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Des sandwichs chauds au four selon de délicieuses recettes. Recette vidéo : Sandwichs chauds aux tomates et au fromage Pain aux tomates et au fromage au four

Ils sont très populaires non seulement en hiver mais aussi en été. Lorsque vous avez besoin de nourrir rapidement votre famille ou de préparer le petit-déjeuner de vos enfants, les sandwichs chauds sont une véritable bouée de sauvetage pour la ménagère.

Contrairement à la pizza traditionnelle, où il faut préparer spécialement la pâte, les sandwichs chauds utilisent du pain prêt à l'emploi, ce qui rend ce plat très simple et pratique à préparer.

De plus, si vous ne savez pas quoi préparer comme collation pour le repas de fête, alors que tout le monde en a déjà marre de la traditionnelle julienne, des sandwichs chauds avec une grande variété de garnitures originales viendront toujours à la rescousse.

J'attire votre attention sur des recettes intéressantes de sandwichs chauds avec des photos que vous pourrez facilement reproduire à la maison. Les photos de sandwichs chauds sont davantage destinées à l'inspiration et les recettes sont destinées au plaisir.

Sandwichs chauds au four avec mozzarella et saucisses bouillies « Petit-déjeuner italien »

Ingrédients:

pain grillé blanc
fromage mozzarella
saucisse bouillie
tomates
oignons verts
oignon
herbes italiennes

Préparation:

Placer la saucisse sur des morceaux de pain.

Puis du fromage, des tranches de tomates et des rondelles d'oignon.

Saupoudrer d'herbes italiennes et cuire les sandwichs au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

Avant de servir, garnir d'oignons verts finement hachés.

Sandwichs chauds aux tomates et bacon « Pour le bureau »

Ingrédients:

baguette blanche
fromage à pâte dure "russe"
lard
tomates
persil

Préparation:

Coupez la baguette en portions.

Placez d'abord les morceaux de bacon, puis les tomates et le fromage.

Saupoudrer les sandwichs de persil et cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

Sandwichs chauds au lecho « Fait maison »

Ingrédients:

pain grillé blanc
fromage à pâte dure "russe"
lecho de poivrons
beurre
verdure

Préparation:

Tartinez les tranches de pain de beurre et mettez-y du lecho.

Saupoudrer d'herbes et de fromage râpé.

Cuire les sandwichs au lecho au four jusqu'à ce que le fond du pain soit doré et que le fromage soit fondu.

Ingrédients:

oignon
pain blanc

Préparation:

Hachez finement l'oignon et mélangez-le avec les œufs.

Retirez la croûte du pain et coupez-le en portions.

Versez d'abord le mélange oignon-œuf dans la poêle, puis placez immédiatement un morceau de pain dessus.

Pour dorer le pain, retournez les sandwichs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients:

saumon rose en conserve à l'huile
beurre
fromage à pâte dure "russe"
pain blanc
champignons marinés
concombres marinés
persil

Préparation:

Étalez le beurre et la purée de saumon rose en conserve sur des tranches de pain.

Placez dessus les tranches de concombre mariné, les concombres marinés et le fromage.

Saupoudrez les sandwichs de persil et mettez au four quelques minutes jusqu'à ce que le pain dore sur le fond et que le fromage fonde.

VIDÉO : Comment cuisiner des sandwichs chauds avec des sprats au four

Ingrédients:

Champignons
poivron
oignon
pain blanc

Préparation:

Coupez les champignons, les oignons et les poivrons en petits morceaux.

Faites d'abord revenir l'oignon et le poivron dans l'huile végétale, puis ajoutez les champignons.

Laisser mijoter le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Coupez le pain en portions et séchez-le au four ou au grille-pain.

Disposez la garniture sur du pain croustillant.

Sandwichs chauds croustillants au brocoli « Provence »

Ingrédients:

brocoli frais ou surgelé
fromage à pâte dure
Herbes provençales
ail
huile d'olive
pain blanc

Préparation:

Faire bouillir le brocoli dans de l'eau salée, laisser refroidir et hacher finement. Séchez le pain blanc au four ou au grille-pain, râpez-le avec l'ail et versez l'huile d'olive. Disposez dessus le brocoli, le fromage râpé, saupoudrez d'herbes et mettez au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Sandwichs chauds au fromage et tomates « Classique Neapolitan »

Ingrédients:

fromage à pâte dure
tomates fraîches
ail
pain blanc

Préparation:

Pré-séchez le pain au grille-pain ou au four, puis frottez-le avec de l'ail. Coupez les tomates en cubes, disposez-les sur du pain et saupoudrez de fromage râpé. Cuire au four jusqu'à ce que les sandwichs soient dorés.

Sandwichs chauds aux sprats « Zostolnye »

Ingrédients:

sprats à l'huile
fromage à pâte dure
beurre
feuilles d'aneth
pain blanc

Préparation:

Tartinez le pain de beurre, mettez dessus les sprats, le fromage râpé et les herbes. Cuire au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Sandwichs chauds dans une poêle avec de la viande hachée Tumbler

Ingrédients:

viande hachée (poulet, porc, dinde, etc.)
oignon
ail
pain blanc

Préparation:

Mélangez la viande hachée avec l'oignon et l'ail hachés. Poivrez, salez et ajoutez les œufs. Mélangez bien la garniture et étalez-la sur le pain. Dans une poêle chauffée à l'huile, faire revenir les sandwichs, d'abord côté haché vers le bas, puis de l'autre côté, afin que le pain soit légèrement doré.

Sandwichs chauds à la saucisse « Petit-déjeuner au village »

Ingrédients:

tomates
fromage mozzarella
saucisse bouillie
verdure
pain blanc

Préparation:

Disposez les rondelles de saucisses sur le pain blanc, puis les tomates, le fromage et les herbes. Cuire les sandwichs au four pendant environ 5 minutes.

Sandwichs chauds au saumon rose « Pêche réussie »

Ingrédients:

saumon rose à l'huile
œufs durs
oignons verts
ail
pain blanc ou de seigle

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Il est souvent nécessaire de proposer une sorte de plat rapide pour nourrir les enfants ou les amis affamés qui passent soudainement. Les sandwichs sont une bonne option pour une collation, surtout si vous les faites cuire au four. Vous pouvez même commencer la journée avec eux au petit-déjeuner.

Comment faire des sandwichs chauds

Pour préparer une collation aussi rapide, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires professionnelles. Les sandwichs cuits au four sont préparés selon presque le même algorithme que les sandwichs ordinaires, mais il existe toujours une différence. Par exemple, avant la cuisson, le pain peut être en plus frit dans une poêle, en prenant soin de ne pas le dessécher, mais de le dorer légèrement. Ensuite, si vous le souhaitez, le morceau est frotté avec de l'ail pour le piquant. Le trempage du pain est nécessaire pour que lors de la cuisson au four, vous ne vous retrouviez pas avec un cracker rassis. Cette qualité peut être de la crème, de la mayonnaise ou du beurre.

