Recept na domáce chudé orechové maslo. Domáce orechové maslo. Orechové maslo má také prospešné vlastnosti

Pre moderného človeka je mimoriadne dôležité dodržiavať správnu výživu, vrátane výrobkov, ktoré sú hodnotné z hľadiska chemického zoznamu látok. Orechy sú práve také, sú cenené pre koncentráciu mastných kyselín vo veľkom objeme, ktoré zlepšujú fungovanie celého tela.

Hodnota produktu

1. Pozoruje sa špeciálny účinok na imunitný systém, je rádovo posilnený a človek ľahšie odoláva sezónnym útokom vírusov. Minerály zlepšujú činnosť mozgu a podporujú pôsobenie mastných kyselín.
2. Pre ľudí, ktorí trpia vysokým cholesterolom, bude tento produkt nepochybne považovaný za plus. Je to všetko o jeho schopnosti odstraňovať usadeniny, čistiť a zhutňovať krvné kanály. Spolu s tým sa zlepšuje zloženie krvi, jej cirkulácia sa výrazne zlepšuje, bunky sú plne obohatené kyslíkom a živinami. Znižuje sa krvný tlak, čo ocenia hypertonici a zlepšuje sa tep.
3. Cievy získajú elasticitu a hustotu a neprasknú. Prezentovaný produkt je mimoriadne užitočný pre tých, ktorí trpia tromboflebitídou a inými podobnými ochoreniami. Hovoríme o kŕčových žilách. Kompozícia obsahuje látky s antioxidačnými vlastnosťami. Sú zodpovedné za odstraňovanie toxínov z krvných kanálov, elimináciu a viazanie voľných radikálov.
4. Málokto vie, že diskutované suroviny sa zavádzajú ako pomocná zložka do stravy ľudí s diagnostikovanou rakovinou. Samozrejme, orech nemožno brať ako všeliek, ale má určitý liečivý účinok. Vďaka schopnosti blokovať tok krvi do nádoru sa rieši.
5. Vďaka koncentrácii draslíka sa zlepšuje činnosť nervového systému. Ak je človek pravidelne vystavovaný negatívnym okolnostiam, tento produkt je pre neho mimoriadne dôležitý. Suroviny zlepšujú stav psycho-emocionálneho prostredia, potláčajú únavu a prvé príznaky depresívnych porúch.
6. Vďaka zahrnutiu mastných kyselín v slušnom objeme sa zlepšuje funkcia mozgu. Keď sa orech dostane do tela, stimuluje neuróny, čím zlepšuje duševné funkcie a ďalšie rovnako dôležité kognitívne schopnosti. Hrsť orechov denne by sa malo skonzumovať podľa toho, čo funguje s hlavou.
7. Veľmi často kompozíciu používajú ľudia, ktorí sa venujú fyzickej práci, navštevujú telocvičňu alebo iné športové sekcie. Vďaka koncentrácii proteínových zlúčenín vo veľkom objeme je možné rýchlo doplniť zásoby energie, rýchlo zvýšiť hmotnosť a rozlúčiť sa s nenávidenými kilogramami.

Orieškovo-čokoládová nátierka

1. Táto variácia cestovín určite osloví tých, ktorí majú chuť na sladké. Vďaka kakau je chuť pochúťky plná zaujímavých tónov. Základom tohto zloženia sú navyše mandle. Chuť hotových cestovín preto jednoducho nemôže potešiť.
2. Položte 120 g na plech na pečenie. mandle a 350 gr. Lieskové oriešky Vložte do rúry na 160 stupňov, aby ste vysušili. Po určitom čase vložte suroviny do misky mixéra. Suroviny premeňte na hladkú pastu. Pridajte 100 g do kaše. tekutý med.
3. V prípade potreby roztopte včelí produkt v parnom kúpeli. Nalejte 15 ml. za studena lisovaný olivový olej. Zmiešajte ingrediencie mixérom niekoľko minút. Pridajte 120 gr. kakaový prášok a nalejte do 60 ml. varené mlieko.
4. Suroviny ešte chvíľu šľaháme. Zmes premiestnite do vhodnej nádoby. Umiestnite na noc do chladničky vylúhovať. Na druhý deň si môžete pochutnať. Cestoviny sa skvele hodia k teplým toastom.

Klasické cestoviny

1. Na prípravu klasickej lieskovej pasty vám stačí 300 gramov. orechy V dôsledku toho získate prírodný urbech. Počas procesu varenia sa suroviny melú takmer na prach. Upozorňujeme, že nie sú potrebné žiadne ďalšie komponenty.
2. Aby sa zabránilo horkosti konečného produktu, je nevyhnutné oriešky opražiť v rúre alebo na panvici. Až potom z nich úplne odstráňte hnedú škrupinu. Nezabudnite, že ak budete orechy mlieť príliš dlho, získate olej. Konzistencia bude tekutejšia.
3. Opražené a olúpané orechy pomelieme pomocou mixéra alebo kuchynského robota. Postup trvá len niekoľko minút. Hotovú pochúťku skladujte v sklenenej nádobe so vzduchotesným uzáverom.

Tento produkt je užitočný v akejkoľvek forme konzumácie, či už ide o celé orechy alebo drvené, ako pasta. Nás zaujíma druhá možnosť, podrobne sme ju rozobrali a dotkli sa ďalších aspektov.

Video: ako pripraviť Nutellu

Orechové maslo je nielen chutné, ale aj zdravé. Je alternatívou mäsa pre vegetariánsky životný štýl, pretože obsahuje veľa vitamínov, mikroelementov a bielkovín. Cestoviny si môžete pripraviť aj doma. V tomto prípade bude výrobok získaný bez konzervačných látok a farbív. Aké suroviny sú potrebné na prípravu tejto pochúťky?

Ingrediencie

Orechy 200 gramov Mlieko 500 mililitrov vajce 1 kus(y) Múka 2 polievkové lyžice. kakao 4 polievkové lyžice. Cukor 200 gramov Maslo 70 gramov

• Počet porcií: 6
• Čas varenia: 30 minút

Výhody orechového masla

Tento produkt je úplne prírodný a jeho hlavnými zložkami sú orechy a olej. Výhody a poškodenie orechového masla závisia od zložiek v kompozícii. Keďže sa tento produkt pripravuje bez tepelnej úpravy, všetky prospešné látky sú maximálne zachované.

Vďaka vitamínom PP, A, B1, B2, E, kyseline listovej, vláknine, ako aj zinku, železu, jódu, fosforu, vápniku, kobaltu a draslíku v zložení táto pochúťka podporuje normálnu činnosť srdca, pečene a nervový systém.

Pasta neobsahuje cholesterol, preto nie je kontraindikovaná u ľudí s cievnymi ochoreniami.

Niektoré prospešné vlastnosti produktu závisia od toho, aké orechy sú zahrnuté, a to:

1. Mandľová pasta zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a pôsobí protizápalovo.

2. Lieskové pochúťky obsahujú veľké množstvo vitamínu E a bielkovín a tiež zlepšujú imunitu.

3. Pistáciová pasta pomáha posilňovať nervový systém a je prevenciou proti chudokrvnosti. V zložení dominuje selén a železo.

