Tmavé fazuľové jedlá. Štyri recepty na čierne fazule. Ako používať čierne fazule v kozmeteológii

Ponúkam vám recept na Zebra manna koláč bez vajec a mlieka. Ide o úplne vegánsky (pôstny) pečený výrobok. Zvláštnosťou tejto manny je, že má vrstvy rôznych farieb, ako pruhy zebry. Obyčajné cesto strieda čokoládové, čím vzniká príjemná kombinácia chutí a pôsobivý vzhľad.

• Chlebík a la FOCACCIA S PESTOM. Recept s fotografiami a videami

  Chlebík a la focaccia s bazalkou poslúži ako výborný doplnok polievky alebo hlavného jedla ako chlieb. A toto je úplne nezávislé lahodné pečivo, podobné pizze.

• Lahodný surový repný šalát s orieškami bohatý na vitamíny. Šalát zo surovej repy. Recept s fotografiami a videami

  Vyskúšajte tento úžasný vitamínový šalát zo surovej cvikly s mrkvou a orechmi. Je ideálny na zimu a skorú jar, kedy je čerstvej zeleniny tak málo!

• Tarte Tatin s jablkami. Vegánsky (pôstny) koláč s jablkami na krehkom cestíčku. Recept s fotografiami a videami

  Tarte Tatin alebo koláč hore nohami je jeden z mojich obľúbených receptov. Ide o elegantný francúzsky koláč s jablkami a karamelom na krehkom cestíčku. Mimochodom, vyzerá to veľmi pôsobivo a úspešne ozdobí váš sviatočný stôl. Ingrediencie sú najjednoduchšie a cenovo dostupné! Koláč neobsahuje vajcia ani mlieko, ide o pôstny recept. A chuť je skvelá!

• Vegánska polievka! „Rybia“ polievka bez rýb. Pôstny recept s fotografiami a videami

  Dnes tu máme recept na nevšednú vegánsku polievku – rybaciu polievku bez rýb. Pre mňa je to len chutné jedlo. Mnohí však hovoria, že to naozaj vyzerá ako rybacia polievka.

• Krémová tekvicovo-jablčná polievka s ryžou. Recept s FOTOGRAFOM A VIDEOM

  Navrhujem vám pripraviť nezvyčajnú krémovú polievku z pečenej tekvice s jablkami. Áno, áno, presne polievka s jablkami! Na prvý pohľad sa táto kombinácia zdá zvláštna, ale v skutočnosti sa ukazuje veľmi chutná. Tento rok som vypestoval porciované tekvice odrody...

• Ravioli so zeleňou je kríženec raviol a uzbeckého kuk chuchvara. Recept s fotografiami a videami

  Varenie vegánskych (pôstnych) raviol s bylinkami. Dcéra toto jedlo nazvala Travioli - veď plnka obsahuje trávu :) Spočiatku som sa inšpirovala receptom na uzbecké halušky s bylinkami kuk chuchvara, ale rozhodla som sa recept upraviť v smere urýchlenia. Výroba knedlí trvá príliš dlho, ale vykrajovanie raviol je oveľa rýchlejšie!

Čierne fazule sú veľmi zdravé. Proteín obsiahnutý v jeho zložení má takmer rovnaké vlastnosti ako bielkoviny živočíšneho pôvodu. Čierne fazule dokonale vyživujú ľudské telo a dodávajú mu všetky potrebné živiny, vitamíny a mikroelementy.

Navyše po zjedení tejto strukoviny človek dlho nepociťuje hlad. Fazuľa normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáha predchádzať rakovine.

Z čiernej fazule môžete pripraviť rôzne jedlá: polievky, obilniny, šaláty.

Čo potrebujete vedieť o varení

Než začnete pripravovať jedlo, ktoré obsahuje čierne fazule, je lepšie semená najskôr namočiť. Vďaka tomu telo lepšie absorbuje všetky živiny kultúry a „plynové útoky“ pri prechode črevami sa znížia o tretinu.

Fazuľu môžete namočiť cez noc. Aby ste to dosiahli, musíte ju naliať do nádoby, pridať vodu tak, aby ju zakryla o 5 cm, a umiestniť ju do chladničky.

Ako variť fazuľu?

Na varenie musíte zobrať fazuľu a vodu v pomere 3 Priveďte do varu, potom znížte plyn na minimum a varte do mäkka. Proces varenia môže trvať až dve hodiny. Je lepšie nepridávať soľ a korenie, inak môže fazuľa zostať drsná. Varené fazule sa môžu skladovať v uzavretej nádobe na chladnom mieste nie dlhšie ako tri dni.

Dá sa použiť do rôznych jedál – od dezertov až po šaláty a polievky. Tento článok predstavuje niektoré z nich.

Pyré "Hummus"

Toto jedlo sa varí veľmi rýchlo. Hotové pyré môžete naniesť na chlieb alebo pita chlieb, alebo si môžete pripraviť jedlo pripomínajúce mexickú pizzu: pyré natrieme na tenké plátky chleba, navrch položíme paradajku, konzervované kukuričné ​​zrná, bylinky, syr.

Poďme zistiť, aké ingrediencie potrebujeme:

• čierne fazule (varené) - 1,5 šálky;
• strúčik cesnaku;
• cibuľa - jedna malá;
• korenie - po pol malej lyžice papriky, rasce, chilli papričky, kurkuma;
• šťava z polovice citróna;
• voda - 3 polievkové lyžice.

Prejdime k procesu varenia. Cesnak dobre nasekáme a cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte, kým nezhustnú.

Polievka z čiernej fazule a pohánky

V tejto polievke hrá hlavnú úlohu pohánka. Pohánka a čierna fazuľa, výhody takéhoto tandemu sú zrejmé, dokonale sa kombinujú v chuti a nasýtia telo množstvom látok, ktoré potrebuje.

Na prípravu tejto polievky potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

• olivový olej - polievková lyžica;
• nakrájaná cibuľa - tretina pohára;
• nakrájaná sladká červená paprika - ½ šálky;
• tri strúčiky jemne nasekaného cesnaku;
• pohánka - ¼ šálky;
• suchý chilli prášok - jedna malá lyžička;
• zeleninový alebo nízkotučný mäsový vývar bez soli - 2 šálky;
• varené čierne fazule - 300 gramov;
• mrkva, strúhaná na strednom strúhadle - 1 šálka;
• mrazené kukuričné ​​zrná - 1 šálka;
• jeden bobkový list;
• nasekaný koriandr - ¼ šálky;
• citrónová šťava - dve polievkové lyžice;
• čierna, červená paprika a soľ - podľa chuti;
• nadrobno nakrájaný špenát, kel, brokolica - ½ šálky.

Pozrime sa na proces varenia.

1. V hrnci s hrubým dnom rozohrejeme olivový olej, pridáme papriku a cibuľu a 5 minút podusíme.
2. K zelenine pridáme cesnak, čili papričku a pohánku, dusíme pod pokrievkou ďalších 5 minút.
3. Vsypeme uvarenú fazuľu, kukuricu, mrkvu a dusíme ďalšie 3 minúty.
4. Do polievky nalejte dva poháre vody, pridajte korenie a soľ. Prikryjeme pokrievkou a varíme, kým pohánka nie je hotová (asi 15 minút).
5. 5 minút predtým, ako je jedlo hotové, pridajte nakrájanú listovú zeleninu a citrónovú šťavu.

Šalát z čiernej fazule, papriky a paradajok

Na prípravu tohto chutného a zdravého jedla budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• varená čierna fazuľa - 1,5 šálky;
• stredné paradajky - 3 ks;
• Bulharská sladká žltá paprika - 1 ks;
• kyslá smotana 20% tuku - 3 lyžice. lyžice;
• salsa omáčka - 100 gramov;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
• zelerová zelenina - 1 malý zväzok.

Prejdime k vareniu.

1. Papriku, paradajky a zelerovú zeleninu nakrájajte na kocky.
2. Samostatne zmiešajte kyslú smotanu, omáčku, soľ a korenie.
3. K zelenine pridáme uvarenú fazuľu, premiešame, dochutíme výslednou zmesou tesne pred podávaním.

Polievka s fazuľou a klobásou

Najprv zvážime produkty potrebné na prípravu chutnej a uspokojivej polievky:

• varená čierna fazuľa - 1 šálka;
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• zväzok zelenej cibule;
• strúčik cesnaku;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
• saláma - 250 gramov;
• mäsový vývar - 2 šálky;
• majoránka - 2 stonky;
• paradajky - 1 kg.

Teraz sa pozrime na proces varenia.

1. Nakrájajte na tenké krúžky.
2. Sceďte kukuricu.
3. Salámu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
4. Strúčik cesnaku ošúpeme a nasekáme pomocou lisu na cesnak.
5. Paradajky nakrájame na malé kocky.
6. Do panvice nalejte slnečnicový olej, pridajte cibuľu a cesnak, duste 5 minút.
7. Pridajte kukuricu z konzervy, nakrájané paradajky a mäsový vývar a všetko priveďte do varu.
8. Do pripravovanej polievky vložte salámu a uvarenú fazuľu a varte ďalších 15 minút na miernom ohni. Po vypnutí pridáme soľ, korenie a nadrobno nakrájaný majorán. Nechajte polievku uvariť 5 minút, potom ju môžete podávať.

Táto polievka sa hodí k krutónom. Dobrú chuť!

V poslednej dobe sa na fazuľu nezaslúžene zabúda, no teraz sa opäť vracia na gastronomickú scénu. Fazuľa je výživný produkt, dobre sa vstrebáva do ľudského tela, ľahko sa pestuje, zbiera, dokonale skladuje a jej jedinou nevýhodou je pravdepodobne to, že sa varí dlho.

V dávnych dobách sa veľa jedál a náplní do koláčov pripravovalo z fazule a pravdepodobne preto, že potom konzumovali menej mäsa, varili ich v ruskej peci, ukázali sa byť chutnejšie a rýchlejšie boli pripravené. Teraz poďme zistiť, ako variť fazuľa a čo sa z nich dá pripraviť?

Ako variť červenú fazuľu

Červená fazuľa sa spravidla najčastejšie používa na boršč, plnky, ako prísada do niektorých druhov šalátov atď. Kúpenú fazuľu je potrebné pred varením umyť, naplniť vodou a povariť 3-4 minúty.

Potom odstráňte zo sporáka. odstavte na 1 hodinu a potom znova položte, aby ste mohli pokračovať vo varení. Touto metódou sa potom varí približne 40 minút (podľa toho, na aké účely ju budete v budúcnosti používať).

Fazuľu môžete tiež prepláchnuť vodou, pridať vodu v pomere 1:5 a nechať postáť 7-8 hodín, avšak počas tejto doby je potrebné vodu niekoľkokrát vymeniť, pretože červená fazuľa obsahuje škodlivé látky to z nich musí vyjsť.

V predaji sú veľké biele a malé fazule, pre malé stačí namočiť na 1 hodinu a potom pokračovať vo varení ďalšiu 1 hodinu na miernom ohni. Varenie veľkej fazule trvá oveľa dlhšie.

Cez noc je potrebné namočiť do vody (stačí 6-7 hodín), pretože potom môže vykysnúť. Vodu, v ktorej bola fazuľa namočená, scedíme, prilejeme novú vodu a varíme asi dve hodiny. Na samom konci musíte pridať soľ.

Ako variť čierne fazule

Teraz máme na našich trhoch čiernu fazuľu, hodí sa na prípravu paštét, omáčok a niektorých národných jedál. Suchú fazuľu namočíme na 8 hodín do vody, tekutinu scedíme a fazuľu nasypeme do hrnca, pridáme vodu a varíme 40 minút až 1,5 hodiny v závislosti od druhu fazule.

Potom vodu scedíme, pridáme časť novej vody, osolíme a varíme 3 minúty, aby sa soľ počas tejto doby vstrebala.

Fazuľová paštéta s pridaným taveným syrom

Fazuľová paštéta sa pripravuje najčastejšie koncom jesene, ráno si ju natriete na chlieb a sýti môžete až do obeda. Jeho zloženie komponentov je možné meniť podľa vášho vkusu.

Ingrediencie na výrobu fazule s taveným syrom

• fazuľa - jedno sklo;
• cibuľa - 1 hlava;
• maslo - 100 gramov;
• tavený syr - 2 kusy 1/100 gramov;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zelený koriandr - podľa chuti;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ a čierne korenie - podľa chuti.

Recept na fazuľovú paštétu s pridaným taveným syrom

Na prípravu paštéty je potrebné uvariť fazuľu, nakrájať cibuľu a zľahka opražiť na masle. Tavený syr nakrájame. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Všetko prepasírujeme cez mlynček na mäso a na záver pridáme nasekaný koriandr, soľ, čierne korenie, cukor, premiešame a dáme do chladničky. Pri použití natierame na chlieb alebo jemne opečené krutóny.

Ak máte radi kubánsku kuchyňu, čiernu fazuľu netreba predstavovať. Vedeli ste však, že lahodné jedlá, ktoré sa z neho pripravujú, sú zároveň neskutočne zdravé? Niektoré zo zdravotných výhod fazule vás ohromia

Čierne fazule sú vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín.

Ako každá iná fazuľa, aj čierna fazuľa je nevyhnutnosťou pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu. S ním vaše telo nezažije nedostatok bielkovín. Jedzte ho s celými zrnami, ako je hnedá ryža.

Čierna fazuľa udrží vaše svaly, kosti a kĺby zdravé

Čierne fazule bohaté na bielkoviny pomáhajú posilňovať svaly; zároveň neobsahuje nasýtené tuky a nie je taký kalorický ako mäso. Jedlá z neho sú dobré aj pre kosti vďaka vysokému obsahu vápnika. Napokon, omega-3 mastné kyseliny, ktoré obsahuje, môžu predchádzať bolestiam kĺbov.

Čierna fazuľa zlepšuje trávenie

Pálenie záhy, poruchy trávenia a zápcha sú bežné problémy ľudí, ktorých strava obsahuje veľa rafinovaných a konzervovaných potravín s nízkym obsahom vlákniny. Čierna fazuľa je však bohatá na vlákninu, ktorá „zoškrabuje“ toxíny a odpad z tráviaceho systému.

Čierna fazuľa znižuje riziko rakoviny

Rakovina zostáva jednou z hlavných príčin úmrtí na celom svete. Určité stravovacie návyky však môžu znížiť vaše šance na získanie tohto ochorenia! Čierna fazuľa obsahuje 8 druhov flavonoidov známych pre svoje protirakovinové účinky. Vláknina, o ktorej sme sa už zmienili, navyše znižuje riziko vzniku zhubných črevných nádorov.

Čierne fazule sú dobré pre srdce

Vláknina znižuje hladinu zlého cholesterolu v tele, čo znamená, že je menej pravdepodobné, že dostanete infarkt. Výskum tiež ukazuje, že omega-3 mastné kyseliny zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu v tele.

Čierna fazuľa je skvelým jedlom pre tehotné ženy

Budúce mamičky profitujú z čiernej fazule z rôznych dôvodov. V prvom rade je bohatá na kyselinu listovú, ktorá je dôležitá pre vývoj dieťaťa. Okrem toho fazuľa vďaka vláknine pomáha vyrovnať sa so zápchou u tehotných žien, ku ktorej dochádza v dôsledku hormonálnych a fyzických zmien v ich tele.

Čierne fazule dopĺňajú dôležité nedostatky živín vo vašej strave

Je pravdepodobné, že počas bežného dňa jete príliš veľa spracovaných potravín, spracovaných potravín a rýchleho občerstvenia. Aj keď to ušetrí veľa času, znamená to tiež, že vaša strava má extrémne nízky obsah živín. Fazuľové jedlá vám pomôžu vyrovnať sa s tým! Obsahuje mangán, vápnik, antioxidanty a už spomínané omega-3 mastné kyseliny.

Čierna fazuľa pomáha diabetikom kontrolovať hladinu cukru v krvi

Ak poznáte diabetický životný štýl, viete, aké ťažké je kontrolovať hladinu glukózy v krvi. Možnosť takejto kontroly veľmi závisí od vašej stravy. Čierna fazuľa je skvelá pre diabetikov. prečo? Pretože vďaka vláknine, ktorú fazuľa obsahuje, sa trávi pomaly, čo znamená, že aj vaša hladina cukru v krvi stúpa postupne, bez toho, aby spôsobovala nežiaduce skoky.

Čierne fazule sú dobré pre mozog

Čierne fazule sú obzvlášť prospešné pre váš nervový systém, najmä pre mozog. Dôvodom je skutočnosť, že čierne fazule sú bohaté na molybdén, ktorý je v potravinárskych výrobkoch pomerne vzácny. Molybdén je mimoriadne dôležitý pre nervový systém – najmä znižuje riziko Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby.

Čiernu fazuľu je ľahké zaradiť do vašej stravy! A päť skvelých receptov nižšie to dokazuje.

1. Čierny fazuľový chlieb

Tento „bochník“ s lahodnou chrumkavou kôrkou sa len topí v ústach. Zároveň je to veľmi užitočné!

Ingrediencie:

2 plechovky čiernej fazule

1,5 šálky ovsených vločiek

1 nasekaná sladká paprika

1 mrkva, nakrájaná

1 nakrájanú cibuľu

1 strúčik cesnaku, roztlačený

1 polievková lyžica "tekutých aminokyselín"

1 lyžička rasce

3 lyžice kečupu

Čierne korenie podľa chuti

Voda na hasenie

V hrnci podusíme cibuľu vo vode dosklovita, potom pridáme cesnak, korenie a mrkvu. Varte do mäkka, asi 5-6 minút.

Vo veľkej miske zmiešajte fazuľu, ovos a korenie. Pridajte dusenú zeleninu a pyré, kým nebude mäkká, ale nie úplne hladká. Ak je pyré príliš suché, pridajte vodu, ak je príliš mokré, pridajte ovsené vločky.

Cesto dáme do formy na papier na pečenie a pečieme asi 30 minút dochrumkava.

Podávame s paradajkovou omáčkou. Užite si to!

2. Čierna fazuľová polievka

Rýchly a jednoduchý recept na čiernu fazuľu, ktorý uspokojí vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie:

1 stredná cibuľa

1 sladká zelená paprika

1 veľká mrkva

3 strúčiky cesnaku

2 plechovky čiernej fazule

1 plechovka kuracieho vývaru

2 šálky šunky nakrájanej na kocky

1/4 lyžičky rasce

1/2 lyžičky soli

Čierne korenie podľa chuti

1 šálka strúhaného syra čedar

1 šálka kyslej smotany

Zohrejte olej v hrnci na strednom ohni. Smažte nakrájanú cibuľu, papriku, mrkvu a cesnak; varíme 5 minút do mäkka. Pridáme 1 plechovku fazule a vývar.

V mixéri rozmixujeme ďalšiu plechovku fazule do mäkka. Zmiešame s obsahom hrnca. Polievku privedieme do varu. Pridáme šunku, rascu, soľ a korenie. Dusíme 20 minút. Podávame s čedarom a kyslou smotanou.

3. Čokoládová torta z čiernej fazule

Ako je to s fazuľovým koláčom? Môžeme vám len povedať, že je to vynikajúce!

Ingrediencie:

240 gramov uvarenej čiernej fazule

3 veľké vajcia

100 g cukru

3 lyžice kakaového prášku

50 g tmavej čokolády

1 čajová lyžička instantnej kávy alebo 1 pohár espressa

1/2 vanilkového struku

1 lyžica prášku do pečiva

Šťava a kôra z 1/2 pomaranča

Štipka soli

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem tmavej čokolády v mixéri. Miešajte do hladka.

Nalejte zmes do formy na muffiny a áno, bude veľmi tekutá. Čokoládu nakrájame na malé kúsky a nalejeme na povrch. Časť z nej ponorte do cesta.

Pečieme približne 35 minút. Pred vybratím koláča z formy nechajte koláč úplne vychladnúť.

4. Burrito z čiernej fazule

Ingrediencie:

2 veľké tortilly

2 lyžice rastlinného oleja

1 malá cibuľa

1/2 sladkej papriky

1 lyžička prelisovaného cesnaku

1 plechovka čiernej fazule

1 lyžička nasekanej papričky jalapeňos

85 g tvarohu

1/2 lyžičky soli

2 lyžice nasekaného koriandra

Tortilly zabalíme do alobalu a dáme zohriať do rúry na 180 stupňov. Pečieme 15 minút.

Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu, papriku, cesnak a jalapeňos. Varte 2 minúty za stáleho miešania. Pridajte fazuľu a varte ďalšie 3 minúty.

Najpoužívanejšie na svete - suché fazule rôznych odrôd. Predáva sa na trhoch a v obchodoch. Všetky suché fazule vyžadujú pred varením namáčanie. Každá odroda má svoj vlastný charakter, tajomstvá varenia a recepty.

Čo sú biele fazule a ako ich variť?

Biela fazuľa - najneutrálnejšie: pôsobí v tandeme s inými výrobkami, nezatieňuje, ale iba zjemňuje ich chuť. Preto sa často používa do štipľavých jedál a pripravuje sa z neho pyré, ktoré sa pridáva do hustých polievok a prívarkov. Múka z bielej fazule sa používa pri pečení chleba.

Lima alebo, ako sa tiež nazýva, maslová fazuľa - odroda bielej fazule s plochými veľkými zrnami. Má špeciálnu, krémovú chuť. Táto odroda je cenená pre svoje vysoké nutričné ​​vlastnosti a kulinársku hodnotu. Vyžaduje obzvlášť dlhé namáčanie a varí sa asi hodinu a pol. Lima je tiež dobrá v polievkach a šalátoch, často sa podáva s maslom ako obloha.

Biele fazule cannellini sú obzvlášť dobre pripravené v Taliansku a Španielsku. Táto odroda má tenšiu šupku a orieškovú chuť v jemnej dužine.

Čo je pinto a ako variť pestrú fazuľu?

Pestrofarebná fazuľa (pinto)- najbežnejšia odroda fazule. Používa sa v rôznych kuchyniach po celom svete. Pred varením namočte na 6-8 hodín a potom varte 35-50 minút. Niekedy sa najskôr niekoľko minút povarí a potom sa odstráni z ohňa a nechá sa niekoľko hodín, potom sa voda scedí, zrná sa premyjú vodou a 20-25 minút sa varí do mäkka. Tieto fazule sa používajú na dusenie so zeleninou – cibuľou, mrkvou, paradajkami, cesnakom a bylinkami.

Čo sú fazuľa a ako variť červenú fazuľu?

Obličky -červená, fialová alebo pestrá červená fazuľa má tvar ľadvinky, odtiaľ pochádza aj ich názov – obličková fazuľa (po anglicky ľadvina – oblička) Má pomerne hustú šupku a výraznú chuť. Pri varení si vďaka svojej hustote udrží tvar lepšie ako ktokoľvek iný. Oblička robí veľmi aromatické jedlá. Používa sa aj do polievok, šalátov a hlavných jedál. Všetky odrody kidni sa namáčajú 6-8 hodín a varia sa asi hodinu. Po uvarení zrnká zmenia farbu na svetloružovú. Do polievok je vhodné pridávať takmer úplne uvarenú fazuľu, aby pri varení nezmenila farbu vývaru.

Ako variť čiernu fazuľu?

Čierne fazule- obzvlášť milovaný v Latinskej Amerike. Táto odroda fazule má jedinečnú, sladkastú chuť s hubovým nádychom. Varením veľmi rýchlo stráca svoj tvar, takže čierne fazule nemusíte namáčať, ale varte ich na veľmi miernom ohni aspoň dve hodiny. Čierna fazuľa sa hodí k ryži, pridáva sa do polievok, pripravujú sa z nej zložité prílohy. Tiež bohaté na bielkoviny, vitamíny B a vlákninu.

Ako variť zelené fazuľky?

Tento druh fazule má zelenú, zelenofialovú, bodkovanú farbu. Dlhé struky obsahujú mäkké mliečne semená. Pred varením sa zelené fazuľky z oboch strán odrežú a v prípade potreby prekrojia na polovicu, aby sa varenie uľahčilo.

Varte asi 3-5 minút vo vriacej osolenej vode, potom sceďte a vychladnite.

Takto sa dá uvarená fazuľa dusiť so zeleninou, pridávať do polievok a šalátov alebo mraziť.