Sibirya'da açık alanda kabak ekimi ve bakımı. Kabak fidesi dikimi: ne zaman ekilir ve evde nasıl yetiştirilir Sibirya'da kabak yetiştiriciliği açık

Bahçelerde ve yazlıklarda kabak sadece tohumlarla değil fidelerle de ekilir. Bu çok yaygın bir yöntem olmasa da, bitkilerin bahçede geçirdiği süreyi azaltmanıza ve böylece hasatı daha erken almanıza olanak tanır; bu, özellikle birçok kabak çeşidinin olgunlaşmadığı kuzey bölgelerde ürün yetiştirirken önemlidir. . Kabak fidelerinin açık toprağa ne zaman ve nasıl düzgün şekilde dikileceğini ve ekimden sonra bitkilere nasıl bakım yapılacağını öğrenin.

Bu, sıcaklığı ve ışığı seven bir bahçe mahsulüdür, bu nedenle kabak fidelerini açık toprağa ancak hava ve toprak bitkilerin düzgün bir şekilde bitki örtüsüne yetecek kadar ısındığında dikmeniz gerekir.

Kabak fidelerinin açık yataklara nakledilmesi için kesin tarihler bulunmamakla birlikte, domateslerle birlikte, yani donların artık yataklardaki bitkileri tehdit etmediği durumlarda nakledilebileceği belirtilmektedir. Her yıl farklı zamanlarda sıcak havalar başlar ancak genellikle orta kuşakta kabak fidelerini mayıs ayının son günleri veya haziran ayının ilk günlerinde dikebilirsiniz.

Bu dönemde kabak fidelerinin 1 aylık olması gerekmektedir, dolayısıyla tohumların ekim zamanlaması bu göstergeye göre belirlenmelidir. Buna göre orta bölgede Nisan ayı sonunda, Sibirya ve Urallarda - Mayıs ortasında, güney bölgelerde - Nisan ortasında çalışma yapılması gerekiyor.

Evde fideler için tohum ekimi

Kabak fidesi dikmek için toprak ve tohum içeren kaplar hazırlamanız ve bunları saksılara doğru şekilde ekmeniz gerekir.

Toprak hazırlığı

Fide tohumlarının ekimi için, sebze fidelerinin (evrensel veya salatalık için) yetiştirilmesi için özel olarak tasarlanmış evrensel bir toprak en uygunudur. Herhangi bir bahçe mağazasından satın alınabilir. Uygun şekilde seçilmiş bir bileşime sahiptir, sebze bitkilerinin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan mikro elementler eklenebilir. İstenirse, kullanımdan önce toprak karışımı bir potasyum permanganat veya fitosporin çözeltisi ile dökülebilir.

Hazır bir alt tabakanın yokluğunda, turba, humus ve neredeyse çürümüş talaştan kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bileşenlerin oranı 2:1:1 olmalıdır. Tüm bu bileşenlerin iyice karıştırılması, 1 bardak kül eklenmesi (karışım kovası başına), ayrıca dezenfekte edilmesi, kurutulması ve tohumların ekileceği kapları veya saksıları bu karışımla doldurması gerekir.

Kap olarak yaklaşık 1 litre hacimli plastik ve turba kapları kullanılabilir. Bu kadar büyük bir boyut, ekim sırasında balkabağının oldukça düzgün büyüklükte bir bitkiye dönüşeceğinden kaynaklanmaktadır, bu nedenle çok fazla toprak içeren saksılarda yetiştirilmesi gerekmektedir. Son çare olarak geniş kutular kullanabilir ve içlerine 15 x 15 cm'lik bir desene göre tohum ekebilirsiniz.

Ekim malzemesinin hazırlanması

Kabak çekirdeği, istediğiniz çeşidi seçerek uzman mağazalardan satın alınabilir. Genellikle paketlerdeki tohumlar zaten ekime hazırlanır, yani özel maddelerle işlenir, bu nedenle evde herhangi bir şeyle işlem yapılmasına gerek yoktur.

Sebzelerinizden toplanan tohumların (seçimlerinden sonra 3-4 yıl boyunca yatanları almak daha iyidir), fideler için kabak ekmeden önce sıralanması ve sıralanması gerekir: toplam kütleden çok küçük olanları seçin , eksik veya hasarlı dış yüzeyler. Bu tür tohumlar çıkarılmalı, geri kalanı fungisit solüsyonlarında işlemden geçirilmeli veya 0,5 saat boyunca potasyum permanganata (koyu pembe solüsyon) batırılmalıdır. Ayrıca çok ılık suda (50°C) 2 saat ısıtabilirsiniz.Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumların çimlendirilmesine gerek yoktur ancak dilerseniz bunu yapabilirsiniz.

Tohum ekmek

Çalışma, kabak fidesi yetiştirmek için saksıların hazırlanmasıyla başlıyor. Yeniden kullanılabilirlerse yıkanır, bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenir ve kurutulur. Daha sonra her birinin dibine bir miktar talaş dökülür ve üzerine biraz yukarıya ulaşmayacak şekilde toprak karışımı konulur ve ılık su ile sulanır. Her kaba 1-2 tohum ekilir, toprağa 3 cm derinliğe kadar indirilir, üstüne toprak serpilir, sprey şişesiyle püskürtülür, filmle kapatılır ve saksılar sıcak bir yere yerleştirilir.

Fidelerin koşulları ve bakımı

Sürgünler göründükten sonra (yaklaşık bir hafta) film çıkarılır ve saksılar ışıklı bir yere yerleştirilir. Fideler en az 22-25°C sıcaklıkta iyi büyüyecektir. Aydınlatmanın en az 10 saat olması gerekiyor, bu nedenle floresan lambaların kullanılması gerekiyor. Büyüyen kaplardaki toprak kurumaya başladığında fideleri sulayın. Yalnızca ılık ve durgun su kullanın.

Bitkileri kavun ve kavunlar için sıvı kompleks gübre çözeltileriyle 2 kez gübreleyin: sürgünlerin ortaya çıkmasından bir hafta sonra ve 10 gün sonra. Özel bir karışım yoksa, azofoska (1 litre başına 1,5 g) veya zayıf bir sığırkuyruğu infüzyonu kullanabilirsiniz (önce 1 ila 10 oranında seyreltin, ardından 1 gün bekletin ve 5 kez daha seyreltin).

Kalıcı bir yere nakledilmeden bir hafta önce kabak sertleştirilir: önce sıcaklık gece 12°C'ye, gündüz ise 15°C'ye düşürülür. Daha sonra fideli kaplar önce birkaç saat, sonra birkaç saat ve işlemin sonunda bütün gün temiz havaya çıkarılır.

Açık toprağa kabak fidesi dikimi

Ancak don tehlikesi geçtikten sonra toprağa kabak fidesi dikmeye başlayabilirsiniz. Balkabakları için açık ve güneşli alanların seçilmesi tavsiye edilir. Tercih edilen toprak kumlu tınlı ve tınlı, hafif, verimli, iyi hava ve nem emilimine sahip topraktır. Toprak asitliği – nötr veya hafif asidik. Fidelerin ekiminden birkaç gün önce toprağın kazılması ve fosfor-potasyum gübreleri veya humus ve kül karışımı ile gübrelenmesi ve ısıtılması için bir filmle kaplanması gerekir. Ekim sırasında doğrudan deliklere organik madde dökülebilir.

Bitkileri açık toprağa nakletmeden hemen önce (1 gün önce), bol miktarda sulayın, böylece bir parça toprakla kolayca çıkarılabilsinler. Ekim akşam saatlerinde gerçekleştirilir. Kırılgan köklere zarar vermemek için bitkileri saksılardan dikkatlice çıkarın. Yetiştirme için turba saksıları kullanılmışsa, fidelerle birlikte toprağa gömülürler.

Bitkiler önceden hazırlanmış deliklere yerleştirilir. Derinlikleri yeterli olmalıdır - en az 8-10 cm Dikim şeması:

1. Çalı kabakları için - sıra halinde 0,6 m ve sıralar arasında 1-1,5 m.
2. Zayıf tırmanan bitkiler için - 0,8 m ve 1,5-2 m.
3. Güçlü tırmanan bitkiler için - 1-1,2 m ve 1,5-2 m.

Kabak gibi büyük bitkiler yeterli beslenme alanına ihtiyaç duyduğundan ekim sırasında önerilen mesafeye uyulmalıdır. Kabakların kotiledon yapraklarına kadar gömülmesi gerekir. Fideleri deliklere yerleştirdikten sonra sulanmaları, toprak serpilmeleri ve saman, saman tozu ve ince talaşla malçlanmaları gerekir. Sulama sırasında suyun yayılmasını önlemek için her deliğin etrafına alçak toprak kenarları örebilirsiniz. Aynı amaçla eski araba lastiklerini de kullanabilirsiniz - onları yere koyun, biraz kazın ve balkabağının ortasına yerleştirin.

Karaya çıktıktan sonra bakım

Kabak fidelerinin yataklara alındığı ilk günlerde parlak güneşte kurumaması için 4-5 gün gölgede bırakılması gerekir. Hava soğuksa bitkileri spunbond ile örtün. Bitkiler kök saldığında gölge kaldırılabilir.

Köklenme işlemi sırasında kabakları sık sık ama orta derecede sulayın. Bitkiler yeni yerine kök salıp büyümeye başladıktan sonra sulama azaltılmalı ve her bitkinin altına dökülen su miktarı artırılmalıdır. Büyüme mevsimi boyunca balkabağını idareli sulamak gerekir - aşırı nem köklerin çürümesine neden olabilir ve çok az nem bitkilerin zayıf büyümesine neden olabilir. Yumurtalıklar yumruk büyüklüğüne ulaştığında damla sulamaya geçin. Bitkiler büyümeyi tamamladığında ve kabak meyveleri neredeyse son boyutuna ulaştığında sulamayı bırakın.

Balkabağını sadece büyümenin ilk aşamasında azotla gübreleyebilirsiniz, yumurtalık oluştuktan sonra sadece fosfor ve potasyum içeren gübreler kullanabilirsiniz. Besleme sayısı en az 2-3 olmalıdır. Balkabaklarını gübrelemek için bulamaç ve kül infüzyonu veya hazır kompleks gübreler kullanabilirsiniz.

Yenilebilir kabak çeşitleri (dekoratif olanların aksine) işlendikten sonra yenir: haşlanmış, pişmiş kabak vb. Bu kabak vücut tarafından çok iyi emilir ve çocuk ve diyet beslenmesinde bile yaygın olarak kullanılır. Ayrıca salatalar ve garnitürler için de iyidir. Kesilmemiş kabaklar uzun süre dayanır, bu nedenle eski çağlardan beri çiftliklerde kullanılmaktadır. Balkabağını da içeren birçok eski Rus yemeği var.

İyi bir balkabağı nasıl yetiştirilir
Toprak hazırlığı http://www.art-pen.ru/tykva-vyrashhivanie-i-uxod

Balkabakları için güney yamaçlarda iyi ısıtılmış ve aydınlatılmış alanlar tahsis etmek gerekir. Orta ve hafif tınlı, nötr, kumlu tınlı, organik maddeyle dolu topraklar kabaklar için en uygunudur. Önceki bitkilerin hasadından sonra toprak 30 santimetre derinliğe kadar kazılmalı ve metrekare başına 5-8 kilogram gübre, ayrışmış çöp veya kompostun yanı sıra 20 grama kadar potas ve 30 grama kadar gübre eklenmelidir. gram fosforlu gübreler. Ekimden önce, arazi tekrar 15 santimetre derinliğe kadar işlenmeli ve metrekare başına 12 gram potasyum tuzu, 15 gram süperfosfat ve 20 grama kadar amonyum sülfattan oluşan ekim öncesi gübre verilmelidir. Fakir topraklardaki her deliğe ayrıca 20 santimetre derinliğe kadar toprakla iyice karıştırılan 3 kovaya kadar organik gübre, 2 bardak kül ve 50 gram süperfosfat eklemek gerekir.

Açık alanda kabak yetiştiriciliği
Kabak fidesi dikimi.
Ekim yaparken 60 derece sıcaklıkta 2-3 saat ısıtılan ve ardından 3 gün nemli bir bez veya talaşta çimlendirilen tohumları kullanmanız gerekir. Balkabağının, özellikle de hindistan cevizinin soğuğa karşı direncini arttırmak için tohumlarının sertleştirilmesi gerekir. Kabak fideleri seralarda film altında veya pencereli bir odada yetiştirilmelidir. Bunun için filizlenmiş veya filizlenmiş tohumların çapı 15-16 santimetre olan kil saksılara ekimden 20 gün önce toprağa ekilmesi gerekir. Saksıların üçte ikisi çim toprağı, turba ve humustan (1:1:2) oluşan toprak karışımıyla doldurulmalıdır.

Ekim sırasında tohumların üstüne% 5 sığırkuyruğu çözeltisinin (kova başına) ve 10-12 gram odun külünün eklendiği bileşimin bir karışımı ile kaplanması gerekir. Tohumların oda sıcaklığında çimlenmesi gerekir ve fideler ortaya çıkar çıkmaz sıcaklığın 13-14 dereceye düşürülmesi gerekir.
Fidelerin seyrek ve orta derecede sulanması gerekir; Kova su başına 20 gram çift süperfosfat, 15 gram amonyum nitrat, 1 litre bulamaç, 15 gram potasyum sülfat veya 50 grama kadar bahçe karışımı kullanarak mineral ve organik gübre karışımıyla iki kez besleyin. Bir tesise 0,5 litreye kadar solüsyon harcanmalıdır. Fidelerin 3 gerçek yaprak aşamasında dikilmesi gerekir. Mayıs ayının sonundan Haziran ayının başına kadar olan dönemde önceden hazırlanmış yataklara fidan veya fidan dikilmesi gerekir.
Balkabağı çapraz tozlaşan, tek evcikli, iki evcikli bir bitkidir. İyi bir hasadı garanti etmek için polenlemeyi elle yapmanız gereken zamanlar vardır. Bunu yapmak için poleni başka bir çiçeğin stigmalarına aktarırken, çiçeğin içindeki toz parçacıklarını gür, yumuşak bir fırça ile dikkatlice fırçalamanız gerekir. Ayrıca çiçekleri dikkatlice birbirine yaklaştırabilir ve anterlerini ve damgalarını birbirine bağlayabilirsiniz.

Balkabağı bakımı.
Kabak tropik bir bitki olduğundan yaprakları meyvelerinden çok daha yoğun bir şekilde büyür. Soğuk yaz koşullarında orta bölgede meyvelerin hem oluşum hem de olgunlaşma sürecini yapay olarak hızlandırmak gerekir.
Bunu yapmak için bitkinin sürgünlerini kesip maksimum üçle sınırlandırmanız gerekir. Oluşumdan sonra ana gövde sıkıştırılmalı ve çapı 15-17 santimetre olan yaklaşık 3-5 yumurtalık bırakılmalıdır. Büyük boy kabaklar almak istiyorsanız, çalı çeşitleri için en fazla 3 yumurtalık, tırmanma çeşitleri için en fazla 2 yumurtalık bırakmanız gerekir ve aynı zamanda sapı sonuncunun 6-7 yaprağının arkasına sıkıştırmanız gerekir. meyve. Ancak en lezzetli kabakların orta boyda büyüdüğünü ve taşınmasının çok daha kolay olduğunu unutmamak gerekir.

Tozlaşmaya çok dikkat edilmesi gerekiyor. Hiç erkek çiçek yoksa ve yalnızca dişi çiçekler kaldıysa, balkabağını diğer kabak mahsulleriyle (kabak, kabak ve hatta salatalık) tozlaştırabilirsiniz. Ancak bu tür bitkilerden tohum toplamanın bir anlamı yok.
Meyveler büyüdükçe, onları kaplayan tüm yaprakların kırılması ve güneşe maruz bırakılması gerekir. Yan sürgünlere genellikle ek kökler oluşturmak için toprak serpilir.
Dikey destekler, çitler, kafesler üzerinde kabak yetiştirirken, desteğe bağlanması gereken torbalara veya ağlara yerleştirilmeleri gerekir. Ve yerde yatan meyvelerin altına tahtalar koymanız gerekiyor.
Kabak meyveleri ilk dondan sonra hasat edilir. Kabuğun kabuğu sertleştiği anda balkabağının olgun olduğu kabul edilir. Kontrol etmek için balkabağına tırnağınızla bastırın: eğer kabuk içeri girmezse hasat toplanabilir. Sadece bozulmamış meyveler sıfırın biraz üzerindeki sıcaklıklarda (yaklaşık 4-8 ​​santigrat derece) uzun süre saklanabilir. Doğru, zamanımızda oda sıcaklığında iyi saklanabilen birkaç çeşit zaten geliştirildi.

Sulama ve gübreleme.
Kısa süreli kuraklık bile kabak için kritik öneme sahiptir. Geniş bir yaprak yüzeyine sahiptir ve ondan çok fazla nem buharlaşır. Bu, çimlenme anından çiçeklenmeye kadar ve meyvelerin yoğun büyümesi sırasında bol miktarda sulanması gerektiği anlamına gelir. Çiçeklenme sırasında sulama sayısı azaltılmalıdır - bu, meyvelerin daha iyi bağlanmasına yardımcı olacaktır.
Kabaklar ayrıca mineral ve organik gübreleri de sever. İlk gübreleme fidelerin dikiminden 8-10 gün sonra veya tohumların ekiminden üç hafta sonra yapılmalıdır. Bu amaçla 1:4 oranında suyla seyreltilmiş tavuk dışkısı veya bulamaç kullanılır. Sık beslemeyle (haftada bir kez) kabak büyümesi ve meyve vermesi hızlanacaktır. Bahçe mineral karışımı (10 litre suya 45-50 gram) eklenerek iyi sonuçlar elde edilebilir. Kabak ayrıca külle gübrelemeye de iyi yanıt verir (10 litre suya bir bardak).

Sibirya'da kabak yetiştiriciliği - Tatyana Subbotina

Bahçenizde balkabağı yetiştirmeye dair her şey.

Yuvarlak bir yatakta kabak yetiştiriciliği

Kabak nasıl yetiştirilir? İyi bir hasat için faydalı ipuçları

Kabak harika, lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Birçok bahçıvan onları yetiştiriyor. İlkbahar-yaz döneminde hasat yapabilmek için bitkinin birkaç kez ekilmesi gerekir. Bütün ailenin hasatın tadını çıkarabilmesi için kabak nasıl yetiştirilir? Bu sebze, bahçenin yeterince ısıtılmış güneşli alanlarına yerleştirilmesi gereken kabak ailesinin sıcağı seven bitkilerine aittir. Dikim için toprak sonbaharda hazırlanmaya başlamalıdır: humusla gübreleyin, kompost ekleyin, kazın ve ilkbaharda tırmıkla delik açın. Kabak ekimi, çimlenmiş tohumlar veya turba saksılarında yetiştirilen fidelerin pencere kenarında dikilmesi yoluyla gerçekleşir. Tohumların daha hızlı çimlenmesini sağlamak için, mikro elementler içeren bir çözelti içinde veya oda sıcaklığında 4 gün sade suda bekletilerek işlenmesi ve çimlendirilmesi daha iyidir. Alttaki kumaş daima nemli olmalıdır.

Sibirya'da karpuz nasıl yetiştirilir?

Salatalık yetiştirmeyi biliyorsanız karpuz da yetiştirebilirsiniz. Bazı hileler var. Sibirya'da şu şekilde yetiştiriyoruz: Tohumları 50-60 derece sıcak suda ıslatıyorum. Suyu soğumaya bırakıp tohumları çıkarıp koyu pembe potasyum permanganat çözeltisinde 0,5 saat bekletip fidelere ekiyorum. Fideler 1 aylık olmalıdır. Bu süre zarfında bahçede delikler hazırlayın.Deliğe kum, kül, kompost veya humus ekleyin. Delikleri film veya camla kapatın - toprağın ısınmasını sağlayın ve hazır fideleri (aynısını salatalık için de yapıyorum) ılık toprağa dikin. Fideleri toprağa diktiğinizde gömmeyin - çürürler.

Nemin buharlaşmaması için toprağı önceden malçlayarak kaplama malzemesiyle örtün ve yalnızca 10-15 gün sonra sulamanız gerekecektir. Elle tozlaşın. Öğle yemeğinden önce kocamı parçalıyoruz. çiçekler ve kadınlara alay etmek. Karpuzların ortasında meyve verir. ateş ediyoruz, tüm yan sürgünleri kıstırıyoruz, yani. 2 sürgünün büyümesine izin veriyoruz ve sonra yaprakların koltuklarındaki üvey çocukları domates gibi çıkarmaya başlıyoruz, karmaşık bir şey yok. Ne kadar az üvey oğul varsa karpuz o kadar büyük olur. Ne tür karpuz yetiştirmek istediğinize karar vermek size kalmış. Ana gövdede 1-2 çiçek bırakırsanız 10-12 kg'lık büyük olanlar, 4-5 bırakırsanız küçük olanlar büyür.

Bu karpuzlar elma büyüklüğüne ulaştığında son yumurtalıktan 6 yaprak sayın ve üstünü sıkıştırın. Daha sonra yabani ot olmadığından emin olun. Karpuzlar bundan hoşlanmaz! Ve durmadan, her hafta fazladan üvey çocukları makasla kesiyorsun. Toprağın kurumamasına dikkat edin. Gübre "Sağlıklı Bahçe", NV Granülleri satın alın. Besleyin, talimatları izleyin. Hasattan 3 hafta önce sulamayı bırakın ve şeker içeriği kazanmalarını sağlayın. Bu yapılmazsa karpuzlar tatlı olmaz. Üstelik yağmur yağarsa film veya camla örtün. Karpuzlar zaten doludur ve neme ihtiyaç duymazlar. O zaman kökler çürümez ve karpuzlar tatlı olur.

Ayrıca karpuzlar dökülürken altlarına tuğla yerleştirin. Tuğlalar ısı biriktirecek. Ne dersen de, Rusya'nın tamamı riskli tarım bölgesidir. Karpuz sıcaklığı sever! Kuşlardan da korunun. Üzerini kaplama malzemesiyle örtmezseniz sizi gagalarlar! Kargalar daire çiziyor - hasat zamanı geldi, karpuzlar olgunlaştı. Kuşlar bunu açıkça bilirler: Olgun bir karpuzun görünümü parlaktır. İyi şanlar! Lyudmila Sokolova

Ülkede karpuz yetiştiriciliği, püf noktaları, karpuz, serada karpuz nasıl yetiştirilir

Karpuz, Cucurbitaceae familyasının kavun ve su kabaklarına aittir. Normal büyüme için, özellikle bitki gelişiminin ilk aşamasında çok fazla ışık ve ısı gerekir. Bu nedenle, orta Rusya'da açık alanda olgun, sulu ve lezzetli karpuzlardan iyi bir hasat elde etmek her zaman mümkün değildir. Yaz soğuk ve bulutluysa, hiçbir bakım gerçekten olgun, olgun bir karpuz elde etmenize yardımcı olmaz. Meyveler büyüdükçe büyüyeceklerdir, ancak karpuzun eti zengin bir kırmızı renge ulaşmayabilir, sadece pembeye dönüşebilir. Ve tadı aynı olmayacak. Ancak bu durumda bile gerçek bir bahçıvan umutsuzluğa kapılmaz ve olgunlaşmamış meyveleri turşu için kullanır. Bu karpuzları doğru şekilde toplarsanız gerçek bir lezzet elde edersiniz! Ancak yaz sıcak gelirse, inanılmaz derecede güzel, parlak kırmızı ete sahip muhteşem olgun karpuzların tadını gerçekten çıkarabilirsiniz. Ve olgunlaşmış, taze toplanmış bir karpuzun, hem de kendi kavunlarıyla birlikte tadı kelimelerle anlatılamaz! Çok lezzetli! Bu karpuzları her gün sabahtan akşama kadar yiyin; sıkılmayacaksınız! Bu nedenle hala Sibirya'da (Altay) açık alanda karpuz yetiştiriyorum.

Yaz sakini (karpuz)

Sibirya'da KARPUZ ve KAVUN? Kolayca!

Balkabağını sağlıklı bir sebze olduğu inkar edilemez. Sadece burada Sibirya'da büyümek ve olgunlaşmak için zamanı yok. Her nasılsa, tamamen tesadüf eseri, iyi bir hasat almayı başardım. Daha sonra yöntemimi geliştirdim.

Sahada geçen yılın bir miktar gübresi kalmıştı, onu küçük bir tümseğe tırmıkladım, çöküntüler açtım, içlerine yarım kova verimli toprak koyup suladım. Höyüğün üzerindeki gübre tabakası 20 santimetreydi ve bunu sıradan bahçe toprağı takip ediyordu. Haziran ayında kabak fidelerini çukurlara (çeşitini bilmiyorum, bir arkadaşım vermişti) üzerini hiçbir şeyle kapatmadan diktim. Sadece ilk başta güneşten gölgelendi.

Aynı gün, tamamen aynı kabak fidelerini normal bir bahçe yatağına diktim. Ayrıca her deliğe yarım kova humus ekledim. Yatakların bakımı da aynıydı.

Sadece birkaç hafta sonra bitkiler arasındaki farkı fark edebilirsiniz. Gübre yatağında büyüyenler, normal yataktaki komşularını geçmeye başladı. Temmuz ayında asmalarının uzunluğu zaten 5-7 m'ydi ve genç sürgünlerin genişliği aktif olarak büyüyordu. Onları oluklara yerleştirdim ama diğer sırtlardaki bitkilere müdahale ettiler. Tüm meyvesiz ve yeni sürgünler kaldırıldı. Ana gövdeleri sıkıştırmamaya karar verdim.

Her bitkide beş küçük kabak yumurtalığı ortaya çıktı. Gerisi soldu ve düştü. Temmuz ayının sonunda kirpiklerin üst kısımlarını ve kalan ekstra sürgünleri çıkarmaya karar verdim. Kirpikler çok kalınlaştığı için onlarla uğraşmak zorunda kaldım.

Her meyvenin altında yeni, kalın beyaz bir kökün büyüdüğünü fark ettim - kabak bu şekilde yerden ek besin alıyor. Aynı zamanda rüzgarın meyveyi ters çevirmesini önleyen bir “çapa” görevi de görür.

Komşu sırttaki kirpiklerin boyutu oldukça mütevazıydı. Her bitkiye 1-2 meyve bıraktım, bitki daha fazlasını besleyemedi.

Balkabakları tüm ağustos ayı boyunca oturdu ve doldu. Gittim ve büyümelerini izledim. Eylül geldi ve beraberinde bölgemizde don tehlikesi de geldi. Son dakikaya kadar bekledim. Bir gece sıcaklık 0°C'ye düştü ve üst yapraklar dondu. Daha fazla risk almamaya karar verdim. İki çalıdan 10 büyük balkabağı topladım. Normal bir bahçe arsasında tüm kabakların boyutu daha küçüktü.

Artık kabak hasadından şikayetçi değilim. Meyveleri dairemizde yerde saklıyoruz. Yeni hasada kadar lezzetini kaybetmeden dayanır.

Bakım nedir

Gübre yatağındaki kabakları hiçbir şeyle beslemedim - yeterince yiyecekleri var. İlk başta bol ve düzenli sulama gerekir.

Bitkiler büyüdüğünde suya gerek kalmaz - kökler büyük derinliklere inerek bitkiye su sağlar. Sonbaharda üstleri çıkardığımda buna ikna oldum. Tek başıma baş edemiyordum, akrabalarımı yardıma çağırmak zorunda kaldım.

Svetlana Şişkina,

Tobolsk, Tyumen bölgesi.

Kural olarak kabaklar salatalık gibi hemen toprağa ekilir. Ancak, daha erken hasat almak istiyorsanız ve/veya riskten uzak durmaya karar verirseniz, çünkü... Yaz aylarının kısa olduğu oldukça serin bir bölgede yaşıyorsanız, başlangıçta fide tohumları ekebilirsiniz.

Kabak fidelerinin ne zaman ve nasıl düzgün şekilde ekileceği ve evde yetiştirileceği hakkındaki makalede daha fazlasını okuyun.

Kabak çekirdeği seçerken paketin üzerindeki resme dikkat etmeyin. Turuncu ve pürüzsüz görünümlü meyve aslında en iyisi ve mutlaka en tatlısı değildir.

Tavsiye! En büyük çeşitleri seçmemelisiniz.

Bu durum meyvenin tamamını tek seferde kullanmanın zor olması ve kestikten sonra sorun çıkmasıyla açıklanmaktadır. Ayrıca küçük kabak çeşitleri daha iyi depolanır ve kural olarak daha tatlı bir tada sahiptir.

Genel olarak kabaklar aşağıdaki tür ve çeşitlerde bulunur:

En lezzetli olanı muskat çeşitleridir, ancak sıcağı en çok seven ve geç olgunlaşanlardır.

Sert kabuklu çeşitler de mükemmel tada sahiptir. En erken olgunlaşma dönemine sahiptirler.

Büyük meyveli çeşitler de oldukça tatlıdır ve soğuğa dayanıklıdır.

Kabak ekim tarihleri: fideler için ve açık toprağa ne zaman tohum ekilir

Kabak fideleri, beklenen dikim tarihinden 20-30 gün önce açık toprağa dikilmelidir.

Kabak fidelerinin toprağa ekim için en uygun yaşı çimlenme anından itibaren 20-25 gündür (5-10 gün tohum çimlenmesi için bir rezervdir).

Buna göre kabak fidelerinin ekimi için en uygun zaman, ikamet edilen bölgeye ve iklim bölgesine bağlı olarak nisan ortasından sonuna kadar ve hatta mayıs başıdır.

Doğal olarak, orta bölgede (Moskova bölgesi) bu, Urallar veya Sibirya'nın yanı sıra Kuzey-Batı'da (Leningrad bölgesi) olduğundan daha erken yapılabilir.

Rusya'nın güneyinde genellikle onları doğrudan toprağa ekiyorlar, ancak önce fide yetiştirmeye karar verirseniz, onları zaten Mart ayı sonunda ekebilirsiniz.

Ay takvimine göre 2020

Ayın evrelerine göre ekim yapmaya alışkınsanız, ay takvimine göre 2020 yılında uygun günler kabak fideleri ekimi için:

• Mart'ta - 2-6, 12-14, 26-29;
• Nisan'da - 1, 2, 24, 25, 27-30;
• Mayıs'ta - 2-4, 6, 15-17, 20, 21 25-31;
• Haziran'da - 2-4, 11-14.

Uygun olmayan tarihler(Dolunay ve Yeni Ay günleri ile Ay'ın Kova burcunda olduğu dönem, çünkü bu çorak ve kuru bir burçtur - italik 2020'de fideler için kesinlikle kabak (veya başka ürünler) ekmemeniz gerekenler şunlardır:

• Mart - 9'da, 19-21 , 24;
• Nisan - 8'de, 15-17 , 23;
• Mayıs - 7'de, 13-14 , 22;
• Haziran'da - 5, 9-11 , 21.

Ay takvimine göre “Bir yaz sakini için 1000 ipucu” dergisinden.

Kabak çekirdeğinin ekime hazırlanması

“Kötü bir tohumdan iyi bir tür bekleyemezsiniz.”

Ekimden önce kabak çekirdeği dikkatlice seçilmeli (kalibre edilmeli), tüm hasarlı ve bükülmüş örnekler atılmalı, yalnızca en fazlası bırakılmalıdır. büyük ve dolgun.

Daha sonra tohumların ekime uygunluğu (canlılığı) kontrol edilmelidir: 3-4 saat su dolu bir kaba dökün. Batan tohumlar ekilebilir ancak yüzeyde yüzen tohumlar atılmalıdır (hafif ve boşturlar).

Video: kabak çekirdeğinin ekime uygunluğunun kontrol edilmesi

Kabak çekirdeğini doğrudan farklı şekillerde hazırlayabilir ve işleyebilirsiniz:

• Normal sıcak suda (50-55 derece) nemli bir bezle 1-2 saat bekletin.

Veya daha da iyisi, Epin veya Zircon gibi büyüme uyarıcılarından birinde. Onlarda da büyüyebilirsiniz.

• Koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde (%1, yani 1 litre suya 1 mg) veya hatta daha iyisi bir çözelti içinde yaklaşık 20-30 dakika tutarak dezenfekte edin. Süre sonunda temiz su altında durulayın ve gerekli akışkanlık sağlanana kadar kurulayın.

Tavsiye! Islatmanın yanı sıra sertleştirme işlemini de gerçekleştirebilirsiniz. Bunu yapmak için tohumları nemli gazlı bezle sarmanız ve 10-12 saat buzdolabına koymanız gerekir. Daha sonra çıkarın ve 10-12 saat boyunca ılık bir yere koyun. Bunu 3-4 kez (3-4 gün) tekrarlayın, yani tohumları sıcaklık değişimlerine (strese) maruz bırakın ve ardından çimlendirin.

• Sadece çimlenmek! Bunu yapmak için önce dezenfekte edin, ardından nemli bir beze sarın (veya pamuklu ped veya peçete arasına koyun), plastik bir torbaya koyun (sera etkisi yaratmak için) ve çimlenmesi için sıcak bir yere koyun. sıcaklık +24..28 derece. Kural olarak fideler 2-4 gün içinde yumurtadan çıkar.

Kabak çekirdeğini çimlendirmenin bir başka yolu da talaşta çimlenme. Bunu yapmak için talaşı bir kavanoza dökmeniz, üzerine kaynar su dökmeniz ve üzerini bir kapakla kapatmanız gerekir. Daha sonra biraz bekleyin (sıcaklığın oda sıcaklığına düşmesi için) ve tohumları talaşlı kavanoza ekleyin. Bundan sonra bu kavanozu plastik bir torbaya koyun ve çimlenene kadar sıcak ve karanlık bir yere koyun.

Video: kabak, karpuz ve kavun tohumlarının çimlenmesi

İçin eski kabak çekirdeğini uyandır, sıcaklık oluşturma yöntemini kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, tohumlar gazlı bezle bağlanmalı ve dönüşümlü olarak sıcak suya (40-50 derece) ve ardından soğuk suya (doğrudan musluktan) batırılmalıdır, ancak pencerenizin dışında hala kar varsa erimiş su kullanmak daha iyidir ). Bunun 5-6 saniye suda tutularak 4-5 kez yapılması gerekir. İşlemden sonra kurutun ve hemen fidelere veya açık toprağa ekin.

Birçok yaz sakini başarıyla kabak ekiyor ve kuru tohumlar ancak bu durumda ekim zamanının 5-7 gün kaydırılması yani daha erken ekim yapılması gerekmektedir.

Önemli! Eğer satın aldıysanız kaplanmış (işlenmiş) tohumlar, o zaman ekim öncesi herhangi bir hazırlığa ihtiyaç duymazlar, kuru ekilmeleri gerekir.

Kabak fidesi nasıl dikilir

Yani zamanlamaya karar verdiniz, tohumları hazırladınız ve işlediniz. Peki kabak fidanı dikmenin zamanı geldi! Ancak öncelikle uygun ekim kaplarını seçmeniz, bunları dolduracak toprağı seçmeniz ve bunları gerçekten gerekli derinliğe dikmeniz gerekir.

Dikim kapları ve toprak

Kabak fidelerinin ekimi ve yetiştirilmesi için kap bireysel olmalıdır: kabak bitkileri toplamayı tolere etmez, bu nedenle özel turba kapları, sıradan tek kullanımlık plastik (0,5 litre hacimli), plastik kaplar veya büyüyeceğiniz sizin için uygun olan diğer kaplar mükemmel kaplar Bahçeye dikerken fide almak kolaydır. Ayrıca çapları en az 8-10 cm olmalıdır.

Alternatif görüş! Birçok bahçıvan, 0,2 litrelik küçük kaplarda kabak fideleri yetiştirme konusunda harikadır. Doğal olarak, fidelerin ilk yaprağını yeni oluşturduğu ve ikinci gerçek yaprağın ortaya çıkmaya başladığı dönemde daha erken ekim yapılması önerilir.

Balkabağı besleyici toprağı sever. Toprak karışımını kendiniz hazırlayabilir veya kabak bitkileri (salatalık, kavun, karpuz) için hazır toprak satın alabilirsiniz.

Kendiniz yapmaya karar verirseniz, turba, humus ve kumu 2:1:1 oranında karıştırabilir veya eşit miktarda turba, humus ve çürümüş talaş alabilirsiniz.

Fidelerin doğrudan ekimi

Fidelere kabak çekirdeği ekimi için adım adım talimatlar:

Video: çimlenmiş tohumlarla kabak fidelerinin dikimi

Video: fideler için kuru tohumların ekimi

Evde kabak fidelerinin bakımı nasıl yapılır

İlk sürgünler ortaya çıktığında (3-7 gün sonra) barınak derhal kaldırılmalıdır.

Bundan önce kapları günde en az bir kez 10-15 dakika havalandırma için açmalı ve aynı zamanda fide olup olmadığını kontrol etmelisiniz.

Çimlenmeden sonra, ekim kabının daha serin bir yere (sıcaklığın 2-5 derece daha düşük olduğu, yani gündüz yaklaşık +15-18 ve gece +13-15) ve sonra (sonra) yerleştirilmesi iyi olacaktır. 5-7 gün) önceki sıcaklık koşullarına dönüş (gündüz +20-25, gece +15'ten düşük değil).

Bu prosedür (sıcaklığın düşürülmesi) genç fidelerin esnememesine yardımcı olacaktır.

Aydınlatma

Kabak fidelerinin normal büyüme için iyi bir aydınlatmaya ihtiyacı vardır, bu nedenle kaplar ideal olarak güneyde (güneydoğu veya güneybatı) parlak bir şekilde aydınlatılmış bir pencere kenarına yerleştirilmelidir.

Tam 12 saat gün ışığı- Fidelerin çekilmesine karşı güvenilir korumanız.

Tavsiye! Aniden fideler uzamaya başlarsa, kaplara bir miktar toprak eklediğinizden emin olun.

Sulama ve gübreleme

Balkabağı nemi sever, bu nedenle düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Ancak bitkiyi aşırı sulandırmadan ölçülü olarak yapılmalıdır. Aynı zamanda toprağın aşırı kurumasına da izin verilmemelidir.

Su ılık (en azından oda sıcaklığında), çökeltilmiş veya filtrelenmiş olmalıdır.

1-1,5 haftalık fidelerin ortaya çıkmasından sonra, daha iyi büyüme için kabak fideleri beslenebilir (ancak başlangıçta verimli toprak kullandıysanız, o zaman gübrelemeye gerek yoktur). Bir seçenek olarak, nitrojenli bir gübre (örneğin, sığırkuyruğu veya benzeri) veya daha da iyisi, nitroammofoska gibi tam bir karmaşık gübre veya kabaklar için özel bir şey (aynı Agricola) kullanabilirsiniz.

Video: kabak fidelerinin bir haftada büyümesi

Kabak fidelerinin açık toprağa ne zaman ve nasıl ekileceği

Kabak fidelerinin açık toprağa dikilmesinin sinyali, yeterince gelişmiş 2-3 gerçek yaprağın ortaya çıkması ve fidelerin 15-20 santimetre yüksekliğe ulaşmasıdır.

Dikim zamanlamasına gelince, bu zamana kadar toprağın yeterince ısınması (+8-12 dereceye kadar) ve havanın sürekli sıcak olması (+10 derecenin üzerinde) gerekir.

Tüm kabakgiller gibi kabak da dona tolerans göstermez, ancak kısa süreli donlara dayanabilir (diğer kavunların aksine).

İklim koşullarına bağlı olarak, kural olarak, Güney bölgelerde Nisan ayının ikinci yarısında, Orta Bölgede (Moskova bölgesi) Mayıs ortasında, Urallar ve Sibirya'da Mayıs ayının sonunda uygun bir dönem başlar.

Tavsiye! Fideleri bahçeye dikmeden 5-7 gün önce bitkilerinizi sertleştirirseniz, yani onları balkona (veya sundurmaya) veya seraya çıkarmaya başlarsanız, kalma süresini kademeli olarak 1'den 1'e çıkarırsanız çok akıllıca olacaktır. -Tüm gün 2 saat.

Akşamları veya gündüzleri, bulutlu havalarda, güneşin kaybolduğu veya bulutların arkasına saklandığı bahçeye balkabağı dikmek en uygunudur.

Kabak fideleri belirli bir desene göre ekilir, kural olarak tohum paketinde belirtilir (çoğunlukla birbirinden 80 ila 150 cm mesafede).

Balkabağı yetiştirme yeri en güneşli yer olmalıdır.

Toprağa nakli dikkatlice yapılmalı, fideler topakla birlikte yavaşça çıkarılmalı ve hiçbir durumda bitkinin kök sistemine zarar verilmemelidir. Deliği yeterince büyük yapmak daha iyidir: dibe humus ve kül karışımı dökün, ılık suyla dökün, bir fide yerleştirin ve ardından bahçe toprağıyla örtün. Dikim tamamlanır tamamlanmaz ekimler humusla malçlanabilir.

Video: açık toprağa kabak fidesi dikimi

Böylece acemi bir bahçıvan bile evde kabak fidesi yetiştirebilir. Önemli olan başlangıçta iyi bir çeşit seçmek, zamanlamaya karar vermek, tohumları hazırlamak ve doğru şekilde ekmektir.

Temas halinde

Kabak

Balkabağı yeriz, kabakla şifalanırız...

Balkabağı (Cu-curbita rero), balkabağı familyasından bilinen yıllık otsu bir bitkidir. Çok sayıda çeşidi var. Kökeni - Meksika'nın gizemli ve harika ülkesi. Amerika'da kabak M.Ö. 5000 yıllarında yetiştiriliyordu. Eski Mısırlılar da bitkiyi bir incelik olarak değerlendirerek yetiştirdiler.

Antik estetikçiler, Romalılar balkabağından tuhaf şekil ve boyutlarda çeşitli kaplar yaptılar (çay içmek için tasarlanan calabasa'lar 8 bin yıldan daha eskidir).

Ve eski Çin'de, yalnızca imparatorluk ailesinin masalarında kullanılan şenlikli kaseler ondan yapıldı. Bu ülkede kabak, refahın, doğurganlığın, yeniden doğuşun ve sağlığın sembolü olarak kabul edilir.

Balkabağı Avrupa'ya 16. yüzyılda geldi, ancak yalnızca 19. yüzyılda. tam olarak tanınıyor. Ukrayna'da güzel balkabağı ilk başta birçok ritüelin ana nesnesi olarak hizmet ediyordu. Dini bayramlarda içi oyulmuş ve içinde yanan bir mum bulunan balkabağı köylerde gezdirilirdi. Evlenmesini reddetmek isteyen bir kızın evindeki şanssız damada da balkabağı verdiler. Ve ünlü Cadılar Bayramı balkabağı olmadan anlaşılmaz olurdu.

Kabak meyvelerinin boyutları çok çeşitlidir. 19. yüzyılın sonundan beri. Her yıl Paris'te en büyük balkabağı için bir yarışma düzenleniyor. 2010 yılına kadar rekorun sahibi 676 kg ağırlığındaki balkabağıydı.

Bitki, değerli bir sebze ürünü olarak büyük prestije sahiptir; çiğ, kızartılmış, fırınlanmış, salamura edilmiş ve diğer şekillerde kullanılır. Bilim adamları, en fazla sayıda uzun karaciğerin, çok fazla balkabağı yedikleri yerde gözlemlendiğini bulmuşlardır.

Eskiden insanlar saldırganlığı gidermek ve kavgayı yatıştırmak için düşmanlarına kabak suyu içmeyi teklif ederlerdi.

Ailedeki atmosferi dostluğa dönüştürmek için kabak püresi, jöle veya kabak suyu tüketilmesi önerildi. Ayrıca aşk ilişkilerinde de yardımcı olur. "Aşk nesnesini" kurutulmuş, pişmiş balkabağı veya yulaf lapasıyla göze çarpmadan besleyerek, kendinize olan ilgiyi uyandırma şansınızı önemli ölçüde artırırsınız.

Balkabağı tıbbi bir ürün olarak çok değerlidir. O minyatürde gerçek bir eczanedir. Çok fazla pektin ve yumuşak lif içerir ve turuncu-sarı formlarda - karotenoidler, B vitaminleri (B1, B2), C, PP, F, mineraller, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, bakır, fosfor, kobalt, molibden ; proteinler, lesitin, fitosteroller, cucurbigol, organik asitler, enzimler vb. Metabolizmayı, aterosklerozu (hafif bir anti-inflamatuar, anti-kolesterol ajanı olarak), hipertansiyonu, karaciğer, safra kesesi, kalın bağırsak, prostat hastalıklarını düzeltmede çok değerlidir. bez (özellikle adenom).

Seçkin Rus terapistler S.S. Zimnitsky, D.M. Rossiysky, kalp, karaciğer ve böbrek hastalıklarının tedavi rejimine balkabağı diyetini ekledi. Birçok bilim adamı balkabağının antitümör etkisine dikkat çekiyor. Kabak meyveleri ve suyu vücuttaki fazla sıvıyı ve tuzları uzaklaştırır ve diüretiklerin aksine böbrek parankimine zarar vermez. Kabak suyu bir ay boyunca yemeklerden sonra günde 4 defa 30-50 ml veya günde 0,5 kg'a kadar çiğ rendelenmiş kabak posası alınır veya günde 2 kg'a kadar uzun süre kaynatılır (3-4 ay sonra aralarla) 1 ay 7-10 gün süreyle alınır).

Geceleri içilen bir bardak kabak suyu sinir sistemini sakinleştirir ve sağlıklı uykuyu destekler. Eğer depresyondaysanız bir parça balkabağı yiyin.

Kabak çekirdeği yağı, antiinflamatuar ve idrar söktürücü etkilere sahip olduğu için deltasitosterol içerir. Ek olarak, yağ, önemli bir hormon olan dihidrotestosteronun metabolizmasını etkiler, eikosapentotenik ve alfalinolenik asitler içerir - hücre zarlarının, özellikle de cilt hücrelerinin stabilizatörleri olup, epitelyumun pullanma sürecini azaltır. Bu özellik cilt hastalıklarında (sebore, sedef hastalığı, akne) kullanılır. Ekmeğin üzerine bir veya iki damla yağ damlatın; Yemekler sırasında veya sonrasında günde 3-4 kez yemek yiyin.

Çocuklarda eksüdatif diyatez ve alerjik döküntüler için 3 yemek kaşığı tavsiye edilir. 500 ml su kaşığı tel otu dökün, 5 dakika pişirin, çocuğu yıkamadan önce su banyosuna dökün. Banyodan sonra cildinizi kabak suyuyla yağlayın veya posasını 20-40 dakika boyunca uygulayın...

Lidia Evdokimova

Majesteleri Balkabağı

Balkabağı, büyük balkabağı ailesinden Rus bahçesindeki en yaygın sebze ürünlerinden biridir. Balkabağının anavatanı Meksika ve M.Ö. 2000 yıllarında yetiştirildiği Orta Amerika ülkeleridir. e.

Kabak- Güçlü bir kök sistemine sahip yıllık bitki. Ana kazık kök, zemine 2 m veya daha fazla derinliğe kadar nüfuz eder. Ancak köklerin en aktif kısmı üst topraktadır.

Balkabağının gövdesi sürünen, dallanmış, 6-7 m veya daha fazla uzunluğa ulaşabilen ana ve yan sürgünlerden oluşur. Büyük bir yaprak buharlaşma yüzeyine sahiptir ve özellikle büyüme mevsiminin ilk yarısında çok fazla nem ister. Büyük bitkilerin yaprak yüzeyi 25 m2'ye ulaşabilir.

Rusya'da üç tür kabak yetişiyor- sert kabuklu ve büyük meyveli- soğuğa en dayanıklı) ve ülkenin güneyinde -- balkabağı.

Kabak- sıcağı seven bitki. Soğuk toprakta tohumları basitçe çürür. Tohum çimlenmesi için minimum toprak sıcaklığı 12°C, optimum 25...30°C'dir. Özellikle geceleri sıcaklığın 14°C veya altına düşmesi, meyvelerin oluşumu üzerinde dramatik bir etkiye sahiptir, çünkü meyveler çoğunlukla geceleri büyürler. En ufak bir donda bitki ölür.

Kabak ışığı sever ve gölgelenmeye ve kalınlaşmaya tolerans göstermez. Bu durumda bitkiler engellenir, meyvelerin olgunlaşması gecikir, bal kabağının verimi ve tadı azalır. Bitkiler çiçeklenme ve meyve olgunlaşması sırasında en yoğun ışığa ihtiyaç duyarlar.

Balkabağı değerli beslenme, diyet ve tıbbi özelliklere sahiptir. Besin değeri açısından çoğu sebzeden üstündür. Kabak posası %20'ye kadar nişasta ve %2 ila %18 arasında şeker içerir. Az miktarda lif içerir, ancak çok fazla pektin içerir.

Balkabağı %2 ila 20 mg arasında karoten içerir. Birim alandan karoten verimi açısından parlak renkli kabak çeşitleri havuçlara göre çok daha üstündür. Kabak bol miktarda folik asit, C vitamini, potasyum, demir vb. içerir.

Kabak, kardiyovasküler sistem ve kan damarlarının hastalıklarına, böbrek hastalıklarına, ateroskleroza, bağırsak bozukluklarına, safra kesesinin kronik hastalıklarına, böbreklere, pankreasa, yüksek asitli mide hastalıklarına, metabolik hastalıklara faydalıdır. Kabak çekirdeği uzun zamandır güçlü bir antihelmintik olarak kabul ediliyor.

Yetiştirme agrotekniği

Yüksek kabak verimi elde etmek için yer seçimi, toprak türü, ekim rotasyonuna uygunluk, gübre sistemi ve bitki bakımı gerekliliklerine uygunluk önemlidir.

Kabak hem fideli hem de fidesiz olarak yetiştirilir. İyi bitki gelişimi için en uygun olanı verimli, hafif ve orta tınlı, organik madde bakımından zengin ve asidik olmayan topraklardır. Kabak nemli, ağır ve asitli topraklarda zayıf büyür.

Alan güneş tarafından iyi aydınlatılmalı ve soğuk rüzgarlardan korunmalıdır. Bu nedenle kişisel arsalarda genellikle soğuk sabahlardan daha az zarar gördüğü binaların güney tarafına dikilir. Balkabağı için en iyi öncüller- patates, soğan, lahana, kök sebzeler, baklagiller, çok yıllık otlar. Bahçelerde sıklıkla patateslerle birlikte sıkıştırıcı olarak ekilir.

Kabak toprağı, kazma için 1 m2'ye 1 kova çürümüş gübre eklenerek dikkatlice hazırlanmalıdır. Ağır killi topraklarda, deliğe ek bir kova çürümüş kompost ve üre çözeltisi ile işlenmiş bir kova çürümüş talaşın dörtte birinin konulması tavsiye edilir.

Ayrıca 1 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. l. fosfor ve potasyumlu gübreler. İlkbaharda sadece humus eklemek daha iyidir ve yokluğunda- her biri 1 çay kaşığı 1 m2 alan başına üre. Asitli topraklarda 1 m2'ye kireç veya daha iyisi 1,5-2 bardak kül eklemeniz gerekir.

İlkbaharda, toprak izin verir vermez nemin hapsedilmesi için tırmıklanmalı ve ekimden önce ağır toprağı 10-12 cm derinliğe kadar kazmalı ve hafif toprağı kültivatör veya düz kesici ile aynı seviyeye kadar gevşetmelisiniz. derinlik.

Ekim için büyük tohumlar seçilir. Onları hazırlamanın en iyi yolu- diken diken olana kadar çimlenir. Bunun için ekimden 2-3 gün önce 2-3 saat 5°C sıcaklıktaki suya batırılır ve ardından oda sıcaklığında nemli bir bezle ıslatılır.

Soğuğa karşı direnci arttırmak için tohumların yaklaşık 0°C sıcaklıktaki buzdolabında iki gün boyunca nemli bir beze konularak sertleştirilmesi tavsiye edilir.

Tohum ekim zamanını seçerken dikkatli olmalısınız. Balkabağı, 10 cm derinlikteki toprak sürekli olarak 12°C'nin üzerine çıktığında toprağa ekilir. Nemli, ısıtılmamış toprakta çok erken ekim, çimlenmenin azalmasına ve bitki hastalıklarına yol açar.

Orta tınlı topraklarda tohum yerleştirme derinliği- Hafif topraklarda 3-4 cm- 6-7 cm Fidelerin dondan zarar görme olasılığını azaltmak için birçok bahçıvan farklı derinliklere tohum eker veya filizlenmiş olanlara ek olarak kuru tohumlar da eker. Don yoksa geç sürgünler kaldırılır. Çalı kabakları için her 1 m'de bir ve kabaklara tırmanmak için ekim delikleri yapılır.- 1,3 m sonra.

Donmaya karşı korunmak için, toprağın daha iyi ısınması için 10-15 cm yüksekliğindeki tümseklerde delikler açmayı, üstlerini koruyucu kapaklarla veya film örtüsüyle kapatmayı unutmayın.

Bazı bahçıvanlar balkabaklarını seraya dikerek kamçıyı dışarıya çıkarırlar. Bunun için seranın güney ucunda duvara yakın delikler açılarak içlerine kabak çekirdeği ekilir. Bitki 60 cm yüksekliğe ulaştığında film kaldırılır ve kamçı açık alana yönlendirilir.

Aynı zamanda kabaklar serada daha sıcak toprakta kalır ve kökleri salatalık köklerinden çok daha aşağıda toprakta bulunduğundan salatalıklara müdahale etmez. Bu yöntem, genellikle alışılagelmiş olandan 8-10 gün önce, nakledilmemiş bir mahsulde balkabağı yetiştirmenize olanak tanır.

Başka bir numara da aynı etkiyi verir. Tohumları ektikten sonra yataklar filmle sıkıca kaplanır. Fidelerin ortaya çıkmasıyla birlikte, bitkilerin yavaş yavaş dışarı çıkıp film boyunca yayıldığı kesimler yapılır. Aynı zamanda toprak sıcaklığı 4...5°C artar ve fide kaybı büyük ölçüde azalır.

Ancak iyi bir hasat elde etmek için kabak yetiştirmenin fide yöntemini kullanmak daha iyidir. Balkabağı yeniden ekimi iyi tolere etmediğinden, bu en az 10x10x10 cm ölçülerindeki turba saksılarında yapılmalıdır.Alçakta bulunan turba, humus, çim toprağı ve sığırkuyruğundan oluşan hafif bir toprak karışımı kullanmak en iyisidir (5:3; 1:1) ).

Fideler maksimum ışıkta yetiştirilmelidir. Sıcak havalarda gündüzleri seraya veya sundurmaya çıkarılmalı, geceleri eve getirilmelidir. Bu mümkün değilse en fazla ışık alan pencere kenarına yerleştirilmelidir.

Fide yetiştirirken en önemli şey- Bu sıcaklık kontrolüdür. Fidelerin ortaya çıkmasından önce hava sıcaklığı gündüz 20...25°C, gece 15...18°C, fidelerin çıkışıyla birlikte gündüz 15...20°C'de tutulmalı ve gece 13...15°C. Gelecekte gündüz sıcaklığı 18...22, gece sıcaklığı ise 15...18°C olacak.

Dikim sırasında fidelerin 2-3 gerçek, iyi gelişmiş yaprağa ve kısa boğumlara sahip alçak, tıknaz bir gövdeye sahip olması gerekir. Kabakların kök sistemini bozmamak için fide dikimleri saksı ile birlikte yapılmalıdır.

Don tehlikesi geçtiğinde ve sıcak havalar başladığında fideler, tohum ekiminde olduğu gibi aynı desene göre önceden ılık suyla sulanan deliklere ekilir. Dikimden hemen sonra bitkilerin üzerine rüzgardan ve olası donlardan korunmak için geçici koruyucu bir yapı dikilmelidir.

Bitki bakımı; toprağın gevşetilmesi, yabancı ot kontrolü, bitkilerin seyreltilmesi, sulanması, gübrelenmesi, uygun formasyon, sapların serpilmesi ve çiçeklerin tozlaşmasından oluşur.

Toprağın ilk gevşetilmesi, açıkça işaretlenmiş sıraların ortaya çıkmasından hemen sonra gerçekleştirilir. Genç bitkileri toprakla kaplamamak için bu dikkatlice yapılmalıdır. İkinci gevşeme, 4-5 gerçek yaprak aşamasında, 8-10 cm'yi geçmeyecek bir derinliğe kadar gerçekleştirilir, çünkü bu zamana kadar bitkiler gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Gevşetme ile eş zamanlı olarak yabani otlar uzaklaştırılır ve bitkiler inceltilir.

Balkabağı bol miktarda sulanır, çünkü topraktan çok fazla nemi "pompalar", yapraklardan buharlaştırır ve özellikle çiçeklenmeden önce ve yoğun meyve büyümesiyle birlikte büyük miktarda suya ihtiyaç duyar.

İlk sulama, fidelerin dikiminden 7-10 gün sonra, ikinci sulama ise ilkinden 2-3 hafta sonra, bitki başına 1-2 kova şeklinde yapılır. Yabancı otların uzaklaştırılması ve toprağın gevşetilmesi sulamayla aynı zamana denk gelecek şekilde zamanlanır.

Toprak nemindeki keskin dalgalanmalarla birlikte balkabağının sert kabuğu buna dayanamaz ve meyve patlar. Bunu önlemek için plastik bir şişeyi suyla doldurun, kapağına bir iğne ile delikler açın, ters çevirin ve bitkinin yanına yerleştirin. Şişedeki su yavaş yavaş akacak ve meyve- nemi eşit şekilde çıkarın.

Büyük meyveler elde etmek için bitkilerin beslenmesi gerekir. Bu ilk kez 3-5 yaprak göründüğünde yapılır. 5 bitki başına 1 kova harcayarak sığırkuyruğu (1:10) kullanmak en iyisidir. İkinci besleme, kirpik oluşumunun başlangıcında, aynı sığırkuyruğu infüzyonu (1: 10) kullanılarak, çözelti kovası başına 1 yemek kaşığı ilave edilerek yapılır. l. nitrofoska.

Üçüncü besleme, meyve oluşumu döneminde, 1 kova çözelti başına potasyum sülfat (2 yemek kaşığı) veya kül (1 bardak) ilavesiyle bir sığırkuyruğu çözeltisi ile 5 bitkiye harcanarak yapılır. Organik gübrelerin yokluğunda, mineral gübreler kuru olarak nemli toprağa veya çözelti halinde eklenerek kullanılabilir.- kuru.

Üre çözeltisiyle yaprak besleme (10 litre suya 1 çay kaşığı), özellikle uzun süreli bulutlu havalardan sonra çok etkilidir. Bitkilerin gelişimini teşvik etmek için, onlara sezonda 2-3 kez büyüme uyarıcısı Epin veya diğer biyolojik ürünlerin püskürtülmesi tavsiye edilir.

İyi bir kabak hasadı alabilmek için bitkinin şekillendirilmesi gerekir. Bunu yapmanın en iyi yolu, ana sapı uzun tırmanan balkabaklarının 4-5 yaprağının üzerine sıkıştırmaktır. Bitkiyi iki sap halinde oluşturmak ve üzerlerinde sadece 3-4 meyve bırakmak en uygunudur. Her meyveden sonra 4-5 yaprak bırakılır, daha sonra büyüme noktaları sıkıştırılır ve oluşan tüm dişi çiçekler çıkarılır.

Dikkat! Balkabağı asması, üst kısmı daima güneşte kalacak şekilde yerleştirilmelidir. Tepeleri gölgede kalan belalar hiçbir zaman iyi bir hasat veremez.

Zorunlu bir teknik kirpikleri serpiştirmektir. 1 m uzunluğa ulaştıklarında istenilen yöne serilir ve birkaç yere gevşek toprak serpilir. Burada hızlı bir şekilde bitkiyi besleyen güçlü kökler oluşur. Sulama yaparken bu kökler unutulmamalıdır.

Balkabağı yetiştirirken, dişi çiçekler tozlaşmadığından sıklıkla çürüyen yumurtalıkları görebilirsiniz. Sebepler çok farklı olabilir, çoğunlukla sert havalarda böceklerin uçuşunun olmaması.

Bunun olmasını önlemek için çiçeklere yapay tozlaşma yapılması gerekir. Bunu yapmak için günün ilk yarısında dişi çiçekler açtığında, erkek çiçekler toplanır, yaprakları çıkarılır ve iki veya üç anter, tercihen başka bir bitkiden açık bir dişi çiçeğin tepeciğine dönüşümlü olarak bastırılır. Daha sonra yapay tozlaşmanın tekrarlanması tavsiye edilir.

Dev kabaklar toprak neminden korunmalıdır. Bunu yapmak için yere geniş bir tahta veya kontrplak yerleştirin ve- kabak Ama bu henüz küçükken yapılmalı, çünkü... Dev bir meyveyi tutmak kırılgan sapı kolayca kırabilir.

Kabak meyvelerinin boyutu gözle görülür şekilde arttığında, yakınlarda bulunan 1-2 yaprağı kırarak onları güneş ışınlarına açmanız gerekir. Bu meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıracak ve onları bozulmaya karşı koruyacaktır. Aynı zamanda meyvenin kabuğu da daha güçlü olacaktır.

Kabak olgunlaştığında hasat edilir. Yalnızca geç olgunlaşan çeşitler olgunlaşmadan hasat edilir ve depolama sırasında olgunlaşır. Ilıman enlemlerde bu, don başlamadan önce Eylül ortasında yapılır.

Büyük meyveli bir balkabağının biyolojik olgunluğu, suberize edilmiş sap tarafından kolayca belirlenebilirken, sert kabuklu ve hindistan cevizi kabaklarında kabuk deseni çeşide uygun hale gelir.

Meyveler sapla birlikte kesilir, aksi takdirde hastalanırlar ve depolamayı iyi tolere etmezler. Daha sonra fazla nemi buharlaştırmak ve kabuğun gücünü arttırmak için 7-10 gün kurutulur.

Tüm çeşitlerdeki olgun kabaklar 1-2 ay saklanmaya uygundur. Ancak kan dokuları yoğun ve kuvvetli olan, posası çok fazla kuru madde içeren büyük meyveli kabakların sofralık çeşitleri özellikle uzun süre depolanır.

Uzun süreli depolama için kabaklar birbirine değmeyecek şekilde yere, altlarına kuru saman gelecek şekilde yerleştirilir. Bunlar en iyi şekilde %70-75 bağıl neme sahip, kuru, havalandırılmış bodrumlarda 6...8°C sıcaklıkta depolanır. Bu koşullar altında kışlık kabak çeşitleri bir yıla kadar saklanabilir. Konforlu bir şehir dairesinde olgun kabaklar 5 aya kadar saklanabilir.

V. Shafransky

Kaynak:http://www.gazetasadovod.ru

Balkabağı: sezonun hiti

Balkabağı posası domatesten %5-7 oranında şeker, %5 oranında mineral ve üç kat daha fazla provitamin A içerir.- karoten (bazı çeşitlerde %38 mg/%'ye ulaşır). Mineral maddeler arasında ana yer fosforik asit tuzları tarafından işgal edilir. Tatlı yulaf lapası, darı veya pirinçle birlikte balkabağından pişirilir. Kabak pişirilir, çorbalar, püreler, kompostolar, şekerlenmiş meyveler hazırlanır ve çiğ olarak yenir. Kabak gibi çapı 5 cm'ye kadar olan genç kabaklar turşuya uygundur.

Balkabağı salatası

Kabak- 300 gr kaynamış su- 0,5 su bardağı sirke- 0,5 su bardağı şeker- 0,5 su bardağı, tarçın, karanfil.

Balkabağını küpler halinde kesin ve su, sirke, şeker ve baharatlarla marine edilmiş bir suda kaynatın. Soğutup et ve balık yemeklerinin yanında servis yapın.

Doğuya özgü balkabağı çorbası

Kıyma- 200 gr, bitkisel yağ- 2 yemek kaşığı. l., soğan- 1 adet küp et suyu- 2 l, nişasta- 2 çay kaşığı kurutulmuş mantar- 1 paket (veya taze- 2-3 adet.), kabak (küp)- 2 su bardağı soya sosu- 1 yemek kaşığı. l., zencefil, tuz.

Kıymayı doğranmış soğanla birlikte tereyağında kızartın, et suyunu ekleyin, mantarları ekleyin ve 30 dakika pişirin. Daha sonra kabak, zencefil, sos, suyla seyreltilmiş nişastayı ekleyin, istenirse tuz ekleyin. 15 dakika pişirin. Tadına limon suyu, biber ve şarap ekleyebilirsiniz.

Kanada balkabağı çorbası

Kabak- 400 gr, su- 3 bardak, soğan- 1 adet, süt- 1 su bardağı, kırmızı toz biber, tuz.

Balkabağını soyun, parçalara ayırın, su ekleyin, ince doğranmış soğanı ekleyin, 30-40 dakika kaynatın ve süzgeçten geçirin. Damak tadınıza göre süt, karabiber ve tuz ekleyin, kaynatın ve üzerine tereyağ sürülmüş kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapın.

Ekşi kremada kabak

Balkabağını parçalara ayırın, una bulayın ve yağda kızartın. Daha sonra katmanlar halinde tereyağıyla kaplanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir tavaya koyun, her katmana şeker serpin ve biraz tuz ekleyin. Ekşi kremayı her şeyin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika bekletin.

Domuz eti ile doldurulmuş kabak

Et- 500 gr doğranmış yeşillik- 1 avuç, soğan- 2-3 adet, pirinç- 150 gr, yumurta- 1 adet limon- 1 adet, küçük kabaklar - 500 gr, peynir - 50 gr, ekşi krema- 100 gr, öğütülmüş karabiber, tuz.

Eti ince ince doğrayın (veya kıyma makinesinden geçirin), soğan, otlar, tuz ve karabiberle pişirin. Daha sonra soğutun, haşlanmış pirinç, yumurta, limon suyu ekleyin. İçi soyulmuş ve tuzlu suda haşlanmış yarım kabakları bu karışımla doldurun, yağlanmış bir tavaya koyun, posayı ekleyin, üzerine bir parça tereyağı koyun ve pişirin. Hazırlanmadan 10 dakika önce ekşi krema ile karıştırılmış rendelenmiş peyniri ekleyin.

Etli kabak

Kabak- 1 kg, et- 0,5 kg soğan- 100 gr, un-- 2 yemek kaşığı. l., tereyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.

Eti doğrayıp derin bir tavada yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış kabak ve soğanı ekleyip hafifçe kızartın ve ardından fırında suyu çıkana kadar pişirin. Üzerine soğan serpin, tavayı hafifçe sallayın ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Rendelenmiş yaban turpu ile servis yapın.

Balkabağı ve elmalı puding

200 gr soyulmuş kabak için- 200 gr elma, 1 bardak süt, 40 gr şeker, 1 yemek kaşığı. l. irmik, 2 yumurta, 30 gr tereyağı.

Balkabağını doğrayın, bir tencereye koyun, süt ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin. Elmaları ince ince doğrayın, kabak ve şekerle karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Daha sonra irmiği ekleyin, her şeyi karıştırın ve 5-10 dakika kısık ateşte tutun. 2 sarısı ekleyin, karıştırın, çırpılmış beyazları, tereyağını ekleyin ve her şeyi aşağıdan yukarıya doğru iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış bir tavaya koyun ve fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pudingi ekşi krema ile servis edin.

Domates ile pişmiş kabak

500 gr balkabağı için- 300 gr domates.

Balkabağını dilimler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin, una bulayın ve orta ateşte ısıtılmış yağda her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kabak dilimlerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, dilimler halinde kesilmiş domatesleri üstüne koyun, üzerine yağ gezdirin, bir kat rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin.

Kızartılmış kabak ile yulaf lapası

Kabak- 300 gr pirinç- 1 bardak, süt- 0,5 l, tereyağı- 25 gr, şeker, tuz.

Balkabağını yağda kızartın. Pirinci kaynatın, durulayın. Balkabağını ve pirinci bir tencereye koyun, şekeri, tuzu ekleyin, sütü ekleyin, fırına koyun, tereyağını ekleyin ve pişene kadar pişirin.

Balkabağı ve elmalı jöle

Kabak- 400 gr, elma- 2-3 adet, su- 8 bardak, şeker- 1 bardak, nişasta- 3 yemek kaşığı. l.

