Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek. Krupicová kaša bez hrudiek Krupicová kaša bez hrudiek s mliekom

Ako viete, v krupici nie sú žiadne užitočné látky, ale nech je to akokoľvek. Napriek tomu veľké množstvo ľudí neodolá pokušeniu začať deň krupicovou kašou. Ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek? To je to, čo trápi mnohých z nás, ktorí už túto obilninu aspoň raz skúsili uvariť a výsledok nás veľmi nepotešil.

Myslím, že po prečítaní tohto článku sa naučíte variť nielen jednoduchú krupicovú kašu, ale aj s rôznymi príchuťami, pretože existujú také recepty na výrobu krupice, že si jednoducho olíznete prsty. A tak začnime variť od jednoduchých po zložité. A ak chcete uvariť niečo chutné, tu je pre vás dobrý recept.

V skutočnosti príprava homogénnej krupicovej kaše nie je taká náročná. chce to len trochu cviku. Ako dieťa som dokonca rád prehrýzal malé hrudky v kaši. Ale stretávali sa tak zriedka, že som raz dokonca požiadal mamu, aby mi uvarila kašu s hrudkami.

Ingrediencie.

• Mlieko 250 gramov.
• Krupica 3 vrchovaté lyžičky.
• 2 zarovnané lyžičky cukru.
• Štipka soli.
• Maslo 30 gramov.

Proces varenia.

1. Do malého hrnca nalejte mlieko a položte na sporák.

2. Krupicu nasypeme do suchého pohára a položíme vedľa.

3. Do mlieka pridáme cukor a soľ podľa receptu.

4. Mlieko zohrejte do horúca a bez prerušenia miešania začnite do mlieka tenkým prúdom pridávať krupicu.

Práve v tenkom prúde a bez prerušenia miešania je to najdôležitejšie tajomstvo prípravy krupicovej kaše bez hrudiek.

5. Keď sú cereálie úplne zakryté, kašu ďalej miešame, ale s menšou intenzitou.

6. Kašu varíme na miernom ohni ďalšie 3-4 minúty.

7. Keď cereálie napučia, môžete oheň vypnúť, kašu položiť na taniere a na každý tanier pridať malý kúsok masla.

8. Môžete tiež hodiť olej do panvice s kašou a miešať kašu, kým sa olej úplne nerozpustí, a potom ju rozdeliť na porcie.

Kaša je hotová. Dobrú chuť.

Krupica na vode

Ako uvariť hustú krupicovú kašu

Ingrediencie.

• 1 pohár krupice (200 gramov)
• 3 poháre mlieka.
• Polievková lyžica cukru.
• Soľ podľa chuti.
• Maslo podľa chuti.

Proces varenia.

1. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme cukor a soľ.

2. Mlieko privedieme do varu a po častiach doň opatrne pridávame krupicu.

3. Krúživými pohybmi vymiešame mlieko a pridáme krupicu. Kašu varíme do zhustnutia a vypneme oheň pod panvicou.

4. S týmito proporciami bude kaša veľmi hustá. Na to budú raňajky celkom sýte.

5. Nezabudnite pridať maslo. Koniec koncov, ako hovorí príslovie. Kašu nemôžete pokaziť olejom.

Krupicová kaša s banánom a čokoládou

Ingrediencie.

• Krupica 50 gramov.
• Mlieko 400 ml.
• Maslo 30 gramov.
• 1 banán.
• 50 gramov mliečnej čokolády.
• 1 lyžica cukru.

Proces varenia.

1. Táto kaša sa varí podľa tradičného receptu.

2. Mlieko sa zahrieva. Pridá sa soľ a cukor.

3. Pridáme krupicu a premiešame. Potom pridajte maslo.

4. Kašu rozdeľte na porcie. Do každej porcie pridajte strúhanú čokoládu a plátky banánu.

Ako variť krupicu v pomalom hrnci

Krupicová kaša s tekvicou a mliekom

Ingrediencie.

