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Recette de grains de maïs surgelés. Grains de maïs surgelés. Pour le préparer, nous avons besoin

Le maïs bouilli est le plat préféré de tous. Son odeur est associée à l'été et à l'enfance.

Cependant, désormais, pour acheter cette gourmandise, il vous suffit de vous rendre dans n'importe quel supermarché, la seule question est de choisir votre préférence :

Emballé sous vide.
Congelé.
En conserve.
Frais.

Après avoir choisi tel ou tel produit, il faut savoir le préparer correctement.

L'article vous expliquera les variétés préférées, la quantité à cuisiner, vous présentera des règles de cuisson simples et vous proposera des recettes intéressantes et savoureuses.

Le plus délicieux et le plus aromatique est le jeune épi de maïs.

Pour obtenir une délicieuse collation, vous devez connaître quelques astuces :

Lorsque vous choisissez des épis au marché, vous devez faire attention aux feuilles, aux poils et aux grains. Les feuilles doivent être denses et vertes, les poils doivent être clairs et les grains doivent être jaune clair ou blancs.
S'il y a des dommages dans les grains, il vaut mieux ne pas acheter, cela indique une maladie de la culture ou des dommages causés par des ravageurs.
Avant la cuisson, les épis doivent être lavés et les poils séparés.
Il est nécessaire de cuire le maïs dans une poêle à parois épaisses, en ayant préalablement recouvert le fond de feuilles préalablement enlevées. Ils ajoutent de la jutosité et de la saveur au plat fini.
Remplissez les têtes de chou d'eau froide en les recouvrant de deux à trois centimètres.
Il ne faut pas les saupoudrer de sel pendant la cuisson : cela ajouterait une densité excessive aux grains.
Faites cuire les céréales pendant 15 à 30 minutes, selon la variété.
Servir chaud, assaisonné de sel et de divers additifs : beurre, fromage, poivre, etc.

Combien de temps faire cuire le maïs surgelé

Tout le monde ne sait pas comment cuisiner correctement les aliments surgelés. Mais il n'y a pas de difficultés particulières.

Les grains ou épis surgelés sont préparés dans :

Dans une casserole.
Multicuiseur.
Four micro onde.
Cocotte minute.
Skovoroda et coll.

En termes de temps, les grains individuels cuisent deux fois plus vite que les épis.

Comment faire cuire des petits grains dans une mijoteuse ou un bain-marie

Les petits grains surgelés sont plus faciles à préparer à l'aide d'une mijoteuse ou d'un cuiseur vapeur. Selon la recette présentée, les mini-grains sont préparés rapidement et sont délicieux.

Grains de maïs surgelés dans une mijoteuse

Le temps de cuisson est d'un quart d'heure.
Le temps de préparation des ingrédients du plat est d'environ trois minutes.
Le résultat est une portion de deux cents grammes.

Valeur nutritionnelle pour cent grammes :

Requis:

Maïs frais surgelé – 220 gr.
Beurre – 12 gr.
Lait – 25 gr.
Sel au goût.

Recette:

Le produit est retiré de l'emballage et placé dans la chambre de cuisson du multicuiseur.
Ajouter le beurre, le lait et le sel.
Réglez le mode « Extinction ».
Cuire en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.
Lorsque le plat est prêt, placez-le sur une assiette chaude et saupoudrez d'épices, de fromage ou d'herbes.
Servir en accompagnement ou en plat séparé.

De même, un plat similaire est préparé au bain-marie. Le lait peut être remplacé par de la crème ou de l'eau.

Recette rapide et savoureuse au micro-ondes

Le maïs bouilli de manière traditionnelle est toujours savoureux et aromatique. Mais que faire quand on n'a absolument pas le temps d'attendre.

Le micro-ondes vient à la rescousse. Il n'est pas nécessaire de perdre du temps à faire bouillir de l'eau puis à laver la casserole.

L'épi est cuit entier, non pelé. Placez-le sur une assiette et mettez-le au micro-ondes pendant trois à cinq minutes en mode « Céréales ».

Note! Seules les cultures jeunes et laitières peuvent être préparées de cette manière ; lorsqu'elles sont pressées sur le grain, elles libèrent un jus blanc ou laiteux.

Si l’épi est une variété fourragère ou trop mûr, vous devrez le cuire selon la méthode traditionnelle.

Jeune maïs au micro-ondes

Temps de cuisson : 5 minutes.
Préparation des composants – 3 minutes.
Le résultat est 2 portions de 210 grammes.

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

Composants:

Maïs - une paire d'épis.
Un peu de sel.
Beurre – 2 c. l.

Recette:

Lavez les épis sans éplucher les feuilles, coupez les extrémités des deux côtés.
Réglez le micro-ondes sur 1000 W.
Placer le maïs au micro-ondes sur une assiette et couvrir avec un couvercle.
Cuire pendant 3 à 5 minutes.
Retirez les têtes de chou finies et épluchez-les.
Sans laisser refroidir, tartiner de sel et de beurre.
Servir comme plat séparé.

Salade de crabe aux grains de maïs

Cette céréale unique se marie bien avec de nombreux aliments. On l'aime particulièrement dans une salade de crabe.

Il existe plusieurs variétés de ce plat :

Salade classique.
Avec du concombre.
Avec du fromage.
Avec du riz.
Avec du chou chinois et du concombre.

La version classique préférée de tous ne demande pas beaucoup de temps ni d'efforts et plaira à tous les gourmets. Les variétés restantes sont pour tout le monde.

Salade de crabe classique

La cuisson prendra 15 minutes.
Pour préparer les ingrédients – 10 minutes.
Le résultat est de 4 portions de 200 grammes chacune.

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

Requis:

Maïs en conserve « Bonduelle » – 250 gr.
Bâtonnets de crabe – 400 gr.
Oeufs de poule – 4 pcs.
Mayonnaise – 250 gr.
Poivre moulu - au goût.

Recette:

Les œufs sont soigneusement lavés, placés dans l'eau froide et bouillis.
Les bâtonnets de crabe sont retirés de l'emballage et coupés en lanières.
Les œufs sont refroidis et coupés de la même manière.
Le pot de maïs est débouché et l'eau est égouttée.
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients, ajouter le poivre moulu et la mayonnaise au goût et bien mélanger.
Au moment de servir, la salade est décorée de grains de maïs et d'herbes.

De nombreux plats différents sont préparés à partir de céréales toutes prêtes : salades, ragoûts, soupes, etc. C'est peu calorique et très sain.

