Recept na prípravu kaše „Priateľstvo. Podiely kaše priateľstva s mliekom. Kaša "Priateľstvo" v rúre so sušeným ovocím. Pôstna kaša „Priateľstvo“ Recepty na pripravenú kašu ako priateľstvo

Na prípravu kaše Družba podľa klasického receptu budete potrebovať:
- 1 pohár ryže;
- 1 pohár prosa;
- 2 litre mlieka;
- cukor, soľ - podľa vášho vkusu.

Zrná dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a v prípade potreby ich roztrieďte. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte ho do varu. Potom znížte teplotu na minimum, pridajte cereálie a varte 30 - 35 minút za častého miešania, aby sa kaša nepripálila.

Po uplynutí tejto doby pridajte cukor, soľ a maslo. Potom kašu premiešajte, vypnite oheň a panvicu prikryte pokrievkou. Prikryte ho kuchynskou utierkou a nechajte 15–20 minút odstáť. To je všetko, vaše raňajky sú pripravené, môžete zavolať svoju domácnosť k stolu.

Družba kaša s hrozienkami v pomalom hrnci: recept

Na prípravu kaše Družba v pomalom hrnci budete potrebovať:
- 1/2 viac šálok ryže;
- 1/2 viac šálok prosa;
- 6 viacnásobných pohárov mlieka;
- hrsť hrozienok;
- 30 gramov masla;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- soľ - podľa chuti.

Zrná dôkladne opláchnite. Proso zalejeme vriacou vodou. Do misky multivarky vložte ryžu a proso, maslo, hrozienka, soľ a cukor.

Pridajte mlieko.
Potom nastavte multivark do režimu „mliečna kaša“. Keď je pripravená, zamiešajte kašu.

Kaša „Priateľstvo“ s tekvicou, hrozienkami a sušenými marhuľami v rúre

Na prípravu tejto kaše v rúre budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1/2 šálky krátkozrnnej ryže;
- 1/2 šálky obilnín z prosa;
- hrsť čiernych hrozienok bez semien;
- 10 kusov sušených marhúľ;
- cukor a soľ - podľa chuti;
- 40 gramov masla;
- 100 gramov tekvicovej buničiny;
- 3 poháre mlieka.

Tento spôsob prípravy kaše je známy už dlho. Bol varený v ruských peciach, kde sa ukázal úžasne chutný. Namiesto sporáka však dnes môžete použiť rúru.

Najprv nezabudnite opláchnuť obilniny v niekoľkých vodách. Potom proso zalejeme vriacou vodou, aby kaša nezhorkla. Potom opláchnite sušené marhule a hrozienka. Zalejte ich teplou vodou a nechajte asi 15 minút odstáť.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vezmite žiaruvzdornú sklenenú misku alebo veľký hlinený hrniec. Vložte do nej pripravené obilniny, potom pridajte hrozienka, sušené marhule, tekvicu, cukor a soľ podľa chuti.

Všetky tieto ingrediencie zalejeme mliekom a na vrch položíme maslo. Sklenenú nádobu alebo hrniec vložíme na 1 hodinu do studenej rúry. Je to potrebné, aby sa zabezpečilo, že riad nepraskne v dôsledku teplotného kontrastu. Kašu uvaríme v rúre vyhriatej na 200 stupňov.

Potom rúru vypnite a misku nechajte 15 minút dusiť, potom bude kaša chutnejšia.

Kaša priateľstva dostala svoj názov vďaka tomu, že sa na jej prípravu používajú dva a viac druhov obilnín. Mnoho ľudí si pamätá túto chuť jedlá z detstva, kedze ho velmi casto davali na ranajky v skolke alebo na pionierskom tabore a teraz ho robievam vnukovi na daku, miluje ho.

Kaša "Priateľstvo" možno pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

Vezmite pol pohára obilnín z prosa a rovnaké množstvo ryže. To všetko sa vytriedi a umyje. Mlieko (na tieto pomery je potrebný jeden liter) sa privedie do varu. Do nej sa nalejú obilniny a cukor (2-3 polievkové lyžice, ale toto množstvo sa môže líšiť v závislosti od preferencií chuti). Miska sa varí na miernom ohni pod uzavretým vekom asi pol hodiny. Musí sa pravidelne miešať, aby sa nespálilo. Na konci varenia pridajte malý kúsok masla.

