Ev » Gübreler » Salatalık ve domates salatası. Klasikten egzotike. Salatalık, domates ve mısırdan oluşan Meksika salatası

Salatalık ve domates salatası. Klasikten egzotike. Salatalık, domates ve mısırdan oluşan Meksika salatası

Domates ve salatalık belki de en popüler sebzelerden biridir. Ve bunların kombinasyonu salatalara harika bir tat ve çekici bir görünüm kazandırır. Otlar, etler, dolmalık biberler, soğanlar ve diğer birçok sebzeyle iyi giderler. Domates ve salatalık salataları için çeşitli tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Domates, salatalık ve otlar salatası

domates – 3 adet;
salatalık – 2 adet;
yeşillikler (tercihen dereotu), ekşi krema, tuz (tadına göre).

Domatesleri, salatalıkları, otları doğrayın, tuz ekleyin. Ortaya çıkan karışımı ekşi krema ile baharatlayın. Domatesler tatlı değilse tadına biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Bu salatalık ve domates salatasına klasik denilebilir. Hazırlanması fazla zaman almayacaktır. Ancak tadı her zaman tutarlı bir şekilde hoş kalır. Bu salatadan yakın zamanda sıkılmayacaksınız. Dereotu maydanoz, yeşil soğan ve ince kıyılmış marulla değiştirilebilir.

Domates, salatalık ve biber salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
domates – 3 adet;
salatalık – 2 adet;
dolmalık biber – 1 – 2 adet;
soğan – 1 adet;
bitkisel yağ, tuz (tatmak için).

Bu salataya yaz denilebilir. Sonuçta, yalnızca yılın en sıcak döneminde taze sebzeler, özellikle lezzetli ve sulu olur ve her zaman her yemeği süsler.

Soğanı ve dolmalık biberi soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış salatalık ve domatesleri soğan ve dolmalık biberle karıştırın. Elde edilen karışımı tuzlayın ve ayçiçek yağıyla baharatlayın. Bu salata parlak ve çok renkli çıkıyor, bu nedenle görünümü sadece moralinizi yükseltmekle kalmıyor, aynı zamanda iştahınızı da açıyor.

Salatadomates, salatalık ve Beyaz peynir

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
domates – 3 adet;
salatalık – 2 adet;
dolmalık biber – 1 – 2 adet;
beyaz peynir – 200 – 300 gr.;
yeşillikler – 100 gram;
sarımsak – 2 – 3 diş;
ekşi krema (tatmak için).

Dolmalık biberi soyun ve halkalar halinde kesin. Domatesleri ve salatalıkları halkalar halinde kesin. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Peyniri ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Salatayı ekşi krema ile baharatlayın.

Peynir sayesinde bu yemeğin tuzlanmasına gerek yok. Hazırlanması kolay olan bu salata, değerli bir masa dekorasyonu olabilir.

Domates ve salatalık ile yeşil salata

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
domates – 2 adet;
salatalık – 2 adet;
yeşil salata – 300 gram;
dereotu, maydanoz - 100 gr;
ekşi krema, tuz (tatmak için).

Marul yapraklarını elinizle ince ince doğrayın veya yırtın. Dereotu, maydanozu (veya başka yeşillikleri) doğrayın. Salatalık ve domatesleri doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin. Salatayı ekşi krema ile baharatlayın.

Bu salatadaki domatesler yemeğe sadece keskin bir tat vermekle kalmıyor, aynı zamanda onu da süslüyor. Bu salatayı meze olarak değil garnitür olarak kullanmayı planlıyorsanız içine 1 adet haşlanmış yumurta kesebilirsiniz. O zaman yemek daha tatmin edici olacak. Domatesler yeterince tatlı değilse salataya biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Domates, salatalık ve karides salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
domates – 2 adet;
salatalık – 2 adet;
karides (soyulmuş) – 300 gr.;
dereotu, mayonez, tuz (tatmak için).

Karidesleri tuzlu suda haşlayın. Salatalık, domates ve dereotu doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Salatayı tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Karides her yemeğe ince bir lezzet katma eğilimindedir. Dolayısıyla bu salata lezzetiyle sadece sevdiklerinizi değil misafirlerinizi de şaşırtıp memnun edebilecek.

Domates, salatalık ve patates salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
domates – 3 adet;
salatalık – 2 adet;
patates – 5 adet;
yumurta – 2 adet;
yeşil bezelye – 100 – 150 gr.;
yeşil soğan - 50 - 100 gr;
ekşi krema, tuz (tatmak için).

Patatesleri kabuklarıyla (kabuğuyla birlikte, soyulmadan) haşlayın, soğutun, soyun ve küp şeklinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Domatesleri ve salatalıkları küçük parçalar halinde kesin. Yeşil elleri ince ince doğrayın. Domatesleri, salatalıkları, patatesleri, yumurtaları, yeşil soğanları karıştırın, bezelye ekleyin. Karışımı tuz ve ekşi krema ile baharatlayın.

Bu salata oldukça doyurucu çıkıyor. Bu nedenle et ve kümes hayvanı yemeklerinde garnitür olarak kullanılabilir.

Domates, salatalık ve tavuk fileto salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
domates – 2 adet;
salatalık – 3 adet;
tavuk filetosu – 300 gram;
elma – 1 adet;
peynir (tercihen sert çeşitler) – 100 – 150 gr.;
mayonez, tuz (tatmak için).

Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Elmaları ince parçalar halinde kesin. Domatesleri, salatalıkları doğrayın. Tavuk filetoyu, elmaları, domatesleri, salatalıkları, rendelenmiş peyniri karıştırın. Elde edilen karışımı tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Bu salata hem doyurucu (tavuk fileto sayesinde) hem de lezzetli. Ayrıca zaman zaman ekşi elmalar tatlı olanlarla değiştirilerek tadı biraz değiştirilebilir.

Taze sebzelerden yapılan atıştırmalıklar yılın herhangi bir zamanında, özellikle yaz aylarında geçerlidir. Bozulamaz ve başka sebzelerin eklenmesi her gün bambaşka atıştırmalıklar hazırlamanıza olanak tanır. Bahçeden toplanan taze ürünlerle hazırlanan düşük kalorili bir salata vücuda iyi gelir. Sulu domates ve salatalık birbirine çok yakışır. Çoğu zaman diğer bileşenlerin eklenmesini gerektirmezler, ancak birçok ev hanımı yemeğin bileşimini denemeyi sever.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Ana malzemeler arasında soğan halkaları, konserve mısır ve yeşil bezelye, dolmalık biber, beyaz lahana, kereviz, turp ve fasulye bulunur. Yiyecekleri iştah açıcı ve lezzet açısından ilginç kılacak pansumanı unutmayın. Doldurmak için ev yapımı taze hazırlanmış mayonez, az yağlı yoğurt, ekşi krema ve bitkisel yağ kullanın. Kıyılmış otlar eklediğinizden emin olun: maydanoz, fesleğen, dereotu veya kişniş. Bir tutam tarhun veya nane yemeğe tazelik ve incelik katacaktır.

Salatalık ve domates salatası geleneksel aşamasını çoktan aştı. Daha önce birinci, ikinci ve üçüncüye ek olarak hazırlanmış olsaydı, şimdi çoğu insan daha az bol ama daha sağlıklı bir beslenmeyi düşünüyor.

Domatesleri ve salatalıkları çeşitli ek malzemelerle birleştirerek sıra dışı yemekler elde edebilirsiniz. Tarifler, içindekiler listesinde yer alan ürünlerin salataya özgünlük kazandıracak ve birbiriyle çelişmeyecek, genel olarak uyumlu bir tat oluşturacak şekilde seçilmiştir.

Sebze satın almak, kalite belirtileri. Domates yumuşak olmalı, sapını ovalarsanız karakteristik domates kokusu yayılmalıdır. İyi bir salatalık sağlam, gevrek, pürüzsüz ve eşit derecede yeşildir.

