Ev » Çatı » Süzme peynirden tembel köfte 200. Süzme peynirli tembel köfte nasıl pişirilir. Süzme peynirli tembel köfte - adım adım fotoğraf tarifi

Süzme peynirden tembel köfte 200. Süzme peynirli tembel köfte nasıl pişirilir. Süzme peynirli tembel köfte - adım adım fotoğraf tarifi

Geleneksel köfte, yetişkinlerin ve çocukların eşit derecede keyif aldığı lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Dolguya bağlı olarak tatlı veya tuzlu olabilirler. Köfte genellikle meyveler, patates, mantar, lahana ve süzme peynir dolgusuyla yapılır. Son seçenek özellikle popüler. Ancak tüm ev hanımları köfte yapmak için zaman ve çaba harcamayı kabul etmez. Neyse ki geleneksel olanların yanı sıra süzme peynirli tembel köfte de var. Yapılması çok kolay olduğu için “tembel” olarak adlandırıldılar. Ayrıca tembel köfte hazırlamak fazla zaman almayacaktır.

Pişirme özellikleri

Tembel köfte hazırlama süreci kendi içinde basit olmasına rağmen ev hanımının pişirmeye başlamadan önce bilmesi gereken birkaç incelik vardır.

Bitmiş yemeğin kalori içeriği büyük ölçüde ne kadar tam yağlı süzme peynir kullandığınıza bağlı olacaktır. Diyet yapıyorsanız az yağlı olanları tercih edin.
Tembel köfte yaparak ekşi süzme peyniri kurtarmaya çalışmayın. Hoş olmayan tadın üstesinden gelmek mümkün olmayacak ve köfteler tatsız olacaktır. Kahvaltıyı hiç reddetmezlerse çocuklarınızın bunları zevkle yemeleri pek mümkün değildir.
Tembel köfte için süzme peynirin bir elekle öğütülmesi gerekir. Bu sayede köfteler yumuşak olacak ve büyük beyaz lekeler olmadan çekici görünecek. Köfte hazırlamak için granül süzme peynir kullanıyorsanız bu kurala uymanız özellikle önemlidir.
Tembel köfte ununun da elenmesi gerekir. Bazı tariflerde irmik ile değiştirilir.
Tembel köftelerin düzgün bir şekle sahip olması ve aynı boyutta görünmesi için köfte hamuru yaklaşık 2 cm çapında bir sosis haline getirilir, ardından keskin bir bıçakla yaklaşık 1,5 cm genişliğinde parçalar halinde kesilir. Aynı açı için 30 derece veya 45 derecelik bir açı seçebilirsiniz.
Köftelerin kaynatma sırasında birbirine yapışmasını önlemek için, onları birer birer ve ancak kaynadıktan sonra suya atmanız gerekir.
Köfteleri büyük bir tencerede bol su ile pişirmeniz gerekiyor, aksi takdirde tüm çabanıza rağmen birbirine yapışacaktır. Büyük bir tencereniz yoksa küçük porsiyonlar halinde pişirmeniz gerekecektir.
Tembel köftelerin hazır olduğunun bir göstergesi, yüzeye çıkmalarıdır. Yüzen köfteler oluklu bir kaşıkla çıkarılmalı ve tabaklara yerleştirilmelidir. Güzel şekillerini kaybedip lapaya dönüşebilecekleri için onları uzun süre pişiremezsiniz.
Mantı tatlı olsa bile tuzlu suda haşlanmalıdır. O zaman çok daha lezzetli olacaklar.

Tembel köfte dondurulabilir, ancak bu kaynatmadan önce yapılmalıdır. Bu durumda buzunu çözmeden pişirmeniz gerekecektir. Köfteler dondurucuda bir ay saklanabilir. Bu onların kahvaltıya hazırlanmalarını kolaylaştırır. Sonuçta ev hanımının bu durumda ihtiyacı olan tek şey suyu kaynatıp içine köfte atmak, yaklaşık beş dakika içinde kahvaltı hazır olacak.

Tembel köfte için klasik tarif

Yemeğin kalori içeriği: 2118 kcal, 100 g başına: 265 kcal.

tereyağı – 70 gr;
süzme peynir yüzde 9 yağ – 0,4 kg;
tavuk yumurtası – 2 adet;
buğday unu - 160 g (yağmurlama maliyeti hariç);
şeker – 60 gr;
tuz - hamura bir tutam, pişirme suyunda tatmak için.

Bu durum için video tarifi:

Pişirme metodu:

Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin.
Süzme peynirini ayrı bir kaba silin, içine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın.
Çiğ yumurta, şeker ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
Unu eleyin ve lor kütlesinin bulunduğu kaseye dökün. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Karışımı unlanmış bir tahtaya koyun ve hamuru yoğurun. Ellerinize yapışmasını önlemek için ellerinize daha sık un uygulayın.
Hamuru birkaç parçaya bölün, her parçayı yaklaşık 2 cm çapında bir sosis haline getirin, elde edilen sosisleri elinizle hafifçe düzleştirin ve bir bıçak kullanarak çok ince değil aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
Suyu kaynatın, tadına göre tuzlayın. Hamur parçalarını kaynayan suya atın ve su tekrar kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar pişirin. Bu zamana kadar tüm köfteler yüzeye çıkmalıdır. Bu olmazsa, oluklu bir kaşıkla suyun üzerinde kalanları çıkarın ve geri kalanını birkaç dakika daha pişirin.

Klasik tarife göre yapılan tembel köfteler genellikle ekşi krema veya reçel ile servis edilir. Yetişkinler genellikle ilk seçeneği daha çok severler, çocuklar ise ikinciyi.

Anaokulundaki gibi tembel köfte

Yemeğin kalori içeriği: 1958 kcal, 100 g başına: 194 kcal.

az yağlı süzme peynir - 0,6 kg;
tavuk yumurtası – 2 adet;
buğday unu – 0,2 kg;
şeker – 50 gr;
tereyağı – 50 gr;
vanilin - bıçağın ucunda;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Süzme peynirini bir elekle ovalayın.
Yumurtaları yıkayın ve süzme peynirin içine bölün.
Tuz, şeker ve vanilin ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Öncelikle bunu bir çatalla rahatça yapın ve ardından bir kaşık veya mikserle karıştırın.
Unu eleyin ve parçalar halinde lor kütlesine döküp iyice karıştırarak oldukça yoğun bir hamur yoğurun.
Hamuru birkaç parçaya bölün.
Kesme tahtasını unla tozlayın ve avuçlarınızı una batırın.
Unun bir kısmını bir kesme tahtası üzerine koyun, sosis haline getirin, aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
Aynı işlemi kalan hamurla da yapın.
Suyu kaynatın. Oldukça fazla olmalı, en az üç litre veya daha iyisi, hatta daha fazlası. Suya biraz tuz ekleyip karıştırın.
Elde edilen köfteleri birer birer suya koyun. Yüzdürdükten sonra, yapışmalarını önlemek için bir kaşıkla hafifçe karıştırarak yaklaşık bir veya iki dakika pişirin.
Tembel köfteleri oluklu bir kaşıkla çıkarın ve tabaklara yerleştirin.
Tereyağını eritip köftelerin üzerine dökün.