4. Orechové pochúťky priaznivo pôsobia na nervový a kardiovaskulárny systém a zlepšujú činnosť mozgu.

5. Arašidová pasta pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi a obnoviť po závažných ochoreniach a znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny.

Domáce orechové maslo je hustá hmota s kyslo-sladkou chuťou. Má vysokú nutričnú hodnotu. Je zdrojom bielkovín a rôznych vitamínov. Tým, že budete jesť len pár lyžíc denne, môžete dobiť baterky a cítiť sa veselo. Pri jedení cestovín s orechmi sa zasýtenie dostaví veľmi rýchlo, pričom zároveň nie je žalúdok preťažený jedlom. Je ideálny pre športovcov a ľudí, ktorí sa snažia udržiavať vo forme. Táto pochúťka zvyšuje testosterón aj u mužov.

Škodlivosť orechového masla

Ale napriek svojim výhodám môže byť tento produkt zdraviu škodlivý. Pre vysoký obsah kalórií a vysoký obsah tuku nie je vhodné zjesť viac ako tri polievkové lyžice pochúťok s orechmi. Koniec koncov, môže to viesť k nadmernej hmotnosti, ako aj k zhoršeniu zdravotného stavu pacientov s artritídou a artrózou.

Orechové maslo môže spôsobiť alergickú reakciu. Pri nákupe tohto produktu v obchode si musíte pozorne prečítať zloženie pre ľudí, ktorí sú alergickí na určitý druh orechov.

Recept na orechové maslo

Ponúkame niekoľko možností prípravy tejto pochúťky pre deti aj dospelých.

Ingrediencie na čokoládovo orieškové maslo:

· 200 g lieskových orechov, mandlí, vlašských orechov alebo arašidov (voliteľné);

· 500 g mlieka;

· 2 polievkové lyžice. l. múka;

· 4 polievkové lyžice. l. kakao;

· 200 g cukru;

· 70 g masla;

· vanilka.

Proces varenia:

1. Olúpané orechy pomelieme v mixéri, pre bohatšiu chuť ich môžeme vopred opražiť. Čím lepšie pomeliete, tým bude pasta homogénnejšia a chutnejšia.

2. Mlieko prevaríme a necháme vychladnúť.

3. Do samostatnej panvice nasypte múku, kakao a cukor, pridajte vajíčko a všetko dôkladne rozdrvte. Ak je hmota príliš suchá, môžete pridať pár polievkových lyžíc chladeného mlieka.

4. Keď sa zmes stane homogénnou, prilejeme zvyšné mlieko a zašľaháme orechy.

5. Panvicu položte na sporák a za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne.

6. Do pripravenej pasty pridajte maslo a vanilku.

Pri tepelnom spracovaní sa samozrejme strácajú niektoré prospešné vlastnosti. Tieto cestoviny ale oslovia malých maškrtníkov.

Orieškové maslo bez tepelnej úpravy

Zvážme možnosť prípravy zdravej maškrty bez tepelnej úpravy.

Ingrediencie na mandľovú pastu:

· 300 g mandlí;

· 200 g cukru;

· 50 g masla;

Spôsob varenia:

1. Orechy sušte v rúre pri teplote 250 stupňov 5 minút. Trochu stmavnú.

2. Keď mandle vychladnú, vložte ich do misky mixéra a pomelte. Orechy musíte rozdrviť 15 minút. Niekoľko spôsobov, ako nechať motor vychladnúť.

3. Do mandľovej hmoty nasypte cukor a soľ a opäť rozdrvte v mixéri na 2 minúty. Celú zmes dobre premiešame.

4. Po rozpustení cukru pridáme maslo.

Cestoviny sa dajú pripraviť v rôznych farbách a chutiach. Ak oriešky krátko opečiete, bude svetlo. Ak ich budete držať v rúre, potom bude pochúťka tmavá. Soľ a cukor sa pridávajú podľa potreby. Ak chcete zažiť tú pravú orieškovú chuť, zaobídete sa úplne bez nich.

Pasta vďaka svojim prospešným vlastnostiam pomôže zlepšiť vaše zdravie. Tento produkt je možné pripraviť doma pomocou rôznych druhov orechov. Vznikne tak pochúťka s vlastnou neprekonateľnou a bohatou chuťou.

Orieškové maslá kúpite v mnohých obchodoch. Táto pochúťka však nie je vždy užitočná, pretože bezohľadní výrobcovia pridávajú do kompozície škodlivé zložky. Odporúčame pripraviť si vlastné cestoviny.

Dobrou alternatívou k orechom je orechové maslo, ktoré obsahuje veľké množstvo živín potrebných pre zdravie.

Ingrediencie orechového masla:

• proteíny;
• uhľohydráty;
• kyselina listová;
• tuky;
• kobalt;
• proteín;
• vitamíny (E, A, P, B);
• celulóza;
• horčík;
• sacharidy;
• vápnik;
• škrob;
• draslík;
• zinok;
• fosfor;
• železo.

Ak nebudete produkt nadmerne používať, pasta vôbec neovplyvní hmotnosť človeka. Vláknina a bielkoviny obsiahnuté v zložení majú vysoký index sýtosti a znižujú pocit hladu.

Sladký produkt má priaznivý vplyv na prácu:

• kardiovaskulárneho systému. Tuky obsiahnuté v kompozícii výrazne znižujú riziko vzniku srdcového infarktu a iných srdcových ochorení;
• pečeň;
• trávenie;
• štítna žľaza;
• nervový systém.

Pri miernej konzumácii zlepšuje:

• stav zubov;
• metabolizmus;
• stav pokožky a vlasov.

Vďaka tomu, že neobsahuje cholesterol, môžu ho konzumovať aj ľudia s cievnymi ochoreniami.

Pri pravidelnom užívaní sa zvýši imunita a zlepší sa funkcia mozgu a zníži sa riziko vzniku rakoviny. Pochúťka pomáha zvyšovať testosterón u mužskej polovice populácie.

Pasta má vysoký obsah kalórií - 576,73 kcal na 100 g produktu. Preto sa vegetariánom a športovcom neodporúča konzumovať viac ako 3 polievkové lyžice. lyžice pochúťok za deň. Rovnaká hmota obsahuje 21,02 g bielkovín, 16,45 g sacharidov a 47,35 g tuku.

• artróza;
• artritída;
• alergická reakcia na orechy a iné zložky zahrnuté v liečbe.

Orechové maslo

Orechovú pastu je možné pripraviť na použitie a skladovať v pohároch.

Ingrediencie:

• vlašské orechy - 320 g;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• med - 160 ml.

Príprava:

1. Nasekajte orechy. Nalejte med a pridajte soľ. Šľaháme mixérom.
2. Pochúťku uchovávajte v chladničke.

Ako vyrobiť z arašidov

Na varenie sú vhodné pražené alebo obyčajné arašidy, môžete použiť aj ich zmes.

