Avokadolu sandviçler. Avokado ezmesiyle lezzetli sandviçler yapmak Avokado ve sarımsaklı sandviçler

Sandviçler sadece her gün için değil aynı zamanda tatil masası için de iyidir. Doğru beslenme ilkelerine uyanlar için de uygundur - tostun üzerine sürülebilir ve atıştırmalıklar sırasında yenilebilir. Avokadoya timsah armut da denir, ancak bu iki meyvenin dışsal benzerlikleri dışında hiçbir ortak yanı yoktur. Avokado, tuz ve baharatlarla iyi giden, yumuşak, kremsi bir tada sahiptir.

Avokado nasıl seçilir?

İyi olgun meyveler kullanırsanız avokado ezmesi işe yarayacaktır. Bu meyve egzotik olarak kabul edilir, bu nedenle genellikle olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış olarak mağaza raflarına ulaşır.

Kaliteli avokado meyvelerini seçmek için çeşitli kriterler vardır:

1. Kabuğu koyu yeşil olmalıdır. Sadece Kaliforniya çeşidinin meyveleri siyah olabilir, aksi takdirde tüketime uygun değildir. Açık tenli olgunlaşmamış meyveleri almak ve olgunlaşana kadar birkaç gün beklemek daha iyidir.
2. Yakından dinlerseniz kemik vuruşunun sesini duyabilirsiniz. Bu avokadonun olgunlaştığı anlamına gelecektir.
3. Meyveye basarsanız, üzerinde küçük bir elastik çentik kalacak ve bu hızla düzelecektir.

Bazı avokado severler bu bitkileri evde yetiştiriyor. Süreç uzun ve zahmetlidir ancak meyvenin kalitesinden ve tazeliğinden emin olabilirsiniz.

Sarımsaklı ve peynirli makarna

Sandviçler için avokado ezmesi için çok sayıda tarif var. Bunları hazırlamanın en uygun yolu bir blender kullanmaktır; tüm malzemeleri soyun, kabaca doğrayın ve düğmeye basın. Elinizde yoksa rende, çatal ve diğer mevcut araçları kullanmanız gerekecektir.

Klasik bir avokado, sarımsak ve peynirli sandviç tarifi için bu 3 malzemenin yanı sıra limon suyu, tuz ve ekşi kremaya (isteğe bağlı) ihtiyacınız olacak. Oranları zevkinize göre seçebilirsiniz ancak 1 büyük avokado için en az 150 gr peynire ihtiyacınız olacaktır. Keskin, keskin bir tada sahip yumuşak peynir seçmek daha iyidir, işlenmiş peynir de uygundur.

Pişirme işlemi:

Bu günlük avokadolu makarna tarifi için sarımsak kullanmanıza gerek yok. Ayrıca macunu başka malzemelerle de destekleyebilirsiniz. Üzerine doğranmış haşlanmış yumurta eklerseniz, yüksek protein içeriği nedeniyle yemek bir atıştırmalıktan tam bir öğüne dönüşecektir. Şenlikli tostlar ayrıca otlar, fındıklar, nar taneleri veya karideslerle süslenebilir.

Hamsili sandviçler için makarna

Hamsili sandviçler için avokado ezmesinin tarifi biraz farklı olacaktır. Bu durumda, bu meyvelerin yumuşak tadı bir avantajdır çünkü güçlü balık tadı ve kokusuyla kontrast oluşturmayacaktır. Ayrıca balığın kendisi tam bir yemek olduğu için bu makarnaya yüksek kalorili yiyecekler (peynir, yumurta) eklenmiyor.

1 kutu çaça ve 1 büyük avokado için 4 dilim ekmek, 1 limon suyu, 1 domates ve 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) gerekir:

Avokado ve hamsili sandviçler, makarnayı diğer ürünlerle birleştirmenin sadece bir örneğidir. Çaça yerine kırmızı balık veya karides, omlet parçaları ve diğer malzemeleri alabilirsiniz.

Avokado tostunuzun üzerine taze domates koyarsanız atıştırmalık daha hafif olacak ve midenizde ağırlık hissi bırakmayacaktır.

Diyet yapanlar için

Avokadolu diyet kahvaltısı ─ hızlı ve kolaydır. Birçok kişi yanlışlıkla kilo kaybı için düşük kalorili yiyeceklerin yumuşak ve itici olması gerektiğine, lezzetli yiyeceklerin ise kesinlikle ekstra kilo katacağına inanıyor. Aslında doğru beslenmede yasak olan pek çok malzemeyi (mayonez, yağlı ekşi krema) diyetteki avokado ezmesine eklememeli, ekmek yerine ekmek veya kraker kullanmalısınız.

