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Bouillie de maïs dans une mijoteuse, proportions

La bouillie de maïs avec du lait dans une mijoteuse est un véritable réservoir de fibres et fournit au corps de l'énergie grâce aux glucides lents. C'est un excellent choix de petit-déjeuner que toute la famille adorera. Le gruau de maïs nécessite un temps de cuisson long, il doit être bien cuit à la vapeur pour devenir tendre, moelleux et révéler pleinement son goût exquis.

Bouillie de maïs cuite avec du lait dans une mijoteuse

Ingrédients

Gruau de maïs 1 pile Lait 2 piles Eau 1 pile Sucre 1 cuillère à soupe. Beurre 50 grammes

Nombre de portions : 3
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 70 minutes

Recette de bouillie de maïs avec du lait dans une mijoteuse

Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en raison des différentes marques de mijoteuses utilisées. Il faut compter sur environ une heure de travail en mode « Porridge ». Il ne peut pas être interrompu, car l'appareil fonctionne selon un programme programmé, passe par certaines étapes et ce n'est qu'à la fin que le produit sera tel que vous le souhaiteriez.

Préparation:

Les céréales doivent être rincées sous l'eau froide courante.
Placez-le dans un bol accompagné de beurre.
Activez le mode « Cuisson » pendant 15 minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients.
Sélectionnez le mode "Porridge".

Le plat doit être consommé immédiatement : après refroidissement, la bouillie deviendra très épaisse et durcira. Le pré-mijotage lui confère un goût délicat et crémeux : les céréales sont littéralement trempées dans l'huile.

Comment faire cuire de la bouillie de maïs avec du lait dans une mijoteuse avec de la citrouille

La citrouille rend le plat sucré, lui donne un goût incomparable et une couleur vive. Ce petit-déjeuner idéal pour une maussade matinée d’automne vous remplira d’énergie et de bonne humeur.

Ingrédients:

gruau de maïs - 1 tasse;
lait – 2 verres;
eau – 1 verre;
sucre – 0,5 cuillère à soupe. cuillères;
beurre – 50 g;
citrouille – 400 grammes;
sel - une pincée.

La citrouille rend la bouillie de maïs non seulement savoureuse et sucrée, mais aussi étonnamment brillante.

Préparation:

Épluchez le potiron et coupez-le en cubes. Placez-le dans un bol.
Envoyez-y les céréales prélavées.
Ajouter le reste des ingrédients.
En mode « Bouillie de lait », le plat cuira pendant 35 minutes.

Après le signal de préparation, ne vous précipitez pas pour ouvrir le multicuiseur. Laissez mijoter le porridge pendant 10 minutes.

La bouillie à la citrouille peut être conservée au froid jusqu'à deux jours. Peut être servi en préchauffant.

Porridge aux fruits secs et au miel

Ingrédients:

gruau de maïs - 1 tasse;
lait – 2 verres;
eau – 1 verre;
sucre – 1 cuillère à soupe. cuillère;
beurre – 50 g;
fruits secs;
cannelle.

Si vous souhaitez ajouter du miel, réduisez la quantité de sucre.

Préparation:

Rincez les céréales comme d'habitude et versez-les dans le bol.
Ajouter l'eau, les fruits secs sélectionnés, le sel et le sucre.
Appuyez sur le bouton Milk Porridge et réglez la minuterie sur 25 minutes.
Ajoutez le lait et réglez à nouveau la minuterie sur 25 minutes.

Bon appétit!

La bouillie de maïs est considérée comme un plat national en Moldavie et en Roumanie et est populaire en Italie, où elle est appelée polenta. La bouillie est préparée à partir de gruau de maïs (maïs finement moulu). Vous pouvez faire cuire la bouillie dans de l'eau ou du lait, en ajoutant des herbes ; une combinaison très savoureuse dans la bouillie est constituée de gruau de maïs et de citrouille. Le gruau de maïs est très sain, il est riche en vitamines et contient peu de calories, ce qui le rend indispensable pour les personnes qui surveillent leur poids et mènent une vie saine. La cuisson de la bouillie de maïs est similaire en termes de technologie à la cuisson de la bouillie de mil, mais la bouillie de maïs doit être remuée plus souvent. Cette astuce s'adresse à ceux qui cuisinent du porridge sur la cuisinière. Et ceux qui cuisinent bouillie de maïs avec du lait dans une mijoteuse, vous en êtes libéré, car le multicuiseur préparera de délicieuses bouillies sans votre participation.