Ingrediencie:

• med - 4 lyžice. lyžice;
• arašidy - 330 g;
• rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžica;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Arašidy musia byť olúpané. Vložte do mixéra. Brúsiť. Drobček bude veľmi malý.
2. Pokvapkáme medom a maslom. Pridajte trochu soli. Poraziť. Hustotu hmoty je možné upraviť pomocou oleja.

Z píniových orieškov

Ak neviete, ako urobiť orechové maslo chutné a zdravé, odporúčame použiť skvelý recept na báze píniových orieškov. Chuť pasty môžete zmeniť pridaním kardamónu, kôry, rôznych sirupov, čokolády, zázvoru, vanilky, papriky a iných obľúbených korenín.

Ingrediencie:

• olivový olej - 150 ml;
• píniové oriešky - 150 g;
• vlašské orechy - 150 g;
• cesnak - 7 strúčikov;
• petržlen - 45 g.

Príprava:

1. Vložte všetky orechy do panvice. Smažte na strednom ohni 6 minút. Ochlaďte a odstráňte šupky. Preložíme do mixéra a pomelieme.
2. Nalejte do panvice. Nalejte polovicu oleja. Smažte 3 minúty.
3. Nasekajte cesnak, bylinky a pridajte k orechom. Nalejte zvyšný olej. Smažte 3 minúty. Ak sa pasta ukáže ako príliš hustá, môžete ju zriediť horúcou vodou na požadovanú konzistenciu.

Maslo z lieskových orieškov

Je ľahké pripraviť maslo z lieskových orieškov. Hmota je jemná s vôňou karamelu.

Ingrediencie:

• lieskové orechy - 310 g;
• cukor - 310 g.

Príprava:

1. Na varenie budete potrebovať nádobu s hrubým dnom. Pridajte trochu cukru. Zapnite nízky ohrev. Varíme, kým sa zmes nezmení na zlatistý karamel. Pridajte zvyšný cukor. Uvarte karamel.
2. Pridajte orechy. Miešajte. Orechy by mali byť úplne pokryté lepkavou hmotou. Preneste na naolejovaný pergamen. Po úplnom vychladnutí rozdrvte rukami a vložte do misky mixéra.
3. Rozdrvte v pulzujúcom režime, aby ste získali hustú a sladkú omáčku.

Pripravená pasta sa natrie na bochník alebo sa používa na namáčanie koláčov.

Varenie s kešu

Je veľmi jednoduché pripraviť lahodnú pochúťku. Navrhovaný recept neobsahuje zbytočné prísady, ale v prípade potreby ich môžete pridať v akomkoľvek množstve.

Ingrediencie:

• cukor – 130 g (možno zmeniť podľa želania);
• kešu orechy – 470 g;
• voda – 25 ml (vriaca voda);
• soľ - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Orechy musíte okamžite vysušiť v rúre (230 stupňov). Bude to trvať asi 7 minút. Ochlaďte a preneste do mixéra.
2. Poraziť bude trvať dlho. Orechy sa najskôr zmenia na omrvinky a potom sa stanú tekutou pastou.
3. Pridajte cukor. Pridajte trochu soli. Zalejeme vriacou vodou. Zmiešať. Pochúťku uchovávajte v chladničke maximálne týždeň.

Ako vyrobiť Nutellu vlastnými rukami

Zdravá pasta sa dá pripraviť z akýchkoľvek orechov, veľmi rýchlo a hlavne jednoducho.

Ingrediencie:

• mlieko - 1100 ml;
• maslo - 270 g;
• kakao - 120 g;
• orechy - 220 g;
• múka - 120 g;
• cukor - 850 g.

Príprava:

1. Do kakaa nasypeme múku, potom cukor. Zmiešať. Nalejte mlieko tenkým prúdom. Zmiešať. Nemali by byť žiadne hrudky. Položte na oheň. Je potrebné pomaly zahrievať a neustále miešať.
2. Keď konzistencia hmoty zhustne, pridajte nasekané maslo.
3. Orechy opražíme na panvici. V pohode. Ak je tam šupka, odstráňte ju. Vložíme do mixéra a pomelieme. Nalejte do zmesi nad ohňom.
4. Varte 25 minút. Pasta by mala zhustnúť. Po vychladnutí preložíme do nádob a uložíme do chladničky.

Orechové maslo sa považuje za obľúbený produkt. Pre jeho príjemnú a bohatú chuť ho zbožňujú dospelí aj deti. Ľudia však v priebehu rokov nedokázali zistiť, čo je na orechovom masle prospešnejšie alebo škodlivejšie. Orechové maslo z vlašských orechov sa pripravuje celkom jednoducho, s minimálnymi nákladmi.

Tento produkt sa považuje za vynikajúce a zdravé raňajky, ktoré dodajú energiu a vitamíny na celý deň. Ponúkame lacné a výživné verzie tohto jedla, ktoré sa dá rýchlo pripraviť doma.

Recept na orechové maslo z vlašských orechov

Zlúčenina

• 400 g orechov;
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 0,25 lyžičky soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. med

Príprava

1. Očistite orechy.
2. Vyprážame na panvici, bez použitia oleja.
3. Rozdrvte orechy pomocou mixéra.
4. Pridajte rastlinný olej a pokračujte v šľahaní orechov.
5. Pokračujte v manipulácii, kým sa nevytvorí homogénna, elastická hmota.
6. Pridajte soľ, med a pokračujte v šľahaní.
7. Nalejte pastu do sklenenej nádoby.
8. Uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako dva mesiace.

Recept na orechovú pastu s čokoládou

Zlúčenina

• 300 g vlašských orechov;
• 100 g mandlí;
• 0,25 šálky medu;
• 0,5 pohára mlieka;
• 0,25 šálky kakaového prášku;
• 1 polievková lyžica. l. kokosový olej (postačí akýkoľvek druh).

Príprava

1. Očistite orechy.
2. Uložíme na plech.
3. Vložte do rúry na sušenie.
4. Rozdrvte orechy pomocou mixéra.
5. Pridajte maslo a med a pokračujte v šľahaní.
6. Varte mlieko.
7. Do orechového masla pridáme mlieko a kakao.
8. Miešame, kým nevznikne homogénna hmota.
9. Vložíme do chladničky stuhnúť.

Domáca Nutella - recept s vlašskými orechmi

Zlúčenina

• 1 šálka vlašských orechov;
• 2 poháre mlieka;
• 3 šálky cukru;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. kakao;
• 4 polievkové lyžice. l. múka;
• 1 lyžička. maslo;
• 1 štipka vanilky.

Príprava

1. Olúpte orechy zo škrupiny.
2. Orechy opečieme na panvici bez použitia oleja.
3. Pomocou mixéra rozdrvte orechy, kým sa nevytvorí olejová hmota.
4. Zahrejte mlieko.
5. Vyšľaháme vajcia, múku, cukor, kakao, maslo, vanilín.
6. Pridajte orechové maslo a mlieko.
7. Miešajte, kým sa nevytvorí hustá pasta.
8. Vložíme do chladničky stuhnúť.

Priaznivé vlastnosti orechového masla

Napriek určitým kontraindikáciám má orechové maslo dlhý zoznam výhod. Orechy obsahujú veľké množstvo výživných bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov A, B, E, P, ako aj veľké množstvo užitočných látok a minerálov.

