Yavaş bir tencerede tavuklu sufle. Buharda tavuklu sufle Buharda pişiricide tavuklu sufle için diyet tarifleri

Havadar tavuk sufle diyet, düşük kalorili bir yemektir. Tavuk göğsü sufle hazırlama tekniği et güvecini andırıyor. Çanak, havadar kıvamı ve hassas yapısıyla güveçten farklıdır. Anaokullarında ve okul kantinlerinde çocuklara yönelik tavuklu sufle hazırlanmaktadır.

Yemeğin anaokulunda olduğu gibi hazırlanması için tavuğun en hassas kısmı olan göğüs kullanılır. Yemeği fırında pişirin, yavaş pişirin veya buharda pişirin.

Sufle Fransız mutfağının temsilcisidir. Tercüme edildiğinde yemeğin adı "şişirilmiş", "havadar" anlamına gelir. Yemeğin adı suflenin ana özelliğini, yani havadar dokusunu tanımlıyor. Başlangıçta sufle tatlı, tatlı bir yemekti. Sufle daha sonra ikinci yemek olarak hazırlanmaya başlandı. Suflenin temeli sebzeler, mantarlar, süzme peynir ve et olabilir.

Doğru sufleyi hazırlamak zor değildir ancak kurallara ve işlem sırasına uymalısınız. Suflenin düşmemesi ve havadar bir yapıya sahip olması için bileşenlerin oda sıcaklığında olması gerekir. Blenderin yoğunluğunu kademeli olarak artırarak sufleyi yenmek gerekir. Beyazları dövmemek önemlidir, aksi takdirde sufle kabarmayacaktır.

En sevdiğiniz yemeği hazırlamak kolaydır. Sufle öğle yemeği, akşam yemeği veya öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Sufle hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika.

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk filetosu – 600 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• sebze yağı;
• yumurta – 3 adet;
• süt – 100 ml;
• tuz.

Hazırlık:

1. Yumurtaları köpürene kadar çırpın.
2. Sütü yumurtalara dökün.
3. Kıymayı, yumurtayı ve tuzu karıştırın.
4. Malzemeleri bir karıştırıcıyla yavaşça çırpın.
5. Tereyağını eritin. Hamurun içine yerleştirin.
6. Yapı homojen olana kadar malzemeleri karıştırın.
7. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın.
8. Kıymayı kalıba aktarın.
9. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavayı 60 dakika boyunca sıcak bir fırına koyun.

Her zamanki tavuk göğsü suflesi, kıymaya havuç eklenerek çeşitlendirilebilir. Yemeğin diyet, lezzetli ve çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Sufleyi herhangi bir öğünde bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• havuç – 70 gram;
• tavuk filetosu – 600 gr;
• un – 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta – 4 adet;
• tereyağı – 100 gr;
• kefir - 300 mi;
• tuz.

Hazırlık:

1. Tavuk filetoyu kaynatın.
2. Eti iki kez öğütün.
3. Kıymaya yumurta sarısı ve tuz ekleyin. Karıştırmak.
4. Havuçları rende üzerine öğütün.
5. Tereyağını bir tencerede eritin. Yağa havuç ekleyin. Havuçları yumuşayana kadar 5-6 dakika haşlayın.
6. Unu kuru bir tavada kızartın. Kefiri yavaşça una ekleyin, sürekli karıştırarak ve topakları parçalayın.
7. Kıymayı havuç ve kefir ile karıştırın. Karıştırmak.
8. Beyazları kalın bir köpük haline getirin. Çırpılmış beyazları hamura aktarın.
9. Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru kalıba aktarıp 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırını kapatıp suflenin soğumasını bekleyin.

Öğle veya akşam yemeği için her gün hassas bir diyet yemeği hazırlanabilir. Yemek sadece çocuklar tarafından değil aynı zamanda yetişkinler, özellikle de uygun dengeli beslenmeyi destekleyenler tarafından da beğeniliyor.

