Domov » Dekoratívne » Ako variť pečené mäso s paradajkami v rúre. Mäso na francúzsky spôsob v rúre. Najchutnejšie recepty: so syrom, paradajkami, zemiakmi, hubami, bravčovým, kuracím, morčacím a hovädzím mäsom Pečené mäso so syrom a paradajkami

Ako variť pečené mäso s paradajkami v rúre. Mäso na francúzsky spôsob v rúre. Najchutnejšie recepty: so syrom, paradajkami, zemiakmi, hubami, bravčovým, kuracím, morčacím a hovädzím mäsom Pečené mäso so syrom a paradajkami

Chutné a šťavnaté bravčové kotlety varené v rúre sa môžu podávať na obed, večeru alebo sviatočný stôl. Jedlo sa ukáže nielen chutné, ale aj krásne, pretože kúsky bravčového mäsa budú na vrchu pokryté syrom, paradajkami a bylinkami. Na varenie kotletiek budete potrebovať 50-60 minút, z toho 35 minút na pečenie mäsa a zvyšok času na prípravu.

Na prípravu 7 bravčových rezňov budete potrebovať:

500 g mäsa;
100 g syra;
2 strúčiky cesnaku;
1 veľká cibuľa;
zelenina podľa vášho vkusu (použili sme zelenú cibuľu);
2-3 lyžice. l. majonéza;
soľ, korenie podľa chuti;
1-2 lyžice. l. rastlinný olej (na vymastenie plechu na pečenie).

Bravčové kotlety v rúre: recept s fotografiami

Na prípravu šťavnatých kúskov bravčového mäsa je lepšie zvoliť uhličitan. Pred varením mäso umyte a osušte papierovými utierkami. Môžete jednoducho nechať vodu odtiecť umiestnením bravčového mäsa do cedníka. Teraz môžete začať variť:

Mäso nakrájame na kúsky hrubé asi 1 cm, tenšie kúsky nebudú šťavnaté, hrubé sa rýchlo neupečú a budú opäť suché.

Zmiešajte soľ a korenie, ktoré použijete na posypanie kúskov bravčového mäsa pred šľahaním.

Kúsky potrieme zmesou soli a korenia, vložíme do plastového vrecka a rozšľaháme. Mäso vždy šľahám vo vrecúšku, aby sa striekance z neho nerozsypali po kuchyni.

Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a rozložíme naň kúsky bravčových rezňov. V rovnakom čase alebo skôr zapnite rúru na teplotu 200 stupňov.

Mäso namažte majonézou, najlepšie tenkou vrstvou. Kto má rád hustejší a šťavnatejší, môže ho rozotrieť v hrubej vrstve.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a poukladajte medzi kúsky bravčového mäsa. Aby sa mäso lepšie nasiaklo v cibuľovej šťave, môžete cibuľu najskôr roztlačiť na kúsky priamo rukami.

Paradajky nakrájajte na polovičné krúžky. Môžete použiť veľké paradajky aj cherry paradajky. Na cibuľu položte kúsky paradajok.

Vložte mäso do rúry na 20 minút. Kým sa varí, nastrúhame syr, nasekáme bylinky a premiešame.

Po 20 minútach vyberte plech na pečenie s bravčovými kotletami.

Zapnite rúru na 220 stupňov a kým sa zohrieva, posypte bravčové mäso zmesou syra a byliniek.

Bravčové kotlety pečieme ešte asi 15 minút. Mali by dostať krásnu zlatistú farbu.

Kúsky bravčového mäsa obložené syrom a paradajkami môžeme podávať takmer s akoukoľvek prílohou, ale dámam to najviac chutí so zemiakovou kašou. Dobrú chuť!

Príbeh

Bohužiaľ, nie je známe, kto ako prvý pripravil mäso s paradajkami a cibuľou presne v takej verzii, akú dnes ponúka KhozOboz. Ale napríklad existuje verzia, že toto jedlo je upravenou verziou slávneho francúzskeho mäsa. Len sa jedného dňa istý kuchár rozhodol použiť paradajky namiesto zemiakov. No a samotné mäso vo francúzštine (v origináli Veau Orloff) bolo prvýkrát pripravené v Paríži pre obľúbenca cisárovnej Kataríny – grófa Orlova. V skutočnosti sa jedlo nazývalo „Veal Oryol Style“. Je to druh rajnice z teľacieho mäsa, zemiakov, húb a cibule, zapečený so syrom a bešamelovou omáčkou. V zjednodušenej verzii zmizli hríby a v mäsovej zložke sa najčastejšie začalo objavovať hovädzie alebo bravčové mäso, často dokonca vo forme mletého mäsa.

Čo sa týka bešamelovej omáčky, nahradila ju kyslá smotana, smotana alebo vôbec nič. Existujú rôzne možnosti prípravy tohto jedla, kde sa môže meniť usporiadanie vrstiev (cibuľa hore alebo dole), ako aj forma krájania (mäso na malé kúsky alebo plátky, jemne nakrájaná cibuľa alebo krúžky) atď. „Mäso na francúzsky spôsob“ a podobné recepty, ako ste možno uhádli, nie sú pokrmom francúzskej kuchyne. Najčastejšie sa tu pripravuje a nazýva sa inak. Tu nájdete „Kapitánske mäso“, „Diplomat“, „Mäso na domáci spôsob“ atď. Možnosti varenia sú tiež odlišné.

úžitok

Hlavnou výhodou tohto jedla je nepochybne jeho sýtosť. Zjedením jedného kusu mäsa zapečeného s paradajkami pod syrovou čiapkou získate dostatok kalórií, aby ste mali silu a energiu. Mimochodom, v tomto recepte nie je vôbec potrebné používať bravčové mäso, môžete použiť hovädzie, teľacie alebo dokonca kuracie mäso. Ale keďže sa v našom recepte objavuje práve bravčové mäso, zastavme sa pri výhodách tohto mäsa.

Takže z nejakého dôvodu sa verí, že bravčové mäso je príliš mastné a nie príliš zdravé. V skutočnosti je z hľadiska stráviteľnosti len o niečo horšie ako iné druhy mäsa - proces trávenia bravčového mäsa ľudským telom je o niečo dlhší ako napríklad trávenie kuracieho mäsa. Ale bravčové mäso predbieha ostatné druhy mäsa v množstve vitamínov a živín, ktoré obsahuje. Bravčové mäso totiž obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B, čo nie je typické pre iné druhy mäsa. Najlepšie je piecť bravčové mäso v rúre, hovoria odborníci na výživu. To je presne to, čo dnes urobíme.

Ingrediencie

Bravčové mäso (koreň) – 300-400 g;
Paradajky - 1-2 ks;
Cibuľa (cibuľa alebo zelená) - 1-2 ks;
syr čedar - 200 g;
Petržlen - 2 vetvičky;
majonéza - 100 g;
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
Soľ - 1 lyžička;
Čerstvo mletá paprika - 1/3 lyžičky.

Príprava

Umyte bravčové mäso, osušte ho papierovými utierkami a nakrájajte na kotlety. Prikryjeme potravinovou fóliou a prešľaháme. Môžete to urobiť bez lepiacej fólie, ale vložte mäso do plastového vrecka a porazte ho. To je veľmi výhodné, pretože kladivo zostane čisté a nebudete ho musieť zakaždým umývať (najmä preto, že nie je také ľahké umyť všetko medzi zubami).
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a poukladáme bravčové kotlety.
Kotlety posypte soľou a korením.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Môžete si vziať bežnú cibuľu alebo si môžete vziať zelenú.
Na mäso položte cibuľu.
Na vrch dáme majonézu.
Paradajky nakrájame na tenké krúžky.
Na mäso poukladáme paradajky, pridáme trochu soli a korenia.
Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
Na paradajky natrieme petržlenovú vňať.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Nastrúhaný syr natrieme na mäso.
Pečieme asi 25 minút vo vyhriatej rúre. Teplota pečenia - 180C.
Mäso je veľmi šťavnaté, chutné a aromatické. Dobrú chuť!
Dobrú chuť.

No, ste presvedčení, že na varení pečeného mäsa s paradajkami nie je nič zložité? Ale vyzerá to veľmi pôsobivo, dokonca aj na oslavu je toto jedlo veľmi vhodné. No a čo sa týka chuti, o tej niet pochýb – veľmi, veľmi chutné! Samozrejme, rovnakým spôsobom môžete variť mäso s hubami a paradajkami - na to stačí do vyššie uvedeného receptu pridať šampiňóny a umiestniť ich medzi paradajky a syr. Jedným slovom, choďte do toho, pretože šťastie praje odvážnym aj v kuchyni. KhozOboz to určite vie.

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Na celom svete, s výnimkou bývalého Sovietskeho zväzu, sa mäso pečené v rúre so syrovou kôrkou nazýva „Orlov štýl“. Francúzskym tvorcom jedla bol šéfkuchár Alexeja Orlova, ktorý bol vtedy na návšteve Paríža. Jedlo sa pripravuje z teľacieho alebo bravčového mäsa, s plnkou - paradajka, zemiaky, syr, huby, cibuľa, bešamel. V zjednodušenej verzii, nazvanej „mäso po francúzsky“, chýbajú huby, mäsovou zložkou je bravčové alebo zriedkavejšie hovädzie či mleté mäso. Bešamelová omáčka je nahradená smotanou, kyslou smotanou alebo majonézou.

Ako variť mäso v rúre s paradajkami a syrom

Ak nepoznáte všetky nuansy, ako variť mäso v rúre so syrom a paradajkami, potom je vysoká pravdepodobnosť, že bude suché, tvrdé alebo nereprezentovateľné. Aby sa jedlo nepokazilo, odporúča sa dodržiavať odporúčania skúsených kuchárov:

Dôležitú úlohu zohráva kvalita výrobkov. Čerstvé mäso pri pečení bude oveľa chutnejšie ako mrazené. Odporúča sa používať čerstvú zeleninu a syr.
Aby sa mäso rýchlejšie uvarilo, mali by ste ho najskôr marinovať, ale bez použitia soli - jedlo sa tým vysuší.
Syr je potretý bohatou majonézou, aby kôrka nebola príliš tvrdá alebo spálená. Druhá možnosť je lepšia - posypte misku syrom 10-15 minút pred varením.
Aby sa bravčové mäso pri šľahaní nerozpadlo, musí byť vložené do plastového vrecka alebo zabalené do potravinovej fólie.
Ak pečiete mäso vo fólii, bude viac omáčky, bude šťavnatejšie a chutnejšie.
Čas varenia sa musí predĺžiť, ak sa pridajú zemiaky, ktoré musia byť dobre prepečené. Druhým spôsobom je predvariť ho do polovice varenia a potom upiecť.

Recepty na mäso pečené v rúre s paradajkou a syrom

Na východe Ruska sa jedlo nazýva „kapitánske mäso“, v strednej časti krajiny „diplomat“, „domáci štýl“, „prekvapenie“. Existuje veľa možností receptov; kombinácia vrstiev (zemiaky na vrchu alebo na dne), predbežná príprava produktov (vyprážanie alebo varenie), forma rezania (plátky, kocky, krúžky), druh mäsa (bravčové, morčacie, kuracie) môže zmeniť. Mäso sa podáva vo francúzštine, nakrájané na porciované kúsky, ale so zachovaním celistvosti každej vrstvy.

Akordeónové mäso

Čas: 90 minút + 12 hodín.
Počet porcií: 5-6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 520 kcal na 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Mäsová panenka, plnená a pečená ako harmonika, je obľúbeným a chutným sviatočným jedlom. Zvládne to aj neskúsená gazdinka, technológia varenia je jednoduchá a vzhľad ako na fotografii. Mäso je potrebné prevetrať, ale neprekrojiť ho úplne. Do každého rezu dajte plnku, môžu to byť vaše obľúbené jedlá – paradajky, cibuľa, šampiňóny, slanina, syr, potom vytlačte a pevne zviažte niťou alebo zabaľte do fólie. Harmonikové mäso s paradajkami a syrom je jedlo, ktoré ocenia deti aj dospelí.

Ingrediencie:

bravčové / hovädzie mäso - 1 kg;
čerstvé paradajky - 3-4 ks;
tvrdý syr - 250 g;
cesnak - 2 zuby;
sójová omáčka - 3-4 lyžice;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
horčičné semienka - 1 polievková lyžica;
rastlinný olej - 1-2 lyžice;
zelenina - podľa chuti;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Musíte si vybrať rovnomerný obdĺžnikový kus bravčového alebo hovädzieho mäsa. Urobte na ňom rezy (nie úplne).
Zvlášť zmiešame olej, horčicu, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, korenie a soľ. Mäso je dobré natrieť touto marinádou zo všetkých strán a pozdĺž rezov. Nechajte 12 hodín v chladničke.
Syr nakrájame na tenké plátky, paradajky na kolieska a cesnak pretlačíme lisom.
Mäso potrieme cesnakom, do každého zárezu vložíme kúsok paradajky a syra.
Obrobok omotajte hrubou niťou, položte na plech a vložte do rúry na 55-65 minút pri teplote 200 °C. Ak sa mäso začne zhora pripekať, tak ho treba prikryť kúskom potravinovej fólie a 10 minút pred koncom pečenia vybrať.
Hotové jedlo ozdobíme nasekanými bylinkami.

Francúzske mäso s paradajkami a syrom

Čas: 70 minút.
Počet porcií: 3-4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 535 kcal na 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak neviete, ako variť mäso vo francúzštine, môžete urobiť obľúbenú chybu neskúsených kuchárov - pečenie nerozmrazených kúskov bravčového mäsa, čo nevyhnutne povedie k suchému jedlu. To je maskované majonézou, ktorá kompenzuje stratu šťavy. Túto omáčku neodporúčame používať ako náhradu bešamelu, kyslej smotany, smotany, pretože... Pri zahrievaní priemyselná majonéza produkuje karcinogény, čo sa nedá povedať o domácom analógu produktu.

Ingrediencie:

bravčové mäso - 700 - 750 g;
cibuľa - 2 ks;
paradajky - 3-4 ks;
domáca majonéza - 100 mg;
tvrdý syr - 260 g;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Bravčové mäso nakrájame na porciované kúsky – medailóniky, každý rozšľaháme kladivom. Vložte do formy, ktorá je dôkladne vymastená olejom. Soľ a korenie.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska spolu s paradajkami. Netreba krájať nadrobno. Položte na mäso.
Prípravky namažte kyslou smotanou. Potom posypeme nahrubo nastrúhaným syrom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 40-50 minút.
Podávame s prílohou.

Bravčové mäso v rúre s paradajkami a syrom

Čas: 75 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 335 kcal na 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Jedlo pripravené podľa tohto receptu sa podáva s obvyklou prílohou vo forme zemiakovej kaše, varenej špargle alebo fazule, cestovín a akýchkoľvek obilnín. Bravčové s paradajkami a syrom v rúre je ideálne ako na slávnostnú večeru, tak aj na pokojný rodinný obed. Okrem paradajok a syra môžete pridať ďalšie prísady a tiež ochutiť jedlo aromatickým korením a bylinkami.

Ingrediencie:

bravčové mäso - 750 g;
akýkoľvek tvrdý syr - asi 200 g;
cesnak - 2 zuby;
paradajka 3-4 ks.;
kyslá smotana - 100 ml;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Bravčové mäso nakrájajte na porcie a trochu porazte kuchynským kladivom. Potrieme soľou a korením, vložíme do vopred naolejovanej formy, v krátkej vzdialenosti od seba.
Cesnak pretlačíme drvičom, zmiešame s domácou majonézou a touto omáčkou potrieme mäso.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a poukladáme na kúsky bravčového mäsa.
Paradajky nakrájame na veľké plátky alebo kolieska s hrúbkou 0,5 cm a uložíme na mäsový prípravok.
Na vrch posypte vopred nastrúhaný syr.
Pečieme pri 200°C.
Bravčové mäso s paradajkami v rúre bude pripravené za 30-40 minút.
Podávame po častiach, spolu s prílohou.

Vo fólii

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 7-10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 368 kcal na 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Spôsob prípravy tohto jedla je podobný „akordeónu“. Mäso pečené vo fólii je takmer nemožné vysušiť alebo spáliť. Toto jedlo neobsahuje zemiaky ani majonézu, takže je ideálne na večeru. Aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka, takzvaná „gratin“, 15 minút pred varením je potrebné alobal otvoriť, husto posypať strúhaným syrom a vložiť späť do rúry až do upečenia, aby sa obrátil von ako na fotke.

Ingrediencie:

bravčové mäso - 700 g;
paradajky - 2 ks;
syr - 200 g;
cesnak - 3 zuby;
rastlinný olej - 3 lyžice;
Dijonská horčica - 2 polievkové lyžice;
soľ - 5 g;
čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Vytvorte zárezy na kuse bravčového mäsa, aby sa zmestila syrová a paradajková náplň.
Zmiešame horčicu, cesnak, soľ, korenie. Omáčkou potrieme mäso, pričom osobitnú pozornosť venujte rezom.
Paradajky nakrájame na kolieska, syr na plátky. Naplňte bravčové mäso týmto.
Obrobok zabaľte do fólie namazanej rastlinným olejom.
Pečieme pri 180°C 1 hodinu.
10 minút pred varením otvorte fóliu, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka.

V rukáve

Čas: 60 minút.
Obsah kalórií v miske: 355 kcal na 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Jedlo varené v náleve na pečenie je diétne v porovnaní s pečeným v otvorenej forme. Hlavný produkt je mäkký, takmer ako v pare. Takto pripravený pokrm sa nepripáli ani neprilepí na plech. Výrobky sú varené vo vlastnej šťave, pretože rukáv je zapečatený. Prísady sa pečú rýchlejšie a lepšie, nie je potrebné marinovanie, ale nebudete môcť získať zlatú kôrku. Je tu možnosť vrecko na konci rozrezať a znova upiecť.

Ingrediencie:

bravčová panenka - 1 kg;
paradajky - 3 ks;
"Ruský" syr - 150 g;
cesnak - 2 zuby;
provensálske bylinky - 0,5 lyžičky;
soľ - podľa chuti;
rastlinný olej - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

Mäso musí byť rezané každých 1,5-2 cm, pričom nedosahuje základňu kusu o 1 cm.
Na samostatnej doske zmiešajte cesnak, soľ, korenie a rastlinný olej, ktorý prešiel lisom. Zmesou potrieme mäso.
Paradajky nakrájame na kolieska, syr na 0,5 cm plátky a do každého mäsového „vrecka“ vložíme kúsok.
Vložte obrobok do pečiacej manžety. Vložíme do rúry vyhriatej na 190°C na 40-60 minút.
Hotové jedlo sa otvorí ako ventilátor. Ak chcete získať zlatohnedú kôru, 10 minút pred varením musíte rukáv odrezať nožom. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, jedlo je veľmi horúce.

S hubami, paradajkami a syrom

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 6-7 osôb.
Obsah kalórií v miske: 465 kcal na 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Podstata jedla spočíva v tom, že kúsky mäsa naklepeme, potrieme obľúbeným korením a bylinkami (nie však soľou) a opečieme na veľmi horúcej panvici na olivovom oleji 1 minútu z každej strany. Takto sa vnútri „uzatvorí“ všetka šťava, ktorá sa v mäse nachádza, steak sa pripravuje touto technológiou. Potom sa na mäso položia ďalšie prísady - cibuľa, huby, paradajky, baklažány, syr. Výsledkom je šťavnaté, aromatické jedlo s názvom „Royally Pork“. Ako správne pripraviť toto jedlo, pozrite si recept s fotografiami.

Dnes navrhujem pripraviť lahodné jedlo - veľmi jemné a aromatické bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a syrom.

Takto pripravené mäso je vhodné ako na tradičný rodinný obed, tak aj na slávnostnú jubilejnú večeru.

Krása tohto receptu spočíva v tom, že je veľmi jednoduchý na prípravu a výsledkom je svetlé, krásne jedlo, ktoré príjemne prekvapí a poteší vašich hostí nielen svojou chuťou, ale aj chutným slávnostným vzhľadom.

Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať:

Zoznam ingrediencií:

2 kg. bravčové mäso (krkovička alebo uhličitan)
2-3 paradajky
300 gr. syr
2 polievkové lyžice. olivový olej
1 lyžička suchý cesnak
1 lyžička oregano
1 lyžička tymián
1 lyžička rozmarín
1 lyžička bazilika
1/2 lyžičky. čierne korenie
2 lyžičky soľ

Bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a syrom - recept krok za krokom:

Najprv si pripravíme marinádu na mäso.

Do samostatnej nádoby nalejte olivový olej, pridajte tymian, oregano, rozmarín, bazalku, sušený cesnak alebo hlávku nasekaného čerstvého cesnaku, pridajte mleté čierne korenie a soľ.

Všetko dobre premiešajte, mali by ste dostať pikantnú pastu.

Odstavíme a dostaneme sa k mäsu.

Skúste si vybrať celý, rovnomerný kus mäsa, krkovičku alebo karbonátok.

Mäso nakrájame cez zrno na porcie hrubé ako prst, nerežeme asi 1-2 cm k základni.

Malo by to vyzerať ako „mäsová harmonika“.

Snažte sa každý odrezaný kúsok veľmi dôkladne pretrieť z oboch strán.

Je lepšie to robiť v rukaviciach, pretože... Marináda je veľmi pikantná.

Ak to čas dovolí, nechajte mäso marinovať aspoň niekoľko hodín, ale aj bez predchádzajúceho marinovania je bravčové mäso veľmi chutné.

Mäso je marinované, odložte ho a pustite sa do syra a paradajok.

Syr nakrájajte na nie veľmi tenké kúsky s hrúbkou približne 4-5 mm. Počet kusov syra by mal zodpovedať počtu rezov v mäse.

Syr je pripravený, nakrájajte paradajky.

Rovnako ako syr nakrájajte paradajky na hrúbku 5 mm. v pomere 1-2 kusy na každý kus mäsa, v závislosti od veľkosti paradajok.

Výrobky sú rezané.

Na pečenie použijem sklenenú ohňovzdornú panvicu.

Spodok formy vystelieme plátom alobalu takej veľkosti, aby sme do neho mohli mäso úplne zabaliť.

Mäso opatrne preložíme na alobal.

A teraz do každého rezu vložíme 2 kusy paradajky a plátok syra.

Fóliu ničím nenamažte, pretože... Pri pečení všetky výrobky pustia šťavu.

Mäso je pripravené na pečenie, zabaľte ho do alobalu. Moja fólia je veľmi hrubá a stačí jedna vrstva, ak máte tenkú fóliu, položte ju v 2 vrstvách.

Formu s mäsom vložíme do rúry predhriatej na 200°C na 1,5 hodiny.

Po 1,5 hodine alobal otvoríme, mäso polejeme šťavou a necháme ešte 10 minút zhnednúť.

Celkovo mäso strávilo v rúre pri teplote 200°C 1 hodinu 40 minút, vyberte ho.

Naše bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a syrom je pripravené!

Mäso sa ukázalo ako veľmi šťavnaté, s lahodnou vôňou bylín, sladkokyslou chuťou pečených paradajok a jemnými tónmi smotanového syra.

Tento jednoduchý recept zvládne pripraviť každá gazdinka, odporúčam vyskúšať!

Prajem všetkým dobrú chuť!

Aby ste nezmeškali nové, zaujímavé videorecepty - PRIHLÁSIŤ SA na môj kanál YouTube Zbierka receptov👇

👆Prihláste sa na odber jedným kliknutím

Dina bola s tebou. Uvidíme sa znova, uvidíme sa nové recepty!

Bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a syrom - videorecept:

Bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a syrom - foto:

Bravčové mäso s paradajkami a syrom v rúre je jedlo, ktoré sa dá variť každý deň. Varím ho ako na rodinnú večeru, tak na sviatočnú hostinu, pretože bravčové mäso je šťavnaté, aromatické, s kyslosťou, ktorú dáva paradajka, a syrová kôrka tiež dodáva tomuto jedlu ďalšiu chuť a sýtosť.

Toto jedlo môžete pripraviť dvoma spôsobmi:

Bravčové mäso nakrájame na porcie a na každý kúsok mäsa poukladáme plátky paradajok a strúhaný syr. Mäso dáme na plech a upečieme.
Pripravte si jedlo vo forme „harmoniky“ tak, že bravčové mäso čiastočne nakrájajte na porcie a do rezov vložte paradajky a syr. Bravčové mäso pečené v rúre s paradajkami a syrom uvarím podľa druhej možnosti.

Všetky produkty pripravíme podľa zoznamu. Môžete si vziať bravčovú panenku, môžete si vziať krk. Tiež rád pridávam cibuľové krúžky k paradajkám a syru, ale cibuľa je voliteľná. Korenie je najjednoduchšie: soľ, korenie a korenie na mäso.

Bravčovú dužinu osušte papierovými utierkami, nakrájajte na porcie, bez toho, aby ste úplne nakrájali, aby ste vytvorili akordeón mäsa. Vložte mäso do ohňovzdornej nádoby. Z alobalu robím malý obal, aby mäso pri pečení držalo tvar.

Bravčové mäso dobre namažte rastlinným olejom a ochuťte ho korením, posypte každý kus korením.

Cibuľu nakrájame na kolieska, paradajku na plátky a tvrdý syr na plátky. Na strednom strúhadle nastrúhame trochu syra, ktorý budeme potrebovať na posypanie vrchnej časti mäsa.