Thé glacé Lipton. Thé glacé Lipton Comment faire à la maison, recettes

Du vrai thé en bouteilles sorti du réfrigérateur. Comment aimes-tu cela? Il contient du thé infusé et... ET C'EST TOUT ! Pas d'additifs, émulsifiants, stabilisants, colorants... rien que du thé.
Un tel produit existe réellement et il est très populaire en Chine, à Hong Kong et dans plusieurs autres pays d'Asie du Sud-Est.
Nous avons eu la chance de visiter la production d'un tel thé, de tout voir de nos propres yeux et d'évaluer le niveau de production. Cette usine est située à plusieurs dizaines de kilomètres de Guangzhou (Chine).
La taille de l’usine est vraiment étonnante par son ampleur. Le cycle de production complet est réalisé ici. Autrement dit, même les récipients eux-mêmes (bouteilles en plastique) sont fabriqués ici à partir de granulés de plastique.


Le but de produire un tel thé est d’infuser les feuilles de thé avec de l’eau bouillante, de les infuser selon certaines règles et de les mettre en bouteille.
Le thé est versé directement chaud, ce qui permet de le sceller sans utiliser de conservateurs.

La question immédiate est la suivante : comment un récipient en plastique réagit-il à l’eau bouillante ? Pour ce cas, une formule spéciale de plastique à teneur accrue en carbone a été développée. De l'eau bouillante peut être versée dans une telle bouteille sans problème, car... Le matériau de la bouteille est proche en composition du verre.


Le processus de préparation du thé dans cette usine est tout simplement époustouflant. Le thé en feuilles est versé dans un grand sachet de thé en acier inoxydable et placé dans de l'eau chaude. Tout cela se déroule sous la stricte surveillance de l'opérateur, qui surveille la température de l'eau, le temps d'infusion et bien d'autres paramètres. Après un certain temps, le "sac" est retiré de l'eau et la décoction obtenue se met au travail - elle est filtrée, puis envoyée à la mise en bouteille.

Nous avons infusé du thé vert avec du riz frit « Genmaicha », c'est un nouveau produit pour cette plante (nous sommes l'un des premiers à goûter ce nouveau produit).


Le thé restant après infusion est jeté et un nouveau lot de matières premières de thé est versé dans le « sac ». Une telle plante consomme 2 tonnes de thé sec par jour et produit environ 80 000 bouteilles de thé glacé par équipe.
Incroyable, n'est-ce pas ?

Nous avons été très satisfaits de ce que nous avons vu et sommes devenus un niveau d'éducation supplémentaire. De plus, nous avons acquis une expérience intéressante dans la compréhension de l’industrie moderne du thé dans le monde.


Je pense qu'un tel produit à base de thé serait très demandé en Russie, mais jusqu'à présent, nous n'avons pas de telles usines. Aujourd'hui, les investisseurs ont peur d'investir de l'argent dans ce domaine et les partisans d'une alimentation saine n'ont donc pas encore accès à un produit qui leur plairait réellement.


P.S. L'assortiment de cette usine comprend de nombreux types de thé, notamment le Da Hong Pao et divers types de thés verts et noirs.
Si vous êtes en Chine, assurez-vous d'essayer ce thé. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel supermarché, café ou même dans une station-service ou une épicerie en bordure de route.

Par temps chaud, beaucoup de nos compatriotes préfèrent le thé glacé Lipton. C'est l'une des marques les plus populaires parmi les analogues. Selon le fabricant, la boisson est très rafraîchissante et aide à étancher la soif. Cependant, de nombreux acheteurs se méfient et se méfient de la composition de ce thé glacé, le considérant comme « entièrement chimique ».

La marque de thé de renommée mondiale Lipton appartient au groupe anglo-néerlandais Unilever. Cette société coopère avec une autre société puissante, PepsiCo, dont le siège est dans l'État de New York (États-Unis). Ce sont les succursales de PepsiCo dispersées dans le monde qui produisent la boisson populaire - Lipton Ice Tea. En Russie, sa production est réalisée dans des usines situées dans trois villes : Moscou, Samara et Ekaterinbourg.