Salatalık ve domates salatası nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Salata "Standart", temel bir popüler tarif

İlk vitamin salatası masada, sadece salatalık, domates ve soğan.

İçindekiler

Salatalık - 3 adet;
Domates - 3 adet;
Soğan - 1 küçük kafa;
Tuz - tatmak;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Sebzeleri ince yarım halkalar halinde kesin, soğan parçalarını çatalla ayrı şeritlere ayırın, tuz ve yağla tatlandırıp karıştırın. Domates ve salatalık sayısı değişebilir. Karabiber ve otlar ekleyebilirsiniz.

Çiğ domatesin kabuğu nasıl çıkarılır: Üzerine kaynar su dökün, sıcak suda yaklaşık iki dakika tutun, kabuğu çatlar ve kolayca çıkarılabilir.

Etli baharatlı sebze salatası: aperatif veya meze.

İçindekiler

İnce uzun salatalık - 2 adet;
Sığır eti - 400 gr.;
Soğan - 1 kafa;
Kırmızı tatlı dolmalık biber - 1 adet;
Sulu olmayan çeşitlerin domatesleri - 1 adet;
Şeker - 1/2 çay kaşığı;
Ezilmiş kişniş - 1/2 çay kaşığı;
Kırmızı biber - tatmak
Sarımsak - 2 diş;
Sirke %5 - 2 yemek kaşığı;
Soya sosu - 3-4 yemek kaşığı;
Tuz - 1 çay kaşığı;
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Salatalıkları dörde bölün, üzerine tuz serpin ve 15 dakika bekletin. Çiğ eti dondurun, tahılı ince şeritler halinde kesin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Salatalıkların suyunu boşaltın, üzerine şeker ve baharat serpin. Eti yağda kızartın, soğanı, soya sosunu ekleyin, karıştırın, 2 dakika daha kızartın, ısı her zaman yüksek olmalıdır. Hemen salatalıkların üzerine yerleştirin. Biber ve domatesi etle hemen hemen aynı parçalara kesin, ızgaraya koyun ve sirkeyi dökün. 5 dakika bekleyin, karıştırın.

Her zamanki sebze seti ile lezzetli sos - sululuk ve yumuşaklık için.

İçindekiler

Salatalık - 2 adet;
Domates - 3 adet;
Soğan - 1 kafa;
Tuz - tatmak;
Dereotu ve yeşil soğan - bir demet;
Ekşi krema - tatmak.

Hazırlık:

Sebzeleri her zamanki gibi doğrayın. Tuz ve ekşi krema ekleyin. Ekşi krema kalınsa domates suyunda eriyene kadar bekleyin. Kıyılmış otları ekleyin ve karıştırın.

Domates ve salatalık beyaz Yunan keçi peyniriyle iyi gider.

İçindekiler

Domates - 1 büyük;
Salatalık - 1 adet;
Beyaz peynir - 80-100 gr.;
Ispanak ve marul - her biri 3-4 yaprak;
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
Susam - 2 yemek kaşığı;
Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Yırtılmış marul ve ıspanak yapraklarını salata kasesinin dibine yerleştirin. Domatesleri kesin, salatalıkları doğrayın. Tuz ekle. Peyniri küpler halinde kesin. Susam tohumlarını kahverengileşene kadar kızartın. Tüm ürünleri ve yağı karıştırın.

Avokadolu Aztek salatası

Büyükannemin tariflerinin bir uzantısı: Bir Amerikan meyvesi ekleyin.

İçindekiler

Domates - 4 adet;
İnce salatalık - 2 adet.
Avokado - 2 küçük meyve;
Soğan - 1 kırmızı çeşit soğan;
Limon - 1/2 adet;
Yeşiller - tatmak;
Daha lezzetli bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
Biber ve tuz - tatmak.

Hazırlık:

Salatalıkları ve domatesleri kesin, soğanı ince halkalar halinde ekleyin. Öncelikle avokadoyu uzunlamasına kesin, çekirdeğini atın, kabuğunu soyun ve doğrayın. Meyvelerin üzerine limon suyunu sıkın ve karıştırın. Yeşilleri doğrayın, tüm sulu malzemeleri karıştırın, yağı, tuzu ve karabiberi dökün. Yeşillikleri zevkinize göre seçin; bu içerik çeşitlendirilebilir. Dilim. Salatanın tamamını karıştırın.

Salatayı proteinlerle zenginleştirin - taze sebzelere deniz ürünleri ekleyin.

İçindekiler

Karides - 300 gr. (saflaştırılmış formda);
Salatalık - 2 adet;
Domates - 2 adet;
Sarımsak - 2 diş;
Yeşiller - bir demet;
Taze marul yaprakları - 5-6 adet;
Tuz, karabiber - tatmak;
Ekşi krema% 15 - tadı.

Hazırlık:

Karidesleri haşlayarak başlayın; donmuşlarsa 5 dakikaya kadar pişirin. Çözülmüş karidesleri küçükler için 1,5 dakika, büyükler için 3 dakika pişirin. Sebzeleri ince ince kesin: şeritler veya küpler halinde. Otları ve sarımsakları doğrayın. Marul yapraklarını birkaç parçaya bölün ve salata kasesinin tabanını bunlarla süsleyin. Karidesleri tabana eşit şekilde dağıtın. Sos ve baharatlarla karıştırılmış sebzeleri ekleyin.

Salata "Basitten daha basit": domates, salatalık, tütsülenmiş sosis

Taze sebzelerin füme et ve peynirle birleşimi mi? Biraz aykırı ama mantıklı ve tatmin edici.

İçindekiler

Domates - 2 adet;
Salatalık - 2 adet. küçük boy;
Füme sosis veya dumanlı jambon - 200 gr. (daha az pastırma);
Peynir - 200 gr.;
Sarımsak - 2 diş;
Pansuman için mayonez.

Hazırlık:

Sebzeleri ve sosisleri ince ince dilimleyin, sert peyniri rendeleyin, sarımsakları bıçak veya rende ile doğrayın, tüm kesimleri bir salata kasesine koyun. Peyniri eşit şekilde dağıtın. Mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Kereviz ve maydanoz uygun yeşilliklerdir.

Salatalık ve domates salatasındaki keskin notalar.

İçindekiler

Domates - 2 adet;
Salatalık - 3 adet;
Dolmalık biber - 2 adet;
Soğan - baş veya yeşil;
Maydanoz, dereotu - bir demet;
Tuz, karabiber - tatmak;
Pansuman - ayçiçek yağı (daha küçük miktarlarda zeytinyağı veya susam yağı uygundur), mayonez veya ekşi krema.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri her zamanki gibi doğrayın. Biberleri ince ince dilimleyin. Tuz ekleyin, soyun. Bir süre demlenmesine izin verin, 10-20 dakika.

Hangi bıçak sebzeler için uygundur? Uzun şef bıçağı veya soyma bıçağı. Ancak ilk seçenek ağırdır ve ikincisi sebzeler için evrenseldir, hafiftir ve manevra kabiliyeti yüksektir, bıçağın uzunluğu genellikle 10 cm'yi geçmez İçbükey kenarlı küçük bir bıçak, meyve ve sebzelerden dekoratif unsurların temizlenmesi ve oluşturulması için uygundur .

Sıradan ürünler, özgün sunum. Porsiyonlu özel salata.

İçindekiler

Domates - 4 adet;
Salatalık - 2 büyük;
Soğan - 1 adet;
Limon - 1 adet;
Tuz, karabiber, kişniş, otlar - tatmak
Ayçiçek yağı - 6 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Domatesleri, salatalıkları ve soğanları oryantal şekilde kesin: küpler halinde. 1/4 limon kabuğu rendesi, otları doğrayın. Salataya tuz ve baharatları, yağı, kalan limon suyunu ekleyip karıştırın. Kalıp yardımıyla servis tabaklarına yerleştirin.

