heim » Vor dem Winter » Trockene Blätter sind das Hauptzeichen dafür, dass Knoblauch erntereif ist. Wann Knoblauch graben? Merkmale der Ernte, Lagerung, Empfehlungen für Knoblauchgärtner, wann in einem Jahr Knoblauch geerntet werden soll

Trockene Blätter sind das Hauptzeichen dafür, dass Knoblauch erntereif ist. Wann Knoblauch graben? Merkmale der Ernte, Lagerung, Empfehlungen für Knoblauchgärtner, wann in einem Jahr Knoblauch geerntet werden soll

Knoblauch ist ein Gemüse, das zur Zubereitung verschiedener Gerichte, Gewürze, Soßen, Marinaden und anderer Dinge verwendet wird; ohne ihn ist die Zubereitung vieler Gerichte unmöglich, weshalb die meisten Gärtner diese Kulturpflanze auf ihrem Grundstück anbauen. Eine gute Knoblauchernte anzubauen ist nicht schwierig; viel schwieriger ist es, ihn so zu konservieren, dass er nicht an Qualität verliert. Es ist sehr wichtig, das Gemüse rechtzeitig einzusammeln.

„Wann sollte man 2017 Knoblauch ausgraben?“ - Dies ist eine Frage von Anfängergärtnern, die diese Pflanze auf ihrem Grundstück angebaut haben. Um die Frage zu beantworten, müssen Sie jedoch wissen, um welche Knoblauchsorte es sich handelt (Winter oder Frühling), als das Gemüse gepflanzt wurde. Ebenso wichtig ist die Kenntnis der Wetterbedingungen.

Wie Sie wissen, wird Winterknoblauch im September-Oktober und Frühlingsknoblauch im April-Mai (im zentralen Teil Russlands) in den Boden gepflanzt, sodass die erste Option einen Monat früher reift - Mitte Juli-Anfang August. In diesem Zeitraum müssen Sie mit dem Sammeln beginnen. Frühlingsknoblauch reift Mitte August bis Anfang September.

Herauszufinden, ob Knoblauch reif ist, ist ganz einfach. Es ist notwendig, den oberirdischen Teil der Ernte zu betrachten. Wenn die Blätter nach unten hängen und die unteren Federn gelb werden, ist dies das erste Anzeichen dafür, dass das Gemüse reift. Um jedoch die Reife des Knoblauchs genau zu überprüfen, müssen Sie eine Pflanze ausgraben und ihren Kopf untersuchen – eine rissige Schale und das offensichtliche Aussehen von Zehen sind ein sicheres Zeichen für die Reife. Natürlich können Sie die Knoblauchzehen auch in der Hand drehen – wenn sich die Folie leicht genug löst, ist dies auch ein Zeichen für die volle Reife der Ernte.

Damit die Knoblauchernte gut gelagert werden kann, empfiehlt es sich, sie nach dem Mondkalender zu ernten. Die günstigsten Tage für die Ernte im Jahr 2017 sind die folgenden Zahlen: 5., 6., 7., 15., 16., 19., 20., 23. und 24. Juli sowie 1., 2., 3., 11., 12., 15., 16. 29. und 30. August. Ob man sich dabei am Mondkalender orientiert oder nicht, muss jeder Gärtner selbst entscheiden. Die allgemeinen Regeln für die Knoblauchernte gelten jedoch für alle, die Gemüse lange haltbar machen möchten. Nachfolgend finden Sie die Grundregeln:

Nach dem Ausgraben sollte der Knoblauch 2-3 Tage lang in direktem Sonnenlicht trocknen und nach der angegebenen Zeit einige Wochen lang unter einem Baldachin aufgehängt werden.
Sie sollten die Zwiebeln nicht gegeneinander schlagen (einige Gärtner versuchen auf diese Weise, die am Gemüse haftende Erde abzuschlagen), da sich solche Manipulationen negativ auf die Haltbarkeit auswirken.
Sie können die Wurzeln und Blätter des Knoblauchs nach dem Graben nicht sofort abschneiden, da beim Trocknen einige der nützlichen Substanzen aus ihnen in die Zwiebeln gelangen;
Gemüse sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, möglichst ohne direkte Sonneneinstrahlung. Eine gute Option ist die Verwendung in einer Schachtel, in der jede Glühbirne in Zeitungspapier eingewickelt wird.

