Yulaf lapası yapma tarifi “Dostluk. Sütlü dostluk püresi oranları. Kurutulmuş meyvelerle fırında yulaf lapası "Dostluk". Mercimek lapası “Dostluk” Dostluk gibi prefabrik yulaf lapası tarifleri

Druzhba lapasını klasik tarife göre hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak pirinç;
- 1 bardak darı;
- 2 litre süt;
- şeker, tuz - zevkinize göre.

Tahılları akan su altında iyice durulayın ve gerekirse ayırın. Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin, mısır gevreğini ekleyin ve yulaf lapasının yanmaması için sık sık karıştırarak 30-35 dakika pişirin.

Bu sürenin sonunda şeker, tuz ve tereyağı ekleyin. Bundan sonra yulaf lapasını karıştırın, ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Üzerine mutfak havlusu örtüp 15-20 dakika kadar bekletin. İşte bu kadar, kahvaltınız hazır, evinizi sofraya çağırabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kuru üzümlü Druzhba lapası: tarif

Yavaş bir tencerede Druzhba lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1/2 çoklu fincan pirinç;
- 1/2 çok fincanlı darı;
- 6 bardak süt;
- bir avuç kuru üzüm;
- 30 gram tereyağı;
- 1 yemek kaşığı. Sahra;
- tuz - tatmak.

Tahılları iyice durulayın. Darı üzerine kaynar su dökün. Çok pişirici bir kaseye pirinç ve darı, tereyağı, kuru üzüm, tuz ve şekeri koyun.

Süt ekleyin.
Daha sonra çoklu pişiriciyi "süt lapası" moduna ayarlayın. Hazır olduğunuzda yulaf lapasını karıştırın.

Fırında kabak, kuru üzüm ve kuru kayısı ile yulaf lapası "Dostluk"

Bu yulaf lapasını fırında hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1/2 su bardağı kısa taneli pirinç;
- 1/2 bardak darı gevreği;
- bir avuç çekirdeksiz siyah kuru üzüm;
- 10 adet kuru kayısı;
- şeker ve tuz - tatmak;
- 40 gram tereyağı;
- 100 gram kabak posası;
- 3 bardak süt.

Bu yulaf lapası hazırlama yöntemi uzun zamandır bilinmektedir. İnanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkan Rus fırınlarında pişirildi. Ancak günümüzde ocak yerine fırın kullanabilirsiniz.

Öncelikle tahılları birkaç suda duruladığınızdan emin olun. Bundan sonra darı üzerine kaynar su dökün, böylece yulaf lapası acılaşmaz. Daha sonra kuru kayısı ve kuru üzümleri durulayın. Bunları ılık suyla doldurun ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Isıya dayanıklı bir cam tabak veya büyük bir toprak kap alın. Hazırlanan tahılları içine koyun, ardından kuru üzüm, kuru kayısı, balkabağı, şeker ve tuzu ekleyin.

Tüm bu malzemelerin üzerine sütü dökün ve üzerine tereyağını koyun. Cam kabı veya tencereyi 1 saat soğuk fırına koyun. Bu, sıcaklık kontrastı nedeniyle bulaşıkların patlamamasını sağlamak için gereklidir. Yulaf lapasını 200 derecelik fırında pişirin.

Bundan sonra fırını kapatın ve yemeği 15 dakika pişmeye bırakın, ardından yulaf lapası daha lezzetli olacaktır.

Dostluk lapası, hazırlanmasında iki veya daha fazla türde tahıl kullanılması nedeniyle adını almıştır. Birçok kişi bunun tadını hatırlıyor çocukluktan kalma yemekler, anaokulunda veya öncü kampta sıklıkla kahvaltıda verdikleri için ve şimdi bunu kır evinde torunum için yapıyorum, o bunu seviyor.

