Plantation et entretien de citrouilles en pleine terre en Sibérie. Planter des plants de citrouille : quand planter et comment cultiver à la maison Cultiver de la citrouille en Sibérie ouverte

La citrouille dans les jardins et les chalets d'été est plantée non seulement avec des graines, mais également avec des plants. Bien que ce ne soit pas une méthode si courante, elle vous permet de réduire le temps que les plantes passent dans le jardin et ainsi d'obtenir une récolte plus tôt, ce qui est particulièrement important lors de la culture de cultures dans les régions du nord, où de nombreuses variétés de citrouilles ne mûrissent tout simplement pas. . Découvrez quand et comment planter correctement les plants de citrouille en pleine terre et comment prendre soin des plantes après la plantation.

Il s'agit d'une culture de jardin qui aime la chaleur et la lumière, vous devez donc planter des plants de citrouille en pleine terre uniquement lorsque l'air et le sol se réchauffent suffisamment pour que les plantes végétent correctement.

Il n'y a pas de dates exactes pour la transplantation des plants de citrouille dans des plates-bandes ouvertes, mais il est à noter qu'ils peuvent être transplantés avec des tomates, c'est-à-dire lorsque les gelées ne menacent plus les plantes des plates-bandes. Chaque année, le temps chaud s'installe à des moments différents, mais généralement dans la zone médiane, vous pouvez planter des plants de citrouille dans les derniers jours de mai ou les premiers jours de juin.

À ce stade, les plants de citrouille doivent avoir 1 mois, le moment du semis doit donc être déterminé en fonction de cet indicateur. Ainsi, dans la zone médiane, les travaux devraient être réalisés fin avril, en Sibérie et dans l'Oural - à la mi-mai, dans les régions du sud - à la mi-avril.

Planter des graines pour les semis à la maison

Pour planter des plants de citrouille, vous devez préparer des récipients contenant de la terre et des graines, et également les semer correctement dans des pots.

Préparation du sol

Pour planter des graines de semis, un terreau universel spécialement conçu pour la culture de plants de légumes (universel ou pour concombres) est le mieux adapté. Il peut être acheté dans n'importe quel magasin de jardinage. Il a une composition bien choisie, des microéléments nécessaires à la croissance et au développement des cultures maraîchères peuvent y être ajoutés. Si vous le souhaitez, avant utilisation, le mélange de sol peut être versé avec une solution de permanganate de potassium ou de phytosporine.

En l'absence de substrat prêt à l'emploi, vous pouvez le préparer vous-même à partir de tourbe, d'humus et de sciure de bois presque pourrie. Le rapport des composants doit être de 2:1:1. Tous ces composants doivent être bien mélangés, ajouter 1 tasse de cendres (par seau de mélange), également désinfecter, sécher et remplir les tasses ou pots dans lesquels les graines seront semées avec ce mélange.

Des pots en plastique et en tourbe d'un volume d'environ 1 litre peuvent être utilisés comme conteneurs. Une si grande taille est due au fait qu'au moment de la transplantation, la citrouille deviendra une plante de taille assez décente, elle doit donc être cultivée dans des pots contenant beaucoup de terre. En dernier recours, vous pouvez utiliser des caisses spacieuses et y semer les graines selon un schéma de 15 x 15 cm.

Préparation du matériel de plantation

Les graines de citrouille peuvent être achetées dans les magasins spécialisés en choisissant la variété que vous aimez. Habituellement, les graines emballées sont déjà préparées pour le semis, c'est-à-dire qu'elles sont traitées avec des substances spéciales, il n'est donc pas nécessaire de les traiter avec quoi que ce soit à la maison.

Les graines récoltées sur vos légumes (il vaut mieux prendre celles qui ont pondu 3-4 ans après leur sélection), avant de planter le potiron pour les semis, doivent être triées et triées : sélectionner dans la masse totale celles qui sont trop petites , incomplets ou avec des peaux endommagées. Ces graines doivent être enlevées, le reste doit être traité dans des solutions fongicides ou plongé dans du permanganate de potassium (solution rose foncé) pendant 0,5 heure. Vous pouvez également les réchauffer dans de l'eau très tiède (50°C) pendant 2 heures. Il n'est pas nécessaire de faire germer les graines pour accélérer la germination, mais vous pouvez le faire si vous le souhaitez.

Semer des graines

Le travail commence par la préparation des pots pour la culture des plants de citrouille. S'ils sont réutilisables, ils sont lavés, traités avec une solution de permanganate de potassium et séchés. Ensuite, un peu de sciure de bois est versé au fond de chacun d'eux, et un mélange de terre est placé dessus, sans atteindre un peu le sommet, et arrosé avec de l'eau tiède. 1 à 2 graines sont plantées dans chaque récipient en les plongeant dans le sol jusqu'à une profondeur de 3 cm. Saupoudrez le sol dessus, vaporisez avec un flacon pulvérisateur, couvrez d'un film et placez les pots dans un endroit chaud.

Conditions et entretien des plants

Après l'apparition des pousses (environ une semaine), le film est retiré et les pots sont placés dans un endroit éclairé. Les semis pousseront bien à une température d’au moins 22-25°C. L'éclairage doit durer au moins 10 heures, il est donc nécessaire d'utiliser des lampes fluorescentes. Arrosez les plants lorsque le sol des conteneurs de culture commence à sécher. Utilisez uniquement de l'eau tiède et décantée.

Fertilisez les plantes avec des solutions d'engrais complexes liquides pour melons et melons 2 fois : une semaine après l'apparition des pousses et encore 10 jours plus tard. S'il n'y a pas de mélanges spéciaux, vous pouvez utiliser de l'azofoska (1,5 g pour 1 litre) ou une faible infusion de molène (diluer d'abord 1 à 10, puis laisser agir 1 jour et diluer encore 5 fois).

Une semaine avant le repiquage dans un lieu permanent, la citrouille est durcie : d'abord, la température est abaissée à 12°C la nuit et 15°C le jour. Ensuite, les conteneurs contenant les plants sont sortis à l'air frais, d'abord pendant quelques heures, puis pendant plusieurs heures et à la fin de la procédure pendant toute la journée.

Planter des plants de citrouille en pleine terre

Vous ne pouvez commencer à planter des plants de citrouille dans le sol qu'une fois la menace de gel passée. Pour les citrouilles, il est conseillé de choisir des zones ouvertes et ensoleillées. Le sol préféré est limoneux et limoneux, léger, fertile, avec une bonne absorption de l'air et de l'humidité. Acidité du sol – neutre ou légèrement acide. Quelques jours avant de planter les plants, le sol doit être déterré et fertilisé avec des engrais phosphore-potassium ou un mélange d'humus et de cendre, et recouvert d'un film pour le réchauffer. La matière organique peut être versée dans les trous directement lors de la transplantation.

Juste avant de repiquer (1 jour avant) les plants en pleine terre, arrosez-les abondamment afin qu'ils puissent être facilement enlevés avec une motte de terre. La greffe est effectuée le soir. Retirez soigneusement les plantes des pots afin de ne pas endommager les racines fragiles. Si des pots de tourbe ont été utilisés pour la culture, ils sont enterrés dans le sol avec les plants.

Les plantes sont placées dans des trous préalablement préparés. Leur profondeur doit être suffisante - au moins 8 à 10 cm.Schéma de plantation :

1. Pour les citrouilles de brousse - 0,6 m d'affilée et 1 à 1,5 m entre les rangées.
2. Pour les plantes faiblement grimpantes - 0,8 m et 1,5-2 m.
3. Pour les plantes fortement grimpantes - 1-1,2 m et 1,5-2 m.

La distance recommandée lors de la plantation doit être respectée, car les grandes plantes, comme la citrouille, nécessitent une zone d'alimentation suffisante. Les citrouilles doivent être enterrées jusqu'aux feuilles des cotylédons. Après avoir placé les plants dans les trous, ils doivent être arrosés, saupoudrés de terre et paillés avec de la paille, de la poussière de foin et de la sciure fine. Vous pouvez construire des côtés bas de terre autour de chaque trou pour empêcher l'eau de se propager lors de l'arrosage. Dans le même but, vous pouvez utiliser de vieux pneus de voiture - posez-les sur le sol, creusez un peu et plantez-les au milieu de la citrouille.

Soins après le débarquement

Au cours des premiers jours où ils sont dans les plates-bandes, les plants de citrouille doivent être ombragés pendant 4 à 5 jours afin qu'ils ne se dessèchent pas au soleil. S'il fait froid, recouvrez les plantes de spunbond. Lorsque les plantes prennent racine, l’ombrage peut être supprimé.

Arrosez souvent, mais modérément, les citrouilles pendant le processus d'enracinement. Une fois que les plantes ont pris racine dans leur nouvel endroit et ont commencé à pousser, les arrosages doivent être réduits et la quantité d'eau versée sous chaque plante doit être augmentée. Pendant la saison de croissance, vous devez arroser la citrouille avec parcimonie - un excès d'humidité peut entraîner la pourriture des racines et un manque d'humidité peut entraîner une mauvaise croissance des plantes. Lorsque les ovaires atteignent la taille d’un poing, passez à l’irrigation goutte à goutte. Arrêtez d'arroser une fois que les plantes ont fini de pousser et que les fruits de la citrouille ont presque atteint leur taille finale.

