Ako urobiť feijoa džem. Feijoa džem bez varenia Uvarte feijoa džem

Feijoa je exotické ovocie, ktoré naši krajania milujú už dlho. Konzumuje sa čerstvý a pripravuje sa na zimu vo forme džemu. Ak je v tele nedostatok vitamínov, takáto pochúťka bude prospešná, posilní imunitný systém a zvýši činnosť dôležitých ľudských systémov. Pozrime sa na základné recepty na maškrtu a všetko, čo s ňou súvisí.

Výhody džemu z feijoa

1. Sladkosť akumuluje pomerne veľa kyseliny askorbovej, ktorá sa nazýva vitamín C. Je potrebná pre ľudský imunitný systém, znižuje náchylnosť na vírusové infekcie a zvyšuje metabolizmus.
2. Pochúťka chráni žalúdok pred peptickými vredmi a priaznivo pôsobí na činnosť pankreasu a čriev. Takáto pochúťka stimuluje mozgové neuróny, čo zlepšuje pamäť.
3. Ovocie a všetky pochúťky z neho sa odporúčajú ľuďom náchylným na aterosklerózu a kŕčové žily. Džem alebo džem najlepšie pôsobí na obehový systém a srdce.
4. Aby ste však nepoškodili telo, musíte vziať do úvahy možné zákazy jeho užívania. Zoznam zahŕňa diabetes mellitus, detstvo a obdobie tehotenstva.
5. Za zmienku stojí aj vplyv džemu z feijoa na obličky a pečeň. Po veľkej hostine už len jedna lyžica maškŕt uľaví od kocoviny a odstráni etylalkohol.

Feijoa džem bez varenia

• granulovaný cukor - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.

1. Pripravte si suroviny na ďalšie akcie. Plody sa musia umyť a vysušiť, potom vysušiť a rozdrviť v kuchynskom robote.
2. K výslednej hmote primiešame kryštálový cukor v objeme podľa receptu, premiešame a necháme zrnká roztopiť.
3. Sterilizujte nádobu a nezabudnite ju vysušiť, aby nezostali žiadne kvapky vody. Zabaľte maškrty do nádob, zrolujte, pripravené!

Hruškový džem s feijoa

• granulovaný cukor - 245 g.
• hruška - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9 kg.
• sladké víno (najlepšie biele) - 0,15 l.

1. Každý plod feijoa sa musí vopred umyť a vysušiť z vody, potom nakrájať a extrahovať dužinu. Hrušky sú zbavené jadier a nakrájané na rovnaké kocky.
2. Ovocie spojíme, pridáme kryštálový cukor a víno. Suroviny dusíme na miernom výkone, kým sa neobjavia bublinky.
3. Potom vypnite horák, ochlaďte a zopakujte varenie, kým ešte niekoľkokrát nezabublá. V tretej fáze, po vypnutí sporáka, je kompozícia okamžite zabalená a zapečatená.

• pomaranč - 80 gr.
• feijoa - 0,4 kg.
• granulovaný cukor - 0,75 kg.

1. Najprv sa musia všetky komponenty zbaviť nepožívateľných častí a potom prejsť cez mixér alebo mlynček na mäso. Prísady zmiešame s kryštálovým cukrom.
2. Počkajte, kým sa vykryštalizovaná kompozícia nerozpustí. Varte, kým sa nezačnú vytvárať bublinky, za horúca stočíme do pohárov a dáme hore dnom, kým nevychladne.

Feijoava džem s orechmi

• voda - 480 ml.
• citrónový prášok - 6 g.
• orechy (voliteľné) - 220 gr.
• feijoa - 970 gr.
• pomarančová kôra - 4 hrste
• oranžová - 1 ks.
• granulovaný cukor - 480 g.

1. Z každého ovocia odstráňte šupku a vydlabte dužinu, posypte kryštálovým cukrom a počkajte aspoň 2 hodiny. Vzniknutú čerstvú pomarančovú kôru ošúpeme z bielej vrstvy vo vnútri, vrchnú pomarančovú časť nakrájame na pásiky.
2. Orechy by sa mali vopred opláchnuť vodou, vysušiť na uterákoch a potom vyprážať na suchej panvici bez pridania oleja. Potom sa nahrubo nasekajú v náhodnom poradí.
3. Kryštálový cukor sa už celkom dobre roztopil, zmiešajte ho s orechmi a nasekanou pomarančovou kôrou. Pridajte šťavu z celého pomaranča a citróna.
4. Už spojené ingrediencie položte na oheň, varte na miernom výkone do zhustnutia. Hneď ako sa to stane, načasujte ho na 8 minút a vypnite ho. Ihneď zabalíme a necháme vychladnúť.

• včelí med - 110 ml.
• vlašské orechy - 95 g.
• zrelá feijoa - 7 ks.

1. Orechy pripravte tak, aby olúpané jadrá zostali bez medzistien. Ovocie dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami. Feijoa nakrájajte na malé kúsky.
2. Vložte bobule a orechy do misky mixéra. Zapnite domáci spotrebič a získajte homogénnu zmes z produktov. Potom do zmesi pridáme kvetový med a premiešame. Rozdeľte džem do sklenených pohárov. Korkujte to. Čas použiteľnosti pochúťky nie je dlhší ako šesť mesiacov.

Zázvorovo-citrónový džem s feijoa

• koreň zázvoru (ošúpaný) - 6,5 cm.
• granulovaný cukor - 380 g.
• čerstvý citrón - 130 ml.
• feijoa - 480 - 500 gr.