Taze domateslerin aroması, kızarmış patateslerle birleştiğinde iştah katalizörü görevi görür, salatalıklar ise hacimli bir tat yaratır.

İçindekiler

Domates - 3 adet;
Genç salatalık - 3 adet;
Cips - 200 gr.
beyaz başlı yeşil soğan - bir demet;
Tatmak için tuz
Baharatlar - tatmak

Hazırlık:

Cipsleri kendiniz kızartın, baharat serpin. Salatalığı soyun ve dekoratif dilimler yapın. Domatesleri ve soğanları ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Yukarıdakilerin hepsini ve tuzu karıştırın. Bifteğe eşlik etmek için uygundur.

Karabiber tonları, kırmızı biber beyni ayıklar

Doldurulmuş domates, şenlikli dekorasyon.

İçindekiler

Oval domatesler - 30 adet;
Genç salatalıklar - 5-10 adet;
Peynir - 200 gr.;
Yeşil soğan - bir demet;
Mayonez - 150 mi;
Ayçiçek yağı - 200 ml;
Yengeç çubukları - 200 gr.

Hazırlık:

Yoğun domatesleri alın, barao çeşidi veya benzeri küçük meyveler işe yarar. Çapraz olarak kesin. Ortasını kaşıkla dikkatlice çıkarın. Yengeç çubuklarını kesin. Rendelenmiş peynir ve sarımsağı mayonez ve doğranmış yengeç çubuklarıyla karıştırın. Domatesleri bu kıyma ile doldurun. Ortaya çıkan "tomurcukları" soğan tüylerinin arasına yerleştirin, dilimlenmiş salatalık ekleyin.

Salata "Kendi bahçeniz" - yazın hazırlayın

Salatalık, domates ve kuzukulağı - vitamin aralığını güçlendiriyoruz.

İçindekiler

Salatalık - 2 adet;
Domates - 3 adet;
Kuzukulağı - demet;
Başlı ve yeşillikli soğan - bir demet;
Rendelenmiş peynir, zeytin - varsa;
Herhangi bir salata yağı - tatmak için;
Soya sosu veya tuz.

Hazırlık:

Kuzukulağı yıkayın, kurutun, şeritler halinde kesin, tuz veya sos ekleyip karıştırın. Sebzeleri ve otları ince ince doğrayın, tuz ve yağ ekleyin. Kuzukulağı dahil tüm malzemeleri karıştırın. Peynir ve zeytinle süsleyin.

Bir adamın hazırladığı, baharatlardan oluşan leziz bir yemek.

İçindekiler

Salatalık - 1 adet;
Domates - 3-5 adet;
Yeşiller - tatmak;
Sarımsak - 2 diş;
Kişniş - tatmak;
Yağ - 2 yemek kaşığı;
Soya sosu

Hazırlık:

Domatesleri ve salatalıkları doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Sarımsakları doğrayın. Üzerine kişniş serpin, kırmızı biber de kullanabilirsiniz. Soya sosunu ekleyin, miktar markaya göre değişir. Karışım.

Hane halkı çok fazla kaloriye ihtiyaç duyduğunda.

İçindekiler

Salatalık - 3 adet;
Domates - 1 adet;
Yeşiller, zeytinyağı;
Tuz biber.

Hazırlık:

Yumurtayı pişmeye bırakın, sebzeleri parçalara ayırın, maydanozu, soğanı, dereotu doğrayın, her şeyi yağ ve baharatlarla karıştırın. Yumurta kaynatılır. Soğutun, soyun, dörde bölün ve salatayı süsleyin.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Maydanoz, dereotu ve yeşil soğan - küçük bir demet
Kırmızı biber - 2 adet.
Taze genç salatalık - 4 adet.
Yaz domatesleri - 5 adet.
Kiraz domatesleri - 5 adet.
Kırım tatlı soğanı - 1 adet.
Turp - 1 demet
Kaba sofra tuzu - bir tutam
Taze çekilmiş biber - bir tutam
Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Bitkisel yağ - 50 ml.
Kireç - 1 adet.

Biraz tarih

“Salata” adı verilen bir yemek, İsa'nın doğumundan çok önce Roma'da icat edilmiş ve muhteşem bayramlarda ve ziyafetlerde servis edilmiştir. Kelimenin tam anlamıyla Latince'den tercüme edilen isim, tuzlu veya baharatlarla tatlandırılmış anlamına gelir. Salata genellikle et yemekleriyle birlikte servis edilirdi; zeytinyağı, bal ve sirke karışımıyla tatlandırılan taze marul yapraklarından oluşuyordu. Yemekte ağırlıklı olarak yemeğe adını veren marul yaprakları kullanılıyordu.

Orta Çağ'ın karanlık zamanlarında salatalık ve domates salatasını unutmuşlar ama sonra salata hazırlama geleneğini küçük değişikliklerle de olsa yeniden hatırladılar. Mesela içine peynir, taze maydanoz veya nane eklenmeye başlandı.

Rönesans döneminde sadece yeni yemekler, şarap çeşitleri ve çeşitli ürünler ortaya çıkmadı, aynı zamanda katı görgü kuralları ve yemek tarifleri de ortaya çıktı. Salatalık, domates ve biberden oluşan salata, çeşitli yemeklerin yanı sıra sofrada gururla yer alır. 17. yüzyıl deneylerle geçmiş, sebze malzemelerine çeşitli baharatlar, soslar ve çeşniler eklenmiş, 18. yüzyılda salatalara taze kök sebzeler eklenmeye başlanmış, bu da yemeğin tadını ve estetik görünümünü geliştirmiştir.

19. yüzyıl salatalık ve peynirli domates salatalarına et bileşenini dahil etmesiyle meşhur oldu ama bunun salatalık ve domates salatasıyla hiçbir ilgisi yok. Birçok ev hanımı, salatayı daha doyurucu hale getirmek için salatalık ve domatesli salataya tavuk ekler. Ancak zeytinyağının yerini hızla mayonez sosu aldı ve restoranlar bu sos için özel yemekler bile hazırladı.

Kısa bir süre sonra sos için ekşi krema kullanılmaya başlandı ve tarifi çok basit ve kolay olan salatalık ve domates salatası, sebzelerin eklenmesiyle biraz basitleştirilmiş bir versiyonla sıradan vatandaşların sofralarında görünmeye başladı. , yazlık evlerinde yetişen kök sebzeler ve otlar.

Günümüzde sebze salatalarını süslemek için geleneksel olarak mayonez, ekşi krema, bitkisel yağ veya buna dayalı soslar kullanılmaktadır. Kalorisi çok az olan domates ve salatalık salatası bir diyet yemeğidir, ancak çoğu sosuna bağlıdır.

Taze sebze salatasının sağlığa faydaları

Taze, ilkbahar veya yaz sebzelerinden oluşan bir salata, vücudumuzun düzgün çalışması için çok önemli olan birçok vitamin ve mikro element içerir. Salataya ne kadar çok yeşillik eklerseniz o kadar fayda sağlar. İlkbaharda, yazlığınızda yetişen genç ısırgan otu filizlerinin kuzukulağı veya haşlanmış yapraklarını, ravent saplarını, baharatlı nasturtium bitkisinin genç yapraklarını ve çok daha fazlasını salataya ekleyebilirsiniz.

Domates ve salatalık salatası hazırlanışı

Salatayı servis etmek geleneksel olabilir: doğranmış sebzeler şeklinde ve bir salata kasesinde sosla süslenmiş olarak veya biraz hayal gücü gösterebilir ve yemeğin olağan görünümünü şenlikli hale getirebilirsiniz.