Mehr Details:

Jeden Sommer stehen Gärtner vor der brennenden Frage: Wann soll Knoblauch geerntet werden? Viele lassen sich vom Zeitpunkt der Knoblauchernte bei ihren Nachbarn leiten; wenn sie ihre Ernte geerntet haben, ist es Zeit für uns. Ich glaube, dass dies nicht ganz die richtigen Richtlinien sind, da nur reifer Knoblauch geerntet werden sollte und sein Zustand von der Sorte und dem Zeitpunkt der Pflanzung abhängt. Schauen wir uns daher an, wann Winterknoblauch geerntet werden muss, wann Sommerknoblauch geerntet werden muss, schauen wir uns die Anzeichen der Knoblauchreife an und sprechen wir auch darüber, was bei der Knoblauchernte absolut nicht möglich ist.

Jede Region hat ihren eigenen Zeitpunkt für die Ernte von Winterknoblauch.

Bis zur Reifung des Winterknoblauchs dauert es ungefähr 80 bis 140 Tage nach der Keimung, einschließlich Duschanbe-Knoblauch reift in 80 bis 90 Tagen, Belorussky - in 90 - 125 Tagen, Polet - in 99 - 134 Tagen, Boguslavsky - in 108 - 110 Tagen Tage, Yubileiny Gribovsky - in 83 - 140 Tagen.

Die obige Berechnung kann nur als ungefährer Richtwert dienen. Die Reifezeiten können je nach Wetterbedingungen variieren. In regnerischen Sommern reift Knoblauch früher, in trockenen und heißen Sommern später.

Es ist sehr wichtig, den Knoblauch rechtzeitig zu entfernen, damit es bei der Lagerung im Winter keine Probleme gibt.

Der Knoblauch muss reifen, aber nicht überreif sein, sonst ist er nicht gut gelagert – er trocknet aus oder verrottet.

Besser ist es, den Triebknoblauch früher zu ernten, bevor er überreif wird.

So erkennen Sie, ob Ihr Knoblauch reif ist

Dies kann anhand des Aussehens des Knoblauchs festgestellt werden.

Unreifer Knoblauch neigt dazu, weich und krümelig zu sein. Bei der Lagerung trocknen solche Zwiebeln schnell aus.

Überreifer Knoblauch zerfällt in einzelne Zehen, die Schuppen, die die Knolle bedecken, platzen und auf der Unterseite erscheinen junge Wurzeln.

Reifer Knoblauch hat einen dichten Kopf, die Zehen sind elastisch und saftig, lassen sich leicht trennen und sind mit 3 Schuppenschichten bedeckt.

Um herauszufinden, ob mein Knoblauch reif ist, und um das Erntedatum zu bestimmen, grabe ich die Zwiebel regelmäßig (einmal pro Woche) aus, wenn die unteren Blätter des Knoblauchs anfangen, sich gelb zu färben, und untersuche ihren Zustand. Ich werfe die ausgegrabenen Knoblauchknollen nicht weg, sondern verwende sie zur Zubereitung verschiedener Gerichte; auch in unreifen Knollen riecht es nach Knoblauch.

Um die Reifung zu beschleunigen, können Sie die Erde von der Zwiebel abharken.

Anzeichen dafür, dass Winterknoblauch zur Ernte bereit ist

Die Praxis zeigt, dass Knoblauch zur Ernte bereit ist, wenn:

Die unteren Blätter des Knoblauchs sind gelb geworden und ausgetrocknet (im Ural ist dies normalerweise Ende Juli – Anfang August – die ersten zehn Tage);

Die speziell hinterlassenen Knoblauchpfeile platzten und begannen sich zu öffnen. Damit der Knoblauch größer wird, schneide ich die Triebe des Knoblauchs ab und lasse nur ein paar Triebe übrig, um neue Samen zu haben und den Tag der Ernte festzulegen.

Aus Knoblauchpfeilen bereite ich ein hervorragendes Tomaten-Knoblauch-Gewürz zu oder koche

Wenn möglich, versuche ich, Knoblauch unter Berücksichtigung des Mondkalenders zu entfernen. Im Jahr 2017 sind die günstigsten Tage für die Knoblauchernte im August die folgenden Tage: 1-3, 11,12,15,16,29,30.

