Waffle ruloları tarifi nasıl yapılır? Fotoğraflarla waffle demir tarifinde waffle ruloları. Pipet nasıl pişirilir

Daha sonra bu tatlı daha rafine hale geldi ve bunu yalnızca soylular karşılayabilirdi. Waffle ruloları için tarifler çeşitlidir. Fırında pişirilen tabakalar külah şeklinde yuvarlanır ve çeşitli dolgularla doldurulur: reçel, yoğunlaştırılmış süt, sıcak çikolata, beze kreması, sufle, krema, lor dolgusu, meyveler. Klasik tarif, aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir: buğday unu, yumurta, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve toz şeker.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Waffle demirini kullanarak waffle yapabilirsiniz. Bazı kadınların evlerinde hâlâ Sovyet döneminden kalma bir tufan öncesi cihaz bulunuyor. Şekerleme tabakalarının boyutu, kabartması ve kalınlığı, kullanılan ekipmanın türüne bağlıdır. Elektrikli waffle ütünüz yoksa normal bir tava kullanabilir ve hamuru normal krep gibi altın rengi kahverengi olana kadar kızartabilirsiniz. Mükemmel waffle elde etmek için, pişirdikten hemen sonra yuvarlamanız gerekir, aksi takdirde çok kırılgan veya yumuşak olurlar. 1 waffle için pişirme süresi 2 dakikadan fazla değildir.

Gofretler- özel bir tür kurabiye, hücresel yapının izini taşıyan ince plakalar. Waffle'lar sıvı çırpılmış hamurdan özel formlarda pişirilir - waffle ütüler (gazlı ocak için veya elektrikli waffle ütülerinde).

Ev yapımı waffle'lar sadece bağımsız tüketim için değil, aynı zamanda karmaşık ürünler için de temel olarak pişirilir - gofret ruloları, gofret kekleri, dolgulu rozetler vb. Kullanıma bağlı olarak hazırlanırlar çıtır waffle veya yumuşak waffle.

Elektrikli waffle makinesi için waffle yapmak için tarifler arayanlar burada en çeşitli waffle tariflerinden 50'sini bulacaklar.

Waffle makinesinde waffle - en lezzetli 50 tarif

Elektrikli waffle makinesi gibi harika bir mutfak aletiniz varsa, kolayca hızlı ve lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Hem ince, hem çıtır hem de yumuşak Viyana waffle'larını pişirmek için kullanılabilecek birçok tarif var. Bu tür tatlılar yapmak oldukça basittir, sadece gerekli türde hamuru yoğurun ve waffle makinesine koyun.

Çok lezzetli ve çıtır waffle'lar, waffle makinesi tarifi.)) Herkes bu ev yapımı waffle'ları sevecek!))

Waffle'ın hazırlanışı:

Waffle hamuru: yumurtaları şeker ve vanilya şekeriyle çırpın. Eritilmiş tereyağı (veya margarin), un, tuz ekleyin ve hamuru iyice çırpın.

Waffle'ları elektrikli waffle makinesinde pişirin.

Afiyet olsun!))

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 PC.
• Şeker - 1 bardak
• 1 ambalaj ( 200 G)
• Un - 1 bardak
• Vanilya şekeri - 1 çanta ( 10 G)
• Tuz - bıçağın ucunda

Çocukluktan kalma çok lezzetli bir lezzet - waffle ruloları! Lütfen sevdikleriniz!

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 PC.
• Şeker - 1 bardak
• Margarin - 200 G
• Un - 1 bardak

Hazırlık:

• Waffle ruloları nasıl yapılır: Yumurtaları şekerle çırpın.
• Eritilmiş margarini ekleyin, iyice karıştırın. Un ekle. Karışım.
• Waffle rulolarının hamuru ekşi krema gibi kalın olmalıdır.
• Yağlanmış waffle kalıbına dökün 2 yemek kaşığı hamurdan alıp kapağını kapatın.
• Yaklaşık pişirin 2-7 dakika. Hazırlık kontrol edilebilir.
• Waffle hazır olduğunda, waffle demirinden çıkarın ve soğumadan önce hızlı bir şekilde bir tüpe yuvarlayın.
• İşte bu kadar güzel çıkıyor. Waffle rulolarını hazırladıktan sonra onları kaynamış yoğunlaştırılmış sütle doldurdum.

Bu hamurdan çocukların çok sevdiği mükemmel klasik waffle'lar çıkıyor.

1. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

2. Elde edilen hamurdan altın waffle'ları bir waffle makinesinde kızartın (waffle ütüsü talimatlarına göre).

İçindekiler:

• Un - 2 gözlük
• Kabartma tozu - 4 çay kaşığı
• Şeker - 2 Sanat. l.
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Yumurtalar - 2 PC.
• Süt - 1,5 gözlük
• Eritilmiş tereyağı) - 100 G

Büyükannenin geleneksel tarifine göre, "Sovyet" demir elektrikli waffle makinesinde pişirilen, ağzınızda eriyen çıtır waffle ruloları.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 PC.
• Tereyağı - 200 G
• Şeker - 120 G
• Un - 200 G
• Vanilin

Hazırlık:

• Tereyağını eritin. Yumurtaları şeker ve vanilyayla kabarık köpük oluşana kadar çırpın.
• Çırpılmış yumurtalara yağı dökün ve tekrar çırpın.
• Yavaş yavaş un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Hamuru bir yemek kaşığı yardımıyla iyi ısıtılmış bir waffle makinesinin üzerine koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Tüpleri sıcakken yuvarlayın!

Bu tarifteki waffle'lar mağazalarda satılan Viyana waffle'larına çok benziyor. Bu waffle'ların küçük elektrikli waffle makinesinde (benimki çiçek şeklindedir) pişirilmesi çok önemlidir.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 PC.
• Tereyağı - 200 G
• Şeker - 1 bardak
• Un - 1 bardak
• Vanilin

Hazırlık:

• Tereyağını eritin. Yumurtaları şeker ve vanilyayla kabarıncaya kadar çırpın.
• Yumurtalara yağ ekleyin.
• Yavaş yavaş un ekleyin.
• Hamuru waffle demirine dökün ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Waffle'lar soğuduğunda bile yumuşak kalacaktır. Çayınızın tadını çıkarın!

Elektrikli waffle makinesinde pişirilen waffle'lar çok iştah açıcı görünüyor. Elektrikli waffle makinesi için basit bir waffle tarifi size tüp waffle'ların nasıl yapılacağını veya waffle pastasının nasıl pişirileceğini anlatacaktır.

Tüpler yerine waffle'ları tereyağlı muhallebiyle sandviçleyerek üç katlı waffle keki yapabilirsiniz.

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Yumurtalar - 5 PC.
• Şeker - 5 Sanat. kaşıklar
• Tereyağı - 0,5 gözlük
• Ekşi krema - 0,5 gözlük
• Un - 1 bardak

Hazırlık - 1 saat (50 dakikanız):

• Rulo waffle yapmak için malzemeler. Waffle demirini hazırlayın.
• Peki, elektrikli waffle makinesinde waffle nasıl pişirilir: Beyazları sarılardan ayırın ve buzdolabına koyun.
• Tereyağını eritin ve hafifçe soğutun.
• Şekeri ve sarısını birleştirin.
• Sarıları beyaz olana kadar şekerle öğütün.
• Üzerlerine eritilmiş tereyağını (sıcak değil) ekleyin.
• Ekşi krema ekleyin, karıştırın.
• Unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
• Beyazları köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
• Soğutulmuş beyazları kalın bir köpük halinde çırpılmış yumurta sarısı karışımına katlayın.
• Yukarıdan aşağıya dikkatlice karıştırın.
• Waffle demirini önceden ısıtın, açın ve tavanın alt yarısının ortasına hazırlanan hamurdan bir çorba kaşığı dökün.
• Daha sonra kapatın ve hafifçe bastırarak pişirin. 1-2 dk. wafer'ların istenilen rengine ve şebeke voltajına bağlı olarak.
• Pişen waffle'ları bir bıçakla çıkarın ve waffle'ları sıcakken hemen tahta bir çubuğun veya çapı masadan uzatılmış metal bir tüpün ucundaki bir tüpe yuvarlayın. 2-3 bkz. Sertleştirilmiş tüp levhaları (yaklaşık olarak 1 dk.) çıkarın ve bir tabağa yerleştirin.
• Soğutulmuş waffle tüpleri herhangi bir kremayla, örneğin tereyağı, yumurta-süt veya protein-tereyağı ile doldurulabilir.

Bugün eski malzemelerin arasında elektrikli waffle makinesi buldum. Ama daha önce de sıklıkla kullanıyorduk. Eski eşyaları silkeledi ve birkaç tüp pişirdi. Evet, basit değil, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle.

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Krem margarin - 200 G
• Tavuk yumurtaları - 4-5 PC.
• Un - 1 bardak
• Şeker - 1 bardak
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - tatmak

Hazırlık - 1 saat:

• Yoğunlaştırılmış sütlü gofret rulolarına yönelik ürünler karşınızda.
• Yoğunlaştırılmış sütle waffle ruloları nasıl yapılır: Kremalı margarini kısık ateşte eritin, sıcak olmalıdır.
• Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin.
• Yumurtaları şekerle mikserle çırpın.
• Sıcak eritilmiş margarini ekleyin. İyice çırpın.
• Unu elemek. Unu küçük porsiyonlar halinde ekleyerek iyice karıştırın.
• Hamur homojen olmalı ve çok kalın olmamalıdır.
• Waffle demirini önceden iyice ısıtın. Waffle demirinin alt yüzeyine dökün 1-2 Sanat. hamur kaşıkları.
• Waffle demirinin üst kısmıyla bastırın. Yaklaşık altın kahverengi olana kadar pişirin. 1 dakika.
• Sıcak gofreti çıkarın ve krema için yer bırakmayı unutmadan hızla bir tüpe yuvarlayın. Bütün waffle'ları bu şekilde pişirin.
• Waffle'ları kaynamış yoğunlaştırılmış sütle doldurun. Yoğunlaştırılmış sütlü gofret ruloları hazır. Çayınızın tadını çıkarın!

Evde çıtır ve ufalanan waffle'lar yapabilirsiniz. Hazırlanmalarının tarifi, tercihen elektrikli bir gözleme demiri gerektirir.

Waffle demiri için waffle tarifi basittir, ancak önce hamuru hazırlamanız ve yaklaşık bir saat beklemeniz gerekir.

Çoğu zaman, bir waffle demiri tarifi, sıcak waffle'ların hızlı bir şekilde bir tüpe veya huniye yuvarlanmasını ve ardından bunların dolguyla doldurulmasını önerir.

Ayrıca waffle tarifi, sıcak waffle makinesiyle çalışırken biraz dikkatli olunacağını ve biraz beceri gerektireceğini varsayar.

Konukların waffle rulolarını masada kendileri doldurma fırsatına sahip olmaları için dolguları ayrı ayrı servis etmek daha iyidir.

İçindekiler:

• Un - 200 G
• Soda - 0,5 çay kaşığı
• Sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
• Yumurtalar - 1 PC.
• Süt - 1 bardak
• Tereyağı - 3 Sanat. kaşıklar
• Veya Margarin - 3 Sanat. kaşıklar
• Tuz - 1 Tutam
• Sebze yağı - 0,5 çay kaşığı
• Veya Salo- 10 G

Hazırlık - 1 saat 30 dakika (sizin 30 dakikanız):

• Şekersiz waffle için hamur hazırlanıyor. Yemek hazırla.
• Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozuyla (eşit parçalarda kabartma tozu ve sitrik asit karışımı) karıştırın.
• Beyazını sarısından ayırın.
• Sarısını sütle çırpın.
• Unun içine yumurta sarısı ile karıştırılmış sütü ekleyin. Karışım. Tereyağını eritin, ardından erimiş yağı yavaş yavaş hamurun içine dökün ve sürekli karıştırın. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın ve bekletin 1 saat.
• Yumurta beyazını çırpın.
• Waffle'ları pişirmeden hemen önce hafifçe karıştırarak hamura ekleyin.
• Arka 10 Waffle'ları pişirmeden birkaç dakika önce waffle makinesini metal bir tepsiye yerleştirin ve fişini takın. Waffle demirinin her iki yarısını bitkisel yağ veya tuzsuz domuz yağı ile yağlayın. Hamuru küçük porsiyonlar halinde waffle makinesinin tabanına yerleştirin. Hamur cıvık olursa kendiliğinden yayılır, kalın hamurun biraz yumuşatılması gerekir.
• Waffle'ların pişme süresini belirlemek kolaydır: eğer daha fazla buhar çıkmıyorsa waffle hazırdır. Genellikle waffle hazırlanır 1,5-2,5 dakika.
• Bitmiş waffle'ları üst üste istiflemeyin, kuruması için tel rafın üzerine koyun.

Viyana waffle'ları sevdikleriniz için hızlı bir kahvaltıdır. Eşsiz, kabarık ve havadar waffle'lar silikon kalıplarda fırında pişirilir.

İçindekiler:

• Tereyağı - 150 G
• Süt - 300 ml
• Yoğurt - 100 ml
• Yumurtalar - 2 PC.
• Un - 300 G
• Şeker - 150 G
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Soda - 1 çay kaşığı
• Limon suyu

Hazırlık - 30 dk:

• Viyana waffle'ları için malzemelerin hazırlanması.
• Ev yapımı Viyana waffle'ları nasıl yapılır: Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın.
• Yumuşatılmış tereyağını şekerle öğütün.
• Tereyağı ve yumurta kütlelerini birleştirin.
• Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Sütü ısıtın ve bir kaseye dökün.
• Oraya yoğurt ekleyin veya aynı miktarda sütle değiştirin.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Limon suyuyla söndürülmüş soda ekleyin. Hamuru bırakın 20-30 dakika.
• Silikon kalıpları hamurla doldurun ancak kenarlarına kadar doldurmayın.
• Waffle'ları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 220 derece fırın. Hadi pişirelim 5-7 dakika.
• Ev yapımı Viyana waffle'ları hazır. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, konserve veya krema ile servis yapın. Çeşitli soslar her zaman kahvaltınızı aydınlatacaktır. Deney! Afiyet olsun!