Tembel köfteleri tatlı veya şekersiz yoğurt, ekşi krema ile servis edebilirsiniz, ancak bu durumda bile tereyağını tariften çıkarmamak daha iyidir - köftelere eşsiz kremsi bir tat veren de budur. İstenirse köfteleri kaynar suya koymadan önce yıldızlara, yapraklara, elmaslara farklı şekiller verebilirsiniz. O zaman çocuklar onları daha da büyük bir zevkle yiyecekler.

İrmikli yumuşak tembel köfte

Yemeğin kalori içeriği: 2528 kcal, 100 g başına: 238 kcal.

süzme peynir (herhangi bir yağ içeriği) - 0,5 kg;
irmik – 0,25 kg;
un – 100 gr;
tavuk yumurtası – 2 adet;
şeker – 100 gr;
tuz - bir tutam (kaynatma maliyetini saymaz).

Pişirme metodu:

Süzme peynirini bir elekle ovalayın.
İrmiğin kalitesini kontrol edin (çoğunlukla böcek barındırır), gerekli miktarı ölçün.
Unu ayrı bir kaba eleyin.
Yumurtaları süzme peynirli bir kaseye bölün, şeker ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
İrmik ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat buzdolabına koyun.
Çıkarın ve unlanmış bir tahtaya yerleştirin.
Unu ekleyip elinizle sert bir hamur yoğurun.
Hamuru birkaç parçaya bölün, her birini bir ip halinde yuvarlayın, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
Tembel köfteleri tuzlu suda hepsi yüzene kadar kaynatın. Bunları ancak kaynadıktan sonra suya koyabilirsiniz.
Köfteleri tavadan alıp tabaklara paylaştırın.

Bu tarife göre hazırlanan tembel köfteler çok yumuşak çıkıyor. Onlara meyvelerden veya meyvelerden yapılan tatlı sos, şurup, tatlı yoğurt veya yoğunlaştırılmış süt gibi herhangi bir tatlı sosla servis yapabilirsiniz. Tatlılardan pek hoşlanmıyorsanız köftelerin üzerine eritilmiş tereyağı veya ekşi krema sürebilirsiniz.

Süzme peynirli ve patatesli tembel köfte (şekersiz)

Yemeğin kalori içeriği: 2057 kcal, 100 g başına: 163 kcal.

patates – 0,5 kg;
süzme peynir - 0,2 kg;
tavuk yumurtası – 2 adet;
un – 100 gr;
patates nişastası – 100 gr;
soğan – 0,2 kg;
bitkisel yağ – 50 mi;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Patates püresi yapmak için ezin.
Süzme peyniri süzgeçten geçirerek püre haline getirin, yumurta, tuz, karabiber ve nişastayla karıştırın.
Elenmiş unu ekleyin. İyice karıştırın.
Lor kütlesini patates püresiyle birleştirin, hamuru yoğurun.
Hamuru küçük toplar haline getirip elinizle bastırın.
Köfteleri kaynar suya koyun. Yukarıya çıkmalarını bekleyin. Delikli bir kaşıkla çıkarıp geniş bir kaseye koyun.
Soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Kızaran karışımı köftelerin olduğu kaseye dökün, dikkatlice karıştırın ve servis yapın.

Bu köfteleri sosla servis etmeye gerek yok - sossuz lezzetli oluyorlar. Ancak ekşi krema yine de gereksiz olmayacaktır. Ayrı olarak masaya yerleştirilebilir. Bu köftelere mantar sosu da yakışır. Patates püresine pişerken tereyağı veya krema eklerseniz köftenin tadı daha güzel olacaktır.

Yumurtasız ekonomik tembel köfte

Yemeğin kalori içeriği: 1886 kcal, 100 g başına: 233 kcal.

süzme peynir - 0,5 kg;
patates nişastası – 60 gr;
buğday unu - 150 gr;
şeker – 100 gr;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Unu bir kaseye eleyin ve nişastayla karıştırın.
Şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Üzerine süzgeçle püre haline getirilmiş süzme peyniri koyun.
Homojen bir kütle elde edene kadar her şeyi ellerinizle karıştırın. Bunun biraz zaman alacağı gerçeğine önceden hazırlanın. Yani aslında bu tarif sadece çalışkan ev hanımlarının işine yarayacaktır.
Hamurdan sosis yapın, küçük parçalar halinde kesin ve tuzlu suda haşlayın.

Tutumlu ev hanımının neredeyse kesinlikle ileride kullanmak üzere hazırlayacağı reçel veya reçel, taze veya konserve meyve ile servis edebilirsiniz.

Video: Süzme peynirli lezzetli tembel köfte. Çarpıcı tarif

Tembel köfte eşsiz bir yemektir. Hazırlanması kolaydır ve fazla zaman almaz. Aynı zamanda, yemek lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor, özellikle tembel köfteleri masaya servis etme şeklini çeşitlendirirseniz neredeyse hiç sıkıcı olmuyor.

Lor tembel köfte

İçindekiler:

250 gr orta yağlı (veya az yağlı) taze ev yapımı süzme peynir
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı. un kaşıkları
vanilin ve tadına göre tuz

Süzme peynirli tembel köfte nasıl pişirilir:

Süzme peynir un, yumurta, vanilya ve tuzla ovuşturulup karıştırılır, ardından ellerinize yapışmaması gereken yumuşak bir hamur yoğrulur.

Daha sonra hamur cömertçe un serpilmiş bir tahtaya yerleştirilir, ondan 1,5-2 cm çapında sosis şeklinde bir parça kesilir, unla yuvarlanır ve 1,5-2 cm'lik parçalar halinde kesilir.

Bu tür her parçadan bir top yuvarlamanız ve elde edilen köfteleri tuzlu, yüksek derecede kaynar suda pişirmeniz gerekir; yumuşak köftelerin birbirine yapışmaması için çok fazla olması gerekir.