Orechy sa považujú za zdravšie ako ovocie. Napriek veľkému množstvu tuku neobsahujú cholesterol. Ale ak zneužívate tento produkt, určite zaznamenáte zvýšenie telesnej hmotnosti. Nezabudnite na alergie, pretože niektorí ľudia môžu mať individuálnu neznášanlivosť na takýto produkt.

Existuje niekoľko druhov orechového masla:

1. Arašidový.
2. Čokoláda a orech.
3. Mandľový.
4. S kešu.
5. Z lieskových orieškov.
6. Z vlašských orechov.

Tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu, hlavné je mať k dispozícii mixér. S jeho pomocou môžete orechy priviesť do stavu pasty.

Med a vlašské orechy na cestoviny - jednoduchý recept

Zlúčenina

• 300 g orechov;
• 150 g medu;
• 1 lyžička. soľ.

Príprava

1. Orechy ošúpeme, nasekáme a opražíme na panvici.
2. Opražené orechy, soľ, med rozmixujeme v mixéri.
3. Miešame, kým sa nevytvorí olejová hmota.
4. Orechové maslo je najlepšie skladovať v chladničke.

Zvláštnosťou tohto jedla je, že zlepšuje metabolizmus, zlepšuje vlasy a pokožku, posilňuje kardiovaskulárny systém, je antihistaminikum a znižuje bolestivé príznaky ochorenia štítnej žľazy.

Orechové maslo si môžete pripraviť sami doma, ale mali by ste si uvedomiť, že zneužívanie tohto produktu môže vážne poškodiť vaše telo. Preto musíte dodržiavať pravidlo - „dobre - kúsok po kúsku“.

skorlupy.net

Recept na orechovú pastu

O orechovom masle pripravenom z vlašských orechov podľa tohto receptu by som povedal toto: „Veľmi chutné, zdravé, výživné.“ Hotový výrobok neobsahuje farbivá, stabilizátory ani zvýrazňovače chuti, preto ho môžete pokojne zaradiť do svojho jedálnička. Orechy zmiešané s medom sa dokonale dopĺňajú a dodávajú nám energiu a elán. Pasta je ideálna na raňajky, ľahko ju natriete na sušienky, toasty alebo žemľu. Táto pasta sa dá použiť na obliekanie ovocných šalátov, moje deti ju milujú natierať na jablká. Pre obmenu chuti môžete do tejto pasty podľa chuti pridať soľ, škoricu, kakao, pražené semienka, mak, sezam, kokosové lupienky, papriku a mleté ​​čierne korenie. A zakaždým zažijete novú chuť. A ak je originálne zabalený v krásnej dóze, môže poslúžiť ako výborný darček, pripravený s láskou. Odporúčam vyskúšať aj vy!

Ingrediencie

Na prípravu orechovej pasty budete potrebovať:
lúpané vlašské orechy - 200 g;
med - 4 lyžice. l.;
soľ - 0,5 lyžičky.
Výťažok zo získaných zložiek je 1 nádoba s objemom 250 ml.

Kroky varenia

Na prípravu cestovín som potreboval tieto ingrediencie. Môžete si vziať buď celé vlašské orechy, alebo už vylúpané.

Olúpané orechy vložte do misky mixéra s nadstavcom na sekanie.

Orechy dôkladne pomelieme, bude to trvať asi 2-3 minúty.

Potom pridajte k nasekaným orechom soľ a med.

Zapnite mixér a ešte raz rozdrvte orechy s medom a soľou na hladkú, homogénnu hmotu. Bude to trvať približne 2 minúty.

Orechové maslo je strednej hrúbky (nie tekuté). Aby bola tekutejšia, môžete prípadne pridať 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a výslednú pastu znova vyšľahať. S hustotou pasty som spokojný, takže rastlinný olej nepridávam.

Pripravenú orechovú pastu preneste do čistej suchej nádoby, prikryte a uložte do chladničky (trvanlivosť: asi 1 mesiac). Cestoviny sú nielen zdravé, ale aj chutné. Snažím sa variť malé množstvo cestovín, pretože sú rýchle a jednoduché. Veľmi často ho dopĺňam rôznymi prísadami.

Tieto cestoviny sú vynikajúce so slanými sušienkami alebo sušienkami.

Orechovú pastu pripravenú podľa tohto receptu môžete jesť aj s ovocím, ako sú jablká.

Chutné a príjemné chvíle!

rutxt.ru

Orechová pasta doma: recept s fotografiami

Orechové maslo je ideálnou zložkou na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Táto lahodná orechová paštéta osloví dospelých aj deti. Recept popisuje klasickú verziu prípravy cestovín so soľou, ale ak sa cestoviny pripravujú pre deti, môžete znížiť množstvo soli a pridať asi 50-60 ml tekutého medu. Cestoviny môžete pridať do šalátov z varenej alebo pečenej cvikly, do tvarohových jedál, do dezertov alebo do varených cestovín so syrom. Trvanlivosť misky v chladničke je asi 1,5 týždňa. Trvanlivosť mrazeného orechového masla je približne 3–4 mesiace. Dbajte na to, aby bolo maslo kvalitné, inak bude pasta chutiť horko.

Ingrediencie

• 150 g jadier vlašských orechov
• 100 g masla
• 2 štipky soli

Ako vyrobiť orechové maslo

1. Jadrá vlašských orechov zohrejte na panvici alebo v rúre, kým nebudú suché a jemne voňavé – musíte ich vysušiť, aby sa dali ľahšie nasekať. Potom nalejte orechy do misky mixéra alebo mlynčeka na kávu. Namiesto vlašských orechov môžete použiť arašidy, lúpané slnečnicové semienka, kešu a pod.

2. Orechy pomelieme na prach. Proces mletia budete musieť niekoľkokrát zastaviť a nožom zoškrabať hmotu prilepenú na stenách, aby bolo všetko najemno pomleté.

3. Maslo roztopte v samostatnej nádobe – vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

4. Orechovú hmotu vylejeme do nádoby s rozpusteným maslom. Ak pripravujete jedlo pre deti, pridajte súčasne tekutý med.

5. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa hmota nestane takmer homogénnou.

6. Pridajte soľ a znova premiešajte.

7. Nalejte orechovú zmes do pohára alebo nádoby alebo formy a vložte do chladničky, kým úplne nezmrazí, asi 1 hodinu. Počas tejto doby maslo v paste stuhne a môžeme ju vybrať z chladničky.

8. Hotové orechové maslo je veľmi chutné, výživné a aromatické, natierajte ho na opečené toasty, plátky čerstvého pečiva, no pamätajte, že takýto výrobok je mimoriadne kalorický!

Komentujte

Zatiaľ žiadne hlasy.

Prosím čakajte…

Pozri tiež: Dezerty

nakormi.com

recept na domácu orechovú pastu

Kto povedal, že orechové maslo, alebo ako sa dnes bežne nazýva „Urbech“ (mimochodom, toto slovo nie je vôbec nové, je preložené z Dagestanu ako „prírodný produkt z mletých orechov alebo semien s prídavkom oleja ”) sa nedá pripraviť doma? Poďme vyvrátiť tento mýtus!

