Daikon salatası: fotoğraflı tarifler. Daikon ve havuç salatası. Daikon salatası: tarifler Daikon ve havuç salatası tarifi

Havuç ve elmalı bu daikon salatası, sağlıklı ve düşük kalorili yemeklerin tüm sevenlerine hitap edecek. Sonuçta sadece taze, gevrek sebze ve meyveler içeriyor. Üstelik salatanın bu versiyonu tuzlu biçimde hazırlanır, ancak pansuman için bal kullanabilir, bir avuç kuru üzüm veya diğer kuru meyveleri ekleyebilirsiniz ve sonuç, kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel olan tatlı bir salatadır. tıpkı tuzlu versiyonu gibi. Tatlı versiyon için mor soğanları tariften çıkarmanız gerekir.

Hazırlanmak için daikon, havuç, elma, rafine edilmemiş ayçiçek yağı, hardal fasulyesi, tuz, karabiber, limon suyuna ihtiyacımız olacak.

Bu nedenle pişirmeden önce tüm sebzeleri ve elmayı soğuk suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve kabuğunu çıkarın. Daikon'u taze ve sert etli olarak satın alın. Sebze gevşekse salatanın tadı aynı olmayacaktır.

Doğramak için Kore havuç rendesi, keskin bir bıçak veya sıradan bir kaba rende kullanın. Taşlama yöntemini kendi takdirinize göre seçin. Sadece malzemeler ne kadar ince dilimlenirse salata o kadar sulu olur. Daikon'u rendelemek için fileto rendesi kullandım.

Havuç kökünü de aynı şekilde öğütün. Daikon'lu bir salata kasesine ekleyin.

Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.

Soyulmuş elmayı öğütün.

Hemen üzerine limon suyu serpin.

Şimdi pansumanı hazırlayalım. Bir kapta taneli hardal ve ayçiçek yağını karıştırın.

Tuzlayın ve karabiberle tatlandırın. Gerekirse biraz daha limon suyu gezdirin ve sos ekleyin. Daikon salatasını havuç ve elma ile karıştırın ve hemen masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Bu sebze ülkemizde hala çok az biliniyor. Ve haksız yere. Hassas bir tada sahiptir, nadir yağlar içermez ve tıbbi özelliklere sahiptir. Japon turpunun anavatanında ondan birçok farklı yemek hazırlanmaktadır. Rusya'da daikon salataları popüler hale geldi.

Salatanın hazırlanması basittir, harika bir tada sahiptir ve vücudu vitaminlerle zenginleştirerek şüphesiz sağlık yararları sağlayacaktır.

İçindekiler:

• bir daikon, havuç ve elma;
• ekşi krema veya mayonez.

Nasıl pişirilir:

1. Tüm sebzeleri geniş delikli bir rende üzerinde öğütün.
2. Ekşi krema veya mayonezle tatlandırın, tuz eklemeyi unutmayın.

Salata için daikon'u soymanıza gerek yoktur; sadece bir fırça kullanarak iyice durulayın.

Turpla yemek pişirme

Turp ve daikondan oluşan leziz bir salata, kahvaltıya ideal bir katkıdır.

İçindekiler:

• Daikon – 1 adet;
• taze turp – 1 demet;
• yeşil soğan – 100 gram;
• ekşi krema, pansuman için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Daikon ve turpları su altında yıkayıp üstlerini çıkarıyoruz ve havluyla kurutuyoruz.
2. Yeşil soğanları ince ince doğrayıp salataya ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hafif, lezzetli bir yemek hazır!

Daikon turp salatası salatalık ile

İçindekiler:

• daikon – 2 orta boy kök sebze;
• salatalık – 1 adet;
• yeşil soğan – 30 gram;
• konserve yeşil bezelye - 0,5 kutu;
• pansuman için mayonez veya ekşi krema.

Daikon ve salatalıklı salata nasıl hazırlanır:

1. Daikon turpunu soyun, salatalığı ve yeşil soğanı suyla iyice yıkayın. Kuruyalım.
2. Kaba bir rende üzerinde üç daikon, salatalığı ve soğanı doğrayın. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın.
3. Salatayı mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın.