Bitmiş yemek pudra şekeri, ekşi krema, tatlı süt sosu veya tereyağı ile servis edilir.

Çilek ve hindistancevizi gevreği ile orijinal tembel köfte

İçindekiler:

250 gr süzme peynir
200 gr çilek
1 yumurta
1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı
1 bardak şeker
1 su bardağı un

Çilek ile tembel köfte nasıl pişirilir:

Şekeri yumurta ile hafif ve homojen olana kadar iyice çırpın, yumuşak tereyağı ve süzme peynirle karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın, un ekleyin ve hamuru yoğurun.

İstenirse %100 doğal bir ürün olan tereyağı yerine işlenmiş domuz yağı kullanabilirsiniz. Lor hamuru porsiyonlara bölünür ve unlanmış bir tahtaya yerleştirilir.

Her porsiyondan küçük kekler yapılır, içine bir adet çilek konulur, hamur sıkıştırılarak top haline getirilir.

Daha sonra köfteler kaynar suda yüzene kadar kaynatılır ve ardından 3 dakika daha pişirilir, ardından oluklu kaşıkla çıkarılır, soğutulur ve hindistancevizi pullarına sarılır.

Patates tembel köfte

İçindekiler:

500 gr patates püresi
100 gr un
1 yumurta
tatmak için baharatlar ve ekşi krema

Patatesli tembel köfte nasıl pişirilir:

İstenirse patatesle karıştırılmış bitkisel yağda altın soğan kızartması yapabilirsiniz. Püreyi yumuşak ve havadar hale getirmek için mikserle çırpıp un, yumurta ve baharatlarla karıştırmanız gerekir.

Daha sonra hamuru yoğurun, rulo halinde yuvarlayın ve eşit parçalara bölün. Bitmiş tembel köfteler küçük porsiyonlar halinde kaynar suya batırılır, tekrar kaynatılır ve 7 dakika daha bu şekilde kaynatılmaya devam edilir.

Daha sonra oluklu kaşıkla çıkarılır, bir kaseye konulur, üzerlerine taze tereyağı eklenir ve biraz tuz ilave edilir. Patates köfteleri ekşi krema, sarımsak ve ince doğranmış taze otlarla birlikte sıcak olarak servis edilir.

Bu yemek bir Lenten masası için mükemmeldir, ancak istenirse altın kahverengi çıtır çıtırlarla da servis edilebilir, bu da onu daha da iştah açıcı kılar.

Bu yemek, yemek pişirmek için çok az zamanı olan, ancak kendilerini hızlı ve doyurucu bir şekilde beslemesi gereken çok sayıda aç ev üyesi olan ev hanımları için idealdir. Kural olarak, çocuklar yemeğin lezzetli olmasını ister ve erkekler de doyurucu olmasını ister, tembel süzme peynirli köftelerin mükemmel bir şekilde birleştiği bu niteliklerdir. Test ürünlerini hazırlamanın tarifi basittir, ancak her teknolojide olduğu gibi kendi sırları vardır, bunları aşağıda makalede adım adım ele alacağız.

Süzme peynirli tembel köfte yapmak için her evde bulunan minimum miktarda malzemeye ve net pişirme adımlarına sahip klasik bir tarife ihtiyacınız var. Birçoğu için, bu tür köfteler tatlı bir dolguya sahip olmadıkları için yumuşak görünüyor ve pek lezzetli değil.

Ancak bunu düzeltmek kolaydır çünkü tadı herhangi bir doğal katkı maddesi veya sosla ayarlanabilir. Aksi takdirde, bu yemeğin, hazırlığın her adımında giderek daha belirgin hale gelen birçok avantajı vardır.

İçindekiler

Un – 140 gram;
Şeker – 2 yemek kaşığı;
Süzme peynir – 450 gram;
Yumurta – 1 adet;
Tuz - tatmak.

Tembel süzme peynirli köfte tarifi

1. Süzme peyniri bir kaseye koyun (paket halinde aldıysanız, önce lor kütlesini çatalla ezin), içine çiğ yumurtayı çırpın, her şeyi iyice karıştırın.

2. Ortaya çıkan kütleyi tuzlayın, şekeri ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

3. Unu eleyin, süzme peynirli bir kaseye dökün ve karıştırmaya başlayın. Yoruluncaya kadar çatalla dairesel hareketler yapın. Ne kadar uzun süre karıştırırsanız o kadar iyidir, ancak aşırıya kaçmayın, her şey ölçülü olmalıdır.

4. Tahtaya bir miktar un serpin, ardından yoğrulmuş lor kütlesini yüzeyine yayıyoruz.

5. Hamuru "dikkatlice" yoğurun, böylece sonunda hafif nemli, yumuşak ve ellerinize biraz yapışkan hale gelir. Böyle bir hamuru yoğurmayı başarırsanız köfteler lezzetli ve havadar olacaktır.

6. Yoğurduğumuz hamurun yapışmaması için ellerimizi suyla ıslatıyoruz, ardından küçük bir parça kesip sosis haline getiriyoruz.

7. Süzme peynirli sosisi orta boy parçalar halinde kesin - bunları tembel köfte olarak değerlendirebiliriz.

Ancak hamura kesinlikle istediğiniz şekli verebilirsiniz: elmaslar, daireler, kalpler, hatta parmağınızı hamurun üzerine bastırarak madalyonlar bile yapabilirsiniz. Preslemeyle oluşan çöküntüler herhangi bir şeyle doldurulabilir: tereyağı, reçel, meyve parçaları, bal, kuru üzüm vb.

8. Kalıplanmış köfteleri kaynatmaya gönderin. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün, kaynatın, tadına tuz ekleyin, ardından lor tembel köfteleri kaba ekleyin ve 2-3 dakika (kısacası yüzeyde yüzmeye başlayana kadar) pişirin. su).

9. Bitmiş ürünleri oluklu bir kaşıkla sudan alıp bol miktarda yağla (tercihen tereyağı) yağlanmış bir tabağa aktarıyoruz.

Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal, meyve veya diğer tatlı şuruplarla lezzetli tembel süzme peynirli köfteler servis ediyoruz.

