Karayip kokteylleri - en iyi tarifler! Hindistan cevizi sütlü muzlu smoothie Hindistan cevizi sütlü alkolsüz kokteyl tarifleri
Muzun nötr bir tadı vardır ve birçok meyveyle iyi gider. Sıcak yaz günlerinde normal inek sütü yerine hindistan cevizi sütü kullanarak muzlu smoothie yapabilirsiniz. Tadına göre kokteyle şeker şurubu, bal veya stevia ekleyebilirsiniz.
İçine keten tohumu ve protein tozu eklerseniz kokteyl daha da sağlıklı olacaktır. Hindistan cevizi sütü ile muzlu smoothie yapmak için size üç tarif sunuyorum.
Muz, ananas ve Hindistan cevizi sütünden oluşan kokteyl
Muz, ananas ve hindistancevizi sütünden oluşan bir kokteylin narin kremsi tadı yaz sıcağında çok ferahlatıcıdır. Hindistan cevizi sütü konserve edilebilir veya hindistan cevizinden yapılabilir. Tadına göre kokteyle şeker, bal veya şurup ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- 1 parça
Konserve – 1 bardak
Hindistan cevizi sütü – 1 bardak
Vanilin - isteğe bağlı
Buz küpleri
Şeker veya bal - tatmak
Kokteyl nasıl yapılır:
Kokteyllerde kullanılacak muz taze olmalıdır. Soyup parçalara ayırın.
Tüm malzemeleri bir blender bardağında karıştırın: muz, ananas parçaları ve hindistan cevizi sütü. Blenderi açın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.
Bir bardağa dökün ve tadına göre şeker veya daha iyisi şeker şurubu, bal, buz küpleri ekleyin.
Muz ve çilek ile kokteyl
İçindekiler:
Muz – 1 adet
– 100 gram (taze veya dondurulmuş)
Yoğurt – 50 gram
Hindistan cevizi sütü – 100-150 gram
Kokteyl nasıl yapılır:
Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderde karıştırın. Bir bardağa dökün. Bir muz dilimiyle süsleyin ve buz küpleri ekleyin.
Tavsiye. Dondurulmuş çileklerin buzunu çözmenize gerek yok, ancak hemen kokteyli hazırlayın.
Muz ve şeftali kokteyli
İçindekiler:
Muz – 1 adet
– 1-2 adet
Hindistan cevizi sütü – 100 ml
Kokteyl nasıl yapılır:
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Bir bardağa dökün ve servis yapın.
Tadına şeker şurubu, bal veya stevia ekleyebilirsiniz.
Ayrıca erik, nektarin, kavun veya diğer meyvelerle kokteyl de yapabilirsiniz.
Protein tozu veya keten tohumu ile sağlıklı bir muzlu smoothie yapılabilir.
Ürünleri karıştırıcıya eklerken bitmiş kokteyle sadece keten tohumu unu veya keten tohumu ekleyin.
Kokteyli hazırlarken talimatlara göre protein tozunu ekleyin.
Afiyet olsun!
Hindistan cevizi sütü shake bir dereceye kadar sağlıklı bir içecek olarak kabul edilir. Doğal olarak alkolsüz ikramlardan bahsediyoruz. Ancak hindistancevizi sütü ile suyu birbirinden ayırmaya değer çünkü faydalı maddeler içeren ilk bileşendir. Meyvenin posasının sıkılmasıyla elde edilir. Hindistan cevizi sütlü kokteyller için birçok tarif var. Bunlardan bazılarını tanıtalım.
Alkolsüz egzotik kokteyl
Yemek pişirmek için malzemeler:
- büyük muz;
- iki orta boy mango;
- hindistancevizi sütü - 400 ml;
- orta boy limonun kabuğu rendesi ve suyu;
- kakule tohumu - yarım tatlı kaşığı;
- küpler halinde buz.
Hindistan cevizi sütü ile alkolsüz bir kokteyl hazırlama adımları:
- Muz yıkanmalı ve soyulmalıdır. Küçük daireler halinde kesin.
- Mangoyu yıkayın, derisini ve kemiklerini çıkarın. Küpler halinde kesin.
- Hazırlanan meyveleri bir kokteyl karıştırıcısına yerleştirin ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Birkaç dakika iyice çırpın. Ortaya çıkan karışımda meyve parçaları olmamalıdır.
- Ortaya çıkan muameleyi önceden buzla doldurulmuş bir bardağa dökün. Özel kokteyl eşyaları veya meyvelerle süslenebilir.
Bu içeceğe sadece muz ve mango eklenmiyor. İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Daha ince bir içecek elde etmek için daha fazla buz küpü kullanılması tavsiye edilir.