Yengeç çubukları ile meze

Bu meze, lezzet çeşitliliği ve özgünlüğü ile sizi ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

İçindekiler:

• yengeç çubukları - 200 gram;
• sert peynir - 100 gram;
• Daikon – 0,5 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• mayonez - 100 gram;
• dereotu – 30 gram.

Nasıl pişirilir:

1. Yengeç çubuklarını selofandan temizleyip kenarlarından biraz bastırıp düz bir tabaka halinde düzeltiyoruz.
2. Rulo için yengeç çubuğu dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için peyniri, soyulmuş daikon'u ve sarımsağı en ince rende üzerine rendelememiz gerekiyor. Bu kütleyi mayonezle doldurup çatalla yoğuruyoruz.
3. Yengeç çubuğunun içine iç harcı koyarak rulolar oluşturuyoruz.
4. Parçaların şeklini iyi tutması için buzdolabında yarım saat bekletin.
5. Dereotu yıkayıp doğruyoruz.
6. Ruloları kalan mayonezle ovalayın ve üzerine dereotu serpin. Hazır!

Yumurtalı Daikon salatası

Çok basit, hızlı bir salata.

İçindekiler:

• Daikon – 1 adet;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• taze yeşillikler (dereotu, maydanoz) – 30 gram;
• yeşil soğan – 50 gram;
• sos için ekşi krema, tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları iyice kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Daikon'u da aynı şekilde temizleyip kesiyoruz.
3. Yeşillikleri ve soğanları yıkayıp doğrayın, diğer malzemelerle birlikte salata kasesine ekleyin.
4. Salatayı ekşi krema, tuz ve karabiberle baharatlayın. Afiyet olsun!

Kore turp tarifi

Orijinal bir tarif, basit ama çok lezzetli. Bu salata serin bir yerde uzun süre saklanabilir, bu nedenle bir kerede büyük bir porsiyon hazırlamak daha iyidir.

İçindekiler:

• daikon – her biri 1 kg ağırlığında 2 büyük kök sebze;
• 500 gr havuç;
• 4 baş sarımsak;
• 150 ml bitkisel yağ ve yüzde 9 sirke;
• Korece'de havuç pişirmek için kullanılan baharatlar - 1 yemek kaşığı;
• iki yemek kaşığı şeker ve tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış daikon'u temizliyoruz ve Kore havuçları için özel bir rende üzerinde ince şeritler veya üçe kesiyoruz.
2. Üzerine tuz serpin. Meyve suyu çıkana kadar bekletin.
3. Havuçları da aynı şekilde hazırlıyoruz ama tuzlamaya gerek yok.
4. Suyu ayrı bir kaseye boşaltarak her iki bileşeni de karıştırın. Çok faydalı olduğu için rahatlıkla içebilirsiniz.
5. Sarımsakları daha önce temizledikten sonra bir presten geçiriyoruz. Büyük bir kapta yağ hariç tüm malzemeleri karıştırın. Bu aşamada tuzun bir kısmı daikon suyuyla birlikte gittiği için yemeğin tadına bakmanız gerekiyor.
6. Kore karışımını geniş bir kaseye ince bir tabaka halinde dağıtın.
7. Yağı duman çıkana kadar ısıtın ve hazırlanan sebzelerin üzerine dökün.
8. 5 dakika kadar ağzı kapalı olarak bekletin ve kavanozlara paylaştırıp buzdolabına kaldırın.

Doyurucu daikon ve tavuk salatası

Ve gerçekten doyurucu. Ancak yoğurtla tatlandırırsanız salatada çok az kalori olacaktır.

İçindekiler:

• küçük bir daikon;
• çok büyük bir ampul değil;
• tavuk göğsü filetosu;
• Ortaboy Havuç;
• 2 – 4 yumurta – isteğe bağlı;
• baharat.

Pansuman için sevdiğimiz şeyi alıyoruz - ekşi krema, mayonez veya yoğurt.

Nasıl pişirilir:

1. Haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalara ayırın.
2. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın.
3. Soğanı da yemeklik doğrayıp hafif kavurun. Bu sebzeyi sevmiyorsanız onsuz da yapabilirsiniz.
4. Orta rende üzerinde üç havuç ve daikon.
5. Dilediğiniz sosla tatlandırın.