Başlangıç olarak yeşillikleri ince ince doğrayıp ayrı bir kaseye koymalısınız.
Arpacık soğanı, kırmızı Kırım soğanı veya küçük bir soğan başını soyun ve ince, neredeyse şeffaf yarım halkalar halinde kesin. Soğanlar baharatlarla tatlandırılırsa domates, salatalık ve soğandan oluşan salatanın tadı daha güzel olacaktır. Halkalar kaynamış su ile ıslatılabilir, ancak en iyisi onları elma sirkesinde tuz ve baharat ekleyerek marine etmektir.
Turpu yıkayın ve halkalar halinde kesin. Kırmızı veya yeşil (sarı) tatlı biberleri soyun ve ince şeritler halinde kesin.
Salatalıklar büyükse soyup ikiye böldükten sonra yarım halkalar halinde doğrayabilirsiniz.
Kiraz domatesleri dörde bölün, tatlı domatesleri dilimler veya küpler halinde kesin.
Küçük bir kaseye limon suyunu sıkın, yağ ekleyin ve sosu iri tuz ve ezilmiş karabiberle tatlandırın. Taze domates, salatalık ve salatayı ekleyip iyice karıştırın.
Salatayı sosla baharatlayın, taze otlar ekleyin ve iyice karıştırın. Yemek aynı zamanda normal mayonez ile de tatlandırılabilir, çünkü birçok kişi salatalık, domates ve mayonez ilaveli salatayı sevecektir. Salatayı yemeden önce biraz soğumasını bekleyin.

Keskinlik için, pansumanlara tam anlamıyla yarım çay kaşığı taneli hardal ekleyebilir ve bitmiş salatayı kuru bir tavada kurutulmuş çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Fotoğraftaki gibi sarımsak, marul yaprakları, tuzlu beyaz peynir veya doğranmış Adige peyniri ilavesiyle salataya lahana, salatalık ve domates eklemek moda.

Salatalığı dilimler halinde kesip üst üste gelecek şekilde büyük bir tabağa koyarsanız, üzerine doğranmış domatesleri ve dörde bölünmüş haşlanmış yumurtaları (beyazları) koyun ve tabağın ortasını ezilmiş yumurta sarısı ile süsleyin, biraz otlar ekleyin ve baharatlarla sade zeytinyağı, herkesin bildiği malzemelerle şenlikli bir masa için orijinal bir yemek elde edeceksiniz.

Domates, salatalık ve yumurtadan oluşan bir salata, hem tatil masasını hem de aileniz ve sevdiklerinizle düzenli bir akşam yemeğini süsleyebilir.Konserve sebzeler ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz, örneğin küçük çocuklar domates, salatalık ve mısırdan oluşan salatayı gerçekten sevecektir. bu ona ekstra tatlılık verecektir.

Mayıs ayının gelmesiyle birlikte kokulu kebaplar, sıcak kömürden çıkan sulu etler, taze sebzeler ve otlar sofralarımıza yerleşiyor. Bana göre en lezzetli yemek bu.

Ancak tüm bu yemeklere çeşitli soslar ve soslar eklenirse daha da lezzetli ve iştah açıcı hale gelebilir. Mesela her zamanki domates salatamızda olduğu gibi.

Taze domatesli lezzetli salata tarifleri

Tüm salataların, farklı seçenekleri deneyerek ve birleştirerek istediğiniz her şeyi ekleyebileceğiniz bir ana malzemesi vardır.

Fındık soslu

İçindekiler

domates - 2 adet;
salatalık - 2 adet;
dolmalık biber - 1/2 adet;
turp - 5-6 adet;
beyaz soğan - 1/2 adet;
yeşillikler - 1 küçük demet;
ceviz - 30 gr;
sarımsak - 2 diş;
tuz - 1-2 tutam;
karabiber - 1-2 tutam;
şerbetçiotu-suneli baharatı - 1-2 tutam;
beyaz şarap sirkesi - 2 çay kaşığı;
zeytinyağı - 1 çay kaşığı.

Adım adım hazırlık

Porsiyon: 6-8 adet.

Mutfak: Gürcü

1. Tüm sebzeleri soğuk akan suyla yıkayın, kağıt peçete veya havluyla damlaları alın.

2. Turpları ve salatalıkları yarım daire şeklinde kesin.

3. Biberleri küpler halinde kesin.

4. Domatesleri ikiye, ardından dilimlere ayırın.

6. Hazırlanan sebzeleri salata kasesine koyun.

7. 30 gr ceviz, 2 tutam karabiber ve suneli şerbetçiotunu havanın içine koyup havan tokmağıyla iyice ezin. 2 çay kaşığı ekleyin. beyaz şarap sirkesi ve 1 çay kaşığı. zeytinyağı, karıştırın.

Orijinal tarifte, sos için 700-750 gr sebze için 40-50 gr ceviz, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı alın. tuz, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli, 1-2 yemek kaşığı. l. şarap sirkesi, bitkisel yağ gerekmez.
Bu yüzden tüm malzemelerin miktarını azalttım ve biraz zeytinyağı eklemeye başladım. Ve en son tuz.

8. Yeşilleri doğrayın, salata soğanının yarısını ince yarım halkalar halinde kesin. Onları geri kalan sebzelerle birlikte bir salata kasesine koyuyoruz ve oraya fındık sosu ekliyoruz. İstenirse taze marul yaprakları da ekleyebilirsiniz.

7. 2 tutam tuz ekleyip iyice karıştırın. Salatayı oda sıcaklığında 10 dakika bekletin ve servis yapın.

Salatalık ve yağ ve sirke sos ile

İçindekiler

domates - 1 kg;
salatalık - 500 gr;
soğan - 1 adet;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı;
yeşillikler - küçük bir demet.

Nasıl pişirilir

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon: 8-10 adet.

Mutfak: Rusya

1. Taze domatesleri, salatalıkları ve bitkileri soğuk suyla yıkayın. Fazla nemi bir havluyla alın.

2. Domateslerin saplarını kesin. Orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Öğütürsen yulaf lapası olur; Çok büyük keserseniz yemesi pek uygun olmayacaktır.

3. Salatalıkları ince yarım halkalar halinde kesin.

4. Soğanı soyun ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.

5. Doğranmış sebzeleri salata kasesine koyun.

6. Bir kapta 2 yemek kaşığı karıştırın. l. ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı. l. sirke, 1 çay kaşığı. tuz, 1/2 çay kaşığı. biber

7. Servis etmeden önce hazırladığınız sosu taze salatanın üzerine dökün. Üzerine doğranmış otlar serpin.

Konserve beyaz fasulye, fesleğen ve kekik ile

İçindekiler

domates - 3-4 adet;
konserve beyaz fasulye - 400 g;
yeşil soğan - 1 küçük demet;
fesleğen (taze veya kurutulmuş) - 2 yemek kaşığı. l.;
kekik (kekik; taze veya kurutulmuş) - 2 yemek kaşığı. l.;
limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak.

Adım adım süreç

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon: 6-8 adet.

Mutfak: Rusya

1. Domatesleri ve soğanları yıkayın. Kalan suyu çıkarıyoruz.

2. Domatesleri küpler halinde kesin. Dilerseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.

3. Çekirdeklerdeki sıvıyı boşaltın. Salata kasesine alıp doğranmış domatesleri ekleyin.

4. Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve salata kasesine dökün. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. kekik ve fesleğen ve limon suyu, tuz ve karabiber malzemelerini karıştırın. 4 adet.

Mutfak: Rusya

1. Öncelikle salata sosunu hazırlayalım. Bir kapta limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Daha sonra çatalla çırparak yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin.

2. Sebzeleri soğuk suyla yıkayın ve kalan nemi peçeteyle alın.

3. Dolmalık biberi sap ve tohumlardan temizliyoruz. Küpler halinde kesin. Salatalıkları da kesiyoruz

4. Kirazları ikiye, beyaz peynirleri küplere, zeytinleri dörde veya büyük halkalara kesin.

5. Yeşil soğanı, maydanozu ve naneyi doğrayın.