Domov » Ovocie a bobule » Ako upiecť tekvicu s kašou v rúre. Proso kaša s tekvicou v rúre. Zariadenie na pomoc gazdinke

Ako upiecť tekvicu s kašou v rúre. Proso kaša s tekvicou v rúre. Zariadenie na pomoc gazdinke

Množstvo ingrediencií je individuálne a závisí od veľkosti tekvice, treba však rešpektovať proporcie.

Proso kaša v tekvici v rúre - recept s fotografiou:

Tekvicu umyjeme pod kohútikom a nožom ju zbavíme stopky. Tekvicu položíme na stabilnejšiu stranu, na opačnej strane odrežeme vrch, aby ste sa dostali k semienkam.

Vláknitý stred vyberieme spolu so semienkami, najskôr pracujeme rukami a potom ich vyškrabeme polievkovou lyžicou. Ak sú steny tekvice tenké, musíte konať veľmi opatrne bez toho, aby ste ich poškodili, inak sa obsah takejto tekvicovej nádoby počas pečenia vyleje.

Vytvarujeme teda hrniec z tekvice, a to zo šupky a dužiny a pokrievku z vrchnej časti tekvice, ktorou prikryjeme kašu, aby sa v rúre dusila.

Tekvicu preložíme do žiaruvzdornej hlbokej formy a postupne do nej vkladáme všetky ingrediencie.
Pridáme umyté proso.

Potom pridáme umyté hrozienka. Môžete ho vopred namočiť do horúcej vody na 5 minút.

Do tekvicového hrnca pridajte kúsok masla.

Pridajte cukor a štipku soli. Ak je samotná tekvica sladká, potom je potrebné znížiť množstvo cukru.

Tekvicový hrniec naplňte mliekom a všetky ingrediencie jemne premiešajte lyžičkou.

Potom prikryte pokrievkou vyrobenou z vrchu tekvice.
Na dno žiaruvzdornej nádoby nalejte trochu vody, asi pol pohára.

Formu s tekvicou vložíme do rúry predhriatej na 160°C. Proso kaša v tekvici sa varí v rúre hodinu a pol.

Hotovú tekvicu položte na tanier a opatrne otvorte veko. Šťavu môžete naliať na vrch kaše, ktorá vznikla pri pečení tekvice.

Potom po častiach nalejte prosovú kašu, pričom nezabudnite zoškrabať dužinu tekvice z vnútorných stien.

V závislosti od druhu tekvice a jej veľkosti môžete túto kašu podávať rôznymi spôsobmi, napríklad tak, že tekvicu spolu s obsahom nakrájate na plátky. Prosovú kašu môžete podávať v celej tekvici.

Môžete ho doplniť mliečnou omáčkou, smotanou alebo medom.
Dobrú chuť!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Veľa ľudí spája výdatnú prosovú kašu so svetlými kúskami tekvice s bezstarostným detstvom: dostali ju v škôlke alebo ich pripravila ich babička. Ak máte radi špecifickú sladkastú chuť tekvice, recept si bez problémov zopakujete aj doma.

Ako uvariť proso kašu s tekvicou

Proso a tekvica sú klasickou kombináciou. Jedlo je možné pripraviť s mliekom a vodou, na sladko aj na slano (so syrom a korením), s ovocím, v hrnci, rôzne cereálie (ryža a prosová kaša). Je vhodný na raňajky pre celú rodinu.

V pomalom hrnci

Ľahké, výživné raňajky sú pripravené rýchlo bez účasti hostiteľky. Vezmite malú tekvicu, umyté proso, mlieko, pripravte podľa receptu - nakŕmte celú rodinu. Kaša v pomalom hrnci sa ukáže byť obzvlášť aromatická a bohatá, takmer ako z ruskej rúry.

V rúre

Tradične sa tekvicová kaša varí na sporáku, ale môžete ju piecť v rúre. Obilniny sú nasýtené vôňami a jantárovou farbou zeleniny a jedlo získava muškátovo-medovú príchuť. Môžete piecť a podávať v kvetináčoch, pridajte korenie: vanilín alebo škoricu.

Recept na prosovú kašu s tekvicou

Začnite výberom kvalitnej tekvice: nemala by byť príliš veľká, je lepšie, ak je jej dužina jasne oranžová – svedčí to o vysokom obsahu betakaroténu. Ošúpeme ho zo semienok a vláknitého jadra, odrežeme šupku. Dužinu tekvice nakrájame na kocky a varíme v osolenej vode 30 minút. Zvlášť uvaríme proso a prepláchneme. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte mlieko, osoľte podľa chuti a priveďte do varu.

S mliekom

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 314 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Najjednoduchší recept na prípravu zdravej pochúťky krok za krokom si vyžaduje len tri ingrediencie a štyridsať minút voľného času, po ktorých sa na vašom jedálenskom stole objaví žiarivo oranžová aromatická tekvicová kaša s prosom v mlieku. Po pol hodine varenia nezabudnite nádobu s kašou v rúre stmaviť.

Ingrediencie:

mlieko - 1 liter;
cereálie proso – 200 g;
tekvicová dužina – 500 g;
soľ, cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Dužinu tekvice nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na strúhadle s veľkými okami.
Zahrejte mlieko, vložte do neho kocky zeleniny a varte 15 minút na strednom ohni.
Proso prepláchneme pod teplou vodou a precedíme. Pridajte cereálie k zvyšným ingredienciám, trochu osoľte, pridajte cukor podľa chuti a varte 15 minút.
Predhrejte rúru na 130 ° C, dusíme 25-30 minút, kým sa neuvarí. Podávame s plátkom masla navrchu.

Na vode

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 51 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Diétna, chudá verzia nebude o nič menej chutná. Maslo je možné nahradiť rastlinným olejom, napríklad olivovým olejom.

Ingrediencie:

tekvicová dužina – 350 g;
proso – 200 g;
voda - 1 l;
soľ, cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Pripravte zeleninu, nakrájajte dužinu na kocky. Naplňte hrniec vodou.
Položte na sporák a varte na miernom ohni 10 minút, kým zelenina mierne nezmäkne.
Pripravte obilniny z prosa: opláchnite, zalejte vriacou vodou a pridajte do panvice.
Okoreníme, osolíme, opatrne premiešame, aby sa kúsky zeleniny nerozpadli.
Varte ďalších 20 minút, občas premiešajte. Keď sa voda odparí, nádobu prikryjeme utierkou, dusíme 30 minút a podávame.

V hrnci

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 312 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak dávate prednosť vareniu zdravých a výživných jedál, skúste túto možnosť. Tekvicová kaša s prosom v hrnci má niektoré výrobné vlastnosti: hrniec s prísadami nemožno vložiť do veľmi horúcej rúry a piecť pri vysokej teplote - jedlo sa musí dusiť. Nádobu nenapĺňajte až po vrch - vriaca šťava bude horieť.

Ingrediencie:

maslo - 30 g;
proso – 300 g;
mlieko - 800 ml;
tekvicová dužina – 300 g;
cukor - 15 g;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Pripravte tekvicovú dužinu: odrežte kôru zo zeleniny, odstráňte vlákna a semená, nakrájajte zeleninu na kúsky. Opláchnite ho pod vodou a osušte.
Cereálie prepláchneme, zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť.
Na dno formy položte kúsky zeleniny, cereálie, cukor a soľ. Olej je možné pridať teraz alebo na samom konci.
Pridajte mlieko, kým nezakryje ingrediencie.
Hrnce prikryjeme pokrievkami a dusíme v rúre 30 minút. Ak chcete získať zlatistú kôrku, otvorte veko 5 minút pred koncom pečenia.

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 298 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Tekvicový kastról s prosom je doplnený hrozienkami, škoricou a orechmi - to je veľmi dobrá voľba pre výdatné zdravé raňajky.

Ingrediencie:

tekvicová dužina – 400 g;
voda - 600 ml;
proso – 300 g;
hrozienka - hrsť;
olivový olej - 20 ml;
cukor - 40 g;
škorica - štipka;
semená na ozdobu.

Spôsob varenia:

Proso dôkladne prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka, pričom najskôr pridáme soľ.
Dužinu tekvice nastrúhame na veľkom strúhadle, podusíme na rastlinnom oleji, podľa chuti pridáme cukor a škoricu.
Panvicu vymastíme, pridáme polovicu kaše a uhladíme. Ďalšou vrstvou bude tekvicové pyré a po ňom ďalšia vrstva prosa.
Vložte kastról do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. Hotovú pochúťku otočte a posypte semienkami a hrozienkami.

Jáhlová kaša s mrazenou tekvicou

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 78 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: ľahká.

Nie všetky gazdinky majú vždy po ruke čerstvú tekvicu. Na jeseň je veľmi vhodné dužinu nakrájať na kocky a zmraziť, aby ste ju mohli príležitostne použiť aj bez toho, aby ste ju najskôr rozmrazili.

Ingrediencie:

mlieko - 200 ml;
tekvicová dužina – 200 g;
maslo - 40 g;
tekutý med - 20 g;
soľ - štipka;
proso - 150 g.

Spôsob varenia:

Roztrieďte cereálie, opláchnite v horúcej vode.
Varte mlieko v režime „Pečenie“, pridajte kúsky mrazenej tekvice, pridajte soľ a varte 5 minút.
Pridajte umyté proso, premiešajte, varte v režime „Stew“ 7-10 minút.
Pridajte plátok masla a pokračujte vo varení v rovnakom režime 20 minút.
Podľa chuti pridajte med a cukor a podávajte.

Jáhlová kaša pečená v tekvici

Čas: 35 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 219 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Voňavá kaša z prosa, vložená do vyškrabanej tekvice a pečená v rúre, je presiaknutá vôňami korenia. Na prípravu vezmite strednú tekvicu bez poškodenia, opatrne odrežte „veko“, odstráňte semená a vláknitý obsah. Ďalej sa nádoba na zeleninu naplní obsahom a pečie sa. Pri podávaní posypte maškrtu orechmi.

Ingrediencie:

orechy - hrsť;
stredná tekvica - 1 ks;
proso – 300 g;
maslo - 30 g;
cukor - 30 g;
med - 1 polievková lyžica. l.;
škorica, pomarančová kôra - štipka;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Pred prípravou misky roztrieďte, opláchnite zrná prosa a nasypte ich do pripraveného tekvicového hrnca.
Pridáme škoricu, pomarančovú kôru, trochu soli, osladíme, premiešame a navrch poukladáme tyčinky masla.
Prilejeme mlieko – malo by zakryť suroviny v tekvicovom hrnci.
Nádobu prikryte vekom a položte na plech, na ktorý najskôr nalejte trochu vody.
Vložte do rúry na hodinu a pol. Hotové jedlo polejeme medom a posypeme orechmi.

S hrozienkami

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 197 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.

Jednoduchý domáci recept na zdravé a uspokojivé raňajky sa skladá zo známych ingrediencií a zasýti vás na celý deň. Kaša je doplnená hrozienkami, možno ich nahradiť sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami. Pre zachovanie všetkých vitamínov je lepšie variť v keramickom riade.

Ingrediencie:

strúhaná tekvicová dužina – 300 g;
hrozienka - 70 g;
cukor - 50 g;
mlieko - 100 ml;
sušené marhule - hrsť;
voda - 1 l;
proso – 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Nastrúhajte tekvicovú dužinu pomocou strúhadla so strednými okami. Sušené marhule umyjeme a nasekáme. Recept na proso kašu s tekvicou a hrozienkami je možné doplniť sušenými bobuľami, kandizovaným ovocím a orechmi.
Proso zalejte vriacou vodou a varte 20-25 minút do polovice uvarenia.
Pridajte tekvicovú dužinu, sušené ovocie a cukor.
Hneď ako zmes zovrie, prilejeme mlieko a varíme do mäkka.

So sušenými marhuľami

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 328 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Žiarivo oranžové ingrediencie pokrmu vám v daždivom jesennom dni dokonale zdvihnú náladu a nabijú energiou a pozitivitou. Jedlo je vhodné úplne pre každého: pre tých, ktorí sú na diéte (na chudnutie), nalačno alebo diabetikov (stačí vylúčiť alebo nahradiť cukor).

Ingrediencie:

sušené marhule - hrsť;
cereálie proso – 150 g;
pečené mlieko - 600 ml;
vanilín - štipka;
maslo - 30 g;
tekvicová dužina – 650 g;
soľ, korenie - štipka.

Spôsob varenia:

Sušené marhule opláchneme, dáme do nádoby, pridáme umyté, obarené proso.
Dužinu tekvice nakrájame na kocky a poukladáme na vrch.
Zalejte vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu, pridajte mlieko, pridajte cukor (alebo náhradu), maslo.
Dusíme so zatvoreným vekom ďalších 10 minút.

S jablkami

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 316 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pridajte zrelé sladkokyslé jablká a strednú tekvicu s jasne oranžovou dužinou a vytvorte slnečnú, farebnú pochúťku. Hotové jedlo doplňte tekutým medom alebo škoricou, môžete pridať trochu strúhaného zázvoru.

Ingrediencie:

tekvicová dužina – 200 g;
proso – 200 g;
jablká - 2 ks;
škorica, med - podľa chuti;
maslo - 30 g;
štipka soli.

Spôsob varenia:

Jablká a zeleninovú dužinu nakrájame na kocky.
Proso zalejeme vriacou vodou (800 ml), osolíme a varíme 7-10 minút.
Hneď ako sa cereálie uvaria, pridáme jablká a kocky tekvice, na miernom ohni dusíme ďalších 15-20 minút.
Nejaký čas predtým, ako bude hotový, pridajte med, škoricu a maslo. Nádobu prikryte a podávajte.

S mäsom

Čas: 90 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 369 kcal.
Účel: na raňajky, večeru.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Táto možnosť prípravy kaše z prosa (s tekvicou a mäsom) poteší mužov. Výdatné, vysoko kalorické jedlo sa pripravuje bez mlieka, vo vode, pridáva sa vaše obľúbené korenie a korenie. Ak nechcete používať tučné mäso, vezmite si morčacie prsia alebo teľacie mäso.

Ingrediencie:

mrkva - 1 ks;
teľacie mäso – 350 g;
proso - 1,5 lyžice;
rastlinný olej - 70 ml;
tekvicová dužina – 400 g;
cibuľa - 1 ks;
voda - 600 ml;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umyté mäso nakrájame na malé porcie.
Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky.
Dužinu tekvice nakrájame na kocky alebo podľa želania.
Proso opláchneme pod tečúcou vodou a oparíme, aby sme odstránili horkosť.
Do hlbokej hrubostennej panvice nalejte olej, zohrejte a opečte cibuľu a mrkvu do mäkka.
Pridajte mäso, opekajte 2-3 minúty.
Pridáme vriacu vodu, okoreníme, osolíme, prikryjeme a dusíme, kým sa mäso neuvarí.
Do výpeku vložíme kocky tekvice, podusíme 5 minút, pridáme proso. Varte pri minimálnej teplote so zatvoreným vekom ďalších 20 minút.
Skontrolujeme pripravenosť pečienky, v prípade potreby dolejeme tekutinu a trochu podusíme.

Ako uvariť lahodnú proso kašu s tekvicou - tajomstvá varenia

Predtým, ako pripravíte chutné jedlo bohaté na vitamíny, prečítajte si niekoľko odporúčaní od profesionálnych kuchárov:

Aby proso a tekvica boli nielen chutné, ale zachovali si aj všetky prospešné látky, varili sa za starých čias v hlinenom hrnci v peci. Doma sa kaša môže dusiť pri minimálnej teplote v rúre.

Diskutujte

Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku a vode

Proso a tekvica sa k sebe hodia. Ich bohaté chemické zloženie nám umožňuje považovať toto jedlo za jedinečné. Je zriedkavé nájsť produkt, ktorý má toľko pozitívnych vlastností. dodáva silnú dávku energie, preto sa často používa na obnovenie sily po chorobe. Táto slnečná obilnina sa odporúča používať ako jedlo pre tých, ktorí majú problémy so srdcom, pečeňou, pankreasom alebo nervovým systémom. Dokonale odstraňuje z tela toxíny a nežiaduce produkty rozkladu antibiotík. V súčasnosti, keď je k dispozícii veľké množstvo účinných liekov, to platí obzvlášť. Tekvica obsahuje aj veľa vzácnych vitamínov, bez ktorých by telo len ťažko trávilo niektoré druhy ťažkých jedál. Tieto dva produkty spolu tvoria skvelý tandem.

Všetko dômyselné je jednoduché

Najzákladnejším spôsobom, ako spojiť obilniny a nezvyčajnú rastlinu, je ich spoločné varenie. Tekvica sa v rúre ukáže ako veľmi chutná. Často sa pripravuje na dedinách. Naši predkovia vedeli o jedle veľa, a tak dodnes obdivujeme mimoriadnu chuť a skvelé benefity jedál, ktoré vymysleli naše staré mamy. Proso sa ukáže rovnako chutné ako v ruskej rúre. Nie sú tu žiadne zvláštne tajomstvá. Na prípravu jedla budete potrebovať veľmi málo: na 1 tekvicu - 1 liter mlieka, 100 gramov cukru, 1 pohár prosa, 100 gramov masla, 1 čajovú lyžičku stolovej soli.

Všetko je pripravené úplne jednoducho.

Zrelú tekvicu je potrebné dôkladne umyť, vysušiť a odrezať vrchnú časť v blízkosti stonky vo forme viečka.
Ovocie oslobodíme od dužiny tak, že ho opatrne vykrojíme nožom a lyžicou. Hrúbka steny by mala zostať 1-1,5 centimetra.
Semená a vlákna možno vyhodiť, ale dužinu treba nastrúhať na hrubom strúhadle. Miska vyžaduje iba 1 šálku nasekaného produktu.
Proso dôkladne opláchnite, zalejte vriacou vodou a vložte do tekvicového „hrnca“.
V samostatnom hrnci uvarte mlieko s cukrom a soľou. Horúcu zmes nalejte na cereálie.
Pridajte olej a jemne premiešajte.
Tekvicu prikryte vlastným „viečkom“, položte ju na plech a vložte do rúry.
Po hodine odstráňte „pokrievku“ a pokračujte vo varení ďalšiu 1 hodinu. Obsah na povrchu by mal byť pokrytý zlatohnedou kôrkou. Hotový výrobok môžeme položiť na taniere a podávať.

Kaša z prosa v tekvici v rúre bude ešte chutnejšia, ak do zmesi najprv pridáte hrozienka alebo kandizované ovocie. Ale dobre to pôjde aj bez nich. Toto je jedno z jedál, ktoré nevyžadujú neustály dozor. Kaša z prosa v tekvici sa varí v rúre o niečo viac ako dve hodiny. To stačí na to, aby sa cereálie dobre rozvarili a spolu s ostatnými výrobkami sa zmenili na voňavú jemnú zmes.

Pre každý vkus

Musím uznať, že tekvica sa hodí takmer ku každej obilnine. Dokonale sa dopĺňajú. Tekvicová kaša s cereáliami môže byť dobrými raňajkami a dodať potrebnú dávku energie na celý deň. Vezmite si napríklad ryžu. Jeho drobné snehobiele zrniečka budú úžasne ladiť so žiarivo oranžovou tekvicovou dužinou. Na túto kašu budete potrebovať: 7 polievkových lyžíc. lyžice ryže, 0,5 kilogramu tekvicovej dužiny, pohár mlieka a podľa chuti je lepšie pridať cukor a soľ.

Proces varenia.

Tekvicu nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti, vložte do hrnca, podlejte studenou vodou a položte na sporák. Po varení znížte oheň a varte, kým nebude produkt pripravený.
Umytú ryžu vložte do panvice s vriacou tekvicou. Zmes varte, kým nie sú obilniny úplne uvarené.
Výrobok osoľte, pridajte cukor a nalejte mlieko. Akonáhle zmes opäť vrie, znížime teplotu a necháme 5-6 minút za stáleho miešania.

Hotovú kašu dáme na tanier a výdatne dochutíme maslom.

Zariadenie na pomoc gazdinke

Kašu z prosa s tekvicou môžete pripraviť pomocou pomalého hrnca. Celý proces nebude trvať dlhšie ako pol hodiny a výsledok nebude horší ako v rúre alebo Ak chcete pracovať, musíte si pripraviť pohár vody, pohár prosa, 100 gramov cukru, 300 gramov tekvice dužina, 400 ml mlieka, lyžička soli a maslo.

Všetko je pripravené v jednom kroku:

Do nádoby po jednom dáme umyté proso, vodu, na kocky nakrájanú tekvicu, cukor, soľ a všetko zalejeme mliekom.
Multivark pevne zatvorte vekom a nastavte časovač na 30 minút v režime „Kaša“.

Všetko, čo musíte urobiť, je chvíľu počkať a potom dať aromatickú hmotu do tanierov a pridať maslo na chuť.

Kaša je skvelé jedlo na raňajky: hneď ráno dostaneme energiu, nasýtime naše telo vitamínmi a ďalšími užitočnými látkami.

Kaša z prosa s tekvicou uvarená v rúre je dobrá pre každého. Jedinou nevýhodou je, že príprava trvá pomerne dlho, ako na všedný deň. Bohužiaľ, mnohí z nás nemajú ráno toľko času, aby sme si vyhradili hodinu a pol na varenie. Vo všedné dni sa teda varenie tekvicovo-prosovej kaše v rúre môže preniesť na večeru a cez víkend si môžete dopriať svoju obľúbenú kašu už z rána.

Kaša s tekvicou je neskutočne zdravá. Jasne oranžová zelenina je dosť sladká, takže tí, ktorí majú obavy z extra kalórií, sa zaobídu bez cukru. Vo zvyšku môžete pridať cukor, minimálne množstvo. Tekvicová kaša je dobrá, pretože sa dá pripraviť s pridaním iných obilnín. Nedávno som uvaril, no, dnes vám poviem, ako uvariť proso kašu s tekvicou v rúre.

Na varenie nepotrebujeme celú tekvicu, ale iba kúsok. Z kúskov tekvice odrežte tenkú vrstvu kože.

Proso skontrolujte, či neobsahuje nečistoty, niekoľkokrát ho prepláchnite, potom zalejte vriacou vodou a namočte do vriacej vody na 2-3 minúty. Verí sa, že obilniny z prosa môžu chutiť horko a tento jednoduchý postup nás pred tým ochráni.

Dužinu tekvice nakrájame na kúsky alebo nastrúhame. Dáme do formy, v ktorej budeme kašu piecť v rúre. Kašu môžete takto variť v hlinených hrncoch (porciovaných aj veľkých), keramických nádobách a nádobách z ohňovzdorného skla.

Pridáme umyté a oparené proso.

Kašu zalejeme mliekom alebo mliekom pol na pol vodou. V tejto fáze pridajte cukor (ak ho pridávate). Všetok obsah by nemal siahať k okrajom formy alebo hrnca o 2 centimetre.

Najlepšie je, ak má vaša forma alebo hrniec pokrievku. Na panvici nemám pokrievku, tak obsah prikryjem alobalom. Pri pečení môže obsah panvice uniknúť, preto môžete panvicu položiť na plech alebo do veľkej panvice. Odporúča sa umiestniť formu ako ja do studenej rúry, inak môže prasknúť. Teplota rúry by nemala presiahnuť 220 stupňov. Je to upravené aj v prevádzkovom poriadku. Doba pečenia je približne 1 hodina.