Domov » Dekoratívne » Pečivo vyrobené z mlieka bez vajec. Pečenie bez vajec: recepty. Ako nahradiť vajcia pri pečení. Tvarohové muffiny bez vajec

Pečivo vyrobené z mlieka bez vajec. Pečenie bez vajec: recepty. Ako nahradiť vajcia pri pečení. Tvarohové muffiny bez vajec

Vajcia, múka a mlieko sú tri ingrediencie, ktoré sa pri pečení považujú za nevyhnutné. Ale ak v dome nie sú žiadne vajcia, môžete cesto pripraviť bez nich. Existuje veľa jednoduchých receptov na chutné jedlá, ktoré nepoužívajú vajcia. Tu sú niektoré z nich.

Kefírové koláče

Ak chcete pripraviť rýchle jedlo, rozhodnite sa pre koláče so zemiakovou náplňou.

Budete potrebovať:

600 g múky;
pohár kefíru;
pol lyžičky sódy;
asi päť polievkových lyžíc rastlinného oleja;
0,5 kg zemiakov;
50-60 g masla;
1 cibuľa;
trochu soli a cukru.

Ako variť:

Pred prípravou cesta by ste mali kefír mierne zahriať. Do teplého fermentovaného mliečneho výrobku pridajte sódu, cukor a soľ. Keď do cesta použijete kefír, nie je potrebné hasiť sódu.
Zmes premiešajte. Potom pridajte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja. Bez prestania pridajte múku, aby sa cesto premiešalo. Hmota by mala byť dosť hustá.
Rukami vymiesime cesto. Mal by „dýchať“ asi pol hodiny.
Kým koláčové cesto odpočíva, pripravíme si náplň.
Najskôr ošúpeme zemiaky a uvaríme ich. Zemiakovú kašu pripravíme pridaním masla k zemiakom.
Cibuľa musí byť olúpaná a vyprážaná na oleji, kým nezíska zlatý odtieň.
Do pyré pridáme opraženú cibuľku a soľ. Zmes by mala vychladnúť.
Z cesta vytvorte malé koláčiky a do stredu položte plnku zo zemiakov a cibule. Okraje pevne utesnite.
Koláče sa dajú piecť na panvici aj v rúre.

Môžete použiť tvaroh, šampiňóny, mleté mäso a dokonca aj šťavel. Skúste si pripraviť sladké. Kyslá chuť bude ladiť so sladkosťou cesta.

Pirohy bez kvasníc s kapustovou plnkou

Koláče s náplňou sú univerzálnym jedlom. Ich príprava však zaberie veľa času. Keď nemáte čas, oplatí sa pre nich miesiť „rýchle cesto“. Tieto koláče sú rovnako chutné ako koláče z kysnutého cesta a uvaria sa veľmi rýchlo.

Na test budete potrebovať:

voda – 370-400 g;
múka – 640-680 g;
maslo - 105 - 135 g;
soľ - 4-7 g;
hasená sóda - pol lyžičky.

Ingrediencie na náplň:

kapusta – 420-480 g;
rastlinný olej - 47-55 g;
cibuľa - 2 ks;
korenie a stolová soľ - podľa chuti.

Postup varenia:

Zahrejte vodu na 45-48 stupňov, pridajte do nej maslo a soľ.
Do vzniknutej osolenej vody pridáme polovicu múky zmiešanej s hasenou sódou a dôkladne premiešame.
Pridajte zvyšok múky a jemne premiešajte.
Výsledné cesto premiešajte, kým nebude elastické.
Nechajte pôsobiť 14-17 minút.
Kým sa pripravené cesto „naplní“, musíte si pripraviť náplň: cibuľu nakrájajte nadrobno, opečte na oleji a pridajte kapustu, korenie, soľ a dusíme, kým sa úplne neuvarí. Panvicu nie je potrebné prikrývať pokrievkou (v tomto prípade sa prebytočná voda z náplne odparí).
Cesto bez droždia rozvaľkajte na tenko a vytvorte kruhy s priemerom do 9 cm.
Do stredu každého kruhu položte náplň a položte na pripravený plech.
Varte pri teplote 175-210 stupňov nie dlhšie ako jednu hodinu.

Koláče budú chutné a zlatohnedé.

Cesto bez droždia sa dokonale hodí k akejkoľvek plnke: či už ide o kapustu, mäso alebo džem.

Čokoládové muffiny

Muffiny sú veľmi obľúbené sladké pečivo. Zvonku suché a zvnútra mierne vlhké – ideálne na večeru so šálkou čaju alebo kávy. A sú veľmi jednoduché na prípravu.

Budete potrebovať:

80 g kakaového prášku;
pohár múky;
pol pohára cukru;
10-15 g prášku do pečiva;
4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
pol pohára vody;
1 lyžička octu;
trochu vanilky.

Ako variť:

Múku preosejeme a pridáme kakao. Pridajte prášok do pečiva, vanilín, cukor na pridanie chuti.
Nalejte rastlinný olej. Pridajte ocot a vodu.
Cesto dôkladne premiesime, aby sa nevytvorili hrudky.
Vložte cesto do foriem. Muffiny sa odporúča piecť pri teplote do 185 stupňov asi 20 minút.

Namiesto vanilky môžete na dochutenie cesta použiť škoricu.

Ovsené sušienky

Pečenie nemusí byť vysoko kalorické. Chutné sušienky z ovsených vločiek si môžete pripraviť aj doma bez pridania múky, vajec, mlieka či cukru. Výsledkom je slaný dezert, ktorý je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.

Budete potrebovať:

250 g ovsených vločiek;
150 g datlí;
100 g vlašských orechov;
2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
100 ml vody;
štipka sódy;
citrónová šťava;
vanilín.

Spôsob varenia:

Datle namočíme do vody, aby zmäkli. Nakrájajte ich na malé kúsky.
Vlašské orechy rozdrvíme najemno.
Datle a vlašské orechy zmiešame s ovsenými vločkami.
citrónová šťava. Zmiešajte hasenú sódu s rastlinným olejom a teplou vodou. Pridajte trochu vanilky.
Obe zmesi spojíme. Potom by ste mali miesiť cesto. Ukáže sa to dosť ťažko. Nechajte chvíľu odležať. To vám uľahčí tvarovanie cesta do tvaru koláčika.
Ovsené sušienky sa pripravujú v rúre na 180 stupňov. Pečieme asi 15 minút.

Aby boli vaše ovsené sušienky sladšie, môžete do zmesi pridať med alebo javorový sirup.

Krupicová sušienka

V tradičnom recepte na piškóty sú vajcia jednou z hlavných ingrediencií. Ak ich však nenájdete v chladničke, nemali by ste si to potešenie odopierať, napriek tomu si doprajte dezert. Piškótový koláč sa dá pripraviť aj bez použitia vajec.

Budete potrebovať:

150-200 g múky;
1 pohár kyslej smotany;
5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
1 šálka cukru;
1 lyžička. sóda;
pol pohára krupice.

Ako variť:

Pridajte cukor do kyslej smotany. Zmes šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.
Do zmesi pridajte sódu, premiešajte. Počkajte 10 minút, kým sa zmes zdvihne.
Do cesta pridajte múku, krupicu a rastlinný olej. Cesto by malo byť dosť tekuté.
Sušienka sa musí piecť pri teplote 150 až 180 stupňov asi pol hodiny. Pripravenosť piškóty skontrolujete tak, že pečivo prepichnete zápalkou.

Do cesta môžete pridať banánové pyré, orechy, hrozienka a bobule. To dodá pečivu zaujímavú chuť.

Krupicový koláč (bez múky alebo vajec)

Mnoho ľudí neje vajcia a múku. Niektorí sa boja pribrať, iní sú vegetariáni. Obaja by si však radi pochutnali na nejakých dobrotách. Krupicový koláč dokáže uspokojiť potreby každého a pridaním banánu získa osobitnú chuť a vôňu.

Ingrediencie:

krupica – 450-500 g;
nízkotučný kefír – 450-510 g;
cukor - 190 - 240 g;
vanilka - 5-7 g;
maslo - 75 - 110 g;
sóda - na špičke noža;
banány - 2 ks;
Slnečnicový olej - 15-30 g.

Ako variť:

Do misky nasypeme krupicu, zalejeme ju nízkotučným kefírom a necháme všetko 10-12 minút napučať.
Maslo rozpustite na panvici a spojte ho s napučanou krupicou s kefírom, dôkladne premiešajte.
Do výslednej zmesi pridajte sódu, bežný a vanilkový cukor a znova premiešajte.
Zapekaciu misu potrieme olejom, potom posypeme krupicou.
Polovicu výsledného cesta položte na panvicu.
Banán nakrájajte na tenké kolieska a prikryte nimi prvú vrstvu cesta.
Na vrch položte zvyšok cesta.
Vložte panvicu s krupicovým cestom do rúry predhriatej na 185-210 stupňov a pečte 37-42 minút, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.

Nikto z členov rodiny nezostane ľahostajný k takémuto koláču.

Aby mala manna krajší vzhľad, mala by byť ozdobená ovocím alebo posypaná práškom.

Domáce škoricové rolky s kysnutým cestom

Chutné a aromatické pečivo je ideálne na sviatočný stôl. Najlepšie je robiť buchty pomocou kysnutého cesta. V tomto recepte sa cesto pripravuje bez vajec.

Budete potrebovať:

14 g suchého droždia;
400 g múky;
pol pohára rastlinného oleja;
4 polievkové lyžice. l. teplá voda;
3 polievkové lyžice. l. Sahara;
0,5 lyžičky. sóda;
100 g masla;
pol pohára kefíru;
250 g hnedého cukru;
škorica.

Spôsob varenia:

Droždie a cukor by sa mali rozpustiť v teplej vode. Počkajte 10-15 minút, kým vstanú. Pridajte teplý kefír.
Pridajte rastlinný olej a vypracujte cesto.
Pripravte zmes múky, sódy a soli, pridajte podľa chuti.
Do kváskovej zmesi postupne pridávame zmes sódy a múky. Cesto stále miešame. Výsledkom bude veľmi jemné cesto. Položte ho na pomúčenú dosku a pokračujte v miesení.
Cesto musí odstáť asi 15 minút.
Kým kysne kysnuté cesto, pripravte si náplň. Roztopené maslo zmiešame so škoricou a hnedým cukrom.
Cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Na cesto položíme plnku, potom ju zvinieme a pritlačíme šev. Roládu nakrájajte na malé kúsky.
Žemle necháme pol hodiny na teplom mieste, aby cesto vykyslo. Potom by ste ich mali dať do chladničky.
Žemle sa odporúča piecť pri teplote do 200 °C maximálne 20 minút.

Skúste múku pred pridaním do cesta preosiať. Tým sa obohatí o kyslík. Preosiata múka spôsobí, že upečené bude mäkké a jemné.

Pečenie bez vajec: koláč za 30 minút (video)

Uvedené recepty ukazujú, že je celkom možné pripraviť maslové cesto bez vajec. A bude to celkom jemné a chutné, ak si vyberiete správne ingrediencie. Potešte svojich blízkych voňavým domácim pečivom.

Tvarohové bagety

Každý v yatre miluje jedlá pripravené šikovnými rukami Mataji Ani Taranushchenko. S ňou je vždy všetko v poriadku, je radosť sledovať jej „čarodejníctvo“ v Krišnovej kuchyni. A ako chutné tieto jedlá dopadnú, možno opísať jedným slovom: „božské“.

Ponúkame vám rýchly recept na sušienky od Abhay Ananda prabhu, muža, ktorý slúži oddaným s láskou a skvelou chuťou. Možno preto sú jeho koláče vždy také chutné. Subjis, polievky, kaše, domáce chleby a úžasné pečivo, to všetko chutí vynikajúco.

Niekedy je veľmi praktické a zaujímavé podávať jedlá po častiach, v tomto prípade v košíkoch. Náplne môžu byť rôzne - od čerstvých bobúľ so smotanou až po našu „zimnú“ verziu - dusené jablká s hrozienkami, sušenými marhuľami a orechmi. Z tohto cesta sa robí aj pizza! Recept od Eleny Ustyuzhaniny

Jedinečný dizajn narodeninovej torty

Krišna je talent v človeku. Pozoruhodným príkladom sú naše sviatočné koláče. Pripravujú ich matadži, ktorí vôbec nie sú cukrármi, no sú touto službou veľmi inšpirovaní a Krišna v ich srdciach odhaľuje tie najneobyčajnejšie nápady a tiež dáva silu, prostriedky a príležitosti na ich realizáciu.

sušienka z kyslej smotany (bez vajec)

Tento starý piškótový recept chutí veľmi podobne ako klasická vajíčková piškóta. Je to veľmi jednoduché, len je potrebné vziať do úvahy jedno tajomstvo. Toto tajomstvo raz objavil šéfkuchár reštaurácie Mariupol. Recept M. Satyavati

Veľkonočný koláč s kysnutým cestom (video recept)

V predvečer Veľkej noci sa konala majstrovská trieda Eleny Ustyuzhaniny, ktorá sa podelila o tajomstvá pečenia veľkonočného koláča (Veľká noc) s kysnutým cestom bez vajec. Ak ste sa tejto hodiny nezúčastnili, máte možnosť študovať diaľkovo.

Ako ozdobiť veľkonočný koláč

Na našej stránke sú 4 recepty na vegetariánske veľkonočné koláče. Všetky boli testované skúsenými gazdinkami, preto ich s dôverou odporúčame. Teraz už zostáva len ozdobiť veľkonočný koláč. Ide o glazúru alebo polevu s ozdobnými prvkami.

Veľkonočný koláč bez vajec (videorecept)

Vďaka dlhoročnej tradícii naše rodiny stále milujú veľkonočné koláče. A pre vegetariánov to nie je problém – koláč môže byť rovnako nadýchaný a sýty, no úplne bez vajec. Recept od Nadeždy Komyšenkovej

Veľkonočný koláč so sódou

Ak sú vaši blízki stále pripútaní k oslave Veľkej noci, môžete im v tento deň dopriať požehnanú pasku alebo veľkonočný koláč bez vajec. Dá sa perfektne upiecť aj bez droždia.Pečenie bez droždia je nepochybne zdravšie.

Všetko je chutné a krásne!

Vegetariánska, a najmä védska kuchyňa, je veľmi zdravá. Ale snažíme sa variť niečo, čo je chutné, zdravé a vždy krásne! Naše jedlá predsa obetujeme Pánovi s láskou a oddanosťou. A preto by mali vyžarovať vôňu a lahodiť oku.

Vegetariánsky koláč "Ryzhik" (video)

Odhaľujeme tajomstvo našich obľúbených sviatočných koláčikov, ktorými nás Sladké oddelenie štedro rozmaznáva na všetky sviatky. Samozrejme, len recept nestačí. Dôležitý je aj kreatívny prístup k výberu krému a zdobeniu torty. Ale toto prichádza so skúsenosťami.

Domáce sušienky so škoricou

Veľmi jemné a voňavé domáce koláčiky. Je to jednoduché na prípravu, ale ukáže sa to chutné. Odporúčam. Jedinou výhradou je nepreháňať to so škoricou. Po prvé, nie každý ju miluje. Po druhé, zdalo sa, že to nie je povolené pre deti do 3 rokov. V tomto prípade ho môžete nahradiť sezamovými semienkami.

Toto je slané pečivo. Koláčiky alebo sušienky, akokoľvek ich pripravíte, sa vyrábajú z cesta so syrom a ovsenými vločkami. Sú dobré ako samostatné jedlo napríklad pre deti do školy, alebo ako príloha k hlavnému jedlu namiesto chleba.

Pie Garise (basbousa)

V Jordánsku táto sladkosť sa nazýva "garise" a v iných arabských krajinách je známa ako basbousa. Je to ľahké, jednoduché a rýchle na prípravu. Preto sa vo vašej rodine môže stať „naším obľúbeným lahodným koláčom“.
Recept od M. Leely Manjari.

Okrem tradičných halušiek s čerešňami si na vrchole sezóny môžete pripraviť čerešňové želé s agarom, palacinky s čerešňami, veľmi dobrý je mannik alebo charlotte s čerešňami alebo marhuľami. A dnes si dáme recept na čerešňový koláč v suflé z kyslej smotany (pozri si video).

Cookies, samozrejme, majú vysoký obsah kalórií. Ale je veľmi jemné a chutné. Recept na sušienky s kyslou smotanou je taký domáci, „teplý“ a jednoduchý, takže pre mnohé začínajúce ženy v domácnosti sa môže stať základným základom.

Profiteroly s tvarohovým krémom

Věnečky alebo malé pudingové koláče môžu mať úplne iné plnky alebo dokonca paštéty - záleží na vašej chuti, nálade a fantázii.Dnes vám ponúkame vyskúšať profiterolky s jemným tvarohovým krémom.

Čajový koláčik "Hostia na prahu"

Tento cupcake, ktorý sa ľahko pripravuje a je vyrobený z cenovo dostupných surovín, je zo série „Ak sú hostia na prahu“. Môžete podávať s polevou a zlatý vrch jednoducho ozdobiť práškovým cukrom. chutné" :) Recept od Ally Tilmachenko

Už vás nebavia bežné koláče? Pripravte si tento koláč na čaj - jemné krehké cesto v kombinácii s tvarohom by malo potešiť vašu rodinu. A makové inklúzie dodajú rozmanitosť a novú chuť.

V starovekom Rusku bol koláč považovaný za symbol domova! Nie nadarmo existujú príslovia: "Jedzte koláče, sledujte gazdinú!" alebo „Koláč na stole – dovolenka v dome.“ Dnes zorganizujeme dovolenku doma a pripravíme lahodný koláč, na ktorý nepotrebujete veľa času a drahých produktov, ale zaručenú pochvalu.

To je naša detská chuť – ľahké vzdušné šišky bohato posypané práškovým cukrom boli jednou z našich obľúbených pochúťok. Vtedy ich mamy varili s vajíčkami, ale my vieme, ako variť bez vajec - dopadnú rovnako výborne!
Recept od Niti Sundari m.

Ako sa hovorí: "Pizza - nemôžete si pomôcť, ale nechať sa zlákať!" Toto je obľúbené jedlo mnohých, ponúkam šťavnatú vegetariánsku pizzu bez vajec. Možnosti plnenia sa môžu líšiť.
Recept od Evgenia Rudenko

Vegetariánske pečivo "Tri v jednom"

Je to veľmi praktický prístup mať univerzálny recept na cesto, ktorý potom možno kreatívne použiť na niekoľko rôznych druhov pečiva – sladkého aj slaného. To sa dá urobiť naraz - z jednej dávky cesta okamžite upečte pizzu a sladké bagely.

Zdobenie domáceho koláča

Domáce pečenie je niečo, čo určite vytvára úžasnú atmosféru pohodlia v dome. A e Ak všetko uvarené lahodí oku, rodinný život bude plný farieb a uspokojí potreby každého člena rodiny.

Ako nahradiť vajcia (pečenie bez vajec)

Vo vegetariánstve, ako viete, nie je zvykom jesť vajcia. Ale zároveň máme vynikajúce pečivo - sušienky, sušienky, koláče, veľkonočné koláče, palacinky - všetko ide perfektne bez vajec! Podelíme sa s vami o tajomstvá, ako to robíme.

Flan "Berry"

Kombinácia sušienok a tvarohovej náplne s ovocím nenechá nikoho ľahostajným. Bude to domáce, chutné, skutočne krásne a zdravé. Tento koláč môžete pripraviť v každom ročnom období. Recept E. Ustyuzhanina

Tvarohové sušienky "Obálky"

Správne pripravené tvarohové cesto je mäkké a vláčne. Nelepí sa na ruky a je ľahké z neho vyrobiť potrebné produkty.Pečivo je veľmi jemné, s chutnou vyprážanou kôrkou.Ako všetky naše recepty, aj toto pečivo je bez vajec a výlučne vegetariánske. Odporúčame!

Ide o skutočne univerzálne tvarohové cesto. Pripravuje sa z nej veľa druhov pečiva. Môžete si dať sladkú náplň, môžete si dať pizzu, môžete si dať koláče. Príprava je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek, ale aké pečivo dostanete? jemné, rozplývajúce sa v ústach a vôňa je neopísateľná.

Tvaroh je dobrý vo svojej čistej forme, ako samostatný produkt, ako aj ako súčasť iných jedál, najmä v pečive.Tvarohové sušienky sú vždy neuveriteľne ľahké a jemné. A v tomto prípade je tiež plnená jablkovou plnkou – je to jednoducho pohľad na pohľad a je to vynikajúce! Recept od Eleny Ustyuzhaniny

Vegetariánske ovocné koláče

Krásne, chutné a aromatické pečivo nenechá nikoho ľahostajným. Každá žena v domácnosti by mala mať tieto obľúbené obojstranne výhodné recepty na pečenie, ktoré vždy dobre fungujú s akoukoľvek náplňou. V tomto recepte používame marhule. Ovocnú náplň je však možné meniť podľa vašej chuti v závislosti od sezóny a vašich chutí.

Aby bol výpek nadýchaný a vzdušný, nie je potrebné doň pridávať vajíčka. S touto úlohou sa ľahko vyrovná droždie, kefír so sódou alebo len prášok do pečiva. Banánovú dužinu môžete pokojne dať do sladkých koláčov namiesto vajec. Áno, áno, predstavte si, dá sa to nazvať vaječným analógom. Väzbové vlastnosti vajec sú dostupné pre zemiaky (do cesta možno pridať surové aj uvarené strúhané zemiaky) a škrob (kukuričný alebo zemiakový).

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na koláč bez vajec je:

Ak recept na bezvaječný koláč neobsahuje žiadne mliečne ani iné živočíšne produkty, pokojne ho môže zaradiť do jedálnička toho najzarytejšieho vegána. Aj keď sa koláče bez vajec v zásade pripravujú na zníženie obsahu kalórií v miske alebo ak máte neznášanlivosť tohto produktu.

Kompozície môžu byť nasledovné:

múka, krupica, maslo, cukor
droždie, mlieko, múka, rastlinný olej, cukor
kyslá smotana, múka, cukor, maslo
kefír, sóda, múka, cukor
a tak ďalej

Koláčové cesto môže byť kvasnicové, nekysnuté, lístkové cesto, krehké pečivo alebo sušienky. Môže sa pripraviť z pšeničnej múky s prídavkom krupice, ovsa, ako aj z inej múky: kukuričnej, ražnej a otrúb. Vo vyváženej strave je obľúbená práve tá posledná, s otrubami alebo ovsenými vločkami. Z cesta zmiešaného s minimom ingrediencií sa pripravujú koláče s rôznymi náplňami vhodnými ako dezert, sviatočný snack, rýchly snack alebo plnohodnotný obed.

Päť z najrýchlejších receptov na koláče bez vajec:

Najčastejšie pirohy bez vajec sa robia z lístkového cesta, do ktorého sa štandardne nepridávajú. Zdá sa však, že je ťažšie pripraviť piškótové cesto na koláče bez vajec, ale nie je to tak. Najjednoduchšie zloženie na to je: múka, rastlinný olej, cukor, soľ, sóda a ocot. Pokiaľ ide o nádheru, takéto pečivo nie je horšie ako droždie alebo vaječné pečivo.

Pečenie bez vajec nie je také ťažké a časovo náročné, ako sa hovorí. Prítomnosť žĺtkov a bielkov je častejšie úplne nevysvetliteľná, ale podľa stereotypu vyvinutého v priebehu rokov sa posielajú do cesta. Je to tak, že veľa ľudí nevie, že droždie, prášok do pečiva, kyslá smotana a kefír, ak sú správne kombinované, umožňujú získať nadýchané sušienky, muffiny a koláče.

Čo sa dá upiecť bez vajec?

Bezvaječné cesto má desiatky receptov. To zahŕňa kysnuté cesto na koláče, krehké pečivo na koláč a kyslé smotanové cesto, z ktorého môžete upiecť porézny piškótový koláč a jemný „Medový koláč“. Zloženie takéhoto cesta spravidla zahŕňa maslo, kyslú smotanu, kefír, sódu alebo prášok do pečiva. Robia cesto nadýchané a elastické a vykonávajú funkcie vajec.

Cesto na sušienky je lepšie naliať do teplej formy a ihneď vložiť do predhriatej rúry, čo pomôže vyhnúť sa prudkým zmenám teploty, ktoré sušienka nemá rád.
Pečenie s kefírom bez vajec získa jemnú a nadýchanú štruktúru, ak do teplého kefíru pridáte sódu a necháte cesto uvariť.
Nevyberajte pečivo z rúry ihneď po varení. Je lepšie nechať vychladnúť priamo v rúre, potom si sladké pečivo bez vajec zachová svoju krásu.

Ak je úlohou upiecť koláčiky bez vajec, tak prečo ich neurobiť zdravé, diétne a zároveň veľmi chutné. Prvá vec, ktorá vás napadne, je pripraviť si maškrtu z ovsených vločiek. Sú finančne dostupné, výživné a nízkokalorické a majú vysokú priľnavosť, vďaka ktorej koláčiky dobre držia tvar.

Ingrediencie:

ovsené vločky - 300 g;
kefír - 250 ml;
med - 20 g;
sušené brusnice - 60 g;
škorica - 1 lyžička.

Príprava

Nalejte ohriaty kefír na cereálie po dobu 30 minút.
Pridajte med, brusnice, škoricu a premiešajte.
Formulár cookies.
Pečenie bez vajec sa pripravuje v rúre na 190 stupňov po dobu 30 minút.

Jediný koláč bez vajec, kvôli ktorému nemusíte behať po obchode zháňať potraviny a tráviť veľa času, je jablková charlotte. Je jednoduchý na prípravu, rýchly a vždy je jemný a chutný. Táto verzia je cesto z mliečnej múky s roztlačeným banánom pre väčšiu viskozitu a šťavnatosť a práškom do pečiva pre nadýchanosť.

Ingrediencie:

mlieko - 250 ml;
múka - 500 g;
banán - 1 ks;
jablká - 3 ks;
prášok do pečiva - 10 g;
cukor - 120 g;
olej - 40 ml.

Príprava

Jablká nakrájajte na plátky a vložte do formy.
Banán rozmixujeme s cukrom v mixéri.
Pridáme prášok do pečiva, múku a mlieko a dobre prešľaháme.
Nalejte cesto do formy.
Pečenie charlotte bez vajec sa pripravuje v rúre 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Nič vám nebráni pripraviť mannu bez vajec: prášok do pečiva a maslo môžu kompenzovať ich absenciu. Jedinou zložkou, bez ktorej sa nezaobídete, je kefír. Pri interakcii s kefírom počas procesu namáčania krupica napučiava a mení sa na husté cesto a hotové pečivo je nadýchané, vlhké a jemné.

Ingrediencie:

krupica - 400 g;
kefír - 500 ml;
cukor - 150 g;
maslo - 100 g;
prášok do pečiva - 5 g;
sušené marhule - 50 g.

Príprava

Krupicu zalejte kefírom, dobre premiešajte a odstavte na 10 minút.
Pridáme cukor, prášok do pečiva, rozpustené maslo a kúsky sušených marhúľ.
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečená manna bez vajec sa pripravuje v rúre na 180 stupňov po dobu 40 minút.

Bezvaječný medovník má oproti svojmu klasickému „bratovi“ množstvo výhod. Vďaka absencii vajec v ňom prevládajú medové arómy a koláčiky sú také pórovité, že namáčanie netrvá dlhšie ako dve hodiny. Koláč sa ukáže ako chutný a lacný. Budete musieť minúť peniaze len na kyslú smotanu a aj tak sa väčšina minie na smotanu.

Ingrediencie:

múka - 450 g;
kyslá smotana - 640 g;
maslo - 100 g;
cukor - 200 g;
med - 40 g;
sóda - 10 g;
kyselina citrónová - štipka.

Príprava

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, 100 g cukru a med.
Do zmesi pridáme 150 g múky a 40 g kyslej smotany, sódu a kyselinu citrónovú a premiešame.
Pridáme zvyšok múky a vymiesime cesto.
Cesto rozdeľte na 6 častí, každý zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 30 minút chladiť.
Rozvaľkajte na tenké koláče, nakrájajte na tvar.
Pečieme 5 minút pri 180 stupňoch.
600 g kyslej smotany vyšľaháme so 100 g cukru.
Koláčiky namažte kyslou smotanou a vytvarujte koláč.
Bezvaječné pečivo, ako je medovník, sa namočí na dve hodiny do chladničky.

Za posledných pár rokov sa stala populárnou. Vajcia spôsobovali, že cesto je ťažké a lepkavé a výrobky z neho „opadávali“ a vysychali. To isté sa nedá povedať o pečive bez vajec, ktoré je mäkké a dlho nezvädne. Toto cesto je ideálne na buchty, kde hlavným kritériom kvality je nadýchanosť a ľahkosť výrobku.

Ingrediencie:

múka - 500 g;
mlieko - 300 ml;
čerstvé droždie - 20 g;
cukor - 30 g;
maslo - 100 g;
rastlinný olej - 40 ml.

Príprava

Droždie zmiešame s mliekom, múkou a cukrom.
Šľaháme 15 minút mixérom pri strednej rýchlosti.
Pridajte olej, premiešajte a odstavte na hodinu.
Formujte žemle. Dajte im 2 hodiny na oddelenie.
Vymastíme maslom a pečieme 40 minút pri 220 stupňoch.

Cesto na koláče bez vajec sa často pripravuje s pridaním droždia. Tento proces je časovo náročný, a preto nie je vždy relevantný. Vynikajúcou alternatívou by bolo „rýchle“ cesto z vody a oleja. Ide o univerzálne cesto, ktoré nevyžaduje kysnutie a dajú sa z neho pripraviť koláče so sladkou alebo slanou plnkou.

Ingrediencie:

múka - 600 g;
teplá voda - 400 ml;
maslo - 150 g;
cukor - 100 g;
jablká - 400 g;
sóda - 5 g.

Príprava

Vo vode rozpustíme maslo a 20 g cukru.
Pridáme múku, sódu a premiešame.
Vložte na 15 minút do mrazničky.
Jablká nakrájame na kocky a posypeme cukrom.
Cesto rozvaľkajte na vrstvu, vykrajujte kruhy.
Položte na ne plnku a okraje zalepte.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Vyrobené z 8 vajec. Rovnako dobrý je aj koláč bez vajec z múky, cukru, masla a vody. Výhoda je zrejmá: výrobok je lacnejší a má menej kalórií. Cesto je lepšie rozdeliť do foriem: urýchli sa tým príprava a miniatúrne muffiny sa môžu podávať za 15 minút.

Ingrediencie:

múka - 200 g;
cukor - 150 g;
prášok do pečiva - 10 g;
horúca voda - 150 ml;
olej - 60 ml.

Príprava

Spojte všetky suché ingrediencie.
Zalejeme horúcou vodou, olejom a dobre premiešame.
Rozložíme do foriem a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

V časoch úplného nedostatku sa mnohé gazdinky naučili piecť. Tradične sa cesto miesilo s kyslou smotanou a škrobom, čím sa zabezpečilo nadýchané, šťavnaté a vlhké pečivo. Zároveň sa cesto nalialo výlučne do teplej formy. Bez toho, aby došlo k zmenám teploty, cesto dobre narástlo a upieklo sa rovnomerne.

Ingrediencie:

múka - 370 g;
kyslá smotana - 250 g;
cukor - 200 g;
hasená sóda - 1 lyžička;
škrob - 10 g;
maslo - 20 g;
krupica - 40 g.

Príprava

Kyslú smotanu rozotrite s cukrom.
Pridáme škrob, sódu a múku a vymiesime cesto.
Teplú panvicu vymastíme olejom, vysypeme krupicou a vlejeme cesto.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút.

Krehké cesto bez vajec je jednou z najobľúbenejších domácich možností. Pripravuje sa jednoducho, z minima ingrediencií a má široké využitie v rôznych druhoch pečiva. Častejšie je to útulné, vyrobené z hustého aromatického džemu, ktorého príprava nezaberie viac ako hodinu, nepočítajúc čas cesta v mrazničke.

Ingrediencie:

studené maslo - 120 g;
voda - 70 ml;
cukor - 30 g;
džem - 200 g;
múka - 250 g.

Príprava

Múku a maslo pomelieme na strúhanku.
Pridáme vodu, cukor a vymiesime cesto.
Cesto rozdelíme na 2 nerovnaké časti a dáme do chladničky.
Väčšinu cesta rozvaľkáme, vložíme do formy a prikryjeme plnkou.
Nastrúhajte menšiu porciu a posypte koláč.
Pečieme pri teplote 200 stupňov 30 minút.

Domáce spotrebiče plus moderné technológie a bez vajec sa stávajú niečím kozmickým, ale úplne cenovo dostupným domácim dezertom, ktorého príprava nezaberie veľa času. Jednoduché, rýchle, cenovo dostupné a praktické: všetky ingrediencie sa vyšľahajú do cesta a pečú sa vo vašom obľúbenom hrnčeku pri strednom mikrovlnnom výkone dve minúty.

6. deň pôstu už prešiel a pred nami je ešte celá skúška. No, ako sa držíš? Alebo vám naozaj chýba obyčajný čaj a pečivo? Ak áno, potom musíte vidieť tieto príjemné recepty. Pripravili sme pre vás niekoľko zaujímavých pôstnych receptov – receptov na pečenie bez vajec a mlieka, ktoré môžu byť vašim dezertom počas pôstu.

Klasická verzia tekvicového koláča sa zvyčajne pripravuje v Amerike na rôzne rodinné sviatky. Vrátane Dní vďakyvzdania, Halloweenu a Vianoc.

Ponúkame vám verziu vegetariánskeho tekvicového koláča. Tento koláč má veľmi bohatú chuť, preto sa odporúča výhradne pre milovníkov tekvice.

Tento koláč je veľmi krásny. Môže byť ozdobený orieškami, šľahačkou, lístkami majoránu alebo kopčekom zmrzliny.

Podrobný recept na takúto pochúťku nájdete.Tam nájdete podrobný popis s ingredienciami a videorecept.

Pomarančový koláč v rúre

Veľmi chutný pomarančový koláč, bez vajec a droždia. Môžeme povedať, že ide o koláč priateľstva - táto pochúťka vyzerá tak jasne. Pomarančový koláč je jednoducho stvorený pre útulné stretnutia s priateľmi alebo milovanou osobou.

Sezamové buchty bez vajec

Sezamové žemle s kefírom bez vajec sú jednoduché chudé žemle s príjemným vláčnym cestom. Takéto buchty sa dajú použiť buď s čajom s džemom alebo kondenzovaným mliekom, alebo jednoducho s borščom, napríklad ako občerstvenie alebo s paštétou. Ale stojí za zmienku, že ich chuť nie je celkom slaná, ale skôr sladká.

Pôstne pečivo bez vajec - tekvicové buchty

Keďže na pultoch obchodov sú ešte tekvice, rozhodli sme sa využiť túto chvíľu a ponúknuť vám tekvicové buchtičky, ktoré sa vám budú počas pôstu hodiť.

Samozrejme, tekvica nie je len chutný a zdravý produkt, ale aj celkom lacný a nechcel by som prísť o príležitosť zásobiť sa vitamínmi za takú nízku cenu.

Ale tie nekonečné kaše sú také nudné, však? Ale tieto žemle nielen rozžiaria paletu vašich chuťových vnemov, ale stanú sa aj výbornou dekoráciou stola. Koniec koncov, sú také krásne!