Şeftalili paskalya pastası Malzemeler: 200 gr un, 100 gr bitter çikolata, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı krema, 150 gr tereyağı, 200 gr şeker, 6 yumurta, 150 gr limon marmelatı, 200 gr şeftali Hazırlama Yöntemi: Çıkarın çıkarın karıştırıcıyı kalıptan çıkarın ve altına bir tabaka yerleştirin

Şeftali Çayı Malzemeler: 8 çay kaşığı. siyah çay, 1/2 litre su, 3 portakal dilimi, 3 ananas dilimi, 2 şeftali, 2 bardak rom. Hazırlama yöntemi: Güçlü çay hazırlayın, soğutun, buzlu bardaklara dökün. Meyveler

Şeftali sepetleri Hamuru için: 500 gr buğday unu, 300 gr margarin, 200 gr şeker, 4 yumurta sarısı, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu İçi için: 4 yumurta, 200 gr pudra şekeri, 200 gr badem veya fındık, 1 kg şeftali, gerektiği kadar vanilin Kurabiye hamurunu yoğurun, soğutun, açın,

Şeftali yaz masası için gerçek bir dekorasyondur. Bu meyvelerin tatlı nektarla damlayan ve lezzetli bir aroma yayan yumuşak eti, taze meyve salatası ve lezzetli ev yapımı keklerde harika görünüyor. Şeftali, ister tereyağlı, ister puf böreği, kurabiye veya diğer hamur işlerinden yapılmış olsun, her turtaya harika bir tat katacaktır. Bu yazıda size yavaş bir tencerede şeftalili turtanın nasıl pişirileceğini anlatacağız ve böyle bir yemek için alışılmadık, orijinal ve basit tarifler sunacağız.

Bu pastanın doğru adı “clafoutis”. Bu Fransız hamur işinin hazırlanması hızlıdır; bunun için hamur, fazla çaba veya zaman gerektirmeyen, toplu olarak yapılır. Clafoutis, pişirme yöntemi bakımından charlotte'a biraz benzer, ancak daha fazla malzeme gerektirir. Öyleyse yavaş tencerede şeftali ve kayısılı Fransız turtasının neyden yapıldığına bakalım:

• ekşi krema - 100 gr;
• süt – 60 ml;
• un – 200 gr;
• yumurtalar – 5 adet;
• vanilin - bir tutam;
• şeker – 150 gr;
• şeftali – 300 gr;
• kayısı – 300 gr;
• tereyağı – 20 gr;
• tuz - bıçağın ucunda;
• pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede şeftali ve kayısılı Fransız dökülmüş turta şu şekilde hazırlanır:

1. İlk önce meyveyi hazırlamanız gerekir. Musluğun altında iyice yıkayıp, suyu çekmesi için bir havlunun üzerine koyuyoruz.
2. Yumurtaları derin, temiz bir kaseye kırın, toz şeker ve biraz vanilya ekleyin. Karışımı, yüzeyinde köpük görünene kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Ekşi kremayı hamurun içine dökün, bir tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir mikser ile tekrar çırpın, ardından unu bir kaseye eleyin.
4. Malzemeleri kalın, viskoz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. İçine biraz süt dökün ve tekrar karıştırın.
5. Kayısı ve şeftalileri ikiye bölüyoruz, meyvelerin çekirdeklerini çıkarıyoruz ve yarımları dilimler halinde doğruyoruz.
6. Çoklu pişirici kasesini kurulayın ve bir parça soğuk tereyağıyla yağlayın. Daha sonra tabana ve duvarlara ekmek kırıntıları serpin.
7. Hazırlanan dilimleri güzel ve düzgün bir şekilde diziyoruz. Yavaş pişiricideki şeftalili turta hazır olduğunda meyveleri yukarı bakacak şekilde ters çeviriyoruz.
8. Şeftali ve kayısıları hamurla doldurun, kapağı indirin, gösterge panelinde "Pişirme" seçeneğini bulun ve açın. Kase ayarlanan sıcaklığa ulaşır ulaşmaz 45 dakika geriye sayın ve bu süre zarfında şeftalili turtayı yavaş pişiricide pişirin.
9. Program bitiminden sonra kapağı hafifçe açın ve tatlının biraz soğuması için 20 dakika bekletin. Daha sonra şeftaliler yukarı bakacak şekilde büyük bir tabağa dikkatlice aktarın, üzerine pudra şekeri serpin veya başka şekilde süsleyin. Daha dekoratif hale getirmek için pastanın ortasına birkaç taze nane yaprağı koyabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede şeftalili ve çıtır soslu pasta

