Domov » Pred zimou » Krupicový tvarohový kastról ako v škôlke. Recept na tvarohový kastról v rúre ako v materskej škole krok za krokom. Detský kastról v pomalom hrnci

Krupicový tvarohový kastról ako v škôlke. Recept na tvarohový kastról v rúre ako v materskej škole krok za krokom. Detský kastról v pomalom hrnci

Tvarohová zapekačka 🎂 ako v škôlke, nemocnici alebo nazývaná aj školská zapekačka je mnohými mamičkami osvedčený spôsob, ako prinútiť svoje dieťa jesť tvaroh. V čistej forme ho s potešením zje len málo batoliat. A keďže tento produkt je jedným z najpotrebnejších pre rastúci organizmus, musíte sa uchýliť k trikom a trikom. Kastról je tiež vyrobený na pp, veľmi zdravý a chutný.

Tvaroh posilňuje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalové tkanivo a obehový systém v tóne. Tento produkt nemá žiadne kontraindikácie a nespôsobuje škodu, takže ráno môžete bezpečne začať s tvarohom.

Pre tých, ktorí sa obávajú výhod tepelne ošetreného produktu, je nesporný fakt - v kastróle si tvaroh zachováva takmer všetky užitočné mikroelementy a vitamíny.

6 tajomstiev varenia

Ako variť tvarohový kastról v rúre podľa GOST, rovnako ako v škôlke alebo škole? Ako dlho bude trvať príprava? Pri dodržaní týchto rád dostanete presne takéto jedlo.

Základom receptu je tvaroh. Musí to byť domáce. A k tomu kyslá smotana. Ak si vezmete dedinské suroviny, výsledkom bude správna konzistencia a chuť. Kastról z detského tvarohu si môžete pripraviť aj doma, je to veľmi jednoduché a chutné.
Vajcia rozšľaháme správne. Lahodný tvarohový kastról ako v materskej škole sa získava nielen vďaka správnym prísadám, ale aj spôsobu varenia. Ak recept vyžaduje, aby ste šľahali vajcia s cukrom, robte to dlho, kým sa neobjaví stabilná pena, nadýchaná a nie tekutá. Potom kastról z tvarohu vyjde vysoko a vzdušne.
Bez múky. Aby koláč nespadol a udržal si svoj tvar, varte ho s krupicou. A nepridávajte múku. Po zmiešaní všetkých ingrediencií s krupicou nechajte zmes stáť 15-20 minút, aby napučala.
Varená krupica. Podľa receptúry sa surové obilniny používajú v kastróle s tvarohom v rúre, rovnako ako v materskej škole. Ak ale výpek pripravíte z už pripravenej krupicovej kaše, chuť bude ešte jemnejšia. A takýto koláč po vychladnutí nespadne.
Teplota pečenia. Maximálna teplota pre recept na tvarohový kastról ako v materskej škole alebo na akýkoľvek iný tvarohový kastról je 200 stupňov. A v priemere je to 175-180 stupňov. Toto je optimálna teplota pre rovnomerné pečenie. Spodná vrstva nehorí a horná vrstva nezostáva tekutá.
Kastról s hrozienkami. Hrozienka je potrebné pred pridaním do cesta podusiť, inak budú suché. Ak ho zalejete horúcou vodou a necháte dlho, bude príliš mäkký a bez chuti. Podľa pravidiel by ste mali hrozienka 2-3 minúty spariť v horúcom čaji alebo zaliať vriacou vodou a vodu scediť, potom napučia, no zároveň si zachovajú tvar aj chuť.

Klasický recept na tvarohový kastról ako v škôlke

Tento recept na tvarohový kastról v rúre je presne ako v materskej škole. Tam deti jedia jedlo s potešením. Tento recept je tiež jednoduché upiecť doma v rúre, bude nadýchaný ako tvarohový koláč. Pozrime sa na recept krok za krokom.