1. Najprv je potrebné plody zbaviť stopiek, potom ich umyť a odrezať špičku. Kuchynský robot alebo mlynček na mäso pripravte na prácu zapnutím minimálneho nástavca.
2. Prejdite feijoa cez zariadenie, aby ste získali pastu. V prípade potreby môžete tieto kroky vykonať niekoľkokrát. Túto zmes preložíme do ohňovzdornej nádoby s hrubým dnom.
3. Ošúpaný koreň zázvoru pomelieme, zmiešame s citrónovou šťavou a tieto ingrediencie vložíme do spoločnej nádoby na varenie. Položte panvicu na sporák a nastavte výkon na stredný.
4. Počkajte, kým sa objavia prvé bubliny, a potom si poznačte čas. Po 7-8 minútach vypnite oheň a hotovú horúcu pochúťku zabaľte do pohárov.

Džem z granátového jablka s feijoa

• zrelé granátové jablko - 1 ks.
• feijoa - 950 gr.
• cukor - 1,1 kg.

1. Opatrne odstráňte šupku z granátového jablka, aby ste nepoškodili ovocie. Oddeľte semená od membrán. Feijoa umyte klasickou technológiou a osušte. Suroviny prejdite cez mixér.
2. Pridajte cukor do pasty a premiešajte. Počkajte, kým sa kryštály rozpustia. Zmes znova premiešajte. Rozložte pochúťku do sterilných pohárov a uzavrite nylonovým viečkom. Surový džem skladujte v chladničke.

Citrónový džem s medom a feijoa

• kvetový med - 120 g.
• zrelá feijoa - 17-20 ks.
• citrón strednej veľkosti - 1 ks.

1. Odstráňte kôru a semená z citróna. Plody feijoa umyte a osušte. Jedlo nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru a vložte do mixéra.
2. Pripravenú zmes prelejeme do vhodnej misky a vmiešame včelí produkt. Rozdeľte maškrty do sterilných nádob. Poháre zrolujte a uložte na chladné a tmavé miesto.

Feijoava džem s pomarančom

• granulovaný cukor - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1 kg.
• oranžová - 1 ks.

1. Citrusy ošúpte a v prípade potreby odstráňte semienka. Zelené plody opláchnite pod tečúcou vodou a utrite dosucha. Odstráňte chvosty.
2. Ovocie rozmixujte na pyré v kuchynskom robote. Nalejte zmes do hrnca. Pridajte piesok a premiešajte. Pochúťku dusíme na miernom ohni, kým nezovrie. Vypnite sporák. Po vychladnutí džem zrolujeme.

• kiwi - 500 gr.
• citrón - 2 ks.
• feijoa - 950 gr.
• voda - 0,5 l.
• kyselina citrónová - 6 g.
• granulovaný cukor - 550 g.

1. Ovocie umyte a odstráňte všetok prebytok. Starostlivo skontrolujte výrobky, aby ste sa uistili, že nie sú poškodené. Citróny sa odporúča zaliať vriacou vodou a utrieť dosucha. Zelené ovocie prejdite cez mlynček na mäso. Citrusy pomelieme na hrubom strúhadle.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem citrusov a pridajte cukor a citrón. Položte ohňovzdornú nádobu na horák. Pochúťku uvaríme na stredne výkonnom sporáku. Hneď ako začne džem hustnúť, vmiešame citrón. Zmes dusíme asi 10 minút na miernom ohni. Horúcu pochúťku nalejte do sterilných pohárov a uzavrite.

Feijoava džem s citrónom

• filtrovaná voda - 250 ml.
• citrónová šťava - 150 ml.
• cukor - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.
• Pektínový prášok - 2 vrecká

1. Ovocie umyte a rozdeľte na 2 časti. Vložte do hrnca s vodou. Feijoa varte pol hodiny. Nezabudnite miešať. Súčasne zmiešajte citrónovú šťavu, pektín a cukor.
2. Pridajte k ovociu homogénnu hmotu. Suroviny varte, kým sa kryštály nerozpustia. Akonáhle kompozícia vrie, načasujte ju 30 minút. Vypnite sporák a zrolujte džem do sterilných nádob.

Džem Feijoava sa pripravuje pomerne jednoducho. Aby ste sa príliš netrápili, má zmysel zvážiť surový recept. V tomto prípade nemusíte nič variť a baliť do pohárov. Džem skladujte na chladnom mieste a vychutnajte si ho so svojimi blízkymi. Pri konzumácii zvážte nielen prospešné vlastnosti, ale aj možnú ujmu.

Video: ako vyrobiť džem z feijoa

Doba varenia: 30 minút + 2-3 hodiny odstátia

Výstup - 2 kg

Obsah kalórií - 205,8 kcal

Nižšie sú uvedené informácie o tom, ako pripraviť feijoa s cukrom na zimu, ako ho skladovať a správne používať a aké sú výhody prípravy feijoa. S týmito odporúčaniami bude príprava feijoa na zimu s cukrom jednoduchá a jednoduchá.

Aké sú výhody feijoa s cukrom?