Elmaları ve balkabağını parçalara ayırın, 2 bardak kaynar su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin ve et suyuyla püre haline getirin. Suyun geri kalanını ekleyin, şekeri ekleyin, kaynatın, önceden soğutulmuş et suyuyla seyreltilmiş nişastayı ekleyin, tekrar kaynatın ve soğutun.

Balkabağı "Yeni"

Temiz bir kaseye 1 litre su, 0,2 litre sirke (%9), 150 gr bitkisel yağ dökün, 350 gr şeker, 5 gr tuz, ince kıyılmış diş sarımsak ve maydanoz köksapını ekleyin. Kaynatın ve turşuya 4 kg soyulmuş ve doğranmış balkabağını ekleyin. Sürekli karıştırarak 30 dakika pişirin. Daha sonra sıcak olarak kuru, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve hemen kapatın.

I. Steblova

Kabak - zayıf insanlar için en iyi sebze

Kabak- Saklandığında daha lezzetli hale gelen birkaç sebzeden biri. Ve bu yüzden. Nişasta yavaş yavaş şekere dönüşür ve tatlı hale gelir. Büyük meyveli kabak posası şekerlerin yanı sıra karotenler, organik asitler, potasyum tuzları, sodyum, magnezyum, kükürt, fosfor, demir, bakır, çinko, iyot, kobalt, manganez, flor, çeşitli vitaminler (C, grup B) içerir. , pantotenik ve folik asitler).

Yağ kaybetmek ister misiniz?

Balkabağı obezite için diyet gıdası olarak mükemmeldir. Oruç gününde sadece haşlanmış posayı yiyebilirsiniz. Çiğ olarak rendelendiğinde ise safra salgısını uyarır. Yarım bardak meyve suyu veya 0,5 kg posa kabızlığı giderecektir. Meyve suyu ve haşlanmış posa harika bir idrar söktürücü etkiye sahiptir ve şişmeye yardımcı olur.

Az miktarda lif ve organik asitler, bu sebzenin gastrointestinal sistem hastalıkları için diyete dahil edilmesini mümkün kılar ve yüksek pektin içeriği, kalın bağırsaktaki inflamatuar süreçler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Balkabağı önemli miktarda potasyum içerdiğinden, ondan yapılan yemekler kalp ve damar hastalıklarına faydalıdır. Demir içermesi nedeniyle kansızlık için de önerilebilir.

Balkabağı diyeti ateroskleroz ve gut tedavisinde kullanılır. Diyet, bu haşlanmış sebzenin büyük porsiyonlarını günde iki kez içerir.

Bir bardak içtim - beni uyumaya çekti

Kışın kabak- Erişilebilir bir vitamin kaynağı. Ancak karotenin en çok haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzelerden, özellikle de yağla tatlandırılmış sebzelerden emildiğini unutmayın.

Ballı bir bardak kabak suyu uykusuzluğa ve huzursuz uykuya yardımcı olacaktır.

Ezilmiş posadan elde edilen macun yanıklar ve egzama tedavisinde kullanıldığı gibi kozmetik ürün olarak da kullanılır. Balkabağı hamurundan yüz maskesi yapılır. Yarım bardak krema ile 30-40 gr posa dökülüp 10 dakika kaynatılır. Ortaya çıkan yulaf ezmesi, ılık (sıcak değil!), yüze eşit şekilde uygulanır ve 20-30 dakika sonra yıkanır.

Tohumlar özel övgüyü hak ediyor. Neredeyse yarısı linolenik asit, fotosterol, cucursitol, C, B1 vitaminleri olan ve vücudumuz için faydalı olan yağlı yağlar içerirler.Birçok Akdeniz ülkesinde yağ, salata sosu yapımında çok yaygın olarak kullanılır. Tohumların içerdiği E vitamini ve bunlardan elde edilen yağlı yağlar ise yaşlanmayı geciktirerek vücudun üreme fonksiyonlarını destekler.

Tohumlar resmi tıp tarafından yaklaşık 150 yıldır antelmintik olarak kullanılmaktadır. Ve insanlar bu mülkü neredeyse bir bin yıldır biliyorlar. Tenyalara ve daha az sıklıkla yuvarlak kurtlara karşı kullanılırlar. Aktivite açısından kabak çekirdeği, erkek eğrelti otu preparatlarından daha düşüktür, ancak ikincisinden farklı olarak düşük toksiktirler. Tohumlar (200 gr) havanda dövülerek bal ile karıştırılır. Bundan sonra hastaya bir saat içinde küçük porsiyonlar verilir ve yaklaşık 3 saat sonra- müshil veriyorlar, yarım saat sonra da lavman yapıyorlar. Tohumların içerdiği kabakurbitin sadece solucanları sersemletir ve bağırsak duvarlarına yapışamamalarını sağlar, bu nedenle vücuttan olabildiğince çabuk uzaklaştırılmaları gerekir. 3-4 yaş arası çocukların 5-7 yaş arası 71 gr tohuma ihtiyacı vardır- 100 gr, 8-10- 150 g, 10 yıl veya daha fazla- 200-250 gr.

Bir bardak tohum ve egzersiz

Sigmund Freud kabak çekirdeğinin erkek vücudu üzerindeki etkisinden de bahsetti. Anlaşıldığı üzere, insanlığın daha güçlü yarısı için ve özellikle 50 yaşın üzerindekiler için gerçekten son derece faydalıdırlar çünkü bunlar prostat hiperplazisini veya daha basit bir şekilde prostat adenomunu önleme ve tedavi etmede iyi bir araçtır. Doktorlar, kabak ve tohumlarından elde edilen yağlı yağın yemek pişirmede yaygın olarak kullanıldığı Balkan Yarımadası'nda bu hastalığın nispeten nadir olduğunu, diğer ülkelerde ise sadece yaşlılıkta değil, çok yaygın olduğunu fark ettiler. Gün içerisinde günde en fazla 1 bardak kavrulmamış ve soyulmuş tohum yemelisiniz. Ve açık tohumlu bir balkabağı yetiştirirseniz, tohumları soymanıza gerek kalmaz. Tedavi süresi birkaç ay sürer ve fizik tedavi ile birleştirilmesi tavsiye edilir.

E. Malysheva , biyolog

Bir balkabağı ne yapabilir?

Balkabağı oldukça sağlıklı bir üründür. Üstelik tüm biçimleriyle: fırınlanmış, kabak lapası, kabak suyu ve hatta kabak çekirdeği birçok hastalığı önler ve iyileştirir.

Balkabağı tansiyonu düşürür...

Beslenme uzmanı S. Fus'a göre kabak çekirdeği, mineral içeriği nedeniyle arterleri güçlendirir ve yüksek tansiyonu normalleştirir. Bu nedenle kabak çekirdeği hipertansiyon hastaları için faydalıdır.

...şişmekten kurtarır

Kabak suyu, içeriğindeki potasyum, magnezyum, pektin ve lif nedeniyle şişkinliğe yol açan fazla suyun vücuttan atılmasına yardımcı olur.

...gastrit ve ülserlere yardımcı olur

Kabak yağı hem tıpta hem de yemek pişirmede kullanılır. Salataları, etleri ve baklagilleri baharatlıyorlar.

Kabak yağı, yağ asitleri ve beta-karoten içerir, bu nedenle karaciğer sirozu, gastrit, mide ve duodenum ülseri, hepatit ve hemoroid için profilaktik olarak kullanılır.

…mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirir

Kabak çekirdeği yemek mide ve bağırsaklar için çok faydalıdır: lif ve yağlar nedeniyle çekirdeklerin işleyişi iyileşir. S. Fus, "Ama kendinizi kaptırmayın" diye uyarıyor, "aksi takdirde örneğin hepatik koliği tetikleyebilirsiniz. Günde 30 gram tohum optimal miktardır.”

Kabak suyu aynı zamanda bağırsak fonksiyonunu da normalleştirir - bu arada başka herhangi bir meyve suyuyla seyreltilebilir. Ancak bağırsak ve pankreas hastalıklarından muzdarip olanlar balkabağına dikkat etmelidir: Bol miktarda şeker, lif ve yağ bu organlar üzerindeki yükü artırır.

...toksinleri vücuttan uzaklaştırır

Balkabağı, içeriğindeki lif, pektin lifleri ve biyoflavonoidler nedeniyle toksinlerin ve aşırı kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Ayrıca piyelonefrit (böbrek hastalığı) için kabak kullanılması tavsiye edilir - içerdiği magnezyum böbrekler üzerindeki yükü azaltır.

...göz sağlığına iyi gelir

Balkabağı gözleri beslemeye yardımcı olur. İyi görmenin yanı sıra eşit ve pürüzsüz bir cilt için gerekli olan beta-karoten içerir.

...kilo vermenize yardımcı olur

Balkabağı kilo vermek isteyenler için harika bir besin seçeneğidir. Balkabağı düşük kalorili bir üründür; 100 gr posası sadece 25 kalori içerir.

Kendinize bir balkabağı orucu günü verin: balkabağı yemekleri yiyin - örneğin pişmiş veya balkabağı lapası.

…yanıklara ve cilt hastalıklarına yardımcı olur

Kompres şeklinde dövülmüş kabak posası, yanıkların yanı sıra egzama ve döküntüler için cildin etkilenen bölgelerine uygulanır.

Yukarıda tartışılan kabak yağı, dermatit ve sedef hastalığına karşı profilaktik olarak kullanılır.

...tüberkülozdan kurtarır

İlginç gerçek: Hindistan'da kabak tüberkülozu önlemek için kullanılıyor. Meyvenin 1:10.000 oranında sulu ekstraktının tüberküloz basilinin çoğalmasını önlediği kanıtlanmıştır.

...pozitiflik verir

Balkabağını destekleyen son argüman, moralinizi yükseltebilecek neşeli turuncu rengidir.

Balkabağı fenerleri, maskeler ve balkabağı yüzleri sizi gülümsetir ve bunları yapma süreci üzücü düşünceleri uzaklaştırır.

(Bahçıvan No. 1, 2011)