Kokteyl “Hindistan Cevizi Rüyası”
Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu alkollü kokteylin hazırlanması oldukça kolaydır. Gerekli malzemeler:
- altın tekila - 30 ml;
- hindistancevizi sütü - 15 ml;
- portakal suyu - 30 ml;
- tarçın ve buz - tatmak için.
Pişirme işlemi:
- Bir çalkalayıcıda buz, meyve suyu, süt ve tekilayı birleştirin.
- Homojen kütleyi güzel bir bardağa süzün.
- Ortaya çıkan içeceği tarçın serpin.
Bu kokteyl birçok yetişkine hitap edecek. Yemek pişirme deneyleri memnuniyetle karşılanır. Herhangi bir meyveyi seçebilir veya alkol katkı maddelerini değiştirebilirsiniz. Ortaya çıkan içecek misafirlerinizi eğlendirecek ve şaşırtacak. Herkes tatilden memnun olacak.
Kokteyl “Hindistan cevizi tarihi”
Hindistan cevizi sütü ile bu alışılmadık alkollü kokteyli hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- en olgun hurmanın beşi;
- bir bardak soğutulmuş hindistancevizi sütü;
- rom (hafif) - 60 ml;
- dekorasyon için biraz vanilya şekeri ve tarçın.
Pişirme adımları:
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve her birini ikiye bölün.
- Hindistan cevizi sütünü romla karıştırın, tarihleri ekleyin.
- Hazırlanan malzemeleri vanilya şekeriyle birlikte çalkalayıcıya koyun ve iyice çalkalayın. Bir blender kullanabilirsiniz.
- Ortaya çıkan kokteyli bir bardağa dökün ve tarçınla süsleyin.
Kokteyl “Hindistan Cevizli Ananas”
Bu kokteylin ana malzemeleri: Hindistan cevizi sütü, ananas suyu. İçecek alkollü olarak sınıflandırılmıştır ve bu nedenle yalnızca yetişkinlerin tüketimine uygundur. Bileşenler:
- rom (hafif) - 60 ml;
- ananas suyu - 120 ml;
- hindistancevizi sütü - 5 yemek kaşığı;
- dekorasyon için küçük bir ananas parçası;
Buz dışındaki tüm malzemeler bir karıştırıcıda veya özel bir çalkalayıcıda karıştırılır. Servis yapmadan önce bir bardağa buz dökün, kokteyli dökün ve bir ananas dilimiyle süsleyin.
Kokteyl “Hindistan Cevizi Cenneti”
Birçok kişi alkollü kokteyl hazırlarken hindistan cevizi sütü yerine Malibu likörünü kullanıyor. Bu güçlü içecek, benzersiz bir süt tadı veren ana bileşeni içerir.
İçindekiler:
- likör "Malibu" - 20 ml;
- hafif rom - 10 ml;
- hindistancevizi veya normal süt - 100 ml;
- kremalı vanilyalı dondurma - 100 ml.
Rom ve hindistancevizi sütüyle kokteyl yapmak:
Listelenen malzemeleri bir blender ile çırpın. Ortaya çıkan karışımı uzun bir bardağa dökün. Bir ananas dilimiyle süsleyin. İnce bir pipetle servis yapın.
Kokteyl “Narenciye Hindistan Cevizi”
Bu kokteyl, hindistancevizi likörünün turunçgillerle ne kadar iyi kombinlenebileceğini lezzetiyle kanıtlayacak. İçindekiler:
- likör "Malibu" - 50 ml;
- Amaretto likörü - 30 ml;
- herhangi bir hafif rom - 15 ml;
- portakal suyu - 50 ml;
- ananas suyu - 50 ml;
- küpler halinde buz.
Pişirme işlemi sırasında herhangi bir zorluk yaşanmaz. Buz küpleri hariç hazırlanan tüm malzemeler blender ile karıştırılır. Buzu bir kokteyl bardağına koyun ve elde edilen karışımı dökün. Dilerseniz üzerini süsleyebilirsiniz.
Kokteyl “Hindistan cevizli kola”
Bu kokteyl Coca-Cola'yı sevenlere hitap edecek. Bileşenler:
- Coca-Cola - 150 ml;
- likör "Malibu" - 50 ml;
- biraz buz.
Kokteyl bardağına birkaç buz küpü koyun. Önceden karıştırılmış içeceklerin üzerine dökün. Cam bir dilim limonla süslenebilir. Kokteyl pipeti ile servis yapın.
Kokteyl “Göksel Lokum”
Bu kokteylin oldukça fazla bileşeni olmasına rağmen, hazırlama süreci sadece zevk getirecek ve çoğu kişi tadı takdir edecek.