Lahana ile vitamin versiyonu

Salatada bulunan sebze çeşitleri tam bir vitamin yelpazesi sağlayabilir.

İçindekiler:

• yarım küçük lahana ve daikon;
• rezenenin üçte biri;
• Dolmalık biber;
• bir demet dereotu ve yeşil soğan;
• filiz paketi, yaklaşık 100 g;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Tuzun yanı sıra bir çay kaşığı şekere de ihtiyacınız olacak.

Nasıl pişirilir:

1. Salatadaki lahanayı yumuşatmak için çok ince doğrayıp şekeri ekledikten sonra elinizle veya tahta eziciyle iyice ezmeniz gerekiyor.
2. Üç rezene ve daikon.
3. Biberleri halkalara ve ardından ikiye bölün.
4. Geriye kalan her şeyi ince ince kestik.
5. Sebzeleri karıştırın, bitkisel yağ ekleyin, tuz ve gerekirse şeker ekleyin.

Et salatası

Hazırlanması kolaydır ve yemesi lezzetlidir. Bu salata ana yemeğin yerini oldukça alabilir.

İçindekiler:

• 0,5 kg dana eti veya sığır eti;
• yaklaşık 300 g ağırlığında küçük daikon;
• ampul;
• 100 mililitre bitkisel yağ.

İki defne yaprağına, karabibere, tuza ve pansuman için - 3 yemek kaşığı daha ihtiyacınız olacak. mayonez kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Eti pişirin. Pişirmeden yarım saat önce tuzlayın ve defne yapraklarını ekleyin. Etin tadı bizim için et suyunun tadından daha önemliyse kaynar suya koymanız gerekir.
2. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı bitkisel yağda kızartın. Şeffaf kalmalı, ancak altın kahverengi bir kabukla kalmalıdır.

İçindekiler:

• yaklaşık 0,5 kg ağırlığında oldukça büyük bir daikon;
• yeşil bezelye – 100 gr;
• tatlı Kırım soğanı;
• Her biri 50 gr soya sosu, sirke, bal ve yağ, tercihen susam.

Salatayı susam serpin. 2 yemek kaşığına ihtiyacımız var.

Nasıl pişirilir:

1. Bezelyeyi kaynar su ile haşlayın. Dondurulmuş - buz çözme.
2. Üç daikon ve soğanı yarım halkalara doğrayın.
3. Tüm sebzeleri birleştirip sosla doldurup yağ, bal ve sirkeyi karıştırıyoruz.
4. Salata yaklaşık bir saat kadar sosun içinde ve tabii ki buzdolabında bekletilmelidir.
5. Servis yapmadan önce son dokunuş: Salatayı soya sosuyla serpin ve susam serpin.

Daikon'dan havuç ve peynirle yemek pişirme

İşin garibi, bu alışılmadık ürün kombinasyonunun çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler

• bir orta boy daikon;
• yaklaşık 150 gr peynir, tercihen sert - rendelenmesi daha kolaydır;
• havuç;
• sarımsak dişi;
• biraz taze dereotu.

Daikon salatasını havuç ve peynirle, miktarını herkesin damak zevkine göre belirlediği mayonezle baharatlayın.

Nasıl pişirilir:

1. Peyniri ve havuçları ince bir rende üzerine öğütün ve daikon'u kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Sebzeleri karıştırın, presten geçirilen sarımsak ve doğranmış taze dereotu ile baharatlayın.
3. Baharatlayın ve hemen servis yapın.

Daikon'u her zamanki diyetinize dahil etmenin zevkini kendinize inkar etmeyin. Bu sebze sulu, orta derecede baharatlıdır ve diğer sebzeler, et ve deniz ürünleri ile uyumludur.

Daikon, turp ve turpların en yakın akrabasıdır. Anavatanı Japonya'da en çok tüketilen sebzelerin başında gelir. Ülkemizde biliniyor ama pek bilinmiyor; bazen mağaza raflarında, hatta daha az sıklıkla sebze bahçelerinde bulunabilir. Her ne kadar artık yetiştiriciler iklimimize en uygun çeşitler yaratmış olsa da. Sıradan turptan farklı olarak çok yumuşak ve narin bir tada sahiptir, keskinliği yoktur. Bu, çocuklara bile daikon salatası hazırlamanıza olanak sağlayan bir kalitedir. Japonya'da ise kullanımı sadece salatalarla sınırlı değil; balıkların yanında garnitür olarak veya çorbalarda ve hatta fermantasyonda (ünlü takuan mezesi) kullanılıyor.

