Ako pripraviť vaflové rolky recept. Vaflové rolky vo vaflovači recept s fotografiami. Ako piecť slamky

Neskôr sa tento dezert stal rafinovanejším a dovoliť si ho mohla len šľachta. Recepty na vaflové rolky sú rôzne. Upečené pláty sa zvinú do kornútkov a naplnia sa rôznymi plnkami: džem, kondenzované mlieko, horúca čokoláda, pusinky, suflé, smotana, tvarohová plnka, bobule. Klasický recept zahŕňa použitie nasledujúcich zložiek: pšeničná múka, vajcia, kondenzované mlieko, maslo a granulovaný cukor.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Vafle si môžete pripraviť pomocou vaflovača. Niektoré ženy majú v domácnosti stále predpotopné zariadenie zo sovietskych čias. Veľkosť cukrovinkových plátov, reliéf a hrúbka závisia od typu použitého zariadenia. Ak nemáte elektrickú vaflovačku, môžete použiť bežnú panvicu a smažiť cesto ako bežné palacinky do zlatista. Aby ste zabezpečili dokonalé vafle, musíte ich hneď po upečení zrolovať, inak budú príliš krehké alebo mäkké. Čas varenia 1 vafle nie je dlhší ako 2 minúty.

Vafle- špeciálny druh koláčika, tenké pláty s potlačou bunkovej štruktúry. Vafle sa pečú z tekutého šľahaného cesta v špeciálnych formách - vaflovačoch (na plynový sporák alebo v elektrických vaflovačoch).

Domáce oblátky sa pečú nielen pre samostatnú spotrebu, ale aj ako základ pre komplexné výrobky - oblátkové rožky, oblátkové torty, rozety s náplňou a pod. V závislosti od použitia sa pripravujú chrumkavé vafle alebo mäkké vafle.

Tí, ktorí hľadajú recepty na výrobu vaflí pre elektrickú vaflovač, tu nájdu 50 najrozmanitejších receptov na vafle.

Vafle vo vaflovači - 50 najchutnejších receptov

Ak máte taký úžasný kuchynský spotrebič, akým je elektrická vaflovačka, môžete ľahko pripraviť rýchly a chutný dezert. Existuje mnoho receptov, ktoré sa dajú použiť na pečenie tenkých, chrumkavých a jemných viedenských vaflí. Výroba takýchto sladkostí je celkom jednoduchá, stačí vymiesiť požadovaný druh cesta a vložiť ho do vaflovača.

Veľmi chutné a chrumkavé vafle, recept na vaflovač.)) Tieto domáce vafle sa budú páčiť každému!))

Príprava vaflí:

Vaflové cesto: vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme rozpustené maslo (alebo margarín), múku, soľ a cesto dobre vyšľaháme.

Pečieme vafle na elektrickom vaflovači.

Dobrú chuť!))

Ingrediencie:

• Vajcia - 5 PC.
• cukor - 1 pohár
• 1 balenie ( 200 G)
• Múka - 1 pohár
• Vanilkový cukor - 1 taška ( 10 G)
• Soľ - na špičke noža

Veľmi chutná pochúťka z detstva - vaflové rolky! Potešte svojich blízkych!

Ingrediencie:

• Vajcia - 5 PC.
• cukor - 1 pohár
• Margarín - 200 G
• Múka - 1 pohár

Príprava:

• Ako vyrobiť vaflové rolky: Vajcia vyšľaháme s cukrom.
• Pridajte rozpustený margarín, dobre premiešajte. Pridajte múku. Zmiešať.
• Cesto na vaflové rolky by malo byť husté ako kyslá smotana.
• Vylejeme na vymastený vaflovač 2 lyžice cesta a zatvorte veko.
• Uvaríme približne 2-7 minút. Pripravenosť sa dá skontrolovať.
• Keď je vafle hotová, vyberte ju z vaflovača a pred vychladnutím rýchlo zrolujte do tuby.
• Takto krásne to dopadne. Po príprave vaflových rolád som ich naplnil prevareným kondenzovaným mliekom.

Z tohto cesta sú dokonalé klasické vafle, ktoré deti tak milujú.

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a miešajte do hladka.

2. Zo vzniknutého cesta opečieme vo vaflovači (podľa návodu na vaflovač) dozlatista vafle.

Ingrediencie:

• Múka - 2 okuliare
• Prášok do pečiva - 4 lyžička
• cukor - 2 čl. l.
• Soľ - 1 lyžička
• Vajcia - 2 PC.
• mlieko - 1,5 okuliare
• Maslo (roztopené) - 100 G

Chrumkavé, v ústach sa rozplývajúce vaflové rolky, podľa tradičného receptu starej mamy, pečené v „sovietskej“ železnej elektrickej vaflovači.

Ingrediencie:

• Vajcia - 5 PC.
• Maslo - 200 G
• cukor - 120 G
• Múka - 200 G
• vanilín

Príprava:

• Rozpustite maslo. Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkou do nadýchanej peny.
• Do rozšľahaných vajec nalejeme olej a opäť prešľaháme.
• Postupne pridávame múku, miešame do hladka.
• Cesto po polievkovej lyžici položíme na dobre vyhriatu vaflovú žehličku a pečieme do zlatista. Rúrky rolujte, kým sú horúce!

Vafle v tomto recepte sú veľmi podobné viedenským oblátkam, ktoré sa predávajú v obchodoch. Je veľmi dôležité, aby sa tieto vafle piekli v malom elektrickom waflovači (ten môj je v tvare kvietka).

Ingrediencie:

• Vajcia - 5 PC.
• Maslo - 200 G
• cukor - 1 pohár
• Múka - 1 pohár
• vanilín

Príprava:

• Rozpustite maslo. Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkou do nadýchanej hmoty.
• Do vajec pridajte olej.
• Postupne pridávame múku.
• Lyžicou nalejte cesto do vaflového železa a smažte do zlatista. Vafle zostanú mäkké aj keď vychladnú. Užite si svoj čaj!

Vafle pečené v elektrickom vaflovači vyzerajú veľmi chutne. Jednoduchý vaflový recept na elektrickú vaflovačku vám prezradí, ako vyrobiť trubkové vafle alebo upiecť vaflovú tortu.

Namiesto rúrok môžete pripraviť trojvrstvový vaflový koláč tak, že oblátky obložíte maslovým krémom.

Ingrediencie (na 6 porcií):

• Vajcia - 5 PC.
• cukor - 5 čl. lyžice
• Maslo - 0,5 okuliare
• Kyslá smotana - 0,5 okuliare
• Múka - 1 pohár

príprava - 1 hodina (vašich 50 minút):

• Ingrediencie na výrobu vaflí. Pripravte si vaflovač.
• Ako teda upiecť vafle v elektrickej vaflovači: Oddeľte bielky od žĺtkov a vložte ich do chladničky.
• Maslo roztopíme a necháme mierne vychladnúť.
• Zmiešajte cukor a žĺtky.
• Žĺtky pomelieme s cukrom do biela.
• Pridajte k nim rozpustené maslo (nie horúce).
• Pridajte kyslú smotanu, premiešajte.
• Pridajte múku a dobre premiešajte, kým nebude hladká.
• Bielky vyšľaháme mixérom do peny.
• Vychladnuté bielky vyšľahané do hustej peny vmiešame do žĺtkovej zmesi.
• Opatrne premiešajte zhora nadol.
• Predhrejte vaflovú žehličku, otvorte ju a do stredu spodnej polovice panvice nalejte lyžicu pripraveného cesta.
• Potom zatvorte a miernym stlačením dopečte 1-2 min. v závislosti od požadovanej farby doštičiek a sieťového napätia.
• Upečené vafle vyberte nožom a ihneď ich za tepla stočte do rúrky na konci drevenej palice alebo kovovej rúrky s priemerom vysunutým zo stola 2-3 pozri Oblátky z tvrdených rúrok (približne po 1 min.) vyberte a položte na tanier.
• Chladené vaflové trubičky je možné naplniť akýmkoľvek krémom, napríklad maslom, vaječným mliekom alebo proteínovým maslom.

Dnes som v starých zásobách našla elektrickú vaflovačku. Ale predtým sme to často používali. Vytriasla staré veci a upiekla rúrky. Áno, nie jednoduché, ale s vareným kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie (na 6 porcií):

• Krémový margarín - 200 G
• Kuracie vajcia - 4-5 PC.
• Múka - 1 pohár
• cukor - 1 pohár
• Varené kondenzované mlieko - podľa chuti

Príprava - 1 hodina:

• Výrobky na oblátky s kondenzovaným mliekom sú pred vami.
• Ako vyrobiť vaflové rolky s kondenzovaným mliekom: Na miernom ohni roztopte krémový margarín, mal by byť teplý.
• Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor.
• Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom.
• Pridajte teplý rozpustený margarín. Dobre prešľahajte.
• Preosejte múku. Po malých častiach pridajte múku, dôkladne premiešajte.
• Cesto by malo byť homogénne a nie veľmi husté.
• Vaflovač dobre predhrejte. Nalejte na spodný povrch vaflovača 1-2 čl. lyžice cesta.
• Stlačte vrchnou časťou vaflového železa. Pečieme do zlatista cca. 1 minút.
• Vyberte horúcu oblátku a rýchlo ju zrolujte do tuby, pričom nezabudnite nechať miesto pre krém. Takto upečte všetky vafle.
• Naplňte vafle vareným kondenzovaným mliekom. Oblátkové rolky s kondenzovaným mliekom sú pripravené. Užite si svoj čaj!

Doma si môžete pripraviť chrumkavé a drobivé vafle. Recept na ich prípravu si vyžaduje vaflovač, najlepšie elektrický.

Recept na vafle do vaflovača je jednoduchý, no najprv si treba pripraviť cesto a nechať ho asi hodinu odležať.

Recept na vaflovú žehličku najčastejšie navrhuje rýchle rolovanie horúcich vaflí do trubice alebo lievika a ich naplnenie náplňou.

Recept na vafle tiež predpokladá, že pri práci s horúcou vaflovou žehličkou bude potrebná určitá opatrnosť a bude potrebná malá zručnosť.

Náplne je lepšie podávať oddelene, aby mali hostia možnosť naplniť vaflové rolky sami pri stole.

Ingrediencie:

• Múka - 200 G
• sóda - 0,5 lyžičky
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky
• Vajcia - 1 PC.
• mlieko - 1 pohár
• Maslo - 3 čl. lyžice
• Alebo margarín - 3 čl. lyžice
• Soľ - 1 štipka
• Zeleninový olej - 0,5 lyžičky
• Alebo Salo - 10 G

príprava - 1 hodina 30 minút (vašich 30 minút):

• Príprava cesta na nesladené vafle. Pripraviť jedlo.
• Múku preosejeme do misy, zmiešame s práškom do pečiva (zmes sódy bikarbóny a kyseliny citrónovej v rovnakých častiach).
• Oddeľte bielko od žĺtka.
• Žĺtka vyšľaháme s mliekom.
• Do múky pridáme mlieko zmiešané so žĺtkom. Zmiešať. Rozpustite maslo a potom pomaly prilievajte rozpustený tuk do cesta za stáleho miešania. Cesto vyšľaháme do hladka a necháme 1 hodina.
• Vyšľaháme vaječný bielok.
• Za mierneho miešania pridajte do cesta tesne pred pečením vaflí.
• vzadu 10 minút pred pečením vaflí položte vaflovú žehličku na kovovú tácku a zapojte ju. Obe polovice vaflovača vymastíme rastlinným olejom alebo nesolenou bravčovou masťou. Po malých častiach položte cesto na spodok vaflového železa. Ak je cesto tekuté, roztečie sa samo, husté cesto treba mierne uhladiť.
• Čas pečenia vaflí sa dá ľahko určiť: ak sa už neuvoľňuje para, vafle sú hotové. Zvyčajne sa pripravuje vafle 1,5-2,5 minút.
• Hotové vafle neskladajte na seba, ale položte ich na mriežku, aby vysušili.

Viedenské oblátky sú rýchle raňajky pre vašich blízkych. Neprekonateľné, nadýchané a vzdušné vafle sa pečú v rúre v silikónových formách.

Ingrediencie:

• Maslo - 150 G
• mlieko - 300 ml
• Jogurt - 100 ml
• Vajcia - 2 PC.
• Múka - 300 G
• cukor - 150 G
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• sóda - 1 lyžička
• Citrónová šťava

Príprava - 30 minút:

• Príprava ingrediencií na viedenské vafle.
• Ako vyrobiť domáce viedenské vafle: Vajcia rozšľaháme metličkou.
• Zmäknuté maslo pomelieme s cukrom.
• Maslo a vaječné hmoty spojíme.
• Miešajte do hladka.
• Zohrejte mlieko a nalejte ho do misky.
• Pridajte tam jogurt alebo ho nahraďte rovnakým množstvom mlieka.
• Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva a premiešame. Pridajte sódu hasenú citrónovou šťavou. Nechajte cesto 20-30 minút.
• Silikónové formičky naplníme cestom, nie však po okraj.
• Vložte vafle do predhriatej 220 stupňov rúra. Dáme piecť 5-7 minút.
• Domáce viedenské oblátky sú hotové. Podávajte s kondenzovaným mliekom, džemom, zaváraninami alebo smotanou. Rôzne polevy vždy rozžiaria vaše raňajky. Experimentujte! Dobrú chuť!

Veľmi jednoduché nízkotučné vafle je možné pripraviť pomocou kefíru alebo kyslého mlieka.

Ingrediencie (na 6 porcií):

• Vajcia - 2 PC.
• cukor - 0,5 okuliare
• Kefír - 1 pohár
• Múka - 1 pohár
• Zeleninový olej - 1 čl. lyžička
• Soľ - 1 štipka

príprava - 40 minút (vašich 40 minút):

• Ako vyrobiť vafle s kefírom: Zmiešajte vajcia a cukor. Šľaháme mixérom.
• Nalejte kefír a premiešajte.
• Do cesta preosejeme múku a opäť premiešame do hladka.
• Pridajte rastlinný olej a soľ. Znova premiešajte. Cesto sa ukáže ako dosť tekuté.
• Elektrickú vaflovačku predhrejte. Namažte ho rastlinným olejom. Nalejte do stredu 1-1,5 čl. lyžice cesta a ihneď zatvorte vaflovač.
• Pečte vafle s kefírom, kým sa neuvaria ( 1,5-2 minút, v závislosti od výkonu vaflovača). Vafle na tento recept treba poriadne vyprážať, inak budú mäkké a nebudú chrumkavé.
• Hotové vafle je možné za horúca stočiť do trubice. Kefírové vafle sú pripravené. Dobrú chuť!

Raňajky v elektrickej vaflovači - nesladené a veľmi chutné zemiakové a syrové oblátky. Spokojný ako slon s tým, aké chutné a jednoduché všetko dopadlo!

Ingrediencie:

• Varené zemiaky) - 200 G
• Vajcia - 1 PC.
• Tvrdý syr - 150 G
• mlieko - 250 ml
• Múka - 100 G
• Soľ - podľa chuti
• Čerstvý (alebo sušený) tymián - podľa chuti
• Zeleninový olej - na vymastenie vaflovača

Príprava:

• Pripravme si všetky produkty a nie je ich veľa a začnime. Zemiaky som vopred ošúpala a uvarila do mäkka (asi 25 minúty). Môžete použiť hotovú zemiakovú kašu.
• Kým sú zemiaky horúce, roztlačte ich akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k zemiakovej kaši.
• Pridáme lístky tymiánu, vajíčko, soľ (opatrne, lebo syr môže byť veľmi slaný), čierne korenie a mlieko. Dobre premiešajte.
• Po častiach pridajte múku. Všetko dobre premiešame. Zemiakové oblátkové cesto necháme odležať 10 minút.
• Počas tejto doby sa vaflovač dobre zahreje. Povrch mojich domácich spotrebičov je nepriľnavý, ale zemiaky milujú olej, takže povrch natrieme rastlinným olejom. Umiestnite zemiakové cesto na vyhrievaný povrch vaflového železa, 1,5 čl. lyžice na každú vafle.
• Zemiakové vafle so syrom pečieme minút 4 , presne pre mňa. Sústredíte sa na svoju techniku.
• Ukázalo sa to chutné a rýchlo, vafle nemali čas vychladnúť! Tieto slané wafle mám na raňajky radšej ako sladké!
• Urobte zemiakové a syrové vafle pomocou tohto receptu a vyskúšajte to!

Vaflové rolky sú dobré bez smotany, ale tento jednoduchý recept si môžete spestriť tým, že rolky naplníte obľúbeným krémom. Vafle podľa tohto receptu sú veľmi chrumkavé!

Ingrediencie:

• Maslo alebo margarín - 200 G
• Kuracie vajcia - 5 PC.
• Pšeničná múka - 160 G
• cukor - 220 G
• Vanilín (voliteľné)

Príprava:

• Výrobky na výrobu vaflových roliek.
• Pomocou metly alebo mixéra vymiešame vajcia a cukor. Potom pridajte rozpustené maslo (alebo margarín) a ak chcete, vanilín. Dôkladne premiešame.
• Po častiach pridajte múku a cesto dôkladne premiešajte, zbavte hrudiek. Cesto by malo mať konzistenciu palaciniek.
• Vložte do vyhriatej vaflovej žehličky 2 lyžice cesta a pečieme vafle, kým nie sú hotové (u mňa - asi minútu). Viac cesta radšej nerozotierajte, inak pri pečení vytečie.
• Hneď ako vafle vyberieme z vaflovača, hneď jej dáme požadovaný tvar – napríklad zrolujeme do trubičky. Ak vafle trochu vychladnú, skrehnú.
• Keď vafle úplne vychladnú, budú veľmi chrumkavé. Ak chcete, môžete oblátky naplniť krémom. Dobrú chuť!

Veľmi chutné, chrumkavé vaflové rolky s vareným kondenzovaným mliekom. Recept na vafle je jednoduchý a cenovo dostupný.

Ingrediencie:

• Margarín alebo maslo - 180 G
• Vajcia - 4 PC.
• mlieko (ak je cesto husté)
• Múka - 2 okuliare
• škrob - 3 polievková lyžica
• Vanilín - 1 taška
• cukor - 1 čiastočné sklo
• Soľ - 1 štipka
• Varené kondenzované mlieko - 2 banky

Príprava:

• Ako vyrobiť vaflové rolky s kondenzovaným mliekom: Zmiešajte vajcia, cukor a soľ.
• Zmiešajte múku so škrobom a vanilínom.
• Nalejte rozpustený, ale nie horúci margarín (alebo maslo).
• Do vaječnej zmesi postupne pridávame múku, dobre premiešame, kým hrudky úplne nezmiznú.
• Cesto by malo byť ako nízkotučná kyslá smotana (trochu hustejšia ako na palacinky). (Ak je príliš husté, pridajte trochu mlieka. Ja vždy pridávam trochu mlieka.)
• Zahrejte vaflovú žehličku a jemne namažte povrch rastlinným olejom. Umiestnite do stredu vaflového železa 2 čl. l. cesto (množstvo cesta závisí od toho, akú veľkosť chcete mať vafle).
• Zľahka stlačte.
• Pečieme vafle, kým nie sú hotové (pečú sa veľmi rýchlo).
• Hotové vafle rýchlo rolujeme spôsobom, ktorý vám vyhovuje (pozri video).
• Najjednoduchším a najbezpečnejším spôsobom je zvinúť vafle do tvaru kužeľa.
• Trubičky plníme prevareným kondenzovaným mliekom pomocou cukrárskeho vrecka alebo injekčnej striekačky, prípadne môžete použiť len čajovú lyžičku, podľa tvaru vaflí.
• Okraje trubičiek vyvaľkajte v oblátkovej strúhanke, orechoch alebo kokosových lupienkoch.
• Vafle s kondenzovaným mliekom sú pripravené!
• Skús to! Dobrú chuť!

Recept na oblátkové rožky, môj obľúbený už od detstva.

Ingrediencie (na 6 porcií):

• Vajcia - 4 PC.
• Margarín - 1 balenie
• cukor - 1 pohár
• Múka - 1,5 okuliare
• Maslová smotana s kondenzovaným mliekom

príprava - 30 minút (vašich 30 minút):

• Vajcia trochu rozšľaháme, pridáme cukor, rozpustený margarín, múku a cesto na vafle dôkladne vymiešame do hladka.
• Predhrejte elektrickú vaflovačku, lyžicou vylejte cesto: zap 1 vafle - 1 čl. lyžica cesta. Upečieme vafle 1-2 minút.
• Hotové vafle vyberte z vaflovača a ihneď ich zrolujte do trubičiek. Cez 1-2 minút, oblátky stuhnú a držia svoj tvar.
• Vaflové rolky poukladáme na tanier a naplníme plnkou podľa chuti. Použila som maslový krém s kondenzovaným mliekom (recept na krém nájdete na odkaze v zozname produktov).
• Dobrú chuť!

Rolky so smotanou, s kondenzovaným mliekom... Alebo možno len milujete vaflové rolky? Ponúkam rýchly a jednoduchý recept na cesto na vafle.

Ingrediencie:

• Vajcia - 4 PC.
• cukor - 1 pohár
• Múka - 2 okuliare
• mlieko - 1 pohár
• (môžete použiť kyslú smotanu, ale ja som to s ňou neskúšala)
• Roztopené maslo - 150 G
• Vanilkový cukor - podľa chuti

Príprava - 50 minút:

• Do vajec pridáme cukor a vanilkový cukor. Neustále šľahajte.
• Pridajte mlieko. Šľaháme.
• Pridať olej.
• Pridajte múku. Všetko neustále šľaháme.
• Cesto nie je obzvlášť tekuté.
• Vyprážame vo vaflovači.
• Ihneď opatrne zrolujte do horúcej trubice.

Tekvicové wafle sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú tekvicu zamaskovať tak, aby prieberčiví jedáci ani nepostrehli prítomnosť tejto zdravej zeleniny v jedle. No, tekvica naozaj nie je viditeľná v týchto lahodných hustých slnečných oblátkach! Tekvicové wafle sú obrovským hitom najmä počas raňajok!

Ingrediencie (na 6 porcií):

• cukor - 150 G
• Vajcia - 2 PC.
• Maslo - 100 G
• mlieko - 80 ml
• tekvica - 200 G
• voda - 80 ml
• Múka - 250 G
• Prášok do pečiva - 10 G
• na mazanie

príprava - 55 minút (vašich 35 minút):

• Pred výrobou tekvicových vaflí si pripravte potrebné ingrediencie.
• Ak chcete pripraviť tekvicové pyré, tekvicu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca.
• Prilejeme vodu a tekvicu prikrytú varíme cca 15-20 minút alebo kým nebude tekvica úplne uvarená. Skúste jeden kus tekvice rozdrviť vidličkou – ak je to jednoduché, vyberte misku zo sporáka.
• Tekvicu a zvyšnú tekutinu rozmixujte v mixéri, kým nezískate hladké tekvicové pyré. Odmerajte požadované množstvo pyré ( 150-180 d) a necháme vychladnúť.
• Na prípravu vaflového cesta zmiešajte v miske cukor a vajcia.
• Vajíčka a cukor vyšľaháme mixérom do nadýchanej svetlej peny, pridáme tekvicové pyré a rozpustené a vychladnuté maslo.
• Do toho nalejte mlieko izbovej teploty a prísady šľahajte mixérom, kým sa rovnomerne nepremiešajú.
• Do výslednej zmesi preosejeme múku a prášok do pečiva.
• Vymiesime na homogénne cesto.
• Na hrubšie vafle si zohrejeme vaflovač, plechy podľa potreby vymastíme olejom. Na taniere poukladáme tekvicové cesto 1,5 polievková lyžica pre každú vafle.
• Varte tekvicové vafle tak dlho, ako to vaša vaflovačka vyžaduje. Každú várku vaflí som piekla na cca 3-4 minút.
• Celkovo sa ukazuje, že o 12 dostatočne veľké vafle.
• Tekvicové vafle sú pripravené. Dobrú chuť!

Sladké vafle vyrobené z kefíru a rastlinného oleja. Cesto sa miesi z nahrubo mletej „roľníckej“ pšeničnej múky „Ryazanochka“. Vafle sa pečú v elektrickej vaflovači.

Ingrediencie:

• Kefír - 200 ml
• Vajcia - 1 PC.
• Zeleninový olej - 1 čl. lyžička
• "Ryazanochka" hrubá pšeničná múka "Krestyanskaya" - 100 G
• škrob - 1 čl. lyžička
• cukor - 2 čl. lyžice
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
• Soľ - 0,5 lyžičky

Príprava:

• Pripravte si všetky potrebné ingrediencie.
• Spojte kefír s vajcom.
• Pridajte cukor a soľ, dobre premiešajte (pomocou mixéra).
• Do cesta pridajte hrubú pšeničnú múku „Ryazanochka“, prášok do pečiva a škrob. Cesto premiešame tak, aby nezostali žiadne hrudky.
• Do cesta pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.
• Cesto po naberačke nalejeme do vyhriatej elektrickej vaflovačky. Množstvo cesta závisí od veľkosti formičiek na vafle. Z uvedeného množstva produktov som dostal 8 vafle.
• Pečte vafle v elektrickom vaflovači na hrubé vafle s hlbokými jamkami 3-5 minút, kým nebude požadovaná farba kôrky a chrumkavosť.

Kto by nemal rád vaflové rolky? Recept na vaflovač odhalí tajomstvo tejto lahodnej pochúťky. Do rúrkového cesta sa pridá škrob. Vďaka škrobu sú vaflové rolky jemnejšie a drobivejšie. Začnime teda piecť lahodné vaflové rolky.

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, potom za stáleho šľahania po jednom pridávame žĺtky, primiešame škrob, múku a vodu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a za mierneho miešania pridáme do cesta. Cesto nebude husté (ako kefír). Vaflové rolky ihneď upečieme.

Vaflovač dobre nahrejte, otvorte a do stredu spodnej polovice nalejte lyžičku cesta. Prikryjeme, zľahka pritlačíme a pečieme asi 1 minútu. Čas pečenia určte podľa farby vaflí (valčeky by mali byť svetlohnedé a zlaté). Hotové vafle opatrne vyberte z vaflovača (stierkou alebo nožom) a ihneď ich horúce (opatrne, ale veľmi rýchlo) zrolujte do tuby. Vytvrdnuté trubičky opatrne preložíme na tanier. Keď oblátky úplne vychladnú, môžeme ich naplniť ľubovoľným krémom.

Ingrediencie:

• Maslo alebo margarín - 150 G
• cukor - 150 G
• Vajcia - 4 PC.
• Zemiakový škrob - 50 G
• Múka - 150 G
• Voda alebo mlieko - 0 .5 okuliare

Diétne vafle pripravené podľa tohto jednoduchého receptu sú vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú základy správnej výživy, pretože neobsahujú cukor ani pšeničnú múku. Zároveň sú vafle veľmi chutné, bacuľaté a chutné. Na raňajky s medom - vynikajúce!

Ingrediencie (na 4 porcie):

• Kukuričná múka - 80 G
• Ovsená múka - 80 G
• Ražná múka - 80 G
• banán - 1 PC.
• Tvaroh - 100 G
• Slnečnicový olej - 1 čl. l. + na mazanie
• Vajcia - 1 PC.
• Prášok na pečenie - 1 lyžička

príprava - 25 minút (vašich 25 minút):

• Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na prípravu diétnych vaflí s tvarohom a banánom.
• Banán ošúpeme, nakrájame na kúsky a dáme do misky. Na roztlačenie banánov použite vidličku alebo drvič na zemiaky. Do tohto banánového pyré pridajte tvaroh s minimálnym percentom tuku.
• Banánové pyré zmiešame s tvarohom, pridáme vajíčko a slnečnicový olej.
• Zmes znova premiešajte.
• Do banánovo-tvarohovej zmesi pridajte kukuričnú, ovsenú a ražnú múku, ako aj sódu bikarbónu.
• Lyžicou vymiešame homogénne husté cesto.
• Nahrejte si vaflovú žehličku na hrubé vafle, plechy v prípade potreby namažte olejom (pred prvou várkou vaflí, neskôr ich netreba mastiť). Cesto po lyžiciach pridávame, jednu polievkovú lyžicu na vafle.
• Varte vafle, kým nie sú jemne hnedé. Pokiaľ ide o čas, použite vaflovač ako sprievodcu; zaberie mi to asi 3 minút.
• Celkovo sa ukazuje 8 vafle.
• Diétne vafle sú pripravené na podávanie. Chutné sú najmä teplé. Dobrú chuť!

Deti milujú domáce vafle.

Ingrediencie:

• Múka - 500 G
• Margarín - 250 G
• cukor - 250 G
• Vajcia - 6 PC.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• mlieko - 1-2 okuliare
• Vanilkový cukor - 1 lyžička
• Citrónová kôra (voliteľné) - 0,25 lyžičky

Príprava:

• Výrobky sa pripravujú podľa receptu na bežné domáce vafle.
• Ako pripraviť bežné domáce vafle: Vyšľahajte maslo alebo margarín, za stáleho miešania pridajte cukor, vanilkový cukor alebo vanilín (podľa chuti).
• Obsah sa mieša, kým sa nevytvorí viskózna hmota. Potom pridajte oddelene rozšľahané žĺtky alebo prášok z vajec a soľ (podľa chuti).
• Celá hmota sa šľaha do peny.
• Do pripravenej hmoty sa naleje múka zmiešaná s práškom do pečiva a malým množstvom použitej tekutiny (mlieka) a premieša sa. Potom prilejeme toľko mlieka, koľko je potrebné, aby ku koncu miesenia cesto vytieklo z lyžice ako viskózna, viskózna hmota.
• Bielky sú šľahané ( 10 minúty).
• Nakoniec sa do cesta vlejú oddelene vyšľahané bielky a hmota sa premieša. Ak sa použije citrónová kôra (citrónová kôra), pridáva sa do cesta rozmixovaná.
• Pred pečením vaflí je potrebné pripraviť vaflovú žehličku: zahrejte ju niekoľko minút 10 a namažte olejom. Potom je potrebné naliať 1 čl. lyžice cesta do stredu vaflového železa. Musíte piecť bežné vafle 2-3 minút.
• Aby vafle neboli mäkké, nalejte cesto v tenkej vrstve, dlhšie sušte a ochlaďte bez toho, aby ste sa ukladali na seba.

Dezert „Teplá zmrzlina“ – vafle sa stáčajú do kornútkov a potom sa plnia kyslou smotanou s kakaom a želatínou.

Ingrediencie:

Na vaflové kornútky:

• Margarín - 80 G
• cukor - 80 G
• Vajcia - 2 PC.
• Múka - 160 G
• Prášok do pečiva - 0,25 lyžičky
• mlieko - 0,5-0,75 okuliare
• Citrónová kôra (voliteľné) - 0,25 lyžičky
• Vanilkový cukor - 0,5 lyžičky

Na krém:

• Domáca kyslá smotana - 1 pohár
• cukor - 2-3 čl. lyžice
• kakao - 1 čl. lyžička
• želatína - 1 lyžička
• voda - 0,25 okuliare

Príprava:

• Ako vyrobiť vaflový kornútok s čokoládovým krémom: Margarín vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky a opäť vyšľaháme.
• Postupne prilievame mlieko a pridávame múku. Všetko rozmixujte do hladka.
• Vyšľaháme bielky a vmiešame ich do cesta.
• Predhrejte vaflovú žehličku a namažte ju. Nalejte do stredu 1 čl. lyžica cesta. Vafle pečieme do zlatista.
• Hotové vafle ihneď pred stuhnutím vyvaľkáme do tvarov kornútkov.
• Pripravte si čokoládový krém na vaflové kornútky. Namočte želatínu do studenej vody a potom cez ňu 5-10 minút, roztopiť vo vodnom kúpeli.
• Domácu kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom a kakaom na nadýchaný krém.
• Za stáleho šľahania nalejte želatínu.
• Pripraveným krémom naplníme vaflové kornútky a necháme v chladničke odstáť 1-2 hodiny. Dobrú chuť!

Dnes robím vafle so syrom a zelenou cibuľkou. Sú voňavé, chrumkavé, s mäkkým stredom. Tieto syrové vafle sa dajú pripraviť na piknik alebo občerstvenie. Rýchle, jednoduché, veľmi chutné a uspokojivé.

Ako vyrobiť syrové vafle so zelenou cibuľkou (v elektrickom vaflovači):

1. Najskôr nastrúhame syr. Jemne nakrájajte zväzok zelenej cibule.

2. Zmiešame kefír izbovej teploty, 2 vajcia, rozpustené maslo (nemalo by byť príliš horúce), cukor.

3. Do múky pridáme prášok do pečiva a 1/4 lyžičky soli. Ak je syr nesolený, dosolíme. Preosejte na tekuté prísady. Miešajte tak, aby neboli žiadne hrudky. Cesto by malo byť homogénne, s hladkým povrchom. Ak je zmes príliš tekutá, pridajte viac múky.

4. Pridajte syr a zelenú cibuľu. Zmiešať. Cesto je pripravené na pečenie.

5. Zahrejte elektrickú vaflovú žehličku. Ak máte zariadenie bez nepriľnavého povlaku, pred každým ďalším pridávaním cesta namažte povrch rastlinným olejom, inak sa vafle prilepia.

6. Do každej bunky vložte 1 polievkovú lyžičku. lyžica cesta. Smažte syrové vafle so zelenou cibuľkou pri strednej teplote, kým sa neuvaria, asi 5 minút.

7. Syrové vafle sú pripravené, podávajte ich na stôl.

Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• Kefír - 400 ml
• Maslo - 140 G
• Tvrdý syr - 300-340 G
• Zelená Cibuľa - 1 partia
• Múka - cca. 260 G
• Vajcia sú veľké - 2 PC.
• cukor - 2 lyžičky
• Soľ - 0,25 lyžičky (alebo podľa chuti)
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky (bez vrchnej časti)
• Rastlinný olej (ak je to potrebné) - na mazanie článkov elektrického vaflovača

Vaflové kornútky sú sladký pár.))) Recept na vaflové kornútky pre tých, ktorí majú vaflovač.

Ako vyrobiť vaflový kornútok:

Zmiešajte 5 vajec s 1 pohárom cukru, pridajte 1 pohár múky, potom nalejte roztopený margarín, premiešajte, pečte.

Hneď ako je oblátka upečená, hneď ju (ešte horúcu) položíme na šiškovitý nástavec a zvinieme do šišky.

Do kornútku môžete dať akúkoľvek náplň. Len som zlomil nejaké zlé vafle, zmiešal som ich s vareným kondenzovaným mliekom a naplnil som kornútky.)))

Ingrediencie:

Vaflové cesto:

• 1 balenie margarínu (roztopiť)
• 5 vajec
• 1 šálka cukru,
• 1 šálka múky.

Vaflovač je veľmi pohodlné zariadenie! Okrem sladkých vaflí v bežnom slova zmysle v nej uvaríte aj iné jedlá, ktoré sme zvyknutí pripravovať inak. Jedným z takýchto jedál sú zemiakové placky, ktoré sa pomocou vaflovača zázračne premenia na zemiakové vafle!

Ingrediencie (na 2 porcie):

• Zemiak - 300 G
• Veľká cibuľa - 0,5 PC.
• Vajcia - 1 PC.
• Múka - 1 polievková lyžica
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica + na vymastenie vaflovača
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

príprava - 25 minút (vašich 25 minút):

• Pripravte si potrebné ingrediencie na zemiakové vafle.
• Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Zeleninu nakrájajte na plátky a vložte do misky mixéra alebo kuchynského robota.
• Pomocou nožového nadstavca nakrájame cibuľu a zemiaky na hladké pyré. (Ak nemáte tento typ sekáčika, nastrúhajte cibuľu a zemiaky najemno ako na bežné zemiakové placky.)
• Do vzniknutej zemiakovo-cibuľovej kaše rozklepneme vajíčko, zalejeme trochou slnečnicového oleja, pridáme múku, soľ a mleté ​​čierne korenie.
• Prísady opäť pomelieme.
• Takto dopadne cesto na zemiakové oblátky.
• Na hrubšie vafle si zohrejeme vaflovač, plechy podľa potreby vymastíme olejom. Na taniere položte zemiakové cesto 1-1,5 polievková lyžica pre každú vafle.
• Varte hash browns v elektrickej vaflovači tak dlho, ako to vaša vaflovačka vyžaduje. Každú várku som piekla cca 3-4 minút.
• Celkovo to vychádza približne 9 zemiakové vafle.
• Zemiakové vafle podávajte horúce s kyslou smotanou ako občerstvenie alebo prvý chod. Dobrú chuť!

Vafle z ovsených vločiek sú výdatné, chutné a zdravé raňajky. Od bežných pšeničných sa líšia svojou štruktúrou (hustejšie a mäkké, nie také vzdušné). Vafle z ovsených vločiek sa výborne hodia s medom alebo džemom. Podávame horúce alebo teplé.

Ingrediencie (na 4 porcie):

• Kefír, obsah tuku 1,5 % alebo 2 % - 230 G
• Vajíčko (C 1 alebo s 0 ) - 1 PC.
• Maslo - 30 G
• Ovsené vločky (ovsené vločky), veľké - 74 G
• Prémiová pšeničná múka, preosiata - 51 G
• Biely cukor - 23 G
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžička
• Morská soľ, jemná - 0,5 lyžička
• sóda - 0,25 lyžička
• Zeleninový olej - na vymastenie vaflovača

Príprava - 35 minút:

• Všetky suroviny vložte do misiek, aby sa cesto rýchlo vymiesilo (rýchlosť miesenia ovplyvňuje kvalitu). Tento recept nevyžaduje mixér, iba ručný šľahač.
• Ako urobiť ovsené vafle v elektrickej vaflovači: Maslo vložte do mikrovlnnej rúry a rozpustite (ja ho zvyčajne dávam 30 sekúnd).
• Na strednú teplotu (elektrický sporák - " 3,5 "od 6 ) položte panvicu a zohrejte ( 3-5 minúty). Pridajte rolovaný ovos (napríklad veľké ovsené vločky „Clear Sun“ č. 1 ). Za stáleho miešania opekáme, kým nie sú jemne orieškové (malá panvica - 4 minúty, veľké - 3 minúty). Obzvlášť často miešajte na konci vyprážania, pretože... vločky môžu horieť. Takto pripravené ovsené vločky spôsobia, že sa cesto menej lepí a oblátkam dodá osobitú chuť.
• Ovsené vločky necháme vychladnúť 5 minút a pridajte do sekačky. Brúsiť, kým nie sú škvrnité celozrnnou múkou. (Obyčajne uchovávam cereálie v mlynčeku 2,5 min.)
• V malej miske vyšľaháme múku, ovsené vločky, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Miešajte metličkou ( 45 sekúnd).
• V samostatnej miske vyšľaháme vajíčko a rozpustené maslo ( 30 sekúnd).
• Do zmesi vajec a masla pridajte studený kefír. * Pár nuancií o kefíre. Tento recept vyžaduje nízkotučný kefír s určitou tekutosťou, ale nie vodu. Štandardný kefír 3,5 % tiež nie je vhodné, príliš husté. Kefír má potrebné vlastnosti 1,5-2 %.
• Pridajte suché prísady do tekutých prísad naraz, premiešajte ( 20 sekúnd). Nechajte cesto 5 minút, aby ste sa „dostali“.
• Zapnite elektrickú vaflovačku a nechajte ju poriadne zohriať, 5 minúty budú stačiť.
• Keď je cesto „zrelé“, otvorte veko vaflovacej žehličky a nastriekajte olejovým sprejom (alebo natrite tenkou vrstvou rastlinného oleja) hornú a spodnú „vaflovú“ plochu.
• Lyžicou nalejte cesto do priehradiek na vaflovač podľa pokynov vášho stroja. Neroztierajte príliš veľa, inak sa neupečie alebo bude veľmi „plávať“ (prebytočné cesto „vylezie“ z vaflovača na stôl).
• Venujte pozornosť ods. Na začiatku pečenia bude para stúpať v stĺpci, ale na konci, potom 2 minút, sa výrazne zníži. Ako dlho vyprážať závisí od vášho stroja. Väčšinou si nechám 2 min. 30 sek., ak pečiem všetky štyri oblátky, príp 1 min. 30 sek., ak pečiem dve.
• Vafle vyberte v jednom kuse a potom ich rozdeľte na porcie. Odrežte prebytok. Nezakrývaj. Pokračujte v pečení ovsených vaflí v elektrickej vaflovači, pričom povrch vaflovača zakaždým postriekajte rastlinným olejom. (Neodporúčam skladovať cesto do nasledujúceho rána, vafle budú vo vnútri surové.)
• Tu je takpovediac fotografia v priereze.
• Vafle z ovsených vločiek podávame horúce, s medom alebo jahodovo/broskyňovým džemom. Vafle sa hodia k cereáliám, čerstvému ​​ovociu a orechom. Dobrú chuť!

Ak chcete pripraviť jemné a chrumkavé vafle alebo vaflové rolky, ale nemáte po ruke vaflovú žehličku, tento problém sa dá veľmi ľahko vyriešiť. Výrobky s presne rovnakou chuťou a štruktúrou je možné získať v bežnej panvici. A varenie vaflí na panvici zaberie veľmi málo času.

Ingrediencie:

• Múka - 200 G
• Maslo - 100 G
• mlieko - 100 ml
• Vajcia - 3 PC.
• cukor - 150 G
• Vanilínový alebo vanilkový cukor - voliteľné
• Soľ - malá štipka

Príprava:

• Suroviny na waflové rolky si pripravíme na panvici. Z tohto množstva ingrediencií by ste mali dostať 12 oblátkové rolky.
• V miske zmiešame vajcia a cukor.
• Všetko dôkladne premiešame mixérom, kým sa cukor nerozpustí.
• Roztopte maslo, kým nebude tekuté. Toto je vhodné robiť v mikrovlnnej rúre. Do vaječnej zmesi nalejeme mlieko a rozpustené (ale nie príliš horúce) maslo.
• Pridajte malú štipku soli a vanilky a všetko znova dôkladne premiešajte.
• Teraz pridajte múku a vymiešajte cesto do hladka.
• Cesto by nemalo byť príliš tekuté. Konzistencia je rovnaká ako u bežných vaflí. Nemalo by sa roztierať po panvici, ale treba ho dobre rozotrieť lyžičkou.
• Na prípravu vaflí je najlepšia panvica s hrubým dnom. Panvicu nie je potrebné mazať, pretože vafle sa nepripália, ale bez oleja sa lepšie vysušia. Nalejte 2 lyžice cesta a rovnomerne rozotrieme po povrchu v čo najtenšej vrstve. Ak je cesto príliš husté, vafle nemusia byť také chrumkavé.
• Cez 2-3 minút, keď je jedna strana vaflí pekne prepečená, otočíme a opekáme asi minútu z druhej strany (tiež do zlatista). Vafle je potrebné vyprážať (sušiť) na miernom ohni, pretože vysoké teplo môže mať za následok palacinky.
• Po vybratí horúcej vafle z panvice ju ihneď zrolujte do trubice, pretože vychladnutý výrobok je dosť krehký. Hotové vafle je možné naplniť náplňou, napríklad smotanou alebo vareným kondenzovaným mliekom. Ale aj bez náplne sú tieto vafle veľmi chutné. Aby sa zachovala chrumkavá štruktúra, vafle by sa nemali skladovať v uzavretých nádobách. Dobrú chuť!

Lahodné a zdravé tvarohové vafle s ovsenými vločkami a hrozienkami budú výbornými raňajkami! Cesto na tieto vafle neobsahuje žiadny cukor, čo je kompenzované pomerne veľkým počtom hrozienok.

Ak máte radšej sladšie pečivo, trocha cukru do cesta nezaškodí. Alebo hotové vafle posypte práškovým cukrom. Aj keď nám veľmi chutilo aj bez cukru!

Ingrediencie (na 8 porcií):

• Tvaroh - 200 G
• Vajcia - 4 PC.
• Ovsené vločky - 30 G
• Hrozienka - 30 G
• Mletá škorica - podľa chuti
• Múka - 1,5 polievková lyžica
• Prášok do pečiva - 0,3 lyžička

príprava - 50 minút (vašich 20 minút):

• Pripravte si potrebné ingrediencie.
• Ako vyrobiť vafle z tvarohu a ovsených vločiek: Tvaroh dáme do misky.
• Do tvarohu zašľaháme kuracie vajcia a lyžicou ich rozdrvíme s tvarohom tak, aby bola zmes čo najhomogénnejšia.
• Pridáme podusené hrozienka, ovsené vločky, mletú škoricu.
• Pridáme aj múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešame.
• Tvarohové cesto necháme 30 minút, aby ovsené vločky poriadne napučali. V súlade s tým bude cesto hustejšie.
• Na hrubšie vafle si zohrejeme vaflovač, plechy podľa potreby vymastíme olejom. Tvarohové cesto položte na taniere 1,5 polievková lyžica pre každú vafle.
• Varte tvarohové vafle s ovsenými vločkami tak dlho, ako to vaša vaflovačka vyžaduje. Piekla som dávku vaflí asi 3-4 minút.
• Celkovo sa ukazuje, že o 7-8 vafle.
• Tvaroh a oblátky z ovsených vločiek podávajte ako dezert alebo raňajky. Dobrú chuť!

Oblátkové vafle s kúskami varených kuracích pŕs a zelenou cibuľkou sú skvelým občerstvením! Tieto vafle nie sú sladké, ako sme zvyknutí, sú to skôr lenivé koláče, kde sa cesto a plnka spoja. Vafle sa pripravujú v elektrickej vaflovacej žehličke a vychádzajú kypré, mäkké a voňavé.

Ingrediencie (na 5 porcií):

• Kurací rezeň - 260 G
• Zelená Cibuľa - 20 G
• Pšeničná múka - 150 G
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Vajcia - 2 PC.
• mlieko - 60 G
• Kyslá smotana - 60 G
• Slnečnicový olej - 2 čl. l.
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Voda (na varenie kuracieho mäsa) - 750 ml

príprava - 50 minút (vašich 25 minút):

• Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na výrobu vaflí s kuracím mäsom a zelenou cibuľkou.
• Kuracie prsia si najprv uvaríme v osolenej vode. Prsia uvaríme do mäkka, cca 25 minút. Potom vyberte kurča z vývaru a nechajte vychladnúť, kým pripravíte cesto na oblátkové vafle.
• Do misky rozbijeme kuracie vajcia.
• K vajíčkam pridáme kyslú smotanu a mlieko. Všetko vyšľaháme do hladka.
• Do vzniknutej zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a mleté ​​čierne korenie.
• Všetko ešte raz premiešame – vznikne nám cesto ako na palacinky.
• Kuracie prsia nakrájame na malé kocky.
• Do cesta pridajte kuracie mäso a na tenké plátky nakrájanú zelenú cibuľku.
• Do cesta nalejte aj slnečnicový olej a premiešajte lyžičkou, aby cesto nadobudlo jednotnú konzistenciu.
• Pečieme vafle vo vaflovači na husté vafle. Pred prvým pridaním cesta namažte plechy vaflového železa slnečnicovým olejom. Na jedno občerstvenie si vezmite vafle 1 čl. l. test. Vafle varte do svetlozlatista.
• Celkovo to bude približne 10 vafle.
• Podávajte ľahké vafle s kuracím mäsom a zelenou cibuľkou horúce alebo teplé, s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Vafle môžu byť s tvarohom, alebo môžu byť vyrobené z tvarohu - ako tieto jednoduché tvarohové vafle.

Ingrediencie:

• Tvaroh (nízkotučný) - 100 G
• Vajcia - 2 PC.
• Maslo - 50 G
• cukor - 2 čl. lyžice
• Múka - 2-3 čl. lyžice
• Vanilkový cukor - 1 lyžička
• Sóda - na špičke noža
• Rastlinný olej (na vymastenie vaflového železa) - 0,25 lyžičky

Príprava:

• Zmiešame cukor, maslo a vajcia.
• Pridajte tvaroh.
• Pridajte múku a sódu bikarbónu. Cesto na tvarohové vafle vymiešame do hladka.
• Vymastite vaflovú žehličku a zohrejte ju.
• Príspevok 0,5 čl. lyžice cesta do stredu vaflovača. Zatvorte a upečte vafle 1,5 minút. Hotové tvarohové vafle vyberte z vaflovača a rýchlo ich zrolujte do tuby.
• Tvarohové vaflové rolky môžete posypať práškovým cukrom.

Jemné, aromatické a veľmi chutné banánové wafle s kakaom, tvarohom a ovsenými vločkami sú ako stvorené pre diétnu a správnu výživu. V ceste na tieto čokoládové oblátky s banánmi nie je cukor, sladkosť cesta pochádza zo zrelého banánu.

Ingrediencie:

• Veľký banán - 1 PC.
• Alebo malý banán - 2 PC.
• Vajcia - 1 PC.
• Tvaroh - 100 G
• Ovsená múka - 5 polievková lyžica
• Kakaový prášok - 1 polievková lyžica
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Soľ - 1 štipka
• Rastlinný olej (ak je to potrebné) - na vymastenie vaflovača

príprava - 25 minút (vašich 10 minút):

• Pred výrobou čokoládovo banánových oblátok si pripravte potrebné ingrediencie.
• Banán ošúpeme, dužinu preložíme do misky a roztlačíme vidličkou na kašu.
• Do banánovej kaše pridáme tvaroh a vajíčko.
• Tvarohovo-banánovú zmes premiešame tak, že tvaroh roztlačíme vidličkou.
• Pridajte kakaový prášok, soľ a prášok do pečiva. Znova premiešajte.
• Do výslednej zmesi pridajte ovsené vločky, po lyžiciach. Je možné, že budete potrebovať o niečo menej alebo o niečo viac múky, a preto by ste ju nemali pridávať naraz.
• Hotové cesto by malo mať konzistenciu cesta na palacinky.
• Na hrubšie vafle si zohrejeme vaflovač, plechy podľa potreby vymastíme olejom. Cesto položte na taniere 1,5 polievková lyžica pre každú vafle.
• Čokoládové vafle varte s banánmi tak dlho, ako si to vyžaduje vaša vaflovač (každý má iný spotrebič, ja som upiekla dávku vaflí o 3-4 minúty).
• Takto pripravíme vafle zo všetkého cesta. Celkovo to bude približne 6 stredne veľké vafle. Banánové oblátky bez cukru podávajte horúce alebo teplé. Dobrú chuť!

Mrkvové vafle, recept, ktorý vám chcem dnes ponúknuť, sú podobné slaným mrkvovým palacinkám, ale varené nie na panvici, ale vo vaflovači. Vrcholom týchto vaflí je kari korenie, ktoré mrkve veľmi pristalo - oblátky boli nielen chutné, ale aj veľmi aromatické.

Ingrediencie (na 2 porcie):

• mrkva - 230 G
• Múka - 1 polievková lyžica
• Vajcia - 1 PC.
• kari - 0,3 lyžička
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Rastlinný olej (ak je to potrebné) - na vymastenie vaflovača

príprava - 20 minút (vašich 10 minút):

• Pripravte si potrebné ingrediencie na prípravu slaných mrkvových vaflí.
• Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
• K mrkve pridáme vajíčko. Nastrúhanú mrkvu lyžicou zmiešame s vajíčkom.
• Potom do mrkvovej zmesi pridáme múku, soľ, mleté ​​čierne korenie a kari.
• Miešajte.
• Na hrubšie vafle si zohrejeme vaflovač, plechy podľa potreby vymastíme olejom. Položte mrkvovú zmes na taniere 1,5 polievková lyžica pre každú vafle.
• Varte vafle tak dlho, ako to vaša vaflovacia žehlička vyžaduje, každý má iné spotrebiče, upiekla som dávku vaflí 3-4 minút.
• Celkovo sa ukazuje 4 veľké mrkvové oblátky.
• Mrkvové vafle sú hotové, podávajte ich horúce, teplé alebo už vychladené. Dobrú chuť!

Kapustové wafle varené v elektrickej vaflovači sú chutné jedlo, rýchle na prípravu a celkom originálne. Môžeme povedať, že ide o kapustové rezne, ale v nevšednom prevedení. Kapustové vafle sú dobré ako občerstvenie s kyslou smotanou alebo inou omáčkou.

Ingrediencie (na 2 porcie):

• Biela kapusta - 250 G
• Vajcia - 1 PC.
• Múka - 1 čl. lyžička
• Slnečnicový olej - 1 čl. lyžica + na vymastenie vaflovača
• Zelená Cibuľa - niekoľko pierok
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

príprava - 25 minút (vašich 25 minút):

• Pripravte si potrebné ingrediencie na výrobu kapustových oblátok.
• Bielu kapustu nakrájame nadrobno.
• Nastrúhanú kapustu dáme do misky a zľahka zatlačíme rukou, aby zmäkla.
• Do kapusty pridáme vajíčko, múku, soľ a mleté ​​čierne korenie. Miešajte.
• Potom pridajte na tenké plátky nakrájanú zelenú cibuľu.
• Tiež nalejte trochu slnečnicového oleja a znova premiešajte kapustovú hmotu.
• Na hrubšie vafle si zohrejeme vaflovač, plechy podľa potreby vymastíme olejom. Na taniere položíme kapustové cesto 1-1,5 čl. lyžice na každú vafle.
• Kapustové vafle varte v elektrickom vaflovači tak dlho, ako to vaša vaflovačka vyžaduje. Každú várku som piekla cca 3-4 minút.
• Celkovo to vychádza približne 8 kapustové oblátky.
• Kapustové oblátky podávajte horúce alebo teplé s kyslou smotanou alebo inou omáčkou. Dobrú chuť!

Krehké vafle

Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom, kým sa nevytvorí pena. Ak nemáte elektrický šľahač, šľahajte ručne 20 minút. Pridáme múku, soľ, koňak a roztopený vychladnutý margarín. Cesto dôkladne vymiesime a pečieme po dávkach vo vaflovači.

Ingrediencie (na 2 porcie):

• Vajcia - 4 PC.
• cukor - 150 G
• Múka - 175 G
• Soľ podľa chuti
• koňak - 4 čl. lyžice
• Margarín - 100 G

Krehké vafle s vanilkou

Maslo pri izbovej teplote rozotrieme s cukrom do nadýchaného stavu, pridáme vajce, soľ, sódu, vanilín a dobre vyšľaháme. Potom zalejeme polovičným dielom vody, pridáme múku, dôkladne premiešame a postupne pridávame zvyšnú vodu.

Ingrediencie (na 2 porcie):

• Múka - 2 okuliare
• cukor - 0 .5 okuliare
• Vajcia - 1 PC.
• Maslo - 30 G
• voda - 1 pohár
• Soľ podľa chuti
• Sóda podľa chuti
• Vanilka podľa chuti

Oblátkové rolky sa často používajú na zmrzlinu a dezert. Toto je recept na cesto na vaflové rolky a ich domáce pečenie.

Ingrediencie:

• Bielok - 4 PC.
• Múka - 80 G
• Práškového cukru - 80 G
• Soľ - 1 štipka
• Vanilkový cukor - 5 G
• mlieko - 4 čl. lyžice
• Alebo krém - 4 čl. lyžice
• Rastlinný olej na vymastenie plechu na pečenie - 0,5 čl. lyžice

príprava - 30 minút (vašich 30 minút):

• Postup na prípravu vaflových rolád: Pripravte si ingrediencie.
• Oddeľte bielka. Pridajte soľ.
• Vyšľaháme jemne osolený bielok. Trvá mi to 7-10 minút (mixér pri vysokej rýchlosti).
• Múku, práškový cukor a vanilkový cukor preosejeme a postupne vmiešame do vyšľahaného bielka.
• Nakoniec pridáme mlieko alebo smotanu. Zmiešať. Predhrejte rúru.
• Plech na pečenie (alebo ešte lepšie silikónový základ) je potrebné vymastiť olejom. Zmes na oblátky sa dobre rozotiera s hrúbkou vrstvy približne 2 mm na vymastený a podľa potreby jemne múkou vysypaný plech. Je lepšie robiť vafle malé - polievková lyžica cesta by mala byť rozdelená do kruhu s priemerom približne 15 pozri Treba piecť naraz 2-3 vafle. Prvá fáza: vafle je potrebné vložiť do rúry a piecť pri teplote 200 stupňa 5 minút.
• Aby okraje oblátok počas pečenia nestmavli, hmota sa pečie v dvoch fázach: krátko pred koncom pečenia sa plech vyberie, aby sa odparila vlhkosť (na 1 minútu) a potom ho znova vložte na krátky čas do rúry (na ďalší čas 1 minúta).
• Kým je upečený výrobok ešte horúci, môže sa ohýbať alebo dokonca zvinúť do rúrky. Rovnakým spôsobom musíte upiecť zvyšok vaflí. Po vychladnutí sa oblátky stanú chrumkavými a takými zostanú aj pri skladovaní v suchom, dobre uzavretom boxe.

Cuketové wafle sú jednou z možností na rýchle a zdravé raňajky. Cuketové vafle podľa tohto receptu sú veľmi jemné a nadýchané.

Ak nemáte elektrickú vaflovačku, môžete tento recept použiť na varenie palaciniek na panvici alebo na pečenie v rúre.

Ingrediencie (na 4 porcie):

• cuketa - 300 G
• Pšeničná múka - 100 G
• Kyslá smotana - 3 polievková lyžica
• Kuracie vajce - 1 PC.
• Soľ - 2/3 lyžička

príprava - 25 minút (vašich 20 minút):

• Pripravme si potrebné produkty na cuketové vafle.
• Ako pripraviť cuketové vafle: Cuketu ošúpeme, zbavíme semienok a nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Nastrúhanú cuketu osolíme a pridáme kyslú smotanu. Hmotu premiešame.
• Do misky rozšľaháme vajíčko a premiešame.
• Do cuketovej zmesi postupne vmiešame preosiatu múku.
• Nahrejte si vaflovú žehličku na husté vafle a pláty potrite slnečnicovým olejom pomocou cukrárskeho štetca. Do vaflovača vložte tenkú vrstvu cuketového cesta.
• Zatvorte vaflovač a pečte vafle, kým nebudú hotové, podľa pokynov pre váš vaflovač.
• Cuketové vafle môžeme podávať s rôznymi omáčkami. Dobrú chuť!

Trubičky s ľahkým tvarohovým krémom a jahodami.

Vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme mlieko a múku zmiešanú so sódou. Pečieme vafle.

Náplň do trubičiek s tvarohom: bobule roztlačte vidličkou, spojte s tvarohom a medom.

Ingrediencie:

Rúry:

• 1 šálka múky
• 2 vajcia
• 3 polievkové lyžice. l. práškový cukor (nahradený fruktózou)
• 1 1/5 poháre mlieka
• 1/2 lyžička sódy

• Domáci tvaroh (z mrazeného kefíru)
• Jahodový
• cukor (mám med)

Výrobou vaflí z celozrnnej múky získate nielen chutné, ale aj zdravé raňajky.

1. Zapnite vaflovač na predhriatie podľa návodu na obale.

2. Maslo, vajce, med a mlieko dáme do misky mixéra, premiešame, potom pridáme všetku múku, škrob, prášok do pečiva a soľ, dusíme do hladka. Nechajte 5 minút postáť.

3. Vafle pečieme na predhriatej vaflovači a podávame s ľubovoľnou omáčkou alebo sirupom.

Ingrediencie:

• mlieko - 1 1/2 okuliare
• Maslo alebo margarín - 4 čl. l.
• Vajcia sú veľké - 2 PC.
• Med - 2 čl. l.
• Pšeničná múka - 1 pohár
• Celozrnná múka - 1/2 okuliare
• Kukuričný škrob - 1/4 okuliare
• Prášok do pečiva - 1 čl. l.
• Soľ - 1/2 lyžička

Vafle s kyslou smotanou možnosť 2

Kyslú smotanu dobre vyšľaháme metličkou, pridáme postupne žĺtky, cukor, múku, všetko dobre umyjeme

Ingrediencie (na 2 porcie):

• Múka - 320 G
• Kyslá smotana - 3 okuliare
• Vajcia - 6 PC.
• cukor - 1 čl. lyžička

Vafle sú obľúbeným dezertom dospelých aj detí. Chrumkavé vafle môžu byť úplne diétnou pochúťkou, stačí nahradiť maslo v ceste nízkotučným kefírom. Odporúčame pripraviť vafle s jahodami a oblátkové rolky naplniť pudingom s aromatickými bobuľami a čokoládovými lupienkami.

Na výrobu vaflí budete potrebovať elektrickú vaflovú žehličku.

Ingrediencie:

Na test:

• Kefír - 1 pohár
• cukor - 100 G
• Vajcia - 2 PC.
• Zeleninový olej - 2 čl. lyžice
• Múka - 150 G ( 1 pohár)
• sóda - 1 lyžička (nie plná)
• Soľ - štipka

Na krém:

• mlieko - 400 G
• cukor - 0,75 okuliare
• Vajcia - 2 PC.
• Maslo - 200 G
• Múka - 2 čl. lyžice
• Soľ - 1 štipka

Okrem toho:

• Čerstvé jahody - 1 pohár
• Čokoládové lupienky - 60 G

Príprava:

• Na výrobu vaflí s jahodami si pripravme všetky ingrediencie.
• Ako pripraviť vafle s jahodami: Najprv si pripravte puding. Za týmto účelom rozmiešajte metličkou vajcia, múku, cukor a soľ. Na tento recept nie je potrebné použiť vanilku, pretože prebije chuť a vôňu čerstvých jahôd.
• Do zmesi postupne prilievame mlieko, opäť prešľaháme a dáme na mierny oheň.
• Za stáleho miešania privedieme hustnúcu hmotu do varu a rozpustíme v nej maslo. Keď sa maslo úplne rozpustí, smotanu dobre premiešajte a odstráňte z tepla. Keď krém dostatočne vychladne, vložíme ho do chladničky.
• Príprava cesta na vafle. Vajcia a cukor rozšľaháme.
• Pridajte kefír, sódu a premiešajte lyžičkou.
• Preosejeme múku a pomocou lyžice ju spojíme s cestom. Hotové cesto by malo mať konzistenciu tekutej kyslej smotany.
• Vafle pečieme v dobre vyhriatej elektrickej vaflovači v rozložení 1 lyžica cesta. Kým sú vafle horúce, zrolujte ich do tvaru kužeľa.
• Z uvedeného množstva surovín by ste mali získať približne 40 vafle.
• Krém vyberieme z chladničky a dôkladne premiešame. Potom opatrne skombinujte s čerstvými jahodami a čokoládovými lupienkami.
• Pomocou lyžice plníme vafle krémom.
• Vafle s jahodami a čokoládou sú pripravené. Dobrú chuť!

Suché vafle

Všetky výrobky zmiešajte s požadovaným množstvom múky a pripravte cesto ako na palacinky.

Ingrediencie (na 2 porcie):

• Zrazené mlieko - 0 .5 l
• Maslo - 0 .5 okuliare
• Cukor podľa chuti
• Múka podľa chuti

Jablkové vafle

Maslo (alebo margarín) vyšľaháme pridaním cukru. Potom pridajte oddelene rozšľahané žĺtky. Celá hmota sa šľaha do peny. Do pripravenej hmoty sa naleje múka zmiešaná s práškom do pečiva a malým množstvom mlieka a všetko sa premieša. Potom nalejte zvyšné mlieko. Na konci miesenia by cesto malo vytiecť z lyžice do viskóznej, viskóznej hmoty. Jablká olúpeme, nakrájame na kocky a primiešame do cesta. Pridáme mleté ​​orechy a škoricu. Potom opatrne vmiešame oddelene vyšľahané bielky.

Pred pečením vaflí je potrebné pripraviť vaflovú žehličku: zahrievajte ju 10 minút a namažte ju olejom. Vafle pečieme 2-3 minúty.

Aby vafle neboli mäkké, mali by ste cesto naliať do tenkej vrstvy, vafle dobre vysušiť (ale uistite sa, že sa nepripália) a vychladnúť bez toho, aby ste ich ukladali na seba.

Ingrediencie:

• olej - 250 G
• Alebo margarín - 250 G
• cukor - 75 G
• Vajcia - 4 PC.
• Múka - 250 G
• sóda - 1 štipka
• mlieko - 125 G
• jablko - 300 G
• Orech (mandle) - 50 G
• Mletá škorica - 0 .5 lyžičky

Vaflové cesto pre tento recept je vyrobené z hrachovej múky. V zložení nie sú žiadne živočíšne produkty, takže tieto úžasné hráškové oblátky pokojne zaraďte do svojho pôstneho jedálnička. Pôstne vafle sú veľmi chrumkavé a chuťovo zaujímavé, pomôžte si!

Ingrediencie (na 4 porcie):

• Hrachová múka - 100 G
• voda - 50 ml
• Soľ - 1/3 lyžičky
• Zeleninový olej - na vymastenie vaflovača

príprava - 25 minút (vašich 25 minút):

• Pripravte si ingrediencie.
• Ako pripraviť chudé hrachové vafle: Hrachovú múku preosejeme do misy, kde budeme miesiť cesto.
• Do múky nalejte vodu a pridajte soľ.
• Cesto vymiesime tak, aby sa nelepilo na prsty.
• Z hráškového cesta vyvaľkáme guľky veľkosti lieskového orieška. Pracovnú plochu vaflovača namažte akýmkoľvek olejom, do stredu vložte malú guľôčku cesta a prikryte druhou polovicou vaflovača. Každú oblátku pečieme 90 sekúnd
• Veľmi chutné hráškové vafle podávame s vašou obľúbenou omáčkou, ale chrumkať ich môžete aj bez ničoho.

1. V miske zmiešame smotanový syr, cukor a škoricu. Krémovú náplň nanesieme na vafle, posypeme hrozienkami a orechmi.

2. Vafle rozrežeme na polovicu a obe polovice preložíme tak, aby bola náplň vo vnútri.

Vafle ihneď podávajte s čerstvým ovocím (voliteľné).

Ingrediencie (na 1 porciu):

• Belgická vafle - 1 PC.
• Hrozienka - 1 čl. l.
• Vlašské orechy (pražené, nasekané) - 1 čl. l.
• Krémový syr - 2 čl. l. (približne 30 G)
• Hnedý cukor - 2 lyžička
• Mletá škorica - 0,25 lyžička
• Čerstvé ovocie na servírovanie (voliteľné)



Je ťažké uveriť, že je také ľahké pripraviť tieto cukrové oblátky a dokonca aj bez špeciálneho vaflovača na obyčajnej domácej panvici. Napriek tomu je to tak. A čím naplniť chrumkavé waflové rolky, rozhodnite sa sami.

Ingrediencie:

• Vaječné bielka - 2 PC.
• cukor - 200 G
• mlieko - 200 ml
• Múka - 200 G
• Maslo - 25 G
• Vanilkový cukor - 1-2 lyžička

Príprava:

• Bielky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme mlieko, múku a vymiesime cesto bez hrudiek.
• Na studený povrch panvice (s tenkým dnom) veľmi tenko rozotrieme cesto.
• Vyprážajte vafle na miernom ohni z jednej a druhej strany. Je lepšie použiť dve panvice, potom vafle vychladnú jedna po druhej.
• Vafle rolujte za tepla, inak sa zlomia.
• Chrumkavé cukrové oblátky sú hotové. Dobrú chuť!



Ingrediencie:

Ako dezert:

• Tvaroh - 250 G
• Krém 33-35 % - 250 ml
• Práškového cukru - 100 G
• Biela čokoláda - 100 G

Na vafle:

• Vajcia - 2 PC.
• cukor - 40 G
• Vanilkový cukor - 5 G
• Múka - 40 G
• Zeleninový olej - na mazanie formy

Na ozdobu:

• Čokoláda
• Maliny
• Čerstvá mäta

príprava - 2 hodiny (vašich 25 minút):

• Ako pripraviť tvarohový dezert so sušienkovými vafľami: 250 ml chladenej smotany obsah tuku 33-35 % vyšľaháme s práškovým cukrom ( 100 d) do mäkkých vrcholov - hmota by mala zväčšiť svoj objem. Hneď ako je viditeľná jasná stopa od šľahačov, hmota sa vyšľahá. Hlavná vec nie je prešľahať, inak sa smotana oddelí.
• Pridajte do krému 250 g tvarohu. Pre jemnejšiu štruktúru som ho najprv pomlela cez sitko. Zľahka prešľaháme mixérom, aby sa tvaroh a smotana spojili. Môžete to urobiť lyžičkou alebo špachtľou, aby ste sa neprebili.
• 100 g bielej čokolády roztopte v mikrovlnnej rúre v krátkych dávkach 10-15 sekúnd, zakaždým premiešajte. Do pripravenej hmoty nalejeme vychladnutú čokoládu a vareškou premiešame. Zakryte potravinovou fóliou a vložte do mrazničky, kým úplne nezmrazí.
• Príprava sušienkových vaflí. 2 rozšľaháme vajíčka s 40 g cukru a 5 g vanilkového cukru do silnej peny.
• Pridajte múku v niekoľkých fázach ( 40 d), jemne premiešajte špachtľou.
• Naplňte silikónové formičky na vafle. Pre poistku som ich namazal rastlinným olejom. Pečieme v predhriatej 180 °C rúre, kým nebude hotový. Pripravenosť skontrolujeme dreveným špízom alebo sa zameriame na vonkajší „opálený“ vzhľad.
• Vafle sú veľmi jemné a chutné a spolu s tvarohovým dezertom sú potešením.
• Tvarohový dezert s vafľami ozdobíme rozpustenou čokoládou, malinami a lístkami mäty. Podávajte na stôl a užívajte si! Dobrú chuť!

Rýnské vafle so škoricou

Krehké, drobivé rýnske vafle so škoricou, klinčekmi a citrónovou kôrou sa pečú vo vaflovači.

Ako pripraviť rýnske vafle so škoricou:

Všetky východiskové produkty – maslo, margarín, vajcia, mlieko musia mať rovnakú teplotu. Potom sa lepšie miešajú.

Pri príprave cesta najskôr vyšľaháme maslo alebo margarín a po troškách pridávame kryštálový cukor.

Vajcia šľaháme oddelene, kým sa nevytvorí pena.

Do vyšľahaného margarínu sa po častiach za stáleho miešania naleje preosiata múka.

Do dobre vymieseného cesta nalejte rozšľahané vajíčko, pridajte kôru a korenie a znova dobre premiešajte, kým hrudky nezmiznú. Cesto by malo mať jednotnú konzistenciu.

• Biele tyčinky (cukríky) - 300 G
• Mak - 100 G
• Nasekané vlašské orechy - 100 G
• Maslo - 150 G
• Džem (vybral som jablkovo-jahodový) - 300 G

príprava - 2 hodiny (vašich 30 minút):

• Ako urobiť vafle s náplňou: Pripravíme si náplň do vaflí. Najprv odstráňte obaly z tyčí.
• Cukríky pomelieme jeden po druhom na mäsovom mlynčeku. Pridajte k nim zmäknuté maslo, 75 d) Do bielej hmoty potom pridajte mak a do čokoládovej orechy. Dobre premiešajte. Čokoládové tyčinky sú tuhšie ako biele a možno budete musieť pridať trochu masla, aby bola zmes jemnejšia.
• Čokoládovú plnku natrieme na oblátkový koláč v hrubej vrstve a rovnomerne rozotrieme.
• Prikryjeme ďalšou tortovou vrstvou a natrieme džemom.
• Ďalej - ďalší koláč a biele tyčinky, koláč a džem. Prikryjeme poslednou vrstvou koláča a potom reznou doskou, na ktorú položíme malé závažie. Necháme to takto stáť 1-2 hodiny. Potom vafle nakrájajte na diamantové kúsky.
• Lahodné vafle s náplňou sú pripravené. Dobrú chuť!

Oblátkové rolky s vareným kondenzovaným mliekom v čokoládovej poleve sú moja obľúbená pochúťka)))

Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme múku, potom zalejeme rozpusteným margarínom, premiešame, pečieme.

Hneď ako plát oblátky vyberiete z vaflovača, ihneď pridajte prevarené kondenzované mlieko a zabaľte ho do rolády, inak plát stvrdne a oblátková trubica praskne.

Čokoládová poleva.

V miske zohrejeme 2 polievkové lyžice vody, preosejeme do nej 150 ml práškového cukru a do nej 150 ml kakaového prášku. Keď zovrie, prilejeme 20 g rozpusteného masla.

Keď sú trubičky upečené, namáčame z oboch strán do polevy, vaflové trubičky položíme na tanier a posypeme práškovým cukrom.

Ingrediencie:

Na vaflové cesto:

• Margarín (tavenina) - 1 balenie ( 250 G)
• Vajcia - 5 PC.
• cukor - 1 pohár ( 200 G)
• Múka - 1 pohár ( 150 G)

Na čokoládovú polevu:

• voda - 2 čl. lyžice
• Práškového cukru - 150 ml (objemovo)
• Kakaový prášok - 150 ml (objemovo)
• Roztopené maslo - 1 polievková lyžica ( 20 G)

Ak máte v kuchyni vaflovač, pripraviť lahodnú a originálnu pochúťku pre celú rodinu nebude ťažké. Príprava vaflí v elektrickej vaflovači nezaberie viac ako 30-40 minút a rozmanitosť náplní vám umožní naservírovať na stôl zakaždým nové originálne jedlo. Ponúkame výber receptov, vďaka ktorým budú raňajky zaujímavejšie a uspokojivejšie.

Video recepty

Ideálny recept na sladké vafle, robím ich stále:

Vafle v elektrickej vaflovači:

Ako pripraviť vaflové rolky:

Vafle. Jednoduchý recept na elektrickú vaflovačku:

Mamkine vaflové rolky. Rovnaký recept! Sladkosti z detstva:

Najlepší recept na belgické vafle! Možnosť exportu:

Belgické vafle:

Ako pripraviť vaflové rolky:

viedenské vafle. Najlepší recept na vaflovač:

PP vafle - 3 recepty na vaflovač na raňajky:

Tenké chrumkavé vafle!!! Ako? len:

Domáce vafle:

Belgické vafle sú veľmi jednoduchý recept:

Čo variť vo vaflovači - 13 skvelých nápadov:

Domáce vafle. Pripravujeme 3 možnosti:

Vafle ako v detstve: starý sovietsky recept:

Belgické vafle v elektrickej vaflovači GFW-015 Waffle Plus:

Vafle v elektrickej vaflovači - klasický recept:

Vafle - najjednoduchší základný recept - ako rýchlo pripraviť chutné raňajky:

Chrumkavé vafle. Vafle vo vaflovači:

Vyrábame prírodné vafle pre deti vlastnými rukami.

1. SLADKÉ OBLÁTKY.
Ingrediencie:
vajcia - 5 ks.
cukor - 1 sklo
margarín - 200 gr.
múka - 1 šálka
Príprava:
Vajcia vyšľaháme s cukrom. Roztopte marganín. Zmiešajte vaječnú zmes, margarín a múku. Cesto by malo mať konzistenciu kyslej smotany.

2. DRŽUJTE OBLÁTKY.
Zemiaková múka - 1 šálka
Margarín - 100 g.
Cukor - 1/2 šálky
Vajcia - 3 ks.
Citrón - 1 ks.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, mierne vychladnutý rozpustený margarín za stáleho miešania vlejeme do vyšľahaných vajec. Pridáme zemiakovú múku, nastrúhanú citrónovú kôru a premiešame.

3. NEŽNÉ VAFLE
Margarín - 125 g.
Cukor - 30 g.
Múka - 100 g.
Vajcia - 4 ks.
Krém - 4 lyžice. lyžice
Vanilín - podľa chuti
Margarín vyšľaháme, po troškách pridávame kryštálový cukor a vajíčka šľaháme do peny. Do vyšľahaného margarínu nalejte múku po častiach, striedajte s porciami smotany, postupne miešajte. Do dobre vymieseného cesta vlejeme rozšľahané vajcia a opäť dobre premiešame.

4. ČERSTVÉ OBLÁTKY
Múka - 1 šálka
Vajcia - 1 ks.
Voda - 1 pohár
Dobre premiešajte vaječný žĺtok, soľ a sódu. Pridajte pol pohára vody, pridajte všetku múku a dôkladne premiešajte, postupne pridávajte zvyšok vody. Ak chcete získať sladké vafle, pridajte 2 polievkové lyžice cukru.

5. KRÁTKE VAFLE
Múka - 2 šálky
Cukor - 1/2 šálky
Vajcia - 1 ks.
Maslo - 30 g.
Voda - 0,5 l.
Soľ, sóda - na špičke čajovej lyžičky
Vanilín - podľa chuti
Maslo izbovej teploty rozotrieme s cukrom, pridáme vajce, soľ, sódu, vanilín a dobre prešľaháme. Pridajte polovičnú dávku vody, pridajte múku a dôkladne premiešajte. Potom postupne pridávajte zvyšok porcie.

6. KEFÍROVÉ OBLÁTKY (nie sladké)
1 1/2 šálky múky
1 lyžička. prášok do pečiva
1 lyžička. sóda
1/2 lyžičky. soľ
2 šálky kefíru
1/3 šálky rastlinného oleja
2 vajcia

7. OBLÁTKY S MLIEKOM
0,5 l mlieka
1/2 balenia margarínu
1 vajce
250 g cukru (ja beriem menej - asi 200 g)
vanilín

Roztopte margarín.
Pridajte vajce, cukor, vanilín, premiešajte mixérom. Ďalej je tu trik: aby som pripravil cesto bez hrudiek, najprv pridám múku a premiešam a potom po troškách pridávam mlieko.
Ak sa cesto stane tekutým, pridáme ešte múku a rozriedime ju mliekom. A tak ďalej, kým sa nespotrebuje približne 0,5 litra mlieka.
Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana (ale nie rustikálna kyslá smotana, kde spočíva lyžica).

8. OBLÁTKY S KONDENZOVANÝM MLIEKOM
margarín 200 g;
kondenzované mlieko 1 plechovka;
vajcia 2 ks;
škrob 1 šálka;
múka 1 šálka;
sóda (1/3 lyžičky), hasená octom.
Margarín premiešajte, zmiešajte všetky ingrediencie, cesto by nemalo byť tekuté. Na základňu vaflovača položte trochu cesta, pričom dbajte na to, aby sa vafle nepripálili.
Pred prvou vafľou je potrebné namazať vaflovač (oba povrchy), potom nie je potrebný žiadny olej. Aby boli vafle rovnakej farby, sekundovou ručičkou sledujem hodiny. Hneď ako je vafle hotová, stočím ju do trubičky. Skúšala som rôzne recepty, ale nie všetko mi chutilo, ak to nezjete naraz, vafle zmäknú, no tieto ostanú dlho chrumkavé.

9. OBLÁTKY S KYSELOU KRÉMOU
Vajcia - 5 ks.
Cukor - 5 lyžíc. l
Maslo - 1 polievková lyžica. l
Kyslá smotana - 1/2 šálky
Múka - 1 šálka
Oddeľte bielka od žĺtkov a vložte do chladničky. Žĺtky pomelieme s cukrom do biela, pridáme rozpustené maslo (nie horúce), kyslú smotanu; premiešame, pridáme múku a dobre vymiešame do hladka. Do tejto zmesi pridáme vychladnutý bielok vyšľahaný do hustej peny a opatrne zhora nadol premiešame.

10. KRÉMOVÉ OBLÁTKY
maslo - 125 g
cukor - 3-4 lyžice. lyžice
múka - 1/2 šálky
vajcia - 4 ks
smotana - 4 lyžice. lyžice
voda - 1 pohár
vanilkový cukor - podľa chuti
Spôsob varenia
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
Vaječné žĺtky vyšľaháme so soľou do homogénnej hmoty a preložíme do zmäknutého masla a cukru.
Výslednú hmotu šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí pena.
Preosiatu múku zmiešame so sódou bikarbónou a malým množstvom vody. Potom preložíme do vajíčkovo-maslovej zmesi a všetko dôkladne premiešame.
Potom prilejte zvyšnú vodu, smotanu a miešajte do hladka.
Vychladnuté bielka vyšľaháme do nadýchanej peny, opatrne vmiešame do cesta a drevenou varechou jemne premiešame.
Vafle smažte v predhriatej elektrickej vaflovači 2-5 minút.

11. OBLÁTKY "MAMSKÉ"
2 šálky (250 g) múky
1 lyžička. prášok do pečiva
2 polievkové lyžice. l. Sahara
1 lyžička. soľ
2 poháre mlieka
2 vajcia
2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
Spôsob varenia
1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Pridajte mlieko, vajcia a rastlinný olej, dôkladne premiešajte.
2. Vaflovač zľahka namažte alebo nastriekajte olejovým sprejom. Nalejte požadované množstvo cesta na horúci vaflovač. Pečieme, kým nie sú vafle zlatohnedé.

12. VAFLE "KRÁLOVSKÉ"
200 g masla
75 g cukru (1/3 šálky)
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
6 vajec
300 g múky (2 šálky)
2 lyžičky. prášok do pečiva
200 ml krému
trochu perlivej vody
olej na mazanie vaflovača
Spôsob varenia
1. Zmäknuté maslo, cukor, vanilkový prášok vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Po jednom pridávame vajcia a stále šľaháme.
2. Zmiešame múku a prášok do pečiva. Striedavo so smotanou pridávame po malých dávkach do vajcovo-maslovej zmesi. Ku koncu prilejeme trochu perlivej minerálky, aby nám vyšlo cesto konzistencie hustej kyslej smotany, trochu hustejšie ako na palacinky.

13. OBLÁTKY S JOGURTOM
3 vajcia
1,5 šálky (375 g) vanilkového alebo ovocného jogurtu
1,25 šálky (150 g) múky
2 lyžičky. prášok do pečiva
1 lyžička. sóda
1/2 lyžičky. soľ
100 g masla, rozpusteného
Spôsob varenia
1. Predhrejte vaflovač podľa pokynov výrobcu. Vajcia rozšľaháme vo veľkej miske, potom pridáme jogurt, múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a rozpustené maslo a miešame do hladka.
2. Nalejte malé množstvo cesta na horúci vaflovač. Cesto sa pod pokrievkou trochu roztečie. Pečieme, kým para neprestane unikať, asi 5 minút.

14. NEŽNÉ OBLÁTKY S LÍČKOM
3 vajcia
0,5 šálky mlieka
150 g tvarohu
3 polievkové lyžice. l. Sahara
3 polievkové lyžice. l. maslo
1/4 lyžičky. soľ
1 šálka múky
1/2 lyžičky. prášok do pečiva
Spôsob varenia
1. Oddeľte bielky a žĺtky.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
3. Múku zmiešame so soľou a práškom do pečiva.
4. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustené maslo, mlieko a tvaroh.
5. Žĺtkovú zmes zmiešame s múkou.
6. Za stáleho miešania zhora nadol jemne pridajte bielka.

aby hmota neopadla.

15. OBLÁTKY NA RAŇAJKY
2 1/2 šálky múky
200 g masla
3 vajcia
1/2 šálky cukru
1 lyžička. vanilkový extrakt
štipka soli
Spôsob varenia
1. Múku zmiešame so soľou. Vajíčka zľahka vyšľaháme s cukrom. Do vajíčok pridáme vanilkový extrakt.
2. Roztopíme maslo. Do masla pridajte vajcia a cukor a dobre premiešajte lyžičkou.
3. Po troškách pridávame múku. Dobre vymiešame do hladka.
4. Pečieme v elektrickej vaflovači alebo vo vaflovači na sporáku.

16. BELGICKÉ VAFLE
Mäkký margarín (maslo) - 125 g
Granulovaný cukor - 75 g
Vanilkový cukor - 1 balíček.
Kuracie vajce - 3 ks
Pšeničná múka - 250 g
Soľ (štipka)
Mlieko - 250 ml
Minerálna voda - 125 ml
Prášok do pečiva na cesto - 1/4 lyžičky.

Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky dobre vyšľaháme.
Maslo, cukor, vanilín, žĺtky a soľ šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.
Na cesto zmiešame múku a prášok do pečiva. Do múky nalejte mlieko a pridajte zmes masla a cukru.
Potom pridáme minerálku a vyšľahaný sneh z bielkov.
Všetko dobre premiešame
Pri podávaní môžeme posypať škoricou a práškovým cukrom.

17. LIGE WAFFLE
Múka - 400 g
Vajcia - 2 ks
Mlieko - 140 ml
Cukor (veľký) - 180 g
Maslo - 200 g
Droždie (suché) - 1,5 lyžičky.
Vanilkový cukor - 1 balíček.
Soľ - 0,2 lyžičky.
Polovicu mlieka zohrejeme /v mikrovlnke alebo na sporáku/. Pridáme kvások, prikryjeme a necháme 10 minút kysnúť.
Do zvyšného mlieka rozbijeme 2 vajcia, osolíme, všetko dobre vyšľaháme metličkou.
V hlbokej miske rozdrvte múku spolu s maslom. Pridáme cukor, mlieko s droždím a mlieko s vajíčkami, vareškou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti dobre premiešame, kým nevznikne lepkavé cesto. Prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť.
Na dobre pomúčenej pracovnej ploche rozdeľte cesto na 12 kúskov.
Každú časť vyvaľkajte do gule a obaľte vo veľkých kúskoch cukru.

18. VIEDEŇSKÉ OBLÁTKY.
Cukor (viac, ak chcete sladší) - 100 g
Múka - 350 g
Mlieko - 1 šálka.
Maslo - 200 g
Vajcia - 3 ks
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
Maslo rozotrieme s cukrom, pridáme mlieko a vajcia, potom pridáme múku, prášok do pečiva a citrónovú šťavu, všetko premiešame.
Cesto je pripravené!
Cesto opatrne nanášame na vaflovač a pečieme 3-5 minút do zlatista.

19. VARTE VAFLOVÉ „ZLATÉ“
Tvaroh (nízkotučný) - 125 g
Maslo (roztopené) - 60 g
Cukor - 3 lyžice. l.
Citrónová kôra (strúhaná, 1 citrón)
Múka - 150 g
Mlieko - 1/8 l
Vajcia - 3 ks
Tvaroh vymiešame s rozpusteným maslom, pridáme cukor a citrónovú kôru. Postupne pridávame múku a mlieko. Oddelíme bielky od žĺtkov a žĺtky pridáme do cesta.
Z bielkov vyšľaháme veľmi pevnú penu a opatrne vmiešame do cesta. Vafle pečieme do zlatista.

20. KUKURIČNÉ OBLÁTKY
Kukuričná múka - 150 g
Kuracie vajce - 2 ks
Maslo - 50 g
Mlieko - 200 ml
Tekutý med - 4 lyžice. l.
Nasekané mandle (trochu)
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Rum (možno aj bez neho) - 1 lyžička.
Z kukuričnej múky, vajec, masla (roztopiť), mlieka, prášku do pečiva, medu a rumu (ak pridávame) vymiesime cesto a necháme 10-15 minút odležať.
Pridáme mandle a premiešame.
Rozohrejte vaflovú žehličku (v prípade potreby ju namažte) a nalejte cesto.
Pečieme do zlatožlta.

21. ŠKROBOVÉ OBLÁTKY
Maslo (roztopené) - 100 g
Granulovaný cukor - 150 g
Kuracie vajce - 3 ks
Pšeničná múka - 100 g
Škrob - 100 g
Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
Roztopené maslo vymiešame s cukrom
Pridáme vajcia, vyšľaháme mixérom
Pridáme múku, škrob a prášok do pečiva. Cesto sa ukáže ako husté. Nechajte 30 minút odležať
Položte 1 polievkovú lyžicu na vymastenú vaflovú žehličku. l. test
Vafle pečieme do zlatista.
Výťažok: približne 12 vaflí.

22. KOKOSOVÉ OBLÁTKY
Maslo (margarín) - 150 g
Múka - 300 g
Kokosové vločky - 100 g
Cukor - 100 g
Vanilín - 1 balenie.
Vajcia - 3 ks
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
Soľ (štipka)
Roztopte maslo, pridajte cukor a vanilín, premiešajte mixérom. Po jednom pridávame vajíčka. Všetko premiešame.
Do našej zmesi pridáme soľ a kokosové lupienky. Zmiešať.
Teraz pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Všetko dôkladne premiešame.
Zahrejeme si elektrickú vaflovačku a vyložíme cesto.

23. VAFLE "Gourmand"
Vajcia - 4 ks
Kyslá smotana - 5 lyžíc. l.
Múka - 4 lyžice. l.
Škrob - 2 lyžice. l.
Cukor - 0,5 šálky.
Soľ (štipka)
Vajcia rozbijeme do misky.
Pridajte cukor a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Pridáme kyslú smotanu a metličkou premiešame.
Striedavo pridávame múku a škrob, miešame metličkou do hladka.
Zahrejte vaflovú žehličku (môžete ju upiecť aj v rúre na pergamene, 1 polievkovú lyžicu položte na vzdialenosť).
Nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. do formy a ihneď utlačíme viečkom.

24. CHrumkavé OBLÁTKY.
Kuracie vajce - 4 ks
Margarín - 200 g
Cukor - 1 šálka.
Práškový cukor - 1 šálka.
Múka - 1,5 šálky.
vanilín
Margarín roztopíme, mierne ochladíme, pridáme cukor, práškový cukor, vajce, vanilín, múku. Cesto by malo byť ako kyslá smotana. Vložte lyžicu do vaflovacieho železa a pečte, kým nedosiahnete požadovanú farbu. Za tepla ihneď rolujte, inak sa polámu.

25. RÝNSKÉ OBLÁTKY.
Maslo - 125 g
Cukor - 0,5 šálky.
Múka - 1,5 šálky.
Vajcia - 2 ks
Klinčeky (mleté) - 2 g
Škorica (mletá) - 2 g
Citrónová kôra (strúhaná, 1 citrón)
Najprv vyšľaháme maslo (izbovej teploty), po troškách pridávame cukor, žĺtky, mleté ​​klinčeky, škoricu a citrónovú kôru. Do vyšľahaného masla po častiach prisypeme preosiatu múku a stále miešame. Do dobre vymieseného cesta vlejeme oddelene vyšľahané bielka a opäť dobre premiešame. Pečieme, kým nebude hotový.

26. PÔSTNE OBLÁTKY
Granulovaný cukor - 0,5 šálky.
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
Pšeničná múka - 1 šálka.
Voda - 2/3 šálky.
Jedlá sóda (na špičke noža)
Múku zmiešame s cukrom a sódou, zalejeme vodou a slnečnicovým olejom – vznikne nám cesto ako na palacinky.
Pečieme ako bežné vafle.
Počet komponentov je uvedený na 1 porciu (cca 10 tenkých oblátok).
Vafle sú sladké a chutné.

27. OBLÁTKY Z Lístkového cesta.
Lístkové cesto - 1 bal.
Múka (trochu)
Pláty cesta rozmrazte a nakrájajte na pásiky, zľahka ich pováľajte v múke (aby sa neprilepili na valček) a trochu rozvaľkajte.
Vložte jeden prúžok do vaflovača, pritlačte veko a nechajte 2 minúty pôsobiť. smažiť.
Uložíme na tanier alebo dosku (rovnakým spôsobom pripravíme aj zvyšné vrstvy).

28. ČOKOLÁDOVÉ OBLÁTKY.
1 polievková lyžica. l. mlieko vyšľaháme s 2 žĺtkami,
2 polievkové lyžice. l. cukor, 1 polievková lyžica. l. kakao, 2 lyžice. l. sl. maslo, vanilka
a 1,5 lyžice. múky. Zadajte 2 takty. žĺtok, premiešame. Pečieme vafle.

29. OBLÁTKY S MAJONÉZOU.
250 gr. majonéza, 3 vajcia, 200 gr. margarín,
1 šálka škrobu, 1,5 šálky cukru,
1 lyžička. sóda uhasená octom, 3 šálky múky.
Všetko premiešame a vafle upečieme do zlatista.

30. OBLÁTKY SO ŠKORICOU.
200 g sl. vyšľaháme maslo so soľou,
1/4 lyžice. cukor, škorica, pridajte 1 polievkovú lyžičku. múku, premiešame.
Zadajte 3 takty. veverička, vložte do vaflového železa, pečte do zlatista.

Máte ešte starú sovietsku elektrickú vaflovačku? Alebo snáď existuje nový? Skvelé! Pretože tenké, chrumkavé vafle môžeme variť v elektrickej vaflovači - recept z detstva!

Pamätáte si na lahodné oblátky s kondenzovaným mliekom alebo smotanou? Tie sa stále predávajú v obchodoch a nosia sa na plážach. Slamky z obchodu však nie sú to isté, vafle v nich nie sú chrumkavé a plnka je chrumkavá a taká ťažká, že jedna slamka váži 200 gramov. Tak poďme von naše vaflovače a upečieme si domáce vafle - chrumkavé, chutné, tenké !

Zrolujeme oblátky a naplníme ich obľúbeným krémom. A vy budete mať teplý rodinný čajový večierok a vaše deti budú potom s radosťou spomínať na vaflové rolky a požiadajú vás o recept na chrumkavé vafle, aby ich mohli dopriať svojim deťom! 🙂

Toto je recept na najchrumkavejšie, ale aj najkalorickejšie vafle. Môžete si však pripraviť vafle s kefírom as mliekom bez masla a dokonca aj diétne vafle s celozrnnou múkou. Pre každý vkus! A všetky tieto recepty vyskúšame. Príďte na Waffle Week! 🙂

Ingrediencie:

• 5 vajec;
• 200 g masla;
• 1 pohár cukru (je možné trochu menej);
• 1 a 1/3 hrnčeka múky (mám pohár s objemom 200 g, bez šmýkadla sa doň zmestí 130 g múky. Takže 1 a 1/3 hrnčeka je približne 180 g múky).
• 1/6 lyžičky soli;
• 1 polievková lyžica slnečnicového oleja bez zápachu – aby sa vafle neprilepili na vaflovač.

Poznámka: na zníženie obsahu tuku môžete polovicu masla nahradiť kyslou smotanou, vezmite 100 g masla a 100 g kyslej smotany.

Ako piecť:

Olya, pravidelná čitateľka a autorka chutných detských receptov na stránke, mi povedala recept na cesto na chrumkavé vafle. Tento recept bol doplnený o elektrickú vaflovačku, takpovediac „natívnu“, a preto najúspešnejšiu.

Trochu som to ešte vylepšil, berúc do úvahy informácie nájdené na internete. V origináli musíte maslo rozpustiť, ale je ešte lepšie ho len zmäknúť: potom sa vafle neprilepia na vaflovač.

Takže zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom pomocou mixéra.

Pridáme vajíčka a ešte rozšľaháme.

Do cesta preosejeme múku, pridáme trochu soli a premiešame.

Konzistencia cesta by mala byť ako na palacinky.

Aby sa vafle neprilepili na vaflovač, pridajte 1 polievkovú lyžicu slnečnicového oleja. Urobil som to po 2. vaflovaní: prvé dve veci bolo treba oddeliť od povrchu vaflovača nožom, ale po pridaní oleja sa vafle zišli perfektne a nebolo potrebné zakaždým premazávať vaflovač . Raz pred prvou oblátkou stačila.

Cesto je pripravené! Teraz môžete začať so vzrušujúcou aktivitou – výrobou domácich vaflí!

Rodičia mi dali vaflovač. Kedysi sa v nej piekli chutné oblátky a potom sa dlho nepoužívali. Našli sme ju pri upratovaní garáže. Veľmi som sa tešila, pretože som sa už dávno chcela naučiť piecť domáce vafle, no zároveň som mala mierne obavy, či bude vaflovač fungovať po 10 alebo 15 rokoch zabudnutia? Dôkladne som ho poutieral, osušil, povrchy riadne namazal slnečnicovým olejom a zapojil do zásuvky. Pár minút čakania... a - hurá! – vaflovač sa začal zahrievať! Tvorba! Takže budú vafle. 🙂

Len sa nedotýkajte prstom povrchu vaflovacej žehličky, aby ste skontrolovali, či je horúca. Nielenže sa môžete popáliť, ale hrozí aj riziko úrazu elektrickým prúdom. Ak chcete skontrolovať, či je vaflovač dostatočne teplý, môžete naň kvapnúť kvapku cesta: ak sa začne variť, môžete začať piecť vafle. Zahriatie trvá 4-5 minút, ale potom sa jednotka zahreje a proces sa začne.

Nalejte cesto na spodný povrch - 1-2 polievkové lyžice, o niečo menej ako na fotografii vyššie. Presné množstvo sa určí experimentom. Ak nalejete veľa, cesto bude mierne pretekať cez okraje a môžete ho opatrne odstrániť nožom. Ak nalejete príliš málo, vafle nevyplní celú plochu vaflovača. Nie je to strašidelné, bude to len malá trubica.

Takže nalejte cesto, zatvorte vaflovú žehličku a stlačte ju za rúčky. Opatrne! – v tejto chvíli vyletí z vaflovača horúca para, tak si na ruku položte chňapku.

Trochu podržíme a potom môžete pustiť a nechať piecť. Jedna vafle sa pečie od 20-30 sekúnd do 1,5-3 minút, v závislosti od výkonu a nastavenia vašej vaflovacej žehličky. Ak chcete zistiť, či je pripravený, mierne otvorte vaflovú žehličku a pozrite sa dnu... Je stále bledá, čo znamená, že ju musíte ešte pár minút podržať.

Už sa to pripravuje...

Ale teraz je čas to vytiahnuť! Konáme rýchlo, pretože hotové vafle rýchlo stvrdnú a skrehnú.

Nožom alebo špachtľou vypáčte oblátku, preložte ju z vaflovača na dosku alebo tanier a rýchlo, ešte mäkkú, zrolujte do trubičky.

Pozor, vafle sú horúce. Po zatočení oblátkového kotúča ho niekoľko sekúnd podržte, aby sa nerozvinul. Hurá, podarilo sa! Prvá trubica nie je hrudkovitá. Uložíme na plech a začneme piecť druhú oblátku.

Nie je to rýchla úloha – z časti cesta je 15 vaflí a keďže sa každá pečie 4 minúty, celková príprava zaberie 1 hodinu. Ale aké skvelé je sedieť v kuchyni, v teple, pokecať s rodinou o tom a tom a potom spolu ochutnať chrumkavé domáce vafle!

Takže celá kopa slamiek je hotová! Neodolali sme a vyskúšali sme hneď dve bez náplne. Mimochodom, je to veľmi chutné, vafle môžete jesť len tak, bez smotany!

Alebo ich môžete naplniť kondenzovaným mliekom, pudingom, čokoládou, proteínom... Možností je veľa! A vy a ja ich pomaly vyskúšame - pretože už vieme, ako variť tenké, chrumkavé vafle v elektrickej vaflovači!

Oblátky sú jedným z najobľúbenejších druhov koláčov každého dieťaťa narodeného v ZSSR. V tých časoch mali takéto kulinárske zariadenie - elektrickú vaflovač - iba skutočne šťastné gazdinky, takže nie každý mohol ľahko potešiť svoju rodinu a priateľov takouto pochúťkou, keď chcel.

Môj manžel mi povedal, že jeho mama si neraz musela požičať od susedy elektrickú vaflovačku, aby jej na narodeniny pripravila takéto vaflové rolky s kondenzovaným mliekom a pudingom na sladký stôl. Dnes je nepravdepodobné, že by sa takýto problém objavil pre niekoho, pretože každá rodina si môže dovoliť kúpiť takéto vybavenie, a to aj s nie príliš veľkým mesačným rozpočtom.

Cesto obsahuje „štandardné“ prísady na pečenie: múku, vajcia, cukor a maslo, ktoré sa niekedy nahrádza margarínom. Taktiež skúsenejšie gazdinky pridávajú do cesta mlieko, smotanu, vanilín, vanilkový cukor, nehovoriac o rôznych dochucovacích prísadách. Sám som fanúšikom tradičných vaflových roliek, takže nepoužívam ďalšie produkty.

Po pripravenosti cesta prichádza najzaujímavejšia časť, a to proces pečenia v elektrickej vaflovači. Lyžicu cesta položte na vyhriaty a vymastený povrch a pečte do zlatista. Kým koláč nevychladne, stočí sa do trubičky (vo forme trubičky alebo kornútka) a dôležité je nasadiť si na ruky gumené rukavice, prípadne si namočiť prsty do studenej vody, aby sa popáliť sa.

Keď sú slamky pripravené a mierne vychladnuté, je čas ich naplniť náplňou. Tu môžete dať voľný priechod svojej kulinárskej fantázii. Najčastejšie sa varené kondenzované mlieko používa ako náplň do vaflových roliek, ale rovnako často sa rozhodujú pre džem, kyslú smotanu alebo puding, džem atď. Všetko závisí výlučne od kulinárskych preferencií kuchára a jeho domácnosti.

Tradičné vaflové rolky s kondenzovaným mliekom vo vaflovači

Tu je klasický tradičný recept na oblátkové rolky v čistej forme. Na plnenie môžete použiť buď domáce varené kondenzované mlieko alebo ho kúpiť hotové v obchode. Odporúčam použiť prvú možnosť.

Ingrediencie:

Cesto:

• 2 polievkové lyžice. múky
• 150 gr. margarín
• 3 vajcia
• 1 polievková lyžica. Sahara

Krém:

• 1 železná plechovka kondenzovaného mlieka
• 200 gr. maslo

Spôsob varenia:

1. V prvom rade si pripravte cesto. Vo vodnom kúpeli roztopte margarín.
2. V hlbokej nádobe rozšľaháme vajíčka.
3. Do vaječnej zmesi pridajte margarín, cukor a múku. Celú hmotu dôkladne prešľaháme mixérom.
4. Namažte vaflovú žehličku rastlinným olejom a nechajte ju zahriať.
5. Na povrch položte 1 polievkovú lyžičku. lyžice cesta a zatvorte obe polovice vaflového železa.
6. Polotovku rúry pečieme 3 až 5 minút. Čas závisí od modelu elektrického vaflovača. Hotová vafle bude mať lahodný zlatý odtieň.
7. Ešte horúce vafle zrolujeme do trubice a necháme vychladnúť.
8. Keď sú všetky rúrky pripravené, je čas urobiť náplň.
9. Predvarené a ešte nevychladnuté kondenzované mlieko preneste do hlbokej misky.
10. Vložte do nej olej a všetko vymiešajte mixérom do hladka.
11. Každý z oblátok bohato naplníme kondenzovaným mliekom.
12. Na vrch plnky môžete trubičky posypať malým množstvom nasekaných orechov alebo kokosových lupienkov.

Lahodné vaflové rolky s pudingom

Ak máte radi dezerty s pudingom, tak tieto oblátkové rolky vo vás nájdu skutočného obdivovateľa. Chrumkavá škrupina a chutná náplň, čo môže byť lepšie pre skutočného maškrtníka.

Ingrediencie:

Cesto:

• 300 gr. múky
• 200 gr. cukor
• 5 vajec
• 200 gr. maslo

Krém:

• 500 ml mlieka
• 4 vajcia
• 200 gr. Sahara
• 200 gr. maslo
• 2 polievkové lyžice. l. múky

Spôsob varenia:

1. Začneme prípravou cesta na trubičky. Najprv si rozpustíme maslo. V miske rozšľaháme vajcia spolu s cukrom.
2. Mierne vychladnuté maslo vlejeme do vaječnej zmesi. Premiešame a po malých častiach pridávame múku. Z hľadiska tekutosti bude cesto pripomínať nízkotučnú kyslú smotanu.
3. Z hotového cesta, analogicky s predchádzajúcim receptom, upečieme vafle a zvinieme ich do rúrok požadovaného tvaru.
4. Upečené trubičky prikryjeme utierkou a necháme úplne vychladnúť.
5. Medzitým si pripravíme krém. V hrnci vyšľaháme vajcia s cukrom mixérom. Potom k nim pridajte múku.
6. Do výslednej hmoty nalejte mlieko a položte panvicu na oheň.
7. Krém varíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezovrie. Odstráňte z tepla.
8. Do teplého krému vložte maslo a vyšľahajte ho mixérom.
9. Krém preložíme do kulinárskej striekačky a naplníme ňou každú oblátkovú tubu plnkou.

Sovietsky elektrický vaflovač sa predával presne s týmto receptom na vafle, ktorý bol vytlačený na samostatnom liste papiera a priložený v krabici. Možno vás najviac osloví „natívny“ recept, ktorý je súčasťou súpravy. Tentoraz navyše navrhujem naplniť trubičky šľahačkou z bielkov.

Ingrediencie:

Cesto:

• 5 vajec
• 300 gr. múky
• 1 polievková lyžica. Sahara
• Soľ na špičke noža
• 130 ml rastlinného oleja

Krém:

• 3 vaječné bielka
• 70 ml vody
• 2 polievkové lyžice. cukor
• 1 lyžička. kyselina citrónová

Spôsob varenia:

1. Všetky suroviny uvedené na cesto spolu zmiešame v rovnakom poradí ako v predchádzajúcich dvoch receptoch.
2. Pečte vafle až do varenia a ihneď ich zrolujte, čím získate požadovaný tvar.
3. Teraz sa pustíme do prípravy krému. Z bielkov vyšľaháme mixérom.
4. Do samostatného hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a kyselinu citrónovú a priveďte do varu.
5. Sirup varte, kým nezačne hustnúť.
6. Nalejte sirup do bielkovinovej hmoty a neustále ju šľahajte mixérom.
7. Vychladnutým krémom naplníme trubičky.

Teraz viete, ako pripraviť vaflové rolky. Dobrú chuť!

Vaflové rolky, ako vidíte, sú pomerne jednoduchým a cenovo dostupným druhom dezertu, ktorý zvládnu pripraviť aj začínajúci kuchári. Hlavná vec je prísne dodržiavať pokyny krok za krokom a budete úspešní. Na záver by som vám chcel dať niekoľko tipov, aby vaše vaflové rolky boli na prvý raz chutné:

• Konzistencia cesta na rúrky by mala byť ako u nízkotučnej kyslej smotany. Požadovaný efekt dosiahnete úpravou množstva múky;
• Elektrickú vaflovačku stačí namazať iba raz, pred pečením prvého koláča, v budúcnosti to už nie je potrebné;
• Vaflový koláč zrolujte do rúrky tesne pred vychladnutím. Je lepšie to urobiť s gumenými rukavicami alebo ponorením končekov prstov do studenej vody;
• Hotové oblátkové rolky môžeme naplniť akoukoľvek plnkou: smotanou, džemom, džemom, kondenzovaným mliekom atď. Nezabudnite ich tiež ozdobiť práškovým cukrom, orechmi alebo kokosovými lupienkami.