Wenn Sie einen Tag für die Knoblauchernte wählen, stimmen Sie sich mit dem himmlischen Büro ab. Der Tag sollte trocken und möglichst nicht heiß sein; ausgegrabener Knoblauch kann unter der sengenden Sonneneinstrahlung verbrennen, was seine Lagerung beeinträchtigt.

Vor einigen Jahren habe ich ein Experiment durchgeführt und vier Möglichkeiten untersucht, Knoblauch aufzubewahren. Über die Ergebnisse meines Experiments und verschiedene Arten der Knoblauchaufbewahrung können Sie in meiner Publikation lesen und sich auch mein Video ansehen.

Wann Sommerknoblauch geerntet werden sollte

Sommerknoblauch wird später geerntet als Winterknoblauch. Die Reifung des Sommerknoblauchs dauert ab dem Zeitpunkt der Keimung 100 Tage. In der Regel ernte ich Sommerknoblauch zwei bis drei Wochen nach der Winterknoblauchernte (irgendwann in der zweiten Augusthälfte).

Das Hauptzeichen dafür, dass Sommerknoblauch zur Ernte bereit ist, ist die Gelbfärbung der unteren Blätter und das Ablagern der oberen Blätter des Knoblauchs.

Was man bei der Knoblauchernte unbedingt nicht tun sollte

Es ist nicht nur wichtig, wann man Knoblauch entfernt, sondern auch, wie man Knoblauch entfernt.

Ziehen Sie den Knoblauch einfach aus der Erde. Andernfalls brechen die Blätter ab und der Knoblauch bleibt im Boden. Diese Kulturpflanze sitzt ziemlich tief im Boden und sollte daher entweder mit einer Heugabel oder einer Schaufel ausgegraben werden, je nachdem, was für Sie bequemer ist.
Werfen Sie den Knoblauch schnell auf den Boden. Es kann durch Stöße beschädigt werden und ist nicht lange lagerfähig.
Entfernen Sie die Erde von den Zwiebeln, indem Sie sie gegeneinander schlagen. Das Ergebnis ist das gleiche wie beim Fallen auf den Boden: eine Delle und Fäulnis.
Schneiden Sie unmittelbar nach der Ernte die Stängel und Blätter des Knoblauchs ab. Es ist notwendig, den Knoblauch zusammen mit den Blättern 2-3 Wochen lang unter einem Baldachin gut zu trocknen. Dadurch wird die Qualität des Knoblauchs verbessert, da zusätzliche Nährstoffe auf den Knoblauch übertragen werden.

Heute haben Sie, liebe Besucher des Blogs „Geheimnisse des Brownies“, erfahren, wann man Winter- und Frühlingsknoblauch erntet, wie man erkennt, ob der Knoblauch erntereif ist und was man bei der Knoblauchernte nicht tun sollte. Ich hoffe, dass meine Geheimnisse wird Ihnen helfen, eine hervorragende Knoblauchernte zu erzielen.

Mit freundlichen Grüßen Nadezhda Karacheva

Wann Sommer- und Winterknoblauch ernten? Wann Pfeile schneiden? Wie gräbt man Knoblauch richtig aus? Welcher Knoblauch ist besser, Winter oder Frühling?

Welcher Knoblauch ist besser, Winter oder Frühling?

Knoblauch ist ein unverzichtbares Produkt in jeder Küche. Daher bauen viele Sommerbewohner auf ihren Parzellen eine ähnliche Kultur an. Alle Knoblauchsorten können in zwei Gruppen eingeteilt werden – Winter- und Frühlingsknoblauch. Winter- oder Winterknoblauch wird im Herbst im Garten gepflanzt, Frühlings- oder Sommerknoblauch im Frühjahr. Winterknoblauch kann auch im Frühjahr gepflanzt werden, dann erhält man zwar zusätzliches Grün für Salate in Form von Seitenfedern, die Ernte kommt aber trotzdem erst im nächsten Jahr.

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, welcher Knoblauch besser ist, Winter oder Frühling, und dann den Zeitpunkt der Ernte jeder Sorte festlegen. Es ist erwähnenswert, dass es in durchschnittlichen und gemäßigten Klimazonen üblich ist, Wintergemüse anzubauen. Diese Anbaumethode ermöglicht es Ihnen, Früchte mit großen, gleichmäßig verteilten Zähnen zu erhalten. Es gibt jedoch noch eine andere Sorte – Sommerknoblauch (oder Frühlingsknoblauch). Diese Gemüsepflanze ist länger haltbar. Es wird im zeitigen Frühjahr gepflanzt und in den letzten Augustwochen geerntet.