Budete potrebovať:

tvaroh - 300 g;
krupica - 4 polievkové lyžice;
kyslá smotana - pol pohára;
cukor - 4 polievkové lyžice;
vajcia - 2 kusy;
prášok do pečiva - 1 balenie;
hrozienka - 100 g;
vanilín - štipka;
soľ - štvrtina čajovej lyžičky.

Príprava

Hrozienka umyjeme a sparíme vo vriacej vode.
Kyslú smotanu vopred zmiešame s krupicou a necháme 10-15 minút odstáť, aby napučala.
Do misky mixéra vložte tvaroh, prášok do pečiva, krupicu s kyslou smotanou, vanilku a soľ. Namiesto prášku do pečiva si môžete vziať pol lyžičky sódy. Zmiešajte, aby ste vytvorili pastu.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
Do vaječnej zmesi jemne vmiešame tvarohové cesto, aby pena neopadávala.
Pridajte hrozienka a premiešajte.
Formu vymastíme rastlinným olejom, dno a steny posypeme krupicou. Nalejte zmes. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Doba varenia 40-45 minút.

Mannik bez tvarohu

Ak chcete svoje dieťa potešiť krupicovou kašou v originálnom prevedení, pripravte mu krupicový kastról bez tvarohu, ako to robia v škôlke.

Budete potrebovať:

krupica - 150 g;
mlieko - 250 ml;
cukor - 100 g;
vajcia - 3 kusy;
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
maslo - 30 g;
strúhanka - 2 polievkové lyžice.

Príprava

Mlieko zrieďte vodou v pomere 1:1. Krupicu uvaríme v mlieku do zhustnutia.
Kašu mierne ochlaďte, zmiešajte s vajcami (2 kusy) a cukrom.
Plech alebo formu vymastíme a vysypeme strúhankou alebo krupicou, aby sa miska neprilepila.
Kašu zarovnáme podľa tvaru.
1 vajce zmiešame s kyslou smotanou a prikryjeme tenkou vrstvou. Kyslú smotanu je možné nahradiť mliekom alebo smotanou.
Pečieme v rúre do zlatista 25-30 minút pri teplote 220-230 stupňov.

Jednoduchý recept bez krupice

Tento recept na tvarohový kastról v štýle materskej školy sa dá upiecť len z 3 ingrediencií. Ale ukáže sa to veľmi chutné a rýchle. Od klasického receptu sa líši tým, že sa pripravuje bez krupice.

Budete potrebovať:

tvaroh - 600 g;
vajcia - 3 kusy;
cukor - 6 polievkových lyžíc.

Ak chcete, môžete pridať vanilín alebo škoricu.

Príprava

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri.
Na jedlo si vezmite plech na pečenie alebo širokú panvicu.
Namažte ho rastlinným olejom a rozložte zmes tak, aby hrúbka nepresahovala 2-3 cm.Vyrovnajte ju.
Vložte do rúry na 20-30 minút, pečte pri teplote 180-200 stupňov. Keď okraje na bokoch začnú byť zlatohnedé, vyberte ich z rúry.

Ako pripraviť nízkokalorický kastról

Miska obsahuje nízkotučné a nízkokalorické potraviny. Obsah kalórií v pečive na 100 gramov je iba 129 kcal. Napriek tomu vám tieto ingrediencie vytvoria výdatné a veľmi chutné raňajky.

Budete potrebovať:

nízkotučný tvaroh - 200 g;
vajcia - 2 kusy;
kefír - pol pohára;
kukuričný alebo ryžový škrob - 3 polievkové lyžice;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
fruktóza alebo sladidlo - podľa chuti.

Príprava

Vajcia rozšľaháme s fruktózou. Pridajte kefír so škrobom, premiešajte.
Do zmesi pridáme tvaroh a roztlačíme vidličkou.
Aby cesto na tvarohový kastról ako v škôlke nebolo príliš tekuté, pridáme 2-3 lyžice múky. Pridajte prášok do pečiva a dôkladne premiešajte.
Vymastite panvicu alebo použite pergamen. Nalejte cesto a pečte v rúre 30-40 minút pri teplote 180-190 stupňov.

A na záver pár tipov, ako pripraviť tvarohový kastról ako v detstve.