Ingrédients:

500 ml de lait (vous pouvez prendre 400 ml de lait et 100 ml d'eau)
0,5 tasse de gruau de maïs
2 cuillères à soupe. l. Sahara
une pincée de sel
beurre au goût

Préparation:

Lavez les gruaux de maïs et versez-les dans le bol du multicuiseur. Ajouter le sucre, le sel et le beurre.

Versez le lait. Mélanger.

Mode réglages ""

Après le signal bouillie de maïs au lait remuez à nouveau.

Idéalement, ce serait bien de laisser la bouillie encore 30 à 40 minutes en mode chauffage, la bouillie va « cuire » et s'épaissir un peu plus. Cette option est très adaptée pour un minuteur ; il faut calculer le temps pour que la bouillie de maïs mijote encore un peu en chauffant

Se préparer bouillie de maïs dans une mijoteuse Panasonic 18. Rendement : deux ou trois portions pour enfants. Tous les porridges que je prépare sont conçus pour les enfants, car... ils s'avèrent un peu plus minces que ce que les adultes sont habituellement habitués à manger))

Bon appétit!!!

Comment faire cuire du porridge

Comment faire cuire de la bouillie de maïs dans une mijoteuse ! Porridge très sain et savoureux selon une recette étape par étape. Il est également recommandé à ceux qui perdent du poids.

50 minutes

140 calories

4.75/5 (8)

La bouillie de maïs est très saine et savoureuse lorsqu'elle est préparée correctement. Le gruau de maïs est riche en fibres et nettoie très bien les intestins. Cette bouillie, préalablement moulue à l'état de farine de maïs, est excellente pour introduire les aliments complémentaires chez les nourrissons. Il est également recommandé de le consommer pour ceux qui perdent du poids. Peu calorique en soi, il procure une sensation de satiété assez longtemps.

À une époque, lorsque j'ai commencé à introduire progressivement des aliments complémentaires à mon enfant, j'ai bien sûr souffert du maïs. Non seulement il faut la remuer constamment pour qu'elle ne brûle pas, mais il faut aussi être prudent et la retirer du feu à temps pour que la bouillie ne se transforme pas en un morceau continu. Et c’est formidable qu’il existe aujourd’hui des appareils de cuisine aussi intelligents qu’un multicuiseur, capables de faire face de manière indépendante et avec succès à une tâche aussi difficile ! Vous apprendrez à cuisiner de la bouillie de maïs dans une mijoteuse, qui convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants, à partir de la recette ci-dessous. Lors de la cuisson, il est important de respecter les proportions - le rapport céréales et eau, ou céréales et lait. Donc, si vous avez besoin de bouillie friable, il s'agit d'une multi-tasse de céréales pour 3 multi-tasses de liquide. C'est 1:3. Pour une bouillie moyenne, c'est 1:3,5. Pour liquide - 1:4 ou 1:5. La durée de cuisson de la bouillie de maïs dans une mijoteuse dépend de l'heure réglée par le fabricant pour le mode de cuisson.

Appareils de cuisine: multicuiseur.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

Si vous envisagez de préparer du porridge pour un enfant, vous pouvez choisir des céréales finement moulues spécialement préparées à cet effet. Si vous disposez de gruau de maïs ordinaire et d'un moulin à café, vous pouvez l'utiliser pour transformer très rapidement la quantité requise de gruau en farine de maïs.

Recette de bouillie de maïs dans une mijoteuse

Nous rinçons bien la quantité requise de céréales sous l'eau et la versons dans le bol du multicuiseur.
Ajoutez une pincée de sel, de sucre, de beurre et remplissez de lait et d'eau.
Remuez un peu avec une cuillère multicuiseur spéciale ou une spatule en bois ordinaire pour que les céréales soient uniformément réparties dans le liquide, et fermez le couvercle.
Le liquide est ajouté aux céréales à la température requise, en fonction de la consistance souhaitée pour préparer la bouillie. Si vous avez besoin d'une bouillie épaisse, ajoutez du liquide froid, mais si vous voulez que la bouillie soit plus liquide, ajoutez du lait et de l'eau bien chauffés.
Réglez le mode « Porridge » ou « Porridge au lait » et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, ouvrez le couvercle du multicuiseur et vérifiez si votre bouillie est cuite de manière satisfaisante. Si les grains sont encore trop durs, fermez le couvercle et faites cuire le porridge encore 20 minutes.
La bouillie finie doit être consommée encore modérément chaude ou tiède, car elle épaissit en refroidissant.

Recette vidéo

Cette courte vidéo montre une recette étape par étape de bouillie de maïs avec du lait dans le multicuiseur REDMOND.

Comment faire cuire de la bouillie de maïs dans une mijoteuse ? Le processus de préparation de ce plat soulève toujours des questions. Par conséquent, dans notre article, nous fournirons des recommandations spécifiques aux utilisateurs.

Maïs et gruau de maïs

Le maïs est une culture très courante. Il est cultivé dans de nombreux pays du monde et possède une haute valeur nutritionnelle. Le maïs est utilisé pour fabriquer divers produits : céréales, huile, farine, conserves, etc.

Le berceau de la culture est l’Amérique du Nord. Les Indiens locaux ont commencé à le cultiver avant même l’arrivée des Européens. Ils ont pu obtenir d'excellents résultats : la taille moyenne des épis a considérablement augmenté.

Les Européens ont continué à cultiver du maïs. Ils ont commencé à en fabriquer divers produits. C'est notamment le cas de l'apparition de la célèbre céréale, utilisée depuis de nombreux siècles pour préparer la bouillie de maïs.

Pour produire des céréales, les grains sont d'abord séchés. Ils sont ensuite broyés pour obtenir une masse homogène. Il existe aujourd'hui trois degrés de mouture :

Petit.
Moyenne.
Grand.

Plus la mouture est petite, plus la bouillie cuit rapidement. Nos magasins proposent généralement des céréales moyennement moulues, elles sont considérées comme les plus courantes en Russie. Mais pour gagner du temps lors de la préparation, vous pouvez broyer le produit vous-même :

Prenez un moulin à café et versez-y la dose de céréales indiquée.
Allumez l'appareil pendant environ 30 secondes.
Après broyage, vous obtiendrez un grain qui ressemble davantage à une poudre.

Comment faire cuire de la bouillie de maïs avec du lait dans une mijoteuse : recettes de base

Comment faire cuire de la bouillie de maïs dans une mijoteuse ? Aujourd'hui, toutes les recettes peuvent être divisées en trois catégories :

Sur le lait.
Sur l'eau.
Solutions inhabituelles avec divers additifs.

Il existe un grand nombre de recettes étape par étape avec photos. Mais la plupart d’entre eux se ressemblent et ne diffèrent que par les détails. Par conséquent, notre article abordera les principales options.

La bouillie de maïs est généralement cuite sur la cuisinière. Mais la méthode classique présente un certain nombre d'inconvénients :

Il est impossible de contrôler totalement la température.
De nombreux cuisiniers débutants font des erreurs lors du choix du niveau de chauffage.
La bouillie brûle souvent, ce qui affecte négativement son goût.
Le processus doit être constamment surveillé.
Cuisiner le plat parfait demande une certaine expérience.

De nos jours, les multicuiseurs se sont généralisés. Ils présentent de nombreux avantages :

Ils ont reçu un design élégant et pourront s'intégrer à l'intérieur de la pièce.
Ils sont de taille compacte et ne prennent pas beaucoup de place.
Ils ne consomment pas beaucoup d'énergie.
De nombreux programmes sont disponibles pour préparer différents plats.
Vous pouvez gagner du temps et confier le processus à un multicuiseur.
L'appareil sélectionne indépendamment le régime de température sur la base des algorithmes intégrés.
Certains modèles sont équipés d'éléments chauffants sur tous les côtés. De ce fait, le bol chauffe uniformément.
Dans la plupart des cas, la bouillie s'avère assez savoureuse, à moins que vous ne mélangez le programme.
Dans un multicuiseur, vous pouvez effectuer de nombreuses opérations technologiques - bouillir, cuire au four, frire, ragoût, etc.
Elle est facile à entretenir.
Un bon multicuiseur peut remplacer complètement une cuisinière.
C'est un équipement abordable. Le coût des multicuiseurs commence à 1 000 roubles. Un bon modèle peut être acheté pour environ 5 000 roubles.

Avec du lait

La bouillie de maïs dans une mijoteuse avec du lait, dont la recette est présentée ci-dessous, est considérée comme l'option la plus populaire. Listons les avantages de ce plat :

Haute valeur nutritionnelle.
Goût délicat et agréable.
Augmentation de la quantité de nutriments.
Il convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Composants:

Eau – un verre et demi.
Lait – 1,5 tasse.
Céréales – 100 g.
Beurre – 50 g.

Mais pourquoi ne peut-on pas utiliser du lait pur ? Ne serait-il pas plus savoureux ainsi ? Vous pouvez, personne ne vous en empêche. Mais le lait pur a tendance à « s’enfuir » et à brûler. Il est donc recommandé de le diluer avec de l’eau pour augmenter la stabilité et faciliter le processus de cuisson.

Technologie:

Les céréales sont toujours prélavées.
Versez-le dans une casserole.
Versez les liquides, ajoutez des exhausteurs de goût.
Bien mélanger pour assurer une répartition uniforme.
Fermez, sélectionnez le mode bouillie de lait.
Le temps de cuisson moyen à régler est de 35 minutes. Si les céréales n'ont pas le temps de bouillir, du temps peut être ajouté.
Après la cuisson, ajoutez le beurre. Il peut être pré-fondu au micro-ondes et versé dans la bouillie.
Mélangez bien, vous pouvez maintenant portionner et servir.

Personne ne vous interdit de « relever » votre plat. Vous pouvez ajouter un peu de confiture, des conserves, du sirop, du miel. Les noix et les fruits secs se marient bien avec le porridge. Ils améliorent le goût et améliorent votre humeur.

Important! Les additifs augmentent la teneur en calories du plat fini. Si vous suivez un régime, vous devez en tenir compte. De plus, certains suppléments sont contre-indiqués pour les personnes diabétiques.

Comment cuisiner avec de l'eau ?

Comment faire cuire de la bouillie de maïs dans une mijoteuse ? Certaines personnes préfèrent une option simple sur l’eau. Il y a plusieurs raisons à cela:

Ils veulent économiser de l'argent.
Souffrez d’intolérance aux produits laitiers.
Ils surveillent leur silhouette et souhaitent réduire leurs calories.

Gardez à l’esprit que la bouillie à base d’eau est inférieure à celle à base de lait. Par conséquent, il est recommandé de parfumer le plat fini avec du beurre pour améliorer le goût et l'amener à un autre niveau.

Composants:

Eau – 600 ml.
Céréales – 200 g.
Beurre – 70 g.

Technologie de cuisson :

Les céréales sont d'abord bien lavées sous le robinet.
Versez-le ensuite dans le bol.
Versez le liquide, ajoutez les exhausteurs de goût, remuez.
Sélectionnez le programme « Porridge ».
Fermez et attendez le bip.
Il est préférable de faire fondre d'abord le beurre au micro-ondes et de le verser dans la bouillie.
Bien mélanger et portionner.

La bouillie de maïs est une excellente option pour le petit-déjeuner. Il comprend des glucides à structure complexe qui fournissent de l'énergie au corps pendant une longue période. Vous n’aurez certainement pas faim avant le déjeuner !

La bouillie de céréales est souvent utilisée comme plat d'accompagnement. Dans ce cas, la cuisson est assez épaisse, ce qui réduit le volume d'eau. La bouillie de maïs se marie bien avec les produits carnés.

Dans une mijoteuse à Redmond

Redmond est une entreprise qui produit un grand nombre d'appareils électroménagers. Les multicuiseurs de cette marque sont très populaires et très courants sur le marché.

Faisons immédiatement une réserve sur le fait que les différents modèles sont quelque peu différents. Notre recette est basée sur le multicuiseur Redmond M70. Vous pouvez vous y familiariser afin de trouver à l'avenir les paramètres appropriés dans votre modèle.