Also kurz zu den Eigenschaften von Winter- und Frühlingsknoblauch.

Winterknoblauch

Reift früher (Ende Juli – Anfang August);
Große Zehen (6-10 im Kopf);
Es verdirbt schnell (ca. 6 Monate haltbar).

Frühlingsknoblauch

Spätreife (Ende August - Anfang September);
Kleine Zähne (bis zu 30 im Kopf);
Langzeitlagerung (ca. 12 Monate gelagert).

Wenn Sie sich fragen, welcher Knoblauch besser im Garten gepflanzt werden sollte, im Winter oder im Frühling, dann ist die Antwort einfach: Pflanzen Sie beide Arten. Eine Sorte sorgt für eine frühere Ernte und die zweite Sorte ermöglicht es Ihnen, den notwendigen Knoblauchvorrat für den Winter zu schaffen.

Knoblauchernte in verschiedenen Regionen

Menschen suchen oft nach Antworten auf Fragen zum Zeitpunkt der Ernte in bestimmten Regionen in Sibirien, dem Ural, der Region Moskau, Jekaterinburg und Zentralrussland. Der Erntezeitpunkt kann sich von Region zu Region um 1-2 Wochen verschieben, alles hängt vom Klima ab, daher ist es besser, sich bei der Bestimmung des Erntezeitpunkts nicht nur auf den empfohlenen Zeitpunkt, sondern auch auf die äußeren Anzeichen zu verlassen Pflanzen, die genauer ein Signal für die Ernte geben. Achten Sie auf die Blätter und Früchte des Knoblauchs, ihren Zustand und ihre Farbe. Schauen wir uns den Zeitpunkt und die Anzeichen für Winter- und Frühlingsknoblauch genauer an.

Wann man Winterknoblauch (Winterknoblauch) erntet

Winterknoblauch reift genau hundert Tage nach der Bildung von Sprossen und Sämlingen vollständig aus. In der Regel fällt dieser Zeitraum auf die dritte Julidekade oder den Beginn des letzten Sommermonats – August. Die Reifezeit hängt vom Klima und den Wetterbedingungen ab.

Dass der im Herbst gepflanzte Knoblauch bereits reif ist, erkennen Sie an folgenden Anzeichen:

Die darunter liegenden Blätter beginnen langsam auszutrocknen. Gleichzeitig erhalten die oberen Elemente eine leichte Gelbfärbung. Auf dieses Zeichen müssen Sie besonders achten, wenn die Pfeile der Ernte bereits abgeschnitten sind.
Die Notwendigkeit, mit dem Sammeln zu beginnen, wird auch dann angezeigt, wenn die Hüllen der Luftbirnen an den Pfeilen platzen. An ihrer Stelle erscheinen Knoblauchsamen, die auch Zwiebeln genannt werden. Solche Pfeile werden manchmal zuerst entfernt, damit größere Zehen reifen können. Dennoch ist es selbst in einer solchen Situation üblich, mindestens ein paar Pflanzen für die Aussaat unberührt zu lassen.
Sie können die Bereitschaft und Reife des Knoblauchs auf diese Weise überprüfen: Graben Sie die Erde von einem Paar Knoblauchköpfen aus und untersuchen Sie deren Schuppen sorgfältig, ohne den Kopf aus dem Boden zu ziehen. Ist es fest, etwas trocken und hat einen violetten Farbton, dann ist das Gemüse bereits reif. Wenn die Frucht in Nelken zerfällt, können wir von ihrer Überreife sprechen. Dann müssen Sie den Winterknoblauch dringend und schnell ausgraben.

Wann sollte Frühlingsknoblauch (Sommerknoblauch) geerntet werden?

Die Sommerknoblauchkulturen reifen zwischen den letzten beiden Augustwochen und dem Beginn des Herbstes. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Ernte so sorgfältig und gründlich wie möglich überwachen.

Die Anzeichen des reifenden Sommerknoblauchs werden Ihnen helfen, die Notwendigkeit des Sammelns zu verstehen:

Gelbfärbung der Stängel und Blätter von Pflanzen, deren Ablagerungen;
Trocknen des Wurzelkragens;
Wenn man eine Knoblauchknolle ausgräbt und sorgfältig untersucht, erkennt man einen vollständig ausgebildeten Kopf und klar definierte Zehen;
Dichte und getrocknete Knoblauchschuppen.

Wann sollten die Pfeile vom Knoblauch entfernt werden?

Warum überhaupt die Pfeile vom Knoblauch entfernen? Tatsache ist, dass die Pflanze Nährstoffe für das Wachstum von Trieben und Zwiebeln mit Samen verbraucht. Dadurch erhalten die Knoblauchfrüchte einen Teil der Nährstoffe nicht und wachsen weniger als sie könnten. Damit die Knoblauchzehen möglichst groß werden, müssen die Pfeile abgeschnitten werden.

Wann sollte ich die Pfeile entfernen? Sie müssen sich auf das Aussehen konzentrieren. In verschiedenen Regionen und für verschiedene Knoblauchsorten kann der Zeitpunkt unterschiedlich sein, daher müssen Sie auf den Pfeil selbst achten. Der Pfeil muss abgeschnitten werden, bevor er vollständig abgewickelt wird. Wenn Sie den Pfeil zu früh schneiden, wächst er nach; wenn Sie ihn zu spät schneiden, fällt die Ernte geringer aus.

Wie schneidet man einen Pfeil? Am bequemsten ist es, den Pfeil mit einer gewöhnlichen Schere oder einem Messer abzuschneiden; Sie müssen ihn vollständig abschneiden und an der Basis einen kleinen Trieb übrig lassen. Dies geschieht am besten morgens, am Abend hat der Schnitt dann Zeit, gut zu trocknen.

Bei 2-3 Pflanzen bleiben die Pfeile unberührt; dies hilft bei der Bestimmung des genauen Erntezeitpunkts und ermöglicht es Ihnen, Samen zu sammeln, wenn Sie sich entscheiden, auf diese Weise Pflanzmaterial für die nächste Saison zu beschaffen.

So ernten und lagern Sie Knoblauch richtig

Knoblauch kann nur bei trockenem Wetter geerntet werden. Im Winteranbau schneiden sie die Pfeile ab, graben die Zwiebeln ein wenig aus und ziehen sie leicht aus dem Boden. In diesem Fall müssen Sie die restliche Erde vorsichtig von den Früchten abschütteln. Gemüse muss zum Trocknen in Reihen ausgelegt werden. An trockenen Tagen können Sie den Knoblauch mehrere Tage lang an der frischen Außenluft stehen lassen. Aber nachts ist es besser, es zu entfernen. Bei Regenfällen und Regenfällen werden die Früchte unter Vordächern getrocknet.

Bei längerer Dürre muss der Boden vor Beginn der Knoblauchernte angefeuchtet werden. Andernfalls können Sie beim Abschütteln trockener Erdklumpen versehentlich die Wurzeln mitsamt dem Boden abreißen.

Sie sollten auch keinen Knoblauch hinzufügen. Am besten ist es, die Früchte sorgfältig zu stapeln und vorsichtig zu bewegen, ohne dass es zu Dellen kommt. Andernfalls bildet sich Fäulnis am Gemüse.

Nach dem Trocknen muss das Gemüse in einer Schicht in einem gut belüfteten Raum ausgelegt werden. Bis zur endgültigen Trocknung sollte es noch zwei bis drei Wochen dauern. Im nächsten Schritt müssen die Wurzeln und Stängel abgeschnitten werden, ohne die Zwiebeln zu berühren. Dadurch werden viele Krankheiten vermieden.

Die Ernte von Sommer- und Winterknoblauch sollte nur in trockenen Räumen mit ausreichend frischer Luft gelagert werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte an diesen Orten nicht mehr als achtzig Prozent betragen. Großes Gemüse ist länger haltbar. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, zunächst kleinen Knoblauch zu verwenden

So graben Sie Knoblauch richtig aus

Für eine große und reiche Ernte werden fast alle Gemüsesorten die ganze Sommersaison über gegossen. Bei Knoblauch ist dies jedoch überhaupt nicht notwendig, da es besser ist, etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Tage vor dem Ausgraben mit der Befeuchtung des Bodens aufzuhören. Dieser Ansatz erhöht die Haltbarkeit erheblich.

