Námornícke cestoviny s mletým mäsom sú lahodnou klasikou. Námornícke cestoviny s mletým mäsom: najlepšie recepty, fotografie. Lahodné cestoviny v námorníckom štýle s mletým mäsom v pomalom hrnci, rúre, panvici: recepty Aké mleté ​​cestoviny v námorníckom štýle

Námornícke cestoviny neznejú veľmi aristokraticky, no tajne z haute cuisine toto jedlo všetci zbožňujeme už od detstva. Ostáva už len preniknúť do tajov jeho prípravy, aby ste tradíciu odovzdali svojim deťom a vnúčatám. Až 4 recepty s fotografiami krok za krokom, z ktorých sa určite zrodí niečo vlastné. Všetky možnosti s mletým mäsom, ktoré má vždy každý, uvaríme na panvici, ktorá sa tiež nájde v každej, aj najmenšej kuchyni.

Námornícke cestoviny: recept s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom

Námornícke cestoviny s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom sú tým najlepším spôsobom, ako rýchlo a chutne nakŕmiť veľkú rodinu. Výdatný domáci obed bude 100% zaručený. A aké je to chutné - budete si olizovať prsty. Pripravte si všetky potrebné produkty – a je ich minimum – a pokojne sa s nami pustite do varenia. V skutočnosti potrebujete len mleté ​​bravčové mäso, cestoviny, cibuľu a paradajkový pretlak. Jediné, čo v chladničke chýba, môže byť bravčové mäso a paradajkový pretlak. A hoci je mleté ​​mäso v recepte bravčové, v iných prípadoch je možné použiť kuracie, morčacie, hovädzie alebo „rôzne“ - bravčové mäso zmiešané s hovädzím mäsom. Môžete si ho kúpiť aj hotový, v takom prípade dbáme na jeho farbu a uvedený dátum spotreby. Ak si ale chcete byť istí kvalitou každej suroviny, mäso poriadne umyte a pomeliete si ho sami na domácom mlynčeku na mäso.

Ingrediencie:

• mleté ​​bravčové mäso - 350 g;
• cestoviny - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajková pasta - 1,5 tabuľky. l.;
• voda - 0,5 šálky;
• rastlinný olej - 2 tabuľky. l.;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako uvariť námornícke cestoviny s mletým mäsom

Keď je jedlo horúce, ihneď položte na taniere. Pre chuť do jedla a úžitok podávajte s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Cestoviny (rezance) v námorníckom štýle s mletým kuracím mäsom

Námornícke špagety s mletým kuracím mäsom sú výživné, všestranné, nie nudné jedlo: deti ani dospelých nebudete môcť ťahať za uši. Jemné mäso v kombinácii s chutnou omáčkou je celkom jednoduché, rýchle a zaručene chutné. A pridaním týchto prísad do šťavnatej omáčky na báze paradajok a kyslej smotany získame skvelú večeru pre rodinu unavenú počas dňa!

Čo potrebujeme:

• dlhé rezance (špagety) – 100 g;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajková pasta - 1 lyžička;
• kyslá smotana 15% - 1 polievková lyžica. l.;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako chutne pripraviť cestoviny v námorníckom štýle s mletým mäsom

Takže šťavnaté námornícke špagety s jemným mletým kuracím mäsom sú pripravené! Okamžite zavolajte všetkých k stolu - takéto chutné jedlo by nemalo vychladnúť!

Námornícke vermicelli s mletým mäsom

Cestoviny v Taliansku sa nazývajú cestoviny. Upresňujeme len preto, aby sme zachovali originalitu autorovho popisu v ďalšom recepte. Pretože tieto námornícke vermicelli sú plné skutočnej stredomorskej chuti. Stačí sa pozrieť na zoznam ingrediencií – je takmer poetický...

Nákupný zoznam:

• cestoviny (akékoľvek tenké a dlhé) – 300 g;
• mleté ​​mäso (ideálne teľacie) – 200 g;
• malé paradajky - 4 ks;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• olivový olej - 0,5 šálky;
• horúca čili paprička - 2 ks;
• strúhaný tvrdý syr;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Ako variť námornícke rezančeky

Ako vidíte, obyčajné námornícke jedlo sa môže stať nezvyčajne chutným, ak je to žiaduce!

Námorné rohy s mletým mäsom

Minimalizmus tohto receptu je nepriamo úmerný maximálnej chuti hotového jedla, pretože klasické varenie je akýmsi „zlatým štandardom“ plus leštené prevedenie. Takže – žiadne drahé kudrlinky, len mleté ​​mäso, rohy a paradajkový pretlak.

Čo potrebujeme:

• mleté ​​​​mäso (bravčové mäso) - 300 g;
• rohy – 350 g;
• cibuľa - 100 g;
• objem. cestoviny - 2 lyžice;
• soľ a mleté ​​čierne korenie;
• slnečnicový olej - 4 lyžice.

Proces varenia krok za krokom

To je celý náš podrobný recept s fotografiami.

To sú všetky tajomstvá prípravy námorníckeho jedla, ktoré sa presunulo z galej do domácich kuchýň. A nie je potrebné ich presne reprodukovať. Aby sa každodenné státie pri sporáku zmenilo na skutočnú dovolenku, pridajte k surovinám vlastné gastronomické preferencie, fantáziu, vzrušenie a samozrejme dobrú chuť. Jedzte pre svoje zdravie!

