Čo pripraviť z 1 percenta kefíru. Čo môžete upiecť z kefíru rýchlo a chutne? Jednoduchý recept na kefírový chlieb
Čo môžete rýchlo upiecť z kefíru? Priznám sa, ja sám veľmi rád niečo z kefíru rýchlo upečiem.
Tieto recepty sa vám zídu, keď máte veľmi málo času a potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné, nezvyčajné a so zvratom.
Palacinky.
Na pohár kefíru, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. l. cukor, sóda a múka.
Jednoduchá možnosť: 1 polievková lyžica. kefír, 250 g margarínu, 1 polievková lyžica. cukor, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. krupica, 1 polievková lyžica. múky (alebo namiesto krupice ďalší pohár múky).
Pridajte podľa želania: orechy, hrozienka, mak, strúhanú mrkvu, kandizované ovocie, kakao, vanilín.
Kefírový koláč: „Čierny princ“.
Na cesto: 1 vajce, 1 pohár cukru, 2-3 lyžičky kakaa, 1 pohár kefíru, 1 lyžička sódy, 1 pohár múky.
Na krém: 200 g masla, 0,5 šálky cukru, 250 g kyslej smotany.
Vajíčko vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme kefír, sódu a opäť vyšľaháme.
Pridajte múku, cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana.
Vylejeme do vymastenej a vymastenej formy a pečieme pri 180°C.
Pripravenosť skontrolujte zápalkou – zápalku zapichnite do koláča, ak je vlhká, koláč dopečte.
Vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke, potom koláč rozrežte na 2 vrstvy.
Natrieme krémom, ozdobíme orechmi a navrchu čokoládou.
Na krém: maslo rozotrieme s cukrom, pridáme kyslú smotanu a všetko vyšľaháme.
Koláč so zemiakmi a mäsom.
2 vajcia, 1,5 šálky múky, 1,5 šálky kefíru, 1 lyžička soli (pre tehotné ženy je možné trochu viac).
Potom 1 zarovnaná čajová lyžička sódy, korenie, zemiaky, mäso podľa vlastného výberu (bravčové mäso, mleté mäso, klobásy, dusené mäso, po čom túžite), cibuľa, korenie (bylinky)
Zmiešajte vajcia, pol pohára kefíru, pridajte soľ, sódu, pridajte múku za stáleho miešania (dobre funguje kuchynský robot).
Pridajte kefír a premiešajte. Konzistencia je podobná kyslej smotane, tekutá, ale hustá.
Na vymastenú panvicu poukladáme kolieska cibule, zemiaky posypané korením a soľou, mäso a zemiaky.
Všetko naplňte cestom. Pečieme 20 minút
Koláč s kapustou.
Pohár kefíru, 2 vajcia, soľ, prášok do pečiva alebo hasená sóda, múka, aby bolo cesto husté ako palacinky.
Na vymastenú panvicu nalejte trochu cesta, potom nakrájanú kapustu, potom nalejte zvyšok cesta a navrch poukladajte kúsky masla.
Jablkový koláč.
- 1,5 lyžice. kefír
- 1 lyžička sóda
- 2-3 vajcia
- 1 polievková lyžica. Sahara
Všetky suroviny na cesto zmiešame, vyjde nám ako palacinky. 0,5 cesta vylejeme na plech, navrch poukladáme ošúpané a nakrájané jablká.
Navrch môžete podľa chuti posypať cukrom a škoricou. Potom nalejte zvyšné cesto.
Pečieme v rúre, kým nebude hotová.
Koláč „detstvo“.
3 hrnčeky múky zmiešame so 150 g rozpusteného masla, 1 vajcom, 100 ml kefíru, 1,5 hrnčeka cukru, 1 balíčkom prášku do pečiva a 1 balíčkom vanilkového cukru.
Cesto dobre premiešajte, je elastické a nelepí sa na ruky ani riad.
Cesto vložte na 1 hodinu do chladničky.
600 g sliviek nakrájame na polovice (odstránime kôstky).
Cesto dáme do vymastenej formy, poukladáme naň slivky a posypeme ich cukrom.
Koláč pečieme pri 200 stupňoch asi 30 minút, vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
V tomto článku vám povieme o všetkých tajomstvách toho, čo sa dá vyrobiť z kyslého kefíru. Budete prekvapení, ale existuje obrovské množstvo receptov na palacinky, palacinky, tvarohové výrobky a masky na jemnú starostlivosť.
Kefír je taký univerzálny produktže sa dá využiť nielen pri varení, ale aj na domáce kozmetologické účely. Kefírové kúry vykazujú dobré výsledky nielen pri použití na tvár, ale vlasy aj dokonale vyživujú.
Zdá sa, že mliečne výrobky sa pokazili možno použiť na prípravu palaciniek aj palaciniek. Mannika a koláče s rôznymi náplňami sa vyrábajú aj na báze kyslého kefíru. A na udržanie zdravej štruktúry pokožky a vlasov sa kefír používa ako domáce masky.
Pozor! Kefír, ktorý má nezvyčajnú horkosť, je lepšie nepoužívať na varenie. Zlikvidujte ho vyhodením do koša.
Palacinky vyrobené z expirovaného kefíru - recept
Skúsené gazdinky často používajú kyslý kefír na pečenie. Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob použitia fermentovaného mliečneho výrobku je pripraviť sladké palacinky.
Recept je veľmi jednoduchý a ďalšie prísady sa vždy dajú nájsť na domácich poličkách.
Vytváranie palaciniek na panvici
Čo potrebuješ:
- Múka (pšeničná) - 480 gramov (3 šálky po 250 ml);
- Jedlá sóda – 7 gramov (pol zarovnanej čajovej lyžičky);
- Soľ - 1/2 lyžičky;
- Cukor - 5 polievkových lyžíc;
- Kefír - 1 liter alebo 4 poháre po 250 ml;
- Rastlinný olej - 5-6 polievkových lyžíc;
- Vanilka a škorica - podľa chuti.
Pustíme sa do varenia.
Aby boli vaše palacinky nadýchané a krásne, kefír je lepší vyberte z chladničky vopred. Mala by mať izbovú teplotu. Je lepšie zmiešať všetky komponenty v poradí uvedenom v zozname prechodov.
Potom sa cesto ukáže správne a husté. Po uvarení necháme odležať pod vlhkou kuchynskou utierkou 10 minút.
Než začnete vyprážať, zohrejte panvicu a pridajte 3 lyžice rastlinného oleja. Pomocou bežnej lyžice nalejte cesto do horúcej panvice. Keď obe strany získajú zlatý odtieň, zakryte palacinky pokrievkou doslova na 1 minútu.
Recept: Jemné pudingové palacinky
Tento recept pozná málokto, no skúsené gazdinky ním už dávno rozmaznávajú svoje rodiny. Ak budete postupovať podľa pokynov, môžete tiež získať svieži a jemný dezert na raňajky alebo večeru.
Čo potrebuješ:
- Kefír - 1 pohár (250 ml);
- prevarená voda - 200 ml;
- Soľ - 1/2 lyžičky;
- Rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice;
- Vajcia (kuracie) – 2 kusy (ak sú vajcia malé, je lepšie pridať 3 kusy);
- Múka - 320 gramov (2 šálky po 250 ml);
- Jedlá sóda - 7 gramov (pol čajovej lyžičky);
- Ocot na hasenie sódy.
Začnime variť:
- Všetky komponenty sú lepšie zmiešajte vo vyššie uvedenom poradí. Voda musí byť horúca.
- Hotové cesto by sa malo nechať „odpočívať“ 15 minút. K tomu musíte pridať hasenú sódu. Rovnako ako v prvej možnosti musíte najskôr zohriať panvicu.
- Potom sa musí namazať malým množstvom oleja. Neváhajte a pridajte cesto na panvicu lyžicou a dajte mu tvar.
Keď sú palacinky opečené z oboch strán, znížte oheň a nechajte ich bude dusiť ešte 1-2 minúty.
Recept: Šišky vyrobené z kyslého kefíru
Deti naozaj milujú šišky s prídavkom sladké hrozienka alebo mak. Aby sa splnili všetky potreby malého, skúsené gazdinky pečú pagáče v rúre.
Potom sa ukážu ako aromatické, mäkké a chutné.
Čo budete potrebovať:
- Kefír - 500 ml;
- Vajcia – 3 – 4 kusy (v závislosti od veľkosti);
- Múka (pšenica) - 400 gramov;
- Soľ - 1/2 lyžičky;
- Sóda - 7 gramov (1/2 lyžičky bez sklíčka);
- Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
- Podľa chuti mak alebo hrozienka.
Začnime variť:
- Kefír musí byť vopred odstránený z chladničky, aby bol izbová teplota. Pridajte do nej vajce, cukor, soľ a sódu. Dôkladne vymiešame do hladka.
- Výslednú zmes zmiešajte s múkou a začnite miesiť cesto. Na záver môžeme pridať mak alebo hrozienka. Plech na pečenie vopred namažte rastlinným olejom alebo prikryte pergamenovým papierom.
- Vytvarujte budúce šišky a potrite ich žĺtkom, aby boli zlatisté a chutné. Rúra je potrebná vopred zahriať na 200 stupňov.
- Potom do nej vložte donuty na 20 minút bez zníženia teploty rúry.
Ako pripraviť tenké, chutné palacinky z kyslého kefíru
Tradičné palacinky milované dospelými aj deťmi. Cesto na báze kyslého kefíru urobí palacinky ešte chutnejšie a tenšie.
Môžete ich variť každý deň a pridať náplň z toho, čo je po ruke: jablkový pretlak, tvaroh, kyslá smotana, kaviár, mäso atď.
Čo potrebuješ:
- Kefír - 500 ml;
- Voda (sýtená oxidom uhličitým) – 500 ml;
- vajcia - 3-4 kusy;
- Múka - 2-3 polievkové lyžice;
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- Cukor a soľ podľa chuti.
Začnime variť:
- Vajíčko a cukor vymiešame zvlášť metličkou, pridajte teplý kyslý kefír a vodu. Všetko dôkladne premiešame a pridáme trochu oleja.
- Do výslednej zmesi pridajte múku po 1 lyžici a dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
- Cesto by nemalo byť husté, ale viskózne (ako kyslá smotana). Panvica musí byť dobre rozohriata a namazaná malým množstvom oleja.
- Vezmite naberačku a cesto opatrne vylejeme na panvicu, rovnomerné rozloženie po celej ploche. Akonáhle sa okraje palacinky stiahnu a zozlatnú, pokojne ju preklopte na druhú stranu.
Ako pripraviť cesto na domáce koláče z kyslého kefíru
Skúsené ženy v domácnosti sú zvyknuté používať rovnaké cesto na výrobu koláčov s rôznymi náplňami.
Pri hľadaní dobrého a správneho receptu na cesto sa často pridávalo kyslé mlieko, kyslé mlieko a kyslý kefír. Dobre funguje cesto s pridanými fermentovanými mliečnymi výrobkami na vyprážanie aj pečenie.
Náplň môže byť čokoľvek: s mäsom, kapustou, pečeňou, jablkami, bobuľami, džemom atď. A často chcete pre svoju domácnosť pripraviť sladké aj slané koláče. V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť univerzálne cesto na báze kyslého kefíru.
Čo budete potrebovať:
- Múka - 100 - 120 gramov;
- Kefír - 2 poháre;
- Soľ - 1/2 lyžičky;
- Cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
- Droždie - 11 gramov (alebo 1 malé balenie);
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
Začnime variť:
- Všetky zložky sa musia zmiešať tak, ako je uvedené v zozname vyššie. Hneď ako vymiesite cesto, musíte ho po prikrytí vlhkou utierkou vložiť na pol hodiny do chladničky.
- Potom môžete pridať akúkoľvek náplň. Koláče by sa mali piecť pri teplote 200 stupňov.
Každá žena v domácnosti by si mala vybrať náplň na základe chuťové preferencie členov domácnosti. Aby mali koláče zlatistú kôrku, pred vložením do rúry ich potrite žĺtkom.
Dôležité: ak máte neočakávané veci na práci a nemôžete pokračovať vo varení, netrápte sa a cesto vyhoďte. Spravidla sa môže uchovávať v chladničke 2 – 3 dni.
Ako urobiť koláč v pomalom hrnci z kyslého kefíru
S príchodom nových technológií ženy v domácnosti často používajú na zjednodušenie procesu varenia - multivarka.
Ak však chcete pripraviť skutočne lahodný koláč, musíte poznať správny recept.
Aby ste sebe a svojej rodine mohli pripraviť dobrý čajový koláč, pripravili sme ich niekoľko osvedčené recepty.
Citrón s hrozienkami v pomalom hrnci
Recept je nielen jednoduchý, ale aj rýchlo pripraviť. Všetky tieto zložky sa dajú nahradiť, ak ich nemáte po ruke. Citrónový koláč sa ukáže ako veľmi voňavý a nie je zakalený.
Čo potrebuješ:
- Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice;
- Kefír - 4 polievkové lyžice;
- Vajcia - 3 kusy;
- Cukor - 1 alebo 2 lyžice;
- Citrón - 1 kus;
- Hrozienka (bez semien) - 50 - 60 gramov;
- sóda - 7 gramov;
- Ocot na uhasenie sódy.
Začnime variť:
- Než začneme pripravovať citrónový koláč, budeme musieť pripraviť jeho hlavné ingrediencie. Hrozienka je potrebné namočiť do teplej prevarenej vody asi 30 - 40 minút, kým nezmäknú. Ďalej ho treba dobre opláchnuť pod tečúcou teplou vodou, zbavíme ho tak prachu a nečistôt.
- Vajcia musia byť rozbité a šľahané metličkou. Ak nemáte po ruke metličku, nevadí, môžete použiť bežnú vidličku. Akonáhle sa výsledná hmotnosť niekoľkokrát zvýši, mali by ste pridať požadované množstvo cukru - podľa chuti.
- Ďalej by ste mali preosiať múku tak, aby absorbovala požadované množstvo kyslíka a pridajte ju do výslednej vaječnej zmesi. Potom sa po múke pridá aj teplý kefír, zmes sa dôkladne premieša.
- Ďalej by ste mali pripraviť citrón: dobre ho opláchnite a nakrájajte. Na sekanie sa často používa mlynček na mäso alebo mixér, ale na urýchlenie procesu ho nastrúhajte. Výsledné citrónové pyré pridajte do cesta.
- Po citróne pridáme umyté hrozienka. Najprv ho utrite obrúskom, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
- Ďalej sa cesto musí zriediť hasenou sódou a začať pripravovať multivarku.
- Miska musí byť dôkladne namazaná maslom alebo margarínom a potom nalejte výslednú zmes.
- Zapnite program "pečenie" alebo "pečenie" a zatvorte veko. Časovač často automaticky vyberie čas 40 minút.
- Hotový koláč by sa mal vybrať, až keď mierne vychladne. Pre krásu ho môžete posypať malým množstvom práškového cukru alebo škorice.
Recept na lahodnú mannu vyrobenú z expirovaného kefíru
Čo potrebuješ:
- Krupica - 1 polievková lyžica;
- Kefír - 500 ml;
- vajcia - 2-3 kusy;
- Cukor - 1/2 šálky;
- Soľ - 1/2 lyžičky;
- prášok do pečiva alebo sóda - 10 gramov;
- Vanilka - 1 vrecúško.
Začnime variť:
- Podľa osvedčeného odporúčania gazdiniek treba krupicu umyť a zaliať teplým kefírom na 30 - 40 minút.
- Vajíčko, cukor a soľ vyšľaháme do hladka a potom pridáme sódu alebo prášok do pečiva.
- Výslednú zmes spojte s krupicou a premiešajte.
- Pripravte si formu, v ktorej budete mannu piecť. Aby to bolo možné, musí byť namazaný maslom alebo margarínom. Zmes nalejeme do formy a pečieme v rúre asi 45 minút. Rúra by mala byť predhriata až 190 stupňov.
- Aby sa manna neprevarila a nevyschla, každých 10 minút ju skontrolujte špáradlom.
Recepty na kefírové masky na tvár a vlasy
Ak kefír skysne, nie je problém. Často sa používa pri príprave rôznych masiek, ktoré zbavuje pleť nadmernej mastnoty a akné. Kyselina mliečna, ktorej sa v pokazenom produkte len zvyšuje, dokáže vlasy umyť a dodať im zdravý lesk.
Ak máte suché vlasy a nezmyselné produkty nie sú účinné, použite masku na báze nízkotučného kefíru. A pre mastné vlasy - obsah kefírového tuku nie menej ako 2,5 %.
Skazený fermentovaný mliečny výrobok by sa mal nanášať iba na neumyté vlasy. Najlepšie je vykonať tento postup cez víkend vopred. bez umývania vlasov 2-3 dni.
Stojí za to rozložiť masku po celej dĺžke, ale bez vtierania do pokožky. Potom by mala byť hlava zabalená do potravinovej fólie a uteráka. Aby ste dosiahli viditeľné výsledky už po prvom použití, mali by ste masku nechať pôsobiť aspoň dve hodiny.
Neodstraňujte obväz zo zvedavosti, aby ste nenarušili tesnenie a požadovanú úroveň teploty.
Potom môžete masku zmyť teplou vodou a umyť si vlasy. bežný šampón.
Na zlepšenie účinnosti masky môžete pridať:
- Kakaový prášok – vhodný najmä pre tmavé vlasy.
- Citrón – pre zosvetlené a krehké pruhy. Vytvára dodatočný lesk a lesk.
- Jojobový alebo rakytníkový olej - dobre vyživuje a zvlhčuje pokožku.
- Vajcia - pramene budú hladké a lesklé
Všetky ingrediencie Je lepšie pridať samostatne.
Recept na pleťovú masku a mastnú pleť z expirovaného kefíru
Pre mastnú a problémovú pokožku je lepšie použiť expirovaný kefír v čistej forme bez ďalších prísad.
Bavlnená podložka je ponorená do kefíru a aplikovaný na celý povrch pokožky. Problémovým oblastiam, ako sú škrabance a poškodenia, sa treba vyhnúť.
Túto jednoduchú masku by ste si mali nechať nie viac ako 20 minút. Pleť sa zbaví mastného lesku a bude citeľne ľahšia. Aby ste sa vyhli suchu, použite ľahký ranný krém.
Možno, že recepty na pečenie s kefírom sú možno najväčšou sekciou vo varení, pretože ich bolo vytvorených veľmi veľa. Tento lacný produkt často zostáva nedokončený - čo robiť so zvyškami, ktoré ležia v chladničke deň alebo dva? Väčšina dezertov sa pripravuje rýchlo a šéfcukrár nepotrebuje žiadne špeciálne zručnosti. Netreba exotické produkty...
Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:
Spravidla každá domáca kuchárka obsahuje aspoň niekoľko receptov na takéto pečenie - pomôžu, ak potrebujete pripraviť niečo na čaj, ale nie je takmer žiadny čas. Nielen nečakaných hostí môžete rozmaznávať lahodnými pochúťkami - členov domácnosti nepochybne potešia lahodné dezerty: kastróly, rýchle koláče, manna koláče, muffiny, buchty, muffiny, koláče, sušienky. Kefír možno použiť aj na výrobu pirohov a khachapuri. A džemové koláče sú jasným pozdravom z detstva a určite sa vám za to dostane úprimný úsmev a pohľad plný potešenia.
Aké recepty odporúčate používať kefír? Čo môžete upiecť z kefíru? Ponúkame 8 chutných receptov na jedlá z kefíru.
Takže, tu je to, čo môžete piecť s kefírom:
Kefírový koláč:
Torta "Čierny princ"
Na cesto: 1 vajce, 1 pohár cukru, 2-3 lyžičky kakaa, 1 pohár kefíru, 1 lyžička sódy, 1 pohár múky.
Na krém: 200 g masla, 0,5 šálky cukru, 250 g kyslej smotany.
Vajíčko vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme kefír, sódu a opäť vyšľaháme. Potom pridajte múku, cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana. Vylejeme do vymastenej a vymastenej formy a pečieme pri 180°C. Pripravenosť skontrolujte zápalkou – zápalku zapichnite do koláča, ak je vlhká, koláč dopečte. Vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke, potom tortu rozrežte na 2 vrstvy, namažte krémom a ozdobte orechmi a čokoládou.
Príprava krému: maslo rozotrieme s cukrom, pridáme kyslú smotanu a všetko vyšľaháme.
Koláč so zemiakmi + mäso
2 vajcia, 1,5 hrnčeka múky, 1,5 hrnčeka kefíru, 1 čajová lyžička soli (pre tehotné ženy a možno aj trochu viac), 1 čajová lyžička bez vrchnej sódy, korenie, zemiaky, mäso podľa vlastného výberu (bravčové mäso, mleté mäso , klobásy, dusené mäso, čo si len srdce zažiada, cibuľa, korenie (bylinky)
Zmiešajte vajcia, pol pohára kefíru, pridajte soľ, sódu, pridajte múku za stáleho miešania (dobre funguje kuchynský robot). Pridajte kefír a premiešajte. Vyzerá ako kyslá smotana, tečie, ale je hustá.
Na vymastenú panvicu poukladáme kolieska cibule, zemiaky posypané korením a soľou, mäso a zemiaky. Všetko naplňte cestom. Pečieme 20 minút
Palacinky
Na pohár kefíru, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. l. cukor, sóda a múka.
Alebo možno ľahký koláč. 1 polievková lyžica. kefír, 250 g margarínu, 1 polievková lyžica. cukor, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. krupica, 1 polievková lyžica. múku (alebo iný pohár múky namiesto krupice) a pridajte čokoľvek iné chcete: orechy, hrozienka, mak, strúhanú mrkvu, kandizované ovocie, kakao, vanilín.
Koláč s kapustou
Pohár kefíru, 2 vajcia, prášok do pečiva alebo hasená sóda, múka, aby bolo cesto husté ako palacinky. Soľ samozrejme. Trochu cesta na vymastenej panvici, potom nakrájaná kapusta, potom zvyšok cesta, navrch kúsky masla.
jablkový koláč
1,5 lyžice. kefír
1 lyžička sóda
2-3 vajcia
1 polievková lyžica. Sahara
múky
Cesto by malo vykysnúť ako palacinka. Na panvicu vylejeme 0,5 cesta, navrch poukladáme ošúpané a nakrájané jablká. Navrch môžete podľa chuti posypať cukrom a škoricou. Potom nalejte zvyšné cesto.
Pečieme v rúre, kým nebude hotová.
Kefírové palacinky s tvarohom
vajcia 3 ks.
3 šálky kefíru
soľ podľa chuti
1 polievková lyžica. l. Sahara
6 polievkových lyžíc. l. zeleninový olej
3 šálky preosiatej múky
náplň:
tvaroh
cukor
vanilkový cukor
kyslá smotana
Vajcia rozšľaháme mixérom alebo vidličkou, prípadne železnou metličkou. Pridajte 3 šálky kefíru alebo kyslého mlieka, pridajte soľ podľa chuti, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru, 6 lyžíc. lyžice rastlinného oleja. Všetko dobre premiešame a za stáleho miešania postupne prilievame kefírovo-vaječnú zmes do 3 šálok preosiatej múky. Všetko dobre premiešajte, kým hrudky nezmiznú. Necháme 15 minút kysnúť a opäť dobre premiešame. Pridajte jeden a pol lyžičky jedlej sódy rozpustenej v teplom mlieku alebo vode. Opäť dobre premiešame a môžeme vyprážať... Na plnku rozmrvíme tvaroh s cukrom, pridáme vanilkový cukor. Ak je tvaroh suchý, pridajte kyslú smotanu alebo mlieko alebo kefír. Všetko dobre premiešame a obalíme v palacinkách. Podávame s kyslou smotanou.
Ku všetkým uvedeným receptom pridám svoj vlastný, štandardný a veľmi jednoduchý. Okrem toho vám tento recept umožňuje pridať nielen kefír, ale aj zvyšky džemu.
Na pol litra kefíru potrebujete dve vajcia, asi pol pohára slnečnicového oleja (bez zápachu), lyžičku sódy (uhaste octom), pohár cukru a približne pohár džemu alebo džemu. Múky potrebujete toľko, aby cesto bolo ako na palacinky, trochu hustejšie.
Kefír zmiešame s cukrom, vajcom, maslom, pridáme múku, hasenú sódu. Premiešame, ak je cesto tekuté, pridáme múku. Nakoniec pridáme džem. Pekáč vymastíme olejom, cesto nalejeme do rúry na strednú teplotu. Pečieme asi pol hodiny. Chutné a rýchle, recept je veľmi jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník.
Koláč "detstvo"
3 hrnčeky múky zmiešame so 150 g rozpusteného masla, 1 vajcom, 100 ml kyslej smotany (ja som nahradila kefírom), 1,5 hrnčeka cukru, 1 balíčka prášku do pečiva a 1 balíčka vanilkového cukru.
Cesto dobre premiešajte, je elastické a nelepí sa na ruky ani riad. Cesto vložte na 1 hodinu do chladničky.
600 g sliviek nakrájame na polovice (odstránime kôstky). Cesto dáme do vymastenej formy, poukladáme naň slivky a posypeme ich cukrom. Pridal som aj veľké hrozno.
Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečieme asi 30 minút, vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.
Vyberte si akékoľvek recepty na kefír a ľahko varte doma! Všetci doma a hostia budú potešení!
Produkty kyseliny mliečnej sú úplne nezávislou potravinou. Kyslá smotana, smotana, tvaroh, jogurt a kefír sú však výborným doplnkom jedál, ako aj dôležitou prísadou do pečiva a dezertov. Obzvlášť obľúbené je pečenie s kefírom. Palacinky, palacinky, muffiny, koláče, muffiny, palacinky, medovníky, koláčiky, charlottes, droždie, koláče - milovníci lahodného kefírového pečiva môžu v tomto zozname pokračovať. Skúsení kuchári niekedy namiesto kyslej smotany používajú kefír alebo jogurt, čím znižujú obsah kalórií v domácich sladkostiach.
Ale bez ohľadu na to, čo hovoria o obmedzeniach múčnych sladkostí, zostávajú nevyhnutným jedlom, ktoré milujú dospelí aj deti. Každá gazdinka má určite svoje recepty na jednoduché pečenie kefírov. Takéto jedlá sa pripravujú v zhone a sú vhodné na každodenné jedlá a niektoré pečivo vyrobené z fermentovaných mliečnych výrobkov môže uspokojiť chute sofistikovaných gurmánov a ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl.
Sladké pečivo vyrobené z kefíru, pripravené v domácej kuchyni, je obľúbenou detskou pochúťkou. Keď vyrastali, mnohí ľudia si na celý život zapamätali chuť a vôňu babičkiných ružových koláčov a matkiných narodeninových tort. A je nepravdepodobné, že by sa najdrahšia, bohato zdobená torta zo supermarketu mohla porovnávať s domácim pečivom, keď sú arómy z kuchyne predzvesťou rodinnej dovolenky.
Na pečenie je vhodný kefír akéhokoľvek obsahu tuku. V ceste sa síce stratia niektoré prospešné vlastnosti fermentovaného mliečneho výrobku, no výsledkom je ľahká hmota podobná sušienku. Ide o univerzálny základ na koláče s akoukoľvek náplňou.
Na pečenie alebo vyprážanie niečoho chutného s kefírom nepotrebujete príliš drahé alebo exotické prísady. K fermentovanému mliečnemu výrobku sa hodí múka, vajcia, cukor, kakao, ako aj jablká, mak, med, hrozienka, sezónne bobule, tvaroh, syr, zelenina, huby a ďalšie dostupné produkty. Hlavné komponenty sú kombinované v rôznych pomeroch a kombináciách.
Naša sekcia obsahuje názorné obrázky tradičného a originálneho kefírového pečiva. Recepty s fotografiami poskytujú ucelený obraz o procese prípravy a vzhľade týchto chutných jedál, ktoré zvládne aj začínajúca gazdinka.
V tejto sekcii určite nájdete recepty, ktoré zmenia prevládajúci názor, že pečenie nie je príliš zdravé jedlo. V skutočnosti jedlá s jablkami, bobuľami, sušeným ovocím a zeleninou obohacujú telo rôznymi životne dôležitými látkami. Podávajú sa na raňajky, obed alebo večeru, berú si ich na cesty a používajú sa aj ako desiata. S kefírom si môžete pripraviť aj diétne sušienky, napríklad sušienky z ovsených vločiek.
Pomocou našich receptov na kefír sa naučíte variť alebo zdokonaliť svoje existujúce zručnosti, dozviete sa o zložitostiach a malých tajomstvách prípravy jedál v tejto kategórii. Napríklad, že margarín alebo maslo pridané do kefírového cesta vysuší a obohatí chuť hotového koláča.
Dúfame, že našou rubrikou si každá žena rozšíri ponuku svojho rodinného menu, poteší svoju rodinu a hostí novými jedlami - výživnými, aromatickými a veľmi chutnými.