Si vous broyez les grains séchés dans un moulin à café, vous obtiendrez des céréales pour une bouillie saine et savoureuse, indispensable à la nutrition diététique en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de sa faible teneur en calories.

Cuisinez avec plaisir ! Bon appétit.

Vidéo utile

Le maïs fraîchement congelé ajoute de la couleur, de la texture et une douceur naturelle à n'importe quel repas. La plupart des légumes sont congelés immédiatement après la récolte, car c'est à ce moment-là que leur valeur nutritionnelle est la plus élevée, note le centre médical de l'Université du Maryland. Faire bouillir du maïs congelé complètement immergé dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre est un excellent moyen de gâcher ce bon départ. Cependant, cuisiner du maïs surgelé n’est pas difficile. Avec la bonne méthode de blanchiment et un timing minutieux, vous pouvez obtenir une friandise nutritive et délicieuse en quelques minutes.

Vidéo du jour

Étape 1

Placez une casserole petite ou moyenne sur la cuisinière et remplissez-la avec pas plus de 1 ou 2 pouces d'eau. Amenez l'eau à ébullition. Il est important de ne pas mettre suffisamment d’eau dans la casserole pour recouvrir complètement le maïs.

Étape 2

Ajouter le maïs surgelé. Cette méthode fonctionne à la fois avec les épis de maïs et le maïs ; Ajustez simplement la taille de la casserole pour que l'épi de maïs puisse cuire en une seule couche. Assurez-vous que l'eau ne recouvre pas le maïs ; vous ne voulez pas faire cuire le maïs complètement immergé dans l'eau.

Étape 3

Gardez le maïs en mouvement en le remuant ou en le retournant et en le réorganisant pendant la cuisson. Cela l'empêche d'être complètement immergé pendant quelques secondes à la fois, ce qui permet de conserver sa texture, sa saveur et ses nutriments plutôt que de bouillir complètement. La production du maïs en vrac ne devrait pas prendre plus de trois à cinq minutes. L’épi de maïs peut prendre jusqu’à cinq à sept minutes.

Étape 4

Test de livraison à l'aide d'une fourchette. Le maïs doit être tendre, mais pas pâteux.

Étape 5

Égoutter le maïs dans une passoire et assaisonner au goût avec du sel, du poivre ou toute autre épice de votre choix.

Choses dont vous aurez besoin

Pot
Cuillère en bois
Poussette ou passoire
Sel, poivre ou épices

Sur cette page, vous pouvez apprendre à cuisiner du maïs surgelé. Le maïs bouilli peut être ajouté à diverses salades ou simplement consommé en dessert. Donc.

Nous avons besoin: des épis de maïs surgelés, la quantité d'eau requise et un grand récipient en métal.

Préparation:

Étape 1. Versez de l'eau propre dans une casserole en émail et placez-la sur la cuisinière. Pendant que l'eau chauffe, préparez le maïs à bouillir. Pour ce faire, cassez les épis de maïs en plusieurs parties et retirez les feuilles.

Étape 2. Lorsque l'eau bout, ajoutez le maïs dans la casserole et laissez mijoter environ une demi-heure (selon la taille des épis). L'état de préparation du maïs peut être vérifié avec une fourchette. Pour ce faire, percez le grain : s'il est mou, il est prêt.

Étape 3. Retirez immédiatement le maïs bouilli de la poêle et placez-le sur une assiette. Beurrer le dessus avec du beurre et couvrir avec un couvercle pour éviter que les grains ne deviennent croustillants en refroidissant. Tous! Le maïs est prêt !

L'épi de maïs bouilli est un régal d'été préféré des enfants et des adultes. De plus, le maïs bouilli peut être un excellent ajout à de nombreux plats, apportant non seulement du plaisir gustatif, mais également des bienfaits considérables pour le corps. Certes, cela ne s'applique qu'au produit sélectionné et préparé selon les règles.

Avant de s'attarder sur la question, comment bien cuire le maïs, je voudrais faire attention à la question du choix des épis, qui est très importante, car le temps de cuisson dépend du type de maïs, mais l'essentiel est son goût. Nous achetons souvent des épis aux résidents d'été ou aux agriculteurs, sans savoir que ce maïs peut s'avérer être du fourrage - un tel produit est comestible, mais sa cuisson est longue et son goût est médiocre. Par conséquent, avant d'acheter, renseignez-vous sur le type de maïs, les variétés de dessert - Bonduelle et sucre hollandais, et privilégiez-les. De plus, vous devez acheter du maïs jeune - il se révélera juteux et tendre au goût. Regardez de plus près ses grains : ils doivent être mous et jaunâtres (mais pas blancs) et avoir un goût sucré. Mais les épis aux grains jaune vif, souvent avec des fossettes, indiquent que le maïs est trop mûr et se révélera très probablement peu appétissant et coriace.

Comment bien cuire les épis de maïs

Alors, après avoir choisi le maïs, considérez que vous avez déjà fait la moitié du travail - il ne reste plus qu'à le cuire correctement. Il est préférable de le faire le jour de l'achat afin qu'il ne se décolore pas et conserve ses propriétés bénéfiques. Bien qu'il soit permis de conserver le maïs cru au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Le temps de cuisson du maïs resté longtemps au repos devra être augmenté.

Pour commencer, retirez les coques et les poils des épis et rincez abondamment sous l'eau froide courante. À propos, vous n'avez pas besoin de retirer les feuilles propres, elles ajoutent un goût et un arôme appétissants au maïs.

Placer dans une casserole profonde (si vous faites cuire des épis entiers, alors une large). Avant d'en ajouter, j'ai coupé les gros maïs en deux pour pouvoir les mettre facilement dans la poêle et qu'ils soient plus agréables à manger. Versez maintenant de l'eau froide sur le maïs. La quantité d'eau dépendra du nombre d'épis et de la taille de la casserole. Gardez à l’esprit que l’eau doit recouvrir complètement le maïs. Mettre sur le feu, porter à ébullition et cuire. Je recommanderais de saler le maïs après la cuisson, car il risque de libérer du jus et de devenir dur.

Le temps de cuisson dépend de la variété et du degré de maturité des épis. Le jeune maïs sucré ne prend que 15 à 20 minutes à cuire. Les fourrages et les vieux nécessiteront 2 à 3 heures de cuisson. C'est pourquoi il vaut la peine de vérifier l'état de préparation du produit toutes les 10 minutes environ. J'arrache un grain et je l'essaye : le grain de maïs fini est juteux, moelleux et facile à mâcher.