Remplissage

Il est souhaitable que le plat soit non seulement savoureux, mais aussi satisfaisant. Cependant, si le réfrigérateur est presque vide et que vous devez préparer quelque chose à partir des produits disponibles, vous n'aurez alors qu'à penser à la compatibilité des composants. Le fromage en fait partie intégrante. La garniture principale des sandwichs chauds au four peut être saupoudrée de fromage râpé ou de morceaux. Cela combinera tous les ingrédients et créera une belle croûte, comme sur la photo. Les composants suivants sont courants :

saucisse ou jambon;
œuf;
poisson;
champignons;
viande de poulet;
légumes;
saucisses.

Recettes de sandwichs chauds

Il n'y a rien de compliqué à préparer une collation aussi rapide. Si vous avez chez vous une miche de pain et quelques ingrédients qui vont bien ensemble, considérez-vous chanceux. La recette des sandwichs au four ne demande pas beaucoup de temps : quelques minutes suffisent pour la préparation et la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre le plat élégant en tirant des idées à partir de photos de blogueurs culinaires, mais si le plus important est de satisfaire la faim, vous n'avez pas besoin d'imaginer. Avant de réaliser des sandwichs chauds, simples et originaux au four, faites le plein de papier sulfurisé, sinon les produits brûleront.

Avec du fromage et des tomates

La tomate est l’une des premières choses qui viennent à l’esprit lorsqu’on parle de légumes. Ce n'est pas un hasard, car la tomate fait partie de nombreuses collations que les gens mangent tous les jours et pendant les vacances. La liste commence par les salades de légumes les plus simples, où l'on peut rarement se passer de tomates, et se poursuit par toutes sortes d'entrées, où le légume peut être une garniture ou un moule pour celui-ci. Les sandwichs aux tomates et au fromage sont faciles et très rapides à cuire au four, c'est pourquoi ils sont de plus en plus appréciés des ménagères.

Mode de cuisson :

Prenez du pain, du fromage et des tomates.
Coupez soigneusement le pain en autant de tranches que vous souhaitez préparer.
Placez un cube de beurre dans une poêle chauffée et faites revenir légèrement le pain des deux côtés.
Coupez les tomates en fines tranches. Si les morceaux de pain sont petits, placez une tasse de tomates sur chacun. Si elles sont grosses, vous aurez besoin de deux tranches de tomate. Saler légèrement.
Râpez le fromage en déterminant la quantité requise à l'œil nu. Saupoudrez-en sur les tomates.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les sandwichs pendant 7 à 8 minutes.

Avec des saucisses

Bien que les médecins ne se lassent pas de parler des dangers des saucisses, ces produits restent parmi les favoris non seulement des Russes, mais du monde entier. Quant aux saucisses, c'est souvent un plat de tous les jours que l'on voit rarement sur une table de fête. Cependant, les sandwichs aux saucisses chaudes sont si savoureux et simples qu'ils conviennent mieux pour une collation à l'université ou au travail.

Mode de cuisson :

Prenez du pain, des saucisses, de la mayonnaise et des légumes verts.
Coupez le pain en tranches moyennes.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les morceaux de pain. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Coupez les saucisses en cercles et divisez chacune d'elles en 4 parties.
Hachez les légumes verts et ajoutez-les au bol avec les saucisses.
Râpez le fromage à pâte molle dans le même récipient. Mélangez bien le tout.
Versez délicatement le mélange obtenu sur les morceaux de pain.
Préchauffez le four, placez-y une plaque à pâtisserie. Déterminez l'état de préparation par le fromage cuit.

Hâtivement

Lorsqu'il reste une demi-heure avant l'arrivée inopinée des invités, il faut user de son ingéniosité culinaire. Vous ne pourrez pas dresser une grande table, mais vous pourrez préparer un apéritif intéressant. Préparer des sandwichs chauds à la hâte est plus amusant si vous avez au moins un certain choix d'ingrédients dans le réfrigérateur. Ne pensez pas que vous devrez courir au magasin pour acheter des ingrédients coûteux, il y aura suffisamment de produits utilisés quotidiennement dans n'importe quelle famille.

Ingrédients:

morceaux de pain - 10 pièces;
tomate – 1 pièce;
saucisses – 4 pièces;
ail – 3 gousses;
mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
ketchup – 3 c. l.;
fromage – 100 g;
verdure.

Mode de cuisson :

Coupez les saucisses en petits morceaux.
La tomate doit être coupée en petits cubes. Avant de préparer le plat, vous pouvez retirer la peau de la tomate.
Mélangez les deux ingrédients en ajoutant des herbes hachées.
Hachez l'ail très finement ou passez-le au presse. Ajouter aux autres ingrédients.
Mélangez la pâte de tomate avec la mayonnaise et assaisonnez les ingrédients mélangés avec cette sauce.
Placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et versez la garniture.
Râpez le fromage et déposez-le sur chaque sandwich.
Les sandwichs chauds doivent cuire dans un four préchauffé pendant environ un quart d'heure.

Avec du fromage

Si vous jetez différents aliments au hasard sur un morceau de pain, vous n’obtiendrez pas un seul plat. Un élément de connexion est requis. Il s'agit souvent de fromage râpé. Une fois cuit, il scelle les saveurs des ingrédients à l’intérieur, en les mélangeant. Les sandwichs au fromage au four s'avèrent juteux et moyennement salés, il n'est souvent pas nécessaire d'ajouter du sel à d'autres produits.

Mode de cuisson :

Prenez un pain, du fromage, des herbes et du beurre.
Disposez le nombre requis de morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Tout d'abord, chacun d'eux doit être graissé avec une fine couche de beurre.
Râpez plus de fromage. Pour cela, il est préférable d'utiliser une râpe grossière.
Hachez l'aneth. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par n'importe quel autre vert.
Mélangez ces deux ingrédients et disposez-les sur des tranches de pain.
Déplacez délicatement la plaque à pâtisserie à l’intérieur du four préchauffé. Le plat est prêt lorsque le fromage devient doré.

Avec le balaou

Le poisson en conserve est une excellente option pour les repas économiques. Ils sont souvent utilisés pour faire des soupes. Lors des fêtes festives, vous pourrez voir des sprats familiers depuis l'enfance. Cependant, ils ne méritent pas seulement l’attention et peuvent être considérés comme festifs. Par exemple, si vous faites cuire des sandwichs chauds avec du balaou au four, ils rivaliseront facilement avec des sprats légèrement fatigués. Une entrée chaleureuse parfaite pour les petites fêtes.

Ingrédients:

pain - 8 tranches;
balaou en conserve – 1 boîte de conserve;
oeuf – 4 pièces;
ail – 2 gousses;
fromage – 150 g;
beurre;
Mayonnaise;
verdure.

