Yengeç salatalık yumurta mısırını yapıştırır. Yengeç çubukları, mısır ve salatalık salatası. Yengeç çubukları, pirinç, mısır ve taze salatalıktan oluşan porsiyonlu salata
Yengeç çubuklarıyla salata hazırlamanın o kadar çok çeşidi var ki, herkes kendi damak zevkine (ve birden fazlasına) ve bütçesine uygun bir tarifi kolaylıkla bulabilir. Yani örneğin aşağıda sunulan seçeneğe kesinlikle yengeç çubuklu salata için en basit, en lezzetli ve bütçeye uygun seçeneklerden biri denilebilir. Çubukların yanı sıra geleneksel bir "yengeç" seti de içerir - konserve mısır, haşlanmış yumurta ve taze salatalık. Bu set, bir tür klasik olarak da adlandırılabilecek bir malzeme olan haşlanmış pirinçle tamamlanmaktadır. Sonuçta, bu salata, yarı aç 90'lı yıllarda kalpleri ve mideleri bu kompozisyonda fethetti. Ve şunu söylemeliyim ki, tarif bugüne kadar alakalı ve talepte kaldığı için çok başarılı. Bu şaşırtıcı değil. Malzemeler ucuz ve erişilebilir, salatanın hazırlanması çok kolay, besleyici, lezzetli çıkıyor ve minimum kaynakla ona zarif bir görünüm kazandırabilirsiniz. Mükemmel salata ne değildir?
İçindekiler
- yengeç çubukları – 300 g,
- yumurta – 3 adet.,
- konserve mısır – 1 b. (340 gr),
- taze salatalık – 200 gr,
- uzun taneli pirinç (çiğ) – 3-4 yemek kaşığı. l.,
- mayonez – 4-5 yemek kaşığı. l.,
- yeşillikler - tatmak ve arzulamak,
- tuz - pirinç pişirmek için.
Hazırlık
İlk önce pirinç ve yumurtayı pişirmeye başlayalım. Yumurtaları iyice yıkayın, soğuk su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve kaynatın, en fazla 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonraki süreyi fark ediyoruz. Belirtilenden daha uzun süre kaynatmıyoruz, aksi takdirde yumurta sarısı koyulaşır, ayrıca uzun süre kaynatıldıktan sonra (20 dakika veya daha fazla) yumurtaların özellikle sağlıklı olmadığını söylüyorlar.
Aynı zamanda pirinci hazırlayın. Pişirildikten sonra ufalandığı sürece hemen hemen her beyaz pirinç bu salata için işe yarayacaktır. Uzun taneyle bunu başarmak daha kolaydır. Pirinci birkaç suda yıkayıp süzgece alın. Daha sonra temiz ve soğuk suyla doldurun ve bir miktar tuz ekleyin. Su ve pirinç oranları 2:1'dir. Sıvı tamamen buharlaşana kadar pirinci orta ateşte kapağın altında pişirin. Kural olarak, bu 15-20 dakika sürer. Pirincin ufalanarak çıkmasını sağlamak için pişirme sırasında kapağı açmayın ve pirinci karıştırmayın.
Bir dakika daha. Katılıyorum, bu kadar küçük bir porsiyon pirinci (3 yemek kaşığı) pişirmek pek uygun değil. Bu nedenle büyük bir porsiyon pişirip, salata için gereken miktarı ölçerek yapmak çok daha pratik olacaktır. Arta kalan pişmiş pirinç 4 güne kadar buzdolabında saklanabilir veya dondurucuya yerleştirilebilir.
Bitmiş pirinç birdenbire ufalanmazsa, durulamayı deneyebilir ve daha sonra pirincin suyunu mümkün olduğunca boşaltmak için bir eleğe koymayı unutmayın.
Salatanın geri kalan bileşenleri - salatalık, yengeç çubukları ve soğutulmuş ve kabuklu yumurtalar - küpler halinde kesilir. Salatalığı daha ince, yengeç çubuklarını ve yumurtaları daha büyük kesmek daha iyidir. Bu kesim ile salata en “yengeç” tadını alacaktır.
Salatanın tüm malzemeleri hazır olduktan sonra bir kapta karıştırın. Mayonezle tatlandırın. Salata uzun süre beklerse (bu genellikle büyük bir porsiyon hazırlanırken olur), pirincin yavaş yavaş mayonezi emmeye başlayacağını ve bunun da salatanın kurumasına neden olabileceğini lütfen unutmayın. Bunu düzeltmek için mayonezle baharatlayın.