Yemeğin hazırlanması 1 saat sürecektir.

İçindekiler:

• kabak – 300 gram;
• tavuk filetosu – 500 gr;
• doğal yoğurt – 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurta – 1 adet;
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

1. Tavuk etini bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Kabağı soyun, parçalara ayırın ve kıyma makinesinde öğütün.
3. Kıymaya yumurta ve kabak ekleyin. İyice karıştırın.
4. Hamurun üzerine yoğurt ve tuzu ekleyin. Karıştırmak.
5. Hamuru fırın kalıplarına yerleştirin.
6. Sufleyi 180 derecede 45-50 dakika pişirin.

Taze patatesli tavuklu sufle

Patatesli sufle, yavaş tencerede veya fırında buharda pişirilebilir. Yemek öğle yemeği veya öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Tavuklu sufle - Bu yemekten daha yumuşak ve lezzetli ne olabilir? Herkes etten hoşlanmaz, özellikle de çocuklar. Küçük kıpırtıları lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle beslemek oldukça zordur. Evde çoklu pişiriciniz varsa, çok lezzetli bir tavuklu sufle hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Yavaş bir tencerede tavuklu sufle, diyetinizi çeşitlendirmek ve ailenizi şaşırtmak için yapılması kolay gerçek bir şaheserdir.

Neden tavuklu sufle? Bu, yağ içermeyen bir diyet ürünüdür. Bu ürün sadece bebek maması için değil aynı zamanda kilosuna dikkat edenler, sporcular, okul çocukları, öğrenciler ve yaşlılar için de uygundur. Tavuklu suflenin yapısı yumuşak ve ufalanır. Bitmiş sufle, güzel bir yemek olarak süslemek ve servis etmek için herhangi bir şekle dönüştürülebilir.

Sufle yapmak için malzemeler:

• tavuk – 1 adet;
• ekmek - 4 dilim;
• süt – 200 ml;
• yumurtalar – 4 adet;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• taze otlar - tatmak.

1. Yapılacak ilk şey beyaz ekmeği süte batırmaktır. Bu işlemi geciktirmemek için sütü biraz ısıtıp ekmek dilimlerini içine batırabilirsiniz. Yumuşadığı anda sadece posayı iyice çıkarıp sıkmanız ve ekmeğin kenarlarını bir kenara koymanız gerekir. Bu arada, eğer bu seçenek size uymuyorsa, ekmeğin tamamını sıkarak, yiyecek kalmamasını sağlayabilirsiniz.
2. Artık filetoyu akan soğuk su altında durulamanız, soğanı soyup büyük parçalar halinde kesmeniz ve bu ürünleri kıyma makinesinden geçirmeniz gerekiyor. Diğer bir seçenek ise mutfak robotu veya blender kullanmaktır. Blenderin gücü izin veriyorsa eti parçalara ayırıp bir blenderde öğütebilirsiniz. Bitmiş kıymanın kıvamı, kıyma makinesinden sonra olduğundan daha yumuşak olacaktır.
3. Daha sonra yumurtaları yıkamanız ve sarılarını dikkatlice ayırmanız gerekir. Beyazları kıymaya ekleyin, karıştırın ve tuz ekleyin.
4. Hazırlık çalışmaları tamamlandı. Şimdi çoklu pişiricinin çalışma kabını herhangi bir yağla yağlamanız gerekiyor (tereyağı veya sebze uygundur). Tereyağı kullanmak en iyisidir, bitmiş yemeğe hassas bir tat ve hafif bir aroma katar.
5. Kütleyi kalıba koyuyoruz, bir spatula ile eşit şekilde dağılması ve kasenin tüm boş alanını doldurması için düzeltebilirsiniz.
6. Daha sonra cihazın kapağını kapatıp istenilen pişirme modunu ayarlıyoruz. Çoklu pişiricide tavuklu sufle hazırlamak için “Pişirme” programını seçmeniz gerekir, süre otomatik olarak ayarlanır - 40 dakika.
7. Pişirme işlemi tamamlanıp cihaz size sinyal verdiğinde kapağı açıp tabağa bakabilirsiniz - suflenin hacminin biraz arttığını göreceksiniz.
8. Bitmiş ürünü çok pişirici kaseden çok dikkatli bir şekilde çıkarmamız gerekiyor, bu yüzden kalıbı dikkatlice düz bir tabağa çeviriyoruz.