Daikon'un faydalı özellikleri

Herhangi bir ürünün yararlılığı veya zararlılığı hakkında, ne kadar çok bilim adamının görüşü varsa, o kadar uzun süre konuşabilirsiniz. Ancak Daikon'un neredeyse günlük beslenmenin bir parçası olduğu Japonya ve Çin gibi ülkelerin asırlık insan sayısında rekor sahibi olması, ister istemez düşündürüyor insanı. Daikon'un öncelikle bir diyet ürünü olduğunu söylemeye değer; yüz gramı yalnızca 21 kilokalori ve günlük askorbik asit ihtiyacının% 34'ünü içerir. Ayrıca B vitaminleri ve nişasta bakımından zengin gıdaların daha hızlı parçalanmasını destekleyen özel bir enzim açısından da oldukça zengindir. Bu nedenle periyodik olarak menünüze dahil etmeye değer, örneğin tarifleri çok kolay ve çeşitli olan bir daikon salatası hazırlamak. Ancak basit bir kuralı unutmayın: onları mayonezle yapmamalısınız, tüm faydalı özellikleri reddetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

En kolay salata seçeneği

Daikon, Japon mutfağının önemli bir bileşenidir. Öyleyse, prensip olarak sadece Japonların değil bizim için de mevcut olan bileşenlerle en basit ama çok orijinal salatayı hazırlayalım. İhtiyacınız olacaklar: daikon (350 gr), soya sosu (1 yemek kaşığı), pirinç sirkesi (1 yemek kaşığı), susam yağı (1 yemek kaşığı), esmer şeker (1 yemek kaşığı), susam tohumları (1 yemek kaşığı), ince dilimlenmiş nori deniz yosunu yaprağı. Bu dakon salatasının hazırlanması çok az zaman alır. Tüm malzemeleri reçel kavanozu gibi küçük bir kavanoza koyun ve şeker tamamen eriyene kadar birkaç kez kuvvetlice çalkalayın. Daikon'u ince şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin, ardından hazırlanan sosla baharatlayın ve üzerine susam serpin.

Daikon ve havuç salatası: tarif

Bu salata için ihtiyacınız olacak:

• aynı büyüklükte havuç ve dakon;
• bir tutam tuz;
• rendelenmiş (veya öğütülmüş zencefil) - 1 çay kaşığı. (1/2 çay kaşığı);
• pirinç sirkesi - 3 yemek kaşığı;
• limon suyu (limon) - 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - ¼ bardak;
• susam yağı - 1 çay kaşığı;
• beyaz ve siyah susam tohumları - her biri 1,5 çay kaşığı.

Yapılacak ilk şey sebzeleri soyup özel (resimde görülen) veya normal bir rende üzerine rendelemektir.

İlk durumda daikon ve havuç salatası daha özgün ve güzel olacak. İlk önce Daikon'u şeritler halinde doğrayın. Daha sonra bir tutam tuzla birlikte bir kevgir içine koyun ve fazla suyunun akması için periyodik olarak sallayın. Bu sırada havuçları doğrayın. Sosu hazırlamak için bir çırpma teli kullanarak zencefil, sirke, limon suyu ve bir tutam tuz karışımını çırpın. Daha sonra karışımın ayrılmaması için yavaş yavaş bitkisel yağ ve susam yağını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Beyaz susam tohumlarını kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Daikon ve havuçları servis kasesinde birleştirin, üzerine sos gezdirin ve tohumları serpin.

Salatalıklı Daikon salatası: yemek tarifi

Salata çok taze çıkıyor ve kızarmış et veya balık için garnitür olarak kullanılıyor. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• havuç, salatalık ve daikon (yaklaşık aynı büyüklükte);
• şarap sirkesi - ¾ bardak;
• balık sosu - ¼ bardak;
• esmer şeker - 2 yemek kaşığı;
• rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 1 diş (ince doğranmış, preste değil);
• yeşil soğan - 2-3 tüy, ince şeritler halinde kesilmiş (uzunlamasına).