• 500 gramov tekvice.
• Pol pohára krupice.
• 1 liter vody.
• 1 pohár mlieka.
• 2 polievkové lyžice cukru.
• Štipka soli.
• Maslo.

Proces varenia.

1. Tekvicu ošúpeme od hrubej šupky a nakrájame na 3-4 cm kocky.

2. Vložte do hrnca, zalejte vodou, položte na sporák a varte 30-40 minút, kým tekvica nezmäkne.

3. Tekvicu zalejeme mliekom, pridáme cukor a počkáme, kým mlieko nezačne vrieť.

4. Po častiach pridávame krupicu a varíme do zhustnutia. 3-4 minúty.

5. Keď je kaša pripravená, položte ju na taniere a pridajte maslo.

Dobrú chuť.

Len málokto dokáže začať nový deň obedom, vyprážanými zemiakmi, bohatým borščom alebo solyankou. Niekedy chcete ľahké, ale zdravé a výživné raňajky.

Kaša je takmer ideálnym riešením. S jedným z nich však môžete mať nečakané problémy.

Ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek– ak ste si túto otázku nepoložili, tak ste sa nepokúšali uvariť krupicu. Zozbierali sme pre vás niekoľko tajomstiev, ako uvariť krupicovú kašu a byť spokojný.

1. Krupicovú kašu môžeme uvariť vo vode, mlieku alebo v zmesi oboch. Kaša s vodou sa môže zdať mnohým nevýrazná. Krupicová kaša s mliekom bude výživná, chutná a aromatická. Ak dávate prednosť menej sýtemu variantu, zrieďte mlieko vodou.

2. Pomer obilnín a tekutiny závisí od požadovanej hrúbky kaše. Najlepšou možnosťou je 6 zarovnaných polievkových lyžíc na 1 liter tekutiny. Ak chcete redšiu kašu, použite menej krupice. A naopak.

3. Veľa ľudí sype krupicu do vriacej tekutiny. Nie každému sa však týmto spôsobom podarí dosiahnuť dokonalý výsledok hneď na prvýkrát. Preto je lepšie dať cereálie do studenej tekutiny a bez miešania nechať 10–15 minút. Zrná napučia a nezlepia sa, čo znamená, že kaša bude uvarená bez hrudiek.

4. Aby sa kaša nepripálila, zvoľte panvicu s hrubým dnom. A panvica by nemala byť teplá. Pred pridaním mlieka ho opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

5. Kým sa pripravuje krupicová kaša, treba ju často miešať. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je pomocou šľahača. Ak sa na dlhší čas vzdialite od sporáka, v kaši sa nevyhnutne objavia hrudky.

6. Ak kaša podľa vás nie je dostatočne hustá, neprevarte ju, ale odstavte z ohňa a nechajte 20–30 minút odležať. Aby ste ju udržali v teple, môžete panvicu zabaliť do hrubého uteráka.

Teraz, keď ste teoreticky dôvtipný, navrhujeme prejsť na praktické lekcie. Tu je recept pre vás ako uvariť krupicovú kašu s mliekom a vodou.

Ingrediencie

• 350 mlieko;
• 150 ml vody;
• 3 polievkové lyžice krupice;
• 1 lyžica cukru;
• štipka soli;
• malý kúsok masla.

Príprava

1. Do panvice nalejeme mlieko a vodu a pridáme krupicu.
2. Keď krupica napučí, premiešame ju, aby sa neusadila na dne. Položte panvicu na mierny oheň a pridajte cukor a soľ.
3. Štipka škorice alebo vanilínu dodá krupicovej kaši zvláštnu vôňu.
4. Za občasného miešania privedieme kašu do varu.
5. Potom kašu varíme ešte 3-4 minúty. V tomto prípade sa musí po uvarení neustále miešať.
6. Do hotového jedla pridáme maslo a premiešame metličkou.
7. Krupicovú kašu podávajte s obľúbeným džemom, orechmi, suchým alebo čerstvým ovocím.

Dnes vám podrobne poviem, ako uvariť krupicovú kašu jednoducho, chutne a bez hrudiek. Krupicovú kašu môžete variť buď na sporáku alebo v pomalom hrnci. Nižšie budem diskutovať o oboch metódach.

V mojej rodine je krupicová kaša jedným z najchutnejších jedál na raňajky spolu s. Zrejme je to pre mňa jedna z energeticky príbuzných kombinácií produktov, pretože táto kaša je taká jemná a chutná, voňavá, mmm..., že okamžite zabudnete na jej povestnú nezdravosť, vysoký obsah kalórií atď., atď. . - a len si užívaj. Varenie tejto kaše je veľmi jednoduché, hlavnou vecou je zachovať proporcie krupice a mlieka. Takže zdieľam môj recept na krupicovú kašu.

Na prípravu lahodnej krupicovej kaše budeme potrebovať:

• 3 poháre mlieka (spolu 750 ml) obsah tuku 3,2 %
• 4 vrchovaté polievkové lyžice krupice
• 1,5 lyžice. lyžice cukru
• Štipka soli
• 30-40 g masla

Uvedené množstvo produktov je určené na 2-3 porcie.

Čas varenia: 20-25 minút.

Ako variť krupicovú kašu, recept:

1. Do mlieka pridáme cukor, soľ a na miernom ohni v hrnci privedieme do varu, občas premiešame, aby sa nepripálilo.
2. Krupicu nasypte do vhodného pohára a keď mlieko začne vrieť, tenkým pramienkom z pohára s krátkymi prestávkami pomaly pridávajte krupicu, pričom obsah panvice neustále miešajte jedným smerom.
3. Znížte oheň, kašu nechajte pár minút podusiť, pridajte maslo, dobre premiešajte a vypnite sporák.
4. Panvicu prikryjeme pokrievkou a kašu necháme 5-10 minút odstáť.

To je všetko, lahodná tekutá krupicová kaša je hotová. Pred podávaním môžete priamo na tanier pridať ďalší olej. Ak máte radi hustú krupicovú kašu, tak namiesto 4 polievkových lyžíc krupicovej kaše vezmite 5 a do panvice pred koncom krupicovej kaše nepridávajte olej - kaša tak zhustne oveľa rýchlejšie.

Ako uvariť krupicovú kašu v pomalom hrnci

V mojom prípade hovoríme o Panasonic JT-181 670 wattov.

Na varenie krupicovej kaše v pomalom hrnci použite rovnaký pomer surovín ako v recepte vyššie. Ešte chutnejšie bude, ak 150 ml mlieka z celkového množstva nahradíte 150 ml prevarenej vody. Celá pointa úspešnej krupicovej kaše je v tom, že na 1 polievkovú lyžicu krupice potrebujete 150 ml tekutiny. V pomalom hrnci sa krupicová kaša ukáže ako mimoriadne jemná, pretože teplota varenia kaše je automaticky 90 stupňov.

1. V samostatnej miske zmiešajte krupicu s cukrom a soľou. Za stáleho miešania pridajte mlieko v malom prúde a nalejte obsah misky do multivarky. Tieto manipulácie je možné vykonať priamo v karikatúre, ale IMHO je lepšie opäť nepoškriabať jemný povrch elektrického asistenta cukrom.
2. Do mliečnej zmesi pridáme kúsky masla.
3. Zapnite multivark do režimu „Kaša“ a po 40 minútach vypnite multiplayer bez čakania na dokončenie automatického programu. Nechajte 10 minút vylúhovať a môžete jesť. Ak zabudnete vypnúť multivark na čas a prejde celým cyklom režimu „Kaša“, riskujete, že dostanete krupicovú kašu, takže buďte ostražití, nastavte si na telefóne časovač alebo budík.

Tieto recepty na prípravu krupicovej kaše sú mnou mnohokrát odskúšané a pokojne ich môžete použiť bez obáv z nepríjemných prekvapení. Teraz viete, ako variť krupicovú kašu. Dúfam, že ste spokojní s výsledkami. Aby ste nezmeškali nové osvedčené jednoduché recepty, môžete sa prihlásiť na odber noviniek a dostávať ich priamo na váš email.

Krupicová kaša je obľúbenou kašou detí v každom veku. Jedlo, sladké a jemnej konzistencie, je obľúbené nielen medzi deťmi. Netreba ale tajiť, že nie v každom krupicová kaša vyvoláva nadšené pocity. Niektorí ľudia si tento produkt neustále obľúbili v detstve, keď boli v predškolských zariadeniach nútení jesť krupicu a nedajbože hrudky. Naraziť na hrudky v kaši nebude veľmi príjemné ani pre dospelého, preto chcem v dnešnom recepte odhaliť niekoľko tajomstiev prípravy krupicovej kaše v mlieku bez hrudiek. Všetky triky, ako správne uvariť takéto jedlo, vám krok za krokom odhalí môj recept s fotografiami.

Ako uvariť krupicovú kašu s mliekom bez hrudiek

Začnime varením pridaním 200 mililitrov čistej studenej vody a rovnakého množstva mlieka do malého hrnca. Dali sme to na oheň.

Okamžite pridajte ¼ lyžičky soli.

Pridajte 1 zarovnanú polievkovú lyžicu kryštálového cukru.

Keď tekutina začne vrieť, znížte teplotu na minimum. Starostlivo dbáme na to, aby mlieko „neutieklo“.

Na tento objem tekutiny budeme potrebovať 8 lyžičiek krupice. Nalejte potrebné množstvo krupice do samostatnej nádoby. Na prípravu kaše bez hrudiek je táto fáza dosť dôležitá.

A teraz prezradím najdôležitejšie tajomstvo prípravy krupicovej kaše bez hrudiek. Hneď ako tekutina zovrie, vyzbrojte sa kovovým sitkom ľubovoľného priemeru. Položte ho na panvicu s vriacim mliekom a nalejte cereálie do sitka. Ak je sitko malé, bude sa to musieť vykonať v niekoľkých fázach, a ak je dosť veľké, potom naraz.

Potriasaním sitka jednou rukou a intenzívnym miešaním kaše druhou dosiahneme jednotnú konzistenciu pokrmu.

Po naliatí všetkej krupice do panvice varte kašu 3 minúty za stáleho miešania.

Potom panvicu zatvorte vekom na 10-15 minút, aby krupica úplne napučiavala.

Maslo sa môže pridať do hotovej kaše priamo na panvici. Pre tento objem budete potrebovať 30 gramov.

Ale moja domácnosť má veľmi rada, keď sa maslo rozohreje v porciovanom tanieri. Hotové jedlo môžeme na želanie dochutiť lyžicou džemu alebo medu.

Správne uvarená krupicová kaša s mliekom bez hrudiek je skutočne veľmi chutná.

Väčšina ľudí si to spája s chuťou detstva. Aj v našej rodine dospelí radi robia spoločnosť deťom, ktoré s veľkou chuťou jedia krupicu.

Krupicová kaša sa právom považuje za univerzálne jedlo, milujú ju nielen deti, ale aj dospelí. Ranné jedlo pomáha normalizovať trávenie, čo má priaznivý vplyv na zdravie ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami. Krupicovú kašu jedia okrem iného aj dámy na diétach, hoci názory odborníkov na výživu sa v tejto veci výrazne líšia. Je dôležité naučiť sa, ako zmes správne uvariť, aby sa cereálie nezvlnili do hrudiek.

Vo väčšine prípadov sa technika kulinárskeho umenia učí počas druhej a ďalších príprav. Ak však využijete rady skúsených gazdiniek, proces ide oveľa rýchlejšie.

