Quoi de mieux à planter dans des serres à vendre. Quelles cultures sont rentables à cultiver en Russie : ici et maintenant. Qu'est-ce qui est rentable à développer

En temps de crise, une datcha peut être d'une grande aide pour le budget familial. Mais qu’est-ce qui est moins cher à cultiver soi-même, et qu’est-ce qui est beaucoup plus rentable à acheter sur le marché ? N'élaborons pas un business plan détaillé et calculons scrupuleusement la rentabilité des investissements, essayons de considérer cette question du point de vue d'un résident d'été ordinaire qui cultive non pas pour la vente, mais uniquement pour sa famille.

Fleurs

Cela vaut vraiment la peine de faire pousser vos propres fleurs pour les cadeaux de Noël. Après tout, même pour les grands-mères, un modeste bouquet d'asters coûtera 10 à 15 fois plus cher qu'un paquet de graines, sans parler des prix chez les fleuristes. Les glaïeuls, les lys et les dahlias vous seront vendus à des prix encore plus élevés, car pour une raison quelconque, les vendeurs les apprécient très fortement. Mais les cultiver est plus difficile que de conserver correctement les bulbes et les tubercules dans la cave ou le réfrigérateur, de les planter dans le sol à temps et de les désherber plusieurs fois. Vous pouvez dépenser de l'argent pour du matériel de plantation d'une ou deux variétés une seule fois et dès la saison suivante, vous pourrez l'échanger avec quelqu'un d'autre contre d'autres variétés. Vous n’aurez pas besoin de serres pour faire pousser des fleurs, ni de matériel de couverture ; vous n’aurez besoin que de les nourrir avec un engrais complexe quelques fois au cours de l’été, mais vous pouvez vous en passer. Il existe de nombreuses raisons pour offrir des fleurs, et il ne s'agit pas seulement des anniversaires ou des mariages, traditionnellement célébrés en août.

Des jonquilles et des tulipes peuvent être offertes aux diplômés en l'honneur de la fin de leurs études fin mai - début juin.

Les lys sont parfaits pour toute célébration de juillet à août..

Un bouquet de cosmos vivaces et de chrysanthèmes annuels convient à une occasion moins solennelle.

Les dahlias vivaces fleurissent de fin juillet à septembre

Les favoris pour un bouquet en l'honneur de la Journée du savoir sont les glaïeuls et les asters. J'aime ajouter du calendula du Pacifique aux asters.

Les fleurs séchées conviennent pour un bouquet intérieur « longue durée » : célosie, eryngium.

À la mi-septembre, à partir des dernières fleurs, mauvaises herbes et branches de sorbier, de viorne et d'aronia épargnées par le gel, vous pouvez créer une composition pour un concours de bouquets d'automne à l'école ou à la maternelle.

Pomme de terre

Si pomme de terre prend plus de surface que quelques lits, vous devrez alors creuser le sol au printemps avec un cultivateur, qui ne sera rentabilisé qu'en 7 à 8 ans. Il est possible de cultiver sans labour de printemps, en utilisant la technologie désormais à la mode « sous paille », mais il faut alors s'occuper de la paille à l'avance, et c'est aussi une corvée. Il existe une autre option : près de chaque société de jardinage, il existe un village où une ou deux personnes vont travailler sur leurs tracteurs afin de gagner au moins un peu d'argent en labourant leurs chalets d'été. Aux coûts de préparation du terrain, s'ajoutent les coûts de main d'œuvre pour le buttage, le creusement, le séchage, l'enlèvement et la mise en cave de la récolte, ainsi que le risque de destruction de la pomme de terre par le doryphore de la pomme de terre ou de mauvaise récolte due à un trop été sec ou, au contraire, pluvieux et froid.
D'après mon expérience, il s'avère que la chose la plus rentable est d'acheter des pommes de terre à un agriculteur à l'automne par le biais d'une annonce dans n'importe quel journal. Le prix d'un kilogramme avec livraison à la cave en 2014 était d'environ 10 à 15 roubles. Le prix sans livraison peut être 2 fois inférieur. Il est donc plus facile de cultiver des pommes de terre uniquement pour l'été, quelques plates-bandes suffiront pour cela et nous essayons toujours de jeunes pommes de terre à partir du 10 juillet. Ma variété préférée est la « Colette ». Ce sont des pommes de terre jaunes à maturation précoce, peu sensibles aux maladies, très productives et savoureuses, qui sont bonnes après toute cuisson.

Oignon et ail

Ail peut être appelée la culture la plus sans prétention, il vous suffit de la planter à temps, de la déterrer et de la désherber plusieurs fois, et si vous n'êtes pas paresseux et remplissez le lit avec du bon humus de votre compost, alors vous obtiendrez une merveilleuse récolte même dans les conditions météorologiques les plus défavorables - aussi bien sous la chaleur que sous la pluie. L'ail se conserve à la maison, aucune cave n'est nécessaire. Pour une famille de quatre personnes, 200 à 250 clous de girofle suffisent, qui seront obtenus à partir de 50 à 60 têtes à quatre dents. Le reste sera consacré aux fournitures d'hiver et à la cuisine en hiver. Pour connaître l'ampleur du bénéfice potentiel, il faut multiplier le nombre de gousses plantées par le prix moyen d'une tête d'ail en magasin, mais je ne sais même pas combien cela pourrait représenter, puisque je n'ai pas Je n'ai pas acheté d'ail depuis 6 à 7 ans - depuis que nous avons notre propre datcha.
Oignon nécessite plus de coûts - au moins pour l'achat de matériel de plantation, mais les résidents d'été les plus travailleurs peuvent le cultiver à partir de graines, dont un paquet est très bon marché, et avec un soin habile, vous pouvez propager vous-même des oignons - à partir de bulbes aériens. Avec cela, vous pouvez éviter l'apparition du ravageur le plus courant des oignons - la mouche de l'oignon - et obtenir une bonne récolte. Mais il reste encore des problèmes : sécher et conserver correctement les oignons, les protéger de la pourriture et des moucherons gênants à la maison. Par conséquent, même si vous achetez un sac d'oignons sur le marché à un prix de gros relativement bas, vous devez penser à le conserver. D'après mon expérience, il est rentable de cultiver en grande quantité uniquement des variétés d'oignons à salade - violets et blancs, qui sont vendus uniquement au détail et à un prix élevé, surtout en hiver, et quelques lits d'oignons ordinaires, qui peuvent facilement être conservé jusqu'au Nouvel An à température ambiante dans l'appartement en ville.

Des tresses faites d'oignons de trois couleurs peuvent servir de décoration de cuisine

Autres légumes racines

Carottes, navets, betteraves, radis, et les radis sont très rentables pour la culture à la campagne, à condition de disposer d'une cave. Un paquet de graines pour 5 à 10 roubles suffit pour 1 à 2 lits et vous récolterez une récolte décente. Très peu de soins sont nécessaires, il suffit d'ajouter de la fertilisation à l'automne sous forme d'engrais minéraux et de matière organique, et en été on peut se contenter d'infusion de cendres et de mauvaises herbes, et cela est pratiquement gratuit. Les radis peuvent même être semés plusieurs fois - en avril, mai et vers la fin de l'été.Je stocke les carottes, les betteraves et les radis dans de petits sachets de sucre, vendus en paquets de 5 kg. Du sable doit être versé au fond de la cave. Les légumes-racines doivent être triés une fois par hiver et une fois par printemps, et pour éviter qu'ils ne commencent à germer, j'ai coupé une partie du légume lui-même à une distance de 3 à 5 mm du sommet. Il suffit de sécher les tubercules ainsi traités directement dans le jardin pendant plusieurs heures au soleil ou sous un auvent en cas d'intempéries, et de les mettre en cave le jour de la récolte.