Yulaf lapası "Dostluk" aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir:

Yarım bardak darı gevreği ve aynı miktarda pirinç alın. Bütün bunlar ayıklanır ve yıkanır. Süt (bu oranlar için bir litreye ihtiyaç vardır) kaynatılır. İçine tahıllar ve şeker dökülür (2-3 yemek kaşığı ancak bu miktar lezzet tercihlerine göre değişebilir). Çanak, kapalı bir kapak altında kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir. Yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırılmalıdır. Pişirmenin sonunda küçük bir parça tereyağı ekleyin.

Geleneksel olarak "Druzhba" lapası pirinç ve darıdan oluşsa da buraya farklı tahıllar ekleyebilirsiniz. Böylece karabuğdayı tabağa koyabilirsiniz. Bu durumda oranlar şu şekilde olacaktır: litre süt başına, her tahılın bir bardağının üçte biri. Yağ pişirmenin sonunda eklenir ve servis edilmeden önce yemeğin biraz demlenmesine izin verilir.

Böyle bir yulaf lapası hazırlamanın çok kolay olduğu söylenmelidir. yavaş bir tencerede ve aynı zamanda yanma riski de daha azdır. Bu yöntemde tahıllar ayıklanıp yıkanır. Buharda pişirilmiş pirinci alabilir veya birkaç saat soğuk suda bekletebilirsiniz. Pişirme kabına tahıllar (yarım bardak) dökülür, içine yarım litre süt dökülür, şeker ve bir tutam tuz ilave edilir. “Süt lapası” modu ayarlandı. Belirli bir süre sonra, hazırlanması minimum çaba gerektiren doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı alırsınız. Çocuklar için bu yemek bir blender kullanılarak doğranabilir.
hazırlanmakta olduğunu belirtmek gerekir. yulaf lapası "Dostluk" farklı.

Burada başka seçenek. Yüz gram mercimek yıkanır. Yarım soğan ve orta boy havuç soyulur, doğranır ve tavada kızartılır. Altın rengi aldıklarında mısır gevreği ve biraz su ekleyin. Her şey yarı hazır hale getirildi. Malzemeler bir tavaya aktarılır, içine 200 gram daha karabuğday ve aynı miktarda pirinç dökülür. Yiyecekleri birkaç santimetre kaplayacak şekilde sıvı ekleyin. Su kaynayınca “Dostluk” mercimek lapası hazır. Tat tercihlerine göre tuz ve baharatlar eklenir.

Bazı ev hanımları yemek yapmayı tercih ediyor fırında yulaf lapası . Bunu yapmak için küçük porsiyonlu saksılar alabilirsiniz. Bu gibi durumlarda yemeğin daha hassas ve zengin bir tadı vardır. Bu özellikle çocuk lapasının hazırlandığı durumlarda önemlidir, çünkü çoğu ebeveyn, bazen "istenmeyen" küçük çocuklara en az birkaç kaşık mısır gevreği yedirmenin ne kadar zor olabileceğini bilir.

Bir porsiyon hazırlamak için 50 gram pirinç ve darı alın. Tahıl yıkanır, bir tencereye konur ve karıştırılır. Bir bardak süt ve 100 gram soğutulmuş kaynamış su ekleyin, bir bıçağın ucuna bir kaşık şeker ve tuz ekleyin. Tencere bir kapakla kapatılır ve orta sıcaklığa ısıtılan fırına yerleştirilir. "Dostluk" lapası fırında bir saat kaynatılır ve ardından her porsiyona küçük bir parça tereyağı eklenir. Bu yemeği hem yetişkinler hem de çocuklar sevecek.

Çeşitli tahıl türlerinin birleşimi, yulaf lapasına eşsiz bir tat verir ve bu da onu çok popüler kılar. Ayrıca proteinler, lifler ve vitaminler içerdiğinden sağlığa faydaları paha biçilmezdir.

Minimum ısıl işleme tabi tutulmuş tahıllar kullanılarak hazırlanan yulaf lapası oldukça değerlidir. Sonuçta, gerekli maddelerin maksimum miktarını tutarlar. Güne bir kase lezzetli yulaf lapası ile başlayarak, sağlığa fayda sağlayacağından emin olabilirsiniz.