Le maïs fini doit être soigneusement sorti chaud, placé sur un plat, si désiré, graissé avec un morceau de beurre, frotté avec du sel, saupoudré d'épices et servi. Le maïs restant doit être conservé en décoction afin qu’il ne se flétrit pas.

Comment bien cuire le maïs au micro-ondes

Il existe une autre façon merveilleusement simple de cuire le maïs : au micro-ondes. On place le jeune maïs directement avec les feuilles sur un plat à micro-ondes, on le met à puissance élevée pendant 4 minutes, puis on le sort, on enlève les feuilles et les poils, on ajoute de l'huile et du sel et on sert. J'aime beaucoup cette méthode : elle s'avère plus juteuse que bouillie !

Comment faire cuire du maïs au bain-marie

Placer les jeunes épis de maïs lavés au bain-marie, verser 1 cuillère à soupe. eau pour créer de la vapeur et cuire pendant 5 à 10 minutes. L'ancien ou l'aliment devra être cuit pendant environ 40 minutes.

Des grains dorés parfumés et juteux sont arrivés en Europe en provenance du Mexique au XVIe siècle. Cette délicatesse est devenue la nourriture préférée du roi et des pauvres. Les épis savoureux et riches en vitamines sont préférés par les adultes et les enfants. Pour s'assurer qu'ils ne perdent pas leur valeur pour l'organisme, il faut savoir les préparer correctement.

Combien de temps faire cuire le maïs

Les grains de maïs sont enrichis en glucides, graisses, fer, protéines, vitamines et minéraux. Ils se distinguent par leur activité nutritionnelle et biologique, améliorent les processus métaboliques, sont facilement digestibles et favorisent une saturation rapide. Pour les végétariens et les personnes au régime, ils sont indispensables. Pour conserver un maximum de bienfaits, il faut savoir cuisiner le maïs. Le secret de la cuisson de ce produit réside dans le bon choix de variété et de maturité des têtes de chou. Après les avoir lus, toute femme au foyer saura combien de temps faire cuire le maïs.

Il existe des variétés fourragères et alimentaires ; elles peuvent être jeunes ou bien mûres ; elles diffèrent les unes des autres par le goût, la forme et la couleur des épis. Pour la consommation humaine, il est préférable d'utiliser des variétés sucrées comestibles qui contiennent la quantité de calories nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme. Il est facile de distinguer les jeunes épis des épis mûrs : dès que l'on mord dans le grain, un jus laiteux sucré éclabousse. Il est important de ne pas trop les laisser cuire pour ne pas qu'ils deviennent durs. La manière de cuisiner et le temps de cuisson dépendent directement de ces qualités :

jeunes têtes de chou – 10-15 minutes ;
affiné - de 2 à 4 heures.

Comment faire bouillir des épis de maïs

Lors de l'achat, vous devez choisir du maïs « habillé ». Celui pelé perd sa fraîcheur et sa jutosité, devenant ridé et sec à cause de l'exposition à l'air et au soleil. Les verts doivent être brillants et riches - cela indique qu'ils n'ont pas été stockés depuis longtemps. Comment cuisiner pour ne pas perdre les propriétés bénéfiques lors de la cuisson ? Il faut savoir combien de temps cuire les épis de maïs, quels sont les points à considérer :

Cassez les plus gros épis en deux.
Placer hermétiquement dans le récipient préparé.
L'eau doit recouvrir le maïs.
Porter à ébullition à feu vif et cuire à feu doux.
Cuire les variétés laitières pendant 10 à 15 minutes.
Maturité – 2-3 heures.

Combien de temps faire cuire les grains de maïs

Pour pouvoir préparer un produit savoureux en hiver, les grains de maïs au lait sont stockés pour une utilisation future. Pour ce faire, il faut savoir cuire le maïs, le congeler et le conserver. Vous pouvez également conserver des céréales fraîches, mais elles doivent ensuite être bouillies. La durée de cuisson des grains de maïs dépend de la manière dont vous souhaitez les utiliser.

grains de maïs - 3 tasses;
eau – 1 litre;
sel – cuillère à café rase ;
sucre – 1,5 cuillères à soupe.

Versez de l'eau bouillante sur les épis pendant une demi-heure.
À l’aide du côté émoussé d’un couteau, séparez les grains.
Ajouter le sucre et le maïs. Le sel est ajouté en fin de cuisson.
Faites cuire les céréales à feu doux pendant 15 minutes, les céréales congelées pendant 20 minutes et faites bouillir les céréales en conserve pendant 2 minutes.

Comment faire cuire le maïs

Les jeunes épis de maïs ne peuvent pas être conservés longtemps. Même recouvertes d’une couche protectrice de feuilles, elles se dessèchent et perdent de l’humidité. Une fois stockés, les vieux peuvent mûrir et devenir impropres à la consommation. Au contraire, si les têtes de chou sont jeunes, les grains commenceront à noircir et à pourrir. Pour les conserver un peu plus longtemps, enveloppez les épis dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium et placez-les dans le compartiment réfrigérateur destiné à conserver les légumes. La cuisson du maïs comprend les règles suivantes :

Retirez les feuilles et la soie de maïs.
Sélectionnez des têtes de chou de même taille.
Jetez les grains noircis et pourris.
Inspectez les insectes et les chenilles. Après avoir trouvé des parasites, placez les épis dans de l'eau froide salée et laissez-les tremper pendant 30 à 40 minutes.
Lors de la cuisson, utilisez les feuilles du bas et jetez celles du haut.

Comment faire bouillir des épis de maïs dans une casserole

Il est pratique de cuire les têtes de chou dans un récipient profond et à parois épaisses. Le couvercle doit être bien ajusté à la casserole. Placer les épis préalablement préparés dans l'eau bouillante. Pour qu’ils conservent toute leur valeur, laissez mijoter à feu doux. La durée de cuisson des épis de maïs dans une poêle dépend de la variété, de la préparation et du récipient choisi. La recette est simple :

Tapisser le fond de la poêle de feuilles de maïs propres.
Placez fermement les têtes de chou pelées.
Le niveau de l'eau doit être 5 à 6 cm plus haut que le maïs.
Pour préserver de manière fiable le goût et la couleur, les épis et le dessus peuvent être recouverts de feuilles.
Une fois le temps requis écoulé, vérifiez l'état de préparation en perçant le grain avec une fourchette.
Retirez le produit fini de l'eau bouillante avec des pinces et laissez l'eau s'écouler.
Disposer sur une assiette et servir avec du beurre et du sel.