Havuçları rendeleyin, salatalığı ince dilimler halinde kesin ve daikon'u uzunlamasına kesip hilal şeklinde doğrayın. Sebzeleri birbiriyle karıştırın. Kapaklı küçük bir kavanozda sos için tüm malzemeleri karıştırın ve her şeyi birkaç kez iyice çalkalayın. Tüm malzemelerin aromasını salması ve şekerin erimesi için en az 15-20 dakika bekletin. Daha sonra sebzeleri baharatlayın, tekrar karıştırın ve bir saat bekletin, servis yapmadan önce yeşil soğanla güzelce servis yapın. Bu daikon salatasının yapımı son derece kolaydır, kalorisi düşüktür ve tadı harikadır.

Yumurta, daikon ve peynirli salata

Daikon'un kendisi parlak bir tada sahip olduğundan diğer tüm malzemelerin daha yumuşak olması gerekir. Bu salata için ihtiyacınız olacak:

• daikon (orta);
• 2 tavuk yumurtası (haşlanmış);
• yumuşak krem ​​​​peynir - 30 g;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• taze çekilmiş karabiber ve tuz.

Daikon ince şeritler halinde doğranmalı veya rendelenmeli, ardından tuzlanmalı ve biberle tatlandırılmalıdır. Rendelenmiş krem ​​peyniri, dilimlenmiş yumurtaları ekleyin ve zeytinyağıyla baharatlayın. Bu yumurtalı dakon salatası, alışılmadık bir tada ve tazeliğe sahip olduğu için tatil masasını bile süsleyecek.

Makarna ve daikon salatası

Sofranızı çeşitlendirmek mi yoksa misafirlerinizi şaşırtmak mı istiyorsunuz? O zaman bu seçeneği mutlaka deneyin. Bu alışılmadık ve çok doyurucu bir daikon salatasıdır; tarifler, normal makarna mı yoksa pirinç eriştesi mi kullandığınıza bağlı olarak değişir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Daikon - 500 gr;
• makarna (pirinç eriştesi) - 100-200 g;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• hardal tozu - ½ çay kaşığı;
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 6 yemek kaşığı.

Sos için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Makarnayı veya erişteyi tuzlu suda kaynatın ve daikonu ince dilimler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın, yarım saat kadar bekletin ve servis yapın.

Bu muhteşem sebze kesinlikle ilgiyi hak ediyor. Ondan yapılan yemekler lezzetli, sıradışı ve düşük kalorili çıkıyor ki bu önemli. Sosların bileşimini deneyerek kendi daikon salatanızı oluşturabilirsiniz. Ayrıca çeşitli sebzeleri (örneğin pancar, kabak) ve meyveleri (greyfurt, armut, ananas, nar taneleri), çeşitli yeşillikleri ve kuruyemişleri eklemeyi deneyebilirsiniz. Japon yemeklerinde kullanılan hemen hemen tüm ürünlerin artık mevcut olması da bu görevi daha da kolaylaştırıyor.

Adım 1: Daikon'u hazırlayın.

Daikon'un derisini bir bıçakla keserek çıkarın. Daha sonra olası kum tanelerini ve diğer kirleri temizlemek için kök mahsulü duruladığınızdan emin olun.
Sebzeyi çok ince dilimler halinde kesmek için özel bir dilim rendesi kullanın. Elbette bıçakla deneyebilirsiniz, ancak büyük olasılıkla kalınlaşacaksınız. Ortaya çıkan düz daireleri bir seferde 3-4 parça olacak şekilde üst üste istifleyin ve fotoğrafta gösterildiği gibi aynı pipeti elde edecek şekilde çapraz olarak kesin.

Adım 2: Havuçları hazırlayın.

Havuçları soyun, iyice durulayın ve daha önce daikon'u kestiğiniz sırayla tamamen aynı sırayla şeritler halinde kesin. Yani önce dilimler halinde rendeleyin ve ancak o zaman bıçakla kesin.

Adım 3: Sebzeleri tuzlayın.