Süzme peynirli ev yapımı tembel köfte: yemek pişirme sırları

Yukarıda süzme peynirden köfte (tembel) nasıl hazırlandığına baktık. Adım adım klasik tarif, en sevdiğiniz yemeği kendi ellerinizle nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınıza dair genel bir resim verdi, ancak tarifi her zaman çeşitlendirebilir ve ona özgünlük dokunuşu ekleyebilirsiniz. Her şeye sizin zevkiniz ve yemek yaptığınız kişilerin tat tercihleri karar verir, bu nedenle hayal gücünüzü ve tavsiyelerimizi kullanarak gerçek bir mutfak şaheseri yaratabileceksiniz.

1. Çocuklar için tembel köfte hazırlıyorsanız, hamura daha az un eklemelisiniz ve kütlenin yumuşak ve homojen olması için süzme peynirin bir blender ile (veya bir elekle öğütülmesi) dövülmesi tavsiye edilir.

2. Küçük çocuklar kaprisli olduğundan ve genellikle tatlı olmayan bir yemeği yemeyi reddettiklerinden, çocukların klasik tembel köfte tarifini sevmeleri pek olası değildir.
Hamura herhangi bir meyve püresi, şurup, reçel, şekerlenmiş meyve, taze meyve parçaları (veya kurutulmuş meyve) ve diğer doğal dolgu maddelerini kolayca ekleyebileceğiniz için bunu düzeltmek kolaydır.

Hamurun içine katkı maddesi koyamazsınız, ancak bunları hazır tembel köfte ile birlikte, örneğin hamur ürününün üzerine meyve, karamel veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. Bırakın çocukları, yetişkinler bile böyle bir sunumu reddetmeyecektir.

1. Köfteler fazla pişirilmemelidir, aksi takdirde "ekşi" olur ve lezzet çekiciliğini kaybeder. Un da fazla eklenmemelidir, aksi takdirde süzme peynirin hoş kokulu tanelerinin tadına varamazsınız.

2. Yumuşak lor köfte sevenler (tembel olanlar) tarife irmik eklemelidir. Unu tamamen tahılla değiştirmeye gerek yoktur, 1:2 oranlarına bağlı kalarak kombinasyon halinde kullanmak yeterlidir. Örneğin tarifte 200 gr un almanız gerektiği belirtiliyorsa şunu yapacaksınız: 150 gr irmik ve sadece 50 gr elenmiş un alın. Bu basit kombinasyon mükemmel bir "yumuşak" sonuç verecektir.

3. Tembel köfte için, ekşi olmayan, yüksek oranda yağ içeren süzme peynir alınması tavsiye edilir. Bunun istisnası çocuklar için yemek pişirmektir. Çocuklar yağlı süzme peynirden köfte yapmamalıdır çünkü bu, pankreas üzerinde çok fazla stres yaratır.

4. Köftenin pişirmediğiniz kısmı bir sonraki pişirmeye kadar rahatlıkla dondurulabilir. Bunu yapmak için, çiğ köftelerin bulunduğu tahtayı plastik bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun. Pişirme zamanı geldiğinde, “tembellikleri” buzdolabından çıkarın ve buzlarını çözmeden hemen kaynar suya atın.

Lezzetli tembel süzme peynirli köfte yapmak kolaydır. Adım adım tarifleri bunun doğrudan kanıtıdır. Bu yemeğin yapımı zor sayılmaz - herhangi bir özel mutfak becerisine sahip olmanıza gerek yoktur, ancak biraz hayal gücünün zararı olmaz. Ana malzemeleri ek malzemelerle akıllıca birleştirebilirseniz, ailenizdeki en iyi ev hanımı unvanını garanti altına alırsınız.

Benzer tarifler:

Muhtemelen hepimiz süzme peynirli köfteleri severiz, elbette sizin ve benim hazırladığımız diğer köfteleri de severiz, ancak burada özellikle süzme peynirli köfte hakkında ve sadece köfte hakkında değil, hakkında konuşacağız. tembel köfte.Çoğu zaman köfte yapmak ve pişirmek için yeterli zamanımız olmuyor ve burada tembel köfte kurtarmaya geliyor, bugün de onu pişireceğiz.

Tembel süzme peynirli köfte için 6 tarif

Tembel köfte

İçindekiler:

Süzme peynir - 500 gr.
Yumurtalar - 4 adet.
Tereyağı - 30 gr.
Beyaz un - 150 gr.
Sos için ekşi krema veya eritilmiş tereyağı - 30 gr.

Hazırlık:

İyi sıkılmış, taze, asidik olmayan süzme peyniri bir elekle ovuyoruz veya iki kez kıyma makinesinden geçiriyoruz.
Dört yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın.
Tereyağını derin bir kaba koyun ve sarıları birer birer ekleyerek öğütün.
Elde edilen karışıma rendelenmiş süzme peyniri, bir tutam tuzu ekleyip kaşıkla karıştırın,

Homojen bir karışım elde edene kadar.

Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın ve lor karışımının üzerine koyun.
Unu beyazların üzerine eleyin ve yumuşak hamuru bir kaşıkla yoğurun.
Hamur oldukça kalınlaştığında ancak henüz pürüzsüz olmadığında, hamuru unlu bir çalışma yüzeyine açın; bu bir masa veya kesme tahtası olabilir.
Kolaylık sağlamak için hamuru birkaç parçaya bölebilirsiniz. Hamurun hazırlanan kısmını yaklaşık 2 cm kalınlığında sosis haline getirin, üstüne bıçakla vurarak hamura hafif düz bir şekil verin.
Hamuru küçük parçalar halinde kesin, bıçağı sürekli olarak un içinde yuvarlayın.
Bir tencereye 3 litre su dökün, kaynatın, yaklaşık 3 çay kaşığı tuz ekleyin. Köfteleri kaynayan suya atıp karıştırın. Kapağı kapatın, kaynatın ve ısıyı azaltın.
Köfteleri sürekli kaynatarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Bitmiş köfteleri oluklu bir kaşıkla bir tabağa koyun.
Köfteleri ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ile gezdirin.

Çok lezzetli ve hazırlaması kolay köfteleri sofralara servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Bunu denediniz mi? Beğendin mi? Yorumlara yazın.

Tembel süzme peynirli köfte tarifi

İçindekiler:

Süzme peynir - 220 gr.
Şeker - 1,5 yemek kaşığı.
Vanilya şekeri - 1 poşet (8-30 g)
Un - 4 yemek kaşığı. üst ile.
Soda - 1/4 çay kaşığı.
Yumurta - 1 adet.