Citrouilles, courgettes, concombres, maïs, choux, melons et pastèques

Si vous y prenez soin à temps et en pleine terre, vous pourrez obtenir une excellente récolte de citrouilles, courgettes, concombres, choux de toutes sortes et maïs. Tout cela pousse bien en pleine terre. Mais les melons et les pastèques ne mûrissent que s’ils bénéficient d’un certain nombre de jours ensoleillés ; je n’en ai eu que deux étés sur sept. Il vaut mieux acheter les graines de toutes ces cultures plutôt que de les obtenir soi-même, notamment pour les concombres. Je les cultive uniquement parce qu’ils sont plus faciles à entretenir et à façonner, et qu’ils tombent moins malades. Les variétés les plus appréciées pour la serre sont les « Nastya F1 », « Lyolik F1 » et « Chinese F1 résistantes au froid » à haut rendement et résistantes aux maladies, et la seconde porte bien ses fruits en pleine terre. Les avantages économiques de la culture des concombres sont perceptibles même avec l'utilisation d'une serre, qui nécessite des coûts de construction et d'entretien, il est donc certainement rentable de cultiver des concombres, et le coût d'un kilogramme de concombres, même au plus fort de la saison, est égal au prix d'un paquet de graines, à partir duquel vous pouvez obtenir quelques dizaines de seaux de récolte de fin juin à mi-septembre.

Le goût de « vos propres » concombres marinés ne peut être comparé à ceux du commerce !

Le prochain légume sans prétention qui garantit une récolte importante est courgettes. J'adore les variétés de buisson « Tsukesha » et « Gribovsky 37 ». Pour quatre personnes, deux buissons suffisent, suffisants pour l’alimentation tout l’été, et pour les préparations de « Langue de Belle-Mère » et de « Caviar de Courge ».
Citrouille Il est également assez facile à entretenir, mais nous ne l'utilisons que sous forme de fruits confits, donc une ou deux citrouilles qui poussent sur un buisson nous suffisent.

Fruits de citrouille confits du même nom de variété.

Et ici maïs Nous en mangeons beaucoup et le conservons également pour une utilisation future. Un pot de maïs mariné acheté en magasin coûte deux fois plus cher qu'un paquet de graines, l'avantage économique est donc évident, d'autant plus que cette culture ne nécessite pratiquement aucun soin, fertilisation ou arrosage. J'aime les variétés «Children's Sugar», «Kubanskaya», «Rannyaya Lakomka 121», «Krasnodar Sugar Hybrid No. 4», «Supersladkaya».

25 à 30 plants donnent environ 4 à 5 litres de maïs mariné

Chou Sa culture est rentable - même si elle nécessite un arrosage abondant, un buttage et le coût des médicaments contre les chenilles et les limaces, elle produit toujours une bonne récolte. Si vous cultivez vous-même des plants, n'achetez pas de plants prêts à l'emploi et adoptez une approche responsable dans le choix d'une variété, vous pouvez alors faire pousser de nombreuses têtes de chou à partir d'un paquet de graines, il est même difficile de dire combien, car un paquet est généralement ça me dure 2-3 saisons. Parmi les variétés précoces de chou blanc, j'aime "Iyunskaya", "Golden Hectare", les variétés de mi-saison - "Slava 1305" et "Megaton", les tardives à mariner - "Sugarloaf" et "Nadezhda". Je cultive toujours les mêmes choux rouges – « Early Beauty » et « Late Beauty ».

Une quarantaine de choux y poussent. Cette quantité a été plantée en tenant compte du risque d'attaque par les chenilles et les limaces ; généralement environ 5 têtes de choux sont complètement endommagées par les ravageurs.

Il est très simple de calculer la quantité de fruits et légumes dont une famille a besoin. Vous devez savoir approximativement combien la famille consomme par semaine et multiplier ce nombre par 52. ​​​​Disons que vous avez besoin d'une tête de chou par semaine, 1 kg d'oignons et de carottes chacun, ce qui signifie que vous avez besoin d'environ 50 têtes et 50 kg d'oignons et de carottes.

Tomates, poivrons et aubergines

Le goût des tomates « propres » et celles du commerce est très différent. Cependant, l’avantage économique ne sera perceptible qu’avec un choix de variété adapté à votre climat, un pincement, un liage et un arrosage réguliers. Tant en serre qu'en pleine terre, des matériaux de couverture sont nécessaires, car jusqu'à ce que la menace de retour des gelées de juin disparaisse, les plants plantés doivent être protégés avec au moins de l'agrotex.

Les tomates multicolores seront plus belles dans les préparations

Il existe des techniques agricoles intensives qui permettent d'obtenir jusqu'à 30 kg d'un buisson, mais j'ai réussi à obtenir des résultats plus modestes - seulement 4 à 5 kg d'une plante, et le plus souvent 3 à 4 kg. Une plante de 6 mètres de long comprend 70 buissons, la récolte dans des conditions météorologiques normales est d'environ 200 à 250 kg - en termes monétaires, même aux prix les plus bas, elle sera de 4 000 à 5 000 roubles. Le coût du matériau de revêtement pour une telle serre est d'environ 1 000 à 1 200 roubles, parfois le film dure deux ans. Le coût de construction d'une telle serre était d'environ 2 500 roubles avec une durée de vie allant jusqu'à 10 ans. Mais il s’avère quand même que la culture des tomates est rentable.

Les avantages sont particulièrement visibles lorsqu’on étudie les prix en magasin des tomates marinées ou des tomates dans leur jus.

Je ne peux pas en dire autant de la culture des poivrons et des aubergines. Pour moi, ils poussent de manière capricieuse, si l'on peut dire cela des légumes. Soit ils sont attaqués par des limaces, à tel point que même les molluscicides n'aident pas (d'ailleurs, j'ai plus aimé le médicament « Thunderstorm » que « Slug Eater »), puis les pucerons, puis ils n'ont pas assez de soleil, alors je choisis les poivrons sont précoces pour mûrir plus tard à la maison, et ils se froissent de manière disgracieuse. De plus, ils nécessitent une culture en serre dans les conditions de notre été sibérien « chaud », ce qui entraîne des coûts supplémentaires pour le matériel de couverture. En général, j'ai conclu que ces poivrons ne devraient être cultivés que pour une utilisation estivale dans les salades, et pour ceux qui aiment manger du lecho et du caviar d'aubergine en grande quantité, ainsi que pour ceux qui veulent congeler des poivrons entiers, il est plus facile d'en acheter dix. kilogrammes des deux au marché. Dès la mi-août et jusqu'à la mi-septembre, le prix de ces légumes sera si bas que le prix d'achat sera inférieur au coût du film de serre.

Les poivrons ne deviennent rouges et jaunes qu'à la mi-août, même avec des semis début février - on ne peut pas tromper la nature...

Baies et légumes verts

Ce sont les cultures les plus rentables économiquement. La culture des fraises est la plus difficile, mais il suffit de regarder quelle quantité est vendue sur les marchés spontanés pendant la haute saison et à quel prix. Les baies et les herbes sont également congelées pour une utilisation future. Jugez par vous-même : en hiver, un mince bouquet d'aneth ou de persil coûte à partir de 20 roubles et un paquet de graines en coûte 5 roubles. En été, un petit pot de fraises coûte cher et en hiver, il atteint parfois le prix du caviar rouge.
Les économistes ont calculé que la culture de petits fruits et de cultures vertes est quatre fois plus rentable que celle de légumes. Les coûts sont minimes : les buissons de groseilles à maquereau, de framboises, d'aronia, de groseilles noires et rouges achetés à la pépinière porteront leurs fruits pendant 15 à 20 ans, et vous pourrez les propager vous-même, et la récolte sera toujours bonne. Vous pouvez faire pousser des fraises à partir de graines ou, en dernier recours, demander des « moustaches » à vos voisins.

Pour une personne dans une famille, au moins 10 arbousiers sont cultivés.

En conclusion, je voudrais noter que vous pouvez compter et gagner aussi longtemps que vous le souhaitez, mais le plaisir et le bénéfice d'une récolte auto-cultivée et, de plus, respectueuse de l'environnement sont bien plus élevés !

En lien avec la prochaine crise économique, la hausse des prix des biens et des produits, de nombreux propriétaires de zones suburbaines se demandent s'il est possible de se nourrir de leur jardin, s'il est économiquement rentable et quoi cultiver dans leur datcha pour faire c'est rentable. Sur la base de l'expérience pratique des utilisateurs de notre portail, nous répondrons à ces questions dans notre matériel.

Comment optimiser votre jardin

PPPaly4 Utilisateur FORUMHOUSE

J'ai une question : la crise s'éternise, les salaires sont gelés, les prix augmentent. J'ai décidé que je me nourrirais du jardin. Données d'entrée - il y a une datcha sur un terrain de 6 acres + un terrain de 4 acres supplémentaires. Je me demande ce qui peut être cultivé dans une telle zone, comment optimiser les coûts et si cela sera économiquement rentable.

Nous définissons les données initiales de notre tâche. Il y a une datcha/maison et un terrain d'environ 7 à 10 acres. Nous devons découvrir : est-ce que cela vaut la peine pour une famille conventionnelle de 4 à 5 personnes de jardiner et qu'est-ce qu'il est préférable d'y cultiver ?

Ajout : afin de ne pas aborder le sujet de l'agriculture, avant de lancer la discussion, vous devez affiner encore plus votre recherche. Pour ce faire, vous devez vous poser trois questions. Un potager s'impose :

1. Pour gagner de l'argent dessus, c'est-à-dire vendre des produits cultivés sur le marché ;
2. Pour vous fournir pleinement, ainsi qu'à votre famille, des légumes ;
3. Réduire le coût d’achat des légumes dans un magasin ou un marché et avoir un « ajout » respectueux de l’environnement à la table.

Est-il rentable de jardiner ?

Les inconvénients

L'idée est née (en raison d'une perte de travail, des prix élevés des légumes dans les magasins ou pour d'autres raisons) de se nourrir du jardin. De nombreuses questions se posent immédiatement : que cultiver exactement à la datcha, combien de temps et d'efforts cela prendra, que faire avec, comment stocker ce qui est cultivé, combien d'espace allouer à telle ou telle culture.

Vous devez d’abord comprendre que, après avoir décidé de vous lancer dans la culture de légumes, vous devrez travailler dur dans le jardin. Une approche "J'ai couru, j'ai jeté des graines dans le sol, je les ai arrosées avec de l'eau et peut-être que quelque chose pousserait."ça ne marchera pas. Nous nous préparons à l'avance pour un travail difficile mais passionnant pour tout l'été.

Yan Utilisateur FORUMHOUSE

À mon avis, le jardinage est bénéfique à condition que le processus de manipulation du terrain lui-même vous procure du plaisir. Dans ce cas, le résultat ne se fera pas attendre.

Si vous devez vous forcer à travailler sous pression, ou si la datcha/maison n'est initialement considérée que comme un lieu de détente - barbecue le week-end, thé du soir au coucher du soleil, alors il faut réfléchir cent fois avant de se lancer sérieusement dans le jardinage. Sinon, mieux vaut créer un jardin fleuri, une pelouse et planter des plantes ornementales qui plairont aux yeux.

Conclusion : pour vous débarrasser des illusions, posez-vous la question : êtes-vous prêt à consacrer tous les week-ends d'été et votre temps libre après les travaux de désherbage, d'arrosage, de fertilisation, de protection des plantes contre les nuisibles, etc. Cette affaire va-t-elle aller de l'avant ? Alors le travail acharné deviendra une joie.

La deuxième question la plus importante est : à quelle distance se trouve le jardin de votre lieu de résidence permanent ? Ceux. Devrez-vous vous rendre sur le chantier à plusieurs dizaines de kilomètres, ce qui vous fera perdre de l'essence, du temps, des efforts et de l'argent ? Ou bien vous vivez tout le temps dans votre propre maison, ce qui signifie que vous économisez déjà sur la route.

Vous devez réfléchir immédiatement, sans attendre plus tard, à l'endroit où vous allez stocker la récolte cultivée. Qu'il y ait un . Ou vous devrez mettre les légumes en conserve à un rythme accéléré et transporter les bocaux jusqu'à votre appartement en ville, en les stockant sur le balcon.

Hanibel Membre de FORUMHOUSE

Je pense que cela vaut la peine d'en avoir en réserve, à condition d'avoir un endroit pour stocker les légumes. Une fois, j'ai planté beaucoup de carottes, de betteraves et de courgettes. Ils gisaient sur le balcon, gelaient en hiver et j'ai dû tout jeter. Maintenant, je vais seulement le planter pour l'instant pour le manger. Et combien d'efforts ont été consacrés à la croissance ! Il vaut mieux gagner de l'argent et acheter ce que l'on veut. Et la datcha est nécessaire à la détente.

Irina Membre de FORUMHOUSE

Un potager est une bonne chose, mais sur 2-3 acres, vous n’en aurez pas beaucoup d’utilité. Et, comme indiqué à juste titre, la récolte récoltée doit être stockée quelque part. Je n'ai qu'un potager - 3 à 5 plates-bandes. Je cultive des légumes juste pour m'amuser. Mais comme c'est agréable de croquer un concombre cultivé de ses propres mains !

Nysia Membre de FORUMHOUSE

Mon jardin n'est qu'un passe-temps. La terre nécessite des soins constants. Je pense que oui - si vous avez le temps et l'envie de le faire - super ! Et les légumes et les baies cultivés sont plus savoureux et plus sains !

Mai Membre FORUMHOUSE

J'ai vu « les dessous du potager à travers l'exemple d'amis qui s'effondrent littéralement en travaillant dessus. Une partie de la récolte, malgré tous leurs efforts, est perdue. L'oignon a été mangé par quelque chose de méchant, les carottes et les betteraves ont également dû être partiellement jetées. Ils plantent quand même, et il y a une telle nature autour de leur parcelle ! Forêt, champignons, baies ! Mais ils ne voient pas tout cela, ils plantent et plantent. Je ne comprends pas…

Belka-Strelka Membre de FORUMHOUSE

Pendant plusieurs années, j'ai cultivé des légumes et des fruits sur la parcelle pour moi et ma famille. A accumulé une vaste expérience. Maintenant, j'ai abandonné le jardin. Tout ce qui restait sur la parcelle était un parterre avec d'excellentes fraises variétales et un parterre d'herbes aromatiques, tout le reste était des fleurs et une pelouse.

Maintenant Belka-Strelka Il achète des concombres, des tomates, des pommes de terre, des fruits et des baies au marché. Cela s’est avéré à la fois plus simple et plus rentable. Il n'est pas nécessaire de se demander où stocker la récolte cultivée, de se creuser la tête : sera-t-elle perdue, ne sera-t-elle pas perdue, etc.

Selon la participante au portail, elle a dû apprendre à lutter contre les taupes, les souris, les musaraignes, toutes sortes de pourritures, les pucerons, les mites, les charançons, les syrphes de l'oignon, le doryphore de la pomme de terre, les taupins, les nématodes, les limaces, les vers gris, etc.

Faire une bonne récolte n’est pas une tâche facile ! Si vous n’aimez pas la terre, le jardinage et le jardinage, vous ne devriez même pas commencer.

Skisa Membre de FORUMHOUSE

Ma belle-mère jardine depuis 13 ans. Et je l'ai « payée » pour ce jardin.

Après tout, il faut acheter : du fumier, du compost, de la lutte antiparasitaire, du film pour serres pour pomper l'eau du site au printemps, des tuyaux et des pompes pour l'irrigation, des semences, etc. Skisa estime qu'avec cet argent, elle pourrait remplir la cave de légumes chaque année au maximum, en achetant des produits biologiques à ses voisins.

Par conséquent, avant de vous lancer sérieusement dans la culture de légumes, vous devez tout compter - des graines et des pelles aux moyens de mécanisation - cultivateurs, etc. N’oubliez pas d’inclure le coût de votre propre main-d’œuvre dans le coût des produits que vous cultivez vous-même.

On peut dire que nous travaillons pour nous-mêmes, mais beaucoup de gens oublient ce point. Nous calculons approximativement combien coûte une heure de travail dans votre travail principal et combien vous obtiendrez pour la même heure conventionnelle de travail dans le jardin. Vous devez également ajouter les pertes possibles dues à des dommages au produit, etc.

Par exemple, on considère ceci : on additionne toutes les dépenses liées à la culture d'un sol vierge, à l'aménagement des massifs, à l'importation de terre et d'engrais, à l'achat d'outils de jardinage, à la construction d'une serre, etc. Ensuite, on calcule le temps passé au jardin et le temps que aurait pu être dépensé pour gagner de l’argent afin d’acheter ce que vous cultivez. Cela donnera une indication approximative de la rentabilité/inconvénient.

Au cours de l'été, nous avons collecté 20 kg de tomates cultivées en serre. Nous multiplions ces 20 kg par 100 roubles. prix magasin (les prix sont pris sous condition). Il s'avère que 2000 roubles. Pour acheter ces 20 kg de tomates en magasin ou sur le marché (la qualité des tomates cultivées soi-même et des tomates achetées est relativement la même), il faut dépenser 2 000 roubles. Ceux. Ce montant va au négatif du budget familial. Il semble que les tomates (un produit très capricieux) soient rentables à cultiver soi-même. Maintenant, nous comptons plus loin. Il faut prendre en compte :

• Frais de chauffage, d'électricité et d'approvisionnement en eau de la serre ;
• Frais d'achat de plants, d'engrais, d'outils, de matériaux de couverture, etc. ;
• Calculer les pertes dues aux dommages aux produits ;
• Frais de transport, déplacements aller-retour dans le pays. Amortissement de la machine. Frais de carburant ;
• Ajoutez votre propre temps passé à cultiver des produits. Basé sur le coût d'un jour, multiplié par les 100 jours conditionnels du cycle complet de culture des légumes.

Voyons maintenant ce qui s’avère le plus rentable : cultiver soi-même des tomates ou les acheter. Conclusion : la solution à un tel problème est à chaque fois individuelle.

Cela dépend beaucoup du lieu de résidence et des conditions climatiques. En un seul endroit, au sens figuré, mettre un bâton dedans cela portera ses fruits, mais dans une autre région il faudra importer de la terre noire, construire une serre, etc. La région a ses propres exigences quant à ce qu'il faut cultiver dans le jardin : quelque part les aubergines pousseront sans abri, et quelque part les pommes de terre deviendront tout simplement dorées ! Nous prenons en compte les prix régionaux des légumes, le salaire de l'emploi principal, la disponibilité du temps libre, la santé, les envies, etc.

De nombreux résidents d'été, utilisant cet algorithme simplifié (il peut être utilisé pour n'importe quel calcul pour le jardin) et écrivant tous les avantages et les inconvénients sur une feuille de papier sur deux colonnes, décident de faire des travaux de jardinage juste pour le plaisir.

Lyalique Utilisateur FORUMHOUSE

Partout dans le monde, l'agriculture et l'élevage sont démodés par l'État, car. ce n’est pas économiquement viable.

Écoutons maintenant les avis diamétralement opposés.

Avis favorables

VasilChK Membre de FORUMHOUSE

Je vote à deux mains pour le potager, alors que j'étais contre avant ! J'en ai marre de courir au marché et d'acheter on ne sait quoi. Il est nécessaire de tout calculer en détail, combien et ce qui est consommé par personne dans la famille pendant la saison estivale et pendant les autres saisons sous forme de préparations. Faites le calcul et convertissez-le en équivalent monétaire, et vous obtiendrez une très bonne aide. En conséquence, vous obtenez la satisfaction de travailler au grand air et de nourrir votre famille avec des produits respectueux de l'environnement.

Notre utilisatrice souligne qu’après avoir tout calculé, il s’est avéré qu’il était rentable de nourrir une famille de 5 personnes avec son jardin. Les légumes excédentaires sont mis en conserve ou donnés aux voisins (contre troc) qui élèvent du bétail. Cela s'avère être un échange mutuellement bénéfique : des concombres contre du lait.

Vous devez savoir clairement quoi et quand planter. Quelles cultures pousseront dans votre région et lesquelles poseront problème. Nous calculons le nombre de débarquements selon les besoins, en fonction du nombre de membres de la famille. Nous réfléchissons à l’avance où mettre le surplus pour ne pas jeter ce que nous cultivons à la poubelle.

Sveta2609 Membre de FORUMHOUSE

Quand nous avons acheté le terrain, j’ai crié plus fort que tout le monde que je ne planterais rien d’autre que de l’aneth, du persil et des radis, mais maintenant… Absolument tout est cultivé ! Et pour une famille de trois personnes, 4 acres suffisent. Je ne me souviens pas quand j’étais au marché, alors jardiner, c’est rentable ! J'ai confiance dans la qualité de mes produits et dans leur respect de l'environnement.

Cher membre de FORUMHOUSE

Super sujet ! Pour moi, un potager est définitivement bénéfique ! Parce que Je sais quoi planter, quand et avec quoi fertiliser.

Mariska Membre de FORUMHOUSE

Je peux acheter n’importe quel légume au marché, mais je ne veux pas. Mon petit potager ne fait que 8x6 mètres, mais il produit de telles récoltes qu'on « en a marre de manger », et je ne plante que petit à petit. Je stocke toutes mes fournitures dans la cave de la datcha de l'automne à l'été. Et je ne me détends vraiment à la datcha que lorsque j'y travaille.

Mariska J'ai en quelque sorte estimé combien d'argent elle dépenserait si elle achetait des concombres marinés (15 pots de trois litres), de la choucroute (30 kg), des salades de légumes (40 pots de huit cents grammes), de l'ail mariné (10 pots de cinq cents grammes). bocaux), courgettes (10 boîtes de 1 l), haricots (10 boîtes de 1 l). Il s'est avéré qu'il s'agissait d'environ 10 000 roubles. Et puis, après avoir transféré les mêmes préparations du jardin vers « votre prix », cela s'est élevé à environ 4 000 roubles. Ceux. la différence était de 6 000 roubles.

Sveta2609

Il ne me faut pas plus de 3 à 4 jours par mois pour cultiver mon jardin. Nous utilisons nos propres vitamines toute l'année, plutôt que d'acheter des légumes de qualité douteuse en magasin...

Comme vous pouvez le constater, le résultat, avec des entrées apparemment identiques, peut être complètement différent. L'essentiel est de savoir comment vous abordez le sujet - avec âme ou « avec insouciance ». Quiconque envisage non seulement de se nourrir de son jardin de datcha, mais d'en tirer des avantages matériels en vendant des produits excédentaires, doit avant tout réfléchir à l'endroit où vendre ces produits. Cultiver des légumes n'est pas aussi difficile que de les vendre : il faut un marché, sinon tous les efforts seront une perte de temps et d'efforts.

De la théorie à la pratique

Comme cela est généralement admis par les jardiniers amateurs, vous pouvez commencer par ce qu'on appelle. "fleurs vertes" - aneth et persil.

Qwert12031958 Utilisateur FORUMHOUSE

La culture de l'aneth est rentable, parce que les coûts de sa culture (eau, engrais, travail du sol) ne sont pas onéreux. Et vous n'avez pas besoin de beaucoup d'espace pour l'aneth, et le prix des légumes verts sur le marché du magasin est décent. A partir de 10 m² cm de plates-bandes, 1 bouquet d'aneth est récolté. Dans 1 m² m - 100 bouquets d'aneth. Alors réfléchissez...

Putnikk62 Utilisateur FORUMHOUSE

Je connais cette histoire de première main. Une connaissance, dans des moments difficiles, pour survivre, a planté de l'aneth et du persil sur son terrain à vendre. Il grandit, sa belle-mère vend au marché. Les revenus, bien que modestes, sont arrivés. Plus loin, plus encore : il a décidé d'élargir le marché de vente. J'ai apporté les « fleurs vertes » dans les magasins, les cantines et les cafés, ainsi que chez les grossistes. Bientôt, il recouvrit toute la parcelle (environ 5 acres de terres arables) de serres, construites avec les bénéfices tirés de la culture verte, et décida bientôt d'acheter la parcelle voisine.

N’oubliez pas non plus que cultiver des fraises est aussi rentable ! Surtout si l'on se souvient combien cela coûte sur le marché pendant la saison. Certes, les fruits verts et les fraises sont les cultures les plus rentables sur le plan économique. Il y a peu de problèmes avec eux et les bénéfices sont visibles dès la première saison. Allez dans n'importe quel magasin et voyez combien coûte un bouquet d'aneth ou un contenant de fraises.

On estime que la culture de baies et d’aneth/persil est quatre fois plus rentable que celle de légumes.

IgorM Utilisateur FORUMHOUSE

Concombres frais, radis, persil, aneth, oignons, oseille, laitue, basilic, servis du jardin à la table, ne peuvent être comparés à ceux achetés en magasin. Mais les tomates, à mon avis, ne conviennent pas à tout le monde. Il y a trop de difficultés avec eux.

