Comment cuisiner l'Urbech à partir de noyaux d'abricots. Urbech à partir de noyaux d'abricot : avantages et inconvénients : comment le prendre. Urbech de chardon-Marie: avantages et inconvénients

L'urbech traditionnel, ou urba, est un plat national du Daghestan et un véritable délice qui redonne de la force et améliore la santé. "Femme, amène l'Urbech!" - une telle remarque peut être entendue dans presque toutes les familles du Daghestan.

La texture d'Urbech est une pâte visqueuse. Les couleurs varient du clair au foncé selon les matières premières utilisées. Il s'agit d'un produit naturel qui ne doit contenir aucun additif artificiel. Variétés :

• lin;
• tournesol;
• chanvre;
• noisette (à base d'amandes, de noix et de noix du Brésil, de noisettes ou de noix de cajou) ;
• à partir de noyaux d'abricots ou de pêches;
• sésame;
• à partir de graines de cumin noir.

Par exemple, considérons le processus de préparation d’un urbech de lin sain.

La pâte est préparée dans des meules de pierre qui broient des graines fraîches ou séchées jusqu'à obtenir une consistance lisse. Le processus consiste également à extraire l’huile. Il n'est pas égoutté, mais on lui donne la possibilité de tremper la masse en purée. D'autres versions de l'urbech du Daghestan sont préparées de la même manière.

Il est problématique de préparer une telle pâte à la maison. Vous pouvez obtenir une masse homogène en broyant les graines dans un moulin à café ou un mixeur, mais vous ne pourrez pas extraire l'huile de cette façon. Par conséquent, le moyen le plus simple consiste à acheter un produit fini dans un magasin.

Caractéristiques bénéfiques

Initialement, les alpinistes du Daghestan emmenaient Urbech avec eux lors d'une randonnée. Cela donnait de la force et augmentait l'endurance dans des conditions extrêmes. Aussi cette pâte :

• apaise la faim et la soif;
• renforce le système immunitaire;
• reconstitue les réserves de protéines dans le corps;
• améliore l'état de la peau;
• a un effet positif sur le système nerveux;
• abaisse le taux de cholestérol sanguin;
• aide au traitement du diabète;
• soutient le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins;
• recommandé pour l'arthrite;
• renforce la vision;
• aide à perdre du poids.

Le produit contient :

• minéraux – calcium, fer, zinc, phosphore, manganèse, iode, magnésium, cobalt, fluor, soufre, chlore ;
• vitamines – A (carotène), E, ​​​​C, F, H (biotine), PP, K et groupe B ;
• acides gras – linoléique, oléique, stéarique et autres.

Cette composition rend l'urbech populaire auprès des nutritionnistes. En raison du rapport optimal de glucides complexes et simples, le produit a une teneur élevée en calories et vous rassasie rapidement. Il contient beaucoup plus de protéines que la viande et est plus facile à digérer.

Le goût de l'Urbech est particulier, sans précédent : à la fois sucré et acidulé, avec un arrière-goût astringent de kaki et de notes de noisette.

Dommages et contre-indications

Malgré les bienfaits du produit reconnus par les experts, il ne faut pas oublier les propriétés nocives.

1. Les noix et les graines contenues dans la pâte sont un allergène puissant.
2. Les cas d'intolérance individuelle sont fréquents.
3. Une saturation rapide se produit en raison de la teneur élevée en calories, une consommation excessive est donc nocive pour la silhouette.

Variétés

Selon la matière première d'origine, la pâte peut avoir des couleurs et une composition différentes. Les types mixtes avec ajout de miel sont également populaires. Mais nous nous attarderons plus en détail sur les types de pâtes du Daghestan monocomposants afin de comprendre leurs propriétés bénéfiques.

1. Les graines de lin Urbech sont une source de minéraux, de protéines végétales et d'acides aminés. Renforce les ongles et les cheveux. Restaure le métabolisme cellulaire, a un effet positif sur le système nerveux, améliore l'apparence de la peau et réduit le cholestérol. Il est utile de l'utiliser pour les maladies gastro-intestinales, en particulier les ulcères d'estomac.
2. Tournesol – combat l'asthme, normalise la tension artérielle, traite les maladies du système génito-urinaire, réduit le risque de crise cardiaque et de maladie coronarienne.
3. Des noisettes – renforce les os et les dents, améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire, améliore l’immunité, nettoie le foie et élimine les toxines. Lors d’une activité physique, il tonifie les muscles.
4. Le sésame urbech détient le record de teneur en calcium, il renforce donc les os, les dents, les cheveux et les ongles. Il renforce également les parois des vaisseaux sanguins et réduit l’acidité du suc gastrique. Recommandée contre la toux et autres maladies de la gorge, elle sera utile contre les hémorroïdes et la constipation. En savoir plus sur le parent de cette variété d'urbech - pâte de tahini.
5. Chanvre – sature le corps de vitamines et de minéraux. Les acides gras oméga-3 contenus dans la pâte du Daghestan réduisent le niveau de mauvais cholestérol et dissolvent les caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins. Le produit élimine les produits chimiques nocifs du corps et protège contre les maladies cardiovasculaires.
6. Fabriqué à partir de noyaux d'abricot – riche en vitamine B17, connue pour ses bienfaits anticancéreux. Combat les maladies respiratoires.
7. L'urbech riche en zinc est produit à partir de graines de citrouille. Manger cette pâte a un effet bénéfique sur la santé des cheveux et de la peau, améliore la microflore intestinale et normalise la digestion. Une grande quantité de vitamine E fait de la citrouille urbech une source précieuse d'antioxydants.
8. La pâte d'amande est tendre et sucrée, avec des notes de noisette prononcées. Nettoie le sang et les organes internes, dissout les calculs dans le foie et la vésicule biliaire, possède des propriétés cholérétiques et a un effet positif sur le système cardiovasculaire.

Il ne s'agit pas d'une liste complète des espèces. Il y en a autant qu'il y a de graines et de noix dans la nature. De plus, l’urbech hérite des propriétés bénéfiques de ses ingrédients. Récemment, des pâtes du Daghestan à base de :

• graines de cumin noir;
• graines de chardon-Marie (particulièrement populaires parmi les crudivores et les végétaliens) ;
• graines de coquelicot;
• pistache;
• noix;
• les fèves de cacao

Certificat culinaire

Options d'utilisation

À la maison, la masse est mélangée avec du miel et du beurre, puis étalée sur du pain ou du pain pita et arrosée de thé. Essayez-le aussi : en remplaçant votre pâte à tartiner au chocolat ou votre beurre habituel du petit-déjeuner par un mélange d'urba et de miel, vous apporterez des bienfaits tangibles à votre corps.

Vous pouvez tremper des fruits frais dans la pâte. N'hésitez pas à ajouter l'urbech du Daghestan aux bouillies, aux sauces et aux vinaigrettes. Ou utilisez-le pour préparer une garniture sucrée pour des petits pains et des crêpes.

Pâtes sandwich classiques

Composants:

• 50 g urbain;
• 50 g de miel ;
• 40 g de beurre.

Mélangez tous les ingrédients et faites fondre le mélange au bain-marie jusqu'à consistance lisse, mais ne laissez pas bouillir. Vous pouvez vous limiter à remuer à chaud.

Milk-shake

Composants:

• 2 cuillères à soupe. l. Pate d'amande;
• 2 bananes mûres ;
• 1,5 tasse de lait entier ou d'eau.

Mettez le tout dans un mixeur, mélangez et savourez le goût.

Vinaigrette de légumes frais

Composants:

• 2 cuillères à soupe. l. chanvre, citrouille ou lin urbech;
• 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 cuillère à soupe. l. n'importe quelle vinaigrette : sauce soja, jus de citron, moutarde, etc.

Mélangez les ingrédients et assaisonnez-en votre salade de légumes préférée.

L'urbech à base de noyaux d'abricots n'est pas familier à tout le monde. Les Daghestanais préfèrent utiliser cette friandise. L'Urbech est leur plat traditionnel. Il est fabriqué à partir de graines de lin, d’arachides, de graines de citrouille et de graines de chanvre. Les noix, les graines de pavot, le chardon-Marie sont autant de matières premières excellentes pour préparer une gourmandise sucrée.

Pâtes saines

L'article révélera les avantages et les inconvénients de l'urbech à base de noyaux d'abricot. Les vraies pâtes Urbech sont un dessert presque magique aux propriétés curatives. La teneur élevée en calories du produit contribue à une restauration rapide et de haute qualité de la force. L'Urbech à base de noyaux d'abricot a une composition équilibrée. Il contient des microéléments et des graisses végétales saines nécessaires au corps humain.

Il faut dire que l’on parle des bienfaits de la douceur naturelle. Celui dans lequel les noyaux d'abricots n'ont pas été soumis à une torréfaction intense et à d'autres effets pas entièrement bénéfiques. À propos d'une pâte qui ne contient pas d'arômes chimiques ni de colorants supplémentaires (même alimentaires). Par conséquent, il est considéré comme provenant de noyaux d'abricot, qui ont été créés uniquement à partir d'ingrédients naturels utilisant des technologies environnementales.

Les noyaux d'abricots sont-ils sains ou dangereux ?

Beaucoup pourraient s’inquiéter. Comment peut-on manger des noyaux d'abricots, car ils contiennent un certain pourcentage d'une substance nocive - l'acide cyanhydrique ?! Cependant, ce n’est pas si mal. Les avantages et les inconvénients des noyaux d'abricot dépendent de la dose. Il est tout à fait acceptable qu'un adulte consomme jusqu'à vingt grains de graines par jour. Cela ne nuira pas à une personne en bonne santé. Un enfant de plus de six ans peut manger jusqu'à dix grains par jour. Lorsqu'on discute des inconvénients et des avantages des noyaux d'abricot, il convient de noter qu'avec une consommation modérée, ils peuvent également présenter des propriétés médicinales - c'est incontestable.

Poison ou médicament ?

Les grains contiennent du cyanure, une substance toxique. Cela a été mentionné ci-dessus. C'est ce qui provoque un grand nombre de controverses (parmi des personnes pas tout à fait bien informées) quant à savoir s'il est généralement permis de manger de l'urbech à base de noyaux d'abricots.

Mais il convient de noter ici que cette substance toxique tue en réalité les cellules cancéreuses naissantes dans le corps. Certains soupçonnent que c'est précisément à cause de cette action et de l'utilisation fréquente de l'urbech à base de noyaux d'abricot par les montagnards qu'il y a parmi eux un nombre si important de centenaires, qui se sentent bien et sont vigoureux dans leur vieillesse.

Pour les végétariens et les crudivores

Les grains contiennent de grandes quantités de calcium, de fer, de potassium et de nombreux autres éléments nécessaires au corps humain. Grâce à sa composition riche, la pâte de noyaux d'abricot aide à restaurer la force physique et à améliorer le fond psycho-émotionnel. Véritable trouvaille pour les végétariens et les adeptes d’une alimentation crue, les pâtes apporteront des microéléments vitaux à l’organisme.

Bon pour le tube digestif

Les nerfs et le cœur iront bien

Les substances qui composent l'urcheba ont un effet positif sur le système nerveux épuisé. Le système cardiovasculaire sera également reconnaissant de le nourrir avec une friandise aussi saine.

Combattre le rhume

L'Urbech à base de noyaux d'abricot aide à faire face plus rapidement au rhume. Elle a également un effet bénéfique sur les voies respiratoires. Cet effet est confirmé par le fait que la toux, la bronchite et la laryngite reculent devant les substances qui composent Urbech.

Avantages cosmétologiques du produit

La peau est le plus grand organe du corps humain. Cet organe est capable de respirer et de se nourrir. Urbech, qui, en plus des noyaux d'abricot, contient également du miel naturel, a un effet bénéfique sur la peau non seulement du visage, mais également de n'importe quelle partie du corps. Pour nourrir la peau avec des éléments utiles, Urbech doit être appliqué dessus et après quinze minutes rincé à l'eau tiède.

Inconvénients de manger de la pâte de noyaux d'abricot

Avant de consommer de l'urbech à base de noyaux d'abricots, vous devez vous renseigner sur certains de ses inconvénients. Par exemple, du fait de sa forte teneur en calories, il favorise une prise de poids très rapide. En plus des noyaux d'abricots riches en calories, il contient un produit tout aussi riche en calories : le miel. Par conséquent, pour ceux qui surveillent leur ligne, cette friandise saine doit être strictement dosée.

Si vous avez tendance à avoir des réactions allergiques, vous devez vous abstenir d'utiliser ce produit, surtout régulièrement. Sinon, cela pourrait déclencher une crise d’allergie. Et ceux qui savent qu'ils sont allergiques aux noix et à d'autres composants du délice médicinal fini ne devraient même pas essayer l'urbech.

Règles d'utilisation

La consommation incessante de pâte naturelle de noyaux d'abricot peut provoquer des nausées, des étourdissements et d'autres symptômes désagréables. N'oubliez pas que la modération est nécessaire en tout. Cela soulève une question naturelle et logique sur la façon de prendre Urbech afin d'en tirer uniquement des bénéfices et de ne pas nuire encore plus à votre corps. Deux cuillères à café constituent la dose quotidienne optimale. Pour les enfants, il faut le réduire à une cuillère. Cette délicatesse médicinale doit être prise avec beaucoup de prudence, et alors tout le monde bénéficiera de la consommation d'urbech.

Si votre urbech contient du miel, vous pouvez étaler la pâte sur des toasts le matin ou manger une petite cuillère de produit à jeun. Si vous disposez d'urbech pur (sans additifs sous forme de sucre et d'huile), trempez-y des tranches de fruits. L'urbech pur sans miel est le plus utile, il est plus facilement absorbé par l'organisme.

La pâte est ajoutée aux bouillies et même utilisée comme garniture pour les pâtisseries maison.

L'urbech prêt à l'emploi est acheté dans les magasins d'aliments naturels. S'il n'y a pas de tels points de vente dans la région où vous habitez, vous pouvez préparer l'urbech à la maison. Comment faire cela - lisez ci-dessous dans l'article. Vous pouvez également toujours acheter de l'urbech naturel pur sur les marchés où des produits nationaux, des assaisonnements et des spécialités sont souvent proposés aux acheteurs et aux touristes.

Cuisinons-le nous-mêmes

Parlons maintenant de la façon de cuisiner vous-même l'urbech. Au Daghestan, il est fabriqué à l'aide de meules de pierre spéciales. Dans ces meules, les noyaux d'abricots sont broyés jusqu'à obtenir une consistance lisse. A la maison, pour obtenir la consistance idéale du produit, vous pouvez utiliser un pilon en pierre et un mortier. Placez plusieurs grains dans un mortier puis broyez-les soigneusement pour obtenir une masse huileuse homogène. Lorsque la masse atteint la consistance requise, ajoutez quelques grains supplémentaires. Et cela dure très longtemps...

Comme vous pouvez le constater, le processus demande beaucoup de travail et prend beaucoup de temps. Il sera plus facile d'acheter une masse crue de noyaux d'abricot toute prête et de l'utiliser pour préparer une friandise sucrée et saine pour toute votre famille.

Méthode de cuisson

Pour donner vie à la recette de l'Urbech à base de noyaux d'abricot, ou plutôt à une pâte d'Urbech sucrée, savoureuse et saine, au goût crémeux, vous devez acheter une pâte à base de noyaux d'abricot. Il doit être combiné en proportions égales avec du miel et du beurre naturels. Faites chauffer tous les ingrédients à feu doux. Le mélange ne doit en aucun cas être bouilli. L'ébullition détruira toutes les propriétés bénéfiques du produit. Il suffit de porter la pâte à ébullition et de la mélanger très fort pour en faire une masse homogène. Il est nécessaire de refroidir le fini produit avant de commencer à le déguster. Les pâtes ne peuvent être conservées qu'au réfrigérateur. Une pâte similaire additionnée d’huile peut être consommée en quantités plus généreuses que le produit pur.

Urbech, qui contient du beurre, un enfant peut en prendre quatre cuillères à café par jour. Un adulte peut doubler la norme, il recevra alors la quantité optimale de nutriments et ne nuira pas à sa santé.

Beaucoup de gens aimeront un produit aussi utile que l'urbech. Beaucoup de gens prennent ce plat du Daghestan comme médicament. L'Urbech à base de noyaux d'abricot est utile et présente un minimum de dommages, car il aide à combattre le rhume, améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins et redonne de la force. La délicatesse donne de l'énergie, qui permet de surmonter une activité physique accrue, tonifie le corps, donne force et confiance.

Les avantages et les inconvénients de l'urbech à partir de noyaux d'abricot

L'Urbech est fabriqué à partir de noyaux d'abricots additionnés de beurre et de miel. Les noyaux d'abricots grillés et séchés sont broyés jusqu'à formation d'une masse épaisse et huileuse. Il est très important de ne pas transformer le produit en poudre, mais d'extraire l'huile des graines. Cette technologie, associée au maintien d'une basse température pendant le processus de broyage, garantit la préservation de toutes les qualités bénéfiques des noyaux d'abricot. La délicatesse qui en résulte peut être consommée avec du thé, tartinée dessus ou assaisonnée de bouillie. Ces combinaisons sont utiles pour les maladies de peau, le rhume et la gastrite.

Lorsqu'elle est utilisée, la pâte Urbech à base de noyaux d'abricot a un effet bénéfique sur l'état de la peau, améliore le métabolisme, élimine le cholestérol du sang et calme le système nerveux. Il a été prouvé que cette friandise est utile pour renforcer le système immunitaire, contre l'arthrite et l'arthrose, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

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Urbech à partir de noyaux d'abricots : avantages et inconvénients, comment se préparer

• les noyaux d'abricot;
• beurre;

Urbech et ses bienfaits

Comment cuisiner l'urbech ?

Il est recommandé de manger une cuillère à café de pâtes 3 fois par jour. Vous pouvez manger cette douceur avec du pain ou du lavash.

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Comment prendre de l'urbech à partir de noyaux d'abricot

Les bonbons achetés en magasin ne sont pas toujours sains pour l'homme, car ils contiennent de nombreux ingrédients chimiques qui contribuent à une longue durée de conservation du produit, ce qui provoque des allergies. Mais il existe une excellente alternative à cela: ce sont des produits qu'une personne peut préparer à la maison de ses propres mains.

L'un des produits de ce type les plus populaires et les plus utiles peut être l'urbech à base de noyaux d'abricot.

Presque tout le monde sait que les abricots ont depuis longtemps gagné en popularité en tant que fruit au goût très agréable et bénéfique. Mais tout le monde n’est pas conscient des énormes bienfaits des noyaux d’abricot, qui sont des médicaments naturels dans la lutte contre de nombreuses maladies. Les noyaux d'abricots sont utilisés pour préparer un plat du Daghestan appelé urbech. Cette douceur est préparée sous forme de pâte, qui comprend les produits suivants :

• les noyaux d'abricot;
• beurre;

Tous les composants sont mélangés. Les proportions dans la préparation de l'urbech à partir de noyaux d'abricots sont différentes pour chacun, selon son goût.

Urbech et ses bienfaits

L'Urbech est un produit très nutritif, et il est également apprécié pour ses propriétés curatives, grâce à sa composition équilibrée, qui contient des protéines, des graisses et des glucides. Le résultat de l'utilisation de ce produit est observé immédiatement dès sa consommation. La sensation de faim n'est pas observée pendant une période relativement longue et l'élan de force et de vitalité devient beaucoup plus important. Ce plat a fait ses preuves dans la guérison des maladies respiratoires.

Il est utile de l'utiliser pour soigner la toux, la bronchite et la laryngite. Parallèlement à cela, Urbech soutient parfaitement les reins et l'ensemble du système urinaire en bon état. Il est recommandé d’en consommer aux personnes souffrant d’une maladie rénale. L'utilité des graines d'abricot s'explique par le fait qu'elles contiennent de nombreuses vitamines telles que B17, A, C, B12, PP. Mais la vitamine B17 est particulièrement unique : vous ne la trouverez pas dans d’autres produits. Il possède une propriété qui résiste au développement des cellules cancéreuses.

La vitamine B17 contient une substance cyanure et si une personne en consomme, elle peut soit guérir les cellules cancéreuses, soit inhiber leur développement ultérieur.

C'est grâce à cela que ce produit peut être utilisé comme un remède véritable et fiable contre le cancer et pour cette raison, il est recommandé de prendre Urbech comme mesure préventive pour prévenir le cancer. Une fois dans le corps humain, la B17 est décomposée en acide cyanhydrique et glucose.

Le corps d’une personne en bonne santé est naturellement capable de lutter contre les phénomènes négatifs. Ceci explique le fait que l'acide des noyaux d'abricot ne présente aucune menace pour une personne en bonne santé. De plus, grâce à la teneur en éléments minéraux des amandes, tels que le potassium, le calcium, le fer, l'iode et le zinc, la santé humaine est préservée.

L'Urbech est également bon pour la digestion. S'il est consommé quotidiennement, il nettoie l'estomac et le tractus intestinal des toxines et aide à soulager la constipation. De plus, le métabolisme s'améliore, les glucides, les protéines et les graisses sont facilement digérés, l'hypovitaminose est évitée et l'activation des défenses de l'organisme est renforcée.

Ce produit est une trouvaille utile pour le fonctionnement cérébral. Cela aidera ceux qui ont des problèmes de concentration et de mémoire réduits. De plus, il favorise la croissance de la force physique et des performances. En particulier, un tel produit sera tout à fait acceptable pour les gourmets crus, car il reconstitue dans le corps les substances qui manquent dans un tel régime.

Il est recommandé de prendre Urbech en petites portions. Son utilisation facilitera la tolérance à l'activité physique et contribuera à retrouver des forces. Et le fait que du miel soit ajouté à Urbech le rend encore meilleur, car la combinaison de produits aussi merveilleux apportera non seulement un plaisir gustatif, mais apportera des avantages supplémentaires au corps. Les amateurs de crudités combinent l'urbech avec des fruits, par exemple des raisins ou des pommes, ainsi qu'avec de la pâte d'abricot. Il est utilisé pour les sandwichs, ils prennent du pain et y étalent de l'urbech, il peut également être utilisé comme vinaigrette pour le porridge et d'autres plats.

Comment cuisiner l'urbech ?

Il convient de rappeler qu'Urbech ne contient que des ingrédients naturels, ce qui garantit à 100 % qu'il ne nuit pas à la santé humaine. La seule précaution peut être qu'un tel produit puisse provoquer une réaction allergique grave.

Et aussi s’il est consommé de manière excessive, il se manifestera par des symptômes tels que :

• mal de tête;
• nausées et ainsi de suite.

C'est en cas de consommation excessive d'urbech qu'une intoxication à l'amygdaline est possible ; cette substance est contenue dans les noyaux d'abricots. Par conséquent, vous devez consommer de l'Urbech avec modération : deux ou trois cuillères à café par jour suffisent.

L'urbech classique est préparé selon la recette suivante : il faut d'abord prélever les noyaux des noyaux d'abricots et les broyer lentement à l'aide de meules en pierre. Dans ce processus, une grande quantité d’huile sera libérée et le résultat sera une substance à structure huileuse.

L'urbech à base de noyaux d'abricot a une consistance plutôt épaisse que ceux à base de lin ou de chanvre. Le résultat est un produit semi-fini auquel il faut ajouter du miel et du beurre. Mais vous devez d'abord ajouter de l'huile végétale au miel et le chauffer au bain-marie, puis ajouter l'urbech et bien mélanger le tout. Après avoir attendu un peu que la masse devienne homogène, vous pouvez la retirer du feu et laisser refroidir la pâte finie. Ensuite, le mélange peut être versé dans un pot et placé au réfrigérateur pour être conservé.

L'urbech étant un plat du Daghestan, il est plus facile de l'acheter au Daghestan, où les noyaux d'abricots sont broyés avec des meules en pierre et en même temps l'huile est extraite en tant que produit séparé. Du fait que même en broyant les grains plusieurs fois dans un hachoir à viande, vous ne pouvez pas obtenir une pulpe grasse, elle sera sèche. Ni un hachoir à viande, ni un moulin à café, ni un mixeur n'extraient l'huile. Mais il existe une solution chez les Ukrainiens : ils prennent un large pot en terre cuite au fond arrondi, appelé makitra. Ce pot est généralement utilisé pour broyer les graines de pavot.

Pour le broyage, ils utilisent du makogon - c'est un bâton arrondi avec un épaississement. C'est exactement ainsi qu'il faut broyer les grains. Si cet article de cuisine n'est pas disponible, vous pouvez utiliser un mortier et un pilon pour broyer les épices. Il faudra également beaucoup de patience et une grande force physique pour obtenir une masse homogène et en séparer l’huile.

Ceux qui souhaitent fabriquer de l'urbech à la maison seront pleinement convaincus de ses avantages, qui ne feront qu'augmenter et réussir grâce à une telle entreprise. Il existe une bonne astuce pour préparer un tel plat à la maison : pour que l'huile s'échappe plus facilement, il suffit de chauffer légèrement les graines.

La pâte en elle-même n'est pas diététique, c'est pour cette raison que ceux qui souffrent de surpoids devraient la consommer en quantités limitées.

Il s'agit d'un produit précieux qui nous est envoyé du Daghestan, son goût n'est pas pour tout le monde, mais ses avantages n'ont pas de prix.

Urbech à partir de noyaux d'abricots - avantages et inconvénients

Beaucoup de gens aimeront un produit aussi utile que l'urbech. Beaucoup de gens prennent ce plat du Daghestan comme médicament. L'Urbech à base de noyaux d'abricot est utile et présente un minimum de dommages, car il aide à combattre le rhume, améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins et redonne de la force. La délicatesse donne de l'énergie, qui permet de surmonter une activité physique accrue, tonifie le corps, donne force et confiance.

Les avantages et les inconvénients de l'urbech à partir de noyaux d'abricot

L'Urbech est fabriqué à partir de noyaux d'abricots additionnés de beurre et de miel. Les noyaux d'abricots grillés et séchés sont broyés jusqu'à formation d'une masse épaisse et huileuse. Il est très important de ne pas transformer le produit en poudre, mais d'extraire l'huile des graines. Cette technologie, associée au maintien d'une basse température pendant le processus de broyage, garantit la préservation de toutes les qualités bénéfiques des noyaux d'abricot. La délicatesse qui en résulte peut être consommée avec du thé, tartinée sur du pain ou assaisonnée de bouillie. Ces combinaisons sont utiles pour les maladies de peau, le rhume et la gastrite.

Lorsqu'elle est utilisée, la pâte Urbech à base de noyaux d'abricot a un effet bénéfique sur l'état de la peau, améliore le métabolisme, élimine le cholestérol du sang et calme le système nerveux. Il a été prouvé que cette friandise est utile pour renforcer le système immunitaire, contre l'arthrite et l'arthrose, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

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Urbech à partir de noyaux et de noix d'abricot - propriétés bénéfiques et contre-indications

L'urbech, fabriqué à partir de noyaux et de noix d'abricot, est utilisé depuis longtemps au Daghestan, mais peu de Russes le connaissent. Ce que c'est? Ce produit est préparé sur une base naturelle. Il contient du miel et des graines d'abricot et de noix finement moulues. Avant le broyage direct, les composants ne subissent aucun traitement supplémentaire, car l'essentiel est que tout soit naturel. Il peut être consommé par les personnes qui suivent un régime alimentaire cru.

En raison de la présence d'un grand nombre de calories dans l'urbech, il donne de bons résultats en cas de perte de force et de perte d'énergie. Ceci est particulièrement utile pour les athlètes et les personnes impliquées dans un travail physique intense. Les pâtes sont riches en substances utiles et nutritives, et en les mangeant même en petites quantités, vous pouvez obtenir un regain d'énergie colossal.

Avantages du produit

Lors de la consommation de ce produit, le risque de développer un cancer est réduit, car les noyaux d'abricot ont tendance à améliorer le métabolisme qui se produit dans les organes internes. La B17 contient du cyadide, qui tue les cellules cancéreuses à un stade précoce, et s'il se retrouve dans une cellule saine, son action agira comme une fibre, c'est pourquoi le processus naturel de chimiothérapie se produit. Pour les personnes de faible poids, la consommation du produit est irremplaçable, car elle contient une énorme quantité de calories.

L'Urbech à base de noyaux et de noix d'abricot, ainsi que de vitamine B17, contient également d'autres substances utiles - minéraux, oligo-éléments et protéines. Par exemple, le potassium contenu contribue à renforcer le muscle cardiaque et a également la capacité d’éliminer l’excès de liquide du corps. Le magnésium assure la vasodilatation et calme le système nerveux.

La présence de noix dans la pâte reconstitue l'hémoglobine et normalise la fonction thyroïdienne. Tout le monde sait que les noix ont la propriété d'améliorer la fonction cérébrale et, par conséquent, cela s'applique au produit qui en est fabriqué. Cet urbech n'est pas moins utile pour restaurer la puissance. Il a également un fort effet cholérétique et son utilisation est possible comme thérapie complexe pour les maladies du foie, des reins et du tractus gastro-intestinal.

Le produit peut être utilisé pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que chez les jeunes enfants. Il saturera le corps de vitamines, minéraux et oligo-éléments manquants. Pour garantir que le lait maternel soit riche et nutritif, ce produit est parfait.

Il n'y aura aucune qualité négative à utiliser la pâte si elle est consommée tôt le matin, puisque les calories reçues seront épuisées pendant la journée.

Dommage causé par la consommation du produit

Le produit est riche en calories, vous devez donc vous abstenir de le consommer en grande quantité. Cette règle doit être respectée notamment pour les personnes au régime ou celles sujettes à l’obésité. Les personnes ayant un poids corporel excessif doivent également soit ne pas utiliser le produit du tout, soit en prendre juste une petite quantité par voie orale. Si des réactions allergiques surviennent, vous devez également éviter d'utiliser le produit, car des démangeaisons cutanées sont possibles.

Les personnes diagnostiquées avec la formation de calculs dans la vésicule biliaire et les reins doivent l'utiliser avec prudence, car son action est cholérétique et diurétique, et les calculs peuvent devenir mobiles et provoquer des douleurs lorsqu'ils bougent. Lors de l'allaitement, vous devez vous abstenir de consommer le produit à fortes doses, car son effet peut provoquer une réaction allergique chez le nourrisson et la mère.

Application d'Urbech

La pâte est utilisée dans la pâtisserie de produits de confiserie et peut également être utilisée comme garniture pour des bonbons. Pour en profiter, il suffit d'étaler une petite quantité de produit sur les pâtisseries. Il est également recommandé d'utiliser une petite quantité de cet urbech pour préparer des desserts sucrés ou des céréales. Les crêpes ou les crêpes peuvent être trempées dans la pâte et sont parfaites pour la semaine des crêpes.

Si l'urbech n'est pas sucré, vous pouvez le mettre dans des salades ou comme additif dans des soupes ou d'autres plats, cela n'en sera pas moins bénéfique, car il contient des composants nutritionnels et des substances bénéfiques.

Urbech à base de noyaux d'abricot

Traditionnellement, l'urbech était préparé à partir de noix naturelles, de graines et de noyaux de fruits à noyau.

Broyés sur des meules de pierre spéciales, ils libèrent l'huile qu'ils contiennent, formant ainsi une pâte huileuse saine et énergétiquement nutritive. Du beurre et du miel y sont ajoutés.

Propriétés cicatrisantes et nutritionnelles de la pâte Urbech

L'urbech aux abricots est le plat national des montagnards du Daghestan. Ils appréciaient grandement son goût et sa capacité à étancher rapidement la soif et la faim. Quelques cuillères à soupe de cette merveilleuse pâte peuvent vous redonner force et vous dynamiser.

Urbech les a aidés dans les montagnes, lorsque l'endurance était particulièrement requise sous un effort physique énorme et une alimentation maigre. Ils en consommaient également pendant le jeûne musulman, supportant facilement le manque d’autres aliments pendant la journée.

En plus de sa haute valeur nutritionnelle, l'urbech possède de précieuses qualités curatives. Il s'agit d'un produit entièrement naturel. Il n'est pas soumis à un traitement thermique et conserve donc toutes les vitamines et microéléments vivants. Et il les contient en grande quantité : potassium, fer, calcium, magnésium, chrome, sélénium, iode et autres substances. Ce produit est également source d'acides gras essentiels, de protéines, de bêta-carotène, de vitamines E, C et D.

L'Urbech à base de noyaux d'abricot favorise une récupération rapide de tout rhume. Il est très efficace pour traiter les maladies inflammatoires du système respiratoire, la bronchite et la toux.

Il a un effet positif sur les organes digestifs et est utilisé pour traiter les ulcères gastriques et duodénaux. Aide à lutter contre la constipation.

Améliore le métabolisme et renforce le système immunitaire.

Affecte positivement les systèmes nerveux et cardiovasculaire. Réduit les niveaux de cholestérol.

Utilisé pour les maladies rénales, la néphrite.

Les noyaux amers des noyaux d'abricot contiennent du cyanure, qui est toxique. En grande quantité, il est dangereux pour l'homme. Les grains sucrés contiennent du cyanure en quantités négligeables et ne sont pas dangereux. Ce composant puissant pénètre facilement dans les cellules. Dans les cellules saines, il est converti en glucides et sur les cellules cancéreuses, il a un effet néfaste, comme un poison.

Est-il possible de préparer soi-même de l'urbech à partir de noyaux d'abricots ?

Malheureusement, le véritable urbech ne peut être préparé que sur des meules spéciales en pierre. Vous pouvez préparer l'urbech à la maison en broyant de petites portions de grains dans un mortier en céramique. Mais ce processus est très laborieux et lent.

Mais tout le monde peut cuisiner des pâtes Urbech à la maison. Pour ce faire, vous devez acheter une préparation - un pot de masse épaisse et brune, des noyaux d'abricots moulus. L'urbech naturel peut être trouvé sur les marchés et dans les lieux où sont vendus les produits nationaux.

Recette de pâtes Urbech

Vous aurez besoin d'urbech naturel - 1 partie et 1 partie de miel et 1 partie de beurre. L'Urbech est chauffé au bain-marie en ajoutant progressivement du beurre et du miel. Vous ne pouvez pas trop le chauffer, et encore moins le porter à ébullition. Il vous suffit d'obtenir une consistance uniforme.

Refroidissez la pâte et conservez-la au réfrigérateur.

L'Urbech à base de noyaux d'abricot a un goût agréable, sucré et crémeux. Il peut être consommé avec du thé, tartiné sur du pain grillé et du pain, ajouté aux sauces et aux céréales. Les enfants vont vraiment l'adorer. Au départ, vous pouvez donner en toute sécurité à votre enfant jusqu’à 4 cuillères à café par jour de cette friandise saine.

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Urbech : avantages et inconvénients du produit

Ce bonbon inhabituel, originaire du Daghestan, est à juste titre considéré comme un super aliment. Urbech, dont les avantages et les inconvénients se situent dans des catégories de « poids » complètement différentes, possède des propriétés uniques. Le produit peut à la fois rassasier et étancher votre soif. Il donne de la vitalité à une personne et prévient de nombreuses maladies.

Pour comprendre le goût d'Urbech, vous devez l'essayer. La pâte est obtenue en broyant des graines de lin, des graines de sésame, des graines de chanvre, des graines de tournesol, des noyaux d'abricots, des noix de cajou, des amandes, etc.

Caractéristiques et application d'Urbech

Le produit est une épaisse masse pâteuse brun foncé. Pour la préparation, un type de graines est sélectionné ou plusieurs sont mélangés. Les matières premières de l'urbech sont séchées ou légèrement frites, puis sont broyées. Il est broyé à l'aide d'un moulin en pierre. Un plat traditionnel du Daghestan est préparé à partir de graines de lin ou de noix non grillées. Il n’y a aucun traitement thermique ou chimique.

La pâte est très concentrée, elle est donc rarement consommée sous sa forme pure. La version standard du plat est un mélange d'une part d'urbech, de 1 à 2 parts de ghee et de 1 à 2 parts de miel. Tout cela doit être mélangé jusqu'à consistance lisse. Les pâtes préparées se marient bien avec les céréales, le pain et les fruits. Cette friandise peut être consommée simplement comme collation avec du thé.

Mais attention, car 100 g de pâtes contiennent environ 535 kcal.

Une autre utilisation intéressante est celle d'assaisonner les sauces, les plats sucrés et les salades. La pâte peut être utilisée pour traiter et prévenir de nombreuses maladies, notamment celles associées à un système immunitaire affaibli.

Urbech à base de graines de lin

La pâte de lin est une option traditionnelle. Pour sa préparation, des graines blanches et noires sont utilisées. Cet urbech contient des fibres, du gluten, des acides aminés, des oméga-3 et oméga-6 et des phytoestrogènes.

Une composition équilibrée permet d’amener le fonctionnement de l’organisme à un niveau élevé, notamment :

• prévenir l'apparition du cancer;
• reporter la vieillesse de plusieurs années;
• soulager l'inflammation liée aux maladies du tractus gastro-intestinal et des voies respiratoires supérieures;
• prévenir l'apparition de maladies féminines;
• éliminer les lésions cutanées : furoncles, ulcères, pustules, contusions ;
• éliminer les déchets et les toxines.

L'urbech à base de lin est souvent utilisé comme expectorant. Le rapport optimal entre protéines, graisses et glucides complexes permet au produit d'être bien absorbé par l'organisme. Ce dernier prend pour lui toutes les choses les plus utiles.

Urbech aux noix de cajou

La pâte de noix de cajou crue est l’une des plus précieuses. Il contient des fibres, des acides gras, des vitamines B, PP et E. Les micro et macroéléments sont représentés par le magnésium, le sodium, le fer, le phosphore, le zinc, le manganèse, le sélénium, le calcium, le cuivre et autres. L'effet global de ces composants rend la masse vraiment unique.

L'Urbech à base de noix de cajou est utilisé pour traiter les troubles métaboliques, l'anémie, l'asthme, la dépression et la bronchite. La consommation régulière de pâtes (bien sûr, à doses raisonnables) contribue à renforcer le système cardiovasculaire, à améliorer la mémoire, l'attention, la vision et d'autres processus similaires. Vous n'apprendrez pas ce que sont l'ostéochondrose et l'athérosclérose en prenant Urbech quotidiennement.

Mangez le produit si vous avez des processus inflammatoires. Les noix de cajou ont des propriétés antiseptiques et antibactériennes, améliorent l'appétit et prolongent la jeunesse. De plus, la pâte contribuera à améliorer le fonctionnement du tube digestif et à prévenir le développement de cellules cancéreuses.

Le produit à base de noix de cajou convient bien au régime alimentaire cru car il fournit la plupart des composants nutritionnels manquants. L'Urbech est également extrêmement utile pour les citadins, tout comme la pâte de graines de lin.

Urbech à base de noyaux d'abricot

C'est pratiquement la variété de produit la plus populaire et la plus délicieuse. Il contient une quantité considérable de vitamine B17, qui tue les cellules cancéreuses avec une précision étonnante.

L'urbech à base de noyaux d'abricot est donc un remède miracle pour la prévention du cancer. De plus, la pâte apporte à l'organisme du fer, du calcium, du potassium, de l'iode et du zinc. Le produit redonne rapidement de la force et aide à éliminer les affections des reins, de la gorge et des poumons.

Les avantages de l'urbech par rapport aux autres ingrédients

Chaque type est unique à sa manière. La pâte de lin nettoie le corps, l'urbech de noix de cajou soulage rapidement l'inflammation et la masse de noyaux d'abricot tue le cancer.

Nous souhaitons vous présenter plusieurs autres types de produits tout aussi utiles :

1. Pâte de sésame noir ou blanc. Dans le premier cas, le produit ralentit très efficacement le vieillissement et présente les propriétés d'un puissant antioxydant. Il fragilise un peu, donc il élimine les toxines et les déchets. L'urbech au sésame blanc sature les tissus en vitamines A, B, C et E et en de nombreux minéraux. Améliore rapidement l'immunité.
2. La masse de graines de citrouille reprend en grande partie le tableau périodique. La composition en vitamines est représentée par le rétinol, l'acide ascorbique et les substances des groupes B et D. Urbech contient des acides aminés précieux.
3. Le produit à base de noix est utilisé pour traiter l'hypertension artérielle, l'anémie et les spasmes vasculaires. La consommation systématique de cet urbech dans les aliments normalise l'acidité du suc gastrique, prévient le diabète et l'athérosclérose.
4. La pâte de pavot sature d'une grande quantité de vitamines et de minéraux et nettoie le corps des helminthes.

Choisissez Urbech parmi n'importe quel produit et il aura l'effet le plus positif sur tous les systèmes.

Contre-indications

Le principal danger est l'intolérance individuelle aux composants individuels de la pâte, nous vous recommandons donc de lire attentivement la composition. Les réactions allergiques se manifestent sous forme d'éruptions cutanées et de démangeaisons.

La teneur en calories est également très élevée, ce qui peut affecter votre silhouette. Mais vous ne mangerez pas plus que vous n’auriez dû, car le produit est très concentré. De plus, tout le monde n'aime pas son goût, surtout sous sa forme pure.

Vous apprendrez ce qu'est l'urbech, quels sont ses avantages et ses inconvénients, quels types il en existe et quelle recette pour le préparer à la maison. Nous parlerons également de comment l’utiliser, où l’acheter et de la meilleure façon de le conserver. Il y aura également des critiques sur le produit.

Urbech - qu'est-ce que c'est ?

(du mot Avar urbain, qui signifie graines de lin moulues) est une pâte de noix ou de graines moulues sur des meules de pierre. C'est un plat traditionnel du Daghestan. Il est populaire parmi les alpinistes depuis des siècles pour sa valeur nutritionnelle et son ensemble unique de substances utiles.

En fait, Urbech est l'un des premiers représentants de ce qu'on appelle aujourd'hui superaliment. Il s'agit d'un produit dont la teneur en nutriments et en vitamines est plusieurs fois supérieure à toutes les valeurs connues auparavant.

Par exemple, l'urbech à base de graines de lin foncées contient une quantité record d'acides gras oméga 3. C'est-à-dire trois fois plus que dans l'huile de poisson.

Il y a beaucoup de calcium dans l'urbech au sésame. Il est bien mieux absorbé que le calcium obtenu à partir du lait.

Les avantages et les inconvénients d'Urbech

Urbech est un produit 100% vivant. Pâte naturelle (graine ou noix). Il ne contient ni conservateurs, ni sucre, ni aucun additif aromatisant.

Ci-dessous, nous examinerons de plus près les avantages et les inconvénients de chaque type de produit. Chaque type se compose de différents produits de départ. C'est sur la base du produit primaire que sont déterminés les bienfaits et contre-indications de la pâte naturelle.

Urbech en lin

Le lin Urbech a toujours été apprécié en raison de son énorme valeur. Cette pâte naturelle est très bénéfique pour la santé humaine ! C'est une excellente prévention des maladies cardiovasculaires et de l'athérosclérose.

Urbech en lin

Très bon pour le foie. Le nettoie et élimine les toxines. Bon pour toute la digestion. C'est-à-dire pour l'estomac et les intestins. Pour la gastrite, il est très utile car le lin possède également des propriétés enveloppantes.

Favorise également la perte de poids. Normalise le poids et la graisse d'une personne. Beaucoup de fibres et de vitamines. Par conséquent, la farine et l’huile de lin sont très souvent utilisées pour guérir.

Bon pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles. Les ongles au sésame et au lin urbech sont très bien renforcés. Ils arrêtent de se décoller et de se casser. Les cheveux commencent à briller. La peau est nettoyée. Un bon effet rajeunissant est observé.

La seule contre-indication est l'intolérance individuelle. Par exemple, avec des allergies.

Du tout, Bon petit déjeuner- c'est des flocons d'avoine + pruneaux, abricots secs et raisins secs. Et si vous y ajoutez encore 5 grammes. du lin, ce sera un super petit-déjeuner ! Je recommande à tout le monde!

Les enfants peuvent recevoir des graines de lin dès l’âge de trois ans.

DANS Médecine populaire L'Urbech à base de lin est largement utilisé dans le traitement de la toux et des maladies broncho-pulmonaires. Et aussi pour la gastrite, les ulcères et les maladies de peau.

Bien entendu, impossible de parler du lin sans évoquer ses effets sur les maladies rhumatismales. Par exemple, un sac de graines de lin chauffées est appliqué sur un mal de dents, après quoi il est retiré.

Ils préparent également des infusions et les utilisent pour envelopper l'articulation douloureuse. De plus, ils le fabriquent à partir des graines, qui sont également frottées sur les zones malades.

Il existe également un type spécial de pâtes qui peuvent être consommées patients atteints de diabète sucré. Il est fabriqué à partir de graines de lin blanc.

Sésame Urbech

Les graines de sésame détiennent le record de teneur en calcium. C’est sous forme de pâte qu’il est le plus facilement absorbé par l’organisme.

Sésame Urbech

Utile pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. Également bon pour les athlètes et toute personne ayant un besoin accru en calcium.

Il y a aussi beaucoup de magnésium dans l'urbech au sésame. Cela a un effet calmant sur le système nerveux. Le goût est très savoureux. Lorsque vous ouvrez le pot, l'arôme commence immédiatement à ressembler au goût du halva de sésame.

Urbech de chanvre

L'Urbech à base de chanvre détient le record de teneur en chlorophylle (un analogue végétal de l'hémoglobine humaine). Par conséquent, toute personne souffrant d’anémie et de manque d’hémoglobine bénéficiera de ce type de produit.

Urbech de chanvre

L'Urbech à base de graines de chanvre contient également beaucoup de protéines. Je le recommande donc aux sportifs et aux personnes pratiquant une activité physique intense.

A un effet bénéfique sur le système nerveux humain. Améliore la vision, l'immunité et la fonction cardiaque. Aide à lutter contre l'insomnie. Renforce les cheveux et les ongles. Réduit le risque d’infertilité. Améliore la puissance.

Pour les personnes en surpoids, utilisez ce produit avec précaution. Cela peut vous aider à prendre du poids rapidement. Ne convient pas non plus à ceux qui souffrent de calculs et de maladies de la vésicule biliaire.

Urbech à partir de noyaux d'abricots - avantages et inconvénients

La principale valeur de l'urbech à base de noyaux d'abricot est qu'il contient une quantité record de cette substance (vitamine B17). Cela a un effet néfaste sur les cellules cancéreuses. Il est souvent utilisé pour la prévention du cancer.

Urbech à base de noyaux d'abricot

De plus, le produit lui-même a un effet bénéfique sur les voies respiratoires. Aide en cas de toux, de laryngite et de bronchite. Également utile pour les reins et la constipation. A un léger effet laxatif.

Les allergies sont une contre-indication. Si vous en prenez en très grande quantité, il existe un risque d'intoxication, de nausées et de maux de tête.

Urbech à la noix de coco

L'urbech de noix de coco aide très bien à développer la masse musculaire. Normalise les taux de cholestérol dans le sang et prévient également l'apparition de l'athérosclérose.

Urbech à la noix de coco

Il est également très utile d'utiliser ce produit en cas de ballonnements, de gaz et de maladies gastro-intestinales. Le système immunitaire est également renforcé. A un effet antitumoral.

Urbech aux cacahuètes

Cet urbech aux cacahuètes peut être pris sous sa forme pure. En soi, c'est un produit complet et indépendant.

Urbech aux cacahuètes

C'est utile car il a un léger effet cholérétique. Il est donc recommandé pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire. Également pour les maladies de l'estomac, la gastrite et les ulcères.

La pâte elle-même a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Améliore l'audition et la mémoire. Et chez les hommes, cela augmente la puissance.

Je dois également noter que le beurre de cacahuète est le moins cher de tous les types d’Urbech. En règle générale, il est abordable puisque la noix elle-même est peu coûteuse.

Un autre problème concerne à la fois l’urbech et les pâtes. Les allergies aux noix sont devenues un problème social aigu dans les années 90. En particulier, les cacahuètes sont considérées comme l’un des aliments les plus lourds et les plus allergènes.

C'est pourquoi les produits à base d'arachide sont interdits dans de nombreux établissements médicaux et scolaires. Eh bien, n'oubliez pas les calories. En 100 gr. le beurre de noix contient 600 kcal. D’ailleurs, il y en a un excellent sur notre site Internet. Assurez-vous de l'utiliser!

Urbech en noyer

L'Urbech à base de noix aide très bien à prévenir le cancer. Il existe des propriétés antitumorales. De plus, il a un effet bénéfique sur l’activité cérébrale.

Urbech en noyer

Très utile pour les personnes engagées dans un travail mental. Il est également utile pour les hommes, car ce produit augmente la puissance.

Comme il contient beaucoup de magnésium, il a un bon effet calmant sur le système nerveux. Cette pâte est également recommandée aux personnes souffrant d'insuffisance pondérale.

Il est également très utile en cas d'anémie d'augmenter l'hémoglobine. L'acidité du suc gastrique est également normalisée. Cela aide à la digestion.

Urbech aux amandes

L'urbech aux amandes est produit le plus cher parmi les types répertoriés. Après tout, la noix elle-même est chère, mais en même temps très savoureuse. La propriété principale est l’élimination des sels de métaux lourds. En général, ce sont les substances nocives que nous absorbons activement chaque jour dans les villes à faible écologie.

Urbech aux amandes

Le produit est également très riche en acides aminés et en protéines. De plus, sa composition en acides aminés est bien équilibrée. Par conséquent, il peut être recommandé en toute sécurité aux athlètes et aux personnes effectuant un travail physique.

N'oubliez pas qu'il s'agit d'un produit riche en calories. Il est également contre-indiqué chez les enfants de moins de 3 ans. Un peu plus vieux peut être donné, mais en très petites quantités. Contre-indiqué pour les maladies de la vésicule biliaire, de l'estomac et du foie.

L'urbech de noix de cajou est utile car le produit original contient une substance qui renforce l'émail des dents et les gencives. Son goût est assez spécifique et moyennement sucré.

Ce type de produit renforce le système cardiovasculaire et a un effet rajeunissant.

De toutes les espèces, celle-ci est le produit le plus précieux. Les propriétés bénéfiques sont très diverses. Celui-ci contient de nombreux nutriments manquants pour ceux qui suivent un régime alimentaire cru. Ce produit leur sera particulièrement précieux.

De plus, si vous le prenez avec modération, vous pourrez améliorer la mémoire, la vision et la digestion. Il existe encore une chance de prévenir le cancer.

Urbech de chardon-Marie: avantages et inconvénients

Le chardon-Marie urbech est utile pour se débarrasser des déchets et des toxines. Il aide les femmes enceintes à éviter la toxicose. Certains médecins recommandent de l'utiliser contre le cancer.

Urbech de chardon-Marie

Aide à éviter les maladies cardiovasculaires. Ce produit aidera à normaliser le métabolisme et à réduire le poids.

Il traite bien l'acné, ainsi que le psoriasis. Améliore la santé des cheveux, de la peau et des ongles. Augmente l'immunité humaine. Très bon pour le foie.

Si nous parlons de méfaits, ce type de produit ne doit pas être utilisé si vous souffrez d'allergies, de nausées ou de diarrhée. Il existe également une contre-indication pour les personnes souffrant de diarrhée et d'épilepsie.

Urbech à partir de graines de citrouille

L'Urbech à base de graines de citrouille renforce bien les parois des artères. Par conséquent, il est utile de l’utiliser contre l’athérosclérose et les varices. Le produit a un léger effet diurétique, utile en cas de problèmes rénaux et vésicaux.

Urbech à partir de graines de citrouille

Améliore également la mémoire et l'activité cérébrale. Cela réduit également la fatigue. Par conséquent, si vous avez une activité cérébrale accrue (étudiants, scientifiques, etc.), alors je vous recommande ce type de pâte naturelle.

Renforce le système nerveux, les vaisseaux sanguins et le cœur.

En grande quantité, il provoque une hypovitaminose et une rétention des selles. De plus, de fortes doses contribuent à l'apparition d'ulcères et de dépôts de sel.

Urbech à base de graines de chia

L'Urbech à base de graines de chia améliore le fonctionnement du système digestif. Rajeunit le corps, renforce les os et les dents. Réduit le cholestérol et améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire.

Urbech à base de graines de chia

Elle a également un effet bénéfique sur le système nerveux. En préservant les fluides, il favorise le bon fonctionnement des cellules de l’organisme. Contient beaucoup de calcium.

Urbech de cumin noir

Le cumin noir urbech est bon à utiliser pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Il élimine également divers déchets, ce qui est bénéfique pour les reins et le foie.

Urbech de cumin noir

Renforce la croissance des cheveux. A un effet bénéfique sur la peau. Aide à lutter contre la bronchite, l'asthme et la pneumonie.

Il est très utile pour les femmes, car il aide à lutter contre les maladies de la région génitale. Ce produit facilite également la récupération après l'accouchement.

N'utilisez pas plus de 2 c. en un jour. Si vous êtes allergique au cumin, il vaut mieux éviter complètement de l’utiliser.

Urbech : recette à la maison

La recette pour faire de l'urbech à la maison est très simple. Il est préparé à partir de diverses graines ou noix en les broyant lentement sur des meules en pierre. Cette méthode de transformation permet de conserver toutes les propriétés et substances bénéfiques contenues dans les produits d'origine.

Il prend également une forme accessible. C'est-à-dire qu'il est tellement écrasé qu'il se transforme en une masse homogène, visqueuse et épaisse. Ainsi, il est meilleur et plus facile à consommer que le produit original lui-même.

Cuisiner l'urbech à la maison

Un moulin à café ne fonctionnera pas ici, car il ne peut moudre que de la farine de graines de lin. Et ici, le processus de broyage du noyau de la graine et en même temps de broyage avec des meules pour obtenir une masse visqueuse est important.

En général, pour obtenir de l'urbech, vous aurez besoin d'un moulin avec des meules en pierre et du produit original (graines de lin, graines de chia, potiron, etc.). Lors du processus de concassage, une pâte naturelle sera déjà libérée. Ensuite, il peut être placé dans des conteneurs pour être stocké et utilisé ultérieurement.

Mais il y a un autre chemin. Il est cependant moins utile que le précédent. Mais vous pouvez aussi l'utiliser à la maison.

Prenez 500 gr. graines de lin, pré-séchées au déshydrateur. Si vous n’avez pas de déshydrateur, vous pouvez le sécher au four ou au foyer. Mais malheureusement, la température n’y est pas maintenue aussi précisément que dans un déshydrateur.

La température de séchage ne doit pas dépasser 40 °C. Cela est nécessaire pour que les substances bénéfiques et les vitamines contenues dans le produit d'origine ne se désintègrent pas.

En général, on prend 500 gr. Séchez les graines, versez-les dans un mélangeur et broyez-les.

Il faut maintenant chauffer les meules (incluses dans le paquet du mélangeur). Vous pouvez le réchauffer au déshydrateur. Ceci est nécessaire pour que l'huile soit extraite plus rapidement.

Travailler les meules dans un melanger (fabricant d'urbech)

Ensuite, nous versons les graines broyées sur les meules et veillons à ce que les meules ne s'arrêtent pas. Ils peuvent s'arrêter si trop de produit a été versé et que la puissance du mixeur commence à être insuffisante.

Il ne reste plus qu'à attendre que le mélangeur prépare l'urbech. De temps en temps, il faut y jeter un œil. Et lorsque l’huile commence à se séparer de la farine, le mélange va épaissir et coller aux noyaux. Ensuite, vous devrez utiliser une spatule pour le nettoyer.

Cette procédure prend environ trois heures.

Si vous le préparez à partir d'un produit plus mou (graines de citrouille, graines de tournesol, cacahuètes, etc.), sa préparation prendra une heure et demie.

Ainsi, après une heure de travail au mixeur (moulin), la masse commence à devenir épaisse.

Assurez-vous de surveiller la température. Si la température approche les 40 °C, arrêtez tout et laissez refroidir le produit. Vous pouvez mettre le récipient dans un endroit plus froid. Après quoi, vous devez remettre le mélangeur en service.

Il vaut la peine de dire que le lin urbech est le plus lourd de tous. Ainsi, lors de sa préparation au mélangeur, la température peut atteindre 50 °C. Pour les autres produits plus mous, il sera nettement inférieur. Soyez donc prudent ici !

Ainsi, au bout de 3 heures, l'urbech à base de graines de lin sera complètement prêt.

Mini moulin à meules en pierre

Si vous ne l’avez pas, je vous recommande de l’acheter ou de le commander dans des ateliers. Il existe des modèles assez petits qui ne prendront pas beaucoup de place dans la cuisine. Ils sont pratiques et pratiques à utiliser. Alors vous n’aurez certainement plus de mal à la tête quant à la façon de cuisiner l’urbech à la maison.

En principe, cela fonctionnera également en mélange. Beaucoup de gens utilisent cette méthode. Cependant, vous devez surveiller attentivement la température de fonctionnement. Cela est particulièrement vrai pour le lin.

Comment utiliser correctement Urbech

Parlons maintenant de la façon d'utiliser correctement urbech. Les musulmans en consomment le plus souvent pendant le mois sacré du Ramadan. Après tout, il leur est facile d’en avoir assez. Il est également utilisé non seulement comme mets délicat, mais aussi comme nutritif et tonique.

La farine de lin et les graines de lin broyées sont également utilisées dans d’autres pays du monde. Ainsi, au Canada, en Allemagne et dans les îles scandinaves, ils sont ajoutés aux produits de boulangerie et de confiserie. Il est également ajouté aux produits semi-finis de viande et de poisson.

En Abkhazie, les graines de lin moulues mélangées à du miel et des noix sont un plat national préféré.

Urbech aux biscuits à l'avoine

La pâte d'urbech peut être consommée avec du miel, du sucre ou du beurre. Cela se transforme ainsi en un délice satisfaisant.

Le produit aux graines de lin avec du beurre et du miel ressemble à une délicate pâte à tartiner au chocolat. En termes de goût et d'avantages, ce chocolat est nettement supérieur aux analogues courants du cacao.

Pour cuisiner plat sucré, l'Urbech est chauffé et mélangé avec du beurre fondu et du miel. Ne pas porter à ébullition. Les proportions de tous les ingrédients sont à peu près égales. Tout est ajusté au goût.

L'urbech fondu au beurre se consomme sous forme liquide comme sucrerie. Ils en assaisonnent le porridge ou le refroidissent au réfrigérateur et le mangent tartiné sur du pain.

Pour que le produit vivant Urbech soit mieux absorbé, vous pouvez le manger avec des légumes juteux. Ils le rendront plus doux, moins visqueux et plus aqueux avec un goût riche.

Les pâtes de sésame et d’arachide peuvent être consommées en toute sécurité sous leur forme pure. Mais le produit de lin doit être mélangé avec du miel ou du pain ! C’est juste que sous sa forme pure, il colle étroitement au palais et est très difficile à avaler.

La façon la plus simple de manger de l'urbech est de le mélanger avec du miel. 3 cuillères de pâte pour 1 cuillère de miel.

Urbech fabrique d'excellentes barres énergétiques. Ci-dessous, je donne une recette spéciale. Nous allons maintenant préparer des barres de canneberges séchées et de noix de cajou.

Barres énergétiques

Ingrédients:

1. Canneberges séchées
2. Anacardier
3. Figues (pré-trempées dans l'eau)
4. Graines de citrouille

Versez tous ces ingrédients dans un mixeur. Ajoutez-y des flocons d'avoine supplémentaires, puis hachez le tout. Ensuite, versez le contenu dans un bol séparé.

Ensuite on prend Urbech ( par exemple, à partir de noyaux d'abricots) et déposer sur la masse concassée. Deux cuillères à soupe suffiront. Après avoir ajouté, vous devez tout mélanger.

Si votre mélange est trop friable, vous pouvez ajouter un peu plus de pâte naturelle.

Maintenant, faites rouler la balle et étalez-la sur le plateau. Cela peut être fait avec un rouleau à pâtisserie, des doigts ou une assiette. Ensuite, nous coupons le tout avec un couteau et le mettons au réfrigérateur pendant 4 heures.

Masse nivelée

Il ne reste plus qu'à les couper et à les servir. Vous devez couper en fins rectangles.

Barres de coupe

Recette de Babaganush

Pendant longtemps, les habitants du Daghestan ont mélangé l'urbech dans des proportions égales avec du miel et du beurre. Étalez-le sur du pain ou du pain pita et rincez-le à l'eau.

C'est un petit-déjeuner tellement simple et satisfaisant !

Mais au fil du temps, l'urbech du Daghestan est devenu un ingrédient essentiel de centaines de plats uniques et étonnants. Snack oriental populaire Baba Ganoush un de ceux-là. Ci-dessous la recette.

Nous avons besoin de 3 aubergines, 3 cuillères à soupe d'urbech au sésame blanc, 2 cuillères à soupe chacune de jus de citron et d'huile d'olive. Il vous faudra également une tête d'ail, du persil, du sel et du poivre.

Cuire les aubergines au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois refroidis, retirez délicatement la peau et hachez finement la pulpe pour obtenir une pâte. Ajoutez ensuite l'urbech au sésame à l'aubergine et mélangez bien. Incorporer progressivement l'ail et le persil hachés.

Assaisonnez ensuite avec de l'huile d'olive, salez et poivrez. Le plat fini peut être décoré d'herbes fraîches.

Où acheter Urbech et comment le conserver

Heureusement, presque tout le monde peut acheter Urbech. Le miracle gastronomique est également vendu dans les grandes chaînes de vente au détail et les magasins spécialisés de produits naturels.

Prix ​​Urbech pour 200 gr. varie de 150 à 230 roubles. Bien entendu, tout dépend du fabricant et du type de produit.

Urbech prêt à l'emploi à partir de graines de lin noires et blanches

Certains fabricants peuvent proposer des sondes spéciales pesant 50 g. Ils sont beaucoup moins chers. Cette option est particulièrement utile pour ceux qui n'ont pas encore décidé du type de produit approprié. De cette façon, vous pouvez essayer plusieurs options à la fois.

Il faut dire tout de suite qu'il faut absolument distinguer l'urbech du simple beurre de noix !

C'est ainsi que le mélange de chocolat additionné de noisettes a acquis une renommée mondiale. Pendant la Seconde Guerre mondiale, des confiseurs ingénieux de la péninsule des Apennins ont inventé une pâte à base de cacao et de noix.

Cette gourmandise a remplacé le chocolat, qui manquait. Cependant, une telle pâte n'a rien de commun avec l'urbech naturel du Daghestan.

De nombreux fabricants de beurre de noix remplacent les ingrédients des desserts afin de réduire le coût du produit final. De grandes quantités de sucre, d'arômes et de divers conservateurs neutralisent l'effet bénéfique de la consommation de noix.

Malheureusement, la délicieuse pâte de noix et de chocolat est loin de posséder les propriétés et les qualités de l'urbech. Ce dernier, d'ailleurs, est souvent appelé Chocolat du Daghestan.

Le fait est que l'un des types de friandises du sud est fabriqué à partir de fèves de cacao. Il a une structure solide car le beurre de cacao se solidifie à une température de 34 °C.

Urbech à base de fèves de cacao est un chocolat noir naturel qui peut être consommé sans prétraitement ni ajout à d'autres plats.

Avec une telle diversité sur le marché, chacun peut trouver son type de produit naturel préféré. L'assortiment est vraiment incroyable !

Choisis sagement! Lisez attentivement les étiquettes.

Un bon urbech ne doit contenir aucun additif étranger ! Par exemple, les exhausteurs de goût, le sucre et les graisses synthétiques.

L'huile propre du produit est son conservateur naturel, ce qui lui permet d'être bien stocké et absorbé.

Parfois, afin de réduire les prix et d'augmenter les bénéfices, les fabricants ajoutent artificiellement d'autres huiles moins chères au produit. Cela réduit considérablement l'utilité du produit.

Magasin Urbech besoin dans une pièce sombre et fraîche sans lumière du soleil. Il est également souvent conservé au réfrigérateur pour une utilisation à long terme.

Urbech - photo

Vous trouverez ci-dessous des photos de différents types d'Urbech. Toutes les images sont cliquables pour agrandir.

Gâteau Napoléon d'Urbech

Urbech au lait

Pain croustillant à l'urbech

Urbech avec du pain

Urbech aux gaufres

Vente d'Urbech

Melanger (fabricant d'urbech)

Production Urbech

C'est tout!