Syrové lupienky v rúre. Ako variť syrové lupienky: najlepšie recepty Syrové lupienky na panvici

Popis

Syrové lupienky pripravené z takmer akéhokoľvek druhu tvrdého syra. Ani kombinácia viacerých druhov syrov nie je zakázaná. Recept na túto lahodnú maškrtu je celkom jednoduchý a nebude ťažké ho pripraviť ani doma. A môžete donekonečna experimentovať s možnosťami prídavných látok, zakaždým, keď získate novú možnosť občerstvenia. Mäso, morské plody, šampiňóny – to všetko bude na vrchu syrovej mriežky vyzerať zaujímavo a chuťovo sa bude dokonale kombinovať. Okrem toho takéto jedlo pomôže, keď prídu na návštevu príbuzní alebo priatelia. Stačí kúsok syra, plnka (v našom prípade mäso) a 10 minút voľného času.

Toto jedlo môžete variť na panvici, v mikrovlnnej rúre alebo rúre a dokonca aj vo vaflovači. Ak nemáte po ruke nepriľnavú panvicu, varenie syrových lupienkov v rúre je oveľa známejšie a zdravšie ako v tej istej mikrovlnnej rúre. Možnosť s vaflovačom je okamžite vylúčená, pretože predpokladá prítomnosť múky v recepte, čo znamená extra kalórie a čas navyše, ktorého nemáme dosť.

Aby ste si mohli vyrobiť syrové lupienky vlastnými rukami, stačí použiť náš fotorecept krok za krokom s podrobným popisom.

krok za krokom recept s fotografiami

Čipsy z tvrdého syra sú skvelým občerstvením s pohárom penového piva, ideálnou ozdobou do vytvorených šalátov a jednoducho chutným jedlom. Čipsy sú pripravené v priebehu niekoľkých minút, takže ich ľahko pripravíte na príchod nečakaných hostí, ak je vaša kuchyňa vybavená plynovou alebo elektrickou rúrou. Na vytvorenie tohto receptu použite iba tvrdý syr! Mäkký syr sa roztopí a prilepí sa na pergamenový papier. Môžete si kúpiť syrový výrobok - tiež sa dokonale roztopí, ale po vychladnutí si zachováva svoj tvar a ľahko sa oddelí od vymasteného pergamenového papiera. Ak sa vám páči táto možnosť prípravy občerstvenia, potom, keď ho nabudúce vytvoríte, môžete pridať trochu iných korenín alebo korenín: sušenú bazalku, oregano, tymian atď.

Ingrediencie

• 100 g tvrdého syra
• 20 ml rastlinného oleja

Príprava

1. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Je na plytkej strane, aby sa častice syra zlepili a vytvorili okrúhle hranolky.

2. Namažte pergamenový papier rastlinným olejom a položte naň malé kôpky strúhaného syra, snažte sa ich umiestniť v rovnomernej vzdialenosti od seba. Namiesto rastlinného oleja môžete použiť maslo, kukuricu atď.

3. Predhrejte rúru a vložte do nej plech na pečenie s prípravkami na 5-10 minút, kým neuvidíme, že okraje našich čipsov sú upečené. Plech vyberieme a horúce kúsky necháme vychladnúť, inak ich nevieme oddeliť od papiera - natiahnu sa.

POPIS

Tento recept na syrové lupienky vám pomôže pripraviť nádherné nezávislé občerstvenie a doplnok k akémukoľvek šalátu. Syrové lupienky na stole dlho nevydržia, môžete si byť istí!

Syrové lupienky v mikrovlnnej rúre

INGREDIENCIE

• tvrdý syr - 300 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

VARENIE

1. Tvrdý syr nakrájame na tenké plátky
2. Kúsky syra posypte soľou, korením alebo iným korením podľa potreby a vložte do rovnej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry.
3. Zapnite mikrovlnnú rúru na maximálny výkon asi 4 minúty.
4. Čipsy necháme mierne vychladnúť. Miska je pripravená!

Poznámka: Používajte len tvrdé druhy syra, inak sa roztopí a roztečie po celom pokrme.

Syrové lupienky na panvici

INGREDIENCIE

• Tvrdý syr - 300 g;
• Soľ a korenie podľa chuti.

VARENIE

1. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle
2. Nastrúhaný syr po malých hrstiach dáme na rozohriatu nepriľnavú panvicu.
3. Výsledné syrové lupienky posypte korením a bylinkami podľa chuti.

Syrové lupienky v rúre

INGREDIENCIE

• Tvrdý syr - 250 g;
• Paprika - 10 g;
• mleté ​​čierne korenie - 10 g.

VARENIE

1. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle
2. Plech vystelieme papierom na pečenie
3. Nastrúhaný tvrdý syr pomocou čajovej lyžičky poukladáme na nepriľnavý papier v dostatočnej vzdialenosti od seba.
4. Aby boli čipsy v rúre ploché, trochu ich pritlačte
5. Ak chcete, posypte syr korením, paprikou a mletým korením.
6. Pečieme v rúre 5-7 minút pri 170°C.
7. Vyberte panvicu z rúry a nechajte ich minútu vychladnúť. Potom pomocou tenkej špachtle preneste hranolky na tanier a podávajte.

Tip šéfkuchára: Ak chcete dať syrovým čipsom pečeným v rúre klasický vzhľad, môžete ich ešte teplé omotať okolo valčeka.

Chrumkavý pikantný syr bude vynikajúcim doplnkom k širokej škále šalátov, mäsa, rýb a je vhodný aj ako samostatné jedlo. Ich príprava je prekvapivo jednoduchá a rýchla. Sú tri možnosti – čipsy v mikrovlnke, na panvici a v rúre.

SYROVÉ ČIPESKY V MIKROVLNNEJ RÚBE

Na jednu porciu budete potrebovať 300 gramov syra a akékoľvek obľúbené korenie. Syr je potrebné nakrájať na tenké plátky, aby ste uľahčili rezanie tvrdých odrôd syra, musíte ostrý tenký nôž naliať vriacou vodou. Položte na misku tak, aby medzi kúskami zostal priestor, syr sa roztopí a nemal by sa zlepiť, odporúčame použiť úplne rovnú misku.
Navrch bohato posypte obľúbeným korením, skvelá je paprika, bazalka a petržlen.

Zapnite mikrovlnnú rúru na maximálny výkon a varte čipsy asi päť minút. Možno menej, musíte sa uistiť, že syr nezačne horieť.

Pokrm so syrom vyberieme, necháme trochu vychladnúť a hotové hranolky vyberieme.

SYROVÉ ČIPESKY NA PANVICI

Vezmeme tiež 300 gramov syra, korenie alebo nasekanú petržlenovú vňať podľa chuti. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme 1 polievkovú lyžičku. hranolky v primeranej vzdialenosti od seba na horúcej suchej panvici s antiadhéznym povlakom, posypeme korením. Na prudkom ohni opečieme do zlatista, otočíme, zľahka opečieme z druhej strany a vyberieme.

SYROVÉ štiepky V RÚRE

Suroviny sú rovnaké ako v predchádzajúcich receptoch. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Položte 1 polievkovú lyžičku na pergamenový papier. syr v dobrej vzdialenosti od seba, posypeme korením, pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 5-7 minút. Namiesto pergamenu môžete použiť silikónovú podložku.

Aby ste si dopriali niečo chutné, ale nezdravé, napríklad čipsy, nemusíte bežať do najbližšieho supermarketu a zaplatiť slušnú sumu za malú porciu. Chutné syrové lupienky si môžete pripraviť aj doma. Potom ich dostanete pomerne veľa a určite budú chutné a čerstvé.

Syrové lupienky

Zoznam ingrediencií:

• Tvrdý syr - 200 gramov.
• Osušte paprikou - 1 dezertná lyžica.
• Múka - 200 gramov.
• Vajcia - 2 kusy.
• Soľ - 1/4 lyžičky.
• Maslo - 200 gramov.

Príprava

Domáce syrové čipsy určite potešia všetkých, ktorí milujú syry. Môžete ich variť na panvici, v rúre alebo dokonca vo vaflovači. Môžete si kúpiť hotové čipy, ktoré sú prezentované na regáloch obchodov vo veľkom sortimente. Nie sú však úplne prospešné pre ľudský organizmus, najmä ak sa konzumujú pomerne často. Aby ste si neodopreli svoju obľúbenú pochúťku, odporúčame pripraviť si syrové lupienky doma podľa receptu.

Začnite varenie nasypaním pšeničnej múky do misky vhodnej veľkosti a položením zmäknutého masla. Dobre ich rozotrite do hladka. Pridajte k nim kuracie žĺtky oddelené od bielkov, talianske bylinky s paprikou, strúhaný parmezán alebo syr Pecorino. Spojené ingrediencie vymiesime na cesto. Vyformujte z neho guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a vložte na tridsať minút do chladničky. Teraz musíte zapnúť rúru, aby ste nečakali, kým sa zahreje na požadovanú teplotu.

Keď cesto dobre vychladne, treba ho vybrať z chladničky a rozdeliť na dve časti. Na stôl položte list pergamenu, položte naň polovicu cesta a rozvaľkajte na tenko. Urobte do nej dierky a vykrajovačom na pizzu nakrájajte na malé trojuholníky. Preneste ich na plech na pečenie, ktorý je tiež potrebné prikryť pergamenom. Z druhej časti cesta pripravíme rovnakým spôsobom hranolčeky a poukladáme ich na druhý pripravený plech. Oboje vložte do rúry.

Pri 180 stupňoch budú syrové lupienky hotové za desať minút. Tieto chrumkavé domáce lupienky môžu doplniť chuť šalátu alebo dokonca prvého chodu. Okrem toho je to skvelé občerstvenie, ktoré sprevádza pohár vychladeného piva.

Ochutené syrové guľky

Budú sa vyžadovať tieto produkty:

• Syr čedar - 260 gramov.
• Vajcia - 8 kusov.
• Prášok do pečiva - 1 dezertná lyžica.
• Čierne korenie - 1/4 lyžičky.
• Pšeničná múka - 260 gramov.
• Voda - 600 mililitrov.
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Maslo - 120 gramov.
• Parmezán - 200 gramov.
• Rastlinný olej - 1 šálka.

Varenie podľa receptu

Syrové lupienky „Gule“ možno bezpečne nazvať vynikajúcim občerstvením na každodennom stole aj na sviatočnom stole. Táto chutná a chutná pochúťka sa dokonale hodí k rôznym druhom alkoholu. Zároveň sa zmenou zloženia ingrediencií môže zaradiť do detského jedálnička.

Existuje veľa možností varenia, čo vám umožňuje urobiť z nich dekoráciu stola na rôznych podujatiach. Tieto syrové lupienky „Balls“ sú vyrobené z choux cesta s prídavkom syra čedar, vďaka čomu majú chuť pikantnú a jemne pikantnú.

Keď začnete pripravovať syrové guľôčky, musíte do panvice naliať množstvo vody uvedené v recepte a vložiť do nej maslo. Teplotu nastavte na strednú a počkajte, kým zovrie. Odstráňte panvicu zo sporáka a pridajte pšeničnú múku. Zapnite mixér a šľahajte ním zmes, kým sa neprestane lepiť na steny panvice a nezíska lesklú homogénnu konzistenciu. Odložte na chvíľu, aby vychladla.

V samostatnej nádobe vyšľaháme všetkých osem žĺtkov. Dôkladne ich premiešame vareškou a po malých častiach prilievame do vychladnutej múčnej zmesi. Po každej pridanej porcii premiešajte. Potom nastrúhajte čedar na jemnom strúhadle a vložte do panvice s cestom, pridajte čierne korenie a soľ. Vymiesime cesto a formujeme z neho guľky s priemerom dva centimetre.

Teraz musíte do panvice naliať rastlinný olej a zohriať ho veľmi vysoko. Ponorte do nej časť syrových guľôčok a opečte do tmavo zlatohneda. Položte na niekoľko vrstiev papierových utierok, aby ste odstránili prebytočný tuk. Potom musíte zlomiť jednu alebo dve gule a uistiť sa, že sú vo vnútri dobre vyprážané. Potom pokračujte a opečte všetky vytvorené kúsky syra.

Ak je cesto vo vnútri vlhké, je potrebné znížiť teplo, čím sa predĺži čas varenia. Po vysušení položte každú porciu na krásny tanier, bohato posypte strúhaným parmezánom.

Voňavé a pikantné syrové guľky sú pripravené zaujať svoje právoplatné miesto na stole. Ak je to žiaduce a podľa vášho vkusu, môžete pri miesení cesta pridať cesnak, rôzne korenie alebo morské plody, čím sa chuť pochúťky stane ešte bohatšou a pikantnejšou.

Domáce syrové lupienky v mikrovlnnej rúre

Požadované ingrediencie:

• Syr Sbrinz - 300 gramov.
• Kurkuma - 1/2 lyžičky.
• Biele korenie - 1/3 lyžičky.
• Paprika - 1/2 lyžičky.
• Soľ - 1/3 lyžičky.

Ako variť čipsy

Syrové lupienky pripravené v mikrovlnnej rúre podľa receptu na fotografii sú chrumkavé s korenistou chuťou. Budete prekvapení, ako rýchlo a jednoducho sú pripravené. Po uvarení ich môžeme podávať ako prílohu k hlavným jedlám alebo samostatne s akoukoľvek bielou omáčkou.

Najprv sa musí celý kus syra sbrinz nakrájať na veľmi tenké plátky pomocou dobre naostreného noža. Nie je to také ťažké urobiť. Aby sa uľahčil proces krájania tvrdého syra, nôž by sa mal pravidelne polievať vriacou vodou.

Potom prikryte plochý tanier pergamenom a položte naň taniere v určitej vzdialenosti od seba. Pretože počas tepelného spracovania sa syr roztopí a môže sa zlepiť. Zmiešajte všetky koreniny v malej miske a bohato posypte plátky syra. Vložte nádobu do mikrovlnnej rúry a varte pri maximálnom výkone tri až štyri minúty.

Potom misku vyberieme a po vychladnutí preložíme čipsy na tanier. Týmto spôsobom pripravte zvyšné taniere v mikrovlnnej rúre. Teraz viete, ako si vyrobiť syrové lupienky doma.

Jednoduché recepty vám pomôžu pripraviť chutné občerstvenie, ktoré sa môže stať aj plnohodnotným jedlom. Keď si syrové lupienky pripravíte doma, môžete ich konzumovať bez obáv z ich poškodenia.