Mode de cuisson :

Placez le balaou dans un bol et écrasez soigneusement les morceaux avec une fourchette, en retirant les gros os si nécessaire.
Faites bouillir les œufs et hachez-les finement. Transférer dans un récipient avec du poisson.
Hachez plus finement l'ail et les herbes. Envoyez au reste des composants.
Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez bien.
Graisser légèrement les morceaux de pain avec de l'huile et les étaler sur une plaque à pâtisserie. Placez la garniture.
Râper le fromage et saupoudrer sur chaque tranche.
Les sandwichs chauds doivent être conservés au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

Aux champignons

L'été n'est pas seulement la saison des baies, mais aussi celle des champignons. En règle générale, les amateurs de cueillette de champignons essaient de conserver les cadeaux de la forêt jusqu'à l'hiver et les conservent. Cependant, de telles préparations ne se vendent pas rapidement, surtout si la famille est petite et que tout le monde n'est pas fan de ces aliments. Dans ces cas, les sandwichs aux champignons et au fromage au four permettront de faire place à de nouveaux aliments en conserve pour l'année prochaine. Des champignons frais peuvent également être utilisés : par exemple des champignons ou des champignons forestiers (champignons au miel, champignons au beurre). Le fromage diluera le goût spécifique, ajoutant du piquant et de la salinité.

Mode de cuisson :

Vous aurez besoin de champignons, de pain, d'oignons, de beurre et de fromage.
Coupez les champignons en petits morceaux, faites-les revenir dans une poêle avec les oignons émincés.
Préparez les tranches de pain en les tartinant de beurre.
Ajouter le mélange d'oignons et de champignons. Dessinez un petit filet de mayonnaise sur le dessus.
Saupoudrer les sandwichs de fromage râpé.
Cuire au four sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes à 180 degrés.

Avec oeuf

Un petit-déjeuner composé d'œufs brouillés, de bacon et de tomates, bien que très sain et satisfaisant, peut devenir ennuyeux avec le temps. Si vous présentez le même ensemble de produits sous une forme différente, vous pouvez introduire une nouveauté sans dépenser ni temps ni argent. Les sandwichs avec des œufs au four s'avèrent très originaux et appétissants. On peut même considérer cela comme une sorte d'unification de deux plats : il y a un sandwich et des œufs brouillés. Les hommes apprécieront davantage cette option en raison de sa teneur accrue en calories.

Mode de cuisson :

Vous aurez besoin d'un pain, d'œufs, de beurre, de bacon, de tomate et d'herbes.
Prenez des morceaux de pain carrés, badigeonnez-les légèrement d'huile et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
À partir exactement des mêmes morceaux, retirez la miette au centre pour former un trou. Disposer sur les morceaux posés sur la plaque à pâtisserie.
Placez une tranche de tomate dans la cavité obtenue.
Faites revenir légèrement 100 g de lardons hachés et déposez-les sur les tomates.
Cassez l'œuf dans le puits sans le laisser s'étaler. Ajoutez du sel.
Pour rendre le plat élégant, comme sur la photo, saupoudrez-le d'aneth haché.
Les sandwichs chauds doivent être conservés dans un four chauffé jusqu'à ce que les protéines soient complètement cuites.

Saucisse

"Tu manges mal un sandwich, oncle Fiodor !", s'est exclamé le personnage du célèbre dessin animé. Si vous en croyez les paroles de Matroskin, lorsque vous mettez la saucisse sur votre langue, vous pouvez ressentir un goût fondamentalement différent. Cependant, le sandwich deviendra encore plus savoureux si vous le faites cuire ! L'ensemble des ingrédients restera le même, mais vous pouvez ajouter autre chose. Si vous souhaitez faire cuire des sandwichs aux saucisses au four, ajoutez de la sauce piquante ou des légumes salés pour une saveur plus riche.

Ingrédients:

pain – 10 pièces;
saucisse – 200 g;
ail – 5 gousses;
beurre – 100 g;
jaune d'œuf – 2 pièces.
sel;
poivre.

Mode de cuisson :

Passer l'ail au presse, puis mélanger avec le beurre ramolli. Trempez les tranches de pain et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Coupez la saucisse en cubes pour qu'elle tienne facilement sur un morceau de pain.
Assaisonnez les cubes de saucisses avec le jaune d'œuf. Sel et poivre au goût.
Étalez la garniture.
Préchauffer le four à 180 degrés. Placez-y la plaque à pâtisserie pendant 7 à 10 minutes.

Avec des saucisses et du fromage

La garniture au fromage et aux saucisses est un classique pour les sandwichs rapides. Si, sous l'influence de températures élevées, vous faites cuire des sandwichs au four avec des saucisses et du fromage, vous obtiendrez une option plus intéressante. Ils seront juteux et chauds, ce qui est très apprécié pour une collation. Il est préférable de prendre des saucisses bouillies, car les saucisses fumées peuvent libérer beaucoup de graisse lors de la cuisson, ce qui peut gâcher le goût. Le fromage doit fondre facilement, mais ne pas s'étaler sur la plaque à pâtisserie.

Mode de cuisson :

Prenez du pain, de la crème, des saucisses, du fromage et des herbes.
Imbibez les morceaux de pain tranchés finement avec de la crème épaisse.
Disposez les tranches trempées sur du papier sulfurisé.
Coupez la saucisse en petits cubes ou en lanières.
Râpez grossièrement le fromage.
Les légumes verts finement hachés doivent être mélangés avec du fromage.
Placez la saucisse sur le pain en petit tas.
Saupoudrer le tout d'un mélange de fromage et d'herbes.
Cuire au four 10 à 15 minutes avant de cuire le fromage.

sandwich au jambon

Lorsqu’on utilise un grand nombre d’ingrédients, il devient nécessaire de les recouvrir d’un deuxième morceau de pain. Ensuite, les habituels sandwichs au jambon chaud sont transformés en sandwichs, que l'on peut qualifier de plat plus satisfaisant. Les morceaux de pain peuvent être pré-frits au grille-pain ou à la poêle. Les sandwichs chauds seront plus juteux si vous y ajoutez un peu de beurre ou un peu de sauce.

Ingrédients:

jambon – 200 g;
fromage – 200 g;
jaune d'oeuf – 3 pièces;
tomate – 2 pièces;
mayonnaise – 100 g;
miche de pain.

Mode de cuisson :

Placer les jaunes d'œufs dans un bol et remuer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Broyer le fromage à l'aide d'une râpe. Mélanger avec les jaunes en mélangeant bien.
Coupez le pain en morceaux d'épaisseur moyenne, graissez chacun avec de la mayonnaise. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Coupez la tomate en cercles. Pour les petits sandwichs, le cercle peut être divisé en deux. Placer les tranches de tomates sur la couche de mayonnaise.
Prenez le jambon et coupez-le le plus petit possible. Répartir sur les tomates.
La couche supérieure sera le mélange œufs-fromage. Couvrir le sandwich avec le deuxième morceau de pain.
Placer au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Délicieux sandwichs au four - secrets de cuisine

Chaque recette est unique à sa manière et il y a donc à la fois ses admirateurs et ceux qui n'aiment pas cette option. Avant de cuire des sandwichs chauds au four, vous devez déterminer les composants requis :

Pain. Plus il est frais, plus le plat final sera agréable à déguster. Inutile de couper le pain en tranches trop épaisses : ce n'est pas l'élément principal du sandwich.
Imprégnation. Si nous ne parlons pas de sandwichs aux œufs, où il y a beaucoup d'ingrédients liquides, alors les tranches doivent absolument être imbibées de quelque chose. Cela peut être de la crème, de la sauce ou du beurre.
Remplissage. Ici, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et vous référer à vos préférences personnelles.
Élément de connexion. Traditionnellement, c'est du fromage. Si, pour une raison quelconque, vous ne souhaitez pas l'utiliser, vous pouvez le remplacer par du jaune d'œuf.

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Sandwichs chauds au four selon de délicieuses recettes

Option 1 : Recette classique de sandwichs chauds aux tomates au four

Les sandwichs chauds sont appréciés des adultes et des enfants. Pour rendre ce plat sain, on y ajoute souvent des légumes frais. Les morceaux de pain grillés au four avec des tomates et du fromage sont très savoureux. Vous pouvez ajouter des épices, des herbes et d'autres légumes à votre goût à la recette classique.

Ingrédients:

Baguettes - 400 g;
Mayonnaise - 15 g;
Fromage à pâte dure - 100 g;
Tomates - 200 g;
Fromage fondu - 100 g;
Gousse de piment fort ;
Aneth, oignons verts.

Recette pas à pas de sandwichs chauds aux tomates et au fromage

Coupez le pain en portions. Les mini baguettes sont parfaites pour cette recette. Vous pouvez simplement les couper en deux, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie.

Râpez le fromage fondu et à pâte dure sur une râpe fine. Répartissez-les dans différents contenants. Lavez les légumes verts et les tomates, retirez les graines des poivrons.

Ajouter la mayonnaise dans le bol avec le fromage fondu. Hachez finement les oignons verts, l'aneth et le poivre. Ajoutez ces ingrédients au fromage. Mélangez soigneusement la masse obtenue.

Disposez les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie sèche. Lubrifiez généreusement chacun d'eux avec un mélange d'herbes et de fromage fondu.

Ébouillantez les tomates et retirez la peau. Couper en fines tranches et déposer sur le fromage.

Saupoudrer chaque morceau de fromage à pâte dure. Mettre au four 10 minutes, préchauffé à 200°. Avant de servir, vous pouvez également saupoudrer les sandwichs d'herbes fraîches et de poivre moulu.

Si vous mangez de la viande ou du poisson, vous pouvez mettre ces ingrédients sur du pain. Un sandwich avec des sprats, des saucisses ou du poulet haché sera incroyablement savoureux. N’ayez pas non plus peur d’expérimenter différentes sauces, car vous n’êtes pas obligé de vous limiter à la mayonnaise et au ketchup !

Option 2 : Recette rapide de sandwichs chauds aux tomates au four

Il n'y a rien de plus dans cette recette, juste du pain, des tomates et du fromage. Pour éviter que les sandwichs ne soient complètement secs, n'oubliez pas de graisser le pain avec du beurre ou votre sauce préférée.

Ingrédients:

Pain - 200 g;
Mayonnaise - 20 g;
Fromage - 70 g;
Tomates - 100 g;
Ail - 1 gousse.

Comment préparer rapidement des sandwichs chauds avec des tomates et du fromage

Pressez l'ail dans un petit bol. Ajoutez-y de la mayonnaise ou n'importe quelle sauce. A la place, vous pouvez utiliser du beurre légèrement fondu. Salez et poivrez le mélange au goût, ajoutez les épices. Bien mélanger.

Badigeonner le mélange de saveurs sur chaque tranche de pain. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.

Lavez les tomates. Coupez-les en fines tranches. Broyez le fromage de la même manière. Préchauffer le four à 180°.

Déposez une tranche de fromage et de tomate sur chaque morceau de pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les flans avec des herbes hachées.

Mettez les sandwichs au four pendant 5 minutes. Lorsque le fromage fond, vous pouvez les sortir. Servir chaud sinon il perdra sa délicieuse saveur et sa texture croustillante.

Dans n'importe quelle recette, vous pouvez râper le fromage ou le trancher finement. La deuxième méthode prend moins de temps, mais vous devrez attendre que toutes les tranches fondent. Mais le goût sera plus intense. Au lieu du fromage à pâte dure, vous pouvez utiliser du fromage fondu, des saucisses ou même du fromage à la crème.

Option 3 : Sandwichs chauds aux tomates, concombres et sprats

Le plus souvent, les sandwichs sont préparés avec des saucisses. Mais vous pouvez expérimenter de délicieux poissons en conserve. Par exemple, les sprats se marient bien avec les tomates et les concombres. Ces sandwichs seront délicieux même si vous ne les réchauffez pas.

Ingrédients:

Tomates - 150 g;
Beurre - 50 g;
Pain - 300 g;
Concombres - 100 g;
Sprats - 150 g;
Fromage - 50 g;
Verts, ail au goût.

Recette étape par étape

Coupez le pain en petits morceaux. Pour embellir le plat, vous pouvez couper les bords du pain, donnant aux flans la forme de rectangles. Ils doivent avoir la même longueur que le poisson dans le bocal.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Faites frire le pain dessus jusqu'à ce qu'il soit doré. Au lieu de cela, vous pouvez le sécher dans un grille-pain ou un four chaud.

Coupez la gousse d'ail en deux. Pendant que le pain est encore chaud, frottez-le avec de l'ail. Graisser avec le reste de l'huile ou de la mayonnaise.

Lavez et coupez les tomates et les concombres. Les cercles nets obtenus doivent être placés dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.

Répartissez les tomates et les concombres sur les tranches de pain. Placez 1 à 2 pousses sur chacun d'eux et décorez d'herbes.

Le plat est déjà prêt à servir, mais si vous souhaitez obtenir un sandwich chaud à part entière, vous pouvez remettre les préparations au four encore quelques minutes. Placez une tranche de fromage sur chaque morceau de pain pour le faire fondre.

À la place des sprats, on utilise parfois des sardines, du thon ou du saumon. Les concombres frais peuvent être remplacés par des concombres salés ou marinés. Si vous préférez le pain de seigle, préparez une collation avec.

Option 4 : Sandwich chaud aux tomates et saucisses

Le plus souvent, le pain est graissé avec de la mayonnaise ou du beurre. Dans certains cas, du ketchup est également utilisé, mais cela n'a aucun sens de l'ajouter aux tomates fraîches. Dans cette recette, au lieu de la mayonnaise riche en calories, nous préparerons une sauce tout aussi savoureuse à base de crème sure.

Ingrédients:

Pain - 500 g;
Tomates - 300 g;
Fromage - 100 g;
Feuilles de laitue - 100 g;
Champignons - 70 g;
Saucisse bouillie - 100 g;
Filet de dinde bouilli ou cuit au four - 100 g;
Crème sure - 200 g;
Moutarde - 10 g.

Comment cuisiner

Nous allons d’abord préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec la moutarde, le sel et les épices. La vinaigrette au houblon-suneli, curry et paprika est très savoureuse.

Tranchez le pain. Vous pouvez utiliser plusieurs types différents : baguette, pain et même petits pains à hot-dog. Couvrir chaque morceau de pain de la sauce savoureuse.

Lavez les tomates et les champignons. Tranchez-les finement et disposez-les sur du pain.

Tranchez le saucisson préalablement pelé. Placez-le également sur vos futurs sandwichs.

La dinde doit également être tranchée finement et répartie sur des morceaux de pain.

Râpe le fromage. Saupoudrez-en partout sur les préparations. La couche de fromage peut être graissée avec le reste de la sauce pour qu'elle ne brûle pas.

Cuire les sandwichs à 240° pendant 5 à 7 minutes.

Ce sandwich chaud aux tomates et aux saucisses s'avère vraiment royal. Vous n'êtes pas obligé d'ajouter autant de garniture à chaque fois. Pour les végétariens, vous pouvez préparer une entrée avec uniquement des champignons et des légumes. Si vous n'aimez pas la viande de dinde, remplacez-la par du poulet ou du jambon.

Option 5 : Sandwichs italiens chauds avec tomates au four

La bruschetta est populaire en Italie. Ils sont composés de baguette, de légumes et d'épices. Au lieu de la mayonnaise habituelle, nous utiliserons de l'huile d'olive aromatique. Grâce à cela, la collation s'avérera non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Ingrédients:

Baguette;
Ail - 2 gousses;
Tomates - 200 g;
Mozzarella - 200 g;
Petit oignon;
Huile d'olive - 30 ml;
Basilic, poivre noir, sel.

Recette étape par étape

Lavez les tomates, épluchez les oignons et l'ail. Hachez finement tous ces ingrédients et placez-les dans un bol profond.

Salez et poivrez le mélange de légumes, ajoutez le basilic. Mélangez avec les mains, couvrez d'un film et placez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive. Disposez dessus les tranches de baguette. Arrosez-les du reste d’huile. Mettez le pain au four pendant 5 minutes. Lorsque vous les sortez, la température peut être réduite jusqu'à 120°.

Étalez le mélange de légumes sur la baguette grillée chaude. Coupez la mozzarella, placez 1 à 2 morceaux sur chaque morceau.

Remettez la poêle au four pendant quelques minutes. Pendant ce temps, le fromage aura le temps de fondre, il sera saturé d'épices aromatiques et de jus de tomate. Servez immédiatement l'apéritif.

Comme vous pouvez le constater, dans de nombreux pays, préparer des sandwichs est en train de devenir un véritable art. Même si vous n'avez pas l'énergie nécessaire pour préparer le dîner, vous pouvez faire du pain avec des épices et des restes de nourriture du réfrigérateur. Ajoutez une sauce plus délicieuse pour un plat vraiment délicieux.

Option 6 : Sandwichs chauds aux tomates et mayonnaise au four

Toutes sortes de comparaisons avec la pizza repoussent facilement les sandwichs chauds aux tomates et aux saucisses au second plan. Et c'est en vain qu'il est bien plus rapide de mettre une garniture un peu différente dans des tranches de pain que de s'embêter avec la pâte la plus simple. Et soyons honnêtes, si vous utilisez des fonds de pâtes toutes prêtes, la différence entre les deux quick snacks sera généralement minime.

Ingrédients:

un long pain (baguette);
Mayonnaise « provençale » en emballage souple avec couvercle ;
fruit allongé de poivron doux;
plusieurs tomates non mûres;
une tranche de fromage ;
un demi-verre d'oignons verts et un bouquet d'aneth ;
sel, ail et poivre fin;
grosse salade d'oignon.

Recette étape par étape

Frottez n'importe quel type de beurre, qu'il soit crémeux ou maigre, sur une plaque à pâtisserie spacieuse aux côtés bas. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la baguette fraîche en tranches allant jusqu'à deux centimètres d'épaisseur. Si le pain n'est plus frais, coupez-le un peu plus fin.

Placez les tranches de pain bien serrées sur la rôtissoire et étalez un peu de mayonnaise sur chacune d'entre elles. Par souci de simplicité, écrasez l'ail avec des pinces spéciales et déposez littéralement des miettes sur chaque sandwich.

Coupez le dessus du poivron, retirez les membranes internes et les graines et rincez sous le robinet. Épluchez l'oignon et lavez-le avec les tomates. Coupez rapidement tous les légumes en fines rondelles et le poivron en demi-anneaux. Placez un cercle d'oignon, puis poivrez et recouvrez d'un morceau de tomate juteux.

Pour éviter que le fromage ne coule des sandwichs à l'avance, n'en faites pas trois, comme c'est généralement le cas pour les sandwichs chauds aux tomates et au fromage, mais étalez-le en fines tranches. Le fromage spécial sandwich, vendu déjà coupé de cette manière, convient également. Placez le fromage sur tous les produits ; si vous pensez qu'il est nécessaire d'ajouter du sel et du poivre, faites-le avant la couche de fromage.

Il est généralement recommandé de préchauffer le four presque au maximum. La pratique montre que deux cents degrés suffisent, mais il est préférable d'installer la friteuse plus haut. Nous plaçons la plaque à pâtisserie avec les sandwichs dans le four déjà allumé et préchauffé. Retirez-le rapidement lorsque vous êtes prêt, saupoudrez la moitié d'oignons hachés et décorez le reste de petits brins d'aneth.

Option 7 : Œufs brouillés dans un petit pain - une recette rapide de sandwichs chauds maison avec tomates et fromage

L’imagination des spécialistes culinaires est une source inépuisable. Si vous rivalisez de vitesse, la prochaine recette ne sera pas la première. Mais lorsque l’originalité du snack prend le dessus, ne vous inquiétez pas, le plaisir de tous est garanti ! Eh bien, il n'est pas nécessaire de mentionner que les enfants apprécieront avec un plaisir particulier ces sandwichs chauds aux tomates et aux saucisses.

Ingrédients:

petits pains ronds, quantité - selon la taille de la plaque à pâtisserie ;
œufs, le nombre correspondant au nombre de petits pains ;
saucisse bouillie dans un pain étroit - un demi-cercle par sandwich;
sel et poivre;
une tranche de fromage à pâte dure (salée) ;
quelques tomates.