Vous ne pouvez fertiliser la citrouille avec de l'azote qu'au stade initial de la croissance ; une fois l'ovaire formé, vous pouvez utiliser des engrais contenant uniquement du phosphore et du potassium. Le nombre de tétées doit être d'au moins 2-3. Pour fertiliser les citrouilles, vous pouvez utiliser une infusion de lisier et de cendres ou des engrais complexes prêts à l'emploi.

Les variétés comestibles de citrouille (par opposition aux variétés décoratives) sont consommées après transformation : citrouille bouillie, cuite au four, etc. Cette citrouille est très bien absorbée par l'organisme et est largement utilisée même pour l'alimentation infantile et diététique. Également bon pour les salades et les plats d'accompagnement. Les citrouilles non coupées durent longtemps, elles sont donc utilisées dans les fermes depuis l'Antiquité. Il existe de nombreux plats russes anciens contenant de la citrouille.

Comment faire pousser une bonne citrouille
Préparation du sol http://www.art-pen.ru/tykva-vyrashhivanie-i-uxod

Pour les citrouilles, il est nécessaire de prévoir des zones bien chauffées et éclairées sur le versant sud. Les sols limoneux moyens et légers, neutres, sableux, bien remplis de matière organique, conviennent mieux aux citrouilles. Après avoir récolté les plantes précédentes, le sol doit être creusé jusqu'à une profondeur de 30 centimètres et 5 à 8 kilogrammes par mètre carré de fumier, des déchets décomposés ou du compost doivent être ajoutés, ainsi que jusqu'à 20 grammes de potasse et jusqu'à 30 grammes d'engrais phosphorés. Avant le semis, la terre doit à nouveau être cultivée jusqu'à une profondeur de 15 centimètres et recevoir un engrais de pré-semis composé de 12 grammes par mètre carré de sel de potassium, 15 grammes de superphosphate et jusqu'à 20 grammes de sulfate d'ammonium. Dans chaque trou sur des sols pauvres, il est nécessaire d'ajouter en plus jusqu'à 3 seaux d'engrais organique, 2 tasses de cendres et 50 grammes de superphosphate, qui sont soigneusement mélangés au sol jusqu'à une profondeur de 20 centimètres.

Cultiver des citrouilles en pleine terre
Planter des plants de citrouille.
Lors du semis, vous devez utiliser des graines chauffées pendant 2 à 3 heures à une température de 60 degrés, puis germées dans un chiffon humide ou de la sciure de bois pendant 3 jours. Pour augmenter la résistance au froid du potiron, notamment de la muscade, les graines doivent être durcies. Les plants de citrouille doivent être cultivés sous film dans des serres ou dans une pièce près d'une fenêtre. Pour ce faire, les graines germées ou germées doivent être semées dans le sol 20 jours avant la plantation dans des pots en argile dont le diamètre est de 15 à 16 centimètres. Les pots doivent être remplis aux deux tiers d’un mélange de terre composé de terre gazonnée, de tourbe et d’humus (1:1:2).

Lors du semis, les graines doivent être recouvertes d'un mélange de la composition, auquel sont ajoutés 5% de solution de molène (par seau) et 10 à 12 grammes de cendre de bois. Il est nécessaire de faire germer les graines à température ambiante et dès l'apparition des semis, la température doit être réduite à 13-14 degrés.
Les semis doivent être arrosés rarement et modérément ; nourrir deux fois avec un mélange d'engrais minéraux et organiques, en utilisant 20 grammes de superphosphate double, 15 grammes de nitrate d'ammonium, 1 litre de lisier, 15 grammes de sulfate de potassium ou jusqu'à 50 grammes de mélange de jardin par seau d'eau. Jusqu'à 0,5 litre de solution doit être dépensé pour une plante. Il est nécessaire de planter les plants dans la phase de 3 vraies feuilles. Entre fin mai et début juin, les semis ou les plants doivent être plantés dans des plates-bandes préalablement préparées.
La citrouille est une plante monoïque et dioïque à pollinisation croisée. Il y a des moments où, pour garantir une bonne récolte, il faut polliniser manuellement. Pour ce faire, vous devez soigneusement brosser les particules de poussière à l'intérieur de la fleur avec une brosse douce et luxuriante, tout en transférant le pollen sur les stigmates d'une autre fleur. Vous pouvez également rapprocher soigneusement les fleurs les unes des autres et relier leurs anthères et leurs stigmates.

Entretien de la citrouille.
La citrouille est une plante tropicale, ses feuilles poussent donc beaucoup plus intensément que ses fruits. Dans des conditions estivales froides dans la zone médiane, il est nécessaire d'accélérer artificiellement le processus de formation et de maturation des fruits.
Pour ce faire, vous devez couper les pousses de la plante, en les limitant à trois maximum. Après la formation, la tige principale doit être pincée et il faut laisser environ 3 à 5 ovaires d'un diamètre de 15 à 17 centimètres. Si vous souhaitez obtenir des citrouilles de grande taille, vous devez laisser jusqu'à 3 ovaires pour les variétés buissonnantes et jusqu'à 2 ovaires pour les variétés grimpantes, et en même temps, vous devez pincer la tige 6 à 7 feuilles derrière la dernière. fruit. Cependant, il est important de garder à l’esprit que les citrouilles les plus savoureuses sont de taille moyenne et sont beaucoup plus faciles à transporter.

Une grande attention doit être accordée à la pollinisation. S'il n'y a pas de fleurs mâles et qu'il ne reste que des fleurs femelles, vous pouvez polliniser la citrouille avec d'autres cultures de citrouilles (courge, courgette ou même concombre). Mais cela n’a aucun sens de récolter les graines de telles plantes.
Dès que les fruits ont grossi, il faut casser toutes les feuilles qui les recouvrent pour les exposer au soleil. Les pousses latérales sont souvent saupoudrées de terre pour former des racines supplémentaires.
Lors de la culture de citrouilles sur des supports verticaux, des clôtures, des treillis, elles doivent être placées dans des sacs ou des filets qui doivent être attachés au support. Et sous les fruits qui reposent sur le sol, vous devez mettre des planches.
Les fruits de la citrouille sont récoltés après les premières gelées. Une citrouille est considérée comme mûre dès que sa peau a durci. Pour vérifier, il suffit d'appuyer sur le potiron avec l'ongle : si l'écorce ne s'enfonce pas, la récolte peut être récoltée. Seuls les fruits intacts peuvent être conservés longtemps à des températures légèrement supérieures à zéro (environ 4 à 8 degrés Celsius). Certes, à notre époque, plusieurs variétés ont déjà été développées et se conservent bien à température ambiante.

Arrosage et fertilisation.
Même une sécheresse à court terme est critique pour la citrouille. Il a une grande surface de feuille et beaucoup d'humidité s'en évapore. Cela signifie qu'il doit être arrosé abondamment, depuis la germination jusqu'à la floraison, ainsi que pendant la croissance intensive des fruits. Le nombre d'arrosages pendant la floraison doit être réduit - cela aidera à une meilleure nouaison.
Les citrouilles aiment aussi les engrais minéraux et organiques. La première alimentation doit être effectuée 8 à 10 jours après la plantation des plants ou trois semaines après le semis des graines. Pour cela, on utilise des crottes de poulet ou du lisier dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:4. Avec une alimentation fréquente (une fois par semaine), la croissance et la fructification des citrouilles s'accéléreront. De bons résultats peuvent être obtenus en ajoutant un mélange de minéraux de jardin (45 à 50 grammes pour 10 litres d'eau). La citrouille répond également bien à la fertilisation avec des cendres (un verre pour 10 litres d'eau).

Cultiver des citrouilles en Sibérie - Tatyana Subbotina

Tout sur la culture de citrouilles dans votre jardin.

Cultiver des citrouilles dans un lit rond

Comment faire pousser des courgettes. Conseils utiles pour une bonne récolte

La courgette est un produit merveilleux, savoureux et sain. De nombreux jardiniers les cultivent. Afin de récolter tout au long de la période printemps-été, la plante doit être semée plusieurs fois. Comment faire pousser des courgettes pour que toute la famille puisse profiter de la récolte ? Ce légume appartient aux plantes thermophiles de la famille des citrouilles, qui doivent être placées dans des zones ensoleillées suffisamment réchauffées du jardin. Le sol pour la plantation doit commencer à être préparé à l'automne : fertiliser avec de l'humus, ajouter du compost, creuser et au printemps herser et faire des trous. Le semis de courgettes se fait en germant des graines ou en plantant des plants cultivés dans des pots de tourbe sur le rebord de la fenêtre. Pour que les graines germent plus rapidement, il est préférable de les traiter et de les faire germer en les trempant dans une solution contenant des micro-éléments ou dans de l'eau claire pendant 4 jours à température ambiante. Le tissu en dessous doit toujours être humide.

Comment faire pousser de la pastèque en Sibérie ?

Si vous savez faire pousser des concombres, vous pouvez aussi faire pousser des pastèques. Il existe quelques astuces. En Sibérie, on le cultive de cette façon : je fais tremper les graines dans de l'eau chaude à 50-60 degrés. Je laisse l'eau refroidir, je retire les graines, je les conserve dans une solution rose foncé de permanganate de potassium pendant 0,5 heure et je les plante dans des semis. Les plants doivent avoir 1 mois. Pendant ce temps, préparez des trous dans le jardin. Ajoutez du sable, de la cendre, du compost ou de l'humus dans le trou. Couvrez les trous avec un film ou du verre - laissez le sol se réchauffer et plantez les plants prêts à l'emploi (je fais la même chose avec les concombres) dans un sol chaud. Lorsque vous plantez des plants dans le sol, ne les enterrez pas, ils pourriront.

