Bâtonnets de crabe, concombre, œuf, maïs. Salade de bâtonnets de crabe, maïs et concombre. Salade en portions avec bâtonnets de crabe, riz, maïs et concombre frais

Il existe tellement de variantes de préparation de salades avec des bâtonnets de crabe que chacun peut facilement trouver une recette adaptée à son goût (et plusieurs) et à son budget. Ainsi, par exemple, l'option présentée ci-dessous peut certainement être considérée comme l'une des options les plus simples, les plus délicieuses et les plus économiques pour une salade aux bâtonnets de crabe. En plus des bâtonnets eux-mêmes, il contient un ensemble traditionnel de « crabes » : du maïs en conserve, des œufs durs et du concombre frais. Cet ensemble est complété par du riz bouilli - un ingrédient que l'on peut aussi appeler une sorte de classique. Après tout, c'est dans cette composition que cette salade a conquis les cœurs et les estomacs dans les années 90 à moitié affamées. Et, je dois dire, avec beaucoup de succès, puisque la recette reste à ce jour d'actualité et très demandée. Ce n’est pas surprenant. Les ingrédients sont peu coûteux et accessibles, la salade est très facile à préparer, elle s'avère nutritive, savoureuse et vous pouvez lui donner une apparence élégante avec un minimum de ressources. Quelle n'est pas la salade parfaite ?

Ingrédients

• bâtonnets de crabe – 300 g,
• œufs – 3 pièces,
• maïs en conserve – 1 b. (340g),
• concombre frais – 200 g,
• riz à grains longs (cru) – 3-4 c. l.,
• mayonnaise – 4-5 c. l.,
• légumes verts - au goût et au désir,
• sel - pour cuire le riz.

Préparation

Commençons par cuisiner du riz et des œufs. Lavez soigneusement les œufs, ajoutez de l'eau froide, ajoutez un peu de sel et, en portant à ébullition, faites bouillir pendant 10 minutes maximum. On remarque le temps après l'ébullition. Nous ne faisons pas bouillir plus longtemps qu'indiqué, sinon le jaune noircirait et, de plus, disent-ils, les œufs après une longue ébullition (20 minutes ou plus) ne sont pas particulièrement sains.

En parallèle, préparez le riz. Presque n'importe quel riz blanc conviendra à cette salade, à condition qu'il reste friable après la cuisson. Ceci est plus facile à réaliser avec un grain long. Lavez le riz dans plusieurs eaux et placez-le dans une passoire. Remplissez-le ensuite d'eau propre et froide et ajoutez un peu de sel. Les proportions d'eau et de riz sont de 2:1. Cuire le riz sous le couvercle à feu moyen jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. En règle générale, cela prend 15 à 20 minutes. Pour que le riz ressorte friable, n'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson et ne remuez pas le riz.

Encore un instant. D'accord, ce n'est pas très pratique de faire cuire une si petite portion de riz (3 cuillères à soupe). Par conséquent, il sera beaucoup plus pratique de cuisiner une grande portion, puis de mesurer la quantité requise pour la salade. Les restes de riz cuit peuvent être réfrigérés jusqu'à 4 jours ou placés au congélateur.

Si soudainement le riz fini ne s'avère pas friable, vous pouvez essayer de le rincer, en veillant à le passer ensuite sur une passoire afin de débarrasser le riz de l'eau autant que possible.

Les composants restants de la salade - concombre, bâtonnets de crabe et œufs refroidis et décortiqués - sont coupés en cubes. Il est préférable de couper le concombre plus finement, les bâtonnets de crabe et les œufs plus gros. Avec cette coupe, la salade aura le goût le plus « crabe ».

Une fois que tous les ingrédients de la salade sont prêts, mélangez-les dans un bol. Assaisonner de mayonnaise. Veuillez noter que si la salade repose longtemps (cela se produit généralement lors de la préparation d'une grande portion), le riz commencera progressivement à absorber la mayonnaise, ce qui peut assécher la salade. Pour résoudre ce problème, assaisonnez-le simplement avec de la mayonnaise.

Remuez la salade, goûtez-la, si nécessaire (surtout si le riz a dû être lavé), salez la salade au goût.

La touche finale est la verdure. Hachez finement quelques brins de persil et d'aneth et décorez-en la salade au moment de servir. La salade de bâtonnets de crabe, maïs, œufs et concombre est prête, bon appétit !

Beaucoup de gens aiment les salades à la mayonnaise, et l'un des ingrédients les plus populaires est les bâtonnets de crabe. Les bâtonnets de crabe sont combinés avec de nombreux aliments, mais certaines options de cuisson sont déjà devenues traditionnelles et appréciées de beaucoup. Nous aimerions vous proposer une de ces recettes.

La salade aux bâtonnets de crabe, au maïs et au concombre appartient à la catégorie des plats de snacks très appréciés. Il n’y a sûrement personne qui n’ait pas goûté cette salade, également appelée « Crabe », au moins une fois dans sa vie. Des ingrédients simples se marient très bien, c'est pourquoi ce plat a gagné en popularité. Après avoir préparé cet apéritif simple, vous ne pouvez certainement pas vous tromper avec la recette, car, comme vous le savez, les plats éprouvés sont la meilleure solution aussi bien pour le déjeuner de tous les jours que pour la table des fêtes.

Ingrédients

• Bâtonnets de crabe? 170g;
• Le concombre est-il frais ? 1 PC.;
• Œuf de poule? 3 pièces.;
• Maïs en conserve? 5 cuillères à soupe ;
• Oignon vert? 40g;
• Sel, poivre noir moulu, mayonnaise au goût ;

Préparation

Rincez bien les œufs de poule sous l'eau courante, en éliminant tous les contaminants. Placez-les dans une casserole en versant de l'eau froide pour que les œufs soient complètement recouverts. Ajoutez 1 cuillère à soupe à l'eau. sel. Ceci est nécessaire pour que la coquille d'œuf ne se fissure pas pendant la cuisson et puisse être bien nettoyée à l'avenir. Mettez la casserole sur le feu et laissez cuire 10 minutes après ébullition. Après le temps spécifié, retirez les œufs de l'eau chaude et plongez-les immédiatement dans la température la plus froide possible. Une fois refroidis, retirez les coquilles.

Utilisez uniquement des concombres frais pour la salade. Évitez les légumes mous et mous, que l’on retrouve souvent dans les rayons. Rincez-les soigneusement et retirez les queues. Si vous rencontrez des concombres amers, épluchez-les. Couper en petits cubes et placer dans un bol profond.

Il est recommandé d'utiliser du maïs en conserve. Il ne nécessite aucune préparation supplémentaire, telle que des grains congelés, qui doivent d'abord être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis. Ouvrez simplement la canette et égouttez tout liquide inutile. Ajouter les grains de maïs aux concombres dans un bol.

Les bâtonnets de crabe sont un ingrédient important de la salade, ils ne doivent donc être que de bonne qualité. Laissez les bâtonnets congelés à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés. Mais il est quand même préférable d'utiliser un produit réfrigéré. Coupez-les en petits cubes et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Hachez très finement les œufs écalés. Les gros morceaux ne vous permettront pas de donner à la salade une forme stable à l'avenir. Lavez les oignons verts et hachez-les finement. Ajoutez la moitié de l'oignon haché dans le bol et réservez l'autre moitié pour la garniture. Mélangez bien la salade obtenue. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Assaisonner de mayonnaise et mélanger à nouveau.

Servez la salade de maïs, de bâtonnets de crabe et de concombres dans un saladier commun, dans des bols portionnés, ou placez la salade bien serrée sur un plat de service à l'aide d'une forme métallique spéciale. En l'absence de ce dernier, vous pouvez utiliser un anneau en plastique ordinaire fabriqué à partir d'une bouteille.

Garnir la surface de la salade avec le reste des oignons verts et des grains de maïs. Ajoutez des anneaux de bâtonnets de crabe soigneusement hachés aux décorations. La salade de crabe au maïs et à l'œuf est prête. Bon appétit!

Conseils de cuisine :

• Pour diversifier le goût habituel de cette salade, vous pouvez légèrement modifier la recette et utiliser d'autres sauces à la place de la mayonnaise. Par exemple, la sauce aïoli est composée d'huile d'olive, d'ail, d'un peu de moutarde douce et de jaune d'œuf, réduits en purée dans un mixeur.
• Vous pouvez remplacer le concombre frais par du concombre salé pour donner plus de piquant au plat.
• Nous vous conseillons également d'y prêter attention.

Disons tout de suite qu'il ne sert à rien de discuter de la recette de la salade de crabe au maïs et au concombre pour discuter de la nocivité des bâtonnets de crabe. Je pense qu'à chaque fois, le choix vous appartient.

Ma recette est légèrement différente de la version classique dans la mesure où vous ne trouverez pas de riz bouilli dans sa composition. Je pense que le riz alourdit un peu la salade. Je vous propose une version plus fraîche et légère de ce fameux plat.

La salade se prépare très rapidement. Tout d’abord, faisons bouillir les œufs. Laissez les œufs finis refroidir dans l'eau froide. Ensuite, ils doivent être pelés et coupés en cubes.

Je note que tous les ingrédients de cette salade doivent être coupés à peu près également - en cubes petits ou moyens.

Les concombres frais bien lavés doivent également être coupés en cubes. Avant de couper des concombres, vous devez toujours vérifier s'ils sont amers, afin qu'un détail aussi inexpliqué ne gâche pas la salade.

Il est temps de déchiqueter les bâtonnets de crabe. J'essaie d'acheter des produits réfrigérés plutôt que surgelés. Ces bâtonnets de crabe sont plus juteux et sont prêts à être utilisés immédiatement.

Enfin, ouvrez la boîte de maïs en conserve, égouttez l'excès de liquide et ajoutez-le à tous les ingrédients déjà hachés.

Le maïs correctement choisi est la clé d'une délicieuse salade. Vous avez besoin que le maïs soit juteux, doux et sucré, pour que la salade se révèle exactement comme prévu.

Il ne reste plus qu'à assaisonner la salade avec de la mayonnaise et à bien la mélanger. Essayez-le, vous voudrez peut-être ajouter un peu de sel à la salade, selon votre goût. Mais néanmoins, n'essayez pas d'ajouter du sel tout de suite, car les bâtonnets de crabe et le maïs en conserve contiennent déjà du sel. Naturellement, l’idéal serait la mayonnaise fraîche maison.

Aujourd'hui, nous souhaitons attirer votre attention sur des recettes très faciles à préparer et économiques de salades de crabe au concombre et au maïs. Ils sont très faciles à préparer et ont un goût tout simplement délicieux.

Par conséquent, cette salade apparaît souvent sur les tables des fêtes et uniquement pour le dîner ou le déjeuner. Par exemple, une telle salade additionnée d’une pomme ou d’un poivron sera un merveilleux régal sur la table du Nouvel An.

Dans cette salade, les ingrédients jouent un rôle important ; choisissez des bâtonnets de crabe et du maïs de haute qualité, car ils constituent la base du goût de votre future salade.

Nous achetons généralement du maïs Green Ray ou Bonduelle, il est doux et tendre, et les bâtonnets de la société Russian Sea

Il y a aussi un autre secret : si vous voulez que la salade soit tendre, coupez les ingrédients uniformément, en cubes ou en lanières de même taille. Et si vous aimez ressentir le goût de chaque ingrédient, coupez-le au contraire en cubes plus gros.