Yavaş pişiricideki tavuklu sufle hazır, geriye kalan tek şey yemeğin nasıl servis edileceğine karar vermek. Suflenin üstünü tereyağı ile yağlayabilir ve bitmiş ürünü doğranmış taze otlarla süsleyebilir veya sufleyi kareler, küpler veya üçgenler halinde kesebilirsiniz. Kendine yardım et!

Yavaş bir tencerede patatesli tavuk sufle

Bir et yemeği hazırlamak için kullanılan bu tarif, yavaş tencerede klasik tavuklu sufle tarifinden biraz farklıdır. Kıyma yoğun olacağı için hemen küçük toplar oluşturabilirsiniz. Et ürününe istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Hangi malzemelere ihtiyacımız var:

• tavuk filetosu – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• ekmek - 1 adet;
• süt – 125 ml;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede tavuklu sufle hazırlama adımları:

1. Patatesleri ve soğanları soyup doğrayın. Bu amaçlar için normal bir rende (küçük tarafı seçin) veya kıyma makinesi uygundur.
2. Filetoyu filmden kurtarın ve bir karıştırıcıda öğütün.
3. Sütü derin bir kaseye dökün, +40 o C sıcaklığa ısıtın ve ekmeği indirin. Yumuşamasını bekliyoruz. Bu bir dakikadan fazla sürmez; ılık sütte ekmek hızla yumuşar. Ekmeği elinizle sıkın ve posayı kıymanın içine koyun.
4. Kıyılmış eti patates ve soğanla birleştirin ve karıştırın.
5. Şimdi beyazları sarılardan ayırmanız gerekiyor. Yumurta aklarını, birkaç kristal tuz ekleyerek, kabarık beyaz bir köpük elde edene kadar çırpın.
6. Öncelikle sarıları kıymaya dikkatlice karıştırın, böylece kütle homojen hale gelir ve ardından kabarık beyazları küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve karışımı dikkatlice karıştırın.
7. Tuz ve baharatları ekleyin. Kıymanın tadına bakıyoruz, eğer her şey tatmin ediciyse, bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz - yavaş tencerede tavuklu sufle pişirmek.
8. Hemen aynı büyüklükte bir sufle elde etmek için silikon kalıpları kullanabilirsiniz.
9. Her kabı ağzına kadar kıyma ile doldurun ve çok pişirici kaseye yerleştirin.
10. Cihazın kapağını kapatıp “Pişirme” programını açmanız gerekiyor, tavuklu sufleyi çoklu pişiricide pişirmek sadece 40 dakika sürecektir. Bu süre zarfında lezzetli bir garnitür hazırlayabilirsiniz: patates, pilav veya makarnayı haşlayın.

Yavaş bir tencerede buharda pişmiş tavuk sufle

Yavaş bir tencerede tavuk göğsü - tavuk suflesinden lezzetli, sağlıklı ve diyetsel bir yemek hazırlamanızı öneririz.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• kıyılmış tavuk – 1 kg;
• krema (yağ içeriği %15) – 1 bardak;
• yumurtalar – 2 adet;
• tatmak için biber ve tuz;
• dekorasyon için - taze otlar, marul ve domates.