Varte len z čerstvých surovín.Častým mýtom je, že ak produktu vypršala doba použiteľnosti, môžete si z neho niečo upiecť. Toto nie je ten prípad. Ak má váš zatuchnutý tvaroh alebo kyslá smotana kyslo-horkú chuť, nemôžete ho použiť. Najmä ak varíte pre dieťa.
Recept na kastról v štýle materskej školy vyžaduje základnú a jednoduchú sadu ingrediencií. Napríklad veľa labužníkov má veľmi rád repný kastról. Ak chcete pridať svoje vlastné prísady, uistite sa, že sú kompatibilné s hlavnými. A že konzistencia sa nezmení. Takže experimentujte s radosťou a múdro!

Hotové kastróly z tvarohu (foto)

Pozrite sa, čo sa stalo tým, ktorí pripravili tvarohový kastról podľa nášho receptu!

1 Obsah tuku v tvarohu v tomto recepte nie je dôležitý, vzal som tvaroh s 9% obsahom tuku. Tvaroh potrebujeme dobre rozdrviť. Tvaroh môžete rozdrviť cez sitko, ale ja mám radšej rýchlejší spôsob, takže tvaroh rozdrvím ponorným mixérom, kým nebude mať homogénnu krémovú konzistenciu.

2 Tvaroh zmiešame s rozpusteným maslom, krupicou, cukrom a žĺtkom. Bielky odložíme bokom. Ak sa pozriete na technologickú mapu na prípravu kastróla pre materskú školu, bude tam napísané, že krupicu treba dusiť horúcou vodou a až potom pridať do tvarohu. Ale pre mňa. tento pokus nebol úspešný, krupica sa uvarila v jednej hrudke a potom sa nechcela rovnomerne rozložiť v ceste.

3 Bielky dobre vyšľaháme, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky, pri maximálnej rýchlosti mixéra.

4 Hrozienka sparíme vriacou vodou 10 minút, aby hrozienka napučali.

5 Pomocou špachtle jemne vmiešajte vaječný bielok do cesta. Hrozienka scedíme, dáme na sitko, aby sa odstránila prebytočná voda a pridáme k tvarohovej hmote. Hmotu dobre premiešame.

6 Formu vymastíme olejom. Môžete si vyrobiť „francúzsku košeľu“: to znamená, že posypte formu trochou múky. Prebytok vytraste. Vložte cesto do formy a vyrovnajte. Kastról vymastíme kyslou smotanou v rovnomernej vrstve. Vložte panvicu do predhriatej rúry na 180-200 ° C

7 Kým sa kastról pripravuje, pripravíme si omáčku: Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a zalejeme vodou. Nemusíte odstraňovať šupku, 100 gramov je už hmotnosť ošúpaných jabĺk. Varte na miernom ohni prikryté asi 5 minút.

8 50 gramov jabĺk sceďte. tekutina, odstavíme. Hotové jablká rozmixujte na homogénnu hmotu, môžete použiť mixér, ja som to urobil vidličkou. Ak vám šupky prekážajú, rozdrvte a preceďte pyré cez sitko.

9 Tekutinu z jabĺk spojte s jablkovou omáčkou, pridajte cukor a citrónovú šťavu. Opäť priveďte do varu.

10 Rozrieďte škrob v studenej vode, približne 40-50 ml. Ak nemáte kukuricu, môžete použiť zemiaky. Za stáleho miešania zmes tenkým prúdom prilievajte škrob. Zmes dobre premiešajte, priveďte do varu a vypnite.

11 Pridajte škoricu, omáčku dobre premiešajte a nechajte vychladnúť. Omáčka je veľmi jemná a chutná. Moje deti to neskôr jedli ako samostatný dezert.

12 Kastról dobre zhnedne, vyberte ho a nechajte 5-10 minút odležať na panvici.

13 Počas chladenia sa kastról trochu usadí, ale zachová si svoju jemnosť. Vďaka „francúzskej košeli“ kastról dobre opúšťa steny panvice.