Vous pouvez également facilement ajuster le goût de la salade en ajoutant ou en excluant n'importe quel ingrédient, c'est à votre discrétion et vos préférences gustatives.

Salade de bâtonnets de crabe, concombre frais et maïs - recette classique avec photo

Ingrédients:

bâtonnets de crabe – 250 gr
légumes verts (oignon, aneth) - 2-3 tiges
maïs
œufs - 3 pièces
Mayonnaise
sel et poivre au goût
concombre

Préparation:

Couper les bâtonnets de crabe en cubes

Râper les légumes verts

Couper les œufs en cubes

Ajouter du maïs

Nous coupons également le concombre frais en cubes d'environ 0,5 d'épaisseur

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise, ajouter des épices au goût

Si vous ne prévoyez pas de manger toute la salade d'un coup, ne la remplissez pas entièrement de mayonnaise.

Salade de bâtonnets de crabe au concombre mariné, maïs et fromage

Ingrédients:

bâtonnets de crabe – 200 gr
œufs - 2 pièces
concombres marinés - 100 g (environ 2-3 petits concombres)
maïs - 100 gr
fromage à pâte dure - 50-100 g
mayonnaise - 2 c. je
épices - au goût

Préparation:

1. Coupez 200 grammes de bâtonnets de crabe en morceaux assez gros

2. Coupez les concombres en petits cubes. Dans cette salade, il est important de ne pas en faire trop avec les concombres, car ils peuvent submerger le goût de l'ingrédient principal, alors ajoutez-les petit à petit et au goût

3.Ajoutez 100 grammes de maïs en conserve

4. Coupez les œufs en petits cubes

5.Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et ajoutez-le également à la salade. Vous pouvez laisser environ une cuillère à soupe de fromage pour décorer notre salade à la fin

6. Habillez la salade de mayonnaise et assaisonnez avec des épices au goût, mélangez bien, décorez joliment et servez

Salade de crabe au concombre frais, maïs et riz

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 300 grammes
œufs - 3 pièces
maïs - 1 boîte
concombre frais - 1 petit morceau
Mayonnaise
légumes verts - oignon, aneth - au goût
épices - au goût
riz - un demi-verre

Préparation:

1. Laissez cuire les œufs et le riz
2. Pendant la cuisson, coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes
3. Disposez le maïs
4. Hachez les œufs et ajoutez-les à la salade
5. Coupez le concombre en cubes moyens
6. Hachez les verts
7.Ajouter la mayonnaise, les épices et bien mélanger le tout
8.Ajoutez maintenant notre riz en veillant à ce que notre salade ne sèche pas

Salade de crabe au concombre frais, maïs et chou

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 200 grammes
concombre - 2 de taille moyenne
Mayonnaise
jeune chou blanc
pommes de terre - 4 pièces
maïs en conserve - 1 boîte
légumes verts pour la décoration
œufs - 4 pièces

Préparation:

1. Faire bouillir les œufs et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laisser refroidir
2. Coupez tous les ingrédients en cubes moyens (concombre, œufs, bâtonnets de crabe, pommes de terre) et mettez-les dans un saladier
3. Râpez le chou, ajoutez le maïs et mélangez bien le tout

Salade délicate aux bâtonnets de crabe, concombre, maïs et pomme

Ingrédients:

chou blanc – 200 gr
bâtonnets de crabe – 200 gr
concombre frais - 1 pc.
pomme pas très sucrée - 1 pc.
légumes verts (oignon, aneth) - au goût
épices (sel, poivre) - au goût
poivron rouge - 1 pièce

Préparation:

Chou, concombre, bâtonnets de crabe et pomme - coupés en lanières
Couper le poivron en cubes
Coupez les légumes verts en petits morceaux
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner d'épices et de mayonnaise et déguster

Et enfin, une autre salade originale de bâtonnets de crabe, certes sans concombre, mais au goût délicat de tomates fraîches. C'est ce qu'on appelle la salade "Corrida"

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