Plody Feijoa obsahujú vitamíny, mikro- a makroprvky, organické kyseliny a éterické oleje, ľahko stráviteľný jód vo veľkom množstve, bielkoviny a tuky. Preto sa feijoa a jej prípravky používajú v diétnej výžive a na liečebné účely pri ochoreniach štítnej žľazy z nedostatku jódu a vysokej psychickej záťaži, pri liečbe a prevencii chorôb ako zápaly tráviaceho traktu, gastritída, ateroskleróza, nedostatok vitamínov, hypovitaminóza, pyelonefritída, dna, prechladnutie, akútne respiračné infekcie a chrípka a tiež ako imunomodulátor. Kôra ovocia obsahuje silné antioxidanty, ktoré pôsobia preventívne proti rakovine.

Feijoa prakticky nespôsobuje alergie. Zloženie a prospešné vlastnosti plodov feijoa ich robia rovnako užitočnými pre deti aj dospelých. Tehotné ženy môžu v strave používať ako čerstvé bobule, tak aj rôzne prípravky z nich.

Tí, ktorí vedia o prospešných vlastnostiach exotických bobúľ feijoa a prípravkoch z nich, sa mimovoľne pýtajú, ako ich pripraviť tak, aby boli chutné a zdravé pre každého a pokiaľ možno s čo najmenšími nákladmi na pracovnú silu.

Klasický recept na feijoa s cukrom na zimu je veľmi jednoduchý. Keďže sa tento prípravok pripravuje bez varenia, zachováva si všetky prospešné prvky ovocia feijoa. Spolu s výhodami a jednoduchosťou prípravy je feijoa rozdrvená s cukrom, ktorej recept s podrobnými fotografiami je uvedený v tomto článku, veľmi chutná a aromatická. Každý, kto raz vyskúša túto pochúťku, bude navždy milovať jej jemnú chuť a vôňu.

Ako správne variť feijoa s cukrom - krok za krokom recept s fotografiami

Ak chcete, aby boli prípravky na feijoa na zimu chutné a zdravé, je lepšie použiť zrelé bobule. Od nezrelých ich rozoznáte hmatom alebo prekrojením bobúľ na polovicu. Zrelé bobule sú mäkšie, pretože vo vnútri je šťavnatá dužina. Existujú rôzne odrody. feijoa. Vyznačujú sa hladkosťou pokožky a jej farbou. Na prípravky sa zvyčajne používajú bobule s hladkou šupkou a jasnou šalátovou farbou. Od bobúľ s hrubou hnedozelenou šupkou sa líšia intenzívnejšou vôňou a šťavnatejšou dužinou.

V prvom rade je potrebné bobule triediť a umyť. Sepaly a chvosty na oboch stranách ovocia sú odstránené. Tmavé škvrny na koži sú tiež odrezané. Poškodené bobule sa môžu použiť na kompót.

Ako rozdrviť feijoa s cukrom

Plody Feijoa musia byť pomleté ​​na kašu. To sa vykonáva pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo strúhadla.

Ako vyrobiť feijoa s cukrom pomocou strúhadla

Ak je objem obrobku malý, môžete použiť strúhadlo s veľkými otvormi na mletie plodov feijoa. Pri tom treba dávať pozor, aby ste si nepoškodili končeky prstov. Mleté bobule sa zmiešajú s granulovaným cukrom v rovnakých pomeroch, kým sa úplne nerozpustí.

Ako vyrobiť feijoa s cukrom cez mlynček na mäso

Ak sa na mletie feijoa používa mlynček na mäso, je lepšie použiť ručný mlynček. Neodporúča sa používať elektrický mlynček na mäso. Je to spôsobené štruktúrou bobúľ. Plody Feijoa majú tvrdú šupku a šťavnatú dužinu. Pri rolovaní ovocia v elektrickom mlynčeku na mäso sa vnútorný priestor mlynčeka rýchlo naplní tvrdou šupkou, čo vedie k otupeniu noža, ktorý nie je dimenzovaný na takúto záťaž. V tomto prípade sa hojná šťava uvoľnená z buničiny nemá čas točiť a vylieva sa z horného otvoru mlynčeka na mäso.

Ak je vylúčené použitie ručného mlynčeka na mäso, potom pri použití elektrického mlynčeka je potrebné vybrať sieťku s maximálnou veľkosťou priepustných buniek a posúvať bobule vo veľmi malých častiach.

V tomto prípade bude valcovaná hmota heterogénna a rozdrvené kúsky bobúľ budú mať väčšiu veľkosť.

Mnohým sa zdá tento džem ešte chutnejší ako ten, ktorý sa vyrába z homogénnej hmoty podobnej pyré. Ďalej dôkladne premiešame rozdrvené ovocie feijoa a cukor v pomere 1:1. Výsledná hmota by mala stáť 2-3 hodiny, môžete ju nechať cez noc, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Hotový prípravok feijoa s cukrom bez varenia má zelenkasto-šalátový odtieň.

Ako vyrobiť feijoa s cukrom pomocou mixéra

Použitie mixéra je vhodnejšie, ak chcete, aby mal džem jednotnú konzistenciu. V tomto prípade sa nasekané bobule feijoa pokryjú kryštálovým cukrom a zmes sa posúva pomocou mixéra, kým sa bobule úplne nerozdrvia. Toto je asi 20 minút. Čas spracovania zmesi sa môže predĺžiť, potom sa kryštálový cukor lepšie rozpustí. Zmes feijoa s cukrom v mixéri je našľahaná a vzdušná a trochu lepkavá.

Feijoa chutí a vôňou pripomína jahody aj ananás. Preto pri príprave feijoa mletej s cukrom nie sú zvlášť potrebné rôzne dochucovadlá a prísady na obohatenie chuti. Niektorí však obľubujú prípravky s rôznymi prídavnými látkami. Preto dáme ďalšie recepty na prípravu feijoa s cukrom.

Ako variť feijoa s cukrom a pomarančom

Jeden veľký pomaranč sa musí umyť a nastrúhať spolu so kôrou.Z strúhanej hmoty sa musia odstrániť semienka pomaranča, pretože majú horkú chuť. Pridajte výslednú hmotu do zmesi mletia feijoa s cukrom, dobre premiešajte, kým sa pomaranč rovnomerne nerozloží v celej hmote.

Ako variť feijoa s cukrom a citrónom

Jeden stredne veľký citrón sa musí umyť a nastrúhať spolu s kôrou. Citrónové semená s horkou chuťou sa musia odstrániť a výsledná hmota sa musí pridať do pripravenej zmesi rozdrvených bobúľ feijoa a cukru. Potom sa táto hmota musí rovnomerne premiešať a nechať 2-3 hodiny, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Ako variť feijoa s cukrom a vlašskými orechmi

Do zmesi feijoa a cukru pridajte 200 g nadrobno nasekaných jadier vlašských orechov. Tí, ktorí majú radi homogénnu hmotu obrobku, môžu orechy mlieť pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra, pričom kombinujú mletie orechov s procesom mletia bobúľ feijoa. Džem však chutí a vyzerá oveľa lepšie, keď sú orechy jednoducho nasekané.

Ako variť feijoa s medom

Ak pri príprave feijoa na zimu nahradíte kryštálový cukor rovnakým množstvom medu, získate cenný doplnok stravy na liečbu štítnej žľazy pri hypotyreóze.

Ako sterilizovať poháre na skladovanie feijoa pyré s cukrom

Ak chcete uložiť feijoa s cukrom na zimu, musíte pripraviť poháre. Plechovky je možné sterilizovať horúcou parou z bežnej kuchynskej kanvice. Dobre umyté poháre sú starostlivo ošetrené parou vychádzajúcou z výlevky varnej kanvice. Plastové viečka možno použiť na utesnenie pohárov s džemom z feijoa. Ak chcete viečka sterilizovať, zalejte ich vriacou vodou po dobu 10-15 minút. Po sterilizácii sa poháre a viečka položia na suchý uterák.

Pripravená feijoa s cukrom sa vloží do pripravených sterilizovaných pohárov až po hrdlo a pevne sa uzavrie vekom. Medzi vekom a hmotou džemu by mal byť minimálny priestor. V tomto prípade sa tesnosť veka zvýši, ak je hrdlo nádoby pozdĺž okraja veka omotané stuhou bežnej kancelárskej pásky.

Ako dlho môže byť feijoa s cukrom skladovaná doma?

Ak prípravok z feijoa skladujete s cukrom pri teplote 5-8 o C, zachová si svoju chuť a prospešné vlastnosti počas celého zimného obdobia. Poháre preto skladujte v chladničke. V zime môžu byť poháre vystavené chladu. Produkt nie je potrebné skladovať v mrazničke.

Prečo džem z feijoa stmavne?

V priebehu času získava brúsna plocha hnedastý odtieň. To je normálne – železo a jód na vzduchu oxidujú, no všetko je veľmi jedlé. Je dôležité, aby pri plnení pohára džemom na skladovanie bolo medzi vekom a hmotou džemu čo najmenej miesta. V tomto prípade bude mať povrch obrobku feijoa menší kontakt so vzduchom, a preto bude menej tmavnúť.

Ako jesť feijoa s cukrom

Vyššie sú informácie o tom, ako správne pripraviť džem z feijoa. Keďže exotické bobule feijoa nie sú každému známe, nie každý vie, ako ich správne používať. Tu si povieme, ako a s čím sa tento džem konzumuje.

Po prvé, džem z feijoa je lahodný na pitie s čajom. Tiež 2-3 lyžice džemu môžu byť zriedené vriacou vodou, dostanete horúci nápoj, ako je kompót.

Najčastejšie sa však používa na raňajky alebo ako olovrant, natieraný na chlieb pokrytý vrstvou masla. Tento sendvič sa môže jesť s horúcim nesladeným čajom, alebo ho môžete prikryť ďalším krajcom chleba a zľahka upiecť v plochom hriankovači na miernom ohni do chrumkava, aby sa maslo a džem vsiakli do chleba, ale v žiadnom prípade vytekať. Tento toast by sa mal jesť horúci.

Feijoa mletá s cukrom nie je veľmi vhodná na plnenie pri pečení koláčov alebo iného pečiva, pretože počas pečenia sa cukor zahrieva, silne skvapalňuje a steká na plech a pripaľuje sa. Pri tepelnej úprave stráca feijoa aj svoju nutričnú hodnotu.

Napriek trochu neobvyklému vzhľadu majú zimné pochúťky feijoa úžasné výhody; a nielen feijoa džem bez varenia, ale aj varené možnosti. Žiadne bobule neobsahuje toľko jódu a organických kyselín ako toto. Okrem toho je bohatý na sacharózu. Chuť ovocia je kríženec medzi jahodami, kiwi a ananásom a vyznačuje sa šťavnatou dužinou. Neopísanú feijoa môžete obohatiť a diverzifikovať pridaním vlašských orechov, citrusových plodov a medu (namiesto kryštálového cukru) do ovocia. Prísady zmenia chuť dezertov k lepšiemu a urobia ich farbu žiarivejšou a výraznejšou.

Pozývame všetkých, ktorí majú záujem dozvedieť sa, ako sa pripravuje chutné jedlo. Vyberte si jeden z najzaujímavejších spôsobov z množstva popísaných nižšie. Všetky sú osvedčené, „živé“, bohaté na vitamíny, majú úžasnú vôňu a úžasnú chuť. Najprv však musíte zistiť, ako vybrať správne bobule na zber! Ak je ovocie mäkké a zelené, potom je vnútorná dužina priesvitná, čo znamená, že feijoa je zrelá. Nezrelé plody sú tvrdé s bielou, nepriehľadnou dužinou. Hnedé škvrny naznačujú, že sa začala zhoršovať. Na zber sú najvhodnejšie stredne zrelé plody, nie však prezreté.

Surový feijoa džem

Podľa prvej metódy obsahujú domáce prípravky v dôsledku toho maximum vitamínov, pretože nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Na zásobenie bobúľ na budúce použitie budete potrebovať nasledujúce zložky: 1,2 kg feijoa, 1 pomaranč, 1 šálka jadier vlašských orechov, 1 kg kryštálového cukru.

Zapnuté Recept "Feijoa džem". Bobule sa dôkladne umyjú, oparia sa vriacou vodou a chvosty sa odrežú ostrým nožom bez toho, aby sa dotkli šupky. Potom sa každé bobule rozreže na polovicu; väčšie - na 4 časti. Kôra sa ošúpe z pomaranča, rozoberie sa na plátky, odstránia sa vnútorné priečky a semená. Jadrá vlašských orechov sa na niekoľko minút namočia do vriacej vody, potom sa voda scedí a orechy sa opláchnu, vysušia a odstráni sa z nich horká vonkajšia vrstva.

Ďalej sa všetky pripravené komponenty rozdrvia pomocou mixéra. Výsledná hmota sa prenesie do čistej smaltovanej panvice alebo misky a pridá sa k nej granulovaný cukor. Po premiešaní prikryjeme misku so zmesou utierkou alebo pokrievkou a necháme pri izbovej teplote, kým sa zrnká cukru nerozpustia. Potom sa surový džem vloží do sterilizovaných sklenených nádob a uzavrie sa varenými nylonovými viečkami. Pochúťka sa skladuje, ako ostatné bez varenia, výhradne v chladničke. Je pripravený na okamžité použitie. Je však lepšie nechať to na zimu a dopriať si k nemu čaj, pripraviť z neho želé a želé a upiecť muffiny a koláče s výbornou náplňou.

Feijoa džem

Recept 2 „Jednoduchý“

Pri druhom spôsobe sa 1 kg plodov feijoa umyje, utrie kuchynskou utierkou a odrežú sa suché súkvetia. Potom sa bobule nakrájajú na polovicu a rozdrvia v mlynčeku na mäso a výsledná hmota sa spojí s 1 kg cukru. Po dôkladnom premiešaní sa zmes naplní do sterilizovaných pohárov a uzavrie sa nylonovými viečkami. Miska sa uchováva v chlade. Rovnaký princíp sa používa aj na zimu.

Recept 3 „Päť minút“

Do ďalšieho feijoa džem na zimu 1 kg ovocia sa tiež umyje, suší a otáča v mlynčeku na mäso. 0,5 litra vody, vopred prevarenej a vychladnutej, sa naleje do smaltovanej panvice alebo misky, do ktorej sa tiež naleje 1 kg cukru a za intenzívneho miešania sa rozpustí. Ďalším krokom je pridanie pyré z feijoa a za intenzívneho miešania sa hmota privedie do varu. Miska sa varí 5 až 6 minút, pričom sa pravidelne odstraňuje pena, ktorá sa tvorí na povrchu, naleje sa do vhodnej sklenenej nádoby a prikryje sa viečkom.

Recept 4 „Rýchly“

Plody Feijoa (asi 1 kg) sa umyjú a nakrájajú na pomerne veľké kocky. Potom sa naplnia 1 kg kryštálového cukru a vložia sa do mixéra, kde sa rozdrvia takmer do hladka. Výsledná hmota podobná džemu by sa mala nechať rozpustiť zrnká cukru a pridať 50 ml vody.

Hmota sa uvarí, ochladí a plní sa do pohárov, ktoré sú uzavreté nylonovými viečkami. Skladuje sa v chladničke a výborne sa hodí ako “nátierka” na zlaté žemle a chlieb, na palacinky... Okrem toho sa prípravok pridáva do fermentovaných mliečnych výrobkov, výsledkom čoho sú lahodné jogurty a iné mliečne dezerty.

Recept 5 „Klasický“

Takzvaná „klasika“ pôvodného žánru zimnej prípravy nie je vôbec náročná na prípravu. Technológia " Ako urobiť feijoa džem» sa vyvíja v niekoľkých fázach.

Na začiatok sa predprané ovocie (1 kg) jemne naseká alebo pretlačí cez mlynček na mäso a vloží do smaltovanej panvice. Pridá sa k nim 1 kg cukru a naleje sa 100 ml vody.

To všetko sa zahrieva a v okamihu varu sa vyberie zo sporáka, aby sa ochladilo a vylúhovalo. Navrhovaný spôsob je možné obmieňať s rôznymi bobuľami a ovocím so zameraním na vlastné chuťové preferencie alebo pridať štipku kyseliny citrónovej na „pikantnosť“. Džem sa musí znova uvariť, ale nie uvariť, zabaliť do sterilizovaných pohárov a vzduchotesne uzavrieť.

Recept 6 „S hruškou“

Pomerne často sa bobule feijoa kombinujú s iným ovocím. Napríklad pre takúto úniu si môžete vziať hrušku - šťavnatú a mäsitú. 1 kg exotického ovocia (výnimočne zrelého) sa teda dôkladne umyje a z každého sa opatrne vyreže dužina, najskôr sa prekrojí na polovicu a vloží sa do nádoby vhodnej na varenie. Dva stredne veľké plody hrušiek bez šupiek a jadier náhodne nakrájame a spojíme s feijoou. K hlavným zložkám sa pridá kryštálový cukor a 150 ml bieleho polosladkého vína, umiestnia sa na mierny oheň a privedú sa k bodu varu, pričom nezabudnite miešať. Potom sa hmota ochladí a znova vrie. Po sekundárnom varení obrobok " Ako urobiť feijoa džem s hruškami“ sa naleje do pohárov, uzatvorí a obráti hore dnom, kým nevychladne.

Recept 7 „S pridaním vlašských orechov a pomaranča“

Ďalšia možnosť liečby je mimoriadne zdravá a chutná a zahŕňa citrusové plody a orechy, ktoré sú bohaté na vitamíny. Bude to vyžadovať o niečo viac ako kilogram zrelých plodov feijoa a jeden stredný pomaranč. Suroviny sa premyjú pod tečúcou vodou a na konci umývania sa zalejú vodou privedenou do varu. Potom odstráňte chvosty z feijoa ostrým nožom bez toho, aby ste sa dotkli šupky. Potom sa rozdrvia na 4-6 častí. Citrus je zbavený šupky, semien a bielych vnútorných priečok. Jadrá vlašských orechov (asi 1 šálka) sa namočia do veľmi horúcej vody na 3-4 minúty; Po vypustení tekutiny sa orechy umyjú pod studenou vodou.

Pomocou mixéra sa predtým pripravené komponenty pre obrobok rozomelú a prenesú do varnej nádoby, kde sa tiež pridá 1 kg cukru. Nádoba sa položí na sporák a hmota sa za miešania zohreje a súčasne sa rozpustia kryštály cukru. Hotový výrobok sa umiestni do pohárov a uzatvorí sa.

Recept 8 „S citrónom“

Iným spôsobom" Ako urobiť feijoa džem„Citrón sa pridáva na okyslenie skôr sladkých bobúľ, a tým robí chuť jedla zaujímavejšou a nezvyčajnejšou. Na prípravu pochúťky na 1 kg feijoa budete potrebovať 1 malý citrón, 0,9 kg cukru a 200 ml vody.

Plody umyté pod studenou vodou sa rozrežú na polovicu a dužina sa odstráni čajovou lyžičkou. Prenesie sa do dosť hlbokej panvice a zasype sa cukrom, potom treba nechať hmotu 15-20 minút vylúhovať a pustiť šťavu. Medzitým sa citrón umyje a vytlačí sa z neho šťava. Do feijoa sa pridá citrónová šťava z misky spolu s citrónovou kôrou nastrúhanou na jemnom strúhadle. Kým sa mieša ešte surová pochúťka.

Pred varením sa do zmesi pridá pohár vody a nádoba sa nastaví na vysokú teplotu a pravidelne sa mieša. Maximálne sa džem udržiava, kým sa neuvarí, a potom sa oheň zníži na stredné a zápar sa varí 10 minút. Po vybratí zo sporáka sa zimná pochúťka naleje do pripravených nádob, prikryje sa vyvarenými viečkami a nechá sa 10-15 minút vychladnúť. A po určenom čase sa sklenené nádoby spustia do panvice; Pridá sa k nej voda tak, aby nesiahala 3 cm od krku a na dosť silnom ohni sa privedie do varu. V okamihu, keď voda vrie, zapne sa oheň a nádoba sa pasterizuje 20 minút. Poháre sa po tepelnom spracovaní pomocou špeciálnych klieští alebo utierky opatrne vyberú a zrolujú.

Recept 9 „V pomalom hrnci s citrónom“

Prísady na jedlo sa pripravujú rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre. To znamená, že dužina sa vyberie z bobúľ a nejaký čas sa naleje cukrom (kým sa neuvoľní dostatok šťavy). Z citrusov sa vytlačí šťava; a najemno nastrúhame kôru. Komponenty sa spoja, premiešajú a prenesú do misky multivarkára. Pripravte „ “ v režime „Hasenie“ so zatvoreným vekom zariadenia na 50 minút. Počas celého procesu dusenia treba prístroj 2-3x otvoriť a pochúťku miešať, aby sa nepripálila. Zďaleka najväčší Výhody džemu Feijoa zo surového produktu; ale aj keď je uvarená, obsahuje veľa výhod pre telo.

Recept 10 „S medom“

1 spôsob. Na prípravu surovej nezvyčajnej pochúťky vám budú stačiť dve ingrediencie: feijoa a med. V tomto prípade sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Suché konce sa odrežú z ovocia a vyhodia a samotné sa umyjú a rozomelú v mlynčeku na mäso alebo rozdrvia v mixéri. Do výslednej hmoty sa pridá med a dôkladne sa premieša. Bez varu feijoa džem s medom prenesené do pohárov, predtým sterilizovaných a uzavretých viečkami. Obrobok je pre bezpečnosť umiestnený v chladničke.

Metóda 2. Druhá metóda je vylepšená, pretože zahŕňa aj vlašské orechy. A preto ho možno nazvať efektívnejším. Na jedlo budete potrebovať: 0,5 kg feijoa, 150 g orechov (je lepšie vziať zmes vlašských orechov a mandlí), 1 veľký citrón, 0,3 kg (alebo o niečo menej) medu. Príprava produktov prebieha nasledovne: feijoas sa umyjú, „zadok“ sa z nich odreže; Citrón sa nakrája na kúsky a odstránia sa z neho semená. Potom sa obe zložky rozdrvia mlynčekom na mäso alebo mixérom a pridajú sa k nim nahrubo drvené orechy. Hmota sa dôkladne premieša s medom. Konzistencia by sa mala podobať. A môžete to rozložiť surový feijoa džem do pripravených nádob, prikryte viečkami a dajte do chladničky na dlhodobé skladovanie (nie však dlhšie ako 5-6 mesiacov).

Recept 11 „S brusnicami“

Na ďalšiu prípravu feijoa budete potrebovať: 1 kg samotných bobúľ, 0,7 kg cukru a 0,5 kg brusníc. Zelené ovocie pre recept sa umyje a olúpe škrabkou na zemiaky alebo len nožom; potom je potrebné ich nakrájať na malé kúsky. Potom sa spolu s brusnicami prenesú do misy, zakryjú sa cukrom a rozomelú sa mixérom alebo mixérom na homogénnu hmotu. Tento džem sa konzumuje ihneď alebo sa uchováva dlhšie v chlade, kde dokonale zhustne a vydrží až dva týždne bez toho, aby sa pokazila jeho chuť. Alebo metóda" Ako urobiť feijoa džem» Varte na konzerváciu 20 minút a zrolujte s kovovými viečkami.

V niektorých receptoch" Ako urobiť feijoa džem» pridajte koňak: na 1 kg ovocia - asi 3-4 lyžice. alkohol. Dodá chuti jedla nezvyčajný odtieň a pikantnosť. Z opísanej blokády sa pripravujú aj cukrárske výrobky, všetky druhy zákuskov a domáce pečivo. Táto plnka sa na koláčoch neroztečie a skvele doplní rodinný čajový večierok.

Chutné a aromatické plody feijoa nájdete na stole len zriedka. O ich úžasnej chuti dodnes veľa ľudí netuší. Tie isté ženy v domácnosti, ktoré dokázali oceniť toto ovocie, už dlho pripravujú džem z feijoa, vyrábajú víno, kompót, džem a iné prípravky na zimu z týchto bobúľ. Koniec koncov, taká mnohostranná chuť dáva každému dezertu alebo nápoju šľachtu a sofistikovanosť.

Chutné a aromatické plody feijoa nájdete na stole len zriedka.

Zimné pochúťky, ktoré nevyžadujú tepelnú úpravu, sú jedným z moderných trendov v kulinárskej oblasti, a to celkom úspešne. Koniec koncov, týmto spôsobom je možné nielen rýchlo pripraviť ovocie a bobule na budúce použitie, ale aj zachovať maximum užitočných látok, ktoré obsahujú.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,9 kg cukru.

Príprava:

1. Plody je potrebné umyť a roztriediť, zaliať vriacou vodou a vysušiť.
2. Potom ich pomelieme na mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
3. Pripravenú zmes zmiešame s cukrom a necháme aspoň dvadsať minút odstáť.
4. Pochúťky premiestnite do pohárov a zatvorte ich viečkami.

Tip: Aby džem lepšie držal, odporúča sa navrch posypať trochou cukru. Ako presviedčajú skúsené gazdinky, cukor zabráni tvorbe plesní.

Feijoa džem bez varenia na zimu (video)

Ako vyrobiť feijoa džem na zimu s cukrom

Voňavý dezert z exotického ovocia s prídavkom koňaku je úžasnou pochúťkou. Dóza s takýmto polotovarom ozdobí každý stôl. Recept je prezentovaný s obrázkami, a preto by v procese prípravy nemali byť žiadne ťažkosti. Navyše prípravné práce aj varenie zaberú minimum času.

Produkty:

• 0,45 kg feijoa;
• 0,45 l cukru;
• 25 ml koňaku.

Voňavý dezert z exotického ovocia s prídavkom koňaku je úžasnou pochúťkou.

Príprava:

1. Ošúpte bobule a preneste dužinu do vody.
2. Na spodok hrnca nasypte cukor a pomaly ho priveďte do konzistencie karamelu, mierne vychladnite.
3. Umiestnite tam zvyšnú šupku po ošúpaní ovocia, pridajte vodu a varte štvrť hodiny.
4. Vypustite vodu obsahujúcu dužinu.
5. Samotnú dužinu premiestnite do malého hrnca.
6. Pripravený karamel precedíme, aby sa kôra nedostala do dezertu.
7. Sladkú hmotu nalejeme do hrnca s dužinou, pridáme ešte trochu cukru a prevaríme.
8. Varíme 30 minút a až potom prilejeme koňak.
9. Varte ďalších 10 minút, ihneď nalejte do pohárov a zatvorte viečkami.

Ako vyrobiť víno feijoa

Nie je to len hrozno, ktoré sa dá použiť na výrobu domáceho vína. Skúsení vinári už dlho vyrábajú tento opojný nápoj na základe rôznych bobúľ a ovocia, niekedy dokonca používajú zeleninu. Neuveriteľne aromatický, s neprekonateľným jantárovým odtieňom, tento nápoj je vyrobený z takzvaného „feihua“, exotického ovocia s originálnym názvom.

Produkty:

• 1,25 kg feijoa;
• 0,9 kg cukru;
• 2,25 litra vody;
• 4 gr. tanín;
• 8 gr. kyselina vínna;
• 3 gr. pektínový enzým;
• 12 gr. kvasnice;
• 12 gr. vínne kvasnice.

Nielen z hrozna si môžete vyrobiť domáce víno

Príprava:

1. Umyté ovocie ošúpeme a jemne nasekáme nožom.
2. Vložte do vrecka, vložte ho do misky a navrch položte závažie.
3. Do pustenej šťavy nalejeme vodu.
4. Do tejto tekutiny pridajte cukor a premiešajte.
5. Potom už len pridajte všetky ostatné ingrediencie s výnimkou obyčajného kvásku a nechajte presne 12 hodín.
6. Potom droždie rozrieďte v malom množstve vody, pridajte lyžicu cukru.
7. Túto tekutinu nalejte do vylúhovanej šťavy a nechajte týždeň kvasiť. Každý deň sa musí vrecko s dužinou vybrať z tekutiny a vytlačiť ručne.
8. Po týždni vrecko vyberte a samotnú mladinu vložte na 12 hodín do chladničky.
9. Nápoj sceďte a fľaškujte, presuňte do pivnice na ďalšie kvasenie až na 4 mesiace.

Hotové víno nalejte do vhodných nádob a uložte do pivnice alebo chladničky.

Surový feijoa džem

Táto pochúťka obsahuje neskutočné množstvo vitamínov. Dôvodom je predovšetkým skutočnosť, že počas procesu prípravy nie sú plody tepelne ošetrené. Okrem toho, okrem samotných plodov feijoa, tento recept zahŕňa pridanie pomarančov. Prirodzene, tieto plody tiež nasýtia dezert užitočnými látkami.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,65 kg cukru;
• 0,35 kg pomarančov.

Táto pochúťka obsahuje neskutočné množstvo vitamínov.

Príprava:

1. Feijoa opláchnite a utrite uterákom, odrežte chvosty.
2. Vložte bobule do misky mixéra a rozmixujte na pyré.
3. Umyté pomaranče prekrojíme na polovice a z jedného ovocia ošúpeme šupku.
4. Preneste ovocie do bobuľovej hmoty a tiež nakrájajte mixérom.
5. Do zmesi ovocia a bobúľ pridajte cukor a premiešajte.
6. Hotový dezert preložíme do pohárov a zatvoríme viečkom.

Feijoa džem: najlepší recept

Kombinácia exotického ovocia a šťavnatých hrušiek je vydareným a veľmi originálnym riešením. Džem je hustý, s príjemnou sladkosťou a ľahkou vínovou vôňou. Alkohol sa pri tepelnej úprave prirodzene vyparí, no v dezerte stále zostáva pikantná stopa.

Produkty:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,45 kg hrušiek;
• 0,85 kg cukru;
• 0,1 l vína (biele, polosladké).

Džem je hustý a má príjemnú sladkosť.

Príprava:

1. Feijoa opláchnite, ošúpte nožom a vložte do misy.
2. Hrušky tiež ošúpeme, nakrájame, zbavíme jadierok a vložíme do misy s bobuľami.
3. Tieto produkty ihneď rozdrvte v mixéri.
4. Výslednú hmotu nalejte do hrnca, zmiešajte s vínom a cukrom, varte 15 minút.
5. Potom nechajte chvíľku postáť a znova povarte, len 20 minút.

Džem nalejte do pohárov a zatvorte ich viečkami.

Päťminútový džem z feijoa: recept krok za krokom

Týmto jednoduchým spôsobom môžete pripraviť nielen feijoa na zimu, ale aj mnoho ďalších bobúľ a ovocia. Krátky čas varenia je dobrý, pretože pochúťka zostáva maximálne zdravá, no zároveň sa perfektne skladuje aj v dosť teplej miestnosti. Exotické ovocie nestráca svoju chuť, zostáva aromatické a bohaté na chuť.

Produkty:

• 0,85 kg feijoa;
• 0,65 kg cukru;
• 0,1 l vody.

Príprava:

1. Nalejte vodu do smaltovanej nádoby a pridajte cukor, premiešajte a varte.
2. Feijoa umyte a pomelte na mlynčeku na mäso, vložte do nádoby so sirupom.
3. Zmes varte presne 5 minút za stáleho miešania, pričom zbierajte penu.
4. Preložíme do pohárov a ihneď ich uzavrieme viečkami.

Dôležité! Pri príprave džemu musíte pridať vodu. Ak tak neurobíte, pochúťka spáli.

Surový feijoa džem s orechmi (video)

Feijoa má úžasnú chuť. Obsahuje tóny podobné jahodám, kivi, banánu a dokonca aj egrešu. Tieto plody sú chutné čerstvé aj konzervované. Preto sa čoraz častejšie pripravujú na zimu. Okrem toho majú bobule veľa prospešných vlastností. Pochúťka je nielen chutná a aromatická, ale aj zdravá. Skvele sa hodí na pitie čaju a pokojne ho môžete pridať aj do pečiva. Takúto pochúťku môžete dopriať svojim drahým hosťom, ktorí určite ocenia toto kulinárske majstrovské dielo, pretože takúto nezvyčajnú prípravu ešte len málokedy vyskúšali.