Knoblauch sollte an einem sonnigen, trockenen Tag früh morgens oder spät abends ausgegraben werden. Es muss daran erinnert werden, dass solche Kulturen durch ein entwickeltes Wurzelsystem gekennzeichnet sind, das gut im Boden verankert ist. Aus diesem Grund können Sie es nicht aus den Betten herausziehen. Um die Früchte zu sammeln, müssen Sie sie mit einer Gartengabel oder einem Spatel ein wenig ausgraben. Erst dann können Sie es langsam herausziehen und dabei darauf achten, die Wurzeln nicht zu beschädigen. Außerdem müssen Sie die restliche Erde von den Knoblauchköpfen abschütteln. Wichtig ist auch, dass die Knoblauchzehen selbst nicht beschädigt werden.

Nach der Ernte muss das Gemüse gewaschen und gründlich getrocknet werden. Dann hat der Sommerbewohner möglicherweise keine Angst vor Fäulnis und Krankheiten der Früchte. Erfahrene Gärtner raten davon ab, die Wurzeln und Blätter unmittelbar nach dem Ausgraben des Knoblauchs abzuschneiden, da dies dazu führen kann, dass die Pflanze eine Reihe wertvoller und wohltuender Eigenschaften verliert. Am klügsten ist es, den Knoblauch im Garten trocknen zu lassen. Allerdings sollte es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Allerdings bringt regnerisches Wetter beim Trocknen von Knoblauch nichts Gutes. Bei feuchtem Wetter ist es besser, die Ernte in kleinen Garben zu binden und sie an einem belüfteten Ort unter einem Dach oder Vordach aufzuhängen, wobei die Knoblauchköpfe nach unten zeigen.

Knoblauch ernten nach dem Mondkalender

Der Mondkalender ist kein verlässlicher Anhaltspunkt für den Zeitpunkt der Ernte von Knoblauch und anderen Nutzpflanzen. Leider konnten wir keine verlässlichen Informationen zur Knoblauchernte nach dem Mondkalender finden. Im Internet gibt es viele Informationen mit konkreten Fristen und genauen Terminen, die für die Reinigung günstig sind, es gibt jedoch keine Links, woher diese Informationen stammen und worauf sie basieren. Wir raten davon ab, unzuverlässige und ungeprüfte Informationen zu verwenden. Es gibt zuverlässigere Methoden zur Bestimmung des Reinigungszeitpunkts. Zunächst sollten Sie sich auf die ungefähren Erntezeiträume für Winter- und Sommerknoblauchsorten verlassen und die Erntetage anhand äußerer Anzeichen anpassen.

Merkmale der Knoblauchpflege vor der Ernte

Bestimmte Tricks und Tipps für den Knoblauchanbau helfen Ihnen, vor der Knoblauchernte eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen. Wenn Sie ihnen folgen, können Sie das qualitative Wachstum von Gemüse und den Erwerb nützlicher Eigenschaften beobachten.

Es ist notwendig, mineralische und organische Düngemittel zu kombinieren. Der Bereich, in dem Knoblauch wächst, kann mit Humus gesättigt sein, wenn Sie die Pflanzen im Herbst pflanzen möchten. Gleichzeitig ist es besser, auf den Einsatz von Gülle zu verzichten, da diese den Ertrag verringert.
Phosphatdüngemittel tragen zur Erhöhung der Frostbeständigkeit bei. Es wird empfohlen, diese Düngung mindestens zweimal pro Saison durchzuführen: das erste Mal, wenn Sämlinge erscheinen, das zweite Mal nach einem Monat.
Obwohl die Pflanze aktiv bewässert werden muss, ist es wichtig, darauf zu achten, dass der Boden nicht durchnässt wird.
Beim Einpflanzen von Knoblauch sollte zwischen den Köpfen ein Abstand von acht bis zehn Zentimetern eingehalten werden.

Nach dem direkten Anpflanzen von Knoblauch müssen die Beete mit Sand oder Sägemehl bestreut werden. Anschließend werden sie bewässert und mit Erde übergossen.