Histoire du thé glacé Lipton

Le thé glacé a été connu bien avant l’apparition du Lipton Ice Tea. Ces informations sont également reflétées sur le site officiel de la marque. La première recette pour préparer la boisson a été donnée dans l'un des livres d'économie domestique aux États-Unis en 1879. Selon les recommandations, le thé vert devait être infusé toute la journée. Ensuite, vous devez mettre de la glace et quelques cuillères de sucre dans les verres, qui ont ensuite été remplis de thé.

Cependant, la recette n’a pas été largement utilisée. Des changements spectaculaires se sont produits 25 ans plus tard, lorsqu'un des planteurs a ajouté des glaçons au thé distribué gratuitement lors d'une exposition américaine. Pour ses participants, la boisson est devenue un véritable salut contre la chaleur. C’est ainsi qu’a commencé l’histoire du thé glacé.

Forte d'une expérience et de connaissances réussies, la société Lipton a proposé sa propre recette de thé glacé en Amérique en 1964 et dans les pays européens en 1978. Le développement rapide de ce type de produit s'est poursuivi en 1991, lorsqu'Unilever, en collaboration avec PepsiCo, a commencé à produire thé glacé thé en bouteille.

Le partenariat Pepsi Lipton a été créé pour répondre aux besoins en boissons des Nord-Américains. Son expansion a eu lieu en 2003 et une autre entreprise internationale est apparue. Les frontières de cette dernière ont été élargies en 2007. Depuis lors, le thé glacé Lipton est devenu accessible à tous les Européens. Désormais, la liste des pays où vous pouvez acheter la boisson prête à l'emploi comprend plus de 100 articles.

Composé

Le thé glacé Lipton contient des extraits naturels de thé. Il n'y a pas de colorants ni d'édulcorants artificiels. La base de thé de la boisson est associée à des jus de fruits et à différentes saveurs. La composition diffère selon le goût du thé. Par exemple, Lipton Ice Tea Peach comprend :

• eau;
• sucre;
• l'acide citrique et son sel (citrate de sodium), qui régulent l'acidité de la boisson ;
• extrait de thé noir;
• jus de pêche obtenu à partir de concentré;
• additif aromatique « pêche » ;
• antioxydant – acide ascorbique;
• Extrait de stévia, qui est ajouté comme édulcorant.

Avantages et inconvénients

De nombreux acheteurs s'intéressent à la question de savoir si le thé glacé Lipton en bouteille est nocif. Malheureusement, la réponse risque de décevoir les fans d’Ice Tea. Mais d'abord, regardons quelques avantages de la boisson :

1. Cold Lipton se caractérise par la teneur en antioxydants - des substances qui inhibent l'action des radicaux libres dans le corps. Cette fonction permet d'éviter des maladies telles que le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, etc., et prévient également le vieillissement prématuré du corps. Cependant, la quantité d’antioxydants contenue dans le thé glacé du commerce est minime.
2. Cold Lipton aide à étancher votre soif et est rafraîchissant dans la chaleur estivale.

Les méfaits de la boisson sont plus impressionnants :

1. Les médecins ne recommandent pas de boire du thé glacé en grande quantité, car... ils augmentent le risque de lithiase urinaire. La formation de calculs (calculs) est assurée par une forte concentration d'oxalates dans la boisson. À propos, le thé chaud nature a également tendance à contenir des dérivés de l'acide oxalique, mais il est généralement consommé en quantités beaucoup plus faibles que le thé glacé.
2. Cold Lipton contient de grandes quantités de sucre. De ce fait, la consommation régulière de la boisson peut entraîner une prise de poids, du diabète, des caries, une vision floue, une excitabilité accrue, etc.

Ainsi, le thé glacé Lipton est conçu avant tout pour rafraîchir une personne sous la chaleur. Cette boisson n'a aucune propriété bénéfique précieuse pour notre organisme.

Quelle quantité de sucre y a-t-il dans le thé Lipton en bouteille ?