Hazırlık:

Süzme peynirini derin bir kaba koyun. Patates eziciyle ezin. Bir buçuk yemek kaşığı şeker ekleyin, elbette siz daha fazla veya daha az ekleyebilirsiniz. Tadına da vanilya şekeri dökün. Tuz, soda ekleyin. Süzme peynirin asitliğini söndürmek için sodaya ihtiyaç vardır; süzme peyniriniz yumuşaksa soda eklemenize gerek yoktur.
Yumurtayı çırpın. Her şeyi iyice karıştırın. Böyle homojen bir sıvı kütle elde ettik. Bunu kalınlaştırmamız gerekiyor.
Unla koyulaştırıyoruz. Ne tür süzme peyniriniz olduğuna bağlı olarak biraz daha fazla veya biraz daha az una ihtiyacınız olabilir. Unu ekleyip tekrar iyice karıştırın.
Elde ettiğimiz hamur bu ama elimize çok yapışıyor.
Bir kaşık daha un ekleyip tekrar karıştırıp kıvamını gözlemleyin. Hamurun çok yumuşak, yapışkan olmasına ama aynı zamanda sıvı olmamasına ihtiyacımız var.

Unu kaydırırsanız köfte güzel, pürüzsüz ama tatsız olur. Çok kuru ve yoğun olacaklar. Az un eklerseniz pişme sırasında köfteler dağılabilir.

Hamurun tamamını yoğurduk ve artık un eklemeyeceğiz.

Masaya un serpin ve hamuru yayın. Hamur yapışkan, nemli ve yumuşak çıktı.
Şimdi hamuru açmanız gerekiyor. Elinizle sosis şeklinde açın. Çok fazla hamurumuz var, bu yüzden ikiye bölüyoruz.
Yarısını açın. Burada yuvarlamak için çok fazla una ihtiyacınız yok. Dilediğiniz kalınlıkta açın. Daha büyük köfte istiyorsanız, onları daha kalın, daha küçük, daha ince yapın.
Ortaya çıkan sosisin üstüne ve yanlarına ellerinizle hafifçe bastırın. Bu sadece köftelerin dikdörtgen şeklinde olmasını sağlamak içindir. İstediğiniz şekli yapabilirsiniz. İkinci sosisi de aynı şekilde açın.
Bu arada, suyu zaten verdik, kaynama noktasına kadar ısınıyor. Köfteleri kaynar suya koyduktan sonra tekrar hızla kaynaması için yeterli su olmalı.
Hamuru parçalara ayırın. Biraz çapraz olarak kestik. Boşluklarımızın ne kadar güzel ve dikdörtgen olduğuna dikkat edin. Su kaynadıktan sonra köfteleri içine koyun.
Ara sıra yavaşça karıştırın.
Köfteleri kaynattıktan sonra 2-3 dakika pişirin. İşte bu, hazırlar.

Delikli bir kaşık kullanarak dikkatlice bir tabağa yerleştirin.

İstediğiniz gibi eritilmiş tereyağı, ekşi krema, yoğunlaştırılmış sütle dökün.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli tembel köfte

İçindekiler:

Süzme peynir – 600 gr.
Tavuk yumurtası – 2 adet.
Şeker – 3 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri – 1 poşet
Tuz – ½ çay kaşığı. + 1/4 yemek kaşığı.
İrmik – 100 gr.
Un – 150gr. + 50 gr. masa serpintileri için
Zerdeçal – ¼ çay kaşığı.

Hazırlık:

Süzme peynirini derin bir kaba koyun. 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin, vanilya şekeri ekleyin.
Zerdeçal ekleyin, sevenler için çok güzel bir renk verecektir.
Süzme peynirin içine iki yumurta kırın.
İrmik ekleyin. 100 gr yaklaşık 6 yemek kaşığı eder. Tadına şeker ekleyin. 3 yemek kaşığı aldık.
150 gram unu bir elekle eleyin.
Hamuru elinizle iyice yoğurun. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra hamur ele yapışan bir hamur olacaktır. Ama bu korkutucu değil. Bir kapak, havlu, plastik torba vb. ile örtün. ve buzdolabına koyun. Yaklaşık 20-25 dakika. Bu süre zarfında irmik şişecek ve fazla nemi emecektir. Ve hamur elinize yapışmayacaktır.
Hamuru buzdolabından çıkarıp masaya un ekleyip biraz yoğurup küçük sosisler oluşturuyoruz. Çalışmayı kolaylaştırmak için hamuru 2-3 parçaya bölün.
Ocağı açın ve suyu koyun. Kaynamaya getirin.
Sosisleri ihtiyacımız olan büyüklükte açın. Daha büyük köfte istiyorsanız sosisleri daha kalın yapın veya tam tersi. Sosisleri üstüne düzleştirin ve çapraz olarak parçalara ayırın. Bu köftelerin güzelliği için.
Elimizdeki boşluklar bunlar.
Su kaynadı, yaklaşık 1/4 yemek kaşığı tuz ekleyin, daha tuzlu seviyorsanız biraz daha tuz ekleyin. Ama aşırı tuzlamayın. Hazırladığımız malzemeleri kaynar suya indiriyoruz. Çok dikkatli karıştırın.
Köfteler yüzeye çıktıktan sonra orta ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
Artık pofuduk, sevimli köftelerimiz hazır. Delikli kaşıkla tabağa alıyoruz.

Ekşi krema, tereyağı ve diğer favori soslarla servis yapın.

Afiyet olsun!

Tembel köfte tarifi

İçindekiler:

Süzme peynir - 400 gr
Yumurtalar - 2 adet
Un - 4-5 yemek kaşığı.
Tadımlık şeker
Tatmak için tuz
Vanilya

Hazırlık:

Yumurtaları derin bir kaba kırın.
Şeker ekleyin, biraz çırpın, bir torba vanilya şekeri ekleyin. İyice çırpın.
Köpüklü beyaz bir karışım elde ettik. Karışıma bir tutam tuz ekleyin. Tuzu eritmek için biraz karıştırın.
Karışıma süzme peynir ekleyin.
Yumurtaları ve süzme peyniri iyice karıştırın.
Önceden elenmiş unu azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin.
Unu ihtiyacımız olan kıvamda yoğurduktan sonra yumuşak ama hamur hala elimize biraz yapışıyor, hamuru önceden un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyuyoruz. Burada hamuru elimize yapışmayı bırakıncaya kadar elimizle yoğuruyoruz.
Daha sonra her zamanki gibi hamurdan bir parça ayırın, sosis haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin.
Ama sonra, alışılmadık bir şekilde, kesilmiş hamur parçalarını parmaklarımızla bastırarak, ortasında küçük bir çöküntü olan küçük yassı kekler yapıyoruz.
Bunlar elimizdeki köfteler.
Köfteleri kaynayan tuzlu suya bir tencereye koyun. Biraz yavaşça karıştırın.
Köfteler yüzeye çıktıktan sonra yarım dakika sonra delikli bir kaşık veya süzgeçle çıkarılabilir.