Composants:

Lait – 300 ml.
Eau – 650 ml.
Céréales – 100 g.
Beurre – 50 g.

Technologie:

Versez les céréales lavées dans le bol.
Ajoutez des liquides et des exhausteurs de goût.
Remuer et fermer le couvercle.
Sélectionnez le mode « Bouillie de lait », durée – 35 minutes (ce mode est présent dans la plupart des modèles du constructeur).
Nous attendons un signal sonore indiquant la fin de la cuisson.
Ouvrez le couvercle, ajoutez le beurre et remuez.
Portionnez et servez. Des ajouts savoureux sont les bienvenus.

Dans une mijoteuse à Polaris

Les multicuiseurs Polaris ne sont pas inférieurs à Redmond en termes de popularité. Deux sociétés détiennent une part importante de ce marché. Ainsi, la plupart des recettes présentées sur Internet leur sont spécifiquement destinées.

Composants:

Céréales – 130 g.
Eau – 560 ml.
Beurre – 20 g.

Technologie:

Placez les céréales lavées dans le bol.
Ajouter l'eau, le sel et le sucre, mélanger.
Sélectionnez le mode « Gruaux ».
Après 30 minutes, le multicuiseur vous informera que le programme est terminé.
Ajouter le beurre.
Sélectionnez le mode « Chauffage ».
Attendez encore 20 minutes jusqu'à ce que la bouillie atteigne et cuit bien.

Comment faire cuire de la bouillie de maïs avec du lait pour un enfant dans une mijoteuse ?

Cuisiner pour un bébé n’est pas différent. Le plat lui-même est diététique, il n'a donc pas besoin d'être modifié ou « allégé » de quelque manière que ce soit. La seule chose est que le sucre peut être remplacé par du miel, mais ce n'est pas du tout nécessaire.

Donnons donc un exemple basé sur deux portions :

Lait – 1,5 tasse.
Eau – 1,5 tasse.
Céréales – 0,5 tasse.
Sucre et sel - au goût.
Beurre – 50 g.

Technologie:

Rincez les céréales sous l'eau.
Ajouter dans la casserole, remplir de liquides, ajouter un peu de sucre et de sel.
Remuer jusqu'à ce que les céréales soient uniformément réparties dans la poêle.
Sélectionnez le mode « Bouillie de lait ». La valeur de temps standard est de 35 minutes.
Une fois cuit, ajoutez le beurre, remuez et transférez dans les assiettes.

Astuce : pour encourager votre enfant à manger le plat, vous pouvez ajouter des noix hachées, de la confiture, de la confiture, des raisins secs, du chocolat râpé, etc. De telles garnitures garderont votre enfant intéressé.

Pourquoi la bouillie de maïs devrait-elle être incluse dans l'alimentation de votre famille ?

Regardons les propriétés bénéfiques de ce plat :

Il ne contient pas de gluten. Les personnes intolérantes à ce composant alimentaire peuvent manger du porridge.
Il a une faible teneur en calories - environ 86 kcal pour 100 g. La valeur nutritionnelle finale dépend de la technologie de préparation et des additifs utilisés.
Fournit au corps de l'énergie jusqu'au déjeuner. Les glucides complexes sont progressivement absorbés dans le tractus gastro-intestinal.
Contient des vitamines B 5, B 6, E et K.
Comprend un certain nombre de minéraux.
Fournit une saturation rapide.
Bien adapté à la nutrition diététique.

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Bonjour, chères femmes au foyer ! Je ne sais pas pourquoi, mais dans notre pays, la bouillie de maïs n'est pas très populaire. Cependant, de nombreuses personnes préparent des salades avec du maïs. Aujourd'hui, je souhaite présenter à votre attention une recette pour faire de la bouillie de maïs avec du lait. Préparer cette bouillie est incroyablement simple, d'autant plus que nous la ferons cuire dans une mijoteuse. La bouillie de maïs au lait selon la recette classique s'avère savoureuse, satisfaisante, aromatique et inhabituelle. J'aime beaucoup son arrière-goût, car il me rappelle les bâtonnets de maïs sucré. J'espère que vous cuisinerez certainement de la bouillie de maïs selon ma recette.

Ingrédients: