Domov » zaujímavé » Koľko minút variť mrazenú kukuricu. Varená kukurica v pomalom hrnci v zrnách. Grilujeme na rozpálenom oleji

Koľko minút variť mrazenú kukuricu. Varená kukurica v pomalom hrnci v zrnách. Grilujeme na rozpálenom oleji

Kukurica je najstaršia z plodín. Je milovaná po stáročia. Moderný potravinársky priemysel dnes umožňuje zachovať tie najlepšie chuťové a nutričné vlastnosti kukurice a priniesť jej letnú chuť spotrebiteľovi v každom ročnom období – kukurica sa jednoducho mrazí hneď po zbere.

hlboký hrniec;
mlieko.

V hrnci priveďte do varu vodu (je lepšie, ak ide o smaltovaný hrniec, pretože je menej pravdepodobné, že zničí živiny a minerály). So soľou vody sa neponáhľajte – kukurica v slanej vode tvrdne. Nalámte kukuricu na kúsky, ak je veľká, ale ak je stredne veľká a ľahko sa zmestí do panvice, nechajte ju celú. Ak máte mrazenú kukuricu s listami, môžete ich odstrániť a umiestniť na dno panvice, aby ste zvýraznili chuť. Vložte kukuricu do vriacej vody. Je dôležité, aby bol celý pokrytý vodou. Ak chcete, môžete do vody pridať šálku mlieka, aby ste kukurici dodali krémovú chuť. Znížte teplotu na minimum a dusíme kukuricu so zatvoreným vekom 10 až 30 minút. Pravidelne kontrolujte pripravenosť - zrno prepichnite ostrým nožom alebo vidličkou, ak je mäkké, jedlo je pripravené. Čas varenia závisí od stupňa zrelosti kukurice: čím je kukurica zrelšia, tým dlhší je čas varenia. Keď je kukurica pripravená, vyberte ju z vody. Varenú zeleninu nenechávajte vo vode – stane sa bez chuti a vodnatá. Zeleninový vývar je bohatý na živiny a možno ho použiť ako základ pre prvé jedlá alebo omáčky. Teplú kukuricu posypte soľou, namažte maslom, prikryte a nechajte lúhovať: teraz si môžete pochutnať. Kukurica je veľmi chutný a zdravý produkt pre dospelých a deti. Musí sa konzumovať v každom ročnom období a lekári ho odporúčajú jesť ľuďom, ktorí trpia rôznymi chorobami (cukrovka, obezita atď.). Nie každý však vie, ako uvariť kukuricu tak, aby zmäkla a nestratila svoje prospešné vlastnosti.

hrniec;
soľ alebo maslo podľa chuti.

Pripravte kukuricu na varenie. Odstráňte listy a vlákna z klasov a vložte ich do hrnca. Niektorí ľudia však preferujú varenie kukurice s listami spolu, pretože si zachovávajú chuť a vôňu produktu. Ak ste jedným z nich, očistite klasy od nepotrebných „nečistôt“ a listy a „šľachy“ dajte variť oddelene (na tú istú panvicu). Na varenie vyberte nádobu s hrubými stenami a širokú a hlbokú, aby sa plody nelámali. Listy položte na dno nádoby a na ne opatrne očistené klasy. Listy položte aj na boky nádoby (tak, aby sa kukurica nedotýkala stien) a navrch položte „antény“, aby klasy mali sladšiu chuť a vôňu.

Ak máte tlakový hrniec, proces varenia sa výrazne urýchli a čakanie bude menej únavné.

Kukuricu úplne naplňte studenou vodou, kým ju celú nezakryje. Panvicu pevne zakryte pokrievkou. Položte na oheň a po varení znížte na strednú alebo nízku úroveň. Kukurica sa zvyčajne varí asi 40 minút, ale existujú odrody, ktoré sa musia variť až 3-4 hodiny.

Keď varíte, skontrolujte klasy na mäkkosť (pripravenosť) a uistite sa, že ich voda vždy úplne zakryje. A aj pri nízkej teplote by mala voda vrieť.

Nie je potrebné soľovať kukuricu, najmä ak varíte dezertnú odrodu. Kvôli prítomnosti soli nie sú klasy veľmi chutné a šťavnaté.

Neustále monitorujte proces prípravy produktu. Vyskúšajte tvrdosť zŕn pomocou vidličky a ak zmäknú, môžete varenie zastaviť. Ďalej vyberte klasy z nádoby, v ktorej ste varili, z kukurice sceďte zvyšnú vodu a očistite ju od listov (ak ste ju varili neošúpanú). Potrieme soľou, podľa potreby potrieme maslom a zjeme ešte horúcu kráľovnú polí.

Ak chcete jesť kukuricu, ale nie je na to sezóna, kúpte si mrazené klasy v obchode. Vložte kukuricu do vriacej vody a varte, kým nezmäkne. Keď voda opäť zovrie, klasy varíme ďalších 25 minút, potom vyberieme, potrieme olejom a soľou (alebo iným korením) a podávame. Varenú kukuricu môžete skladovať v chladničke dva dni.

Príprava varenej kukurice

Zlatá kukurica, varená na klase, je chutné a výživné jedlo. Tento produkt obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov. Stačí zjesť 40-50 g kukurice denne, aby ste telu dodali všetky potrebné živiny.