Sovyet döneminde en popüler yemek, hoş adı "Dostluk" olan yulaf lapasıydı. İki farklı tahılın birleşiminden dolayı bu ismi almıştır.

Şu anda alaka düzeyini kaybetmedi, birkaç toplu ürün kaldı ve onlarla ne yapacağınızı bilmiyorsunuz. Onlardan sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici bir yemek de alabilirsiniz.

Yemeğin yararları ve zararları

Tahıllar esas olarak liflerden oluşur. İnsan vücudunda temizleyici görevi görür. Lif bağırsaklara nüfuz ettikten sonra peristalsis iyileşir. Bunun sonucunda toksinler ve atıklar vücuttan ayrılır.

Tüm yulaf lapaları, insan vücudu için gerekli olan enzimler ve vitaminlerin yanı sıra çok miktarda faydalı mikro element içerir.

Genel olarak tahıl yemek faydalıdır ancak tahıl yemeklerini çok miktarda yerseniz aşırı kilo alma olasılığı artar. Bu nedenle her şeyde ölçülü olmak gerekir.

Gıda hazırlamak

Ana hazırlık, tahılların iyice yıkanmasıdır, bu sayede yemek bulanıklaşmadan ortaya çıkar ve iyice kaynatılır. Balkabağı kullanılacaksa kabuğunun soyulup doğranması gerekir.

Kurutulmuş meyveleri kullanmadan önce iyice durulayın. Kaynatılmış süt kullanmak daha iyidir.

Sütlü “Dostluk” lapası nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• 100 gr pirinç gevreği;
• 100 gr darı;
• 1 litre süt;
• 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşıkları;
• biraz tuz;
• 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı.

Bu ürün miktarı 5 porsiyon için tasarlanmıştır.

Fotoğraftaki adım adım tarif:

1. Kullanmadan önce pirinci iyice durulayın ve suyunu birkaç kez değiştirin.
   
2. Darı da pişirmeden önce yıkanmalıdır. Tahıl temiz su görünene kadar yıkanır.
   
3. Temiz bir tencereye 1 litre su dökün ve ateşe verin. Sıvı kaynadıktan sonra darıyı ekleyip 5 dakika pişirin.
4. Daha sonra suyu boşaltın.
5. Sütü bir kazanın içine dökün ve kaynayana kadar bekleyin, darı ile birlikte pirinci ekleyin, tahılları karıştırın.
   
6. Tuz ve şekeri ekleyin, ateşi kısın ve kapağını kapatın.
7. Bitene kadar pişirin.
8. Pişirmenin sonunda tereyağı ekleyin.
   

100 g ürün şunları içerir: proteinler - 3 g, yağlar - 5 g ve karbonhidratlar - 24 g Kalori içeriği 150 kcal'dir.

Videolu tarif:

Pişirme seçenekleri

Çanak çeşitli ürünlerle hazırlanabilir - kabak, kuru meyveler, ekşi krema, sadece tencerede veya kazanda değil, yavaş tencere veya mikrodalgada da pişirebilirsiniz.

Kabak ile “Dostluk”

Tahılları temiz su görünene kadar durulayın, ardından tavaya dökün, su ve tuz ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kaynattıktan sonra sütü ekleyip karıştırın.

15 dakika pişirin, ardından yağ ve şekerle tatlandırın, tekrar karıştırın ve kapağını açmadan ateşte kaynamaya bırakın.

Kabuğu kesin ve orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Yulaf lapasına ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar pişirin. Pişirme işlemi tamamlandığında tabağı bir bezle örtün.

Videolu tarif:

Fırında “Dostluk”

Gerekli bileşenler:

• darı - 0,5 su bardağı;
• pirinç - 0,5 su bardağı;
• kabak – 100 gr;
• tereyağı – 30 gr;
• süt - 3 bardak;
• kuru kayısı – 10 karanfil;
• kuru üzüm – 100 gr;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• aşçının takdirine bağlı olarak şeker.