Couvrir d'un matériau de couverture, après avoir préalablement paillé le sol pour que l'humidité ne s'évapore pas et vous n'aurez besoin de l'arroser qu'au bout de 10 à 15 jours. Pollinisez à la main. Avant le déjeuner, nous déchirons mon mari. des fleurs et taquiner les femmes. Les pastèques portent leurs fruits au centre. on pousse, on pince toutes les pousses latérales, c'est à dire qu'on laisse pousser 2 pousses puis on commence à arracher les beaux-fils à l'aisselle des feuilles, comme une tomate, rien de compliqué. Moins il y a de beaux-fils, plus la pastèque sera grosse. C'est à vous de décider quel type de pastèques vous souhaitez cultiver. Si vous laissez 1 à 2 fleurs sur la tige principale, les grosses de 10 à 12 kg pousseront, et si vous en laissez 4 à 5, les petites pousseront.

Dès que ces pastèques atteignent la taille d'une pomme, comptez 6 feuilles du dernier ovaire et pincez le dessus. Ensuite, assurez-vous qu'il n'y a pas de mauvaises herbes. Les pastèques n'aiment pas ça ! Et sans cesse, chaque semaine, vous découpez les beaux-fils supplémentaires avec des ciseaux. Assurez-vous que le sol ne se dessèche pas. Achetez de l'engrais "Healthy Garden", NV Granules. Nourrissez, suivez les instructions. Arrêtez d'arroser 3 semaines avant la récolte et laissez-les gagner en sucre. Si cela n’est pas fait, les pastèques ne seront pas sucrées. De plus, s'il pleut, recouvrez d'un film ou d'un verre. Les pastèques sont déjà pleines et n’ont pas besoin d’humidité. Ainsi, les racines ne pourriront pas et les pastèques seront sucrées.

De plus, lorsque les pastèques coulent, placez des briques en dessous. Les briques accumuleront de la chaleur. Quoi que vous en disiez, toute la Russie est une zone d’agriculture à risque. La pastèque aime la chaleur ! Sauvez également des oiseaux. Si vous ne le recouvrez pas d’un matériau de couverture, ils vous picoreront ! Les corbeaux tournent en rond - il est temps de récolter, les pastèques sont mûres. Les oiseaux le savent bien : une pastèque mûre a un aspect brillant. Bonne chance! Lyudmila Sokolova

Cultiver des pastèques, astuces, pastèque à la campagne, comment faire pousser une pastèque en serre

La pastèque appartient aux melons et aux courges de la famille des Cucurbitacées. Pour une croissance normale, il nécessite beaucoup de lumière et de chaleur, en particulier au premier stade du développement de la plante. Par conséquent, il n'est pas toujours possible d'obtenir une bonne récolte de pastèques mûres, juteuses et savoureuses en Russie centrale en pleine terre. Si l'été est froid et nuageux, aucun soin ne vous aidera à obtenir une pastèque vraiment mûre et mûre. Une fois que les fruits auront poussé, ils pousseront, mais la pulpe de pastèque peut ne pas atteindre une riche couleur rouge, mais se révéler seulement rose. Et le goût ne sera pas le même. Mais même dans ce cas, un vrai jardinier ne désespère pas et utilise les fruits non mûrs pour le marinage. Si vous marinez correctement ces pastèques, vous obtenez un vrai délice ! Mais si l'été est chaud, vous pourrez vraiment profiter des magnifiques pastèques mûres à la chair rouge vif incroyablement belle. Et le goût d'une pastèque mûrie, fraîchement cueillie, et avec ses propres melons, ne peut être décrit avec des mots ! Eh bien, très savoureux ! Mangez ces pastèques tous les jours du matin au soir – et vous ne vous ennuierez pas ! Par conséquent, je cultive toujours des pastèques en Sibérie (Altaï) en pleine terre.

Résident d'été (pastèques)

Pastèques et melons en Sibérie ? Facilement!

Il est indéniable que la citrouille est un légume sain. Seulement ici, en Sibérie, il n'a pas le temps de pousser et de mûrir. D'une manière ou d'une autre, tout à fait par hasard, j'ai réussi à obtenir une bonne récolte. Plus tard, j'ai amélioré ma méthode.

Il restait du fumier de l'année dernière sur le site, je l'ai ratissé dans un petit monticule, j'ai fait des dépressions, j'y ai mis un demi-seau de terre fertile et je les ai arrosés. La couche de fumier sur le monticule mesurait 20 centimètres, suivie de terre de jardin ordinaire. En juin, j'ai planté des plants de citrouilles dans les trous (je ne connais pas la variété, elle m'a été offerte par un ami), sans les recouvrir de rien. Seulement au début, il était à l'abri du soleil.

Le même jour, j'ai planté exactement les mêmes plants de citrouille dans un lit de jardin ordinaire. J'ai également ajouté un demi-seau d'humus dans chaque trou. L'entretien des lits était le même.

Après seulement quelques semaines, vous remarquerez peut-être une différence entre les plantes. Ceux qui poussaient dans le lit de fumier ont commencé à dépasser leurs voisins du lit ordinaire. En juillet, leurs vignes mesuraient déjà 5 à 7 m de long et les jeunes pousses grandissaient activement en largeur. Je les ai disposés dans des sillons, mais ils ont gêné les plantes des autres billons. Suppression de toutes les pousses infructueuses et nouvelles. J'ai décidé de ne pas pincer les tiges principales.

Cinq petits ovaires de citrouille sont apparus sur chaque plante. Le reste s’est évanoui et est tombé. Fin juillet, j'ai décidé de retirer tout le dessus des cils et les pousses supplémentaires restantes. J'ai dû les bricoler car les cils devenaient très épais.

J'ai remarqué que sous chaque fruit, une nouvelle racine blanche et épaisse avait poussé - c'est ainsi que la citrouille reçoit une nutrition supplémentaire du sol. Il sert également d’« ancre » pour empêcher le vent de retourner les fruits.

Sur la crête voisine, les cils étaient de taille assez modeste. J'ai laissé 1 à 2 fruits sur chaque plante ; la plante ne pouvait tout simplement pas s'en nourrir davantage.

Tout le mois d'août, les citrouilles se sont assises et se sont remplies. Je suis allé les voir grandir. Septembre est arrivé, et avec lui la menace des gelées sur notre région. J'ai attendu la dernière minute. Une nuit, la température est tombée à 0°C et les feuilles supérieures ont gelé. J'ai décidé de ne plus prendre de risques. J'ai ramassé 10 grosses citrouilles dans deux buissons. Dans une parcelle de jardin ordinaire, toutes les citrouilles étaient de plus petite taille.

Maintenant, je ne me plains plus de la récolte des citrouilles. Nous stockons les fruits par terre dans notre appartement. Ils durent jusqu'à la nouvelle récolte sans perdre leur goût.

Quel est le soin

Je n'ai rien nourri aux citrouilles dans le lit de fumier - elles ont assez de nourriture. Dans un premier temps, un arrosage abondant et régulier est nécessaire.

Lorsque les plantes poussent, il n'est pas nécessaire d'arroser - les racines pénètrent très profondément, fournissant de l'eau à la plante. J'en étais convaincu à l'automne lorsque j'ai sorti les sommets. Je ne pouvais pas me débrouiller seule, j'ai dû appeler mes proches à l'aide.

Svetlana Chichkina,

Tobolsk, région de Tioumen.

En règle générale, les citrouilles, comme les concombres, sont immédiatement plantées dans le sol. Cependant, si vous souhaitez obtenir une récolte plus précoce et/ou décidez de jouer la sécurité, car... Si vous vivez dans une région assez fraîche avec des étés courts, vous pouvez dans un premier temps semer des graines pour les semis.

Lisez plus loin dans l'article pour savoir quand et comment planter correctement des plants de citrouille et les cultiver à la maison.

Lorsque vous choisissez des graines de citrouille, ne faites pas attention à l'image sur l'emballage. Le fruit orange et lisse n’est en effet pas le meilleur et forcément le plus sucré.

Conseil! Vous ne devriez pas choisir les plus grandes variétés.

Cela s'explique par le fait qu'il est difficile d'utiliser le fruit entier d'un coup, et après l'avoir coupé, un problème surviendra. De plus, les variétés de citrouilles de petite taille se conservent mieux et ont généralement un goût plus sucré.

En général, les citrouilles existent dans les types et variétés suivants :

Les variétés de muscat sont les plus délicieuses, mais elles sont les plus thermophiles et les plus tardives.

Les variétés à écorce dure ont également un excellent goût. Ils ont la période de maturation la plus précoce.

Les variétés à gros fruits sont également très sucrées et résistantes au froid.

Dates de plantation des citrouilles : quand planter les graines pour les semis et en pleine terre

Les plants de citrouille doivent être plantés 20 à 30 jours avant la date prévue de plantation en pleine terre.

