Quelles sont les bouillies les plus saines pour perdre du poids ? Quelles céréales peut-on manger pour perdre du poids au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner ? Gruau pour perdre du poids

Vous pouvez utiliser la bouillie pour perdre du poids de différentes manières. Pour une utilisation pratique à la maison, les régimes basés sur l'inclusion d'un type de céréales ou de plusieurs de leurs variétés dans le menu conviennent. Il est important de sélectionner des types faibles en calories et de les cuire principalement avec de l'eau. Une façon plus douce de perdre du poids est de manger des céréales au petit-déjeuner ou de passer des jours de jeûne.

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Porridges pour perdre du poids - les options les plus appropriées

Lorsque vous décidez d'utiliser des céréales dans le but de perdre du poids, vous devez tenir compte du fait que parmi leur variété, il existe certains types faibles en calories qui sont recommandés par les nutritionnistes pour être inclus dans le menu. Ils contiennent des graisses, des protéines et des glucides dans des proportions équilibrées qui favorisent une meilleure absorption du produit.

Un tableau indiquant la composition et la teneur en calories des céréales, ainsi que leurs bienfaits pour l'organisme :

Nom des céréales	Teneur en calories, kcal/100 grammes	Éléments utiles	Vitamines	Minéraux	Avantage
Gruau	342-366	Frêne, fibre	Groupes B, E, N, RR	Zinc, phosphore, manganèse, magnésium, potassium, fer	Élimine les déchets et les toxines, régule l'activité intestinale, améliore l'immunité
Sarrasin	308-331	Acides aminés, amidon, fibres, acides gras	A, PP, E, B1 - B6	Fer, magnésium, potassium, cuivre, calcium	Stimule les processus métaboliques
Orge perlé, fabriqué à partir d'orge	315-320	Fibre alimentaire	B 6, RR	Cuivre, phosphore, molybdène, manganèse	Augmente l'immunité, améliore l'état de la peau, est utilisé pour éliminer les toxines
Lin	295-312	Acides aminés, acides gras oméga-3, fibres	Groupes B, A, E	Magnésium, calcium, potassium, sodium	Élimine les toxines, nettoie les intestins, est utilisé pour prévenir les maladies
Orge, produit à partir d'orge	313-322	Amidon, fibres, acides gras saturés	A, E, D, PP, B	Sodium, soufre, calcium, molybdène, magnésium, bore, potassium	Normalise le fonctionnement des intestins et de la glande thyroïde
Blé, fabriqué à partir de blé	335	Fibre alimentaire	E, N, A, B, FR	Calcium, sélénium, potassium, phosphore, manganèse, magnésium	Aide à nettoyer les toxines, améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire
Millet, obtenu à partir du mil	342-348	Acides aminés	RR, groupe B	Fluor, potassium, silicium, magnésium, sodium, fer, cuivre, manganèse	Renforce les os, régule l'activité cardiaque, élimine les toxines, active les processus métaboliques
Maïs	328	Acides aminés, fibres alimentaires, amidon	A, B 1, B 2, N, RR, E	Cuivre, manganèse, calcium, potassium, sodium, fer	Stimule la digestion, a un effet bénéfique sur le fonctionnement des systèmes nerveux et cardiovasculaire
À base de riz brun	303	Fibres alimentaires, amidon, acides gras saturés	B, E, K, RR	Calcium, silicium, phosphore, potassium, magnésium	Nettoie les intestins, améliore l'activité cardiaque

Il existe un certain nombre de céréales qui ne sont pas très utiles, notamment pour perdre du poids :

1. 1. Manne. Bien que la semoule de lait soit souvent incluse dans les menus pour enfants, elle contient moins d'éléments utiles que de nombreuses autres céréales. L'acide folique qu'il contient interfère avec l'absorption du calcium. Néanmoins, la semoule ne contient pas plus de calories que le blé, les flocons d'avoine ou le mil, vous ne devez donc pas l'exclure complètement de votre alimentation.
2. 2. Riz. Si vous utilisez des céréales blanches purifiées pour la bouillie, elles contiendront un minimum de substances utiles.

Compte tenu de la liste présentée, vous pouvez décider de vos propres préférences.

Le nutritionniste français Pierre Dukan a développé tout un système nutritionnel qui convient également aux hommes. Il repose sur la consommation d’une certaine liste d’aliments riches en protéines. L'un d'eux est le son d'avoine, qui peut être remplacé par de la poudre obtenue à partir de sarrasin broyé. Pour une utilisation pratique, vous devez étudier attentivement la méthodologie, qui comprend 4 étapes. Le résultat de leur réalisation au bon rythme est un corps élancé et un maintien ultérieur du poids atteint.

Régime hebdomadaire "Six céréales"

Ce régime est basé sur l'inclusion quotidienne d'un nouveau type de bouillie dans le menu. Comme ils brûlent les graisses de manière relativement active, ils parviennent à perdre en moyenne 7 kilos par semaine.

Pour préparer une bouillie diététique :

1. 1. Le soir, lavez un verre de céréales.
2. 2. Placez-le dans une casserole.
3. 3. Ajoutez 3 tasses d'eau bouillante et laissez cuire 5 minutes.
4. 4. Retirez la casserole du feu, fermez le couvercle et enveloppez-la. Partez jusqu'au matin.

Ne pas ajouter d'huile ou de sel, lait, sucre.

Le matin, à jeun, buvez 200 ml d'eau tiède. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner en 30 minutes. La bouillie est divisée en 5 portions. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, des aliments supplémentaires sont consommés - des légumes cuits à la vapeur, frais et cuits, à l'exception des pommes de terre, ainsi que des fruits, à l'exclusion des bananes. Vous pouvez utiliser des variétés de lait fermenté et du poisson bouilli. Pendant les pauses, vous devez boire de l'eau propre.

Menu de la semaine :

Jour de la semaine	Type de bouillie	Produits supplémentaires consommés avec une portion de porridge
		Petit-déjeuner	Dîner	Dîner
Lundi	Blé	Chou mijoté	200 ml de bouillon de poisson de mer	Un verre de lait caillé
		Concombre frais	Bouillon de légumes	Un demi-verre de fromage cottage
		Deux cuillères à soupe de fruits secs cuits à la vapeur	Jus de pomme frais avec pulpe	Un verre de yaourt nature faible en gras
		Verre de thé vert	Betteraves bouillies râpées - un demi-verre	Un verre de kéfir
		Brocoli bouilli	Poisson maigre bouilli	Un demi-verre de fromage cottage
	Sarrasin	Carottes bouillies	Salade de chou cru	Un verre de lait caillé
Dimanche	Bouillie combinée de toutes les céréales, prise à parts égales		Poisson cuit en papillote	Un demi-verre de fromage cottage

Au cours des 7 prochains jours, vous devez manger des repas légers et faibles en calories, comprenant davantage de fruits, de légumes verts, de baies et de légumes dans votre alimentation.

Ce régime est contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes, les patients diabétiques et les exacerbations de pathologies gastro-intestinales.



Mono-régime aux céréales

Vous pouvez rapidement perdre du poids à la maison si vous ne consommez qu'un seul type de bouillie pendant un certain temps. Plusieurs régimes similaires ont été développés.



Sarrasin

Grâce à la valeur nutritionnelle du sarrasin, si vous suivez ce type de régime, le résultat est de moins 5 kg en trois jours. Habituellement, il n’y a aucune sensation de faim ou de faiblesse.




Ingrédients:

• orge perlé - un verre;
• eau pour cuisiner - 2 verres;
• eau de trempage - 500 ml.

Préparation:

1. 1. Un verre d'orge perlé est placé dans une casserole le soir. Versez de l'eau froide pour faire tremper.
2. 2. Le matin, le liquide est égoutté.
3. 3. Ajoutez 2 verres d'eau fraîche.
4. 4. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète, sans sel ni assaisonnement.
5. 5. Le volume de bouillie obtenu est divisé en 5 portions, qui sont consommées tout au long de la journée.

Le soir, vous êtes autorisé à boire un demi-verre de biokéfir. Assurez-vous de boire de l'eau filtrée entre les repas. Au cours d'une semaine, le poids diminue en moyenne de 5 à 7 kg.

Riz

Pour suivre ce régime, sélectionnez une variété de céréales brunes. Vous pouvez utiliser du riz noir ou rouge. Le plus équilibré est le régime pomme-riz de trois jours. Pour elle, la bouillie des repas principaux est préparée le matin avec un verre de céréales et 4 verres d'eau.

Pour une collation, prenez une pomme - fraîche ou cuite au four. Avec ce régime, après 3 jours, vous pouvez vous débarrasser de deux à quatre kilos en trop.

Options classiques pour les jours de jeûne

Habituellement, afin de perdre du poids, des jours de jeûne sont effectués, qui consistent à manger 4 à 5 fois un seul type de bouillie dans de l'eau sans sel ni huile. N'oubliez pas qu'entre les repas, vous devez boire de l'eau propre.

Les céréales sont sélectionnées parmi un assortiment qui permet de ne pas passer beaucoup de temps pour se procurer le matin une portion d'un plat savoureux, bien copieux et peu calorique.

Pchenka




Ingrédients:

• orge - un verre;
• eau bouillante - trois verres.

Préparation:

1. 1. Ajoutez les céréales à l'eau bouillante.
2. 2. Cuire jusqu'à tendreté à feu moyen pendant 25 minutes.

Si vous le souhaitez, des tranches de poire ou de pomme sont ajoutées au plat fini.

Gruau




Ingrédients:

• pois - 3 tasses;
• eau - 5 verres.

Préparation:

1. 1. Triez les petits pois en enlevant les coques et les fruits noircis.
2. 2. Remplissez-le d'un verre d'eau fraîche pendant 2 heures.
3. 3. Après avoir égoutté le liquide, transférez les petits pois dans la casserole et ajoutez le reste de l'eau.
4. 4. Cuire, en remuant de temps en temps, à feu doux pendant environ une heure.

La bouillie de pois ne perd pas son goût même après refroidissement.

Bouillie de graines de lin



Ingrédients pour 1 portion :

• poudre de graines broyées dans un mortier - 2 cuillères à soupe;
• eau bouillie tiède - 100 ml.

Préparation:

1. 1. La poudre de graines de lin est versée avec de l'eau.
2. 2. Infusez la bouillie pendant 10 à 20 minutes.

Lorsque vous déchargez de la bouillie de graines de lin, mangez-la 5 fois par jour. Pendant les pauses, veillez à boire de l'eau en portant le volume journalier à deux litres.

Bouillie de petit-déjeuner pour tous les jours

Le goût de la bouillie à base d'un type de céréale s'améliore considérablement si vous incluez des additifs végétaux ou à base de plantes sains dans la recette. Ils sont sélectionnés en tenant compte de la combinaison harmonieuse de tous les ingrédients du futur plat.

Il est utile de préparer de telles bouillies au petit-déjeuner, car elles donnent de l'énergie et ont un effet bénéfique sur tout le corps, favorisant une perte de poids lente et douce.

Millet au potiron




Ingrédients:

• flocons d'avoine - 4 cuillères à soupe;
• son de blé - une cuillère à soupe;
• lait - un verre;
• eau - un demi-verre;
• graines de lin moulues - une cuillère à soupe.

Préparation:

1. 1. Portez à ébullition le lait et l'eau.
2. 2. Ajoutez le son avec les flocons d'avoine. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à petit feu pendant 55 minutes.
3. 3. Ajoutez les graines de lin et mélangez.
4. 4. Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle, enveloppez et réservez 10 minutes.

Ingrédients:

• flocons d'avoine, sarrasin, millet, orge - 2 cuillères à soupe chacun;
• pruneaux, raisins secs, pommes séchées, abricots secs - 50 g.

Préparation:

1. 1. Placez les céréales dans une casserole, ajoutez 2 tasses d'eau chaude.
2. 2. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
3. 3. Lavez soigneusement les fruits secs. Placer dans un bol et remplir complètement d'eau bouillante en laissant reposer au moins 15 minutes.
4. 4. Égouttez l'eau des fruits secs, hachez-les et placez-les dans la bouillie.
5. 5. Cuire sous le couvercle pendant encore 5 minutes.

Après avoir retiré du feu, n'ouvrez pas immédiatement la casserole. Couvrir le couvercle avec un tissu éponge et laisser reposer 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer le plat avec du miel en mangeant.

Les bouillies, bien préparées et comprenant un minimum de sel et d'assaisonnements, permettent de stabiliser l'activité intestinale, de nettoyer l'organisme et de se débarrasser progressivement des kilos en trop, mais ne conviennent pas à une consommation à long terme en cas de certaines maladies gastro-intestinales. Après avoir décidé de suivre un régime à base de plats de céréales pendant plusieurs jours, vous devez consulter un médecin.

Et un peu de secrets...

L'histoire d'une de nos lectrices, Inga Eremina :

J'étais surtout déprimé par mon poids : à 41 ans, je pesais autant que 3 lutteurs de sumo réunis, soit 92 kg. Comment perdre complètement son excès de poids ? Comment faire face aux changements hormonaux et à l’obésité ? Mais rien ne défigure ou ne fait paraître une personne plus jeune que sa silhouette.

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Et quand trouveras-tu le temps pour tout cela ? Et ça reste très cher. Spécialement maintenant. C'est pourquoi j'ai choisi une méthode différente pour moi-même...

Le régime céréalier est un système de perte de poids équilibré basé sur la consommation de différentes céréales.

La méthode est conçue pour 1 semaine, pendant laquelle elle est préparée à partir de blé, de millet, de flocons d'avoine, de riz, d'orge et d'orge perlé.

Le dernier jour de la méthode de perte de poids, vous devez manger de la bouillie de toutes les céréales en quantités égales.

Le régime s'appelle « 6 bouillies » et permet de perdre 3 à 6 kg en une semaine. Il existe une autre option de régime qui dure 10 jours.

L'essence de la méthode hebdomadaire des « 6 porridges »

Pendant une semaine, vous ne devrez manger que du porridge. Une petite quantité de fruits et légumes frais est possible.

Avant de commencer à perdre du poids, vous devez nettoyer votre corps : prendre des pilules laxatives ou faire un lavement.

Vous devez commencer le régime lundi et prendre des céréales dans un certain ordre. Vous ne pouvez pas changer de place, car vous risquez de ne pas obtenir de bons résultats.

Lundi. Bouillie de blé, vous pouvez ajouter des courgettes, des concombres, de l'eau minérale ou du thé vert, de l'orange.

Mardi. Bouillie de sarrasin, tomates, eau ou thé noir fort, mandarine.

Mercredi. Gruau, eau minérale ou thé, baies sauvages.

Jeudi. Bouillie de riz aux pommes, salade sans vinaigrette de légumes, café noir, poire ou pomme.

Vendredi. Bouillie d'orge, jus de fruits, concombres ou tomates.

Samedi. Bouillie d'orge, buvez uniquement de l'eau, des légumes.

Dimanche. Vous pouvez choisir l'une des céréales que vous préférez.

Recette de bouillie

Le plat minceur est préparé le soir. Un verre de céréales doit être rincé à l'eau courante et versé avec 3 tasses d'eau bouillante. Faites cuire le porridge à feu doux pendant 5 minutes.

Après la cuisson, enveloppez la poêle avec du porridge dans une serviette et laissez reposer jusqu'au matin.

Attention!

Avant de manger, vous devez boire 1 cuillère à soupe. eau bouillie, refroidie à une température acceptable. L'efficacité du régime dépend d'une bonne préparation de la bouillie. Ni sel ni beurre ne doivent être ajoutés au plat !

L'essence du régime céréalier « 10 jours » pour perdre du poids

Le menu est basé sur de la bouillie de céréales.

Séquence du régime céréalier :

Attention!

Pour que le corps reçoive des micro-éléments et des vitamines supplémentaires, le menu doit être varié avec des fruits. Les exceptions sont les bananes et les raisins. Il n'est pas interdit de manger des champignons, des herbes et des légumes.

Exigences pour le régime céréalier

1. Le régime commence par le nettoyage des intestins.
2. Maintenez la cohérence dans la préparation et la consommation de délicieuses céréales.
3. Les plats sont préparés sans sel, beurre et sucre.
4. Avant de manger, vous devriez boire un verre d'eau.

Arrêter le régime céréalier

Après avoir terminé le programme diététique, vous devez respecter certaines règles.

De nouveaux aliments sont introduits progressivement dans l'alimentation, les aliments raffinés sont consommés en quantités limitées et les céréales restent la priorité. En une semaine, le corps s'habituera au nouvel aliment.

Les bienfaits des céréales complètes

Les régimes à base de bouillie sont considérés comme les plus inoffensifs. Pour cuisiner, vous devez choisir des céréales non raffinées et non transformées. La farine d'avoine, le riz sauvage et le riz brun sont sains.

Seuls les grains entiers contiennent suffisamment de fibres, ce qui a un effet bénéfique sur le système digestif.

Les avantages de perdre du poids avec du porridge

• Les céréales contiennent tous les microéléments, acides aminés essentiels et vitamines nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme.
• Les fibres aident à nettoyer le tractus gastro-intestinal et favorisent la perte de poids.
• Les céréales sont des produits respectueux de l'environnement, elles ne contiennent pas de conservateurs ni d'autres substances nocives.
• La bouillie pour perdre du poids est un moyen économique d'améliorer votre silhouette.

Inconvénients de perdre du poids avec des céréales

• Le seul inconvénient du régime porridge est que les plats s'avèrent insipides, car le sel, le sucre et le beurre ne peuvent pas être ajoutés pendant la cuisson.

Contre-indications et précautions

Maladies pour lesquelles un régime à base de bouillie est nécessaire :

• exacerbation de l'ulcère gastrique;
• pancréatite;
• colite chronique;
• maladies du système cardiovasculaire;
• troubles gastro-intestinaux, flatulences, constipation ;
• maladies du foie.

Tout régime nécessite de la prudence, donc avant de choisir une méthode, vous devriez consulter votre médecin.

Le régime bouillie est facilement toléré par l'organisme. Sur la base des avis de personnes ayant perdu du poids, nous pouvons conclure que la technique a un effet positif sur le bien-être, guérit le corps, renforce le système immunitaire et aide à perdre 3 à 10 kg.

Le programme de perte de poids fonctionne vraiment.

Il est généralement admis que la bouillie est pratiquement une panacée pour maintenir la santé et perdre du poids. Presque tout le monde en consomme une variété chaque jour ; ils font partie intégrante de l’alimentation. Les bienfaits des bouillies sont en effet très importants, et afin de comprendre quelles bouillies sont particulièrement utiles pour perdre du poids, vous devez en apprendre davantage à leur sujet.

Quelles bouillies sont bonnes pour perdre du poids

Quels sont les bienfaits du porridge pour perdre du poids ?

Tout d’abord, les bouillies sont utiles pour perdre du poids car elles sont faibles en calories et riches en nutriments. De plus, dans le climat de notre pays, il est difficile de trouver des fruits et légumes naturels, mais les céréales sont disponibles même en hiver. Les bouillies sont classées parmi les glucides, c'est pourquoi certaines personnes les traitent avec prudence, mais ce sont des glucides complexes qui ne nuisent pas à la silhouette s'ils sont consommés en quantités raisonnables. De plus, la plupart des céréales ont un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ce qui permet d'améliorer votre santé et de perdre du poids plus rapidement.

Quelles céréales peut-on manger en perdant du poids ?

Vous devriez examiner de plus près les céréales que vous pouvez manger tout en perdant du poids. La liste des céréales amaigrissantes qui brûlent les graisses est assez longue.

Presque toutes les bouillies sont saines, à l'exception de la semoule et du riz blanc - leur teneur en calories et en glucides simples n'est en aucun cas compensée par la quantité de nutriments.

1. Le porridge numéro un est le gruau. On a beaucoup parlé de ses bienfaits : il améliore le fonctionnement du système digestif et même cardiovasculaire, contient une énorme quantité de substances utiles, dont des fibres, tandis que la farine d'avoine a une faible teneur en calories.
2. La bouillie de sarrasin n'est pas moins utile. Il est riche en vitamines, acides aminés et microéléments, a une faible teneur en calories et est particulièrement recommandé aux personnes en surpoids. Parmi les céréales, elle se distingue également par sa teneur en protéines assez élevée.
3. La bouillie de millet nettoie parfaitement l'organisme et ne permet pas le dépôt de graisse. De plus, il est riche en substances utiles. Les régimes à base de bouillie de millet sont recommandés pour ceux qui souhaitent perdre du poids.
4. L'orge perlé, ou orge, contient une valeur IG minimale. Il améliore la digestion ainsi que l'état de la peau et contient de nombreuses substances utiles, notamment des acides aminés essentiels.
5. La bouillie de maïs jouit désormais d'une reconnaissance bien méritée. Il nettoie parfaitement le corps, contient de nombreuses vitamines, micro-éléments, acides aminés et fibres.

Quelles céréales peut-on manger en perdant du poids ?

Comment faire cuire la bouillie correctement

Pour maximiser les bienfaits de la consommation de céréales, vous devez vous rappeler quelques règles :

• La bouillie doit être cuite correctement. Il est conseillé de le tremper dans l'eau avant la cuisson. Plus la bouillie est cuite longtemps, plus son IG est élevé, il est donc extrêmement déconseillé de la trop cuire. Il n'est pas recommandé de cuire le plat au micro-ondes, car une telle cuisson augmente considérablement l'IG.
• La bouillie pour perdre du poids est très facile à gâcher avec de l'huile - elle augmente la teneur en calories et réduit les propriétés bénéfiques. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre et du sel - tout cela améliore le goût, mais n'apporte aucun avantage. Moins il y en a, mieux c'est.
• Il est préférable de choisir des céréales non raffinées, les plus naturelles et non transformées possibles. Par exemple, le riz blanc est nocif pour la perte de poids, mais son « frère » – le riz sauvage – peut être bénéfique.

• Vous devez rester hydraté pour éviter les gonflements et autres résultats indésirables qui surviennent lorsque vous buvez trop ou pas assez d’eau.

Bouillies amaigrissantes qui brûlent les graisses

Il y en a beaucoup qui peuvent être consommés pendant un régime, mais tous ne peuvent pas aider à brûler les graisses. Après tout, dans cette affaire, tout dépend de la teneur en calories du produit, donc avant de créer un régime, vous devez examiner les meilleures céréales hypocaloriques pour perdre du poids avec les calories fournies dans l'article.

Avantages des céréales

Lors de la perte de poids, même les céréales les moins caloriques ne doivent pas être classées comme instantanées. Les produits emballés qu'il suffit de verser avec de l'eau bouillante n'apporteront absolument aucun avantage. Elles contiennent nettement moins de nutriments que les céréales naturelles.

Les céréales, dont la liste est fournie ci-dessous, sont considérées comme des glucides lents qui maintiennent le corps rassasié pendant longtemps. Les fibres, les protéines végétales et les microéléments contenus dans ces céréales ont également un effet bénéfique. Ils aident à améliorer la fonction intestinale et sont les meilleurs assistants pour brûler les graisses.

Il est maintenant temps de découvrir quelles sont les céréales les moins caloriques pour perdre du poids. Le tableau vous aidera à comprendre rapidement cette problématique et à comprendre quelle bouillie est la mieux adaptée à un régime particulier :

Nom de la bouillie	Informations de base	Teneur en calories pour 100 g
Sarrasin	Contient une quantité suffisante de vitamines, graisses, protéines et autres éléments nécessaires à l'organisme. Les nutritionnistes recommandent de consommer de la bouillie de sarrasin même si vous êtes obèse.
	Capable d’éliminer les toxines et les déchets du corps. Contient des enzymes qui aident à digérer les graisses, les protéines et les acides aminés.
Pois	Il se caractérise par une teneur élevée en fibres, sels minéraux, antioxydants et vitamines.
	Riche en acide nicotinique, manganèse, zinc, protéines et cuivre – des éléments qui font souvent défaut chez ceux qui maigrissent.
Blé	Aide à réduire le cholestérol dans le sang et à stabiliser le métabolisme des graisses, et améliore également le fonctionnement de tout le corps.
Maïs	Dégrade rapidement et efficacement les cellules graisseuses, réduit le cholestérol et élimine les toxines.
Riz (riz brun)	La céréale se distingue par sa teneur en vitamines de tout le groupe B. Elle contient également des fibres, des protéines, de l'amidon et des glucides.
Orge perlé/orge	Très utile pour les personnes souffrant de constipation. Fournit au corps de l'énergie grâce aux vitamines et minéraux contenus dans la composition.
	Ce n'est pas une céréale diététique, mais elle peut être incluse dans la liste des aliments hypocaloriques. La bouillie de semoule vous aide à perdre du poids lorsqu'elle est consommée avec modération, nettoie également bien le corps et améliore les processus métaboliques.

En examinant les céréales hypocaloriques pour perdre du poids avec la liste des calories, vous pouvez facilement créer un régime idéal pour vous-même et perdre l'excès de poids en peu de temps. Et pour ceux qui ne peuvent pas se décider sur le choix des céréales, vous trouverez ci-dessous des options pour des régimes efficaces.

Les céréales les moins caloriques peuvent être achetées dans n'importe quelle épicerie, mais vous devez savoir comment choisir le bon produit. Un problème peut survenir si vous souhaitez perdre du poids avec du riz. Après tout, le riz brun contient le moins de calories, tandis que le riz blanc, au contraire, est le plus nutritif. Et les bouillies telles que le blé, le mil et le sarrasin ont une particularité : il est presque impossible de prendre du poids grâce à leur utilisation régulière.

Régimes de bouillie

Les céréales les moins caloriques peuvent être utilisées dans les régimes ou simplement pour nettoyer l'organisme. Tout régime céréalier permet non seulement d'ajuster le poids, mais également d'obtenir suffisamment de vitamines et de micro-éléments nécessaires, améliorant considérablement l'état du corps.

Les céréales énumérées ci-dessus ne sont pas si difficiles à préparer. Pour cuisiner, vous devez utiliser uniquement de l'eau et il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre, du sel et du beurre, afin de ne pas augmenter la teneur en calories du plat.

Sarrasin

Pour nettoyer rapidement le corps, vous pouvez le préparer avec du sarrasin. La rutine et le fer contenus dans sa composition permettent d'éviter l'anémie et de combler le manque de vitamines dans l'organisme. Les céréales peuvent être préparées à l’ébullition ou à la vapeur. Si vous souhaitez préparer le dîner le plus délicieux mais le plus faible en calories, vous pouvez ajouter au sarrasin des courgettes ou des carottes bouillies, qui contiennent un minimum de calories. Et si vous souhaitez suivre un régime au sarrasin, vous pouvez envisager les options suivantes :

1. Cycle de deux semaines. Pendant quelques semaines, vous ne devez manger que de la bouillie de sarrasin. Vous pouvez l'utiliser en quantité illimitée.
2. Jour de jeûne. Contrairement à l'option précédente, vous ne devez ici manger du sarrasin qu'un jour par semaine. Dans le même temps, il est permis de le remplir de kéfir ou de yaourt.

Gruau

Si vous avez besoin de perdre jusqu'à 2 kilos, la bouillie de lait hypocalorique est idéale. Autrement dit, les flocons d'avoine cuits à la vapeur peuvent être versés avec du lait et consommés au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Mais si vous avez besoin de perdre plus de poids, vous devrez vous limiter à consommer d'autres aliments, car les flocons d'avoine contiennent une quantité considérable de graisses.

La période idéale pour perdre du poids d’environ 5 à 6 kilogrammes serait d’une semaine. Dans ce cas, il est nécessaire de consommer la bouillie cuite à la vapeur et seules des baies ou des fruits peuvent être utilisés comme additifs (à l'exception des bananes et des raisins riches en calories). Après un régime d'une semaine, il est nécessaire d'effectuer des jours de jeûne (ne boire que de l'eau pendant la journée). De cette façon, vous pouvez perdre jusqu'à 15 à 20 kilos en quelques mois.

Sept bouillies

Il est difficile de dire quelle bouillie est la moins calorique et la plus saine si vous n'y ajoutez aucun ingrédient supplémentaire. Après tout, lorsque vous mangez les mêmes céréales pendant plusieurs jours, cela commence tout simplement à devenir ennuyeux. Par conséquent, des nutritionnistes expérimentés ont développé un autre bon régime, qui comprend jusqu'à sept céréales. Contrairement à d'autres, ce régime ne nuit pas au corps, car il est saturé de manière uniforme de tous les éléments utiles.

Pendant une semaine, vous devez manger du porridge dans l'ordre suivant (par jour) :

1. Blé.
2. Millet.
3. Gruau au lait.
4. Gruaux de riz.
5. Orge.
6. Orge perlée.
7. Un mélange de toutes ces céréales en proportions égales.

Bouillie de millet

Le mil est bien sûr le moins calorique. Ses propriétés sont très similaires à celles du blé, mais il existe néanmoins quelques différences. Selon les gens, grâce à un régime contenant de telles céréales, vous pouvez perdre jusqu'à 5 à 6 kilos par semaine.

Lors du choix des céréales, il est recommandé de faire attention aux grains aux couleurs vives, car ils contiennent des éléments plus utiles. Il est nécessaire de cuire la bouillie dans l'eau en maintenant un rapport de 1:3. Vous devez en manger toute la journée, pas en trop grandes portions. L'option la plus optimale est de 5 à 6 repas. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le plat avec de l'huile de lin ou mélanger avec des abricots secs et des graines de sésame.

Régime de blé

Le plus souvent, le blé se trouve sur la table sous forme de pâtes, même s'il apporte en réalité plus de bienfaits sous forme de céréales. Le blé a un effet particulièrement efficace sur le système immunitaire, le renforce, et aide également à perdre des kilos en trop sans avoir faim pendant la journée.

Il est préférable de suivre le régime au blé pendant une semaine. Les céréales sont cuites dans l'eau ; l'ajout de sel, d'huile et d'épices est interdit. Pour diversifier le goût, vous pouvez compléter le plat avec des légumes cuits à la vapeur ou des fruits frais.

Lors d'un tel régime, les professionnels recommandent fortement d'éliminer complètement de l'alimentation les bananes, les raisins et les pommes de terre sous quelque forme que ce soit, car ces aliments contiennent beaucoup de calories. Il est préférable de boire du thé vert, qui améliore le fonctionnement des intestins et de l'estomac et stimule l'appétit, ainsi que des produits laitiers fermentés allégés et du lait (le fait maison est recommandé).

Perdre du poids avec l'orge perlé

L'orge perlé fait vraiment des merveilles pour les personnes qui se tournent souvent vers un régime. Ses bienfaits sont indéniables, il est réputé pour sa teneur assez élevée en fibres, ainsi que pour sa capacité à saturer le corps humain pendant longtemps. L'orge contient une grande quantité d'antioxydants, qui présentent de grands avantages pour la croissance de la peau et des cheveux. Et les céréales bien préparées font un bon travail en nettoyant les intestins des matières fécales.

Vous pouvez perdre ces kilos détestés avec l’orge perlé en littéralement une semaine. Il doit être préparé sans ajout d’huiles ou d’épices. Le seul ajout autorisé est le jus de citron. Vous pouvez le saupoudrer sur un plat, lui donnant ainsi un arôme et un goût encore plus attractifs.

Régime de maïs

Le gruau de maïs vous aidera à vous débarrasser de l'excès de poids rapidement et efficacement. Il doit être bouilli dans de l’eau ordinaire dans un rapport de 1:4. La bouillie finie doit être divisée en environ 6 doses, dont les intervalles de temps doivent être les mêmes.

Le maïs met beaucoup de temps à cuire, mais vous pouvez réduire ce temps si vous faites cuire le grain à la vapeur quelques heures avant la cuisson. Comme les gens le notent, en trois jours, vous pouvez perdre environ 4 à 5 kilos.

Régime de riz

Toute céréale de riz contient des glucides complexes qui saturent le corps pendant longtemps. Un bon avantage du riz est qu’il n’a pas besoin d’être cuit du tout. Après tout, ces céréales peuvent simplement être versées avec de l'eau bouillante et laissées toute la nuit. Cette méthode de cuisson réduit le nombre de calories.

Afin de se débarrasser des kilos détestés, il est recommandé de manger uniquement du riz brun ou brun, et si nécessaire, de réduire simplement le nombre de calories consommées par jour, vous pouvez également prendre du blanc.

Quoi de mieux pour perdre du poids

Le leader incontesté parmi les céréales est le mil. Cette céréale crée non seulement une barrière à la formation de nouvelles graisses, mais favorise également favorablement son élimination. Le millet sature le corps humain de vitamines E, B et PP importantes, ainsi que de magnésium, de phosphore et de potassium. Par conséquent, grâce à la consommation régulière de cette bouillie, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais également améliorer votre propre santé.

Dîner faible en calories

Il est utile de manger du porridge au petit-déjeuner et au dîner. L'une des meilleures options est la farine d'avoine. Il peut être consommé sous forme de céréales ou de flocons, mais dans tous les cas il doit être cuit sans sel ni huile. Et si son goût est déjà ennuyeux à cause d'une utilisation à long terme, alors vous pouvez le diversifier et l'améliorer en ajoutant de la cannelle, des fruits ou des baies.

Bonjour mes chers lecteurs. Je pense que tout le monde mange des céréales. Ils peuvent être bouillis et consommés comme plats indépendants. Il peut également être utilisé comme accompagnement de viande, de volaille et d'autres produits. Mais quels types de bouillies conviennent pour perdre du poids et brûler les graisses ? Voyons quelles céréales vous pouvez manger dans le cadre d'un régime et lesquelles vous ne devriez pas.

Malgré le fait que toutes les céréales soient riches en glucides, elles restent adaptées à la perte de poids. Il est important de comprendre qu’il existe différents types de glucides. – les fruits sucrés, les gâteaux, les bonbons sont vite digérés. Augmente le taux de sucre dans le sang et stimule l'appétit. Grâce à cela, nous nous améliorons.

Bien entendu, toutes les céréales ne sont pas faibles en calories et ne conviennent pas à la perte de poids. De plus, nous ajoutons nous-mêmes des calories avec du lait entier, du beurre et du sucre :)

Que rechercher lors du choix des céréales

Pour la nutrition diététique, faites attention au contenu. L’IG est également un indicateur très important.

L'utilité des céréales pour la bouillie est déterminée par :

• IG (index glycémique) plus bas sera le mieux ;
• La présence de macro et microéléments - plus la bouillie est diversifiée, plus saine ;
• Teneur en vitamines, ;
• Teneur en acides aminés – ces substances sont essentielles au tissu musculaire. Plus le nombre d'acides aminés bénéfiques est diversifié, meilleures sont les céréales.

Selon ces indicateurs, les leaders les plus utiles sont le sarrasin, la farine d'avoine et l'orge (orge). Ci-dessous, je vais vous montrer pourquoi ces 3 céréales sont les meilleures pour votre alimentation.

Quelles bouillies sont bonnes pour perdre du poids

Gruau d'avoine

La teneur en calories de l'avoine est de 366 kcal pour 100 g. produit sec. Protéines 11,9 g, lipides 7,2 g, glucides 69,3 g. L'indice glycémique des flocons d'avoine est de 55. Il peut varier selon le mode de préparation. La farine d'avoine est riche en fibres, qui représentent 10 % du total.

Sarrasin

On pense que le sarrasin est le plus utile pour perdre du poids. La teneur en calories des céréales est de 313 kcal. De plus, les céréales contiennent jusqu'à 12,6 g de protéines complètes. Pour un produit à base de plantes, c’est très impressionnant.

Dans ce cas, la protéine possède un ensemble presque complet. Les céréales contiennent également des graisses - 3,3 g et des glucides - 62,1 g. L'indice glycémique du sarrasin est de 50 à 60. Elle peut être réduite par une méthode de cuisson correcte. J'ai écrit ci-dessous comment procéder. Alors lisez la suite :)

Le sarrasin est également riche en fibres, il satisfait donc bien la faim. Grâce à lui, vous mangerez moins et n'aurez plus faim pendant longtemps. Il est riche en fer, donc il aide beaucoup en cas de carence en fer. Je le recommande pour la variété. Il s'agit du même grain qui n'a pas été torréfié.

Orge (orge)

L'IG de l'orge perlé n'est que de 20 à 30 unités. C'est l'une des céréales leaders en termes d'IG. Mais si vous le faites cuire dans du lait, il se transformera facilement en 50-60. Teneur en calories - 320 kcal, il contient 9,3 g de protéines, 1,1 g de matières grasses. Et aussi 73,7 g de glucides. C'est une céréale très saine contenant une grande quantité de vitamines et de minéraux.

L'orge perlé est un antioxydant très puissant. Il contient trois fois plus de sélénium que le riz. Il est également riche en acides aminés essentiels, comme la lysine. Un acide aminé tel que la lysine est impliqué. Mais c'est lui qui prévient l'apparition des rides.

La graine de lin

J'aimerais également dire quelque chose sur les graines de lin. Ce type de bouillie n'est pas encore très courant en Russie. Même si nous avons oublié que c'est notre plat indigène d'origine. En Europe, il a gagné en popularité sous la marque « superfood » et est souvent ajouté aux smoothies et autres plats.

Les graines de lin contiennent beaucoup de protéines complètes - 28,9 g, tandis que les matières grasses représentent 11 g et les glucides seulement 17 g. La teneur en calories est de 295 kcal. En plus des acides aminés utiles, le lin contient. Il contient 10 fois plus de ces acides gras que le sarrasin. Le lin est également riche en vitamines B.

40 % des céréales sont constituées de fibres, ce qui améliore la digestion. La bouillie de graines de lin contient une énorme quantité de substances utiles. On pourrait dire que c'est notre superaliment. Regardez la vidéo éducative de Malysheva sur ce produit.

Au début du XXe siècle, la Russie occupait une position de leader dans la production d'huile de lin. Mais selon les indicateurs économiques, la production de tournesol était bien plus rentable. Et peu à peu l’huile de lin a été remplacée. Aujourd’hui, il est vendu sous le slogan « alimentation saine ».

Les céréales les plus nocives

Si vous surveillez votre ligne, mieux vaut ne pas manger de céréales. Cela ne veut pas dire que ces aliments ne peuvent pas être consommés du tout. Ils sont tout simplement de peu d’utilité. Personnellement, je ne vois pas l’intérêt de manger quelque chose qui n’est pas sain.

Un de ces produits est la semoule. Un plat qu'ils adoraient nous nourrir dans les jardins d'enfants et les écoles. La bouillie de semoule comprend également du couscous, du boulgour et de la semoule. En plus de son IG très élevé de 70, la bouillie est riche en acide phytique, qui empêche l'absorption du calcium. Et ce n’est pas bon, surtout pour les jeunes enfants. Quand le corps se développe.

Lors de l'achat, n'oubliez pas que les céréales de couleur claire contiennent le moins de minéraux

La semoule est complètement débarrassée de sa coquille, où sont stockés la plupart des nutriments et des micro-éléments. Dans le grain purifié, seuls l'amidon et les protéines restent. Considérez cela comme la même farine. Pourquoi manger un tel produit quand on peut manger des grains entiers.

riz blanc- une autre céréale qui présente des avantages minimes. La bouillie de riz est souvent consommée par les athlètes pendant la période de chargement. Pour les hommes qui font de la musculation, c'est une source rapide de glucides. Cela les aide à récupérer après l’entraînement. Le riz blanc est digéré très rapidement et ne contient que 1 à 1,5 grammes. graisse Cependant, ce n’est pas le meilleur choix pour perdre du poids.

Cette céréale, comme la semoule, est complètement débarrassée de sa coque et ne contient donc aucune fibre utile. Mais jusqu'à 80 % de polysaccharides. L'IG des céréales passe de 60 à 80 à la cuisson.

Si vous aimez vraiment le riz, achetez-en du brun ou du sauvage. Ils ont un IG plus bas, vous rassasient rapidement et sont parfaits en accompagnement. Le riz brun a un IG de 50 et le riz sauvage un IG de 35. J’ai remarqué qu’on ne peut pas manger trop de riz brun. Et après 3-4 heures, vous vous sentez rassasié. Quelques cuillères à soupe en accompagnement suffiront. Il est donc tout à fait adapté pour perdre du poids.

Comment bien cuisiner

La bouillie la plus saine pour perdre du poids est correctement préparée. L'indice glycémique des céréales peut augmenter lors de la cuisson. Je vais vous énumérer les raisons les plus probables de l'augmentation de la teneur en calories et de l'IG des céréales :

• Temps de cuisson– avec une cuisson prolongée, la fécule gonfle fortement. L'une de ses molécules lie 10 à 20 molécules d'eau. Plus vous cuisinez, plus l’eau se lie. En raison de ces propriétés de l'amidon, l'IG augmente.
• Cuisson au micro-ondes– la cuisson au four à micro-ondes augmente l’IG de 20 à 30 unités. Sous l'influence des ondes magnétiques, l'amidon est rapidement neutralisé. La digestion de tels aliments ne nécessite pas beaucoup d’énergie. Les glucides complexes deviennent plus accessibles aux enzymes. En conséquence, nous obtenons un plat plus calorique. Bien qu'au travail, si vous voulez manger, alors cuisinez ou.
• Ajouter de l'huile- cela n'augmente pas seulement la teneur en calories. L'huile réduit les propriétés bénéfiques des fibres. Mais c'est tellement délicieux :)
• Faire bouillir avec du lait– l'exception est faible en gras. Tout autre augmente la teneur en calories du plat.
• Ajouter du sucre, du sel(s'il y en a beaucoup) - un excès de ce dernier perturbe le métabolisme naturel et stimule le gonflement. Une petite quantité de sel. Mais pour perdre du poids, personne n’a besoin de rétention d’eau. Et le sucre augmente la teneur en calories du plat, l'IG et stimule l'appétit. Dans les 30 à 40 minutes qui suivent une telle bouillie, vous aurez envie de manger autre chose de sucré.

Pour que la bouillie vous aide vraiment à perdre du poids, essayez de ne pas la faire cuire longtemps. C'est facile à faire avec des céréales qui gonflent dans l'eau. Remplissez-les d'eau chaude le soir dans un rapport de 1 part de céréales pour 2 parts d'eau. Et laisser gonfler. Le matin, mettez à cuire, ajoutez de l'eau jusqu'au niveau de cuisson souhaité et portez à ébullition. Éteignez ensuite le feu et laissez-le couvert jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Ce mode de préparation préservera au maximum les fibres, plus de vitamines et de microéléments. Pour la saveur, ajoutez des baies fraîches ou surgelées. Peut être utilisé , .

Régimes de bouillie

Vous savez maintenant quelles céréales vous pouvez manger tout en perdant du poids. Ce plat se déguste de préférence au petit-déjeuner ou au déjeuner. Il vaut mieux ne pas manger de bouillie avant de se coucher. Pour une plus grande efficacité, n’oubliez pas de prendre des liquides. Les fibres rempliront mieux leurs fonctions si vous buvez au moins 2 litres d'eau par jour.

Il existe aujourd'hui de nombreux régimes éprouvés à base de céréales.

Si vous envisagez d'acheter des céréales, achetez les plus courantes. Les céréales portant la vignette « Bio » sont désormais disponibles à la vente. Ce sont des produits ordinaires qui ne diffèrent pas des céréales sans autocollant. L’effet de perte de poids ne s’améliorera pas avec une seule inscription. Et vous paierez 2 à 3 fois plus cher.

Nous avons donc compris quelles céréales vous pouvez manger tout en perdant du poids. Perdez du poids correctement et soyez en bonne santé. Nécessairement. Rejoignez-moi sur les réseaux sociaux. Au revoir tout le monde!