Fleurs de souci. Souci des marais : description et propriétés de la plante. Quand le souci des marais fleurit-il ? Collecte et préparation
En avril, après un long hiver, les premières fleurs apparaissent. Il s'agit notamment du souci des marais, ses fleurs dorées et brillantes sont clairement visibles sur fond de nature en éveil.
Cette plante vivace à la floraison magnifique appartient à la famille des Ranunculaceae, au genre Souci. Son nom vient du mot russe archaïque « kaluzha, kaluga », signifiant « flaque d'eau, marais ». On l'appelle aussi le serpent d'eau, à l'oeil jaune. Il existe de nombreux autres noms dialectaux associés soit à l'amour de la plante pour les endroits humides, soit aux fleurs jaunes du souci.
Nom latin Caltha palustris. Caltha (« bol », « panier ») était le nom du souci, mais lors de sa première classification, il a été transféré au souci. Palustris signifie « marais », indiquant son habitat typique. Le souci des marais pousse le long des berges des réservoirs, dans les zones humides des prairies et des forêts, notamment celles d'aulnes. Il pousse partout sous les latitudes tempérées de l’hémisphère nord. On le trouve généralement en grands groupes et forme des fourrés pérennes.
Description de la plante
Le souci des marais est un petit buisson lâche, de 3 à 60 cm de hauteur, le plus souvent de 25 à 40 cm (Fig. 1). La tige est généralement dressée, mais peut également s'étendre sur le sol et prendre racine. Les racines sont nombreuses, assez épaisses, semblables à des lacets. Le rhizome est peu profond.
Les feuilles sont assez épaisses, denses, brillantes, avec un motif brillant de veines claires. Les feuilles basilaires sont grandes, en forme de cœur ; celles des tiges sont plus petites, semblables aux bourgeons. Au début de la saison de croissance, les feuilles sont vert clair et à la fin de la floraison elles s'assombrissent et acquièrent une teinte émeraude. Si les feuilles sont immergées dans l’eau, elles deviennent rouges, parfois même violettes. Une fois exposées à l’air, les feuilles deviennent progressivement vertes. Sous un fort soleil, ils se recroquevillent pour former des entonnoirs.
Par rapport au souci des marais, la description des feuilles et des tiges est d'une importance secondaire, puisque la principale chose pour laquelle les amoureux de la nature l'apprécient est l'apparition précoce des fleurs. La floraison commence fin avril et dure environ 20 jours, jusqu'à fin mai. Les fleurs de souci sont jaune vif, grandes, atteignant 4,5 à 5 cm de diamètre. Leur forme et leur éclat huileux ressemblent à des fleurs de renoncule. Les fleurs sont sur de longues tiges ; il peut y en avoir 7 à 20 sur une plante.
L'éclat des pétales aide à concentrer les rayons du soleil ; l'intérieur de la coupe florale devient plus chaud, ce qui attire les insectes qui pollinisent les fleurs. Après la mort des tiges florales, la plante commence à pousser fortement, elle a besoin d'accumuler des forces pour fleurir l'année prochaine. L’abondance de feuilles vertes et succulentes aide la plante à rester décorative tout au long de l’été et à commencer rapidement à pousser au printemps.
Les fruits du souci sont des folioles, leur nombre est égal au nombre de pistils dans la fleur. Une plante produit jusqu'à plusieurs milliers de graines (il y en a environ 10 dans la notice). Les graines noires brillantes tombent de la foliole en mai-juin et flottent sur l'eau. Les graines sont ensuite rejetées sur le rivage, où les oiseaux s'en nourrissent.
Croissance et reproduction
Comme à l’état sauvage, le souci préfère les endroits humides, un sol riche et humide lui convient. Dans les zones sèches, un arrosage constant est nécessaire. Peut tolérer la mi-ombre ou l'ombre, mais nécessite un endroit ouvert et ensoleillé pour une floraison abondante. Le souci peut être planté sous des arbres qui n’ont pas encore de feuilles au moment de la floraison.
La plante résiste à l'hiver et ne nécessite pas de soins particuliers. L'ajout de compost toutes les quelques années est utile. S'il n'y a pas suffisamment d'humidité, il fleurit mal et perd rapidement sa beauté.
Lorsque les plantations de soucis poussent fortement, les plantes ont besoin d'être rajeunies. Le moyen le plus simple de reproduire le souci est de diviser le buisson. Il est préférable de le faire en avril ou septembre. Lors d'une croissance intensive, la division est également possible, mais indésirable : la plante ne meurt pas, mais se flétrit et perd son feuillage. Essayez de ne pas diviser les buissons trop finement, car la division en grandes parties vous permet d'obtenir une bonne floraison la première année.
De belles formes de jardin se multiplient en pliant les tiges. Les nœuds prennent racine et l'année prochaine, au printemps, les rosettes obtenues peuvent être plantées.
La reproduction est possible par graines, de préférence fraîchement récoltées. Ils sont semés respectivement au printemps ou à la fin de l'automne et commencent à germer vers la fin de l'été ou au printemps prochain. Le semis au printemps implique une stratification, composée de 2 étapes :
- Les graines se conservent 1 mois à une température de +10°C.
- 2 Les deux prochains mois - à +18...+20°С. A ce stade, les graines germent.
Les semis se forment lentement, la floraison n'intervient qu'après quelques années.
Qualités décoratives
Le souci des marais n'est pas très connu des jardiniers, mais depuis peu, il est utilisé pour décorer les étangs. Un étang de style paysager sera très décoré de fleurs aux couleurs vives et de feuilles succulentes de souci, utilisées comme plante côtière ou d'eau peu profonde. Il peut pousser jusqu'à 15 cm de profondeur.Les floriculteurs sont attirés par la simplicité, la floraison précoce et longue du souci. De plus, il se reproduit facilement et présente une grande diversité intraspécifique. Il existe même des variétés à feuilles flottantes. Après la fin de la floraison, la plante reste décorative et peut décorer les berges du bassin de jardin jusqu'à l'automne. La présence d'un réservoir n'est pas une condition préalable à la culture de cette plante. Avec beaucoup d’arrosage, il peut être cultivé n’importe où dans le jardin.
Le souci est magnifique à la fois seul et à proximité d'autres espèces adaptées aux conditions de croissance. Il est préférable de sélectionner les plantes partenaires de manière à ce que pendant la floraison, le souci soit clairement visible et qu'après la floraison, il soit en arrière-plan, créant ainsi un arrière-plan pour d'autres espèces avec son feuillage sombre. Habituellement, soit des plantes avec les mêmes feuilles juteuses et puissantes (hosta, bergenia), soit des primevères (myosotis alpin, pulmonaire) sont choisies comme voisines de la beauté qui aime l'humidité.
Le souci Terry aux fleurs blanches ou jaune pâle, spécialement sélectionné pour la culture au jardin, est très décoratif. Les variétés les plus connues sont Plena et Flore Pleno. Les variétés doubles et hybrides à grandes fleurs ont une forme de fleur similaire à celle d'un petit dahlia rose ou à pompon. Les buissons ont une forme soignée. Il existe également des variétés de jardin à fleurs blanches non doubles, par exemple Alba. Ils fleurissent plus longtemps, mais chaque fleur individuelle vit moins qu'une fleur double.
Propriétés médicinales et nutritionnelles
Le souci des marais est toxique. Comme de nombreuses plantes de la famille des renonculacées, par exemple la renoncule caustique, elle contient la substance protoanémonine. Auparavant, la plante était utilisée comme plante médicinale ; elle était utilisée pour les maladies du foie, de la peau et du rhume. Les saponines qu'il contenait aidaient à combattre la toux en fluidifiant le mucus. Mais la forte toxicité des tiges et des feuilles fraîches nous a obligés à abandonner son utilisation en médecine officielle, même si après ébullition ou séchage, la plante cesse d'être toxique. Aujourd'hui, il est utilisé dans la préparation de préparations homéopathiques ou comme remède externe en médecine traditionnelle, qui possède des propriétés antibactériennes et cicatrisantes. Le jus de la plante est utilisé pour éliminer les verrues et une compresse de feuilles cuites à la vapeur aide à lutter contre les infections bactériennes des ongles.
Cette plante n'est pas très toxique pour l'homme. Des plantes telles que le liber de loup et l'aconit sont beaucoup plus dangereuses et sont largement utilisées à des fins décoratives. Mais lors de l'automédication, vous devez être prudent, en utilisant l'herbe de souci fraîche uniquement à l'extérieur et en la préparant uniquement à petites doses. Il est contre-indiqué chez les enfants, pendant la grossesse et l'allaitement. L'empoisonnement nécessite une grande quantité de toxines. Fondamentalement, le souci est dangereux pour les herbivores. Sous forme transformée, il est utilisé en cuisine. Ainsi, les boutons de souci marinés non ouverts ont un goût piquant et peuvent remplacer les câpres coûteuses.
Le souci est une belle primevère qui fleurit avant même que les feuilles n'apparaissent sur les arbres. Elle nous ravit avec ses fleurs ensoleillées aussi bien dans la nature, au bord des ruisseaux et des rivières, que dans le jardin, où les plantes à floraison précoce et sans prétention sont particulièrement appréciées.
Le souci des marais, dont une description sera portée à votre attention dans cet article, est une plante élégante qui décore la terre sombre encore nue de ses feuilles vert foncé brillantes et presque laquées.
Dans le langage des fleurs, cette plante signifie prévenance. En effet, vous ne pouvez pas passer à côté de cette étonnante fleur joyeuse et ensoleillée sans penser à la beauté du monde !
Pourquoi le souci est-il ainsi appelé ?
L’origine du nom « souci des marais » (Caltha Palustris) peut être longuement débattue. Ainsi, certains chercheurs estiment que le nom de ce représentant est étroitement lié au lieu de sa croissance. Après tout, le mot « souci » est un dérivé de la dialectique « kaluga », qui désigne un endroit marécageux et marécageux. Et dans la langue ukrainienne apparentée, il y a le mot « kalyuzha », qui signifie une flaque d’eau, un terrain humide.
Le dictionnaire de Dahl propose d'autres noms pour cette tête jaune, cet oeil jaune, ce serpent d'eau, cette tache, cette herbe à vache, cette fleur à ongles, etc.
Le nom de famille est évidemment associé aux propriétés curatives de la plante, qui aide à lutter contre les maladies des ongles. Et le vieux mot russe « patching » était utilisé par les Slaves pour désigner les plantes semi-aquatiques à feuilles larges.
Caractéristiques de la croissance du souci
Dans la nature, il existe environ 40 espèces de primevère décrites. Elle possède également une vaste zone de culture qui couvre l’Europe occidentale et orientale, le Caucase, la Sibérie, l’Extrême-Orient, le Japon et l’Amérique du Nord.
Le souci des marais est une plante variable. Ainsi, on connaît ses formes qui se développent dans l'eau ou ont des feuilles flottantes. Selon les conditions dans lesquelles pousse cette fleur, elle peut atteindre jusqu'à 60 cm de hauteur. On le trouve aussi bien sous forme de fourrés qu'en grands groupes, ce qui est grandement facilité par la capacité bien développée de multiplication végétative de la primevère.
Les racines du souci sont fines et fibreuses. Avec l’arrivée des chaleurs, ils élèvent une tige droite et creuse, ramifiée dans sa partie supérieure.
Les feuilles rondes et épaisses de la fleur présentent un motif visible en forme d'éventail de légères veines divergentes. À propos, les feuilles de souci poussant sous l’eau sont de couleur rouge foncé, mais une fois sur terre, elles deviennent progressivement vertes.
Comment fleurit le souci des marais
Le souci commence à fleurir en avril. À cette époque, les feuilles des arbres sont généralement encore enroulées en bourgeons. Ses grandes fleurs d'un jaune insupportable (jusqu'à 5 cm de circonférence) nous ravissent jusqu'en mai. Sur une plante, on peut parfois en compter jusqu'à vingt. D'ailleurs, vous pouvez vous procurer de la peinture jaune auprès de ce représentant des renoncules !
Le souci des marais utilise avec succès ses fleurs pour attirer les insectes. Les pétales brillants et nacrés de la primevère concentrent les rayons du soleil, ce qui augmente la température à l'intérieur des fleurs et incite les insectes à ramper à l'intérieur et à se prélasser. Et cela, à son tour, augmente considérablement les chances de pollinisation du nouveau « poêle ».
Fructification du souci
Les fruits de la plante décrite sont dispersés par l'eau sous forme de folioles, qui peuvent contenir simultanément jusqu'à trois mille graines, après quoi les pousses fleuries meurent, laissant les feuilles basales pour la saison de croissance, car la plante a besoin d'accumuler des réserves. pour une floraison précoce l'année prochaine.
En été, les feuilles de souci deviennent encore plus larges, mais à cette époque elles sont pratiquement invisibles parmi la verdure luxuriante.
Une jeune plantule met beaucoup de temps à se former : elle ne fleurit pour la première fois qu'à l'âge de dix ans.
Le souci double des marais est particulièrement populaire parmi les jardiniers, qui possède des inflorescences blanches et jaune pâle avec de nombreux pétales. Il est planté dans des endroits ouverts et très humides (par exemple, sur les berges où il s'enracine bien. La plante tolère également bien l'ombre si elle provient de plantes à feuilles caduques.
L'utilisation du souci en médecine
En homéopathie, le souci, ou plutôt ses pousses fleuries fraîches, est utilisé dans le traitement de la coqueluche, de la bronchite et de l'herpès. Cette plante aide bien en cas de menstruations douloureuses chez les femmes.
En médecine traditionnelle, le souci des marais n'est pas particulièrement populaire. Il est utilisé comme l'un des composants de mélanges dans le traitement des maladies de la vésicule biliaire, des reins ou de la toux. Le jus des feuilles de souci réduit les verrues. Une décoction de racines est utilisée pour les troubles métaboliques et l'anémie. De plus, il a également un léger effet antitumoral.
Collecte et stockage
Lorsque le souci des marais fleurit, sa partie aérienne (à savoir les feuilles supérieures et les bourgeons) est récoltée pour des besoins médicaux et culinaires. Cela se produit généralement de fin avril à mai.
Pour garantir que les matières premières collectées ne perdent pas leurs propriétés curatives, elles sont immédiatement mises à sécher dans un endroit bien aéré. Et lors de l'utilisation de séchoirs spéciaux, la température à l'intérieur ne doit pas dépasser 50 °C.
Les racines de souci sont déterrées au printemps et à la fin de l'automne.
Comment le souci est-il utilisé en cuisine ?
Malgré sa toxicité (bien que faible), en cuisine, les primevères sont transformées en un produit épicé très savoureux, appelé « câpres allemandes ». Pour ce faire, 500 grammes de bourgeons non ouverts sont versés avec de l'eau bouillante et conservés pendant trois heures. Puis égouttez l'eau et préparez la marinade. Il faut un litre de vinaigre, une cuillère à soupe de sel et de sucre, du poivre et du laurier. La marinade est versée sur les bourgeons et bouillie. Les câpres prêtes sont hermétiquement fermées dans un récipient en verre stérilisé. Ils sont utilisés pour assaisonner les plats principaux, la solyanka et la soupe aux choux.
Dans le Caucase, les sommités des jeunes pousses dont les fleurs ne sont pas ouvertes sont séchées. Et en hiver, ils sont ajoutés aux rôtis et aux plats de viande. Si les racines sont bouillies dans de l’eau salée, elles peuvent également devenir un excellent assaisonnement pour le poisson et la viande.
Comment se manifeste l’empoisonnement au souci ?
Malgré les propriétés curatives du souci des marais, il se caractérise par une toxicité particulièrement prononcée avant le début de la période de floraison. Par conséquent, lorsque vous consommez la plante, vous devez être prudent.
L'intoxication se manifeste par des signaux provenant du tractus gastro-intestinal : ballonnements, douleurs abdominales, selles molles. Parfois, cela affecte également les reins, puis le patient subit un changement de couleur de l'urine, la miction devient plus fréquente, une albuminurie (augmentation de la teneur en protéines dans l'urine) est détectée, en outre, les patients se plaignent de vertiges et d'acouphènes.
L'empoisonnement au souci est traité par un lavage gastrique, des laxatifs salins et des agents enveloppants. Mais tout cela doit se dérouler sous la surveillance d'un médecin !
Si vous vous brûlez la peau ou les muqueuses avec le jus de la plante nommée, les zones touchées doivent être lavées à l'eau tiède et lubrifiées avec une solution de bleu de méthylène, et un médicament antiallergique doit être pris par voie orale, ce qui réduira l'irritation au niveau du site de brûlure.
Valeur alimentaire
Le souci des marais, dont la description est proposée dans cet article, n'est pas utilisé comme aliment pour le bétail. Car les substances toxiques qu'il contient se font immédiatement sentir. Certes, les chèvres ne refusent pas les jeunes pousses et les porcs mangent les racines avec plaisir.
Animaux sauvages : cerfs sika, wapitis, cerfs, castors sont des admirateurs de cette première fleur printanière. Et il cache même les pousses de souci d'été, afin de pouvoir les retirer de la neige plus tard, en hiver, et les manger.
Les graines, transportées par l'eau et entraînées jusqu'aux berges par le courant, constituent une excellente nourriture pour les oiseaux.
Quel est le meilleur endroit pour faire pousser du souci dans un jardin ?
Pour que vous puissiez profiter de magnifiques fleurs ensoleillées près de votre maison au début du printemps, vous pouvez planter du souci sur votre parcelle.
Pour ce faire, vous devez vous rappeler que cela nécessite des zones ouvertes et suffisamment d'humidité. C’est dans ces conditions que la plante fleurira abondamment. Certes, si le souci est constamment arrosé, il peut pousser dans des zones sèches.
Le souci des marais nécessite un sol riche et fertile, et avec un manque de lumière et d'humidité, la plante ne fleurit pas aussi abondamment et perd rapidement ses qualités décoratives. Avec suffisamment de soins, le buisson grandit en largeur et se propage à l'aide de pousses rampantes.
Quelle est la meilleure façon de replanter le souci ?
Tous les 3-4 ans, la plante doit être rajeunie car elle perd son effet décoratif. Pour ce faire, une greffe est réalisée, associée à une reproduction.
Le moyen le plus efficace pour les jardiniers de procéder est de diviser le buisson. Il est préférable de se multiplier au début du printemps ou en automne (septembre). Pendant la saison de croissance, cela peut également être fait, mais dans de tels cas, le souci peut commencer à perdre ses feuilles et à se faner, même s'il ne meurt pas.
Plus la partie transplantée du buisson est grande, plus la floraison sera abondante et précoce. Mais les petites divisions ne commencent généralement à fleurir que l’année suivante.
Prendre soin du souci des marais
La primevère décrite est une plante sans prétention et résistante au gel, appréciée des jardiniers. En prendre soin implique le désherbage et l’arrosage en temps opportun. Au même endroit, cette décoration du jardin printanier peut pousser longtemps, agréable à l'œil avec de beaux pétales lumineux qui anticipent le début de la floraison des tulipes et des jonquilles et durent jusqu'à l'été.
Quelques derniers mots
Malgré sa vaste gamme et sa simplicité, l'une des plantes de plus en plus rares est le souci des marais. Le Livre rouge de Rossi incluait cette primevère sur ses pages comme plantes non classées. C'est-à-dire ceux dont le nombre ne peut pas encore être déterminé. Et ce serait vraiment dommage si, avec le printemps prochain, de joyeux soucis, brillants comme les rayons du soleil, ne se réveillaient pas dans les ravins marécageux et les rivières tranquilles. Protéger l'environnement!
Souci (lat. Caltha)- un petit genre de plantes herbacées vivaces de la famille des Ranunculaceae, dans lequel on compte environ 40 espèces. Le nom scientifique du genre vient de la langue grecque, traduit par « bol », « panier », et décrit la forme de la fleur de ces plantes. Le nom russe est dérivé du vieux russe « kaluzha », qui signifie « flaque d'eau », « marais ». Autrement, cette plante est appelée pataugeoire et serpent d’eau.
L'espèce cultivée la plus répandue est le souci des marais, que l'on trouve naturellement en Amérique du Nord, en Mongolie, au Japon, à l'ouest et au nord de la Chine, dans les montagnes du sous-continent indien, ainsi que presque partout en Europe, à l'exception de son régions du sud.
Planter et entretenir le souci (en bref)
- Floraison: en avril-mai, elle peut parfois refleurir en septembre.
- Atterrissage: planter dans le sol - au début du printemps ou au début de l'automne.
- Éclairage: plein soleil ou mi-ombre.
- Le sol: riche et bien hydraté.
- Arrosage : régulier et suffisant : le sol du chantier doit être constamment humide.
- Alimentation: 2 à 3 fois par saison avec un engrais minéral complexe.
- La reproduction: en marcottant, en divisant le buisson, rarement par graines.
- Ravageurs et maladies : la plante est très résistante.
- Propriétés: Toutes les parties du souci sont toxiques.
En savoir plus sur la culture du souci ci-dessous.
Souci des marais - description
Le souci des marais et ses deux formes de jardin sont cultivés comme plantes ornementales. La tige des plantes est charnue, nue, feuillue, parfois couchée, mais généralement dressée - ascendante ou ascendante. La hauteur du souci peut atteindre de 3 à 40 cm. Les racines en forme de cordon de la plante sont rassemblées en bouquet. Les feuilles de souci entières, alternes, cordiformes ou réniformes, vert foncé, glabres et brillantes, ont des bords crénelés ou dentés. Les feuilles basales reposent sur de longs pétioles succulents et atteignent 20 cm de diamètre. Les bractées du souci sont sessiles. À l'aisselle des feuilles supérieures, en avril ou mai, se développent de longs pédoncules sur lesquels se forment jusqu'à 7 fleurs orange, jaunes ou dorées d'un diamètre allant jusqu'à 5 mm. La corolle des fleurs est constituée de 5 folioles atteignant 25 mm de long. Le fruit du souci des marais est multifeuille : le nombre de folioles correspond au nombre de pistils, qui peut aller de 2 à 12 dans une fleur. Jusqu'à une douzaine de graines noires brillantes mûrissent dans chaque foliole.
Toutes les parties du souci des marais sont légèrement toxiques.
Souci en croissance
Planter du souci en pleine terre
Le souci pousse et fleurit mieux dans les endroits ouverts et humides, mais il peut également résister à l'ombre partielle des arbres à feuilles caduques, à condition que pendant la période de floraison, la zone soit bien éclairée par le soleil. La plante a besoin d'un sol riche et bien humidifié, mais si vous lui apportez un arrosage régulier, le souci se développera normalement dans un sol sec.
Sur la photo : Souci en fleurs
Les plants de souci sont plantés dans le sol au début du printemps ou au début de l'automne, en les plaçant à une distance de 30 cm les uns des autres. Après la plantation, les plantes sont arrosées et ombragées du côté sud avant de prendre racine et de prendre racine.
Prendre soin du souci dans le jardin
Le souci est une plante résistante à l'hiver et sans prétention. La seule condition à respecter strictement est de lui assurer un arrosage régulier et suffisant pour que le sol du site soit tout le temps légèrement humide. De temps en temps, vous devez ameublir le sol autour des buissons et éliminer les mauvaises herbes.
Il est conseillé de nourrir le souci deux à trois fois par saison avec un engrais minéral complexe, et tous les 3-4 ans, il doit être replanté, en combinant replantation et division des racines. La nécessité de cette procédure est due au fait qu'avec le temps, le souci se développe et perd son effet décoratif.
Reproduction du souci
Le souci se reproduit par graines et végétativement en superposant et en divisant le buisson. Le système racinaire de la plante est horizontal, il n'est donc pas du tout difficile de déterrer un buisson au début du printemps ou au début de l'automne. Une plante extraite du sol peut être facilement divisée en plusieurs parties sans utiliser d’objets coupants. Les boutures sont immédiatement plantées dans des rainures ou des trous pré-creusés, en laissant un intervalle de 30 à 35 cm entre les plantes.La plantation est complétée par un arrosage. N'oubliez pas de protéger les plants du soleil du côté sud.
Sur la photo : Cultiver du souci dans le jardin
Pour réaliser la méthode de reproduction superposition, vous devez poser les tiges de la plante sur le sol, les fixer dans cette position et les saupoudrer de terre fertile sur le dessus. Tout au long de la saison, les boutures sont arrosées et nourries avec la plante mère. Au printemps prochain, les petites rosettes avec racines formées sur les boutures sont séparées du buisson et transplantées dans un endroit permanent.
À partir de graines Les soucis sont rarement cultivés car ils perdent rapidement leur capacité germinative. De plus, il n'est pas du tout difficile de trouver un buisson de souci dans la forêt, de le déterrer et de le transplanter dans le jardin, puis de propager la plante par division ou par superposition. Mais si vous avez des graines fraîches, vous pouvez vous essayer en tant que sélectionneur. Le semis est effectué immédiatement après la récolte en juin, puis les semis peuvent être attendus d'ici la fin de l'été, et si vous semez les graines avant l'hiver, elles germeront au printemps prochain. Les semis de printemps sont effectués en caisse ou en conteneur, après quoi les cultures sont soumises à une stratification étape par étape : elles sont maintenues à une température de 10 ºC pendant un mois, puis pendant deux mois à 18-20 ºC. À la fin de la deuxième étape, des pousses apparaîtront. Lorsqu’ils grandissent et deviennent plus forts, ils sont plantés dans le sol. Le souci fleurit à partir de graines au cours de la deuxième ou de la troisième année.
Ravageurs et maladies du souci
On ne sait rien des ravageurs et des maladies du souci cultivé en culture. C'est une plante très résistante. Des problèmes peuvent survenir uniquement en raison d'une humidité insuffisante du sol : le souci se flétrit à cause du manque d'eau.
Types et variétés de souci
Description souci des marais , que les jardiniers cultivent plus souvent que les autres espèces, nous avons cité au début de l'article. Il reste à ajouter que cette plante a des formes de jardin avec des fleurs doubles blanches et jaune pâle. Cependant, d'autres espèces de ce genre se trouvent également en culture.
Sur la photo : Souci des marais (Caltha palustris)
Souci (Caltha fistulosa)
est une espèce endémique du Japon de Sakhaline-Nord. C'est l'un des types de souci les plus puissants et les plus spectaculaires avec des tiges ramifiées épaisses et creuses qui, au début de la floraison, ne dépassent pas 20 cm, mais au moment où les fruits mûrissent, la hauteur de la plante peut atteindre 120 cm. Les feuilles basilaires de cette espèce sont denses, coriaces, arrondies, disposées sur de longs pétioles. L'inflorescence lâche se compose de grandes fleurs (jusqu'à 7 cm de diamètre) de couleur jaune dense. La floraison massive commence vers la fin mai.
Syn. : pataugeoire, serpent d'eau, herbe à grenouille, beurre, vache, jaune ou couleur grasse, aveugle de poulet.
Le souci des marais est une belle primevère, une plante vivace aux fleurs lumineuses et ensoleillées, marquant le réveil de la nature après l'hiver. Elle possède des propriétés cicatrisantes : antiseptique, diurétique, anti-inflammatoire, anticonvulsivant.
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Formule florale
Formule de fleur de souci : *Х5Л5Т∞П∞.En médecine
Le souci n'est pas répertorié dans la pharmacopée nationale, car la plante contient certaines substances toxiques. Dans un certain nombre de pays, l'herbe de souci (Herba Calthae palustris) est utilisée. Le médicament homéopathique Caltha palustris est préparé à partir de plantes fraîches pendant la période de floraison. Utilisé pour les règles douloureuses, la coqueluche, l'herpès, la bronchite.
Il est important de se rappeler que la partie broyée du souci sous sa forme brute est toxique pour le corps, il est donc interdit d'ingérer l'herbe et les fleurs de la plante sans traitement préalable. Après ébullition ou décapage, les substances toxiques perdent complètement leur efficacité et la plante peut être utilisée comme médicament.
Contre-indications et effets secondaires
Les contre-indications à l'utilisation du souci sont les suivantes : grossesse et règles, intolérance individuelle, enfance. Le surdosage est déterminé par les symptômes : nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée et éruptions cutanées sur le corps. De fortes doses peuvent entraîner de graves intoxications corporelles.
En cuisine
Boutons floraux pas encore fleuris, préparés par ébullition ou marinés avec l'ajout de feuilles de laurier, de clous de girofle et de poivre - le célèbre plat allemand « câpres ». Les racines de souci sont également utilisées comme assaisonnement pour les plats de viande ou de poisson, dans le bortsch, les salades et les solyankas. Après le début de la floraison, la plante n'est plus toxique, c'est pourquoi les feuilles et les jeunes pousses sont récoltées pour assaisonner la soupe aux choux et les plats principaux. Les Caucasiens utilisent de jeunes tiges séchées pour assaisonner les rôtis et préparer des ragoûts de viande. Les racines séchées et broyées de la plante ont longtemps été mélangées à de la farine pour la fabrication de produits panifiés.
En jardinage
Il existe des formes de souci de jardin, qui se distinguent par le double de leurs fleurs et la couleur blanche ou jaune pâle de leurs corolles (variété "Monstruosa").
À la maison
Dans les temps anciens, l’huile était colorée avec le jus de souci des marais.
Classification
Le souci (Calthae palustris herba) est une plante à fleurs vivace, l'espèce la plus commune du genre Souci, famille des Ranunculaceae. Le genre comprend environ 40 espèces, dont seulement 6 poussent dans les pays de la CEI.
Description botanique
Le souci des marais est une plante herbacée vivace atteignant une hauteur de 25 à 30 cm. Les tiges sont dressées ou rampantes, plutôt ramifiées, le rhizome est court. Le souci, poussant dans l'eau, peut avoir de longues tiges (jusqu'à 3 m). La saison de croissance de la plante commence au début du printemps. Les feuilles inférieures sont cordiformes, pétiolées, grandes, les feuilles supérieures enserrant les tiges, réniformes, sessiles. Les bords des limbes coriaces des feuilles sont crénelés, déchiquetés et des nervures sont visibles sur la face inférieure. Les feuilles qui poussent sous l’eau sont rouge foncé ou violettes, tandis que celles qui poussent dans l’air sont vertes. Sous la lumière du soleil, les feuilles dépassant de la surface de l’eau s’enroulent souvent en entonnoirs.
Les fleurs de souci sont d'un jaune éclatant, brillantes, jusqu'à 6 cm de diamètre. Fait intéressant, la floraison n’a lieu que lorsque la plante a plus de 10 ans. Environ 7 fleurs sont situées sur de longues pousses fleuries de souci à l'aisselle du feuillage supérieur. La corolle se compose de cinq pétales, les pistils vont de 2 à 12 et les étamines sont nombreuses. Les premières corolles s'ouvrent en avril et la période de floraison dure jusqu'en mai. Les pétales aux couleurs vives sont capables de concentrer la lumière du soleil, augmentant ainsi la température à l’intérieur de la corolle. Et cela, à son tour, augmente les chances d’une bonne pollinisation par les insectes. Les pousses fleuries meurent après la formation de petites graines. Formule de fleur de souci : *Х5Л5Т∞П∞.
Le fruit du souci des marais est multifeuille. Le nombre de folioles correspond au nombre de pistils de la fleur. Une feuille contient jusqu'à dix graines noires à surface brillante (jusqu'à 2,5 mm). Fin mai - début juin, les graines mûrissent et tombent. Un grand nombre de graines peuvent être formées - jusqu'à 3 000. Le souci se reproduit également par voie végétative. Les graines flottantes près du rivage servent de nourriture aux oiseaux. Les feuilles basales ne meurent pas après que la plante porte ses fruits, fournissant ainsi au souci un apport de nutriments pour une floraison précoce l'année prochaine.
Diffusion
À en juger par le nom de la plante, le souci des marais est un habitant des prairies humides, des fossés et des zones humides. Il pousse partout dans de grands fourrés, en groupes le long des rives des rivières et des lacs, près des ruisseaux, dans les bras morts tranquilles des rivières. On le trouve dans toute la partie européenne de la Russie, de l'Ukraine, de l'Oural, de la Sibérie orientale et occidentale, de l'Extrême-Orient, de Tchoukotka, des îles Kouriles et du Japon, en Asie. Même dans la zone froide de Scandinavie et d'Islande, le souci plaît avec ses fleurs jaunes.
Régions de distribution sur la carte de la Russie.
Approvisionnement en matières premières
Les bourgeons de souci des marais sont récoltés à l'arrivée du printemps (en mars) et les jeunes feuilles sont récoltées au cours de la saison. La partie aérienne de la plante, notamment les feuilles supérieures, est récoltée pendant la période de floraison (de début avril à fin mai). Les matières premières sont séchées dans un endroit aéré ou à l'aide de séchoirs spéciaux, la température de séchage ne doit pas dépasser 50 degrés.
Les rhizomes de souci sont déterrés au début du printemps ou en automne, débarrassés du sol et séchés. La durée de conservation des matières premières de souci séchées ne dépasse pas 2 ans.
Composition chimique
La composition chimique du souci des marais est à l'étude, mais la présence de nombreux composants vitaux indique les propriétés médicinales du souci. Il contient : composés flavoniques, quercétine, carotène (5,2 mg%), choline, anémonine, xanthophylle, acide ascorbique (37 mg%), bérébérine, amertume, saponines, acide linoléique, huiles grasses, alcaloïdes, tanins (8,1%) . Ses feuilles et ses tiges sont toxiques lorsqu'elles sont fraîches, mais après ébullition et marinage, elles deviennent sans danger.
Propriétés pharmacologiques
Les ingrédients actifs du souci sont les saponines, l'anémonine, les flavonoïdes, la choline, ainsi que le carotène et la xanthophylle contenus dans les fleurs. En tant que matière première contenant de la saponine, le souci des marais trouverait un large éventail d'applications, mais il existe encore un certain nombre de limitations liées à la toxicité de la partie aérienne de la plante. La protoanémine est une substance toxique qui, lorsque le souci est cuit ou séché, devient absolument sans danger et se transforme en anémonine. Ce dernier se transforme en acide anémonique inactif. Grâce à la présence de saponines, la plante aide à liquéfier les crachats dans le corps du patient et à les éliminer des bronches, accélère la synthèse des corticostéroïdes, régule le métabolisme eau-sel et active l'activité des hormones. Les saponines empêchent la formation d'ADN dans les cellules cancéreuses, ce qui empêche la prolifération des cellules tumorales.
L'action des flavonoïdes vise à réduire la fragilité des petits capillaires, à réguler la pression artérielle, à ramener la fréquence cardiaque à la normale et également à stimuler la fonction du cortex surrénalien.
Utilisation en médecine traditionnelle
Les propriétés médicinales du souci des marais sont connues depuis longtemps. Il possède des propriétés diurétiques, anti-inflammatoires, analgésiques et anticonvulsivantes. En médecine traditionnelle, la plante sous forme d'alcool ou d'infusions d'eau est utilisée pour les affections du foie et de la vésicule biliaire. En combinaison avec le plantain et le tussilage, un médicament antitussif (décoction aqueuse) est préparé à partir de fleurs de souci. L'herbe de souci est utilisée par l'homme depuis l'Antiquité pour traiter la toux, la bronchite, la coqueluche, l'hydropisie, la scrofule et les rhumatismes, soulager les douleurs pendant les menstruations chez la femme, traiter les affections des voies urinaires, avoir un effet calmant et traiter les névroses.
Le souci des marais est un antiseptique. Indiqué pour les inflammations, les brûlures et les plaies de la peau, car il possède des propriétés cicatrisantes et antimicrobiennes. Des feuilles de souci, ébouillantées avec de l'eau bouillante et enveloppées dans de la gaze, sont appliquées sur les zones endommagées de la peau sous forme de lotions et de compresses. Lavez les plaies avec une décoction. La riche teneur en vitamine C permet d'utiliser le souci pour traiter le scorbut. Les potions curatives de cette plante ont un effet bénéfique sur la croissance des plaques à ongles et soulagent les infections fongiques. Le jus de feuilles fraîches élimine les verrues et soigne les blessures profondes. Le souci a un faible effet antitumoral sur le corps humain. En raison de la présence de substances toxiques, le souci est consommé à petites doses.
Littérature
1. Krylov M. G. Herbes de vie et leurs chercheurs. — M. : « Réservez à la demande. » — 342 p.
2. Uzhegov G. N. Médecine officielle et traditionnelle. L'encyclopédie la plus détaillée. - M., 2011. - 1340 p.
3. Ouvrage de référence encyclopédique. Traitement avec des plantes. - M. : Maison d'édition "ANS", 2005. — 1024 s.
Merci
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Kaloujnitsa est une belle primevère qui annonce l'arrivée du printemps avec sa couleur jaune. Chacun de nous a vu plus d'une fois des buissons de souci trapus qui forment des plantations arrondies lumineuses et élégantes. Mais cette plante a trouvé son utilisation non seulement dans le jardinage décoratif, mais aussi en médecine, qui sera abordée dans cet article.Description du souci plante vivace
Le souci appartient à un genre relativement petit de plantes herbacées vivaces de la famille des renoncules, poussant dans les zones humides ou marécageuses.Du latin, le nom de la plante – Caltha – est traduit par « bol » ou « panier » (ce sont ces récipients qui ressemblent en apparence à une fleur ouverte). La plante a reçu le nom de « souci » à l'époque de la Russie antique : elle est ainsi dérivée du vieux mot russe « kaluzha », qui signifie « marais » ou « flaque d'eau ». De plus, en raison de son amour pour l'eau, le souci est communément appelé pataugeoire Et serpent d'eau.
Le souci a une tige ramifiée et assez épaisse, pouvant atteindre 2,5 mm de diamètre, des feuilles entières lisses et de grandes fleurs de couleur blanche, et le plus souvent jaune. La hauteur de la plante ne dépasse pas 80 cm.
Où pousse-t-il ?
Le souci peut être trouvé dans les zones tempérées et froides de deux hémisphères, à savoir : dans la partie européenne de la Russie et de la Sibérie, en Extrême-Orient et en Asie centrale, en Tchoukotka et Sakhaline, dans les îles Kouriles et au Japon, sans oublier les montagnes du Caucase et Asie.Cette plante préfère les marécages, les prairies humides, les berges des rivières et les étangs (certaines espèces de souci poussent directement dans l'eau).
Aujourd'hui, il existe environ 40 espèces de cette plante, et seules 6 espèces poussent dans les pays de la CEI, mais seul le souci des marais est utilisé en médecine, dont les propriétés médicinales et l'utilisation seront discutées plus en détail.
Plante de souci
Le souci des marais est l'espèce la plus commune, poussant en Europe occidentale et orientale, dans le Caucase, ainsi qu'en Sibérie et en Extrême-Orient. Ce type de souci se distingue par sa variabilité en fonction de son aire de répartition : on connaît par exemple des formes de la plante complètement immergées dans l'eau, ou à feuilles flottantes.
Le souci des marais peut atteindre jusqu'à 60 cm de hauteur.Cette plante a des feuilles brillantes de couleur émeraude et des fleurs jaune vif qui apparaissent en avril sous forme de bourgeons enroulés et ne fleurissent qu'à la fin du mois de mai. Les fleurs de cette plante sont assez grandes (environ 5 cm de diamètre) et jusqu'à 20 fleurs de ce type peuvent se former sur une plante à la fois.
Ce type de souci, comme ses congénères, préfère les berges des réservoirs, les basses terres marécageuses, les forêts marécageuses et les prairies.
Il convient de noter que le souci, bien qu'il appartienne à la classe des plantes vénéneuses, a trouvé une application en médecine (cette plante est particulièrement toxique pendant la floraison et la fructification, bien qu'en cas d'intoxication grave, il soit nécessaire de consommer une dose importante de feuilles ou de fruits frais ). Par conséquent, avant de l'utiliser, il est impératif de consulter un médecin concernant la posologie et le schéma thérapeutique.
Important! La partie aérienne de la plante est toxique, donc ni l'herbe, ni les feuilles, ni les fleurs de souci ne doivent être consommées crues ! Mais lors de la cuisson, la substance toxique est détruite, rendant la plante totalement inoffensive.
Le souci est utilisé non seulement en médecine, mais aussi en cuisine comme épice : ainsi, les boutons floraux non ouverts sont ébouillantés avec de l'eau bouillante, marinés dans du vinaigre et ajoutés à la place des câpres aux salades, au bortsch et à la solyanka. Comme assaisonnement aromatique, les rhizomes bouillis de la plante sont ajoutés aux plats de viande et de poisson, ainsi qu'à la farine lors de la cuisson du pain.
Collecte et stockage
La partie aérienne du souci des marais (à savoir les feuilles supérieures) est récoltée pendant la floraison (c'est-à-dire de la mi-avril à mai), après quoi elle est immédiatement séchée dans une pièce aérée ou à l'aide de séchoirs spéciaux, dont la température ne doit pas dépasser 50 degrés.Les rhizomes de la plante sont déterrés au printemps ou à la fin de l'automne.
La durée de conservation de la plante séchée est de deux ans.
Composition du souci des marais
SaponinesAction:
- augmentation de la sécrétion des glandes bronchiques;
- diluer le mucus et l'éliminer des bronches;
- accélération de la synthèse des corticostéroïdes ;
- stimulation du centre de la toux;
- régulation du métabolisme eau-sel;
- activation des hormones;
- soulager l'inflammation;
- empêcher la synthèse de l'ADN dans les cellules tumorales, ce qui empêche leur reproduction ultérieure.
Action:
- réduire la fragilité des capillaires sanguins;
- normalisation des fonctions du système nerveux central;
- régulation de la pression artérielle;
- normalisation de la fréquence cardiaque;
- stimuler l'activité du cortex surrénalien.
Action:
- améliorer la mémoire et l'attention;
- régulation des niveaux d'insuline dans le sang;
- favoriser le métabolisme lipidique ;
- absorption des graisses;
- régulation de la fonction hépatique et biliaire;
- diminution de la concentration de cholestérol;
- stimulation de l'activité cardiaque;
- prévention du vieillissement prématuré.
Carotène
Le carotène est à la fois un immunostimulant naturel et un antioxydant, augmentant considérablement les défenses de l'organisme.
Action:
- prévention du développement du cancer;
- régulation de la synthèse des protéines;
- normalisation du métabolisme;
- élimination des toxines et des radicaux libres ;
- ralentir le processus de vieillissement;
- renforcer l'immunité;
- formation d’os et de dents solides.
Action:
- restauration des tissus et des cellules du corps;
- améliorer l'état de la peau;
- soulager l'inflammation;
- protéger le corps de l'influence de substances cancérigènes;
- régulation des processus métaboliques;
- accélération de la cicatrisation des plaies.
Cette classe de substances forme un film biologique dont la tâche principale est de neutraliser les effets chimiques, bactériens et mécaniques négatifs sur les tissus corporels. De plus, les tanins réduisent le degré de perméabilité capillaire et resserrent également les vaisseaux sanguins.
Vitamine C
Action:
- diminution de la concentration d'acide urique directement dans le sang ;
- régulation des processus d'oxydation et de réduction de la respiration cellulaire ;
- renforcer les capillaires;
- stimuler la croissance et le bon développement du tissu osseux;
- augmenter les défenses de l'organisme;
- stimuler l'activité des hormones surrénales.
Alcaloïdes
Action des alcaloïdes :
- normalisation de la circulation sanguine;
- soulagement de la douleur;
- aider à arrêter le saignement;
- diminution de la pression artérielle;
- diminution du degré d'excitabilité du système nerveux;
- contractions accrues des muscles lisses de l'utérus;
- soulagement des crises provoquées par l'hypertension et l'endartérite.
Action:
- renforcer le système immunitaire;
- soulager l'inflammation;
- régulation de la fonction cérébrale;
- réduire le risque de maladies cardiovasculaires;
- normalisation du système nerveux;
- régulation du métabolisme;
- normalisation des niveaux d'insuline;
- favoriser le processus de perte de poids.
Propriétés médicinales du souci
- Antibactérien ;
- antiseptique;
- anti-inflammatoire;
- anti douleur;
- anticonvulsivant;
- diurétique;
- antitumoral;
- antiscorbutique;
- antitussif.
Application du souci des marais
Le souci des marais est principalement utilisé en externe, car il est modérément toxique. En interne, la plante est plus souvent utilisée dans le cadre de préparations, bien qu'elle puisse également être utilisée comme remède indépendant pour le traitement de la liste de maladies et affections suivante :
- bronchite;
- toux;
- asthme;
- coqueluche;
- maladies des voies urinaires;
- des brûlures;
- scrofule;
- maladies des ongles;
- éruptions cutanées allergiques;
- les verrues;
- maladie métabolique;
- anémie;
- maladies de la peau;
- scorbut;
- maladies de la vésicule biliaire et du foie;
- herpès;
- ascite;
- maladies des voies urinaires;
- rhumatisme;
- bleus;
- maladies de la région génitale féminine.
Couleur (fleur)
Les fleurs de la plante sont utilisées comme antitussives. De plus, cette partie de la plante est utilisée dans le traitement de l’ascite, des maladies nerveuses et des rhumatismes.Herbe (feuilles)
En médecine traditionnelle, une infusion et une décoction d'herbes et de feuilles de souci des marais à petites doses sont utilisées contre le scorbut, la toux, les maladies gynécologiques et de nombreuses autres maladies énumérées ci-dessus. Les feuilles de souci appliquées sur une zone brûlée ou une ecchymose réduiront la douleur et soulageront l'inflammation. En outre, les préparations à base d'herbes et de feuilles de la plante soulagent la fièvre et améliorent l'état général des patients fiévreux. En tant qu'agent vésicant, les feuilles de la plante sont utilisées dans le traitement des verrues.
Le jus de feuilles fraîches et, surtout, de jeunes feuilles de la plante aide à accélérer le processus de guérison des plaies profondes et aide à guérir l'herpès.
L'efficacité de l'extrait aqueux de souci dans le traitement du cancer a été prouvée.
Teinture de souci
La teinture de souci des marais est utilisée pour :- maladies de la vésicule biliaire et