Diyet kahvaltısı için 2 ekmek veya birkaç kraker, 1 olgun avokado, 2 yumurta, limon suyu, az yağlı yoğurt, tuz ve marulun tadına ihtiyacınız olacak:

Kızartılmış ekmek parçaları daha zengin bir tada sahiptir ancak daha yağlıdır ve karaciğere zararlıdır. Bir alternatif, kızarmış ekmeği fırında çıtır çıtır olana kadar pişirmektir.

Kahvaltı, gün boyu enerji sağlayacak şekilde besleyici olmalıdır. Ancak yağlı ve kızarmış yiyeceklere kapılmamalısınız - bunlar enerji metabolizması için değerli değildir, ancak hızla fazla kilo şeklinde depolanırlar. Avokado besin değeri yüksek bir meyve olduğundan başlı başına ayrı bir yemek görevi görebilir. Diyetle tüketilebilir ancak diğer yüksek kalorili yiyeceklerle birleştirilmemelidir. Gerekli enerjiyi elde etmek için bir kraker ve avokado posası ile haşlanmış yumurta yeterli olacaktır.

Gordon Ramsay'dan avokadolu sandviçler

Avokado ezmesine ne ekleyebilirsiniz?

Tek başına oldukça yumuşak bir tada sahiptir, bu nedenle ayrı bir yemek olarak yenmez. Kıvamı kalın ve viskoz olduğundan sandviçler için avokado ezmesinde şekillendirici madde görevi görür. Yemeğin ana tadı kalan bileşenler tarafından verilmektedir: deniz ürünleri, kırmızı balık, sebzeler, peynir veya baharatlar olabilir. Macun kalın ve tatmin edici olduğu için beyaz mayalı ekmeğin üzerine uygulanmaması daha iyidir. Siyah veya gri ekmek çeşitlerinin yanı sıra diyet ekmeğiyle de uyumludur. Atıştırmalık olarak avokado ezmesiyle kaplanıp sarılmış pide veya omlet ruloları hazırlayabilirsiniz.

Avokado ezmesi için video tarifi

- Bu her zaman bir şeyler atıştırmanın harika bir yoludur çünkü hızlı ve oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar. Sadece gün içinde atıştırmalık veya hafif bir kahvaltı için değil, her türlü tatil masasına da uygun, avokado ve domatesli lezzetli ve doyurucu sandviçler hazırlamayı öneriyorum. Avokadonun narin bir dokusu, hafif kremsi bir tadı ve avokadoyu mükemmel bir sandviç çeşidi haline getiren tereyağlı bir dokusu vardır. Ana koşul, salçayı hazırlamak için yalnızca olgun ve yumuşak dokunuşlu meyveleri kullanmamızdır. Mağaza raflarında istenilen olgunluğa sahip bir avokado bulmak ne yazık ki her zaman mümkün olmuyor, daha sonra olgunlaşmamış olanı alıp evde oda sıcaklığında 2-3 gün bekletiyoruz, bu avokadonun olgunlaşıp diri kalması için yeterli. tamamen tüketime hazır. Dört sandviç yapmaya yetecek kadar küçük bir makarnam vardı. Büyük bir meyveniz varsa 6 ila 8 parça hazırlamak oldukça mümkündür. Ben kepekli tost ekmeği kullandım ama herhangi bir beyaz veya gri ekmekle kolayca değiştirilebilir.

İçindekiler:

• avokado – 1 adet.
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. kaşık.
• sarımsak – 2-3 diş.
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık.
• domates - 1 adet.
• tuz - tatmak.
• öğütülmüş karabiber - tatmak.
• kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• yeşillikler - tatmak.
• aslında bitkisel yağ.
• ekmek - aslında.

• Porsiyon sayısı: 4.

Hazırlık:

Ekmeği az miktarda bitkisel yağda kızartmayı tercih ediyorum, ekmek çıtır çıtır oluyor ve bence ortaya çıkan sandviçler daha zengin ve daha ilginç bir tada sahip oluyor. Ekmeğin sadece bir tarafını kızartın. Dilerseniz ekmeği kuru bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde de kurutabilirsiniz.

Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Makarnayı hazırlamaya başlayalım. Olgun ve yumuşak avokadoyu yıkayıp ikiye bölün.

Cildi bir bıçakla çıkarın ve çukuru çıkarın.