1. Najprv si musíte vybrať správne jedlá. Pri príprave krupicovej kaše zohráva dôležitú úlohu hustota panvice, jej steny a dno by mali byť hrubé a nepriľnavé. V opačnom prípade sa cereálie v kombinácii s mliekom prilepia a zanechajú za sebou spálenú pachuť.
2. Dôležitou vlastnosťou prípravy kaše je správny pomer mlieka a vody. Neskúsené gazdinky pripravujú pokrm s čistým mliekom, v dôsledku čoho sa v kaši často tvoria hrudky. Ak chcete nakoniec získať vysokokalorickú krupicovú kašu, nalejte na dno nádoby trochu čistenej vody. V prípadoch, keď potrebujete pripraviť jedlo na diétnu výživu, zrieďte mlieko o 50%. Pri pridávaní vody na dno panvice počkajte, kým zovrie, až potom nalejte mlieko.
3. Väčšina kuchárov jednohlasne tvrdí, že krupica sa pripravuje zo studených surovín. Má zmysel ich počúvať. Pred začatím varenia vložte nádobu do mrazničky (na 15 minút) alebo chladničky (na pol hodiny). Tiež úplne ochlaďte mlieko a vodu, ktoré sa nalejú do kompozície.
4. Tvorba hrudiek je z veľkej časti spôsobená tým, že gazdinky pridávajú krupicu príliš rýchlo, nestihne sa rozpadnúť. Aby sa zrnká nespojili, nalejte zmes len tenkým prúdom do studeného mlieka. Zároveň nezabudnite zmes súčasne miešať drevenou špachtľou. Ak je rýchlosť rozpúšťania obilnín (konkrétne miešanie) príliš nízka, jedlo pokazíte výskytom hrudiek.
5. Veľmi dôležitým aspektom prípravy krupicovej kaše je správny pomer vody/mlieka k obilninám. Každá gazdinka pripravuje jedlo inak, keďže nie každá má rada riedku alebo naopak príliš hustú kašu. Všetko závisí od osobných skúseností a preferencií. Za základnú technológiu sa považujú 3 polievkové lyžice sypkého zloženia na 300 ml. kvapaliny. V tomto prípade sa kaša ukáže ako stredne bohatá, podobne ako puding.
6. Krupicovú kašu je možné pripraviť nielen s mliekom alebo vodou, ale aj s prírodným džúsom/ovocným nápojom. V tomto prípade je potrebné sledovať množstvo pridaného cukru, krupica je veľmi často až chorobne sladká. Princíp prípravy cereálií s mliekom alebo džúsom je identický.

Množstvá zložiek uvedené nižšie sú vypočítané na porciu pre dieťa. Ak chcete pripraviť jedlo pre dospelých, zvýšte prísady úmerne 1,5-krát.

• krupica - 50 gr.
• mlieko (obsah tuku 2-5%) - 350 ml.
• granulovaný cukor (trstinový alebo červená repa) - 25 g.
• drvená soľ (nie jodizovaná) - na špičke noža
• maslo - 15 gr.
• džem, med, džem, bobule alebo ovocie - podľa chuti (voliteľné)