Autor von Artikeln, Unternehmer und Chefredakteur der Zeitschrift „Pro Dom“. Von 2009 bis 2018 Inhaber eines Online-Shops für Waren für Haus und Garten. Durch die Kommunikation mit Kunden habe ich die Bedürfnisse und Probleme bei der Einrichtung, Renovierung von Häusern und Ferienhäusern sowie bei der Verwaltung von Haushaltsgrundstücken untersucht und bei deren Lösung geholfen. Meine gesammelten Erfahrungen teile ich auf den Seiten des Magazins.

Es ist der Höhepunkt der Sommersaison und es ist Zeit, in Ihren Gartenbeeten zu ernten. Heute möchte ich denjenigen, die noch ihre ersten Früchte anbauen, sagen, wann sie 2017 Knoblauch ernten sollen.

Das sicherste und wichtigste Zeichen dafür, wann im Jahr 2017 in der Region Moskau oder anderen Städten in der zentralen Zone unseres Landes Knoblauch geerntet werden sollte, ist, wenn die Blätter an der Unterseite des Knoblauchs auszutrocknen beginnen und sich gelb färben. Am häufigsten tritt dieser Zeitraum Mitte Juli bis Anfang August auf, es hängt auch davon ab, wie heiß der Sommer war oder im Gegenteil, wie regnerisch es war. Am häufigsten fallen diese Termine vom 20. Juli bis zum 2. August. Aber wenn es in der Region Moskau Winter ist, Knoblauch auszugraben, ist es besser, sich auf den Mondkalender zu konzentrieren, um genau herauszufinden, wann die Knoblaucherntezeit für eine bessere Lagerung im Winter richtig ist.

Wann soll laut Mond im Jahr 2017 Knoblauch geerntet werden? Viele Menschen glauben, dass alle Ernten unbedingt zu den dafür vorgesehenen Terminen gemäß dem Kalender geerntet werden sollten, der auf der Grundlage der Bewegung des Erdtrabanten erstellt wurde.

Wenn Sie dieser Ansicht sind, sehen Sie sich die angegebenen Termine für 2017 an:

Juli: 5.-7., 15., 16., 19., 20., 23., 24.;

August: 1.-3., 11., 12., 15., 16., 29., 30.

Ernte nach Reifezeichen Auch wer den Mondkalender als treuen Helfer bei der Bestimmung des Erntezeitpunkts betrachtet, kann nicht leugnen, dass dem Reifegrad der Ernte größte Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte.

Wenn die Knoblauchzehen keine Zeit haben, vollständig zu reifen, müssen Sie nach dem Ausgraben Zeit aufwenden, um sie in den gewünschten Zustand zu bringen. Wenn die Ernte jedoch zu spät erfolgt, beginnt der Knoblauch zu wachsen und kann in diesem Fall nicht über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Es wird sich noch vor dem nächsten Jahr verschlechtern.

Die folgenden Anzeichen helfen dabei, den Reifegrad des Knoblauchs zu bestimmen:

Die oberen Blätter werden gelb und hängen nach unten;

Die unteren Blätter trocknen aus;

Die Köpfe sind dicht, mit zwei oder drei Schalen;

Die Nelken lassen sich gut trennen.

Um den Zustand der Köpfe festzustellen, müssen Sie ein oder zwei ausgraben und den Standort überprüfen. Dass der Knoblauch noch nicht reif ist, erkennt man daran, dass er weich ist, und Zeichen der Überreife sind rissige Schuppen oder sich lösende Zehen. Wenn Sie kein Ziel einer Langzeitlagerung haben, müssen Sie sich überhaupt keine Gedanken über den Zeitpunkt der Sammlung machen.

Ob man sich am Mondkalender orientiert oder nicht, muss jeder Gärtner selbst entscheiden, die allgemeinen Regeln für die Knoblauchernte gelten jedoch für alle, die Gemüse lange haltbar machen möchten. Nachfolgend finden Sie die Grundregeln:

Nach dem Ausgraben sollte der Knoblauch 2-3 Tage lang in direktem Sonnenlicht trocknen und nach der angegebenen Zeit einige Wochen lang unter einem Baldachin aufgehängt werden.

Sie sollten die Zwiebeln nicht gegeneinander schlagen (einige Gärtner versuchen auf diese Weise, die am Gemüse haftende Erde abzuschlagen), da solche Manipulationen ihre Leichtigkeit negativ beeinflussen;

Sie können die Wurzeln und Blätter des Knoblauchs nach dem Graben nicht sofort abschneiden, da beim Trocknen einige der nützlichen Substanzen aus ihnen in die Zwiebeln gelangen;

Gemüse sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, möglichst ohne direkte Sonneneinstrahlung. Eine gute Option ist die Verwendung in einer Schachtel, in der jede Glühbirne in Zeitungspapier eingewickelt wird.

Das sicherste und wichtigste Zeichen dafür, wann im Jahr 2017 in der Region Moskau oder anderen Städten in der zentralen Zone unseres Landes Knoblauch geerntet werden sollte, ist, wenn die Blätter an der Unterseite des Knoblauchs auszutrocknen beginnen und sich gelb färben. Am häufigsten tritt dieser Zeitraum Mitte Juli bis Anfang August auf, es hängt auch davon ab, wie heiß der Sommer war oder im Gegenteil, wie regnerisch es war. Am häufigsten fallen diese Termine vom 20. Juli bis zum 2. August. Aber wenn es in der Region Moskau Winter ist, Knoblauch auszugraben, ist es besser, sich auf den Mondkalender zu konzentrieren, um genau herauszufinden, wann die Knoblaucherntezeit für eine bessere Lagerung im Winter richtig ist.

Wir geben Ihnen gleich einen Rat: Wenn Sie den gesamten Knoblauch gesammelt haben, lassen Sie ihn nicht im Garten liegen, insbesondere wenn er bereits reif ist. Ein solcher Knoblauch kann nicht lange liegen und seine Scheiben zerfallen.

Sie können Knoblauch ausgraben, wenn die unteren Blätter bereits ausgetrocknet und die oberen bereits gelb geworden sind. In diesem Fall ist die Knoblauchzehe dicht; wenn man die Knoblauchzehen trennt, lösen sie sich leicht und die sie bedeckende Folie lässt sich leicht entfernen.

Wie unterscheidet man zwischen reifem, überreifem und unreifem Knoblauch? Unreif wird weich und teigig sein. Und überreifer Knoblauch beginnt wieder zu sprießen. Knoblauch wird beim Trocknen zerstört und ist, ebenso wie unreifer Knoblauch, nicht für die Langzeitlagerung geeignet.

Am besten lässt sich Knoblauch lagern, wenn er in drei Schichten mit Folie bedeckt ist. Bevor Sie den gesamten Knoblauch ernten, prüfen Sie einige Stücke auf Reife und erst dann können Sie das gesamte Beet umgraben.

Wie kann man die Reife von Knoblauch richtig bestimmen?

Graben Sie mehrere Knoblauchzehen aus, harken Sie zunächst den Boden um und prüfen Sie den Zustand der Schuppen. Wenn die Schuppen kräftig und die Knoblauchköpfe fest sind, ist der Knoblauch erntereif. Schneiden Sie beim Ernten zuerst die Pfeile des Knoblauchs ab, graben Sie den Knoblauch dann vorsichtig aus, ziehen Sie ihn heraus, schütteln Sie den Knoblauchkopf ab und legen Sie ihn auf ein Zeitungspapier, bis er vollständig trocken ist. Es ist besser, die Zeitung mit Knoblauch an einem warmen, trockenen und belüfteten Ort aufzubewahren, wo sie mindestens eine Woche lang aufbewahrt wird. Nach dem Trocknen werden die Stängel und Wurzeln entfernt, sodass ein Stumpf von etwa 2 cm zurückbleibt, und die Wurzeln werden beschnitten, um die Unterseite des Knoblauchs nicht zu beschädigen.

Knoblauch sollte nur bei trockenem, klarem Wetter geerntet werden. Um die Knoblauchwurzeln nicht zu beschädigen, ist es besser, sie zuerst auszugraben. Sie können die Wurzeln zwar nicht abschneiden, sondern zu einem Zopf zusammenflechten, indem Sie zusätzlich Bindfaden oder Stroh einweben. Solche Zöpfe oder Bündel können im Haus aufgehängt und sogar als Innendekoration verwendet werden.

Große Knoblauchzehen lagern Sie am besten. Daher ist es besser, sie zuletzt zu verwenden. Während die kleinen Köpfe zuerst gekocht werden. Knoblauch für Lebensmittel sollte bei einer Temperatur von 1 bis 2 Grad gelagert werden, während Knoblauch für Samen bei null Grad gelagert werden sollte.

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