Köfteleri bir tabağa koyun. En sevdiğiniz sosla gezdirin. Üzerine ekşi krema döktük.

Çok lezzetli çıktı.

Afiyet olsun!

Tembel köfte lezzetli tarifi

İçindekiler:

Süzme peynir - 400 gr.
Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı.
Tarçın - 1/5 çay kaşığı.
Zerdeçal - 1/5 çay kaşığı.
Şeker - 1 yemek kaşığı.
İrmik - 3 yemek kaşığı.
Un - 2 yemek kaşığı. slayt ile

Hazırlık:

Süzme peynirini derin bir kaseye koyun ve üzerine bir tutam tuz serpin.
Süzme peynirin içine bir yumurta kırın.
Vanilya şekeri, tarçın ekleyin.
Zerdeçal ekleyin. Haşlanmış hamur için bu çekici bir renk verir.
Ayrıca bir kaşık dolusu şeker ekliyoruz, siz tatlılardan hoşlanıyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz, irmik - üç yemek kaşığı, un - iki tepeleme yemek kaşığı ekleyin.
Bütün bunları bir patates ezici kullanarak karıştırın.
Tüm malzemeler karışınca elinizle hamuru yoğurmaya devam edin.
Sonunda sıvı ve sert hamur arasında bir şeye benzemelidir.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir kapak ve tabakla kapatıp 45 dakika buzdolabında bekletin.
Hamur buzdolabında 1 saat kadar bekletildi. Bu süre zarfında un ve irmik, süzme peynirdeki nemi emdi. Hamur çok plastik hale geldi. Artık ondan köfte yapabilirsiniz.
Çalışma yüzeyine biraz un dökün, hamurdan bir miktar alın ve sosisleri açın.
Parmaklarınızı kullanarak, sanki sosisleri parçalara ayırıyormuş gibi, dişlerinizi kullanarak üstüne bastırın.
Sosisleri parçalara ayırın. Çapraz olarak kesmek en iyisidir.
Bundan önce suyu kaynatmaya ayarladık. Suyu kaynattık, tuzladık ve içine köftelerimizi koyduk. Köftelerin birbirine yapışmaması için dikkatlice karıştırın.
Köfteler yüzdükten sonra ısıyı en aza indirin ve 5 dakika daha pişmeye bırakın. Tavayı kapatmayın. Köfteleri bir kevgir kullanarak çıkarmanız, köfteleri sudan çıkarmanız gerekir, bunun tersi değil, suyu bir kevgir içine boşaltmanız gerekir.

Köfteleri tabağa alıp servis yapın. Tembel köfteleri baharatlamanın en sevdiğim yolu ekşi krema veya tereyağıdır.

Afiyet olsun!

Süzme peynirden tembel köfte nasıl yapılır - 5 lezzetli adım adım tarif

Herkes köfteleri sever, ancak bu lezzetli yemeği hazırlamak için her zaman zaman yoktur ve tembel köfte tariflerinin kurtarmaya geldiği yer burasıdır.

Hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmüyor ve ortaya çıkan yemek öyle oluyor ki hem çocuklar hem de yetişkinler onu büyük bir zevkle yiyorlar.

Kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalıkları, akşam yemeği için tereyağı, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel ile hazırlayın, meyveler ve meyveler ekleyin.

Tüm yemek pişirme ürünleri her zaman mevcuttur, pişirilmesi kolaydır ve süzme peynir yetişkinler ve özellikle çocuklar için çok faydalıdır.

Lezzetli tembel süzme peynirli köfte için ipuçları

Köftelerin havadar ve yumuşak olmasını sağlamak için hamura biraz krema ekleyin.
Unu mutlaka eleyin
Köfteleri bol suda suda yüzecek şekilde haşlayın.
Köfteleri tavadan tabağa aktardıktan sonra hemen tereyağını ekleyin ve birbirine yapışmamaları için karıştırın.
Hamuru 1,5 cm kalınlığında bir gözleme şeklinde açıp çeşitli figürler keserseniz çocuklar için ilginç bir yemek olacaktır.
Kahvaltıya hazırlanırken çilek eklediğinizden emin olun
Yenmemiş köfteleriniz varsa mikrodalgada tekrar ısıtabilirsiniz.
Bir tavada bir parça tereyağını eritin ve kalan köfteleri içinde kızartın, başka bir harika, lezzetli yemek elde edeceksiniz

Süzme peynirden tembel köfte nasıl yapılır - tıpkı anaokulunda olduğu gibi

Bugün bu basit tarifi kullanarak tembel köfte hazırlıyoruz:

Masada yemek pişirmek için gerekli malzemeleri toplamak
İlk adım, süzme peyniri bir elekten geçirmektir.
Şeker ekleyin - şeker miktarı sizin takdirinize bağlıdır; daha tatlı isterseniz 5 yemek kaşığı ekleyin ve lezzet için biraz vanilya şekeri ekleyin.
Bir yumurtayı çırpın
Eritilmiş tereyağını dökün ve bir tutam tuz ekleyin
Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve azar azar un ekleyin.
Şimdi hamuru ellerinizle yoğurun, elastik ve elastik hale gelmelidir.
Hamuru birkaç parçaya bölün ve böyle bir "sosis" açın
Hafif bir açıyla parçalara ayırın
Bunları kaynayan tuzlu su dolu bir tencereye atın
Köftelerin yüzeye çıkmasını bekleyip 2-3 dakika daha pişiriyoruz.

Köfteleri ekşi krema ile servis edin - Afiyet olsun!

Büyükannemin tarifine göre süzme peynirden tembel köfte yapmak

Gerekli malzemeler:

500 g taze, asidik olmayan süzme peyniri bir elekten geçirin veya kıyma makinesinden iki kez geçirin
4 yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın
30 gram tereyağı veya bitkisel yağı iyice öğütün ve her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin.
Süzme peynir ve bir tutam tuz ekleyin
Beyazları köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
Bunları lor karışımının üzerine yerleştirin
Beyazların üzerine 150 gr buğday unu eleyin
Lor hamurunu yoğurun

Hazırlık:

Un serpilmiş bir tahtaya yerleştirin, kolaylık sağlamak için hamur birkaç parçaya bölünebilir.
Hamuru yaklaşık 2 cm kalınlığında bir sosis haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin.
Köfteleri kaynayan su dolu bir tencereye koyun, tadına göre tuzlayın, oluklu bir kaşıkla karıştırın ve kapağını kapatın. Kaynatın ve ısıyı azaltın. Yaklaşık 5 dakika pişirin
Hazırlanan köfteleri bir tabağa koyun, üzerine 30 gram eritilmiş tereyağı veya ekşi krema dökün ve servis yapın. Devamını oku:

Afiyet olsun!