Bu turtanın tarifinde en başarılı mutfak kombinasyonlarından biri olan şeftali ve badem kullanılıyor. Öğütülmüş bademler hamura dahil edilir ve badem pulları tatlının üstünü süsler. Pastanın üst kısmına serpilen çıtır hamur ve fındık kırıntılarına “streusel” denir.

Yavaş pişiricide şeftalili turta yapımında kullanılan ürünlerin ayrıntılı listesine bakalım:

• yumurtalar – 2 adet;
• süt - 4 yemek kaşığı;
• şeker – 150 gr;
• un – 100 gr;
• tereyağı – 150 gr;
• söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş badem – 100 gr;
• büyük taze şeftali – 4 adet.

Yavaş bir tencerede şeftalili turtanın tepesi aşağıdaki malzemelerden yapılır:

• şeker – 75 gr;
• un – 75 gr;
• su – 1-2 yemek kaşığı;
• tereyağı – 30 gr;
• badem yaprakları – 50 gr;
• Çam fıstığı – 50 gr.

Şimdi yavaş tencerede şeftalili turta pişirmeye çalışalım:

1. Hamura yönelik tereyağını buzdolabından çıkarıp parçalara ayırıp derin bir kaseye koyuyoruz. Oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletin.
2. Tereyağı biraz yumuşayınca şekeri ekleyip kaşıkla ovalayın. Yumurtaları bir kasede çırpın ve karışımı bir çırpma teli ile karıştırın.
3. Unu ayrı bir kaseye eleyin, öğütülmüş bademleri ve söndürülmüş sodayı ekleyin. Kuru malzemeleri yumurta karışımının olduğu kaseye dökün.
4. Sütü küçük metal bir kapta ateşte ısıtın. Sıcaklığı biraz sıcak olmalıdır. Sütü hamurun içine dökün ve malzemeleri iyice karıştırın.
5. Gıda parşömeninden çapı kasenin çapını yaklaşık 5-7 cm aşan bir daire kesip kalıbın altını bu parşömenle kaplayıp bitkisel yağla biraz yağlıyoruz.
6. Bitmiş hamuru çoklu pişiriciye yerleştirin, ellerinizle yoğurun ve yüzeyin üzerine düzleştirin.
7. Şimdi yavaş tencerede şeftalili turta için dolguyu hazırlayın. Ocağa bir tencere su koyun ve kaynatın. Yıkanan şeftalileri 30 saniye kaynar suya batırıp ardından kabuğunu çıkarıyoruz.
8. Daha sonra meyveyi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Yarımları dilimler halinde doğrayın ve yavaş pişiricideki hamurun üzerine güzelce yerleştirin.
9. Artık üst malzemeyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tereyağını rendeleyin, unu ekleyin ve kırıntılara öğütün. Şeker ekleyin ve 1 yemek kaşığı dökün. soğuk su. Yeterli su yoksa ve kütle bir topak halinde birbirine yapışmıyorsa, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. sıvılar. Gelecekteki malzemelere çam fıstığı ve badem yaprakları da ekliyoruz. Karışımı bıçakla parçalara ayırıp pastanın üzerine eşit şekilde dağıtın.
10. “Pişirme” programını etkinleştirin ve şeftalili turtayı yavaş pişiricide 60-70 dakika pişirin. Tatlıyı kalıpta soğutun ve ardından parşömenin serbest kenarlarından kaldırarak çıkarın.
11. Pastayı bir tabağa aktarın ve biraz sıcak olarak servis yapın.

