Krupicová kaša s mliekom - recept pre deti a dospelých. Recept na hustú krupicovú kašu Hustá studená krupicová kaša vo formách

Alexander Gushchin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Nie všetkým deťom chutí krupicová kaša, ale je dobrá pre rast a vývoj človeka. Nie náhodou sa ponúka bábätkám z fľašky a pripravuje v škôlke. Kašu si rovnako dobre uvaríte aj doma. Je ideálny na raňajky, môžete z neho pripraviť lahodné dezerty - puding, panna cottu a pod. Dôležité je dodržať pomer obilnín a mlieka a tiež ako dlho kašu variť, aby bola konzistencia ideálna, bez hrudiek. Naučte sa tajomstvá správnej prípravy lahodného jedla.

Ako uvariť hustú krupicovú kašu

• Čas: 10 minút.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Náročnosť: stredná.

Toto klasické, jednoduché jedlo možno použiť ako základ dezertov. Podávajte kašu s čerstvým ovocím, sušeným ovocím a maslom.

Ingrediencie:

• mlieko - pohár;
• krupica – 3 lyžice. l.;
• soľ - štipka;
• cukor - 1 lyžička;
• maslo - 10 g.

Spôsob varenia:

1. Do hrnca nalejte mlieko, priveďte do varu, pridajte soľ a cukor.
2. Za stáleho miešania pridajte cereálie tenkým prúdom, aby sa miska nepripálila.
3. Za stáleho miešania varíme 5 minút do napučania.
4. Pridáme olej, premiešame, necháme vylúhovať.

Recept na tekutú krupicovú kašu

• Čas: 10 minút.
• Počet porcií: 1 osoba.
• Náročnosť: stredná.

Ak chcete pripraviť tekuté jedlo, musíte dodržať pomery krupicovej kaše: vezmite lyžicu obilnín na pohár mlieka. Do mierne vychladnutého jedla pridáme med, džem, džem alebo lekvár podľa chuti. Deti nemusia kašu dochucovať olejom.

Ingrediencie:

• mlieko - pohár;
• krupica – 1 polievková lyžica;
• cukor - 15 g;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte cereálie s cukrom, soľou, nalejte studené mlieko. Nechajte päť minút pôsobiť.
2. Miešajte, umiestnite na mierny oheň až do varu, znížte oheň na minimum, varte 2 minúty za stáleho miešania.
3. Vychladíme, naplníme džemom.

Miska bez hrudiek

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Náročnosť: stredná.

Na prípravu kaše bez hrudiek sa mlieko musí zmiešať s vodou. Neustále miešanie misky počas varenia tiež pomôže dosiahnuť jednotnú, tenkú konzistenciu misky. Kalorický obsah týchto raňajok bude iba 78 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

• krupica – 40 g;
• voda - 170 ml;
• mlieko - 220 ml;
• soľ - štipka;
• cukor - 15 g.

Spôsob varenia krok za krokom:

1. V hrnci zmiešame vodu a mlieko a privedieme do varu.
2. Cereálie nalejte cez sito do tekutiny za stáleho miešania metličkou.
3. Osolíme, povaríme 2 minúty, osladíme, premiešame.
4. Panvicu prikryte pokrievkou, izolujte utierkou a po 10 minútach podávajte.

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Náročnosť: stredná.

Ak do krupice pridáte kuracie vajce, kaša bude nadýchaná, jemná s trochu nezvyčajnou chuťou.

Ingrediencie:

• vajcia - 1 ks;
• krupica – 35 g;
• cukor - 8 g;
• voda - 100 ml;
• mlieko - 150 ml;
• soľ - 2 štipky;
• vanilkový cukor - 2 g.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte do varu.
2. Do vody nasypeme krupicu, osolíme a za stáleho miešania tenkým pramienkom pridávame do mlieka.
3. Varte na miernom ohni 2 minúty, zatvorte veko a prikryte uterákom.
4. Po 5 minútach vmiešame vyšľahaný žĺtok s cukrom a bielko vyšľahaný do peny.

• Čas: 10 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Náročnosť: stredná.

Aby kaša dopadla ako v škôlke, treba dať na rady skúsených odborníkov. Krupica bude chutná, jemná, bez hrudiek. Môže sa jesť teplé alebo studené s vašimi obľúbenými zálievkami. Optimálne je dochutiť maslom, ovocím, čokoládou.

Ingrediencie:

• mlieko - 1 l;
• krupica - 6 lyžíc;
• soľ - štipka;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• maslo - 20 g.

Spôsob varenia:

1. Nalejte pohár mlieka, zvyšok dajte zovrieť do hrnca.
2. Znížte teplotu na minimum, cereálie rozrieďte studeným mliekom a tenkým prúdom nalejte do horúcej tekutiny.
3. Miešame, kým kaša zovrie, povaríme 5 minút, osolíme a osladíme.
4. Varte pol minúty, odstráňte z tepla.
5. Dochutíme maslom.

Recept v pomalom hrnci

• Čas: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Náročnosť: ľahká.

Jedlo pripravené v pomalom hrnci bude jemné, s krémovou chuťou, bez hrudiek. Výhodou použitia kuchynského spotrebiča je absencia hrudiek a potreba neustáleho miešania cereálií počas nalievania do tekutiny.

Ingrediencie:

• krupica - sklo;
• mlieko - 4 poháre;
• voda - 2 poháre;
• maslo - 60 g.

Spôsob varenia:

1. Do misky nalejte mlieko, vodu, vložte polovicu masla, pridajte cereálie.
2. Pridajte soľ, pridajte cukor, premiešajte.
3. Nastavte režim „Porridge“ alebo „Pilaf“ a varte 25 minút.
4. Dochutíme olejom.

Krupicová kaša má tri stupne hrúbky. Podľa Elena Molokhovets, na tekutú kašu vezmite: 600 ml tekutiny, 60 g krupice, 1 polievková lyžica. l. maslo a soľ. Na polohusté: 600 ml tekutiny, 80 g krupice, 1 polievková lyžica. l. maslo, soľ. Pre najhustejšiu kašu: 600 ml tekutiny, 100 g krupice, 1 polievková lyžica. l. maslo, soľ.

Molokhovets odporúča variť kašu s mliekom, vrátane mandľového mlieka, prvé dve kaše (riedku a polotuhú) podávať na raňajky a hustú na obed. Krupicová kaša pre deti autor knihy „Darček pre mladé gazdinky“, vydanej v roku 1861, varí z 300 ml tekutiny a 50 g cereálií.

Krupicová kaša pre bábätko

Krupicová kaša bez hrudiek

Hlavným problémom krupicovej kaše, ktorá vás od nej môže navždy odvrátiť, sú hrudky. Krupica, padajúca do takmer vriacej vody (90-95 ° C), rýchlo napučiava a vrie. Preto cereálie vysypané na konci varenia neskončia v tekutine, ale vo viac či menej hustej kaši a nerozpustia sa úplne. Aby ste tomu zabránili, musíte mať čas na miesenie „poslednej“ krupice do hladka za 30-60 sekúnd. Čím menšie je zrno, tým skôr sa zahusťuje, a preto je väčšia pravdepodobnosť výskytu hrudiek.

Krupicová kaša bez hrudiek

Recepty na krupicovú kašu

Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, panvicu alebo guláš vždy opláchnite studenou vodou a až potom pridajte mlieko na uvarenie kaše – zabránite tak prichyteniu mlieka na dno a kaša sa nepripáli.

Krupicová kaša s hruškou

Kaša s prísadami je obzvlášť dobrá. Napríklad, kaša s vyprážanou hruškou a hrozienkami. Skúste to urobiť tento víkend pre celú rodinu.

Krupicová kaša s hruškou

Pôstna hustá krupicová kaša so sušenými marhuľami

Kaša je iná. Krupica sa kedysi vyrábala z úplne vyčisteného obilia – všetky výhody pšenice zostali v otrubách. A chuť sa odvíjala najmä od množstva cukru a masla. Teraz obchody so zdravou výživou predávajú krupicu vyrobenú z celozrnnej pšenice - nie obyčajnú bielu, ale tmavú smotanu. Kaša vyrobená z nej, dokonca aj bez mlieka a masla, je veľmi chutná. A ak k tomu pridáte sójové mlieko a zmes sušených marhúľ, tak toto je už super jedlo. Pozrite si recept.

Hustá krupicová kaša so sójovým mliekom

Krupicová kaša s rozšľahanými vajíčkami a brusnicovou omáčkou

Krupicová kaša so smotanou a maslom

Táto krupicová kaša má nečakaný vzhľad a nezvyčajná je aj chuť. Už to ani nie je kaša, ale skôr zapekačka alebo puding. Je dobré podávať s čokoládovou alebo bobuľovou omáčkou ako dezert. Pozrite si recept.

Krémová krupicová kaša

Krupicová kaša varená s brusnicovou šťavou bez mlieka

Manna hodinky

A skúste variť krupicová kaša s vlašskými orechmi od Eleny Molokhovets. Za týmto účelom rozdrvte 200 g lúpaných vlašských orechov v miske mixéra s 80 g cukru. Z 1,2 l smotany, 120 g krupice a orechovo-cukrovej zmesi uvaríme kašu. Keď je hotový, preložte ho do žiaruvzdornej misky a pečte v rúre, kým sa na vrchu neobjaví zlatohnedá pena. Moderný životný hack - posypte ho jemným cukrom a spáľte pochodňou.

1. Krupicová kaša sa môže variť vo vode, mlieku alebo v zmesi oboch. Kaša s vodou sa môže zdať mnohým nevýrazná. Krupicová kaša s mliekom bude výživná, chutná a aromatická. Ak dávate prednosť menej sýtemu variantu, zrieďte mlieko vodou.
2. Pomer obilnín a tekutiny závisí od požadovanej hrúbky kaše. Najlepšou možnosťou je 6 zarovnaných polievkových lyžíc na 1 liter tekutiny. Ak chcete redšiu kašu, použite menej krupice. A naopak.
3. Mnoho ľudí sype krupicu do vriacej tekutiny. Nie každému sa však týmto spôsobom podarí dosiahnuť dokonalý výsledok hneď na prvýkrát. Preto je lepšie dať cereálie do studenej tekutiny a bez miešania nechať 10–15 minút. Zrná napučia a nezlepia sa, čo znamená, že kaša bude uvarená bez hrudiek.
4. Aby sa kaša nepripálila, vyberte panvicu s hrubým dnom. A panvica by nemala byť teplá. Pred nalievaním ho opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
5. Kým sa pripravuje krupicová kaša, treba ju často miešať. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je pomocou šľahača. Ak sa na dlhší čas vzdialite od sporáka, v kaši sa nevyhnutne objavia hrudky.
6. Ak kaša podľa vás nie je dostatočne hustá, neprevarte ju, ale odstavte z ohňa a nechajte 20–30 minút odležať. Aby ste ju udržali v teple, môžete panvicu zabaliť do hrubého uteráka.

Ingrediencie

• 350 mlieko;
• 150 ml vody;
• 3 polievkové lyžice krupice;
• 1 lyžica cukru;
• štipka soli;
• malý kúsok masla.

Príprava

Do panvice nalejeme mlieko a vodu a pridáme krupicu.

Keď krupica napučí, premiešame ju, aby sa neusadila na dne. Položte panvicu na mierny oheň a pridajte cukor a soľ.

Štipka škorice alebo vanilínu dodá krupicovej kaši zvláštnu vôňu.

Za občasného miešania privedieme kašu do varu.

Potom kašu varíme ešte 3-4 minúty. V tomto prípade sa musí po uvarení neustále miešať.

Do hotového jedla pridáme maslo a premiešame metličkou.

Krupicovú kašu podávajte s obľúbeným džemom, orechmi alebo čerstvým ovocím.

Nie je žiadnym tajomstvom, že takmer všetky deti v ZSSR vyrastali na krupicovej kaši. Mnoho ľudí si ešte pamätá jeho chuť. Podávalo sa v škôlkach, nemocniciach, sanatóriách a na školských obedoch. spomíname na ňu teplom ako aj hrachovú kašu a Sadikovského poľnú polievku. Krupica sa varí v mlieku a vode, dá sa pripraviť aj tekutá alebo hustá. Náš dnešný recept je práve o takomto hustom jedle - Recept na hustú krupicovú kašu.

Možno vás bude zaujímať recept -

Recept na hustú krupicovú kašu

Na prípravu kaše požadovanej konzistencie je potrebné prísne dodržiavať pomery obilnín a tekutiny. Dáme dva recepty na výrobu krupice s vodou a mliekom.

Hustá krupicová kaša s mliekom

Tajomstvo prípravy lahodného jedla je jednoduché - čerstvé suroviny, správne proporcie a stála a stála prítomnosť pri sporáku, aby ste nepremeškali okamih a mlieko „neutieklo“.

Ingrediencie:

• Krupica - 2 lyžice
• Mlieko - 400 ml
• Cukor - 1,5 - 2 lyžice
• Vanilkový cukor - ¼ lyžičky
• Soľ - trochu (štipka)
• Maslo na servírovanie - 20 g.

Mlieko nalejte do čistého hrnca a položte na strednú teplotu, akonáhle mlieko zovrie, tenkým prúdom nasypte krupicu, pričom kašu ihneď miešajte lyžičkou. Je to potrebné, aby sa zabránilo vzniku hrudiek. Hmota by mala byť homogénna. Znížte plyn na minimum.

Do kaše pridajte soľ a cukor. Neopúšťajme sporák! Kašu ďalej pomaly miešame, aby sa nepripálila.

Kašu varíme 7 minút. Po uplynutí času sporák vypneme, pridáme maslo a podávame. Ku kaši môžeme podávať džem.

Dobrú chuť, hustá krupicová kaša s príchuťou mlieka a vanilky je hotová!

Hustá krupicová kaša na vode

Krupicová kaša je známa ako diétny produkt. Ak počítate kalórie a držíte diétu, potom je vhodné uvariť krupicu vo vode. Náročnosť pri príprave tohto jedla je pripraviť kašu bez hrudiek - homogénnu. Aby ste to dosiahli, musíte starostlivo zvážiť okamih spojenia obilnín s vodou. Krupicu neprilievame hneď, ale pomaly prúdom a stále miešame. Pozor, pri príprave tejto kaše vo vode sa oveľa viac zhlukuje ako v mlieku.

Do kaše je vhodné pridať aj hrozienka, aby bola chutnejšia.

Ingrediencie:

Krupica - 3 lyžice

Voda - 2 poháre

Granulovaný cukor - 1-1,5 lyžice

Soľ - podľa chuti

Maslo - 20 g

V malom hrnci prevarte vodu. Postupne pridávame krupicu a miešame do hladka.

Osolíme a pridáme cukor. Krupicovú kašu varte 5 minút, potom vypnite plyn, ale neodkladajte zo sporáka. Pridajte maslo a hrozienka, nechajte prikryté pár minút odstáť.

Hustá krupicová kaša s vodou je hotová! Môžeme podávať na tanieroch.

Dúfame, že sa vám náš recept na hustú krupicovú kašu s vodou alebo mliekom bude páčiť. Dobrú chuť!

Čo môže byť jednoduchšie na raňajky? V tejto veci však existujú jemnosti, triky a nuansy, ktoré by sa mali dodržiavať. Ak nechcete, aby v krupici boli hrudky, mali by ste vedieť, ako sa im vyhnúť. Väčšina odborníkov na výživu a lekárov tvrdí, že krupicová kaša je zbytočná, no naďalej je populárna. Mnoho detí a dospelých si s radosťou pochutná na takomto ľahkom, vzdušnom pokrme nielen na raňajky, ale aj na popoludňajšie občerstvenie. Aby bola kaša hustá, jemná a chutná, mali by ste sa zoznámiť s receptom krok za krokom.

Krupicová kaša bude hustá a bez hrudiek, ak zvládnete jednu jednoduchú technológiu. V podstate stačí urobiť nasledovné: dať mlieko na sporák a priviesť do varu, v inej nádobe zmiešať krupicu s malým množstvom vody. Keď mlieko vrie, prilejeme pripravenú zmes a poriadne premiešame, aby nevznikli nežiaduce hrudky.

Napriek kontroverziám medzi odborníkmi na výživu a lekármi je hustá krupicová kaša zdraviu prospešná. Je to vďaka jeho bohatému zloženiu. Krupica obsahuje veľa vlákniny, vitamínov, bielkovín a zdravých sacharidov. Ak si ho dáte ráno, budete cítiť ľahkosť, príval sily a energie po celý deň. Okrem toho sa krupica odporúča užívať ľuďom s oslabeným tráviacim traktom a chorobami žalúdka. Kaša má obalovú vlastnosť, takže pomáha zmierniť zápal.

Krupica pomáha posilňovať kosti a zuby, pretože obsahuje veľa vápnika. Odporúča sa jesť pri zlyhaní obličiek, je výborný na regeneráciu organizmu v pooperačnom období a na liečbu chronických patológií. Hlavnou výhodou krupicovej kaše je jej hypoalergénnosť. Krupica má vysoký obsah kalórií, to treba brať do úvahy pri dodržiavaní diéty. Chutnú a zdravú hustú kašu pripravíte pomocou osvedčeného receptu krok za krokom, vybaveného farebnými fotografiami.

Ingrediencie

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

Príprava

1. Pripravte si všetky ingrediencie, ktoré budete potrebovať na varenie. Ak chcete, aby bola kaša dostatočne hustá, je dôležité dodržiavať určité proporcie. Na jeden pohár mlieka budete potrebovať vrchovatú polievkovú lyžicu cereálií. Vzhľadom na to, že navrhovaný recept je určený na dve porcie, množstvo ingrediencií sa automaticky zdvojnásobí.

2. Pred naliatím mlieka do panvice ju opláchnite ľadovou vodou. To pomôže zabrániť pripáleniu mlieka. Potom môžete panvicu položiť na sporák a uvariť mlieko.

3. Keď začne bublanie, pridajte krupicu, ale robte to veľmi tenkým prúdom. Nezabudnite neustále miešať, pomôže to vyhnúť sa tvorbe nežiaducich hrudiek.

4. Potom pridajte cukor a jedlo jemne osoľte, aby bola chuť výraznejšia a bohatšia. Pokračujte vo varení kaše päť minút na najnižšom možnom ohni, pričom nezabudnite neustále miešať.

5. Pripravenú krupicovú kašu podávame po častiach s kúskom masla. Môžete ozdobiť bobuľami, rozpustenou čokoládou a ovocím, džemom alebo medom.

Video recept

Recept na krupicu je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný, takže ho zvládne aj začiatočník v kuchyni. Jedinou podmienkou je dodržanie technológie a receptúry. Vďaka svojej vzdušnej konzistencii pokrm osloví nielen dospelých, ale aj vyberavé deti.