Ev yapımı yağsız fındık ezmesi tarifi. Ev yapımı fındık ezmesi. Fındık ezmesinin böyle faydalı özellikleri var

Modern bir insan için, yalnızca kimyasal madde listesi açısından değerli olan ürünleri içeren doğru diyete uymak son derece önemlidir. Kuruyemişler tam da budur; tüm vücudun işleyişini iyileştiren büyük hacimdeki yağ asitlerinin konsantrasyonu nedeniyle değerlidirler.

Ürün değeri

1. Bağışıklık sistemi üzerinde özel bir etki gözlenir, büyüklük sırasına göre güçlendirilir ve kişi mevsimsel virüs saldırılarına daha kolay dayanabilir. Mineraller beyin fonksiyonunu iyileştirir ve yağ asitlerinin etkisini destekler.
2. Yüksek kolesterolden muzdarip insanlar için bu ürün şüphesiz bir artı olarak kabul edilecektir. Tamamen birikintileri giderme, kan kanallarını temizleme ve sıkıştırma yeteneği ile ilgilidir. Bununla birlikte kanın bileşimi iyileşir, dolaşımı önemli ölçüde artar, hücreler oksijen ve besinlerle tamamen zenginleşir. Hipertansiyon hastalarının takdir ettiği kan basıncı düşer ve kalp atışları düzelir.
3. Damarlar esneklik ve yoğunluk kazanır ve patlamaz. Sunulan ürün, tromboflebit ve benzeri hastalıklardan muzdarip olanlar için son derece faydalıdır. Varisli damarlardan bahsediyoruz. Bileşim, antioksidan özelliklere sahip maddeler içerir. Kan kanallarındaki toksinlerin uzaklaştırılmasından, serbest radikallerin yok edilmesinden ve bağlanmasından sorumludurlar.
4. Çok az kişi, tartışılan hammaddelerin, kanser teşhisi konan kişilerin diyetine yardımcı bir bileşen olarak dahil edildiğini biliyor. Elbette fındık her derde deva olarak kabul edilemez, ancak belli bir iyileştirici etkisi vardır. Tümöre giden kan akışını engelleme özelliği nedeniyle düzelir.
5. Potasyum konsantrasyonu nedeniyle sinir sisteminin aktivitesi artar. Bir kişi düzenli olarak olumsuz koşullara maruz kalıyorsa bu ürün onun için son derece önemlidir. Hammaddeler psiko-duygusal ortamın durumunu iyileştirir, yorgunluğu ve depresif bozuklukların ilk semptomlarını bastırır.
6. Yağ asitlerinin yeterli miktarda bulunması nedeniyle beyin fonksiyonu iyileşir. Ceviz vücuda girdiğinde nöronları uyarır, böylece zihinsel işlevleri ve aynı derecede önemli olan diğer bilişsel yetenekleri geliştirir. Kafaya iyi gelen şeylerle günde bir avuç fındık tüketilmelidir.
7. Çoğu zaman kompozisyon, fiziksel emekle uğraşan, spor salonunu veya diğer spor bölümlerini ziyaret eden kişiler tarafından kullanılır. Protein bileşiklerinin büyük hacimde konsantrasyonu nedeniyle, enerji rezervlerini hızlı bir şekilde yenilemek, ağırlığı hızla artırmak ve nefret edilen kilogramlara veda etmek mümkündür.

Fındık-çikolata kreması

1. Bu makarna çeşidi kesinlikle tatlıya düşkün olanlara hitap edecek. Kakao sayesinde ikramın tadı ilginç notalarla doludur. Bu bileşimin temeli ayrıca bademleri de içerir. Bu nedenle, bitmiş makarnanın tadı memnun etmekten başka bir şey yapamaz.
2. 120 gr’ı fırın tepsisine yerleştirin. badem ve 350 gr. fındıklar Kuruması için 160 derecelik fırına koyun. Bir süre sonra ham maddeleri blender kasesine yerleştirin. Malzemeleri pürüzsüz bir macun haline getirin. Yulaf ezmesine 100 g ekleyin. sıvı bal.
3. Gerekirse arı ürününü buhar banyosunda eritin. 15 ml dökün. soğuk sıkım zeytinyağı. Malzemeleri bir blender ile birkaç dakika çırpın. 120 gram ekleyin. kakao tozu ve 60 ml dökün. kaynamış süt.
4. Malzemeleri bir süre daha çırpın. Karışımı uygun bir kaba aktarın. İnfüze etmek için gece boyunca buzdolabına koyun. Ertesi gün ikramın tadını çıkarabilirsiniz. Makarna, sıcak kızarmış ekmekle harika gider.

Klasik makarna

1. Klasik fındık ezmesini hazırlamak için sadece 300 grama ihtiyacınız var. Fındık Sonuç olarak doğal urbech elde edersiniz. Pişirme işlemi sırasında ham maddeler neredeyse toz haline getirilir. Lütfen hiçbir ek bileşen gerekmediğini unutmayın.
2. Nihai ürünün acılığını önlemek için fındıkların fırında veya tavada kızartılması zorunludur. Ancak o zaman kahverengi kabuğu onlardan tamamen çıkarın. Fındıkları çok uzun süre öğütürseniz yağ alacağınızı unutmayın. Tutarlılık daha sıvı olacaktır.
3. Kavrulmuş ve soyulmuş fındıkları bir blender veya mutfak robotu kullanarak öğütün. İşlem yalnızca birkaç dakika sürer. Bitmiş ikramı hava geçirmez kapaklı bir cam kapta saklayın.

Bu ürün, ister bütün fındık olsun, ister ezilmiş, ezilmiş olsun, her türlü tüketimde faydalıdır. Biz ikinci seçenekle ilgileniyoruz, onu detaylı bir şekilde analiz ettik ve diğer yönlere değindik.

Video: Nutella nasıl hazırlanır

Fındık ezmesi sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir üründür. Birçok vitamin, mikro element ve protein içerdiğinden vejetaryen yaşam tarzı için ete bir alternatiftir. Evde makarna hazırlayabilirsiniz. Bu durumda ürün koruyucu ve boya olmadan elde edilecektir. Bu lezzeti hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyaç var?

İçindekiler

Fındık 200 gram Süt 500 mililitre Yumurta 1 parça) Un 2 yemek kaşığı. kakao 4 yemek kaşığı. Şeker 200 gram Tereyağı 70 gram

• Porsiyon sayısı: 6
• Pişirme süresi: 30 dakika

Fındık ezmesinin faydaları

Bu ürün tamamen doğal olup, ana maddeleri fındık ve yağdır. Fındık ezmesinin yararları ve zararları bileşimdeki bileşenlere bağlıdır. Bu ürün ısıl işlem görmeden hazırlandığı için tüm faydalı maddeler maksimum düzeyde korunur.

Bileşimindeki PP, A, B1, B2, E vitaminleri, folik asit, lifin yanı sıra çinko, demir, iyot, fosfor, kalsiyum, kobalt ve potasyum sayesinde bu incelik, kalbin, karaciğerin ve vücudun normal işleyişini destekler. gergin sistem.

Macun kolesterol içermediğinden damar hastalıkları olan kişiler için kontrendike değildir.

Ürünün bazı faydalı özellikleri, hangi fındıkların dahil edildiğine bağlıdır:

1. Badem ezmesi gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve antiinflamatuar etkiye sahiptir.

2. Fındık ikramları büyük miktarda E vitamini ve protein içerir ve ayrıca bağışıklığı artırır.

3. Antep fıstığı ezmesi sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve kansızlığa karşı önleyicidir. Bileşime selenyum ve demir hakimdir.