Salatayı karıştırın, tadına bakın, gerekirse (özellikle pirincin yıkanması gerekiyorsa), tadına göre salataya tuz ekleyin.
Son dokunuş yeşilliktir. Servis yaparken birkaç dal maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıp salatayı süsleyin. Yengeç çubukları, mısır, yumurta ve salatalıktan oluşan salata hazır, afiyet olsun!
Birçok kişi mayonezli salataları sever ve içlerindeki en popüler malzemelerden biri de yengeç çubuklarıdır. Yengeç çubukları birçok yiyecekle birleştirilir, ancak bazı pişirme seçenekleri zaten birçok kişi tarafından sevilen geleneksel hale geldi. Bu tariflerden birini sunmak istiyoruz.
Yengeç çubukları, mısır ve salatalıktan oluşan salata, çok popüler atıştırmalıklar kategorisine giriyor. Elbette ki “Yengeç” olarak da adlandırılan bu salatayı hayatında en az bir kez denemeyen yoktur. Basit malzemeler birbirine çok iyi uyum sağlıyor, bu yüzden yemek bu kadar popüler oldu. Bu basit mezeyi hazırladıktan sonra tarifte kesinlikle yanılgıya düşmezsiniz, çünkü bildiğiniz gibi, zamanla test edilmiş yemekler hem günlük öğle yemeği hem de tatil masası için en iyi çözümdür.
İçindekiler
- Yengeç çubukları mı? 170 gram;
- Salatalık taze mi? 1 BİLGİSAYAR.;
- Tavuk yumurtası? 3 parça.;
- Konserve mısır? 5 yemek kaşığı;
- Yeşil soğan? 40 gram;
- Tatmak için tuz, karabiber, mayonez;
Hazırlık
Tavuk yumurtalarını akan su altında iyice durulayın ve tüm kirleticileri giderin. Yumurtaları tamamen kaplayacak şekilde soğuk su dökerek bir tencereye koyun. Suya 1 yemek kaşığı ekleyin. tuz. Bu, yumurta kabuğunun pişirme işlemi sırasında çatlamaması ve gelecekte iyice temizlenebilmesi için gereklidir. Tavayı ateşe koyun ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Belirtilen sürenin sonunda yumurtaları sıcak sudan çıkarın ve hemen mümkün olduğu kadar soğuk suya indirin. Soğuduktan sonra kabuklarını çıkarın.
Salata için sadece taze salatalık kullanın. Raflarda sıklıkla bulunabilen yumuşak ve gevşek sebzelerden kaçının. Bunları iyice durulayın ve kuyruklarını çıkarın. Acı salatalıklarla karşılaşırsanız soyun. Küçük küpler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.
Konserve mısır kullanılması tavsiye edilir. Önce yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatılması gereken donmuş tahıllar gibi ek hazırlık gerektirmez. Sadece kutuyu açın ve gereksiz sıvıyı boşaltın. Bir kasedeki salatalıklara mısır tanelerini ekleyin.
Salatadaki önemli bir malzeme yengeç çubuklarıdır, bu nedenle yalnızca iyi kalitede olmaları gerekir. Dondurulmuş çubukları tamamen çözülene kadar oda sıcaklığında bırakın. Ancak soğutulmuş bir ürün kullanmak yine de daha iyidir. Bunları küçük küpler halinde kesin ve malzemelerin geri kalanına ekleyin.
Soyulmuş yumurtaları çok ince doğrayın. Büyük parçalar gelecekte salataya sabit bir şekil vermenize izin vermeyecektir. Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın. Doğranmış soğanın yarısını kaseye ekleyin ve diğer yarısını garnitür için ayırın. Ortaya çıkan salatayı iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Mayonezle baharatlayın ve tekrar karıştırın.
Mısır, yengeç çubukları ve salatalıktan oluşan salatayı ortak bir salata kasesinde, porsiyonlu kaselerde servis edin veya salatayı özel bir metal kalıp kullanarak servis tabağına sıkıca yerleştirin. İkincisinin yokluğunda, bir şişeden yapılmış sıradan bir plastik halka kullanabilirsiniz.