İrmikli tembel süzme peynirli köfte

Bu tür köftelerin daha az kalorili olduğu ortaya çıkıyor, ancak un kadar lezzetli kalıyor.

500 gr süzme peynir için un yerine 7-8 yemek kaşığı irmik almanız gerekir,
3 yumurta ve şeker
damak tadınıza göre 2 – 4 yemek kaşığı,
tuz,
vanilya şekeri.

Hazırlık:

Pişirme yöntemi ilk tarifteki ile aynıdır, un yerine sadece irmik eklenir.
Ayrıca hamuru iyice yoğurmalısınız.
Bu tür köfteleri daha az pişirmeniz gerekiyor, kaynayan suyun içinde yüzeye çıkar çıkmaz delikli bir kaşıkla hemen çıkarıp bir tabağa koyabilirsiniz. Ekşi krema ile gezdirin.

Yulaf ezmeli süzme peynirden yapılan diyet tembel köfte

Bu yemeğin kalori içeriği yaklaşık 450 kcal'dir.

600 gr az yağlı süzme peynir için 12 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. yulaf ezmesi kaşıkları (yulaf ezmesi) veya 10 yemek kaşığı. yulaf ezmesi kaşığı, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 2 yumurta, tuz.

Bunları hazırlama yöntemi önceki tariflerde olduğu gibi standarttır. O halde deneyin, beğeneceğinizi düşünüyorum.

Anaokulunda akşam yemeği için nasıl alışılmadık köfteler verdiklerini hala hatırlıyorum. Bazen çocukluğumun tadını hatırlamak istiyorum ve sonra tembel süzme peynirli köfte pişiriyorum. Bu, ailelerini hafif bir diyet yemeği ile şımartmak isteyen meşgul ev hanımları için mükemmel bir alternatiftir. Katılıyorum, gerçek köfte yapmak çok zaman ve çaba gerektirir. Herkese uygun bir uzlaşma bulundu ve çok daha az sorun yaşandı. Genç ve yaşlı herkes bu yemeği sever ve hazırlanması daha hızlı ve daha kolaydır. Basit köfte, bir yaş ve üzeri çocuklara sunulabilecek bir yemektir.

Ulusal mutfaklarda aynı yemek sıklıkla farklı isimlerle anılır. Belaruslular, Ukraynalılar ve Ruslar köfte olarak modellemeden köfte biliyorlar. İtalyanlar gnocchi'yi seviyor, Çek Cumhuriyeti'nde köfte ile gurur duyuyorlar ve bunlar çok tembel bir teknoloji kullanılarak hazırlanan süzme peynirli köftelerden başka bir şey değil.

En sevdiğiniz yemeği hazırlamak için birkaç tarif var. Süzme peynirli lenivitler, kuru üzüm ve irmik eklenerek tatlı hale getirilir. Tuzlu köfte tarifleri arasında otlar, yumuşak peynir ve soğan bulunur ve kızartılarak servis edilir. Farklı adım adım pişirme yöntemleriyle tanışmanızı öneririm.

Süzme peynirli tembel köfte - klasik bir tarif

Lezzetli ve sağlıklı beslenmeyle ilgili eski bir kitaptan klasik bir tarif saklayın.

İhtiyacın olacak:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir – 400 gr.
Un - bir bardak.
Yumurtalar - birkaç parça.
Şeker – 3 yemek kaşığı.
Tereyağı – 70 gr.
Tuz.

Köfte yapmak için adım adım fotoğraf tarifi

Süzme peyniri çatalla ezin veya fotoğraftaki gibi grenli süzme peynir satın aldıysanız elekle öğütün.

Yumurtaları çırpın. Şeker ve tuz ekleyin. Kütleyi karıştırın.

Tereyağını hamamda eritip bir kaseye dökün. Tekrar karıştırın.

Küçük porsiyonlarda un ekleyin. Hemen uykuya dalmak için acele etmeyin, bu hamurun yoğurulmasını zorlaştıracaktır. Başlangıçta malzemeleri bir kaşıkla karıştırın.

Karışım sertleştiğinde kasenin içindekileri çalışma yüzeyine aktarın. Ellerinizle çalışmaya devam edin.

Test parçasını parçalara bölün. Her birini sosis haline getirin ve ellerinizle yanlardan düzleştirin. Parçalara bölün.

Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Hazırlanan köftelerin bir kısmını içine atın. Karıştırın, dibe yapışma eğilimindedirler.

Kaynamasını bekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Yakında parçalar yüzeye çıkacak.

Köfte ne kadar sürede pişirilir? 3-5 dakika sayın (küçük olanlar daha hızlı pişer), ısıyı kapatın.

Süzme peynir ve irmik ile tembel köfte tarifi

İrmik, genellikle unun yerini alarak yemek pişirmede aktif kullanım alanı bulmuştur. Ürün aynı zamanda sadece daha kaba öğütülmüş buğdaydan yapıldığından, değiştirme yeterlidir. İrmik iyice şişer ve köftelerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. Tarif tatlı bir çocuk versiyonu hazırlamak için uygundur. Çocuklar için ürünler alışılmadık bir şekilde yapılabilir. Örneğin, kurabiye kalıbıyla çeşitli şekiller kesin ve toplar halinde yuvarlayın. Ekşi krema, bal, reçel ile servis yapın.

İhtiyacın olacak:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir – 500 gr.
Yumurtalar - bir çift.
İrmik – 250 gr.
Toz şeker - yarım bardak.
Un – 100gr.
Tuz - tatmak.

İrmikli lezzetli köfte nasıl pişirilir:

Şekeri, yumurtaları, süzme peyniri birleştirin. Ov onu.
Tuzlayın ve irmiği ekleyin. İyice karıştırın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Süre dolduğunda un eklemeye başlayın. Çok az var, bu yüzden hepsini bir kerede ekleyin. Kalın bir hamur yoğurun.
Bir ip oluşturun ve eşit parçalara bölün.
Hafif tuzlu suda kaynatın, ara sıra karıştırmayı unutmayın ve parçaları tavanın altından kaldırın.