L'âge optimal des plants de citrouille à planter dans le sol est de 20 à 25 jours à compter du moment de la germination (5 à 10 jours constituent une réserve pour la germination des graines).

Ainsi, la période optimale pour semer les plants de citrouille est la mi-avril ou même le début mai, selon la région de résidence et sa zone climatique.

Naturellement, dans la zone médiane (région de Moscou), cela peut se faire plus tôt que dans l'Oural ou en Sibérie, ainsi que dans le Nord-Ouest (région de Léningrad).

Dans le sud de la Russie, ils sont généralement plantés directement dans le sol, mais si vous décidez d'abord de faire pousser des plants, vous pouvez les semer dès la fin mars.

Selon le calendrier lunaire en 2020

Si vous avez l'habitude de planter en fonction des phases de la lune, alors, selon le calendrier lunaire, en 2020 jours favorables pour semer des plants de citrouille sont :

• en mars - 2-6, 12-14, 26-29 ;
• en avril - 1, 2, 24, 25, 27-30 ;
• en mai - 2-4, 6, 15-17, 20, 21 25-31 ;
• en juin - 2-4, 11-14.

Dates défavorables(Les jours de Pleine Lune et de Nouvelle Lune, ainsi que la période où la Lune est en Verseau, car c'est un signe aride et sec - en italique), dans lesquels vous ne devez absolument pas planter de citrouille (ou toute autre culture) pour les semis en 2020, sont :

• en mars - 9, 19-21 , 24;
• en avril - 8, 15-17 , 23;
• en mai - 7, 13-14 , 22;
• en juin - 5, 9-11 , 21.

D'après le calendrier lunaire, du magazine "1000 conseils pour un résident d'été".

Préparer les graines de citrouille pour la plantation

"On ne peut pas s'attendre à une bonne race à partir d'une mauvaise graine."

Avant la plantation, les graines de citrouille doivent être soigneusement sélectionnées (calibrées), en jetant tous les spécimens endommagés et pliés, en ne laissant que le plus grand et dodu.

Ensuite, les graines doivent être vérifiées pour leur aptitude au semis (viabilité) : versez-les dans un récipient avec de l'eau pendant 3 à 4 heures. Les graines qui couleront peuvent être plantées, mais celles qui restent flottantes à la surface doivent être jetées (elles sont légères et vides).

Vidéo : vérifier l'aptitude des graines de citrouille à la plantation

Vous pouvez préparer et transformer directement les graines de citrouille de différentes manières :

• Tremper un chiffon humide dans de l'eau chaude ordinaire (50-55 degrés) pendant 1 à 2 heures.

Ou mieux encore, dans l'un des stimulants de croissance comme l'Epin ou le Zircon. Vous pouvez également y grandir.

• Désinfectez en maintenant environ 20 à 30 minutes dans une solution rose foncé de permanganate de potassium (1%, soit 1 mg pour 1 litre d'eau), ou mieux encore dans une solution. À la fin du temps, rincer à l'eau claire et sécher jusqu'à ce que la coulabilité souhaitée apparaisse.

Conseil! En plus du trempage, vous pouvez également effectuer une procédure de durcissement. Pour ce faire, vous devez envelopper les graines dans une gaze humide et les mettre au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures. Retirez-le ensuite et placez-le dans un endroit chaud pendant 10 à 12 heures. Répétez cette opération 3 à 4 fois (3 à 4 jours), c'est-à-dire exposez les graines aux changements de température (stress), puis faites germer.

• Juste germer! Pour ce faire, désinfectez-le d'abord, puis enveloppez-le dans un chiffon humide (ou placez-le entre des cotons ou des serviettes), mettez-le dans un sac en plastique (pour créer un effet de serre) et rangez-le pour la germination dans un endroit chaud où la température est de +24..28 degrés. En règle générale, les plants éclosent au bout de 2 à 4 jours.

Une autre façon de faire germer les graines de citrouille est de germination dans la sciure. Pour ce faire, versez de la sciure de bois dans un bocal, versez de l'eau bouillante dessus et couvrez avec un couvercle. Attendez ensuite un peu (pour que la température descende à température ambiante) et ajoutez les graines dans le pot avec la sciure de bois. Après cela, placez ce pot dans un sac en plastique et placez-le dans un endroit chaud et sombre jusqu'à la germination.

Vidéo : germination de graines de citrouille, de pastèque et de melon

Pour réveiller les vieilles graines de citrouille, vous pouvez utiliser la méthode d'accumulation de température. Pour ce faire, les graines doivent être liées dans de la gaze et plongées alternativement dans de l'eau chaude (40-50 degrés) puis dans de l'eau froide (directement du robinet, bien qu'il soit préférable d'utiliser de l'eau fondue s'il y a encore de la neige devant votre fenêtre. ). Cela doit être fait 4 à 5 fois, en gardant dans l'eau pendant 5 à 6 secondes. Après la procédure, séchez et semez immédiatement pour les semis ou en pleine terre.

De nombreux résidents d'été plantent avec succès des citrouilles et graines sèches, mais dans ce cas, le moment de la plantation doit être décalé de 5 à 7 jours, en d'autres termes, il est nécessaire de planter plus tôt.

Important! Si vous avez acheté graines enrobées (traitées), ils n'ont alors pas besoin de préparation préalable au semis, ils doivent être semés à sec.

Comment planter des plants de citrouille

Vous avez donc décidé du moment, préparé et traité les graines. Eh bien, il est temps de planter des plants de citrouilles ! Cependant, vous devez d’abord sélectionner des bacs de plantation appropriés, de la terre pour les remplir et les planter à la profondeur requise.

Pots de plantation et terreau

Le récipient pour la plantation et la culture des plants de citrouille doit être individuel : les plants de citrouille ne tolèrent pas la cueillette, c'est pourquoi des gobelets spéciaux en tourbe, du plastique jetable ordinaire (volume de 0,5 litre), des pots en plastique ou tout autre récipient qui vous convient, à partir duquel vous cultiverez, sont des contenants parfaits. Il est facile d’obtenir des plants en les plantant dans le jardin. De plus, leur diamètre doit être d'au moins 8 à 10 cm.

Avis alternatif ! De nombreux jardiniers savent très bien faire pousser des plants de citrouille dans de petites tasses de 0,2 litre. Naturellement, il est recommandé de planter plus tôt, lorsque les plants viennent de former leur première feuille et que la deuxième vraie feuille commence à apparaître.

La citrouille aime les sols nutritifs. Vous pouvez préparer vous-même le mélange de terre ou acheter de la terre toute prête pour les cultures de citrouilles (concombres, melons, pastèques).

Si vous décidez de le fabriquer vous-même, vous pouvez mélanger de la tourbe, de l'humus et du sable dans un rapport de 2:1:1, ou prendre des parts égales de tourbe, d'humus et de sciure pourrie.

Plantation directe de plants

Instructions étape par étape pour semer des graines de citrouille pour les semis :

Vidéo : planter des plants de citrouille avec des graines germées

Vidéo : semer des graines sèches pour les semis

Comment prendre soin des plants de citrouille à la maison

Lorsque les premières pousses apparaissent (après 3 à 7 jours), l'abri doit être rapidement retiré.

Avant cela, vous devez ouvrir les conteneurs au moins une fois par jour pour aérer pendant 10 à 15 minutes et en même temps vérifier la présence de plants.

Après la germination, il serait bon de placer le récipient contenant les plantations dans un endroit plus frais (où la température est inférieure de 2 à 5 degrés, soit environ +15-18 le jour et +13-15 la nuit), puis (après 5-7 jours) retour aux conditions de température précédentes (+20-25 le jour, pas moins de +15 la nuit).

Cette procédure (abaissement de la température) aidera les jeunes plants à ne pas s'étirer.

Éclairage

Les plants de citrouille ont besoin d'un bon éclairage pour une croissance normale, les conteneurs doivent donc être placés sur un rebord de fenêtre bien éclairé, idéalement au sud (sud-est ou sud-ouest).

Lumière du jour complète de 12 heures- votre protection fiable contre l'arrachage des plants.

Conseil! Si soudainement les plants commencent à s'étirer, assurez-vous d'ajouter un peu de terre dans les coupelles.

Arrosage et fertilisation

La citrouille aime l'humidité, elle a donc besoin d'un arrosage régulier. Cependant, cela doit être fait avec modération sans trop arroser la plante. Dans le même temps, un assèchement excessif du sol ne doit pas non plus être autorisé.

L'eau doit être tiède (au moins à température ambiante), décantée ou filtrée.

Après 1 à 1,5 semaines d'apparition des semis, les plants de citrouille peuvent être nourris pour une meilleure croissance (cependant, si vous avez initialement utilisé un sol fertile, aucune alimentation n'est nécessaire). En option, vous pouvez utiliser un engrais azoté (par exemple, molène ou similaire), ou mieux encore, un engrais complexe complet comme le nitroammofoska ou quelque chose de spécial pour les citrouilles (le même Agricola).

Vidéo : croissance des plants de citrouille en une semaine

Quand et comment planter des plants de citrouille en pleine terre

Le signal pour planter des plants de citrouille en pleine terre est l'apparition de 2 à 3 vraies feuilles suffisamment développées et les plants atteignant une hauteur de 15 à 20 centimètres.