Predstavujem vám pastovitú omáčku z vlašských orechov, vyrobenú doma.

Prečo prázdny? Táto orechová pasta je vhodná na skladovanie, ako aj na neskoršie použitie v mnohých omáčkach. Pripravuje sa bez tepelnej úpravy z čerstvých, lúpaných jadier vlašských orechov. Pokiaľ neuvažujete o tom, že orechy treba sušiť nejaký čas v horúcej rúre. Ide o to, aby sa jadrá oslobodili od šupiek a dodali im jasnú vyprážanú chuť. Prírodný konzervant je zmes olivového oleja a oleja z vlašských orechov.

Takže na prípravu orechovej pasty budeme potrebovať nasledujúce zložky:

• Lúpané vlašské orechy ─ 250 g.
• Cesnak ─ 3 strúčiky
• Olej z vlašských orechov ─ 2 lyžice. lyžice
• Olivový olej ─ 4 lyžice. lyžice

Neberte kvalitný olivový olej, najskôr za studena lisovaný s tmavozelenou farbou, chuťou prehluší orieškovú vôňu. Postačí olivový olej z formičiek, v ktorých môžete vyprážať.

Olúpané jadrá vlašských orechov položte na suchú liatinovú panvicu a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 8 minút. Už nie (!), aby orechy nezískali prílišnú pripálenú horkosť.

Potom ich treba naliať na ľanový obrúsok, nechať mierne vychladnúť a olúpať. Jadrá orechov budú mať svetlú farbu.

Orechy vložte do nádoby, pridajte cesnakový, olivový a orechový olej a rozmixujte mixérom na pastu. Už samotná táto cestovina je veľmi chutná! Obsahuje veľa bielkovín, zdravých tukov a mikroelementov a má vysokú nutričnú hodnotu – skutočná superpotravina! Môže sa skladovať v chladničke až 6 mesiacov.

Táto orechová pasta sa dá použiť ako nátierka na chlieb alebo sa z nej dajú pripraviť všetky druhy omáčok. Ako napríklad v recepte. “Pappardelle s tekvicou v orechovej omáčke”.

Dobrú chuť!

Skúste vyrobiť orechovú pastu podľa môjho receptu a zanechajte nám svoj názor.

Orechová pasta

tilly.by

Ako správne vyrobiť orechové maslo

Orechové maslo, ktoré sa prvýkrát objavilo v Amerike začiatkom minulého storočia, sa predpisovalo pooperačným pacientom na obnovenie síl, no veľmi skoro sa stalo obľúbenou pochúťkou detí i dospelých. Teraz sa tento zdravý produkt, napriek svojmu kalorickému obsahu a vysokému obsahu tuku, používa v športovej a diétnej výžive, pretože obsahuje kompletné bielkoviny, vitamíny, minerály, stopové prvky, nenasýtené tuky, antioxidanty a vlákninu. Mnohé gazdinky sa chcú naučiť vyrábať orechové maslo doma, aby mali na stole vždy lacnú obľúbenú pochúťku bez konzervantov, stabilizátorov, zvýrazňovačov chuti a farbív.

Spôsoby výroby orechového masla

Orechové maslo, ktoré dokonale zaženie hlad, môže byť ideálnymi raňajkami alebo občerstvením pre tých, ktorí si strážia stravu. Príprava tohto jedla nie je taká náročná - všetko závisí od dostupnosti voľného času, jedla a fantázie.

Neexistujú žiadne prísne pravidlá, ako správne vyrobiť orechové maslo - hlavnou vecou je pochopiť princíp, ktorý je základom všetkých receptov. Môžete si vyrobiť tmavohnedú alebo svetlo piesočnatú pastu, hladkú alebo zrnitú, slanú alebo sladkú.

Do tohto jedla sa hodí akýkoľvek oriešok – arašidy, mandle, pistácie, lieskové orechy, kešu oriešky, pekanové orechy, para orechy, píniové oriešky či vlašské orechy. Rôzne druhy orechov môžete zmiešať v rôznych pomeroch, upražiť alebo použiť surové.

Najdôležitejšie je pomlieť orechy v mixéri alebo mlynčeku na kávu, kým nebudú pripomínať maslo, kvôli čomu budete musieť mixér každých 40 sekúnd zastaviť a orechy rozmixovať. Najdlhšie sa melú mandle a najrýchlejšie arašidy, takže môžete mať hladkú arašidovú zmes bez hrudiek už za dve minúty.

Tajomstvo výroby orechového masla spočíva v úspešných kombináciách orechovej hmoty s rôznymi príchuťami a sladidlami, ktoré sa môžu líšiť v závislosti od chutí. Najdôležitejším a povinným dochucovadlom je štipka soli a všetko ostatné závisí od vašej nálady. Do orechovej pasty sa pridáva škorica, kardamón, pomarančová kôra, med, javorový sirup, strúhaný kokos, kakao, čokoláda, paprika, zázvor, vanilka, mak, sezam, slnečnica a tekvicové semienka. Môžete experimentovať a vymýšľať si vlastné recepty!

Ďalším krokom je, že sa do orechovej zmesi pridá rastlinný olej (kokosový, rafinovaný olivový alebo slnečnicový, repkový) a opäť sa rozmixuje v mixéri. Posledným krokom je vmiešať celé pražené orechy do pasty, aby sa vytvorila chrumkavá textúra, a potom je čas dať lahodnosť do krásnych pohárov.

Možno neviete, ako si doma vyrobiť čokoládovú orieškovú nátierku Nutella, ale prečo sa opakovať? Domáce orechové maslo nie je horšie ako továrenské, ale zároveň je jedinečné a nenapodobiteľné, pretože ste si ho vyrobili vlastnými rukami. Orechové maslo môžeme natrieť na toasty a žemle, pridať do šalátov, použiť ako náplň do koláčov a krém na tortu. Balená v krásnych dózach sa pasta môže stať originálnym darčekom a príjemným prekvapením bez dôvodu!

www.edimdoma.ru

Orechové maslo - domáci recept

Šálka ​​kávy alebo čaju a sendvič s orechovým maslom pripravený podľa receptu doma z prírodných surovín, čo môže byť lepšie? Tieto raňajky sú nielen výbornou maškrtou, ale aj vysokokalorickým jedlom. Čokoládovo-orechové maslo doma je chuťovo prakticky rovnaké, ale neobsahuje konzervačné látky.

Ingrediencie

Všetky komponenty sú jednoduché, dajú sa nájsť v každom obchode. Budeme teda potrebovať:

• surové arašidy - 100 g;
• mlieko - 1 pohár;
• kakao - 2 lyžice. l.;
• múka – 2 lyžice. l.;
• cukor - 150 g;
• maslo - 50 g;
• vanilka.

Ako pripraviť čokoládovú nátierku

Ponúkneme najjednoduchší recept, ako si doma vyrobiť čokoládovú nátierku. Orechy vložte do rúry (uložte ich na plech), kým nie sú suché a mierne zhnednuté, potom ich ošúpte.

Do panvice dáme maslo, roztopíme a pridáme múku. Smažte do hneda, pridajte kakao. Keď múka zozlatne, po troškách pridávame mlieko a miešame, kým nestuhne. Potom pridajte vanilku.

Do nádoby nasypte arašidy, ktoré ste predtým rozdrvili a pridajte zmes s kakaom. Musíte miešať do hladka.

V našej krajine takmer nikoho neprekvapí taký produkt, akým sú vlašské orechy. Používajú sa na prípravu mnohých jedál a jedia sa surové. Sú kalorické a obsahujú množstvo látok cenných pre telo. Ponúkame jednoduchý recept na orechové maslo.

Ingrediencie:

• ¼ šálky medu;
• ¼ šálky kakaového prášku;
• orechy - 400 g;
• mlieko - 120 ml;
• kokosový olej - 1 polievková lyžica. l.

Príprava

Orechy sušíme v rúre a nasekáme, pridáme med, kakao, opäť prešľaháme, pridáme mlieko a šľaháme, kým nevznikne homogénna hmota.

Ako vyrobiť arašidové maslo

Pomelieme arašidy, kým nezískame rovnomernú zmes. Na to je vhodný mixér alebo kuchynský robot. Počas procesu varenia musíte prestať šľahať a zmes pravidelne miešať. Na ochutnávanie a experimentovanie môžete použiť rôzne ingrediencie. Hlavná vec je pokúsiť sa predstaviť si kombináciu všetkých ingrediencií a aká bude približná chuť a vôňa. Môžete urobiť skúšobnú dávku (zmiešajte niekoľko lyžíc s rôznymi koreninami, pridajte rôzne množstvá cukru a soli).

Keď sa rozhodnete pre zloženie a pustíte sa do varenia, treba pridať slnečnicový alebo repkový olej. Všetko premiešajte v mixéri, kým nezískate homogénnu hmotu.

Tu pridajte mleté ​​orechy, môžete ich nasekať tak, aby boli kúsky.

Preneste pastu do pohára a vložte ju do chladničky. Môže sa skladovať niekoľko mesiacov. Keď používate cestoviny pri varení, vyberte cestoviny z chladničky a nechajte ich ohriať na izbovú teplotu.

Ako vyrobiť maslo z kešu orieškov

Na výrobu kešu pasty doma budeme potrebovať:

• kešu - 400 g;
• cukor;
• soľ;
• voda - 20 ml.

Orechy sušte niekoľko minút v rúre. Potom ich nalejte do mixéra. Ako budete šľahať, zmes bude čoraz viac pripomínať pastu. Pridajte cukor a soľ, ako aj vodu, ktorá by mala byť varená. Miska sa uchováva v chladničke.

Čokoládová nátierka Nutella doma

Na prípravu budeme potrebovať:

• mlieko – 0,5 l;
• orechy - 200 g;
• cukor - 800 g;
• pšeničná múka - 100 g;
• kakao - 100 g;
• maslo - 250 g.

Príprava:

Zmiešajte kakao, múku a cukor, pomaly nalejte mlieko a zmes miešajte. Položte na oheň, ktorý by mal byť nízky, a zohrejte do hladka. Pravidelne miešajte. Keď hmota zhustne, pridáme olej.

Orechy opražíme, potom nasekáme a pridáme do zmesi nad ohňom. Varte 20 minút. Keď zmes zhustne, vychladnite, preložte do pohárov a umiestnite na chladné miesto, napríklad do chladničky.

Výhody orechového masla

Výhodou je vysoký obsah kalórií. Cestoviny majú vysoký index sýtosti, pretože obsahujú bielkoviny a vlákninu. Ak tento produkt konzumujete na raňajky, pocit hladu počas celého dňa bude výrazne menší.

Aby výrobok nespôsobil škodu, musíte ho konzumovať v malých množstvách. Denný príjem by nemal byť vyšší ako 30 g, čo je približne 1 polievková lyžica.

Škodlivosť orechového masla

Orechové maslo pripravené doma má nielen výhody, ale aj škody. Jedná sa o vysokokalorický produkt s vysokým obsahom tuku. Je lepšie sa mu vyhnúť pre tých, ktorí majú sklony k obezite, trpia dnou, artritídou či artrózou.

Čo jete s orechovým maslom?

Produkt je možné použiť nielen ako krém na koláče alebo sendviče. Môžete jesť cestoviny so zeleninou. K tomu sa natiera na zeleninu. Je to dobrá príležitosť naučiť deti zdravému stravovaniu.

Ak pridáte bylinky a korenie, získate dobrú omáčku k mäsu. Pastu možno použiť aj ako prísadu do steakových marinád. Za týmto účelom sa do nej pridáva ocot a bylinky.

Oriešková pochúťka sa často stáva prísadou na výrobu krémov. Ak ho pridáte do oleja a prešľaháte, vznikne chutná homogénna hmota.

moichocolate.ru

Orechové maslo: recepty, výhody a škody

Orieškové maslo je jedlo, ktorého recept zvládne aj ten najzačiatočnejší kuchár doma. Ide o hodnotnú potravinu, aj keď veľmi kalorickú. Vyrába sa ako slané, tak aj dezertné. Napríklad domáce čokoládovo-orechové maslo má bohatú chuť a neobsahuje konzervačné látky.

Celková informácia

Orechovú pastu nahradíme hrsťou pôvodného produktu na základe jeho nutričnej hustoty. Pripravuje sa z orechov pomletých na kašu, s prídavkom niektorých prísad. Bez ohľadu na to, či sú do misky pridané lieskové orechy, mandle alebo kešu, výsledná pasta sa uchováva v chladničke.

Orechové maslo

Výhody orechového masla

Orechová pasta je veľmi výživné jedlo s vysokým obsahom kalórií. Sendviče s ním sa hodia ako sýty snack.

Obsahuje veľa rastlinných bielkovín, ktoré na rozdiel od živočíšnych neobsahujú cholesterol a neškodia cievam. Vláknina podporuje dobrú funkciu čriev.

Orieškové maslo je vyrobené z prírodných surovín bez tepelnej úpravy, takže všetky prospešné látky sú zachované nezmenené. Rôzne druhy orechov obsahujú rôzne druhy vitamínov. Napríklad vitamíny A, E, PP, B1, B2, kyselina listová.

Mandle pôsobia protizápalovo a zlepšujú trávenie. Lieskové orechy obsahujú veľa vitamínu E a bielkovín. Pistácie posilňujú nervy a zabraňujú rozvoju anémie, keďže pasta z nich vyrobená obsahuje veľa železa a selénu. Vlašské orechy sú dobré pre činnosť mozgu a srdca.

Škodlivosť orechového masla

Vzhľadom na veľmi vysoký obsah kalórií je konzumácia orechového masla vo veľkých množstvách škodlivá pre každého, kto má sklony k nadváhe. Preto sa nikomu neodporúča jesť viac ako pár lyžíc denne.

Pasty z obchodu obsahujú veľa cukru, a preto sú pre diabetikov zakázané.

Orechy často spôsobujú alergie, takže tí, ktorých telo je náchylné na neprimerané reakcie, by mali byť s orechovým maslom mimoriadne opatrní.

Čo jete s orechovým maslom?

Orechové maslo s chlebom

Recepty na orechové maslo sa neobmedzujú len na sendviče. Hoci sa najčastejšie natiera na chlieb, dochutíte ňou čerstvú zeleninu.

Omáčky sa pripravujú s orechovým maslom pridaním octu alebo byliniek. Taktiež, ak do nej pridáte sójovú omáčku a bylinky, získate výbornú marinádu na mäso.

Dezerty sú tiež neúplné bez orechového masla. Kombinuje sa s maslom a cukrom a používa sa ako náplň do domácich sladkostí a ako krém do dezertov.

Zloženie orechového masla

Zloženie orechového masla sa môže líšiť. Ale jeho základom sú vždy orechy, ktoré sú rozdrvené veľmi, veľmi pevne, aby pustili olej a získali krémovú štruktúru. Ak chcete pripraviť lahodné orechové maslo, musíte postupovať podľa receptu a určite použiť čerstvé suroviny. Často pridávajú trochu cukru a soli. Fanúšikovia čokoládovo-orieškového masla pridávajú kakaové orechy.

Domáce arašidové maslo: Recept na výrobu arašidového masla

Výroba arašidového masla doma nie je vôbec náročná. Skvele sa hodí na natieranie na chlebíčky a v mnohých krajinách sú veľmi obľúbenými raňajkami.

Dve šálky čerstvých arašidov sušte v rúre päť minút. Keď vychladne, prelejte ho do vrecka a pretrepte - je to jednoduchý spôsob, ako olúpať arašidy.

Ošúpané arašidy musia byť rozdrvené v mixéri. Keď sa zmení na omrvinky, pridajte 50 ml olivového oleja, pridajte trochu cukru a štipku soli a šľahajte mixérom, kým sa hmota nebude podobať hustej kyslej smotane. Buďte opatrní - mixér sa pri mletí orechov rýchlo prehrieva, nenechávajte ho bežať dlhšie ako niekoľko minút.

Výsledné orechové maslo premiestnite do sklenenej nádoby a uložte na chladné miesto a podľa potreby ho vyberte na prípravu výživného občerstvenia. Energetická hodnota arašidového masla je asi 560 kcal.

Video o výrobe orechového masla

Recept na mandľovú pastu

Tento jednoduchý recept na mandľové maslo obsahuje o niečo viac ingrediencií ako recept na arašidové maslo. Pripravená mandľová pasta má vysokú energetickú hodnotu - asi 460 kcal.

Ako to teda uvariť? Berieme mandle, prvýkrát - jeden pohár. V predhriatej rúre ju trochu opečieme – mandľová šupka nie je hrubá ako pri arašidoch, ale lepšie sa prichytí a treba ju aj ošúpať.

Olúpané mandle vložte do mixéra a pridajte pol pohára cukru. Rozdrviť na prášok.

Do mletých orechov vlejeme jeden bielok a pridáme dve polievkové lyžice zmäknutého masla. Všetko priveďte mixérom na krémovú hmotu.

Pastu možno skladovať až jeden mesiac v chladničke v samostatnej nádobe, ale možno ju aj zmraziť.

Recept na kešu pastu

Recept na maslo z kešu orieškov si ľahko pripravíte aj doma. Kešu sú veľmi mastné orechy a nutričná hodnota pasty je asi 640 kcal.

Vezmite tri šálky kešu a rozdrvte orechy v miske mixéra. Ďalej môžete zmiešať s tromi polievkovými lyžicami kakaa a tromi polievkovými lyžicami hnedého cukru, pridať štvrť čajovej lyžičky soli a vypracovať pastu. Nie je potrebné pridávať olej – nepražené orechy pustia dostatok oleja.

Ako vyrobiť orechové maslo z vlašských orechov

Orechové maslo

Orechová pasta je veľmi chutná. Tristo gramov vlašských orechov pomelte v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Nalejte stopäťdesiat gramov tekutého medu a pridajte lyžičku soli. Privedieme do homogénneho stavu. To je všetko, všetko je pripravené. Vlašské orechy zlepšujú stav vlasov a zubov a napomáhajú fungovaniu mozgu.

Čokoládovo-orechové maslo: jednoduchý recept

Výborným dezertom je čokoládovo oriešková nátierka, podobná milovanej Nutelle. Výroba takejto pasty doma je o niečo náročnejšia ako len orechová pasta, ale nie je to ani veľmi ťažké.

Opražte pol šálky akýchkoľvek orechov a nasekajte do požadovaného stavu. Neúplný pohár mlieka priveďte na teplotu 60 stupňov. Do mlieka pridáme 150 gramov práškového cukru a spolu vyšľaháme. Do zmesi nalejte lyžičku vanilínu a zalejte 300 ml oleja. Hmotu energicky prešľaháme, potom ihneď pridáme tri polievkové lyžice sušeného mlieka a kakaový prášok.

Všetko spojte s orechmi, dobre premiešajte, vložte do pohárov a vložte na noc do chladničky. Hotová pochúťka má obsah kalórií 270 kcal.

Pre dobrú pastu si musíte vybrať čerstvé orechy, inak bude chuť zatuchnutá. Najpohodlnejšie je pomlieť orechy vo veľkej miske mixéra, z času na čas ho vypnúť a premiešať lyžičkou. Neváhajte použiť korenie pri varení, dobre sa hodí k pôvodnému produktu.

Aj keď je orechové maslo veľmi chutné, nemali by ste ho preťažovať. V malom množstve má veľa výhod, ale prebytok orechov môže negatívne ovplyvniť vašu pohodu a zdravie.

Orieškové maslo sa objavilo nie tak dávno, spočiatku malo liečivý charakter. Bol predpísaný pacientom zotavujúcim sa po operácii. Čoskoro sa jedlo stalo populárnym ďaleko za nemocničnými oddeleniami a samotnou Amerikou, kde bolo prvýkrát vynájdené. Mnoho moderných gazdiniek po celom svete hľadá recepty na výrobu orechového masla doma.

Túto pochúťku milujú veľkí aj malí maškrtníci.

Napriek obsahu tuku a kalórií v produkte si ho užili deti aj dospelí. Je široko používaný v diétnej a športovej výžive.

Toto jedlo dokonale zaženie pocit hladu a vďaka svojim vlastnostiam je dobrou voľbou na raňajky alebo desiatu. Obsahuje veľa užitočných mikroelementov a je vhodný pre tých, ktorí sledujú stravu.

Otázka, ako pripraviť orechové maslo doma, nie je obzvlášť náročná. Potrebujete len voľný čas, správne ingrediencie a trochu kulinárskeho talentu.

V recepte nie sú žiadne prísne pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať. Na farbe hotového výrobku nezáleží - môže sa líšiť od svetlej pieskovej až po tmavohnedú. Chuť a textúra sú tiež slané alebo sladké, hladké a pastovité alebo zrnité.

Existuje tiež veľa spôsobov, ako si vyrobiť orechové maslo doma. Hodí sa k nemu akýkoľvek oriešok – tradičné arašidy, mandle, lieskové orechy, vlašské orechy či kešu. Môžete ich zmiešať v akomkoľvek pomere, vyprážať alebo použiť surové.

Najdôležitejšou úlohou je nasekať orechy. Ak použijete mlynček na kávu alebo mixér, budete ich musieť každú pol minútu premiešať, aby konzistencia pripomínala zmäknuté maslo. Mandle sa melú kvôli ich tvrdosti najdlhšie, no arašidy budú také, aké majú byť, už za pár minút.

Dôležitou nuansou pri výrobe orechového masla je úspešná kombinácia orechovej hmoty s rôznymi aromatickými prísadami. Tu môžete dať voľnú ruku svojej fantázii a nezabúdať, že prítomnosť štipky soli v produkte bude povinná. Korenie a dochucovadlá podľa vášho výberu - med, škorica, zázvor, paprika, vanilka, kakao a pod.

Ďalším bodom je rastlinný olej. Môže to byť aj čokoľvek – olivový, kokosový, slnečnicový, repkový. Musí sa pridať do orechovej zmesi a potom všetko znova rozmixovať v mixéri. Prítomnosť celých vyprážaných jadier je tiež podľa vášho uváženia.

Základné recepty na cestoviny

Existuje niekoľko druhov tohto oleja v závislosti od druhu orechov

Sortiment tohto produktu je široko dostupný v supermarketoch. Ale mnohé ženy v domácnosti majú tendenciu variť ho samy, aby sa vyhli prítomnosti zvýrazňovačov chuti, farbív a konzervačných látok. Recept na orechové maslo doma sa môže líšiť pre každý z nich, ale proces varenia bude rovnaký.

Tu nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti o varení. Všetko, čo potrebujete, je riad, ktorý máte po ruke, a samotné ingrediencie. Môžu sa líšiť v závislosti od typu tohto jedla, ktoré si vyberiete. Zvyčajne sa rozlišujú tieto druhy orechového masla:

1. arašidy;
2. čokoláda-orech;
3. orechová pasta;
4. mandle;
5. hmota z lieskových orechov;
6. kešu zmes.

Arašidové maslo

Klasickým receptom, ktorý si ľahko pripravíte doma, je arašidové maslo. Môžete použiť surové alebo pražené orechy - od toho bude závisieť farba a sýtosť produktu. To bude vyžadovať približne 200 gramov arašidov,

3 polievkové lyžice medu a rastlinného oleja, tretina čajovej lyžičky soli.

Podľa potreby môžete pridať cukor a ďalšie prísady:

• Vložte vopred pripravené orechy do mixéra. Ošúpané a vyprážané alebo len surové bez šupiek.
• Pomelieme na najjemnejšie strúhanky.
• Pridáme zvyšný med, soľ a olej a zmes opäť prešľaháme.
• Pomocou oleja môžete upraviť konzistenciu – čím menej, tým je pasta hustejšia.

Orechové maslo

Natívnejšou verziou tejto lahodnej pochúťky je pre nás orechové maslo z vlašských orechov. Na to musíte vziať 300 gramov lúpaných jadier, 150 gramov medu a lyžičku soli.

Návod je jednoduchý – orechy nasekajte, pridajte med a soľ, všetko poriadne vyšľahajte.

Hotové jedlo je najlepšie skladovať v chladničke. Je veľmi užitočný vďaka svojej hlavnej zložke. Zlepšuje nielen metabolizmus a normalizuje činnosť srdca, ale posilňuje aj naše zuby a vlasy, má dobrý vplyv na činnosť štítnej žľazy a pokožky a je antihistaminikom.

Maslo z lieskových orieškov

Výhody tohto orecha sú tiež zrejmé. Odporúča sa pri reume a anémii, ochoreniach srdcovo-cievneho, dýchacieho a nervového systému. Používa sa na liečbu bronchitídy a mnohých iných zdravotných problémov. Ale ako pri všetkých liekoch, musíte vedieť, kedy prestať. Obsah kalórií v hotovom výrobku je veľmi vysoký - 466 kcal na 100 gramov.

Každý má svoj obľúbený recept na jedenie sladkej hmoty

Ak chcete získať orechové maslo z lieskových orechov, musíte si vziať 150 gramov jadier lieskových orechov, lyžicu rastlinného oleja a 35-40 gramov práškového cukru:

1. Lieskové orechy ošúpeme a opražíme.
2. Rozdrvte ju na múku.
3. Pridajte do nej olej a prášok.
4. Všetko dobre premiešame.
5. Mali by ste skončiť s akýmsi krehkým cestom.

Orechové maslo - kalórie, výhody a škody

Okrem toho, že ide o veľmi chutný dezert, ktorý majú radi dospelí aj deti, má tento produkt mnoho kontroverzných recenzií – od príliš vysokého obsahu kalórií a sladkosti až po vysoký obsah živín. Začnime s výhodami orechového masla:

• Zachováva všetky prirodzené vlastnosti orechov. Ľudské telo neustále potrebuje vitamíny a minerály. Aby ste uspokojili jeho potrebu, musíte zjesť jednu hrsť denne. A naše jedlo je vynikajúcou alternatívou k tejto metóde.
• Len jeho hlavná zložka obsahuje kombináciu všetkých živín naraz – bielkovín, tukov a sacharidov. Obsahuje vitamíny skupiny A, B, E a P.
• Nezabudnite na minerálny komplex. V jadierkach sa nachádza aj vápnik, horčík, železo, draslík a fosfor. Obsahujú ich viac ako ovocie.
• Napriek vysokému obsahu tuku, ktorý tvorí 60 až 70 percent, výhodou orechového masla je, že neobsahuje škodlivý cholesterol. Nemá absolútne žiadny vplyv na hmotnosť človeka, ak nie je zneužívaný. Obsahuje všetko, čo je potrebné pre normálne fungovanie a fungovanie organizmu.

Tradícia jedenia takýchto pochúťok prišla do našej krajiny zo zahraničia.

Nadmerná konzumácia akéhokoľvek produktu môže byť škodlivá. A táto lahodná orechová zmes nie je výnimkou:

1. Škodou pri orechovom masle je, že je príliš mastné. Odporúča sa jesť v obmedzenom množstve. V opačnom prípade tento diétny produkt povedie k nadmernému prírastku hmotnosti.
2. Môže obsahovať aj priveľa cukru, preto ho v domácich receptoch radšej nahraďte medom. Chuť bude menej sladká, ale výhody sa samozrejme zvýšia.
3. Nezabudnite na možnosť alergickej reakcie. Niektorí ľudia majú individuálnu neznášanlivosť na arašidy. Toto ovocie nie je vhodné pre tých, ktorí trpia chorobami žalúdka – silne dráždi sliznicu.

Nie je ťažké si všimnúť, že výhody dezertu prevažujú nad jeho poškodením, ale napriek tomu nezabudnite, že orechové maslo má obsah kalórií takmer 600 kcal. Doprajte si preto toto jedlo bez zbytočného fanatizmu.