1. Panvicu vopred ochlaďte pohodlným spôsobom, urobte to isté s mliekom alebo vodou. Je dôležité vybrať si špeciálnu naberačku s dlhou rukoväťou, aby ste mohli kontrolovať proces varenia, keď sa krupica začne vrieť a v dôsledku toho stúpať.
2. Nalejte trochu studenej vody na dno panvice (môžete ju zriediť, ako už bolo spomenuté), potom pridajte vychladené mlieko, štipku soli a požadované množstvo cukru (podľa osobných preferencií). Dôležité! V prípadoch, keď sa do krupicovej kaše pridávajú ďalšie prísady, ako je med, sladké ovocie/bobule, džem, môžete ich úplne vylúčiť alebo čiastočne znížiť množstvo kryštálového cukru.
3. Tento krok je najdôležitejší – pridanie obilnín. Kompozícia sa naleje iba do studenej zmesi, množstvo vypočítajte podľa vlastného želania. Počas pridávania zmesi intenzívne miešajte. Dôležité! Krupica sa naleje výlučne do studeného mlieka. Ak túto radu zanedbáte, pri pridávaní sypkej zmesi do horúcej tekutiny sa bielkovina rýchlo zrazí, granule napučia a prilepia sa k sebe, keďže ich povrch je dosť lepkavý. Pri pridávaní do vychladeného mlieka sa obilniny rovnomerne namáčajú, v dôsledku čoho je úplne vylúčená možnosť tvorby hrudiek.
4. Po pridaní cereálií vložte panvicu so zmesou na 5-10 minút do chladničky. Po uplynutí času vyberte, umiestnite na stredný oheň a priveďte do varu (vytvoria sa prvé bubliny). Keď k tomu dôjde, nastavte horák na minimálny výkon, priveďte kašu do pripravenosti a miešajte počas celého procesu varenia. Obilniny sa spravidla varia 3-4 minúty, všetko závisí od množstva. Konzistencia jedla vám prezradí, či je jedlo hotové: dokonale uvarená kaša rýchlo steká z lyžice a zanecháva zakalený odtieň a zrná. Nemalo by sa zdržiavať v „zhlukoch“ na príboroch. Dôležité! Ak pridáte príliš veľa sypkej zmesi, čím kaša zhustne, zrieďte ju studeným mliekom zmiešaným s vodou v pomere 70:30.
5. Na konci postupu nenechávajte kašu na panvici, ihneď ju nalejte do misky a potom pridajte maslo. Nádobu dobre premiešajte, počkajte, kým čiastočne vychladne, a potom kašu ozdobte bobuľami alebo ovocím. Ak ste nepridali kryštálový cukor, vmiešajte džem, zaváraniny alebo med.

Moderný rytmus života zanecháva v spoločnosti svoje stopy. Čoraz viac gazdiniek siaha po kuchynských spotrebičoch, ktoré pripravujú riad automaticky s menším zásahom človeka. Väčšina týchto jednotiek je spravidla vybavená zodpovedajúcou funkciou „Kaša“, ktorá je vhodná nielen pre ryžu, pohánku, ovsené vločky, ale aj pre krupicu.

• tučné mlieko (3,2%) - 400 ml.
• čistená voda - 350 ml.
• krupica - 100 gr.
• granulovaný repný cukor - 40 g.
• jemná soľ - 1 štipka
• maslo - 30 gr.
• med, ovocie, bobule, džem (voliteľné)

Je známe, že krupica má nepríjemnú vlastnosť, že sa zlepuje a absorbuje tekutinu v krátkom čase. Z tohto dôvodu by pri príprave kaše v pomalom hrnci mal byť pomer obilnín a tekutiny približne 1:7 (optimálny).

1. Do jednej sypkej zmesi zmiešame kryštálový cukor, krupicu a soľ. Nádobu multivarkára utrite dosucha a výslednú zmes do nej vložte. Tento krok zabráni tvorbe hrudiek v budúcnosti.
2. Potom mlieko ochlaďte, nalejte do nádoby so zmesou, pridajte kúsok masla a premiešajte. Ihneď po pridaní mlieka ho zriedime vodou. Ak chcete získať bohatú kašu, množstvo vody sa môže znížiť na 100 ml, zatiaľ čo mlieko sa musí pridať nie 400 ml, ale 650 ml.
3. Po pridaní všetkých ingrediencií aktivujte režim „kaša“ alebo „multi-cook“ (v závislosti od výrobcu je presný názov funkcie uvedený v návode). Čas varenia je zvyčajne 15-20 minút. Počas celej doby varenia nie je potrebné otvárať pokrievku, aby para neunikala.
4. Po dátume spotreby bude kaša hotová, môže sa vám zdať tekutá, ale neskôr zloženie zhustne. Ak chcete, pridajte džem alebo med na sladkosť, zmiešajte krupicu s nakrájaným banánom alebo jablkom, pridajte sezónne bobule.

Mnohí budú považovať za zvláštne, že pri príprave krupicovej kaše bez hrudiek je toľko odtieňov. Nebojte sa, len raz postupujte podľa praktických odporúčaní, po ktorých bude proces prebiehať hladko a ľahko. Hlavná vec je vybrať správne jedlá, neustále miešať kompozíciu a neporušovať proporcie.

Video: ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek