Gâteau à la citrouille dans une mijoteuse. Tarte à la citrouille dans une mijoteuse. Muffin à la citrouille et aux canneberges dans une mijoteuse

Ingrédients

• citrouille - 200 g;
• farine - 280 g;
• kéfir - 200 ml;
• sucre - 170 g;
• œufs - 3 pièces;
• huile de tournesol - 100 ml;
• raisins secs - 80 g;
• poudre de cacao - 1,5 table. cuillères;
• soda - 1 cuillère à café cuillère;
• vanilline - une pincée;
• sel - une pincée.

Temps de cuisson - 2 heures 15 minutes.

Rendement : 6 portions.

Cuisiner avec des fruits est familier à tout le monde et il est difficile de surprendre qui que ce soit. Mais les légumes sont beaucoup moins souvent utilisés dans les pâtisseries sucrées, et en vain. Après tout, ils enrichissent les tartes, les muffins ou les biscuits de vitamines et de fibres saines, leur donnant un goût original. Essayez d'expérimenter et de préparer un cupcake à la citrouille, la recette avec des photos étape par étape est donnée ci-dessous. L'ajout de raisins secs, de vanilline et de cacao à la pâte aide à « déguiser » la citrouille, si soudain quelqu'un à la maison n'aime pas trop ce légume. Vous pouvez faire cuire le cupcake au four, mais si possible, préparez le cupcake à la citrouille (recette avec photo) dans une mijoteuse. Grâce aux particularités de la cuisson dans cette « casserole miracle », elle s'avère très douce et savoureuse.

Comment faire cuire un muffin à la citrouille dans une mijoteuse - recette avec photo

Sélectionnez tous les produits listés dans les ingrédients et nécessaires à la préparation d'un cupcake à la citrouille et au kéfir. La liste des produits indique le poids du potiron déjà épluché. L'huile de tournesol doit être inodore, c'est-à-dire raffiné. Vous pouvez également ajouter des abricots secs et des noix au muffin à la citrouille et aux raisins.

Pour faire un muffin à la citrouille et aux raisins, vous devez d'abord préparer les raisins secs et la citrouille. Les raisins secs doivent être soigneusement lavés à l'eau chaude, puis verser de l'eau bouillie pendant 20 minutes. Le potiron doit être pelé et épépiné, puis râpé sur une râpe grossière.

Pour préparer un muffin à la citrouille moelleux et délicieux dans une mijoteuse, vous devez préparer les ingrédients liquides et secs séparément. Pour ce faire, battez les œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils forment une mousse épaisse. Puis, sans cesser de battre, ajoutez-y progressivement du sucre et continuez de battre jusqu'à ce que la mousse devienne beaucoup plus légère et augmente considérablement de volume. Versez le kéfir et l'huile de tournesol dans un bol.

Mélangez ensuite soigneusement ces composants, puis ajoutez les œufs battus et mélangez à nouveau. Vous pouvez maintenant préparer les ingrédients secs. Tamisez la farine et le cacao dans un récipient séparé, ajoutez le sel, la vanilline et le soda. Mélangez bien le tout. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complètement homogène.

Égouttez l'eau des raisins secs, séchez-les légèrement avec une serviette et placez-les dans la pâte. Pressez le jus du potiron râpé, puis ajoutez le potiron à la pâte.

Mélangez bien le tout. Graisser légèrement le bol du multicuiseur avec de l'huile de tournesol. Versez-y ensuite la pâte.

Dans le menu, sélectionnez le programme « Cuisson », réglez le minuteur sur 1 heure 15 minutes. Après le signal sonore annonçant la fin du programme, laissez le cupcake kéfir-potiron en mode « Réchauffement » pendant encore 15 à 20 minutes. Sortez ensuite le bol et laissez le gâteau refroidir dedans. Après cela, transférez-le dans un plat à l’aide d’un récipient vapeur. Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez saupoudrer le dessus de sucre en poudre.

Vous savez maintenant comment préparer un muffin à la citrouille dans une mijoteuse à la maison. Comme vous pouvez le constater, préparer un cupcake à la citrouille aussi simple, dont la recette avec photo est décrite ci-dessus, n'est pas difficile.

Nous vous souhaitons bon appétit !

J'associe ces muffins à l'automne. Leur couleur orange vif rappelle la couleur du feuillage d'automne, et la citrouille mûre symbolise l'automne profond. C'est à ce moment-là que vous voulez vraiment charger toute votre famille de positivité orange vif sous forme de muffins à la citrouille.

Quand il pleut dehors, qu'il fait froid et maussade, faites cuire des muffins à la citrouille dans une mijoteuse qui vous raviront par leur goût, leur couleur et leur arôme.

Nous sommes tous habitués à faire du porridge, des accompagnements, de la confiture, des salades, des ragoûts de potiron, mais pas des muffins, mais en vain ! La citrouille, bien que légume, est un excellent ajout à n'importe quel dessert. Les pâtisseries basées sur celui-ci s'avèrent toujours savoureuses et très saines.

Je prépare des muffins à la citrouille par lots, mais ils peuvent tout aussi bien être préparés dans un bol à la mijoteuse. J'ai essayé ces deux options, je peux donc affirmer avec certitude que la forme des muffins à la citrouille n'affecte en rien leur goût.

Ingrédients:

• Beurre (beurre) et sucre - cent dix grammes chacun;
• Citrouille et farine - deux cents grammes chacun;
• Levure chimique - dix grammes;
• Oeufs - un.

Préparation:

Pour préparer des muffins à la citrouille dans une mijoteuse, préparez les produits indiqués dans la recette.

Nous nettoyons la citrouille et la coupons en petits morceaux pour qu'il soit plus facile de la hacher au robot culinaire.

Broyer la citrouille dans un mixeur ou un robot culinaire. Nous avons besoin d'exactement deux cents grammes de citrouille déjà hachée.

Mélanger le sucre, l'œuf et le beurre ramolli. Bien battre le tout jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez la citrouille hachée à la masse obtenue et mélangez bien le tout.

Ajoutez ensuite petit à petit la farine et la levure chimique et pétrissez la pâte au potiron.

Placer la pâte obtenue dans des moules en silicone graissés avec de l'huile. Réorganisez-les soigneusement dans le récipient multicuiseur.

Cuire les muffins à la citrouille dans une mijoteuse en mode « Cuisson » pendant une quarantaine de minutes.

Tout s'est bien passé, j'ai placé un pot en métal étroit au centre du multicuiseur, j'y ai versé du riz et j'ai disposé la pâte comme d'habitude. Seulement, je n'ai lubrifié le pot avec rien, donc il y collait un peu. En principe, ce sont tous des tracas inutiles, il est plus facile de faire cuire un gâteau à la citrouille rond ordinaire dans une mijoteuse, sans trous, ils n'affectent pas du tout le goût !

Je comprends que cette recette est hors saison maintenant, mais peut-être que quelqu'un a laissé de la citrouille congelée ou de la purée de citrouille - il y aura une option pour les utiliser, l'une des meilleures.

Ramollir le beurre à température ambiante. Versez le sucre vanillé et le sucre ordinaire dans le beurre et battez jusqu'à ce qu'ils soient blancs.

Ajouter un à un les œufs de poule lavés à la crème au beurre et bien battre.

Tamisez la farine séparément en ajoutant la levure chimique et la cannelle moulue. Ajouter la farine à la crème œufs-beurre et bien mélanger avec une spatule ou un mixeur.

Ajouter à la pâte la purée de potiron préparée au mixeur à partir de potiron cuit au four. Si vous rencontrez des raisins secs et boisés, faites-les tremper au préalable dans de l'eau tiède ; sinon, versez-y simplement de l'eau bouillante. Séchez les raisins secs sur un torchon et passez-les dans la farine. Le tout est maintenant prêt à passer à la pâte. Coupez le chocolat (amer et au lait, selon votre goût) en petits cubes et ajoutez-le également à la pâte. Mélangez soigneusement le tout.

Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et saupoudrer de farine. Vous pouvez mettre une boîte de conserve avec quelque chose de lourd au milieu, vous obtenez un gâteau à la citrouille en forme d'anneau dans une mijoteuse. Versez toute la pâte dans le bol du multicuiseur.

Cuire au four en mode « Cuisson » pendant quarante à quarante-cinq minutes. Versez délicatement le gâteau à la citrouille fini dans la mijoteuse sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Septembre est la période de la récolte des citrouilles, et c'est une excellente occasion de vous offrir, ainsi qu'à votre famille, un excellent cupcake aromatique à base de purée de citrouille. Ce dessert n'est pas seulement délicieux, il est également très sain et remonte parfaitement le moral. Beau gâteau à la citrouille orange vif et rond «Ryzhik» dans une mijoteuse - il rappelle un peu le soleil, dont nous commençons à ressentir le manque à l'automne. Cependant, non seulement à l'automne, un tel cupcake peut également être préparé en hiver en préparant de la purée de potiron dans des bocaux ou en conservant un potiron entier.
La tarte à la citrouille, comme le cupcake, est considérée comme un plat américain traditionnel. C'est ce fruit qui était apporté par les Indiens en signe d'amitié et c'est pourquoi chaque année, le jour de Thanksgiving, une tarte à la citrouille ou un cupcake devrait être sur la table de chaque Américain en signe de réconciliation et de pardon.
Quant aux propriétés bénéfiques de cette beauté dorée, elle n'a pratiquement pas d'égal en termes de teneur en magnésium, élément de la beauté féminine. Il est donc très important, surtout pour les femmes, de consommer régulièrement de la citrouille sous quelque forme que ce soit, car le magnésium favorise non seulement le rajeunissement, mais maintient également un équilibre hormonal normal. D'où le sentiment de joie, de calme et de confiance.
Le gâteau au potiron est assez simple à préparer : selon cette recette, vous pouvez le cuire au four en versant la pâte dans un moule en silicone, ou dans un moule à charnière.
Muffin à la citrouille dans une mijoteuse - recette.



- margarine – 250 g;
- oeuf – 3 pièces;
- farine de blé – 250 g ;
- potiron (pelé) – 250 g;
- sucre – 200 g;
- levure chimique – 1,5 cuillère à café ;
- vanilline - sur la pointe d'un couteau.
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Recette avec photos étape par étape :

Alors, comment faire cuire un muffin à la citrouille dans une mijoteuse. Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en cubes. Nous cuisons la citrouille à la vapeur en réglant le mode approprié dans le multicuiseur. Après environ 20 minutes, la citrouille devient molle.




Transférez le potiron dans un récipient et battez-le avec un mixeur, un mixeur ou simplement un mortier pour obtenir une purée.




Battre la margarine ramollie à température ambiante avec le sucre semoule.














Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et ajoutez-la petit à petit à la pâte.




Une fois refroidi, ajoutez la purée de potiron au même mélange.










Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre ou de la margarine, vous pouvez en plus le saupoudrer de semoule et y verser la pâte à gâteau épaisse.




Cuire au four pendant une heure en mode « cuisson ».




Après la fin du programme, laissez le gâteau en mode réchauffement pendant encore 15 minutes.

Retirez le gâteau à la citrouille fini et laissez-le refroidir.




Coupez ensuite le gâteau en portions et saupoudrez de sucre en poudre.




De plus, vous pouvez le tremper dans du sirop de sucre et du jus de citron.




Bon appétit!
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Les pâtisseries faites maison sont toujours savoureuses, saines et appréciées des dégustateurs reconnaissants. On ne peut pas en dire autant des tartes et des petits pains achetés en magasin, remplis de divers composants chimiques nocifs. De plus, préparer un délicieux dessert, comme un muffin à la citrouille, n'est pas du tout difficile, surtout si vous avez un merveilleux assistant dans votre arsenal - un multicuiseur PHILIPS ou tout autre modèle de multicuiseur.
Le gâteau à la citrouille dans une mijoteuse est préparé à partir des ingrédients les plus ordinaires, mais il s'avère très tendre, moelleux et moelleux à l'intérieur.
Selon la recette, la pâte à gâteau comprend de la purée de potiron, très facile à préparer soi-même à partir de potiron frais. Ou vous pouvez le remplacer par de la purée en pot toute prête du magasin. De plus, la quantité de farine nécessaire à la pâte dépend de la consistance de la purée. Si la masse de citrouille est assez liquide, il est préférable d'utiliser un peu plus de farine pour que la pâte ressemble à de la crème sure épaisse.

Facile

Ingrédients

• Citrouille – 750 - 800 g ;
• Farine – 300 g;
• Sucre – 300 g;
• Oeuf – 2 pièces ;
• Huile végétale (inodore) – 100 ml ;
• Épices (cannelle, muscade, cardamome) ;
• Levure chimique – 1,5 c.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des additifs de confiserie au cupcake : noix, abricots secs hachés, pruneaux, zestes d'orange et de citron, gouttes de chocolat et pétales d'amandes.

Préparation

Retirez le noyau et les graines de la citrouille. Saupoudrer la pulpe d'une demi-cuillère à café de cannelle et cuire au four en réglant la température à 180 degrés. Il est plus facile de retirer la peau d’une citrouille molle et cuite et d’utiliser un mélangeur pour réduire la pulpe en purée.


Battez les œufs avec un verre de sucre en une masse blanche épaisse. Essayez de battre jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent autant que possible.


Versez de l'huile végétale, toujours raffinée et inodore.


Ajoutez la cardamome, la muscade et la cannelle au mélange d'œufs. Ajoutez une pincée de chaque épice.

Mélangez les œufs battus avec la purée de potiron. Mélangez soigneusement les ingrédients.


Ajoutez ensuite progressivement la farine préalablement tamisée et mélangée à la levure chimique. Battre la pâte avec un batteur jusqu'à ce que tous les grumeaux soient séparés.


Pour éviter que le gâteau ne colle à la surface du multicuiseur, graissez-le avec de l'huile végétale. Et puis versez la pâte comme indiqué sur la photo.


Faites cuire le muffin à la citrouille dans le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 45 minutes. Une fois que l'appareil a signalé la fin du travail, ne vous précipitez pas pour retirer le dessert. Laissez-le encore 15 à 20 minutes dans le multicuiseur en mode « Réchauffement ».
Après cela, retirez délicatement la tarte en la retournant sur une assiette. Saupoudrer de sucre en poudre ou verser sur un glaçage à base de n'importe quel jus de fruit et du même sucre en poudre.