14 V technologickej mape, podľa ktorej sa toto jedlo pripravuje, sa v škôlke podávajú 2 polievkové lyžice na porciu kastróla (100 g). omáčka, približne (50 gr.)

Hotový kastról polejeme jablkovou omáčkou a vychutnáme.

Pre mnohých ľudí sa detstvo spája so spomienkami na škôlku – museli tam tráviť veľa času, a preto jedlá podobné vtedajšiemu jedlu vyvolávajú nostalgiu. Medzi takéto jedlá patrí nadýchaný tvarohový kastról ako v škôlke. A mnoho moderných žien v domácnosti hľadá klasický recept a snaží sa vrátiť tie chvíle detstva a pripraviť pochúťku pripomínajúcu suflé.

Nádhera a jedinečná chuť kastróla nesúvisí ani tak so súborom ingrediencií, ako s procesom varenia. Dôležitú úlohu zohráva aj kvalita surovín – treba si vyberať čerstvé produkty. Dôležité je nebyť lenivý pri šľahaní cesta a vajec. Výsledkom bude presne ten istý sladký kastról, ktorý sme zhltli v škôlke oboma líčkami.

Kastról je vhodný ako raňajky alebo večera na každodenný stôl. Osloví dospelých aj deti.

Čas varenia - 60 minút.

Klasický recept na sviežu tvarohovú kastról

Predpokladá sa, že tradičný recept obsahuje krupicu. Je to vďaka nej, že dostaneme ten svieži tvarohový kastról s krupicou. Recept krok za krokom, ktorý je v skutočnosti pomerne jednoduchý, vám pomôže správne vykonať proces varenia.

Ingrediencie:

0,2 kg cukru;
½ pohára mlieka;
50 gr. maslo;
2 ks kuracie vajcia;
0,1 kg krupice;
štipka vanilínu.

Príprava:

Maslo zmäknite - na to ho nechajte chvíľu v parnom kúpeli alebo ho nechajte pri izbovej teplote.
Krupicu zalejeme mliekom a necháme nasiaknuť. Bude to trvať 30 minút.
Do vajec pridajte cukor a všetko spolu šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
Spojte tvaroh, rozšľahané vajcia, mäkké maslo a vylúhovanú krupicu. Dôkladne premiešame. Je lepšie to urobiť pomocou mixéra alebo mixéra. Pridajte štipku vanilky. Opäť šľahajte.
Výslednú zmes dáme do zapekacej misy, ale steny najskôr vymastíme maslom.
Pečieme v rúre 40 minút pri 180°C.

Svieža kastról s hrozienkami

Hrozienka pridávajú sladkosť, čo vám umožňuje znížiť množstvo cukru v recepte a urobiť jedlo zdravšie. Bujný tvarohový kastról sa pripravuje v rúre 40 minút.

Ingrediencie:

0,5 kg stredne tučného tvarohu;
hrsť hrozienok;
0,1 kg masla;
3 ks kuracie vajcia;
1 lyžica cukru;
štipka vanilínu.

Príprava:

Rozdrvte tvaroh alebo porazte mixérom. Pridajte hrozienka. Miešajte.
Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do peny.
Výslednú zmes spojte s strúhaným tvarohom. Dobre premiešajte.
Pridajte maslo a vanilku, znova premiešajte.
Zmes vložte do zapekacej misy. Vložíme do rúry predhriatej na 180°C.

Recept na veľmi jemný nadýchaný kastról

Kyslá smotana pomôže urobiť zmes vzdušnejšou - chuť tohto kastróla pripomína jemné suflé. Navyše perfektne drží tvar.

Ingrediencie:

pohár kyslej smotany 20% tuku;
0,5 kg tvarohu;
tretina pohára krupice;
2 kuracie vajcia;
¼ šálky cukru;
štipka vanilínu.

Príprava:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, kým sa nevytvorí pena.
Tvaroh pomelieme s kyslou smotanou a krupicou.
Spojte hmotu tvarohu a kyslej smotany a rozšľahané vajcia.
Pridajte sódu na špičku noža, vanilku. Znova premiešajte.
Pečieme vo vyhriatej rúre – 170°C, 45 minút.

Svieža tvarohová kastról bez krupice

Ak nemáte po ruke krupicu, môžete ju nahradiť bežnou múkou. Chuť kastróla to neovplyvní, pre dodanie ovocnej chuti môžete pridať trochu džemu alebo džemu.

Príprava:

Do tvarohu nasypeme múku, cukor, pridáme lekvár. Spojené komponenty rozdrvte do jednej hmoty.
Oddeľte bielka a žĺtky - nalejte ich do tvarohovej hmoty.
Bielka šľaháme, kým sa nevytvorí pena. Pridajte ich k tvarohu.
Všetko dôkladne premiešame. Pečieme 45 minút v rúre vyhriatej na 180°C.

Tvarohový kastról je jednoduché pečivo, ktoré vráti trochu detstva a ozdobí stôl. Táto chutná dobrota nie je vôbec náročná na prípravu a svojím zložením ušetrí značnú časť rodinného rozpočtu.

Tvarohový kastról je zdravé a chutné jedlo pre vaše dieťa. Recepty navrhované v tomto článku pomôžu nakŕmiť vaše dieťa chutnou a jemnou kastrólou, ktorá je založená na takom zdravom produkte.

A toto jedlo bude chutiť aj dospelým – kúsok tohto jemného tvarohového zázraku si len málokto odmietne. Nemožno odolať!

Tvarohový kastról je ekonomickou a diétnejšou alternatívou zámorského tvarohového koláča. Spôsob varenia nie je zložitý. Prísady jednoducho zmiešame, zmes dáme na vymastený plech a pečieme pri určitej teplote určený čas.

Efektne ho môžete doplniť ovocím a sušeným ovocím, posypať kakaom alebo práškovým cukrom – vo všeobecnosti, na čo vám stačí vaša fantázia. Čo môže byť chutnejšie a zdravšie? Urobte si tento tvarohový kastról a nebudete ľutovať.

Poradte! Počas varenia kastróla s tvarohom neotvárajte rúru, kým neuplynie nastavený čas - môže to viesť k prudkému poklesu celkovej hmoty v panvici.

Vo všeobecnosti platí, že pečivo vyrobené z tvarohu, a najmä tvarohový kastról, nie je menej chutné deň po varení. Koniec koncov, toto je plnohodnotný lahodný dezert. Šťavnaté, jemné a sladké! Je veľmi sýty, ale to nijako neovplyvňuje vašu dokonalú postavu.

Môžete zariadiť skutočnú hostinu a podávať tvarohový dezert s kyslou smotanou, bobuľovým džemom alebo kondenzovaným mliekom. Kto odolá takejto kráse?

Tvaroh by mal byť čerstvý a kvalitný, najmä ak varíte pre deti. Ak je tvaroh suchý, mali by ste pridať pár polievkových lyžíc kyslej smotany. Tvaroh na kastról je lepšie pretrieť cez sitko. Ak počas procesu varenia používate mixér alebo kuchynský robot, nemusíte tvaroh utierať.

Tvarohový kastról v rúre ako v škôlke

Táto kastról má veľmi príjemnú chuť - jemnú a tak aromatickú, tento recept nás vracia do bezstarostného detstva, kde nás v škôlke pohostili úžasným kastrólom, ktorý máme všetci tak radi.

Dobrú chuť a dobré spomienky pre vás!

Budete potrebovať:

1 kg tvarohu
4 veci. vajce
3-4 lyžice. l. krupice
6-8 lyžice. l. Sahara
maslo na vymastenie panvice

Spôsob varenia:

Pridajte vajcia do roztlačeného tvarohu

Pridajte požadované množstvo cukru podľa receptu.

Pridajte krupicu

Vanilkový cukor je nutnosťou pre chuť.

Mixérom vymiešame do hladka

Hmota by mala byť jemná a krásna

Nechajte v miske 10-15 minút - nechajte krupicu napučať

Zmes jemne vyrovnajte do formy pomocou lyžice alebo špachtle.

Vložte panvicu do predhriatej rúry na 180 stupňov na 45-50 minút

Dobrú chuť!

Svieža tvarohová kastról s jablkami

Podľa tohto receptu určite vyskúšajte pripraviť tvarohový kastról s jablkami. Jednoduché a chutné! A ako úžasne znejú jablká v tvarohu, aká ideálna kombinácia chutí.

Je veľmi dôležité nakrájať ošúpané jablká na tenké plastové kúsky, aby sa stihli zapiecť v tvarohovej hmote. Potešte svojich blízkych báječným tvarohovým kastrólom! Veľa šťastia všetkým kuchárom!

Budete potrebovať:

600 g tvarohu
2 ks. jablká (veľké)
3 ks. kuracie vajce
4 polievkové lyžice. l. krupice
4 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
1 balenie vanilkový cukor
1 ks. stolová soľ
1/2 lyžičky. sóda (bez sklíčka)
30 g masla na vymastenie panvice

Spôsob varenia:

Tvaroh je vhodné pretrieť cez sitko

Ak je tvaroh homogénny a nie zrnitý, môžete ho jednoducho rozdrviť pomocou drviča

Do tvarohu pridáme vajcia, pričom jeden žĺtok necháme oddelene na vymastenie povrchu kastróla.

Pridáme vanilkový cukor a všetko dobre premiešame

Do tvarohovej hmoty pridajte cukor, soľ a sódu

Do zmesi nasypeme krupicu, v pohári necháme malé množstvo na posypanie formy

Misku s tvarohovou hmotou odstavíme na 10-15 minút – necháme napučať krupicu

Potom umyté jablká ošúpeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov

Ošúpané jablká nakrájame na tenké plátky

Po 15 minútach zmiešame tvarohovú hmotu s jablkami

Formu bohato vymastíme maslom a posypeme krupicou, zmes položíme na plech

Jemne ho vyhladzujte lyžicou alebo špachtľou

Vidličkou rozšľaháme žĺtka a na vrch do formy nalejeme tvarohovú zmes.

Vyrovnajte žĺtok lyžičkou a potrite ním celý povrch budúceho tvarohového kastróla.

Toto sme dostali na konci varenia:

Vložte panvicu do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40-45 minút, kým kôra nezhnedne

Vďaka žĺtku je kastról veľmi krásny a ružový, skontrolujte jeho pripravenosť špáradlom

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról v rúre s múkou

Tiež vynikajúca možnosť pre tvarohový kastról na vašom stole. Jediný rozdiel je v tom, že do receptúry sa pridáva malé množstvo pšeničnej múky.

To mierne zmení konzistenciu tvarohovej hmoty, ale kastról je vždy chutný a aromatický. Poznamenajte si recept a pripravte pre svoju rodinu zdravé ranné raňajky!

Budete potrebovať:

500 g tvarohu 9% tuku
3 polievkové lyžice. l. pšeničná múka
2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
1 PC. vajce
1 polievková lyžica. l. kyslá smotana 15%
20 g masla

Spôsob varenia:

Tvaroh opatrne pretrieme cez jemné sitko a zmiešame s kyslou smotanou.
Do koláča pridajte vajce, cukor a múku, všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
Zapekaciu misu bohato vymastite maslom
Výslednú zmes nalejte do formy
Pečieme asi 40 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút
Kastról môžete podávať s džemom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Recept na svieži tvarohový kastról s krupicou

Tento jemný tvarohový kastról s hrozienkami osloví dospelých aj deti. A nielen pre milovníkov tvarohu

Budete potrebovať:

500 g tvarohu
1-3 ks. vajce
2 polievkové lyžice. l. krupice
3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
1 lyžička. vanilkový cukor
5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana 15-20% tekutiny
50 g hrozienok
1/3 lyžičky. stolová soľ
30 g masla do formy

Spôsob varenia:

Najskôr zalejte hrozienka horúcou vodou a nechajte 20-30 minút.

V praktickom pohári zmiešame krupicu s 3 polievkovými lyžicami kyslej smotany a zmes odstavíme – krupica by mala nabobtnať

Medzitým pretrieme cez sitko všetok tvaroh do hlbokej misy

Tvaroh je potrebné pretrieť cez sitko, aby bol hotový pokrm nadýchaný. Ak to neurobíte, potom v kastróle s tvarohom nedosiahnete požadovaný efekt šťavnatosti a jemnosti!

Tvaroh zmiešame s krupicou a kyslou smotanou

K úplnej homogenite zmesi pomôže mixér alebo ponorný mixér.

Z hrozienok scedíme vodu a zo všetkých strán ich dobre osušíme papierovou utierkou.

Pridajte ju do tvarohovej hmoty

Nalejte do nej zmes a povrch opatrne zarovnajte lyžicou alebo stierkou.

Pred pečením namažte budúcu kastról zvyšnou kyslou smotanou a rozložte ju po celom povrchu

Formu s tvarohovou hmotou vložte na 40 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov do zlatista.

Dobrú chuť!

Najchutnejší tvarohový kastról v rúre

Lahodný a aromatický tvarohový kastról s prídavkom masla - čo môže byť chutnejšie? Takéto zdravé raňajky pre celú rodinu.

Podávame s kyslou smotanou, medom alebo džemom. Je to veľmi chutné a sýte!

Skúste si pripraviť kastról podľa tohto receptu a na stôl dostanete voňavú krásku s hrozienkami. Mimochodom, hrozienka môžu byť nahradené sušenými sušenými marhuľami. Veľa šťastia a chutné experimenty!

Budete potrebovať:

500 g tvarohu
1 PC. vajce
2 polievkové lyžice. l. maslo
2 polievkové lyžice. l. krupice
3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
100 g hrozienok
1/2 lyžičky. stolová soľ
vanilín

Spôsob varenia:

Tvaroh určite pretrieme cez jemné sitko a zmiešame so zmäknutým maslom
Samostatne vyšľaháme vajcia a cukor do peny.
Tvaroh, vanilín, vajcia s cukrom a krupicou vymiešame mixérom na homogénnu zmes.
Tvarohovú zmes necháme 10-15 minút odstáť, aby krupica dobre napučala
V tejto dobe si pripravte formu, namažte ju maslom, posypte strúhankou alebo krupicou
Zmes vylejeme do formy, jej povrch zarovnáme polievkovou lyžicou, dáme piecť na 30-35 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Dobrú chuť!

Video recept. Svieža tvarohová kastról s mliekom

Nie je žiadnym tajomstvom, že v škôlke dávajú na popoludňajšie občerstvenie kastról, zvyčajne tvaroh. Veľmi ma zaujalo, aký je recept na túto zapekačku odlišný od domácich. Začal som hľadať odpoveď na moju otázku na internete.

Trochu ma to prekvapilo, pretože recepty ponúkané na stránkach pripomínali skôr ľvovský tvarohový koláč, keďže obsahovali veľké množstvo masla. Potom som sa obrátil k technologickým mapám, podľa ktorých by mali skutočne variť v prevádzkach verejného stravovania a materských školách.

Okamžite by som chcel urobiť výhradu, že tvaroh môže byť veľmi rôznorodý a má rôzny obsah vlhkosti, takže pohár mlieka je pre pomerne suchý tvaroh. Ja som použila pastovité a veľmi mokré, takže mlieka som potrebovala 2x menej.

Začnime. Na prípravu tvarohového kastróla ako v škôlke si vezmite tvaroh, vajce, cukor, krupicu a mlieko.

Zmiešame tieto produkty.

Ak chcete získať hladkú homogénnu hmotu, je lepšie ju dodatočne preraziť mixérom alebo najskôr pretrieť tvaroh cez sito (ak nie je pastovitý).

Zapekaciu misu vymastíme maslom a nalejeme do nej tvarohovú zmes.

Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov asi 20 minút, do zlatista.

V materskej škole, ak sa nemýlim, kastról sa vždy podáva s kondenzovaným mliekom, ktoré dodáva jedlu ďalšiu sladkosť. Doma ho radšej jeme s kyslou smotanou.