Napriek tomu, že kaša „Družba“ sa tradične skladá z ryže a prosa, môžete sem pridať rôzne obilniny. Do misky teda môžete vložiť pohánku. V tomto prípade budú pomery nasledovné: na liter mlieka tretina pohára každej obilniny. Olej sa pridáva na konci varenia a jedlo sa pred podávaním nechá trochu vylúhovať.

Treba povedať, že pripraviť takúto kašu je veľmi jednoduché. v pomalom hrnci , a zároveň je menšie riziko, že sa zhorí. Pri tejto metóde sa obilniny triedia a umyjú. Môžete si vziať dusenú ryžu alebo ju vopred namočiť na pár hodín do studenej vody. Do misky na varenie sa nasypú obilniny (pol pohára), naleje sa do nej pol litra mlieka, pridá sa cukor a štipka soli. Je nastavený režim „mliečna kaša“. Po určitom čase dostanete výdatné a zdravé raňajky, ktorých príprava si vyžiadala minimum námahy. Pre deti je možné túto misku nasekať pomocou mixéra.
Treba poznamenať, že sa pripravuje kaša "Priateľstvo" inak.

Tu iná možnosť. Sto gramov šošovice sa umyje. Polovicu cibule a stredne veľkú mrkvu ošúpeme, nakrájame a opražíme na panvici. Keď získajú zlatý odtieň, pridajte cereálie a trochu vody. Všetko je privedené do polovice. Prísady sa prenesú na panvicu, nalejú sa do nej ďalších 200 gramov pohánky a rovnaké množstvo ryže. Pridajte tekutinu tak, aby pokrývala jedlo o niekoľko centimetrov. Keď sa voda vyvarí, šošovicová kaša „Priateľstvo“ je hotová. Soľ a korenie sa pridávajú podľa preferencií chuti.

Niektoré ženy v domácnosti radšej varia kaša v rúre . Ak to chcete urobiť, môžete si vziať malé porciované hrnce. Miska má v takýchto prípadoch jemnejšiu a bohatšiu chuť. Je to dôležité najmä v prípadoch, keď sa pripravuje detská kaša, pretože väčšina rodičov vie, ako môže byť niekedy ťažké prinútiť malých „nechcených“ zjesť aspoň pár lyžíc cereálií.

Na prípravu jednej porcie vezmite 50 gramov ryže a prosa. Zrno sa umyje, vloží do hrnca a premieša. Pridajte pohár mlieka a 100 gramov vychladenej prevarenej vody, na špičku noža pridajte lyžicu cukru a soľ. Hrniec je pokrytý pokrievkou a vložený do rúry zohriatej na strednú teplotu. Kaša „priateľstva“ sa dusí v rúre hodinu, potom sa do každej porcie pridá malý kúsok masla. Toto jedlo bude chutiť dospelým aj deťom.

Kombinácia viacerých druhov obilnín dodáva kaši jedinečnú chuť, vďaka čomu je veľmi obľúbená. Okrem toho sú jeho zdravotné benefity neoceniteľné, pretože obsahuje bielkoviny, vlákninu a vitamíny.

Veľmi cenené sú kaše, ktoré sa pripravujú z obilnín, ktoré prešli minimálnou tepelnou úpravou. Zachovávajú si totiž maximálne množstvo potrebných látok. Začnite deň miskou lahodnej kaše a môžete si byť istí, že to prinesie zdravotné výhody.

V sovietskych časoch bola najobľúbenejším jedlom ovsená kaša s príjemným názvom „Priateľstvo“. Bol tak pomenovaný kvôli kombinácii dvoch rôznych obilnín.

V súčasnosti to nestratilo svoj význam, stáva sa, že zostáva niekoľko hromadných produktov a vy neviete, čo s nimi robiť. Z nich môžete získať nielen chutné, ale aj výživné jedlo.

Výhody a poškodenie jedla

Obilniny pozostávajú najmä z vlákniny. V ľudskom tele plní úlohu čističa. Po preniknutí vlákniny do čriev sa peristaltika zlepšuje. Výsledkom je, že toxíny a odpady opúšťajú telo.

Všetky kaše obsahujú veľké množstvo užitočných mikroelementov, ako aj enzýmov a vitamínov potrebných pre ľudské telo.

Vo všeobecnosti je konzumácia cereálií prospešná, ale ak jete cereálne jedlá vo veľkom množstve, zvyšuje sa pravdepodobnosť priberania. Preto je potrebná miera vo všetkom.

Príprava jedla

Hlavnou prípravou je dôkladné umývanie obilnín, vďaka čomu je jedlo bez zákalu a je dobre uvarené. Ak sa používa tekvica, musí sa olúpať a nakrájať.

Pred použitím sušené ovocie dôkladne opláchnite. Je lepšie použiť varené mlieko.

Ako uvariť kašu „priateľstva“ s mliekom?

Ingrediencie:

• 100 g obilnín z ryže;
• 100 g proso;
• 1 liter mlieka;
• 2 polievkové lyžice. lyžice masla;
• trochu soli;
• 3 polievkové lyžice. lyžice cukru.

Toto množstvo produktov je určené na 5 porcií.

Recept krok za krokom na fotografii:

1. Pred použitím ryžu dôkladne prepláchnite a niekoľkokrát vymeňte vodu.
   
2. Proso sa musí pred varením tiež umyť. Obilniny sa umyjú, kým sa neobjaví čistá voda.
   
3. Nalejte 1 liter vody do čistého hrnca a dajte ho na oheň. Po zovretí tekutiny pridáme proso a varíme 5 minút.
4. Potom vodu vypustite.
5. Nalejte mlieko do kotla a počkajte, kým sa uvarí, pridajte ryžu spolu s prosom, premiešajte obilniny.
   
6. Pridajte soľ a cukor, znížte teplotu a prikryte pokrievkou.
7. Varte, kým nebude hotový.
8. Ku koncu varenia pridáme maslo.
   

100 g produktu obsahuje: bielkoviny - 3 g, tuky - 5 g a sacharidy - 24 g Obsah kalórií je 150 kcal.

Video recept:

Možnosti varenia

Jedlo je možné pripraviť z rôznych produktov - tekvica, sušené ovocie, kyslá smotana, môžete ho variť nielen v hrnci alebo kotlíku, ale môžete použiť aj pomalý sporák alebo mikrovlnnú rúru.

„Priateľstvo“ s tekvicou

Opláchnite zrná, kým sa neobjaví čistá voda, potom nalejte do panvice, pridajte vodu a soľ. Priveďte do varu na miernom ohni so zatvoreným vekom, potom pridajte mlieko a premiešajte.

Varte 15 minút, potom dochuťte olejom a cukrom, znova premiešajte a nechajte na ohni bez otvárania pokrievky dusiť.

Odrežte kôru a nakrájajte na stredne veľké kocky. Pridáme do kaše a varíme do hladka. Po dokončení varenia prikryte nádobu utierkou.

Video recept:

„Priateľstvo“ v rúre

Požadované komponenty:

• proso - 0,5 šálky;
• ryža - 0,5 šálky;
• tekvica - 100 g;
• maslo - 30 g;
• mlieko - 3 poháre;
• sušené marhule - 10 klinčekov;
• hrozienka - 100 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cukor podľa uváženia kuchára.

Hrozienka a sušené marhule vložte do teplej vody a nechajte 15 minút. Tekvicu odrežeme zo šupky a nakrájame na stredne veľké kocky. Pripravte si hrniec, nasypte doň čisté cereálie, pridajte sušené marhule a hrozienka a na vrch položte tekvicu.

Suroviny posypte cukrom a soľou. Na vrch nalejeme mlieko a dáme maslo. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej hrniec. Kašu varíme aspoň 1 hodinu, po uplynutí času rúru vypneme a necháme 15 minút.

„Priateľstvo“ v pomalom hrnci – videorecept

"Priateľstvo" v mikrovlnnej rúre

Kukuričnú krupicu a proso dôkladne umyte a nasypte do hlbokej misky s hrubým dnom a bokmi. Zrnká ihneď osolíme, pridáme vodu a premiešame. Mikrovlnku nastavíme na 800 W a kašu varíme štvrť hodiny. V tejto dobe tekvicu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle s veľkou tryskou.

Do tekvice nalejeme mlieko, premiešame a vlejeme do kaše, na vrch posypeme cukrom. Nastavte mikrovlnnú rúru na štvrťhodinu a pokračujte vo varení.

Do hotového jedla pridáme olej, prikryjeme pokrievkou a necháme vylúhovať.

"Priateľstvo" s kyslou smotanou

Proso a ryžu umyjeme v horúcej vode. Kastról s vodou privedieme do varu, potom pridáme proso a varíme 5 minút. Z cereálií sceďte tekutinu a zmiešajte ju s ryžou.

K surovinám pridáme mlieko, posypeme soľou a cukrom a za stáleho miešania varíme 30 minút. Po úplnom varení zmiešajte kašu s kyslou smotanou a premiešajte. Miska by mala stáť 20 minút, potom ju ochutiť olejom.

„Priateľstvo“ so sušeným ovocím

Umyté cereálie zalejeme mliekom, privedieme do varu a niekoľko minút povaríme. Sušené marhule a sušené slivky prekrojte na polovicu, potom opláchnite, aby ste odstránili prebytočné nečistoty. Kašu preložíme do hlinenej misky a zmiešame so sušeným ovocím, premiešame.

Vrch nádoby prikryte fóliou a vložte do rúry. Musí sa predhriať na 180 stupňov. Po 20 minútach otočte režim na 150 stupňov a misku dusíme hodinu. Do pripravenej kaše pridáme maslo a premiešame.

Jedného dňa som v obchode uvidela kašu „Priateľstvo“ a uvedomila som si, že už je to dávno, čo som svoju rodinu rozmaznala týmto chutným a zdravým jedlom. Samozrejme, rozhodol som sa. Snažil som sa nájsť v poznámkach recept na kašu „Priateľstvo“, ale na moje prekvapenie som našiel niekoľko možností varenia naraz! A keďže je to tak, predkladám vášmu úsudku všetky spôsoby varenia takéhoto jedla, ktoré poznám.

Mliečna kaša „Priateľstvo“

Kaša „priateľstva“ s mliekom sa pripravuje s použitím nasledujúceho pomeru produktov: na 1 pohár obilnín (proso a ryža zmiešané v rovnakých pomeroch) odmerajte 5 pohárov mlieka. Po dôkladnom opláchnutí produktu pod tečúcou vodou ho vložte do panvice. Prilejeme mlieko a podľa chuti pridáme trochu soli a cukru. Položte panvicu na sporák, zapnite oheň a počkajte, kým sa uvarí. Potom načasujte 20 minút a nechajte kašu variť na miernom ohni. Hotové jedlo môžeme dochutiť ghee alebo maslom.

Kaša "Priateľstvo" v pomalom hrnci

Túto kašu môžete variť aj v pomalom hrnci. Ako? Varenie kaše Družba začneme prípravou prosa a ryže. Opláchneme jednu šálku zmiešaných obilnín a necháme ju v cedníku, aby prebytočná voda odtiekla. Potom preložíme na viacpanvicu a ochutíme korením (soľ, kryštálový cukor). Naplňte cereálie mliekom (5 viac šálok). Jemne premiešajte ingrediencie, zatvorte veko elektronickej panvice a nastavte program „Porridge“ na 1 hodinu.

Kaša „Priateľstvo“ s tekvicou a sušeným ovocím

Veľmi nezvyčajná kombinácia prosa, ryžových obilnín, sušených marhúľ a tekvice. Tento recept na kašu „Priateľstvo“ je môj obľúbený. Obilniny a ovocné a zeleninové prísady pripravíme samostatne. Pridajte ryžu a proso po značku 250 gramov. Výsledné množstvo obilnín vložte pod tečúcu vodu, potom ich vložte do hrnca a zalejte 600 ml vody. Po nasolení postavíme nádobu s touto zmesou na sporák. Kašu varíme na miernom ohni, kým sa voda čiastočne nevyvarí (asi 10 minút). Na inú panvicu vložte na kocky nakrájanú tekvicu (200 gramov) a nasekané sušené marhule (70 gramov). Výrobky zalejte mliekom (600 ml) a varte na miernom ohni 10-12 minút. Uvarenú kašu dáme do hrnca s tekvicou a necháme na ohni ešte 10 minút.Na dochutenie hotového obeda môžeme použiť maslo, cukor, džem, med alebo džem.

Kaša s kuracím vajcom

Teraz do receptu na kašu „Priateľstvo“ zavedieme novú ingredienciu - kuracie vajce. To nám umožní dať jedlu novú zaujímavú chuť. Postupujeme takto: vezmeme 50 gramov umytej ryže a prosa a dáme ich na panvicu. Zalejeme 300 ml mlieka a 50 ml studenej vody. Položte panvicu na sporák a pridajte trochu soli a kryštálového cukru. Kašu varíme na miernom ohni asi 50-60 minút. Potom vypnite horák a pridajte lyžicu masla a rozšľahaný žĺtok. Premiešame a prikryjeme pokrievkou, necháme 2-4 minúty vylúhovať.

Kaša "Priateľstvo" v rúre

Po vyskúšaní všetkých možných možností prípravy ryžovo-prosového jedla môžeme použiť aj recept na kašu „Priateľstvo“ v rúre. Tu postupujeme takto: odmeriame jeden a pol šálky cereálií a po opláchnutí ich vložíme do vriacej vody (2 šálky). Po osolení varíme 20 minút na miernom ohni. Potom v kotlíku zohrejte liter mlieka, dajte do neho uvarenú kašu, cukor a maslo (podľa chuti). Bez prikrytia vekom vložte do rúry (250 stupňov) na 20-30 minút. Dobrú chuť, milí milovníci lahodných kaší!

Ženy v domácnosti, ktoré nežili v krajine ako Sovietsky zväz, možno nikdy nepočuli o kaši s názvom „Priateľstvo“. Bolo to populárne práve v tých vzdialených časoch. V škôlke a na letných pionierskych táboroch sa dával vždy na raňajky. A túto kašu pripravili mamičky a staré mamy svojim deťom. Takéto raňajky totiž v rámci možností spojili benefity a chuť.

V súčasnosti veľa moderných mamičiek dáva svojim deťom na raňajky módne francúzske croissanty alebo glazované tvarohové syry z ktovie čoho. A oni sami najradšej raňajkujú na cestách s klobásovými sendvičmi a šálkou kávy. A odporúčame vám začať ráno so zdravotnými výhodami. Dnes máme na jedálnom lístku ako v škôlke kašu Družba. Jedlo dostalo také krásne a zvučné meno vďaka tomu, že sa pripravuje z rôznych druhov obilnín, ktoré sa odoberajú v rovnakých pomeroch.

Zvyčajne používajú dve obilniny, napríklad ryžu a proso. Nebojte sa však experimentovať! Môžete si uvariť ešte „priateľskejšiu“ kašu, ktorá obsahuje niekoľko zŕn naraz. Spravidla si mnohé z nich vyžadujú rôzne časy varenia, takže ich musíte vkladať do panvice jeden po druhom:

Najprv perličkový jačmeň a kukurica (najdlhšie sa varia); potom obilniny s priemernou dobou varenia - jačmeň, ovsené vločky, proso, ryža, pohánka, pšenica; a na záver cereálie, ktoré sa veľmi rýchlo uvaria (krupica, bulgur).

Buďte kreatívni pridaním sušeného ovocia, kúskov tekvice a orechov do kaše; vytvárať nové kombinácie chutí.

Okamžite by som vás chcel upozorniť na umývanie prosa. Ak niekde počujete, že obilniny z prosa nemusíte oplachovať, akoby to nič neovplyvňovalo, neverte! Ak proso dobre neumyjete, po varení bude chutiť horko. A mliečna kaša vyrobená z neumytých obilnín prosa bude bez chuti a šedej farby. Pred varením prosa ho dôkladne roztriedte, aby ste odstránili zvyšky a malé kamienky, potom ho nalejte do misy a zakryte teplou vodou. Občas premiešame rukou alebo lyžicou, potom vodu scedíme a celý proces zopakujeme. Toto sa musí vykonať 5-6 krát, kým sa vypustená voda nestane úplne priehľadnou.

To isté platí pre ostatné obilniny, vyžadujú si rovnako dôkladné umývanie.

Na varenie používajte panvice s dvojitým dnom, pomôže to zabrániť spáleniu vriacich obilnín. Ak máte pomocníka v domácnosti, ako je multivarka, môžete v nej bezpečne variť mlieko „Priateľstvo“. Veľmi dobrá je kaša z rôznych druhov obilnín, varená v hrnci v rúre.

Ak nezjete všetku kašu naraz, môžete ju uložiť na 48 hodín do chladničky. Pred ďalším podávaním ho jednoducho zohrejte vo vodnom kúpeli, v mikrovlnke alebo na panvici s maslom.

Kaša „Priateľstvo“ z ryže a prosa

Pozývame vás pripraviť si zdravé a chutné „Priateľstvo“ z ryže a prosa, toto zloženie sa považuje za ideálne. Táto kaša je najvhodnejšia pre každodennú stravu detí a starších ľudí. Ak je dieťa veľmi malé (do 1 roka), hotovú kašu dodatočne rozdrvte v mixéri, bude jemnejšia a vzdušnejšia.

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete túto kašu pred podávaním doplniť riedkym medom alebo kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie

• obilniny z prosa - 1/3 šálky;
• ryža - 1/3 šálky;
• mlieko - 150 ml;
• soľ - štipka;
• granulovaný cukor - 2 lyžičky;

Príprava

Proso dôkladne pretrieme a prepláchneme, potom zalejeme vriacou vodou a necháme v tomto stave asi 10 minút. Po uplynutí tejto doby sceďte vodu a cereálie znova prepláchnite. Neignorujte tento postup!

Zároveň opláchnite zrnká ryže. Voda po umytí by mala byť tiež úplne čistá. Na prípravu kaše je lepšie použiť okrúhlu ryžu, pretože lepšie absorbuje vodu a rýchlejšie sa uvarí.

Obe obilniny na kašu „Priateľstvo“ sú pripravené, spojte ich dohromady preložením do hrnca. Proso a ryžu naplňte veľkým množstvom vody (pomer je približne 1 až 5, možno aj viac). Je potrebné veľa vody, aby sa pri varení nielen absorbovala, ale aj zostala.

Položte panvicu s obilninami na oheň a priveďte tekutinu do varu. Varte do polovice varenia (bude to trvať 7 minút), potom opatrne vypustite zvyšnú vodu.

Výslednú hmotu prosa a ryže nalejte mliekom. Ak chcete, aby výsledkom bola riedka kaša, tak zvýšte množstvo mlieka.

Pridajte soľ a cukor, premiešajte.

Panvicu s kašou položte na mierny oheň, priveďte mlieko do varu a varte 5-7 minút.

Aby sa kaša „priateľstva“ z prosa a ryže udusila, zabaľte panvicu do teplej utierky alebo prikrývky a nechajte ju tak 40-50 minút. Chuť kaše sa výrazne zmení.

Pri podávaní hotového jedla na stôl pridajte do každej porcie kúsok masla.

Chutná, zasýtená a určite zdravá kaša z dvoch druhov cereálií - výborná voľba na raňajky alebo ľahkú večeru! Dobrú chuť!

Kaša „Priateľstvo“ z troch obilnín (pšenica, ryža a proso)

Odporúčame vám trochu diverzifikovať recept pridaním pšeničných obilnín. Zdalo by sa, že taká maličkosť, pridali hrsť ďalšej obilniny a chuť hotovej kaše sa okamžite zmení, je jemnejšia a prevarená. Každá obilnina sa dokonale dopĺňa, stačí si vziať jemne mletú pšenicu, potom bude vaša mliečna kaša Družba veľmi jemná. Ak použijete hrubé mletie, zrná je cítiť v hotovom pokrme.

Ingrediencie:

• pšeničné obilniny - 4 polievkové lyžice. l.;
• cereálie proso - 4 lyžice. l.;
• ryžové obilniny - 4 lyžice. l.;
• mlieko - 3 poháre;
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - štipka;
• maslo - podľa vášho vkusu (na dochutenie hotovej kaše).