İçindekiler:
- likör "Malibu" - 150 ml;
- şeker - 25 gr;
- elma suyu - 100 ml;
- içme suyu - 200 ml;
- Earl Grey çayı - 5 gr;
- bütün limon veya limon;
- taze ahududu - 50 gr;
- nane yaprakları - 5 gr;
- küp buz - 200 gr.
Pişirme adımları:
- Çayı iyice demleyin ve soğutun.
- Ahududuları çatalla ezin ve içeceği hazırlamak için bir sürahiye koyun.
- Ezilmiş meyvelerin üzerine elma suyunu ve buzlu çayı dökün.
- Likör, limon suyu ve şekeri ekleyin.
- Dilerseniz buz ekleyebilirsiniz.
- Malzemeleri karıştırın.
- Servis bardaklarına paylaştırıp nane yapraklarıyla süsleyin.
Kokteyl “Mango Hindistan cevizi”
Bu içecek alkol içerir ancak tadı hassas ve çok hafif görünecektir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- likör "Malibu" - 50-60 ml;
- mango suyu - 90-100 ml;
- buz - 100 gr.
Minimum malzeme - maksimum keyif. Kokteyl bardağına buz koyun, likörü ve meyve suyunu dökün ve her şeyi karıştırın. İlahi içecek içmeye hazır.
Hindistan cevizi smoothieleri
Hindistan cevizi sütü kullanan birçok smoothie tarifi vardır. İşte bazı seçenekler:
- Bir blender veya çalkalayıcıda orta boy bir muz, bir bardak çilek (ahududu veya çilek alabilirsiniz), yarım bardak yulaf ezmesi, biraz şeker karıştırın ve hindistancevizi sütüne dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Bir blender kasesine yarım muz, kivi, çilek (beş adet yeterli), 250 ml hindistan cevizi sütü koyun. Her şeyi iyice çırpın.
- Kıyılmış muz, 100 gr çilek, 100 gr ahududu, biraz balı bir blender kasesine koyun ve bir bardak hindistan cevizi sütü dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Ortaya çıkan içecek tatlı görünmüyorsa daha fazla bal ekleyebilirsiniz.
- Bir muzu, bir bardak çileği ve yarım bardak hindistancevizi sütünü bir karıştırıcıda çırpın.
- Hazırlamak için bir portakal, bir muz, bir bardak yaban mersini, 250 ml hindistan cevizi sütü ve buz almanız gerekir. Tüm malzemeleri öğütün ve bir karıştırıcıda çırpın.
- Ahududu smoothie'si için bardakları süslemek için 100 gr ahududu, 100 ml klasik yoğurt, 100 ml hindistan cevizi sütü, bir muz, biraz bal ve nane yaprağı almanız gerekir. Tüm malzemeleri çırpın.
Hindistan Cevizli Muzlu Smoothie
Hindistan cevizi sütüyle lezzetli bir kokteyl hazırlamanın başka bir yolu daha var. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- yarım somunun hindistancevizi posası;
- orta boy muz;
- yarım bardak hindistan cevizi sütü;
- yarım bardak
Pişirme adımları:
- Muzu soyun ve doğrayın.
- Muz posasını blendera koyun ve kalan malzemeleri ekleyin.
- Çalkalayıp servis bardaklarına dökün.
- Kokteyl herhangi bir meyve veya özel dekoratif unsurlarla süslenebilir.
Hindistan cevizi sütüyle kokteyl hazırlarken kakao tozunu deneyebilirsiniz. Ana malzemelere kuru karışımdan birkaç küçük kaşık eklemeniz yeterli. Ayrıca her şeyi birlikte çırpın. Sonuç çok lezzetli ve sıradışı olacak, bu sadece yetişkinlere değil aynı zamanda çocuklara da hitap edecek.
Buz eklemek istemiyorsanız ama soğuk bir içecek hazırlamanız gerekiyorsa önce meyveleri dondurup daha sonra ana malzemelerle çırpabilirsiniz.
208137
10
Akşamları en sevdiğiniz kokteylden bir bardak içmek ne kadar güzel - alkollü olsun ya da olmasın, önemli değil, hepsi arzunuza ve zevkinize bağlı. Birkaç malzemeyi karıştırmayı ilk düşünen ve bunun sonucunda ilk kokteyli doğuran kişiye çok teşekkür etmeliyim.