Yavaş bir tencerede şeftali kremalı çikolatalı pasta

Bu turtada şeftalilerin tamamı kullanılmaz; bunlar, tatlının koyu kahverengi çikolatalı kek katmanlarını ıslatmak için kullanılan lezzetli tatlı kremanın bir parçasıdır. Bu pasta daha çok pastaya benziyor ve üst kısmını güzelce süslerseniz tatlı bir tatil ikramı olarak servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede yumuşak şeftalili turta hamuru hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bitter çikolata – 140 gr;
• yumurtalar – 4 adet;
• un – 150 gr;
• ceviz – 50 gr;
• tereyağı – 140 gr;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.

Şeftali kreması aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• süt – 200 ml;
• şeker – 120 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• un – 60 gr;
• şeftali – 0,5 kg.

Yavaş bir tencerede şeftali kremalı pasta birkaç aşamada yapılır:

1. Öncelikle hamuru hazırlarken kremayı biraz soğuyacak şekilde hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için küçük bir metal tencere alın ve içine süt dökün. 2 yumurtayı çırpın, 60 gr beyaz buğday ununu ve şekeri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte koyun.
2. Şeftalileri musluğun altında yıkayıp bir dakika kaynar suya batırıyoruz. Kaynayan sudan çıkarıp derisini soyun. Meyveleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve şeftalileri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Krema ocakta kaynayınca doğranmış şeftalileri içine batırın ve karıştırın. Karışımı oldukça koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra kremayı ocaktan alıp soğutun.
4. Artık pasta hamurunu yapabilirsiniz. İlk önce 2 derin, kuru kase hazırlayın. Yumurtaları dikkatlice kırın ve beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazları ilk kaseye, sarıları ikinciye dökün. Beyazların bulunduğu kabı bir süre buzdolabına koyun.
5. Bitter çikolatayı parçalara ayırın, metal bir kaseye koyun ve su banyosunda eritin. Somunları bir karıştırıcıda, harçta veya oklava kullanarak öğütün. Tereyağını sıcak bir yere koyun ve erimesini bekleyin.
6. Tereyağını sarılarla birleştirin ve homojen bir kütleye öğütün. Bu kütleye çikolata dökün, elenmiş un ve fındıkları ekleyin, karıştırıcıyla çırpın.
7. Beyazları buzdolabından çıkarıp üzerine bir tutam tuz ekleyip temiz ve kuru bir karıştırıcıyla sert bir köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
8. Protein köpüğünü yumurta sarısı karışımıyla birlikte bir kaseye aktarın ve bir kaşıkla çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
9. Çok pişirici tavayı rafine bitkisel yağla yağlayın. Hamuru içine aktarıyoruz, düzleştiriyoruz ve “Pişirme” programını açıyoruz. Şeftali turtasını yavaş tencerede 40 dakika pişirin.
10. Pastanın hazır olup olmadığını kuru kibritle kontrol ediyoruz, içi ıslak değilse çoklu pişiriciyi kapatıp kapağını biraz açıp pastayı soğumaya bırakıyoruz.
11. Daha sonra bir tabağa aktarıp yatay olarak 2 ince kek katmanına bölüyoruz.
12. Her parçayı soğutulmuş şeftali kremasıyla cömertçe yayın. Tatlının üstünü pudra şekeri serpin.

Yavaş bir tencerede şeftali ve muzlu hızlı pasta

Bu hızlı pasta aslında bir charlotte'dur, ancak geleneksel elmalar yerine muz ve aromatik taze şeftalilerle doludur. Tatlı çok çabuk pişirilir ve minimum hazırlık ve az miktarda malzeme gerektirir. Yavaş pişiricide hızlı bir şeftalili turta yapmak için ihtiyacınız olan şey:

• beyaz un - 2 su bardağı;
• yumurtalar – 7 adet;
• söndürülmüş soda - 2 çay kaşığı;
• şeker - 1 bardak;
• muz – 2 adet;
• büyük şeftaliler – 2 adet;
• tarçın, vanilin - her biri 1 tutam;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede şeftali ve muzlu turtanın yapımı son derece basittir, tüm süreç birkaç adımdan oluşur:

