Evde petrol nasıl yetiştirilir? Evde petrol nasıl yetiştirilir? Dikim için miselyum nereden alınır

Lezzetli ve aromatik şampanya mutfakta en çok aranan ürünlerden biridir. Çeşitli salata çeşitleri, mezeler ve ilk yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Mantarın bu kadar popüler olması, onu evde yetiştirmeye ilgi uyandırıyor. Bu sürece geniş ölçekte katılmak gerekli değildir. Tüm yıl boyunca çevre dostu mantarların tadını çıkarmak ve bunları pahalı süpermarketlerden satın almak için para harcamamak sadece biraz yaratıcılık ve çaba gerektirir.

Petrolleri sadece yazlık evinizde, serada veya bodrum katında değil, aynı zamanda sıradan bir şehir dairesinde de yetiştirebilirsiniz. Sadece belirli bir büyüyen teknolojiye kesinlikle uymanız gerekiyor.

Toprağı petrol yetiştirmek için hazırlamak. Bu belki de evde yetiştirme sürecinin en zor aşamasıdır. Substrat, 2:1 oranında saman ve at gübresinden yapılan, katmanlar halinde sıkıca döşenen ve bol miktarda sulanan kompost esasına dayanıyor. Bitmiş kompostu 250 kg at gübresi başına 1 kg oranında gübre (süperfosfatlar) ve üre ile doyuruyoruz. Kompostlama işleminin keskin kokulu çürüyen ürünlerin salınmasını içerdiği, dolayısıyla iyi havalandırılan alanlarda gerçekleştirildiği unutulmamalıdır. Evde mantar miselyum ekimi. Hazırlanan substratta fermantasyon işlemi tamamen tamamlanmalı ve sıcaklık 25 C'ye ulaşmalıdır. Satın alınan kompost miselyumu küçük porsiyonlar halinde 5 cm derinliğe kadar dama tahtası deseninde toprağa yerleştirilir. Tahıl miselyumu (yani en verimli olanıdır) alt tabakaya kolayca dağıtılabilir ve küçük bir toprak tabakasıyla hafifçe kaplanabilir.

Evde petrol yetiştiriyoruz. Bir sprey şişesiyle cömertçe sularız ve 15-20 C'lik sabit bir sıcaklığı koruruz. Açık alanda ekim yapıldıysa yatakları kağıt, koyu polietilen veya kontrplak ile sarmayı unutmayın.

İlk çekimlerle ilgileniyoruz. Bunu yapmak için, 2-3 hafta sonra, büyümüş miselyumu küçük bir özel toprak tabakasıyla (turba ve tebeşir karışımı (9:1)) kaplıyoruz. Taslak olmadığından emin olun.

Petrol yetiştirmeyi başardın mı? O zaman hasat edelim! İç mekanda uygun şekilde yetiştirildiğinde bu, yılda yedi defaya kadar elde edilebilir. İlk sürgünlerden son mantarın ortaya çıkmasına kadar geçen süre 4 ay kadardır. Bu nedenle ev yapımı mantarların tadını uzun süre çıkarabilirsiniz. Petrolleri kesmiyoruz, onları delikten dışarı çeviriyoruz. Daha sonra yetişen mantarın yerinde bir hafta içinde genç bir petrol ortaya çıkacak. Sadece kapak ile gövde arasında bir bağlantı filmi bulunan mantarları toplamanız gerektiğini unutmayın. Ve kararmış veya patlamış mantarları almayı bile düşünmeyin. Zehirli olabilirler! Mahsulün tamamı hasat edildikten sonra toprak çıkarılır ve odaya %4'lük bir ağartıcı solüsyonu uygulanır.

Genel olarak petrol iddiasızdır ve her türlü özenle büyüyecektir. Bu talimat yalnızca evde petrol yetiştirmek isteyenler için değil, aynı zamanda büyük bir hasat (m2 başına 12 kg'a kadar) elde etmek isteyenler içindir.

Hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mantar toplayıcılar için evde mantar yetiştirmek modern, modaya uygun, heyecan verici ve karlı bir faaliyettir. Konuya rasyonel ve yetkin bir şekilde yaklaşırsanız, bu hem bir tür hobi hem de ek gelir kaynağıdır. Evde nasıl petrol yetiştirileceğini bilerek, kendinize, arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza kaliteli bir ürün sağlayabilirsiniz. Petrol oldukça popüler, her zaman talep gören, lezzetli ve sağlıklı bir gıda ürünüdür. En düşük maliyete sahip olmamalarına rağmen mağaza raflarında oyalanmıyorlar. Onları kendiniz yetiştirdiğinizde, her zaman “saf” kökenlerinden emin olacaksınız.

Petrol, fotoğraf:

Sağlıklıdırlar: Glikoz, karbonhidratlar, vitaminler, 18 amino asit ve kolayca sindirilebilen yağlar içerirler. Ayrıca herhangi bir yiyecekle uyumlu bir şekilde birleştirilirler, kaynatılabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir, salamura edilebilir, konserve edilebilirler.

Bu mantar inanılmaz derecede lezzetlidir, kalorisi düşüktür ve ete mükemmel bir alternatiftir (şüphesiz ki vejetaryenlerin dikkatini çeker).

Mantar yetiştirmeye başlamadan önce arzularınızı ve yeteneklerinizi mantıklı bir şekilde değerlendirmelisiniz. Zaman ve finansal yatırımlara (malzeme satın alma) ek olarak, uygun tesislere sahip olmanız gerekir. Bazı beceriler, ilgili İnternet forumlarındaki bilgilerin ayrıntılı olarak incelenmesi, yetkili bir danışmanın varlığı size asla zarar vermez. Petrol ve istiridye mantarı yetiştirme sürecini karşılaştırırsak, bizim durumumuz elbette daha emek yoğundur. Ancak bunu porcini mantarı yetiştirmenin endişeleri ve nüanslarıyla karşılaştırırsanız, o zaman çok daha kolay ve zamanla daha kısa olacaktır.

Petrol doğada nerede yetişir?

Doğa koşullarını dikkate alırsak hemen hemen her yerde bulunurlar. Ormanlar, bozkırlar, çayırlar, orman kenarları, ovalar, nemli topraklı açık alanlar ve hatta yarı çöller, dağ ormanları yaygın büyüme yerleridir.

“Ev” koşullarına gelince, bahçede veya sebze bahçesinde, kilerde, bodrum katında, özel donanımlı garajda veya serada yetişebilirler.

Petrol nasıl yetiştirilir? Mantar toplayıcılarının uzun yıllara dayanan deneyimi, bodrum katının iyi havalandırma ile donatıldığı yerlerde en iyi şekilde büyüdüklerini kanıtlamıştır.

Bu durumda hava sıcaklığının nispeten soğuk olması (+20 °C'yi geçmemesi) gerekir ve bu işlem devreye alınırsa termometre üzerindeki cıva sütunu yıllık +12..+18 °C arasında değişmelidir. yuvarlak. Nem yüzdesi yaklaşık %70..85 olmalıdır, aydınlatmanın özel bir rolü yoktur.

Evde petrol yetiştirme koşulları

Başarılı bir süreç için gerekli faktörler şunlardır:

1. Doğru yer seçimi.
2. Tesisin dezenfeksiyonu.
3. Mikroiklimin organizasyonu.
4. Substratın uygun şekilde hazırlanması.
5. Kompost döşemek.
6. Miselyum seçimi.
7. Miselyum ekimi.
8. Uygun bakım.

Yukarıda belirtildiği gibi, uygun şekilde organize edilmiş koşullar altında mantarlar tüm yıl boyunca yetiştirilebilir. Teknolojinin kendisi başlangıçta göründüğü gibi çok karmaşık değil. En başından itibaren her şeyi doğru bir şekilde ayarlamanız gerekiyor, ardından süreç eskimiş yolu izleyecektir. Bu işe hobi gibi bir şey olarak yaratıcı bile denilebilir. Bugüne kadar yetiştiriciler, görünüşte küçük farklılıklar gösteren bu mantarın yaklaşık 50 çeşidini geliştirdiler. Başlığın rengi, yapısı ve saklama süresi değişebilir, ancak yetiştirilen tüm çeşitler sıradan beyaz petrolün “çocuklarıdır”.