Pripravte klasy na varenie. Odstráňte listy a úponky, ale nevyhadzujte ich, ale vložte ich do hrnca a varte spolu s kukuricou. Dodajú jedlu špeciálnu arómu. Vyberte si širokú a hlbokú panvicu na varenie kukurice, napríklad si môžete vziať liatinu alebo kotol. Na dno panvice položte kukuričné listy a poukladajte na ne olúpané klasy. Listy položte na boky misky, aby sa kukurica nedotýkala strán. Vrchné časti klasov zakryte listami a pridajte kukuričné tykadlá. Naplňte kukuricu vodou, kým úplne nepokryje všetky klasy. Položte panvicu na oheň. Priveďte vodu do varu a na miernom ohni varte kukuricu. Dĺžka varenia kukurice závisí od jej odrody a môže sa pohybovať od 20 minút do 3 - 5 hodín. Počas varenia pridajte vodu do kukurice a uistite sa, že je úplne zakrytá. Do vody nepridávajte soľ, inak bude kukurica menej chutná a šťavnatá. Sledujte proces varenia - voda by mala vrieť. Z času na čas skontrolujte pripravenosť misky: vyberte klas vidličkou, oddeľte niekoľko zŕn a ochutnajte ich. Ak sú šťavnaté, mäkké a ľahko sa žuvajú, jedlo je hotové. Hotové klasy vyberieme z vody, necháme odtiecť, napichneme na špajle a potrieme soľou. Kukuricu môžete tiež potrieť maslom a posypať korením. Podávajte horúce jedlo na stôl. Ak chcete uvariť mrazené klasy, vložte ich do vriacej vody a varte do mäkka. Potom, čo voda opäť vrie, varíme 20-25 minút. Hotovú kukuricu položíme na špízy, potrieme zeleninou alebo maslom, potrieme soľou a podávame. Uvarenú kukuricu ochlaďte priamo na panvici. Ak ho vyberiete z vody, scvrkne sa a stratí svoj chutný vzhľad. Kukurica môže byť ponechaná vo vode (bez straty živín) tri až štyri hodiny pri teplote 60-70°C. Uvarenú kukuricu skladujte v chladničke maximálne dva dni. Pamätajte, že čerstvo uvarená kukurica chutí najlepšie, nemá zmysel ju variť na budúce použitie, pretože skladovaním stráca chuť. Varená kukurica je nielen chutná, ale aj zdravá, je bohatá na vitamíny a minerály. Kukurica je pre telo ľahko vstrebateľná, jej pravidelnou konzumáciou sa zlepšujú metabolické procesy a zvyšuje sa vitalita. Bolo pozorované, že konzumácia kukurice znižuje chuť do jedla, čo pomáha bojovať s nadváhou. Ako variť mrazenú kukuricu

www.kakprosto.ru

Ako variť kukuričný klas v hrnci, pomalom hrnci alebo parnom hrnci a ako dlho

Voňavé, šťavnaté zlaté zrná prišli do Európy z Mexika už v 16. storočí. Jemná pochúťka sa stala obľúbeným jedlom kráľa a chudobných. Chutné klasy bohaté na vitamíny uprednostňujú dospelí a deti. Aby pre telo nestratili svoju hodnotu, musíte ich vedieť správne pripraviť.

Ako dlho variť kukuricu

Kukuričné zrná sú obohatené o sacharidy, tuky, železo, bielkoviny, vitamíny a minerály. Vyznačujú sa nutričnou a biologickou aktivitou, zlepšujú metabolické procesy, sú ľahko stráviteľné a podporujú rýchle nasýtenie. Pre vegetariánov a ľudí s diétami sú nepostrádateľné. Ak chcete zachovať maximálny úžitok, musíte vedieť, ako variť kukuricu. Tajomstvo varenia tohto produktu spočíva v správnom výbere odrody a zrelosti hláv kapusty. Po ich prečítaní bude každá žena v domácnosti vedieť, ako dlho variť kukuricu.

Existujú kŕmne a potravinárske odrody, môžu byť mladé alebo úplne zrelé, líšia sa chuťou, tvarom a farbou klasov. Na ľudskú spotrebu je vhodnejšie používať jedlé druhy cukru, ktoré majú množstvo kalórií potrebné na normálne fungovanie tela. Je ľahké rozoznať mladé klasy od zrelých: akonáhle sa zahryznete do zrna, vystrekuje sladkastá mliečna šťava. Je dôležité, aby sa neprevarili, aby nestvrdli. Ako variť a čas varenia priamo závisí od týchto vlastností:

mladé hlávky kapusty – 10-15 minút;
zrelé - od 2 do 4 hodín.

Pri nákupe si musíte vybrať „oblečenú“ kukuricu. Olúpaný stráca svoju sviežosť a šťavnatosť, stáva sa vráskavý a suchý vplyvom vzduchu a slnečného žiarenia. Zelení by mali byť svetlé a bohaté - to naznačuje, že neboli dlho skladované. Ako variť, aby ste počas procesu varenia nestratili prospešné vlastnosti? Musíte vedieť, ako dlho variť kukuričný klas, aké body je potrebné zvážiť:

Väčšie klasy rozlomte na polovicu.
Umiestnite tesne do pripravenej nádoby.
Voda by mala pokryť kukuricu.
Na prudkom ohni privedieme do varu a na miernom ohni varíme.
Mliečne odrody varte 10-15 minút.
Zrelé - 2-3 hodiny.

Ako dlho variť kukuričné zrná

Aby bolo možné pripraviť chutný produkt v zime, zrná mliečnej kukurice sa skladujú pre budúce použitie. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ako uvariť kukuricu, zmraziť ju a konzervovať. Môžete tiež skladovať čerstvé zrná, ale potom musia byť varené. Ako dlho chcete kukuričné zrná variť, závisí od toho, ako ich chcete použiť.

Ingrediencie:

kukuričné zrná - 3 šálky;
voda - 1 liter;
soľ – zarovnaná lyžička;
cukor - 1,5 lyžice.

Príprava:

Nalejte klasy vriacou vodou na pol hodiny.
Tupou stranou noža oddeľte zrná.
Pridajte cukor a kukuricu. Soľ sa pridáva na konci varenia.
Zrná varte na miernom ohni 15 minút, mrazené 20 minút a konzervované zrná varte 2 minúty.

Mladé kukuričné klasy nemožno dlho skladovať. Aj zakryté ochranným oblekom z listov vysychajú a strácajú vlhkosť. Pri skladovaní môžu staré dozrieť a stať sa nevhodnými na spotrebu. Naopak, ak sú hlávky kapusty mladé, zrná začnú černieť a hniť. Aby ste ich skladovali o niečo dlhšie, zabaľte klasy do pergamenu alebo fólie a vložte ich do chladničky určenej na skladovanie zeleniny. Varenie kukurice zahŕňa nasledujúce pravidlá:

Odstráňte listy a kukuričný hodváb.
Vyberte hlávky kapusty rovnakej veľkosti.
Vyhoďte sčernené, zhnité zrná.
Skontrolujte výskyt hmyzu a húseníc. Po nájdení škodcov vložte klasy do studenej osolenej vody a namočte na 30-40 minút.
Pri varení použite spodné listy a vrchné vyhoďte.

Ako uvariť kukuričný klas v hrnci

Je vhodné variť hlávky kapusty v hlbokej, hrubostennej nádobe. Veko by malo tesne priliehať k panvici. Vopred pripravené klasy vložte do vriacej vody. Aby si zachovali svoju hodnotu, dusíme na miernom ohni. Ako dlho variť kukuričný klas na panvici závisí od odrody, prípravy a zvolenej nádoby. Recept je jednoduchý:

Dno panvice vysteľte čistými kukuričnými listami.
Ošúpané hlávky kapusty uložíme natesno.
Hladina vody by mala byť o 5-6 cm vyššia ako kukurica.
Aby sa spoľahlivo zachovala chuť a farba, klasy a vrchol môžu byť pokryté listami.
Po uplynutí požadovaného času skontrolujte pripravenosť prepichnutím zrna vidličkou.
Hotový výrobok vyberte z vriacej vody pomocou klieští a nechajte vodu odtiecť.
Položte na tanier a podávajte s maslom a soľou.

Kukurica v pomalom hrnci

V takmer každej domácnosti je multivarka, ale nie každý vie, ako v nej variť klasy. Nasledujúci recept vám povie, ako variť kukuricu v pomalom hrnci: nepoužívajú sa žiadne kukuričné listy, nie je potrebné soľovať vodu, zvyšok receptu sa nelíši od varenia klasov v hrnci. Umyté hlávky kapusty, zbavené stoniek a zelene, pevne vložte do pohára. Nalejte vodu nad ich úroveň, vyberte program „Varenie“, nastavte čas. Po pípnutí otvorte veko a pomocou kuchynských klieští vytiahnite lahodné aromatické klasy, ako na obrázku.

Kotol na kukuricu

Sladké klasy nestrácajú na popularite. Maloobchodné predajne s lahôdkami sú čoraz bežnejšie, varené klasy sa stávajú výnosným biznisom. Na ich prípravu bol vytvorený špeciálny prístroj na parenie kukurice, nazývaný aj profesionálny varič kukurice. Nasledujúca fotografia ukazuje, čo to je.

Ovládací panel je vybavený ovládacími prvkami na nastavenie požadovaného režimu. Teplotu môžete regulovať pomocou termostatu. Ak súprava obsahuje dve komory, je možné variť celé klasy a zrná súčasne. Jednoduché zariadenie nevyžaduje zložitú údržbu ani starostlivosť. Pre výrobu kvalitného produktu sa nesmiete odchýliť od prevádzkového poriadku, ak zvukový signál signalizuje pokles hladiny vody, treba ju doplniť. Takže pravidlá:

dodržiavanie teplotného režimu;
zabezpečenie jeho stability;
kontrola hladiny vody;
zariadenie musí byť čisté;

Parný hrniec na kukuricu

V parnom hrnci na kukuricu sú zrná jemné a drobivé. Technológia je jednoduchá a dostupná pre každého: olúpané hlávky kapusty sú umiestnené vertikálne v perforovanom koši, ako na fotografii. Po naplnení vody zatvorte veko a nastavte časovač na požadovaný čas, berúc do úvahy odrodu a zrelosť. Dvojitý kotol je ekonomický, skracuje čas varenia, varenie trvá od 30 minút do jednej hodiny, veľké a staré klasy sa varia dlhšie. Keď je jedlo pripravené, každý varený klas sa posype soľou a namastí sa olejom.

Ako správne variť kukuricu

Či jesť mladé alebo staré klasy, mliečne zrelé alebo prezreté - každý sa rozhodne sám za seba. Nech už dávate prednosť čomukoľvek, jedinečné zrná nestratia pri tepelnej úprave svoju chuť a prospešné vlastnosti. Vedieť, ako správne variť kukuricu, je nevyhnutné. Musíte konať takto:

Hlávky kapusty môžu byť umiestnené v studenej vode alebo vriacej vode.
Ku koncu varenia dosolíme, prípadne podávame k hotovému jedlu.
Ak pridáte malý kúsok masla alebo cukru, zrná budú jemné, maslové a získajú krémovú chuť.
Po varení otočte oheň na mierny.
Hotovosť skontrolujte prepichnutím zrna vidličkou.
Hotový výrobok ihneď podávajte, nevarte na budúce použitie.

Ako uvariť kukuricu mäkkú a šťavnatú

Recept na výrobu pochúťky je už známy, ale existujú malé tajomstvá, ako uvariť kukuricu mäkkú a šťavnatú. Ak si vyberiete skoré odrody, napríklad "Bonduelle", úspech bude zrejmý: klasy sú takmer rovnako dlhé, zrná sú zhutnené a majú vynikajúcu chuť. Ak budete postupovať podľa rozumných odporúčaní, aj odrody krmovín si môžu zachovať šťavnatosť:

Veľké hlávky kapusty nakrájame na 2-3 kusy.
Farba by nemala byť nasýtená, svetlá.
Zrelé zrná vložte do vriacej vody.
Soľ hotová.
Do vody pridajte mlieko, smotanu alebo maslo.

Ako dlho variť mladú kukuricu

Očistite hlávky kapusty a vložte ich do nádoby na varenie. Chuť a dráždivú vôňu je možné zachovať, ak ich naaranžujete so zelenými kukuričnými listami. Aby nevyplávali, prikryjeme tanierom a na prudkom ohni privedieme do varu. Pamätajte, ako dlho variť mladú kukuricu - plná pripravenosť nastane za 15 minút.

Ako variť mrazenú kukuricu

Recept na túto verziu sa príliš nelíši od varenia čerstvých. Sú lacné a ľahko sa pripravujú; chuť a výhody mrazených hláv kapusty zostávajú rovnaké. Ak máte mrazené kukuričné hlávky a zrná, budete musieť vedieť, ako dlho mrazenú kukuricu variť. Tu sú jednoduché pravidlá:

Prípravky nie sú rozmrazené.
Vložte do studenej vody.
Keď zovrie, pridajte ½ lyžičky soli a cukru.
Zrná sa varia 10-15 minút.
Celé hlávky kapusty sa varia pol hodiny.

Ako variť mini kukuricu

Hlávky kapusty krémovej farby majú výbornú chuť aj za surova. Recepty na varenie umožňujú varenie, vyprážanie, pečenie v rúre alebo grilovanie. Môžete ju jesť spolu s hlávkou kapusty, po tepelnej úprave zmäkne. Tieto malé klasy sú pre nás nezvyčajné, mnohí veria, že nie sú zrelé. Po zakúpení exotických produktov niekedy nevieme, ako dlho variť mini kukuricu. Recept pozostáva zo štandardných pravidiel na prípravu tohto produktu, jediným rozdielom je skrátená doba varenia, asi 5-7 minút. Nemôžete ho prevariť, stratí svoju jemnosť a vôňu.

Video: varená kukurica

sovets.net

Ako dlho trvá varenie mladej kukurice? Ako správne a ako dlho variť čerstvú a mrazenú kukuricu v hrnci, mikrovlnnej rúre alebo pomalom hrnci?

Mladá, varená kukurica je jednou z najočakávanejších letných pochúťok na stole každej rodiny. Je milovaná nielen pre jej živé spomienky z detstva, ale aj pre jej osvedčený vkus a výhody.

Pri varení kukurice je veľmi dôležité vedieť, ako a v akom množstve kukuricu uvariť, aby si zachovala všetky jej prospešné látky a zároveň získala jemnú chuť.

Ako správne variť kukuričný klas a ako dlho?

Dôležitým bodom pri nákupe kukurice je jej kvalita.

Varenie mladého kukuričného klasu

Pred nákupom sa uistite, že kukurica má svetložltú farbu s neporušenými, nepoškodenými čiernymi zrnami.
Všetky listy na klase by mali byť čerstvé a nie vysušené.
Samotné zrná by mali po stlačení vyzerať zrelé a šťavnaté. Ak majú zrná priehlbiny, tak kukurica už vyschla a bola už dávno zozbieraná

Najjednoduchší spôsob, ako uvariť kukuricu pre tých najlenivejších, je uvariť ju neošúpanú. Tento recept bol vynájdený pre tých, ktorí nechcú strácať čas dlhým čistením klasov.

Na jeho prípravu budeme potrebovať:

3 kg. jedlo, mladá kukurica
3 lyžice soli
5 l. voda

Príprava:

Všetky klasy najskôr umyte pod tečúcou vodou a konce zastrihnite, aby nezaberali miesto v panvici.
Potom všetko opatrne umiestnite vrstvu po vrstve do veľkého hrnca.
Naplňte vodou po vrch a varte 1,5 hodiny
Hneď ako voda zovrie pridáme soľ

Pri tomto spôsobe varenia sa kukurica javí ako veľmi aromatická vďaka zeleným listom a veľmi jemná a šťavnatá vďaka efektu „kožušinového plášťa“.

Ako dlho trvá varenie mladej kukurice?

čas varenia mladej kukurice

Na uvarenie mladej kukurice pri zachovaní všetkých prospešných vitamínov je veľmi dôležité ju najskôr očistiť, opláchnuť pod tečúcou vodou a na 15 minút namočiť do studenej vody.
Ďalej musíte pripraviť klasy podobnej veľkosti. Ak sú veľké, potom nakrájajte kukuricu na polovicu.
Doba varenia mladej kukurice je 40-50 minút. V tomto prípade je dôležité dosoliť, keď sa chuť zintenzívni, a na vrch prikryť ošúpanými listami pre vôňu.

Čerstvá kukurica sa od bežnej kukurice odlišuje šťavnatými zelenými listami a svetlohnedým chlpatým chvostom. Naopak, v starej kukurici bude chvost suchý a tmavý.

Ako dlho trvá varenie čerstvej kukurice v hrnci? Ako variť kukuricu so soľou?

Spôsob varenia:

Predčistite kukuricu a opláchnite pod vodou
Na dno panvice položte najmladšie svetlozelené listy.
Potom položte kukuricu, rozlomenú na polovicu, vrstvu po vrstve.
Naplňte vodou 3 cm nad úroveň kukurice
Pridajte lyžicu soli
Navrch umiestnite vlasové chvosty, ktoré sú samy o sebe veľmi užitočné, a preto dodajú kukurici nielen úžasnú vôňu, ale nasýtia ju aj dôležitými mikroelementmi.
A všetko zakryte rovnakými mladými listami a zakryte viečkom
Mladú kukuricu povaríme 40-50 minút
Potom ho nechajte pol hodiny postáť, aby bol nasýtený soľankou a stal sa ešte jemnejším a šťavnatejším.
Uložíme na tanier a posypeme soľou podľa chuti

Ako uvariť kukuricu, aby bola mäkká?

Aby bola kukurica pri varení mäkká, musí sa vyčistiť a vopred namočiť do studenej vody na 30 minút.
Potom varte aspoň 40 minút na veľmi miernom ohni, bez toho, aby ste ho nechali príliš vrieť.
Po uvarení je navyše dôležité zabaliť ho navrchu do uteráka a nechať ešte 30 minút postáť, aby bol nasýtený a šťavnatý.

Ako variť kukuricu na rybolov?

Na varenie kukurice na rybolov nemusíte robiť veľa trikov. Pre rybu je dôležitá aj aróma kukurice, ktorou vlastne hryzie.
Mladá kukurica tu môže mať akúkoľvek farbu a od toho bude závisieť čas varenia
Ak má čas dozrieť a stane sa tmavožltým, potom je lepšie variť aspoň hodinu a skontrolovať mäkkosť nožom

Ak je dosť mladý, čas varenia sa môže skrátiť na 40 minút.

DÔLEŽITÉ: Aby si kukurica počas prepravy dlhšie zachovala arómu a mäkkosť, je lepšie ju variť bez šúpania priamo v listoch.

Proces varenia v mikrovlnnej rúre sa líši od všetkých predchádzajúcich metód tým, že nevyžaduje panvicu a vodu a samotný proces je dosť zaujímavý svojou jednoduchosťou a rýchlosťou.

Ako variť kukuricu v mikrovlnnej rúre? Ako uvariť kukuricu za 5 minút?

Spôsob varenia:

Kukurica sa musí olúpať a umyť vodou.
Potom obaľte každý klas papierovou utierkou a vložte ho do misky so studenou vodou.
Rýchlo ho vytiahnite skôr, ako sa papier stihne rozložiť a trochu ho vyžmýkajte
Položte všetky klasy v jednej vrstve na tanier.
Nastavte maximálny výkon a varte 5-7 minút

Existuje ďalšia osvedčená metóda pre obzvlášť lenivých:

Netreba šúpať kukuricu, stačí odstrihnúť dva konce.
Opláchnite vrch pod tečúcou vodou
Položte na tanier a nastavte výkon na varenie asi 5 minút.

Dôležité: Pri tomto spôsobe varenia je kukurica vďaka „parnému efektu“ listov jemnejšia a šťavnatejšia.

Špeciálny druh kukurice sa vyrába v pomalom hrnci a mnohé gazdinky týmto receptom potešia a prekvapia nielen svoju domácnosť, ale aj hostí.

Ako variť kukuricu v pomalom hrnci? Ako variť lúpanú kukuricu?

Kukurica je tiež potrebné vyčistiť a umiestniť do nádoby.
Naplňte vodou 3 cm nad úroveň
Ďalej je potrebné pridať 1 ČL soli 2 ČL cukru a zakryť mladými listami
Nastavte režim „para“ alebo režim „varenie“ a počkajte na koniec procesu

Dôležité: Ak necháte túto kukuricu variť cez noc bez toho, aby ste ju vybrali z multivarky, ráno budete mať pripravené chutné a zdravé raňajky. Kukurica bude nielen teplá, ale aj veľmi šťavnatá, nasýtená vlastnou šťavou.

Mnohí milovníci tejto pochúťky zmrazia kukuricu pre budúce použitie a vychutnajú si toto chutné jedlo kedykoľvek počas roka.

Ako dlho variť mrazenú kukuricu v zrnách a klasoch?

Spôsob varenia:

Na výrobu varenej kukurice z mrazených klasov ju nemusíte rozmrazovať.

Ošúpané klasy vložte do studenej vody a na miernom ohni priveďte do varu.

Dôležité: Ak mrazenú kukuricu hodíte priamo do vriacej vody, môže prasknúť a stratiť estetický vzhľad a užitočnosť.

Do vody pridajte 1 polievkovú lyžicu soli a varte asi 70 minút, kým sa úplne neuvarí, čo môžete skontrolovať vidličkou.

Varenie mrazených kukuričných zŕn v hrnci:

Odmerané množstvo mrazených zŕn opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hrnca so studenou vodou.
Voda by mala pokryť kukuricu o 5 cm
Pridajte soľ podľa chuti a 1 polievkovú lyžičku. l cukor
Potom nechajte variť asi 40 minút a položte na sito, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.

Varené kukuričné bôby sú vhodné na prípravu nielen šalátov, ale aj polievok.

Varenie mrazených kukuričných zŕn v pomalom hrnci:

300 gr. umiestnite kukuricu do nádoby multivark
A pridajte 30 gr. maslo alebo slnečnicový olej
Pridajte vodu tak, aby bola pokrytá 2 cm
Zvoľte režim dusenia alebo varenia a nastavte čas na 20 minút
Hotové zrná poukladáme na tanier a posypeme strúhaným syrom alebo bylinkami s korením

Známa kukurica Bonduelle je len známou značkou výrobcu obľúbenej zaváranej kukurice. V skutočnosti ide o kukuricu Spirit alebo Bonus, ktorá dostala tento názov pre svoje sladké zrná.

Ako dlho trvá varenie kukurice Bonduelle?

Tento druh kukurice sa tiež varí asi 40 minút a v zásade nevyžaduje čas na lúhovanie, pretože je sám o sebe veľmi šťavnatý.

Ako dlho trvá varenie mini kukurice?

Minicorn nie je nič iné ako jedna z odrôd bežnej kukurice vyšľachtená selektívnym šľachtením.

Ako dlho trvá varenie mini kukurice?

Od bežného sa líši nielen veľkosťou, ale aj veľmi svetlým odtieňom a veľmi jemnou chuťou.
Minicorn je považovaný za veľmi zdravý vďaka svojim diétnym vlastnostiam a bohatému zloženiu vitamínov.
Túto kukuricu opatrne varíme vo vriacej osolenej vode asi 20 minút.
Používa sa nielen ako samostatná príloha, ale aj ako súčasť mnohých zeleninových šalátov

Kukurica, ktorá sa predáva v obchode vo vákuovom balení, nevyžaduje dlhú prípravu a je takmer pripravená na konzumáciu.

Ako variť kukuricu vo vákuovom balení?

Kukuricu vložte priamo v obale do vriacej vody a varte asi 7 minút
Vychladíme a ochutnáme

Ako variť sušenú kukuricu?

Spôsob varenia:

200 gr. sušená kukurica zalejeme vodou
Pridajte 1 polievkovú lyžicu soli a 2 polievkové lyžice cukru
Varte 2-3 hodiny, kým nie je kukurica mäkká a elastická.

Existuje mnoho spôsobov prípravy tohto jedla a každá gazdinka si vyberie presne to, čo prináša nielen kulinársku radosť, ale aj významný úžitok jej blízkym.

Video: Ako uvariť kukuricu, aby bola mäkká?

heaclub.ru

Ako a ako dlho variť kukuricu?

Predtým, ako začneme hovoriť o varení kukurice, rád by som sa trochu dotkol témy výberu tohto produktu na varenie. Kukurica je predsa lahôdka. Spokojnosť z tohto jedla závisí od toho, akú zeleninu si kúpite a potom uvaríte. Kukurica môže byť použitá ako jedlo alebo krmivo. Druhý typ je pre zvieratá. V skutočnosti to môže použiť aj človek. Je pravda, že chuť je horšia ako chuť potravinárskej kukurice. Vyberte si pre seba mladý, nerafinovaný produkt. Častejšie sa predáva v tejto forme. Mladá kukurica má jasne zelené listy a vlhké úponky. Zrná pod tlakom prstov pustia šťavu. Ak je všetko v poriadku, kúpte si ho.

Ako uvariť kukuričný klas?

Varenie kukuričného klasu je klasický a jednoduchý spôsob prípravy tohto produktu.

Odstráňte listy a úponky z kukurice.
Vezmite široký hrniec. Na spodok položte listy a na vrch kukuricu. Prikryte klasy zvyšnými listami a úponkami.
Naplňte vodou tak, aby boli pod ňou skryté klasy. Počas varenia je potrebné pridať vodu, ak sa odparí.
Panvicu prikryjeme pokrievkou a zapálime. Dôležité: nepridávajte soľ!

Ako dlho variť kukuricu?

Doba varenia kukurice závisí od stupňa jej zrelosti. Ak je kukurica mladá, stačí 40 minút. Ale starý produkt môže variť niekoľko hodín. Kým sa kukurica varí, skontrolujte, či je hotová tak, že odštipnete jadro a ochutnáte. Ak je mäkký, potom môžete sporák vypnúť.

Ako variť kukuricu v pomalom hrnci?

Máte doma multivarič? Potom bude pre vás užitočné vedieť, ako v ňom variť kukuricu. Existujú dva spôsoby prípravy tohto jedla. Najprv. Ošúpeme klasy, dáme do nádoby, na kukuricu poukladáme umyté listy a úponky. Naplňte vodu po značku maxima na miske, nastavte čas na 15 minút a je to. Nie je čas varenia príliš krátky? Áno. Ale verte mi, na varenie kukurice to stačí.

Po druhé. Naparovanie. Vezmeme nádobu na to určenú. Poukladáme naň kukuricu, ktorú treba najskôr nakrájať na stĺpiky a zvinúť do korenia zo soli a korenia. Použite akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Zatvorte veko multivarky. Nastavte čas na 30 minút. Nezabudnite do misky naliať trochu vody. Poznámka: kukurica sa podáva horúca. Pred použitím ho potrieme soľou a prípadne korením. Varený produkt sa uchováva v chladničke dva dni. Pred varením kukurice ju niektoré gazdinky nečistia, ale surovú kukuricu z listov odstránite ľahšie ako varenú.

Ako správne variť mrazenú kukuricu?

Na varenie mrazenej kukurice:

varte vodu v smaltovanej panvici bez pridania soli;
veľká kukurica môže byť rozdelená na niekoľko kusov, a ak je kukurica malá, potom ju vložte celú;
voda by mala kukuricu úplne zakryť; ak chcete, aby chutila lepšie, môžete pridať trochu mlieka alebo masla;
ak má mrazená kukurica listy, môžete ich oddeliť a položiť na dno panvice, zvýrazní to chuť;
keď je všetko na svojom mieste, dusíme až 30 minút
Po uplynutí nastaveného času skontrolujte vidličkou, či sú zrná mäkké a dajú sa prepichnúť vidličkou, potom je hotový
Hotový výrobok ihneď vyberte z vody, posypte soľou, namažte maslom a prikryte uterákom, nechajte niekoľko minút postáť.

Teraz si môžete vychutnať lahodnú kukuricu! Dobrú chuť!

Čerstvá mrazená kukurica dodáva farbu, textúru a prirodzenú sladkosť každému jedlu. Väčšina zeleniny je zmrazená ihneď po zbere, pretože vtedy je jej nutričná hodnota najvyššia, poznamenáva Medical Center University of Maryland. Varenie mrazenej kukurice úplne ponorenej vo vode, kým nie je mäkké, je skvelý spôsob, ako pokaziť ten zdravý začiatok. Varenie mrazenej kukurice však nie je ťažké. So správnou metódou alebo blanšírovaním a starostlivým načasovaním môžete mať výživnú a lahodnú pochúťku za pár minút.

Video dňa

Krok 1

Na sporák položte malý alebo stredný hrniec a naplňte ho nie viac ako 1 alebo 2 palcami vody. Vodu priveďte do varu. Je dôležité, aby ste do hrnca nedali toľko vody, aby bola kukurica úplne zakrytá.

Krok 2

Pridajte mrazenú kukuricu. Táto metóda funguje s kukuričným klasom aj s kukuricou; jednoducho upravte veľkosť hrnca tak, aby sa kukuričné klasy uvarili v jednej vrstve. Uistite sa, že voda nezakrýva kukuricu; nechcete variť kukuricu úplne ponorenú vo vode.

Krok 3

Udržujte kukuricu v pohybe miešaním alebo otáčaním a preskupovaním počas varenia. Tým sa zabráni úplnému ponoreniu na niekoľko sekúnd, čo pomáha zachovať jeho textúru, chuť a živiny namiesto úplného varu. Výroba voľnej kukurice by nemala trvať dlhšie ako tri až päť minút. Kukuričný klas môže trvať až päť až sedem minút.

Krok 4

Test dodávky pomocou vidličky. Kukurica by mala byť jemná, ale nie kašovitá.

Krok 5

Nechajte kukuricu scediť v cedníku a dochuťte soľou, korením alebo iným korením, ktoré uprednostňujete.

Veci, ktoré budete potrebovať

Pot
Vareška
Kočík alebo sitko
Soľ, korenie alebo korenie

Na tejto stránke sa dozviete, ako variť mrazenú kukuricu. Varenú kukuricu môžete pridať do rôznych šalátov alebo ju jednoducho zjesť ako dezert. Takže.

Potrebujeme: mrazené kukuričné klasy, potrebné množstvo vody a veľkú kovovú nádobu.

Príprava:

Krok 1. Nalejte čistú vodu do smaltovanej panvice a položte ju na sporák. Kým sa voda ohrieva, pripravte kukuricu na varenie. Za týmto účelom rozlomte kukuričné klasy na niekoľko častí a odstráňte listy.

Krok 2. Keď voda zovrie, pridáme do panvice kukuricu a dusíme asi pol hodiny (podľa veľkosti klasov). Pripravenosť kukurice je možné skontrolovať vidličkou. Za týmto účelom prepichnite zrno, ak je mäkké, je pripravené.

Krok 3. Uvarenú kukuricu ihneď vyberte z panvice a položte ju na tanier. Vrch vymastíme maslom a prikryjeme pokrievkou, aby sa zrnká počas chladenia neschrumkali. Všetky! Kukurica je pripravená!

Varený kukuričný klas je obľúbenou letnou pochúťkou pre deti aj dospelých. Okrem toho môže byť varená kukurica vynikajúcim doplnkom k mnohým jedlám a prináša nielen potešenie z jej chuti, ale aj značné výhody pre telo. Je pravda, že to platí iba pre produkt, ktorý je vybraný a pripravený podľa pravidiel.

Predtým, než sa zameriame na otázku, ako správne variť kukuricu, Chcel by som venovať pozornosť otázke výberu klasov, čo je veľmi dôležité, pretože doba varenia závisí od druhu kukurice, ale hlavná vec je jej chuť. Často kupujeme klasy od letných obyvateľov alebo farmárov, nevediac, že táto kukurica sa môže ukázať ako krmivo - takýto výrobok je jedlý, ale varenie trvá dlho a chuť je priemerná. Preto si pred nákupom zistite druh kukurice, dezertné odrody - Bonduelle a holandský cukor a dajte im prednosť. Okrem toho musíte kúpiť mladú kukuricu - ukáže sa, že je šťavnatá a jemná. Pozrite sa bližšie na jeho zrná: mali by byť mäkké a žltkasté (ale nie biele) a chutiť sladko. Ale klasy s jasne žltými zrnami, často s jamkami, naznačujú, že kukurica je prezretá a s najväčšou pravdepodobnosťou sa ukáže ako nechutná a tvrdá.

Ako správne variť kukuričný klas

Keď si teda vyberiete kukuricu, zvážte, že polovicu práce ste už urobili - teraz už zostáva len správne ju uvariť. Je lepšie to urobiť v deň nákupu, aby nevybledol a zachoval si svoje prospešné vlastnosti. Aj keď je prípustné skladovať surovú kukuricu v chladničke až dva týždne. Čas varenia kukurice, ktorá dlho sedela, bude potrebné predĺžiť.

Na začiatok odstráňte šupky a chĺpky z klasov a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Mimochodom, nemusíte odstraňovať čisté listy, dodajú kukurici chutnú chuť a vôňu.

Vložte do hlbokého hrnca (ak varíte celé klasy, potom široký). Veľkú kukuricu pred pridaním prekrojím na polovicu, aby som ju mohla ľahko vložiť do panvice a je príjemnejšie. Teraz nalejte kukuricu studenou vodou. Množstvo vody bude závisieť od počtu klasov a veľkosti panvice. Majte na pamäti, že voda musí kukuricu úplne zakryť. Dajte na oheň, priveďte do varu a varte. Po uvarení by som odporučil kukuricu osoliť, pretože je šanca, že kukurica pustí šťavu a stvrdne.