Kesilmiş sebzeleri şeritler halinde derin bir tabağa koyun, ekleyin 1 çay kaşığı tuzlayın ve iyice karıştırın. Havuçları ve daikon'u olduğu gibi bırakın 30 dakika. Bu süre zarfında kasede belli bir miktar meyve suyu oluşmalı, boşaltılması gerekiyor. Bunu yapmak için sebzeleri bir kevgir içine koyun ve fazla sıvıyı çıkarmak için üstlerine tahta bir kaşıkla iyice bastırın. Daha sonra havuç ve daikon salatasını kuru, derin bir tabağa koyun ve bir sonraki adıma geçin.

Adım 4: Salatayı süsleyin ve bekletin.

Bir kapta pirinç sirkesini ve pudra şekerini tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu karışımı daikon ve havuçların üzerine dökün, karıştırın, üzerini örtün ve en az bir süre buzdolabında saklayın. 12 saat ve her şey için daha iyi 24 saat. Aynı zamanda birkaç saatte bir salatanın açılması, kontrol edilmesi ve karıştırılması gerekir.

Adım 5: Daikon ve havuç salatasını servis edin.

Daikon ve havuç salatası dinlendikten ve servis zamanı geldiğinde, son bir kez karıştırın ve porsiyonlara bölün. Lütfen bu salatanın bir yığın halinde yerleştirilmesi gerektiğini, üzerine susam serpilmesi gerektiğini unutmayın, bu şekilde çok daha iştah açıcı görünür, böylece kimse karşı koyamaz. Ve denedikten sonra, bu egzotik yemeğin hem şenlikli hem de günlük masanıza kesinlikle yakışacağını hemen anlayacaksınız.
Afiyet olsun!

Pirinç sirkesi bulamıyorsanız elma sirkesi kullanın.

Bu salata, yumuşak tavuk veya mayonez veya soya sosu ile tatlandırılmış haşlanmış yumurta ile birleştirildiğinde en iyi tadı alır.

Bu salatanın hazırlanmasının daha Ruslaştırılmış bir versiyonunda, demlenmiş havuç ve daikon'un sonunda mayonez veya bitkisel yağ serpilir.

Daikon, beyaz renkli, dikdörtgen şekilli, sulu ve çıtır tadı olan bir Japon turpudur. Turplu salatalar ülkemizde çok az ve çok yanlış biliniyor çünkü sağlıklı bir kök sebzesi, birçok vitamin, mikro element ve faydalı özellikler açısından zengin. Harika bir tadı var ve sıradan turpların aksine hiç de acı değil.

Bu mucize sebzenin tabiri caizse tamamen açılabilmesi için doğradıktan sonra beklemeye bırakılması, ardından fazla sıvının boşaltılıp yemeğe eklenmesi gerekir.

Salatada ana madde olarak turp kullanılır, lezzet ve çeşitlilik için diğer sebzeler eklenir: havuç, lahana, dolmalık biber, soğan, salatalık ve daha fazlası. Ayrıca çeşitli et veya balık türleri ve bazen meyveler de eklerler.

Turp salatası sosu çoğunlukla zeytin veya susam yağıdır; diyet veya yağsız salatalar bu şekilde baharatlanır. Yemeğin daha zengin olmasını sağlayan ekşi kremalı mayonez sosları da vardır. Her şey arzuya bağlıdır. Üstü taze otlar ve susamla süslenir. Daikon turpu ile salata hazırlamanın bazı yollarına göz atalım.

Daikon turp salatası nasıl yapılır - 15 çeşit

Tek başına kolay bir yemek veya öğle veya akşam yemeğine harika bir katkı.

İçindekiler:

• Domuz eti hamuru - 200 gr.
• Mavi soğan - 1 adet.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Turp - 1 adet.
• Maydanoz - 1 demet.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Tuz, karabiber - tatmak
• Şeker - 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, derin bir tabağa koyun, limon suyunu dökün, üzerine şeker serpin, üzerini soğuk suyla örtün ve 10 dakika bekletin. Eti tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, ardından soğutun ve şeritler halinde kesin. Japon turpunu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Turşu soğanlarından sıvıyı boşaltın. Et, turp ve soğanı birleştirin, tuz, karabiber, ekşi krema ekleyin ve her şeyi karıştırın. Servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin.

Basit, sonbahar ve vitamin salatası.