Výdatné cestoviny v námorníckom štýle sú na zozname najjednoduchších rýchlych receptov. Toto jedlo je možné pripraviť v priebehu niekoľkých minút a zároveň nakŕmiť veľkú rodinu výživným obedom alebo večerou. Ako hlavnú ingredienciu môžete okrem cestovín použiť rôzne druhy mletého mäsa a dokonca aj obyčajný guláš.

Suroviny: 170 g peria (cestoviny), 260 g miešaného mletého mäsa (bravčové + hovädzie), veľká cibuľa, jemná soľ, tuk na vyprážanie.

Námornícke cestoviny

1. Do panvice sa nalejú približne 2 litre čistej filtrovanej vody. Najlepšie je hneď osoliť. Na toto množstvo tekutiny budú stačiť 2 lyžičky jemnej soli. Ihneď po uvarení sa perie naleje do vody. Za častého miešania sa cestoviny varia 8-9 minút, potom sa scedia v cedníku. Je dôležité nepreháňať čas varenia.
2. Ošúpané cibuľové kocky sa vyprážajú na ľubovoľnom tuku, kým nie sú priehľadné a na okrajoch kúskov jemne zlatisté. Najpohodlnejšie je to urobiť na strednom ohni.
3. Mleté mäso sa vloží do panvice. Spoločne sa produkty vyprážajú, kým mäso úplne nestmavne. Z času na čas je potrebné jeho veľké kusy rozbiť špachtľou. Na konci sa suroviny podľa chuti osolia.

Ak chcete úplne uvariť cestoviny v námorníckom štýle s mletým mäsom, musíte uvarené perie vložiť do panvice s mäsom a zmiešať ingrediencie.

Ako to urobiť s mletým kuracím mäsom?

Zloženie: celé balenie ľubovoľných cestovín (400 g), tuk na vyprážanie, pol kila kvalitného mletého kuracieho mäsa, biela cibuľa, aromatické bylinky, soľ podľa chuti. Ako urobiť chutné cestoviny s mletým kuracím mäsom je popísané nižšie.

1. Najprv si uvaríme cestoviny v osolenej vode do mäkka. Nemali by však byť príliš mäkké. Hotový výrobok sa umiestni do cedníka a ľahko sa premyje studenou vodou.
2. Na vybranom tuku sa opražia malé kocky cibule do zlatista. Ďalej sa k nim pridá mleté ​​kuracie mäso. Spolu komponenty varíme 8-9 minút za stáleho miešania. Počas procesu môžete pridať soľ podľa chuti a aromatické bylinky.
3. Po umytí sa hotové cestoviny vložia na panvicu s vyprážaným mletým mäsom. Prísady sa dobre premiešajú.

Aby bolo jedlo chutnejšie, môžete ho posypať jemne nasekanými bylinkami.

Jednoduchý recept s gulášom

Suroviny: 280 g rohov (cestoviny), štandardná konzerva hrudkovitého guláša, veľká cibuľa, polovica mrkvy, jedlá soľ podľa chuti, čerstvo mleté ​​korenie, tuk na vyprážanie.

1. Príprava cestovín v námorníckom štýle s duseným mäsom je obzvlášť jednoduchá a rýchla. Hlavná vec je vybrať si kvalitný mäsový výrobok. V tégliku by nemal byť len tuk a žily. Kuracie, bravčové a hovädzie guláš bude stačiť.
2. Rohy sa varia vo veľkom množstve osolenej vody. Na každých 100 g cestovín odoberte 1 liter tekutiny. Presnejšie pokyny zvyčajne uvádza výrobca na obale.
3. Kým sa cestoviny varia, môžete začať pripravovať zeleninu uvedenú v recepte. Najprv nakrájajte cibuľu na veľmi malé kocky. Potom nastrúhajte mrkvu na strúhadle so strednými deleniami.
4. Pripravená zelenina sa vypráža na tuku do mäkka. Potom sa k nim pridá celý obsah konzervy. Spoločne komponenty varte ďalších 7-8 minút na strednom ohni. Môžete ich osoliť a posypať korením podľa chuti.

Vyprážanie z panvice sa spája s uvarenými cestovinami. Jedlo sa môže ihneď podávať horúce.

Námornícke cestoviny v pomalom hrnci

Ingrediencie: 330 g ľubovoľného mletého mäsa (je lepšie zvoliť zložené), cibuľa, čerstvý cesnak podľa chuti, jemná soľ, 280 g cestovín, akékoľvek korenie.

1. V programe „Pečenie“ je prvým krokom smaženie malých kociek cibule. Mali by byť lahodne hnedé. Milovníci cibule si ich môžu nakrájať na väčšie. Do tejto zeleniny sa pridáva aj jemne nasekaný cesnak. Môžete ho dokonca preliať lisom na cesnak.
2. Do predtým rozmrazeného mletého mäsa sa pridá soľ a korenie. Sladká paprika je na to ako stvorená. Mäso sa pridá k zelenine a smaží sa, kým nie je hotové.
3. Akékoľvek cestoviny sa varia v samostatnej miske.

Ak chcete úplne uvariť cestoviny v multivarke, všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať varený produkt s mäsom priamo v miske spotrebiča a potom aktivovať režim „Pohánka“ na 12-15 minút.

S prídavkom paradajkového pretlaku - a la Bolognese

Suroviny: 450-470 g domáceho mletého mäsa, 220-270 g cestovín, 4 veľké paradajky vlastné a 1/3 šálky paradajkového pretlaku, cibuľa, 3-5 strúčikov cesnaku, tuk na vyprážanie.

1. Na prípravu jedla podľa tohto receptu sa používa pomalý sporák. Postačí akýkoľvek model zariadenia, pretože nebudete musieť používať žiadne zriedkavé režimy.
2. Najprv sa pripravia kocky cibule v programe vyprážanie. Zelenina môže byť nakrájaná na kúsky ľubovoľnej veľkosti - podľa vašej chuti.
3. Vybrané cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente. Tento proces bude trvať 7-8 minút.
4. K zelenine sa pridáva domáce mleté ​​mäso. Hmota sa ihneď osolí, ochutí drvenou cibuľou a potom sa varí na rovnakom programe, kým mäso nezmení farbu.
5. Ďalej dáme do misky prístroja pastu (minimálne ju môžeme zriediť teplou vodou) a pridáme nahrubo nakrájané paradajky.
6. Režim sa zmení na „Hasenie“. Miska sa v nej varí 12-14 minút.

Zostáva len zmiešať obsah „chytrej panvice“ s uvarenými cestovinami a pochúťku smažiť ďalších 6-7 minút.

Výdatné jedlo s mäsom

Suroviny: pol kila bravčovej dužiny, stredná mrkva, 580 g mašľových cestovín, polovica masla, korenie a soľ podľa chuti.

1. Cestoviny a mäso zvlášť uvaríme v osolenej vode, kým sa neuvaria. K tomu druhému môžete do panvice pridať bobkový list, čierne korenie a iné aromatické korenie.
2. Vychladnuté mäso sa jemne nareže ostrým nožom alebo prejde cez mlynček na mäso.
3. Mrkva sa strúha so strednými alebo jemnými rozdeleniami, po ktorých sa dobre vypráža na kúsku masla. Zelenina by mala zmäknúť a získať zlatohnedú farbu.
1. Cestoviny s mletým kuracím mäsom si môžete pripraviť v pomalom hrnci. Aby ste to urobili, najprv nakrájajte cibuľu na kocky. Zelenina musí byť vyprážaná v akomkoľvek tuku do zlatista. Podľa chuti sa do smaženia pridávajú aj malé kocky cesnaku.
2. Mleté mäso sa umiestni do misky zariadenia. Vyprážanie pokračuje v príslušnom režime. Veľké kusy mäsa by sa mali za miešania rozdrviť špachtľou.
3. Suché cestoviny sa nalejú na vyprážanie. Pridajte osolenú prevarenú vodu. Okamžite môžete pridať vybrané korenie.

V programe „Pohánka“ sa jedlo varí pod vekom 15-17 minút. Počas procesu nie je potrebné miešať jeho zložky.

Námornícke cestoviny sú snáď najsovietskejší recept, ktorý sme zdedili z obdobia rozvinutého socializmu. Výdatné, chutné jedlo bolo cenovo dostupné, a preto sa radi varilo v sovietskych rodinách a bolo tiež súčasťou ponuky všetkých verejných predajní potravín, materských škôl, robotníkov a študentských jedální. Nehovoriac o armáde a námorníctve, kde sa tiež často používal klasický námornícky recept na cestoviny. Aj dnes si mnohé ženy v domácnosti spomenú na toto jedlo, keď potrebujú rýchlo, uspokojivo a lacno nakŕmiť svoju rodinnú večeru. Stále sa používajú cestoviny s gulášom - univerzálne jedlo pre študentov, turistov a bakalárov.

Mimochodom, v priebehu času sa objavilo veľa receptov na výrobu námorných cestovín s rôznymi prísadami.

Na začiatok varenie podľa starých sovietskych kánonov. Neuveríte, ale skutočné námorné cestoviny GOST boli pripravené úplne iným spôsobom, ako ich naše matky a staré mamy podávali na stôl. Takto sú námornícke cestoviny prezentované v slávnej knihe receptov na chutné a zdravé jedlo „Varenie“, vydanej v roku 1955.

Prinášame krátke zhrnutie:

• prejdite mäso (bravčové, hovädzie alebo jahňacie) cez strednú mriežku mlynčeka na mäso;
• na panvici roztopíme masť a opečieme na nej mleté ​​mäso;
• Opečené mäso a masť dáme do hrnca, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, ktorú sme predtým podusili na masle, podlejeme trochou vývaru a dusíme mleté ​​mäso, kým sa úplne neuvarí;
• Veľké cestoviny uvarte do mäkka vo veľkom množstve osolenej vody a vývar sceďte;
• Cestoviny zmiešame s mäsom a opäť zohrejeme.

Dôležité! Pri cestovinách v námorníckom štýle sa cestoviny počas varenia neumývajú, ale jednoducho scedia.

Takto vyzerá skutočný recept. Ale sme zvyknutí vidieť sovietske cestoviny inak. V domácich kuchyniach sa zvyčajne pripravovali z vareného mäsa mletého na mlynčeku na mäso. Vyriešili sa tak hneď dva problémy – vývar bol pripravený na plnohodnotný prvý chod a mäso na výdatný druhý chod.

Uvarené hovädzie mäso (uvaril sa kúsok 400 g) sa pomlelo na mäsovom mlynčeku, na zvýraznenie chuti sa na masle orestovala nakrájaná cibuľa (1 hlavička) a potom sa k nej pridalo mäso. Všetko sa opražilo, okorenilo, podľa potreby dosolilo a zmiešalo s uvarenými cestovinami alebo rohmi. V tomto prípade sa použilo akékoľvek mäso, aj to najstaršie a najvláknité. Čo sa týka druhu mäsa, varili aj z bravčového, ale radšej hovädzie.

Klasické námornícke cestoviny s mletým mäsom

Ďalším receptom z kolekcie jedál z rýchleho občerstvenia sú námornícke cestoviny s mletým mäsom. V tomto prípade je varenie takmer bleskové, pretože surové mleté ​​mäso sa veľmi rýchlo vypráža a väčšinu času strávi iba varením cestovín.

Pripravte si:

• balenie cestovín akéhokoľvek druhu - 400 g;
• zmiešané mleté ​​​​mäso alebo hovädzie mäso - 400 g;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• maslo - 50-60 g;
• strúčik cesnaku a bobkový list;
• korenie, soľ podľa chuti.

Pokrok:

1. Do veľkého hrnca dajte vodu, aby ste uvarili cestoviny.
2. Na rastlinnom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
3. Medzitým si pripravíme mleté ​​mäso. Mäso pomelieme cez mlynček na mäso alebo použijeme hotové mleté ​​mäso.
4. K cibuli pridáme mleté ​​mäso a na miernom ohni opekáme, kým sa z mäsa neodparí tekutina. Akonáhle mäso zbelie a potom trochu zhnedne, pridajte soľ, korenie, pridajte bobkové listy a nadrobno nakrájaný cesnak.
5. Pridáme maslo, prikryjeme pokrievkou a necháme tri minúty dusiť.

Vodu z cestovín scedíme a jemne zmiešame s mletým mäsom.

S mletým kuracím mäsom

Pripravené rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch.

Na pol kila mletého kurčaťa vezmite:

• 400 gramové balenie cestovín;
• tri až štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• jedna stredne veľká cibuľa;
• a korenia.

K smaženej cibuľke sa pridá mleté ​​mäso, korenie a potom uvarené cestoviny. Niektoré gazdinky na spestrenie chuti a vzhľadu pokrmu opečú nahrubo nastrúhanú mrkvu spolu s cibuľou a do hotového jedla pridajú štedrú hrsť nasekaného čerstvého kôpru.

S pridanou paradajkovou pastou

Trochu ostrejšiu a výraznejšiu chuť získame pridaním paradajkového pretlaku alebo paradajok k mletému mäsu.

Robí sa to takto:

1. Cibuľu nakrájajte nadrobno a smažte asi päť minút v zohriatom rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice). Pridajte pár strúčikov pretlačeného cesnaku.
2. Mleté mäso (600 g) dáme na panvicu s cibuľou a vareškou varíme asi 10 minút.Všetky hrudky by mali zmiznúť a mleté ​​mäso by sa malo mierne opražiť do zlatista.
3. Do mletého mäsa dáme dve polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty a premiešajte. Po pár minútach zohriatia mäsa a cestovín zalejte pol pohárom vody, pridajte soľ a korenie podľa chuti a nechajte na miernom ohni dusiť asi päť minút.
4. Všetko zmiešame s uvarenými cestovinami.

Na servírovanie posypte jedlo strúhaným syrom a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

S mletým mäsom a syrom

Klasický recept na námornícke cestoviny možno zmeniť pridaním nádychu francúzskej kuchyne.

Na to budete potrebovať strúhaný syr. Do pripraveného mletého mäsa, orestovaného s cibuľou a korením, pridáme cestoviny, premiešame a hneď do horúcej pridáme pohár strúhaného tvrdého syra. Syr by sa mal trochu roztopiť, preto nechajte panvicu chvíľu na miernom ohni.

S mletou rybou

Originálne jedlo získate, ak si uvaríte cestoviny v námorníckom štýle s mletou rybou.

Hodí sa k nemu akékoľvek rybie filé alebo môžete kombinovať chobotnicu a chum lososa v rovnakých pomeroch.

Môžete ho variť z akejkoľvek inej morskej ryby, napríklad makrorus bude robiť.

Na 400 g rýb použite rovnaké množstvo cestovín.

1. Rybu pomelieme alebo nakrájame nadrobno na kocky.
2. Vložte cibuľu do vyprážaných polkrúžkov a odparte všetku tekutinu.
3. Dochutíme rybím korením, korením, soľou a do tejto aromatickej rybej hmoty pridáme uvarené rohy alebo škrupiny.
4. Premiešame a podávame.

S hubami

Cestoviny s hubami je možné pripraviť pomocou hotového jedla s mletým mäsom. V tomto prípade ostáva už len orestovať 300 g šampiňónov a pridať ich do pripravených cestovín s mäsom. Chuť bude bohatšia a vôňa bude jednoducho magická. Ale ak sa rozhodnete variť chudé cestoviny, môžete to urobiť bez mletého mäsa. V tomto prípade sa do uvarených cestovín pridajú huby, nakrájané na plátky a vyprážané v rastlinnom oleji. Samostatne sa smaží aj cibuľa, ktorá sa pridáva aj do cestovín. Trochu soli a korenia - a jedlo je pripravené!

Na 400 g cestovín vezmite rovnaké množstvo húb, olej na vyprážanie a jednu veľkú cibuľu.

V pomalom hrnci

Na 300 g cestovín odoberieme 350 g mletého mäsa.

1. Jemne nakrájajte jednu cibuľu, zmiešajte s mletým mäsom a nalejte tri polievkové lyžice oleja do misky multivarky a nastavte režim pečenia.
2. Po 10 minútach, keď mleté ​​mäso zbelie a voda sa z neho odparí, pridajte suché cestoviny, soľ, korenie a pridajte ďalšie dochucovadlá, ktoré máte radi.
3. Zostáva len pridať horúcu vodu - potrebujete ju trochu, aby ani úplne nepokryla cestoviny.

Odporúča sa sledovať priebeh varenia a v prípade potreby pridať vodu. Bude to lepšie ako zliať vodu a pripraviť cestoviny na kašu. Podobne na tejto inteligentnej panvici môžete pripraviť cestoviny s duseným mäsom. Cestoviny sa pripravujú v režime pilaf. Keď zvon zazvoní, položte ho na taniere a všetko posypte čerstvými bylinkami.

Cestoviny v námorníckom štýle sa dnes varia v každej rodine, pretože toto jedlo sa dá pripraviť veľmi rýchlo: vermicelli sa zmieša s mletým mäsom, pridá sa korenie a zelenina a to všetko sa pečie alebo podáva vyprážané. Deti toto jedlo milujú, no stolovanie na takomto jednoduchom jedle si užijú aj dospelí.

Každá žena v domácnosti by mala vedieť, ako pripraviť cestoviny s mletým mäsom. Populárny recept predpokladá, že budete potrebovať rezance alebo rohy prvej alebo najvyššej triedy, vyrobené z tvrdej pšenice. Treba ich uvariť, pridať k osmaženému mletému mäsu, poliať omáčkou a úžasná porcia cestovín v námorníckom štýle je hotová za pár minút.

Video recept krok za krokom

Klasická verzia zahŕňa suché jedlo, ale na plnenie môžete použiť rôzne omáčky - paradajkový pretlak alebo paradajky vo vlastnej šťave. Vhodná je smotana a kyslá smotana zmiešaná s hubami alebo bylinkami, ktorá dodá predjedlu obzvlášť príjemnú vôňu a zvýrazní mäsitú chuť. Vhodný je zeleninový alebo slepačí vývar, plnotučné mlieko alebo prírodný jogurt.

Ako dlho smažiť mleté ​​mäso

Pre začínajúcich kuchárov bude užitočné vedieť, ako dlho smažiť mleté ​​mäso na cestoviny v námorníckom štýle, pretože od toho bude závisieť krásny vzhľad jedla (ako na fotografii). Predjedlo zahŕňa vyprážanie mletého mäsa 15-20 minút, po ktorom sa k nemu pridá nakrájaná cibuľa. Ak je to potrebné, k prísadám sa pridá paradajková pasta, paradajky a jemne nakrájaná paprika.

Námornícke cestoviny s mletým mäsom - recept s fotografiou

Krok za krokom sa môžete naučiť recept na námorné cestoviny z fotografických alebo video lekcií, ktoré vám pomôžu pochopiť zložitosť technológie, naučiť sa, ako správne nasekať komponenty a zmiešať ich v danom poradí. Obľúbené jedlo pripravíte z klasického mletého mäsa, vareného alebo údeného mäsa, preliate paradajkovým pretlakom alebo smotanovou kyslou smotanovou omáčkou s hubami.

Gazdinky majú na výber, akým spôsobom je najlepšie pripraviť chutný pokrm. Môžete použiť pomalý sporák, panvicu alebo rúru. Každá možnosť má svoje výhody: v pomalom sporáku sa predjedlo ukáže ako nízkokalorické, na panvici sa stáva obzvlášť aromatickým a v rúre môžete dosiahnuť príjemnú pečenú kôru zo syra a paradajok. Môžete ho variť niekoľkými spôsobmi naraz: najskôr opečte všetky ingrediencie na panvici a potom pečte.

V pomalom hrnci

Nie všetky gazdinky vedia variť cestoviny v námorníckom štýle v pomalom hrnci, aj keď to značne zjednodušuje celý proces. Stačí si pripraviť ingrediencie, nasypať ich na dno misky a nastaviť požadovaný režim. O zvyšok sa už postará zariadenie samo – po signáli stačí jedlo vybrať a naložiť na taniere.

• mleté ​​​​mäso - 0,3 kg;
• perie – 0,3 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 50 ml;
• cesnak - 2 strúčiky;
• voda - liter.

1. Nakrájanú cibuľu a cesnak opekáme na oleji 5 minút. Pridajte mleté ​​mäso, smažte 15 minút.
2. Pridajte perie, soľ, korenie a vodu. Varte v režime pohánky 15 minút.
3. Pred podávaním premiešame a ozdobíme bylinkami.

S gulášom

Je užitočné naučiť sa variť cestoviny v námorníckom štýle z duseného mäsa, pretože tento jednoduchý a prístupný recept je obľúbený. Na varenie je vhodný akýkoľvek guláš - bravčové, hovädzie mäso, ich zmes, ako aj akékoľvek cestoviny - vermicelli, špagety, rohy. Výdatné predjedlo, ktoré príde vhod na obed, keď máte málo času na varenie.

• špagety - 0,3 kg;
• guláš - pohár;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• rastlinný olej - 30 ml.

1. Opražené kúsky cibule zmiešame s duseným mäsom a opekáme 4 minúty.
2. Pridajte nasekaný cesnak a uvarené špagety, kým nie sú hotové. Podusíme minútu.
3. Podávame so zeleňou.

Námornícke rezance s mletým mäsom sa stávajú gurmánskym jedlom, ktoré vyzerá veľmi krásne, ako pravé talianske cestoviny. Určite ho budete chcieť vyskúšať a oceníte lahodnú chuť výdatného mletého mäsa zmiešaného s paradajkovým pretlakom a cibuľou. Cesnak dodá pokrmu jemnú štipľavú arómu.

• paradajková pasta - 40 ml;
• rastlinný olej - 40 ml;
• cestoviny - 0,3 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - pol pohára;
• cesnak - 2 strúčiky;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 0,6 kg.

1. Nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme 5 minút, pridáme mleté ​​mäso, varíme 10 minút.
2. Pridajte paradajkovú pastu, zohrejte, pridajte vodu, dusíme 5 minút.
3. Pridajte uvarené cestoviny a varte ďalších 5 minút. Podávame so strúhaným syrom a čerstvými bylinkami.

Na panvici

Na panvici bude veľmi jednoduché pripraviť lahodné cestoviny v námorníckom štýle, ktoré sa vám budú páčiť, pretože ide o najobľúbenejší typ prípravy občerstvenia. Rýchle jedlo príde vhod, keď potrebujete súrne nasýtiť hladnú rodinu, no na ozdoby či gurmánske omáčky nezostáva čas. Jedlo si môžete spestriť čerstvými bylinkami alebo strúhaným syrom.

• luky – 0,4 kg;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 0,3 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 50 ml;
• slnečnicový olej - 40 ml;
• paradajková pasta - 40 gramov.

1. Opečte nakrájanú cibuľu s mletým mäsom, pridajte vodu a paradajkový pretlak.
2. Osolíme, okoreníme a prikryté dusíme 8 minút.
3. Pridáme uvarené cestoviny a premiešame. Varte ďalšie 3 minúty. Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.

Špagety s mletým mäsom

Námornícke špagety sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo. Toto je výdatné, lahodné jedlo, ktoré vyzerá krásne na tanieri (ako na fotografii). Výsledkom sú takmer talianske boloňské špagety. Ak chcete do jedla pridať pikantnosť, môžete použiť paradajkovú omáčku, cesnak a veľa byliniek a nahradiť slnečnicový olej olivovým olejom.

• špagety - 0,4 kg;
• mleté ​​​​mäso - 0,4 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 80 ml.

1. Mleté mäso opečte do varenia, pridajte nakrájanú cibuľu a uvarené cestoviny.
2. Nalejte olej, zahrievajte 2-3 minúty. Podávame so zeleňou. V prípade potreby pridajte paradajkovú omáčku.

S mletým kuracím mäsom

Námornícke cestoviny z mletého kuracieho mäsa sú šťavnatejšie, pretože tento diétny druh mäsa je jemný a mäkký. Miska je celkom vhodná na detskú výživu, ak z nej odstránite mleté ​​čierne korenie. Naliatím paradajkovej pasty s cibuľou a vajcom bude predjedlo ešte chutnejšie, aromatickejšie a pomôže dosiahnuť jasný vzhľad.

• mleté ​​​​mäso - 0,4 kg;
• cestoviny - 0,3 kg;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• voda - 300 ml;
• paradajková omáčka - 70 ml.

1. Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou a opražíme na oleji. Zalejeme vodou, 5 minút podusíme, zmiešame s ďalšou cibuľou, soľou a korením.
2. Do zhnednutej hmoty zašľaháme vajcia a paradajkovú omáčku a minútku podusíme.
3. Zmiešame s uvarenými cestovinami.
4. Namiesto mletého mäsa z obchodu môžete použiť domáce mleté ​​mäso z kuracích pŕs.

S vareným mäsom

Uspokojivejším a hrubším jedlom by boli cestoviny v námorníckom štýle s vareným mäsom a môžete použiť čokoľvek: bravčové mäso, kuracie filé, hovädzie alebo morčacie mäso, zmiešajte ich v akomkoľvek pomere. Ak je to žiaduce, mäso môže byť skrútené cez mlynček na mäso, ale môžete to urobiť bez neho - jemne ho nakrájajte, zmiešajte s cibuľou a varenými rezancami. Jedlo sa pripravuje už v škôlke - takže sa dieťaťu určite bude páčiť.

1. Uvarené mäso pomleté ​​na mäsovom mlynčeku zmiešame s opraženou cibuľou, soľou a korením.
2. Cestoviny uvaríme, zmiešame s mäsovou zmesou, zalejeme pohárom vývaru a dusíme, kým sa vlhkosť neodparí.
3. Podávame s čerstvou zeleninou.

Ďalšou možnosťou pre jedlo by boli cestoviny v námorníckom štýle s mäsom, ktoré získajú pikantnejšiu chuť vďaka použitiu údenín. Na konci varenia sa ku všetkým surovinám pridáva slanina, klobása alebo šunka - to dáva pokrmu bohatšiu a príjemnú vôňu. Je chutné pridať údenú bielu cibuľu a paradajkový pretlak.

• cestoviny - 0,3 kg;
• mäso - 250 g;
• margarín - 55 g;
• cibuľa - 1 ks;
• údená slanina - 2 prúžky;
• vývar - 2/3 šálky;
• zelenina - ¼ zväzok.

1. Mäso a cibuľu pomelieme na mlynčeku na mäso a opražíme na margaríne. Osolíme, okoreníme, zalejeme vývarom a prikryté dusíme 20 minút.
2. Uvaríme cestoviny, zmiešame s mäsom, posypeme nasekanými bylinkami a slaninou.
3. Podľa potreby pokvapkáme sójovou omáčkou.

A la Bolognese je omáčka na cestoviny v námorníckom štýle vyrobená z čerstvej bazalky, cibule, cesnaku a paradajok. Jedlo sa s ním ešte viac podobá tradičným talianskym cestovinám, získava sviežosť a ľahkosť. Je príjemné ho podávať počas letných večerov, aby ste si vychutnali príjemnú chuť s rodinou a priateľmi pri pár pohároch suchého vína.

• špagety - 0,2 kg;
• mleté ​​​​mäso - pol kilogramu;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• paradajky - 4 ks;
• bazalka, petržlen - banda.

1. Nakrájajte cibuľu a cesnak, opečte na oleji s pridaním mäsovej plnky. Vsypte nakrájané blanšírované paradajky, soľ a korenie. Po 5 minútach varenia pridáme nasekané bylinky.
2. Uvarené špagety dáme na tanier a polejeme omáčkou.

Veľmi uspokojivým jedlom s vysokým obsahom kalórií sú makaróny so syrom v námorníckom štýle, ktoré sa navyše pečú vo vnútri rúry. To dáva občerstveniu jedinečnú krémovú chuť, chrumkavú syrovú kôrku a bohatú vôňu korenia. Pikantnosť dodá štipka mletého muškátového orieška, ktorý dokonale zvýrazní krémovú chuť syra a dodá korenistú vôňu.

• rohy – 0,2 kg;
• paradajky - 0,2 kg;
• mleté ​​​​mäso - pol kilogramu;
• syr - 100 g
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 30 g;
• mlieko - pol litra;
• maslo - 30 g;
• muškátový oriešok - štipka;
• rastlinný olej - ¼ šálky.

1. Mäso orestujeme s nakrájanou cibuľou, pridáme nakrájané paradajky bez kože, opekáme 10 minút.
2. Múku, mlieko s maslom zmiešame, ochutíme muškátovým orieškom, soľou, korením, prevaríme.
3. Na dno zapekacej misy poukladáme uvarené rohy, mleté ​​mäso, prelejeme omáčkou, posypeme strúhaným syrom.
4. Pečieme v rúre 20 minút pri 150 stupňoch.

Každý kuchár bude potrebovať informácie od šéfkuchára Lazersona o tom, ako variť cestoviny v námorníckom štýle, chutné a jednoduché:

1. Pri použití mrazeného mäsa ho musíte najskôr rozmraziť a potom vyprážať. V opačnom prípade bude jedlo príliš suché a tvrdé.

Námornícke cestoviny sú pomerne rýchle jedlo na prípravu. Okrem toho, pokiaľ ide o chuť, nie je nižšia ako oveľa viac zdobených možností. Mnoho ľudí miluje toto jedlo. Za zmienku tiež stojí, že pri použití tejto možnosti na rodinnú večeru sa výrazne ušetria peniaze.

Recept krok za krokom

Na prípravu tohto jednoduchého a chutného jedla potrebujete nasledujúci zoznam produktov:

• 2 cibule;
• cestoviny - 450 g;
• mleté ​​mäso (bravčové, hovädzie - na výber) - 400 g;
• maslo - 70 g;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
• všetky potrebné korenie podľa chuti;
• prevarená voda - 1 l.

Čas varenia - 45 minút.

Obsah kalórií - 295,4 kcal.

Technológia prípravy cestovín v námorníckom štýle s mletým mäsom:

Námornícke cestoviny s mletým kuracím mäsom a syrom

Aby sa táto možnosť stala skutočnosťou, je potrebné:

• 1 veľká cibuľa;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 400 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• tvrdý syr - 100 g;
• paradajková pasta - 40 g;
• cestoviny - 400 g;
• slnečnicový olej - 30 ml.

Obsah kalórií - 281,5 kcal.

Ako variť cestoviny podľa tohto receptu:

1. Najprv musíte uvariť cestoviny v dostatočnom množstve vody do polovice uvarenia;
2. Ošúpte šupky z vybranej cibule, opláchnite ošúpanú zeleninu a potom rozdeľte na kocky;
3. Nakrájajte cesnak čo najjemnejšie;
4. Položte panvicu na sporák, namažte ju dostatočným množstvom slnečnicového oleja a nalejte do nej pripravenú zeleninu. Trvanie vyprážania je asi päť minút;
5. Pridajte tam mleté ​​​​kurčatá a smažte 12-15 minút za stáleho miešania;
6. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte zmes a pokračujte v smažení ešte niekoľko minút;
7. Do polotovaru nalejte čistenú vodu (100 ml), pridajte soľ a korenie podľa potreby;
8. Vypustite všetku vodu z napučaných cestovín a vložte ich do panvice s mletým mäsom;
9. Zmes premiešajte a dodatočne smažte (5 minút);
10. Odstráňte z tepla, položte na taniere a každú porciu nastrúhajte vopred nastrúhaným syrom.

Recept na lahodné námornícke cestoviny s mletým mäsom a hubami

Najprv by ste mali začať pripravovať potrebný zoznam produktov:

• huby (čerstvé, akékoľvek) - 200 g;
• 1 stredne veľká mrkva;
• cestoviny - 450 g;
• 1 cibuľa;
• mleté ​​​​mäso (najlepšie bravčové) - 300 g;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
• Podľa chuti je možné pridať akékoľvek korenie.

Čas varenia - 1 hodina 10 minút.

Obsah kalórií - 214 kcal.

Ako variť cestoviny:

1. Pripravenú zeleninu ošúpeme. Umyte ich. Huby musíte tiež dôkladne umyť, triediť a ošúpať. Nakrájajte huby a cibuľu na malé kocky a mrkvu presuňte cez stredne veľké strúhadlo;
2. Všetky pripravené ingrediencie vložte do panvice ošetrenej slnečnicovým olejom a varte pol hodiny;
3. Po uplynutí stanoveného času vložte mleté ​​​​bravčové mäso do panvice, pridajte všetky potrebné korenie a premiešajte. Nechajte znova dusiť pol hodiny;
4. V hrnci privedieme do varu vodu, podľa chuti osolíme, pridáme cestoviny a povaríme. Preceďte vodu pomocou cedníka a cestoviny veľmi dobre opláchnite;
5. Dusenú zálievku vlejeme do cestovín a premiešame. Miska je pripravená.

Námornícke cestoviny s mletými rybami a zeleninou

Túto možnosť prípravy cestovín možno nazvať exotickou. Tu je potrebné pripraviť:

• cestoviny - 450 g;
• 1 stredná mrkva;
• filé halibuta – 120 g;
• chum filet z lososa - 100 g;
• chobotnice (ošúpané) – 120 g;
• 1 cibuľa;
• 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• čerstvá zelenina (kôpor, petržlen) - malý zväzok;
• Určte potrebné korenie podľa chuti.

Čas varenia - 40 minút.

Obsah kalórií - 249,2 kcal.

Príprava krok za krokom:

1. Vodu trochu osolíme, privedieme do varu a uvaríme v nej cestoviny;
2. Počas rovnakej doby nakrájajte rybie filé na kúsky, premiešajte a potom pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra premeňte na homogénne mleté ​​mäso;
3. Zeleninu spracujte nožom, odstráňte nečistoty pod vodou a potom nakrájajte na prúžky;
4. Zeleninu vložte do vyhrievanej panvice a ošetrenej rastlinným olejom, smažte, kým sa neobjaví zlatý odtieň, pridajte k nim pripravenú mletú rybu, pridajte soľ, pridajte potrebné korenie a jemne premiešajte. Smažte na miernom ohni;
5. Opláchnite cestoviny horúcou vodou pomocou cedníka pre pohodlie a ihneď ich vložte na panvicu so zeleninou a mletým mäsom. Pridajte maslo a premiešajte polotovar;
6. Panvicu prikryte a trochu poduste;
7. Pred podávaním posypte jedlo nasekanými čerstvými bylinkami.

Námornícke cestoviny s mletým mäsom a paradajkami v pomalom hrnci

Táto možnosť šetrí veľa času. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• cestoviny - 450 g;
• mleté ​​​​mäso - 400 g;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• 3 stredne veľké paradajky;
• korenie podľa osobného želania;
• čerstvá zelenina - niekoľko vetvičiek;
• zeleninový olej.

Čas varenia - 1 hodina 20 minút.

Obsah kalórií - 223 kcal.

Ako pripraviť jedlo v pomalom hrnci:

1. Cibuľu a mrkvu spracujte nožom, nečistoty umyte vodou, nasekajte a vložte do misky s viacerými varičmi vopred ošetrenej rastlinným olejom. Nastavte režim „Pečenie“ a smažte za občasného miešania 10 minút;
2. Pridajte mleté ​​mäso do zeleniny, veľmi dobre premiešajte, aby ste sa vyhli tvorbe veľkých hrudiek a pokračujte v smažení ďalších 10 minút;
3. Paradajky ošetrite vriacou vodou a ošúpte. Mäkkú časť pomelieme na kocky a vložíme do mletého mäsa. Smažte aspoň 10 minút;
4. Do zmesi nasypeme cestoviny, premiešame, posypeme potrebným korením. Všetko premiešajte;
5. Nalejte vodu do polovice úrovne cestovín. Zmiešať;
6. Nastavte zariadenie na funkciu „Pilaf“ a nechajte ho so zatvoreným vekom;
7. Po charakteristickom signáli budú cestoviny hotové. Pred podávaním musíte misku ozdobiť nasekanými čerstvými bylinkami.

Námornícke cestoviny sú veľmi rýchle a jednoduché jedlo na prípravu. Ale napriek tomu ho milujú nielen dospelí, ale aj deti, pretože sa nakoniec ukáže veľmi chutné.

Existuje mnoho rôznych spôsobov prípravy tohto jedla. Určite by ste mali experimentovať a rozmaznávať svoju rodinu novými a zaujímavými možnosťami.

Ďalší recept na námornícke cestoviny sa môžete naučiť sledovaním nasledujúceho videa.