Comment cuisiner

Les petits pains doivent être relativement petits. Si vous les faites cuire vous-même, choisissez la pâte la plus simple et la plus sans levain, la taille des produits finis est de huit centimètres de diamètre. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement le dessus, d'une épaisseur maximale d'un centimètre, et mettez de côté les couvercles obtenus.

Nous retirons la miette de chaque petit pain en laissant les parois intactes, les plus fines possible. Lubrifiez l'intérieur avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et recouvrez le fond de fromage. Nous coupons la saucisse, comme les tomates, en moitiés de cercles et plaçons une de ces « tranches » à l'intérieur du petit pain.

Après avoir symboliquement ajouté du sel à la garniture des petits pains, déposez un œuf dans chaque petit pain, ajoutez à nouveau juste un peu de sel et ajoutez une autre cuillerée de fromage râpé. Tapisser la rôtissoire de papier sulfurisé et l'humidifier légèrement avec une serviette imbibée d'huile végétale. Disposez les petits pains et couvrez-les de couvercles à pain.

La température de cuisson normale pour ces produits est de deux cents degrés, mais vous devez garder un œil sur les sandwichs chauds aux tomates et aux saucisses. Placez la rôtissoire au milieu du four et vérifiez si l'œuf à l'intérieur du petit pain le plus à l'extérieur est prêt au bout de quinze minutes.

Option 8 : Sandwichs fins et chauds avec tomates, saucisses et fromage

Le pain, vendu déjà tranché, ne demande qu'à être utilisé dans les sandwichs. S'il s'agit de sandwichs ou autres snacks classiques, pas de problème. Mais au four, il y a un risque de sous-cuisson de l'enrobage ou, à l'inverse, de dessèchement de fines tranches de pain. Beurrez le pain tranché ou grille-pain avec du beurre et n'hésitez pas à augmenter le feu.

Ingrédients:

six tranches de pain grillé ou de pain tranché ;
quatre cuillères de ketchup;
quelques cuillères à soupe de beurre;
deux fines saucisses fumées ;
petits oignons - deux morceaux;
trois champignons moyens;
cent grammes de fromage;
piment moulu;
herbes épicées - quelques pincées.

Comment faire des sandwichs fins et chauds avec des tomates et des saucisses

Râpez grossièrement la tranche entière de fromage dans un petit bol pratique. Coupez les saucisses débarrassées du boyau légèrement en diagonale en rondelles et les oignons pelés en fines rondelles. Dissoudre les champignons en tranches et les faire revenir dans une poêle avec une cuillerée d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ambrés.

Placez toutes les tranches de pain sur un torchon fin et sec et humidifiez-les légèrement avec de l'huile. Tartiner uniformément de ketchup et saupoudrer d'herbes sèches, ajouter un peu de piquant avec du poivre si désiré. Vous pouvez couper une partie de la capsule brûlante en fines lanières.

Disposez uniformément les saucisses, les demi-rondelles d'oignon et les champignons. Salez les sandwichs au goût et recouvrez d'une couche de copeaux de fromage. Assurez-vous de recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé sec, il n'est pas nécessaire de l'humidifier avec de l'huile.

Nous disposons les sandwichs uniformément et récupérons les morceaux de fromage qui en tombent accidentellement. Préchauffez le four bien à l'avance ; lorsque la température atteint 200 degrés, réglez la rôtissoire de manière à ce que le dessus des sandwichs soit bien visible. Nous cuisons, non pas en surveillant l'horloge, mais en surveillant le fromage : dès qu'il fond et commence à s'étaler, vous pouvez le retirer, mais vous pouvez aussi attendre que le brunissement commence.

Option 9 : Sandwichs chauds aux tomates, fromage et champignons

Nos champignons, contrairement aux recettes précédentes, seront crus. Ne vous inquiétez pas, ce sont des champignons, et ils cuisent rapidement, de plus, la chaleur du four est très élevée et la couche d'enrobage sera relativement fine. Tout cela n’annule pas l’obligation de laver les champignons et d’enlever toutes les parties, aussi suspectes soient-elles.

Ingrédients:

150 grammes de champignons frais de toute taille ;
pain blanc;
un petit oignon et une tomate mûre ;
une petite tranche de bon fromage ;
un tiers de verre de crème sure;
sel et poivre fin;
une tranche de beurre, du beurre gras.

Recette étape par étape

À l'aide d'un couteau épais et bien aiguisé, coupez la pulpe des champignons, lavée et légèrement séchée avec une serviette, puis hachez-la encore plus finement.

Nous coupons le pain en tranches, et il vaut mieux le faire soi-même, car la coupe en usine est trop fine. Râpez le fromage dans les plus petites alvéoles, hachez l'oignon épluché ainsi que les champignons. Dissoudre la tomate en fines tranches ; il n’en faut pas beaucoup et les morceaux doivent être petits. Réservez les tranches de tomates, elles seront utilisées en dernier.

Mélangez le beurre ramolli à température ambiante, tous les produits hachés et la crème sure dans un bol pratique. Nous ajoutons du sel et des épices, comme l'ail, uniquement à notre propre discrétion. D'une part, l'ail ajoute un piquant piquant, mais d'autre part, son arôme fort peut assourdir celui du champignon.

Enduisez les tranches de pain de mie, placez-les dans une rôtissoire, sur du papier sulfurisé. Inspectez les sandwichs ; il est conseillé que l'enrobage repose en une couche absolument uniforme ; rien ne doit en dépasser, surtout les oignons.

Après avoir chauffé le four à deux cents degrés, placez la rôtissoire au milieu ou légèrement plus haut. Vous n’avez pas besoin de surveiller les sandwichs pendant dix minutes, puis retirez la plaque à pâtisserie et placez rapidement les tranches de tomates dessus. Nous remettons les sandwichs à la chaleur du four, mais maintenant la température doit être un peu baissée. Cinq minutes suffisent pour que les sandwichs soient prêts, mais en gardant à l'esprit que les champignons étaient crus et pour un rougissement plus appétissant, vous pouvez attendre encore un peu.

Option 10 : Les sandwichs chauds les plus simples et les plus délicieux avec des tomates et des saucisses

Si vous revenez du magasin avec une miche de pain chaud, vous avez une chance de devenir célèbre auprès de vos enfants en tant que sorcier culinaire. Il vous faut du pain en brique ordinaire, idéalement fabriqué à partir de farine grossière de deuxième qualité. Coupez rapidement et finement les bords, saupoudrez d'un peu de gros sel sur le côté croustillant et râpez avec l'ail. Toutes les autres étapes sont décrites ci-dessous, mais il est presque impossible de transmettre l'arôme du four avec des mots.

Ingrédients:

quelques tranches de pain;
quarante grammes de saucisses et moitié moins de fromage ;
une tomate moyennement mûre ;
cuillère de mayonnaise provençale ou maison.

Comment cuisiner

Les sandwichs sont préparés rapidement, il faudra très peu de temps pour préparer les ingrédients. Coupez le pain, rincez et essuyez la tomate. Coupez le légume en deux, coupez deux fins cercles dans chaque partie et vous pourrez simplement manger le reste.

À propos, nous râpons alternativement le fromage et les saucisses, de toutes sortes, sur les petites alvéoles d'une râpe ordinaire. Alternez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient combinés en même temps. Vous n'avez besoin que d'un tout petit peu de sel et de poivre, et seulement si le goût salé de la saucisse et le piquant du fromage ne vous suffisent pas.

Sandwichs chauds au fromage et tomates au four

Les sandwichs chauds au fromage et aux tomates au four peuvent être préparés de toutes sortes de façons, en jouant avec les ingrédients. Cette délicatesse devient de plus en plus populaire, est assez peu coûteuse et très simple à réaliser.

Il convient de noter que des options de cuisson simples permettront de gagner beaucoup de temps, ce qui est particulièrement important lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte. Ce plat peut être utilisé non seulement comme collation, mais également servi au petit-déjeuner. Il est très nutritif et vous chargera d'énergie et de force tout au long de la journée.

Dans ce matériel, vous trouverez plusieurs recettes de sandwichs chauds aux tomates et fromage au four avec photos, vous apprendrez quel pain choisir pour la base, quels ingrédients se marient le mieux avec les tomates.

Ce qu'il faut savoir sur le choix des ingrédients et des ustensiles

Pour cuire de délicieux sandwichs aux tomates et au fromage au four, il est avant tout important de choisir du bon pain. A cet effet, une baguette française, un pain ordinaire, ainsi qu'un pain spécial « toasts » conviennent le mieux.

Si vous avez une machine à pain dans votre arsenal, vous pouvez préparer la base des sandwichs de vos propres mains. De plus, si vous êtes adepte d’une alimentation saine, vous pouvez utiliser du pain à base de farine de grains entiers ou de son.

Quant aux plats, des plaques à pâtisserie ou des plats allant au four sont invariablement utilisés. Pour éviter que les sandwichs ne brûlent, il est recommandé de poser du papier d'aluminium ou du parchemin.

Pain croustillant aux tomates au four, fromage de chèvre et ail.

Personne ne refusera certainement une gâterie aussi savoureuse le matin ! L'arôme et le bon goût ne laisseront certainement personne indifférent. Pour préparer 6 portions il vous faut :

2 tomates moyennes
2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de sucre
6 tranches de pain
30 grammes de beurre
60 grammes de parmesan râpé
60 grammes de fromage de chèvre
Persil frais et basilic
3 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre balsamique
Sel, poivre noir moulu

Lavez les tomates à l'eau froide, coupez-les en tranches. Placez une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et placez les tomates.

Pendant la cuisson du four, faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites frire le pain des deux côtés, puis transférez-le dans une assiette plate et large.

Le parmesan doit être râpé sur une râpe grossière. Faites chauffer une poêle et faites revenir le fromage jusqu'à ce qu'il atteigne une structure ferme avec une croûte brune. Retirer du feu, casser en petits morceaux.

Appliquez une couche de fromage de chèvre sur le pain, puis disposez les tomates au four, parsemez dessus d'herbes finement hachées.

Terminer avec un filet de vinaigre balsamique et garnir de parmesan croquant.

Petit-déjeuner copieux - un délicieux sandwich bien chaud

Personne ne refusera de savourer un déjeuner nutritif, aromatique et très savoureux le matin. Les sandwichs chauds au four avec des saucisses, des tomates et du fromage sont idéaux pour un bon petit-déjeuner.

Pain – 6-8 pièces
Tomate – 2 pièces.
Saucisse fumée et bouillie – 50 g chacune.
Fromage à pâte dure – 50 gr.
Fromage fondu – 40 gr. (peut être remplacé par du beurre)
Ail – 1 gousse
Persil frais et aneth
Sel au goût

Étalez une fine couche de fromage fondu ou de beurre sur les morceaux de pain.

Coupez les tomates en tranches très fines et disposez-les sur des morceaux de pain.

Coupez les saucisses en petits cubes, saupoudrez de tomates dessus.

Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine, mélangez-le avec de l'ail haché, du sel et des herbes finement hachées.

Étalez le mélange obtenu sur les sandwichs et enfournez encore 5 minutes.

Sandwichs aux tomates et fromage au four sur une baguette

À la recherche de recettes de petit-déjeuner délicieuses et rapides ? Alors vous aimerez peut-être cette option et deviendrez l’une de vos préférées. Une baguette croustillante et tendre accompagnée de tomates, de fromage et d'herbes réveillera votre appétit le matin et vous donnera de l'énergie pour toute la journée.

Baguette – 6 fines tranches
Beurre – 20 gr.
Pâte de tomate ou ketchup
Tomate – 1 pièce.
Concombre mariné – 1 pc.
Mayonnaise
Un peu de saucisse fumée ou bouillie
Fromage à pâte dure – 50 gr.

Beurrer les morceaux de baguette avec une fine couche de beurre, puis appliquer une petite couche de concentré de tomate ou de ketchup.

Coupez la saucisse en petits cubes, mélangez-la avec de la mayonnaise et disposez-la sur les sandwichs.

Hachez finement le concombre mariné et étalez-le sur la couche suivante.

Placez les sandwichs dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 3 à 5 minutes. Après cela, sortez la plaque à pâtisserie, saupoudrez le tout de fromage râpé et laissez reposer encore quelques minutes.

Un petit-déjeuner nutritif et délicieux est prêt ! Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les sandwichs avec du persil frais et du poivre noir moulu.

Un substitut inhabituel au pain - la version originale

Toute personne associe invariablement le mot « sandwich » à un morceau de pain et une délicieuse garniture. Nous vous proposons de vous éloigner du design classique et de remplacer un produit de boulangerie par un autre, à savoir les séchoirs. Oui, oui, les sandwichs secs s'avèrent incroyablement savoureux et, surtout, ils sont préparés rapidement et facilement.

Séchoirs – 20 pcs.
Saucisses – 2 pièces.
Tomates – 2 pièces.
Oeuf – 1 pièce.
Aneth frais, persil
Lait – 200 ml.
Fromage – 50-100 gr.

Pour préparer la garniture, hachez finement les saucisses et les tomates et mélangez avec l'œuf.

Transférez délicatement les séchoirs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et répartissez la garniture dans les trous.

La garniture peut être très différente, vous pouvez même utiliser différents légumes, jambon, viande hachée ou poisson.

La garniture juteuse est très savoureuse et, bien sûr, tout le monde l'aime. Cependant, n'oubliez pas qu'il ne faut pas le rendre trop liquide, sinon le pain sera saturé d'humidité et se désagrègera. Non seulement l'intégrité des sandwichs en souffrira, mais aussi leur goût.

La durée maximale pendant laquelle les sandwichs restent au four est de 20 minutes. Si vous augmentez le temps de cuisson, vous risquez d'obtenir un pain trop dur, ou au contraire, il sera saturé d'humidité de la garniture et deviendra lâche et humide.

Recette : Sandwichs chauds au fromage et tomates - au four

La première étape consiste à préparer le pain. N'importe quel sandwich convient aux sandwichs chauds : seigle, blanc, baguette, etc. L'essentiel est que les morceaux soient égaux et identiques. J'ai utilisé un pain de mie ordinaire. Placez les morceaux sur une plaque à pâtisserie sèche et placez-les au four pour qu'ils sèchent légèrement.

Je l'ai séché à 200*C pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté. Il n’est pas nécessaire de trop sécher, utilisez votre four comme guide. Je teste habituellement sa résistance avec mes doigts : s'il peut être frotté avec de l'ail, il est temps de le retirer. Pendant que le pain est au four, j'ai réussi à couper les tomates en cubes.

Et râpez le fromage sur une râpe moyenne (j'ai utilisé « russe »).

A ce moment-là, nos croûtons séchés sont prêts et vous pouvez les sortir.

Frottez chaque morceau avec une gousse d'ail.

Tartiner les croûtons d'une fine couche de mayonnaise.

Répartissez le fromage uniformément sur le dessus.

Et saupoudrer d'herbes.

Placez les sandwichs dans le four préchauffé et laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ces sandwichs sont parfaits non seulement pour le petit-déjeuner avec une tasse de thé chaud, mais aussi pour la table des fêtes ! Du pain croustillant avec un agréable arôme d'ail, complété par des tomates juteuses et du fromage chaud extensible ne vous laissera pas indifférent !

Sandwich chaud aux tomates et fromage au four

Ingrédients pour 4 pièces :

un demi-pain de 450 grammes

1 tomate de taille moyenne

100-150 grammes de fromage (à pâte dure hollandaise ou russe)

30-50 g de beurre

légumes verts en option

Commençons à cuisiner.
Coupez le nombre requis de morceaux de pain (j'en ai coupé 4), sur environ 1 cm d'épaisseur.

Tranchez le fromage.
L'épaisseur dépend de l'amour du fromage

Lavez la tomate et coupez-la en tranches.

Lavez et hachez les légumes verts.
J'ai pris de l'aneth (le persil fera l'affaire).

Tartiner chaque morceau de pain de beurre.

Placez deux tranches de tomates.

Et mettez deux morceaux de fromage dessus.
Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y les sandwichs pendant 5 à 10 minutes.
S'ils restent au four plus longtemps, la croûte du pain se dessèchera et deviendra dure.
Ou mettez-le au micro-ondes pendant littéralement 1 à 2 minutes.

Les sandwichs sont prêts.
Retirer du four et servir avec du thé.
Il est meilleur chaud pendant que le fromage est encore en cuisson.

Avec tomates et fromage. Les femmes au foyer modernes connaissent plusieurs options pour préparer ce petit-déjeuner simple, mais savoureux et assez nutritif. La publication d'aujourd'hui contient les recettes les plus simples et les plus intéressantes.

Option avec saucisses et herbes

Cette collation, qui rappelle vaguement une mini-pizza, plaira à coup sûr non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Il a l'air si présentable qu'il n'est pas dommage de le servir sur la table en cas de visite inattendue d'invités. Pour préparer de délicieuses tomates et fromages, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients et d'un peu de patience. Dans ce cas, votre réfrigérateur doit avoir :

Deux cuillères à soupe de mayonnaise.
Cent vingt-cinq grammes de fromage à pâte dure.
Trois tomates mûres de taille moyenne.
Deux cent soixante-quinze grammes de saucisses bouillies.

De plus, du pain haché, des herbes fraîches et toute huile végétale seront utilisés.

Description du processus

Pour que chaque invité ait ses propres tomates, il faut faire preuve d'un peu d'imagination et de dextérité. Dans un bol, mélanger les dés de saucisse et les herbes hachées. Des tomates hachées y sont également envoyées et la masse obtenue est assaisonnée de mayonnaise et soigneusement mélangée.

Placer les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie graissée avec une bonne huile végétale, en répartissant la garniture sur la surface. Les futurs sandwichs aux tomates et au fromage sont cuits dans un four chauffé à deux cents degrés. En moyenne, ce processus prend environ dix minutes. Habituellement, ce temps est suffisant pour que le fromage fonde et que le pain dore.

Option à l'ail

Cette recette simple est souvent utilisée lorsqu'il est urgent de mettre du pain légèrement sec quelque part. En règle générale, les produits ne posent pas de problèmes particuliers pendant le processus de cuisson. Presque toutes les femmes au foyer ont en stock :

Grosse tomate mûre.
Quelques tranches de pain.
Deux cents grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
Un peu de mayonnaise.
Quelques gousses d'ail.

Technologie de cuisson

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et l'ail haché. Mélangez bien le tout et étalez sur du pain.

La tomate pré-lavée est coupée en fines tranches. Faites de même avec le fromage. Il est important de veiller à ce que l'épaisseur des plaques ne dépasse pas trois millimètres. Placer les tranches de tomate et de fromage sur du pain tartiné du mélange mayonnaise-ail. Les futurs sandwichs sont cuits au four à une température de deux cents degrés. En règle générale, dix minutes suffisent pour qu'une croûte dorée apparaisse à leur surface. Après cela, ils sont disposés sur un beau plat et servis au petit-déjeuner.

Option avec du hareng

Cette recette utilise une combinaison inhabituelle d'ingrédients. Par conséquent, avant de commencer à préparer un sandwich au fromage et aux tomates, assurez-vous de vérifier que vous disposez de tous les ingrédients nécessaires. Cette fois vous devriez avoir à votre disposition :

Deux cents grammes de filet de hareng salé.
Quatre tranches de pain blanc.
Soixante grammes de pois en conserve.
Gros oignon.
Un quart de bâton de beurre 80% de matière grasse.
Une paire de tomates mûres.
Soixante-cinq grammes de fromage cheddar.

Des feuilles de laitue et de l'aneth seront utilisés comme ingrédients supplémentaires.

Séquençage

Pour que chaque membre de votre famille ait son propre sandwich au fromage et aux tomates au petit-déjeuner, il n'est pas du tout nécessaire de se lever trois heures plus tôt que les autres. Préparer cette collation savoureuse et satisfaisante ne prendra pas plus de vingt minutes.

Les légumes et les herbes sont lavés à l'eau courante. Les tomates sont coupées en cubes moyens, les oignons en demi-anneaux. Quant au fromage, il est travaillé à l'aide d'une râpe grossière.

Sur chaque morceau de pain préalablement tartiné de beurre, sont disposés des tomates concassées, des oignons, du hareng haché et des petits pois. Garnissez le tout de fromage râpé. La collation presque finie est placée au micro-ondes pendant une minute. Après cela, chaque sandwich au fromage et aux tomates est placé sur une assiette recouverte de feuilles de laitue et décorée de brins d'aneth.

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