İçindekiler:

• Daikon turpu - 1 adet.
• Taze havuç - 2 adet.
• Taze salatalık - 2 adet.
• Ceviz - 50 gr.
• Susam yağı - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Fındıkları bir tavada kurutun, ardından soğutun ve bir bıçakla doğrayın. Havuçları ve turpları soyun, akan su altında yıkayın ve özel bir rende üzerinde uzun ince şeritler halinde rendeleyin. Taze salatalıkları yıkayın ve şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirin, tuz ekleyin, yağ ekleyin, karıştırın. Salata tabağına alıp üzerine fındık serpin.

Kendi suyunda sulu turp

İçindekiler:

• Japon turpu - 1 adet.
• Yeşil bezelye - 50 gr.
• Mavi soğan - 30 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Limon - 0,5 adet.
• Siyah susam tohumları - 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Turpu kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Yeşil bezelyeyi birkaç parçaya bölün. Soğanı yarım halkalara kesin. Her şeyi bir kapta karıştırın, limonu sıkın, şekeri ekleyin ve 10 dakika bekletin.

Turp salatasının sıvı içinde yüzmesini önlemek için doğradıktan sonra bekletin ve ardından tüm sıvıyı boşaltın.

Daha sonra tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Her şeyi karıştırın. Yeşillik ve susamla süsleyin.

Vejetaryen mutfağı sevenler için sulu salata.

İçindekiler:

• Yeşil mango - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Havuç - 100 gr.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı.
• Susam yağı - 2 yemek kaşığı.
• Şeker, tuz - tatmak.
• Kişniş - 1 dal.

Hazırlık:

Turp, havuç ve mangoyu eşit şeritler halinde soyun ve rendeleyin. Her şeyi bir kaseye yerleştirin. Sos için limon suyunu susam yağı, tuz ve şekerle karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün, karıştırın ve kişniş dallarıyla süsleyin.

Sağlıklı beslenmeyi sevenler için hafif ve lezzetli bir salata.

İçindekiler:

• Yeşil elma - 1 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet.
• Daikon turpu - 200 gr.
• Havuç - 1 adet.
• Maydanoz - 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Elma sirkesi - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Kırmızı dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Daikon'u ve havuçları soyun ve Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin.

Elmanın kararmasını önlemek için doğradıktan hemen sonra üzerine limon suyu dökün.

Tüm ürünleri birleştirin, sirkeyi, bitkisel yağı dökün ve tuz ekleyin. Masaya servis yapın.

Sıcak yemekleri mükemmel şekilde tamamlayan lezzetli bir yemek.

İçindekiler:

• Daikon turp kökü - 1 adet.
• Yeşil elma - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak - 3 diş.

Hazırlık:

Daikon, elma ve havuçları Kore havuç rendesi kullanarak soyun, durulayın ve rendeleyin. Sarımsakları sıkın, tuz, mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın. Salata tabağına yerleştirin.

Yumuşak ve lezzetli bir yemek.

İçindekiler:

• Karides - 300 gr.
• Daikon - 1 adet.
• Mısır marul yaprakları - 100 gr.
• Soya sosu - 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Beyaz şarap - 3 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi - 1 çay kaşığı.
• Tuz biber.

Hazırlık:

Japon turpunu ince şeritler halinde dilimleyin.

Turpun çıtır ve sulu olması için buzlu suya koyup en az 20 dakika buzdolabında bekletmeniz gerekiyor.

Karidesleri bitkisel yağ içeren bir tavada birkaç dakika kızartın. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Turpu çıkarın, tüm suyunu boşaltın ve salata ve karidesle birleştirin. Sos için yağı, soya sosunu, sirkeyi ve şarabı karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip isteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.

Öğle veya akşam yemeğine baharatlı, keskin ve gevrek bir katkı.

İçindekiler:

• Turp kökü - 500 gr.
• Tuz - 1 yemek kaşığı.
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam.
• Kırmızı biber - bıçağın ucunda.
• Sirke - 2 yemek kaşığı.
• Rafine edilmemiş bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş karanfil - bir tutam.

Hazırlık:

Bir sebze soyucu kullanarak turpun kabuğunu çıkarın. Daikon'u küçük şeritler halinde doğrayın ve bir kenara koyun. Daha sonra turşuyu yapın. Bir litre kaynar suya bir çorba kaşığı tuz, aynı miktarda şeker, karabiber, sirke, yağ ekleyin ve her şeyi karıştırın. Turpların üzerine sıcak salamura dökün. Acı biber ve karanfil ekleyin. 3-4 saat bekletin. Daha sonra tüm sıvıyı boşaltın. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.