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle taneler eriyene kadar çırpın.
2. Elenmiş unu hamurun içine dökün, söndürülmüş soda ekleyin ve baharat ekleyin: tarçın ve vanilin. Her şeyi bir mikser ile yüksek hızda tekrar çırpın.
3. Kuru çoklu pişirici tavayı yağla yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin.
4. Şeftalileri iyice yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Muzları soyun ve dilimler halinde doğrayın ve şeftalileri güzel, eşit dilimler halinde kesin.
5. Meyveleri dikkatlice ekmek kırıntılarının üzerine yerleştirin. Hamuru çoklu pişiriciye dökün, bir kaşıkla düzeltin ve güzellik için tarçın serpin.
6. Cihazı “Pişirme” moduna alıp yavaş tencerede 25-30 dakika şeftali ve muzlu hızlı bir pasta hazırlıyoruz. İşlemin sonunda hamurun hazır olup olmadığını kuru kürdan ile kontrol edin.
7. Tatlıyı çok pişirici kasede soğutun, bir tabağa koyun ve çay ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede lavanta şeftali ve yaban mersinli turta

Bu tarif, her şeyden önce alışılmadık kokusu nedeniyle ilginçtir, çünkü yemeğin bileşenleri arasında alışılmadık bir bileşen - kurutulmuş lavanta vardır. Turtayı yapma işlemi basittir ve hamurun ve dolgunun ayrı ayrı hazırlanmasını gerektirmez. Tüm ürünler tek bir kütle halinde karıştırılır ve ayarlanan sıcaklıkta pişirilir. Yavaş bir tencerede lavanta şeftalili turtanın neyden yapıldığına daha yakından bakalım:

• un – 170 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• söndürülmüş soda - 2 çay kaşığı;
• tereyağı – 170 gr;
• büyük şeftaliler – 3 adet;
• yaban mersini – 200 gr;
• kurutulmuş lavanta – 1 yemek kaşığı. bir slaytla;
• pudra şekeri – 200 gr;
• dekorasyon için pudra şekeri - 2 yemek kaşığı;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
• limon kabuğu rendesi.

Yavaş bir tencerede şeftali ve yaban mersinli lavantalı turta şu şekilde pişirilir:

1. Hamur için tereyağının yumuşak olması gerektiğinden önceden buzdolabından çıkarılıp parçalara ayrılarak 1 saat ılık bırakılması gerekir.
2. Hamuru hazırlamaya başlayalım. Derin, kuru bir kase seçin ve içine pudra şekeri dökün. İçine buğday ununu eleyin, söndürülmüş soda, yumuşak tereyağı, vanilin ve yarım porsiyon kurutulmuş lavanta ekleyin.
3. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve homojen bir kütle oluşana kadar hepsini bir karıştırıcıyla karıştırın.
4. Bir tencereye su koyup ocağa alıp kaynatın. Şeftalileri yıkayıp kaynar suya 1 dakika kadar batırın. Meyvenin kabuğunu çıkarın, şeftalileri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve posayı küpler halinde doğrayın. Yaban mersinlerini bir kevgir içine dökün ve akan su altında durulayın.
5. Meyveleri ve meyveleri hamura ekleyin, bir kaşıkla yavaşça karıştırarak parçaların hamur içinde eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
6. Çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlayın ve galeta unu serpin. Hamuru kalıba aktarıp kaşıkla düzeltin.
7. Pastayı serpmek için lavanta şekeri hazırlayın. Kalan kurutulmuş lavantayı, tatlıyı süslemek için pudra şekeri ile birleştirin. Limonu musluğun altında yıkayıp kurutuyoruz ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeliyoruz. Lezzetini lavanta şekeriyle birlikte bir kaseye ekleyin, malzemeleri karıştırın ve yavaş pişiricideki şeftalili turtanın üzerine serpin.
8. Kapağı kapatın ve “Pişirme” programını ayarlayın. Şeftali ve yaban mersini ile lavantalı turtayı yavaş tencerede 40 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede şeftalili turta: hızlı bir tarif

Ailenizi lezzetli bir şeylerle şımartmak istiyorsanız ancak günlük aktivitelerinizde karmaşık yemekler hazırlamaya zaman bulamıyorsanız, size yavaş tencerede hızlı şeftalili turta tarifi sunuyoruz. Tatlı, mağazadan satın alınan puf böreği kullanılarak hazırlanır, dolgusu için taze şeftali ve tatlı yoğurt kullanılır. Hazırlama hızına rağmen şeftalili turta lezzetli, yumuşak ve güzel çıkıyor. Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

• mayasız hazır puf böreği – 1 paket;
• şeftali – 0,5 kg;
• yumurtalar - 1 adet;
• yoğurt – 0,5 l;
• irmik – 3 yemek kaşığı;
• şeker - 4 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri – 1 poşet.

Gerekli ürünleri hazırladıktan sonra yavaş tencerede şeftalili turta pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. Dondurulan hamuru oda sıcaklığında 1 saat bekletin. Masaya un serpin, hamuru üzerine aktarın ve oklava ile 7 mm kalınlığa kadar bir tabaka halinde açın.
2. Bu katmandan, çapı çok pişirici kasenin çapından biraz daha büyük olması gereken bir daire kesiyoruz.
3. Çoklu pişirici kalıbını yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.
4. Şimdi pastanın dolgusunu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için yumurta, irmik, şeker ve yoğurdu küçük bir kapta birleştirin. Bir paket vanilya şekerini de ekleyip karıştırın.
5. Şeftalileri iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve meyve yarımlarını dilimler halinde doğrayın. Şeftali dilimlerini hamurun üzerine güzelce dizip tatlı yoğurt karışımını döküyoruz.
6. Panelde “Pişirme” programını arıyoruz, açıp şeftalili turtayı yavaş tencerede 30 dakika pişiriyoruz.

Yavaş bir tencerede şeftalili turta. Video

Uzun zamandır yemek yapmak istiyordum Yavaş bir tencerede şeftalili turta. Kışın konserve şeftalilerle hazırlanabilir ama artık taze olanı kullanmak daha iyidir.

Çok sayıda şeftalili turta tarifi var. Ama ailem ve ben tatlı turtalardan en çok hoşlanıyoruz. Bu nedenle yavaş bir tencerede pişireceğiz şeftalili charlotte. Bu hamurun içine herhangi bir kabartma tozu ya da karbonat koymanıza gerek yok. İyi çırpılmış yumurta akı ve şeker nedeniyle pasta uzun çıkıyor. Bu nedenle bir miksere ihtiyacımız olacak. Beyazların iyi çırpılmasını sağlamak için onlara bir tutam tuz ekleyin.

Hazırlanması oldukça kolaydır. Temel malzemeler herhangi bir mutfakta bulunabilir, ancak olgun ve lezzetli şeftaliler için mağazaya veya markete gitmeniz gerekecektir. Çok fazla meyve suyu kalmaması için elastik şeftali almak daha iyidir. Bütün bilgelik budur. Gelelim pastaya.

• tavuk yumurtası - 5 adet
• bir bardak toz şeker
• bir bardak buğday unu
• üç büyük şeftali
• 1 yemek kaşığı vanilya şekeri
• kabı yağlamak için bir parça tereyağı

Yavaş bir tencerede şeftalili turta nasıl yapılır:

Beyazları sarılardan ayırın.

Beyazları şekerle sert zirveler oluşana kadar çırpın.

Çırpılmış beyazlara vanilya şekeri ile öğütülmüş sarıları ekleyin ve unu ekleyin. Çırpmadan kaşık veya spatula ile yavaşça karıştırın.

Charlotte hamurunu tereyağıyla yağlanmış çok pişirici bir tavaya yerleştirin.

Şeftalileri yıkayıp dilimler halinde kesin.

Kıyılmış şeftalileri hamurun üzerine yerleştirin.

Yavaş bir tencerede pişirme modunda 65 dakika pişirin. Sinyalden sonra şeftaliler sulu olduğu için 20 dakika daha ekleyeceğiz. Buharda pişirme sepeti kullanarak çıkarıyoruz. Yavaş bir tencerede şeftalili turta hazır!

Pastayı porsiyonlara bölüp servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede şeftalili turta O kadar lezzetli oldu ki gecenin karanlığında kayboldu. Sanki hiç var olmamış gibi. :)
Ama bu bir tarif için en iyi övgü! ;)