Salata yüzeyini kalan yeşil soğan ve mısır taneleriyle süsleyin. Süslemelere düzgünce doğranmış yengeç çubuklarından oluşan halkalar ekleyin. Mısır ve yumurtalı yengeç salatası hazır. Afiyet olsun!
Pişirme ipuçları:
- Bu salatanın alışılagelmiş lezzetini çeşitlendirmek için tarifi biraz değiştirebilir ve mayonez yerine başka soslar kullanabilirsiniz. Örneğin aioli sosu, zeytinyağı, sarımsak, biraz tatlı hardal ve yumurta sarısından bir blenderde püre haline getirilerek yapılır.
- Yemeğe daha fazla lezzet vermek için taze salatalığı tuzlu olanla değiştirebilirsiniz.
- Ayrıca dikkat etmenizi tavsiye ederiz.
Yengeç çubuklarının ne kadar zararlı olduğunu tartışmak için mısırlı ve salatalıklı yengeç salatası tarifini tartışmanın hiçbir anlamı olmadığını hemen belirtelim. Bence her zaman seçim senin.
Tarifim klasik versiyondan biraz farklı çünkü bileşiminde haşlanmış pirinç bulamazsınız. Bence pilav salatayı biraz ağırlaştırıyor. Sizlere bu meşhur yemeğin daha taze ve daha hafif bir versiyonunu sunuyorum.
Salata çok çabuk hazırlanıyor. Öncelikle yumurtaları haşlayalım. Bitmiş yumurtaları soğuk suda soğumaya bırakın. Daha sonra soyulmaları ve küpler halinde kesilmeleri gerekir.
Bu salatanın tüm malzemelerinin yaklaşık olarak eşit olarak küçük veya orta boy küpler halinde kesilmesi gerektiğini unutmayın.
İyi yıkanmış taze salatalıkların da küpler halinde kesilmesi gerekir. Salatalıkları kesmeden önce her zaman acı olup olmadıklarını kontrol etmelisiniz, böylece bu kadar hesaplanmamış bir detay salatayı bozmaz.
Yengeç çubuklarını parçalamanın zamanı geldi. Dondurulmuş ürünler yerine soğutulmuş ürünler almaya çalışıyorum. Bu yengeç çubukları daha suludur ve hemen kullanıma hazırdır.
Son olarak konserve mısır kutusunu açın, fazla sıvıyı boşaltın ve önceden doğranmış tüm malzemeleri ekleyin.
Doğru seçilmiş mısır, lezzetli bir salatanın anahtarıdır. Mısırın sulu, yumuşak ve tatlı olmasına ihtiyacınız var, o zaman salata tam olarak beklendiği gibi çıkacaktır.
Geriye kalan tek şey salatayı mayonezle tatlandırmak ve iyice karıştırmak. Deneyin, damak tadınıza göre salataya biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ancak yine de hemen tuz eklemeye çalışmayın çünkü hem yengeç çubukları hem de konserve mısır zaten tuz içerir. Doğal olarak en ideali ev yapımı taze mayonez olacaktır.
Bugün dikkatinize salatalık ve mısırla yapılan yengeç salatalarının hazırlanması çok kolay, bütçeye uygun tariflerini sunmak istiyoruz. Yapılması çok kolaydır ve tadı tek kelimeyle harikadır.
Bu nedenle bu salata genellikle tatil masalarında ve sadece akşam yemeği veya öğle yemeğinde görülür. Örneğin elma veya dolmalık biber ilavesiyle böyle bir salata, Yeni Yıl masasında harika bir ikram olacaktır.
Bu salatada malzemeler önemli bir rol oynuyor; yüksek kaliteli yengeç çubuklarını ve mısırı seçin, çünkü bunlar gelecekteki salatanızın tadının temelini oluşturur.
Genellikle Green Ray veya Bonduelle mısır alıyoruz, tatlı ve yumuşaktır ve çubuklar Rus Deniz Şirketi'ndendir.
Ayrıca bir sır daha var - salatanın yumuşak olmasını istiyorsanız malzemeleri eşit şekilde, aynı büyüklükte küpler veya şeritler halinde kesin. Ve eğer her bir malzemenin tadını hissetmek istiyorsanız, tam tersine daha büyük küpler halinde kesin.