Kuru üzüm ve kuru kayısıları ılık suya koyup 15 dakika bekletin. Balkabağını deriden soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Bir tencere hazırlayın, içine temiz mısır gevreğini dökün, kuru kayısı ve kuru üzümleri ekleyin ve üzerine balkabağını yerleştirin.

Malzemeleri şeker ve tuzla serpin. Üzerine sütü dökün ve tereyağını koyun. Fırını 200 dereceye ısıtın ve tencereyi içine yerleştirin. Yulaf lapasını en az 1 saat pişirin, süre dolduğunda fırını kapatıp 15 dakika bekletin.

Yavaş bir tencerede “Dostluk” – video tarifi

Mikrodalgada “Dostluk”

Mısır irmiklerini ve darıyı iyice yıkayıp tabanı ve yanları kalın olan derin bir kaseye dökün. Tahıllara hemen tuz ekleyin, suyu ekleyin ve karıştırın. Mikrodalgayı 800 W'a ayarlayın ve yulaf lapasını çeyrek saat pişirin. Bu sırada balkabağını soyun ve büyük bir ağızlık ile rende üzerine rendeleyin.

Sütü balkabağına dökün, karıştırın ve yulaf lapasının içine dökün, üzerine şeker serpin. Mikrodalgayı çeyrek saate ayarlayın ve pişirmeye devam edin.

Bitmiş yemeğe yağ ekleyin, bir kapakla örtün ve demlenmeye bırakın.

Ekşi krema ile “Dostluk”

Darı ve pirinci sıcak suda yıkayın. Bir güveci suyla kaynatın, ardından darıyı ekleyin ve 5 dakika pişirin. Tahıldaki sıvıyı boşaltın ve pirinçle karıştırın.

Malzemelere süt ekleyin, üzerine tuz ve şeker serpin ve sürekli karıştırarak 30 dakika pişirin. Pişirmeyi tamamladıktan sonra yulaf lapasını ekşi kremayla birleştirin ve karıştırın. Çanak 20 dakika bekletilmeli, ardından yağla tatlandırılmalıdır.

Kurutulmuş meyvelerle “dostluk”

Yıkanmış tahılların üzerine sütü dökün, kaynatın ve birkaç dakika pişirin. Kuru kayısıları ve kuru erikleri ikiye bölün, ardından fazla yabancı maddeleri çıkarmak için durulayın. Yulaf lapasını kil bir kaseye aktarın ve kuru meyvelerle karıştırın, karıştırın.

Yemeğin üstünü folyo ile örtün ve fırına koyun. 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gerekir. 20 dakika sonra modu 150 dereceye çevirin ve yemeği bir saat pişirin. Hazırlanan yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve karıştırın.

Geçen gün mağazada "Dostluk" lapasını gördüm ve ailemi bu lezzetli ve sağlıklı yemekle şımartmayalı uzun zaman olduğunu fark ettim. Tabii ki karar verdim, notlarımda “Dostluk” lapası tarifi bulmaya çalıştım ama şaşırtıcı bir şekilde aynı anda birkaç pişirme seçeneği buldum! Durum böyle olduğundan böyle bir yemeği pişirmenin bildiğim tüm yöntemlerini sizlerin takdirine sunuyorum.

Süt lapası “Dostluk”

Sütlü "Dostluk" lapası, aşağıdaki ürün oranı kullanılarak hazırlanır: 1 bardak tahıl için (darı ve pirinç eşit oranlarda karıştırılmış), 5 bardak süt ölçün. Ürünü akan su altında iyice duruladıktan sonra bir tencereye koyun. Sütü dökün ve tadına biraz tuz ve şeker ekleyin. Tavayı ocağa alıp ateşi açın ve kaynamasını bekleyin. Bundan sonra 20 dakika bekletin ve yulaf lapasını kısık ateşte pişmeye bırakın. Bitmiş yemek, ghee veya tereyağı ile tatlandırılabilir.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası "Dostluk"

Bu yulaf lapasını yavaş tencerede de pişirebilirsiniz. Nasıl? Darı ve pirinci hazırlayarak Druzhba lapasını pişirmeye başlayalım. Bir çok fincan karışık tahılı durulayıp bir kevgir içinde bırakarak fazla suyun akmasını sağlıyoruz. Daha sonra çoklu tavaya aktarın ve baharatlarla (tuz, toz şeker) tatlandırın. Tahılları sütle doldurun (5 çoklu bardak). Malzemeleri yavaşça karıştırın, elektronik tavanın kapağını kapatın ve “Püre” programını 1 saate ayarlayın.

Balkabağı ve kuru meyvelerle yulaf lapası “Dostluk”

Darı, pirinç gevreği, kuru kayısı ve balkabağının çok sıra dışı bir kombinasyonu. Bu "Dostluk" püresi tarifi benim favorimdir. Tahılları ve meyve-sebze katkılarını ayrı ayrı hazırlayacağız. 250 gram işaretine kadar pirinç ve darı ekleyin. Elde edilen mısır gevreğini akan suyun altına koyun, ardından bir tencereye koyun ve 600 ml su dökün. Tuzladıktan sonra bu karışımın bulunduğu kabı ocağa koyun. Su kısmen kaynayana kadar (yaklaşık 10 dakika) yulaf lapasını kısık ateşte pişirin. Başka bir tavaya doğranmış balkabağı (200 gram) ve doğranmış kuru kayısıları (70 gram) koyun. Ürünlerin üzerine sütü (600 ml) dökün ve kısık ateşte 10-12 dakika kaynatın. Pişmiş yulaf lapasını kabaklı bir tencereye koyun ve 10 dakika daha ateşte tutun.Bitmiş öğle yemeğini baharatlamak için tereyağı, şeker, reçel, bal veya reçel kullanabilirsiniz.

Tavuk yumurtalı yulaf lapası

Şimdi "Dostluk" lapası tarifine yeni bir malzeme ekleyeceğiz - tavuk yumurtası. Bu, yemeğe yeni ve ilginç bir tat vermemizi sağlayacak. Şu şekilde ilerliyoruz: 50 gram yıkanmış pirinç ve darı alıp bir tavaya koyuyoruz. 300 ml süt ve 50 ml soğuk su dökün. Tavayı ocağa alıp biraz tuz ve toz şeker ekleyin. Yulaf lapasını kısık ateşte yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Daha sonra ocağı kapatıp bir kaşık tereyağı ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyin. Karıştırın ve bir kapakla örtün, 2-4 dakika demlenmesine izin verin.

Fırında yulaf lapası "Dostluk"

Pirinç-darı yemeği hazırlamak için mümkün olan tüm seçenekleri denedikten sonra fırında “Dostluk” lapası tarifini de kullanabiliriz. Burada şu şekilde ilerliyoruz: Bir buçuk bardak mısır gevreğini ölçün ve duruladıktan sonra kaynar suya (2 bardak) koyun. Tuzladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Daha sonra bir kazanda bir litre sütü ısıtın, içine haşlanmış yulaf lapası, şeker ve tereyağı (tatmak için) koyun. Kapakla kapatmadan 20-30 dakika fırına (250 derece) koyun. Afiyet olsun, sevgili lezzetli yulaf lapası sevenler!

Sovyetler Birliği gibi bir ülkede yaşamamış ev hanımları “Dostluk” diye bir yulaf lapasını hiç duymamış olabilir. Tam olarak o uzak zamanlarda popülerdi. Anaokulunda ve yaz öncü kamplarında her zaman kahvaltıda verilirdi. Ve anneler ve büyükanneler bu yulaf lapasını çocukları için hazırladılar. Sonuçta, böyle bir kahvaltının mümkün olduğu kadar faydası ve tadı bir araya geliyor.

Günümüzde birçok modern anne, çocuklarına kahvaltıda modaya uygun Fransız kruvasanları veya kim bilir neyden yapılmış sırlı peynir lorları veriyor. Ve kendileri de hareket halindeyken sosisli sandviç ve bir fincan kahve ile kahvaltı yapmayı tercih ediyorlar. Sabahınıza sağlık yararlarıyla başlamanızı öneririz. Bugün menümüzde tıpkı anaokulunda olduğu gibi “Druzhba” lapası var. Çanak, eşit oranlarda alınan farklı tahıl türlerinden hazırlanmasından dolayı bu kadar güzel ve sesli bir isim almıştır.

Genellikle pirinç ve darı gibi iki tahıl kullanırlar. Ancak denemekten korkmayın! Aynı anda birkaç tahıl içeren daha "dost" bir yulaf lapası pişirebilirsiniz. Kural olarak, birçoğu farklı pişirme süreleri gerektirir, bu nedenle onları tek tek tavaya koymanız gerekir:

İlk olarak inci arpa ve mısır (pişirilmesi en uzun sürenler); daha sonra ortalama pişirme süresine sahip tahıllar - arpa, yulaf ezmesi, darı, pirinç, karabuğday, buğday; ve son olarak çok çabuk pişen tahıllar (irmik, bulgur).

Yulaf lapasına kurutulmuş meyveler, kabak parçaları ve fındık ekleyerek yaratıcı olun; yeni lezzet kombinasyonları yaratın.

Darı yıkama konusunda sizi hemen uyarmak isterim. Bir yerde darı tahıllarını sanki hiçbir şeyi etkilemiyormuş gibi durulamanıza gerek olmadığını duyarsanız inanmayın! Darı iyi yıkamazsanız pişince tadı acı olur. Ve yıkanmamış darı tahıllarından yapılan süt lapası tatsız ve gri renkte olacaktır. Darı pişirmeden önce, kalıntıları ve küçük çakıl taşlarını temizlemek için dikkatlice ayırdığınızdan emin olun, ardından bir kaseye dökün ve üzerini ılık suyla örtün. Ara sıra elinizle veya kaşıkla karıştırın, ardından suyunu boşaltın ve tüm işlemi bir kez daha tekrarlayın. Bu, boşaltılan su tamamen şeffaf hale gelinceye kadar 5-6 kez yapılmalıdır.

Aynı şey diğer tahıllar için de geçerlidir; aynı iyice yıkamayı gerektirirler.

Yemek pişirmek için çift tabanlı tavalar kullanın; bu, kaynayan tahılın yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Çoklu pişirici gibi bir ev yardımcınız varsa, içinde "Dostluk" sütünü güvenle pişirebilirsiniz. Farklı tahıl türlerinden yapılan, fırında tencerede pişirilen yulaf lapası çok güzel.

Eğer yulaf lapasının tamamını bir kerede yemezseniz buzdolabında 48 saat saklayabilirsiniz. Tekrar servis yapmadan önce, su banyosunda, mikrodalgada veya tereyağlı bir tavada ısıtın.

Pirinç ve darıdan yapılan yulaf lapası “Dostluk”

Sizi pirinç ve darıdan sağlıklı ve lezzetli “Dostluk” yapmaya davet ediyoruz; bu kompozisyon ideal kabul ediliyor. Bu yulaf lapası, çocukların ve yaşlıların günlük beslenmesi için en uygunudur. Çocuk çok küçükse (1 yaşın altında), bitmiş yulaf lapasını ayrıca bir karıştırıcıda öğütün, daha yumuşak ve havadar hale gelecektir.

Tatlıya özel bir düşkünlüğü olanlar için, servis yapmadan önce bu yulaf lapasını ince bal veya yoğunlaştırılmış sütle doldurabilirsiniz.

İçindekiler

• darı gevreği – 1/3 bardak;
• pirinç - 1/3 bardak;
• süt – 150 ml;
• tuz - bir tutam;
• toz şeker – 2 çay kaşığı;

Hazırlık

Darıyı iyice ayıklayıp durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün ve bu durumda yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu sürenin sonunda suyu boşaltın ve mısır gevreğini tekrar durulayın. Bu prosedürü göz ardı etmeyin!

Aynı zamanda pirinç tanelerini durulayın. Yıkandıktan sonra suyun da tamamen berrak hale gelmesi gerekir. Yulaf lapası hazırlamak için yuvarlak pirinç kullanmak daha iyidir çünkü suyu daha iyi emer ve daha hızlı pişer.

Her iki "Dostluk" püresi için tahıllar hazırlanır, bir tencereye aktarılarak birleştirilir. Darı ve pirinci bol miktarda suyla doldurun (oran yaklaşık 1 ila 5'tir, daha fazlası mümkündür). Sadece pişirme sırasında emilmesi değil aynı zamanda kalması için de çok suya ihtiyaç vardır.

Tahıl içeren tavayı ateşe koyun ve sıvıyı kaynatın. Yarı pişene kadar kaynatın (bu 7 dakika sürecektir), ardından kalan suyu dikkatlice boşaltın.

Ortaya çıkan darı ve pirinç kütlesini sütle dökün. Sonucun ince bir yulaf lapası olmasını istiyorsanız süt miktarını artırın.

Tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın.

Tavayı yulaf lapasıyla birlikte kısık ateşte yerleştirin, sütü kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.

Darı ve pirinçten yapılan "Dostluk" lapasını kaynatmak için tavayı sıcak bir havlu veya battaniyeye sarın ve yaklaşık 40-50 dakika bu şekilde bırakın. Yulaf lapasının tadı gözle görülür şekilde değişecektir.

Bitmiş yemeği masaya servis ederken, her porsiyona bir parça tereyağı ekleyin.

İki tür tahıldan yapılan lezzetli, doyurucu ve kesinlikle sağlıklı bir yulaf lapası - kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek! Afiyet olsun!

Üç tahıldan (buğday, pirinç ve darı) yulaf lapası “Dostluk”

Tarifi biraz buğday gevreği ekleyerek çeşitlendirmenizi öneririz. Görünüşe göre çok küçük bir şey, bir avuç dolusu mısır gevreği daha eklediler ve bitmiş yulaf lapasının tadı hemen değişiyor, daha yumuşak ve daha haşlanmış hale geliyor. Her tahıl birbirini mükemmel şekilde tamamlar, sadece ince öğütülmüş buğday aldığınızdan emin olun, o zaman Druzhba süt lapanız çok yumuşak olacaktır. Kaba öğütme kullanırsanız, bitmiş tabakta taneler hissedilebilir.

İçindekiler:

• buğday gevreği – 4 yemek kaşığı. l.;
• darı gevreği – 4 yemek kaşığı. l.;
• pirinç gevreği – 4 yemek kaşığı. l.;
• süt - 3 bardak;
• toz şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - zevkinize göre (bitmiş yulaf lapasını baharatlamak için).

Hazırlık:

1. Her tahıldan eşit miktarda, yaklaşık 4 yemek kaşığı alın. Bunları standart kesilmiş bir bardağa dökün. Belki bazı tahıllar biraz daha büyük veya daha küçük çıkacaktır, asıl mesele, bir bardak mısır gevreği karışımının tepesine kadar dolu olmasıdır, bu şekilde ölçüm yapmanız ve oranları korumanız daha uygun olacaktır. Bu yulaf lapasını hazırlamanın tüm sırrı, 1 ölçü mısır gevreği için 3 ölçü süt alınmasıdır.
2. Üç tanesini de ayırın ve süzülen su berraklaşana kadar iyice durulayın.
3. Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Yüksek yağlı veya ev yapımı bir ürün kullanıyorsanız 2 ölçü süt ve 1 ölçü su kullanabilirsiniz.
4. Kaynayan süte tuz ve şekeri ekleyin, mısır gevreğini ekleyin, karıştırın. Sütün tekrar kaynamasını bekleyin, ardından hemen tavayı bir kapakla kapatın. Gaz ocağının üzerine bir ayırıcı veya bir tür metal daire yerleştirin ve üstüne bir tava yerleştirin (özellikle tencerenizin tek tabanı varsa), ısıyı en aza indirin, bu yanmayı önlemeye yardımcı olacaktır. Yulaf lapasını 20 dakika pişirin.
5. Pişirme sırasında tavanın içindekilerin karıştırılmaması tavsiye edilir. Ancak kapağını birkaç kez açıp, hazırlanan lapaya bakıp karıştırırsanız pek sorun olmayacaktır. Bu, yanıp yanmadığını ve pişmesinin ne kadar süreceğini belirlemenize olanak tanır (daha az veya daha fazla zaman alabilir). Yulaf lapası hala biraz sıvı olduğunda deneyin. Tahıllar zaten hazırsa sert taneleri hissedemezsiniz, ardından ısıyı kapatın, tavayı sıcak bir havlu veya battaniyeye sarın ve 30-40 dakika bu şekilde bırakın.
6. Gerekli süre geçtikten sonra sarılı tavayı açın, kapağı açın, içine bir parça tereyağı atın ve tekrar kapatın. 5 dakika sonra tereyağı eriyecek, yulaf lapası ile karıştırılacak, porsiyonlu tabaklara konulacak ve herkesi masaya çağıracak. Tatlı ve orijinal bir şeyi sevenler için yulaf lapasını taze meyveler veya meyve parçalarıyla süsleyin, üzerine sıvı çilek veya vişne reçeli dökün.

Karabuğdaylı, kabaklı pirinçten yulaf lapası “Dostluk”

Şaşırmayın ama karabuğday ve pirinç sütünden yapılan "Druzhba" lapası daha az lezzetli değil. Birçok kişi bu tahıl kombinasyonunu garip bulacaktır, ancak biz aynı zamanda kabak posası da eklemenizi öneriyoruz. Yulaf lapası parlak, sağlıklı ve çok yumuşak olacak; okuldan veya işten önce mükemmel bir kahvaltı seçeneği olacak.

İçindekiler:

• karabuğday – 100 gr;
• pirinç gevreği – 100 gr;
• kabak posası – 200 gr;
• su – 130-140 mi;
• süt – 400 ml;
• toz şeker – 1-1,5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - zevkinize göre (bitmiş yulaf lapasını baharatlamak için).

Hazırlık:

1. Pirinç ve karabuğdayı ayırın, birkaç suyla iyice durulayın.
2. Bir kazan yulaf lapası hazırlamak için idealdir. Bu tür tabaklarınız yoksa kalın dipli bir tencere alın. Mısır gevreğini içine koyun, suyu dökün, kapağını sıkıca kapatın ve ocağa koyun.
3. Tavadaki su kaynadığı anda tuz ekleyin ve sütü ince bir akıntıya dökün, karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
4. Bu süre zarfında kabak posasını rendeleyin. Balkabağı parçalarının yulaf lapasında hissedilmesini istiyorsanız küçük küpler halinde kesin.
5. Lapa gerekli 15 dakika pişince şekeri ve rendelenmiş balkabağını ekleyip karıştırın, kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
6. Daha sonra tavayı ocaktan alın, tereyağı parçalarını yulaf lapasının içine koyun (tereyağını birkaç küçük parçaya bölüp yulaf lapasının yüzeyine eşit şekilde yaymak daha iyidir, daha sonra eşit şekilde ıslatılacaktır). Tavayı kalın bir havlu veya battaniyeye sarın ve bu durumda 30-40 dakika bekletin.
7. Bu süre zarfında yulaf lapası demlenecek, eriyecek, homojen hale gelecek ve tereyağına batırılacaktır. Servis yaparken üzerine ince doğranmış kuru meyve parçaları (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik) veya fındık serpebilirsiniz.