Tıpkı anaokulunda olduğu gibi çocuklar için süzme peynirli tembel köfte

Süzme peynir çocuklar için iyidir çünkü kemik büyümesi için gerekli olan kalsiyum içerir. Ancak sorun şu ki, ürünü saf haliyle tüketmek oldukça zordur. Çocuk köfte tarifi klasik olana benzer, ancak süzme peynir% 5'ten fazla olmayacak şekilde az yağ içeriğiyle alınmalıdır. Daha çekici hale getirmek için kuru üzüm ve vanilin ekleyebilirsiniz.

Almak:

Az yağlı süzme peynir – 600 gr.
Yumurtalar – 2 adet.
Şeker – 50 gr.
Un – 200gr.
Eritilmiş tereyağı – 50 gr.
Bıçağın ucunda tuz, vanilya, bir avuç kuru üzüm. Kuru üzüm kullanmak gerekli değildir, orijinal tarife dahil değildir. Ancak çocuk süzme peynir yemeyi reddederse ekleyin.

Nasıl yapılır:

Tembel hayvan hazırlama teknolojisi klasik tariften çok az farklıdır. Adım adım hikayeyi izleyin ve aynı şekilde hareket edin.
Kuru üzüm eklemeye karar verirseniz, önce üzerine kaynar su dökerek 15 dakika buharda pişirin.

Yemeğin kalori içeriği

Tüm hamur ürünlerinin şekle zararlı olduğuna dair bir görüş var. 100 gramda bunda bir parça doğruluk payı var. hazır tembel hayvanlar 190-200 kcal. Besin değeri, süzme peynirin yağ içeriğine, un ve irmik ilavesine, şeker miktarına bağlıdır.

Un ve irmik içermeyen diyet tembel köfte

Bu lezzetli yemeğin kalori içeriğinden bahsetmem boşuna değildi. Biraz ustalıkla zararlı malzemeleri sağlıklı olanlarla değiştirebilir ve hamur tatlısı tarifini vücudunuz için daha az tehlikeli hale getirebilirsiniz. Yemeği yoğurt, taze meyve ve meyvelerle servis edin.

İhtiyacın olacak:

Az yağlı süzme peynir – 200 gr.
Yumurta.
Herkül (yulaf ezmesi) – 6 büyük kaşık.
Şeker – 2 kaşık.

Nasıl pişirilir:

Diyet köftelerini lezzetli hale getirmek için grenli süzme peynir kullanmanızı tavsiye ederim. Bir elekle ovalayın veya bir blender kullanın.
Yumurtayı bir kaseye çırpın. Karıştırmak.
Bir kahve değirmeni içinde haddelenmiş yulaf ununu öğütün. Süzme peynir ile birleştirin. İçeriği önce bir kaşıkla karıştırın.
Daha sonra hamuru tahtaya aktarın ve ellerinizle çalışmaya başlayın.
Bitmiş hamuru bir sosis haline getirin. Küçük parçalar halinde kesin.
Bol suda kaynatın. Yüzdürdükten sonra 3 dakika pişirin.

Yumurtasız çok tembel köfte nasıl yapılır

Herkesin yemeğin bir parçası olarak yumurta almaya gücü yetmez. Ancak bu lezzetli yemekleri reddetmek için bir neden değil. Yumurtanın olmaması ikramın tadını olumsuz etkilemez. Tek şart, süzme peyniri ıslak, ağır, grenli almanız işe yaramayacaktır.

Almak:

Süzme peynir – 500 gr.
Un – 150gr.
Tuz – bir tutam.
Toz şeker – 100 gr.
Nişasta – 60 gr.
Tarçın, vanilin.

Adım adım hazırlık:

Listedeki tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun. Öncelikle unun tamamını değil, toplam miktarın sadece 2/3'ünü eklemenizi tavsiye ederim. Bu miktardaki undan yapılan köfteler daha havadar olacaktır. Yoğun bir yapıyı seviyorsanız her şeyi ekleyin.
Kasenin içeriğini bir kaşıkla karıştırın. Yavaş yavaş un ve nişasta kalan bileşenleri "yakalayacak" ve birleştirecektir.
Masaya aktarın ve elinizle yoğurmaya devam edin. Hamur plastik ve yumuşak çıkacaktır.
Hamuru toplar haline getirin. Kaynayan suya atarak pişirin. Pişirme süresi – 3 dakika.

Süzme peynir ve patates ile lezzetli ev yapımı köfte

Tatlıları sevmiyor musun? Tembel bir patates yemeği yapın. Başka bir tarif, ancak süzme peynir olmadan, tarifi tanıyarak başka bir menüden öğrenin

Süzme peynir - bir paket.
Patates – 4-5 adet.
Büyük soğan.
Yumurtalar - bir çift.
Nişasta – 100 gr.
Un – 100gr.

Hazırlık:

Soğanı küp şeklinde doğrayın ve bir tavada yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Harika, eğer patates püreniz kaldıysa onu kullanın. Aksi takdirde yumruları kaynatın ve püre haline getirin. Sarılarını ekleyin ve karıştırın.
Nişasta, süzme peynir, un ekleyin. Tekrar karıştırın.
Tuzla tatlandırın ve yumurta aklarını ekleyin. Hamuru elle yoğurun.
Hamurdan sosis yapın, parçalar halinde kesin.
Suya tuz ekleyerek kaynatın. Servis yaparken üzerine kızarmış soğan ekleyin.

Lezzetli köftelerin sırları

Yiyeceğin yumuşaklığı doğrudan ana malzemenin kalitesine bağlıdır. Taneli süzme peyniri alın, ıslak olan daha fazla un kullanacaktır. Sonuç olarak, lezzetli bir yemek yerine “haşlanmış çörekler” elde edersiniz.
Öğütmekte tembel olmayın, ürünler havadar ve yumuşak çıkacaktır ki bu çocuklar için önemlidir.
Ekşi olmayan süzme peyniri seçin, çünkü ne şeker ne de reçel ekşiliği gizleyemez.
Tavaya su koymayın - tembel hayvanlar serbestçe yüzmelidir.
Parçaların birbirine yapışmasını önlemek için bir tabağa koyun, hemen üzerine ekşi krema dökün ve tereyağıyla baharatlayın.

Adım adım hikaye ile tembel köfte yapmak için video tarifi. Her zaman lezzetli yemekleriniz olsun!

Tip