Pour faire pousser des tomates (si vous ne vivez pas dans des climats chauds), vous devrez construire une serre, y installer un chauffage d'appoint (en cas de panne de courant) pour que les buissons ne gèlent pas en hiver, réaliser un éclairage artificiel, un système d'irrigation, etc., et il s'agit là d'un tout autre investissement.

La crise, les sanctions et l'interdiction d'importer des légumes, des fruits et des baies de Turquie, dont elle était pour beaucoup le principal fournisseur, ont affecté les entreprises agricoles russes. L'étude des prix à la consommation et à la production de certaines cultures, ainsi qu'une analyse de la situation du commerce extérieur, ont permis de déterminer les cultures les plus populaires en Russie, dont la culture est prometteuse et rentable.

 

Au cours des dix dernières années, les exportations de produits agricoles russes ont été multipliées par six ; en 2016, près de 20 milliards de dollars de marchandises ont été exportées. Vladimir Poutine, dans son message à l'Assemblée fédérale, a déclaré que d'ici 2020, seuls les produits alimentaires produits dans le pays figureraient dans les rayons des magasins.

Le ministre russe de l'Agriculture, Alexandre Tkachev, a déclaré que le pays ne serait en mesure de remplir les instructions du président qu'en attirant des fonds supplémentaires.

Au cours de l'année écoulée, plus de 50 milliards de roubles ont été dépensés pour le soutien rural, mais les parcelles subsidiaires personnelles (PHS) n'ont pas été prises en compte dans cette aide. Cela est dû au fait qu'il est avantageux pour les banques de coopérer avec de grandes entreprises qui ont établi une comptabilité, des garanties et une solide offre de ressources financières.

La question se pose naturellement : qu’est-ce qui est rentable à cultiver pour vendre dans une période aussi difficile pour le pays ?

L'embargo alimentaire contre la Turquie en chiffres

Le gouvernement russe a interdit l’importation de légumes et de fruits en provenance de Turquie depuis début 2016. Sont interdits : poires, abricots, pêches, choux-fleurs, tomates, brocolis, concombres, cornichons, oignons, mandarines, oranges, prunes, fraises, pommes, fraises, raisins. Le 17 mars, en raison d'infections par des organismes de quarantaine identifiées lors des inspections, Rosselkhoznadzor a interdit l'approvisionnement en poivrons et grenades ; à partir du 25 avril, les rayons russes ont été privés d'aubergines turques ; et le 16 mai, les approvisionnements en laitue iceberg et en laitue ont été interrompus.

Pour comprendre ce qu'impliquait l'interdiction de la fourniture de légumes, de fruits et de baies en provenance de Turquie, nous présentons quelques données numériques fournies par Rosstat, FruitNews et le Centre du commerce international de Moscou :

• en 2015, des produits alimentaires d’une valeur d’un milliard de dollars sont arrivés de Turquie en Russie ;
• sur les 17 catégories de marchandises initialement interdites, la Turquie était le plus grand fournisseur de la Russie pour 5 d'entre elles ;
• Les approvisionnements turcs en légumes représentaient 20 % du volume total importé en Russie ;
• 70 % des tomates en Russie sont importées d'autres pays, la Turquie en représentant plus de 50 % ;
• en décembre 2015, le coût des tomates a augmenté de 29 % par rapport à fin novembre ;
• le prix des concombres a augmenté de 35 % en novembre 2015 par rapport au même mois en 2014.

Analyse des importations et indices de prix

Déjà en 2015, par rapport à 2014, les importations des principales cultures maraîchères ont considérablement diminué (voir fig. 1).

Ainsi, les approvisionnements en pommes de terre pour la période de janvier à juin 2014 par rapport à la même période de 2015 sont passés de 619,8 milliers de tonnes à 498,8 ; tomates - de 599 à 494,7 milliers de tonnes ; oignons et ail - de 333,7 à 260,7 ; chou - de 229,1 à 161,4; carottes - de 224,7 à 171,6 mille tonnes, concombres - de 121,1 à 78,9 mille tonnes.

Riz. 1 Importation de légumes
Source : Service fédéral de la statistique

Dans le même temps, l'analyse des indices des prix à la consommation et des prix à la production agricole (voir Fig. 2) nous permet de tirer une conclusion sur les cultures qu'il est rentable de cultiver pour la vente.

Riz. 2 Indices des prix des produits agricoles et des prix à la consommation en juillet 2015 (en fin de période, par rapport au mois correspondant de l'année précédente, en %)
Source : Service fédéral de la statistique, documents pour la conférence de presse sur le thème : « Substitution des importations dans l'agriculture : mythes et réalité »

Ainsi, les prix à la consommation des carottes (dans une plus grande mesure), des betteraves et des pommes dépassent les prix à la production, mais les prix du chou (en particulier), des oignons et des pommes de terre se situent dans le plan opposé - les prix à la production dépassent les prix à la consommation.

Par conséquent, malgré la diminution du volume des importations, il n’est pas approprié de les considérer en termes de profit, à moins qu’il ne s’agisse d’une échelle industrielle mondiale impliquant des investissements supplémentaires importants.

Les cinq cultures les plus populaires

Tomates et concombres

En 2015, les approvisionnements turcs en tomates sont estimés à 292,8 milliers de tonnes, d'une valeur de 281,1 millions de dollars, selon le Service fédéral des douanes.

Selon Irina Koziy, PDG de FruitNews, l'arrêt des livraisons de tomates en provenance de Turquie est désormais particulièrement critique pour le marché russe. La gamme de ces légumes dans les rayons des magasins a sensiblement diminué (voir Fig. 3).

Riz. 3 Quels pays remplaceront la Turquie dans l'approvisionnement en tomates, volume en millions de dollars
Source : Calculs du Centre du commerce international de Moscou sur la base des données du Service fédéral des douanes (FCS)

Ainsi, les importations en provenance de Turquie en janvier-février 2015 se sont élevées à 58,2 millions de dollars ; Le Maroc a fourni des tomates pour une valeur de 21,1 millions de dollars et, au cours de la même période de 2016, a augmenté ses volumes à 51,7 millions de dollars ; la part des approvisionnements en provenance de Chine est passée de 17,3 millions de dollars à 15,5 millions de dollars ; Les approvisionnements azerbaïdjanais sont passés de 1,4 à 5,4 ; Égyptien - de 0,6 à 3,9 ; L'Arménie a augmenté la part des tomates fournies de 0,01 million de dollars à 3 millions de dollars ; autres pays - a diminué de 9,4 à 7,6. Ainsi, il n'est pas difficile de calculer dans quelle mesure l'offre totale a diminué et, par conséquent, il y a eu une pénurie de cette culture sur le marché russe des légumes.

Riz. 4 Quels pays remplaceront la Turquie dans l'approvisionnement en concombres, volume en millions de dollars
Source : Calculs du Centre du commerce international de Moscou sur la base des données du Service fédéral des douanes

Comme mentionné ci-dessus, les prix des concombres ont considérablement augmenté dans un contexte de diminution du volume des importations (voir Fig. 3), les approvisionnements ont chuté de 38,1 % en termes monétaires et de plus de 33 % en termes physiques, la Turquie est partie, l'Iran est dans le plomb, mais aussi ses volumes d’approvisionnement ont diminué de près d’un quart. Ainsi, la quantité de concombres fournie par l’étranger n’est pas suffisante pour répondre à tous les besoins du marché russe.

Il est rentable de cultiver des tomates et des concombres toute l'année en intérieur. Si nous parlons de ce qui est plus rentable de cultiver dans une serre à vendre, vous devez comprendre : il est impossible de donner une réponse claire à cette question car tout dépend des facteurs suivants :

• volume de production;
• les opportunités et leurs conditions ;
• variétés de cultures cultivées ;
• établir des ventes ;
• caractéristiques de la région;
• et un certain nombre de problèmes techniques, tels que l'organisation d'un système d'irrigation, de chauffage et d'éclairage.

Carotte

Les volumes des importations ont chuté et les prix à la consommation ont considérablement augmenté. Les avantages de la culture des carottes sont fournis par les facteurs suivants :

• les carottes sont sans prétention ;

• longue durée de conservation;

• cultivé en pleine terre;

• ne nécessite pas d'équipement coûteux.

En janvier 2015, des habitants de Vladivostok ont ​​découvert dans des magasins des carottes importées au prix de 2 500 roubles, provenant d'Afrique du Sud. Les spécialistes du Département des licences et du commerce du territoire de Primorsky ont noté que les habitants de Primorye préfèrent les carottes importées au prix de plus de deux mille roubles le kilogramme, dont les prix varient de 23 à 43 roubles le kilogramme. Plus de 5 tonnes de ces carottes sont vendues par mois. Et celui importé ci-dessus pèse environ 50 kg. par mois.

Fraise

Le commerce des fraises est particulièrement pertinent dans la situation actuelle. Cela est encore une fois dû à l’arrêt des approvisionnements en provenance de Turquie. En 2015, 13,1 mille tonnes de fraises d'une valeur de plus de 22 millions de dollars ont été importées de ce pays, soit 47,7 % de toutes les importations de ces baies dans la Fédération de Russie. Il est pratiquement impossible de le remplacer par des approvisionnements en provenance d'autres pays, comme le note Irina Koziy. En Egypte et au Maroc, qui pourraient théoriquement remplacer la Turquie, les fraises ne mûrissent qu'à l'automne. Selon la société Growth Technologies, en Russie jusqu'en 2016, le volume annuel du marché des fraises fraîches était supérieur à 220 000 tonnes par an.

Les fraises peuvent être cultivées aussi bien en serre qu'à la maison toute l'année.

salade

Comme le montrent les données du Centre du commerce international pour 2015, la Fédération de Russie a reçu pour 14,8 millions de dollars de laitue importée, soit 64 % de moins qu'en 2014. Plus de 23 % provenaient de fournitures turques.

La laitue peut être cultivée à la maison, en pleine terre et en serre. Dans ce cas, les règles suivantes doivent être respectées :

• Avant la plantation, il est nécessaire d'ameublir soigneusement le sol ;
• la profondeur de semis doit être d'environ 7 mm, la distance entre les rangs de 20 cm et pour le chou d'environ 45 cm ;
• Lors de l'arrosage, vous devez vous assurer que l'eau ne pénètre pas sur les feuilles ;
• éviter l'apparition d'une croûte à la surface de la terre, sinon les plants ne pourront tout simplement pas percer la forteresse;
• surveiller le niveau d'humidité suffisant, mais de manière à ce qu'il ne soit pas excessif, sinon la culture pourrait être affectée par le champignon et mourir partiellement.

La méthode de culture de la laitue en serre séduit par sa récolte rapide. Ainsi, chez certaines variétés de laitues frisées, notamment la variété « Parlement », le cresson et autres, se développe en vingt jours une rosette contenant dix feuilles ou plus. Les variétés feuillues peuvent être semées toutes les trois semaines pour assurer une récolte constante. Il ne reste plus qu'à apporter les soins nécessaires et établir les ventes.

En plus des cultures répertoriées, dont la demande est assurée par une diminution des importations, la culture d'autres types de plantes, y compris non alimentaires, comme les fleurs, peut rapporter de bons bénéfices si le processus est bien organisé.

Pour déterminer la rentabilité d'une entreprise de serre, il est important d'avoir un plan d'affaires prêt à l'emploi. Pour gagner beaucoup d’argent, vous devez savoir ce qui doit être fait pour maximiser les profits avec des coûts minimes. Vous pouvez commencer avec une petite serre sur votre parcelle personnelle.

De nombreux jardiniers souhaitent cultiver des plantes à vendre toute l’année. Cette option n'est possible sous les latitudes tempérées que lorsque des serres d'hiver sont équipées. Il existe plusieurs types de centrales de chauffage en saison froide : à l'électricité, à l'eau ou au gaz. Le cadre peut être en bois, en métal ou en plastique. Vous devrez également construire une fondation.

Couvertures pour serres :

• Film de polyéthylène;
• Polycarbonate ;
• Verre.

L’option la moins chère est le cinéma. Mais en même temps, il présente de nombreux inconvénients : il conduit mal la lumière et est fragile. Le pelliculage doit être remplacé chaque saison, ce qui réduit considérablement la rentabilité.

Le verre a une durée de vie plus longue. Mais ce n’est pas une option bon marché. Dans le même temps, un tel revêtement transmet trop de rayonnement ultraviolet, ce qui affecte négativement la croissance des cultures. En été, vous devrez créer de l'ombre pour les plantes.

La meilleure option est une serre en polycarbonate toute l'année. Les feuilles sont assez solides, flexibles et faciles à couper. Le polycarbonate possède d'excellentes propriétés de rétention de chaleur et protège les plantes des effets nocifs des rayons ultraviolets.

Pour gérer une entreprise de serre, vous devez préparer une serre adossée. C'est cette forme qui permettra de créer un bon éclairage naturel, et la neige ne s'accumulera pas sur le toit. Il est préférable d'assombrir la partie nord de la structure à l'aide de barres ou de parpaings. De cette façon, plus de chaleur sera retenue à l’intérieur de la serre et vous pourrez économiser sur les coûts de chauffage.

Pour les serres industrielles, il est nécessaire d’installer une ventilation et un système hydroponique avec irrigation goutte à goutte.

Il est nécessaire de se lancer dans le secteur des serres lors de la construction de serres à grand volume. Tailles optimales – à partir de 500 m². mètres à 1 hectare. Dans certains cas, il est possible d'équiper des serres plus petites pour les fleurs, les herbes ou les légumes.

Rentabilité des serres en tant qu'entreprise

La rentabilité moyenne d'une serre d'hiver est de 20 %. Les couleurs et les verts ont des taux plus élevés – 30 %. Les serres potagères sont moins rentables - 15 %.

Règles pour gérer avec succès une entreprise de serre :

1. Le bon choix de culture à cultiver. Pour les débutants, il est optimal de faire pousser des légumes verts. Elle ne nécessite pas beaucoup d'entretien. Pour les agriculteurs plus expérimentés, les fleurs et les baies conviennent. Les légumes sont mieux cultivés dans les régions où la concurrence est la moins forte.
2. Construction d'une structure de serre fiable. Il est nécessaire de réfléchir en détail au système de chauffage, de ventilation et de climatisation. Il vaut la peine d'utiliser uniquement des matériaux de construction de haute qualité afin de ne pas effectuer de réparations à chaque saison.
3. Choix optimal de technologie en croissance. Vous pouvez choisir la méthode du sol, la culture hydroponique ou la culture suspendue.
4. Composition du sol fertile. Le sol doit être fertilisé régulièrement. La couche arable doit être remplacée périodiquement à mesure qu'elle s'épuise.
5. Choisir la bonne variété. Vous devez acheter des variétés spéciales résistantes aux ravageurs, avec une saison de croissance courte et des rendements élevés.

Si des règles simples sont suivies, la serre d'un agriculteur peut devenir une grande installation de production. Pour ce faire, vous devez évaluer judicieusement vos capacités. Vous devez d’abord créer un plan d’affaires.

Qu'est-ce qui est rentable à cultiver dans une serre à vendre ?

Vous devez d’abord étudier les besoins du marché. La demande peut varier selon la saison. En termes de rentabilité, la culture des fleurs passe avant tout. Un rendement élevé et sans prétention permettent même aux débutants de commencer à vendre des légumes verts. Viennent ensuite les légumes, les champignons et les baies.

Vous pouvez gagner votre premier profit en faisant pousser des fleurs. Tous les investissements seront amortis en un an. Mais en même temps, un certain nombre de facteurs influencent les revenus, ce qui donne à une telle activité une forme de vague.

Facteurs affectant le profit de l'industrie florale :

1. Variété de fleurs. Vous pouvez faire pousser des plantes en pot ou couper les tiges. La deuxième option est plus facile à développer, mais a une durée de mise en œuvre limitée.
2. Mode de vente. Il est nécessaire d'établir des relations commerciales à l'avance. La meilleure option est un magasin de fleurs personnel.
3. Capacité à s'adapter aux besoins du marché.

Gérer une petite entreprise de fleurs présente des inconvénients importants. Les plantes perdent donc rapidement leur aspect présentable, elles sont difficiles à transporter et leur demande est assez instable. Ce n'est pas une tâche facile, il est beaucoup plus facile de vendre des légumes verts.

Le principal avantage de la culture des légumes verts réside dans les rendements élevés. Vous pouvez obtenir jusqu'à 10 récoltes par an. De ce fait, la rentabilité est égale à la production de fleurs.

Il convient de rappeler qu’une serre est destinée à la culture d’un seul type de culture. Cela s'explique par les exigences individuelles du microclimat. Si vous utilisez la culture conjointe, utilisez uniquement des plantes dont les soins sont similaires.

Cultiver des agrumes en serre en tant qu'entreprise : citrons et oranges

La culture de plantes exotiques nécessite un système de soins particulier. Les citrons, oranges, mandarines doivent être placés soit en terrain clos, soit cultivés en pot. En été, les pots de plantes sont placés à l'extérieur et, avec l'arrivée du froid, ils sont cachés dans une serre confortable.

Caractéristiques de la culture de fruits exotiques à vendre :

• Il est nécessaire de prendre en compte les paramètres microclimatiques nécessaires ;
• La serre d'hiver doit être chauffée ;
• Il est nécessaire de fertiliser régulièrement le sol.

Pour les citrons, la température optimale dans la serre en hiver est de 6 à 10 degrés. La lumière doit être diffuse. L’éclairage naturel n’est généralement pas suffisant. Il est nécessaire d'installer des sources d'éclairage artificiel.

L'exposition directe des agrumes à la lumière ultraviolette n'est pas souhaitable. En été, la serre doit être ombragée.

La serre doit être ventilée périodiquement. Les citrons n'aiment pas une humidité élevée. Si vous suivez ces règles, vous pouvez démarrer une entreprise rentable de culture de citrons.

Plan d'affaires optimal pour la construction de serres

Les revues numériques vous permettent de comprendre par où commencer la construction de serres. Vous devez d'abord choisir le sens de culture : toute l'année ou saisonnière. Pour la deuxième option, vous pouvez installer une serre agricole ordinaire sur votre parcelle personnelle. Le commerce constant de plantes fraîches nécessite un chauffage et un éclairage automatiques à grande échelle.

Sections du plan d'affaires :

• Description de l'activité ;
• Descriptions du secteur d'activité ;
• Analyse de la production des produits et services offerts ;
• Études de marché et d'orientation ;
• Séquence d'ouverture d'une entreprise ;
• Plan commercial ;
• Plan économique.

Pour établir un plan de construction, il est nécessaire de décrire toutes les sections ci-dessus. Dans la première section, il est nécessaire de décrire les activités et la forme juridique. Vous devez également évaluer judicieusement le projet et indiquer la raison de son succès.

La description de l'orientation de l'entreprise doit commencer par une liste de toutes les composantes de l'économie. Vous devez tout décrire en détail et indiquer le but. Il convient également de calculer les taux de consommation de chauffage et d'électricité.

L'analyse des produits et services doit inclure le type de commerce et une description du produit proposé. L'analyse du marché nécessite une description du développement régional ou régional de l'activité des serres.

En termes de ventes, vous devez représenter clairement votre acheteur. Il faut aussi établir des relations commerciales. Le dernier point concerne le profit, quel argent doit être dépensé et combien recevoir, à quelle vitesse l'entreprise sera rentabilisée.

L'agriculture sous serre en Russie en tant qu'entreprise

De nos jours, les serres connaissent un développement rapide. La raison en est l'interdiction d'importer certains produits. Cela encourage les fabricants russes à ouvrir leur propre entreprise.

L’année 2017 se caractérise par une augmentation de la production végétale de 13 %. D'ici 2020, la superficie allouée aux serres sera de 500 hectares.

Cette augmentation a plusieurs raisons. L’État lui-même s’intéresse à la production de plantes domestiques. Même l'Oural participe activement à la production de légumes, d'herbes aromatiques et même de plantes médicinales. Si nous comparons la situation des serres avec celle d'autres pays, nous pouvons conclure qu'au Kazakhstan, cette industrie commence tout juste à se développer et qu'en Ukraine, le secteur des serres se développe rapidement.

Problèmes de développement des serres :

• Petit revenu ;
• Il faut beaucoup de temps pour que la construction porte ses fruits ;
• Grande compétition ;
• Demande instable de biens ;
• Peu de personnel qualifié.

Parfois, la demande de produits frais est assez faible. Cela est dû aux ventes saisonnières, lorsque les prix des produits frais doivent être baissés. En hiver, le coût de production augmente considérablement.

Entreprise de serre toute l'année (vidéo)

Chaque homme d'affaires doit comprendre à quel point il est rentable de cultiver une culture particulière. Pour ce faire, il est important de créer un plan d’affaires et de réfléchir en détail aux 1000 idées. Vous pouvez construire une serre de vos propres mains sur votre terrain personnel dans un village ou un village.

Qu'est-ce qui pousse dans une serre ? Il existe de nombreuses plantes différentes qui portent des fruits ou ravissent simplement les yeux avec leurs fleurs. Et pour que la culture maraîchère soit vraiment réussie et à haut rendement, il est nécessaire de bien préparer les graines, le sol et de calculer correctement le moment de la plantation. Selon les caractéristiques de la plante, elle est cultivée en pleine terre avec des graines ou des plants, qui doivent être cultivés en serre.

Avantages de la culture en serre

Dans leur datcha, presque tout le monde a la possibilité d'installer une serre. Qu'est-ce qu'il y a de mieux à cultiver et quel système de plantation sera rentable et efficace ? Les modèles de serres sont disponibles dans une variété de variétés, de sorte qu'une variété de cultures y poussent bien. Quel est le meilleur choix ? Le choix doit être fait en faveur des plantes qui poussent mal en pleine terre, il est donc irrationnel de planter des betteraves ou des pommes de terre.

Vous pouvez planter des légumes verts dans la serre, qui donnent une récolte toute l'année, des champignons, des tomates, des concombres. Pour planter un jardin en serre, il faut privilégier les melons, les framboises et les fraises.

Cultiver des plantes signifie toujours préparer et fertiliser le sol en serre, des semis ou des graines. Si toutes les conditions pour cultiver un légume, un fruit ou une baie sont réunies, vous pouvez obtenir une récolte abondante, précoce et de haute qualité.

Pourquoi la plantation en serre est-elle populaire même pendant les mois d’été ? Cela est dû à un certain nombre d'avantages.

• Une serre permet à un jardinier ou à un jardinier de créer des conditions pour les plantes qui peuvent être contrôlées et régulées si nécessaire. Par exemple, une sécheresse ou une augmentation des précipitations. Cela ne sera pas possible lors de la plantation de cultures en pleine terre.
• Dans les serres, vous pouvez facilement modifier la température de l'air et le niveau d'humidité.
• Dans de telles structures, les plantes ne sont pas menacées par les vents forts et autres facteurs environnementaux négatifs. Même des changements mineurs provoquent une augmentation significative du volume de rendement et une augmentation de sa qualité.
• Planter des plantes sous serre permet d'obtenir plusieurs récoltes en une seule saison, ce qui est très difficile à réaliser avec d'autres méthodes de culture.

Poivre et aubergine

Si la structure n'est pas chauffée, différentes variétés y poussent, vous pouvez cultiver des versions hybrides de poivrons de taille moyenne et haute, qui produisent des fruits de grande ou moyenne taille.

Vous pouvez former un buisson de poivrons à fruits moyens et à gros fruits de différentes manières. Dans les climats tempérés, les conditions météorologiques varient pendant les mois d'été. Si vous formez des buissons de la même manière dans une serre non chauffée, les plantes à gros fruits seront surchargées. Après cela, ils perdent leurs ovaires et les bourgeons tombent au sommet des pousses.

Former un poivron de taille moyenne pour qu'il reste 2 tiges. Au point de ramification de la tige, il reste la pousse la plus puissante. L'autre pousse est pincée, il reste 1 feuille dessus et les pousses sont enlevées. Si les fruits du poivre sont gros, il devrait rester 1 pousse.

Les conditions de culture des poivrons doivent être adaptées pour éviter les coups de soleil sur les feuilles.

Que pouvez-vous cultiver d’autre ? L'aubergine pousse calmement avec le poivre. Ces deux cultures aiment beaucoup la chaleur. Par conséquent, vous devez leur allouer un endroit chaleureux avec un niveau d’éclairage suffisant. Le meilleur emplacement est le côté sud des lits. Si la surface de la serre n'est pas assez grande, les aubergines doivent être plantées au bout du lit central ou sur son côté est. Mélanger des aubergines dans le jardin avec d'autres cultures maraîchères est inacceptable. Cela est dû à la consommation élevée d’eau et au nombre de feuilles sur les tiges.

L'aubergine pousse bien en serre. Si la structure n'est pas chauffée, vous devez tout d'abord veiller à une fructification uniforme. Planter des aubergines en serre nécessite de former la plante en plusieurs tiges ; les beaux-fils ne sont pas en reste. Lors du choix d'une variété végétale, vous devez faire attention à certaines caractéristiques. Un certain nombre d'hybrides et certaines variétés (camomille) se caractérisent par une forme de buisson dense, ce qui pose quelques difficultés d'entretien.

Nous cultivons des concombres et des tomates

Il existe différents hybrides de cette plante qui peuvent pousser même à l'ombre. Cette culture peut être plantée en toute sécurité dans une serre. Le résultat sera une bonne récolte. Lors du choix d'une variété spécifique, vous devez faire attention à la durée de fructification, à la taille des concombres, aux caractéristiques de décapage, au nombre de fruits dans les nœuds et au niveau de ramification du buisson.

Comment planter des concombres ? Il est permis de planter des plants ou des graines en arrosant les trous ou les plates-bandes avec de l'eau. Il existe désormais des hybrides parthénocarpiques qui portent des fruits en abondance et ne nécessitent pas d'insectes pour polliniser les fleurs. Parmi eux figurent :

• hybride F1 Murashka;
• Tournoi;
• Érica, etc.

Ils peuvent être mis en conserve et marinés.

Les hybrides les plus récents peuvent avoir une floraison femelle. Les cultiver en serre est pratique pour former une fleur. Comment planter correctement ?

Ces plantes ont besoin de voisins qui les polliniseront. Ils devraient représenter environ 10 % du total.

Les graines de pollinisateurs sont généralement placées dans l’emballage de ces produits. Il existe également des hybrides à floraison mâle. La technologie agricole permettant de cultiver de telles plantes a quelque peu changé. Les formes groupées d'hybrides se caractérisent par un niveau de productivité très élevé.

Le schéma de plantation de tomates en serre dépend de la zone, mais elles ne doivent pas être plantées trop près. Une serre a le plus souvent une crête de plusieurs mètres de haut, il est donc plus rationnel de choisir des variétés de tomates appartenant aux groupes déterminés ou indéterminés. De telles plantes permettent l’utilisation la plus optimale de l’espace.

Il existe différentes manières de cultiver des tomates. Certaines variétés peuvent être plantées comme culture de compactage.

La plantation se fait le long du périmètre extérieur (rang, distance entre buissons de 23 cm), ce qui permettra d'obtenir une récolte très précoce. Dans une serre, vous pouvez greffer des aubergines sur des tomates. Comment vacciner ? La procédure est courante, ce qui contribue à réduire le niveau de dommages causés aux cultures par diverses maladies, tandis que le nombre de fruits augmente.

De la verdure dans le bâtiment

Qu’est-ce qui pousse en serre ? C'est vert, mais il faut en prendre soin. Les particularités de la culture de la laitue sont de lui assurer un régime de température adapté. Cette plante pousse bien à 20 degrés Celsius et peut être plantée à l’extérieur à tout moment de l’année.

Cultiver de la laitue en serre est assez simple, car il ne s'agit pas d'obtenir d'abord des plants et de les transplanter à un autre endroit après un certain temps. Étant donné que les légumes verts de cette catégorie poussent assez rapidement, les semis peuvent avoir lieu toutes les 2 semaines, surtout si vous utilisez des variétés de laitue précoces.

La technologie agricole permettant de cultiver cette verdure est assez simple, car elle nécessite l'application d'engrais uniquement au stade initial lors de la plantation des graines. La laitue nécessite un minimum de soins et est classée parmi les plantes à maturation rapide.

La technologie de culture de la laitue implique un bon éclairage de la culture. De plus, il faut arroser régulièrement (mais pour qu'aucune goutte ne tombe sur les feuilles de la culture) et ameublir le sol. Il convient de prêter attention à l'élimination des mauvaises herbes qui ne permettent pas à la laitue de se développer normalement.

Que pouvez-vous planter d'autre dans une serre de la catégorie des légumes verts ? Le persil est excellent pour cela, car il se distingue par ses propriétés bénéfiques et ses caractéristiques gustatives élevées. Les maraîchers professionnels utilisent plusieurs méthodes pour cultiver la plante en question. Des graines ou le forçage de plantes-racines peuvent être utilisés.

Le persil est cultivé de la même manière que la laitue, car ce n’est pas une culture très exigeante. L'essentiel est de lui fournir une quantité suffisante de lumière, d'humidité et la bonne température.

Que peut-on planter d’autre dans une serre ? L'aneth est un type de vert qui tolère bien les conditions de serre. Caractéristiques de la culture de cette culture : qualité de l'éclairage et conditions de température correctes. Les maraîchers doivent tenir compte du fait que la maturation de ces légumes verts a lieu dans un délai de 2 mois. Cultiver de l'aneth en serre est une activité rentable, car à partir de 1 mètre carré on peut récolter 2 kg de récolte par saison.

Récolte de radis en serre (vidéo)

Récolte de fraises

Que planter dans une serre ? Les fraises, en particulier les variétés précoces, sont une bonne option. Cette baie est saine et savoureuse, sa culture est donc assez agréable et la récolte peut être obtenue à presque toutes les périodes de l'année.

Comment planter correctement des fraises en serre pour obtenir de bons résultats ? Le plus souvent, les jardiniers ont recours à la méthode de propagation des fraises. Dans ce cas, vous devez suivre une certaine norme : il y a environ 4 buissons pour 1 mètre carré de terrain.

La technologie de culture des fraises selon cette méthode consiste à préparer des plants. Il doit être conservé dans la pièce pendant environ 5 jours en pot pour qu'il commence à s'habituer aux conditions climatiques. Passé ce délai, il est transféré dans une serre pour une adaptation ultérieure. Ensuite, ils sont plantés.

Il existe également un projet de plantation de fraises selon la méthode hollandaise. Pour ce faire, la plante est plantée en serre ou dans certains blocs spécialement conçus. Des conditions particulières sont créées pour la plante en question dans la serre. L'espace doit être éclairé au maximum et bien chauffé pendant la période automne-hiver. La technologie agricole pour la culture des fraises implique l'utilisation de tourbe et d'autres mélanges fournissant une nutrition de haute qualité.

Semis de fleurs

Que peut-on cultiver à partir de fleurs dans une serre ? Ce sont généralement des plantes qui entrent dans la catégorie des plantes d’intérieur, mais il existe différents types de fleurs qui poussent à l’extérieur. Il est plus rentable de cultiver des variétés précoces. Il existe différentes façons de faire pousser des fleurs dans une serre. Il peut s'agir de graines, de bulbes, de tubercules et d'autres options. Il est important d'offrir des conditions acceptables aux plantes.

Vous pouvez créer vous-même des projets de plantation de fleurs. Cependant, les plantes ne doivent pas être surpeuplées, car elles ne pourront pas se développer correctement. En hiver, il est nécessaire d’assurer un système de chauffage fiable. Ceci est important car la plupart des fleurs aiment la chaleur. Un autre point important est d’avoir suffisamment de lumière. Si cela ne suffit pas, un éclairage artificiel supplémentaire doit être utilisé.

Pour différentes couleurs, différents systèmes de ventilation, conditions de température et systèmes d'ombrage peuvent être acceptables. Par conséquent, ces facteurs doivent être pris en compte s'il est prévu de cultiver simultanément, par exemple, des roses et des tulipes dans une même serre. Il ne faut pas oublier que différentes fleurs peuvent avoir des exigences différentes en matière de niveaux d'humidité.

Cultiver diverses cultures en serre doit suivre certaines règles qui permettent d'obtenir de bons résultats. Chaque plante pousse dans certaines conditions.

Articles Similaires:

Aucune entrée similaire trouvée.