En ce qui concerne le moment de la plantation, à ce moment-là, la terre devrait se réchauffer suffisamment (jusqu'à +8-12 degrés) et le temps devrait être constamment chaud (au-dessus de +10 degrés).

Comme toutes les cucurbitacées, le potiron ne tolère pas les gelées, mais il peut supporter de courtes périodes de gel (contrairement aux autres melons).

En fonction des conditions climatiques, en règle générale, une période favorable commence dans la seconde quinzaine d'avril dans les régions du sud, à la mi-mai dans la zone médiane (région de Moscou), fin mai dans l'Oural et en Sibérie.

Conseil! Il serait très prudent que 5 à 7 jours avant de planter les plants dans le jardin, vous durcissiez vos plantes, c'est-à-dire que vous commenciez à les sortir sur le balcon (ou la loggia) ou dans la serre, en augmentant progressivement le temps de séjour de 1. -2 heures à toute la journée.

Il est optimal de planter une citrouille dans le jardin le soir ou pendant la journée, par temps nuageux, lorsque le soleil est parti ou caché derrière les nuages.

Les plants de citrouille sont plantés selon un certain modèle, en règle générale, cela est indiqué sur l'emballage des graines (le plus souvent à une distance de 80 à 150 cm les uns des autres).

L'endroit pour faire pousser des citrouilles devrait être le plus ensoleillé.

La transplantation dans le sol doit être effectuée avec soin, en enlevant lentement les plants avec la motte et en n'endommageant en aucun cas le système racinaire de la plante. Il est préférable de faire le trou suffisamment grand : versez un mélange d'humus et de cendre au fond, versez-le avec de l'eau tiède, placez un plant, puis recouvrez-le de terre de jardin. Dès que la plantation est terminée, les plantations peuvent être paillées avec de l'humus.

Vidéo : planter des plants de citrouille en pleine terre

Ainsi, même un jardinier débutant peut faire pousser des plants de citrouille à la maison. L'essentiel est de choisir dans un premier temps une bonne variété, de décider du moment, de préparer les graines et de les planter correctement.

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Citrouille

On mange de la citrouille, on guérit avec de la citrouille...

La citrouille commune (Cu-curbita rero) est une plante herbacée annuelle bien connue de la famille des citrouilles. Il en existe un grand nombre de variétés. Origine – le pays mystérieux et merveilleux du Mexique. En Amérique, la citrouille était cultivée 5 000 ans avant JC. Les anciens Égyptiens cultivaient également cette plante, la considérant comme un mets délicat.

Les anciens esthètes Romains fabriquaient divers récipients aux formes et tailles extravagantes à partir de citrouilles (les calabasas destinées à boire du thé ont plus de 8 000 ans).

Et dans la Chine ancienne, on en fabriquait des bols de fête, qui n'étaient utilisés que sur les tables de la famille impériale. La citrouille gourde dans ce pays est considérée comme un symbole de prospérité, de fertilité, de renaissance et de santé.

La citrouille est arrivée en Europe au XVIe siècle, mais seulement au XIXe siècle. elle obtient une pleine reconnaissance. En Ukraine, la belle citrouille a d’abord servi d’objet principal dans de nombreux rituels. Lors des fêtes religieuses, une citrouille évidée avec une bougie allumée à l'intérieur était transportée dans les villages. Ils ont également offert une citrouille à un marié malchanceux dans la maison d'une fille qui voulait lui refuser le mariage. Et le fameux Halloween serait incompréhensible sans citrouilles.

Les tailles des fruits de citrouille sont très diverses. Depuis la fin du 19ème siècle. Chaque année à Paris a lieu un concours pour la plus grosse citrouille. Jusqu'en 2010, le détenteur du record était une citrouille pesant 676 kg.

La plante jouit d'un grand prestige en tant que légume précieux ; elle est utilisée crue, frite, cuite au four, marinée et sous d'autres formes. Les scientifiques ont découvert que le plus grand nombre de foies longs est observé là où ils mangent beaucoup de citrouille.

Autrefois, les gens proposaient à leurs ennemis de boire du jus de citrouille pour soulager l'agressivité et apaiser la belligérance.

Pour faire évoluer l'ambiance familiale vers la convivialité, il était recommandé de consommer du porridge, de la gelée ou du jus de potiron. Elle aide également dans les relations amoureuses. En nourrissant discrètement « l'objet d'amour » de la citrouille ou de la bouillie séchée et cuite au four, vous augmentez considérablement les chances d'éveiller l'intérêt pour vous-même.

La citrouille est un médicament très précieux. C'est une véritable pharmacie en miniature. Il contient beaucoup de pectine et de fibres douces, et sous formes jaune orangé - caroténoïdes, vitamines B (B1, B2), C, PP, F, minéraux, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, phosphore, cobalt, molybdène ; protéines, lécithine, phytostérols, cucurbigol, acides organiques, enzymes, etc. Il est inestimable pour corriger le métabolisme, l'athérosclérose (en tant qu'agent anti-inflammatoire et anti-cholestérol doux), l'hypertension, les maladies du foie, de la vésicule biliaire, du gros intestin, de la prostate. glande (en particulier adénome).

Les thérapeutes russes exceptionnels S.S. Zimnitsky et D.M. Rossiysky ont introduit le régime à base de citrouille dans le schéma thérapeutique des maladies du cœur, du foie et des reins. De nombreux scientifiques soulignent l'effet antitumoral de la citrouille. Les fruits de citrouille et leur jus éliminent l'excès de liquide et de sels du corps et, contrairement aux diurétiques, ne nuisent pas au parenchyme rénal. Le jus de citrouille est pris 30 à 50 ml 4 fois par jour après les repas pendant un mois, ou la pulpe de citrouille crue râpée jusqu'à 0,5 kg par jour, ou bouillie jusqu'à 2 kg par jour pendant une longue période (3-4 mois avec des pauses après 1 mois de prise pendant 7 à 10 jours).

Un verre de jus de citrouille bu le soir calme le système nerveux et favorise un sommeil sain. Si vous êtes déprimé, mangez un morceau de citrouille.

L'huile de graines de citrouille contient du deltasitostérol, grâce auquel elle a des effets anti-inflammatoires et diurétiques. De plus, l'huile affecte le métabolisme de l'hormone importante dihydrotestostérone, contient des acides eicosapentothénique et alphalinolénique - des stabilisants des membranes cellulaires, en particulier des cellules de la peau, ce qui réduit le processus de desquamation de l'épithélium. Cette propriété est utilisée pour les maladies de peau (séborrhée, psoriasis, acné). Mettez une ou deux gouttes d'huile sur le pain; manger 3 à 4 fois par jour pendant ou après les repas.

Pour la diathèse exsudative chez les enfants et les éruptions cutanées allergiques, 3 cuillères à soupe sont recommandées. cuillères d'herbes vertes verser 500 ml d'eau, cuire 5 minutes, verser dans un bain d'eau avant de donner le bain à l'enfant. Après le bain, lubrifiez la peau avec du jus de citrouille ou appliquez sa pulpe pendant 20 à 40 minutes...

Lidia Evdokimova

Sa Majesté Citrouille

La citrouille est l'une des cultures maraîchères les plus répandues dans le jardin russe de la grande famille des citrouilles. La patrie de la citrouille est le Mexique et les pays d'Amérique centrale, où elle a été cultivée 2000 avant JC. e.

Citrouille- plante annuelle avec un système racinaire puissant. La racine pivotante principale pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 2 m ou plus. Mais la partie la plus active des racines se trouve dans la couche arable.

La tige de la citrouille est rampante, ramifiée et se compose de pousses principales et latérales pouvant atteindre une longueur de 6 à 7 m ou plus. Il possède une énorme surface d’évaporation des feuilles et est très exigeant en humidité, surtout dans la première moitié de la saison de croissance. La surface foliaire des grandes plantes peut atteindre 25 m2.

Trois types de citrouilles poussent en Russie- à écorce dure et à gros fruits- le plus résistant au froid), et dans le sud du pays -- courge butternut.

Citrouille- plante qui aime la chaleur. Dans un sol froid, ses graines pourrissent tout simplement. La température minimale du sol pour la germination des graines est de 12°C, optimale de 25...30°C. Une baisse de température jusqu'à 14°C ou moins, surtout la nuit, a un effet dramatique sur la formation des fruits, car ils poussent principalement la nuit. Au moindre gel, la plante meurt.

La citrouille est photophile et ne tolère pas l'ombrage et l'épaississement. Dans ce cas, les plantes sont inhibées, la maturation des fruits est retardée, le rendement et le goût de la citrouille sont réduits. Les plantes ont besoin de la lumière la plus intense pendant la floraison et la maturation des fruits.

La citrouille possède de précieuses propriétés nutritionnelles, diététiques et médicinales. Il est nutritionnellement supérieur à la plupart des légumes. La pulpe de citrouille contient jusqu'à 20 % d'amidon et de 2 à 18 % de sucres. Il contient peu de fibres, mais beaucoup de pectine.

La citrouille contient du carotène de 2 à 20 mg/%. En termes de rendement en carotène par unité de surface, les variétés de citrouilles aux couleurs vives sont de loin supérieures aux carottes. La citrouille contient beaucoup d'acide folique, de vitamine C, de potassium, de fer, etc.

La citrouille est utile pour les maladies du système cardiovasculaire et des vaisseaux sanguins, les maladies rénales, l'athérosclérose, les troubles intestinaux, les maladies chroniques de la vésicule biliaire, des reins, du pancréas, les maladies de l'estomac à forte acidité, les maladies métaboliques. Les graines de citrouille ont longtemps été considérées comme un puissant anthelminthique.

Agrotechnique de culture

Pour obtenir un rendement élevé en citrouille, le choix du site, le type de sol, le respect de la rotation des cultures, le système de fertilisation et le respect des exigences d'entretien des plantes sont importants.

La citrouille est cultivée à la fois par semis et sans semis. Pour un bon développement des plantes, les sols fertiles, légers et moyennement limoneux, riches en matière organique et non acides sont les plus adaptés. La citrouille pousse mal dans les sols humides, lourds et acides.

La zone doit être bien éclairée par le soleil et protégée des vents froids. Par conséquent, dans les parcelles personnelles, il est souvent planté du côté sud des bâtiments, où il est moins endommagé par les matins froids. Les meilleurs prédécesseurs de la citrouille- pommes de terre, oignons, choux, légumes-racines, légumineuses, herbes vivaces. Dans les jardins, il est souvent planté avec des pommes de terre comme compacteur.

Le sol du potiron doit être soigneusement préparé en ajoutant 1 seau de fumier pourri par 1 m2 à creuser. Sur les sols argileux lourds, il est conseillé de mettre dans le trou un seau supplémentaire de compost pourri et un quart de seau de sciure pourrie traitée avec une solution d'urée.

De plus, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe. l. engrais phosphorés et potassiques. Au printemps il vaut mieux ajouter uniquement de l'humus, et en son absence- 1 cuillère à café chacun urée pour 1 m2 de surface. Sur les sols acides, vous devez ajouter de la chaux, ou mieux encore, 1,5 à 2 tasses de cendres pour 1 m2.

Au printemps, dès que le sol le permet, il faut le herser pour retenir l'humidité, et avant la plantation, déterrer le sol lourd jusqu'à une profondeur de 10-12 cm et ameublir le sol léger avec un cultivateur ou un cutter plat. profondeur.

Les grosses graines sont sélectionnées pour le semis. La meilleure façon de les préparer- germer jusqu'à piquer. Pour ce faire, 2 à 3 jours avant le semis, ils sont immergés pendant 2 à 3 heures dans de l'eau tiède à une température de 5°C, puis trempés dans un chiffon humide à température ambiante.

Pour augmenter la résistance au froid, il est conseillé de faire durcir les graines en les plaçant dans un linge humide pendant deux jours au réfrigérateur à une température d'environ 0°C.

Vous devez être prudent lorsque vous choisissez le moment du semis. La citrouille est semée dans le sol lorsque le sol, à une profondeur de 10 cm, se réchauffe régulièrement jusqu'à une température supérieure à 12°C. Semer trop tôt dans un sol humide et non chauffé entraîne une réduction de la germination et des maladies des plantes.

Profondeur de placement des graines sur des sols moyennement limoneux- 3-4 cm, sur sols légers- 6 à 7 cm Pour réduire le risque d'endommagement des semis par le gel, de nombreux jardiniers sèment les graines à différentes profondeurs ou, en plus de celles germées, sèment également des graines sèches. S'il n'y a pas de gelées, les pousses tardives sont alors supprimées. Des trous de semis sont pratiqués tous les 1 m pour les potirons de brousse et pour les potirons grimpants- après 1,3 m.

Pour se protéger du gel, n'oubliez pas de faire des trous sur les buttes de 10 à 15 cm de hauteur pour que la terre se réchauffe mieux, en les recouvrant de capuchons de protection ou d'un film de couverture.

Certains jardiniers plantent des citrouilles dans une serre et sortent le fouet à l'extérieur. Pour ce faire, des trous sont pratiqués à l'extrémité sud de la serre, près du mur, et des graines de citrouille y sont plantées. Lorsque la plante atteint une hauteur de 60 cm, le film est soulevé et le fouet est dirigé vers la zone dégagée.

Dans le même temps, les citrouilles restent dans la serre dans un sol plus chaud et n'interfèrent pas avec les concombres, car leurs racines sont situées dans le sol bien plus bas que les racines des concombres. Cette méthode vous permet de faire pousser de la citrouille dans une culture sans transplantation 8 à 10 jours plus tôt que d'habitude.

Une autre astuce donne le même effet. Après avoir semé les graines, les plates-bandes sont étroitement recouvertes d'un film. Avec l'émergence des plants, des coupes y sont pratiquées, à travers lesquelles les plantes sortent progressivement et s'étalent le long du film. Dans le même temps, la température du sol augmente de 4 à 5°C et la perte de plants est fortement réduite.

Mais pour obtenir une bonne récolte, il est préférable d'utiliser la méthode des semis pour faire pousser de la citrouille. Comme la citrouille ne tolère pas bien la replantation, celle-ci doit être effectuée dans des pots de tourbe mesurant au moins 10 x 10 x 10 cm. Il est préférable d'utiliser un mélange de sol léger composé de tourbe de basse altitude, d'humus, de terre de gazon et de molène (5:3 ; 1:1 ).

Les semis doivent être cultivés sous un éclairage maximum. Par temps chaud, il doit être sorti dans une serre ou une loggia pendant la journée et rentré dans la maison la nuit. Si cela n’est pas possible, placez-le sur le rebord de la fenêtre le plus éclairé.

La chose la plus importante lors de la culture des semis- C'est le contrôle de la température. Avant la levée des plants, la température de l'air doit être maintenue pendant la journée à 20...25°C, la nuit à 15...18°C, et lors de la levée des plants pendant la journée à 15...20, et la nuit 13...15°C. À l'avenir, la température diurne devrait être de 18...22 et la température nocturne de 15...18°C.

Au moment de la plantation, les plants doivent avoir 2 à 3 vraies feuilles bien développées et une tige basse et trapue avec des entre-nœuds courts. La plantation des plants doit se faire avec un pot afin de ne pas perturber le système racinaire de la citrouille.

Lorsque la menace de gel est passée et que le temps chaud s'installe, les plants sont plantés dans des trous préalablement arrosés avec de l'eau tiède selon le même schéma que lors du semis des graines. Immédiatement après la plantation, une structure de protection temporaire doit être érigée sur les plantes pour les protéger du vent et des éventuelles gelées.

Le soin des plantes comprend l'ameublissement du sol, le contrôle des mauvaises herbes, l'éclaircissage des plantes, l'arrosage, la fertilisation, la formation appropriée, l'arrosage des tiges et la pollinisation des fleurs.

Le premier ameublissement du sol est effectué immédiatement après l'apparition de rangs clairement délimités. Cela doit être fait avec précaution afin de ne pas recouvrir les jeunes plants de terre. Le deuxième relâchement est effectué dans la phase de 4 à 5 vraies feuilles jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 8 à 10 cm, car à ce stade, les plantes ont un système racinaire développé. Simultanément au relâchement, les mauvaises herbes sont éliminées et les plantes sont éclaircies.

La citrouille est arrosée abondamment, car elle « pompe » beaucoup d'humidité du sol, l'évapore à travers les feuilles, et nécessite une grande quantité d'eau, surtout avant la floraison et pendant la croissance intensive des fruits.

Le premier arrosage est effectué 7 à 10 jours après la plantation des plants, le second 2 à 3 semaines après le premier, 1 à 2 seaux par plante. L'élimination des mauvaises herbes et l'ameublissement du sol sont programmés pour coïncider avec l'arrosage.

Et avec de fortes fluctuations de l'humidité du sol, l'écorce dure de la citrouille ne peut pas y résister et le fruit éclate. Pour éviter cela, remplissez une bouteille en plastique d'eau, percez des trous dans le couvercle avec une aiguille, retournez-la et placez-la à côté de la plante. L'eau de la bouteille s'écoulera progressivement et les fruits- extraire l'humidité uniformément.

Pour obtenir de gros fruits, les plantes doivent être nourries. La première fois, cela est fait lorsque 3 à 5 feuilles apparaissent. Il est préférable d'utiliser de la molène (1:10), en dépensant 1 seau pour 5 plantes. La deuxième tétée se fait au début de la formation des cils, en utilisant la même infusion de molène (1 : 10), en ajoutant 1 cuillère à soupe par seau de solution. l. nitrophoska.

La troisième alimentation se fait pendant la période de formation des fruits avec une solution de molène additionnée de sulfate de potassium (2 cuillères à soupe) ou de cendres (1 verre) pour 1 seau de solution, en la dépensant pour 5 plantes. En l'absence d'engrais organiques, des engrais minéraux peuvent être utilisés, en les ajoutant secs sur un sol humide ou sous forme de solution.- sec.

L'alimentation foliaire avec une solution d'urée (1 cuillère à café pour 10 litres d'eau) est très efficace, surtout après un temps nuageux prolongé. Afin de stimuler le développement des plantes, il est conseillé de les pulvériser avec le stimulateur de croissance Epin ou d'autres produits biologiques 2 à 3 fois par saison.

Pour obtenir une bonne récolte de citrouille, la plante doit être façonnée. La meilleure façon de procéder est de pincer la tige principale au-dessus de 4 à 5 feuilles de citrouilles grimpantes. Il est optimal de former la plante en deux tiges, ne laissant que 3 à 4 fruits dessus. Après chaque fruit, il reste 4 à 5 feuilles, puis les points de croissance sont pincés et toutes les fleurs femelles formées sont supprimées.

Attention! La vigne de citrouille doit être positionnée de manière à ce que son sommet soit toujours au soleil. Les fléaux dont les cimes sont à l'ombre ne produiront jamais une bonne récolte.

Une technique obligatoire consiste à saupoudrer les cils. Lorsqu'ils atteignent une longueur de 1 m, ils sont posés dans la direction souhaitée et saupoudrés de terre meuble à plusieurs endroits. Des racines fortes se forment rapidement ici, qui nourrissent en outre la plante. Ces racines ne doivent pas être oubliées lors de l'arrosage.

Lors de la culture de citrouilles, vous pouvez souvent voir des ovaires en décomposition, car les fleurs femelles ne sont pas pollinisées. Les raisons peuvent être très différentes, le plus souvent l’absence de vol des insectes en cas d’intempéries.

Pour éviter que cela ne se produise, une pollinisation artificielle des fleurs doit être effectuée. Pour ce faire, dans la première moitié de la journée, lorsque les fleurs femelles s'épanouissent, les fleurs mâles sont récoltées, leurs pétales sont retirés et deux ou trois anthères sont alternativement pressées contre le stigmate d'une fleur femelle ouverte, de préférence issue d'une autre plante. Il est conseillé de répéter la pollinisation artificielle plus tard.

Les citrouilles géantes doivent être protégées de l'humidité du sol. Pour ce faire, placez une large planche ou du contreplaqué sur le sol et- citrouille Mais cela doit être fait tant qu'elle est petite, parce que... Manipuler un fruit géant peut facilement briser la tige fragile.

Et lorsque les fruits de la citrouille augmentent sensiblement en taille, vous devez les ouvrir aux rayons du soleil, en cassant 1 à 2 feuilles situées à proximité. Cela accélérera la maturation des fruits et les protégera de la détérioration. Dans le même temps, l'écorce du fruit sera plus forte.

Les citrouilles sont récoltées lorsqu'elles atteignent leur maturité. Seules les variétés à maturation tardive sont récoltées non mûres et mûrissent pendant le stockage. Sous les latitudes tempérées, cela se fait à la mi-septembre, avant l'arrivée des gelées.

La maturité biologique d'une citrouille à gros fruits peut être facilement déterminée par la tige subérisée, tandis que dans les citrouilles à écorce dure et à muscade, le motif de l'écorce devient approprié à la variété.

Les fruits sont coupés avec la tige, sinon ils tombent malades et tolèrent mal le stockage. Ensuite, ils sont séchés pendant 7 à 10 jours pour évaporer l'excès d'humidité et augmenter la résistance de l'écorce.

Les citrouilles mûres de toutes les variétés peuvent être conservées pendant 1 à 2 mois. Mais les variétés de table de citrouilles à gros fruits, dont les tissus sanguins sont denses et solides et dont la pulpe contient beaucoup de matière sèche, se conservent particulièrement longtemps.

Pour un stockage à long terme, les citrouilles sont placées sur le sol de manière à ce qu'elles ne se touchent pas, avec de la paille sèche en dessous. Il est préférable de les conserver à une température de 6...8°C dans des sous-sols secs et ventilés avec une humidité relative de 70 à 75 %. Dans de telles conditions, les variétés de citrouilles d'hiver peuvent être conservées jusqu'à un an. Dans un appartement en ville confortable, les citrouilles matures peuvent être conservées jusqu'à 5 mois.

V. Shafranski

Source:http://www.gazetasadovod.ru

Citrouille : hit de la saison

La pulpe de citrouille contient 5 à 7 % de sucre, 5 % de minéraux et trois fois plus de provitamine A que les tomates.- carotène (dans certaines variétés, il atteint 38 mg/%). Parmi les substances minérales, la place principale est occupée par les sels d'acide phosphorique. Les bouillies sucrées sont préparées à partir de citrouille avec du mil ou du riz. La citrouille est cuite au four, des soupes, des purées, des compotes, des fruits confits en sont préparés et elle se mange crue. Les jeunes citrouilles, comme les courges, mesurant jusqu'à 5 cm de diamètre, conviennent au marinage.

Salade de potiron

Citrouille- 300 g d'eau bouillie- 0,5 tasse de vinaigre- 0,5 tasse de sucre- 0,5 tasse, cannelle, clous de girofle.

Coupez le potiron en cubes et faites-le bouillir dans une marinade d'eau, de vinaigre, de sucre et d'épices. Refroidir et servir avec des plats de viande et de poisson.

Soupe orientale à la citrouille

Viande hachée- 200 g, huile végétale- 2 cuillères à soupe. l., oignon- 1 pièce, bouillon cube- 2 l, amidon- 2 cuillères à café de champignons séchés- 1 paquet (ou frais- 2-3 pcs.), citrouille (cubes)- 2 tasses de sauce soja- 1 cuillère à soupe. l., gingembre, sel.

Faire revenir la viande hachée avec l'oignon émincé dans le beurre, ajouter le bouillon, ajouter les champignons et cuire 30 minutes. Ajoutez ensuite le potiron, le gingembre, la sauce, la fécule diluée avec de l'eau, et salez si vous le souhaitez. Cuire 15 minutes. Vous pouvez ajouter du jus de citron, du poivre et du vin selon votre goût.

Soupe canadienne à la citrouille

Citrouille- 400 g, eau- 3 tasses, oignon- 1 pièce, lait- 1 tasse de poivron rouge moulu, sel.

Épluchez le potiron, coupez-le en morceaux, ajoutez de l'eau, ajoutez l'oignon finement haché, faites bouillir pendant 30 à 40 minutes et passez au tamis. Ajouter le lait, le poivre et le sel au goût, faire bouillir et servir avec des tranches de pain grillé tartinées de beurre.

Citrouille à la crème sure

Coupez le potiron en morceaux, roulez-le dans la farine et faites-le frire dans l'huile. Mettez-le ensuite en couches dans une poêle, enrobée de beurre et saupoudrée de chapelure, en saupoudrant chaque couche de sucre, et ajoutez un peu de sel. Versez la crème sure sur le tout et placez dans un four préchauffé pendant 15 minutes.

Citrouilles farcies au porc

Viande- 500 g de légumes verts hachés- 1 poignée d'oignon- 2-3 pièces, riz- 150 g, œufs- 1 pièce, citron- 1 pièce, petites citrouilles - 500 g, fromage - 50 g, crème sure- 100 g de poivre noir moulu, sel.

Hachez finement la viande (ou passez-la au hachoir à viande), laissez mijoter avec les oignons, les herbes, le sel et le poivre. Refroidissez ensuite, ajoutez le riz bouilli, l'œuf et le jus de citron. Remplissez les moitiés de potiron épluchées à l'intérieur et bouillies dans de l'eau salée avec ce mélange, placez-les dans une poêle graissée, ajoutez la pulpe, mettez un morceau de beurre dessus et enfournez. 10 minutes avant la préparation, ajoutez le fromage râpé mélangé à la crème sure.

Citrouille à la viande

Citrouille- 1 kg, viande- 0,5 kg, oignon- 100 g, farine-- 2 cuillères à soupe. l., beurre, poivre noir moulu, sel.

Hachez la viande et faites-la frire dans l'huile dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre, ajoutez la citrouille et l'oignon hachés, faites-les revenir légèrement, puis faites cuire au four jusqu'à ce que le jus apparaisse. Saupoudrer d'oignons, secouer doucement la poêle et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec du raifort râpé.

Pouding à la citrouille et aux pommes

Pour 200 g de potiron épluché- 200 g de pommes, 1 verre de lait, 40 g de sucre, 1 c. l. semoule, 2 œufs, 30 g de beurre.

Hachez le potiron, mettez-le dans une casserole, ajoutez le lait et laissez mijoter jusqu'à moitié cuit. Hachez finement les pommes, mélangez avec le potiron et le sucre, laissez mijoter encore 5 minutes. Ajoutez ensuite la semoule, mélangez le tout et maintenez sur feu doux pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez 2 jaunes, remuez, ajoutez les blancs montés, le beurre et mélangez bien le tout de bas en haut. Versez le mélange dans une poêle graissée et faites cuire au four environ 30 minutes. Servir le pudding avec de la crème sure.

Citrouille au four avec des tomates

Pour 500 g de potiron- 300 g de tomates.

Coupez le potiron en tranches, ajoutez du sel et du poivre, roulez-le dans la farine et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés dans l'huile chauffée à feu modéré. Placer les tranches de potiron sur une plaque à pâtisserie graissée, déposer dessus les tomates coupées en tranches, arroser d'huile, saupoudrer d'une couche de fromage râpé et cuire au four.

Porridge à la citrouille frite

Citrouille- 300 g de riz- 1 verre, lait- 0,5 litre de beurre- 25 g, sucre, sel.

Faites frire le potiron dans l'huile. Faire bouillir le riz, rincer. Mettez le potiron et le riz dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel, ajoutez le lait, mettez au four, ajoutez le beurre et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.

Gelée de potiron et pomme

Citrouille- 400 g, pommes- 2-3 pièces, eau- 8 verres, sucre- 1 tasse, amidon- 3 cuillères à soupe. l.

Coupez les pommes et le potiron en morceaux, ajoutez 2 tasses d'eau bouillante, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réduisez en purée avec le bouillon. Ajouter le reste de l'eau, ajouter le sucre, faire bouillir, ajouter la fécule préalablement diluée avec le bouillon refroidi, porter à nouveau à ébullition et laisser refroidir.

Citrouille "Nouveau"

Versez 1 litre d'eau, 0,2 litre de vinaigre (9%), 150 g d'huile végétale dans un bol propre, ajoutez 350 g de sucre, 5 g de sel, une gousse d'ail finement hachée et du rhizome de persil. Portez à ébullition et ajoutez 4 kg de potiron pelé et haché à la marinade. Cuire en remuant constamment pendant 30 minutes. Placez-le ensuite chaud dans des bocaux secs et stérilisés et fermez immédiatement.

I. Steblova

Citrouille - meilleur légume pour les personnes minces

Citrouille- L'un des rares légumes qui ne devient plus savoureux qu'une fois conservé. Et c'est pourquoi. L'amidon se transforme progressivement en sucre et devient sucré. En plus des sucres, la pulpe de potiron à gros fruits contient des carotènes, des acides organiques, des sels de potassium, du sodium, du magnésium, du soufre, du phosphore, du fer, du cuivre, du zinc, de l'iode, du cobalt, du manganèse, du fluor, diverses vitamines (C, groupe B , acides pantothénique et folique).

Voulez-vous perdre de la graisse ?

La citrouille est parfaite comme aliment diététique contre l'obésité. Un jour de jeûne, vous pouvez manger exclusivement de la pulpe bouillie. Et râpé cru, il stimule la sécrétion biliaire. Un demi-verre de jus ou 0,5 kg de pulpe soulagera la constipation. Le jus et la pulpe bouillie ont un merveilleux effet diurétique et aideront à lutter contre l'enflure.

Une petite quantité de fibres et d'acides organiques permet d'inclure ce légume dans l'alimentation pour les maladies du tractus gastro-intestinal, et la teneur élevée en pectine a un effet positif sur les processus inflammatoires du gros intestin.

Étant donné que la citrouille contient une quantité importante de potassium, les plats à base de citrouille sont utiles pour les maladies cardiaques et vasculaires. En raison de la présence de fer, il peut également être recommandé en cas d’anémie.

Le régime citrouille est utilisé pour l'athérosclérose et la goutte. Le régime comprend de grandes portions de ce légume bouilli deux fois par jour.

J'ai bu un verre - m'a endormi

Citrouille en hiver- une source accessible de vitamines. Mais rappelez-vous que le carotène est mieux absorbé par les légumes bouillis ou cuits à la vapeur, surtout s'ils sont aromatisés à l'huile.

Un verre de bouillon de citrouille avec du miel aidera à lutter contre l'insomnie et le sommeil agité.

Une pâte de pulpe broyée est utilisée contre les brûlures et l'eczéma, et est également utilisée comme produit cosmétique. Un masque facial est fabriqué à partir de pulpe de citrouille. 30 à 40 g de pulpe sont versés avec un demi-verre de crème et bouillis pendant 10 minutes. La bouillie obtenue, tiède (pas chaude !), est appliquée uniformément sur le visage et lavée après 20-30 minutes.

Les graines méritent des éloges particuliers. Ils contiennent de l'huile grasse dont près de la moitié est de l'acide linolénique, du photostérol, du cucursitol, des vitamines C, B1, bénéfiques pour notre organisme. Dans de nombreux pays méditerranéens, l'huile est très largement utilisée en cuisine pour assaisonner les salades. Et la vitamine E contenue dans les graines et l'huile grasse qui en est obtenue retarde le vieillissement et soutient les fonctions de reproduction du corps.

Les graines sont utilisées par la médecine officielle depuis environ 150 ans comme vermifuge. Et les gens connaissent cette propriété depuis près d’un millénaire. Ils sont utilisés contre les ténias et, plus rarement, contre les ascaris. En termes d'activité, les graines de citrouille sont inférieures aux préparations de fougères mâles, mais contrairement à ces dernières, elles sont peu toxiques. Les graines (200 g) sont pilées dans un mortier et mélangées avec du miel. Après cela, le patient reçoit de petites portions dans l'heure et après environ 3 heures- un laxatif puis, une demi-heure plus tard, ils font un lavement. La cucurbitine contenue dans les graines ne fait qu'étourdir les vers et les rend incapables d'adhérer aux parois intestinales. Ils doivent donc être éliminés du corps le plus rapidement possible. Les enfants de 3 à 4 ans ont besoin de 71 g de graines, les enfants de 5 à 7 ans- 100 g, 8-10- 150 g, 10 ans ou plus- 200-250g.

Un verre de graines et de l'exercice

Sigmund Freud a également parlé de l'effet des graines de citrouille sur le corps masculin. Il s'est avéré qu'ils sont vraiment extrêmement utiles pour la moitié la plus forte de l'humanité, et en particulier pour les plus de 50 ans, car ils constituent un bon moyen de prévenir et de traiter l'hyperplasie de la prostate, ou plus simplement l'adénome de la prostate. Les médecins ont remarqué que dans la péninsule balkanique, où la citrouille et l'huile grasse de ses graines sont largement utilisées en cuisine, cette maladie est relativement rare, alors que dans d'autres pays, elle est très courante, et pas seulement chez les personnes âgées. Vous devez manger jusqu'à 1 tasse de graines non grillées et pelées par jour pendant la journée. Et si vous cultivez une citrouille gymnospermeuse, vous n’avez pas besoin d’éplucher les graines. Le traitement dure plusieurs mois et il est conseillé de le combiner avec une thérapie physique.

E. Malycheva , biologiste

Que peut faire une citrouille ?

La citrouille est un produit très sain. De plus, sous toutes ses formes : au four, bouillie de potiron, jus de potiron et même graines de potiron préviennent et soulagent de nombreuses maladies.

La citrouille abaisse la tension artérielle...

Les graines de citrouille, selon le nutritionniste S. Fus, en raison de leur teneur en minéraux, renforcent les artères et normalisent l'hypertension artérielle. Par conséquent, les graines de citrouille sont utiles pour les patients hypertendus.

... évite le gonflement

Le jus de citrouille, grâce à sa teneur en potassium, magnésium, pectine et fibres, aide à éliminer l'excès d'eau du corps, ce qui entraîne un gonflement.

...aide en cas de gastrite et d'ulcères

L'huile de citrouille est utilisée à la fois en médecine et en cuisine. Ils assaisonnent les salades, la viande et les légumineuses.

L'huile de citrouille contient des acides gras et du bêta-carotène, elle est donc utilisée comme prophylactique contre la cirrhose du foie, la gastrite, les ulcères gastriques et duodénaux, l'hépatite et les hémorroïdes.

…améliore le fonctionnement de l’estomac et des intestins

Manger des graines de citrouille est très bénéfique pour l'estomac et les intestins : grâce aux fibres et aux graisses, les graines améliorent leur fonctionnement. « Mais ne vous emballez pas, prévient S. Fus, sinon vous pourriez, par exemple, provoquer des coliques hépatiques. 30 g de graines par jour est la quantité optimale.

Le jus de citrouille normalise également la fonction intestinale - en passant, il peut être dilué avec n'importe quel autre jus. Cependant, ceux qui souffrent de maladies des intestins et du pancréas doivent faire attention à la citrouille : une grande quantité de sucre, de fibres et de graisses augmente la charge sur ces organes.

...élimine les toxines du corps

Grâce à sa teneur en fibres, en fibres de pectine et en bioflavonoïdes, la citrouille aide à éliminer les toxines et l'excès de cholestérol de l'organisme.

De plus, il est recommandé d'utiliser de la citrouille pour la pyélonéphrite (maladie rénale) - le magnésium qu'elle contient réduit la charge sur les reins.

...bon pour la vue

La citrouille aide à nourrir les yeux. Il contient du bêta-carotène, nécessaire à une bonne vision ainsi qu'à une peau uniforme et lisse.

...vous aide à perdre du poids

La citrouille est une excellente option alimentaire pour ceux qui souhaitent perdre du poids. La citrouille est un produit faible en calories : 100 g de pulpe ne contiennent que 25 calories.

Offrez-vous une journée de jeûne à la citrouille : mangez des plats à la citrouille - par exemple, du porridge au four ou à la citrouille.

…aide en cas de brûlures et de maladies de peau

La pulpe de citrouille pilée sous forme de compresses est appliquée sur les zones touchées de la peau en cas de brûlures, ainsi que d'eczéma et d'éruptions cutanées.

L'huile de citrouille, déjà évoquée ci-dessus, est utilisée comme prophylactique contre la dermatite et le psoriasis.

...sauve de la tuberculose

Fait intéressant : en Inde, la citrouille est utilisée pour prévenir la tuberculose. Il a été prouvé qu'un extrait aqueux du fruit dans un rapport de 1:10 000 prévient la prolifération du bacille tuberculeux.

...donne de la positivité

Le dernier argument en faveur de la citrouille est sa joyeuse couleur orange, qui peut vous remonter le moral.

Les lanternes citrouilles, les masques et les visages de citrouilles vous font sourire et le processus de fabrication chasse les pensées tristes.

(Jardinier n°1, 2011)