Príprava:

1. Vezmite rovnaké množstvo každej obilniny, asi 4 polievkové lyžice. Nalejte ich do štandardného brúseného pohára. Možno sa niektoré obilniny ukážu trochu väčšie alebo menšie, hlavná vec je, že pohár cereálnej zmesi je plný až po vrch, takže bude pre vás pohodlnejšie merať a udržiavať proporcie. Celé tajomstvo prípravy tejto kaše spočíva v tom, že na 1 diel obilnín vezmite 3 diely mlieka.
2. Roztrieďte všetky tri zrná a dôkladne ich prepláchnite, kým nebude odtečená voda číra.
3. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte ho do varu. Ak používate vysokotučný alebo domáci produkt, môžete použiť 2 diely mlieka a 1 diel vody.
4. Do vriaceho mlieka pridajte soľ a cukor, pridajte obilniny, premiešajte. Počkajte, kým sa mlieko opäť uvarí, a potom panvicu ihneď zakryte pokrievkou. Na plynový horák položte prepážku alebo nejaký druh kovového kruhu a na vrch položte panvicu (najmä ak má vaša nádoba jedno dno), znížte teplotu na minimum, pomôže to zabrániť pripáleniu. Kašu varíme 20 minút.
5. Počas varenia je vhodné nemiešať obsah panvice. Ale nebude to veľký problém, ak niekoľkokrát otvoríte veko, pozriete sa na pripravovanú kašu a premiešate ju. To vám umožní určiť, či horí a ako dlho bude trvať varenie (môže to trvať menej alebo viac času). Keď je kaša ešte trochu tekutá, vyskúšajte. Ak sú cereálie už pripravené, necítite tvrdé zrná, potom vypnite teplo, zabaľte panvicu do teplého uteráka alebo prikrývky a nechajte ju tak 30-40 minút.
6. Po uplynutí požadovaného času rozložte zabalenú panvicu, otvorte veko, vložte kúsok masla a znova zatvorte. Po 5 minútach sa maslo rozpustí, zmiešame s kašou, dáme na porciované taniere a zavoláme všetkých k stolu. Pre tých, ktorí milujú niečo sladké a originálne, ozdobte kašu čerstvým ovocím alebo kúskami ovocia, prelejte tekutým jahodovým alebo čerešňovým džemom.

Kaša „Priateľstvo“ z ryže s pohánkou, s tekvicou

Nečudujte sa, ale o nič menej chutná kaša „Družba“ z pohánkového a ryžového mlieka. Mnohým sa táto kombinácia cereálií bude zdať zvláštna, no odporúčame pridať aj tekvicovú dužinu. Kaša bude svetlá, zdravá a veľmi jemná, vynikajúca možnosť raňajok pred školou alebo prácou.

Ingrediencie:

• pohánka - 100 g;
• ryžové obilniny - 100 g;
• tekvicová dužina – 200 g;
• voda - 130-140 ml;
• mlieko - 400 ml;
• granulovaný cukor - 1-1,5 lyžice. l.;
• soľ - štipka;
• maslo - podľa vášho vkusu (na dochutenie hotovej kaše).

Príprava:

1. Pretrieďte ryžu a pohánku, dôkladne ich prepláchnite v niekoľkých vodách.
2. Na prípravu kaše je ideálny kotlík. Ak takéto jedlá nemáte, vezmite si panvicu s hrubým dnom. Vložte do nej cereálie, nalejte do vody, pevne zatvorte veko a položte na sporák.
3. Hneď ako voda v panvici zovrie, osolíme a tenkým prúdom prilejeme mlieko, premiešame. Zatvorte veko a varte na miernom ohni 15 minút.
4. Počas tejto doby nastrúhajte tekvicovú dužinu. Ak chcete, aby boli kúsky tekvice v kaši cítiť, tak ju nakrájajte na malé kocky.
5. Keď sa kaša uvarí potrebných 15 minút, pridáme cukor a nastrúhanú tekvicu, premiešame, opäť zatvoríme vekom a varíme ďalších 10 minút.
6. Potom panvicu odstavíme z ohňa, do kaše vložíme kúsky masla (lepšie je maslo rozdeliť na niekoľko malých kúskov a tie rovnomerne rozotrieť po povrchu kaše, potom bude rovnomerne nasiaknutá). Panvicu zabaľte do hrubej utierky alebo prikrývky a nechajte v tomto stave stáť 30-40 minút.
7. Počas tejto doby sa kaša vylúhuje, roztopí, stane sa homogénnou a nasiaknutou maslom. Pri podávaní ho môžeme posypať nadrobno nakrájanými kúskami sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky) alebo orechmi.