Bazıları “kokteyl” kelimesinin İspanyolca cola di gallo (horoz kuyruğu) ifadesinden geldiğini iddia ediyor. Meksika Körfezi kıyısındaki Campeche kasabasından bir barmenin, dış benzerliğinden dolayı hazırladığı içecekleri karıştırmak için kullandığı bitkilerden birinin köküne verilen isimdir. Tek bir barı bile kaçırmayan Amerikalı denizciler, Campeche'deki burayı ziyaret etmeyi çok seviyorlardı. Elinde ne tür bir enstrüman olduğu sorulduğunda kibar barmen İngilizce cevap verdi: "Kokteyl" - "horoz kuyruğu." “Kokteylin” kökenini “horozun kuyruğuna” bağlayan başka bir hikaye daha var. Bu hikaye James Fenimore Cooper'a aittir. Ona göre ilk kokteyl 18. yüzyılın 70'lerinde General Washington birliklerinin kantini Elizabeth Flanegan tarafından hazırlandı. Bir gün memurlara rom, çavdar viskisi ve meyve sularından oluşan bir içecek ikram etti ve bardaklarını dövüş horozlarının kuyruk tüyleriyle süsledi. Doğuştan Fransız olan subaylardan biri, böyle bir gözlük süslemesini görünce haykırdı: "Vive le cog'un kuyruğu!" ("Yaşasın horozun kuyruğu!"). Herkes bu yarı Fransızca, yarı İngilizce cümleyi beğendi ve içeceğe "kokteyl" - horoz kuyruğu denilmeye başlandı.
Bugün her türlü kokteyl için birçok tarif var. Ancak bunların arasında ister Fransız restoranı ister Amerikan restoranı olsun, dünyadaki herhangi bir barda yüzde 100 mevcut olanlar var.
Dünyanın en popüler 10 alkollü kokteyli
Bu kokteyl 1921 yılında Mösyö Petit Petiot tarafından Paris'teki Harris Bar'da yaratıldı. Görünüşe göre içki, adını zulmü nedeniyle Kanlı Mary takma adını alan İngiliz kralı Henry VIII'in kızından almış.
İçindekiler:
- 3/10 votka
- 6/10 domates suyu
- 1/10 limon suyu
- Worcestershire ve Tabasco sosları
- kereviz tuzu
- tatmak için tuz, karabiber
Ne yapalım: Tüm malzemeleri bir highball bardağında buzla karıştırın. Bir dilim limon ve bir dal kerevizle süsleyin. Çok soğutulmuş olarak servis edilir.
Tornavida
Bu kokteylin doğum yeri ABD'dir. İlk başta kokteyl doğası gereği çok basitti; portakal suyu ve votka. Bugün bu kokteyl votka yerine rom, viski ve diğer güçlü içecekleri içerebilir. Örneğin, “Meksika Tornavidası” tekila, “Ballı Tornavida” bal birası ve “Zencefilli Tornavida” zencefil likörü içerir. Birçok ülkede, bir "tornavida", aynı zamanda "tornavida" anlamına da gelen İngilizce "tornavida" (skrewdriver olarak telaffuz edilir) kelimesiyle anılır. Bu kokteylin, "sürücü" adı verilen, ters orantı içerikli bir çeşidi vardır. Tornavida kokteylinin ilk yazılı sözü Amerikan dergisi Time'ın 24 Ekim 1949 tarihli sayısında yer almaktadır.
İçindekiler:
- 50 gr votka
- 100 gr portakal suyu
Ne yapalım: Votka ve portakal suyunu uzun bir bardakta buzla karıştırın. Pipetle servis yapın.
Ünlü yazar Ernest Hemingway bir zamanlar bu kokteyli çok severdi. Limon suyu, beyaz rom, taze nane, tonik, şeker veya şurup ve kırılmış buzdan yapılır. Bu kokteyli sadece pipetle için, böylece nane yaprakları ve buz ağzınıza girmez ve tükürmek zorunda kalmazsınız.
2 tür mojito vardır: düşük alkollü ve alkolsüz. Kökenini Küba adasından alan bu bitki, 1980'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi. "Mojito" isminin kökeni hakkında çeşitli teoriler vardır. Birisi bu kelimenin İspanyolcadan geldiğini söylüyor. Mojo (moho, mojito - küçültülmüş). Mojo, sözde Küba ve Kanarya Adaları'ndan gelen bir sostur; genellikle sarımsak, biber, limon suyu, bitkisel yağ ve otlar içerir. Bir diğeri, mojito'nun değiştirilmiş bir mojadito olduğunu iddia ediyor (İspanyolca: Mojadito, d. mojado'dan), bu da "hafif nemli" anlamına geliyor.
Bir mojito geleneksel olarak beş bileşenden oluşur: rom, şeker, limon, maden suyu ve nane. Roma gücünü "maskelemek" için eklenen tatlı ve canlandırıcı narenciye ve nane kombinasyonu, bu kokteyli en popüler yaz içeceklerinden biri haline getirdi. Havana'daki bazı oteller mojitolara Angostura'yı da ekliyor. Alkolsüz mojitoda beyaz romun yerini su ve kahverengi şeker kamışı alır.
İçindekiler:
- 20 yaprak nane
- limon 2 dilim
- şeker şurubu 15 ml
- küp buz
- beyaz rom 50 ml
- soda 10 ml
Ne yapalım: Uzun bir bardağa taze nane yapraklarını ve birkaç dilim misket limonunu koyun ve tüm bileşimin üzerine şeker şurubunu dökün. Havaneli ile iyi hatırla. Daha sonra buzu kırıp bir bardağa dökün, romu ekleyin, bardağın kenarına soda ekleyin, bir kokteyl kaşığıyla karıştırın ve son olarak bir nane dalıyla süsleyin.
Alaska
Amerikan kökenli bu kokteyl klasik olarak kabul edilir. Sarı chartreuse ve cinlerden yapılır ve buzla servis edilir.
İçindekiler:
Cin 60 ml
sarı Chartreuse 15 ml
portakal likörü 5 ml
kırık buz
Ne yapalım: Yarısı buzla doldurulmuş bir karıştırma bardağında cin, likör sarı Chartreuse ve portakal likörünü birleştirin. Kokteyl bardağına dökün ve servis yapın. Kokteyl bardağında servis yapın. Portakal dilimiyle süsleyin.
Pina kolada
Pina Colada kokteyli ananas suyu, Malibu likörü, hindistancevizi kreması ve Bacardi romundan yapılır ve kiraz veya ananas dilimi ile süslenir.
Bahia, Pina Colada'nın bir çeşididir. Her zamanki malzemelere ek olarak limon posası da içerir. Bardağın kendisi meyveler ve meyvelerle değil, bir tutam nane ile süslenmiştir.
Rom, hindistan cevizi sütü ve ananas suyu içeren geleneksel Karayip alkollü kokteyli. Kokteylin adı "filtrelenmiş ananas" olarak tercüme ediliyor. Başlangıçta bu isim, süzülmüş olarak (colado) servis edilen taze ananas suyu anlamına geliyordu. Sınırsız olana günah yakası deniyordu. Daha sonra rom ve şeker eklendi. Yirminci yüzyılın ortalarında, Porto Riko barlarından birinde, büyük bir popülerlik kazanan ve Porto Riko'nun gururu haline gelen piña colada kokteyli tarifi doğdu. Piña Colada, Porto Riko'nun resmi içeceği olarak kabul edilir.
İçindekiler:
- 4-6 buz küpü
- 2 kısım Light Rum
- 1 kısım Koyu Rum
- 3 ölçü Ananas Suyu
- 2 ölçü Malibu likörü
- dekorasyon için ananas parçaları
Ne yapalım: Ezilmiş buzu bir çalkalayıcıya yerleştirin, hafif rom, hindistancevizi likörü ve ananas suyu ekleyin. Birleştirmek için hafifçe sallayın. Büyük bir bardağa süzün ve kiraz ve ananas dilimleri ile süsleyin.
Martini
Bu efsanevi kokteyl, Rusya dahil tüm dünyada popüler olmaya devam ediyor. Vermut ve cin kullanılarak yapılır ve her zaman zeytinle süslenir. Kokteyl özel bardaklarda servis edilmektedir.
Geçen yüzyılın başında İtalyan vermutunun adı "Martini" idi ve aslında bu kokteylle hiçbir ilgisi yoktu. Ancak 20. yüzyılın ortalarında. her iki kavram da birleşti ve bugün hem vermut hem de saygın kumarhanelerin ziyaretçileri tarafından çok sevilen kokteyl bu şekilde adlandırılıyor.
Kokteyl, adını yaratıcısı Martini de Anna de Toggia'dan almıştır. Orijinal versiyon eşit vermut ve cin parçalarından oluşuyordu ve şimdi "elli elli" olarak adlandırılıyor ve şimdi martini oranları, bardağa dökmeden önce bardağın vermutla zar zor durulandığı ultra kuru martini ortaya çıkana kadar değişiyor. cin.
İçindekiler:
- 4-6 kırılmış buz küpü
- 3 parça cin
- 1 yemek kaşığı kuru vermut veya tadı
- garnitür için kokteyl zeytini
Ne yapalım: Buz küplerini bir sürahiye yerleştirin. Cin ve vermutu dökün ve karıştırın. Soğutulmuş bir bardağa dökün ve kokteyl zeytiniyle süsleyin.
Latin Amerika kökenli bir kokteyl, görünüşü yaklaşık 1936-1948'e kadar uzanıyor, görünüşüyle ilgili birçok versiyon var, neredeyse hepsi Margarita adında bir kadını içeriyor. İlk versiyon, ilk Margarita'nın yazarının Meksikalı barmen Carlos Harrera olduğu yönünde. 1938'de Tijuana'daki Rancho La Gloria barında çalıştı ve oyuncu adayı Margarita bir zamanlar buraya uğradı. Sarı bukleleri ve muhteşem güzelliği, Carlos'a ilk kokteyl kadehini yaratması için ilham verdi - aynı zamanda hem baharatlı hem de yumuşak.
Ancak Teksaslı aristokrat Margarita Seims'i anlatan başka bir hikaye daha var. İddiaya göre, 1948 yılı civarında, Acapulco'daki villasında büyük bir resepsiyon verdi. Konuklarına kendi icadı olan yeni bir tekila kokteyli ikram etti. Misafirler çok beğendi, yavaş yavaş sarhoş olup eğlendiler. Böylece herkes sarhoş olur ve hostesin yaratımını unuturdu, ancak misafirler arasında Hilton otel zincirinin sahibi Tommy Hilton da vardı. Pragmatik bir iş adamı olan Tommy, bohem kadının icadıyla iyi para kazanılabileceğini fark etti. Birkaç gün sonra kokteyl, otellerindeki bar ve restoranların menüsünde belirdi. Satışlardan elde edilen karı Madame Seymes'le paylaşıp paylaşmadığı bilinmiyor ancak kokteyl adına onun telif hakkını aldı.
İçindekiler:
1 kısım Blanco tekila
1 kısım limon suyu
1/2 kısım Cointreau portakal likörü
Ne yapalım:Çalkalayıcıda hazırlanır ve geniş saplı bir kokteyl bardağında soğutulmuş olarak servis edilir, kenarları tuzla (bardağın kenarı limon suyuyla nemlendirilir ve ince kristal tuza batırılır) ve limon dilimleriyle süslenir.
Long Island
Bazen menüde "Long Island Buzlu Çay" olarak anılır. Adının aksine çay içermeyen güçlü bir kokteyldir. Bu içecek tekila, votka, rom ve cin kullanılarak hazırlanır. Bazen içine Triple Sec likörü de eklenir. Bu içeceği hazırlarken oranlara kesinlikle uymak önemlidir. Barmenin kokteyli gözle karıştırdığını fark ederseniz, öfkelenme ve içkinin parasını ödemeyi reddetme hakkına sahipsiniz.
Kurallara göre bir kokteyl en fazla 5 farklı malzemeden hazırlanmalı ancak Long Island bir istisnadır. 6 ila 7 bileşen içerir. Yaygın bir versiyon, kokteylin ilk olarak Yasak yıllarında icat edilmesidir, çünkü görünüm ve aroma olarak buzlu çaya (buzlu çay) benzemektedir. Ancak kokteylin ilk olarak 1970'lerde Long Island, Smithtown'da bir gece kulübü barmeni olan Chris Bendixen tarafından yaratıldığına inanılıyor.
İçindekiler:
Votka 30 ml.
beyaz rom 30 ml.
Cointreau likörü 30 ml.
tekila 30 ml.
limon suyu 30 ml.
şeker şurubu 30 ml.
coca cola'nın tadına bakmak
Ne yapalım:Öncelikle bardağa buz koyun. Belirtilen tüm malzemeleri sırayla dökün. En son Coca-Cola'yı dökün. Bir dilim limon ve bir tutam nane ile süsleyin. Pipetle servis edilir.
Kozmopolitan
Bu kokteyl şu anda kumarhanelerde en popüler olanıdır. Amerikalı barmen Dale DeGroff tarafından şahsen şarkıcı Madonna için yaratıldı. Çok geçmeden moda oldu. Bu içecek kızılcık suyu, votka, limon ve likörden hazırlanarak martini bardaklarında servis edilir.
İçindekiler:
- limonlu votka 40 ml
- likör "Cointreau" 15 ml
- limon suyu 15 ml
- kızılcık suyu 30 ml
Ne yapalım: Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıya dökün. İyice çalkalayıp kokteyl bardağına dökün. Limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Tom Collins
Bu klasik kokteylin tarihi 19. yüzyılın başlarına kadar uzanıyor. Kimse kesin kökenini söylemese de Londra'daki ünlü Limmers Oteli'nde Collins isimli bir barmen tarafından icat edildiğini biliyoruz. Orijinal tarifte cin benzeri Hollanda ardıç meyvesi ruhu kullanılıyordu. Sonuçta bu malzemenin yerini daha tatlı olan Londra kuru cini Old Tom aldı, dolayısıyla Tom Collins adı da buradan geldi. Aslında "Collins" ismi artık soda, şeker şurubu, limon suyu ve alkollü içkilerle yapılan diğer çeşitli kokteyller için kullanılıyor. ABD'de John Collins kokteyli cin yerine Bourbon viskiyle yapılıyor. Collins adı verilen diğer içecekler brendi, rom veya İskoç viskisi kullanılarak karıştırılır. Bu kokteyl ferahlatıcı, şık ve zariftir, zengin bir tat paletine sahiptir: havuz başında sofistike bir şirkette keyifle yudumlanmak için yaratılmıştır.
İçindekiler:
- 60 ml kuru Londra cin
- 30 ml taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı şeker şurubu
- 90 mi soda
Ne yapalım:Çalkalayıcıyı yarısına kadar buzla doldurun. Cin, limon suyu ve şeker şurubu ekleyin. İyi çalkala. Yarısı buzla doldurulmuş uzun bir bardağa süzgeçten geçirin ve üzerine dikkatlice soda ekleyin. Kabarcıkları içerecek şekilde yavaşça karıştırın. Doğrudan içeceğin içine veya bardağın kenarına yerleştirilebilen likörlü kiraz veya bir dilim limonla süsleyin.
Ve dünyadaki tüm bar ve restoranlarda da lider konumda olan bir kokteyl daha.
Daiquiri
Bu kokteylin Küba kökenli olduğuna inanılıyor. Limon suyu, rom ve şurup içerir. Kumarhanelerde bu kokteylin en popüler çeşitleri “Derby Daiquiri”, “Şeftali Daiquiri”, “Banana Daiquiri” vs.'dir. Bunlara meyve posası eklenir. İçecek yirminci yüzyılın başında Daiquiri kasabasında icat edildi. 1896'da belirli bir Jennings Cox (Amerikalı maden mühendisi), sıcağa lanet ederek, kendisi ve arkadaşları için yukarıda bahsedilen romu limon suyuyla karıştırdı ve bu malzemeleri sadece karıştırmakla kalmadı, aynı zamanda buz küplerinin üzerine döktü. Daiquiri kokteyli böyle ortaya çıktı. Ernest Hemingway bu buluşu romanlarında tanıtmıştı; kendisi bu içeceğin büyük bir hayranıydı. Ve 1893'te Küba'nın bağımsızlığının kutlanması sırasında Amerikalı bir subay, Küba'nın özgür ruhunu simgeleyen Bacardi romunu Amerika'nın yeni içeceği Coca-Cola ile karıştırarak özgür Küba'ya kadeh kaldırdı. O günlerin sloganı “Yaşasın özgür Küba!” sonsuza dek Cuba Libre kokteyli adına korundu.
Daiquiri'nin popülaritesi, Francis Scott Fitzgerald'ın 1920'de yayınlanan Beyond Paradise adlı kitabında bundan bahsettiğinde hızla arttı. Ölçülü rom içme konusunda uyarıda bulunan bir bölümde, bir grup karakterin her biri, sona eren "sarhoş edici akşamın" habercisi olarak çifte daiquiri sipariş ediyor. halüsinasyonlarda.
İçindekiler:
6/10 Bacardi veya Havana Club beyaz rom
3/10 limon veya limon suyu
1/10 şeker şurubu
Ne yapalım: Malzemeleri buzla dolu bir çalkalayıcıya dökün ve 10 saniye boyunca çalkalayın. Kokteyl bardağına süzün. Birkaç damla Grenadine ekleyerek Pembe Daiquiri elde edebilirsiniz.
Hindistan cevizi sütü, olgun bir hindistancevizinin içinde bulunan sudan değil, su ve hindistancevizi talaşının karışımından yapılan bir infüzyondur. Bunu elde etmek için hindistancevizi posasını ince bir rende üzerine rendeleyip oda sıcaklığında 12 saat bekletmeniz gerekir. Daha sonra üstteki kremsi tabakayı çıkarın ve altında hindistan cevizi sütü bırakın. Geriye kalan tek şey onu zorlamak.
Hindistan cevizi sütünden yapılan alkolsüz kokteyller oldukça sağlıklıdır. Hindistan cevizi sütünün niteliksel bileşimi kan plazmasına çok benzer ve büyük miktarda amino asit içerir. Hindistan cevizi sütünün enerji değeri et ve süt ürünleriyle karşılaştırılabilir.
Hindistan cevizi sütlü kokteyller kalp ve böbrek sorunları olan kişiler için faydalıdır. Hindistan cevizi sütü, düşük şeker içeriğinden dolayı şeker hastalığı olan kişiler tarafından tüketilebilir. Muz, özel bir madde olan serotoninin yüksek içeriği nedeniyle ruh halinizi iyileştirebilen ve sinir sistemini sakinleştirebilen egzotik meyvelerdir.
Muz böbrek, karaciğer ve stomatit hastalıklarına faydalıdır. Sinir sistemi üzerinde faydalı etkileri vardır. Muz kabukları da erkek gücü üzerinde güçlü etkisi olan bir madde içerir.
Olgun hindistancevizinin hamurundan süt hazırlayın. Bunu yapmak için posayı ince bir rende üzerine rendeleyin, kaynamış su ile seyreltin ve 12 saat oda sıcaklığında bırakın. Kremayı ayırıp sütü süzün.
Muz ve mangoyu soyun, mangoyu çekirdeğinden ayırın, muz, mango ve ananas posasını küçük parçalar halinde kesin. Meyveleri bir karıştırıcıda çırpın, hindistan cevizi sütü, portakal suyu ekleyin, her şeyi karıştırın. Bardaklara dökün ve portakal dilimleriyle süsleyin.
Malzemeler (2 porsiyon için):
- 20 ml hindistancevizi şurubu;
- 20 ml nar şurubu;
- 80 gr çilekli dondurma;
- 150 gr limonata;
- 2 çilek;
- kırık buz.
Uzun bardakları yarısına kadar kırılmış buzla doldurun. Limonata ve nar şurubunu bir kaseye dökün. Her şeyi bir kaşıkla dikkatlice karıştırın, üstüne bir kaşık dondurma koyun, hindistancevizi şurubu dökün, meyveleri ve payetleri yerleştirin.
"Kokoçino"
Malzemeler (1 porsiyon için):
- 20 ml hindistancevizi şurubu;
- 1 yemek kaşığı. kahve;
- 40 mi su;
- 120 ml %2,5 süt.
Güçlü kahve demleyin ve karıştırın. Sütü bir tencerede kaynatın ve hemen bir kenara koyun. İrlanda bardağında üç katman oluşacak şekilde kahveye ince bir akış halinde dökün: beyaz, kahverengi ve köpük. Kokteylin içine dikkatlice bir kaşık yerleştirin.
Çocuklar için "Hindistan cevizi"
Malzemeler (1 porsiyon için):
- 15 ml hindistancevizi şurubu;
- 15 ml kiraz şurubu;
- 180 ml muz suyu;
- krem şanti;
- 1 kiraz;
- birkaç muz dilimi;
- buz (isteğe bağlı).
Bir blender veya çırpma teli içinde, muz suyunu iki şurup ve çırpılmış krema ile tatlandırın. İsteğe göre buz ekleyin. Kokteyli geniş bir bardağa koyun ve muz dilimleri ve kirazla süsleyin.
Hindistan cevizi şurubu "Ağrı kesici" ile alkollü kokteyl
Malzemeler (2 porsiyon için):
- 40 ml hindistancevizi şurubu;
- 120 ml koyu rom;
- 40 ml portakal suyu;
- 160 ml ananas suyu;
- 2 tutam hindistan cevizi;
- 2 soyulmuş portakal dilimi;
- buz.
Çalkalayıcıya biraz buz koyun, sıvı malzemeleri dökün ve birkaç kez iyice çalkalayın. Kokteylleri porsiyonlara dökün ve üzerine hindistan cevizi serpin. Bardakların kenarlarına bir portakal dilimi yerleştirin ve içecekleri şemsiyelerle süsleyin.
"Havuz"
Malzemeler (2 porsiyon için):
- 60 ml hindistancevizi şurubu;
- 60 ml hafif rom;
- 40 ml votka;
- 20 ml Mavi Curaçao likörü;
- 120 ml ananas suyu;
- 20 ml %20 krema;
- yarım halka ananas;
- 2 kiraz veya çilek;
- kırık buz.
Rom, şurup, meyve suyu, krema ve kırılmış buzu bir çalkalayıcıda birleştirin ve 10 saniye boyunca çalkalayın. Elde edilen karışımı 2 parçaya bölün, bardakları doldurun ve likörü yavaşça dökün. Ananasın yarım halkasını ikiye bölün, meyvelerle birlikte kürdanlara geçirin ve servis tabağının kenarlarına yerleştirin.
"Grog egzotik"
Malzemeler (1 porsiyon için):
- 15 ml hindistancevizi şurubu;
- 15 ml çarkıfelek meyvesi şurubu;
- 100 ml su;
- 1 poşet siyah çay;
- 40 ml beyaz rom;
- 2 dilim portakal ve limon;
- 2 dilim elma;
- kivi çemberi;
- 2 kurutulmuş karanfil;
- bir tutam öğütülmüş tarçın ve öğütülmüş karabiber.
Güçlü çay demleyin. Meyve dilimlerini ince ince doğrayın ve bir İrlanda bardağına koyun. Şurup karışımını, ardından sıcak çay ve romu dökün. Grog'u baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.