Ayrıca herhangi bir malzemeyi ekleyerek veya çıkararak salatanın tadını da kolayca ayarlayabilirsiniz, bu sizin takdirinize ve lezzet tercihlerinize bağlıdır.
Yengeç çubukları, taze salatalık ve mısır salatası - fotoğraflı klasik tarif
İçindekiler:
yengeç çubukları – 250 gr
yeşillikler (soğan, dereotu) - 2-3 sap
Mısır
yumurta - 3 adet
mayonez
tatmak için biber ve tuz
salatalık
Hazırlık:
Yengeç çubuklarını küpler halinde kesin
Yeşilliklerin parçalanması
Yumurtaları küp şeklinde kesmek
Mısır ekle
Ayrıca taze salatalığı yaklaşık 0,5 kalınlığında küpler halinde kesiyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın, tadına baharat ekleyin
Salatanın tamamını bir kerede yemeyi planlamıyorsanız, tamamen mayonezle doldurmayın.
Salatalık turşusu, mısır ve peynirli yengeç çubukları salatası
İçindekiler:
yengeç çubukları – 200 gr
yumurta - 2 adet
salatalık turşusu - 100 gr (yaklaşık 2-3 küçük salatalık)
mısır - 100 gr
sert peynir - 50-100 gr
mayonez - 2 yemek kaşığı. ben
baharatlar - tatmak
Hazırlık:
1. 200 gram yengeç çubuğunu oldukça büyük parçalar halinde kesin
2. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Bu salatada salatalıklarla aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü bunlar ana malzemenin tadını bastırabilir, bu yüzden onları her seferinde azar azar ekleyin ve tadına bakın.
3. 100 gram konserve mısır ekleyin
4. Yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın
5.Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve salataya ekleyin. Salatamızın sonunu süslemek için bir yemek kaşığı kadar peynir bırakabilirsiniz.
6. Salatayı mayonezle süsleyin ve baharatlarla tatlandırın, iyice karıştırın, güzelce süsleyin ve servis yapın
Taze salatalık, mısır ve pilavlı yengeç salatası
İçindekiler:
yengeç çubukları - 300 gram
yumurta - 3 adet
mısır - 1 kutu
taze salatalık - 1 küçük parça
mayonez
yeşillikler - soğan, dereotu - tatmak
baharatlar - tatmak
pirinç - yarım bardak
Hazırlık:
1. Yumurtaları ve pirinci pişmeye bırakın
2. Onlar pişerken yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin.
3. Mısırı yerleştirin
4. Yumurtaları doğrayın ve salataya ekleyin
5.Salatalığı orta boy küpler halinde kesin
6. Yeşillikleri doğrayın
7. Mayonezi, baharatları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
8.Şimdi salatamızın kuru olmamasına dikkat ederek pirincimizi ekleyelim.
Taze salatalık, mısır ve lahana ile yengeç salatası
İçindekiler:
yengeç çubukları - 200 gram
salatalık - 2 orta boy
mayonez
genç beyaz lahana
patates - 4 adet
konserve mısır - 1 kutu
dekorasyon için yeşillikler
yumurta - 4 adet
Hazırlık:
1. Yumurtaları ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın
2. Tüm malzemeleri orta boy küpler halinde (salatalık, yumurta, yengeç çubukları, patates) doğrayın ve bir salata kasesine koyun.
3. Lahanayı parçalayın, mısır ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Yengeç çubukları, salatalık, mısır ve elmadan oluşan narin salata
İçindekiler:
beyaz lahana – 200 gr
yengeç çubukları – 200 gr
taze salatalık - 1 adet.
çok tatlı olmayan elma - 1 adet.
yeşillikler (soğan, dereotu) - tatmak
baharatlar (tuz, karabiber) - tatmak
kırmızı dolmalık biber - 1 adet
Hazırlık:
Lahana, salatalık, yengeç çubukları ve elma - şeritler halinde kesilmiş
Dolmalık biberi küpler halinde kesin
Yeşillikleri daha küçük parçalar halinde doğrayın
Tüm malzemeleri karıştırın, baharat ve mayonezle tatlandırın ve keyfini çıkarın
Ve son olarak, bir başka orijinal yengeç çubuğu salatası, salatalıksız olmasına rağmen, taze domatesin nefis tadıyla. Buna "Boğa Güreşi" salatası denir
(Ziyaretçi 20.422 kez, bugün 1 ziyaret)