Maïs dans une mijoteuse

Il y a un multicuiseur dans presque chaque maison, mais tout le monde ne sait pas comment y faire cuire des épis. La recette suivante vous expliquera comment cuire du maïs dans une mijoteuse : aucune feuille de maïs n'est utilisée, pas besoin de saler l'eau, le reste de la recette n'est pas différent de la cuisson des épis dans une casserole. Placez les têtes de chou lavées, débarrassées des tiges et des légumes verts, hermétiquement dans une tasse. Versez de l'eau au-dessus de leur niveau, sélectionnez le programme « Cuisson », réglez l'heure. Après le bip, ouvrez le couvercle et utilisez des pinces de cuisine pour retirer les délicieux épis aromatiques, comme sur la photo présentée.

Chaudière à maïs

Les épis sucrés ne perdent pas leur popularité. Les points de vente vendant des friandises sont de plus en plus courants et les épis bouillis deviennent une activité rentable. Pour les préparer, un appareil spécial a été créé pour cuire le maïs à la vapeur, on l'appelle aussi cuiseur à maïs professionnel. La photo suivante montre de quoi il s'agit.

Le panneau de commande est équipé de commandes permettant de définir le mode souhaité. Vous pouvez contrôler la température à l'aide d'un thermostat. Si l'ensemble comprend deux chambres, il devient possible de cuire des épis entiers et des grains en même temps. Un équipement simple ne nécessite pas d’entretien ou de soins complexes. Pour réaliser un produit de qualité, il ne faut pas déroger aux règles de fonctionnement : si le signal sonore indique une diminution du niveau d'eau, il faut en rajouter. Alors les règles :

respect du régime de température;
assurer sa stabilité ;
contrôle du niveau d'eau;
l'appareil doit être propre ;

Cuiseur à vapeur de maïs

Dans un cuiseur vapeur, les grains sont tendres et friables. La technologie est simple et accessible à tous : des têtes de chou épluchées sont placées verticalement dans un panier perforé, comme sur la photo. Après avoir rempli l'eau, fermez le couvercle et réglez la minuterie sur l'heure souhaitée, en tenant compte de la variété et de la maturité. Un bain-marie est économique, réduit le temps de cuisson, la cuisson dure de 30 minutes à une heure, les gros et vieux épis mettent plus de temps à cuire. Lorsque le plat est prêt, chaque épi bouilli est saupoudré de sel et graissé avec de l'huile.

Comment cuire correctement le maïs

Qu'il s'agisse de manger des épis jeunes ou vieux, laiteux mûrs ou trop mûrs, chacun décide pour lui-même. Quoi que vous préfériez, les grains uniques ne perdront pas leur goût et leurs qualités bénéfiques lors du traitement thermique. Savoir bien cuire le maïs est essentiel. Vous devez agir comme ceci :

Les têtes de chou peuvent être placées dans de l’eau froide ou de l’eau bouillante.
Ajoutez du sel vers la fin de la cuisson ou servez avec le plat fini.
Si vous ajoutez un petit morceau de beurre ou de sucre, les grains seront tendres, beurrés et acquerront un goût crémeux.
Une fois à ébullition, baissez le feu à modéré.
Vérifiez la cuisson en perçant les grains avec une fourchette.
Servez le produit fini immédiatement, ne cuisinez pas pour une utilisation future.

Comment faire cuire du maïs doux et juteux

La recette pour préparer cette friandise est déjà connue, mais il y a de petits secrets pour cuisiner du maïs doux et juteux. Si vous choisissez des variétés précoces, par exemple « Bonduelle », le succès sera évident : les épis ont presque la même longueur, les grains sont compactés et ont un excellent goût. Si vous suivez des recommandations judicieuses, même les variétés fourragères peuvent conserver leur jutosité :

Coupez les grosses têtes de chou en 2-3 morceaux.
La couleur ne doit pas être saturée, légère.
Placez les grains mûrs dans l'eau bouillante.
Sel prêt à l'emploi.
Ajoutez du lait, de la crème ou du beurre à l'eau.

Combien de temps faire cuire le jeune maïs

Nettoyez les têtes de chou et placez-les hermétiquement dans un récipient de cuisson. Il est possible de conserver le goût et l'arôme alléchant si vous les disposez avec des feuilles de maïs vertes. Pour éviter qu'ils ne flottent, couvrez d'une assiette et portez à ébullition à feu vif. Rappelez-vous combien de temps il faut cuire le jeune maïs - la préparation complète se produit en 15 minutes.

Comment faire cuire du maïs surgelé

La recette de cette version n'est pas très différente de la cuisson de recettes fraîches. Ils sont peu coûteux et faciles à préparer, le goût et les bienfaits des choux surgelés restent les mêmes. Si vous avez des épis et des grains de maïs congelés, vous devrez savoir combien de temps cuire le maïs congelé. Voici les règles simples :

Les préparations ne sont pas décongelées.
Placer dans l'eau froide.
A ébullition, ajoutez ½ cuillère à café de sel et de sucre.
Les grains sont bouillis pendant 10 à 15 minutes.
Des têtes de chou entières sont cuites pendant une demi-heure.

Comment faire cuire du mini maïs

Les choux de couleur crème ont un excellent goût même crus. Les recettes de cuisine permettent de les faire bouillir, de les frire, de les cuire au four ou de les griller. Vous pouvez le manger avec une tête de chou, après traitement thermique il devient mou. Ces petits épis sont inhabituels pour nous : beaucoup pensent qu'ils ne sont pas mûrs. Ayant acheté des produits exotiques, on ne sait parfois pas combien de temps cuire les mini-maïs. La recette comprend des règles standard pour préparer ce produit, la seule différence est le temps de cuisson réduit, environ 5 à 7 minutes. Vous ne pouvez pas trop le cuire, il perdrait sa tendreté et son arôme.

Le maïs est la plus ancienne des cultures. Elle est aimée depuis des siècles. L'industrie alimentaire moderne permet aujourd'hui de conserver les meilleures qualités gustatives et nutritionnelles du maïs et d'apporter son goût estival au consommateur à tout moment de l'année - le maïs est simplement congelé immédiatement après la récolte.

casserole profonde;
lait.

Portez l'eau à ébullition dans une casserole (il est préférable qu'elle soit émaillée, car elle risque moins de détruire les nutriments et les minéraux). Ne vous précipitez pas pour saler l'eau - le maïs devient plus dur dans l'eau salée. Cassez le maïs en morceaux s'il est gros, mais s'il est de taille moyenne et se glisse facilement dans la poêle, laissez-le entier. Si vous avez des épis de maïs surgelés avec les feuilles, vous pouvez les retirer et les placer au fond de la casserole pour rehausser la saveur. Placer le maïs dans l'eau bouillante. Il est important qu’il soit entièrement recouvert d’eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une tasse de lait à l'eau pour ajouter une saveur crémeuse au maïs. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le maïs avec le couvercle fermé pendant 10 à 30 minutes. Vérifiez périodiquement l'état de préparation - percez le grain avec un couteau ou une fourchette bien aiguisé; s'il est mou, le plat est prêt. Le temps de cuisson dépend du degré de maturité du maïs : plus le maïs est mûr, plus le temps de cuisson est long. Lorsque le maïs est prêt, retirez-le de l'eau. Ne laissez pas les légumes cuits dans l'eau - ils deviendront insipides et aqueux. Le bouillon de légumes est riche en nutriments et peut être utilisé comme base pour des entrées ou des sauces. Saupoudrez le maïs tiède de sel, tartinez-le de beurre, couvrez et laissez infuser : vous pouvez désormais en profiter. Le maïs est un produit très savoureux et sain pour les adultes et les enfants. Il doit être consommé à tout moment de l'année et les médecins recommandent d'en manger aux personnes souffrant de diverses maladies (diabète, obésité, etc.). Mais tout le monde ne sait pas comment faire cuire le maïs pour qu'il devienne mou et ne perde pas ses propriétés bénéfiques.

pot;
sel ou beurre au goût.

Préparez le maïs pour la cuisson. Retirez les feuilles et les fibres des épis et placez-les dans une casserole. Mais certaines personnes préfèrent cuire le maïs avec les feuilles ensemble, car elles conservent la saveur et l'arôme du produit. Si vous en faites partie, nettoyez les épis des « impuretés » inutiles et mettez les feuilles et les « vrilles » à cuire séparément (dans la même poêle). Choisissez un récipient aux parois épaisses pour la cuisson, et un récipient large et profond pour que les fruits ne se cassent pas. Placez les feuilles au fond du récipient et les épis soigneusement nettoyés dessus. Placez également les feuilles sur les côtés du récipient (pour que le maïs ne touche pas les parois) et placez des « antennes » dessus pour donner aux épis un goût et un arôme plus sucrés.

Si vous possédez une cocotte minute, le processus de cuisson s'accélérera considérablement et rendra l'attente moins fatigante.

Remplissez complètement le maïs d'eau froide jusqu'à ce qu'il recouvre tout. Couvrez hermétiquement la poêle avec un couvercle. Mettez sur le feu et après ébullition, réduisez-le à moyen ou doux. En règle générale, le maïs est cuit pendant environ 40 minutes, mais certaines variétés doivent être cuites jusqu'à 3 à 4 heures.

Lorsque vous cuisinez, vérifiez la douceur des épis (préparation) et assurez-vous que l'eau les recouvre toujours complètement. Et même à feu doux, l'eau doit bouillir.

Il n'est pas nécessaire de saler le maïs, surtout si vous cuisinez une variété de dessert. En raison de la présence de sel, les épis finissent par ne pas être très savoureux et juteux.

Surveiller constamment le processus de préparation du produit. Testez la dureté des grains à l'aide d'une fourchette et s'ils deviennent mous, vous pouvez arrêter la cuisson. Ensuite, retirez les épis du récipient dans lequel vous avez cuisiné, égouttez le reste d'eau du maïs et nettoyez-le des feuilles (si vous l'avez cuit non pelé). Frotter avec du sel, tartiner de beurre si désiré et manger la reine des champs encore chaude.

Si vous voulez manger du maïs, mais que ce n’est pas la saison, achetez des épis surgelés au magasin. Placer le maïs dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Une fois que l'eau bout à nouveau, faites cuire les épis pendant encore 25 minutes, puis retirez-les, badigeonnez-les d'huile et de sel (ou d'autres épices) et servez. Vous pouvez conserver le maïs cuit au réfrigérateur pendant deux jours.

Préparer du maïs bouilli

Le maïs doré, bouilli en épi, est un plat savoureux et nutritif. Ce produit contient beaucoup de vitamines et de micro-éléments. Il suffit de manger 40 à 50 g de maïs par jour pour apporter à votre corps tous les nutriments nécessaires.

Préparez les épis de maïs pour la cuisson. Retirez les feuilles et les vrilles, mais ne les jetez pas, mais mettez-les dans une casserole et faites-les cuire avec le maïs. Ils donneront au plat un arôme particulier. Choisissez une poêle large et profonde pour cuire le maïs, par exemple, vous pouvez prendre une fonte ou un chaudron. Placez les feuilles de maïs au fond de la casserole et déposez-y les épis épluchés. Placez les feuilles sur les côtés du plat pour éviter que le maïs ne touche les côtés. Couvrir le dessus des épis de feuilles et ajouter des antennes de maïs. Remplissez le maïs d'eau jusqu'à ce qu'il recouvre complètement tous les épis. Placez la poêle sur le feu. Portez l'eau à ébullition et faites cuire le maïs à feu doux. La durée de cuisson du maïs dépend de sa variété et peut aller de 20 minutes à 3 à 5 heures. Ajoutez de l'eau au maïs pendant la cuisson, en vous assurant qu'il est complètement recouvert. N'ajoutez pas de sel à l'eau, sinon le maïs deviendra moins savoureux et juteux. Surveillez le processus de cuisson - l'eau doit bouillir. De temps en temps, vérifiez que le plat est prêt : ramassez l'épi avec une fourchette, séparez quelques grains et goûtez-les. S'ils sont juteux, moelleux et faciles à mâcher, le plat est prêt. Retirez les épis finis de l'eau, laissez l'eau s'écouler, mettez-les sur des brochettes et frottez avec du sel. Vous pouvez également badigeonner le maïs de beurre et saupoudrer d'épices. Servir le plat chaud à table. Pour cuire des épis de maïs surgelés, placez-les dans de l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois que l'eau bout à nouveau, ils cuisent pendant 20 à 25 minutes. Placer le maïs fini sur des brochettes, badigeonner de légumes ou de beurre, frotter avec du sel et servir. Refroidissez le maïs cuit directement dans la poêle. Si vous le sortez de l’eau, il rétrécira et perdra son aspect appétissant. Le maïs peut être laissé dans l'eau (sans perte de nutriments) pendant trois à quatre heures à une température de 60 à 70°C. Conservez le maïs bouilli au réfrigérateur pendant deux jours maximum. N'oubliez pas que le maïs fraîchement bouilli a meilleur goût ; il ne sert à rien de le cuire pour une utilisation future, car il perd son goût une fois conservé. Le maïs bouilli est non seulement savoureux, mais aussi sain : il est riche en vitamines et minéraux. Le maïs est facilement absorbé par l'organisme ; grâce à sa consommation régulière, les processus métaboliques s'améliorent et la vitalité augmente. Il a été observé que manger du maïs réduit l’appétit, ce qui permet de lutter contre l’excès de poids. Comment faire cuire du maïs surgelé

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Comment faire cuire des épis de maïs dans une casserole, une mijoteuse ou un cuiseur vapeur et pendant combien de temps

Combien de temps faire cuire le maïs

jeunes têtes de chou – 10-15 minutes ;
affiné - de 2 à 4 heures.

Cassez les plus gros épis en deux.
Placer hermétiquement dans le récipient préparé.
L'eau doit recouvrir le maïs.
Porter à ébullition à feu vif et cuire à feu doux.
Cuire les variétés laitières pendant 10 à 15 minutes.
Maturité – 2-3 heures.

Combien de temps faire cuire les grains de maïs

Ingrédients:

grains de maïs - 3 tasses;
eau – 1 litre;
sel – cuillère à café rase ;
sucre – 1,5 cuillères à soupe.

Préparation:

Versez de l'eau bouillante sur les épis pendant une demi-heure.
À l’aide du côté émoussé d’un couteau, séparez les grains.
Ajouter le sucre et le maïs. Le sel est ajouté en fin de cuisson.
Faites cuire les céréales à feu doux pendant 15 minutes, les céréales congelées pendant 20 minutes et faites bouillir les céréales en conserve pendant 2 minutes.

Retirez les feuilles et la soie de maïs.
Sélectionnez des têtes de chou de même taille.
Jetez les grains noircis et pourris.
Inspectez les insectes et les chenilles. Après avoir trouvé des parasites, placez les épis dans de l'eau froide salée et laissez-les tremper pendant 30 à 40 minutes.
Lors de la cuisson, utilisez les feuilles du bas et jetez celles du haut.

Comment faire bouillir des épis de maïs dans une casserole

Tapisser le fond de la poêle de feuilles de maïs propres.
Placez fermement les têtes de chou pelées.
Le niveau de l'eau doit être 5 à 6 cm plus haut que le maïs.
Pour préserver de manière fiable le goût et la couleur, les épis et le dessus peuvent être recouverts de feuilles.
Une fois le temps requis écoulé, vérifiez l'état de préparation en perçant le grain avec une fourchette.
Retirez le produit fini de l'eau bouillante avec des pinces et laissez l'eau s'écouler.
Disposer sur une assiette et servir avec du beurre et du sel.

Maïs dans une mijoteuse

Chaudière à maïs

respect du régime de température;
assurer sa stabilité ;
contrôle du niveau d'eau;
l'appareil doit être propre ;

Cuiseur à vapeur de maïs

Comment cuire correctement le maïs

Les têtes de chou peuvent être placées dans de l’eau froide ou de l’eau bouillante.
Ajoutez du sel vers la fin de la cuisson ou servez avec le plat fini.
Si vous ajoutez un petit morceau de beurre ou de sucre, les grains seront tendres, beurrés et acquerront un goût crémeux.
Une fois à ébullition, baissez le feu à modéré.
Vérifiez la cuisson en perçant les grains avec une fourchette.
Servez le produit fini immédiatement, ne cuisinez pas pour une utilisation future.

Comment faire cuire du maïs doux et juteux

Coupez les grosses têtes de chou en 2-3 morceaux.
La couleur ne doit pas être saturée, légère.
Placez les grains mûrs dans l'eau bouillante.
Sel prêt à l'emploi.
Ajoutez du lait, de la crème ou du beurre à l'eau.

Combien de temps faire cuire le jeune maïs

Comment faire cuire du maïs surgelé

Les préparations ne sont pas décongelées.
Placer dans l'eau froide.
A ébullition, ajoutez ½ cuillère à café de sel et de sucre.
Les grains sont bouillis pendant 10 à 15 minutes.
Des têtes de chou entières sont cuites pendant une demi-heure.

Comment faire cuire du mini maïs

Vidéo : maïs bouilli

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Combien de temps faut-il pour cuire du jeune maïs ? Comment cuire correctement et pendant combien de temps des épis de maïs frais et surgelés, à la casserole, au micro-ondes ou à la mijoteuse ?

Le maïs jeune et bouilli est l'un des délices d'été les plus attendus sur la table de chaque famille. Elle est aimée non seulement pour ses souvenirs d'enfance vifs, mais aussi pour son goût et ses bienfaits éprouvés.

Lors de la cuisson du maïs, il est très important de savoir comment et combien cuire le maïs afin de préserver toutes ses substances bénéfiques et en même temps de lui donner un goût délicat.

Comment cuire correctement les épis de maïs et pendant combien de temps ?

Un point important lors de l’achat de maïs est sa qualité.

Cuisson des jeunes épis de maïs

Avant d'acheter, assurez-vous que le maïs est de couleur jaune clair avec des grains noirs intacts et intacts.
Toutes les feuilles de l'épi doivent être fraîches et non séchées.
Les grains eux-mêmes doivent paraître mûrs et juteux une fois pressés. Si les grains présentent des dépressions, cela signifie que le maïs est déjà séché et a été cueilli il y a longtemps.

La façon la plus simple de cuisiner le maïs pour les plus paresseux est de le cuire non pelé. C'est pour ceux qui ne veulent pas perdre de temps en longs nettoyages d'épis que cette recette a été inventée.

Pour le préparer, nous aurons besoin de :

3 kg. nourriture, jeune maïs
3 cuillères à soupe de sel
5 litres. eau

Préparation:

Lavez d’abord tous les épis sous l’eau courante et coupez les extrémités pour qu’ils ne prennent pas de place dans la poêle.
Ensuite, placez soigneusement le tout couche par couche dans une grande casserole.
Remplir d'eau jusqu'en haut et cuire 1h30
Dès que l'eau bout, ajoutez du sel

Avec ce mode de cuisson, le maïs s'avère très aromatique grâce aux feuilles vertes et très tendre et juteux grâce à l'effet « manteau de fourrure ».

Combien de temps faut-il pour cuire du jeune maïs ?

temps de cuisson du jeune maïs

Pour faire bouillir du jeune maïs tout en préservant toutes les vitamines bénéfiques, il est très important de le nettoyer d'abord, de le rincer à l'eau courante et de le tremper 15 minutes dans de l'eau froide.
Ensuite, vous devez préparer des épis de taille similaire. S'ils sont gros, coupez le maïs en deux.
Le temps de cuisson du jeune maïs est de 40 à 50 minutes. Dans ce cas, il est important d'ajouter du sel au fur et à mesure que le goût s'intensifie et de recouvrir de feuilles pelées pour l'arôme.

Le maïs frais se distingue du maïs ordinaire par ses feuilles vertes juteuses et sa queue poilue brun clair. Dans le vieux maïs, au contraire, la queue sera sèche et sombre.

Combien de temps faut-il pour cuire du maïs frais dans une casserole ? Comment cuisiner le maïs avec du sel ?

Mode de cuisson :

Pré-nettoyer le maïs et rincer sous l'eau
Placez les plus jeunes feuilles vert clair au fond de la casserole.
Disposez ensuite le maïs cassé en deux, couche par couche.
Remplir d'eau 3 cm au-dessus du niveau du maïs
Ajoutez une cuillère à soupe de sel
Placez dessus des queues de cheval, qui en elles-mêmes sont très utiles et donneront donc au maïs non seulement un arôme incroyable, mais le satureront également de micro-éléments importants.
Et recouvrez le tout avec les mêmes jeunes feuilles, en recouvrant d'un couvercle
Faire bouillir le jeune maïs pendant 40 à 50 minutes
Laissez-le ensuite reposer pendant une demi-heure pour qu'il soit saturé de saumure et devienne encore plus tendre et juteux.
Placer sur une assiette et saupoudrer de sel au goût

Comment cuire le maïs pour qu'il soit tendre ?

Pour que le maïs soit mou à la cuisson, il doit être pelé et préalablement trempé dans de l'eau froide pendant 30 minutes.
Ensuite, faites cuire au moins 40 minutes à feu très doux, sans trop laisser bouillir.
De plus, après la cuisson, il est important de l'envelopper dans une serviette et de le laisser reposer encore 30 minutes pour qu'il soit saturé et juteux.

Comment cuisiner le maïs pour la pêche ?

Pour cuisiner du maïs pour la pêche, vous n’avez pas besoin de faire beaucoup de supercheries. L’arôme du maïs est également important pour le poisson, car c’est ce qu’il mord.
Ici, le jeune maïs peut être de n'importe quelle couleur et le temps de cuisson en dépendra.
S'il a le temps de mûrir et est devenu jaune foncé, il est préférable de cuire au moins une heure en vérifiant la douceur avec un couteau.

S'il est assez jeune, le temps de cuisson peut être réduit à 40 minutes.

IMPORTANT : Pour que le maïs conserve plus longtemps son arôme et son moelleux pendant le transport, il est préférable de le cuire sans le peler directement dans les feuilles.

Le processus de cuisson au four à micro-ondes diffère de toutes les méthodes précédentes en ce sens qu'il ne nécessite ni casserole ni eau, et le processus lui-même est assez intéressant par sa simplicité et sa rapidité.

Comment cuire le maïs au micro-ondes ? Comment cuire du maïs en 5 minutes ?

Mode de cuisson :

Le maïs doit être pelé et lavé à l'eau.
Ensuite, enveloppez chaque épi avec une serviette en papier et placez-le dans un bol d'eau froide.
Retirez-le rapidement avant que le papier n'ait le temps de se détacher et essorez-le un peu
Disposez tous les épis en une seule couche sur une assiette.
Réglez la puissance maximale et laissez cuire 5 à 7 minutes

Il existe une autre méthode éprouvée pour les plus paresseux :

Vous n'avez pas besoin de peler le maïs, il vous suffit de couper les deux extrémités.
Rincer le dessus sous l'eau courante
Placer sur une assiette et régler le feu pour cuire environ 5 minutes.

Important : Avec ce mode de cuisson, grâce à « l'effet vapeur » des feuilles, le maïs s'avère plus tendre et juteux.

Un type spécial de maïs est préparé dans une mijoteuse, et de nombreuses femmes au foyer utilisent cette recette pour plaire et surprendre non seulement leur foyer, mais également leurs invités.

Comment faire cuire du maïs dans une mijoteuse ? Comment cuisiner du maïs décortiqué ?

Le maïs doit également être nettoyé et placé dans un récipient.
Remplir d'eau 3 cm au-dessus du niveau
Ensuite, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de sucre et recouvrir de jeunes feuilles.
Réglez le mode « vapeur » ou le mode « cuisson » et attendez la fin du processus

Important : si vous laissez cuire ce maïs toute la nuit sans le retirer du multicuiseur, vous aurez le matin un petit-déjeuner savoureux et sain. Le maïs sera non seulement chaud, mais aussi très juteux, saturé de son propre jus.

De nombreux amateurs de ce délice congelent le maïs pour une utilisation future et dégustent ce plat savoureux à tout moment de l'année.

Combien de temps faire cuire du maïs surgelé en grains et en épis ?

Mode de cuisson :

Pour faire du maïs bouilli à partir d'épis congelés, vous n'avez pas besoin de le décongeler.

Placer les épis épluchés dans l'eau froide et porter à ébullition à feu doux.

Important : Si vous jetez du maïs congelé directement dans l'eau bouillante, il risque d'éclater et de perdre son aspect esthétique et son utilité.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel à l'eau et faites cuire environ 70 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, ce qui peut être vérifié avec une fourchette.

Cuisson des grains de maïs surgelés dans une casserole :

Rincez la quantité mesurée de grains congelés sous l'eau courante et placez-la dans une casserole avec de l'eau froide.
L'eau doit recouvrir le maïs de 5 cm
Ajoutez du sel au goût et 1 c. sucre
Ensuite, laissez bouillir pendant environ 40 minutes et placez-le sur une passoire pour égoutter l'excès de liquide.

Les haricots de maïs bouillis conviennent à la préparation non seulement de salades, mais aussi de soupes.

Cuisson des grains de maïs surgelés dans une mijoteuse :

300 gr. placer le maïs dans un récipient multicuiseur
Et ajoutez 30 gr. beurre ou huile de tournesol
Ajouter de l'eau pour couvrir de 2 cm
Sélectionnez le mode ragoût ou cuisson et réglez la durée sur 20 minutes
Placer les grains finis sur une assiette et saupoudrer de fromage râpé ou d'herbes aux épices

Le célèbre maïs Bonduelle n'est qu'une marque bien connue du fabricant du maïs sucré en conserve bien-aimé. En fait, il s'agit du maïs Spirit ou Bonus, qui a reçu ce nom pour ses grains sucrés.

Combien de temps faut-il pour cuire le maïs Bonduelle ?

Ce type de maïs prend également environ 40 minutes à cuire et, en principe, ne nécessite pas de temps d'infusion, car il est lui-même très juteux.

Combien de temps faut-il pour cuire un mini maïs ?

Le Minicorn n'est rien de plus qu'une des variétés de maïs ordinaire obtenues par sélection sélective.

Combien de temps faut-il pour cuire un mini maïs ?

Il diffère de l'habituel non seulement par sa taille, mais aussi par une teinte très claire et un goût très délicat.
Le mini-corne est considéré comme très sain en raison de ses caractéristiques alimentaires et de sa riche composition en vitamines.
Faites cuire soigneusement ce maïs dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Utilisé non seulement comme plat d'accompagnement indépendant, mais aussi comme composant de nombreuses salades de légumes

Le maïs, vendu en magasin dans un emballage sous vide, ne nécessite pas de longue préparation et est presque prêt à être consommé.

Comment cuire le maïs sous vide ?

Placer le maïs directement dans le paquet dans l'eau bouillante et cuire environ 7 minutes
Refroidir et goûter

Comment cuisiner le maïs séché ?

Mode de cuisson :

200 gr. maïs séché verser de l'eau
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à soupe de sucre
Cuire pendant 2-3 heures jusqu'à ce que le maïs soit tendre et élastique.

Il existe de nombreuses façons de préparer ce plat et chaque femme au foyer choisit exactement ce qui apporte non seulement une joie culinaire, mais également des avantages importants à ses proches.

Vidéo : Comment cuire le maïs pour qu'il soit tendre ?

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Comment et combien de temps cuire le maïs ?

Avant de commencer à parler de la façon de cuisiner le maïs, je voudrais aborder un peu le sujet du choix de ce produit pour la cuisson. Après tout, le maïs est un mets délicat. La satisfaction de cette nourriture dépend du légume que vous achetez puis cuisinez. Le maïs peut être utilisé pour l’alimentation humaine ou animale. Le deuxième type est destiné aux animaux. En fait, une personne peut aussi l'utiliser. Certes, le goût est pire que celui du maïs alimentaire. Choisissez pour vous-même un produit jeune et non raffiné. Le plus souvent, il est vendu sous cette forme. Le jeune maïs a des feuilles vert vif et des vrilles humides. Les grains libèrent du jus sous la pression des doigts. Si tout va bien, achetez-le.

Comment cuisiner des épis de maïs ?

Faire bouillir des épis de maïs est une façon classique et simple de préparer ce produit.

Retirez les feuilles et les vrilles du maïs.
Prenez une grande casserole. Placez les feuilles au fond et le maïs au-dessus. Couvrir les épis avec les feuilles et vrilles restantes.
Remplissez d'eau pour que les épis soient cachés en dessous. Pendant la cuisson, il faut ajouter de l'eau si elle s'évapore.
Couvrez la casserole avec un couvercle et mettez le feu. Important : n'ajoutez pas de sel !

Combien de temps faire cuire le maïs ?

Le temps de cuisson du maïs dépend de son degré de maturité. Si le maïs est jeune, 40 minutes suffisent. Mais l'ancien produit peut cuire plusieurs heures. Pendant que le maïs cuit, vérifiez la cuisson en pinçant un grain et en le goûtant. S'il est mou, vous pouvez éteindre le poêle.

Comment faire cuire du maïs dans une mijoteuse ?

Avez-vous un multicuiseur chez vous ? Ensuite, il vous sera utile de savoir comment y faire cuire du maïs. Il existe deux façons de préparer ce plat. D'abord. Épluchez les épis, mettez-les dans un récipient, placez les feuilles et les vrilles lavées sur le maïs. Remplissez l'eau jusqu'au repère maximum sur le bol, réglez le temps sur 15 minutes et c'est tout. Le temps de cuisson est-il trop court ? Oui. Mais croyez-moi, cela suffit pour cuire le maïs.

Deuxième. Fumant. Nous prenons le conteneur prévu à cet effet. On y dépose du maïs, qu'il faut d'abord couper en colonnes et rouler dans un assaisonnement de sel et d'épices. Utilisez toutes les épices que vous aimez. Fermez le couvercle du multicuiseur. Réglez la durée sur 30 minutes. N'oubliez pas de verser un peu d'eau dans le bol. Attention : le maïs est servi chaud. Avant utilisation, frottez-le avec du sel et des assaisonnements facultatifs. Le produit cuit est conservé au réfrigérateur pendant deux jours. Avant de faire bouillir le maïs, certaines femmes au foyer ne le nettoient pas, mais le maïs cru est plus facile à retirer des feuilles que le maïs bouilli.

Comment bien cuire du maïs surgelé ?

Pour cuire du maïs surgelé :

faire bouillir de l'eau dans une casserole émaillée, sans ajouter de sel ;
le gros maïs peut être cassé en plusieurs morceaux, et si le maïs est petit, mettez-le entier ;
l'eau doit recouvrir complètement le maïs ; si vous voulez qu'il ait meilleur goût, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de beurre ;
si le maïs congelé a des feuilles, vous pouvez les séparer et les mettre au fond de la casserole, cela rehaussera le goût ;
quand tout est en place, laisser mijoter jusqu'à 30 minutes
Une fois le temps imparti écoulé, vérifiez avec une fourchette, si les grains sont mous et peuvent être percés avec une fourchette, alors c'est prêt
Retirez immédiatement le produit fini de l'eau, saupoudrez de sel, tartinez de beurre et couvrez d'un torchon, laissez reposer quelques minutes.

Vous pouvez désormais déguster un délicieux maïs ! Bon appétit!

Taper