Yavaş bir tencerede tavuklu sufle hazırlanması:

1. Tarif, 1 kg kıyılmış tavuk başına malzeme miktarını gösterir. Tavuk göğsünden sufle yapıp kendiniz doğrarsanız malzeme miktarını yarı yarıya azaltabilirsiniz.
2. Kremayı hazırlanan kıymanın içine dökün ve sarısını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Biraz beyazımız kaldı - köpük hacmi artana kadar onları tuzla dövmemiz gerekiyor.
4. Küçük porsiyonlarda protein köpüğü ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar yavaşça karıştırın.
5. Kıymayı yoğurduktan hemen sonra hızlı bir şekilde bir fırın tepsisi veya küçük kalıplar hazırlayıp kıymayı bunlara koymanız gerekir. Her kalıbı veya silikon pişirme kabının yanlarını ve altını yağlayın ve kıyılmış tavuğu yerleştirin.
6. Bulaşıkları buharda pişirmek için kabı çok pişirici kaseye yerleştiriyoruz ve çalışma kasesini suyla doldurduğunuzdan emin olun. Bu an hiçbir koşulda kaçırılmamalıdır. 3 bardak normal musluk suyu yeterlidir.
7. Cihazın kapağı kapatılmalı, “Pişirme” modu açılmalı ve çoklu pişiricide tavuklu sufle pişirme süresi 40 dakikadır.
8. Sinyalden sonra bitmiş sufle kalıptan dikkatlice çıkarılabilir ve bir tabağa aktarılabilir. Neden dikkatli olmalısın? Yavaş bir tencerede tavuklu sufle pişirirken, kıymadan sıvı salınır ve kalıba akar. Bitmiş yemeği çıkardığınızda suyu kurtarmaya çalışın - diğer yemekleri hazırlamak için kullanılabilir.

Bitmiş yemeği düz bir tabağa koyun, üzerine doğranmış otlar serpin, marul yapraklarını ve taze domatesleri yayın. Afiyet olsun!

Kereviz ile yavaş tencerede tavuklu sufle

Okul çocuklarının ebeveynleri, çocukları için sağlıklı yemekler hazırlamak için sürekli olarak yeni tarifler buluyor. Soğuk mevsimde, basit bir yemek bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve performansı artırmaya yardımcı olacaktır - yavaş tencerede kereviz ile tavuklu sufle hazırlamanızı öneririz. Bu arada sufleyi sadece öğrenciler yemez, bu yemek kilosuna dikkat edenler için de uygundur.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• tavuk göğsü – 500 gr;
• soğan – 1 adet;
• kereviz kökü – 150 gr;
• krema – 50 mi;
• yumurtalar – 2 adet;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı;
• pirinç unu – 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yavaş bir tencerede tavuklu sufle nasıl pişirilir:

1. Kereviz yapalım. Kökün soyulması ve parçalara ayrılması gerekir.
2. Çok pişirici kaseye su dökün ve kereviz ekleyin. “Çorba” programını açıp suyun kaynamasını bekliyoruz. Bu andan itibaren 10 dakika geri sayıyoruz ve omurganın hazır olup olmadığını test ediyoruz. Kereviz yumuşamışsa suyunu boşaltıp kerevizi bir tabağa aktarabilirsiniz.
3. Yumuşak kerevizi macun kıvamına gelinceye kadar öğütün.
4. Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirin. İsterseniz blender kullanabilirsiniz.
5. Kuru bir çoklu pişirici kaseye bir parça tereyağı koyun. “Kızartma” programını açın. Yağ ısınırken soğanı soyup doğramak için zamanımız olacak.
6. Soğanı çok pişirici bir kapta şeffaflaşana kadar kızartın. Genellikle bu 5-7 dakika sürer (cihazın gücüne bağlı olarak).
7. Soğanı temiz bir kaba aktarın ve birkaç dakika bekletin.
8. Soğan biraz soğuduktan sonra kıymaya ekleyebilir, kereviz püresi, hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
9. Ayrıca pirinç ununa da ihtiyacınız var. Pirinç veya pirinç gevreğinden kendiniz yapabilirsiniz. Pirinci bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz yeterli. Yüksek nişasta içeriğine sahip çeşitli pirinçler (risotto veya suşi için) uygundur.
10. Derin bir kapta yumurtaları kremayla çırpın, pirinç unu dahil tüm malzemeleri karıştırın. Kıymayı tadın, tuz veya karabiber yeterli değilse biraz daha ekleyin. Bitmiş yemeğe özel bir aroma vermek için belki biraz daha hindistan cevizi eklemeniz gerekebilir.
11. Silikon pişirme kalıplarını tereyağıyla yağlayın, kalıbı kıyma ile doldurun ve çoklu pişiriciye yerleştirin.
12. “Pişirme” programını açın, çok pişiricide tavuklu sufle pişirme süresi 40 dakikadır.