Doba varenia závisí od odrody a stupňa zrelosti klasov. Varenie mladej kukurice trvá len 15-20 minút. Krmivo a staré krmivo budú vyžadovať 2-3 hodiny varenia. Preto sa oplatí kontrolovať pripravenosť produktu približne každých 10 minút. Odtrhnem zrno a vyskúšam to: hotové kukuričné zrno je šťavnaté, mäkké a ľahko sa žuva.

Hotová kukurica by sa mala opatrne vybrať horúca, položiť na misku, ak je to potrebné, namazať kúskom masla, potrieť soľou, posypať korením a podávať. Zvyšnú kukuricu treba uchovávať v odvare, aby nezvädla.

Ako správne variť kukuricu v mikrovlnnej rúre

Existuje ďalší úžasne jednoduchý spôsob varenia kukurice: v mikrovlnnej rúre. Mladú kukuricu položíme priamo s listami na misku do mikrovlnky, dáme na 4 minúty na vysoký výkon a potom vyberieme, zbavíme lístkov a chĺpkov, pridáme olej, soľ a podávame. Táto metóda sa mi veľmi páči: je šťavnatejšia ako varená!

Ako variť kukuricu v dvojitom kotli

Umiestnite mladú umytú kukuricu na klas do dvojitého kotla, nalejte 1 polievkovú lyžičku. vodou, aby sa vytvorila para a varíme 5-10 minút. Starý alebo kŕmny bude musieť byť varený asi 40 minút.

1. Kukuričný klas olúpte a odstráňte listy a vlákna. Je lepšie začať to robiť od spodnej časti klasu, kde sa nachádza jeho strapec.
2. Spracovanú kukuricu vložte do hrnca, pridajte vodu tak, aby pokrývala klas, zapnite plyn a varte od varenia 5 minút na strednom ohni.
3. Uvarenú kukuricu vložte do taniera alebo panvice so studenou vodou a niekoľkými kockami ľadu. Tento proces udrží zrná rovnomerné a hladké.

4. Pripravte si veľký tanier a olúpte tam zrná, potom ich pomocou špachtle alebo lyžice rozdeľte do mraziacich vrecúšok.

5. Zabalenú kukuricu položte naplocho na stôl a uhlaďte ju rukou. Pomôže to nielen zbaviť sa prebytočného vzduchu nahromadeného vo vrecku a urýchliť proces mrazenia, ale tiež ušetrí miesto v mrazničke.

6. Zatvorte vrecká a vložte ich do mrazničky v jednej vrstve. Neskôr môžete tašky naskladať na seba. Mrazenú kukuricu sa odporúča uchovávať v chladničke až rok.

Ako dlho variť kukuricu

mladé hlávky kapusty – 10-15 minút;
zrelé - od 2 do 4 hodín.

Ako uvariť kukuricu na klase

Väčšie klasy rozlomte na polovicu.
Umiestnite tesne do pripravenej nádoby.
Voda by mala pokryť kukuricu.
Na prudkom ohni privedieme do varu a na miernom ohni varíme.
Mliečne odrody varte 10-15 minút.
Zrelé - 2-3 hodiny.

Ako dlho variť kukuričné zrná

kukuričné zrná - 3 šálky;
voda - 1 liter;
soľ – zarovnaná lyžička;
cukor - 1,5 lyžice.

Nalejte klasy vriacou vodou na pol hodiny.
Tupou stranou noža oddeľte zrná.
Pridajte cukor a kukuricu. Soľ sa pridáva na konci varenia.
Zrná varte na miernom ohni 15 minút, mrazené 20 minút a konzervované zrná varte 2 minúty.

Ako variť kukuricu

Odstráňte listy a kukuričný hodváb.
Vyberte hlávky kapusty rovnakej veľkosti.
Vyhoďte sčernené, zhnité zrná.
Skontrolujte výskyt hmyzu a húseníc. Po nájdení škodcov vložte klasy do studenej osolenej vody a namočte na 30-40 minút.
Pri varení použite spodné listy a vrchné vyhoďte.

Ako uvariť kukuričný klas v hrnci

Dno panvice vysteľte čistými kukuričnými listami.
Ošúpané hlávky kapusty uložíme natesno.
Hladina vody by mala byť o 5-6 cm vyššia ako kukurica.
Aby sa spoľahlivo zachovala chuť a farba, klasy a vrchol môžu byť pokryté listami.
Po uplynutí požadovaného času skontrolujte pripravenosť prepichnutím zrna vidličkou.
Hotový výrobok vyberte z vriacej vody pomocou klieští a nechajte vodu odtiecť.
Položte na tanier a podávajte s maslom a soľou.

Kukurica v pomalom hrnci

Kotol na kukuricu

dodržiavanie teplotného režimu;
zabezpečenie jeho stability;
kontrola hladiny vody;
zariadenie musí byť čisté;

Parný hrniec na kukuricu

Ako správne variť kukuricu

Hlávky kapusty môžu byť umiestnené v studenej vode alebo vriacej vode.
Ku koncu varenia dosolíme, prípadne podávame k hotovému jedlu.
Ak pridáte malý kúsok masla alebo cukru, zrná budú jemné, maslové a získajú krémovú chuť.
Po varení otočte oheň na mierny.
Hotovosť skontrolujte prepichnutím zrna vidličkou.
Hotový výrobok ihneď podávajte, nevarte na budúce použitie.