Domov » K Panej » Ako variť Urbech z marhuľových jadier. Urbech z marhuľových jadier: výhody a škody: ako užívať. Urbech z mliečneho bodliaka: výhody a škody

Ako variť Urbech z marhuľových jadier. Urbech z marhuľových jadier: výhody a škody: ako užívať. Urbech z mliečneho bodliaka: výhody a škody

Tradičný urbech, alebo urba, je národné dagestanské jedlo a skutočná pochúťka, ktorá obnovuje silu a zlepšuje zdravie. "Žena, prines Urbech!" - takúto poznámku možno počuť takmer v každej dagestanskej rodine.

Textúra Urbechu je viskózna pasta. Farby sa líšia od svetlej po tmavú v závislosti od použitých surovín. Ide o prírodný produkt, ktorý by nemal obsahovať umelé prísady. Odrody:

bielizeň;
slnečnica;
konope;
orechové (na báze mandlí, vlašských orechov a para orechov, lieskových orechov alebo kešu orechov);
z marhuľových alebo broskyňových jadier;
sezam;
zo semien čiernej rasce.

Zvážte napríklad proces prípravy zdravého ľanového urbechu.

Pasta sa pripravuje v kamenných mlynských kameňoch, ktoré rozomelú čerstvé alebo sušené semená do hladka. Proces zahŕňa aj vytláčanie oleja. Nevypúšťa sa, ale má možnosť namočiť pyré. Ostatné verzie Dagestan urbech sa pripravujú podobným spôsobom.

Je problematické pripraviť takúto pastu doma. Môžete získať homogénnu hmotu mletím semien v mlynčeku na kávu alebo mixéri, ale týmto spôsobom nemôžete vytlačiť olej. Preto je najjednoduchšie kúpiť hotový výrobok v obchode.

Užitočné vlastnosti

Spočiatku dagestanskí horolezci brávali Urbech so sebou na túru. Dodávala silu a zvyšovala odolnosť v extrémnych podmienkach. Aj táto pasta:

uhasí hlad a smäd;
posilňuje imunitný systém;
dopĺňa zásoby bielkovín v tele;
zlepšuje stav pokožky;
má pozitívny vplyv na nervový systém;
znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
pomáha pri liečbe cukrovky;
podporuje činnosť srdca a krvných ciev;
odporúčané pre artritídu;
posilňuje víziu;
pomáha schudnúť.

Produkt obsahuje:

minerály – vápnik, železo, zinok, fosfor, mangán, jód, horčík, kobalt, fluór, síra, chlór;
vitamíny – A (karotén), E, C, F, H (biotín), PP, K a skupina B;
mastné kyseliny – linolová, olejová, stearová a iné.

Toto zloženie robí urbech obľúbeným u odborníkov na výživu. Vďaka optimálnemu pomeru komplexných a jednoduchých sacharidov má produkt vysoký obsah kalórií a rýchlo zasýti. Obsahuje oveľa viac bielkovín ako mäso a je ľahšie stráviteľné.

Chuť Urbechu je špeciálna, bezkonkurenčná: sladká a kyslá zároveň, so sťahujúcou dochuťou tomelu a orechových tónov.

Škody a kontraindikácie

Napriek odborníkom uznávaným výhodám produktu nesmieme zabúdať na škodlivé vlastnosti.

Orechy a semená v paste sú silným alergénom.
Často sa vyskytujú prípady individuálnej neznášanlivosti.
Rýchla saturácia nastáva kvôli vysokému obsahu kalórií, takže nadmerná konzumácia je škodlivá pre postavu.

Odrody

V závislosti od východiskovej suroviny môže mať pasta rôzne farby a zloženie. Obľúbené sú aj zmiešané druhy s prídavkom medu. Ale budeme sa podrobnejšie zaoberať jednozložkovými typmi dagestanovej pasty, aby sme pochopili ich prospešné vlastnosti.

Ľanové semienko Urbech je zdrojom minerálov, rastlinných bielkovín a aminokyselín. Posilňuje nechty a vlasy. Obnovuje bunkový metabolizmus, priaznivo pôsobí na nervový systém, zlepšuje vzhľad pokožky, znižuje cholesterol. Užitočné je použiť pri ochoreniach tráviaceho traktu, najmä pri žalúdočných vredoch.
Slnečnica – bojuje proti astme, normalizuje krvný tlak, lieči choroby urogenitálneho systému, znižuje riziko infarktu a ischemickej choroby srdca.
Z lieskových orieškov – posilňuje kosti a zuby, zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému, zlepšuje imunitu, čistí pečeň a odstraňuje toxíny. Počas fyzickej aktivity tonizuje svaly.
Sezamový urbech je rekordérom v obsahu vápnika, preto posilňuje kosti, zuby, vlasy a nechty. Posilňuje tiež steny ciev a znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Odporúča sa pri kašli a iných ochoreniach hrdla, bude užitočný pri hemoroidoch a zápche. Prečítajte si viac o príbuznom tejto odrody urbechu – paste tahini.
Konope – nasýti telo vitamínmi a minerálmi. Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v dagestanovej paste znižujú hladinu zlého cholesterolu a rozpúšťajú krvné zrazeniny v cievach. Prípravok odstraňuje škodlivé chemikálie z tela a chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Vyrobené z marhuľových jadier – s vysokým obsahom vitamínu B17, známeho pre svoje protirakovinové účinky. Bojuje s ochoreniami dýchacích ciest.
Urbech bohatý na zinok sa vyrába z tekvicových semien. Konzumácia tejto pasty má priaznivý vplyv na zdravie vlasov a pokožky, zlepšuje črevnú mikroflóru a normalizuje trávenie. Veľké množstvo vitamínu E robí z tekvice urbech cenný zdroj antioxidantov.
Mandľová pasta je jemná a sladká s výraznými orieškovými tónmi. Čistí krv a vnútorné orgány, rozpúšťa kamene v pečeni a žlčníku, má choleretické vlastnosti, priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém.

Toto nie je úplný zoznam druhov. Je ich toľko, koľko semien a orechov v prírode. Okrem toho urbech zdedí prospešné vlastnosti svojich zložiek. Nedávno boli dagestanské cestoviny vyrobené z:

semená čierneho kmínu;
semená ostropestreca mariánskeho (obzvlášť obľúbené medzi surovými stravníkmi a vegánmi);
Mak;
pistácie;
vlašské orechy;
kakaové bôby

Kulinársky certifikát

Možnosti použitia

Doma sa hmota zmieša s medom a maslom, potom sa natrie na chlieb alebo pita chlieb a zapije sa čajom. Skúste to tiež: nahradením bežnej čokoládovej nátierky alebo masla na raňajky zmesou urba a medu prinesiete svojmu telu hmatateľné výhody.

Do pasty môžete namáčať čerstvé ovocie. Dagestan urbech môžete pridať do kaší, omáčok a šalátových dresingov. Alebo ho použite na prípravu sladkej plnky do buchiet a palaciniek.

Klasické sendvičové cestoviny

Komponenty:

50 g urba;
50 g medu;
40 g masla.

Všetky ingrediencie zmiešame a zmes roztopíme vo vodnom kúpeli do hladka, ale nenecháme zovrieť. Môžete sa obmedziť na miešanie za tepla.

Mliečny koktail

Komponenty:

2 polievkové lyžice. l. mandľová pasta;
2 zrelé banány;
1,5 šálky plnotučného mlieka alebo vody.

Všetko vložte do mixéra, rozmixujte a vychutnajte si chuť.

Šalátový dresing z čerstvej zeleniny

Komponenty:

2 polievkové lyžice. l. konopný, tekvicový alebo ľanový urbech;
2-3 lyžice. l. zeleninový olej;
1 polievková lyžica. l. akýkoľvek dresing: sójová omáčka, citrónová šťava, horčica atď.

Suroviny zmiešame a dochutíme nimi svoj obľúbený zeleninový šalát.

Urbech vyrobený z marhuľových jadier nepozná každý. Dagestanci radšej používajú túto pochúťku. Urbech je ich tradičné jedlo. Vyrába sa z ľanových semienok, arašidov, tekvicových semienok a konopných semienok. Orechy, mak, ostropestrec, to všetko sú výborné suroviny na prípravu sladkej pochúťky.

Zdravé cestoviny

Článok odhalí výhody a škody urbechu vyrobeného z marhuľových jadier. Pravé cestoviny Urbech sú takmer magickým dezertom s liečivými vlastnosťami. Vysoký obsah kalórií v produkte prispieva ku kvalitnej a rýchlej obnove sily. Urbech vyrobený z marhuľových jadier má vyvážené zloženie. Obsahuje mikroelementy a zdravé rastlinné tuky potrebné pre ľudský organizmus.

Treba povedať, že hovoríme o výhodách prirodzenej sladkosti. Takú, v ktorej marhuľové jadrá nepodliehali silnému praženiu a iným nie celkom blahodarným účinkom. O paste, ktorá neobsahuje ďalšie chemické arómy a farbivá (ani potravinárske). Preto sa zvažuje z marhuľových jadier, ktoré boli vytvorené iba z prírodných zložiek pomocou environmentálnej technológie.

Sú marhuľové jadrá zdravé alebo nebezpečné?

Mnohí sa môžu obávať. Ako môžete jesť jadierka z marhuľových jadier, veď obsahujú určité percento škodliviny – kyseliny kyanovodíkovej?! Nie je to však až také zlé. Výhody a poškodenia marhuľových jadier závisia od dávky. Pre dospelého človeka je celkom prijateľné skonzumovať až dvadsať zŕn zo semien denne. Zdravému človeku neublíži. Dieťa staršie ako šesť rokov môže zjesť až desať jadierok denne. Pri diskusii o škodlivosti a výhodách marhuľových jadier stojí za zmienku, že pri miernej konzumácii môžu vykazovať aj liečivé vlastnosti - to je nesporné.

Jed alebo liek?

Jadrá obsahujú jedovatú látku kyanid. Bolo to spomenuté vyššie. Práve to spôsobuje veľké množstvo sporov (medzi nie úplne znalými ľuďmi) o tom, či je všeobecne prípustné jesť urbech vyrobený z marhuľových jadier.

Tu však stojí za zmienku, že táto toxická látka v skutočnosti zabíja vznikajúce rakovinové bunky v tele. Niektorí tušia, že práve pre túto akciu a časté používanie urbechu z marhuľových jadier horalmi je medzi nimi taký významný počet storočných, ktorí sa cítia skvele a sú energickí na starobu.

Pre vegetariánov a raw foodistov

Jadierka obsahujú veľké množstvo vápnika, železa, draslíka a mnoho ďalších prvkov potrebných pre ľudský organizmus. Vďaka svojmu bohatému zloženiu pomáha pasta z marhuľových jadier obnoviť fyzickú silu a zlepšiť psycho-emocionálne pozadie. Skvelý nález pre vegetariánov a fanúšikov surovej stravy, cestoviny dodajú telu životne dôležité mikroelementy.

Dobré pre tráviaci trakt

Nervy a srdce budú v poriadku

Látky, ktoré tvoria urchebu, priaznivo pôsobia na vyčerpaný nervový systém. Za vyživovanie takouto zdravou maškrtou bude vďačný aj kardiovaskulárny systém.

Boj proti prechladnutiu

Urbech vyrobený z marhuľových jadier pomáha rýchlejšie sa vyrovnať s prechladnutím. Priaznivo pôsobí aj na dýchacie cesty. Tento účinok je potvrdený tým, že kašeľ, bronchitída a laryngitída ustupujú pred látkami, ktoré tvoria Urbech.

Kozmetologické výhody produktu

Koža je najväčším orgánom ľudského tela. Tento orgán je schopný dýchať a kŕmiť sa. Urbech, ktorý okrem marhuľových jadier obsahuje aj prírodný med, priaznivo pôsobí na pokožku nielen tváre, ale aj akejkoľvek časti tela. Na kŕmenie pokožky užitočnými prvkami je potrebné na ňu aplikovať Urbech a po pätnástich minútach opláchnuť teplou vodou.

Nevýhody jedenia pasty z marhuľových jadier

Pred konzumáciou urbechu vyrobeného z marhuľových jadier sa musíte dozvedieť o niektorých jeho nevýhodách. Napríklad vďaka vysokému obsahu kalórií podporuje veľmi rýchle priberanie. Okrem kalorických marhuľových jadier obsahuje rovnako kalorický produkt – med. Preto pre tých, ktorí si strážia postavu, treba túto zdravú maškrtu prísne dávkovať.

Ak máte tendenciu k alergickým reakciám, mali by ste sa zdržať používania tohto produktu, najmä pravidelne. V opačnom prípade môže vyvolať alergický záchvat. A kto vie, že je alergický na oriešky a ďalšie zložky hotovej liečivej pochúťky, ten by nemal urbech ani skúšať.

Pravidlá používania

Neustála konzumácia prírodnej pasty z marhuľových jadier môže spôsobiť nevoľnosť, závraty a niektoré ďalšie nepríjemné príznaky. Pamätajte, že vo všetkom je potrebná miera. To vyvoláva prirodzenú a logickú otázku, ako užívať Urbech, aby ste z neho mali len výhody a ešte viac nepoškodili vaše telo. Dve čajové lyžičky sú optimálna denná dávka. Pre deti by sa mala znížiť na jednu lyžicu. Túto liečivú pochúťku treba brať veľmi opatrne a konzumácia urbechu potom prospeje každému.

Ak váš urbech obsahuje med, môžete pastu natrieť ráno na toast alebo zjesť malú lyžičku produktu nalačno. Ak máte k dispozícii čistý urbech (bez prísad v podobe cukru a oleja), namáčajte do neho plátky ovocia. Najužitočnejší je čistý urbech bez medu, ktorý sa v tele ľahšie vstrebáva.

Pasta sa pridáva do kaší a dokonca sa používa ako náplň do domáceho pečiva.

Hotový urbech sa kupuje v obchodoch so zdravou výživou. Ak v oblasti, kde žijete, takéto predajne nie sú, potom si môžete pripraviť urbech doma. Ako to urobiť - prečítajte si nižšie v článku. Čistý prírodný urbech si môžete vždy kúpiť aj na trhoch, kde sa kupcom a turistom často ponúkajú národné produkty, koreniny a lahôdky.

Poďme si to uvariť sami

Teraz poďme hovoriť o tom, ako variť urbech sami. V Dagestane sa vyrába pomocou špeciálnych kamenných mlynských kameňov. V týchto mlynských kameňoch sa melú marhuľové jadrá do hladka. Doma, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu produktu, môžete použiť kamenný tĺčik a mažiar. Vložte niekoľko zŕn do mažiara a potom ich dôkladne rozdrvte na homogénnu olejovú hmotu. Keď hmota dosiahne požadovanú konzistenciu, pridajte ešte pár zrniek. A takto to pokračuje veľmi dlho...

Ako vidíte, proces je dosť náročný na prácu a čas. Jednoduchšie bude kúpiť si hotovú surovú masu z marhuľových jadier a pripraviť z nej sladkú a zdravú dobrotu pre celú vašu rodinu.

Spôsob varenia

Aby ste oživili recept na Urbech z marhuľových jadier, alebo skôr chutnú a zdravú sladkú Urbech pastu s krémovou príchuťou, musíte si kúpiť pastu vyrobenú z marhuľových jadier. Mal by sa kombinovať v rovnakých pomeroch s prírodným medom a maslom. Všetky ingrediencie zohrejte na miernom ohni. V žiadnom prípade nesmie byť zmes prevarená. Varenie zničí všetky prospešné vlastnosti produktu. Pastu stačí priviesť do varu a veľmi tvrdo premiešať, čím sa zmení na homogénnu hmotu. Hotové je potrebné ochladiť produkt predtým, ako ho začnete ochutnávať. Cestoviny možno skladovať iba v chladničke. Podobná pasta s pridaným olejom sa môže konzumovať vo väčšom množstve ako čistý produkt.

Urbech, ktorý obsahuje maslo, môže dieťa užívať štyri čajové lyžičky denne. Dospelý môže zdvojnásobiť normu, potom dostane optimálne množstvo živín a nepoškodí svoje zdravie.

Mnoho ľudí bude mať rád taký užitočný produkt, akým je urbech. Mnoho ľudí berie toto dagestanské jedlo ako liek. Urbech vyrobený z marhuľových jadier je užitočný a je minimálny, pretože pomáha bojovať proti prechladnutiu, zlepšuje činnosť žalúdka a čriev a obnovuje silu. Pochúťka dodáva energiu, ktorá vám umožňuje prekonať zvýšenú fyzickú aktivitu, tónuje telo, dodáva silu a dôveru.

Výhody a poškodenia urbechu z marhuľových jadier

Urbech sa vyrába z marhuľových jadier s prídavkom masla a medu. Opečené a sušené marhuľové jadrá sa melú, kým sa nevytvorí olejovitá hustá hmota. Je veľmi dôležité nepremeniť produkt na prášok, ale extrahovať olej zo semien. Táto technológia spolu s udržiavaním nízkej teploty počas procesu mletia zaisťuje zachovanie všetkých prospešných vlastností marhuľových jadier. Výslednú pochúťku môžeme konzumovať s čajom, natierať naň alebo dochucovať kašou. Tieto kombinácie sú užitočné pri kožných ochoreniach, prechladnutí a gastritíde.

Urbech pasta z marhuľových jadier pri použití priaznivo pôsobí na stav pokožky, zlepšuje metabolizmus, odstraňuje cholesterol z krvi a upokojuje nervový systém. Je dokázané, že pochúťka je užitočná na posilnenie imunitného systému, pri artróze a artróze, cukrovke a kardiovaskulárnych ochoreniach.

womanadvice.ru

Urbech z marhuľových jadier: výhody a škody, ako sa pripraviť

marhuľové jadrá;
maslo;

Urbech a jeho výhody

Ako variť urbech?

Odporúča sa jesť jednu čajovú lyžičku cestovín 3-krát denne. Túto sladkosť môžete jesť s chlebom alebo lavashom.

(Zatiaľ žiadne hodnotenia) Načítava sa...

agronomam.com

Ako vziať urbech z marhuľových jadier

Sladkosti kúpené v obchodoch nie sú pre človeka vždy zdravé, pretože obsahujú veľa chemických zložiek, ktoré prispievajú k dlhej skladovateľnosti výrobku, čo vyvoláva alergie. K tomu však existuje vynikajúca alternatíva - sú to produkty, ktoré si človek môže pripraviť doma vlastnými rukami.

Jedným z najpopulárnejších a najužitočnejších takýchto produktov môže byť urbech vyrobený z marhuľových jadier.

Takmer každý vie, že marhule si už dávno získali obľubu ako veľmi príjemné a prospešné ovocie. Nie každý si ale dobre uvedomuje obrovské výhody marhuľových jadier, ktoré sú prírodnými liekmi v boji proti mnohým chorobám. Marhuľové jadrá sa používajú na prípravu dagestanského jedla nazývaného urbech. Táto sladkosť sa pripravuje vo forme pasty, ktorá obsahuje nasledujúce produkty:

marhuľové jadrá;
maslo;

Všetky zložky sú zmiešané. Pomery pri príprave urbechu z marhuľových jadier sú u každého iné, podľa chuti.

Urbech a jeho výhody

Urbech je veľmi výživný produkt a je cenený aj pre svoje liečivé vlastnosti, vďaka vyváženému zloženiu, ktoré obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy. Výsledok používania tohto produktu je pozorovaný ihneď po jeho konzumácii. Pocit hladu nie je pozorovaný pomerne dlho a nával sily a vitality sa stáva oveľa väčším. Toto jedlo sa osvedčilo pri liečbe chorôb dýchacích ciest.

Je užitočné použiť na liečbu kašľa, bronchitídy a laryngitídy. Spolu s tým Urbech dokonale podporuje obličky a celý močový systém v dobrom stave. Odporúča sa jesť ľuďom trpiacim ochorením obličiek. Užitočnosť marhuľových semien sa vysvetľuje skutočnosťou, že obsahujú veľa vitamínov, ako sú B17, A, C, B12, PP. Ale vitamín B17 je obzvlášť jedinečný, nenájdete ho v iných produktoch. Má vlastnosť, ktorá odoláva rozvoju rakovinových buniek.

Vitamín B17 obsahuje látku kyanid a ak ho človek konzumuje, môže buď liečiť rakovinové bunky, alebo potlačiť ich ďalší vývoj.

Vďaka tomu môže byť tento produkt použitý ako skutočný a spoľahlivý liek na rakovinu, a preto sa Urbech odporúča užívať ako preventívne opatrenie na prevenciu rakoviny. V ľudskom tele sa B17 rozkladá na kyselinu kyanovodíkovú a glukózu.

Organizmus zdravého človeka je prirodzene schopný bojovať s negatívnymi javmi. To vysvetľuje fakt, že pre zdravého človeka kyselina marhuľových jadierok nič neohrozuje. Navyše, vďaka obsahu minerálnych prvkov v jadierkach, ako je draslík, vápnik, železo, jód a zinok, je zdravie človeka zachované.

Urbech je dobrý aj na trávenie. Pri každodennej konzumácii čistí žalúdok a črevný trakt od toxínov a pomáha zmierniť zápchu. Okrem toho sa zlepšuje metabolizmus, sacharidy, bielkoviny a tuky sú ľahko stráviteľné, predchádza sa hypovitaminóze a zvyšuje sa aktivácia obranyschopnosti organizmu.

Tento produkt je užitočným nálezom pre funkciu mozgu. Pomôže tým, ktorí majú zníženú koncentráciu a problémy s pamäťou. Okrem toho podporuje rast fyzickej sily a výkonnosti. Najmä takýto produkt bude pre surových foodistov celkom prijateľný, pretože do tela doplní tie látky, ktoré v takejto strave chýbajú.

Urbech sa odporúča užívať v malých porciách. Jeho použitie uľahčí znášanie fyzickej aktivity a pomôže obnoviť silu. A skutočnosť, že sa do Urbechu pridáva med, to robí ešte lepším, pretože kombinácia takýchto úžasných produktov prinesie nielen chuťové potešenie, ale prinesie telu ďalšie výhody. Milovníci surovej stravy kombinujú urbech s ovocím, napríklad s hroznom alebo jablkami, ako aj s marhuľovou pastou. Používa sa na chlebíčky, berú chlieb a natierajú ho urbechom, dá sa použiť aj ako zálievka na kašu a iné jedlá.

Ako variť urbech?

Je potrebné pripomenúť, že Urbech obsahuje vo svojom zložení iba prírodné zložky, čo dáva 100% záruku, že nepoškodzuje ľudské zdravie. Jediným preventívnym opatrením môže byť, že takýto výrobok môže vyvolať závažnú alergickú reakciu.

A tiež pri nadmernej konzumácii sa prejaví príznakmi ako:

bolesť hlavy;
nevoľnosť a pod.

Práve pri nadmernej konzumácii urbechu je možná otrava amygdalínom, túto látku obsahujú kôstky marhúľ. Urbech by ste preto mali jesť s mierou, stačia dve-tri čajové lyžičky denne.

Klasický urbech sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu: najprv musíte vybrať jadrá z marhuľových kôstok a pomaly ich pomlieť pomocou kamenných mlynských kameňov. Pri tomto procese sa uvoľní veľké množstvo oleja a výsledkom bude látka s olejovou štruktúrou.

Urbech vyrobený z marhuľových jadier má hustejšiu konzistenciu ako tie z ľanu alebo konope. Výsledkom je polotovar, do ktorého treba pridať med a maslo. Najprv však musíte do medu pridať rastlinný olej a zohriať ho vo vodnom kúpeli, potom pridať urbech a všetko dobre premiešať. Po chvíli čakania, kým sa hmota nestane homogénnou, ju môžete odstrániť z ohňa a nechať hotovú pastu vychladnúť. Potom sa zmes môže naliať do pohára a umiestniť do chladničky na uskladnenie.

Keďže urbech je dagestanské jedlo, je jednoduchšie ho kúpiť v Dagestane, kde sa jadierka z marhuľových jadier melú kamennými mlynskými kameňmi a zároveň sa vytláča olej ako samostatný produkt. Vzhľadom na to, že aj niekoľkonásobným mletím jadier na mlynčeku na mäso nemôžete získať mastnú dužinu, bude suchá. Ani mlynček na mäso, ani mlynček na kávu, ani mixér nevytlačí olej. Ale medzi Ukrajincami existuje jeden spôsob: vezmú široký hlinený hrniec so zaobleným dnom, nazývaný makitra. Tento hrniec sa zvyčajne používa na mletie maku.

Na brúsenie používajú makogon - to je zaoblená palica so zahusťovaním. Presne takto sa melú jadierka. Ak tento kuchynský predmet nie je k dispozícii, môžete na mletie korenia použiť mažiar. Na dosiahnutie homogénnej hmoty a oddelenie oleja od nej bude treba aj veľa trpezlivosti a veľkej fyzickej sily.

Tí, ktorí si chcú vyrobiť urbech doma, sa plne presvedčia o jeho výhodách, ktoré budú z takéhoto snaženia len pribúdať a byť úspešné. Na prípravu takéhoto jedla doma je dobrý tip: aby sa olej ľahšie uvoľnil, stačí semienka mierne zohriať.

Pasta sama o sebe nie je diétna, práve z tohto dôvodu by ju tí, ktorí trpia nadváhou, mali jesť v obmedzenom množstve.

Ide o hodnotný produkt, ktorý nám poslali z Dagestanu, jeho chuť nie je pre každého, ale výhody nemajú cenu.

Urbech z marhuľových jadier - výhody a škody

Výhody a poškodenia urbechu z marhuľových jadier

Urbech sa vyrába z marhuľových jadier s prídavkom masla a medu. Opečené a sušené marhuľové jadrá sa melú, kým sa nevytvorí olejovitá hustá hmota. Je veľmi dôležité nepremeniť produkt na prášok, ale extrahovať olej zo semien. Táto technológia spolu s udržiavaním nízkej teploty počas procesu mletia zaisťuje zachovanie všetkých prospešných vlastností marhuľových jadier. Výslednú pochúťku môžeme konzumovať s čajom, natrieť na chlieb, alebo dochutiť kašou. Tieto kombinácie sú užitočné pri kožných ochoreniach, prechladnutí a gastritíde.

Súvisiace články:

Čo je to instantná káva sušená mrazom? Z tohto článku sa dozviete, čo je instantná káva sušená mrazom, ako ju pripraviť a aké sú hlavné výhody nápoja, vďaka ktorým je dnes taká populárna.	Potraviny, ktoré zlepšujú pamäť a funkciu mozgu Tento článok hovorí o tom, aké potraviny pomôžu zlepšiť funkciu mozgu a posilniť pamäť, aké potraviny by ste mali jesť, aby ste zvýšili mozgovú aktivitu a pomohli zvýšiť kapacitu pamäte a ako si zostaviť správnu diétu.
Viburnum bobule - výhody a škody V tomto článku sa budeme baviť o výhodách a škodách plodov kaliny, aké vitamíny obsahujú plody tejto rastliny, či sa dajú použiť na zníženie alebo úplné odstránenie príznakov určitých chorôb a kto by tieto bobule nemal jesť.	V tomto článku budeme hovoriť o prospešných vlastnostiach obilnín, ktoré sú klasifikované ako pomalé uhľohydráty, sú diétnym produktom a sú indikované na zaradenie do diétnych menu, a to ako na chudnutie, tak aj do jedálnička terapeutických diét.

Urbech z marhuľových jadier a orechov - prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Urbech, vyrobený z marhuľových jadier a orechov, sa v Dagestane používa už dlho, no v Rusku ho pozná len málokto. Čo to je? Tento produkt je pripravený na prírodnej báze. Obsahuje med a jemne mleté marhuľové a vlašské semená. Pred priamym brúsením komponenty neprechádzajú žiadnym dodatočným spracovaním, pretože ide o to, že všetko by malo byť prirodzené. Môžu ho jesť ľudia, ktorí praktizujú surovú stravu.

Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva kalórií v urbechu dáva dobré výsledky v prípade straty sily a straty energie. To je užitočné najmä pre športovcov a ľudí s ťažkou fyzickou námahou. Cestoviny sú bohaté na užitočné a výživné látky a ich konzumáciou aj v malých množstvách môžete získať kolosálnu dávku energie.

Výhody produktu

Pri konzumácii tohto produktu sa znižuje riziko vzniku rakoviny, pretože marhuľové jadrá majú tendenciu zlepšovať metabolizmus vyskytujúci sa vo vnútorných orgánoch. B17 obsahuje kyanid, ktorý zabíja rakovinové bunky v ranom štádiu a ak sa dostane do zdravej bunky, jeho pôsobenie bude pôsobiť ako vláknina, takže nastáva prirodzený proces chemoterapie. Pre ľudí s nízkou telesnou hmotnosťou je konzumácia produktu nenahraditeľná, pretože obsahuje obrovské množstvo kalórií.

Urbech vyrobený z marhuľových jadier a orechov spolu s vitamínom B17 obsahuje aj ďalšie užitočné látky – minerály, stopové prvky a bielkoviny. Obsiahnutý draslík napríklad pomáha posilňovať srdcový sval a má tiež schopnosť odvádzať prebytočnú tekutinu z tela. Horčík zabezpečuje vazodilatáciu a upokojuje nervový systém.

Prítomnosť orechov v paste dopĺňa hemoglobín a normalizuje funkciu štítnej žľazy. Každý vie, že orechy majú tú vlastnosť, že zlepšujú funkciu mozgu, a preto to platí aj pre produkt z nich vyrobený. Tento urbech nie je menej užitočný na obnovenie potencie. Má tiež silný choleretický účinok a jeho použitie je možné ako komplexná terapia pri ochoreniach pečene, obličiek a gastrointestinálneho traktu.

Prípravok je možné používať počas tehotenstva a dojčenia, ako aj pre malé deti. Nasýti telo chýbajúcimi vitamínmi, minerálmi a stopovými prvkami. Aby bolo zabezpečené, že materské mlieko je bohaté a výživné, tento produkt je dokonalý.

Neexistujú žiadne negatívne vlastnosti z používania pasty, ak sa konzumuje skoro ráno, pretože prijaté kalórie sa spotrebujú počas dňa.

Škody spôsobené konzumáciou produktu

Produkt má vysoký obsah kalórií, preto by ste sa mali zdržať jeho konzumácie vo veľkých množstvách. Toto pravidlo musia dodržiavať najmä ľudia na diéte alebo tí, ktorí majú sklony k obezite. Ľudia s nadmernou telesnou hmotnosťou by tiež nemali produkt používať vôbec, alebo by ho mali užívať len trochu perorálne. Ak sa vyskytnú alergické reakcie, mali by ste sa tiež vyhnúť používaniu produktu, pretože je možné svrbenie na koži.

Ľudia s diagnózou tvorby kameňov v žlčníku a obličkách by ho mali používať opatrne, pretože jeho účinok je založený ako choleretikum a diuretikum a kamene sa môžu pri pohybe stať pohyblivými a spôsobiť bolesť. Počas dojčenia by ste sa mali zdržať konzumácie produktu vo veľkých dávkach, pretože jeho účinok môže spôsobiť alergickú reakciu u dojčaťa a matky.

Aplikácia Urbechu

Pasta sa používa na pečenie cukrárskych výrobkov a možno ju použiť aj ako náplň do sladkostí. Aby ste si to užili, stačí natrieť malé množstvo produktu na pečivo. Malé množstvo tohto urbechu sa odporúča použiť aj na prípravu sladkých dezertov alebo cereálií. Palacinky alebo palacinky sa dajú namáčať do pasty a sú ideálne na palacinkový týždeň.

Ak urbech nie je sladký, môžete ho dať do šalátov alebo ako prísadu do polievok alebo iných jedál, čo nebude mať menší úžitok, pretože obsahuje výživné zložky a prospešné látky.

Urbech z marhuľových jadier

Tradične sa urbech pripravoval z prírodných orechov, semienok a jadier kôstkového ovocia.

Pri mletí na špeciálnych kamenných mlynských kameňoch uvoľňujú obsiahnutý olej, čím vytvárajú zdravú, energeticky výživnú, olejovú pastu. Pridáva sa do nej maslo a med.

Liečivé a nutričné vlastnosti pasty Urbech

Marhuľový urbech je národným jedlom dagestanských horalov. Veľmi si cenili jeho chuť a schopnosť rýchlo uhasiť smäd a hlad. Len pár lyžíc tejto úžasnej pasty môže obnoviť silu a dodať energiu.

Urbech im pomáhal v horách, keď sa vyžadovala najmä vytrvalosť pri obrovskej fyzickej námahe a skromnej strave. Konzumovali ho aj počas moslimského pôstu, ľahko znášali nedostatok iného jedla počas denného svetla.

Okrem vysokej nutričnej hodnoty má urbech cenné liečivé vlastnosti. Ide o úplne prírodný produkt. Nie je podrobený tepelnému spracovaniu, a preto si zachováva všetky živé vitamíny a mikroelementy. A obsahuje ich vo veľkom množstve: draslík, železo, vápnik, horčík, chróm, selén, jód a ďalšie látky. Tento produkt je tiež zdrojom esenciálnych mastných kyselín, bielkovín, betakaroténu, vitamínov E, C a D.

Urbech vyrobený z marhuľových jadier podporuje rýchle zotavenie z akéhokoľvek prechladnutia. Je veľmi účinný pri liečbe zápalových ochorení dýchacieho systému, bronchitídy a kašľa.

Priaznivo pôsobí na tráviace orgány a používa sa pri liečbe vredov žalúdka a dvanástnika. Pomáha pri zápche.

Zlepšuje metabolizmus a posilňuje imunitný systém.

Pozitívne ovplyvňuje nervový a kardiovaskulárny systém. Znižuje hladinu cholesterolu.

Používa sa pri ochoreniach obličiek, zápale obličiek.

Horké jadrá marhuľových jadier obsahujú kyanid, ktorý je jedovatý. Vo veľkých množstvách je pre človeka nebezpečný. Sladké jadierka obsahujú kyanid v zanedbateľnom množstve a nie sú nebezpečné. Táto účinná zložka ľahko preniká do buniek. V zdravých bunkách sa premieňa na sacharidy a na rakovinové bunky má škodlivý účinok ako jed.

Je možné pripraviť si urbech z marhuľových jadier svojpomocne?

Bohužiaľ, pravý urbech sa dá pripraviť len na špeciálnych kamenných mlynských kameňoch. Urbech si pripravíte doma rozomletím malých porcií jadierok v keramickej mažiari. Tento proces je však veľmi náročný na prácu a pomalý.

Ale variť cestoviny Urbech doma zvládne každý. Aby ste to urobili, musíte si kúpiť prípravok - pohár hustej hnedej hmoty, mletých marhuľových jadier. Prírodný urbech možno nájsť na trhoch a miestach, kde sa predávajú národné produkty.

Recept na cestoviny Urbech

Budete potrebovať prírodný urbech - 1 diel a 1 diel medu a masla. Urbech sa zahrieva vo vodnom kúpeli, postupne pridáva maslo a med. Nemôžete ho príliš zohrievať, tým menej priviesť do varu. Potrebujete len dosiahnuť jednotnú konzistenciu.

Pastu ochlaďte a uložte do chladničky.

Urbech vyrobený z marhuľových jadier má príjemnú, sladkú, krémovú chuť. Môže sa jesť s čajom, natierať na hrianky a chlieb, pridávať do omáčok a cereálií. Deťom sa bude naozaj páčiť. Spočiatku môžete svojmu dieťaťu pokojne podávať až 4 čajové lyžičky denne tejto zdravej maškrty.

domashnie-zagotovki.ru

sdelayusama.ru

Urbech: výhody a poškodenia produktu

Táto nezvyčajná sladkosť pôvodom z Dagestanu je právom považovaná za super potravinu. Urbech, ktorého výhody a škody sú v úplne iných „hmotnostných“ kategóriách, má jedinečné vlastnosti. Produkt dokáže zasýtiť aj uhasiť váš smäd. Dodáva človeku vitalitu a predchádza mnohým chorobám.

Aby ste pochopili, ako chutí Urbech, musíte to vyskúšať. Pasta sa vyrába mletím ľanových semienok, sezamových semienok, konopných semienok, slnečnicových semienok, marhuľových jadier, kešu orieškov, mandlí atď.

Vlastnosti a aplikácia Urbech

Produkt je hustá tmavohnedá pastovitá hmota. Na prípravu sa vyberie jeden druh semien alebo sa zmieša niekoľko. Suroviny na urbech sú sušené alebo mierne vyprážané a potom idú na brúsenie. Mle sa pomocou kamenného mlyna. Tradičné dagestanské jedlo sa vyrába z nepražených ľanových semienok alebo orechov. Neexistuje žiadna tepelná ani chemická úprava.

Pasta je veľmi koncentrovaná, preto sa len zriedkavo konzumuje v čistej forme. Štandardná verzia jedla je mix jedného dielu urbechu, 1-2 dielov ghee a 1-2 dielov medu. Toto všetko je potrebné zmiešať do hladka. Pripravené cestoviny sa hodia k cereáliám, chlebu a ovociu. Pochúťka sa dá jesť jednoducho ako občerstvenie s čajom.

Ale pozor, pretože 100 g cestovín obsahuje asi 535 kcal.

Ďalšie zaujímavé využitie je ako dresing do omáčok, sladkých jedál a šalátov. Pastu možno použiť na liečbu a prevenciu mnohých chorôb, najmä tých, ktoré sú spojené so slabým imunitným systémom.

Urbech z ľanových semienok

Tradičnou možnosťou je ľanová pasta. Na jeho prípravu sa používajú biele a čierne semená. Tento urbech obsahuje vlákninu, lepok, aminokyseliny, Omega-3 a Omega-6 a fytoestrogény.

Vyvážené zloženie umožňuje pozdvihnúť fungovanie organizmu na vysokú úroveň, najmä:

zabrániť vzniku rakoviny;
odložiť starobu na mnoho rokov;
zmierniť zápal pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu a horných dýchacích ciest;
zabrániť výskytu ženských chorôb;
eliminovať poškodenie kože: vredy, vredy, pustuly, modriny;
odstrániť odpad a toxíny.

Urbech vyrobený z ľanu sa často používa ako expektorans. Optimálny pomer bielkovín, tukov a komplexných sacharidov umožňuje, aby sa produkt v tele dobre vstrebával. Ten si pre seba berie všetky najužitočnejšie veci.

Kešu urbech

Pasta z jadier kešu orieškov je jednou z najcennejších. Obsahuje vlákninu, mastné kyseliny, vitamíny B, PP a E. Mikro- a makroprvky zastupuje horčík, sodík, železo, fosfor, zinok, mangán, selén, vápnik, meď a iné. Celkový efekt týchto komponentov robí hmotu skutočne jedinečnou.

Urbech vyrobený z kešu sa používa pri poruchách metabolizmu, anémii, astme, depresii a bronchitíde. Pravidelná konzumácia cestovín (samozrejme v primeraných dávkach) pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém, zlepšuje pamäť, pozornosť, zrak a ďalšie podobné procesy. Denným užívaním Urbechu sa nedozviete, čo je osteochondróza a ateroskleróza.

Jedzte produkt, ak máte zápalové procesy. Kešu orechy majú antiseptické a antibakteriálne vlastnosti, zlepšujú chuť do jedla a predlžujú mladosť. Okrem toho pasta pomôže zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu a zabrániť rozvoju rakovinových buniek.

Produkt kešu dobre slúži surovej strave, pretože poskytuje väčšinu chýbajúcich nutričných zložiek. Urbech je tiež mimoriadne užitočný pre obyvateľov mesta, rovnako ako pasta z ľanových semien.

Urbech z marhuľových jadier

Toto je prakticky najobľúbenejšia a najchutnejšia odroda produktu. Obsahuje značné množstvo vitamínu B17, ktorý s úžasnou presnosťou zabíja rakovinové bunky.

Preto je urbech vyrobený z marhuľových jadier zázračným prostriedkom na prevenciu rakoviny. Okrem toho pasta dodáva telu železo, vápnik, draslík, jód a zinok. Prípravok rýchlo obnovuje silu a pomáha odstraňovať ochorenia obličiek, hrdla a pľúc.

Výhody urbechu z iných zložiek

Každý typ je svojím spôsobom jedinečný. Ľanová pasta prečisťuje telo, kešu urbech rýchlo zmierňuje zápal a hmota z marhuľových jadier zabíja rakovinu.

Radi by sme predstavili niekoľko ďalších rovnako užitočných typov produktov:

Čierna alebo biela sezamová pasta. V prvom prípade prípravok veľmi účinne spomaľuje starnutie a vykazuje vlastnosti silného antioxidantu. Trochu oslabuje, takže odstraňuje toxíny a odpad. Biely sezam urbech nasýti tkanivá vitamínmi A, B, C a E a mnohými minerálmi. Rýchlo zlepšuje imunitu.
Hmotnosť tekvicových semien do značnej miery opakuje periodickú tabuľku. Vitamínové zloženie predstavuje retinol, kyselina askorbová, látky skupiny B a D. Urbech obsahuje cenné aminokyseliny.
Produkt z vlašských orechov sa používa pri vysokom krvnom tlaku, anémii a cievnych kŕčoch. Systematický príjem tohto urbechu v potravinách normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy, zabraňuje cukrovke a ateroskleróze.
Maková pasta zasýti veľkým množstvom vitamínov a minerálov a očistí telo od helmintov.

Vyberte si urbech z akéhokoľvek produktu a bude mať najpozitívnejší účinok na všetky systémy.

Kontraindikácie

Hlavným nebezpečenstvom je individuálna intolerancia na jednotlivé zložky pasty, preto odporúčame pozorne čítať zloženie. Alergické reakcie sa prejavujú vo forme vyrážok a svrbenia.

Obsah kalórií je tiež veľmi vysoký, čo môže ovplyvniť vašu postavu. Nebudete však jesť viac, ako by ste mali, pretože produkt je veľmi koncentrovaný. Navyše nie každému chutí jeho chuť, najmä v čistej forme.

Dozviete sa, čo je to urbech, aké sú jeho výhody a škody, aké existujú druhy a aký recept si ho pripraviť doma. Povieme si aj o tom, ako ho používať, kde si ho môžete kúpiť a ako ho najlepšie skladovať. K produktu budú aj recenzie.

Urbech - čo to je?

(z avarského slova urba, čo znamená mleté ľanové semienka) je pasta z orechov alebo semienok mletá na kamenných mlynských kameňoch. Toto je tradičné dagestanské jedlo. Už po stáročia je obľúbený medzi horolezcami pre svoju nutričnú hodnotu a jedinečný súbor užitočných látok.

Urbech je v skutočnosti jedným z prvých predstaviteľov toho, čo sa dnes nazýva superpotravina. Ide o produkt, v ktorom je obsah živín a vitamínov niekoľkonásobne vyšší ako všetky doteraz známe hodnoty.

Napríklad urbech vyrobený z tmavých ľanových semienok obsahuje rekordné množstvo mastných kyselín Omega 3. Teda trikrát viac ako v rybom tuku.

V sezamovom urbechu je veľa vápnika. Vstrebáva sa oveľa lepšie ako vápnik získaný z mlieka.

Výhody a škody Urbechu

Urbech je 100% živý produkt. Prírodná pasta (semená alebo orech). Neobsahuje konzervačné látky, cukor ani žiadne dochucovadlá.

Nižšie sa bližšie pozrieme na výhody a škody každého typu produktu. Každý typ pozostáva z rôznych východiskových produktov. Na základe primárneho produktu sa určujú výhody a kontraindikácie prírodnej pasty.

Bielizeň urbech

Ľan Urbech bol vždy cenený pre svoju obrovskú hodnotu. Táto prírodná pasta je veľmi prospešná pre ľudské zdravie! Je to vynikajúca prevencia kardiovaskulárnych chorôb a aterosklerózy.

Bielizeň urbech

Veľmi dobré pre pečeň. Čistí ju a odstraňuje toxíny. Dobré pre celé trávenie. Teda pre žalúdok a črevá. Pri gastritíde je veľmi užitočný, pretože ľan má aj obaľujúce vlastnosti.

Tiež podporuje chudnutie. Normalizuje hmotnosť a tuk človeka. Veľa vlákniny a vitamínov. Preto sa na liečenie veľmi často používa múka a ľanový olej.

Dobré pre zdravie vlasov, pokožky a nechtov. Nechty so sezamom a ľanovým urbechom sú veľmi dobre spevnené. Prestanú sa odlupovať a lámať. Vlasy sa začnú lesknúť. Pleť sa vyčistí. Pozoruje sa dobrý omladzujúci účinok.

Jedinou kontraindikáciou je individuálna intolerancia. Napríklad s alergiami.

Vôbec, dobré raňajky- to sú ovsené vločky + sušené slivky, sušené marhule a hrozienka. A ak k tomu pridáte ďalších 5 gramov. ľan, to budú super raňajky! Odporúčam každému!

Deťom možno podávať ľanové semiačka od troch rokov.

IN ľudová medicína Urbech vyrobený z ľanu je široko používaný pri liečbe kašľa a bronchopulmonálnych ochorení. A tiež pri gastritíde, vredoch a kožných ochoreniach.

Samozrejme, nemožno hovoriť o ľane bez toho, aby sme spomenuli jeho vplyv na reumatické ochorenia. Napríklad na bolesť zubov sa aplikuje vrece zo zahriatych ľanových semien, po ktorých sa odstráni.

Robia si aj nálevy a používajú ich na obaľovanie boľavého kĺbu. Okrem toho ho vyrábajú zo semien, ktoré sa tiež natierajú na choré miesta.

Existuje aj špeciálny druh cestovín, ktoré sa dajú konzumovať pacientov s diabetes mellitus. Vyrába sa zo semien bieleho ľanu.

Sezamový Urbech

Sezamové semienka sú rekordérom v obsahu vápnika. Práve vo forme pasty je pre telo najľahšie vstrebateľný.

Sezamový Urbech

Užitočné pre tehotné ženy a dojčiace matky. Vhodné aj pre športovcov a každého so zvýšenou potrebou vápnika.

V sezamovom urbechu je tiež veľa horčíka. To má upokojujúci účinok na nervový systém. Chuť je veľmi chutná. Keď nádobu otvoríte, vôňa okamžite začne pripomínať chuť sezamovej chalvy.

Urbech z konope

Urbech vyrobený z konope je rekordérom v obsahu chlorofylu (rastlinný analóg ľudského hemoglobínu). Preto každý s anémiou a nedostatkom hemoglobínu bude mať prospech z tohto typu produktu.

Urbech z konope

Urbech vyrobený z konopných semienok obsahuje aj veľa bielkovín. Preto ho odporúčam športovcom a ľuďom, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej aktivite.

Priaznivo pôsobí na nervový systém človeka. Zlepšuje zrak, imunitu a činnosť srdca. Pomáha pri nespavosti. Posilňuje vlasy a nechty. Znižuje riziko neplodnosti. Zlepšuje potenciu.

Pre ľudí s nadváhou používajte tento produkt opatrne. Môže vám pomôcť rýchlo pribrať. Tiež nie je vhodný pre tých, ktorí majú kamene a ochorenia žlčníka.

Urbech z marhuľových jadier - výhody a škody

Hlavnou hodnotou urbechu vyrobeného z marhuľových jadier je, že obsahuje rekordné množstvo látky (vitamín B17). Má škodlivý účinok na rakovinové bunky. Často sa používa na prevenciu rakoviny.

Urbech z marhuľových jadier

Okrem toho samotný prípravok priaznivo pôsobí na dýchacie cesty. Pomáha pri kašli, laryngitíde a bronchitíde. Užitočné aj pri obličkách a zápche. Má mierny laxatívny účinok.

Alergia je kontraindikáciou. Ak ho užijete vo veľmi veľkom množstve, hrozí otrava, nevoľnosť a bolesti hlavy.

Kokosový Urbech

Kokosový urbech veľmi dobre pomáha budovať svalovú hmotu. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a tiež zabraňuje vzniku aterosklerózy.

Kokosový Urbech

Je tiež veľmi užitočné používať tento produkt pri nadúvaní, tvorbe plynov a gastrointestinálnych ochoreniach. Posilňuje sa aj imunitný systém. Má protinádorový účinok.

Arašidový urbech

Tento arašidový urbech sa môže užívať v čistej forme. Sám o sebe je to kompletný a nezávislý produkt.

Arašidový urbech

Je to užitočné, pretože má mierny choleretický účinok. Preto sa odporúča pri ochoreniach pečene a žlčníka. Tiež pri žalúdočných chorobách, gastritíde a vredoch.

Samotná pasta priaznivo pôsobí na stav pokožky, vlasov a nechtov. Zlepšuje sluch a pamäť. A u mužov zvyšuje potenciu.

Mal by som tiež poznamenať, že arašidové maslo je najlacnejšie zo všetkých druhov Urbechu. Spravidla je cenovo dostupný, pretože samotný orech je lacný.

Ďalší problém sa týka urbechu aj cestovín. Alergia na orechy sa stala akútnym spoločenským problémom v 90. rokoch. Najmä arašidy sú považované za jednu z najťažších a najalergénnejších potravín.

Preto sú arašidové výrobky v mnohých zdravotníckych a školských zariadeniach zakázané. No nezabúdajte na kalórie. V 100 gr. orechové maslo obsahuje 600 kcal. Mimochodom, na našej stránke je jeden výborný. Určite to použite!

Orech Urbech

Urbech vyrobený z vlašských orechov veľmi dobre pomáha pri prevencii rakoviny. Existujú protinádorové vlastnosti. Okrem toho má priaznivý vplyv na mozgovú činnosť.

Orech Urbech

Veľmi užitočné pre tých ľudí, ktorí sa zaoberajú duševnou prácou. Je tiež užitočný pre mužov, pretože tento produkt zvyšuje potenciu.

Keďže je tu veľa horčíka, má dobrý upokojujúci účinok na nervový systém. Táto pasta sa odporúča aj tým, ktorí majú podváhu.

Je tiež veľmi užitočný pri anémii na zvýšenie hemoglobínu. Kyslosť žalúdočnej šťavy je tiež normalizovaná. Pomáha tráveniu.

Mandľový Urbech

Mandľový urbech je najdrahší produkt z uvedených typov. Koniec koncov, samotný orech je drahý, ale zároveň veľmi chutný. Hlavnou vlastnosťou je odstránenie solí ťažkých kovov. Vo všeobecnosti sú to škodlivé látky, ktoré aktívne absorbujeme každý deň v mestách so zlou ekológiou.

Mandľový Urbech

Produkt je tiež veľmi bohatý na aminokyseliny a bielkoviny. Navyše má dobre vyvážené zloženie aminokyselín. Preto ho možno bezpečne odporučiť športovcom a ľuďom, ktorí sa venujú fyzickej práci.

Pamätajte, že ide o vysokokalorický produkt. Je tiež kontraindikovaný pre deti do 3 rokov. Možno podať aj trochu staršie, ale vo veľmi malom množstve. Kontraindikované pri ochoreniach žlčníka, žalúdka a pečene.

Kešu urbech je užitočný, pretože originálny produkt obsahuje látku, ktorá posilňuje zubnú sklovinu a ďasná. Jeho chuť je dosť špecifická a stredne sladká.

Tento typ produktu posilňuje kardiovaskulárny systém a má omladzujúci účinok.

Zo všetkých druhov je to tento najcennejší produkt. Užitočné vlastnosti sú veľmi rôznorodé. Toto obsahuje veľa chýbajúcich živín pre tých, ktorí sú na surovej strave. Tento produkt bude pre nich obzvlášť cenný.

Okrem toho, ak ho budete užívať s mierou, budete môcť zlepšiť pamäť, zrak a trávenie. Stále existuje šanca na prevenciu rakoviny.

Urbech z mliečneho bodliaka: výhody a škody

Ostropestrec mariánsky urbech je užitočný na zbavenie sa odpadu a toxínov. Pomáha tehotným ženám vyhnúť sa toxikóze. Niektorí lekári ho odporúčajú používať pri rakovine.

Urbech z ostropestreca mariánskeho

Pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Tento produkt pomôže normalizovať metabolizmus a znížiť hmotnosť.

Dobre lieči akné, aj psoriázu. Zlepšuje zdravie vlasov, pokožky a nechtov. Zvyšuje ľudskú imunitu. Veľmi dobré pre pečeň.

Ak hovoríme o škodlivosti, potom by sa tento typ produktu nemal používať, ak máte alergie, nevoľnosť alebo hnačku. Existuje tiež kontraindikácia pre ľudí s hnačkou a epilepsiou.

Urbech z tekvicových semienok

Urbech vyrobený z tekvicových semien dobre posilňuje steny tepien. Preto je užitočné použiť proti ateroskleróze a kŕčovým žilám. Produkt má mierny diuretický účinok, čo je užitočné pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom.

Urbech z tekvicových semienok

Zlepšuje tiež pamäť a mozgovú aktivitu. Znižuje tiež únavu. Preto ak máte zvýšenú mozgovú aktivitu (študenti, vedci a pod.), tak tento typ prírodnej pasty odporúčam.

Posilňuje nervový systém, cievy a srdce.

Vo veľkom množstve spôsobuje hypovitaminózu a zadržiavanie stolice. Veľké dávky tiež prispievajú k vzniku vredov a usadzovaniu solí.

Urbech z chia semienok

Urbech vyrobený z chia semienok zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. Omladzuje organizmus, posilňuje kosti a zuby. Znižuje cholesterol a zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému.

Urbech z chia semienok

Priaznivo pôsobí aj na nervový systém. Uchovávaním tekutín podporuje dobré fungovanie buniek v tele. Obsahuje veľa vápnika.

Urbech z čiernej rasce

Čiernu rascu urbech je dobré užívať pri ochoreniach tráviaceho traktu. Odstraňuje aj rôzne odpadové látky, čo je prospešné pre obličky a pečeň.

Urbech z čiernej rasce

Posilňuje rast vlasov. Priaznivo pôsobí na pokožku. Pomáha pri bronchitíde, astme a zápale pľúc.

Je veľmi užitočný pre ženy, pretože pomáha pri ochoreniach genitálnej oblasti. Tento produkt tiež uľahčuje zotavenie po pôrode.

Použite tento typ produktu nie viac ako 2 lyžičky. o deň. Ak ste alergický na kmín, je lepšie sa jeho užívaniu úplne vyhnúť.

Urbech: recept doma

Recept na výrobu urbechu doma je veľmi jednoduchý. Pripravuje sa z rôznych semienok alebo orechov pomalým mletím na kamenných mlynských kameňoch. Tento spôsob spracovania umožňuje zachovať všetky prospešné vlastnosti a látky obsiahnuté v pôvodných produktoch.

Má tiež prístupnú formu. To znamená, že sa rozdrví do takej miery, že sa zmení na hustú viskóznu homogénnu hmotu. Preto sa lepšie a ľahšie konzumuje ako samotný originálny produkt.

Varenie urbechu doma

Mlynček na kávu tu nebude fungovať, pretože môže mlieť iba múku z ľanových semien. A tu je dôležitý proces drvenia jadra semena a zároveň mletie mlynskými kameňmi na získanie viskóznej hmoty.

Vo všeobecnosti na získanie urbechu budete potrebovať mlyn s kamennými mlynskými kameňmi a originálnym produktom (ľanové semiačka, chia semiačka, tekvica atď.). Pri procese drvenia sa už uvoľní prírodná pasta. Potom sa môže vložiť do nádob na uskladnenie a následné použitie.

Existuje však aj iný spôsob. Je však menej užitočný ako predchádzajúci. Môžete ho však použiť aj doma.

Vezmite 500 gr. ľanové semienko, predsušené v sušičke. Ak nemáte sušičku, môžete ju vysušiť v rúre alebo krbe. Ale bohužiaľ, teplota sa tam neudržiava tak presne ako v sušičke.

Teplota sušenia by nemala presiahnuť 40 °C. Je to potrebné, aby sa prospešné látky a vitamíny v pôvodnom produkte nerozpadli.

Vo všeobecnosti berieme 500 gr. suché semienko a nalejte do mixéra a rozdrvte.

Teraz je potrebné nahriať mlynské kamene (súčasť balenia melangeur). Môžete ho zohriať v sušičke. Je to potrebné, aby sa olej extrahoval rýchlejšie.

Opracovanie mlynských kameňov v melangeri (urbech maker)

Potom rozdrvené semienko vysypeme na vrch mlynských kameňov a dáme pozor, aby sa mlynské kamene nezastavili. Môžu sa zastaviť, ak sa naleje príliš veľa produktu a sila melangra začne byť nedostatočná.

Teraz už zostáva len počkať, kým melanger pripraví urbech. Z času na čas sa treba pozrieť. A keď sa olej začne oddeľovať od múky, zmes zhustne a prilepí sa na kôstky. Potom budete musieť použiť špachtľu na čistenie.

Tento postup trvá asi tri hodiny.

Ak ho vyrábate z mäkšieho produktu (tekvicové semienka, slnečnicové semiačka, arašidy atď.), Príprava vám zaberie hodinu a pol.

Takže po hodine práce v melangeri (mlyne) hmota začína hustnúť.

Nezabudnite sledovať teplotu. Ak sa priblíži k 40 °C, potom všetko odstavte a nechajte výrobok vychladnúť. Nádobu môžete umiestniť na chladnejšie miesto. Potom musíte melangeur opäť uviesť do prevádzky.

Stojí za to povedať, že ľanový urbech je najťažší zo všetkých. Preto pri jeho príprave v melangeur môže teplota dosiahnuť 50 °C. Pre ostatné mäkšie produkty bude výrazne nižšia. Preto tu buďte opatrní!

Takže po 3 hodinách bude urbech vyrobený z ľanových semien úplne pripravený.

Mini mlynček s kamennými mlynskými kameňmi

Ak ho nemáte, odporúčam si ho kúpiť alebo objednať z dielní. Existujú celkom malé modely, ktoré nezaberú veľa miesta v kuchyni. Sú praktické a pohodlné na používanie. Potom vás určite nebude bolieť hlava z toho, ako si doma uvariť urbech.

V princípe to bude fungovať aj v melange. Mnoho ľudí používa túto metódu. Musíte však starostlivo sledovať prevádzkovú teplotu. To platí najmä pre ľan.

Ako správne používať urbech

Teraz si povedzme, ako správne používať urbech. Moslimovia ho najčastejšie jedia počas svätého mesiaca ramadán. Koniec koncov, je pre nich ľahké mať dosť. Používa sa tiež nielen ako pochúťka, ale aj ako výživné a tonikum.

Ľanová múka a drvené ľanové semienka sa používajú aj v iných krajinách sveta. Takže v Kanade, Nemecku a na Škandinávskych ostrovoch sa pridávajú do pekárenských a cukrárskych výrobkov. Pridáva sa aj do mäsových a rybích polotovarov.

V Abcházsku je obľúbeným národným jedlom mleté ľanové semienko zmiešané s medom a orechmi.

Urbech s ovsenými sušienkami

Urbechová pasta sa môže konzumovať s medom, cukrom alebo maslom. Tak sa premení na uspokojivú pochúťku.

Výrobok z ľanových semienok s maslom a medom je podobný jemnej čokoládovej nátierke. Čo sa týka chuti a benefitov, táto čokoláda výrazne prevyšuje bežné kakaové analógy.

Na varenie sladké jedlo, Urbech sa zohreje a zmieša s rozpusteným maslom a medom. Nepriveďte do varu. Pomery všetkých zložiek sú približne rovnaké. Všetko je upravené podľa chuti.

Roztopený urbech s maslom sa konzumuje v tekutej forme ako sladkosť. Korenia ňou kašu alebo ju vychladia v chladničke a jedia ju natretú na chlebe.

Aby sa živý produkt Urbech lepšie vstrebal, môžete ho jesť so šťavnatou zeleninou. Urobia ho jemnejším, menej viskóznym a vodnatejším s bohatou chuťou.

Sezamové a arašidové pasty možno bezpečne konzumovať v čistej forme. Ale ľanový výrobok musí byť zmiešaný s medom alebo chlebom! Je to len to, že vo svojej čistej forme sa pevne drží na podnebí a je veľmi ťažké ho prehltnúť.

Najjednoduchší spôsob, ako jesť urbech, je zmiešať ho s medom. 3 lyžice pasty na 1 lyžicu medu.

Urbech vyrába vynikajúce energetické tyčinky. Nižšie uvádzam špeciálny recept. Teraz si pripravíme tyčinky zo sušených brusníc a kešu.

Energetické tyčinky

Ingrediencie:

Sušené brusnice
Kešu
Figy (vopred namočené vo vode)
Tekvicové semiačka

Všetky tieto ingrediencie nalejte do mixéra. Pridajte tam ďalšie ovsené vločky a potom všetko nakrájajte. Potom nalejte obsah do samostatnej misky.

Potom vezmeme Urbech ( napríklad z marhuľových jadier) a položte na rozdrvenú hmotu. Dve polievkové lyžice budú stačiť. Po pridaní je potrebné všetko premiešať.

Ak je vaša zmes príliš drobivá, môžete pridať trochu prírodnejšej pasty.

Teraz guľku zrolujte a rozložte na dosku. Dá sa to urobiť pomocou valčeka, prstov alebo taniera. Ďalej všetko orežeme nožom a dáme na 4 hodiny do chladničky.

Vyrovnaná hmota

Teraz ich už zostáva len nakrájať a podávať. Musíte nakrájať na tenké obdĺžniky.

Rezacie lišty

Recept na Babaganush

Obyvatelia Dagestanu dlho miešali urbech v rovnakých pomeroch s medom a maslom. Natierajte ho na chlieb alebo pita chlieb a zapite vodou.

Toto sú také jednoduché a uspokojivé raňajky!

Postupom času sa však dagestanský urbech stal neoddeliteľnou súčasťou stoviek jedinečných a úžasných jedál. Obľúbená orientálna pochúťka babaganoush jeden z týchto. Nižšie je uvedený recept.

Potrebujeme 3 baklažány, 3 lyžice bieleho sezamu urbech, po 2 lyžice citrónovej šťavy a olivový olej. Potrebujete tiež hlavu cesnaku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.

Baklažány upečieme v rúre do mäkka. Keď vychladnú, opatrne ošúpeme kôru a dužinu nasekáme nadrobno na pastu. Potom k baklažánu pridajte sezamový urbech a dobre premiešajte. Postupne vmiešame nasekaný cesnak a petržlenovú vňať.

Potom dochutíme olivovým olejom, pridáme soľ a korenie. Hotové jedlo môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami.

Kde kúpiť Urbech a ako ho skladovať

Našťastie si Urbech môže kúpiť takmer každý. Gastronomický zázrak sa predáva aj vo veľkých obchodných reťazcoch a špecializovaných predajniach zdravej výživy.

Urbech cena za 200 gr. sa pohybuje od 150 do 230 rubľov. Všetko samozrejme závisí od výrobcu a typu produktu.

Hotový urbech z čiernych a bielych ľanových semienok

Niektorí výrobcovia môžu ponúkať špeciálne sondy s hmotnosťou 50 g. Sú oveľa lacnejšie. Táto možnosť je užitočná najmä pre tých, ktorí sa ešte nerozhodli pre vhodný typ produktu. Týmto spôsobom môžete vyskúšať niekoľko možností naraz.

Okamžite stojí za to povedať, že určite musíte rozlíšiť urbech od jednoduchého orechového masla!

Takto si čokoládová zmes s prídavkom lieskových orieškov získala celosvetovú slávu. Vynaliezaví cukrári z Apeninského polostrova počas druhej svetovej vojny vynašli pastu s kakaom a orechmi.

Táto pochúťka nahradila čokoládu, ktorej bol nedostatok. Takáto pasta však nemá nič spoločné s prírodným dagestanským urbechom.

Mnoho výrobcov orechového masla nahrádza ingrediencie dezertov, aby znížili náklady na konečný produkt. Veľké množstvo cukru, dochucovadiel a rôznych konzervačných látok neutralizuje priaznivý účinok konzumácie orechov.

Bohužiaľ, lahodná čokoládová oriešková pasta sa ani zďaleka nepribližuje vlastnostiam a kvalitám urbechu. Tá druhá, mimochodom, sa často nazýva Dagestanská čokoláda.

Faktom je, že jeden z druhov južných dobrôt sa vyrába z kakaových bôbov. Má pevnú štruktúru, pretože kakaové maslo tuhne pri teplote 34 °C.