Bu yemeğin narin ve zengin tadı konukları hoş bir şekilde şaşırtacak.

İçindekiler:

• Avokado - 1 adet.
• Daikon - 100 gr.
• Salatalık - 1 adet.
• Arpacık soğanı - 1 adet.
• Yeşil soğan - 1 dal.
• Marul yaprakları - 30 gr.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Salatalığı halkalar halinde, avokadoyu ince dilimler halinde kesin. Daikon'u rendeleyin, arpacık soğanları ince halkalar halinde kesin. Turp, salatalık, arpacık soğanı ve avokadoyu bir salata kasesine güzelce dizin. Yeşil soğan ekleyin. Yağ, sirke ve tuzla tatlandırın.

Aromatik soslu hafif bir salata, yemek masasında sizi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• Daikon - 250 gr.
• Lahana - 100 gr.
• Havuç - 100 gr.
• Brokoli - 100 gr.
• Hardal - 0,5 çay kaşığı.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Tuz biber.
• Yeşil soğan - 30 gr.
• Maydanoz - 1 dal.

Hazırlık:

Turp ve havuçları aynı rende üzerine rendeleyin. Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle hafifçe ezin. Brokoli ve yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin. Sos için ekşi krema, mayonez, hardal, tuz, karabiberi karıştırın ve salatayı baharatlayın.

Baharatlı sevenler için bir yemek

İçindekiler:

• Tatlı biber - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Daikon - 1 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Zencefil - 30 gr.
• Biber - 0,5 adet.
• Susam yağı - 3 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Susam yağı, limon suyu, pul biber, zencefil ve soya sosundan bir sos hazırlayın. Karıştırın ve bir kenara koyun. Biber, turp, salatalık ve havuçları ince şeritler halinde kesin. Her şeyi bir tabakta karıştırın, sosu üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun.

Kış mevsimi için vitamin salatası

İçindekiler:

• Daikon turpu - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Elma - 1 adet.
• Yeşil soğan - 30 gr.
• Şeker - 0,5 çay kaşığı.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Havuç, daikon ve elmayı ince şeritler halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın. Her şeyi büyük bir ortak kapta birleştirin. Sos için: tuzu limon suyu, zeytinyağı, şeker ve toz beyaz biberle karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve karıştırın.

Mevcut bileşenlerden vitamin patlaması.

İçindekiler:

• Taze domates - 2 adet.
• Daikon turpu - 1 adet.
• Dereotu - 1 demet.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fazla suyunu boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Domatesleri posadan ayırın. Sert kısmı şeritler halinde kesin. Posayı kullanmayın, aksi takdirde salatada çok fazla sıvı olacaktır. Dereotu ince ince doğrayın. Her şeyi birleştirin, üzerine limon suyu, tuz ve yağ serpin.

Düşük kalorili ve hafif salata, figürünü izleyen herkes için mükemmel.

İçindekiler:

• Havuç - 200 gr.
• Daikon - 300 gr.
• Esmer şeker - 1 çay kaşığı.
• Susam yağı - 2 yemek kaşığı.
• Susam - 1 yemek kaşığı.
• Tuz, karabiber.

Hazırlık:

Havuçları ve turpları ince şeritler halinde kesin ve bekletin. Şeker kamışı bir havanda toz haline getirilir ve iki yemek kaşığı su ile birleştirilir. Sebzelere dökün. Daha sonra fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine boşaltın. Salataya karabiber ve susam yağını ekleyin. Her şeyi karıştırın ve susamla süsleyin.

Sağlıklı ve lezzetli sebze salatası.

İçindekiler:

• Pekin lahanası - 300 gr.
• Havuç - 1 adet.
• Daikon - 1 adet.
• Zeytinyağı - 20 ml.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Dereotu - 1 demet.
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

Daikon ve havuçları bir salata kasesine rendeleyin, ardından lahanayı doğrayın, doğranmış dereotu, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Her şeyi karıştırın. İşte bu kadar, her şey hazır.