Avokadoyu küçük parçalar halinde kesin ve derin bir tabağa koyun. Etin kararmasını önlemek için meyveye limon suyu serpin.

Avokadoyu pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin. Meyve olgun ve yumuşaksa bunu yapmak zor olmayacaktır.

Avokadonun neredeyse nötr bir tadı vardır ve baharatlarla harika gider. Tadına göre sarımsak, tuz, karabiber, kuru fesleğen ve bir kaşık zeytinyağını posaya ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Makarna hazır.

Ekmeği kızarmış tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

Salçayla yayın, miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

Üzerine domates dilimlerini yerleştirin.

Domatesleri tuz serpin ve üzerine taze otlar serpin. Ekmeğin gevrek ve iştah açıcı olması için servis yapmadan önce sandviç hazırlamanız tavsiye edilir.

Bu tür sandviçler aynı zamanda doğru beslenmeyi destekleyenler için de uygundur ve şüphesiz menülerini çeşitlendirmek isteyenlere hitap edecektir. Atıştırmalık sadece sağlıklı ve besleyici değil, aynı zamanda çok lezzetlidir.

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla Oksana Chaban.

Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı yapmak istiyorsanız ve aynı zamanda bunu hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, avokadolu sandviçler imdadınıza yetişecektir. Bu meyve artık Slav mutfağı için egzotik değil ve onunla yapılan kanepeler, normal tereyağlı ve sosisli sandviçlerden çok daha sağlıklı.

Bu yemek hem sıradan bir atıştırmalık hem de şenlikli bir ziyafet için iyidir. Konuklar önce onu büyük bir zevkle yiyecekler: Avokado, somon gibi kırmızı balıklarla harika uyum sağlar.

Hangi malzemelere ihtiyaç duyulacak?

• Ekmek – 600 gram. Bu amaca en uygun baget, somun veya hafif havadar ekmek. Bu aynı zamanda diğer birçok tarif için de geçerlidir;4
• hafif tuzlu somon balığı - ayrıca 600 gram alın;
• avokado - aynı hacim;
• işlenmiş krem ​​​​peynir - 200 gram yeterlidir;
• tereyağı – 100 gram yeterli;
• limon.

Somunu (veya bageti) çapraz olarak kesin. İnce oval dilimler almalısınız.

Her ovalin bir tarafını yumuşak tereyağıyla yağlayın. Yağ tabakasını kalınlaştırmayın.

Artık her şeyi bir tabağa koyabilir ve mikrodalgada yarım dakika tam güçte tutabilirsiniz. Veya sıcak bir fırında kısa süre kurutun. Ancak “ısıl işlem”i tamamen uygulamadan yapmak da iyi bir seçenektir.

Narenciye suyunu bir blender kasesine sıkın, krem ​​​​peynir ve avokado posası ekleyin. Bir çeşit macun elde etmek için cihazı açıyoruz.

Karışımı her dilimin üzerine yayın ve tereyağını da onunla kaplayın. Somonu önceden ince ince dilimler halinde keserek üstüne yerleştirin.

Sandviçleri kırmızı balık ve avokado ile zeytin veya limon dilimleri ile süsleyin. Kahvaltı hazır!

Bu kanepeler zarif bir büfe masasını harika bir şekilde tamamlayacak. Onlarla beyaz şarap veya şampanya içmek çok keyifli.

Sarımsakla yemek pişirmek

Kahvaltıdan hemen sonra işe ya da okula gitmek zorunda değilseniz avokado ve sarımsaklı sandviçlerin tadını çıkarın.

Ürünlere ihtiyaçları var:

• ekmek kızartma makinesi ekmeği - 10 dilim alın;
• avokado – en az 400 gram;
• limon suyu - yaklaşık 20 gram yeterlidir;
• sarımsak - üç diş;
• tuz – bir tutam yeterli;
• zeytinyağı - kendinizi 60 ml ile sınırlayın.

Ekmekleri bir tavada yağda hafifçe kızartın. Dilimleri fırında kurutabilirsiniz ancak daha sonra önce üzerlerine iyice yağ püskürtmeniz gerekir.

Bitmiş kısımları peçetelerin üzerine yerleştirin - fazla yağın gitmesini ve ekmeğin soğumasını bekleyin.

Şu anda avokado üzerinde çalışıyoruz. Taşları temizleyip kaldırıyoruz. Elde edilen hamur istenirse iki şekilde işlenebilir - çatalla ezin veya bir blender ile öğütün.

Hamura sarımsak (sarımsak presinden geçirilmiş), narenciye suyu ve tuz ekleyin. Ve tekrar karıştırın. Artık karışımı tostun üzerine yayabilirsiniz.

Bu tür sandviçler sadece ana yemek olarak değil aynı zamanda diğer bazlar için de “temel” görevi görebilir. Örneğin üstüne domuz pastırması, ringa balığı veya hamsi parçaları koyarsanız yeni bir tat elde edersiniz.

İlave peynir ile

Peynirli sandviçler bizim için yeni bir şey değil. Peyniri avokadoyla birleştirirseniz alışılmadık hale gelirler.

Aşağıdakilerden bir atıştırmalık hazırlayacağız:

• peynir (Ricotta'yı alın) - 200 gram;
• olgun avokado posası - aynı hacim;
• mayonez - 100 gram yeterli;
• sarımsak - en az birkaç karanfil;
• şarap sirkesi – 20 gram yeterli;
• fındık çekirdekleri (mutfakta ne severseniz ve bulursanız) veya tohumlar veya susam tohumları - 50 gram;
• ekmek (bu sefer çavdara ihtiyacınız var) - en az 300 gram;
• baharatlar – hangisini tercih ederseniz edin;
• bitkisel yağ (rafine edilmiş ayçiçeği veya daha iyisi zeytin);
• yeşillik, limon dilimleri - dekorasyon için.

Önce ekmeği halledelim. Dilimlere bölün, her birine baharat ekleyin ve üzerine bitkisel yağ serpin. Tostun kuru olması gerekiyor. Bunun için her şey uygundur: bir tava, bir fırın, bir ekmek kızartma makinesi.

Peynir, avokado posası, sarımsak, tohumlar (veya fındıklar) gibi tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin. Cihazı açıp bir çeşit krema haline getiriyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz, tuz ve baharatlarla tatlandırıyoruz. Sirkeyi unutmayalım.

Her çavdar tostunu elde edilen avokado ve peynir karışımıyla kaplayın. Limon dilimleri ve otlar ile süsleyin.

Tavuklu ve avokadolu sandviçler

Avokadolu tartinler füme tavukla birleştiğinde lezzetli bir atıştırmalık olacak ve moralinizi yükseltecek.

Bunları hazırlamak için neye ihtiyacınız olacak?

• füme tavuk eti - 200 gram alın;
• roka - bir avuç;
• domates – meyvenin yarısı yeterli;
• mayonez;
• hardal (Fransızca genellikle idealdir);
• ekmek - dört dilim.

İlk önce ekmeği ele alalım. İki tostu mayonezle kaplayın, kalanları hardalla yağlayın.

Rokayı suyunun akmaması için yıkayıp kurulayın.

Mayonezin üzerine bir roka “yastığı” yerleştirin. Tavuk en üste çıkıyor (eti önceden ince dilimlere ayırdık). Etin üzerine aynı incelikte domates dilimleri konur. Üzerlerinde avokado parçaları var.

Geriye kalan tek şey, bu ihtişamı ekmek ve hardalla kaplayan sandviçleri “yapmak”. Doğal olarak içinde hardal tabakası var.

Haşlanmış yumurta tarifi

Bu tür kanepeler için yumurtalar özel bir şekilde hazırlanır: sarısına zarar vermeyecek şekilde dikkatlice kaynar suya kırın, birkaç dakika sonra, merkezi sarı olan ve beyaz yaprakları olan bir çiçeğe benzer bir şey elde edersiniz. Bu tartinleri avokado ve yumurtayla yapmaya çalışalım.

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• ekmek - altı dilim alın;
• marul yaprakları - aynı miktarda;
• avokado posası – en az 300 gram;
• limon suyu - en az birkaç çay kaşığı;
• yoğurt (ancak sadece şekersiz) - 20 gram yeterlidir;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - takdirinizi kullanın.

Avokado posasını bir karıştırıcıda işleyin. Daha sonra üzerine narenciye suyu ve yoğurdu ekleyin. Geriye kalan tek şey, aynı blenderi kullanarak hepsini kabarık bir kütleye dönüştürmek.

Bu sandviçleri gerçekten beğendim. Veya sadece tuzlu avokado (aceleniz olduğunda)

Çörekleri ikiye bölün.

Marul yapraklarını şeritler halinde, turp ve salatalığı dilimler halinde kesin.

Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve ardından kabuğunu soyun. Hamurdan püre yapın, köriyi ekleyin, karıştırın.

Çörek yarımlarını avokado püresiyle yayın, üstüne marul şeritlerini, ardından turp ve salatalık dilimlerini yerleştirin.

Servis yaparken sandviçleri otlar ile süsleyin.

Avokado yemelisin!
Avokadonun son derece yüksek kalorili içeriğini hatırlatma fırsatını kaçırmamalarına rağmen, beslenme uzmanları bu meyvenin hangi yararlı özelliklerine bu kadar saygı duyuyor: 100 gramda 245 kcal?

Üstelik avokadonun ağırlığının yüzde 26-30'u yağdan geliyor. Figürüne önem veren insanlar için bu bilgi tam anlamıyla öldürücüdür. Ancak çok fazla endişelenmeyin, sizin için iyi haberler var: avokado yağının yüzde 20'sinden fazlası doymuş yağ içermez ve geri kalanı "iyi" yağdır. Her 100 gram ağırlık için 1,5-1,7 g protein, bir sürü vitamin (A, B, C, D, E, K, P), iyi miktarda potasyum tuzları, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum - hepsi bu çok çekici.

Literatürde bazı uzmanların avokadoların bir kişi için tüm yiyeceklerin yerini alabileceği yönünde öneriler bile var ki bu elbette saçmalıktır ve açıkça üreticiler tarafından ödenmektedir. Sağlıklılık ve kalori içeriği arasında bir uzlaşma, günde yaklaşık dörtte bir orta boy avokado tüketme önerisidir. En azından yarısına kadar. Öyle olsa bile avokado Rus kozmonotların beslenmesinde de kullanılıyor.

Avokado, on beş metreye kadar yüksekliğe sahip ağaçlarda geniş taçlı, çok güzel yetişir. Üstelik avokado ağacı şaşırtıcı derecede hızlı bir şekilde bu yüksekliğe ulaşıyor. Meyvenin içinde, avokadoyu ilk kez deneyen kişinin elinde çevirmeyi çok merak ettiği büyük, ağır bir tohum bulunur. Ve ancak o zaman anlamsız kemiğin (ağırlıkça) parasını da ödemeniz gerektiği düşüncesi gelir. Ancak her şey muhteşem, rafine, hafif cevizli bir tat, lezzetli tereyağlı bir doku ve benzersiz bir sarı-yeşil renkle karşılığını veriyor. Bilmiyorsanız "Avokadoya dayanamıyorum" demeyin. De ki: "Henüz ona değer vermedim."

Avokado, defne ailesine aittir ve bu etkileyici büyüklükteki bitki, avokado olmayan ülkelerde avokadonun etle hemen hemen aynı öneme sahip olduğu Orta ve Güney Amerika kökenlidir. Kalori bakımından avokado aslında yağsız etten yaklaşık iki kat daha yüksektir (yağlar yağdır).

Ve şimdi, sırayla, 100 g posa başına avokadonun besin değeriyle ilgili ayrıntılar:
karbonhidratlar - çeşitli kaynaklara göre, 1,5 ila 6 g arası
lif - 1,8 gr
kalsiyum - 10 mg
demir - 0,6 mg
potasyum - 340 mg
retinol (A vitamini) - 300 IU (uluslararası birimler)
tiamin (B1 vitamini) - 0,1 mg
riboflavin (B2 vitamini) - 0,15 mg
niasin (nikotinik asit) - 1,4 mg
askorbik asit (C vitamini) - 16 mg
E vitamini - 2,5 mg
kolesterol - 0 mg

Kimyasal bileşimi sebzeye benzer ancak gerçek meyve gibi ağaçta yetişir. Cömert kimyasal bileşimi ve doymamış yağların bulunmaması sayesinde avokadonun vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmek (günde yarım avokadoya kadar, ancak düzenli olarak!) ve hipertansiyonu hafifletmek için yararlı olduğu düşünülmektedir.

Avokado meyvesi diyabet için kontrendike değildir ancak diyetin toplam kalori içeriğini unutmamalıyız. Avokado, düşük asitli gastrit için de tavsiye edilir. Anemik durumlar için avokado oldukça faydalı bir üründür.

Ancak karaciğer ve safra kesesi hastalıklarınız varsa yağ içeriği yüksek olduğundan avokado yememelisiniz.

Öte yandan yirmi iki çeşit meyve yemenin karaciğer üzerindeki etkisini inceleyen Japon araştırmacılara göre avokado, karaciğeri toksinlerden en iyi koruyan ve bu anlamda karaciğer için önleyici ve koruyucu bir madde olarak kullanılabilmektedir. Acımasız Japon bilim adamları (yiğit samurayların torunlarından başka ne bekleyebilirsiniz?) talihsiz deney farelerine güçlü galaktozamin zehiri enjekte ettiler ve ardından hangi meyve türlerinin beslendiğinde karaciğere en az zarar vereceğine baktılar. Avokadonun rekabetin ötesinde olduğu ortaya çıktı.

Artık geriye kalan tek şey, avokadonun insanlar üzerindeki benzer etkisini kanıtlamak ve avokadodan antitoksik bir ekstrakt üretimine başlamak mümkün olacak. Bu tür deneyler için ileri Japon biliminin pençesine düşmemeye çalışın.

Aynı ve belki de diğer Japon bilim adamları, avokadodaki folik asit içeriğinin, doğmamış bir çocukta konjenital anomali riskini azaltmak için yeterli olduğunu, dolayısıyla avokadonun hamilelik sırasında zarar vermeyeceğini düşündüler. Sonuçlarını neye dayandırdıkları ve kimler üzerinde deneyler yaptıkları henüz bilinmiyor. Bu nedenle Rus hamile kadınların şimdilik tarihsel olarak kanıtlanmış elma ve beyaz lahana yemesi daha iyi.

Halk hekimliğinde bağırsakların temizleme (müshil) aktivitesini uyaran bir tarif vardır: iki avokadonun posası, üç yemek kaşığı elma sirkesi ve bir çay kaşığı limon suyundan bir püre yapın. Bir dilim çavdar ekmeğini üzerine sürün ve yiyin. Etki kaçınılmaz olarak birkaç saat içinde ortaya çıkar. Ancak elbette sirke veya limon suyu sizin için kontrendikeyse, başka bir müshil kullanmanız gerekecektir (örneğin, sütlü kanıtlanmış ve zararsız ringa balığı).

Avokado yağının cilde nüfuz etme yeteneği yüksektir, bu nedenle lanolin'e iyi bir alternatif olarak kozmetik ve farmakolojide yaygın olarak kullanılır. Ayrıca 2:1 veya 3:1 oranında zeytinyağı içeren taze avokado maskesinin faydalı etkilerini de deneyimleyebilirsiniz. Ancak tek seçenek bu değil.

Yatmadan birkaç saat önce avokadoyu taze kayısı posası ile iyice öğütmeyi ve tam anlamıyla bir damla zeytinyağı eklemeyi deneyebilirsiniz. 45 dakika cilde uygulayın, ardından durulayın ve yatmadan önce maskenin altındaki cildin tüm bölgelerine ekşi krema ve limon suyu karışımını dikkatlice sürün. Avokado-kayısı maskesi günaşırı yapılmalı, ekşi krema ve limon suyu her gün, daha doğrusu her gece uygulanmalıdır.

Bir olgun avokado, bir çay kaşığı limon suyu ve bir yumurtanın çiğ beyazından yapılan kozmetik maske de faydalıdır. Daha sonra 20 dakika sonra karışımı soğuk kefir içeren bir bezle çıkarın.

İyi bir maske yarım avokado, bir çay kaşığı bal ve yarım çay kaşığı elma sirkesinden yapılır. Mikserden geçirin ve aynı 20 dakika boyunca yüzünüze uygulayın. Tüm bu bileşikler cildi yumuşatır, canlandırır ve kırışıklıkları yumuşatır. Ancak avokado maskelerinin kuru ciltler için tasarlandığını unutmayın.

Sedef hastalığı için (Allah hepimizi bu beladan korusun!) Kaşıntıyı gidermek için ilaç tedavisine ve gerekli tıbbi işlemlere iyi bir katkı olarak günde yarım avokado tüketilmesi tavsiye edilir.

Yemeye hazır bir avokado, dönme hareketiyle kolayca ayrılabilen bir çukura sahip oldukça yumuşak bir meyvedir (tabii ki önce "el bombasını" ikiye bölerseniz). Olgun bir avokadonun posasını, meyvenin yarısından bir kaşıkla "kepçeleyerek" veya bıçakla dikkatlice soyarak deriden ayırmak zor değildir. Yeterli derecede yumuşaklık, üründeki tüm faydalı maddelerin zaten olgunlaştığı ve artık kullanımınıza sunulduğu anlamına gelir.

Ancak "ucuza" bir avokado alırsanız ve elinizde tamamen parçalanıyorsa, sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olacağını garanti edemezsiniz. İzin verilen raf ömrünü aşan her ürün, faydalı olmaktan çıkıp zararlı hale gelir. Hatta çok zararlı.

Ve şimdi tarifler. Sonuçta, Viktor Shenderovich'in yarattığı lirik kahraman örneğini takip ederek, bir avokadoyu orijinal haliyle "hiçbir şey olmadan" tadarsanız, biraz hayal kırıklığı yaşayabilirsiniz. Avokadoları diğer ürünlerle birlikte, estetik zevk ve ailenize olan sevgi duygusuyla birlikte yemek için hazırlamanız gerekiyor. Bir yetişkin için sadece avokado yemek (yüksek yağ içeriği nedeniyle), bitkisel yağı bir bardaktan içmek veya tereyağını kaşıkla yemek gibidir (her ne kadar birçok çocuk bunu gerçekten seviyorsa da).

Avokadolu sandviç.
Avokado posasını ekmeğin üzerine sürün, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm. Genel olarak sandviç, sandviç ve kanepelerde tereyağı yerine avokado kullanılabilir. Ekmeğin üzerine avokado veya avokado-mayonez karışımı veya avokado-sarımsak karışımı ve biraz bitkisel yağ sürmeyi deneyin, üzerine peynir veya jambon ekleyin ve otlarla süsleyin.

Belki de çoğu okuyucu, tüm ustaca hazırlanmış bu basit sandviçlerden sonra avokadonun daha karmaşık kullanımlarını aramayacak, ancak çok fazla ekmek yemek istemiyorsanız yine de birkaç kolay tarif vereceğiz.

Avokado limonlu.
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, elde edilen avokado "tabakına" limon suyu, tuz serpin, karabiber serpin ve bir çay kaşığı ile yiyin.

Avokado salatası domatesli.
İki avokado ve dört domatesi 2x2 cm'lik küpler halinde kesin, iki orta boy soğanı ince şeritler halinde kesin (sabırlı olmanız gerekecek), tuz ekleyin ve dilediğiniz gibi zeytinyağıyla baharatlayın.

Mayonezli avokado salatası. (hızlı bir tarif, ancak yumurtaları çıkarıp yağsız mayonez kullanırsanız...)
İki veya üç olgun avokadoyu çatalla ezin, üzerine limon suyu serpin, çatalla ezilmiş veya rendelenmiş iki haşlanmış yumurta, iki veya üç yemek kaşığı mayonez, tuz, karabiber ve biraz ezilmiş sarımsak ekleyin. Karışım. Dereotu serpin. Bu salatanın birkaç çeşidi var. Özellikle sarımsakları tamamen çıkarabilir veya ince doğranmış yeşil soğanlarla değiştirebilirsiniz. Ancak bence orijinal seçenek en iyisidir.

Süzme peynirli avokado (soya mümkündür) ve kereviz.
Bu tarif, sağlıklı beslenmeyle ilgili bir kitapta yer almak için yalvarıyor. İhtiyacınız olacak: bir kereviz sapı, bir dilim konserve veya taze ananas, bir çorba kaşığı ince doğranmış yeşil soğan, bir "Rus" mağazasından 100 gr normal süzme peynir, tuz, öğütülmüş karabiber ve tabii ki bir veya iki avokado.
Kereviz ve ananasları ince ince doğrayın, diğer tüm malzemelerle karıştırın ve avokado yarımlarını bu karışımla doldurun. Ananassız da yapabilirsiniz, ancak daha sonra yemek "lezzetini" kaybeder ve günlük bir tat alır.

Yemek kitaplarında ayrıca marine edilmiş somon ve salatalık karışımıyla doldurulmuş bir avokado, tavuk ve zencefil karışımıyla doldurulmuş bir avokado, karidesle doldurulmuş ve üstüne Thousand Island sos (ketçapla karıştırılmış mayonez gibi bir şey) eklenmiş bir avokado, bir avokado da var. et yengeç ve elma karışımı, avokado ve ıstakoz karışımı...

Bu egzotik lezzetler, mutfaktaki yaratıcılığınızı harekete geçirmek için listelenmiştir. Ama herkesin sevdiği şey soslardır.

Meksika sosu "Guakamole".
Avokadoların nereden geldiğini hatırlıyor musun? Tabii ki Meksika'dan! İki olgun avokado, önceden doğranmış bir domates, iki diş ezilmiş sarımsak, yarım orta boy soğanın posasını bir karıştırıcıda karıştırın veya çatalla iyice ezin (eğer ince bir rende üzerine rendelemeniz önerilir) karıştırıcı), bir limonun suyu, tuz ve kırmızı biber sosunu tatlandırın. Dilediğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Bu sos etin yanına çok yakışıyor; cips ya da ekmek parçaları da tüketiliyor.

Avokadolu baharatlı bezelye püresi.
Dört porsiyon için 175 gr dondurulmuş bezelyeyi kaynar suda iki ila üç dakika kaynatın, suyu boşaltın, bezelyeleri soğuk su altında durulayın ve tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra bezelye ve bir olgun avokadonun posasını kaba bir püre haline getirin, ince doğranmış birkaç yeşil soğan, iki yemek kaşığı limon suyu, bir diş ezilmiş sarımsak, bir kabuk çekirdeği çıkarılmış ve ince doğranmış kırmızı acı biber, iki yemek kaşığı ekleyin. ince kıyılmış kişniş, tadına göre tuz.
Bütün bunları iyice karıştırın.
Cips, kraker, tortilla cipsi veya kızarmış sarımsaklı ekmek ile servis yapın.

Belki de avokadoyu kullanmanın en iyi yolu, geleneksel Olivier salatasındaki haşlanmış patatesleri olgun, parçalara ayrılmış veya çatalla püre haline getirilmiş avokado ile değiştirmektir. Bu durumda mayonez miktarının azaltılması gerekir.
Patateslerin sadece yarısını değiştirmek daha da iyidir. Sonuç tamamen yeni, çok lezzetli bir yemektir.

Kıyma bir yeşil tatlı biber ve bir kırmızı tatlı biber (ezilmiş, ancak tamamen toz haline getirilmemiş), iki avokadonun posası, 3/4 bardak dikkatlice doğranmış jambon ve aynı hacimde mayonez, bir çay kaşığı ketçap ve üç yemek kaşığı ince ince doğranmış yeşil zeytin.
Her şeyi karıştırın ve avokado yarımlarını bu kıyma ile doldurun.
Bu şenlikli yemek mümkün olduğu kadar hayal gücüyle dekore edilmelidir.
Misafirleriniz hem tasarımına hem de altına bayılacak.

Avokado, beyaz peynir, zeytinyağında kızartılmış çam fıstığı, domates, taze salatalık ve domates, mavi soğan, marul, limon suyu ile salata. Sosu avokado posası ve limon suyundan oluştuğu için bu salataya yağ eklenmiyor.

Lezzetli sandviçler için kıyılmış küçük karides, avokado posası ve mayonez. Bu harika bir tarif. Muhteşem avokado hakkındaki yazımızı burada sonlandıracağız.

Yemek pişirmek için olgun avokado meyvesini kullanmalıyız. Basıldığında oldukça yumuşak olmalıdır. Ancak bu durumda bugünün mezesini hazırlayabilirsiniz. Avokado sertse sorun değil. Birkaç gün sıcak bir yerde bırakmak yeterlidir ve meyve olgunlaşır. Evet, sert bir meyveyle güzel bir şey pişiremeyeceğiniz için hazırlarken biraz beklemeniz gerekecek.

Avokadoyu ılık suyla yıkayın ve keskin bir bıçakla çukurun çevresini kesin. Yarımları kaydırın ve birbirlerinden kolayca ayrılacaklar.

Bir kaşık kullanarak posayı bir tabağa kazıyın.

Bir çatal kullanarak avokado parçalarını püre haline getirin.

Artık blender kullanabilirsiniz ama ben kendim için yemek pişiriyordum ve küçük bir kısım için blender kullanmak pratik değil. Özellikle herkesin mutfakta ek yardımcıları olmadığı için çatal onun yerini alabilir. Bu, onların bile bu tür makarnaları hazırlayabilecekleri anlamına geliyor.

İşlenmiş peyniri parçalara ayırın. Kremsi bir tada sahip yumuşak olmalıdır. Malzemeler listesine yukarıda neyle değiştirebileceğinizi yazdım.

Peyniri tuz açısından test edin. Yeterince tuzluysa. O zaman ilave tuz eklemenize gerek kalmayabilir. Hafifçe biberleyin.

Bir çatal kullanarak peyniri yeşil püre ile ezin.

Şimdi hafif bir narenciye aroması için biraz limon kabuğu rendeleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Ekmeği porsiyonlara bölün. Avokadolu sandviç ezmesiyle yayın.

Şimdi, güneşte kurutulmuş domateslerin kremalı ve cevizli tadını vurgulayacak ekşilik ekliyoruz. Fesleğen ve biraz sarımsak gibi kokuyorlar. Tüm bu ürünler birlikte harika bir toplulukta oynayacak. Şimdi deneyebilirsiniz. Beğenecek misin? Herhangi birinin denemeyi reddedeceğine inanmak zor.