Čo sa dá robiť s receptami na tvaroh. Čo variť z tvarohu rýchlo a chutne: recepty krok za krokom s fotografiami. Recepty na jemný tvaroh

Jedlá z tvarohu nie sú len tvarohové koláče a kastróly. Túto zdravú ingredienciu môžete použiť na prípravu koláča, koláčikov a dokonca aj na sviatočné občerstvenie.

Požadované produkty:

• tri veľké lyžice múky;
• 200 gramov 5% tvarohu;
• jedno vajce;
• štipka soli;
• dve lyžice cukru.

Proces varenia:

1. Uvedené množstvo tvarohu dobre prehnetieme vidličkou, zmiešame so všetkými ostatnými ingredienciami v zozname a vymiesime na homogénne cesto.
2. Vytvarujeme klobásu (nie príliš hrubú), nakrájame ju na malé kúsky, ktoré z oboch strán obalíme v múke.
3. Prípravky vložíme do už vriacej vody, udržiavame na ohni asi päť minút, potom podávame napríklad s kyslou smotanou. Môžu byť zmrazené a použité podľa potreby.

Diétne tvarohové koláče bez vajec

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sú vhodné diétne jedlá z tvarohu. Upozorňujeme, že je lepšie užívať mliečny výrobok s minimálnym množstvom tuku alebo bez neho.

Požadované produkty:

• 0,25 kg tvarohu;
• veľká lyžica múky;
• jednu lyžicu cukru alebo podľa chuti.

Proces varenia:

1. Uvedené množstvo tvarohu zmiešame s cukrom a roztlačíme vidličkou do hladka.
2. Keď zmes dostatočne zmäkne, pridáme múku, znova premiešame a z tohto cesta tvarujeme guľky. Trochu ich stlačte medzi prstami, aby ste vytvorili plochý koláč.
3. Kúsky vložte na rozpálenú panvicu (najlepšie na nepriľnavú, aby ste nepoužili olej) a opečte z oboch strán do zlatista.

Prípadne môžete polotovary vložiť do rúry na 25 minút a nastaviť teplotu na 180 stupňov.

Tvarohový koláč v rúre

Požadované produkty:

• lyžička prášok do pečiva;
• 0,25 kg tvarohu;
• dve vajcia;
• 120 gramov masla;
• jeden pohár cukru;
• pol pohára kyslej smotany;
• jeden a pol šálky múky.

Proces varenia:

1. Múku zmiešame s práškom do pečiva a polovicou určeného množstva cukru. Potom pridajte maslo, vopred nakrájané na kúsky (malo by byť chladené). Rukami túto hmotu potrieme, aby vznikla lepkavá strúhanka.
2. Tvaroh dobre roztlačíme vidličkou alebo pomelieme cez sitko, zmiešame so žĺtkami a kyslou smotanou.
3. Zvyšný cukor spojíme s bielkami a mixérom vyšľaháme do peny. Výsledkom by mala byť hmota približne trikrát väčšia ako tá pôvodná.
4. Výslednú zmes pridajte do tvarohu a priveďte do hladka.
5. Do formy dáme najskôr polovicu cesta a potom tvaroh s bielkom, ktorý tiež prikryjeme zvyšným cestom.
6. Budúci dezert vložíme do rúry na 30 minút a vopred ho zahrejeme na 180 stupňov.

Tvarohové koláče s tvarohovou náplňou

• 0,2 kg kyslej smotany;
• 100 gramov cukru;
• 0,4 kg múky;
• asi 50 gramov margarínu;
• štyri vajcia.

Výrobky na plnenie:

• 40 gramov práškového cukru;
• 0,2 kg tvarohu;
• dve polievkové lyžice múky;
• 10 gramov vanilkového cukru;
• jedno vajce.

Proces varenia:

1. Na prípravu cesta je potrebné zmiešať všetky uvedené suroviny. Nakoniec sa pridá margarín. Výsledkom je hmota homogénnej konzistencie, ktorú je potrebné zabaliť do potravinovej fólie a vložiť na pol hodiny do chladničky.
2. Suroviny zo zoznamu zmiešame aj na plnku a dostaneme plnku na cheesecaky.
3. Z cesta tvarujeme guľky rovnakej veľkosti. Ich okraje zaštipneme smerom k stredu, aby nám vznikla priehlbina, ktorú naplníme tvarohovou plnkou.
4. Vložte kúsky do rúry a držte 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Snack paradajky s tvarohom a bylinkami

Požadované produkty:

• strúčik cesnaku;
• bylinky, korenie a majonéza podľa vášho vkusu;
• 100 gramov tvarohu;
• päť paradajok, približne rovnakej veľkosti.

Vyberte si malé paradajky s hustou dužinou, ktoré budú vhodné na jedenie a podobne.

Proces varenia:

1. Tvaroh skombinujte s majonézou, pridajte korenie podľa chuti, jemne nasekané bylinky a prelisovaný cesnak. Dobre premiešajte.
2. Paradajky rozdelíme na polovice, odstránime mäkké vnútro a naplníme tvarohovou plnkou.

Tvarohový kastról v pomalom hrnci

Ak toto jedlo nevyjde z vašej rúry, uvarte ho v pomalom hrnci. S týmto zariadením určite získate nadýchaný a chutný kastról.

Požadované produkty:

• 0,6 kg tvarohu;
• pol lyžičky sóda;
• jeden a pol lyžice múky a krupice;
• dve vajcia;
• 150 gramov masla;
• soľ a vanilkový cukor podľa chuti;
• tri štvrtiny pohára cukru.

Proces varenia:

1. Na začiatok posypte dno misky krupicou, aby ste na konci procesu mohli ľahko vybrať upečené jedlo.
2. Roztopte maslo, kým nebude tekuté.
3. Vajcia oddelíme na bielky a žĺtky a obe časti zmiešame s cukrom, pričom ho rovnomerne berieme.
4. Tvaroh dobre roztlačíme, pridáme žĺtky a rozpustené maslo, pridáme sódu, múku s krupicou a vanilkový cukor. Výslednú zmes spojte s proteínovou zmesou a miešajte, kým nebude hladká.
5. Výsledné cesto preneste do misky multivarky, zapnite zariadenie v režime „Pečenie“ na 45 minút.

Chutný a jednoduchý košíček

Požadované produkty:

• tri vajcia;
• 250 gramov múky;
• štipka soli;
• 15 gramov prášku do pečiva;
• vanilkový cukor podľa vášho vkusu;
• 0,2 kg cukru;
• polovica tyčinky masla;
• 200 gramov tvarohu.

Proces varenia:

1. Maslo privedieme do mäkka, spojíme s dvoma druhmi cukru, soľou a dobre premiešame.
2. Do vzniknutej zmesi zašľaháme vajíčka, pridáme tvaroh a zmes opäť premiešame.
3. Samostatne vezmite múku s práškom do pečiva a pridajte ju k zmesi z predchádzajúceho kroku. Mali by ste mať pomerne husté cesto.
4. Vložte ho do formy a vložte do rúry na 45 minút, pričom ju zohrejte na 180 stupňov.

Tvarohové sušienky "Vranie nohy"

Požadované produkty:

• lyžička vanilkový cukor;
• jeden a pol šálky múky;
• 0,2 kg tvarohu;
• pol lyžičky prášok do pečiva;
• pohár cukru;
• 0,1 kg masla.

Proces varenia:

1. Múku zmiešame s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva, potom s tvarohom a maslom nakrájaným na kúsky. Všetko potierajte rukami, kým sa nevytvoria omrvinky a miesením vytvorte cesto. Dajte ju do chladničky na 90 minút.
2. Odpočinutý základ rozvaľkáme na vrstvu, v ktorej vykrajujeme rovnomerné kruhy. Každý z nich namáčame z jednej strany v cukre, preložíme na polovicu, potom opäť v cukre a ešte raz na polovicu. Ukáže sa niečo podobné ako vrana. Pomocou vidličky môžete na ňu aplikovať vzor.
3. Polotovar vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a po 20 minútach vyberieme hotové koláčiky.

Tvarohové bagety

Požadované produkty:

• asi 80 gramov cukru;
• 0,25 kg múky;
• jedno vajce;
• dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 0,15 kg tvarohu;
• lyžička sóda;
• 10 gumičiek na plnenie;
• štipka soli.

Proces varenia:

1. Tvaroh dobre roztlačíme, spojíme so soľou a cukrom, zašľaháme vajíčko a zmes privedieme do hladka.
2. Nalejte do nej olej, pridajte sódu, múku a miešajte, kým nevznikne cesto.
3. Vyvaľkáme z neho kruh, ktorý nakrájame na trojuholníky s veľmi úzkou základňou. Na každý položíme plnku a zo širokej strany zvinieme do rúrky.
4. Všetky prípravky vložíme do rúry asi na 20 minút, predhrejeme ju na 180 stupňov.

Charlotte s jablkami a tvarohom

Požadované produkty:

• dve jablká;
• 20 gramov masla;
• 0,2 kg múky;
• štyri vajcia;
• tri lyžice kyslej smotany;
• 200 gramov tvarohu;
• 150 gramov cukru;
• 10 gramov prášku do pečiva;
• štipka soli.

Zaujímavú chuť bude mať pečenie so sladkokyslým ovocím, ktorého dužina je hustá a nie zrnitá.

Proces varenia:

1. Cukor zmiešame s vajíčkami a vyšľaháme do peny. Samostatne kombinujte tvaroh s kyslou smotanou a potom pridajte túto hmotu do sladkej vaječnej zmesi. Pridajte tam múku, soľ a prášok do pečiva.
2. Jablká umyjeme, zbavíme šupky a jadrovníka a dužinu nakrájame na tenké plátky.
3. Formu potrieme olejom, vylejeme na ňu cesto, na ktoré poukladáme plátky jabĺk. Pečieme pri 180 stupňoch vo vyhriatej rúre aspoň 40 minút.

Tvarohový tvarohový koláč s kondenzovaným mliekom

Požadované produkty:

• vrecko vanilkového cukru;
• 0,25 kg sušienok;
• dve vajcia;
• 0,2 litra smotany;
• plechovka kondenzovaného mlieka;
• 600 gramov tvarohu;
• 150 gramov masla.

Proces varenia:

1. Koláčiky pomelte akýmkoľvek spôsobom, kým sa omrvinky nezmiešajú s vopred rozpusteným maslom.
2. Túto hmotu dáme do zapekacej nádoby, dobre pritlačíme na dno a dáme na chvíľu do chladničky.
3. Smotanu trochu zahrejte, spojte s kondenzovaným mliekom a zľahka pretrepte vidličkou. Do tejto zmesi pridáme tvaroh, vajce, vanilkový cukor a dobre vyšľaháme mixérom.
4. Nádobu vyberieme z chladničky, vložíme do nej pripravenú tvarohovú náplň a vložíme do rúry najskôr na 10 minút pri 200 stupňoch a potom na ďalších 45 minút, pričom teplotu znížime na 170 stupňov.

Požadované produkty na test:

• múka - štyri poháre;
• 4 lyžice cukru;
• pol lyžičky soľ a rovnaké množstvo prášku do pečiva;
• 0,15 kg margarínu;
• dve vajcia;
• šesť lyžíc kyslej smotany.

Výrobky na plnenie:

• jedno vajce;
• vanilín podľa chuti;
• tri lyžice cukru;
• 0,5 kg tvarohu.

Proces varenia:

1. Do nádoby vložte margarín, cukor a vajcia, potom kyslú smotanu a soľ. Zmes dobre premiešame, pridáme múku a prášok do pečiva a zmes privedieme do stavu cesta.

Požadované produkty:

• 40 gramov kakaa a rovnaké množstvo múky;
• 0,6 kg tvarohu;
• dve vajcia;
• 0,25 kg kyslej smotany;
• pohár cukru;
• dve polievkové lyžice masla;
• balíček vanilkového cukru.

Proces varenia:

1. Do nádoby vložte určené množstvo kyslej smotany a tvarohu a potom rozpustené maslo. Mixérom vyšľaháme zmes do hladka, pridáme múku a opäť použijeme mixér.
2. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia a cukor, kým sa nevytvorí biela pena, a túto zmes preložíme do tvarohovej hmoty.
3. Výslednú kompozíciu rozdeľte na polovicu a do jednej časti pridajte kakao.
4. Do zapekacej misy vložte najskôr tmavé cesto, potom svetlé a budúci dezert vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.

Občerstvenie lavash a tvaroh

Požadované produkty:

• zväzok čerstvých bylín;
• korenie podľa chuti;
• dve lyžice kyslej smotany;
• dva pita chleby;
• strúčik cesnaku;
• 0,3 kg tvarohu.

Proces varenia:

1. Jemne nakrájajte zeleninu, kombinujte s tvarohom, pretlačeným cesnakom a kyslou smotanou. Zmes dobre premiešajte, kým nebude hladká. Pridajte korenie podľa chuti, napríklad soľ a korenie.
2. Vzniknutou zmesou dobre natrieme pita chlieb, zvinieme do rolády, zabalíme do potravinovej fólie a pred podávaním odložíme na pár hodín do chladu.

Tvaroh je zdravý produkt vo všetkých ohľadoch a jedlá z tvarohu sa určite oplatí pripraviť. Zlepšuje telesný tonus, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a posilňuje nervový systém. Zloženie tvarohu je bohaté a pestré. Ide o laktózu, aminokyseliny, vápnik, bielkoviny, minerálne látky (vápnik, železo, fosfor), tuk, oxid uhličitý a vitamíny. Môžeme povedať, že takmer všetky prospešné látky nachádzajúce sa v mlieku sú koncentrované v tvarohu. Odborníci na výživu radia úplne každému, aby konzumoval jedlá z tvarohu a tvarohu - deti aj dospelí, zdraví aj chorí.

Samotný tvaroh je výborné jedlo, oveľa zdravšie ako rýchle občerstvenie. Ideálne občerstvenie alebo dezert k čaju, povzbudzujúce raňajky alebo ľahká večera - tvarohové jedlá môžete variť tak často, ako chcete! Najjednoduchšie, čo sa dá z tvarohu pripraviť, je sladká alebo nesladená tvarohová hmota. Zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou, pridajte med alebo cukor, orechy alebo sušené ovocie, kandizované ovocie alebo čerstvé ovocie alebo bobule a výdatné popoludňajšie občerstvenie je pripravené! A ak nechcete niečo sladké, môžete si pripraviť tvaroh s bylinkami: tvaroh zmiešajte s kyslou smotanou, pridajte trochu soli, 1-2 strúčiky cesnaku pretlačené lisom, nasekané bylinky. Alebo do tvarohu pridajte nadrobno nakrájanú uhorku či nastrúhanú reďkovku a namiesto kyslej smotany použite domácu majonézu. Takýto zelený tvaroh je chutný aj zdravý, pretože zelenina je plná vitamínov. Zelený tvaroh sa dá zabaliť do tenkého pita chleba alebo položiť na slanú žemľu, napchať do polovičiek uhorky alebo natlačiť na plátky paradajok... Vždy si však chcete svoj jedálniček trochu spestriť, a tak sme sa rozhodli zhromaždiť v jednom článku všetky (no, alebo takmer všetky) jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z tvarohu. Nie je ich tak málo, takže si vždy môžete uvariť niečo chutné.

Ingrediencie:
400 g tvarohu,
1 vajce,
3-4 lyžice. sahara,
3 polievkové lyžice. krupica,
1-2 balenia kokosových vločiek,
1 balíček prášku do pečiva.

Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie. Cesto by malo byť plastické, ale nie ťažké, inak budú tvarohové koláče husté a nebudú sa piecť. Vytvarujte ploché koláče, rozvaľkajte v múke alebo krupici a opečte na rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou. Do cesta na tvarohové koláče môžete pridať pšeničné otruby (1-5 polievkových lyžíc) - to len pridá výhody.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
2 vajcia,
3 polievkové lyžice. sahara,
1 balíček vanilkového cukru,
1 balíček prášku do pečiva,
50 g krupice,
100 g hrozienok (alebo iného sušeného ovocia podľa chuti).

Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Tvarohovú zmes dáme do formy, uhladíme a vložíme do vyhriatej rúry na 20-25 minút.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
2 vajcia,
2 polievkové lyžice. krupica,
2 mrkvy,
300 g tekvice,
kyslá smotana, soľ.

Príprava:
Mrkvu a tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle a udusíme na panvici s trochou vody do mäkka. V pohode. Medzitým si vymiešame tvaroh s vajíčkami a krupicou, pridáme zeleninu a premiešame. Podľa chuti dosolíme. Cesto bude husté, ako na palacinky. Tvarohové koláče smažte v horúcom rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
2 vajcia,
1 polievková lyžica. krupica,
1 polievková lyžica. múka,
1 polievková lyžica. nakrájanú zeleninu,
1 balíček prášku do pečiva,
soľ, syr - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh, vajcia, krupicu, múku, prášok do pečiva, soľ a bylinky zmiešame. Vložíme do vymastenej formy, navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme do zhnednutia.

Ingrediencie:
600 g tvarohu,
3 vajcia,
40 g kyslej smotany,
60 g múky,
20 g škrobu.

Príprava:
Všetky suroviny zmiešame, vymiesime cesto a tvarujeme malé guľky. Vodu prevaríme, osolíme a poukladáme do nej halušky. Varíme, kým nevyplávajú. Hotové halušky poukladáme do sitka, poukladáme na tanier a polejeme rozpusteným maslom.

Ingrediencie:
1 zásobník voda,
1-2 lyžice. zeleninový olej,
múka, soľ.
Plnenie:
500 g tvarohu,
1 vajce,
hrozienka (sušené ovocie), cukor - podľa chuti.

Príprava:
Do misky nalejte studenú prevarenú vodu, pridajte rastlinný olej, štipku soli a pridajte múku (asi 2-3 šálky). Pridaním múky vymiesime pomerne tuhé cesto. Miesenie bude trvať dlho. Cesto vložte do vrecka a nechajte 1 hodinu pri izbovej teplote. Na plnku zmiešame tvaroh, vajíčko, cukor a hrozienka. Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, vykrajujeme kolieska a prilepíme knedle, pričom plnku uložíme do stredu kruhov a okraje pritlačíme. Cesto je strmé, ale dobre sa formuje a nerozmočí sa. Knedle môžeme zamraziť v mrazničke a vložiť do vrecka. Pripravené knedle uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
1 vajce,
50 g masla,
2 polievkové lyžice. sahara,
½ lyžičky soľ,
1 balíček vanilkového cukru,
múky.

Príprava:
Vyššie uvedené produkty zmiešajte na mäkké cesto. Rozdeľte ho na časti, každú vyvaľkajte do tvaru klobásy a nakrájajte na malé kúsky. Halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode. Potom vložíme do maslom vymastenej a strúhankou vysypanej formy, zalejeme kyslou smotanou a vložíme do horúcej rúry. Pečieme do zhnednutia.

Ingrediencie:
200 g tvarohu,
200 g masla,
1 vajce,
2 stohy múka,
1 lyžička sóda,
1 polievková lyžica. citrónová šťava.

Príprava:
Maslo a tvaroh nasekáme nožom. Zmiešajte sódu s múkou. Rozšľahajte vajíčko. Tvarohovo-maslovú zmes zmiešame s múkou, zalejeme citrónovou šťavou, pridáme vajíčko a vymiesime cesto. Rozvaľkajte na 0,5 cm hrubú vrstvu a vykrajujte kruhy. Každý kruh namočte do cukru, preložte na polovicu a položte na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.

Ingrediencie:
300 g vareného teľacieho mäsa,
150 g sušených sliviek,
250 g tvarohu,
150 g majonézy alebo čerstvej omáčky,
3 strúčiky cesnaku,
petržlen.

Príprava:
Uvarené teľacie mäso nakrájame na tenké kocky, sušené slivky na pásiky. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s tvarohom. Zmiešajte tvaroh s majonézou alebo čerstvou omáčkou (môžete použiť prírodný jogurt bez prísad). Šalát rozložíme do vrstiev: polovica sušených sliviek, na to vrstva tvarohového krému, polovica mäsa, smotana, sušené slivky, smotana a zvyšné mäso. Celý „koláč“ potrieme tvarohovým krémom a ozdobíme bylinkami. Vložte do chladničky.

Ingrediencie:
250 g tvarohu,
1 vajce,
1 polievková lyžica. sahara,
5 polievkových lyžíc. múka,
½ balíčka prášku do pečiva
štipka soli.
Plnenie:
1 jablko,
cukor - podľa chuti.

Príprava:
Suroviny na cesto zmiešame. Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte jablko s cukrom. Cesto rozdeľte na malé kúsky, v strede vytvorte jamku, pridajte plnku a vytvorte guľky. Guľky opražíme a posypeme práškovým cukrom. Ako náplň môžete použiť orechy zmiešané s medom, sušené ovocie mleté ​​na mlynčeku na mäso, varené kondenzované mlieko (môže byť zmiešané s strúhanou čokoládou), kokosové vločky zmiešané s kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie:
200 g tvarohu,
200 g masla alebo margarínu,
1 polievková lyžica. sahara,
1 vajce na obaľovanie,
múky.
Plnenie:
1 zásobník nasekané orechy,
½ šálky sahara,
1 lyžička škorica.

Príprava:
Tvaroh a maslo poriadne pomelieme. Postupne pridávame múku, vymiesime elastické cesto, zvinieme do gule a dáme na 30 minút do chladničky. Cesto rozdelíme na 2 časti, každú vyvaľkáme na kruh s hrúbkou 0,5 cm a polovicu plnky rozotrieme po povrchu. Rozrežte kruh na 12 segmentov a výsledné trojuholníky rozvaľkajte na bagely, začínajúc od širokej časti. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme práškovým cukrom a pečieme pri 190°C 15 minút.

Ingrediencie:
250 g tučného tvarohu,
100 g smotanového syra,
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ, mleté ​​čierne korenie, prírodný jogurt - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s mäkkým syrom, prelisovaným cesnakom, soľou, korením a dochutíme jogurtom na mäkkú hmotu. Dá sa použiť na prípravu občerstvenia sendvičov, ako aj na namáčanie sušienok - bude to vynikajúci snack k pivu.

Ingrediencie:
200 g tvarohu,
1 avokádo,
1 zväzok petržlenu alebo kôpru,
soľ, cesnak - podľa chuti.

Príprava:
Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Dužinu rozdrvíme vidličkou, zmiešame s tvarohom a nasekanými bylinkami. Soľ podľa chuti, pridajte cesnak (voliteľné).

Ingrediencie:
300 g sušienok,
1 pohár mlieka,
500 g tvarohu,
100 g masla,
½ šálky sahara,
1 polievková lyžica. kakao.
Glazúra:
50 masla,
2 polievkové lyžice. mlieko,
2 polievkové lyžice. kakao,
6 polievkových lyžíc. Sahara.

Príprava:
Krém pripravíme z tvarohu, zmäknutého masla, cukru a kakaového prášku, dobre vyšľaháme mixérom. Ponorte sušienky do mlieka a vložte ich v jednej vrstve do panvice. Natrieme vrstvu krému, potom vrstvu cookies a navrch vrstvu krému. Vložte do chladničky. Uvarte polevu: v hrnci uvarte maslo a mlieko, pridajte cukor a kakao, miešajte do hladka a vychladnite. Nalejte fondán na koláč a zarovnajte ho horúcim nožom. Koláč skladujte v chladničke. Do tvarohu na koláč môžete pridať orechy, marmeládu alebo kandizované ovocie.

Ingrediencie:
200 ml hustej smotany,
500 g tvarohu,
8 polievkových lyžíc. sahara,
1 citrón,
5 polievkových lyžíc. ovsené vločky.

Príprava:
Smotana na šľahanie s 5 lyžicami. Sahara. Tvaroh pretrieme cez sitko a zmiešame s citrónovou kôrou. Medzitým roztopte 3 lyžice na suchej panvici. cukor, pridáme ovsené vločky a orestujeme do zlatista. Šľahačku pridáme k tvarohu a zmiešame s väčšinou opečených cereálií. Vložte do misiek, posypte cereáliami a pokvapkajte citrónovou šťavou.

Ingrediencie:
1 liter mlieka,
2,5 lyžice. citrónová šťava,
150 g cukru,
350 ml vody.

Príprava:
Varte mlieko. Za stáleho miešania prilejeme citrónovú šťavu. Oddelený tvaroh (paneer) precedíme cez gázu, opláchneme tečúcou vodou a vyžmýkame. Položte tvaroh na stôl a začnite ho miesiť rukami, kým sa celá hmota nestane homogénnou. Z výslednej hmoty vyvaľkáme malé guľky. Pripravte sirup z vody a cukru. Sirup nalejte do širokej misky a vložte do nej guľôčky. Rasgully sa značne zväčšujú, takže medzi nimi by mal byť dostatok voľného priestoru. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 10-15 minút. Vložte misku rasgullas do studenej vody a nechajte deň stáť. Hotové rasguly budú namočené v sirupe.

Ingrediencie:
200 g masla,
2 stohy múka,
1 zásobník sahara,
500 g tvarohu,
3 vajcia,
½ lyžičky vanilkový cukor,
sóda na špičke noža.

Príprava:
Maslo nasekáme nožom, pridáme cukor, múku a šľaháme, kým nám nevznikne maslová strúhanka. Na plnku vymiešame do hladka plnotučný tvaroh, cukor a vajcia. Polovicu maslovej strúhanky dáme do vymastenej formy, pridáme plnku a prikryjeme zvyšnou strúhankou. Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme do zhnednutia 40 minút.

Ingrediencie:
500 g sušienok,
150 masla,
500 g tvarohu,
20 g želatíny,
1,5 zásobník. sahara,
300-00 ml hustej smotany,
veverička,
1 polievková lyžica. škrob,
300 g džemu.

Príprava:
Sušienky rozdrobíme a zmiešame so zmäknutým maslom. Polguľovú formu vysteľte potravinovou fóliou. Rozložte zmes sušienok a masla do tenkej vrstvy, trochu si nechajte na spodnú vrstvu. Namočte želatínu podľa návodu na obale. Tvaroh pretrieme cez sitko, pomelieme s cukrom, pridáme šľahačku a pripravenú želatínu a vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Vmiešame džem. Do formy vložte tvarohovú náplň. Zvyšnú zmes sušienok a masla rozvaľkajte na vrstvu a položte na ňu. Panvicu prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc v chladničke. Otočte mrazený dezert na rovnú dosku a odstráňte fóliu. Bielky vyšľaháme s 50 g cukru a 1 polievkovou lyžicou. škrob do hustej peny. Rozotrite ním povrch cheesecaku a vložte do veľmi horúcej rúry na 4-5 minút.

Ingrediencie:
250 g tvarohu,
100 g práškového cukru,
250 ml hustej smotany,
100 g bielej čokolády,
biela čokoláda, mliečna čokoláda, orechy - na polevu a posypanie.

Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sitko (môžeme aj dvakrát). Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom, postupne pridávame tvaroh a zmes vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Vo vodnom kúpeli roztopte bielu čokoládu a pridajte do výslednej zmesi. Vložte suflé do plastových pohárov, do stredu vložte drevené tyčinky (alebo rúrkové sušienky) a vložte do mrazničky. Roztopte bielu a tmavú čokoládu, orechy rozdrvte valčekom alebo nasekajte mixérom. „Zmrzlinu“ namáčame do čokolády a posypeme orechovou strúhankou.

Dobrú chuť!

Larisa Shuftaykina

Tvarohové koláčiky

Klasické tvarohové palacinky

Prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, keď vyvstane otázka, aké chutné jedlo sa dá rýchlo pripraviť z tvarohu, a pri hľadaní receptov s fotografiami, sú tvarohové koláče. Tradičné ruské jedlo, ktoré nenechá ľahostajným žiadneho milovníka tvarohových výrobkov.

Ingrediencie:

• suchý tvaroh - 560 g;
• vajcia - 4 ks;
• pšeničná múka - 4 lyžice. l.;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• soľ;
• zeleninový olej;
• džem alebo kyslá smotana (na servírovanie).

Príprava:

1. Suchý tvaroh roztlačíme vidličkou alebo pretrieme cez sitko. Môžete tiež použiť tekutý tvaroh, ale predtým ho musíte umiestniť na sito a počkať, kým nezmizne všetka prebytočná vlhkosť.
2. Do tvarohu pridáme vajcia, cukor a štipku soli. Dôkladne premiešame.
3. Múku preosejeme a pridáme do tvarohovej hmoty, miešame do hladka.
4. Teraz môžete začať formovať tvarohové koláče. Za týmto účelom rozvaľkajte cesto na klobásu a nakrájajte na tenké kruhy. Vyvaľkajte v múke.
5. Na rozpálenú panvicu pridajte trochu rastlinného oleja a položte tvarohové koláče. Keď sú z jednej strany opečené, otočte ich na druhú. Keď budete pripravení, vypnite oheň, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte tvarohové koláče uvariť.

Rýchly kastról

Tvarohový kastról s ovocím

Pri zvažovaní, čo sa dá z tvarohu pripraviť, aby to bolo rýchle a chutné, nemožno ignorovať recept s fotografiou rýchleho rajnice.

Ingrediencie:

• tvaroh - 300 g;
• krupica – 4 lyžice. l.;
• maslo – 4 lyžice. l.;
• cukor – 4 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• soľ;
• sóda.

Príprava:

1. Pre tento recept je tiež lepšie vziať suchý tvaroh, ale tekutý tvaroh je tiež vhodný, ak sa zbavíte zbytočnej vlhkosti pomocou sita.
2. Do tvarohu pridáme krupicu, cukor, vajce a 2 lyžice masla. Zvyšné 2 lyžice použijeme na vymastenie panvice.
3. Pred pridaním sódy do cesta sa musí uhasiť vriacou vodou alebo octom. V tomto prípade by bola vhodnejšia metóda s vriacou vodou, pretože kastról má jemnú krémovú chuť a dokonca aj sladká chuť sódy bude úplne nevhodná. Po sóde bikarbóne pridajte soľ a vanilín podľa potreby. Dobre premiešajte.
4. Hlavnou výhodou tohto kastróla je, že jeho pečenie v mikrovlnnej rúre trvá len 8 minút. Stojí za zmienku, že tento tvarohový pokrm sa dá rýchlo a chutne pripraviť aj v rúre. Náš recept s fotografiou je založený na tradičnom spôsobe prípravy kastróla v rúre.
5. Zapekaciu misu teda vymastíme 2 lyžicami masla, vložíme do nej cesto a dáme do mikrovlnky na 8 minút alebo do rúry na 40 minút na 180 stupňov.
6. Keď kastról vychladne, vyberte ho z panvice a podávajte.

Dôležité! Nezabudnite, že je zakázané piecť čokoľvek v mikrovlnnej rúre v železných predmetoch. Ak sa rozhodnete pripraviť kastról pomocou tohto konkrétneho kuchynského spotrebiča, použite sklenenú formu alebo hlboký tanier.

Halušky s tvarohovou náplňou

Halušky s tvarohom

Halušky sa zapísali do histórie ako jedlo, ktoré sa pripravuje dlho a je náročné: najprv treba pripraviť plnku, potom cesto, vyformovať a až potom uvariť. Čo ak tento recept vylepšíme a urobíme z neho rýchlo pripravené jedlo bez straty chuti?

Ingrediencie:

• tvaroh - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• krupica – 2 lyžice. l.;
• cukor - podľa chuti;
• hrozienka a iné sušené ovocie - podľa chuti;
• vanilín - podľa chuti.

Príprava:

1. Všetky ingrediencie zmiešame v hlbokom tanieri. Z výsledného cesta vytvorte knedle. Ihneď ich položte na rovný, rovný povrch, ktorý neskôr vložíte do mrazničky. Ak tak neurobíte, knedle zohrievané vašimi rukami sa môžu počas procesu presunu do mrazničky zlomiť alebo sploštiť.
2. Ako je zrejmé z predchádzajúceho odseku, knedle musia byť pred varením zmrazené. Vyžaduje si to minimálne jednu noc. Pri mínusových teplotách je možné halušky skladovať približne 1 týždeň.
3. Keď sú knedle zmrazené, vyberte ich z mrazničky a vložte ich do vriacej vody. Varíme za občasného miešania, kým halušky nevyplávajú.

Tvarohové knedle sa považujú nielen za chutný a sýty obed, ale aj za sladké, chutné raňajky. Zaujme najmä deti, ktoré sú ráno unavené z rovnakého druhu kaše.

Šišky s tvarohom

Sladké tvarohové šišky

Dezert ako šišky sa považuje za škodlivý produkt kvôli veľkému počtu konzervačných látok, ktoré sa používajú pri ich výrobe vo veľkých podnikoch. Všetky mýty o nebezpečenstve šišiek zničíte, ak si ich pripravíte sami doma.

Ingrediencie:

• tvaroh - 500 g;
• vajcia - 4 ks;
• rastlinný olej - 0,5 l;
• cukor - 8 lyžíc. l.;
• múka - 4 lyžice;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• sóda - 1 lyžička;
• cukor, soľ, vanilín - podľa chuti.

Príprava:

1. Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom. Do výslednej zmesi pridajte tvaroh a hasenú sódu. Môže sa uhasiť octom alebo čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Do tej istej misky pridajte múku, trochu soli a vanilínu.
2. Dôkladne premiešame. Cesto je pripravené! Mal by byť lepkavý.
3. Cesto rozvaľkáme na malé guličky. Aby sa vám zmes nelepila na ruky, namažte ich rastlinným olejom alebo posypte malým množstvom múky.
4. Aby ste pripravili tvarohové šišky rovnakým spôsobom ako v recepte s fotografiou - rýchlo a chutne, budete potrebovať veľké množstvo slnečnicového oleja, pretože šišky v ňom nie sú vyprážané, ale presnejšie varené. Nalejte preto do panvice 0,5 litra slnečnicového oleja, priveďte ho do varu a ihneď znížte oheň.
5. Guľôčky vložíme do rozpáleného oleja a necháme ich tam, kým zo všetkých strán nezhnednú. V priemere tento proces trvá 2-3 minúty.
6. Vyberte šišky z oleja a položte na papierové obrúsky, aby ste vypustili prebytočný olej.
7. Misku poprášime práškovým cukrom alebo javorovým sirupom. Lahodné šišky sú pripravené na čaj!

Makaróny so syrom a tvarohom

Cestoviny s tvarohom a syrom

Možno sa vám názov tohto jedla zdal zvláštny. Len čo ho však vyskúšate, všetky vaše pochybnosti o chuti sa rozplynú. Tento recept s fotografiami búra mýty, že z tvarohu sa dajú rýchlo a chutne pripraviť len sladké jedlá.

Ingrediencie:

• cestoviny - 700 g;
• tvaroh - 500 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 200 g;
• smotana - 1 polievková lyžica;
• čerstvé bylinky;
• soľ, korenie, mletý zázvor - podľa chuti.

Príprava:

1. Najprv musíte začať pripravovať základ tohto jedla - cestoviny. Môžete použiť akékoľvek cestoviny okrem špagiet, ale najlepšou voľbou sú šišky. Pred nákupom tiež venujte pozornosť zloženiu cestovín: výrobky vyrobené z tvrdej múky budú oveľa chutnejšie a zdravšie.
2. Keď ste sa rozhodli pre druh cestovín, musíte ich uvariť. Malo by sa to robiť v súlade s pokynmi na obale, ale existuje klasická možnosť vhodná pre takmer všetky typy. Do vriacej vody vložíme cestoviny podľa pomeru 100 g cestovín na 1 liter vody, pridáme soľ. Varte 7 až 10 minút a pravidelne kontrolujte pripravenosť. Po uplynutí času vypustite vodu a ochlaďte cestoviny.
3. Teraz prejdime k ďalšej nemenej dôležitej zložke pokrmu – tvarohu. Vložte ju do hrnca, pridajte korenie a hustú smotanu. Prísady dobre premiešajte a zohrejte na miernom ohni.
4. V tejto dobe zohrejte cestoviny na panvici vymastenej rastlinným olejom a po častiach ich položte na taniere. Keď tvaroh zmäkne, polejeme ním cestoviny.
5. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním hotové jedlo. Navrch posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Miska je pripravená!

Pomorské brány

Pomeranian wickets s tvarohom

Ide o ďalší slaný tvarohový pokrm, ktorého sa dosýta nasýti aj ten najnáročnejší gurmán. Súdiac podľa neobvyklého názvu jedla si možno myslíte, že to trvá dlho a je náročné na prípravu. V skutočnosti je všetko úplne inak.

Ingrediencie na cesto:

• múka - 500 g;
• kyslá smotana - 500 g;
• maslo / margarín - 120 g;
• soľ;
• sóda.

Ingrediencie na náplň:

• vajcia - 3 ks;
• tvaroh - 500 g;
• múka – 1 polievková lyžica. l.;
• cukor - 0,5 lyžice;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica.

Príprava:

1. Napriek veľkému množstvu ingrediencií a krokov stojí za zmienku, že wickety z tvarohu môžete pripraviť rýchlo a chutne, ak budete prísne dodržiavať recept s fotografiou. Prvým krokom je príprava cesta. Za týmto účelom pridajte kyslú smotanu do mäkkého masla alebo margarínu. Maslo je možné zmäknúť vo vodnom kúpeli, v mikrovlnnej rúre alebo ho vopred vybrať z chladničky. Maslo a kyslú smotanu vyšľaháme mixérom alebo ich dobre premiešame ručne niekoľko minút.
2. Do kyslej smotany pridáme múku preosiatu cez sitko, sódu uhasenú vriacou vodou alebo octom a soľ. Cesto dôkladne vymiešame do hladka.
3. Výsledné cesto rozdeľte na malé guľôčky rovnakej hmotnosti (asi 50 g). Ak sa vám cesto príliš lepí na ruky, pridajte doň trochu múky.
4. Vyvaľkáme guľky a dáme na ne plnku. Ako ho pripraviť, pozrite si nasledujúce kroky. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto, pričom 5 mm okraja necháme nedotknutých.
5. Na prípravu plnky je potrebné tvaroh najprv pretrieť cez sitko, potom k nemu pridať vajce, cukor a múku a všetko dôkladne premiešať. Mali by ste získať homogénnu konzistenciu bez hrudiek. Na vrch plnky položte kyslú smotanu a misku vložte do rúry na 180 stupňov na 20 minút.

Sochniki

Sochniki s tvarohovou náplňou

Teraz si pripravíme Tver sochniki. Dajú sa pripraviť ako na bežný obed, tak aj pri príležitosti príchodu pozvaných hostí. Nižšie sú uvedené ingrediencie s očakávaním, že z tohto množstva podľa receptu s fotografiou rýchlo pripravíte 7-10 lahodných tvarohových štiav.

Ingrediencie:

• múka - 2,5 lyžice;
• voda - 0,5 lyžice;
• maslo - 25 g;
• tvaroh - 350 g;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
• cukor – 2 lyžice. l.

Príprava:

1. Tento recept na sochniki zahŕňa prípravu misky z nekvaseného cesta pozostávajúceho z dvoch zložiek - múky a vody. Dobre ich premiešajte a vznikne vám cesto.
2. Cesto rozdelíme na rovnaké časti a vyvaľkáme valčekom. Výsledné ploché koláče by nemali mať priemer väčší ako 15 cm.. Rozvaľkané cesto položte na suchú panvicu a osušte. Dávajte pozor, aby sa koláče nezačali piecť.
3. Kým sa lokše sušia na panvici, pripravte si náplň. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a cukor.
4. Ihneď po vybratí cesta z formy položte na jednu polovicu plnku a druhou polovicou prikryte vrch džbánu. Okraje stlačíme prstami, aby plnka počas pečenia nevytiekla.
5. Šťavu pošlite piecť do rúry na 160 stupňov na 20 až 40 minút, podľa toho, aké husté je cesto a ako dlho ste ho držali v panvici.
6. Keď budete pripravení, nalejte na odšťavovače rozpustené maslo.

Čo vyrobiť z tvarohu nesladeného? — 13 zaujímavých predjedál a hlavných jedál: sendviče, šaláty, rajnice, tvarohové koláče, knedle, rezne, koláče, pečivo...

• 1 konzerva tuniaka v oleji (250g), ъ
• 200 g mäkkého tvarohu,
• 50-60 g syra,
• 1 malá paprika (100 g),
• 1 malý strúčik cesnaku

Tuniaka preložíme z konzervy do misky, vyberieme chrbticu a roztlačíme vidličkou.
Pridajte mäkký tvaroh a strúhaný syr na strednom strúhadle.
Tvaroh je vhodné trochu zohriať – na radiátore alebo v mikrovlnke – aby zmäkol a ľahšie sa miešal.
Papriku nakrájame na malé kocky.
Cesnak pretlačíme lisom.
Všetko premiešajte.

Recept 2: Nesladený tvaroh s bylinkami

Tvaroh s bylinkami môžeme podávať s opečeným chlebom alebo s čerstvou zeleninou ako sú paradajky, zeler či mrkva. Touto zmesou môžete naplniť aj baklažány alebo cuketu a zapiecť v rúre.

150 g čerstvého tvarohu
vetvička petržlenu
2-3 strúčiky cesnaku
2-3 šípky zelenej cibule
4 lístky bazalky
1 lyžička rasce
štipka čierneho korenia (voliteľné)
1 lyžička olivového oleja
soľ podľa chuti

1. Všetky bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme.
2. Všetky ingrediencie veľmi dobre premiešame.

Recept 3: nesladený tvarohový šalát s moldavským syrom

• 200 g tvarohu,
• 200 g syra feta,
• 100 gramov cibule,
• 7 strúčikov cesnaku,
• soľ, korenie, bylinky

Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak rozotrieme so soľou. Všetko zmiešame s tvarohom, feta syrom, dôkladne premiešame, pretrieme cez sitko a korením.
Hotový šalát ozdobíme bylinkami.

Recept 4: nesladený tvarohový kastról s bylinkami

Recept 5: Nesladený tvarohový kastról s bylinkami a syrom

V miske rozšľaháme vidličkou 4 vajcia. Pridajte 500 gramov tvarohu a dôkladne rozdrvte na homogénnu hmotu. Zmiešajte polovicu čajovej lyžičky sódy v 2 polievkových lyžiciach kyslej smotany. Spojíme s tvarohom. Pridajte 2 polievkové lyžice krupice, jemne nasekaný kôpor a zelenú cibuľu. 100-120 gramov syra nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s tvarohovou hmotou, trochu si necháme na posypanie. Všetko dôkladne premiešame a vložíme do formy vysypanej strúhankou, najlepšie silikónovou. Pečieme v stredne vyhriatej rúre 40 minút. Hotový kastról posypeme navrchu syrom a vrátime do rúry na 5 minút. Po úplnom vychladnutí vyberte kastról z panvice.

Recept 6: Pikantné paradajky s tvarohom a cesnakom (snack)

Tvaroh zmiešame s malým množstvom kyslej smotany, pridáme soľ, cesnak, nasekané bylinky. Opatrne vyberte stred paradajok a naplňte ich tvarohom. Chutné!

Recept 7: Nesladené tvarohové gnocchi so smotanovou omáčkou

Ingrediencie:
200 g suchého tvarohu;
1 vajce;
0,5 šálky múky;
soľ.

Na omáčku:
20 g masla;
2 strúčiky cesnaku;
100 ml krému;
1 lyžička. „hromadené“ múky;
muškátový oriešok;
kôra z 1 citróna;
soľ.

Z týchto ingrediencií vymiesime pomerne hutné cesto, vytvarujeme klobásu, nakrájame na malé kúsky, každú zľahka vyvaľkáme v múke tak, aby mala okrúhly tvar.
Pomocou vidličky každú guľôčku sploštíme, na haluškách by mali byť pásiky.

Varíme vo vriacej osolenej vode asi 3 minúty.

Pripravte omáčku - na rozpustenom masle opečte strúčiky cesnaku a kôru, vyberte ich. Múku opražíme do svetlo zlatista, pridáme smotanu, necháme prevrieť, osolíme, pridáme muškátový oriešok, vypneme.

Gnocchi podávame s omáčkou a bylinkami.
A najlepšie s pohárom bieleho vína.

Recept 8: Nesladený tvarohový koláč na pizzu

• lístkové cesto (alebo kysnuté) cesto (2 balíčky, každé po 275 g, mal som veľkosť vrstvy 25 * 42 cm.)
• tvaroh (akýkoľvek) 250 g
• vajcia 2-3 ks
• zelenina (kôpor/petržlen)
• cesnak 1-2 strúčiky
• paradajky 4 ks
• šunka/klobása
• šampiňóny 100 g
• soľ/korenie podľa chuti
• syr (strúhaný) Gouda typ 100-150 g

Cesto položíme na plech (s pergamenom), aby sme dostali boky (preto som dostal 2 balíčky, veľkosť cesta bola príliš malá), cesto prepichneme po celom povrchu vidličkou.
Tvaroh, vajce, nadrobno nasekané bylinky a cesnak dobre premiešame, potom opatrne vylejeme na cesto a zarovnáme po povrchu.

Všetko bohato posypeme syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry do zlatista.

Recept 9: slané pečivo s tvarohom: drožďový koláč

500 g cesta z lístkového cesta
- 450 g tvarohu
- 4 natvrdo uvarené vajcia
- zväzok čerstvého kôpru
- 2 strúčiky cesnaku
- zmes papriky
- soľ
- trochu múky na krájanie
- slnečnicový olej na mazanie

Ako prvé som vybrala lístkové cesto z mrazničky, vybrala z obalu a nechala rozmraziť na doske prikryté čistým obrúskom. Pri izbovej teplote to trvalo asi 30-40 minút.

Predvarené a vychladnuté vajíčka som nakrájala na kocky, ako inak na šaláty.

Kôpor som umyla, osušila, odstránila tvrdé stonky a nasekala nožom.

Skombinovala som tvaroh (použila som 18 percent pastu), vajíčka a bylinky. Tu som pretlačila aj cesnak. Potom som paprikovú zmes osolila a pomlela.

Všetko dôkladne premiešame.

Začala som krájať cesto. Prvá 250-gramová vrstva sa vyvaľkala na doske, najskôr posypaná múkou.

Dám do vymastenej formy.

Rozložte všetku náplň po povrchu a ponechajte trochu voľného miesta okolo okrajov.

Druhú vrstvu cesta som rozvaľkala a popichala vidličkou. Opatrne preneste do formy a zakryte náplň. Opäť som prešla po obryse vidličkou (podsypala som múkou, aby sa nelepila) - takto som okraje prištipla.

Formu som prikryla obrúskom a odložila na teplé (a bez prievanu!) miesto na 2 hodiny. Po tomto čase, keď cesto vykyslo, som ho vložila do rúry predhriatej na 220°C.

Po 7 minútach som znížila teplotu na 180°C a piekla ešte 15-20 minút.

Nakrájajte na 6 porcií. Koláč je chutný a celkom sýty! 😉

Recept 10: Tvarohová majonéza (slané jedlo)

• 1 polievková lyžica. olivový olej
• ½ lyžičky horčica (dijonská)
• 100 gr. nízkotučný tvaroh
• 3 polievkové lyžice. l. mlieko
• 1 polievková lyžica. citrónová šťava
• 1 žĺtok
• Podľa chuti: soľ, cukor

Žĺtok osolíme a rozdrvíme s olivovým olejom a citrónovou šťavou, kým sa nevytvorí pena.

Postupne pridávame tvaroh, horčicu a mlieko.

Pridajte cukor a soľ podľa chuti.

Recept 11: slané rybie rezne s tvarohom

Robila som už rezne s tvarohom a bola som spokojná. Tak som sa rozhodol vyskúšať to s rybami. Výsledok ma potešil. Mäkké, jemné, chutné aj za studena. Rada: je lepšie brať tučný tvaroh. Ak je veľmi mokrý, nezabudnite vytlačiť tekutinu. Urobil som ho z pollocku. Autor navrhol vyprážať rezne, ale ja to mám najradšej z rúry. Ak sa rozhodnete vyprážať, rezne obalte v strúhanke.

• Na 800 gramov filé z bielej ryby (merlúza, treska, atď.):
• Tvaroh 250 gr
• Cibuľa 1 malá cibuľa
• Vajcia 2 ks
• Kôpor 1 malý zväzok
• Krupica 3 lyžice
• Paprika, soľ podľa chuti

Rybie filé s cibuľou pomelieme na mäsovom mlynčeku.

Pridáme tvaroh, vajce, soľ, korenie, nadrobno nakrájaný kôpor, krupicu a necháme 20 minút, kým krupica nenapučí.

Po uplynutí času mokrými rukami vytvarujte tutu obľúbeného kalibru, položte na plech (na spodok plechu nalejte trochu vody) a pečte 20 minút vo vyhriatej rúre.

Pečieme pri teplote 200 stupňov.

Dobrú chuť!

Recept 12: halušky s tvarohom nesladené

Recept na cesto na knedle s tvarohom, zmiešaný s vodou, sa považuje za klasický na výrobu skutočných ukrajinských knedlíkov.

• pšeničná múka - približne 300 g;
• kuracie vajce - 1 kus;
• voda - ½ šálky;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• stolová soľ - 1 štipka.

1. Nalejte vodu do veľkej misy a ihneď pridajte rastlinný olej, rozbite vajíčko a pridajte soľ.
2. Pridajte štvrtinu potrebného množstva múky, premiešajte lyžicou alebo rukami. Začnite pridávať múku a za stáleho miešania hmoty dosiahnete takú hustotu, aby sa cesto dalo miesiť rukami.
3. Dobre vymiesené cesto prikryte a položte na pol hodiny na teplé miesto, aby lepok napučal a zvýšil pružnosť.

Nesladená knedľová náplň:

• tučný tvaroh - 500 g;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• petržlen - 1 zväzok;
• mladý kôpor - 1 zväzok;
• stolová soľ - podľa chuti;
• granulovaný cukor - podľa chuti (voliteľné).

1. Tvaroh potrieme, aby vznikla jemná strúhanka (to je dôležité najmä pri domácom tučnom tvarohu).
2. Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno a pridáme do plnky.
3. Rozbijeme vajcia a posypeme ich soľou.
4. Podľa vás kyslý tvaroh stačí zriediť cukrom, ale doslova pár štipkami na odstránenie kyseliny.
5. Všetko dobre premiešame a môžete začať robiť halušky.

Tento recept na knedle s tvarohom a bylinkami možno mierne upraviť pridaním zelenej cibuľky namiesto kôpru. Za týmto účelom nasekajte cibuľu nadrobno (vezmite veľký zväzok), dôkladne ju rozdrvte a potom ju spojte so zvyškom ingrediencií.

Jedlo 13: slané tvarohové koláče s tvarohom

Zmiešajte 500 gramov tvarohu s 2 zľahka rozšľahanými vajíčkami a 50-70 gramami tvrdého žltého syra, nastrúhaného na strednom strúhadle. Pridajte k nim lyžičku kari (alebo iného korenia, ktoré máte radi), soľ, suchú zelenú cibuľu alebo čerstvý kôpor, 2 lyžice múky. Všetko dôkladne premiešame. Vezmite zmes 1 polievkovú lyžicu naraz. Vyvaľkáme do guľôčok, obalíme v múke a zarovnáme. Smažte v horúcej zmesi zeleniny a masla z oboch strán, kým nezhnedne. Zakryte pokrievkou na 3-5 minút.

Ako viete, tvaroh je veľmi bohatý na vápnik, takže jedlá s tvarohom budú pre deti veľmi užitočné. Najmä ak sa naučíte robiť tvaroh doma. Ak máte malé dieťa, stačí vedieť pripraviť svojmu bábätku tvaroh. Aj keď, samozrejme, na trhu sa dá kúpiť aj dobrý domáci tvaroh. Recept na domáci tvaroh si od vás bude vyžadovať trochu pokútnosti, no konečný výsledok rozhodne stojí za to. Tvaroh môžete variť v pomalom hrnci, tvaroh v mikrovlnnej rúre alebo tvaroh v jogurtovači. K otázke, ako pripraviť tvaroh pre dojčatá, by ste mali pristupovať veľmi opatrne. Existuje niekoľko možností, ako pripraviť tvaroh. Tvaroh sa často vyrába z kefíru, ktorý sa musí zahriať, aby sa zrazil, výsledkom čoho je jednoduchý a chutný tvaroh doma. Recept na domáci tvaroh môže použiť aj kyslé mlieko. Na rovnomerné zohriatie mlieka alebo kefíru a na požadovanú teplotu môžete použiť mikrovlnnú rúru a pripraviť si domáci tvaroh v mikrovlnnej rúre. Tvaroh môžete ďalej obohatiť o vápnik pomocou chloridu vápenatého a pripraviť kalcinovaný tvaroh. Recept na 600 ml mlieka a 6 ml chloridu vápenatého umožňuje pripraviť 100 g tvarohu. Teraz o tom, ako variť tvaroh v jogurtovači. Na fotografii je najlepšie vidieť, ako vyrobiť tvaroh v jogurtovači. Recepty na tvaroh s fotografiami odporúčame tým, ktorí majú málo skúseností v kulinárskej oblasti.

Ak sú vaše deti už veľké, nemusíte doma ovládať výrobu tvarohu, keď zoženiete vhodný tvaroh, môžete pripraviť tvarohové jedlá pre deti. Okrem toho diétne tvarohové jedlá, najmä nízkotučné, často konzumujú tí, ktorí držia diétu. Aké chutné veci sa dajú vyrobiť z tvarohu? Poradíme vám: pomocou mixéra, tvarohu a niektorých druhov ovocia si môžete pripraviť veľkolepý tvarohový dezert. Z tvarohu sa vyrába aj známy dezert tiramisu, ale špeciálny, pretože aj mascarpone je tvaroh. Recepty z tvarohu vám umožnia pripraviť nielen sladké jedlá. Výborným občerstvením je tvaroh s cesnakom a bylinkami, možno ho natrieť na chlieb alebo sušienky.

Najjednoduchší recept na tvaroh je tvaroh s medom. Ale existujú, samozrejme, aj zložitejšie recepty s tvarohom. Napríklad veľa ľudí má rád knedle s tvarohom a nalistniki s tvarohom. Ďalšími receptami z tvarohu sú tvarohové knedle a tvarohové koláče. Bežné jedlá z tvarohu v rúre sú rôzne tvarohové kastróly a tvarohové (syrové) babky. V zásade budú všetky tieto recepty odpoveďou na otázku, čo rýchlo variť z tvarohu, pretože tvaroh sa varí veľmi rýchlo. Pozrite si naše tvarohové jedlá v pomalom hrnci a tvarohové jedlá v mikrovlnnej rúre, ktoré boli vynájdené, aby vám ušetrili čas. Na ten istý účel si vyberte recepty s tvarohom s fotografiami, recepty na tvaroh s fotografiami, jedlá z tvarohu s fotografiami, tieto recepty na tvaroh majú dôležitú kvalitu - jasnosť.