Fotoğraftaki açık kahverengi çeşidin bir örneği:

Temel bir örnek olarak bodrum katında büyümeye bir göz atalım, çünkü bu yöntem en yaygın olanı olarak kabul edilir. Sözde "mahzen" yetiştirme için Sylvan 130, Hauser A15 veya Somycel 512 gibi yüksek verimli çeşitleri seçmek en iyisidir. Oldukça iddiasızdırlar, bakımı zor değildir ve aynı zamanda çok üretkendirler.

Unutmayın - çabalarınızın başarılı sonucu için en önemli faktör, mantarların büyüyeceği odada iyi kurulmuş bir havalandırmanın bulunmasıdır!

Sürekli temiz hava temini çok önemlidir, çünkü büyüme sırasında karbondioksit yayarlar ve odadaki aşırı konsantrasyonu mantar sapının gerilmesine ve uzamasına neden olur.

Bodrumda petrol nasıl yetiştirilir

Evde petrol nasıl yetiştirilir - tesislerin dezenfeksiyonu:

1. En yaygın ve sık kullanılanı tavanın, duvarların ve tüm yüzeylerin üzerine bakır sülfat (bakır sülfat) eklenmiş kireçle beyazlatılmasıdır. Sözde "tarif": kova su (10 litre) başına 2 veya 3 kg sönmüş kireç + 100 gr bakır sülfat. Dezenfektanlarla çalışırken yüzünüze koruyucu maske taktığınızdan emin olun!
2. İkinci yöntem ise insan solunum yolu açısından daha tehlikelidir ve aynı zamanda koruma gerektirir. 350 gr çamaşır suyu alın, 10 litre su ile seyreltin ve odanın duvarlarını sulayarak uygulayın.
3. Duvarların ve diğer yüzeylerin inşaat spreyi kullanılarak %4 formaldehitle sulanması en uygunudur.
4. Bir odayı kükürt bombasıyla dezenfekte edebilirsiniz - bu aynı zamanda çok etkili bir önleyici etki sağlar.
5. Klorofos radikal, yıkıcı bir yöntemdir ancak bileşimi gereği çok zehirlidir. Sadece küfü değil aynı zamanda zararlı böcekleri de etkiler.

Herhangi bir tedaviden sonra odanın uygun şekilde havalandırılması gerekir - bu da bir ön şarttır.

Havalandırmaya dönelim ya da daha doğrusu bir nüansı açıklığa kavuşturalım: hava taze olmalı, ancak taslaklar hariç tutulmalıdır. Havalandırma borularını (“boğucular”) ince ağ ağlarıyla kapatmak daha iyidir - bu, böceklerin girişine engel oluşturmanın yanı sıra hava kütlelerine karşı küçük bir bariyer oluşturacaktır. Geniş, ciddi bir odanız varsa ve ekim yapılıyorsa, havalandırma sistemi her büyük kutunun üzerinde ek fanlar bulunacak şekilde daha küresel olmalıdır. Fırsatlar izin veriyorsa, değiştirilebilir filtrelere sahip hava temizleyicilerin takılması bu konuda gereksiz olmayacaktır.

Mantarların yetiştirildiği oda için bir termometre ve higrometrenin gerekli olduğu açıktır. Bu şekilde havadaki nem seviyesini her zaman kontrol edebilirsiniz: eksikse sprey şişesinden su püskürtün, fazlaysa havalandırın. Yaz sıcağının başlamasıyla birlikte hayranlar bu sorunu çözer, ancak bu tür mantarlar yıl boyunca yetiştirilirse, uygarlığın yukarıda belirtilen tüm faydalarına ek olarak, bodrum veya mahzenin ek ısıtılmasına da ihtiyacınız olacaktır.

Büyük kiler odası, fotoğraf:

Tüm büyüyen gereksinimlerin yanı sıra bodrumunuzun toprak zemine (beton değil) sahip olması en iyisidir. Genel olarak, oda mantar yetiştiriciliği için özel olarak ne kadar bilinçli uyarlanırsa o kadar iyi olacaktır. Bodrumda, bodrumda, garajda veya ahırda mantar yetiştirme konusuyla ilgili olmayan gereksiz ek faktörler yalnızca odanın "mikro iklimini" bozacak ve bozacaktır.

Mantar biliminin “avantajlarına”, zifiri karanlıkta bile mükemmel şekilde meyve verebildikleri gerçeğini ekleyebiliriz. Bu onları diğer tüm yeşil sakinlerden ayırır. En zayıf ampul yeterlidir - kendilerini rahat hissedeceklerdir, ancak yerde rahatça gezinmek için ışık büyük olasılıkla sizin için daha yararlı olacaktır.

Evde mantar yetiştirmenin başlangıçta geniş kapsamlı planları varsa ve sahibinin geniş bir odası varsa, onu 2 bölgeye ayırmak makul ve uygun bir çözüm olacaktır. Basitçe söylemek gerekirse, mantarların bir yerden kaynaklanması gerekir ve bu işlem için özel olarak hazırlanmış bir alt tabaka tasarlanmalıdır (bununla ilgili daha fazlası biraz sonra). Yani bir bölgede miselyumun yayılacağı bir substrat olacaktır (buna kuluçka denir). İkinci bölmede mantarlı kutular doğrudan dışarı çıkarılacakları yere yerleştirilecek.

Bu iki bölmenin sıcaklık rejimi de farklı olmalıdır: miselyum genellikle +23..+24 C° sıcaklıkta büyür ve mantarların büyümesi +16..+18 C° sıcaklık sütununda meydana gelir. Buna alışırsanız ve kutuları bir bölgeden diğerine taşımak için kendi "programınızı" geliştirirseniz, bu lezzetli, sevilen mantarları tüm yıl boyunca yetiştirebileceksiniz.

Petrol yetiştirmek için kompost

Kompostun (substrat) hazırlanması mantar yetiştiriciliğinin en kritik yönlerinden biridir. Mantarların kalitesi doğrudan uygun şekilde hazırlanmış alt tabakaya bağlı olacaktır. Genellikle, champignon miselyum satın aldığınızda, içeriğin bulunduğu ambalaj, söz konusu çeşide karşılık gelen alt tabakanın yanı sıra hazırlanmasının nüanslarını da gösterir. Çeşitler farklıdır ve kompostun bileşimi ve toplama teknolojisi farklılık gösterebilir. Ancak çoğu zaman bu parametreler önemli ölçüde farklılık göstermez.

Alt tabaka ya bu amaçlar için özel olarak belirlenmiş bir odada ya da açık havada (sokakta) iyi donanımlı bir gölgelik altında hazırlanmalıdır. Kompostun yağışa (yağmur) veya güneş ışığına maruz kalmaması önemlidir. Ayrıca kompostun "çıplak" toprağa dökülmemesi şiddetle tavsiye edilir - bir tabaka kalın plastik film döşenir. Böylece istenmeyen böcekler veya diğer zararlılar alt tabakaya nüfuz etmeyecektir. Yere temas etmemesi gerekiyor ancak her taraftan hava üflenmesi şart!

Aşırı nem uygun fermantasyon süreçlerini bozabileceğinden, petrol kompostu orta derecede nemli olmalıdır.

Öyle olsa bile, substratın olgunlaşması için en iyi yer sokaktır, amonyak ve karbondioksitin aktif salınımının kimseye faydası olmayacaktır. Substratın "hazır" hale gelmesi ve fermente olması için geçen ortalama süre yaklaşık 25-30 gündür. Bu süre zarfında en az üç kez karıştırılması tavsiye edilir (tekdüze fermantasyonun sağlanması için). Amonyağın kendine özgü kokusunun oluşmaması ile sürecin sona erdiğini anlayacaksınız. Bu zamana kadar rengi kahverengimsi bir renk alır. Substrat fermente olurken içindeki sıcaklık yaklaşık +50..+65 C° olabilir ve kullanıma hazır kompostun sıcaklığı +24..+25 C°'yi geçmez.

Bu arada kompostun içeriğini ilk karıştırırken zenginleştirmek için genel bileşime kırılmış kireç ekleyebilirsiniz. İkinci karıştırma sırasında - süperfosfatlı gübre, üçüncü - öğütülmüş alçı veya inşaat analogu (kaymaktaşı) sırasında. Zaten "hazır" olan alt tabaka, yukarıda açıklanan özelliklere ek olarak ellerinize yapışmaz, dokunsal temasla yaylanır, saman son derece yumuşar ve kolayca parçalara ayrılır.

Kendi alt tabakanızı yapma sürecine alternatif olarak süpermarketlerin veya çiçekçilerin bahçe reyonlarında satılan hazır kompost satın almanızı tavsiye edebilirsiniz. Elbette böyle bir alt tabaka, ambalajın üzerinde gerekli tüm özelliklere sahip olduğu yazsa bile, elle hazırlanan alt tabakadan daha düşük kalitede olacaktır.

Bu mantarları yetiştirmek için tüm hazırlıkları yapmak için zamanınız olup olmadığına, sizin için neyin daha uygun olduğuna karar vermek size kalmıştır. “İyi” kompostun genel özelliklerine bakarak ana bileşenlerini vurgulayalım.

Petrol yetiştirmek için kompost bileşimi:

1. Bu amaçlar için at atıklarının en iyi ürünler olduğu genel olarak kabul edilmektedir. Ayrıca atların yeşil ot değil saman yediğini dikkate almak önemlidir. Alt tabakayı oluşturmak için at gübresinin nem içeriği yaklaşık %45 olmalıdır. At atığı, inek veya kümes hayvanı atığı ile değiştirilebilir, ancak deneyimli mantar toplayıcıların deneyimlerine göre, böyle bir "temelde" hasat çok daha kötü olacaktır. Yani yaklaşık 100 kg at gübresine ihtiyacınız olacak.
2. Saman - Kuru, çavdar veya buğday çeşidini seçmek daha iyidir. Ayrıca bundan yaklaşık 100 kg'a ihtiyacınız olacak.
3. Kaymaktaşı (alçıtaşı) – yaklaşık 6 kg.
4. Diğer durumlarda kaymaktaşı, üre (2,5-3 kg) veya aynı miktarda güherçile (100 kg saman ve 1000 kg gübre başına) ile değiştirilir. Hatırladığımız gibi bu gübre katkı maddeleri kompostun karıştırılması sırasında eklenir.
5. Yine 100 kg at atığı, 100 kg iyi kurutulmuş çavdar samanı, 3 kg üre, 5 kg tebeşir, 2 kg süperfosfat, 8,5 kg alçı kullanılarak karıştırıldığında optimum içerik oranı elde edilecektir.

Evde petrol nasıl yetiştirilir? Taze hayvansal ürünleri, hâlâ en fazla besin maddesini içeriyorken kullanın. Eklenen bileşenlerin çam talaşı veya talaş içermediğinden emin olun - reçineyi serbest bırakırlar ve bu mantarlar bunu algılar ve varlığına acı verici bir şekilde tepki verir. Üre gibi fosforlu gübreler aslında çok tavsiye edilir ve faydalıdır - bunlar petrol için çok gerekli olan fosfor ve nitrojen kaynaklarıdır. Ancak tebeşir, substratın asitliğini normalleştirir ve optimum pH seviyesini korur.

Petrol: evde yetiştirmek katman oluşturmanın en kolay yoludur:

1. Uygun geniş bir kap alıp sıcak suyla doldurup pipeti yaklaşık 24 saat suda bekletiyoruz.
2. Bundan sonra gübreyle birlikte katmanlar halinde diziyoruz. Yaklaşık 5-6 katman elde edeceksiniz. Her katmanı çok sıcak olmayan suyla hafifçe nemlendirmeyi, ancak bol ıslatmayı unutmayın.
3. 3 gün geçtikten sonra, bir dirgen alıyoruz ve kompost-saman "pastasını" iyice karıştırıyoruz, ancak aynı zamanda gübreler - üre (üre) ile süperfosfat ekliyoruz. Bu aşamada substratta güçlü bir amonyak kokusu oluşmaya başlar. 4 gün sonra, bu çeşitlilik için standarda göre gerekli olan beslemeleri ek olarak ekleyerek alt tabakayı tekrar kürekle alıyoruz.
4. Genel olarak kompostun karıştırılması tüm süreç boyunca yaklaşık 4 veya 5 kez yapılmalıdır. Bu konuda hiçbir çabadan çekinmeyin - faydalı unsurlar tüm bileşim boyunca eşit olarak dağıtılacak ve kütle nispeten eşit bir tutarlılık kazanacaktır.

Kompostun sözde "bakımı" yukarıda zaten anlatılmıştı, ancak aşırı nemle ilgili uyarıyı ekleyip tekrarlamak istiyorum. Alt tabakadaki çok fazla nem, olgunlaşmasını yavaşlatacaktır, ancak daha da kötüsü, gelişme ve büyüme için gerekli olan tüm yararlı bileşenlerin karışımdan silinmesine neden olacaktır.

Kompost bileşenleri (kuru saman, at gübresi, gübreler), fotoğraf:

Champignon miselyum - ekim

Substrat elbette güvenilir bir temsilciden satın alınmalıdır (özel laboratuvarlar en iyisidir). Kompost zaten olgunlaştığında, onu belirlenmiş bir yere aktarırız, kutulara veya özel formlara koyarız, burada daha fazla işlem yapılır:

1. İyi bir petrol hasadı elde etmek için 1 m² kompost, yaklaşık 500 g miselyum veya 400 g bu çeşitli sporlara ihtiyaç duyacaktır.
2. Miselyum kullanılıyorsa, kompostlu kabın tüm yüzeyi boyunca birbirinden 20 cm mesafede 4 veya 5 cm derinliğinde küçük delikler açılmalıdır. Bu deliklere uygun miktarda miselyum yerleştirilir, ekim için mantar sporları kullanılıyorsa, bunlar substratın yüzeyine eşit şekilde dağılır.
3. Bir süre sonra kompost kaplarının yüzeyini kaplayan örümcek ipliklerini fark edeceksiniz. Bu zamana kadar odadaki nem sıcaklığının %75-95 seviyesinde olması gerekir. Alt tabakanın kurumasını önlemek için zaman zaman bir sprey şişesinden alınan temiz, durgun suyla sulanabilir ve ayrıca temiz, nemli bir bez veya kağıtla kaplanabilir.
4. Petrol miselyumu +20..+28 C° sıcaklıkta büyümeye başlar, mantar “ağının” yayılmasının aktif aşaması yaklaşık 10 veya 12 gün sonra başlar, ardından kompostun üst katmanının temizlenmesi gerekecektir. uygun toprak karışımı (yaklaşık 4-5 cm) serpilir, 3 gün daha beklenir, ardından gelecekteki mantarların bulunduğu kaplar +12..+16 C° sıcaklıktaki daha soğuk bir odaya aktarılır. Veya odadaki sıcaklığı zorla belirli bir cıva sütununa düşürün.
5. Lütfen "yağmurlama" için sıradan bahçe toprağının size uygun olmayacağını unutmayın. Önceden 1 pay kireçtaşı, 5 pay turba, 4 pay temiz topraktan oluşan bir karışım hazırlayın. 3 – 3,5 ay sonra, çalışmalarınızın ilk hak ettiğiniz sonuçlarını bekleyin.

Bir miselyumdan elde edilen hasat, yeni mantarların 5 ila 8 dönem olgunlaşmasını sağlayabilir. Buna "dalga" denir; en cömert petrol koleksiyonu ilk üç "dalgada" meydana gelir. Burada olgunlaşma anını yakalamak önemlidir - alttaki kapak hala ince beyaz bir deriyle (film) kaplandığında ve kahverengi plakalar henüz görünmediğinde. Mantarların büyüdükleri yerden sökülmesi gerekir, ancak kesilmemesi gerekir (böylece zararlı bakteriler miselyumun kesilen yerden içine girmez).

Mahsul toplandıktan sonra, yukarıda açıklanan toprak karışımını alt tabakaya dikkatlice tekrar serpin. Önümüzdeki iki hafta boyunca özellikle aktif olarak büyüyecekler.

Topraktan doğru şekilde çıkarılan bir mantar, fotoğraf:

Optimum olgunlaşma durumundaki kapak, fotoğraf:

Açık alanda kulübede petrol nasıl yetiştirilir?

Yukarıda açıklanan, en yaygın olarak kullanılan mantar yetiştirme "bodrum" yöntemine ek olarak, başka alternatif seçenekler de vardır. Örneğin, evde, yani bir yazlık evde petrol nasıl yetiştirilir. Bazen bazı nedenlerden dolayı (bodrum, garaj veya diğer uygun binaların olmaması), bu mantarları yetiştirme arzusu imkansız görünüyor. Ancak bir yazlık evin mutlu sahibiyseniz her şey mümkün!

Bunun için en başarılı dönem yaz ve sonbahardır, burada rahat bir yer seçmek de önemlidir. Petrol - nerede büyüyorlar? Gölgeli yerlerde, özel hazırlanmış toprakta miselyumun bulunduğu yer orta derecede nemli olmalı, toprak kurumamalı, güneş ışınları seçilen yeri çok fazla aydınlatmamalıdır. Sıcak günlerde kuraklığa karşı korunmak için yataklar genellikle plastik film veya özel kaplama malzemesiyle kaplanarak belirli bir mikro iklim oluşturulur. Mantarları doğal büyüme ortamlarına benzer koşullara mümkün olduğunca yaklaştırmak önemlidir. Hava koşullarını etkileyemediğimiz için mantarlara ihtiyaç duyduklarında nem vermenin yanı sıra temiz hava da sağlamaya çalışmalıyız.

Ağaçların altındaki bahçe yatağında fotoğraf:

Miselyumu yataklara, açık toprağa ektikten sonra, petrol yetiştiriyoruz - teknolojileri, mahzende yetiştirme kurallarından neredeyse hiç farklı değil. Birkaç hafta sonra miselyum "ağları" toprak yüzeyi üzerinde büyür, bu noktada toprak yüzeyine ince (5 cm'ye kadar) bir nemli toprak tabakası serpilerek sıcaklık düşürülür. Benzer şekilde sıcaklık da +12..+15 C° arasında değişmeli, ancak hiçbir durumda +20 C°'nin üzerine çıkmamalıdır. Yukarıda anlatılan yöntemde olduğu gibi bu arazinin turba ve kireçtaşı içermesi çok daha verimli olacaktır. Düzenli sulama (veya daha doğrusu yumuşak sulama) gün batımından sonra en iyi şekilde yapılır - bu, toprağı en iyi şekilde nemlendirecek ve yoğun bir toprak kabuğunun oluşumunu önleyecektir. İşe doğru yaklaşımla yaklaşık 3-4 hafta içinde kendi mantarlarınızın hasadını bekleyebilirsiniz.

Miselyum “örümcek ağları” çıkarıyor, fotoğraf:

Ülkede nasıl petrol yetiştirileceğini özetleyelim:

1. Bu amaç için özel olarak hazırlanmış toprağa miselyum veya sporların ekilmesi daha iyidir. Bu bir ormanlık alandan getirilen toprak olabilir.
2. Toprak gübrelerle en iyi şekilde doyurulmalı, iyice nemlendirilmeli ve taşlardan, tuğla parçalarından veya eski kök kalıntılarından arındırılmalıdır.
3. Mantarları açık toprağa nötr hava sıcaklığında - +21..+22 C° dikmek en iyisidir.
4. Dikim için bir sera seçilirse, içindeki nem seviyesini ve hava sıcaklığını dikkatlice izlemelisiniz. Koşullar bodrumda veya garajda mantar yetiştiriciliğinden pek farklı değildir. Sıcaklığın ve kuraklığın onlar için yıkıcı olduğu unutulmamalıdır.
5. Daha önce de belirtildiği gibi, ekim yöntemi "bodrum" analogundan farklı değildir (birbirinden 20 cm uzakta, sığ delikler, "örümcek ağları" ortaya çıktıktan sonra toprak karışımı serpme).
6. İlk mantarlar elde edildikten sonra sulama miktarı azaltılabilir (köklerin çürümemesi için), bu konuda her şey sulamadır.

Mantar hasadının tüm dalgaları sona erdikten sonra, harcanan alt tabaka kolayca bertaraf edilebilir veya bazı ağaçlar ve hatta çiçek yatakları için organik gübre veya malç olarak oldukça başarılı bir şekilde kullanılabilir. Elbette artık mantarların yeniden yetiştirilmesi için uygun olmayacak, ancak yeşil sakinleriniz için mükemmel bir takviye görevi görecek. Hasat ve kompostlama sonrası her türlü kap, kutu, mantarların yetiştirildiği odanın yanı sıra zorunlu dezenfeksiyon gerektirecektir.

Evde petrol nasıl yetiştirilir: miselyum için bir oda seçimi + alt tabaka nasıl hazırlanır + kompost nereye koyulur + bir mantarın meyve vermesi kaç gün sürer + evde adım adım petrol nasıl yetiştirilir + öyle mi Torbalarda mantar yetiştirmek + petrol yetiştirme işine yatırım yapmak mümkün.

Mantar varlığının basitçe gerekli olduğu birçok yemek tarifi vardır. Petroller salamura, kızartılmış, haşlanmış, salatalarda, ana yemeklerde ve sıcak öğle yemeklerinde yenir.

Böyle bir taleple, bu ürünü satmak iyi bir iş fikri olabilir, bu nedenle bugün sizinle minimum kişisel tasarruf harcayarak evde nasıl mantar yetiştirileceğinin sırrını paylaşacağız.

Evde petrol nasıl yetiştirilir ve miselyum için hangi oda uygundur?

Doğada şampanya mantarı her yerde yetişir - tarla, çayır, orman, bahçe, sebze bahçesi vb. İsterseniz bunun için özel bir oda hazırlamanız gerekecektir.

Özellikle zemin toprak ise bodrum en uygunudur. Bir garajda, barakada veya serada ürün yetiştirmeyi deneyebilirsiniz, ancak bu riskli olacaktır.

Odanın temel gereksinimi havalandırmanın yanı sıra dezenfeksiyondur. Mantar tüm mikropları, mantar enfeksiyonlarını vb. hızla emer. Sonuç olarak hem kendinizin hem de tüketicilerinizin zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Mantar yetiştirmek için bir oda nasıl düzgün şekilde dezenfekte edilir:

1. Mantar yetiştirmek için bodrum, ahır veya garaj seçtiyseniz duvarların ve tavanın badanalanması tavsiye edilir. Badanaya bakır sülfat ekleyin.

   Badana aşağıdaki bileşenlerin eklenmesiyle kullanıma hazırlanmalıdır:

   • 2-3 kg sönmüş kireç;
   • 1 kova su (10 litre);
   • 100 gram bakır sülfat.

Odayı dezenfekte ederken solunum maskesi takmayı unutmayın.

2. Bir odayı dezenfekte etmek için başka bir seçenek de 350 gram çamaşır suyunu 1 kova suda (10 litre) seyreltmektir. Duvarlar sulama ile işlenir.
3. Mümkünse bodruma kükürt bombası uygulayın. Böyle güçlü bir dezenfeksiyondan sonra odayı iyice havalandırmanız gerekecektir.

Şimdi petrollerin büyüyeceği odanın havalandırılmasından bahsedelim. Temiz hava her zaman bodruma akmalı, ancak aynı zamanda cereyan oluşumunu da önlemelidir. Havalandırma borularında böceklerin bodruma girmesini engelleyecek filtre bulunmalıdır.

Büyük miktarlarda petrol yetiştirebilmek için tüm üretimi planlıyorsanız, her rafın üzerinde duracak üretim fanları takın. Değiştirilebilir filtreli bir hava temizleyici takmayı deneyin.

Mantar toplayıcının odadaki nemi ve hava sıcaklığını sürekli izlemesi gerekir. Termometre ve higrometre gibi ekipmanlar bu konuda yardımcı olacaktır. Petrol kışın bile büyürse, bodrum katını ısıtmak için bir şömine de satın almanız gerekecektir.

Petrollerin olgunlaşma dönemine bağlı olarak oda nemi% 70-85 arasında, Santigrat sıcaklığı maksimum +12 ila +20 arasında olmalıdır.

Mantarların kesinlikle ihtiyaç duymadığı tek şey ışıktır. Karanlıkta bile çoğalırlar.

Tesisleri hazırlamak için yaklaşık bir maliyet kalemi:

Gider kalemi	Miktar	Tutar (ovmak)
TOPLAM:		10.560 ruble
1. Üretim tesisleri için fan	1	5 000
2. Termo-higrometre	1	1 000
4. Ağartıcı	1 paket	60
5. Hava temizleyici	1	4 500

1) Evde petrol yetiştirmek için doğru alt tabakayı hazırlayın.

Şimdi size alt tabakayı evde nasıl düzgün şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız.

Petrollerin üreteceği ideal oran "bire üç"tür - çoğu at gübresi ve üçte biri samandır.

Bazen at humusu yerine tavuk dışkısı veya inek gübresi kullanılır. Bu kadar önemli bir bileşenin değiştirilmesi verimde bozulmaya yol açabilir, riske atmamak daha iyidir.

Ana kural, alt tabakanın yalnızca dışarıda veya iyi havalandırılan bir yerde hazırlanması gerektiğidir. 3 hafta süren olgunlaşma sürecinde zehirli gazlar (amonyak ve karbondioksit) açığa çıkacaktır. Sağlığa zararlıdırlar, bu nedenle bu işlemin açık havada yapılması en iyisidir.

Alt tabakanın evde nasıl hazırlanacağına adım adım bakalım:

Gün	Bir tür iş	Tanım prosedürler
1 gün	Saman ıslatma	Büyük bir kap alın ve pipeti ıslatın. 200-300 litreye ihtiyacınız olacak 100 kg saman başına su.
2. gün	İstifleme	Saman ve gübre katmanlarını döşeyin (100 kg) birer birer. Toplamda 6 katman olmalıdır. Katmanlar arasında saman ve gübre eklenmesi gerekir üre (2 kg) ve su.
7-8 gün	1 Numaralı Kesinti	Alçıtaşı (8 kg) ve suyu ekleyin, işte bu kadar karışım.
12-13 gün	2 No'lu Kesinti	Su, süperfosfat (2 kg) ve tebeşir (5 kg) ekleyin.
16-17 gün	3 No'lu Kesinti	Suyun eklenmesi gerekip gerekmediğini kontrol edin.
20-21 gün	Kesinti No. 4	Suya ihtiyaç olup olmadığını tekrar kontrol edin. Şu tarihte: gerekirse sıvı ekleyin ve her şeyi karıştırın.
22. Gün	Döşeme	için kutular, raflar veya çantalar hazırlıyoruz. kompost ambalajı.

Alt tabakanın için için yanan sıcaklığının Celsius'un 70-80 derece üzerine çıktığını unutmayın. Sonuç olarak evde petrol ekimi ve yetiştiriciliği için yaklaşık 3 metrekarelik alan olan 300 kilogram kompost alacağız.

Kaliteli kompost nasıl anlaşılır? Elinize yapışmamalı ama aynı zamanda ıslaktır ve kir izi bırakmaz.

Toprağı petrol için hazırlarken beklenenden daha fazla su eklediyseniz, alt tabakayı yayıp biraz kurutun. Nemin gerekli seviyenin altına düşmediğinden emin olun. En uygun rakam %60'tır.

Evde petrol yetiştirmek için ekilmiş miselyumlu hazır toprak briket satın alabilirsiniz. Fiyatı 10 kg başına 250 ruble'den başlıyor. Yani 300 kg için 45.000 ruble ödemeniz gerekecek.

İhtiyacınız olan her şeyi kişisel olarak aramak çok daha ucuz olacak, kırsal bir bölgede yaşıyorsanız bu zor olmayacaktır. Ayrıca saman, gübre gibi önemli bileşenler de ücretsiz ya da cüzi bir ücret karşılığında tarafınıza verilebilmektedir.

2) Kompost döşemek için tabanı hazırlayın.

Petrol yetiştireceğiniz koşullara bağlı olarak toprak döşemenin kendine has özellikleri olacaktır.

Kompost hazırlama ve imha etme seçeneği:

1. Petrolleri doğrudan mahzenin zeminine ekecekseniz, kompostu 70 santimetrelik bir tabaka halinde yayın. Yatak oluşturduğunuzdan emin olun.
2. İkinci seçenek ise yanları olan raflar hazırlamaktır. Toprağı 45 cm'lik bir tabaka halinde örtün.
3. Mantarları doğrudan ahşap veya metal kutularda yetiştirebilirsiniz. 25 cm'lik bir toprak tabakası yapın ve kutuları istifleyin (kutunun kapasitesi 4 kovadır).
4. Evde açık havada şampanya mantarı nasıl yetiştirilir? Bunu açık havada veya serada da yapabilirsiniz. Bu durumda kompost doğrudan zemine 30 cm'lik bir tabaka halinde serilir, toprağa ekim erken ilkbaharda yapılır. Petrolü yağıştan korumak için bir gölgelik yaptığınızdan emin olun.

Her durumda kompost iyi ve sıkı bir şekilde döşenmeli, yüzeyi düz olmalıdır.

Evde petrol yetiştirmeye ilişkin ayrıntılı talimatlar

Şimdi evde nasıl petrol yetiştirileceği konusuna geçelim. Bundan önce, sözde miselyum ekiminin nasıl gerçekleştiğine bir bakalım. mantar embriyoları.

Evde miselyum ekiminin adım adım açıklaması:

Evde çantalarda petrol nasıl yetiştirilir?

Bir polimer torba, evde petrol veriminin artmasına yardımcı olacaktır. Uyarlanmış raflar ve çekmeceler yerine kullanılır. Bu teknik bugün dünyanın birçok ülkesinde tanınmakta ve talep görmektedir.

1. Plastik film satın alın ve çantayı kendiniz yapın. 25 ila 35 kilogram kompost tutmalıdır.
2. Bodrumda torbalar birbirine paralel veya dama tahtası şeklinde yerleştirilmelidir, yani. aralarında boşluk olmalıdır.
3. Çantaların yüksekliği ve genişlikleri farklılık gösterebilir. Önemli olan onlarla çalışırken kendinizi rahat hissetmeniz ve bodrumun kalabalık olmamasıdır.

Film pahalı değil - 50 m2 yaklaşık 100 rubleye mal olacak.

Sorun ortaya çıkarsa ve torbalardan biri enfeksiyon kaparsa atılmalıdır. Raf kullanırsanız miselyumu dezenfekte etmek için rafın tamamını atmanız ve alt tabakayı yeniden yapmanız gerekecektir.

Şampanya mantarı yetiştirme teknolojisi.

Mantarları kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?
Evde iş.

İş fikri - evde mantar mı yetiştiriyorsunuz?

Evde petrol yetiştirmek için briket halinde hazır kompost satın almamız şartıyla yaklaşık 60 bin rubleye ihtiyacınız olacak. Her şeyi kendiniz yaparsanız, maksimum gider kalemi 12 bin ruble'dir.

Sürekli açık havalandırma nedeniyle elektrik tüketiminin artacağını unutmayın. Bununla birlikte elektrik faturalarındaki rakamlar da öyle.

Peki ya gelir? Bir metrekareden sırasıyla 3'ten 30 kg'a kadar 10 kilograma kadar petrol toplayabilirsiniz.

Petrollerin sadece 5 dalga çıkaracağını hesaba katsak bile sonuçta yaklaşık 150 kilogram ürün toplamış olacağız. Piyasadaki çiğ mantarın fiyatı kilogram başına yaklaşık 120 ruble. Saklayıp satarsanız 1 litre petrol için 200 ruble fiyat belirleyebilirsiniz.

Küçük bir hasat bile 30 bin ruble tutarında istikrarlı bir kâr getirebilir. Tüm yıl boyunca evde petrol yetiştirirseniz geliriniz artacak, böyle bir işin maliyeti ise minimum düzeyde olacaktır. Bu bize mantar işinin büyük bir potansiyele sahip olduğu sonucuna varmamızı sağlıyor.

Yararlı makale? Yenilerini kaçırmayın!
E-postanızı girin ve yeni makaleleri e-postayla alın

Mantarlar oldukça sağlıklı ve besleyici bir üründür. Üstelik çok da lezzetliler. Uzun zamandır çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılıyorlar. Petrol son zamanlarda çok popüler hale geldi. Evde yetiştirmeye bile hazır hale geldiler, pek çok kişi evde nasıl petrol yetiştirileceğiyle ilgileniyor. Özel koşullara uymanıza gerek yoktur; yalnızca havadaki nemin oldukça yüksek olduğu serin bir odaya ihtiyacınız vardır. Bir bodrum veya kiler bu amaçlar için iyidir. Sonuç olarak, kendiniz kullanabileceğiniz veya satılık mantar yetiştirebileceğiniz çok iyi bir hasat elde edebilirsiniz.

Petrollerin faydalı özellikleri

Petrollerin harika bir aroması ve çok keskin bir tadı vardır. Ayrıca birçok faydalı madde içerirler. Mantar şunları içerir:

• protein hücre yenilenmesi ve oluşumu için gerekli;
• farklı amino asitler insan vücudunun birçok fonksiyonu üzerinde faydalı etkisi olan;
• A, B, C, D vitaminleri;
• fosfor- petrol büyük miktarda bu elementi içerir ve balığın yerine kullanılabilir.

Ayrıca harici kullanım için petrol kullanılır. Örneğin mantar suyu yaraların, ülserlerin ve kesiklerin daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur ve antiseptik olarak kullanılabilir.

Büyüyen sitenin hazırlanması

En önemli ve ilk aşama, petrol ekimi için yer hazırlamaktır. Daha önce de belirtildiği gibi karanlık ve yüksek nem oranına sahip olmalıdır. Ayrıca doğru ve iyi toprağın kullanılması da oldukça önemlidir. Hazırlarken tüm adımlara uyulmalıdır. Toprak bileşimi şunları içerir:

• kompost - yaklaşık% 25 (buğday ve çavdar samanından oluşmalıdır);
• at gübresi - yaklaşık% 75.

Substrat dışarıda veya iyi havalandırılan bir odada hazırlanmalıdır çünkü toprağın fermantasyonu sırasında amonyak, karbondioksit ve nem açığa çıkar. Ayrıca 100 kg toprak başına şunları ekleyin:

• üre - 2 kg;
• süperfosfat - 2 kg;
• tebeşir - 5 kg;
• alçıtaşı - 8 kg.

Sonuç, yetiştirme için yaklaşık üç yüz kilogram bitmiş karışımdır. Yaklaşık 3 m² için yeterli olmalıdır.

Kuş pisliği kullanarak toprağı hazırlarken oranlar biraz farklı olacaktır. Bu kullanım için:

• saman - 100 kg;
• tavuk dışkısı - 100 kg;
• su - 300 l;
• alçıtaşı;
• kaymaktaşı.

Pişirme prosedürü de farklıdır. Aşağıdaki eylemlerden oluşur:

Ortaya çıkan substrat daha fazla yanmaya bırakılır. İçerideki sıcaklık 70 dereceye çıkacak. Bu kompost üç hafta sonra kullanılabilir.

Ekim malzemesi

Evde petrol yetiştirirken çok önemli bir nokta, yüksek kaliteli ekim malzemesi satın almaktır. Bunu gözden kaçırmamak daha iyidir, miselyum veya miselyumun kalitesi en yüksek olmalıdır. Özel laboratuvar koşullarında yetiştirilmesi arzu edilir. Miselyum satışında uzmanlaşmış üreticiler genellikle birkaç tür ekim malzemesi sunar:

• kompost miselyum;
• tahıl miselyumu.

Kompost tipi miselyum cam kaplarda satışta görülebilir. Raf ömrü sıcaklığa bağlıdır. Oda sıcaklığı yaklaşık 0 derecede tutulursa yaklaşık bir yıl saklanabilir. Ancak sıcaklık 20 derecede kaldığında raf ömrü keskin bir şekilde azalır ve miselyumun üç hafta içinde kullanılması gerekir. Kompost miselyum veriminin tahılınkinden çok daha düşük olduğu unutulmamalıdır.

Evde petrol yetiştirmeye başlamadan önce hazırlanan alt tabakanın ısıl işlem görmesi gerekir. Yani önce ısıtılır, sonra 25 dereceye kadar soğutulur. Alt tabaka doğru şekilde hazırlanırsa üzerine bastığınızda geri yaylanacaktır.

Mantar ekimi ve bakımı süreci

Dikim süreci, küçük bir miselyum parçasının (yaklaşık bir tavuk yumurtası büyüklüğünde) alınması ve bunu alt tabakaya yaklaşık beş santimetre derinliğe yerleştirme ihtiyacıyla başlar. Miselyumun her bir kısmı arasında yaklaşık 20 santimetrelik bir boşluk olmalıdır. Miselyumun kısımlarını dama tahtası desenine yerleştirin.

Başka bir yöntem kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için miselyum toprak yüzeyine eşit olarak dağıtılır. Ayrıca beş santimetreden fazla gömülmemesi gerekiyor.

Daha sonra miselyumun çimlenmesi için uygun bakımın sağlanması gerekir. Hava nemi yüksek olmalıdır - yaklaşık% 90. Toprağın sürekli nemlendirilmesi gerekir. Kurumaması gerekiyor. Dikimin üst kısmı kağıt levhalarla kapatılabilir ve bunların üzerinden sulama yapılabilir. Miselyumun aşılanması ve çimlenmesi için çok önemli bir nokta, optimum sıcaklığın korunmasıdır. 22-27 derece olmalıdır. Bir yönde veya diğerinde sapmalar varsa bunların ayarlanması gerekir.

Kaplama toprağı tabakası yaklaşık üç gün alt tabaka üzerinde tutulur ve ardından odadaki sıcaklık 15-17 dereceye düşürülerek püskürtücü ile nemlendirilir. Oda sürekli havalandırılmalı, ancak taslaklardan kaçınılmalıdır.

Hasat

Dikimden sonraki ilk hasat yaklaşık 120 günde hasat edilebilmektedir. Sadece kapağın altındaki plakaların henüz görünmediği mantarlar tüketime uygundur. Daha büyük mantarlar olgunlaşmış kabul edilir ve plakaları kahverengimsi bir renk tonuna sahiptir. Zehirlenme meydana gelebileceğinden bu tür mahsullerin gıda olarak kullanılması yasaktır.

Mantarları kesmemek, bükme hareketleriyle dikkatlice toplamak daha iyidir. Oluşan çöküntüye tekrar örtü toprağı serpilmeli ve nemlendirilmelidir. Miselyumun meyve vermesi yaklaşık iki hafta sürecektir. Bu dönemde yaklaşık yedi hasat toplanabilir.

Özel evlerde, kır evlerinde ve hatta apartmanlarda mantar yetiştirmek günümüzde moda haline geliyor. Öncelikle mağazada mantar ürünleri düşük fiyata satılmıyor. İkincisi, bilinmeyen kimyasallar kullanılmadan yetiştirilen ev yapımı mantar çevre dostudur ve tüketim için güvenlidir. Üçüncüsü, mantar yetiştiriciliği karlı bir iş veya en azından iyi bir ek gelir kaynağı haline getirilebilir. Dördüncüsü, bu çok ilginç ve heyecan verici bir hobi. Bir substrat alırsınız, içine miselyum yerleştirirsiniz ve koşullar yaratırsınız. Ve "mantarlar gibi" büyümeye başlar.

Dikkatli düşünmeniz ve arzunuzu ve yeteneklerinizi iki ölçekte tartmanız gerekir. Yaklaşık olarak aynı seviyedeyse risk almaya değer. Yeni başlayanlar için bilgi: Evde mantar yetiştirmek, istiridye mantarı yetiştirmekten daha emek yoğun bir süreçtir. Ancak porcini mantarı yetiştirmekten daha az uzun vadeli ve daha etkilidir.

Malzemelerin satın alınması, tesisin düzenlenmesi, sabır ve belirli beceriler için belirli maliyetler gerekli olacaktır. Zaten uygun bir odanız olması ve içinde uygun koşullar yaratmanız şartıyla.

Oda

Bodrum veya bodrum gibi orta derecede serin olmalıdır. Ne biri ne de diğeri yoksa, herhangi bir şey tavsiye etmek zordur. Belki bir garaj veya sera işe yarar (soğuk mevsimde). İlkbaharda ve yazın başlarında, aşırı sıcakların başlamasından önce, petrol hiç yer kalmadan yetiştirilebilir. Önemli olan hava sıcaklığının +20°C'den yüksek olmamasıdır. İç mekanda yıl boyunca ekim yapılması durumunda sıcaklığın sürekli olarak +12°C... 18°C ​​aralığında, nemin ise %65-85 aralığında tutulması gerekmektedir.

Yüzey

Petrollerin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için önkoşullar listesindeki en önemli öğeye substrat (veya bileşimi nedeniyle aynı zamanda kompost olarak da adlandırılabilir) denilebilir. Aşağıdaki bileşim genellikle kompostun verimli bir versiyonu olarak kabul edilir.

1. At veya inek gübresi (veya alınabilen ancak tavsiye edilmeyen domuz veya kuş pislikleri).
2. Kaymaktaşı unu.

Masa. Sığırkuyruğu veya at gübresinden kompost yapmak için bileşenlerin oranları.

Bileşen	Resim	Miktar (kg)
		10
		5
		0,2
		0,2
		0,7
		0,5

Masa. Kuş pisliklerinden kompost yapmak için kullanılan bileşenlerin oranları.

Bileşen	Resim	Miktar (kg)
		10
		3
		0,2
		0,7
		0,5

Bu arada! Bir metrekarelik alanı mantar kompostuyla kaplamak için 40 kg saman bazından (oranlara göre diğer bileşenler) yapılan kompostlara ihtiyacınız olacak.

Video - Mantar substratı nasıl dezenfekte edilir

Kompost nasıl yapılır

Bu prosedürün havada veya son çare olarak düzenli olarak havalandırılan bir odada yapılması daha iyidir. Samanların gübreyle kaplandığı ve sulandığı bir yığında kompostun olgunlaştırılması işlemi sırasında ısı +70˚C'ye yükselebilir. Atmosfere yoğun bir karbondioksit, su ve amonyak buharı salınımı oluyor. Elbette kişinin bu karışımı uzun süre solumaması gerekir.

Kompost alanını güneşe koymak iyidir (bu "katmanlı kekin" içindeki sıcaklık ne kadar yüksek olursa, kompost o kadar hızlı ve daha iyi olgunlaşır). Ancak şiddetli yağmur, gelecekteki mantarların büyümesi için gerekli tüm faydalı bileşenleri komposttan yıkayabileceğinden, yağmurdan korunmaya değer.

Tavsiye! Kompost yığınını bir gölgelik ile yağıştan korumak mümkün değilse, yağmurdan önce çatı kaplama keçesi veya kalın film ile örtün. Filmi yanlardan kaldırarak yanları açık bıraktığınızdan emin olun.

Alt tabakanın samanı taze, kuru, küf ve diğer kusurlardan arınmış olmalıdır. Döşemeden önce saman bir gün boyunca büyük bir su deposunda ıslatılır. Böyle bir rezervuar yoksa samanı polietilenin üzerine yayın ve kurumasına izin vermeden günde birkaç kez bolca sulayın.

Kompost yığınının döşenmesi

Bu şekilde hazırlanan saman ve gübre katmanlar halinde serilmeye başlanır.

İlk katman samandır. Sonra - gübre veya dışkı.

Her saman tabakasına tabloda belirtilen oranlarda amonyum nitrat ve üre serpilir.

Her saman tabakası bol miktarda su ile sulanır.

Toplamda en az 3-4 kat saman ve buna göre aynı miktarda gübre bulunmalıdır.

Döşemeyi samanla bitirmeniz gerekiyor.

Kompost yığınını her zaman nemli tutmak için her şeye son bir sulama yapın.

Kazığın yüksekliği en az bir metre olmalıdır. Uzunluk ve genişlik keyfidir.

Büyüme için kompost hazırlama
petrol

Bir hafta boyunca çok katmanlı yapı güneşin tadını çıkarıyor. Daha sonra ilk sarsılma anı gelir. İşlem bir dirgen ile gerçekleştirilir. Kompost yığınını sallamak kolay bir iş değildir. Ancak ihmal edilemez çünkü hızlı kompostlama için içeriye oksijen erişiminin sağlanması gerekir.

İlk çalkalama sırasında alçı ilave edilir. Kompostun yapısını iyileştirecektir.

İkinci sallama ise bir sonraki haftayı beklemeden, birinciden 3-4 gün sonra gerçekleştirilir. Bu sefer süperfosfat ve tebeşir eklenir.

Önemli! Güneşteki yığın hafif kuru ise cömertçe sulanır. Kompostun kurumasına izin veremezsiniz; oluşumu duracaktır.

Üçüncü ve dördüncü çalkalama birbirini takip eden dört gün sonra gerçekleştirilir. Üç hafta sonra kompost yığını keskin amonyak kokusunu kaybedecek ve hoş bir çikolata rengine dönüşecektir. Kompostun içindeki saman yumuşak bir yapı kazanacak ve parmaklarınızla parçalanacaktır.

Tamamen kullanıma hazır, yüksek kaliteli bir kompost alt tabakası, avuç içine yapışmaz, sıkıldığında yumrukta yaylanır ve ciltte ıslak ama kirli olmayan bir iz bırakır.

Tavsiye! Yığını aşırı nemlendirdiyseniz ve sıkıştırıldığında nem kelimenin tam anlamıyla komposttan dışarı akarsa, kuruması için yayılmalıdır (ancak kurutulmamalıdır, sadece nemi% 60'a düşürün), tebeşir miktarının yarısını ekleyin.

Bitmiş alt tabaka, petrolün yetiştirileceği raflar, kutular veya diğer kaplarla doldurulur. Miselyumun yerleştirilmesinden önce substratın sıcaklığının düşürülmesi gerekir.

Çimlenme için kompost döşeme süreci

Bu işletme için özel olarak belirlenmiş bir odada, örneğin bir mahzenin toprak zemininde mantar yetiştirmeyi planlıyorsanız, kompost doğrudan 70 cm'lik bir tabaka halinde zemine dökülür ve ½ m² alana sahip yataklar oluşturulur. veya 75x75 cm.

1. Bodrumda, gelecekteki mantar hasatlarının dikkatlice büyüyeceği raflar kurduysanız, bunların yanlarla donatılması gerekir ve daha sonra kompost, 45 cm'lik bir tabaka halinde doğrudan rafların üzerine yerleştirilebilir.
2. Aynı bodrum veya bodrum katında (en fazla iki metre yüksekliğinde) yığınlara yerleştirilebilen kutularda ekim yapılması planlanıyorsa, petrollerin gelişimi için ışığa ihtiyaç duymaması nedeniyle kompost kutulara dökülür. Dolgu katmanı – 25 santimetre
3. Açık veya sera toprağında mantar yetiştiriyorsanız, kompost doğrudan 25-30 cm yüksekliğindeki zemin yüzeyine sıkıştırılır.Ekim erken ilkbaharda, toprak çözüldüğünde başlar. Gölgeyi seven petroller için fazla yoğun olan yağıştan ve güneş ışığından korunmak için açık sırtın üzerine gölgelikler yapılır.
4. Kompost elle iyice sıkıştırılır ve yüzey dikkatlice düzlenir.

Miselyum

Hazırlık çalışmalarından sonra en önemli an geliyor - miselyumun ekimi. Mantar miselyumu +28°C'yi geçmeyen toprak sıcaklığında 5 cm derinlikte ekilebilir, sıcaklığı bir termometre ile kontrol etmeniz gerekir. Bu önemlidir çünkü iki derecenin aşılması bile miselyumu öldürecektir.

Diğer kültür mantarları gibi petrol yetiştirmek için ekim materyali, özel laboratuvarlarda yetiştirilen steril miselyumdur. Yetiştirme için iki çeşit petrol seçilmiştir:

• iki gözenekli beyaz;
• iki gözenekli kahverengi.

Tadı ve besin değeri önemli ölçüde farklılık göstermez. Tek fark mantarın renginin ismine göre beyaz veya kahverengi olmasıdır. Miselyum veya miselyumu torbalarda veya kavanozlarda satıyorlar. Ambalaj genellikle 1-2 kg'dır. Her iki çeşidin miselyumu gübre ve tahıllarda olmak üzere iki şekilde yetiştirilir.

Birincisi, gübre miselyumu, m² alan başına 500 g ekim için gerekli olacaktır. Tahıl – 100 gramdan az değil.

Miselyum ekimi

Gübre miselyumu oldukça yekpare bir topaktır ve ekimden önce elle yarım kibrit kutusu büyüklüğünde küçük parçalara bölünmesi gerekir.

1. Bu şekilde hazırlanan miselyum geniş bir tepsiye tek kat halinde serilir. Toprakta, üst katmanın bir kısmını kaldırmak için kama şeklinde bir çivi kullanılır, böylece oraya bir parça miselyum yerleştirilebilir.
2. Dikim dama tahtası deseninde hücre aralığı 20 cm olacak şekilde yapılır.
3. Miselyumun bir kısmı kalınlığı 3 cm'yi geçmeyen bir alt tabaka ile kaplanmıştır.

Tahıl miselyumu, üzerine mantar sporlarının "ekildiği" sıradan bir tahıldır. Ekimi herhangi bir tahıl ektiğiniz gibi yapılır.

1. 3 cm genişliğindeki üst kompost tabakası yataktan veya kutudan çıkarılır.
2. “Mantar taneleri” yüzeye rastgele dağılır.
3. Kompost tekrar dökülür ve tanelerle arasında boşluk kalmayacak şekilde hafifçe bastırılır.

Bu arada! Yabani mantar miselyumu, ev yapımı petrol yetiştirmek için de uygundur. Petrolün yetiştiği bir yer bulursanız toprağa daha yakından bakın. Beyazımsı gri mantar sporlarından oluşan bir "ağ" ile nüfuz eden toprak, mantar ekiminize başlamak için oldukça uygundur.

Champignon plantasyonunun bakımı

Dikimden sonra odadaki sıcaklık yüksek tutulur. Bu zorunlu bir durumdur - miselyumun çimlenmesi +24°C'nin altında ve +26°C'nin üzerinde başlamayacaktır. Şu anda, miselyum büyümesinin ilk aşamasında, hemen "filizlenme" beklemeyin. Petrol sebze değildir. Toprağın derinliklerine doğru büyürler, tutunacak bir yer kazanırlar ve gelecekteki hasadı oluştururlar. Düşük sıcaklıklarda büyüme yetersizdir, yüksek sıcaklıklarda meyve veren gövdenin oluşumu zayıftır.

Kompost nemi sürekli olarak% 55-60 aralığında tutulmalıdır. Miselyum kuruduktan hemen sonra “donar” ve büyümeyi durdurur. Kompost bir püskürtücüden yüzeysel olarak nemlendirilir, böylece su miselyumun üzerine taşmaz, aksi takdirde küflenir ve ölür.

Miselyumun derinleşmesi 12 gün sürecektir. Bundan sonra odadaki sıcaklık mutlaka azalır. Ya ısıtma kapatılır ya da vasistaslar ve havalandırma delikleri açılır - sıcaklığı +18°C...20°C'ye düşürmek için tüm yöntemler iyidir.

Bu zamana kadar toprağı dolgu için hazırlamak gerekir. Miselyum kompost üzerinde değil, aşağıdaki bileşime sahip besleyici topraktan yukarı doğru büyüyecektir:

• çim arazisi;
• balçık;
• kumtaşı;
• ince dokulu turba toprağı.

Listelenen yapısal türlerden herhangi biri işe yarayacaktır. Önemli olan toprağın ağır olmamasıdır. "Havalılık" eklemek ve mantar sporlarına hava girmesini sağlamak için toprak kaba bir elek üzerine elenir.

Doldurmadan önce toprak orta derecede nemlendirilir. Ve üzerini 3-4 cm'lik bir kompost tabakasıyla örtün.

Sıcaklığın belirlenen sınırlar içinde tutulması. – +16°С... 18°С, artı veya eksi izin verilen iki derece daha.

Nemin% 65-85 (hava) aralığında ve% 60'tan yüksek olmayan toprak katmanında tutulması.

Birikmiş karbondioksiti gidermek için odanın yoğun günlük havalandırılması.

İlk ev yapımı mantarları 35-40. günde kendi çiftliğinizden toplayabilirsiniz. Bir meyve verme döngüsü yaklaşık iki ay sürer.

Görünen tüm zorluklara ve geleneklere rağmen, kompostun hazırlandığı andan itibaren başlayan yetiştirme süreci dört aydan fazla sürmez. İki aylık meyve verme döneminde ürün 6-7 kez hasat edilebilir. Bir metrekarelik sırttan 5 ila 10 kg mantar toplanır. Bir sonraki hasat 5 gün sonra olgunlaşır.

Önemli! Mantarlar, gövde ile kapak arasındaki filmin sağlam olduğu ve bunları sıkıca bağladığı aşamada toplanmalıdır. Kalıntıları yalnızca gövdede görülebilen, koyulaşmış (beyaz çeşitler için) plakalı ve hasarlı filmli açılmış mantarların yenmemesi daha iyidir.

Petrolleri toplarken bıçakla kesmeyin. Mantarlar hafif bir el hareketiyle bükülür. Toplama sonrası oluşan delikler toprakla serpilir ve hafifçe nemlendirilir.

Video - Evde mantar yetiştirmek (bölüm 1)

Video - Evde mantar yetiştirmek (bölüm 2)

Video - Petrol hasadı