Pour répondre à cette question, étudions l'étiquette du thé glacé Lipton au goût de citron. Il indique que la boisson contient 0 g de protéines et de matières grasses. Mais il y a 7 g de glucides dans 100 ml, dont 6,9 g sont du sucre. Autrement dit, en buvant 1 litre de Lipton froid pratiquement d'un trait lors d'une des journées chaudes, vous consommerez près de 70 g de sucre à la fois, ce qui équivaut à 10 cuillères à café bien remplies de sucre cristallisé.

Répondre à la question de savoir combien de calories contient le thé Lipton dans une bouteille est également facile si vous utilisez les informations figurant sur l'étiquette. Il indique que pour 100 ml de boisson (citron), il y a 30 kcal, soit La teneur en calories de 1 litre est respectivement égale à 300 kcal.

Le thé noir nature sans additifs à raison de 1 tasse (environ 250 ml) ne contient qu'environ 10 kcal.

Saveurs de thé glacé Lipton

Toutes les saveurs froides Lipton peuvent être divisées en deux groupes : à base d'extraits de thé noir et vert. La composition diffère également par l'ajout de différents types de jus et des arômes correspondants.

Lipton à l'extrait de thé noir :

1. "Citron". En plus des ingrédients communs à tous les types, il se compose de jus de citron concentré.
2. "Framboises". Les ingrédients comprennent du jus de framboise.
3. "Pêche". La composition exacte de cet arôme thé glacé est donnée ci-dessus.

Lipton à l'extrait de thé vert :

1. Thé vert glacé classique.
2. "Cime et menthe." Il n'y a pas de jus ici. Le goût est obtenu en ajoutant des arômes.
3. "Fraises et canneberges." L'accent fraise-canneberge est également ajouté uniquement par des additifs aromatiques appropriés.

En plus des saveurs répertoriées, la gamme comprend Lipton « Sea Buckthorn » et « Blueberry ». Toutes les boissons sont vendues en bouteilles de différentes tailles : de 0,5 à 2 litres. Vous pouvez également acheter du Lipton Ice Tea en canettes de 0,33 litre.

Analogues achetés

Les moteurs de recherche posent souvent la requête : « Thé Lipton vs Thé Nesti ». En effet, l'analogue et concurrent le plus populaire du Lipton Ice Tea est Nestea, qui est désormais vendu dans notre pays sous le nom de FuzeTea. Cependant, les deux types de thé glacé ont une composition presque identique et une gamme de saveurs similaire. FuzeTea est également à base d'extraits de feuilles de thé. Un autre analogue, déjà moins connu, est le thé glacé d'Arizona. Produit en Allemagne avec l'ajout de jus concentrés, de miel et d'arômes naturels, il coûte donc plusieurs fois plus cher que Lipton.

Combien coûte un Lipton froid ?

Le prix du Lipton Ice Tea dépend avant tout du volume :

• Bouteille de 0,5 l - coûte environ 60 roubles ;
• 1 litre – environ 90 roubles ;
• 1,5 l – un peu plus de 100 roubles ;
• 2 l – 120 roubles. et plus haut;
• boîte de conserve 0,33 l - environ 40 roubles.

La marque de thé Lipton est connue de presque tous les citoyens de notre pays qui connaissent la culture de la consommation de thé. Les produits de cette marque se distinguent par leur packaging jaune vif. Quant aux caractéristiques gustatives du thé aromatique, on s'en souvient depuis longtemps.

Histoire de la marque

À partir de cet article, vous apprendrez :

Au XIXe siècle, Thomas Lipton était un commerçant actif de jambon et de fromage. L’homme entreprenant s’intéresse peu à peu à la production de thé. Dans le cadre de cela, de nombreuses plantations ont été acquises à Ceylan. Ils ont également organisé le processus d'emballage conformément aux qualités commerciales. Notons que Thomas a réussi à organiser une société de publicité à grande échelle et prospère.

Lipton a réussi à vendre des produits à bas prix en refusant de coopérer avec des intermédiaires. Ainsi, les produits de la marque Lipton ont acquis une immense popularité auprès du grand public. À partir de ce moment, Sir Lipton est devenu célèbre en tant que gentleman du thé. En moins de quelques décennies, les produits à base de thé ont été vendus avec succès sur tous les continents sans exception, y compris l’Amérique.

Caractéristiques du thé Lipton

Les experts et les consommateurs moyens donnent des évaluations différentes des produits de la marque Lipton. Quoi qu'il en soit, les faits montrent seulement qu'aucun goûter n'est complet sans cette boisson. Le thé de cette marque active facilement l'activité mentale, vous préparant au travail actif.

Lipton - Étiquette Jaune Te a est un représentant éminent du thé de Ceylan en feuilles. Les experts le classent comme VOR ou OR. A noter que dans notre pays, les mélanges de variétés sèches produits en Inde et au Kenya sont de plus en plus utilisés. Si vous regardez de plus près l'emballage, vous remarquerez que la boisson contient des graines de thés de Ceylan et du Kenya. En fait, cela indique que la boisson se caractérise par un goût fort et riche et un arôme mémorable.

Au cours de ses 100 ans d'histoire, la boisson aromatique a acquis un grand nombre de fans et d'acheteurs potentiels. Une particularité du thé est sa dépendance rapide. En conséquence, les paquets Lipton sont servis dans les restaurants et les hôtels du monde entier.

Bienfaits du thé

On a déjà beaucoup parlé des bienfaits des thés. Cela ne sert à rien de répéter la même chose. Le thé est vraiment bénéfique pour le corps humain, surtout s'il est consommé régulièrement. Cela a été prouvé par de nombreuses études scientifiques, mais ici, il est nécessaire de bien comprendre que toutes les propriétés bénéfiques ne sont valables que lors de la consommation d'une boisson de très haute qualité.

Les scientifiques ont découvert que le thé contient environ 500 éléments utiles (microéléments, minéraux, ainsi que toutes sortes), sans parler des antioxydants, qui éliminent facilement les toxines dangereuses du corps et restaurent complètement le corps. Les producteurs de thé Lipton affirment que toutes les propriétés bénéfiques du thé sont entièrement légalisées dans les nouvelles collections de boissons.

Dommages causés par le thé en sachet

Malgré toutes les propriétés et caractéristiques bénéfiques du thé Lipton original, des produits contrefaits apparaissent régulièrement dans les rayons des magasins nationaux, qui n'ont rien à voir avec le goût traditionnel du thé. Des fabricants peu scrupuleux utilisent les noms de marques connues pour leurs ventes, mais remplacent un produit de haute qualité par des déchets de thé additionnés d'arômes.

Les composés chimiques utilisés pour aromatiser les déchets de thé sont extrêmement dangereux pour le corps humain. Non seulement ils n’ont rien de commun avec la boisson originale, mais s’ils sont consommés régulièrement, ils sont nocifs pour l’organisme.

« Chaque thé a sa propre durée de conservation, qui peut varier de plusieurs semaines à 3 ans. Et si une date est indiquée sur l'emballage, alors on parle d'emballage, et non de production de la récolte de la plantation de thé. Il existe des cas connus où des déchets de thé ont été stockés dans des entrepôts pendant plusieurs années.

Composés fluorés

Brasser et boire constamment des sachets de thé est dangereux pour le corps humain. Cette affirmation a été prouvée à plusieurs reprises par des chercheurs de l’Université de Derby aux États-Unis. Des études pratiques ont montré que les feuilles de thé contenues dans les sachets de thé sont saturées de composés fluorés qui, lorsqu'ils sont consommés régulièrement, provoquent l'ostéoporose, des douleurs articulaires et une faiblesse générale du corps.

Les experts recommandent fortement de ne pas en consommer plus de 5 tasses par jour ; pour les personnes âgées et les femmes enceintes, il leur faut en moyenne 2 à 3 tasses. L'impact négatif augmente considérablement si vous préparez du thé dans un gobelet en plastique - une option traditionnelle dans la plupart des bureaux à domicile.

Si vous êtes attentif à votre propre santé, nous vous recommandons de consacrer quelques minutes supplémentaires à préparer une boisson de qualité et elle s'avérera vraiment efficace et utile. Même si vous êtes occupé au bureau, pensez à votre propre santé.

Sois prudent!

Les nouvelles saveurs de thé Lipton sont présentées dans d'élégants sachets de thé. Ils disposent de suffisamment d'espace interne pour que les feuilles puissent être saturées d'eau, formant ainsi une boisson incroyablement savoureuse et véritablement aromatique.

Les experts recommandent fortement de ne pas lésiner sur l'achat de thé de qualité. Les statistiques montrent qu'en Europe et dans les pays asiatiques, pas plus de 10 % de la population a goûté au goût naturel ; quant aux 90 % restants, ils ne connaissent même pas le goût réel.

Le thé Lipton est considéré comme un classique apprécié des consommateurs depuis plusieurs décennies. Chaque année, la gamme de produits s'agrandit et en même temps la qualité des produits augmente.

Partagez votre recette de thé préférée avec les lecteurs de notre site !

Le thé est l’une des boissons toniques les plus populaires au monde. On le boit sur tous les continents, on le prépare selon différentes recettes et on le déguste avec grand plaisir. Pendant longtemps, cette boisson était réservée aux personnes ayant des revenus élevés. Les autres se contentaient de boissons aux herbes, composées de leurs propres mains.

Histoire du thé glacé

Avant de parler du thé glacé Lipton, il faut rappeler l’histoire de ce type de boisson en général. Le thé rafraîchissant pour étancher la soif par temps chaud a fait ses débuts aux États-Unis et en Angleterre au 19e siècle. Tout s'est fait très simplement. Nous avons préparé du thé vert ou noir fort, l'avons refroidi, ajouté du sucre et de la glace. Plus tard, ils ont appris à ajouter des jus de fruits et même de l'alcool à la boisson.

Les entreprises ont même commencé à produire des plats spéciaux pour boire une boisson rafraîchissante - il s'agissait de grands verres en verre avec un pied, semblables aux verres à champagne. Le thé était servi dans de tels verres avec une paille.

En raison de l'engouement général pour les boissons contenant du thé et de l'alcool, celles-ci ont même été temporairement interdites aux États-Unis dans les années 30 du 20e siècle.

Le thé glacé noir ordinaire a l'air si attrayant

En Angleterre, le produit n’était pas aussi largement utilisé. Ici, ils préféraient encore le thé noir chaud avec du lait. Les particularités du climat ont également eu un effet, car dans le sud de l'Amérique il fait chaud et en Angleterre il fait froid.

On pense que la Suisse est le berceau du thé glacé en bouteille.

L'idée de produire un produit en conserve ou en bouteille appartient au Suisse Max Sprenger. C'est lui qui, après avoir visité l'exposition universelle aux USA, fut surpris par les propriétés toniques et désaltérantes de la boisson fraîche.

Types de thé glacé

Le thé glacé peut être noir, vert, à l'hibiscus ou même aux herbes. Le vert est le plus populaire. Cela tonifie et tonifie mieux. De plus, il se marie parfaitement avec les garnitures aux fruits, notamment les jus d'agrumes.

Les fabricants proposent sur le marché du thé dans des bouteilles en plastique et en verre, ainsi qu'en canettes. Des ingrédients supplémentaires peuvent inclure des jus naturels, des extraits et des additifs artificiels. Parfois, le thé est gazéifié.

L'histoire du thé Lipton en tant que marque a commencé en Angleterre en 1871, lorsque le jeune Thomas Lipton a ouvert sa première épicerie. Quelques années plus tard, il devient le vendeur le plus populaire de thé indien, qu'il vend sous son propre nom.

L’histoire du thé glacé Lipton commence en 1964 avec un produit en poudre destiné à être utilisé comme boisson glacée. Le produit a été présenté lors d'une exposition aux États-Unis. En Amérique, le produit est devenu très populaire, mais il n’est arrivé en Europe qu’en 1978.

Quelques années plus tard, en 1991, le marché arrivait avec du thé en bouteille prêt à boire. Aujourd'hui, il est proposé dans une large gamme et vendu dans plus de 100 pays à travers le monde.

Le produit sur le marché moderne est présenté dans la gamme suivante :

• Thé noir;
• thé vert;
• noir aux saveurs de pêche, de framboise, de citron, de fraise et de canneberge;
• vert avec des saveurs de menthe et de lime, de fraise et de canneberge.

Ce sont des produits en bouteille qui peuvent être achetés en volumes de 0,5, 1 et 1,5 litre dans des boîtes de conserve de 0,33 litre, vous pouvez acheter du thé vert, vert au goût de citron et noir au goût de pêche.

Cold Lipton peut être acheté en bouteille et peut

Les thés contiennent les composants principaux suivants :

• extrait de thé noir ou vert ;
• concentré de jus de fruits ou de baies.

Les boissons sont préparées avec de l'eau purifiée. L'extrait naturel de stévia est utilisé comme édulcorant, une plante au goût sucré agréable et largement utilisée en diététique. L'acide ascorbique est utilisé comme antioxydant. Le seul composé chimique présent dans la composition est l’arôme. En général, la boisson a un goût très brillant, ne contient ni sucre ni conservateur évident et ne peut donc pas causer de dommages importants à l'organisme.

À première vue, c’est effectivement le cas. Mais des études récentes montrent que la consommation fréquente de thé glacé augmente la charge sur le système urinaire. Les oxalates, présents en grande quantité dans la boisson, sont à l'origine de la formation de calculs rénaux. La recherche a été menée aux États-Unis, où les gens boivent beaucoup de thé glacé par temps chaud. Ce facteur augmente de 10 % le risque de développer une lithiase urinaire, notamment chez les hommes.

Comment cuisiner à la maison, recettes

Il existe de nombreux types de boissons froides à base de thé que vous pouvez préparer à la maison. La version la plus simple, utilisée à l'aube de la culture du thé en Amérique, est la recette suivante :

• Infusez 150 ml de thé noir ou vert fort, laissez refroidir à température ambiante ;
• ajoutez du sucre au goût;
• mettez de la glace dans le verre (jusqu'à la moitié) ;
• versez le thé filtré et pressez le jus de citron au goût ;
• attendez 1 à 2 minutes.

Aujourd'hui, à base de thé frais, on peut réaliser de nombreuses boissons délicieuses, toniques et désaltérantes avec les ingrédients les plus inattendus. Le site officiel de Lipton détaille les technologies de préparation, les listes d'ingrédients et les caractéristiques gustatives.

Le plus souvent, les éléments suivants sont ajoutés au thé préparé :

• jus de fruits (orange, citron, citron vert, pomme) ;
• jus de baies (fraise, framboise, groseille);
• épices (cumin, gingembre, cannelle) ;
• tranches d'agrumes, baies entières, feuilles de menthe écrasées ;
• décoctions d'herbes (menthe, mélisse).

Le thé peut être infusé avec de l'eau ou du jus chaud porté à ébullition. Dans ce cas, ajoutez plus de glace dans le verre pour diluer la saveur concentrée. Les boissons préparées à la maison sont hautement naturelles et saines.

Vous pouvez également préparer du thé glacé gazéifié à la maison. Pour ce faire, prenez n'importe quelle recette de préparation de la boisson et ajoutez de l'eau potable gazeuse dans le verre juste avant de servir. Le rapport eau gazeuse/thé doit être de 1:2. Il est très important dans toute recette d'utiliser de la verrerie, à travers les parois de laquelle on peut clairement voir les glaçons flotter dans l'infusion de thé transparente.

Le thé est une source d'antioxydants inestimables qui aident à maintenir la jeunesse, à prévenir le développement de nombreuses maladies, dont le cancer, et aident simplement une personne à se sentir joyeuse et pleine d'énergie.