Bitmiş yemek, salata eşliğinde ılık olarak servis edilebilir.

Çocuklar için yavaş tencerede tavuklu sufle

Bir yaşındaki bebekler için diyette et yemeklerinin bulunması çok önemlidir. İlk tamamlayıcı beslenmenize tavuklu sufle ile başlayabilirsiniz. Bu yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda çok yumuşaktır. Ve sufleye biraz havuç eklerseniz et yemeği de çok ama çok yumuşak olur.

Yavaş bir tencerede tavuklu sufle hazırlamak için malzemeler:

• tavuk göğsü – 500 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• sarımsak 1 diş;
• süt – 250 ml;
• un - 2 yemek kaşığı;
• kalıbın duvarlarını ve tabanını yağlamak için tereyağı.

Pişirme adımları:

1. Havuçların yıkanması ve soyulması gerekir. Filetoyu yıkayın ve küpler halinde kesin.
2. Çok pişiricinin kabına su dökün, havuç, diş sarımsak ve et ekleyin. “Çorba” veya “Güveç” modunu ayarlayın. Görevimiz havuç ve et yumuşayana kadar beklemek.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları süt ve unla karıştırın.
4. Bitmiş eti ve havuçları bir blender kasesine koyun ve püre haline getirin.
5. Karışımı iyice yoğurarak tüm ürünleri birleştirin. İçerik listesinde tuz olmadığını fark ettiniz mi? Bir yaşındaki çocuklar için tuza gerek yoktur, ancak daha büyük çocukları beslemeniz gerekiyorsa kıymaya birkaç kristal tuz ekleyin.
6. Çok pişirici kabını tereyağıyla yağlayın ve karışımı ekleyin.
7. “Pişirme” programını ayarlayın, çok pişiricide tavuklu sufle pişirme süresi 20 dakikadır. Programı tamamladıktan sonra, bitmiş sufleyi hayal gücünüzün gerektirdiği şekilde süsleyin.

Yavaş bir tencerede sebzeli tavuklu sufle

İhale tavuk göğsü her türlü sebzeyle iyi gider. Yavaş bir tencerede tavuklu sufle hazırlamak için en sevdiğiniz sebzeleri klasik tarife ekleyebilirsiniz. Bu yemek bir tatil masasında bile servis edilebilir, yavaş bir tencerede pişirilen tavuklu sufle çok güzel ve sıradışı görünüyor.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• tavuk göğsü – 500 gr;
• petrol – 200 gr;
• brokoli lahanası – 200 gr;
• havuç ve soğan - 1 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• krema – 200 mi;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede lezzetli bir tavuklu sufle nasıl pişirilir:

1. Tavuk filetoyu soğuk akan su altında durulayın, filmi çıkarın ve parçalara ayırın.
2. Daha sonra eti bir karıştırıcıda öğütüyoruz veya bu amaçlar için bir mutfak robotu kullanıyoruz (manuel bir kıyma makinesi de işe yarayacaktır).
3. Soğanın soyulması ve doğranması gerekir.
4. Mantarlar ve sebzeler çok pişirici bir kapta yıkanmalı, doğranmalı ve kaynatılmalıdır (“Çorba” veya “Güveç” programını kullanın, pişirme süresi – 15-30 dakika).
5. Haşlanmış havuç, mantar ve lahana küçük parçalar halinde kesilmelidir.
6. Geniş bir kapta tüm malzemeleri birleştirin: kıyma, doğranmış soğan, sebze parçaları ve mantarları ekleyin, yumurta, krema, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı dikkatlice karıştırın.
7. Çok pişirici kasenin herhangi bir yağla yağlanması ve karışımın tamamının içine dökülmesi tavsiye edilir. “Pişirme” modunu seçin, süre 40 dakikadır.

Bitmiş yemeği dikkatlice düz bir tabağa aktarın ve dilimler halinde kesin. Yavaş bir tencerede pişirilmiş tavuklu sufleyi herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz: taze sebzeler, haşlanmış patates, makarna veya karabuğday lapası. Afiyet olsun!

Lezzetli bir yemek nasıl pişirilir

Bu ipuçları tavuk göğsü hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

1. Tarifin tereyağı içermediğini görürseniz böyle bir yemeği diyete dahil edebilirsiniz.
2. Tavuklu suflenin besin değerini şu şekilde artırabilirsiniz: 500 gr ete 75 gr tereyağı ekleyin. Yumuşak tereyağı kullanılması tavsiye edilir. Tereyağı yerine ağır krema kullanabilirsiniz.
3. Yeterli boş zamanınız varsa tembel olmayın ve filetoyu süte batırın. Sadece 2 saat sonra etler yumuşayacak ve yavaş tencerede pişirilen tavuklu sufle ağzınızda tam anlamıyla eriyecektir.
4. Kalıpları kıyma ile doldurduysanız suflenin üstünü tavuk sarısı ile yağlayabilirsiniz.
5. Kıymaya domates, biber, doğranmış taze otlar, sebzeler veya mantarlar ekleyebilirsiniz.
6. Yavaş bir tencerede pişirilmiş tavuklu sufle için aşağıdaki sos uygundur: 2 yemek kaşığı karıştırın. 1 çay kaşığı un. yumuşak tereyağı ve süt. Sosu ayrı bir kapta servis edin.

fotoğraflarla adım adım tarif

Tavuk fileto sadece diyetle alınan kuru et değildir. Ondan o kadar çok yemek hazırlayabilirsiniz ki bir mutfak ansiklopedisini doldurabilirsiniz. Hayal edin: doğranmış pirzola, güveç, pirzola, külçe, jöleli et, tavuklu krep! Ancak bunların hepsini bir dahaki sefere bırakacağız, ancak şimdilik bir sonraki adım yavaş tencerede sebzeli buharda pişirilmiş tavuklu sufle. Yemeğin çok lezzetli olmasının yanı sıra diyet de olacağı için diyet yapanlar da servise alabilir.

İçindekiler

3 küçük porsiyona dayanmaktadır:

• 1 tavuk fileto
• 1 çiğ havuç
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1/3 su bardağı süt
• bir tutam tuz

Hazırlık

1. Bu yemek için başka sebzeleri de kullanabilirsiniz. Biberin tadını ve kokusunu seviyorsanız kesip ekleyin, yeşil fasulye de eklemek ister misiniz? Lütfen, önemli olan tavuk eti ile havuç ve bezelyenin yerine koyduğunuz sebzelerin kombinasyonunu sevmenizdir.

Orta boy bir tencere alıp içine neredeyse üstüne kadar su döküp ocağa yerleştirerek başlıyoruz. Bunu, su kaynadığında sebzeleri haşlayabilmemiz için yapıyoruz. Yine, içine bir kevgir veya eleğin oturduğundan emin olun.

Filetoyu yıkayın, parçalara ayırın ve bir blender kasesine yerleştirin.

2. Soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış soğanı hemen parçalara ayırın.

3. İyice öğütün. Kıymayı anımsatan, ancak daha hassas bir kıvama sahip homojen bir kütle elde etmelisiniz. Yumurtayı çırpın ve tekrar öğütün.

4. Elde edilen kütleyi bir kaseye aktarın, içine süt dökün ve karıştırın.

5. Bu süre zarfında su kaynamaya başlar. Bu nedenle havuçları hızla soyar, yıkar ve gerektiği gibi küçük kareler halinde keseriz. Bezelyelere dokunmuyoruz, kaynar suya donduruyoruz.

6. Sebzeleri bir kevgir içine koyun ve kaynar suya indirin.

7. Eğer sizinki plastikten yapılmışsa erimediğinden emin olun. 3-4 dakika kadar haşlayın.

Daha sonra sıvının süzülmesini sağlayın, pişmiş sebzeleri et karışımıyla karıştırın ve biraz tuz eklediğinizden emin olun. Hala çiğ olan sufleyi buharda pişirmek için tasarlanmış çok pişirici bir kaseye aktarıyoruz.

8. Ana kaba 0,5 litre su dökün, mutfak cihazına yerleştirin, üzerine sufleyi yerleştirin, kapağını kapatın ve “Buhar” modunu açın. Yemeği 30 dakika pişiriyoruz, bu nedenle gerekirse çoklu pişiriciyi tekrar başlatın.

Sufleyi dilediğiniz gibi garnitürle veya garnitür olmadan sıcak olarak servis edin.

Kalori: 1384
Protein/100g: 19
Karbonhidratlar/100g: 1

Buharda pişirilmiş tavuklu sufle bir diyet yemeğidir ve hem meze olarak hem de örneğin garnitür olarak sebze olarak servis edilebilir. Sufle çok yumuşak, havadar ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Yani bu harika yemeğin son lokmasını nasıl bitirdiğinizi fark edecek vaktiniz bile yok. Buharda tavuklu suflenin pişme süresi 30 dakika, porsiyon sayısı 2-3'tür.

- haşlanmış tavuk filetosu – 400 gram;
- ekşi krema% 15 yağ - 200 gr;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- tereyağı – 40 gram;
- tatmak için tuz.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Haşlanmış tavuk filetoyu ince bir ızgarayla kıyma makinesinden geçirin. Bükülmemiş bir et parçasının sufleye düşmeyeceğinden emin olmak için bunu 2-3 kez yapmak daha iyidir.



Kıyma makinesiyle kıyılmış tavuk etine yumurta sarısını ekleyin (şimdilik beyazları bir kenara koyun, yakında onlara da ihtiyacımız olacak), tüm ekşi krema miktarının yarısını (100 g) ve önceden eritilip oda sıcaklığında soğutulmuş tereyağını ekleyin. Tüm kütleyi iyice karıştırın, bir kaşıkla iyice yoğurun.



Elde edilen kütleye yumurta aklarını dökün, tadına göre tuz ekleyin ve viskoz, homojen bir tavuk kütlesi oluşturmak için her şeyi tekrar dikkatlice ve mümkün olduğunca iyice karıştırın.





Sufle karışımını, tavuklu suflenin kalıplara yapışmaması için hafifçe yağla kaplanması gereken hazırlanmış kalıplara yerleştirin. (Ben kalıp olarak ısıya dayanıklı bir tabağa yerleştirilmiş pişirme halkasını kullanmaya karar verdim)



Buharda pişirilmiş tavuk suflesini su banyosunda tamamen pişene kadar (15-20 dakika) pişirin. Bitmiş sufleyi marul yapraklarının üzerine koyun, kalan ekşi kremayı üzerine dökün (ekşi kremaya biraz daha kıyılmış maydanoz ekledim) ve taze sebzelerle servis yapın. Lezzetli, düşük kalorili bir akşam yemeği veya öğle yemeği garanti edilir.



Afiyet olsun!
İpucu: Suflenin tadını çeşitlendirmek için kıyma makinesinden geçirilen kaynamış suyu ekleyebilirsiniz.