4. Ceviz ikramlarının sinir ve kardiyovasküler sistemler üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir.

5. Yer fıstığı ezmesi, kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirmeye ve ciddi hastalıklardan sonra iyileşmeye yardımcı olur ve kansere yakalanma olasılığını azaltır.

Ev yapımı fındık ezmesi, ekşi tatlı bir tada sahip kalın bir kütledir. Besin değeri yüksektir. Protein ve çeşitli vitaminlerin kaynağıdır. Günde sadece birkaç kaşık yiyerek pillerinizi şarj edebilir ve kendinizi neşeli hissedebilirsiniz. Fındıklı makarna yerken doyum çok çabuk gelir, aynı zamanda mide aşırı yiyecekle yüklenmez. Sporcular ve formda kalmaya çalışan insanlar için mükemmeldir. Bu incelik aynı zamanda erkeklerde testosteronu da arttırır.

Fındık ezmesinin zararı

Ancak faydalarına rağmen bu ürün sağlığa zararlı olabilir. Yüksek kalori içeriği ve yüksek yağ içeriği nedeniyle fındıklı lezzetlerin üç yemek kaşığından fazla tüketilmesi tavsiye edilmez. Sonuçta bu, aşırı kilonun yanı sıra artrit ve artrozlu hastaların sağlığının bozulmasına da yol açabilir.

Fındık ezmesi alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu ürünü bir mağazadan satın alırken, belirli bir kuruyemiş türüne alerjisi olan kişiler için içeriğini dikkatlice okumalısınız.

Fındık ezmesi tarifi

Çocuklar ve yetişkinler için bu inceliği hazırlamak için çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Çikolatalı fındık ezmesi için malzemeler:

· 200 gr fındık, badem, ceviz veya fıstık (isteğe bağlı);

· 500 gr süt;

· 2 yemek kaşığı. l. un;

· 4 yemek kaşığı. l. kakao;

· 200 gr şeker;

· 70 gr tereyağı;

· vanilya.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş fındıkları bir karıştırıcıda öğütün, daha zengin bir tat için önceden kızartılabilirler. Ne kadar iyi öğütürseniz salçanız o kadar homojen ve lezzetli olur.

2. Sütü kaynatın ve soğumaya bırakın.

3. Ayrı bir tavaya un, kakao ve şekeri dökün, yumurtayı ekleyin ve her şeyi iyice öğütün. Kütle çok kuru çıkarsa, birkaç yemek kaşığı soğutulmuş süt ekleyebilirsiniz.

4. Karışım homojen hale geldikten sonra kalan sütü dökün ve fındıkları ekleyip çırpın.

5. Tavayı ocağa yerleştirin ve sürekli karıştırarak karışım koyulaşana kadar pişirin.

6. Hazırlanan macuna tereyağı ve vanilyayı ekleyin.

Elbette ısıl işlem sırasında bazı faydalı özellikler kaybolur. Ancak bu makarna küçük tatlı dişlere hitap edecek.

Isıl işlem görmemiş fındık ezmesi

Isıl işlem görmeden sağlıklı bir ikram hazırlama seçeneğini düşünelim.

Badem ezmesi için malzemeler:

· 300 gr badem;

· 200 gr şeker;

· 50 gr tereyağı;

Pişirme metodu:

1. Fındıkları fırında 250 derecede 5 dakika kurutun. Biraz kararacaklar.

2. Bademler soğuduktan sonra blender kasesine koyun ve öğütün. Fındıkları 15 dakika kadar ezmeniz gerekiyor. Motorun soğumasını sağlamak için çeşitli yaklaşımlar.

3. Badem kütlesine şeker ve tuzu dökün ve bir karıştırıcıda tekrar 2 dakika öğütün. Tüm karışımı iyice karıştırın.

4. Şeker eridikten sonra tereyağını ekleyin.

Makarnalar farklı renk ve tatlarda hazırlanabilir. Fındıkları kısa süre kızartırsanız hafif çıkacaktır. Onları fırında tutarsanız, incelik karanlık olur. İsteğe göre tuz ve şeker eklenir. Gerçek ceviz tadını deneyimlemek için onlarsız da yapabilirsiniz.

Macun, faydalı özellikleri nedeniyle sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olacaktır. Bu ürün farklı kuruyemiş türleri kullanılarak evde hazırlanabilir. Bu, eşsiz ve zengin tadı olan bir lezzetle sonuçlanacaktır.

Fındık ezmesini birçok mağazadan satın alabilirsiniz. Ancak vicdansız üreticiler bileşime zararlı bileşenler eklediğinden bu incelik her zaman faydalı değildir. Kendi makarnanızı yapmanızı öneririz.

Fındıklara iyi bir alternatif, sağlık için gerekli olan büyük miktarda besin içeren fındık ezmesidir.

Fındık ezmesinin malzemeleri:

• proteinler;
• karbonhidratlar;
• folik asit;
• yağlar;
• kobalt;
• protein;
• vitaminler (E, A, P, B);
• selüloz;
• magnezyum;
• sakkaritler;
• kalsiyum;
• nişasta;
• potasyum;
• çinko;
• fosfor;
• ütü.

Ürünü aşırı kullanmadığınız takdirde macun kişinin kilosunu hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Bileşiminde bulunan diyet lifi ve protein yüksek tokluk indeksine sahip olup açlık hissini azaltır.

Tatlı ürünün iş üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

• kardiyovasküler sistem. Bileşime dahil edilen yağlar, kalp krizi ve diğer kalp hastalıklarının gelişme riskini önemli ölçüde azaltır;
• karaciğer;
• sindirim;
• tiroid bezi;
• gergin sistem.

Orta düzeyde tüketimle iyileşir:

• diş durumu;
• metabolizma;
• cilt ve saç durumu.

Kolesterol içermemesi nedeniyle damar hastalığı olan kişiler tarafından tüketilebilir.

Düzenli kullanımla bağışıklık artacak, beyin fonksiyonları gelişecek, kansere yakalanma riski azalacaktır. Bu incelik, nüfusun erkek yarısında testosteronun artmasına yardımcı olur.

Macun yüksek kalorili içeriğe sahiptir - 100 g ürün başına 576,73 kcal. Bu nedenle vejetaryenlerin ve sporcuların 3 yemek kaşığından fazla tüketmeleri önerilmez. günde bir kaşık ikram. Aynı kütle 21,02 gr protein, 16,45 gr karbonhidrat ve 47,35 gr yağ içerir.

• artroz;
• artrit;
• tedaviye dahil olan fındıklara ve diğer bileşenlere alerjik reaksiyon.

Ceviz ezmesi

Ceviz ezmesi kullanıma hazırlanıp kavanozlarda saklanabilir.

İçindekiler:

• ceviz – 320 gr;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• bal – 160 ml.

Hazırlık:

1. Fındıkları doğrayın. Balı dökün ve tuz ekleyin. Mikserle çırpın.
2. Tedaviyi buzdolabında saklayın.

Yer fıstığından nasıl yapılır

Kavrulmuş veya normal fıstık yemek pişirmeye uygundur, bunların karışımını da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• bal - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• fıstık – 330 gr;
• bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz – 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Yer fıstığının soyulması gerekir. Blender'a yerleştirin. Öğütmek. Kırıntı çok küçük olacak.
2. Bal ve tereyağını gezdirin. Biraz tuz ekleyin. Vurmak. Kütlenin yoğunluğu yağ kullanılarak ayarlanabilir.

Çam fıstığından

Fındık ezmesini nasıl lezzetli ve sağlıklı yapacağınızı bilmiyorsanız, çam fıstığına dayalı harika bir tarif kullanmanızı öneririz. Kakule, lezzet, çeşitli şuruplar, çikolata, zencefil, vanilya, kırmızı biber ve diğer favori baharatları ekleyerek hamurun tadını değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• zeytinyağı – 150 mi;
• çam fıstığı – 150 gr;
• ceviz – 150 gr;
• sarımsak – 7 diş;
• maydanoz – 45 gr.

Hazırlık:

1. Bütün fındıkları bir tavaya koyun. Orta ateşte 6 dakika kızartın. Kabuklarını soğutup çıkarın. Bir karıştırıcıya aktarın ve öğütün.
2. Tavaya dökün. Yağın yarısını dökün. 3 dakika kızartın.
3. Sarımsakları, otları doğrayın ve fındıklara ekleyin. Kalan yağı dökün. 3 dakika kızartın. Macun çok kalın çıkarsa sıcak suyla istenilen kıvama kadar seyreltebilirsiniz.

Fındık ezmesi

Fındık ezmesi yapmak kolaydır. Kütle karamel aromasıyla yumuşaklaşıyor.

İçindekiler:

• fındık – 310 gr;
• şeker – 310 gr.

Hazırlık:

1. Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir kaba ihtiyacınız olacak. Biraz şeker ekleyin. Düşük ısıyı açın. Karışım altın karamele dönüşene kadar pişirin. Kalan şekeri ekleyin. Karamel pişirin.
2. Fındık ekleyin. Karıştırmak. Somunlar tamamen yapışkan bir kütle ile kaplanmalıdır. Yağlı parşömene aktarın. Tamamen soğuduktan sonra elinizle parçalayıp blender kasesine koyun.
3. Kalın ve tatlı bir sos elde etmek için titreşimli modda öğütün.

Hazırlanan macun bir somunun üzerine sürülür veya kekleri ıslatmak için kullanılır.

Kaju fıstığı ile yemek pişirmek

Lezzetli bir lezzet hazırlamak çok kolaydır. Önerilen tarif gereksiz katkı maddeleri içermiyor ancak istenirse istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• şeker – 130 gr (istenildiği gibi değiştirilebilir);
• kaju fıstığı – 470 g;
• su – 25 ml (kaynar su);
• tuz – 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Fındıkları hemen fırında (230 derece) kurutmanız gerekir. Yaklaşık 7 dakika sürecektir. Soğutun ve bir karıştırıcıya aktarın.
2. Yenmek uzun zaman alacak. Fındıklar önce kırıntıya dönüşecek, daha sonra sıvı bir macun haline gelecektir.
3. Şeker ekle. Biraz tuz ekleyin. Kaynar suya dökün. Karışım. Tedaviyi buzdolabında bir haftadan fazla saklamayın.

Nutella'yı kendi ellerinizle nasıl yapabilirsiniz?

Sağlıklı bir macun, herhangi bir kuruyemiş kullanılarak çok hızlı ve en önemlisi basit bir şekilde hazırlanabilir.

İçindekiler:

• süt – 1100 ml;
• tereyağı – 270 gr;
• kakao – 120 gr;
• fındık – 220 gr;
• un – 120 gr;
• şeker – 850 gr.

Hazırlık:

1. Unu kakaoya, ardından şekere dökün. Karışım. Sütü ince bir akıntıya dökün. Karışım. Topaklanma olmamalıdır. Ateşe verin. Yavaş yavaş ısıtmak ve sürekli karıştırmak gerekir.
2. Kütlenin kıvamı kalınlaştığında doğranmış tereyağını ekleyin.
3. Fındıkları bir tavada kızartın. Serin. Kabuk varsa çıkarın. Bir karıştırıcıya yerleştirin ve öğütün. Karışımı ateşin üzerine dökün.
4. 25 dakika pişirin. Macun kalınlaşmalıdır. Soğuduktan sonra kaplara aktarıp buzdolabında saklayın.

Fındık ezmesi popüler bir ürün olarak kabul edilir. Hoş ve zengin tadı nedeniyle hem yetişkinler hem de çocuklar ona bayılıyor. Ancak yıllar geçtikçe insanlar fındık ezmesinde neyin daha faydalı, hangisinin zararlı olduğunu bulamadılar. Cevizden elde edilen fındık ezmesi, minimum maliyetle oldukça basit bir şekilde hazırlanır.

Bu ürün, gün boyu enerji ve vitamin sağlayan mükemmel ve sağlıklı bir kahvaltı olarak kabul edilir. Bu yemeğin evde hızla hazırlanabilen ucuz ve besleyici versiyonlarını sunuyoruz.

Cevizden ceviz ezmesi tarifi

Birleştirmek

• 400 gr fındık;
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 0,25 çay kaşığı tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. Bal

Hazırlık

1. Fındıkları temizleyin.
2. Kızartma tavasında yağ kullanmadan kızartın.
3. Fındıkları bir blender kullanarak öğütün.
4. Bitkisel yağı ekleyin ve fındıkları dövmeye devam edin.
5. Homojen, elastik bir kütle oluşana kadar manipülasyona devam edin.
6. Tuzu, balı ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Macunu bir cam kavanoza dökün.
8. Buzdolabında iki aydan fazla saklamayın.

Çikolatalı ceviz ezmesi tarifi

Birleştirmek

• 300 gr ceviz;
• 100 gr badem;
• 0,25 su bardağı bal;
• 0,5 bardak süt;
• 0,25 su bardağı kakao tozu;
• 1 yemek kaşığı. l. Hindistan cevizi yağı (herhangi bir tür işe yarar).

Hazırlık

1. Fındıkları temizleyin.
2. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Kuruması için fırına koyun.
4. Fındıkları bir blender kullanarak öğütün.
5. Tereyağı ve balı ekleyip çırpmaya devam edin.
6. Sütü kaynatın.
7. Fındık ezmesine süt ve kakao ekleyin.
8. Homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.
9. Sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Ev yapımı Nutella - cevizli tarif

Birleştirmek

• 1 su bardağı ceviz;
• 2 bardak süt;
• 3 su bardağı şeker;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao;
• 4 yemek kaşığı. l. un;
• 1 çay kaşığı. tereyağı;
• 1 tutam vanilya.

Hazırlık

1. Fındıkları kabuğundan soyun.
2. Fındıkları bir tavada yağ kullanmadan kızartın.
3. Bir blender kullanarak fındıkları yağlı bir kütle oluşana kadar öğütün.
4. Sütü ısıtın.
5. Yumurta, un, şeker, kakao, tereyağı, vanilini çırpın.
6. Fındık ezmesini ve sütü ekleyin.
7. Kalın bir macun oluşuncaya kadar karıştırın.
8. Sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Fındık ezmesinin faydalı özellikleri

Bazı kontrendikasyonlara rağmen fındık ezmesinin uzun bir fayda listesi vardır. Kuruyemişler çok miktarda besleyici protein, karbonhidrat, yağ, A, B, E, P vitaminlerinin yanı sıra çok miktarda faydalı madde ve mineral içerir.

Fındık meyvelerden daha sağlıklı kabul edilir. Çok miktarda yağa rağmen kolesterol içermezler. Fakat bu ürünü kötüye kullanırsanız mutlaka kilo alımı yaşarsınız. Alerjileri unutmayın, çünkü bazı kişilerin böyle bir ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olabilir.

Birkaç çeşit fındık ezmesi vardır:

1. Fıstık.
2. Çikolata ve fındık.
3. Badem.
4. Kaju fıstıklı.
5. Fındıklardan.
6. Cevizden.

Bu yemeklerin hazırlanması çok kolaydır, asıl önemli olan bir blenderin hazır bulundurulmasıdır. Onun yardımıyla fındıkları macun durumuna getirebilirsiniz.

Makarna için bal ve ceviz - basit bir tarif

Birleştirmek

• 300 gr fındık;
• 150 gr bal;
• 1 çay kaşığı. tuz.

Hazırlık

1. Fındıkları soyun, doğrayın ve bir tavada kızartın.
2. Kavrulmuş fındık, tuz ve balı bir karıştırıcıda karıştırın.
3. Yağlı bir kütle oluşana kadar karıştırın.
4. Fındık ezmesini buzdolabında saklamak en iyisidir.

Bu yemeğin özelliği metabolizmayı iyileştirmesi, saçları ve cildi iyileştirmesi, kardiyovasküler sistemi güçlendirmesi, antihistaminik olması ve tiroid hastalığının ağrılı semptomlarını azaltmasıdır.

Fındık ezmesini evde kendiniz hazırlayabilirsiniz ancak bu ürünü kötüye kullanırsanız vücudunuza ciddi zararlar verebileceğini unutmamalısınız. Bu nedenle, "iyi - yavaş yavaş" kuralına uymanız gerekir.

skorlupy.net

Ceviz ezmesi tarifi

Bu tarife göre cevizden hazırlanan fındık ezmesi için şunu söyleyebilirim: “Çok lezzetli, sağlıklı, besleyici.” Bitmiş ürün boyalar, stabilizatörler veya lezzet arttırıcılar içermez, bu nedenle diyetinize güvenle dahil edilebilir. Balla karıştırılan kuruyemişler birbirini mükemmel bir şekilde tamamlayarak bize enerji ve dinçlik verir. Salça kahvaltı için mükemmeldir; kurabiye, kızarmış ekmek veya çörek üzerine kolayca sürebilirsiniz. Bu macun meyve salatalarını süslemek için kullanılabilir; çocuklarım bunu elmaların üzerine sürmeyi çok seviyor. Tadı çeşitlendirmek için bu ezmeye tuz, tarçın, kakao, kavrulmuş tohum, haşhaş tohumu, susam, hindistan cevizi gevreği, kırmızı biber ve öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz. Ve her seferinde yeni bir tat deneyimleyeceksiniz. Ve güzel bir kavanozda orijinal bir şekilde paketlenirse sevgiyle hazırlanmış mükemmel bir hediye olabilir. Sizin de denemenizi tavsiye ederim!

İçindekiler

Ceviz ezmesi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
soyulmuş ceviz – 200 gr;
bal - 4 yemek kaşığı. l.;
tuz – 0,5 çay kaşığı.
Elde edilen malzemelerden elde edilen verim 250 ml'lik 1 kavanozdur.

Pişirme adımları

Makarnayı yapmak için bu malzemelere ihtiyacım vardı. Bütün cevizleri veya zaten kabuklu olanları alabilirsiniz.

Soyulmuş fındıkları, doğrayıcı aparatı bulunan bir blender kasesine yerleştirin.

Fındıkları iyice öğütün, bu işlem yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.

Daha sonra doğranmış fındıklara tuz ve bal ekleyin.

Blenderi açın ve fındıkları bal ve tuzla bir kez daha pürüzsüz, homojen bir kütleye öğütün. Bu yaklaşık 2 dakika sürecektir.

Fındık ezmesi orta kalınlıktadır (sıvı değildir). Daha sıvı hale getirmek için isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyip elde edilen macunu tekrar çırpabilirsiniz. Ben macunun kalınlığından memnunum bu yüzden bitkisel yağ eklemiyorum.

Hazırlanan ceviz ezmesini temiz, kuru bir kavanoza aktarın, kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın (raf ömrü: yaklaşık 1 ay). Makarna sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Az miktarda makarna pişirmeye çalışıyorum çünkü yapımı hızlı ve kolay. Çoğu zaman onu çeşitli katkı maddeleri ile tamamlarım.

Bu makarna, tuzlu kraker veya bisküvi ile lezzetlidir.

Bu tarife göre hazırlanan ceviz ezmesini elma gibi meyvelerle bile tüketebilirsiniz.

Lezzetli ve keyifli anlar!

rutxt.ru

Evde ceviz ezmesi: fotoğraflı tarif

Fındık ezmesi kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için ideal bir bileşendir. Bu lezzetli fındık ezmesi hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Tarif, tuzlu makarna hazırlamanın klasik versiyonunu anlatıyor ancak makarna çocuklar için hazırlanıyorsa tuz miktarını azaltıp yaklaşık 50-60 ml sıvı bal ekleyebilirsiniz. Haşlanmış veya fırınlanmış pancardan yapılan salatalara, süzme peynirli yemeklere, tatlılara veya haşlanmış peynirli makarnaya makarna ekleyebilirsiniz. Yemeğin buzdolabındaki raf ömrü yaklaşık 1,5 haftadır. Dondurulmuş fındık ezmesinin raf ömrü yaklaşık 3-4 aydır. Tereyağının kaliteli olmasına dikkat edin, aksi takdirde salçanın tadı acı olur.

İçindekiler

• 150 gr ceviz içi
• 100 gr tereyağı
• 2 tutam tuz

Fındık ezmesi nasıl yapılır

1. Ceviz çekirdeklerini bir tavada veya fırında kuru ve hafif kokulu olana kadar ısıtın - doğranmasını kolaylaştırmak için kurutmanız gerekir. Bundan sonra fındıkları bir blender veya kahve değirmeni kasesine dökün. Ceviz yerine fıstık, kabuklu ay çekirdeği, kaju fıstığı vb. kullanabilirsiniz.

2. Somunları toz haline getirin. Öğütme işlemini birkaç kez durdurmanız ve her şeyin ince bir şekilde öğütülmesi için duvarlara yapışan kütleyi bir bıçakla kazımanız gerekecek.

3. Tereyağını ayrı bir kapta, su banyosunda veya mikrodalgada eritin.

4. Fındık kütlesini eritilmiş tereyağlı bir kaba dökün. Çocuklara yönelik bir yemek hazırlıyorsanız aynı zamanda sıvı balı da ekleyin.

5. Kütle neredeyse homojen hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.

6. Tuzu ekleyip tekrar karıştırın.

7. Fındık karışımını bir kavanoza, kaba veya kalıba dökün ve tamamen donuncaya kadar yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında salçanın içindeki tereyağı sertleşecek ve buzdolabından çıkarılabilir.

8. Hazır fındık ezmesi çok lezzetli, besleyici ve aromatiktir, kızarmış kızarmış ekmeğin üzerine, taze pişmiş ürün dilimlerine sürün, ancak böyle bir ürünün kalorisinin son derece yüksek olduğunu unutmayın!

Yorum

Henüz oy yok.

Lütfen bekleyin...

Ayrıca bakınız: Tatlılar

nakormi.com

ev yapımı ceviz ezmesi tarifi

Fındık ezmesinin veya şu anda yaygın olarak adlandırılan şekliyle "Urbech" olduğunu kim söyledi (bu arada, kelime hiç de yeni değil, Dağıstan'dan "yağ ilavesiyle öğütülmüş fındık veya tohumlardan elde edilen doğal bir ürün" olarak çevriliyor) ”) evde hazırlanamıyor mu? Bu efsaneyi ortadan kaldıralım!

Evde cevizden yapılan, macun kıvamında bir sosu dikkatinize sunuyorum.

Neden boş? Bu ceviz ezmesi saklamaya ve daha sonra çeşitli soslarda kullanıma uygundur. Taze, soyulmuş ceviz içlerinden ısıl işlem görmeden hazırlanır. Fındıkların bir süre sıcak fırında kurutulması gerektiğini düşünmüyorsanız. Bunun amacı, çekirdekleri kabuktan kurtarmak ve onlara parlak bir kızarmış tat vermektir. Doğal bir koruyucu zeytinyağı ve ceviz yağı karışımıdır.

Yani ceviz ezmesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• Soyulmuş ceviz ─ 250 gr.
• Sarımsak ─ 3 diş
• Ceviz yağı ─ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Zeytinyağı ─ 4 yemek kaşığı. kaşıklar

İlk önce soğuk sıkım koyu yeşil renkli yüksek kaliteli zeytinyağı almayın, tadıyla fındık aromasını bastıracaktır. Kızartabileceğiniz tenekelerden zeytinyağı işinizi görecektir.

Soyulmuş ceviz çekirdeklerini kuru bir dökme demir tavaya koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 8 dakika bekletin. Artık yok (!), böylece fındıklar aşırı yanık acılığı kazanmaz.

Daha sonra keten bir peçeteye dökülmeleri, hafifçe soğumasına izin verilmesi ve soyulması gerekir. Fındık içlerinin rengi açık olacaktır.

Fındıkları bir kaba koyun, sarımsak, zeytin ve ceviz yağlarını ekleyin ve blender ile macun haline getirin. Bu makarnanın kendisi zaten çok lezzetli! Çok fazla protein, sağlıklı yağlar ve mikro elementler içerir ve besin değeri yüksektir - gerçek bir süper yiyecek! Buzdolabında 6 aya kadar saklanabilir.

Bu ceviz ezmesini ekmeğin üzerine sürerek kullanabileceğiniz gibi, her türlü sos da hazırlayabilirsiniz. Mesela tarifteki gibi. “Ceviz soslu kabaklı Pappardelle”.

Afiyet olsun!

Tarifimi kullanarak ceviz ezmesi yapmayı deneyin ve geri bildiriminizi bırakın.

Ceviz ezmesi

Tilly.tarafından

Fındık ezmesi nasıl doğru yapılır?

Amerika'da ilk kez geçen yüzyılın başında ortaya çıkan ceviz ezmesi, ameliyat sonrası hastalara gücü geri kazandırmak için reçete edildi, ancak çok geçmeden çocuklar ve yetişkinler için favori bir tedavi haline geldi. Artık bu sağlıklı ürün, kalori içeriğine ve yüksek yağ içeriğine rağmen tam protein, vitaminler, mineraller, eser elementler, doymamış yağlar, antioksidanlar ve lif içerdiğinden spor ve diyet beslenmesinde kullanılmaktadır. Birçok ev hanımı evde fındık ezmesi yapmayı öğrenmek ister, böylece koruyucu maddeler, stabilizatörler, lezzet arttırıcılar ve boyalar olmadan masada her zaman ucuz, popüler bir lezzete sahip olabilirler.

Fındık ezmesi yapma yöntemleri

Açlığı mükemmel bir şekilde gideren fındık ezmesi, diyetine dikkat edenler için ideal bir kahvaltı veya atıştırmalık olabilir. Bu yemeği hazırlamak o kadar da zor değil - hepsi boş zamanın, yemeğin ve hayal gücünün mevcudiyetine bağlı.

Fındık ezmesinin doğru şekilde nasıl yapılacağına dair katı kurallar yoktur - asıl önemli olan, tüm tariflerin altında yatan prensibi anlamaktır. Koyu kahverengi veya açık kumlu, pürüzsüz veya taneli, tuzlu veya tatlı bir macun yapabilirsiniz.

Bu yemeğe herhangi bir fındık uygundur - yer fıstığı, badem, antep fıstığı, fındık, kaju fıstığı, ceviz, Brezilya fıstığı, çam fıstığı veya ceviz. Farklı kuruyemiş türlerini farklı oranlarda karıştırıp, kavurabilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz.

En önemli şey, fındıkları bir blender veya kahve değirmeni içinde tereyağına benzeyene kadar öğütmektir, bunun için her 40 saniyede bir blenderi durdurup fındıkları karıştırmanız gerekecektir. Bademlerin öğütülmesi en uzun zaman alır ve fıstıklar en hızlı öğütülür; böylece sadece iki dakika içinde pürüzsüz, topaksız bir fıstık karışımına sahip olabilirsiniz.

Fındık ezmesi yapmanın sırları, fındık kütlesinin çeşitli tatlar ve tatlara göre değişebilen tatlandırıcılarla başarılı kombinasyonlarında yatmaktadır. En önemli ve zorunlu tatlandırıcı ilavesi bir tutam tuzdur ve geri kalan her şey ruh halinize bağlıdır. Fındık ezmesine tarçın, kakule, portakal kabuğu rendesi, bal, akçaağaç şurubu, rendelenmiş hindistan cevizi, kakao, çikolata, kırmızı biber, zencefil, vanilya, haşhaş tohumu, susam, ayçiçeği ve kabak çekirdeği eklenir. Deneyebilir ve kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz!

Bir sonraki adım fındık karışımına bitkisel yağın (hindistancevizi, rafine zeytin veya ayçiçeği, kolza tohumu) ilave edilmesi ve tekrar blenderda karıştırılmasıdır. Son dokunuş, çıtır bir doku oluşturmak için bütün kavrulmuş fındıkları macuna karıştırmaktır ve ardından lezzeti güzel kavanozlara koymanın zamanı gelir.

Belki evde Nutellalı çikolatalı fındık ezmesinin nasıl yapıldığını bilmiyorsunuz, ama neden kendinizi tekrarlayasınız ki? Ev yapımı fındık ezmesi fabrikada üretilenden daha kötü değildir, ancak aynı zamanda benzersiz ve benzersizdir çünkü onu kendi ellerinizle yaptınız. Fındık ezmesi, kızarmış ekmek ve çörekler üzerine sürülebilir, salatalara eklenebilir, turtalar için dolgu ve pasta kreması olarak kullanılabilir. Güzel kavanozlarda paketlenmiş macun, orijinal bir hediye ve sebepsiz yere hoş bir sürpriz olabilir!

www.edimdoma.ru

Fındık ezmesi - ev yapımı tarif

Bir fincan kahve veya çay ve evde doğal malzemelerle hazırlanan tarife göre hazırlanmış fındık ezmeli bir sandviç, daha iyi ne olabilir? Bu kahvaltı sadece mükemmel bir ikram değil, aynı zamanda yüksek kalorili bir besindir. Evde çikolatalı fındık ezmesi tadı hemen hemen aynıdır ancak koruyucu içermez.

İçindekiler

Tüm bileşenler basittir, herhangi bir mağazada bulunabilirler. Yani ihtiyacımız olacak:

• çiğ yer fıstığı – 100 gr;
• süt – 1 bardak;
• kakao – 2 yemek kaşığı. l.;
• un – 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 150 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• vanilya.

Çikolata yayılımı nasıl yapılır

Evde çikolata sürülmesinin en basit tarifini sunacağız. Fındıkları kuruyana ve hafifçe kızarana kadar fırına koyun (bir fırın tepsisine koyun), ardından soyun.

Tereyağını tavaya alıp eritin ve unu ekleyin. Rengi dönene kadar kavurun, kakaoyu ekleyin. Unun rengi altın rengi olunca sütü azar azar ekleyip sertleşene kadar karıştırın. Daha sonra vanilyayı ekleyin.

Fıstıkları önceden ezerek kabın içine dökün ve kakaolu karışıma ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırmanız gerekir.

Ülkemizde ceviz gibi bir ürüne neredeyse hiç kimse şaşırmayacaktır. Birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılırlar ve çiğ olarak yenirler. Kalorileri yüksektir ve vücut için değerli birçok madde içerirler. Basit bir fındık ezmesi tarifi sunuyoruz.

İçindekiler:

• ¼ bardak bal;
• ¼ bardak kakao tozu;
• fındık – 400 gr;
• süt – 120 ml;
• hindistancevizi yağı – 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

Fındıkları fırında kurutup doğrayıp bal, kakao ekleyip tekrar çırpıp süt ekleyip homojen bir kütle elde edene kadar çırpıyoruz.

Fıstık ezmesi nasıl yapılır

Eşit bir karışım elde edene kadar fıstıkları öğütün. Bunun için bir blender veya mutfak robotu uygundur. Pişirme işlemi sırasında çırpmayı bırakıp karışımı periyodik olarak karıştırmanız gerekir. Tatmak ve denemek için farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Önemli olan, tüm bileşenlerin kombinasyonunu ve yaklaşık tat ve aromanın ne olacağını hayal etmeye çalışmaktır. Bir deneme partisi hazırlayabilirsiniz (birkaç kaşığı çeşitli baharatlarla karıştırın, değişen miktarlarda şeker ve tuz ekleyin).

Bileşime karar verip pişirmeye başladığınızda ayçiçeği veya kolza yağı eklemeniz gerekir. Homojen bir kütle elde edene kadar her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın.

Buraya öğütülmüş fındıkları ekleyin, parçalar olacak şekilde doğrayabilirsiniz.

Macunu bir kavanoza aktarıp buzdolabına koyun. Birkaç ay saklanabilir. Makarnayı pişirmede kullanırken, makarnayı buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına kadar ısınmasını bekleyin.

Kaju fıstığı ezmesi nasıl yapılır

Evde kaju ezmesi yapmak için ihtiyacımız olacak:

• kaju fıstığı – 400 gr;
• şeker;
• tuz;
• su – 20 ml.

Fındıkları fırında birkaç dakika kurutun. Daha sonra bunları blendera dökün. Çırptıkça karışım giderek macun kıvamına gelecektir. Kaynatılması gereken suyun yanı sıra şeker ve tuzu da ekleyin. Çanak buzdolabında saklanır.

Evde Nutella çikolatası yayıldı

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• süt – 0,5 l;
• fındık – 200 gr;
• şeker – 800 gr;
• buğday unu - 100 gr;
• kakao – 100 gr;
• tereyağı – 250 gr.

Hazırlık:

Kakao, un ve şekeri karıştırın, yavaş yavaş sütü ekleyerek karışımı karıştırın. Düşük olması gereken ateşe koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ısıtın. Düzenli olarak karıştırın. Kütle kalınlaştığında yağ ekleyin.

Fındıkları kavurun, sonra doğrayın ve ateşteki karışıma ekleyin. 20 dakika pişirin. Karışım koyulaştığında soğutun, kavanozlara aktarın ve buzdolabı gibi serin bir yere koyun.

Fındık ezmesinin faydaları

Avantajı yüksek kalorili içeriğinde yatmaktadır. Makarna protein ve diyet lifi içerdiğinden doyma indeksi yüksektir. Bu ürünü kahvaltıda tüketirseniz gün boyu açlık hissi çok daha az olacaktır.

Ürünün zarar vermemesi için az miktarda tüketmeniz gerekmektedir. Günlük alım miktarı yaklaşık 1 yemek kaşığı olan 30 gramdan fazla olmamalıdır.

Fındık ezmesinin zararı

Evde hazırlanan fındık ezmesinin faydaları olduğu kadar zararları da vardır. Bu yüksek yağ içeriğine sahip yüksek kalorili bir üründür. Obeziteye yatkın, gut, artrit veya artrozdan muzdarip olanlar için bundan kaçınmak daha iyidir.

Fındık ezmesiyle ne yenir?

Ürün sadece kek veya sandviç kreması olarak kullanılamaz. Makarnayı sebzeli olarak tüketebilirsiniz. Bunu yapmak için sebzelerin üzerine yayılır. Bu çocuklara sağlıklı beslenmeyi öğretmek için iyi bir fırsattır.

Otları ve baharatları eklerseniz et için iyi bir sos elde edersiniz. Macun aynı zamanda biftek marinatlarında bir bileşen olarak da kullanılabilir. Bunu yapmak için sirke ve otlar eklenir.

Fındık ikramı sıklıkla krem ​​yapımında kullanılan bir bileşen haline gelir. Yağa ekleyip çırparsanız lezzetli, homojen bir kütle elde edersiniz.

moichoclat.ru

Fındık ezmesi: tarifler, yararları ve zararları

Fındık ezmesi, tarifi evdeki en acemi aşçıların bile ustalaşabileceği bir besindir. Bu, kalorisi çok yüksek olmasına rağmen değerli bir besindir. Hem tuzlu hem tatlı olarak yapılıyor. Örneğin ev yapımı çikolata-fındık ezmesi zengin bir tada sahiptir ve koruyucu madde içermez.

Toplam bilgi

Besin yoğunluğuna göre fındık ezmesini bir avuç orijinal ürünle değiştiriyoruz. Fındık öğütülerek bazı katkı maddeleri ilave edilerek lapa haline getirilir. Yemeğe fındık, badem veya kaju fıstığı eklenmesine bakılmaksızın ortaya çıkan macun buzdolabında saklanır.

Fıstık ezmesi

Fındık ezmesinin faydaları

Fındık ezmesi yüksek kalorili, oldukça besleyici bir yemektir. Onunla birlikte sandviçler doyurucu bir atıştırmalık olarak iyi gider.

Hayvansal proteinden farklı olarak kolesterol içermeyen ve kan damarlarına zarar vermeyen çok sayıda bitkisel protein içerir. Lif iyi bağırsak fonksiyonunu destekler.

Fındık ezmesi, ısıl işlem görmeden doğal malzemelerden yapılır, böylece tüm faydalı maddeler değişmeden korunur. Farklı kuruyemiş türleri farklı türde vitaminler içerir. Örneğin A, E, PP, B1, B2 vitaminleri, folik asit.

Bademlerin antiinflamatuar etkisi vardır ve sindirimi iyileştirir. Fındık bol miktarda E vitamini ve protein içerir. Antep fıstığı sinirleri güçlendirir ve onlardan yapılan macun çok fazla demir ve selenyum içerdiğinden anemi gelişimini engeller. Ceviz beyin ve kalp fonksiyonuna iyi gelir.

Fındık ezmesinin zararı

Çok yüksek kalori içeriği nedeniyle fındık ezmesini büyük miktarlarda tüketmek aşırı kilo almaya yatkın kişiler için zararlıdır. Bu nedenle hiç kimsenin günde birkaç kaşıktan fazla yemesi önerilmez.

Mağazadan satın alınan macunlar çok fazla şeker içerir ve bu nedenle şeker hastaları için yasaktır.

Fındık sıklıkla alerjiye neden olur, bu nedenle vücutları uygunsuz reaksiyonlara yatkın olanların fındık ezmesi konusunda son derece dikkatli olmaları gerekir.

Fındık ezmesiyle ne yenir?

Ekmek ile fındık ezmesi

Fındık ezmesi tarifleri sandviçlerle sınırlı değildir. Çoğunlukla ekmeğin üzerine sürülse de taze sebzeleri onunla tatlandırabilirsiniz.

Soslar fındık ezmesiyle sirke veya otlar eklenerek hazırlanır. Ayrıca soya sosu ve otlar eklerseniz mükemmel bir et turşusu elde edersiniz.

Tatlılar da fındık ezmesi olmadan tamamlanmış sayılmaz. Tereyağı ve şekerle birleştirilerek ev yapımı tatlılarda dolgu, tatlılarda krema olarak kullanılır.

Fındık ezmesi bileşimi

Fındık ezmesinin bileşimi değişebilir. Ancak temeli her zaman çok sıkı bir şekilde ezilen fındıklardır, böylece yağı serbest bırakır ve kremsi bir yapı kazanırlar. Lezzetli bir fındık ezmesi yapmak için tarife uymanız ve taze malzemeler kullandığınızdan emin olmanız gerekir. Genellikle biraz şeker ve tuz eklerler. Çikolatalı fındık ezmesi hayranları kakao fındıkları ekler.

Ev yapımı Fıstık Ezmesi: Fıstık Ezmesi Yapma Tarifi

Evde fıstık ezmesi yapmak hiç de zor değil. Sandviçlerin üzerine sürmek için harikadır ve birçok ülkede çok popüler bir kahvaltıdır.

İki bardak taze fıstığı fırında beş dakika kurutun. Soğuduğunda bir torbaya dökün ve sallayın; bu, fıstıkları soymanın kolay bir yoludur.

Soyulmuş fıstıkların bir karıştırıcıda ezilmesi gerekir. Kırıntı haline gelince 50 ml zeytinyağı ekleyin, biraz şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve kütle kalın ekşi kremaya benzeyene kadar bir blender ile çırpın. Dikkatli olun; fındık öğütürken blender hızla aşırı ısınır; bir seferde birkaç dakikadan fazla çalıştırmayın.

Elde edilen fındık ezmesini bir cam kaba aktarın ve serin bir yerde saklayın, besleyici bir atıştırmalık hazırlamak için gerektiği kadar çıkarın. Fıstık ezmesinin enerji değeri yaklaşık 560 kcal'dir.

Fındık ezmesi yapma videosu

Badem ezmesi tarifi

Bu basit bademli fındık ezmesi tarifi, fıstık ezmesi tarifinden biraz daha fazla malzeme içerir. Hazırlanan badem ezmesinin enerji değeri yüksektir - yaklaşık 460 kcal.

Peki nasıl pişirilir? İlk defa badem alıyoruz - bir bardak. Önceden ısıtılmış fırında biraz kızartın - badem kabuğu fıstık kadar iri değildir ama daha sıkı yapışır ve onu da soymanız gerekir.

Soyulmuş bademleri blendera koyun ve yarım bardak şeker ekleyin. Toz haline gelinceye kadar öğütün.

Bir yumurta akını öğütülmüş fındıkların içine dökün ve iki yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Her şeyi bir blender ile kremsi bir kütleye getirin.

Macun, ayrı bir kavanozda buzdolabında bir aya kadar saklanabileceği gibi dondurularak da saklanabilir.

Kaju ezmesi tarifi

Kaju fıstığı ezmesi tarifini evde yapmak da kolaydır. Kaju fıstığı çok yağlı bir fındıktır ve ezmesinin besin değeri yaklaşık 640 kcal'dir.

Üç bardak kaju alın ve fındıkları bir blender kasesinde öğütün. Daha sonra üç yemek kaşığı kakao ve üç yemek kaşığı esmer şekeri karıştırıp, çeyrek çay kaşığı tuz ekleyip macun kıvamına getirebilirsiniz. Yağ eklemenize gerek yoktur; kavrulmamış fındıklardan yeterince yağ çıkacaktır.

Cevizden fındık ezmesi nasıl yapılır?

Ceviz ezmesi

Ceviz ezmesi çok lezzetlidir. Üç yüz gram cevizi bir blender veya kıyma makinesinde öğütün. Yüz elli gram sıvı balı dökün ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Onu homojen bir duruma getiriyoruz. İşte bu kadar, her şey hazır. Ceviz saç ve dişlerin durumunu iyileştirir ve beyin fonksiyonuna yardımcı olur.

Çikolatalı fındık ezmesi: kolay bir tarif

Mükemmel bir tatlı, sevilen Nutella'ya benzeyen çikolatalı fındık ezmesidir. Evde böyle bir macun yapmak fındık ezmesinden biraz daha zordur ama çok da zor değildir.

Yarım bardak fındığı kızartın ve istediğiniz kıvama gelinceye kadar doğrayın. Tamamlanmamış bir bardak sütü 60 derece sıcaklığa getirin. Süte 150 gram pudra şekeri ekleyip birlikte çırpın. Karışıma bir çay kaşığı vanilin dökün ve 300 ml yağ dökün. Kütleyi kuvvetlice çırpın, ardından hemen üç yemek kaşığı süt tozu ve kakao tozu ekleyin.

Her şeyi fındıkla birleştirin, iyice karıştırın, kavanozlara koyun ve gece boyunca buzdolabına koyun. Bitmiş ikramın kalori içeriği 270 kcal'dir.

İyi bir macun için taze fındık seçmeniz gerekir, aksi takdirde tadı ekşi olacaktır. Fındıkları büyük bir blender kasesinde öğütmek, ara sıra kapatıp bir kaşıkla karıştırmak en uygunudur. Yemek pişirirken baharat kullanmaktan çekinmeyin; orijinal ürünle iyi uyum sağlarlar.

Fındık ezmesi çok lezzetli olmasına rağmen aşırıya kaçmamalısınız. Küçük miktarlarda alındığında pek çok faydası vardır, ancak fazla miktarda kuruyemiş sağlığınızı ve sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir.

Fındık ezmesi çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, başlangıçta tıbbi bir karaktere sahipti. Ameliyattan sonra iyileşen hastalara reçete edildi. Çok geçmeden yemek, hastane koğuşlarının ve ilk icat edildiği Amerika'nın çok ötesinde popüler hale geldi. Dünyanın her yerindeki birçok modern ev kadını, evde fındık ezmesi yapmak için tarifler arıyor.

Bu lezzet hem büyük hem de küçük tatlı tutkunları tarafından sevilir.

Ürünün yağ ve kalori içeriğine rağmen hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenildi. Diyet ve spor beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bu yemek açlık hissini mükemmel bir şekilde giderir ve özellikleri nedeniyle kahvaltı veya atıştırmalık için iyi bir seçenektir. Pek çok faydalı mikro element içerir ve diyetine dikkat edenler için uygundur.

Evde fındık ezmesinin nasıl hazırlanacağı sorusu özellikle zor değil. İhtiyacınız olan tek şey boş zaman, doğru malzemeler ve biraz mutfak yeteneği.

Tarifte uyulması gereken katı kurallar yoktur. Bitmiş ürünün rengi önemli değil - açık kumdan koyu kahverengiye kadar değişebilir. Benzer şekilde, tadı ve dokusu tuzlu veya tatlı, pürüzsüz ve macun kıvamında veya grenlidir.

Evde fındık ezmesi yapmanın da birçok yolu vardır. Herhangi bir fındık buna uygundur - geleneksel fıstık, badem, fındık, ceviz veya kaju fıstığı. Dilediğiniz oranda karıştırabilir, kızartabilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz.

En önemli görev fındıkları doğramaktır. Bir kahve değirmeni veya blender kullanıyorsanız, kıvamın yumuşatılmış tereyağına benzemesi için her yarım dakikada bir karıştırmanız gerekecektir. Badem sertliğinden dolayı öğütülmesi en uzun zaman alır ancak yer fıstığı sadece birkaç dakika içinde olması gerektiği gibi olacaktır.

Fındık ezmesinin nasıl yapıldığına dair önemli bir nüans, fındık kütlesinin çeşitli tatlandırıcı katkı maddeleri ile başarılı bir şekilde birleştirilmesidir. Burada, üründe bir tutam tuz bulunmasının zorunlu olacağını unutmadan, hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz. Herhangi bir baharat ve aroma seçiminiz - bal, tarçın, zencefil, kırmızı biber, vanilya, kakao vb.

Bir diğer nokta ise bitkisel yağdır. Aynı zamanda herhangi bir şey olabilir - zeytin, hindistancevizi, ayçiçeği, kolza tohumu. Fındık karışımına eklenmeli, ardından her şeyi bir karıştırıcıda tekrar karıştırılmalıdır. Bütün kızarmış çekirdeklerin varlığı da sizin takdirinize bağlıdır.

Temel makarna tarifleri

Fındık türüne bağlı olarak bu yağın birkaç türü vardır.

Bu ürünün yelpazesi süpermarketlerde yaygın olarak mevcuttur. Ancak birçok ev hanımı, lezzet arttırıcıların, boyaların ve koruyucuların varlığından kaçınmak için bunu kendileri pişirmeye eğilimlidir. Evde fındık ezmesi tarifi her biri için farklı olabilir ancak pişirme işlemi aynı olacaktır.

Burada yemek pişirme konusunda özel bir bilgiye ihtiyacınız yok. İhtiyacınız olan tek şey elinizde bulunan yemekler ve malzemelerin kendisidir. Seçtiğiniz yemeğin türüne bağlı olarak farklı olabilirler. Aşağıdaki fındık ezmesi türleri genellikle ayırt edilir:

1. fıstık;
2. çikolata-fındık;
3. ceviz ezmesi;
4. badem;
5. fındık kütlesi;
6. kaju karışımı.

Fıstık ezmesi

Evde yapılması kolay klasik bir tarif fıstık ezmesidir. Çiğ veya kavrulmuş fındık kullanabilirsiniz - ürünün rengi ve zenginliği buna bağlı olacaktır. Bu yaklaşık 200 gram fıstık gerektirecektir,

3 yemek kaşığı bal ve bitkisel yağ, üçte biri çay kaşığı tuz.

İsteğe göre şeker ve diğer malzemeler eklenebilir:

• Önceden hazırlanmış fındıkları bir karıştırıcıya yerleştirin. Soyulmuş ve kızartılmış veya sadece kabuksuz çiğ.
• En iyi kırıntılara kadar öğütün.
• Kalan balı, tuzu ve yağı ekleyip karışımı tekrar çırpın.
• Yağ kullanarak kıvamı ayarlayabilirsiniz - ne kadar az olursa macun o kadar kalın olur.

Ceviz ezmesi

Bu leziz lezzetin bizim için daha yerli versiyonu ise cevizden yapılan fındık ezmesidir. Bunun için 300 gram soyulmuş çekirdek, 150 gram bal ve bir çay kaşığı tuz almanız gerekiyor.

Talimatlar basit - fındıkları doğrayın, bal ve tuz ekleyin, her şeyi iyice çırpın.

Bitmiş yemeği buzdolabında saklamak en iyisidir. Ana bileşeni nedeniyle oldukça kullanışlıdır. Sadece metabolizmayı iyileştirmek ve kalp fonksiyonunu normalleştirmekle kalmaz, aynı zamanda dişlerimizi ve saçlarımızı da güçlendirir, tiroid bezinin ve cildin işleyişini iyi etkiler ve bir antihistamindir.

Fındık ezmesi

Bu cevizin faydaları da açıktır. Romatizma ve anemi, kardiyovasküler, solunum ve sinir sistemi hastalıkları için tavsiye edilir. Bronşit ve diğer birçok sağlık sorununun tedavisinde kullanılır. Ancak tüm ilaçlarda olduğu gibi, ne zaman durmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Bitmiş ürünün kalori içeriği çok yüksektir - 100 gramda 466 kcal.

Herkesin tatlı kütle yemek için kendi favori tarifi vardır.

Fındıktan fındık ezmesi elde etmek için 150 gram fındık içi, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve 35-40 gram pudra şekeri almanız gerekir:

1. Fındıkları soyun ve kavurun.
2. Un haline getirin.
3. Üzerine yağı ve tozu ekleyin.
4. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Sonunda bir çeşit kısa hamurlu hamur işi yapmalısın.

Fındık ezmesi - kaloriler, yararları ve zararları

Bunun yetişkinlerin ve çocukların sevdiği çok lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, ürünün çok yüksek kalorili içerik ve tatlılıktan yüksek besin içeriğine kadar birçok tartışmalı incelemesi var. Fındık ezmesinin faydalarıyla başlayalım:

• Fındığın tüm doğal özelliklerini korur. İnsan vücudunun sürekli olarak vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Onun ihtiyacını karşılamak için günde bir avuç yemek gerekir. Ve yemeğimiz bu yönteme mükemmel bir alternatif.
• Yalnızca ana bileşeni aynı anda tüm besin maddelerinin bir kombinasyonunu içerir - proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. A, B, E ve P grubu vitaminleri içerir.
• Mineral kompleksini unutmayın. Çekirdeklerde ayrıca kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum ve fosfor da bulunur. Meyvelerden daha fazlasını içerirler.
• Yüzde 60 ila 70 arasındaki yüksek yağ içeriğine rağmen fındık ezmesinin faydası, zararlı kolesterol içermemesidir. İstismar edilmediği sürece kişinin kilosuna kesinlikle hiçbir etkisi yoktur. Vücudun normal işleyişi ve işleyişi için gerekli olan her şeyi içerir.

Bu tür lezzetleri yeme geleneği ülkemize yurt dışından geldi.

Herhangi bir ürünün aşırı tüketimi zararlı olabilir. Ve bu lezzetli fındık karışımı da bir istisna değil:

1. Fındık ezmesinin zararı çok yağlı olmasıdır. Sınırlı miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde bu diyet ürünü aşırı kilo alımına yol açacaktır.
2. Ayrıca çok fazla şeker içerebilir, bu nedenle ev tariflerinde bal ile değiştirilmesi daha iyidir. Tadı daha az tatlı olacak, ancak faydaları açıkça artacaktır.
3. Alerjik reaksiyon olasılığını unutmayın. Bazı insanların yer fıstığına karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü vardır. Bu meyve mide hastalıklarından muzdarip olanlar için uygun değildir - mukoza zarını güçlü bir şekilde tahriş eder.

Tatlının faydalarının zararından daha ağır bastığını fark etmek zor değil ama yine de fındık ezmesinin kalori içeriğinin neredeyse 600 kcal olduğunu unutmayın. Bu nedenle bu yemeğe gereksiz fanatizm olmadan davranın.