Kefir veya ekşi süt kullanılarak çok basit az yağlı waffle'lar hazırlanabilir.

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Yumurtalar - 2 PC.
• Şeker - 0,5 gözlük
• Kefir - 1 bardak
• Un - 1 bardak
• Sebze yağı - 1 Sanat. kaşık
• Tuz - 1 Tutam

Hazırlık - 40 dakika (sizin 40 dakikanız):

• Kefir ile waffle nasıl yapılır: Yumurta ve şekeri karıştırın. Mikserle çırpın.
• Kefiri dökün ve karıştırın.
• Unu hamurun içine eleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.
• Bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın. Hamur oldukça sıvı çıkıyor.
• Elektrikli waffle demirini önceden ısıtın. Bitkisel yağla yağlayın. Ortasına dökün 1-1,5 Sanat. kaşık hamur ve hemen waffle makinesini kapatın.
• Waffle'ları pişene kadar kefir ile pişirin ( 1,5-2 dakika, waffle makinesinin gücüne bağlı olarak). Bu tarifteki waffle'ların uygun şekilde kızartılması gerekir, aksi takdirde yumuşak olacak ve gevrek olmayacaktır.
• Hazır waffle'lar sıcakken bir tüpe sarılabilir. Kefir waffle'ları hazır. Afiyet olsun!

Elektrikli waffle makinesinde kahvaltı - şekersiz ve çok lezzetli patates ve peynirli waffle. Her şeyin bu kadar lezzetli ve basit olmasından bir fil gibi memnun kaldım!

İçindekiler:

• Haşlanmış patatesler) - 200 G
• Yumurta - 1 PC.
• Sert peynir - 150 G
• Süt - 250 ml
• Un - 100 G
• Tuz - tatmak
• Taze (veya kurutulmuş) kekik - tatmak
• Sebze yağı - waffle makinesini yağlamak için

Hazırlık:

• Tüm ürünleri hazırlayalım, çok fazla yok ve başlayalım. Patatesleri önceden soyup yumuşayana kadar haşladım (yaklaşık 25 dakika). Hazır patates püresi kullanabilirsiniz.
• Patatesler sıcakken herhangi bir uygun yöntemle ezin.
• Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve patates püresine ekleyin.
• Kekik yapraklarını, yumurtayı, tuzu (peynir çok tuzlu olabileceğinden dikkatli olun), karabiberi ve sütü ekleyin. İyice karıştırın.
• Parçalara un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Patatesli waffle hamurunun oturmasına izin verin 10 dakika.
• Bu süre zarfında waffle makinesi iyice ısınacaktır. Ev aletlerimin yüzeyi yapışmaz ama patatesler yağı sever, bu yüzden yüzeyi bitkisel yağla yağlarız. Patates hamurunu waffle makinesinin ısıtılmış yüzeyine yerleştirin, 1,5 Sanat. her waffle için kaşık.
• Peynirli patatesli waffle'ları dakikalarca pişirin 4 , tam bana göre. Sen tekniğine odaklan.
• Lezzetli ve hızlı bir şekilde ortaya çıktı, waffle'ların soğumaya vakti olmadı! Kahvaltıda bu lezzetli waffle'ları tatlı olanlardan daha çok seviyorum!
• Bu tarifi kullanarak patatesli ve peynirli waffle yapın ve deneyin!

Waffle ruloları kremasız da iyidir, ancak ruloları en sevdiğiniz kremayla doldurarak bu basit tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarife göre waffle'lar çok çıtır çıkıyor!

İçindekiler:

• Tereyağı veya margarin - 200 G
• Tavuk yumurtaları - 5 PC.
• Buğday unu - 160 G
• Şeker - 220 G
• Vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık:

• Waffle ruloları yapmak için ürünler.
• Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak yumurtaları ve şekeri karıştırın. Daha sonra eritilmiş tereyağı (veya margarin) ve istenirse vanilin ekleyin. İyice karıştırın.
• Unu parçalara ayırın ve hamuru iyice yoğurarak topaklardan kurtulun. Hamurun krep kıvamında olması gerekiyor.
• Isıtılmış waffle demirine yerleştirin 2 yemek kaşığı hamur ve waffle'ları pişene kadar pişirin (benim için - yaklaşık bir dakika). Daha fazla hamur yaymamak daha iyidir, aksi takdirde pişirme sırasında dışarı sızar.
• Waffle'ı waffle demirinden çıkarır çıkarmaz hemen ona istenen şekli veriyoruz - örneğin bir tüpe yuvarlıyoruz. Waffle biraz soğursa kırılgan hale gelecektir.
• Waffle'lar tamamen soğuduğunda çok çıtır hale gelecektir. İstenirse gofret rulolarının içini kremayla doldurabilirsiniz. Afiyet olsun!

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle çok lezzetli, çıtır waffle ruloları. Waffle tarifi basit ve uygun fiyatlı.

İçindekiler:

• Margarin veya tereyağı - 180 G
• Yumurtalar - 4 PC.
• Süt (hamur kalınsa)
• Un - 2 gözlük
• Nişasta - 3 yemek kaşığı
• Vanilin - 1 çanta
• Şeker - 1 kısmi cam
• Tuz - 1 Tutam
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 2 bankalar

Hazırlık:

• Yoğunlaştırılmış sütle waffle ruloları nasıl yapılır: Yumurta, şeker ve tuzu karıştırın.
• Unu nişasta ve vanilin ile karıştırın.
• Eritilmiş ancak sıcak olmayan margarini (veya tereyağını) dökün.
• Yumurta karışımına yavaş yavaş un ekleyin, topaklar tamamen kaybolana kadar iyice karıştırın.
• Hamur az yağlı ekşi krema gibi çıkmalıdır (krepten biraz daha kalın). (Çok koyu olursa biraz süt ekleyin. Ben her zaman biraz süt ekliyorum.)
• Waffle demirini ısıtın ve yüzeyini bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Waffle makinesinin ortasına yerleştirin 2 Sanat. l. hamur (hamur miktarı waffle'ların hangi büyüklükte olmasını istediğinize bağlıdır).
• Hafifçe basın.
• Waffle'ları pişene kadar pişirin (çok çabuk pişerler).
• Bitmiş waffle'ları sizin için uygun bir şekilde hızlı bir şekilde yuvarlıyoruz (videoya bakın).
• En kolay ve en güvenli yol, waffle'ları koni şeklinde yuvarlamaktır.
• Bir hamur torbası veya şırınga kullanarak tüpleri kaynamış yoğunlaştırılmış sütle dolduruyoruz veya waffle'ların şekline bağlı olarak sadece bir çay kaşığı kullanabilirsiniz.
• Tüplerin kenarlarını gofret kırıntılarına, fındıklara veya hindistancevizi pullarına yuvarlayın.
• Yoğunlaştırılmış sütlü waffle hazır!
• Dene! Afiyet olsun!

Çocukluğumdan beri favorim olan gofret rulolarının tarifi.

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Yumurtalar - 4 PC.
• Margarin - 1 ambalaj
• Şeker - 1 bardak
• Un - 1,5 gözlük
• Yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı kreması

Hazırlık - 30 dakika (sizin 30 dakikanız):

• Yumurtaları biraz çırpın, şekeri, eritilmiş margarini, unu ekleyin ve waffle hamurunu pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
• Elektrikli waffle makinesini önceden ısıtın, hamuru kaşıkla çıkarın: açık 1 gözleme - 1 Sanat. hamur kaşığı. Waffle pişirin 1-2 dakika.
• Bitmiş waffle'ları waffle demirinden çıkarın ve hemen tüplere yuvarlayın. Başından sonuna kadar 1-2 dakika sonra gofret ruloları sertleşecek ve şeklini koruyacaktır.
• Waffle rulolarını bir tabağa yerleştirin ve tadına göre dolguyla doldurun. Yoğunlaştırılmış sütlü tereyağlı krema kullandım (ürün listesindeki bağlantıdaki krema tarifine bakın).
• Afiyet olsun!

Kremalı rulolar, yoğunlaştırılmış sütlü... Ya da belki sadece waffle rulolarını seviyorsunuz? Waffle hamuru için hızlı ve basit bir tarif sunuyorum.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 PC.
• Şeker - 1 bardak
• Un - 2 gözlük
• Süt - 1 bardak
• (ekşi krema kullanabilirsiniz ama ben denemedim)
• Eritilmiş tereyağı - 150 G
• Vanilya şekeri - tatmak

Hazırlık - 50 dk:

• Yumurtalara şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Sürekli çırpın.
• Süt ekleyin. Hızla çıkarmak.
• Yağ ekle.
• Un ekle. Her şeyi sürekli çırpıyoruz.
• Hamur özellikle sıvı değildir.
• Waffle makinesinde kızartın.
• Hemen dikkatlice sıcak bir tüpün içine yuvarlayın.

Balkabağı waffle'ları, balkabağını gizlemek isteyenler için harika bir seçenektir, böylece seçici yiyiciler tabakta bu sağlıklı sebzenin varlığını bile fark etmeyeceklerdir. Peki, bu lezzetli kalın güneşli waffle'larda balkabağı gerçekten fark edilmiyor! Balkabağı waffle'ları özellikle kahvaltıda büyük bir hit!

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Şeker - 150 G
• Yumurtalar - 2 PC.
• Tereyağı - 100 G
• Süt - 80 ml
• Kabak - 200 G
• Su - 80 ml
• Un - 250 G
• Kabartma tozu - 10 G
• yağlama için

Hazırlık - 55 dakika (sizin 35 dakikanız):

• Balkabaklı waffle yapmadan önce gerekli malzemeleri hazırlayın.
• Kabak püresi hazırlamak için balkabağını soyup çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun.
• Suyu ekleyip kabakları üstü kapalı olarak yaklaşık bir dakika kadar pişirin. 15-20 dakika veya kabak tamamen pişene kadar. Bir parça balkabağını çatalla ezmeyi deneyin; eğer bu kolaysa, tabağı ocaktan alın.
• Pürüzsüz bir kabak püresi elde edinceye kadar balkabağını ve kalan sıvıyı blenderda püre haline getirin. Gerekli miktarda püreyi ölçün ( 150-180 d) ve soğumaya bırakın.
• Waffle hamurunu hazırlamak için şekeri ve yumurtaları bir kasede birleştirin.
• Yumurtaları ve şekeri mikserle kabarık hafif bir köpük haline getirin, kabak püresini ve eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyin.
• Oda sıcaklığındaki sütü buna dökün ve malzemeleri bir karıştırıcıyla eşit şekilde karışana kadar çırpın.
• Elde edilen karışıma un ve kabartma tozunu eleyin.
• Homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın, gerekirse plakaları yağla yağlayın. Kabak hamurunu tabaklara yerleştirin 1,5 yemek kaşığı her waffle için.
• Balkabaklı waffle'ları waffle makinenizin gerektirdiği süre boyunca pişirin. Her bir waffle partisini yaklaşık olarak pişirdim. 3-4 dakika.
• Toplamda yaklaşık olarak ortaya çıkıyor 12 yeterince büyük waffle.
• Balkabaklı waffle hazır. Afiyet olsun!

Kefir ve bitkisel yağdan yapılan tatlı waffle. Hamur, kaba öğütülmüş "Köylü" buğday unu "Ryazanochka" ile yoğrulur. Waffle'lar elektrikli waffle makinesinde pişirilir.

İçindekiler:

• Kefir - 200 ml
• Yumurta - 1 PC.
• Sebze yağı - 1 Sanat. kaşık
• "Ryazanochka" kaba buğday unu "Krestyanskaya" - 100 G
• Nişasta - 1 Sanat. kaşık
• Şeker - 2 Sanat. kaşıklar
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı

Hazırlık:

• Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
• Kefiri yumurtayla birleştirin.
• Şekeri ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın (mikser kullanarak).
• Hamura kaba "Ryazanochka" buğday unu, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin. Hamuru topak kalmayacak şekilde karıştırın.
• Hamura bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hamuru kepçeyle ısıtılmış elektrikli waffle makinesine dökün. Hamur miktarı waffle kalıplarının boyutuna bağlıdır. Belirtilen miktardaki ürünlerden aldım 8 Gofretler.
• Derin gözenekli kalın waffle'lar için waffle'ları elektrikli waffle makinesinde pişirin 3-5 İstenilen kabuk rengine ve çıtırlığa ulaşana kadar dakika.

Waffle rulolarını kim sevmez? Waffle demiri tarifi bu lezzetli ikramın sırrını ortaya çıkaracak. Tüp hamuruna nişasta eklenir. Nişasta sayesinde waffle ruloları daha yumuşak ve ufalanır hale gelir. Öyleyse lezzetli waffle ruloları pişirmeye başlayalım.

Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın, ardından çırpmaya devam ederek yumurta sarılarını birer birer ekleyin, nişasta, un ve suyu ekleyerek karıştırın. Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve yavaşça karıştırarak hamura ekleyin. Hamur kalın olmayacak (kefir gibi). Waffle rulolarını hemen pişirin.

Waffle makinesini iyice ısıtın, açın ve alt yarısının ortasına bir çay kaşığı hamur dökün. Örtün, hafifçe bastırın ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Pişirme süresini waffle'ların rengine göre belirleyin (gofret ruloları açık kahverengi ve altın rengi olmalıdır). Bitmiş waffle'ları waffle demirinden dikkatlice çıkarın (bir spatula veya bıçakla) ve hemen sıcak (dikkatlice ama çok hızlı bir şekilde) bir tüpe yuvarlayın. Sertleşen tüpleri dikkatlice bir tabağa aktarın. Gofret ruloları tamamen soğuduğunda herhangi bir kremayla doldurulabilir.

İçindekiler:

• Tereyağı veya margarin - 150 G
• Şeker - 150 G
• Yumurtalar - 4 PC.
• Patates nişastası - 50 G
• Un - 150 G
• Su veya süt - 0 .5 gözlük

Bu basit tarife göre hazırlanan diyet waffle'lar, ne şeker ne de buğday unu içermediklerinden doğru beslenmenin temellerine uyanlar için uygundur. Aynı zamanda waffle'lar çok lezzetli, dolgun ve iştah açıcı çıkıyor. Kahvaltıda ballı - lezzetli!

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Mısır unu - 80 G
• Yulaf unu - 80 G
• Çavdar unu - 80 G
• Muz - 1 PC.
• Süzme peynir - 100 G
• Ayçiçek yağı - 1 Sanat. l. + yağlama için
• Yumurta - 1 PC.
• Karbonat - 1 çay kaşığı

Hazırlık - 25 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Süzme peynir ve muzla diyet waffle hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
• Muzu soyun, parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Muzu püre haline getirmek için çatal veya patates ezici kullanın. Bu muz püresine minimum yağ yüzdesine sahip süzme peynir ekleyin.
• Muz püresini süzme peynirle karıştırın, yumurta ve ayçiçek yağı ekleyin.
• Karışımı tekrar karıştırın.
• Muz-lor karışımına mısır, yulaf ve çavdar ununun yanı sıra kabartma tozu ekleyin.
• Homojen, kalın bir hamur haline getirmek için bir kaşık kullanın.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın, gerekirse plakaları yağla yağlayın (ilk waffle partisinden önce, daha sonra yağlamaya gerek yoktur). Hamuru kaşıkla, waffle başına bir çorba kaşığı olacak şekilde kaşıkla dökün.
• Waffle'ları hafifçe kızarana kadar pişirin. Zaman konusunda waffle makinenizi kılavuz olarak kullanın; o beni yaklaşık 100 dakika götürür 3 dakika.
• Toplamda ortaya çıkıyor 8 Gofretler.
• Diyet waffle servise hazır. Özellikle sıcak lezzetlidirler. Afiyet olsun!

Çocuklar ev yapımı waffle'ları severler.

İçindekiler:

• Un - 500 G
• Margarin - 250 G
• Şeker - 250 G
• Yumurtalar - 6 PC.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Süt - 1-2 gözlük
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) - 0,25 çay kaşığı

Hazırlık:

• Ürünler normal ev yapımı waffle tarifine göre hazırlanmaktadır.
• Düzenli ev yapımı waffle nasıl yapılır: Tereyağı veya margarini çırpın, karıştırırken şeker, vanilya şekeri veya vanilin (tadına göre) ekleyin.
• İçerikler viskoz bir kütle oluşana kadar karıştırılır. Daha sonra ayrı ayrı çırpılmış yumurta sarısını veya yumurta tozunu ve tuzu (tadına göre) ekleyin.
• Bütün kütle köpürene kadar çırpılır.
• Hazırlanan kütleye kabartma tozu ve az miktarda kullanılan sıvı (süt) ile karıştırılan un dökülür ve karıştırılır. Daha sonra gerektiği kadar süt dökün, böylece yoğurma sonunda hamur viskoz, viskoz bir kütle halinde kaşıktan akar.
• Beyazlar çırpılır ( 10 dakika).
• Son olarak ayrı ayrı çırpılmış beyazlar hamurun içine dökülür ve kütle karıştırılır. Limon kabuğu (limon kabuğu rendesi) kullanılacaksa püre haline getirilen hamura ilave edilir.
• Waffle pişirmeden önce waffle makinesi hazırlanmalıdır: dakika kadar ısıtın 10 ve sıvı yağ ile yağlayın. O zaman dökmelisin 1 Sanat. hamuru waffle makinesinin ortasına kaşıkla dökün. Düzenli waffle pişirmeniz gerekiyor 2-3 dakika.
• Waffle'ların yumuşak olmasını önlemek için hamuru ince bir tabaka halinde dökün, daha uzun süre kurutun ve üst üste koymadan soğutun.

Tatlı “Sıcak Dondurma” - waffle'lar külah şeklinde yuvarlanır ve ardından kakao ve jelatinli ekşi krema ile doldurulur.

İçindekiler:

Waffle külahları için:

• Margarin - 80 G
• Şeker - 80 G
• Yumurtalar - 2 PC.
• Un - 160 G
• Kabartma tozu - 0,25 çay kaşığı
• Süt - 0,5-0,75 gözlük
• Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) - 0,25 çay kaşığı
• Vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı

Krema için:

• Ev yapımı ekşi krema - 1 bardak
• Şeker - 2-3 Sanat. kaşıklar
• Kakao - 1 Sanat. kaşık
• Jelatin - 1 çay kaşığı
• Su - 0,25 gözlük

Hazırlık:

• Çikolata kremalı waffle külahı nasıl yapılır: Margarini şekerle çırpın, sarıları ekleyin ve tekrar çırpın.
• Yavaş yavaş sütü dökün ve unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
• Beyazları çırpın ve hamurun içine katlayın.
• Waffle demirini önceden ısıtın ve yağlayın. Ortasına dökün 1 Sanat. hamur kaşığı. Waffle'ları altın kahverengi olana kadar pişirin.
• Bitmiş waffle'ları sertleşmeden hemen önce koni şeklinde yuvarlayın.
• Waffle külahları için çikolatalı krema hazırlayın. Jelatini soğuk suyla ıslatın ve ardından 5-10 dakika su banyosunda eritin.
• Ev yapımı ekşi kremayı şeker ve kakao ile kabarık bir krema haline getirin.
• Çırpmaya devam ederek jelatini dökün.
• Waffle külahlarını hazırlanan kremayla doldurun ve buzdolabında bir süre bekletin. 1-2 saat. Afiyet olsun!

Bugün peynirli ve yeşil soğanlı waffle yapıyorum. Yumuşak bir merkeze sahip, hoş kokulu, gevrek çıkıyorlar. Bu peynirli waffle'lar piknik veya atıştırmalık için hazırlanabilir. Hızlı, basit, çok lezzetli ve tatmin edici.

Yeşil soğanlı peynirli waffle nasıl yapılır (elektrikli waffle makinesinde):

1. Öncelikle peyniri rendeleyin. Bir demet yeşil soğanı ince ince doğrayın.

2. Oda sıcaklığındaki kefir, 2 yumurta, eritilmiş tereyağı (çok sıcak olmamalıdır), şekeri karıştırın.

3. Una kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Peynir tuzsuzsa daha fazla tuz ekleyin. Sıvı malzemeleri eleyin. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur homojen ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır. Karışım çok cıvık çıkarsa daha fazla un ekleyin.

4. Peyniri ve yeşil soğanı ekleyin. Karışım. Hamur pişirmeye hazırdır.

5. Elektrikli waffle makinesini ısıtın. Yapışmaz kaplaması olmayan bir cihazınız varsa, sonraki her hamur eklemeden önce yüzeyi bitkisel yağla yağlayın, aksi takdirde waffle'lar yapışır.

6. Her hücreye 1 yemek kaşığı koyun. hamur kaşığı. Peynirli waffle'ları yeşil soğanla birlikte orta ateşte iyice pişene kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.

7. Peynirli waffle hazır, masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

İçindekiler:

• Kefir - 400 ml
• Tereyağı - 140 G
• Sert peynir - 300-340 G
• Yeşil soğan - 1 demet
• Un - yakl. 260 G
• Yumurtalar büyük - 2 PC.
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Tuz - 0,25 çay kaşığı (veya tadı)
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı (üstü olmadan)
• Bitkisel yağ (gerekirse) - elektrikli waffle makinesinin hücrelerini yağlamak için

Waffle külahları tatlı bir çift.))) Waffle makinesi olanlar için waffle külahı tarifi.

Waffle konisi nasıl yapılır:

5 yumurtayı 1 su bardağı şekerle karıştırın, 1 su bardağı un ekleyin, ardından eritilmiş margarini dökün, karıştırın, pişirin.

Waffle pişer pişmez, hemen (hala sıcak) koni şeklindeki aparatın üzerine yerleştirin ve koni şeklinde yuvarlayın.

Koninin içine herhangi bir dolgu koyabilirsiniz. Az önce birkaç kötü waffle kırdım, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle karıştırdım ve külahları doldurdum.)))

İçindekiler:

Waffle hamuru:

• 1 paket margarin (erimiş)
• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı un.

Waffle demiri çok kullanışlı bir cihazdır! Her zamanki gibi tatlı waffle'ların yanı sıra, genellikle farklı şekilde hazırlamaya alıştığımız diğer yemekleri de içinde pişirebilirsiniz. Böyle bir yemek, waffle makinesi kullanılarak mucizevi bir şekilde patatesli waffle'a dönüşen patatesli kreptir!

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Patates - 300 G
• Büyük soğan - 0,5 PC.
• Yumurta - 1 PC.
• Un - 1 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı + waffle makinesini yağlamak için
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Hazırlık - 25 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Patatesli waffle için gerekli malzemeleri hazırlayın.
• Patatesleri ve soğanları soyun. Sebzeleri dilimler halinde kesin ve bir blender veya mutfak robotu kasesine yerleştirin.
• Bıçak aparatını kullanarak soğanı ve patatesleri pürüzsüz bir püre haline getirin. (Bu tür doğrayıcınız yoksa soğanları ve patatesleri normal patates kreplerinde olduğu gibi ince ince rendeleyin.)
• Elde edilen patates ve soğan lapasına bir yumurta çırpın, biraz ayçiçek yağı dökün, un, tuz ve karabiber ekleyin.
• Malzemeleri tekrar öğütün.
• Patatesli waffle hamuru bu şekilde çıkıyor.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın, gerekirse plakaları yağla yağlayın. Patates hamurunu tabaklara yerleştirin 1-1,5 yemek kaşığı her waffle için.
• Haşlanmış kahverengileri waffle makinenizin gerektirdiği süre boyunca elektrikli waffle makinesinde pişirin. Her partiyi yaklaşık olarak pişirdim 3-4 dakika.
• Toplamda yaklaşık olarak ortaya çıkıyor 9 patatesli waffle.
• Patates waffle'larını ekşi krema ile sıcak olarak atıştırmalık veya ilk yemek olarak servis edin. Afiyet olsun!

Yulaf ezmeli waffle doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltıdır. Yapıları bakımından sıradan buğdaylardan farklıdırlar (daha yoğun ve yumuşak, çok havadar değil). Yulaf ezmeli waffle, bal veya reçel ile harika gider. Sıcak veya ılık olarak servis edilir.

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Kefir, yağ içeriği 1,5 % veya 2 % - 230 G
• Yumurta (C 1 veya ile 0 ) - 1 PC.
• Tereyağı - 30 G
• Yulaf gevreği (yulaf ezmesi), büyük - 74 G
• Birinci sınıf buğday unu, elenmiş - 51 G
• Beyaz şeker - 23 G
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Deniz tuzu, ince - 0,5 çay kaşığı
• Soda - 0,25 çay kaşığı
• Sebze yağı - waffle makinesini yağlamak için

Hazırlık - 35 dk:

• Hamuru hızlı bir şekilde yoğurmak için tüm malzemeleri kaselere yerleştirin (yoğurma hızı kaliteyi etkiler). Bu tarifte miksere gerek yok, sadece el çırpıcısı yeterli.
• Elektrikli waffle makinesinde yulaflı waffle nasıl yapılır: Tereyağını mikrodalgaya koyun ve eritin (genellikle 30 saniye).
• Orta ateşte (elektrikli ocak - “ 3,5 " itibaren 6 ) kızartma tavasını yerleştirin ve ısıtın ( 3-5 dakika). Haddelenmiş yulaf ekleyin (örneğin, büyük yulaf gevreği “Clear Sun” No. 1). 1 ). Sürekli karıştırarak, hafif ceviz kıvamına gelene kadar kızartın (küçük kızartma tavası - 4 dakika, büyük - 3 dakika). Özellikle kızartmanın sonunda sık sık karıştırın, çünkü... pullar yanabilir. Bu şekilde hazırlanan yulaf ezmesi hamurun daha az yapışkan olmasını sağlayacak ve waffle'lara özel bir tat verecektir.
• Yulaf ezmesini soğumaya bırakın 5 dakika sonra doğrayıcıya ekleyin. Tam tahıllı unla benekler oluşana kadar öğütün. (Genellikle tahılları öğütücüde tutuyorum 2,5 dk.)
• Küçük bir kapta un, yulaf ezmesi, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Çırpıcıyla karıştırın ( 45 saniye).
• Ayrı bir kapta yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın ( 30 saniye).
• Yumurta-tereyağı karışımına soğuk kefir ekleyin. * Kefir hakkında birkaç nüans. Bu tarif, belirli bir akışkanlığa sahip az yağlı kefir gerektirir, ancak su gerektirmez. Standart kefir 3,5 % de uygun değil, çok kalın. Kefir gerekli özelliklere sahiptir 1,5-2 %.
• Kuru malzemeleri sıvı malzemelere aynı anda ekleyin, karıştırın ( 20 saniye). Hamuru bırakın 5 "Oraya varmak" için birkaç dakika.
• Elektrikli waffle makinesini açın ve iyice ısınmasını sağlayın, 5 dakika yeterli olacaktır.
• Hamur "olgunlaştığında", waffle makinesinin kapağını açın ve üst ve alt "waffle" yüzeylerine yağ spreyi püskürtün (veya ince bir bitkisel yağ tabakasıyla fırçalayın).
• Hamuru, makinenizin talimatlarına göre waffle demiri bölmelerine kaşıkla dökün. Çok fazla yaymayın, aksi takdirde pişmez veya çok fazla "yüzer" (fazla hamur waffle makinesinden masaya "tırmanır").
• Par.'a dikkat edin. Pişirmenin başlangıcında buhar bir sütun halinde yükselecek, ancak sonunda 2 dakika gözle görülür şekilde azalacaktır. Kızartmanın ne kadar süreceği cihazınıza bağlıdır. genellikle saklarım 2 dk. 30 saniye, dört waffle'ın hepsini pişirirsem veya 1 dk. 30 saniye, eğer iki tane pişirirsem.
• Waffle'ları tek parça halinde çıkarın, ardından porsiyonlara bölün. Fazlalığı kesin. Kapatma. Elektrikli waffle makinesinde yulaflı waffle pişirmeye devam edin ve waffle makinesinin yüzeyine her seferinde bitkisel yağ püskürtün. (Hamuru ertesi sabaha kadar saklamanızı tavsiye etmiyorum; waffle’ların içi çiğ çıkacaktır.)
• İşte tabiri caizse kesitsel bir fotoğraf.
• Yulaf ezmeli waffle'lar bal veya çilek/şeftali reçeli ile sıcak olarak servis edilir. Waffle, tahıllar, taze meyveler ve kuruyemişlerle iyi gider. Afiyet olsun!

Yumuşak ve çıtır waffle veya waffle ruloları yapmak istiyorsanız ancak elinizde waffle makinesi yoksa bu sorunu çözmek çok kolaydır. Normal bir tavada tamamen aynı tat ve yapıya sahip ürünler elde edilebilir. Ve waffle'ları bir tavada pişirmek çok az zaman alacaktır.

İçindekiler:

• Un - 200 G
• Tereyağı - 100 G
• Süt - 100 ml
• Yumurtalar - 3 PC.
• Şeker - 150 G
• Vanilin veya vanilya şekeri - isteğe bağlı
• Tuz - küçük bir tutam

Hazırlık:

• Waffle ruloları için gerekli malzemeleri bir tavada hazırlıyoruz. Almanız gereken bu miktardaki malzemeden 12 gofret ruloları.
• Bir kapta yumurta ve şekeri birleştirin.
• Şeker eriyene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla iyice karıştırın.
• Tereyağını sıvı hale gelene kadar eritin. Bunu mikrodalgada yapmak uygundur. Yumurta karışımına süt ve eritilmiş (fakat çok sıcak değil) tereyağını dökün.
• Küçük bir tutam tuz ve vanilya ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
• Şimdi un ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Hamur çok sıvı olmamalıdır. Tutarlılık normal waffle'larla aynıdır. Tavaya yayılmamalı, kaşıkla iyice yayılmalıdır.
• Waffle yapmak için kalın tabanlı bir tava en iyisidir. Waffle'lar yanmayacağından tavayı yağlamaya gerek yoktur, ancak yağ olmadan daha iyi kururlar. Etrafına dökün 2 yemek kaşığı hamur ve mümkün olduğunca ince bir tabaka halinde yüzeye eşit şekilde yayılır. Hamur çok kalınsa wafflelar o kadar çıtır olmayabilir.
• Başından sonuna kadar 2-3 Waffle'ların bir tarafı güzelce kızardığında, ters çevirin ve diğer tarafta yaklaşık bir dakika kızartın (aynı zamanda altın rengi kahverengi olana kadar). Yüksek ısı kreplere neden olabileceğinden, waffle'ların düşük ateşte kızartılması (kurutulması) gerekir.
• Sıcak waffle'ı kızartma tavasından çıkardıktan sonra, soğutulmuş ürün oldukça kırılgan hale geldiğinden hemen bir tüpe yuvarlayın. Hazır waffle'lar, örneğin krema veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt gibi dolgularla doldurulabilir. Ancak doldurmadan bile bu waffle'lar çok lezzetlidir. Çıtır dokuyu korumak için waffle'ların kapalı kaplarda saklanmaması gerekir. Afiyet olsun!

Yulaf ezmesi ve kuru üzüm ile lezzetli ve sağlıklı süzme peynirli waffle mükemmel bir kahvaltı olacak! Bu waffle'ların hamurunda şeker yoktur, bu oldukça fazla sayıda kuru üzümle telafi edilir.

Daha tatlı unlu mamulleri tercih ederseniz, hamura biraz şeker koymanın zararı olmaz. Veya bitmiş waffle'lara pudra şekeri serpin. Gerçi şekersiz bile bizim için çok lezzetliydi!

Malzemeler (8 porsiyon için):

• Süzme peynir - 200 G
• Yumurtalar - 4 PC.
• Yulaf gevreği - 30 G
• Kuru üzüm - 30 G
• Öğütülmüş tarçın - tatmak
• Un - 1,5 yemek kaşığı
• Kabartma tozu - 0,3 çay kaşığı

Hazırlık - 50 dakika (sizin 20 dakikanız):

• Gerekli malzemeleri hazırlayın.
• Süzme peynir ve yulaf ezmesinden waffle nasıl yapılır: Süzme peynirini bir kaseye koyun.
• Tavuk yumurtasını süzme peynirin içine çırpın ve karışımın mümkün olduğu kadar homojen hale gelmesi için bir kaşıkla süzme peynirle birlikte öğütün.
• Buharda pişirilmiş kuru üzüm, yulaf ezmesi, öğütülmüş tarçın ekleyin.
• Ayrıca kabartma tozuyla karıştırılmış unu da ekleyip karıştırın.
• Lor hamurunu bırakın 30 Yulaf ezmesinin düzgün bir şekilde şişmesi için birkaç dakika. Buna göre hamur kalınlaşacaktır.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın, gerekirse plakaları yağla yağlayın. Lor hamurunu tabaklara yerleştirin 1,5 yemek kaşığı her waffle için.
• Waffle makinenizin gerektirdiği süre boyunca süzme peynirli waffle'ları yulaf ezmesiyle pişirin. Yaklaşık bir saattir waffle pişiriyordum 3-4 dakika.
• Toplamda yaklaşık olarak ortaya çıkıyor 7-8 Gofretler.
• Süzme peynir ve yulaf ezmesinden yapılan waffle'ları tatlı sırasında veya kahvaltıda masaya servis edin. Afiyet olsun!

Haşlanmış tavuk göğsü ve yeşil soğan parçalarıyla atıştırmalık waffle harika bir atıştırmalık yemeğidir! Bu waffle'lar alıştığımız gibi tatlı değiller, daha çok hamur ve dolgunun bir araya geldiği tembel turtalara benziyorlar. Waffle'lar elektrikli waffle makinesinde hazırlanır ve dolgun, yumuşak ve lezzetli çıkar.

Malzemeler (5 porsiyon için):

• Tavuk fileto - 260 G
• Yeşil soğan - 20 G
• Buğday unu - 150 G
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Yumurta - 2 PC.
• Süt - 60 G
• Ekşi krema - 60 G
• Ayçiçek yağı - 2 Sanat. l.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Su (tavuk etini haşlamak için) - 750 ml

Hazırlık - 50 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Tavuklu ve Yeşil Soğanlı Waffle yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
• Öncelikle tavuk göğüs filetosunu tuzlu suda haşlayın. Göğsü yumuşayana kadar kaynatın, 25 dakika. Daha sonra tavuğu et suyundan çıkarın ve atıştırmalık waffle hamurunu hazırlarken soğumaya bırakın.
• Tavuk yumurtalarını bir kaseye kırın.
• Yumurtalara ekşi krema ve süt ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Elde edilen karışıma un, kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin.
• Her şeyi tekrar karıştırın - krep gibi bir hamur elde edeceksiniz.
• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
• Hamurun içerisine tavuk etlerini ve ince dilimlenmiş yeşil soğanı ekleyin.
• Ayrıca hamurun içine ayçiçek yağını dökün ve bir kaşıkla karıştırarak hamurun düzgün bir kıvam almasını sağlayın.
• Kalın waffle'lar için waffle'ları waffle makinesinde pişirin. Hamuru ilk kez eklemeden önce waffle demir plakalarını ayçiçek yağıyla yağlayın. Bir atıştırmalık waffle için 1 Sanat. l. Ölçek. Waffle'ları açık altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
• Toplamda yaklaşık olacak 10 Gofretler.
• Atıştırmalık waffle'ları tavuk ve yeşil soğanla birlikte sıcak veya ılık, ekşi krema ile servis edin. Afiyet olsun!

Waffle'lar süzme peynirli olabilir veya bu basit süzme peynirli waffle'lar gibi süzme peynirden yapılabilir.

İçindekiler:

• Süzme peynir (az yağlı) - 100 G
• Yumurtalar - 2 PC.
• Tereyağı - 50 G
• Şeker - 2 Sanat. kaşıklar
• Un - 2-3 Sanat. kaşıklar
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Soda - bıçağın ucunda
• Bitkisel yağ (waffle demirini yağlamak için) - 0,25 çay kaşığı

Hazırlık:

• Şekeri, tereyağını ve yumurtayı karıştırın.
• Süzme peynir ekleyin.
• Un ve kabartma tozu ekleyin. Lor waffle hamurunu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Waffle demirini yağlayın ve ısıtın.
• Postalamak 0,5 Sanat. waffle makinesinin ortasına kaşık dolusu hamur koyun. Kapatın ve waffle'ı pişirin 1,5 dakika. Bitmiş lor waffle'larını waffle demirinden çıkarın ve hızla bir tüpe yuvarlayın.
• Lor waffle rulolarının üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Kakao, süzme peynir ve yulaf ezmesi içeren yumuşak, aromatik ve çok lezzetli muzlu waffle'lar diyet ve doğru beslenme için mükemmeldir. Bu muzlu çikolatalı gofretlerin hamurunda şeker yok, hamurun tatlılığı olgun muzdan geliyor.

İçindekiler:

• Büyük muz - 1 PC.
• Veya küçük bir muz - 2 PC.
• Yumurta - 1 PC.
• Süzme peynir - 100 G
• Yulaf unu - 5 yemek kaşığı
• Kakao tozu - 1 yemek kaşığı
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1 Tutam
• Bitkisel yağ (gerekirse) - waffle makinesini yağlamak için

Hazırlık - 25 dakika (sizin 10 dakikanız):

• Çikolatalı muzlu gofret yapmadan önce gerekli malzemeleri hazırlayın.
• Muzu soyun, posayı bir kaseye aktarın ve çatalla ezerek püre haline getirin.
• Muz püresine süzme peynir ve yumurta ekleyin.
• Lor-muz karışımını, loru bir çatalla ezerek karıştırın.
• Kakao tozu, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Tekrar karıştırın.
• Elde edilen karışıma her seferinde bir kaşık dolusu yulaf ezmesi ekleyin. Biraz daha az veya biraz daha fazla una ihtiyacınız olabilir, bu yüzden hepsini bir anda eklememelisiniz.
• Bitmiş hamur, gözleme hamuru kıvamında olmalıdır.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın, gerekirse plakaları yağla yağlayın. Hamuru tabaklara yerleştirin 1,5 yemek kaşığı her waffle için.
• Waffle makinenizin gerektirdiği süre boyunca muzlu çikolatalı waffle pişirin (herkesin cihazı farklıdır, ben bir parti waffle pişirdim) 3-4 dakika).
• Bu şekilde hamurun tamamından waffle hazırlayın. Toplamda yaklaşık olacak 6 orta boy waffle. Şekersiz muzlu gofretleri sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarifini bugün size sunmak istediğim havuçlu waffle, lezzetli havuçlu kreplere benzer ancak tavada değil waffle makinesinde pişirilir. Bu waffle'ların öne çıkan özelliği, havuçlara çok yakışan köri baharatıdır - waffle'ların sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok aromatik olduğu ortaya çıktı.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Havuç - 230 G
• Un - 1 yemek kaşığı
• Yumurta - 1 PC.
• Köri - 0,3 çay kaşığı
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Bitkisel yağ (gerekirse) - waffle makinesini yağlamak için

Hazırlık - 20 dakika (sizin 10 dakikanız):

• Lezzetli havuçlu waffle yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın.
• Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Havuçlara bir yumurta ekleyin. Rendelenmiş havuçları yumurta ile kaşıkla karıştırın.
• Daha sonra havuç karışımına un, tuz, öğütülmüş karabiber ve köriyi ekleyin.
• Karıştırmak.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın, gerekirse plakaları yağla yağlayın. Havuç karışımını tabaklara yerleştirin 1,5 yemek kaşığı her waffle için.
• Waffle'ları waffle makinenizin gerektirdiği süre kadar pişirin, herkesin aletleri farklıdır, ben bir parti waffle pişirdim 3-4 dakika.
• Toplamda ortaya çıkıyor 4 büyük havuçlu gofretler.
• Havuçlu waffle hazır, sıcak, ılık veya önceden soğutulmuş olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Elektrikli waffle makinesinde pişirilen lahanalı waffle'lar, hazırlanması hızlı ve oldukça orijinal olan lezzetli bir yemektir. Bunların lahana pirzolası olduğunu söyleyebiliriz ama alışılmadık bir tasarımda. Lahana waffle'ları ekşi krema veya başka soslarla atıştırmalık olarak iyidir.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Beyaz lahana - 250 G
• Yumurta - 1 PC.
• Un - 1 Sanat. kaşık
• Ayçiçek yağı - 1 Sanat. kaşık + waffle makinesini yağlamak için
• Yeşil soğan - birkaç tüy
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Hazırlık - 25 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Lahana waffle'ı yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın.
• Beyaz lahanayı ince ince doğrayın.
• Kıyılmış lahanayı bir kaseye koyun ve elinizle hafifçe bastırarak yumuşamasını sağlayın.
• Lahanaya yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak.
• Daha sonra ince dilimlenmiş yeşil soğanları ekleyin.
• Ayrıca biraz ayçiçek yağı dökün ve lahana kütlesini tekrar karıştırın.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın, gerekirse plakaları yağla yağlayın. Lahana hamurunu tabaklara yerleştirin 1-1,5 Sanat. her waffle için kaşık.
• Lahana waffle'larını, waffle makinenizin gerektirdiği süre boyunca elektrikli waffle makinesinde pişirin. Her partiyi yaklaşık olarak pişirdim 3-4 dakika.
• Toplamda yaklaşık olarak ortaya çıkıyor 8 lahana waffle.
• Lahana waffle'larını ekşi krema veya başka sosla sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Kurabiye waffle

Yumurtaları toz şekerle köpük oluşana kadar çırpın. Elektrikli çırpıcınız yoksa elle 20 dakika çırpın. Un, tuz, konyak ve eritilmiş soğutulmuş margarini ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve waffle makinesinde gruplar halinde pişirin.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Yumurtalar - 4 PC.
• Şeker - 150 G
• Un - 175 G
• Tatmak için tuz
• Konyak - 4 Sanat. kaşıklar
• Margarin - 100 G

Vanilyalı kurabiye waffle

Tereyağını oda sıcaklığında şekerle kabarıncaya kadar öğütün, yumurta, tuz, soda, vanilin ekleyin ve iyice çırpın. Daha sonra yarım porsiyon su dökün, unu ekleyin, iyice karıştırın ve kalan suyu yavaş yavaş ekleyin.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Un - 2 gözlük
• Şeker - 0 .5 gözlük
• Yumurtalar - 1 PC.
• Tereyağı - 30 G
• Su - 1 bardak
• Tatmak için tuz
• Tatmak için soda
• Tatmak için vanilya

Gofret ruloları genellikle dondurma ve tatlı için kullanılır. Bu, waffle ruloları için hamur ve bunları evde pişirmek için bir reçetedir.

İçindekiler:

• Yumurta akı - 4 PC.
• Un - 80 G
• Toz şeker - 80 G
• Tuz - 1 Tutam
• Vanilya şekeri - 5 G
• Süt - 4 Sanat. kaşıklar
• Veya Krem - 4 Sanat. kaşıklar
• Fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ - 0,5 Sanat. kaşıklar

Hazırlık - 30 dakika (sizin 30 dakikanız):

• Waffle rulolarını hazırlama yöntemi: Malzemeleri hazırlayın.
• Beyazları ayırın. Tuz ekle.
• Hafifçe tuzlanmış yumurta beyazını çırpın. Beni alır 7-10 dakika (yüksek hızda karıştırıcı).
• Un, pudra şekeri ve vanilya şekerini eleyin ve çırpılmış yumurta beyazına yavaş yavaş karıştırın.
• Son olarak süt veya krema ekleyin. Karışım. Fırını önceden ısıtın.
• Fırın tepsisinin (veya daha iyisi silikon tabanın) yağla yağlanması gerekir. Gofret ruloları için karışım, yaklaşık 100 mm'lik bir katman kalınlığı ile iyice yayılır 2 Yağlanmış ve istenirse hafifçe unlanmış bir fırın tepsisine mm. Waffle'ları küçük yapmak daha iyidir - bir çorba kaşığı hamur, çapı yaklaşık olarak bir daireye dağıtılmalıdır. 15 bkz. Tek seferde pişirmeniz gerekiyor 2-3 Gofretler. İlk aşama: Waffle'ların fırına yerleştirilmeli ve belirli bir sıcaklıkta pişirilmesi gerekir. 200 derece 5 dakika.
• Pişirme sırasında gofret rulolarının kenarlarının kararmasını önlemek için kütle iki aşamada pişirilir: pişirme süresinin bitiminden kısa bir süre önce, nemin buharlaşması için fırın tepsisi çıkarılır (üzerinde). 1 dakika) ve ardından kısa bir süre için tekrar fırına koyun (bir süre daha) 1 dakika).
• Pişmiş ürün hala sıcakken bükülebilir, hatta bir tüpe sarılabilir. Waffle'ların geri kalanını da aynı şekilde pişirmeniz gerekiyor. Soğuduktan sonra gofret ruloları çıtır hale gelir ve kuru, iyi kapalı bir kutuda saklandığında da öyle kalır.

Kabaklı waffle hızlı ve sağlıklı bir kahvaltının seçeneklerinden biridir. Bu tarife göre kabak waffle'ları çok yumuşak ve kabarıktır.

Elektrikli waffle ütünüz yoksa bu tarifi kullanarak tavada krep pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz.

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Kabak - 300 G
• Buğday unu - 100 G
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Tavuk yumurtası - 1 PC.
• Tuz - 2/3 çay kaşığı

Hazırlık - 25 dakika (sizin 20 dakikanız):

• Kabak waffle'ı için gerekli ürünleri hazırlayalım.
• Kabak waffle nasıl yapılır: Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Rendelenmiş kabaklara tuz ve ekşi krema ekleyin. Kütleyi karıştırın.
• Yumurtayı kaseye çırpın ve karıştırın.
• Elenmiş unu yavaş yavaş kabak karışımına karıştırın.
• Kalın waffle'lar için waffle makinesini ısıtın ve bir pasta fırçası kullanarak tabakları ayçiçek yağıyla fırçalayın. Waffle demirine ince bir tabaka kabak hamuru koyun.
• Waffle makinesini kapatın ve waffle makinesinin talimatlarını izleyerek waffle'ları pişene kadar pişirin.
• Kabak waffle'ları çeşitli soslarla servis edilebilir. Afiyet olsun!

Hafif lor kremalı ve çilekli tüpler.

Yumurtaları pudra şekeri ile çırpın, süt ve soda ile karıştırılmış unu ekleyin. Waffle pişirin.

Süzme peynirli tüplerin doldurulması: meyveleri çatalla ezin, süzme peynir ve bal ile birleştirin.

İçindekiler:

Tüpler:

• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı. l. pudra şekeri (fruktoz ile değiştirildi)
• 1 1/5 süt bardakları
• 1/2 çay kaşığı soda

• Ev yapımı süzme peynir (dondurulmuş kefirden)
• çilek
• Şeker (balım var)

Tam tahıllı unlardan waffle yaparak sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir kahvaltı da elde edeceksiniz.

1. Paketin üzerindeki talimatlara göre ön ısıtma için waffle makinesini açın.

2. Tereyağı, yumurta, bal ve sütü bir blender kasesine koyun, karıştırın, ardından tüm unu, nişastayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çalıştırın. 5 dakika bekletin.

3. Waffle'ları önceden ısıtılmış waffle makinesinde pişirin ve herhangi bir sos veya şurupla servis yapın.

İçindekiler:

• Süt - 1 1/2 gözlük
• Tereyağı veya margarin - 4 Sanat. l.
• Yumurtalar büyük - 2 PC.
• Bal - 2 Sanat. l.
• Buğday unu - 1 bardak
• Tam tahıllı un - 1/2 gözlük
• Mısır nişastası - 1/4 gözlük
• Kabartma tozu - 1 Sanat. l.
• Tuz - 1/2 çay kaşığı

Ekşi krema seçeneği 2 ile waffle

Ekşi kremayı çırpma teli ile iyice çırpın, sırasıyla yumurta sarısını, şekeri, unu ekleyin, her şeyi iyice yıkayın

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Un - 320 G
• Ekşi krema - 3 gözlük
• Yumurtalar - 6 PC.
• Şeker - 1 Sanat. kaşık

Waffle hem yetişkinlerin hem de çocukların favori tatlısıdır. Çıtır waffle tamamen diyetsel bir ikram olabilir; sadece hamurdaki tereyağını az yağlı kefirle değiştirin. Waffle'ları çileklerle hazırlamanızı ve gofret rulolarını aromatik meyveler ve çikolata parçacıklı muhallebi ile doldurmanızı öneririz.

Waffle yapmak için elektrikli waffle makinesine ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

Test için:

• Kefir - 1 bardak
• Şeker - 100 G
• Yumurtalar - 2 PC.
• Sebze yağı - 2 Sanat. kaşıklar
• Un - 150 G ( 1 bardak)
• Soda - 1 çay kaşığı (dolu değil)
• Tuz - bir tutam

Krema için:

• Süt - 400 G
• Şeker - 0,75 gözlük
• Yumurtalar - 2 PC.
• Tereyağı - 200 G
• Un - 2 Sanat. kaşıklar
• Tuz - 1 Tutam

Ayrıca:

• Taze çilekler - 1 bardak
• Çikolata parçaları - 60 G

Hazırlık:

• Çilekli waffle yapmak için tüm malzemeleri hazırlayalım.
• Çilekli waffle nasıl yapılır: Öncelikle muhallebisini hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları, unu, şekeri ve tuzu bir çırpma teli ile karıştırın. Bu tarif için vanilya kullanmanıza gerek yok çünkü taze çileğin tadı ve aromasını bastıracaktır.
• Sütü yavaş yavaş karışıma dökün, tekrar çırpın ve kısık ateşte koyun.
• Sürekli karıştırarak koyulaşan kütleyi kaynatın ve içindeki tereyağını eritin. Tereyağı tamamen eridiğinde kremayı iyice karıştırın ve ocaktan alın. Krema yeterince soğuyunca buzdolabına kaldırın.
• Waffle hamurunun hazırlanması. Yumurta ve şekeri çırpın.
• Kefir, soda ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
• Unu eleyin ve bir kaşık yardımıyla hamurla birleştirin. Bitmiş hamur, sıvı ekşi krema kıvamında olmalıdır.
• Waffle'ları iyi ısıtılmış bir elektrikli waffle makinesinde pişiriyoruz. 1 yemek kaşığı hamur. Waffle sıcakken koni şeklinde yuvarlayın.
• Belirtilen miktardaki içeriklerden yaklaşık olarak almalısınız 40 Gofretler.
• Kremayı buzdolabından çıkarıp iyice karıştırın. Daha sonra taze çilekler ve çikolata parçalarıyla dikkatlice birleştirin.
• Bir kaşık kullanarak waffle'ları kremayla doldurun.
• Çilek ve çikolatalı waffle hazır. Afiyet olsun!

Kuru waffle

Tüm ürünleri gerekli miktarda unla karıştırın ve krep gibi bir hamur hazırlayın.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Kıyılmış süt - 0 .5 ben
• Tereyağı - 0 .5 gözlük
• Tadımlık şeker
• Tatmak için un

Elmalı waffle

Tereyağını (veya margarini) şeker ekleyerek çırpın. Daha sonra ayrı ayrı çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin. Bütün kütle köpürene kadar çırpılır. Hazırlanan kütleye kabartma tozu ve az miktarda sütle karıştırılan un dökülür ve her şey karıştırılır. Daha sonra kalan sütü dökün. Yoğurma işleminin sonunda hamur kaşıktan viskoz, viskoz bir kütle halinde akmalıdır. Elmalar soyulur, küp şeklinde doğranır ve hamura karıştırılır. Öğütülmüş fındık ve tarçını ekleyin. Daha sonra ayrı ayrı çırpılmış beyazları dikkatlice katlayın.

Waffle pişirmeden önce waffle demirini hazırlamanız gerekir: 10 dakika ısıtın ve yağla yağlayın. Waffle'ları 2-3 dakika pişirin.

Waffle'ların yumuşamasını önlemek için hamuru ince bir tabaka halinde döküp, waffle'ları iyice kurutmalısınız (ancak yanmamasına dikkat edin) ve üst üste koymadan soğutmalısınız.

İçindekiler:

• Yağ - 250 G
• Veya margarin - 250 G
• Şeker - 75 G
• Yumurtalar - 4 PC.
• Un - 250 G
• Soda - 1 Tutam
• Süt - 125 G
• Elma - 300 G
• Fındık (badem) - 50 G
• Öğütülmüş tarçın - 0 .5 çay kaşığı

Bu tarifin waffle hamuru bezelye unundan yapılmıştır. Bileşiminde hiçbir hayvansal ürün bulunmadığından bu harika bezelye waffle'larını Lenten menünüze dahil etmekten çekinmeyin. Lenten waffle'ları çok çıtır ve tadı ilginç çıkıyor, kendinize yardım edin!

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Bezelye unu - 100 G
• Su - 50 ml
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Sebze yağı - waffle makinesini yağlamak için

Hazırlık - 25 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Malzemeleri hazırlayın.
• Yağsız bezelyeli waffle nasıl yapılır: Bezelye ununu hamuru yoğuracağımız bir kaseye eleyin.
• Unun içine su dökün ve tuz ekleyin.
• Hamuru parmaklarınıza yapışmayacak şekilde yoğurun.
• Bezelye hamurunu fındık büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın. Waffle makinesinin çalışma yüzeyini herhangi bir yağla yağlayın, ortasına küçük bir hamur topu yerleştirin ve waffle makinesinin diğer yarısıyla üzerini örtün. Her waffle'ı pişiriyoruz 90 saniye
• En sevdiğiniz sosla çok iştah açıcı bezelye waffle'ları servis ediyoruz, ancak bunları hiçbir şey yapmadan da çıtırdatabilirsiniz.

1. Krem peyniri, şekeri ve tarçını bir kapta karıştırın. Kremalı dolguyu waffle'a uygulayın, üzerine kuru üzüm ve fındık serpin.

2. Waffle'ı ikiye bölün ve her iki yarıyı da dolgu içeride olacak şekilde katlayın.

Waffle'ı hemen taze meyveyle (isteğe bağlı) servis edin.

Malzemeler (1 porsiyon için):

• Belçika waffle'ı - 1 PC.
• Kuru üzüm - 1 Sanat. l.
• Ceviz (kavrulmuş, doğranmış) - 1 Sanat. l.
• Krem peynir - 2 Sanat. l. (yaklaşık olarak 30 G)
• Esmer şeker - 2 çay kaşığı
• Öğütülmüş tarçın - 0,25 çay kaşığı
• Servis için taze meyve (isteğe bağlı)



Bu şekerli gofretleri, özel bir waffle demiri olmadan bile sıradan bir ev kızartma tavasında yapmanın bu kadar kolay olduğuna inanmak zor. Yine de öyle. Ve çıtır waffle rulolarını neyle dolduracağınıza kendiniz karar verin.

İçindekiler:

• Yumurta beyazı - 2 PC.
• Şeker - 200 G
• Süt - 200 ml
• Un - 200 G
• Tereyağı - 25 G
• Vanilya şekeri - 1-2 çay kaşığı

Hazırlık:

• Yumurta aklarını şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın. Sütü, unu ekleyin ve hamuru topaklanmadan yoğurun.
• Bir kızartma tavasının soğuk yüzeyine (ince tabanlı) çok ince bir miktar hamur yayın.
• Waffle'ın bir tarafını, diğer tarafını kısık ateşte kızartın. İki tava kullanmak daha iyidir, o zaman waffle'lar birer birer soğuyacaktır.
• Waffle'ları sıcakken yuvarlayın, aksi takdirde kırılırlar.
• Çıtır şekerli gofretler hazır. Afiyet olsun!



İçindekiler:

Tatlı için:

• Süzme peynir - 250 G
• Krem 33-35 % - 250 ml
• Toz şeker - 100 G
• Beyaz çikolata - 100 G

Waffle için:

• Yumurtalar - 2 PC.
• Şeker - 40 G
• Vanilya şekeri - 5 G
• Un - 40 G
• Sebze yağı - kalıbı yağlamak için

Dekorasyon için:

• Çikolata
• Ahududu
• Taze nane

Hazırlık - 2 saat (25 dakikanız):

• Bisküvili waffle ile lor tatlısı nasıl hazırlanır: 250 ml soğutulmuş krema yağ içeriği 33-35 % pudra şekeri ile çırpın ( 100 d) yumuşak zirvelere - kütle hacim olarak artmalıdır. Çırpma tellerinden net bir işaret görüldüğü anda kütle çırpılır. Önemli olan fazla çırpmamak, aksi takdirde krema ayrılacaktır.
• Kremaya ekle 250 g süzme peynir. Daha narin bir yapı için öncelikle elekten geçirdim. Süzme peynir ve kremayı birleştirmek için bir karıştırıcıyla hafifçe çırpın. Aşırı çırpmamak için bunu bir kaşık veya spatula ile yapabilirsiniz.
• 100 gr beyaz çikolatayı mikrodalgada kısa sürede eritin 10-15 saniye, her seferinde karıştırarak. Soğutulmuş çikolatayı hazırlanan kütleye dökün ve bir spatula ile karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp tamamen donuncaya kadar dondurucuya koyun.
• Bisküvili waffle hazırlanıyor. 2 yumurtaları çırp 40 şeker ve 5 g vanilya şekeri güçlü bir köpük haline getirin.
• Unu birkaç aşamada ekleyin ( 40 d), bir spatula ile yavaşça karıştırarak.
• Silikon waffle kalıplarını doldurun. Sigorta için onları bitkisel yağla yağladım. Önceden ısıtılmış fırında pişirin 180 °C fırında pişene kadar. Hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol ediyoruz veya dış "bronzlaşmış" görünüme odaklanıyoruz.
• Waffle'lar çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor ve lor tatlısıyla birlikte bir zevk.
• Lor tatlısını eritilmiş çikolata, ahududu ve nane yapraklarıyla süslenmiş waffle'larla süsleyin. Masaya servis yapın ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Tarçınlı Ren waffle'ları

Tarçın, karanfil ve limon kabuğu rendesi ile kırılgan, ufalanan Ren waffle'ları waffle makinesinde pişirilir.

Tarçınlı Ren waffle'ları nasıl yapılır:

Tüm başlangıç ​​ürünleri (tereyağı, margarin, yumurta, süt) aynı sıcaklıkta olmalıdır. O zaman daha iyi karışırlar.

Hamuru hazırlarken öncelikle tereyağı veya margarini çırpın ve toz şekeri azar azar ilave edin.

Yumurtaları köpük oluşana kadar ayrı ayrı çırpın.

Elenmiş un, sürekli karıştırılarak porsiyonlar halinde çırpılmış margarinin içine dökülür.

İyice karıştırılmış hamurun içine çırpılmış bir yumurta dökün, lezzet ve baharatları ekleyin ve topaklar kaybolana kadar tekrar iyice karıştırın. Hamurun düzgün bir tutarlılığa sahip olması gerekir.

• Beyaz çubuklar (şekerler) - 300 G
• Haşhaş - 100 G
• Kıyılmış ceviz - 100 G
• Tereyağı - 150 G
• Reçel (ben elma-çilek seçtim) - 300 G

Hazırlık - 2 saat (30 dakikanız):

• Dolgulu waffle nasıl yapılır: Waffle için dolguyu hazırlayalım. İlk önce ambalajları çubuklardan çıkarın.
• Şekerleri birer birer kıyma makinesinde öğütün. Üzerlerine yumuşatılmış tereyağını ekleyin, 75 d.Daha sonra beyaz kütleye haşhaş tohumlarını, çikolatalı olanlara da fındık ekleyin. İyice karıştırın. Çikolatalar beyaz olanlardan daha sıkıdır ve karışımı daha yumuşak hale getirmek için biraz tereyağı eklemeniz gerekebilir.
• Çikolatalı dolguyu gofret kekinin üzerine kalın bir tabaka halinde yayıp eşit şekilde dağıtın.
• Başka bir kek tabakasıyla örtün ve reçelle yağlayın.
• Sonraki - bir sonraki pasta ve beyaz çubuklar, kek ve reçel. Pastanın son katını ve ardından üzerine küçük bir ağırlık koyduğumuz bir kesme tahtası ile örtün. Bırakalım böyle dursun 1-2 saat. Daha sonra waffle'ları elmas parçalar halinde kesin.
• Dolgulu lezzetli waffle'lar hazır. Afiyet olsun!

Çikolata soslu haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü gofret ruloları en sevdiğim lezzet)))

Yumurtaları şekerle karıştırın, unu ekleyin, ardından eritilmiş margarini dökün, karıştırın, pişirin.

Gofret tabakasını waffle demirinden çıkarır çıkarmaz hemen kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve rulo halinde sarın, aksi takdirde tabaka sertleşecek ve gofret tüpü kırılacaktır.

Çikolata sosu.

Bir kapta 2 yemek kaşığı suyu ısıtın, içine 150 ml pudra şekeri, 150 ml kakao tozunu eleyin. Kaynayınca 20 gr eritilmiş tereyağını dökün.

Tüpler pişince her iki tarafını da sırın içine batırın, waffle tüplerini bir tabağa yerleştirin ve üzerine pudra şekeri serpin.

İçindekiler:

Waffle hamuru için:

• Margarin (eriyik) - 1 ambalaj ( 250 G)
• Yumurtalar - 5 PC.
• Şeker - 1 bardak ( 200 G)
• Un - 1 bardak ( 150 G)

Çikolata sosu için:

• Su - 2 Sanat. kaşıklar
• Toz şeker - 150 ml (hacimce)
• Kakao tozu - 150 ml (hacimce)
• Eritilmiş tereyağı - 1 yemek kaşığı ( 20 G)

Mutfağınızda waffle makinesi varsa, tüm aile için lezzetli ve özgün bir ikram hazırlamak zor olmayacaktır. Elektrikli waffle makinesinde waffle hazırlamak 30-40 dakikadan fazla sürmez ve dolgu çeşitliliği, her seferinde masaya yeni bir orijinal yemek servis etmenize olanak sağlar. Kahvaltıları daha ilginç ve tatmin edici hale getirecek çeşitli tarifler sunuyoruz.

Videolu tarifler

Tatlı Waffle İdeal Tarif, sürekli yapıyorum:

Elektrikli waffle makinesinde waffle:

Waffle ruloları nasıl yapılır:

Gofretler. Elektrikli waffle ütüsü için kolay bir tarif:

Annemin gözleme ruloları. Aynı tarif! Çocukluktan gelen tatlılar:

En iyi Belçika waffle tarifi! Dışa aktarma seçeneği:

Belçika waffle'ları:

Waffle ruloları nasıl yapılır:

Viyana waffle'ları. Waffle demiri için en iyi tarif:

PP waffle - kahvaltıda waffle makinesi için 3 tarif:

İnce çıtır waffle!!! Nasıl? Sadece:

Ev yapımı waffle:

Belçika waffle'ları çok basit bir tarif:

Waffle makinesinde ne pişirilir - 13 harika fikir:

Ev yapımı waffle. 3 seçenek hazırlıyoruz:

Çocukluktaki gibi waffle: eski bir Sovyet tarifi:

Elektrikli waffle demiri GFW-015 Waffle Plus'ta Belçika waffle'ları:

Elektrikli waffle makinesinde waffle - klasik tarif:

Gofretler - en kolay temel tarif - lezzetli bir kahvaltının hızlı bir şekilde nasıl hazırlanacağı:

Çıtır waffle. Waffle makinesinde waffle:

Çocuklar için kendi ellerimizle doğal waffle yapıyoruz.

1. TATLI Waffle.
İçindekiler:
yumurtalar - 5 adet.
şeker - 1 bardak
margarin - 200 gr.
un - 1 su bardağı
Hazırlık:
Yumurtaları şekerle çırpın. Margarini eritin. Yumurta karışımını, margarini ve unu karıştırın. Hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır.

2. Waffle'ları parçalayın.
Patates unu - 1 su bardağı
Margarin - 100 gr.
Şeker - 1/2 bardak
Yumurta - 3 adet.
Limon - 1 adet.
Yumurtaları şekerle çırpın, hafifçe soğutulmuş eritilmiş margarini çırpılmış yumurtalara dökün ve kuvvetlice karıştırın. Patates ununu, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.

3. İHALE Waffleları
Margarin - 125 gr.
Şeker - 30 gr.
Un - 100 gr.
Yumurta - 4 adet.
Krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
Vanilin - tatmak
Margarini çırpın, toz şekeri azar azar ekleyin, yumurtaları köpük oluşana kadar çırpın. Unu, çırpılmış margarinin içine porsiyonlar halinde dökün, krema porsiyonlarıyla dönüşümlü olarak yavaş yavaş karıştırın. İyice karışan hamurun içine çırpılmış yumurtaları dökün ve tekrar iyice karıştırın.

4. TAZE Waffle
Un - 1 su bardağı
Yumurta - 1 adet.
Su - 1 bardak
Yumurta sarısını, tuzu ve sodayı iyice karıştırın. Yarım bardak su ekleyin, unun tamamını ekleyin ve iyice karıştırın, geri kalan suyu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Tatlı waffle elde etmek için 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.

5. KISA Waffle
Un - 2 su bardağı
Şeker - 1/2 bardak
Yumurta - 1 adet.
Tereyağı - 30 gr.
Su - 0,5 l.
Tuz, soda - bir çay kaşığının ucunda
Vanilin - tatmak
Tereyağını oda sıcaklığında şekerle öğütün, yumurta, tuz, soda, vanilin ekleyin ve iyice çırpın. Yarım porsiyon su ekleyin, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kalan kısmı yavaş yavaş ekleyin.

6. KEFİR GOFRET (tatlı değil)
1 1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı. kabartma tozu
1 çay kaşığı. soda
1/2 çay kaşığı. tuz
2 su bardağı kefir
1/3 su bardağı bitkisel yağ
2 yumurta

7. SÜTLÜ GOFRET
0,5 l süt
1/2 paket margarin
1 yumurta
250 gr şeker (daha az alıyorum - yaklaşık 200 gr)
vanilin

Margarini eritin.
Yumurta, şeker, vanilin ekleyin, karıştırıcıyla karıştırın. Sonra bir püf noktası var: Hamuru topaksız yapmak için önce unu ekleyip karıştırıyorum, sonra azar azar süt ekliyorum.
Hamur sıvılaşırsa daha fazla un ekleyin ve sütle seyreltin. Bu şekilde yaklaşık 0,5 litre süt bitene kadar devam edilir.
Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır (ancak bir kaşığın dayandığı rustik ekşi krema olmamalıdır).

8. YOĞUNLAŞTIRILMIŞ SÜTLÜ Waffle
margarin 200 gr;
yoğunlaştırılmış süt 1 kutu;
yumurta 2 adet;
nişasta 1 su bardağı;
un 1 su bardağı;
sirke ile söndürülmüş soda (1/3 çay kaşığı).
Margarini yoğurun, tüm malzemeleri karıştırın, hamurun sıvı olmaması gerekir. Waffle'ların yanmamasına dikkat ederek waffle makinesinin tabanına biraz hamur koyun.
İlk waffle'dan önce waffle makinesini (her iki yüzeyi) yağlamanız gerekir, ardından yağlamaya gerek kalmaz. Waffle'ların aynı renkte olmasını sağlamak için saniye ibresiyle saati takip ediyorum. Waffle hazır olur olmaz onu bir tüpe yuvarlarım. Farklı tarifler denedim ama hiçbirini beğenmedim, hemen yemezseniz waffle yumuşar ama bunlar uzun süre çıtır kalır.

9. EKŞİ KREMALI Waffle
Yumurtalar - 5 adet.
Şeker - 5 yemek kaşığı. ben
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben
Ekşi krema - 1/2 bardak
Un - 1 su bardağı
Beyazları sarılardan ayırın ve buzdolabına koyun. Sarıları beyaz olana kadar şekerle öğütün, eritilmiş tereyağı (sıcak değil), ekşi krema ekleyin; karıştırın, unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Kalın bir köpük haline gelene kadar çırpılmış soğutulmuş yumurta aklarını bu karışıma ekleyin ve yukarıdan aşağıya doğru dikkatlice karıştırın.

10. KREMLİ GOFRET
tereyağı - 125 gr
şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
un - 1/2 su bardağı
yumurta - 4 adet
krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
su - 1 bardak
vanilya şekeri - tatmak
Pişirme metodu
Yumuşatılmış tereyağını şeker ve vanilya şekeriyle karıştırın.
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.
Yumurta sarısını tuzla homojen bir kütleye çırpın ve yumuşatılmış tereyağı ve şekere aktarın.
Ortaya çıkan kütleyi köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Elenmiş unu kabartma tozu ve az miktarda su ile karıştırın. Daha sonra yumurta-tereyağı karışımına aktarın ve her şeyi iyice karıştırın.
Daha sonra kalan suyu, kremayı dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Soğutulmuş yumurta aklarını kabarık bir köpük haline getirin, dikkatlice hamurun içine katlayın ve tahta bir spatula ile yavaşça karıştırın.
Waffle'ları önceden ısıtılmış elektrikli waffle makinesinde 2-5 dakika kızartın.

11. Waffle "ANNE'NİN"
2 su bardağı (250 gr) un
1 çay kaşığı. kabartma tozu
2 yemek kaşığı. l. Sahra
1 çay kaşığı. tuz
2 bardak süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
Pişirme metodu
1. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birlikte çırpın. Süt, yumurta ve bitkisel yağı ekleyin, iyice karıştırın.
2. Waffle makinesini hafifçe yağlayın veya yağ spreyi sıkın. İstediğiniz miktarda hamuru sıcak waffle demirine dökün. Waffle'lar altın rengi oluncaya kadar pişirin.

12. Waffle "KRALİYET"
200 gr tereyağı
75 gr şeker (1/3 su bardağı)
1 paket vanilya şekeri
bir tutam tuz
6 yumurta
300 gr un (2 su bardağı)
2 çay kaşığı. kabartma tozu
200ml krema
biraz maden suyu
Waffle demirini yağlamak için yağ
Pişirme metodu
1. Yumuşatılmış tereyağını, şekeri ve vanilya tozunu kabarıncaya kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Un ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurta-tereyağı karışımına dönüşümlü olarak krema ile küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Sonunda, kreplerden biraz daha kalın, kalın ekşi krema kıvamında bir hamur yapmak için biraz maden suyu ekleyin.

13. YOĞURTLU Waffle
3 yumurta
1,5 su bardağı (375 gr) vanilyalı veya meyveli yoğurt
1,25 su bardağı (150 gr) un
2 çay kaşığı. kabartma tozu
1 çay kaşığı. soda
1/2 çay kaşığı. tuz
100 gr tereyağı, eritilmiş
Pişirme metodu
1. Waffle demirini üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtın. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın, ardından yoğurt, un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
2. Sıcak waffle makinesine az miktarda hamur dökün. Hamur kapağın altında biraz yayılacak. Buhar çıkışı durana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

14. YANAKLI YUMUŞAK GOFRET
3 yumurta
0,5 su bardağı süt
150 gr süzme peynir
3 yemek kaşığı. l. Sahra
3 yemek kaşığı. l. tereyağı
1/4 çay kaşığı. tuz
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
Pişirme metodu
1. Beyazları ve sarıları ayırın.
2. Yumurta aklarını sert tepecikler oluşuncaya kadar çırpın.
3. Unu tuz ve kabartma tozuyla karıştırın.
4. Sarısını şekerle çırpın, eritilmiş tereyağı, süt ve süzme peynir ekleyin.
5. Yumurta sarısı karışımını unla karıştırın.
6. Yumurta aklarını yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak yavaşça ekleyin.

böylece kütle düşmez.

15. KAHVALTI İÇİN Waffle
2 1/2 su bardağı un
200 gr tereyağı
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı. vanilya özü
bir tutam tuz
Pişirme metodu
1. Unu tuzla karıştırın. Yumurtaları şekerle hafifçe çırpın. Yumurtalara vanilya özü ekleyin.
2. Tereyağını eritin. Tereyağına yumurta ve şekeri ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4. Elektrikli waffle makinesinde veya ocakta waffle makinesinde pişirin.

16. BELÇİKA Waffleları
Yumuşak margarin (tereyağı) - 125 gr
Toz şeker - 75 gr
Vanilya şekeri - 1 paket.
Tavuk yumurtası - 3 adet
Buğday unu - 250 gr
Tuz (tutam)
Süt – 250 ml
Maden suyu – 125 ml
Hamur için kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı.

Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları iyice çırpın.
Tereyağı, şeker, vanilin, yumurta sarısı ve tuzu şeker eriyene kadar çırpın.
Hamur için un ve kabartma tozunu karıştırın. Sütü una dökün ve tereyağı ve şeker karışımını ekleyin.
Bundan sonra maden suyu ve çırpılmış beyazları ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın
Servis yaparken üzerine tarçın ve pudra şekeri serpebilirsiniz.

17. LIEGE Waffleları
Un - 400 gr
Yumurta - 2 adet
Süt – 140 ml
Şeker (büyük) - 180 gr
Tereyağı - 200 gr
Maya (kuru) - 1,5 çay kaşığı.
Vanilya şekeri - 1 paket.
Tuz - 0,2 çay kaşığı.
Sütün yarısını /mikrodalgada veya ocakta/ ısıtın. Mayayı ekleyin, üzerini örtün ve 10 dakika kabarmaya bırakın.
Kalan süte 2 yumurta kırın, tuz ekleyin, her şeyi çırpma teli ile iyice çırpın.
Derin bir kapta unu tereyağıyla birlikte ezin. Şekeri, mayalı sütü ve yumurtalı sütü ekleyin, tahta kaşıkla veya mikserle düşük hızda yapışkan bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
İyice unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru 12 parçaya bölün.
Her parçayı bir top haline getirin ve büyük şeker parçalarını yuvarlayın.

18. VİYANA WAFFLELARI.
Şeker (daha tatlı istiyorsanız daha fazla) - 100 g
Un - 350 gr
Süt - 1 su bardağı.
Tereyağı - 200 gr
Yumurta - 3 adet
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Tereyağını şekerle öğütün, süt ve yumurta ekleyin, ardından un, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyin, her şeyi karıştırın.
Hamur hazır!
Hamuru dikkatli bir şekilde waffle demirine dökün ve altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika pişirin.

19. “ALTIN” Waffle PİŞİRİN
Süzme peynir (az yağlı) - 125 g
Tereyağı (eritilmiş) - 60 gr
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
Limon kabuğu rendesi (rendelenmiş, 1 limon)
Un - 150 gr
Süt - 1/8 l
Yumurta - 3 adet
Süzme peyniri eritilmiş tereyağıyla karıştırın, şeker ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Unu ve sütü yavaş yavaş ekleyin. Beyazları sarılardan ayırın ve sarıları hamura ekleyin.
Beyazları çok güçlü bir köpük haline getirin ve dikkatlice hamurun içine katlayın. Waffle'ları altın kahverengi olana kadar pişirin.

20. MISIR Waffle
Mısır unu - 150 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet
Tereyağı - 50 gr
Süt – 200 ml
Sıvı bal - 4 yemek kaşığı. l.
Kıyılmış badem (biraz)
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Rom (muhtemelen onsuz) - 1 çay kaşığı.
Mısır unu, yumurta, tereyağı (eritilmiş), süt, kabartma tozu, bal ve romdan (ekleniyorsa) hamuru yoğurun ve 10-15 dakika bekletin.
Bademleri ekleyip karıştırın.
Waffle demirini ısıtın (gerekirse yağlayın) ve hamuru dökün.
Altın sarısı oluncaya kadar pişirin.

21. NİŞASTALI Waffle
Tereyağı (eriyik) - 100 gr
Toz şeker - 150 gr
Tavuk yumurtası - 3 adet
Buğday unu - 100 gr
Nişasta - 100 gr
Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Eritilmiş tereyağını şekerle karıştırın
Yumurtaları ekleyip mikserle çırpın
Unu, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kalın çıkıyor. 30 dakika bekletin
Yağlanmış waffle kalıbına 1 yemek kaşığı koyun. l. Ölçek
Waffle'ları altın kahverengi olana kadar pişirin.
Verim: yaklaşık 12 waffle.

22. HİNDİSTAN CEVİZLİ Waffle
Tereyağı (margarin) - 150 gr
Un - 300 gr
Hindistan cevizi gevreği - 100 gr
Şeker - 100 gr
Vanilin - 1 paket.
Yumurta - 3 adet
Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.
Tuz (tutam)
Tereyağını eritin, şekeri ve vanilini ekleyin, mikserle karıştırın. Yumurtaları birer birer ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Karışımımıza tuz ve hindistan cevizini ekleyin. Karışım.
Şimdi kabartma tozuyla karıştırılmış unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Elektrikli waffle demirimizi ısıtıyoruz ve hamuru yayıyoruz.

23. Waffle "Gourmand"
Yumurta - 4 adet
Ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.
Un - 4 yemek kaşığı. l.
Nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker - 0,5 su bardağı.
Tuz (tutam)
Yumurtaları bir kaseye kırın.
Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
Ekşi krema ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
Unu ve nişastayı dönüşümlü olarak ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile karıştırın.
Waffle demirini ısıtın (ayrıca 1 yemek kaşığı mesafeye yerleştirerek parşömen üzerine fırında da pişirebilirsiniz).
1 yemek kaşığı dökün. l. kalıba koyun ve hemen bir kapakla bastırın.

24. ÇITIR Waffle.
Tavuk yumurtası - 4 adet
Margarin - 200 gr
Şeker - 1 su bardağı.
Pudra şekeri - 1 su bardağı.
Un - 1,5 su bardağı.
Vanilin
Margarini eritin, hafifçe soğutun, şeker, pudra şekeri, yumurta, vanilin, un ekleyin. Hamur ekşi krema gibi olmalıdır. Waffle demirine bir yemek kaşığı koyun ve istediğiniz renge kadar pişirin. Sıcakken hemen yuvarlayın yoksa kırılırlar.

25. REN GOFRETLERİ.
Tereyağı - 125 gr
Şeker - 0,5 su bardağı.
Un - 1,5 su bardağı.
Yumurta - 2 adet
Karanfil (öğütülmüş) - 2 gr
Tarçın (öğütülmüş) - 2 gr
Limon kabuğu rendesi (rendelenmiş, 1 limon)
Öncelikle tereyağını (oda sıcaklığında) çırpın, şekeri, yumurta sarısını, öğütülmüş karanfilleri, tarçını ve limon kabuğu rendesini azar azar ekleyin. Elenmiş unu porsiyonlar halinde çırpılmış tereyağına dökün ve sürekli karıştırın. İyice karışan hamurun içine ayrı ayrı çırpılmış yumurta aklarını dökün ve tekrar iyice karıştırın. Bitene kadar pişirin.

26. MERCİMEKLİ Waffle
Toz şeker - 0,5 su bardağı.
Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l.
Buğday unu - 1 su bardağı.
Su - 2/3 bardak.
Kabartma tozu (bıçağın ucunda)
Unu şeker ve sodayla karıştırın, su ve ayçiçek yağını dökün - krep gibi bir hamur elde edeceksiniz.
Normal waffle gibi pişirin.
Bileşen sayısı 1 porsiyon (yaklaşık 10 ince gofret) için verilmiştir.
Waffle'lar tatlı ve lezzetli çıkıyor.

27. Milföy böreğinden waffle.
Puf böreği - 1 paket.
Un (Biraz)
Hamur tabakalarını çözdürün ve şeritler halinde kesin, un içinde hafifçe yuvarlayın (oklavaya yapışmayacak şekilde) ve biraz açın.
Bir şeridi waffle makinesine yerleştirin, kapağı bastırın ve 2 dakika bekletin. yağda kızartmak.
Bir tabağa veya tahtaya yerleştirin (geri kalan katmanları da aynı şekilde hazırlayın).

28. ÇİKOLATALI Waffle.
1 yemek kaşığı. l. sütü 2 yumurta sarısıyla çırpın,
2 yemek kaşığı. l. şeker, 1 yemek kaşığı. l. kakao, 2 yemek kaşığı. l. sl. tereyağı, vanilya
ve 1,5 yemek kaşığı. un. 2 vuruş girin. sarısı, karıştırın. Waffle pişirin.

29. MAYONEZLİ Waffle.
250 gr. mayonez, 3 yumurta, 200 gr. margarin,
1 su bardağı nişasta, 1,5 su bardağı şeker,
1 çay kaşığı. sirke ile söndürülmüş soda, 3 su bardağı un.
Her şeyi karıştırın ve waffle'ları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

30. TARÇINLI Waffle.
200 gr. tereyağını tuzla çırpın,
1/4 yemek kaşığı. şeker, tarçın, 1 yemek kaşığı ekleyin. un, karıştırın.
3 vuruş girin. sincap, waffle demirine yerleştirin, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Hala eski bir Sovyet elektrikli gözleme demiriniz var mı? Ya da belki yeni bir tane var? Harika! Çünkü ince, çıtır waffle'ları elektrikli waffle makinesinde pişirebiliriz - çocukluğumuzdan kalma bir tarif!

Yoğunlaştırılmış süt veya kremalı lezzetli gofret rulolarını hatırlıyor musunuz? Bunlar hâlâ mağazalarda satılıyor ve plajlarda giyiliyor. Ancak mağazadan satın alınan pipetler aynı değil, içlerindeki waffle'lar çıtır değil ve dolgusu mide bulandırıcı ve o kadar ağır ki bir pipet 200 gram ağırlığında. Öyleyse waffle ütülerimizi çıkaralım ve ev yapımı waffle'lar pişirelim - çıtır, lezzetli, ince !

Gofret rulolarını yuvarlayalım ve içlerini en sevdiğiniz kremayla dolduralım. Ve ailenizle sıcak bir çay partisi yapacaksınız ve çocuklarınız waffle rulolarını mutlu bir şekilde hatırlayacak ve çocuklarına ısmarlamak için sizden çıtır waffle tarifi isteyecek! 🙂

Bu, en çıtır ama aynı zamanda en yüksek kalorili waffle'ların tarifidir. Ancak kefirli, tereyağsız sütlü waffle ve hatta tam tahıllı unla diyet waffle bile yapabilirsiniz. Her zevke uygun! Ve tüm bu tarifleri deneyeceğiz. Waffle Haftasına gelin! 🙂

İçindekiler:

• 5 yumurta;
• 200 gr tereyağı;
• 1 su bardağı şeker (biraz daha azı da mümkündür);
• 1 ve 1/3 su bardağı un (200 gr hacminde bir bardağım var, slaytsız 130 gr un alıyor. Yani 1 ve 1/3 su bardağı yaklaşık 180 gr un ediyor).
• 1/6 çay kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı - waffle'ların waffle makinesine yapışmaması için.

Not: Yağ içeriğini azaltmak için tereyağının yarısını ekşi krema ile değiştirebilir, 100 gr tereyağı ve 100 gr ekşi krema alabilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

Sitedeki lezzetli çocuk tariflerinin düzenli okuyucusu ve yazarı Olya, bana çıtır waffle hamurunun tarifini anlattı. Bu tarif, tabiri caizse "yerli" ve dolayısıyla en başarılısı olan elektrikli bir waffle makinesiyle tamamlandı.

İnternette bulunan bilgileri dikkate alarak biraz daha geliştirdim. Orijinalde tereyağını eritmeniz gerekir, ancak yumuşatmak daha da iyidir: o zaman waffle'lar waffle makinesine yapışmaz.

Bu nedenle yumuşatılmış tereyağını şekerle bir karıştırıcı kullanarak çırpın.

Yumurtaları ekleyip biraz daha çırpın.

Unu hamurun içine eleyin, biraz tuz ekleyin ve karıştırın.

Hamurun kıvamı krep gibi olmalı.

Waffle'ların waffle makinesine yapışmasını önlemek için 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Bunu 2. waffle'dan sonra yaptım: ilk iki şeyin waffle makinesinin yüzeyinden bir bıçakla ayrılması gerekiyordu, ancak yağ ekledikten sonra waffle'lar mükemmel şekilde çıktı ve waffle makinesini her seferinde yağlamaya gerek kalmadı . İlk waffle'dan önce bir kez yeterliydi.

Hamur hazır! Artık heyecan verici bir aktiviteye başlayabilirsiniz: ev yapımı waffle yapmak!

Ailem bana waffle makinesini verdi. Bir zamanlar içinde lezzetli waffle'lar pişirilirdi ve daha sonra uzun süre kullanılmazdı. Onu garajı temizlerken bulduk. Çok mutluydum, çünkü uzun zamandır ev yapımı waffle pişirmeyi öğrenmek istiyordum, ama aynı zamanda waffle makinesinin 10 ya da 15 yıllık unutulduktan sonra çalışıp çalışmayacağından biraz endişeleniyordum. İyice sildim, kuruttum, yüzeylerini ayçiçek yağıyla iyice yağladım ve prize taktım. Birkaç dakika bekledik... ve - yaşasın! – waffle makinesi ısınmaya başladı! İşler! Yani waffle olacak. 🙂

Sıcak olup olmadığını kontrol etmek için waffle makinesinin yüzeyine parmağınızla dokunmayın. Sadece yanmakla kalmaz, aynı zamanda elektrik çarpması riski de vardır. Waffle demirinin yeterince sıcak olup olmadığını kontrol etmek için üzerine bir damla hamur damlatabilirsiniz: pişmeye başlarsa waffle pişirmeye başlayabilirsiniz. Isınması 4-5 dakika sürer ancak daha sonra cihaz ısınacak ve işlem başlayacaktır.

Hamuru alt yüzeye dökün - 1-2 yemek kaşığı, yukarıdaki fotoğraftan biraz daha az. Kesin miktar deneylerle belirlenir. Çok dökerseniz hamur kenarlardan biraz taşacaktır, bıçakla dikkatlice çıkarabilirsiniz. Çok az dökerseniz waffle, waffle makinesinin tüm alanını doldurmayacaktır. Korkutucu değil, sadece küçük bir tüp olacak.

Böylece hamuru dökün, waffle makinesini kapatın ve kulplarından bastırın. Dikkatlice! – şu anda waffle demirinden sıcak buhar çıkıyor, bu yüzden elinize bir fırın eldiveni koyun.

Biraz tutuyoruz, sonra bırakıp pişmesine izin verebilirsiniz. Bir waffle, waffle ütünüzün gücüne ve ayarlarına bağlı olarak 20-30 saniye ile 1,5-3 dakika arasında pişer. Hazır olup olmadığını anlamak için waffle makinesini hafifçe açın ve içine bakın... Hala soluk, bu da onu birkaç dakika daha tutmanız gerektiği anlamına geliyor.

Hazır olmak üzere...

Ama şimdi onu çıkarmanın zamanı geldi! Bitmiş waffle'lar hızla sertleşip kırılgan hale geldiğinden hızlı hareket ediyoruz.

Waffle'ı kaldırmak için bir bıçak veya spatula kullanın, waffle makinesinden bir tahtaya veya tabağa aktarın ve hala yumuşakken hızlı bir şekilde bir tüpe yuvarlayın.

Dikkatli olun, waffle sıcaktır. Gofret rulosunu çevirdikten sonra açılmasını önlemek için birkaç saniye tutun. Yaşasın, işe yaradı! İlk tüp topaklı değil. Bir tabağa koyun ve ikinci waffle'ı pişirmeye başlayın.

Bu hızlı bir iş değil - hamurun bir kısmı 15 waffle yapar ve her biri 4 dakika pişirildiği için genel hazırlık 1 saat sürecektir. Ama mutfakta, sıcakta oturup ailenizle bunun hakkında sohbet etmek ve ardından birlikte çıtır ev yapımı waffle'ların tadına bakmak ne kadar harika!

Yani bir yığın pipet hazır! Dayanamadık ve iki tanesini birden doldurmadan denedik. Bu arada, çok lezzetli, waffle'ları kremasız da yiyebilirsiniz!

Veya bunları yoğunlaştırılmış sütle, muhallebiyle, çikolatayla veya proteinle doldurabilirsiniz... Birçok seçenek var! Ve sen ve ben bunları yavaş yavaş deneyeceğiz - çünkü ince, çıtır waffle'ları elektrikli waffle makinesinde nasıl pişireceğimizi zaten biliyoruz!

Gofret ruloları, SSCB'de doğan her çocuğun en sevdiği kek türlerinden biridir. O günlerde, yalnızca gerçekten şanslı ev hanımlarının böyle bir mutfak cihazı - elektrikli waffle makinesi - vardı, bu yüzden herkes istediği zaman ailesini ve arkadaşlarını böyle bir incelikle kolayca memnun edemezdi.

Kocam bana, annesinin, doğum günü için tatlı bir masa için yoğunlaştırılmış süt ve muhallebi ile bu tür waffle ruloları hazırlamak amacıyla bir komşusundan elektrikli waffle makinesi ödünç almak zorunda kaldığını söyledi. Bugün, herkes için böyle bir sorunun ortaya çıkması pek olası değildir, çünkü her aile, çok büyük olmayan bir aylık bütçeyle bile bu tür ekipmanı satın almaya gücü yetebilir.

Hamur "standart" pişirme malzemeleri içerir: un, yumurta, şeker ve bazen margarinle değiştirilen tereyağı. Ayrıca daha deneyimli ev hanımları, çeşitli tatlandırıcı katkı maddelerinin yanı sıra hamura süt, krema, vanilin, vanilya şekeri de ekler. Ben de geleneksel waffle rulolarının hayranıyım, bu yüzden ek ürünler kullanmıyorum.

Hamur hazırlandıktan sonra işin en ilginç kısmı elektrikli waffle makinesinde pişirme işlemidir. Isıtılmış ve yağlanmış bir yüzeye bir çorba kaşığı hamur koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Kek soğumadan bir tüpe (tüp veya koni şeklinde) sarılır ve ellerinize lastik eldiven takmanız veya parmaklarınızı soğuk suya batırmanız önemlidir. yandı.

Pipetleriniz hazır olduğunda ve hafifçe soğuduğunda, onları dolguyla doldurmanın zamanı geldi. Burası mutfak hayal gücünüzü özgür bırakabileceğiniz yerdir. Çoğu zaman, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, waffle ruloları için dolgu olarak kullanılır, ancak çoğu zaman reçel, ekşi krema veya muhallebi, reçel vb. Tercih ederler. Her şey yalnızca hem aşçının hem de ailesinin mutfak tercihlerine bağlıdır.

Waffle demirinde yoğunlaştırılmış sütlü geleneksel waffle ruloları

İşte saf haliyle gofret ruloları için klasik bir geleneksel tarif. Doldurmak için ev yapımı yoğunlaştırılmış süt kullanabilir veya mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz. İlk seçeneği kullanmanızı öneririm.

İçindekiler:

Hamur:

• 2 yemek kaşığı. un
• 150 gr. margarin
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı. Sahra

Krem:

• 1 demir kutu yoğunlaştırılmış süt
• 200 gr. tereyağı

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce hamuru hazırlayın. Margarini su banyosunda eritin.
2. Derin bir kapta yumurtaları çırpın.
3. Yumurta karışımına margarin, şeker ve unu ekleyin. Tüm kütleyi bir karıştırıcıyla iyice çırpın.
4. Waffle demirini bitkisel yağla yağlayın ve ısınmasını bekleyin.
5. Yüzeye 1 yemek kaşığı koyun. bir kaşık dolusu hamur alıp waffle makinesinin her iki yarısını da kapatın.
6. Tüpü 3 ila 5 dakika kadar pişirin. Süre elektrikli waffle makinesinin modeline bağlıdır. Bitmiş waffle lezzetli bir altın rengine sahip olacak.
7. Waffle hala sıcakken, bir tüpe yuvarlayın ve soğumaya bırakın.
8. Tüm tüpler hazır olduğunda doldurmanın zamanı geldi.
9. Önceden kaynatılmış ve henüz soğutulmamış yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaseye aktarın.
10. Yağı içine koyun ve bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi karıştırın.
11. Gofret rulolarının her birini cömertçe yoğunlaştırılmış sütle dolduruyoruz.
12. Doldurmanın üzerine tüplerin üzerine az miktarda kıyılmış fındık veya hindistan cevizi gevreği serpebilirsiniz.

Muhallebi ile lezzetli waffle ruloları

Kremalı tatlıları seviyorsanız bu gofret ruloları sizde gerçek bir hayran bulacaktır. Çıtır kabuk ve lezzetli dolgu, gerçek bir tatlı tutkusu için daha iyi ne olabilir?

İçindekiler:

Hamur:

• 300 gr. un
• 200 gr. şeker
• 5 yumurta
• 200 gr. tereyağı

Krem:

• 500 mi süt
• 4 yumurta
• 200 gr. Sahra
• 200 gr. tereyağı
• 2 yemek kaşığı. l. un

Pişirme metodu:

1. Tüpler için hamuru hazırlayarak başlayalım. Öncelikle tereyağını eritin. Yumurtaları şekerle birlikte bir kapta çırpın.
2. Hafifçe soğutulmuş tereyağını yumurta karışımına dökün. Unu küçük porsiyonlarda karıştırın ve ekleyin. Akışkanlık açısından hamur az yağlı ekşi kremaya benzeyecektir.
3. Bitmiş hamurdan, önceki tarife benzer şekilde, waffle'ları pişirin ve istenilen şekle sahip tüplere yuvarlayın.
4. Pişmiş tüpleri bir havluyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
5. Bu arada kremayı hazırlayın. Yumurtaları şekerle bir tencerede mikserle çırpın. Daha sonra üzerlerine un ekleyin.
6. Elde edilen kütleye süt dökün ve tencereyi ateşe verin.
7. Muhallebiyi kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın.
8. Tereyağını ılık kremanın içine koyup mikserle çırpın.
9. Kremayı bir mutfak şırıngasına aktarıyoruz ve bunu her gofret tüpünü dolguyla doldurmak için kullanıyoruz.

Sovyet elektrikli waffle makinesi, ayrı bir kağıda basılan ve kutuya dahil edilen tam olarak bu waffle tarifiyle satıldı. Belki de kitle birlikte gelen “yerli” tarif en çok ilginizi çekecektir. Ayrıca bu sefer tüplerin çırpılmış yumurta akı kremasıyla doldurulmasını öneriyorum.

İçindekiler:

Hamur:

• 5 yumurta
• 300 gr. un
• 1 yemek kaşığı. Sahra
• Bıçağın ucunda tuz
• 130 ml bitkisel yağ

Krem:

• 3 yumurta akı
• 70 mi su
• 2 yemek kaşığı. şeker
• 1 çay kaşığı. sitrik asit

Pişirme metodu:

1. Hamur için belirtilen tüm malzemeleri önceki iki tarifte olduğu gibi aynı sırayla karıştırın.
2. Waffle'ları pişene kadar pişirin ve hemen yuvarlayarak istediğiniz şekli verin.
3. Şimdi kremayı hazırlamaya başlayalım. Yumurta aklarını mikserle çırpın.
4. Ayrı bir tencereye su dökün, şekeri ve sitrik asidi ekleyip kaynatın.
5. Şurubu koyulaşmaya başlayıncaya kadar pişirin.
6. Şurubu protein kütlesine dökün ve sürekli olarak bir karıştırıcıyla çırpın.
7. Tüpleri soğutulmuş kremayla doldurun.

Artık waffle rulolarının nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Gördüğünüz gibi waffle ruloları, acemi aşçıların bile hazırlayabileceği oldukça basit ve uygun fiyatlı bir tatlı türüdür. Önemli olan, adım adım talimatları kesinlikle takip etmektir ve başaracaksınız. Son olarak waffle rulolarınızın ilk seferde lezzetli çıkması için birkaç ipucu vermek istiyorum:

• Tüpler için hamurun kıvamı az yağlı ekşi krema gibi olmalıdır. Un miktarını ayarlayarak istediğiniz etkiyi elde edebilirsiniz;
• İlk pastayı pişirmeden önce elektrikli waffle makinesini yalnızca bir kez yağlamak yeterlidir, gelecekte bunu yapmaya gerek yoktur;
• Waffle kekini soğumadan hemen önce bir tüpe yuvarlayın. Bunu lastik eldivenlerle veya parmak uçlarınızı soğuk suya batırarak yapmak daha iyidir;
• Hazır gofret ruloları herhangi bir dolguyla doldurulabilir: krema, konserve, reçel, yoğunlaştırılmış süt vb. Ayrıca bunları pudra şekeri, fındık veya hindistan cevizi gevreği ile süslemeyi de unutmayın.