Kurpitsa - istutus, kasvatus ja oikea hoito. Säännöt kurpitsan viljelyyn avoimessa maassa, istutusmenetelmät ja hoitoominaisuudet Kurpitsan kasvatus avoimessa maassa Siperiassa

Kurpitsa on vihannes, jolla on kunniallinen paikka suurimpien melonien joukossa. Kurpitsamehut ja -soseet ovat hyödyllisiä ja maukkaita. Se on dieetti ja vähäkalorinen tuote. Kurpitsaa käytetään laajasti vauvanruoan valmistuksessa sekä rehukasvina.

Kurpitsan kasvatus on yksinkertaista ja nautinnollista, ja kasvi sopeutuu helposti paikallisiin ilmasto- ja maaperäolosuhteisiin.

Kurpitsalla on monia lajikkeita ja lajikkeita. Jokainen niistä on omalla tavallaan erityinen, jotkut lajikkeet erottuvat maun, toiset koon ja muodon mukaan. Jokainen kurpitsalajike on yksilöllinen omalla tavallaan ja vaatii kypsien hedelmien viljelyn ja varastoinnin olosuhteita.

Kurpitsa tavallinen (Cucurbita pepo) tai isohedelmäinen

Suurihedelmäinen kurpitsa tai tavallinen maanviljelijöiden ja puutarhureiden keskuudessa on hyvin kuuluisa. Kaikista kurpitsa-suvun edustajista se on vaatimattomin laji. Kiipeily- tai pensastyyppinen kasvi, jolla on suuret tummanvihreät lehdet. Hedelmät ovat pyöreämpiä tai soikeampia. Kovakuoriset kurpitsalajikkeet ovat suosittuja pitkän säilyvyyden vuoksi.

Huolimatta lajin pääpiirteestä - kovasta kuoresta, on lajikkeita, joilla on pehmeä pinta. Tavallisella kurpitsalla on pehmeä mehukas massa, jossa on monia kuituja, maultaan makea, siemenet vaaleankeltaisia.

Amazon- yleinen kurpitsalajike Venäjällä. Hedelmät eivät ole suuria, litistettyjä, pyöristettyjä, kirkkaan oranssinvärisiä ja sileä pinta. Sitä suositellaan viljelyyn keskialueilla, koska se sopeutuu parhaiten lauhkeaan ilmastoon. Hedelmät soveltuvat kuljetukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin - jopa 2 kuukautta, Amazon-kurpitsoilla on tuoksuva ja makea maku, rikas kirkas väri.

Aport. Kurpitsan pyöreämpi muoto, kuori on oranssinkeltainen, mehukas, mutta rakenteeltaan tiheä, sokerimainen hedelmäliha. Hedelmät painavat jopa 6,5-7 kg. Keskimääräinen pitkäaikainen säilytysaika on 1,5-2 kuukautta, kuljetuksen aikana ne säilyttävät ulkonäkönsä ja laatunsa.

Pisama- erilainen varhainen kypsä kurpitsa, kasvaa pensasmuodossa, jolloin muodostuu jopa 6 keskipitkät ripset, lehdet ovat vaaleanvihreitä. Kypsillä hedelmillä on vihertävä väri pieniä keltaisia ​​pilkkuja. Kurpitsalajikkeen painon mukaan pisama ei ole suuri - 1 - 3 kg. Pisman erikoisuus on makea maku, jossa on herkkä päärynäaromi, pehmeä ja mehukas massa. Sitä pidetään korkeatuottoisena lajikkeena, asianmukaisella hoidolla sato per 1 ha on 365 senttiä. Tämä kurpitsa ei pelkää lämpötilan muutoksia. Pitkäaikainen varastointi ja kuljetus eivät vaikuta hedelmien eheyteen ja laatuun. Herkkä härmäsienelle.

golosemjanka. Keskikauden kurpitsa. Ei oikukas viljelyyn avoimessa maassa, sopii jalostukseen kaikilla Venäjän alueilla. Gymnospermin ripset ovat pitkät, haarautuvat eri suuntiin. Hedelmät ovat muodoltaan soikeampia, ja niissä on sileä tummanvihreä kuori valkoisilla laikkuilla. Kypsät hedelmät saavuttavat painon jopa 6 kg. Ei pelkää lämpötilan muutoksia, hyvin säilytetty ja kuljetettu. Golosemyanka on korkeasatoinen kurpitsa, asianmukaisella hoidolla, sato 1 ha - 500 senttiä.

Gribovskaja pensas 189. Aikaisin kypsyvä kurpitsa. Sato on korjattava 3,5 kuukauden kuluttua. istutushetkestä, joskus 10-15 päivää aikaisemmin. Hedelmät ovat soikeita pitkänomaisia, vaalean oranssinkuorisia mustanvihreillä laikkuilla. Massa on mehukas, omaperäinen ja herkkä maku. Kypsät hedelmät saavuttavat jopa 5 kg, sato 1 ha - jopa 400c. Lajikkeella on keskimääräinen vastustuskyky sairauksia vastaan.

Kovakuoriselle kurpitsalle on ominaista hyvä kuljetettavuus ja pitkä säilyvyys.

Kurpitsa (Cucurbita moschata)

Herkullisin kurpitsatyyppi, hedelmän aromi määräytyy myös nimen mukaan. Sokeri, kuituinen kurpitsa, jolla on erinomainen maku. Tämä lajike rakastaa runsaasti aurinkoa ja lämpöä, joten sitä suositellaan kasvamaan eteläisillä alueilla, alueilla, joilla on hyvä auringonvalo.

Vitamiini- lajike on todella täynnä hyödyllisiä aineita ja happoja. Hedelmät ovat väriltään tummanvihreitä, muoto on lähempänä soikeaa. Massa on täyteläisen punaista, mehevää, makeaa. Kypsä kurpitsan hedelmä saavuttaa painon 7 kg. Ikääntymisaika on jopa 3-3,5 kuukautta. Keskisato on 1 ha - 300 senttiä.

hunaja prinsessa. Tämä lajike on todella esikoinen makeuden ja pehmeyden luokassa. Hedelmät saavuttavat pieniä kokoja, jopa 4 kg. Huhtikuussa kylvetyt siemenet antavat sadon elokuun alussa. Tämän lajikkeen kuljetus ja varastointi ovat keskimääräistä alhaisemmat.

Voipähkinä (tai saksanpähkinä) kurpitsa. Hedelmät ja hedelmäliha ovat kirkkaan keltaisia, pitkänomaisia. Makean makuinen kurpitsa, kuitumainen ja pehmeä. Painossa kurpitsat saavuttavat 3-4 kg. Säilytys ja kuljetus ovat edullisia.

Helmi. Lajike on jalostettu suhteellisen hiljattain. Hedelmät ovat hieman pyöreitä pyöreitä. Massa on mehukasta ja maukasta, kuidut ovat kyllästyneet mehulla ja makeudella. Kypsyy jopa 3-3,5 kuukauden aikana. Keskimäärin kypsä hedelmä painaa noin 5 kg.

Muscat de Provence. Julkaistu Ranskassa. Korkeasatoinen lajike, hedelmien kypsyminen kestää jopa 4 kuukautta. Hedelmille on ominaista rikas kirkkaan oranssi sävy sekä ulkoa että sisältä. Massa on tiheää, makeaa, kohtalaisen kuituista. Aika isoja kurpitsoja. Tämä on yksi harvoista kurpitsalajikkeista, joka sietää hyvin kuljetusta ja jolla on pitkä säilyvyys.

Muscat-kurpitsalajikkeilla on erinomainen maku, miellyttävä tuoksu ja pehmeä hedelmäliha. Periaatteessa niitä ei säilytetä pitkään, ne vaativat käsittelyn 1-1,5 kuukauden kuluessa. sadonkorjuun jälkeen.

Isohedelmäinen kurpitsa (Cucurbita maxima)

Suurihedelmäistä kurpitsaa kasvatetaan rehutuotteena, mikä johtuu vihannessadon hedelmien suuresta koosta. Tämäntyyppinen kurpitsa kypsyy paljon pidempään. Isohedelmäinen kurpitsa rakastaa lämpöä ja valoa. Tiheän ja paksun kuoren ansiosta lajilla ei ole suuria kuljetus- ja pitkäaikaissäilytysvaikeuksia.

Hymy. Aikaisin kypsä kurpitsalajike, kypsyy jopa 85 päivässä. Kasvin pensasmuoto. Hedelmät ovat pyöreitä, eivät kooltaan suuria, mutta niillä on melko suuri ympyrän säde. Kirkkaan oranssi kuori ja liha. Tälle lajikkeelle on ominaista melonin tuoksu, hedelmät, joissa on makea ja rapea hedelmäliha. Hymy on luokiteltu koristelajikkeeksi, pieni alue voidaan käyttää sen viljelyyn. Kurpitsan hymy viittaa ruokalajeihin.

Titaani. Lajikkeen nimi johtui hedelmän epätavallisen suuresta koosta. Keskikauden kurpitsa. Titaanikurpitsaa viljellään keskialueilla, lauhkeassa ilmastossa hedelmällisissä maaperässä. Kurpitsan suuri koko on etu, hedelmät saavuttavat painon jopa 50-100 kg., Lajikkeen tuotto on korkein muihin verrattuna. Erittäin hyvä indikaattori pitkäaikaisesta varastoinnista (3-4 kuukautta) ja kuljetuksesta. Kestää lämpötilan muutoksia 5 ... 7 asteen sisällä.

Pariisin punainen. Erilaisia ​​Ranskassa kasvatettuja kurpitsoja. Hedelmät ovat suuria, tummanpunaisia, pyöreitä. Yhden kurpitsan paino saavuttaa 20 kg. Keskimyöhäinen lajike, kypsyy 3-3,5 kuukauden kuluessa. Massa on vaaleankeltaista, tiheää ja makeaa, jossa on mausteinen aromi. Hedelmän kuori on ohut. Varastoinnissa ja kuljetuksessa säilyy hyvänä. On suositeltavaa kasvattaa eteläisillä alueilla, pariisilainen punainen kurpitsa rakastaa aurinkoa ja lämpöä.

Terapeuttinen. Kurpitsan varhainen kypsyminen, keräysjakso on 95-100 päivää. Kasvatettu pöytäkäyttöön. Lääkekurpitsa on ruokavalion lajike. Kasvi, jolla on lyhyet oksat, pyöreän litteän muotoiset hedelmät, paino 3-5 kg. Kuori on väriltään harmaa, ja siinä on tummia verkkoläiskiä. Hedelmän hedelmäliha on oranssia, mehukasta ja makeaa. Lääkekurpitsalajike kestää alhaisia ​​lämpötiloja -2 asteeseen asti. Hedelmien säilyvyys on hyvä, yli 3 kuukautta, varastointi ei vaadi lisätoimenpiteitä. Korkeasatoinen lajike, kasvaa hyvin vähän hiekka- ja vähän savimailla.

Bushin kultakurpitsa. Lajike keskikypsymisaika, 98-105 päivää Pensastyyppinen kasvi. Kurpitsat ovat pyöreitä, litistettyjä, kypsiä hedelmiä, jotka painavat 3–5 kg. Hyvän sadon saamiseksi on suositeltavaa käyttää orgaanisia lannoitteita. Hedelmän kuoressa on kullanvärinen sävy, mistä johtuu nimi. Hedelmän hedelmäliha on keltaista, kohtalaisen rapeaa ja makeaa.

Suurihedelmäiselle kurpitsalle on ominaista pitkä säilyvyys, hyvä kuljetettavuus.

Kurpitsan taimien kasvatus

Kurpitsaa kasvatetaan myös taimissa. Tätä varten sinun on valmisteltava sivusto, valittava oikeanlaatuiset siemenet. Kylvä ne ennen itämistä laatikkoon tai muuhun astiaan ja siirrä paikkaan.

Maaperä taimille

Kurpitsa on aurinkoa rakastava kasvi. Siementen kylvö tarkoittaa myös lämpimän mikroilmaston ja hyvän valaistuksen tarjoamista ensimmäisestä päivästä lähtien. Taimien istutusmaaperän tulee olla kohtalaisen kostea ja ilmava. Hyvä ympäristö kurpitsan kasvulle on humuspitoinen turvemaa. Ennen kylvöä maaperään levitetään mineraalilannoitteita, siementen istuttamiseen käytetään erityisiä turvekuppeja tai pahvikuppeja, joissa on leikattu pohja. Tällaisia ​​toimenpiteitä toteutetaan nuoren verson herkkien ja hauraiden juurien säilyttämiseksi. Niiden vaurioitumista ei voida hyväksyä, joten kuppien käyttö ratkaisee astioiden ongelman eikä aiheuta vaikeuksia kasvin siirtämisessä avoimeen maahan.

Paikka tulevaa istutusta varten avoimeen maahan valitaan valoisa, aurinkoinen, riittävän lämmin, mutta rauhallinen. On tärkeää välttää paikkoja, joissa pohjavesi seisoo.

Sivusto on valmisteltava etukäteen. Syksyllä kaivaa ja levitä kivennäislannoitteita ja humusta turpeella, 1 neliömetriä kohti. 2 kg. lannoitteet. Ennen suoraa istutusta suoritetaan toistuva kaivaminen, irrotus ja kastelu. Kurpitsoille sopii kohtalainen maaperäkoostumus.

Siementen kylvö

Siementen kylvö tapahtuu perinteisesti keväällä, ts. huhtikuun alusta toukokuuhun. Ennen istutusta siemenet valitaan ja käsitellään sienitauteja vastaan.

Erottaaksesi hyvän kurpitsan siemenen huonosta, sinun tulee kiinnittää huomiota sen eheyteen, kuivuuteen sekä paleltumien ja sienisairauksien merkkien puuttumiseen. Hyvän kurpitsan siemen on kupera, tasainen kuori, tasainen sävy ja rakenne.

Ennen istutusta voit tarkistaa siementen itävyyden tällä tavalla: kääri muutama siemen kosteaan liinaan ja jätä lämpimään paikkaan ylläpitäen kosteutta ajoissa kastelemalla. Koska kuinka monta prosenttia siemenistä itää 3-4 päivän kuluttua ja siemenmateriaalin itävyys on arvioitu.

Sienisairauksien ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä siemeniä liotetaan puoli tuntia kaliumpermanganaattiliuoksessa nopeudella 1 g / 100 ml. lämmintä vettä.

Desinfioinnin jälkeen siemenet asetetaan kostealle liinalle ja itävät lämpimässä paikassa enintään 3 päivää. Itujen ilmestymisen jälkeen siemenet istutetaan valmistettuihin astioihin tai ruukkuihin, joissa on turvemaata. Tällaisissa olosuhteissa kasvi pysyy jopa 35 päivää. Raitis ilma ja valo ovat tärkeitä myös taimille, joten on suositeltavaa asentaa ruukut taimilla eteläpuolelle ikkunalaudalle, tuulettaa huone 2 kertaa päivässä, laittaa taimet ulos 15 minuutiksi ilman lämpötilaan, joka on enintään +21 - +23 astetta. Itse huoneen ilman lämpötilan vaatimukset ovat 25-27 celsiusastetta.

Ennen istutusta avoimeen maahan taimet kovetetaan laskemalla asteittain päivälämpötilaa +16 asteeseen, yölämpötila +13 asteeseen 10 päivän ajan ennen odotettua istutuspäivää.

Kun taimet itävät 3 todellista lehteä, voit aloittaa istutuksen avoimeen maahan.

Kovettuneet taimet selviävät todennäköisemmin avoimilla alueilla.

Elinsiirto avoimessa maassa

Taimia on mahdollista istuttaa avoimeen maaperään vain, kun se lämpenee 10 cm:n syvyydessä 12-14 asteeseen.

Välittömästi ennen istuttamista avoimeen maahan ja edellisenä syksynä paikka kaivetaan huolellisesti, maaperään levitetään humusta ja mineraalilannoitteita.

Taimia varten kurpitsat kaivavat reikiä, joiden syvyys on 20-25 cm. Aiemmin kaivoon tuodaan jopa 2 kg. kompostia tai humusta niin, että syvyys pienenee 10 cm. Kaada sitten lämmintä vettä 1,5-2 litraa.

Yksi taimi istutetaan yhteen reikään.

On tärkeää muistaa, että kurpitsan taimien juuria ei saa altistaa mekaaniselle rasitukselle ja vaurioille, joten joko taimet poistetaan huolellisesti kupeista tai taimet siirretään reikään sen mukana erityisellä orgaanisella astialla.

Taimet asetetaan reikään ja ripotetaan kostealla maaperällä. Reikien välisen etäisyyden on oltava vähintään 1 m, rivien - vähintään 2 m. Tämä on välttämätöntä pajukasvin jatkojakelun kannalta.

Taimien eloonjäämisasteen lisäämiseksi 5-7 päivän ajan avoimeen maahan istutuksen jälkeen sille luodaan kasvihuoneolosuhteet peittämällä se polyeteenillä tai paperi- tai muovisäiliöistä valmistetuilla korkilla.

Kurpitsan edeltäjät

Kurpitsasatojen hyvän kasvun ja sadon saavuttamiseksi on tärkeää noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä. Yksi niistä on esiastekasveja. Kurpitsa kasvaa suotuisasti paikoissa, joissa aiemmin kasvoivat perunat, palkokasvit, tomaatit, sipulit, kaali ja muut juurikasvit.

Kurpitsan kasvattaminen siemenettömällä tavalla

Kurpitsan istutuspaikka valitaan lämpimäksi, runsaasti auringonsäteiden lämmittämäksi, ilman puuskaisia ​​tuulia, kohtuullisella maaperän kosteudella.

Siemenettömien kurpitsojen kasvattamiseksi on varmistettava, että maa on lämmennyt +13 - +15 asteeseen 10-12 cm:n syvyydessä. Yleensä tämä ajanjakso osuu toukokuun alkuun.

Aikaisemmin paikka on kaivettu, mineraalilannoitteiden ja humuksen kompleksi levitetään syksyllä. Ennen siementen istuttamista maaperään on myös tarpeen kaivaa tuleva paikka.

Siementen valmistus

Siemenet tulee valita kauneimmiksi, sileäksi, kuperiksi, ilman näkyviä epämuodostuneita alueita ja pinnan karheutta.

Siementen valmisteluun kuuluu niiden desinfiointi liottamalla 30 minuuttia kaliumpermanganaatissa (1 g/100 ml). Tämän toimenpiteen jälkeen siemenet asetetaan kostealle liinalle, idätetään lämpimässä paikassa, kosteutetaan tarvittaessa. Halutessasi voit tehdä vain desinfiointitoimenpiteen ilman lisäitämistä.

Maaperän valmistelu ja istutus

Maaperän valmistelemiseksi kurpitsan istutusta varten sinun on puhdistettava se rikkaruohoista ja suurista kivistä tai mukulakivistä. Valmistele maaperä syksyllä - kaivaa ja löysää maata.

2-3 päivää ennen siementen istutusta suoritetaan uudelleenkaivaminen humuksen lisäämisellä. Kun pinta löysätään.

Kurpitsalle kaivetaan pieniä, jopa 10 cm syviä reikiä. Kompostin tai humuksen käyttöönotto on tervetullutta. Lannoitteen jälkeen kastele 2 l. lämmintä vettä (50 astetta) jokaiseen kaivoon. Tämä on tarpeen maaperän lisälämmittämiseksi. Siemeniä laitetaan reikään 3-4 kpl. ja ripottele maalla.

Joskus puutarhurit istuttavat siemeniä eri syvyyksille, tämä johtuu siitä, että odottamattomat lämpötilan putoamiset tai pakkaset ovat todennäköisiä. Siten kylvetyt siemenet eivät itä kovin syvälle, ja jos ne kuolevat jäätymiseen, syvemmälle kylvetyt siemenet itävät myöhemmin.

Jos pakkasia ei ollut, myöhäiset versot poistetaan.

Ensimmäiset versot ilmestyvät 6-7 päivän kuluttua istutuksesta. Taimien versojen laadusta ja määrästä riippuen ne on harvennetaan. Harvoin kaikki reiän siemenet kasvavat, mutta jos ne itävät kaikki, harvennus tarkoittaa ohuempien ja heikompien taimien poistamista. Jätä yhteen reikään 1-2 vahvinta kasvia.

kurpitsan hoito

Kurpitsan hoito ei ole vaikeaa. Tärkein toimenpide on oikea-aikainen kastelu. Kurpitsan juuristo on melko suuri, se ruokkii kaikkia hyödyllisiä aineita ja kosteutta maaperästä kaikissa kasvuvaiheissa. Kastele kurpitsa kasvin tyvestä juuren alla. Kuumalla tai kuivalla säällä kurpitsa tarvitsee erityisesti kosteutta.

Kurpitsan kypsymisaikana kastelun tulee olla kohtalaista, koska tällä hetkellä hedelmät kypsyvät auringon alla ja saavat sokeripitoisuutta.

Tärkeä vaihe kasvien hoidossa on rikkaruohojen poistaminen.

Syötä kurpitsa useassa vaiheessa. Ensimmäinen ruokinta osuu ajanjaksolle, jolloin taimilla on 3 paria lehtiä, ja toinen - ripsien muodostumisen aikana.

Tätä varten käytetään nitrofoskaa, ensimmäisen ruokinnan aikana 10 g, toisessa - 15 g. Yhdelle kurpitsalle.

Maaperän irtoaminen

Irrotus on tärkeä tekniikka viljelykasvien, myös kurpitsan, viljelyssä. On suositeltavaa välttää maankuoren muodostumista kasvin alle. Säilytä maaperän löysyys ja varmista näin juurakon ilmastus.

Kurpitsan muodostuminen yhdeksi ja useaksi varreksi

Kurpitsa kasvaa alussa melko nopeasti. Koska tämä on leviävä kasvi, kulttuurin aluerajoja on noudatettava. Tätä varten kurpitsapensaiden muodostuminen suoritetaan ripsien kukinnan aikana. Ennen kuin ensimmäiset kukinnot ilmestyvät, on tarpeen puristaa verson yläosassa oleva silmu. Tämä tehdään, jotta sivuversot voivat kasvaa.

Poista myös nuoret versot, jotka kasvavat 5-7 cm:n pituiseksi.

Tällaiset toimenpiteet estävät kasvin elinvoimien kulumisen ylimääräisiin lehtiin ja ripsiin ohjaten ne suoraan kurpitsan hedelmien muodostumiseen ja viljelyyn.

Jokaiseen haaraan tulee jättää yksi munasarja.

Kurpitsan keräys ja varastointi

Kurpitsan hedelmien kypsyminen riippuu useista tekijöistä, muun muassa lajikkeesta - varhaisesta kypsymisestä, keskikypsymisestä tai myöhäisestä kypsymisestä sekä vihannesten viljelyn ilmasto-olosuhteista.

Voit ymmärtää kurpitsan kypsyyden kiinnittämällä huomiota sen varteen, jos se on kuiva ja kova, hedelmä on valmis korjattavaksi. Pensaan lehdet ovat jo vähemmän elinkelpoisia, kuihtuneet ja puolikuivia.

Kypsän kurpitsan hedelmällä on rikas väri ja tiheä, kova kuori.

1. Aikaisin kypsyvä kurpitsalajike kypsyy 90-104 päivän kuluessa. Siivous tapahtuu elokuussa. Koska hedelmät ovat mahdollisimman kypsiä lämpimimmällä kaudella, niiden hedelmäliha on pehmeämpää ja kuituisempaa, mehukkaampaa.
2. Varhaisia ​​kurpitsalajikkeita varastoidaan enintään 30 päivää, joten tällaisten lajikkeiden viljely edellyttää sadon aikaisinta käsittelyä.
3. Keskikypsymisajan lajikkeet antavat sadon elokuun lopulla - syyskuun puolivälissä. Keskikauden kurpitsalajikkeiden säilyvyys on pidempi, 1,5-2,5 kuukautta. Keskikypsyvän kurpitsan massa on koostumukseltaan tiheämpää kuin aikaisin kypsyvien lajikkeiden.
4. Myöhemmillä lajikkeilla on pitkä säilyvyys, 3-4 kuukautta. Massan tiheys ja pienempi sokeripitoisuus.

Ne korjataan syyskuun lopussa, joskus hedelmillä ei ole aikaa kypsyä kylmän sään varhaisen alkamisen vuoksi. Kestävät äärimmäisiä lämpötiloja, kuljetetaan ja varastoidaan erinomaisesti ilman laatua.

Kurpitsan hedelmiä säilytetään viileissä, pimeissä paikoissa, joiden ilmankosteus on 70-78%, huoneen ilman lämpötila on 2 - 7 celsiusastetta.

Soveltuu kurpitsan hedelmien kellariin, ruokakomeroin, varastotilaan. Tärkeä varastointikriteeri on kuivuus ja äkillisten lämpötilamuutosten puuttuminen.

Kurpitsan tuholaiset tai sairaudet

Kurpitsan kasvit ja hedelmät ovat myös herkkiä sienitautien ja tuholaisten patogeenien haitallisille vaikutuksille. Taistelumenetelmät varmasti auttavat, mutta on silti parempi ehkäistä vaara kuin taistella sitä sadon vuoksi.

Kurpitsa on vaatimaton vihannes, joka vaatii vähän vaivaa hoitoon. Kulttuuri on sopeutunut lauhkeaan ja lämpimään ilmastoon, kasvaa hyvin aurinkoisilla ja lämpimillä alueilla. Noudattamalla kasvin ylläpidon ja ruokinnan vähimmäisvaatimuksia voidaan saavuttaa korkeita satotuloksia.

Kurpitsa

Syömme kurpitsaa, hemmottelemme itseämme kurpitsalla...

Kurpitsa (Cu-curbita rero) on kurpitsaperheestä tunnettu yksivuotinen nurmikasvi. Sen lajikkeet ovat valtavia. Alkuperä - Meksikon salaperäinen ja upea maa. Amerikassa kurpitsaa viljeltiin 5000 vuotta eKr. Myös muinaiset egyptiläiset kasvattivat kasvia pitäen sitä herkkuna.

Muinaiset esteetit, roomalaiset, tekivät kurpitsasta erilaisia ​​outomuotoisia ja -kokoisia astioita (teen juomiseen tarkoitetut kalabassit ovat jo yli 8 tuhatta vuotta vanhoja).

Ja muinaisessa Kiinassa siitä valmistettiin juhlakulhoja, joita käytettiin vain keisarillisen perheen pöydissä. Kurpitsaa pidetään tässä maassa vaurauden, hedelmällisyyden, uudestisyntymisen ja terveyden symbolina.

Kurpitsa saapui Eurooppaan 1500-luvulla, mutta vasta 1800-luvulla. hän saa täyden tunnustuksen. Ukrainassa kaunis kurpitsa toimi aluksi pääaiheena monissa rituaaleissa. Uskonnollisten vapaapäivien aikana kylissä kuljetettiin koverrettua kurpitsaa, jonka sisällä oli sytytetty kynttilä. Ja he myös ojensivat kurpitsan epäonniselle sulhaselle tytön talossa, joka halusi kieltäytyä avioliitosta. Kyllä, ja kuuluisa Halloween olisi käsittämätön ilman kurpitsaa.

Kurpitsan hedelmien koot ovat hyvin erilaisia. 1800-luvun lopusta Pariisissa järjestetään vuosittain kilpailu suurimmasta kurpitsasta. Vuoteen 2010 asti mestari oli kurpitsa, joka painoi 676 kg.

Kasvi nauttii suurta arvostusta arvokkaana vihanneskasvina, jota käytetään raakana, paistettuna, paistettuna, marinoituna ja muissa muodoissa. Tutkijat ovat havainneet, että suurin määrä satavuotiaita havaitaan siellä, missä he syövät paljon kurpitsaa.

Ennen vanhaan ihmiset tarjosivat vihollisilleen juoda kurpitsan mehua poistaakseen aggressiivisuuden ja rauhoitellakseen militanttia.

Perheen ilmapiirin muuttamiseksi ystävällisyyteen suositeltiin kurpitsapuuroa, hyytelöä tai kurpitsamehua. Hän auttaa myös rakkaussuhteissa. Ruokkimalla siitä varovasti kuivattua, paistettua kurpitsaa tai puuroa "rakkausesinettä" lisäät merkittävästi mahdollisuutta herättää kiinnostusta itseäsi kohtaan.

Kurpitsa on erittäin arvokas lääke. Hän on todellinen apteekki pienoiskoossa. Se sisältää paljon pektiiniä ja pehmeää kuitua, ja oranssinkeltaisissa muodoissa - karotenoideja, B-vitamiineja (B1, B2), C, PP, F, kivennäisaineita, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kuparia, fosforia, kobolttia, molybdeeniä ; proteiinit, lesitiini, fytosterolit, cucurbigol, orgaaniset hapot, entsyymit jne. Se on korvaamaton aineenvaihdunnan korjaamisessa, ateroskleroosissa (lievänä tulehdusta ehkäisevänä, kolesterolia ehkäisevänä aineena), verenpainetaudissa, maksan, sappirakon ja paksusuolen sairauksissa , eturauhanen (erityisesti adenoomat).

Erinomaiset venäläiset terapeutit S. S. Zimnitsky, D. M. Rossiysky ottivat kurpitsaruokavalion osaksi sydän-, maksa- ja munuaissairauksien hoitoa. Monet tutkijat viittaavat kurpitsan kasvaimia estävään vaikutukseen. Kurpitsan hedelmät, mehu siitä poistavat ylimääräisen nesteen, suolat kehosta eivätkä, toisin kuin diureetit, vahingoita munuaisten parenkyymiä. Kurpitsamehua otetaan 30-50 ml 4 kertaa päivässä aterioiden jälkeen kuukauden ajan tai raakakurpitsan raastettua massaa enintään 0,5 kg vuorokaudessa tai keitettynä 2 kg päivässä pitkään (3-4 kuukautta tauoilla 1:n jälkeen). kuukausi 7-10 päivän ajan).

Yöllä juotu lasillinen kurpitsamehua rauhoittaa hermostoa, edistää terveellistä unta. Jos olet masentunut, syö pala kurpitsaa.

Kurpitsansiemenöljy sisältää deltasitosterolia, minkä ansiosta sillä on tulehdusta estävä ja diureettinen vaikutus. Lisäksi öljy vaikuttaa tärkeän hormonin dihydrotestosteronin aineenvaihduntaan, sisältää eikosapentoteeni- ja alfalinoleenihappoja - solukalvojen, erityisesti ihosolujen, stabilaattoreita, mikä vähentää epiteelin hilseilyä. Tätä ominaisuutta käytetään ihosairauksiin (seborrhea, psoriasis, akne). Tiputa yksi tai kaksi tippaa öljyä leivän päälle; syödä 3-4 kertaa päivässä aterian aikana tai sen jälkeen.

Lasten eksudatiivisessa diateesissa, allergisissa ihottumissa suositellaan 3 rkl. kaada 500 ml vettä, keitä 5 minuuttia, kaada vesihauteeseen ennen lapsen kylpemistä. Voitele iho kylvyn jälkeen kurpitsamehulla tai levitä siitä raastetta 20-40 minuutin ajan ...

Lydia Evdokimova

Hänen majesteettinsa kurpitsa

Kurpitsa on yksi yleisimmistä vihanneskasveista venäläisessä puutarhassa suuresta kurpitsaperheestä. Kotimaa kurpitsa - Meksiko ja Keski-Amerikan maat, joissa niitä kasvatettiin vuonna 2000 eKr. e.

Kurpitsa- yksivuotinen kasvi, jolla on voimakas juurijärjestelmä. Päähanan juuri tunkeutuu maahan vähintään 2 metrin syvyyteen. Mutta aktiivisin osa juurista on maaperän peltokerroksessa.

Kurpitsan varsi on hiipivä, haarautunut, koostuu pää- ja sivuversoista, joiden pituus voi olla 6-7 m tai enemmän. Sillä on valtava haihtuva lehtipinta ja se on erittäin vaativa kosteudelle, etenkin kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla. Suurten kasvien lehtipinta voi olla 25 m2.

Venäjän alueella kasvaa kolmen tyyppistä kurpitsaa- kiinteä ja suurihedelmäinen- kylmänkestävin) ja maan eteläosassa -- myskikurpitsa.

Kurpitsa- termofiilinen kasvi. Kylmässä maaperässä sen siemenet yksinkertaisesti mätänevät. Maan vähimmäislämpötila siementen itämiselle on 12°C, optimi 25...30°C. Lämpötilan laskeminen 14 °C:seen ja sen alle, erityisesti yöllä, vaikuttaa dramaattisesti hedelmien muodostumiseen, koska ne kasvavat pääasiassa yöllä. Pienimmässä pakkasessa kasvi kuolee.

Kurpitsa on valonhaluinen, ei siedä varjostusta ja paksuuntumista. Samaan aikaan kasveja sorretaan, hedelmien kypsyminen viivästyy, kurpitsan sato ja maku vähenevät. Kasvit tarvitsevat voimakkaimman valon kukinnan ja hedelmien kypsymisen aikana.

Kurpitsalla on arvokkaita ravitsemuksellisia, ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ravintoarvoltaan se ylittää useimmat vihannekset. Kurpitsan massa sisältää jopa 20 % tärkkelystä ja 2-18 % sokereita. Se sisältää vähän kuitua, mutta paljon pektiiniä.

Kurpitsa sisältää karoteenia 2-20 mg/%. Pinta-alayksikkökohtaisen karoteenin tuoton suhteen kirkkaanväriset kurpitsalajikkeet ovat paljon parempia kuin porkkanat. Kurpitsa sisältää paljon foolihappoa, C-vitamiinia, kaliumia, rautaa jne.

Kurpitsa on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän ja verisuonten sairauksissa, munuaissairauksissa, ateroskleroosissa, suoliston häiriöissä, kroonisissa sappirakon, munuaisten, haiman sairauksissa, korkean happamuuden aiheuttamissa mahasairaudissa, aineenvaihduntasairauksissa. Ja kurpitsansiemeniä on pitkään pidetty vahvana anthelminttina.

Viljelyn agrotekniikka

Korkean kurpitsan sadon saamiseksi on tärkeää valita paikka, maaperä, viljelykierto, lannoitejärjestelmä ja kasvien hoitovaatimusten noudattaminen.

Kurpitsaa kasvatetaan sekä taimitta että siemenettömiä tapoja. Kasvien hyvään kehitykseen sopivimpia ovat hedelmälliset, kevyet ja keskisavuiset maat, joissa on runsaasti orgaanista ainesta ja jotka eivät ole happamia. Kostealla, raskaalla ja happamalla maaperällä kurpitsa kasvaa huonosti.

Sivuston tulee olla hyvin valaistu auringosta ja suojattu kylmältä tuulelta. Siksi kotitalouspalstoilla se istutetaan usein rakennusten eteläpuolelle, missä kylmät matineet vahingoittavat sitä vähemmän. Kurpitsan parhaat edeltäjät- perunat, sipulit, kaali, juurikasvit, palkokasvit, monivuotiset yrtit. Puutarhoissa se istutetaan usein perunoiden kanssa puristimena.

Kurpitsan maaperä on valmisteltava huolellisesti lisäämällä 1 ämpäri mädäntynyttä lantaa 1 m2: tä kohti kaivamista varten. Raskailla savimailla on suositeltavaa laittaa reikään ylimääräinen ämpäri mädäntynyttä kompostia, neljännes ämpäri mätänettyä sahanpurua, joka on käsitelty urealiuoksella.

Lisäksi sinun on annettava 1 rkl. l. fosfaatti- ja kaliumlannoitteet. Keväällä on parempi tehdä vain humusta ja sen puuttuessa- 1 tl urea 1 neliömetriä kohden. Happamassa maaperässä tulisi lisätä kalkkia ja vielä parempi tuhkaa, 1,5-2 kupillista 1 m2: tä kohti.

Keväällä, heti kun maa sen sallii, se on äestettävä kosteuden sulkemiseksi, ja ennen istutusta kaivaa raskas maaperä 10-12 cm syvyyteen ja löysää kevyttä maaperää kultivaattorilla tai litteällä leikkurilla. samaan syvyyteen.

Kylvöä varten valitaan suuret siemenet. Paras tapa valmistaa ne- itää nokkimiseen asti. Tätä varten 2-3 päivää ennen kylvöä ne upotetaan 2-3 tunniksi lämpimään veteen, jonka lämpötila on 5 ° C, ja liotetaan sitten kostealla liinalla huoneenlämpötilassa.

Kylmäkestävyyden lisäämiseksi on suositeltavaa kovettaa siemenet laittamalla ne kosteaan liinaan kahdeksi päiväksi jääkaapissa noin 0 °C:n lämpötilaan.

Siementen kylvöaikaa valittaessa on oltava varovainen. Kurpitsa kylvetään maahan, kun maaperä 10 cm:n syvyydessä lämpenee tasaisesti yli 12 °C:n lämpötilaan. Liian aikainen kylvö kosteaan, lämmittämättömään maahan johtaa itävyyden heikkenemiseen ja sairauksien aiheuttamiin kasveihin.

Kylvösyvyys keskisavuisilla mailla- 3-4 cm, kevyellä maaperällä- 6-7 cm Taimien pakkasvaurioiden todennäköisyyden vähentämiseksi monet puutarhurit kylväävät siemeniä eri syvyyksiin tai itäneiden lisäksi myös kuivia siemeniä. Jos pakkasia ei ole, myöhäiset versot poistetaan sitten. Pensaskurpitsoihin 1 m:n jälkeen tehdään reiät kylvöä varten ja kiipeilykurpitsoihin- 1,3m jälkeen.

Samanaikaisesti älä unohda tehdä reikiä 10-15 cm korkeille kukkuloille suojaamaan pakkaselta, jotta maa lämpenee paremmin, peittämällä ne ylhäältä suojakorkilla tai kalvopäällysteellä.

Jotkut puutarhurit istuttavat kurpitsoja kasvihuoneeseen ja vievät ruoskan ulos. Tätä varten kasvihuoneen eteläpäähän seinään tehdään reikiä ja niihin istutetaan kurpitsansiemenet. Kun kasvi saavuttaa 60 cm korkeuden, kalvo nostetaan ja ruoska ohjataan avoimelle alueelle.

Samanaikaisesti kurpitsat pysyvät kasvihuoneessa lämpimässä maaperässä eivätkä häiritse kurkkuja, koska niiden juuret sijaitsevat maaperässä paljon alempana kuin kurkkujen juuret. Tämän menetelmän avulla voit kasvattaa kurpitsaa suoraviljelyssä 8-10 päivää tavallista aikaisemmin.

Saman vaikutuksen antaa toinenkin temppu. Siementen kylvämisen jälkeen sängyt peitetään tiiviisti kalvolla. Taimien syntyessä siihen tehdään viiltoja, joiden kautta kasvit tulevat vähitellen ulos ja leviävät kalvoa pitkin. Samanaikaisesti maaperän lämpötila nousee 4 ... 5 ° C, ja taimien menetys vähenee jyrkästi.

Mutta hyvän sadon saamiseksi on parempi käyttää kurpitsan kasvatusmenetelmää. Koska kurpitsa ei siedä istutusta hyvin, se tulisi tehdä vähintään 10x10x10 cm kokoisissa turveruukuissa. Tähän on parasta käyttää matalaa turvetta, humusta, kaljaa ja mullein kevyttä maaseosta (5: 3; 1:1).

Taimia on tarpeen kasvattaa suurimmassa valossa. Lämpimällä säällä se tulee viedä päiväksi kasvihuoneeseen tai loggiaan ja tuoda taloon yöksi. Jos tällaista mahdollisuutta ei ole, se tulisi sijoittaa valaistuimmalle ikkunalaudalle.

Tärkeintä taimia kasvatettaessa- on lämpötilan säätö. Ennen versojen syntymistä ilman lämpötilan tulee olla 20...25°C päivällä, 15...18°C yöllä ja versojen syntyessä päivällä 15...20, ja yöllä 13...15°C. Jatkossa päivälämpötilan tulisi olla 18 ... 22 ja yöllä 15 ... 18 ° C.

Taimissa tulee istutushetkellä olla 2–3 todellista, hyvin kehittynyttä lehteä ja matala takka varsi, jossa on lyhyet välit. Taimet on istutettava yhdessä ruukun kanssa, jotta kurpitsan juuristo ei häiriinny.

Kun pakkasuhan ohittaa ja lämmin sää saapuu, taimet istutetaan aiemmin lämpimällä vedellä kasteltuihin kaivoihin samalla tavalla kuin siemeniä kylväessä. Heti istutuksen jälkeen kasvien yläpuolelle tulee järjestää väliaikainen suojarakenne suojaamaan niitä tuulelta ja mahdollisilta pakkasilta.

Kasvien hoitoon kuuluu maaperän löysääminen, rikkakasvien torjunta, kasvien harvennus, kastelu, lannoitus, oikea muodostus, varsien jauheminen, kukkien pölytys.

Ensimmäinen maaperän löysäys suoritetaan heti selvästi merkittyjen rivien ilmestymisen jälkeen. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta nuoret kasvit eivät ripottele maaperällä. Toinen löysäys suoritetaan 4–5 todellisen lehden vaiheessa enintään 8–10 cm:n syvyyteen, koska tähän mennessä kasveilla on kehittynyt juurijärjestelmä. Samalla irrotuksen kanssa rikkaruohot poistetaan ja kasveja harvennetaan.

Kurpitsaa kastellaan runsaasti, koska se "pumppaa ulos" paljon kosteutta maaperästä haihduttamalla sen lehtien kautta ja vaatii runsaasti vettä, erityisesti ennen kukintaa ja intensiivisen hedelmäkasvun yhteydessä.

Ensimmäinen kastelu suoritetaan 7-10 päivää taimien istutuksen jälkeen, toinen 2-3 viikkoa ensimmäisen jälkeen, 1-2 ämpäriä per kasvi. Kastelu ajoitetaan rikkaruohojen poistamiseen ja maaperän löysäämiseen.

Ja maaperän kosteuden jyrkillä vaihteluilla kurpitsan kova kuori ei kestä ja hedelmät puhkeavat. Tämän välttämiseksi täytä muovipullo vedellä, työnnä kanteen reikiä neulalla, käännä se ympäri ja aseta se kasvin viereen. Vesi pullosta virtaa ulos vähitellen, ja hedelmät- poista kosteus tasaisesti.

Suurien hedelmien saamiseksi kasveja on ruokittava. Ensimmäistä kertaa tämä tehdään, kun 3-5 lehtiä ilmestyy. On parasta käyttää mulleinia (1:10), kuluttamalla 1 ämpäri 5 kasvia kohti. Toinen pintakäsittely tehdään ripsien muodostumisen alussa käyttämällä samaa mullein-infuusiota (1:10) lisäämällä 1 rkl ämpäriin liuosta. l. nitrofoska.

Kolmas pintakastike tehdään hedelmien muodostumisen aikana mullein-liuoksella, johon on lisätty kaliumsulfaattia (2 ruokalusikallista) tai tuhkaa (1 kuppi) per 1 ämpäri liuosta, kuluttamalla se 5 kasviin. Orgaanisten lannoitteiden puuttuessa voidaan käyttää mineraalilannoitteita, levittämällä ne kuivana kosteaan maaperään tai liuoksen muodossa.- kuiva.

Lehden pintasidos urealiuoksella (1 tl per 10 litraa vettä) on erittäin tehokasta, etenkin pitkäaikaisen pilvisen sään jälkeen. Kasvien kehityksen stimuloimiseksi on suositeltavaa ruiskuttaa niitä 2-3 kertaa kauden aikana Epin-kasvustimulaattorilla tai muilla biologisilla tuotteilla.

Hyvän kurpitsasadon saamiseksi kasvi on muotoiltava. Tämä tehdään parhaiten puristamalla päävarsi pitkän kiipeilykurpitsan 4. tai 5. lehden päälle. On optimaalista muodostaa kasvi kahdessa varressa, jolloin niihin jää vain 3-4 hedelmää. Jokaisen hedelmän jälkeen jätetään 4-5 lehtiä, sitten kasvupisteet puristetaan ja kaikki tuloksena olevat naaraskukat poistetaan.

Huomio! Kurpitsan piiska on sijoitettava niin, että sen yläosa on aina auringossa. Vitsat, joiden latvat ovat varjossa, eivät koskaan anna hyvää satoa.

Pakollinen tekniikka on ripsien puuterointi. Kun ne saavuttavat 1 metrin pituuden, ne asetetaan oikeaan suuntaan ja sirotellaan irtonaisella maalla useissa paikoissa. Täällä muodostuu nopeasti vahvat juuret, jotka lisäksi ravitsevat kasvia. Näitä juuria ei pidä unohtaa kastettaessa.

Kurpitsaa kasvatettaessa voi usein nähdä mätäneviä munasarjoja, koska naaraskukkia ei ole pölytetty. Syyt voivat olla hyvin erilaisia, useimmiten hyönteisten lennon puute huonolla säällä.

Tämän estämiseksi on tarpeen tehdä kukkien keinotekoinen pölytys. Tätä varten päivän ensimmäisellä puoliskolla, kun naaraskukat kukkivat, uroskukat kerätään, terälehdet poistetaan niistä ja kaksi tai kolme ponnetta painetaan vuorotellen avoimen naaraskukan emen leimaa vasten. mieluiten toisesta kasvista. Myöhemmin keinotekoinen pölytys on toivottavaa toistaa.

Jättiläiskurpitsat on suojattava maaperän kosteudelta. Tätä varten laita leveä lankku tai vaneri maahan, sen päälle- kurpitsa. Mutta sinun täytyy tehdä tämä, kun hän on pieni, koska. jättimäistä hedelmää käsitellessä hauras varsi voi helposti murtua.

Ja kun kurpitsan hedelmät kasvavat huomattavasti, sinun on avattava ne auringonsäteille katkaisemalla 1-2 vierekkäistä lehteä. Tämä nopeuttaa hedelmien kypsymistä ja suojaa niitä pilaantumiselta. Tässä tapauksessa hedelmän kuori on vahvempi.

Kurpitsat korjataan, kun ne saavuttavat kypsyyden. Vain myöhään kypsyvät lajikkeet korjataan kypsymättöminä, ja ne kypsyvät varastoinnin aikana. Lauhkeilla leveysasteilla tämä tehdään syyskuun puolivälissä ennen pakkasen alkamista.

Biologinen kypsyys suurihedelmäisessä kurpitsassa on helposti selvitettävissä korkoituneesta varresta, kun taas kovakuorisessa ja muskottipähkinässä kurpitsan kuorikuvio muuttuu lajikkeelle sopivaksi.

Hedelmät leikataan varren mukana, muuten ne sairastuvat eivätkä siedä varastointia. Sitten niitä kuivataan 7-10 päivää ylimääräisen kosteuden haihduttamiseksi ja kuoren lujuuden lisäämiseksi.

Kaikkien lajikkeiden kypsät kurpitsat sopivat säilytykseen 1-2 kuukautta. Mutta erityisen pitkään säilytetään isohedelmäkurpitsan ruokalajikkeita, joissa peitekudokset ovat tiiviitä ja kestäviä ja massa sisältää paljon kuiva-aineita.

Pitkäaikaista varastointia varten kurpitsat asetetaan lattialle niin, että ne eivät kosketa toisiaan, ja niiden alle laitetaan kuivat oljet. Niitä on parasta säilyttää 6...8°C:n lämpötilassa kuivissa, ilmastoiduissa kellareissa, joiden suhteellinen kosteus on 70-75 %. Tällaisissa olosuhteissa kurpitsan talvilajikkeita säilytetään jopa vuoden ajan. Mukavan kaupunkiasunnon olosuhteissa kypsiä kurpitsoja säilytetään jopa 5 kuukautta.

V. Shafransky

Lähde:http://www.gazetasadovod.ru

Kurpitsa: kauden hitti

Kurpitsan massa sisältää 5-7 % sokeria, 5 % kivennäisaineita ja kolme kertaa enemmän kuin tomaatit, provitamiini A- karoteenia (joissakin lajikkeissa se saavuttaa 38 mg/%). Kivennäisaineista pääasiallinen paikka on fosforihapon suolat. Makeat puurot keitetään kurpitsasta yhdessä hirssin tai riisin kanssa. Kurpitsaa leivotaan, siitä valmistetaan keittoja, perunamuusia, hillokkeita, sokeroituja hedelmiä, syödään raakana. Nuoret kurpitsat, kuten kurpitsa, halkaisijaltaan enintään 5 cm, sopivat peittaukseen.

kurpitsasalaatti

Kurpitsa- 300 g keitettyä vettä- 0,5 kupillista etikkaa- 0,5 dl sokeria- 0,5 kuppia, kanelia, neilikkaa.

Leikkaa kurpitsa kuutioiksi ja keitä marinadissa, jossa on vettä, etikkaa, sokeria ja mausteita. Jäähdytä ja tarjoile liha- ja kalaruokien kanssa.

Itämainen kurpitsakeitto

Jauheliha- 200 g, kasviöljy- 2 rkl. l., sipuli- 1 pala liemikuutiota- 2 l, tärkkelys- 2 tl kuivattuja sieniä- 1 paketti (tai tuore- 2-3 kpl, kurpitsa (kuutioina)- 2 kuppia soijakastiketta- 1 st. l., inkivääri, suola.

Paista jauheliha hienonnetun sipulin kanssa voissa, kaada liemi päälle, laita sienet ja keitä 30 minuuttia. Lisää sitten kurpitsa, inkivääri, kastike, vedellä laimennettu tärkkelys, halutessasi suolaa. Keitä 15 min. Voit lisätä sitruunamehua, pippuria, viiniä maun mukaan.

Kanadalainen kurpitsakeitto

Kurpitsa- 400 g, vesi- 3 kuppia, sipulia- 1 kpl maitoa- 1 kuppi, jauhettua punaista pippuria, suolaa.

Kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi, lisää vesi, lisää hienonnettu sipuli, keitä 30-40 minuuttia ja hiero siivilän läpi. Lisää maitoa, pippuria ja suolaa maun mukaan, kiehauta ja tarjoa voideltyjen paahdettujen leipäviipaleiden kanssa.

Kurpitsa smetana

Leikkaa kurpitsa paloiksi, pyörittele jauhoissa ja paista voissa. Laita sitten kerroksittain kattilaan, voideltu voilla ja ripottele päälle korppujauhoja, ripottele jokaiseen kerrokseen sokeria, suolaa hieman. Kaada kaikki smetalla ja laita esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.

Sianlihalla täytetyt kurpitsat

Liha- 500 g vihreitä pilkottuna- 1 kourallinen, sipuli- 2-3 kpl, riisi- 150 g kananmunia- 1 kpl sitruuna- 1 kpl, pienet kurpitsat -500 g, juusto - 50 g, smetana- 100 g jauhettua mustapippuria, suolaa.

Leikkaa liha hienoksi (tai laita lihamyllyn läpi), hauduta sipulilla, yrteillä, suolalla, pippurilla. Jäähdytä sitten, lisää keitetty riisi, muna, sitruunamehu. Täytä tällä massalla sisältä kuoritut ja suolavedessä keitetyt kurpitsan puolikkaat, laita ne voideltuun vuokaan, lisää massa, laita päälle pala voita ja paista. 10 minuuttia ennen valmista, kaada juustoraaste sekoitettuna hapankermaan.

Kurpitsa lihan kanssa

Kurpitsa- 1 kg lihaa- 0,5 kg sipulia- 100 g, jauhot-- 2 rkl. l., voita, jauhettua mustapippuria, suolaa.

Leikkaa liha ja paista öljyssä syvässä paistinpannussa, suolaa, pippuria, lisää kurpitsa, sipuli, leikkaa paloiksi, paista kevyesti ja paista sitten uunissa, kunnes mehua ilmestyy. Ripottele päälle sipulia, ravista pannua kevyesti ja paista kullanruskeiksi. Tarjoile raastetun piparjuuren kanssa.

Kurpitsa- ja omenavanukas

200 g:lle kuorittua kurpitsaa- 200 g omenoita, 1 kuppi maitoa, 40 g sokeria, 1 rkl. l. mannasuurimot, 2 kananmunaa, 30 g voita.

Pilko kurpitsa, laita kattilaan, kaada maitoa ja hauduta puolikypsään. Pilko omenat hienoksi, sekoita kurpitsan ja sokerin kanssa, keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten mannasuurimot, sekoita kaikki ja pidä alhaisella lämmöllä 5-10 minuuttia. Lisää 2 keltuaista, sekoita, lisää vatkatut valkuaiset, voi ja sekoita kaikki hyvin alhaalta ylös. Kaada massa voideltuun vuokaan ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile vanukas smetanan kanssa.

Tomaateilla paistettu kurpitsa

500 g:lle kurpitsaa- 300 g tomaatteja.

Leikkaa kurpitsa viipaleiksi, suolaa, pippuria, pyörittele jauhoissa ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin kalsinoidussa öljyssä keskilämmöllä. Laita kurpitsaviipaleet voideltulle uunipellille, laita päälle viipaloidut tomaatit, lorauta öljyllä, ripottele päälle kerros juustoraastetta ja paista uunissa.

Puuroa paistetun kurpitsan kanssa

Kurpitsa- 300 g riisiä- 1 lasi, maitoa- 0,5 l voita- 25 g, sokeri, suola.

Paista kurpitsa öljyssä. Keitä riisi, pese. Laita kurpitsa ja riisi kattilaan, lisää sokeri, suola, kaada maito, laita uuniin, lisää voita ja hauduta kypsiksi.

Kissel kurpitsasta ja omenoista

Kurpitsa- 400 g omenoita- 2-3 kpl, vesi- 8 lasia, sokeri- 1 kuppi, tärkkelys- 3 art. l.

Leikkaa omenat ja kurpitsa paloiksi, kaada päälle 2 kupillista kiehuvaa vettä, keitä pehmeiksi ja hiero yhteen liemen kanssa. Lisää loput vedestä, lisää sokeri, kiehauta, lisää jäähdytetyllä liemellä aiemmin laimennettu tärkkelys, kiehauta uudelleen ja jäähdytä.

Kurpitsa "uusi"

Kaada puhtaaseen kulhoon 1 l vettä, 0,2 l etikkaa (9 %), 150 g kasviöljyä, lisää 350 g sokeria, 5 g suolaa, hienonnettu valkosipulinkynsi ja persiljajuurakko. Kuumenna kiehuvaksi ja laita marinaadiin 4 kg kuorittua ja hienonnettua kurpitsaa. Keitä jatkuvasti sekoittaen 30 minuuttia. Hajota sitten kuumana kuiviin steriloituihin purkkeihin ja rullaa välittömästi.

I. Steblova

Kurpitsa - paras vihannes laihoille ihmisille

Kurpitsa- yksi harvoista vihanneksista, jotka maistuvat vain varastoinnista. Ja siksi. Tärkkelys muuttuu vähitellen sokeriksi ja siitä tulee makeaa. Isohedelmäisen kurpitsan hedelmäliha sisältää sokereiden lisäksi karoteeneja, orgaanisia happoja, kalium-, natrium-, magnesium-, rikki-, fosfori-, rauta-, kupari-, sinkki-, jodi-, koboltti-, mangaani-, fluori- ja erilaisia ​​vitamiineja (C , ryhmä B, pantoteenihappo ja foolihappo).

Haluatko laihtua?

Kurpitsa sopii mainiosti lihavuuden hoitoon. Paastopäivänä voit syödä yksinomaan keitettyä hedelmälihaa. Ja raakana raastettuna se stimuloi sapen eritystä. Puoli lasillista mehua tai 0,5 kg sellua lievittää ummetusta. Mehulla ja keitetyllä massalla on upea diureettinen vaikutus ja ne auttavat turvotukseen.

Pieni määrä kuitua ja orgaanisia happoja mahdollistaa tämän vihanneksen sisällyttämisen ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavalioon, ja korkea pektiinipitoisuus vaikuttaa positiivisesti paksusuolen tulehdusprosesseihin.

Koska kurpitsa sisältää huomattavan määrän kaliumia, siitä valmistetut ruoat ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonisairauksissa. Raudan läsnäolon vuoksi sitä voidaan suositella myös anemiaan.

Kurpitsaruokavaliota käytetään ateroskleroosiin ja kihtiin. Sisällytä ruokavalioon kahdesti päivässä suuria annoksia tätä vihannesta keitetyssä muodossa.

Joi lasin - vedetty uneen

kurpitsa talvella- saatavilla oleva vitamiinilähde. Mutta muista, että karoteeni imeytyy mahdollisimman paljon keitetyistä tai höyrytetyistä kasviksista, varsinkin jos maustat sen öljyllä.

Lasillinen kurpitsalientä hunajalla auttaa unettomuuteen ja levottomaan uneen.

Murskatun massan murskausta käytetään palovammoihin ja ekseemaan, ja sitä käytetään myös kosmeettisena aineena. Kasvonaamio valmistetaan kurpitsan massasta. 30-40 g massaa kaadetaan puoleen lasilliseen kermaa ja keitetään 10 minuuttia. Tuloksena oleva liete lämpimässä muodossa (ei kuumana!) levitetään tasaisesti kasvoille ja pestään pois 20-30 minuutin kuluttua.

Siemenet ansaitsevat erityistä kiitosta. Ne sisältävät rasvaöljyä, josta lähes puolet on kehollemme hyödyllistä linoleenihappoa, fotosterolia, kukursiittia, vitamiineja C, B 1. Monissa Välimeren maissa öljyä käytetään erittäin laajalti ruuanlaitossa salaatteihin. Ja siemenissä oleva E-vitamiini ja niistä saatu rasvaöljy hidastaa ikääntymistä ja tukee elimistön lisääntymistoimintoja.

Virallinen lääketiede on käyttänyt siemeniä noin 150 vuoden ajan anthelminttina. Ja ihmiset ovat tienneet omaisuudestaan ​​melkein vuosituhannen ajan. Niitä käytetään teippiä vastaan, harvoin pyöreitä matoja vastaan. Aktiivisuuden suhteen kurpitsansiemenet ovat huonompia kuin uros saniaisten valmisteet, mutta toisin kuin jälkimmäinen, niiden myrkyllisyys on alhainen. Siemenet (200 g) murskataan huhmareessa ja sekoitetaan hunajaan. Sen jälkeen he antavat potilaalle pieniä annoksia tunnin sisällä ja noin 3 tunnin kuluttua- laksatiivia ja puolen tunnin kuluttua laita peräruiske. Siementen sisältämä cucurbitiini vain tainnuttaa matoja ja riistää niiltä kyvyn pysyä suolen seinämillä, ja siksi ne on poistettava kehosta mahdollisimman pian. 3-4-vuotiaat lapset tarvitsevat 71 g siemeniä, 5-7-vuotiaat- 100 g, 8-10- 150 g, 10 vuotta tai enemmän- 200-250 g.

Lasillinen siemeniä ja liikuntaa

Jopa Sigmund Freud puhui kurpitsansiementen vaikutuksesta miehen kehoon. Kuten kävi ilmi, ne ovat todella äärimmäisen hyödyllisiä ihmiskunnan vahvalle puoliskolle, ja varsinkin yli 50-vuotiaille, koska ne ovat hyvä keino ehkäistä ja hoitaa eturauhasen liikakasvua tai yksinkertaisemmin eturauhasen adenoomaa. Lääkärit huomasivat, että Balkanin niemimaalla, jossa kurpitsaa ja sen siemenistä peräisin olevaa rasvaöljyä käytetään laajasti ruoanlaitossa, tämä tauti on suhteellisen harvinainen, kun taas muissa maissa se on erittäin yleinen, ei vain vanhuudessa. Sinun tulee syödä enintään 1 kuppi paahtamattomia ja kuorittuja siemeniä päivittäin päivän aikana. Ja jos sinulla on siemennestekurpitsa, joka kasvaa, sinun ei tarvitse puhdistaa siemeniä. Hoitojakso kestää useita kuukausia, ja se on toivottavaa yhdistää fysioterapiaharjoituksiin.

E. Malysheva , biologi

Mitä kurpitsa voi tehdä?

Kurpitsa on erittäin hyödyllinen tuote. Lisäksi kaikissa muodoissaan: paistettu, kurpitsapuuro, kurpitsamehu ja jopa kurpitsansiemenet ehkäisevät ja lievittävät monia sairauksia.

Kurpitsa alentaa verenpainetta...

Kurpitsansiemenet ravitsemusterapeutti S. Fusin mukaan vahvistavat kivennäisainepitoisuutensa ansiosta valtimoita ja normalisoivat korkeaa verenpainetta. Siksi kurpitsansiemenet ovat hyödyllisiä verenpainepotilaille.

... säästää turvotukselta

Kurpitsan mehu kaliumin, magnesiumin, pektiinin ja kuidun sisällöstä johtuen auttaa poistamaan ylimääräistä vettä kehosta, mikä johtaa turvotukseen.

…auttaa gastriittiin ja haavaumiin

Kurpitsansiemenöljyä käytetään sekä lääketieteessä että ruoanlaitossa. Ne maustavat salaatteja, lihaa, palkokasveja.

Kurpitsaöljy sisältää rasvahappoja ja beetakaroteenia, joten sitä käytetään estämään maksakirroosia, gastriittia, maha- ja pohjukaissuolihaavaa, hepatiittia ja peräpukamia.

…parantaa mahan ja suoliston toimintaa

Kurpitsansiementen napsauttaminen on erittäin hyödyllistä vatsalle ja suolistolle: kuidun ja rasvan ansiosta siemenet parantavat toimintaansa. "Mutta älkää antako innostua", S. Fus varoittaa, "muuten voit esimerkiksi aiheuttaa maksakoliikkia. 30 g siemeniä päivässä on optimaalinen määrä.

Normalisoi suolen toimintaa ja kurpitsan mehua - se voidaan muuten laimentaa millä tahansa muulla mehulla. Suolisto- ja haimasairauksista kärsivien kannattaa kuitenkin olla varovainen kurpitsan kanssa: suuri määrä sokeria, kuitua ja rasvaa lisää näiden elinten kuormitusta.

…poistaa myrkkyjä kehosta

Kuitupitoisuuden, pektiinikuitujen ja bioflavonoidien ansiosta kurpitsa auttaa poistamaan myrkkyjä ja ylimääräistä kolesterolia elimistöstä.

Lisäksi kurpitsaa suositellaan käytettäväksi pyelonefriittiin (munuaissairaus) - sen sisältämä magnesium vähentää munuaisten kuormitusta.

…hyvä silmälle

Kurpitsa auttaa "ravitsemaan" silmiä. Se sisältää beetakaroteenia, joka on välttämätöntä hyvän näön sekä tasaisen ja sileän ihon kannalta.

…auttaa laihtumaan

Kurpitsa on loistava tuotevaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua. Kurpitsa on vähäkalorinen tuote, 100 g massaa sisältää vain 25 kaloria.

Järjestä itsellesi kurpitsapaastopäivä: istu kurpitsaruokien päällä - esimerkiksi leivotulla tai kurpitsapuurolla.

…auttaa palovammoihin ja ihosairauksiin

Puristettua kurpitsan massaa levitetään palovammojen, ihottumien ja ihottumien hoidossa vahingoittuneille ihoalueille.

Kurpitsaöljyä, josta on jo keskusteltu edellä, käytetään ihotulehduksen ja psoriaasin ennaltaehkäisynä.

... pelastaa tuberkuloosilta

Mielenkiintoinen tosiasia: Intiassa kurpitsaa käytetään tuberkuloosin ehkäisyyn. On todistettu, että hedelmän vesiuute suhteessa 1:10 000 estää tuberkuloosibasillin lisääntymisen.

…antaa positiivista

Viimeinen asia kurpitsan hyväksi on sen iloinen oranssi väri, joka voi piristää sinua.

Kurpitsalamput, kurpitsa-naamiot ja kuonoputket saavat sinut hymyilemään, ja niiden valmistus ajaa pois surulliset ajatukset.

(Puutarhuri nro 1, 2011)

Kurpitsaa käytetään tuoreena, haudutettuna, perunamuusin, puuron, keiton muodossa. Se sopii hyvin viljan ja vihannesten kanssa. Siitä voit tehdä pannukakkuja, täyttää ja paistaa uunissa, höyryttää.

Kolme tyyppistä kurpitsaa ovat yleisiä maailman maataloustuotannossa:

• suurihedelmäinen;
• kova kuori;
• muskottipähkinä.

Karjan rehuksi käytetään lukuisia suurihedelmäisiä kurpitsalajikkeita. Kovaksi keitetyn kurpitsan hedelmät ovat harmaakuorisia, makeita, säilyvät hyvin sisätiloissa. Niiden liha on syötävää raakana.

Kesämökeissä kasvatetaan usein muskottipähkinäkurpitsaa. Makea ja tuoksuva vihannes, joka sopii syötäväksi raakana. Useimmille kurpitsan istutusalueille kaavoitetuista lajikkeista on huomioitava Almond 35 ja Volga grey.

Kurpitsat kasvavat missä tahansa ilmastossa, minkä vuoksi ne antavat vaikutelman vaatimattomista kasveista, jotka kasvavat missä tahansa puutarhassa. Mutta suurten ja laadukkaiden hedelmien saaminen istuttamalla kurpitsoja avoimeen maahan ei ole helppoa. Ilmastossamme kurpitsasta, kuten kaikista etelän kasveista, puuttuu auringonvalo ja pitkä kasvukausi.

Kurpitsa kasvattaa valtavan kasvullisen massan lyhyessä ajassa, joten maaperän tulee sisältää paljon ravinteita. Et voi istuttaa kurpitsaa varjoon. Se tarvitsee paljon valoa kasvaakseen nopeasti.

Älä istuta kurpitsaa sen viereen – aggressiivinen pensas jättää kurpitsan poissa auringonvalosta, eikä se tuota hedelmää.

Kurpitsaan voidaan istuttaa siemeniä puutarhaan. Nightshade- ja kaalivihanneksia pidetään kurpitsan parhaina edeltäjinä. Kurpitsojen istuttaminen maahan lähellä rakennusten eteläpuolta suojaa koilliselta kylmältä.

Suuret kurpitsan lehdet vahingoittuvat helposti tuulen vaikutuksesta. Kun lehtiä käännetään, kasvit hidastavat kasvua ja kehitystä. Tämän välttämiseksi kesäasukkaat istuttavat korkeita kasveja kurpitsaalueen ympärille, esimerkiksi papuja, paprikaa tai tavallisia tomaatteja. Jos tontin koko sallii, kasveja voidaan kylvää kurpitsarivien väliin.

Maaperä on valmisteltava syksyllä - tee reikiä ja peitä se pudonneilla lehdillä. Keväällä lehtien alla oleva maa lämpenee nopeasti. Jäljelle jää täyttää ämpäri hedelmällistä maaperää reikään ja istuttaa kukin 3 siementä. Sirkkalehtien avaamisen jälkeen sinun on jätettävä yksi taimi (voimakkain ulkonäöltään) ja poistettava loput. Kuukauden kylvöstä jokaisella kasvilla tulee olla vähintään kolme lehteä.

Siementen käsittely ennen kylvöä aloemehulla auttaa nopeuttamaan kurpitsan kehitystä. On tarpeen puristaa muutama tippa mehua, laimentaa vedellä 1: 5 ja liottaa siemeniä liuoksessa tunnin ajan.

Kulttuuri rakastaa lämpöä. 0 asteen lämpötilassa se kuolee, vaikka kyseessä olisi lyhytaikainen aamupakka. Kurpitsasta kosteutta rakastavin on kurpitsa. Se sietää hyvin maaperän veden läheisyyttä. Kuivina vuosina tällaiset alueet voivat saada erinomaisen sadon.

Kurpitsan maanviljely syksyllä ja keväällä on samanlainen kuin pekkien viljely ennen perheen muiden vihannesten istuttamista. Jokainen, joka on koskaan kasvattanut kurkkua, kesäkurpitsaa, vesimeloneja tai meloneja, pystyy valmistamaan maaperän kurpitsalle. Kuten kurkut, kurpitsaa voidaan kasvattaa paitsi maassa, myös vanhan humuskasan päällä.

Etelä-Venäjällä siemenet kylvetään huhtikuussa, keskikaistalla - toukokuun lopussa. Siperiassa kurpitsat kylvetään toukokuun lopussa, mutta ota huomioon, että taimet on tarvittaessa suojattava pakkasilta, mikä on mahdollista alueella kesäkuun puoliväliin asti.

Kurpitsat korjataan, kun hedelmät saavat tyypillisen värin ja kuvion. Kypsymätön kurpitsa voidaan kypsyttää kotona.

Öljypitoisista lajikkeista siemenet poistetaan välittömästi, kaadetaan lasiastiaan ja kaadetaan kylmällä vedellä päivän ajan. Jos hedelmät ovat ylikypsiä, siemeniä ei saa liottaa niiden itämisen estämiseksi. Liottamisen jälkeen siemenet pestään, erotetaan massasta ja kuivataan uunissa, kunnes siemenen pintaa peittävä ohut läpinäkyvä kalvo irtoaa.

Pystysuorasta kurpitsasi hoitaminen

On olemassa mielipide, että köynnökset leviävät etelään, mutta näin ei ole. Kurpitsa kasvaa kaikkiin neljään suuntaan ja valloittaa viereiset alueet. Suotuisissa olosuhteissa itsepäiset kasvit voivat kiivetä pystysuoralle pinnalle ja punota huvimajaan, navettaan tai pensaan.

Tätä voivat käyttää kesäasukkaat, joilla ei ole tarpeeksi tilaa kurpitsoille sivustolla. Heidän ei tarvitse istuttaa tavallisia lajikkeita, vaan kiharaisia, koska siemenet ovat ilmestyneet myyntiin. Jotta ruoskat nousevat paremmin, voit vetää niille langan, kuten kurkkujenkin. "Pystypuutarhaan" sopivat lajikkeet, joissa on suuria hedelmiä - spagetti, Zhemchuzhina, Rossiyanka kurpitsa.

Uusi vahakurpitsa sopii hyvin pystykulttuuriin. Siinä on pitkänomaisia ​​hedelmiä, joissa on tummanvihreä, tiheä kuori, joka tuntuu kosketettaessa vahalta. Alun perin kurpitsaa kasvatettiin Kiinassa ja Kaakkois-maissa, mutta nyt ne ovat saamassa suosiota maassamme. Ensimmäinen maassamme kuuluisa vahakurpitsa on nimeltään Chardjou.

Vahakurpitsan hedelmät ovat sadonkorjuuvalmiita 125-130 päivää kylvön jälkeen, joten pohjoisilla alueilla on tarpeen kasvattaa niitä taimien kautta. Kasvit muodostavat voimakkaat pitkät varret, hedelmät ovat pitkänomaisia, jopa 50 senttimetriä pitkiä, kunkin hedelmän paino on kuusi kiloa.

Vahakurpitsaa ei voi maultaan verrata muskottipähkinään, mutta se on säilytysmestari. Kuivumatta ja mätänemättä hedelmät voivat olla kellarissa jopa 3 vuotta.

Toinen maassamme toistaiseksi harvinainen kurpitsa on viikunanlehtinen kurpitsa. Kotona Perussa se on monivuotinen sato, meillä kasvatetaan sitä yksivuotisena. Nimi kurpitsa sai lehtien epätavallisen muodon vuoksi. Hänellä on soikeat vihreät hedelmät, joiden kuoressa on valkoinen kuvio. Liha on valkoista tai kellertävää, makeaa ja maukasta. Ulkoisesti kasvi ja hedelmät näyttävät vesimeloneilta.

Viikunanlehtisen kurpitsan versojen pituus on 10 metriä, ja se soveltuu pystysuoraan puutarhanhoitoon. Vaikka kasvi on kotoisin tropiikista, se kasvaa millä tahansa maan alueella, jossa on kurpitsan viljelykulttuuria.

Kasvava kurpitsa

Kurpitsa rakastaa päällimmäistä kastiketta tuhkalla. Tämä luonnollinen lannoite toimittaa kasville kaliumia, jota on runsaasti oikein kasvatetussa kurpitsassa (katso alta kurpitsan kemiallinen koostumus ja sen arvo laihduttajille).

Kurpitsan kasvatustekniikan mukaan kastelu tulisi lopettaa kuukautta ennen sadonkorjuuta, jolloin hedelmät kovettuvat ja säilyvät hyvin. Jos syksy on sateinen, on parempi peittää kasvit kalvolla tai asettaa niiden päälle markiisi. Hedelmät kypsyvät kolme ja puoli kuukautta sen jälkeen, kun taimet on istutettu maahan. Jos heillä ei ollut aikaa saada lajikkeelle ominaista kultaista tai harmaata väriä, he hankkivat sen myöhemmin, kun he ovat makaaneet huoneessa useita viikkoja.

Kuinka istuttaa kurpitsa, mutta melkein sama kuin kurkut. Ukrainassa on monia kansanmerkkejä tästä. Istutetaan esimerkiksi kurpitsa erikoispäivänä, jonkinlaisena kirkon juhlapäivänä (en muista mikä, niitä on paljon), se on istutettava yöllä, se on välttämätöntä naiselle ja nainen täytyy olla pullea, niin kurpitsa syntyy isona.

No, se oli lyyrinen poikkeama, olen niin sanotusti nainen kaukana kylläisyydestä, mutta kurpitsani kasvaa aina hyvin. Tiedän kuinka arvokas kurpitsa on ihmiselle, kuinka monta ruokaa siitä voidaan valmistaa. Pienille lapsille tämä on erittäin arvokas vihannes, ruokalistallamme on usein kurpitsapuuroa. Lisäksi kun istutan ruokakurpitsaa, kasvatan myös rehukurpitsaa, kaikki lemmikit rakastavat sitä.

Kuinka kasvattaa kurpitsaa.

Tämä vihannes on melko termofiilinen, joten Siperian ankarassa ilmastossa on parempi kasvattaa sitä taimissa. Tätä varten käytän turveruukkuja. Taimet ovat valmiita istutettavaksi avoimeen maahan 15-20 päivässä. Istutan toukokuun lopussa, kesäkuun alussa. Paikan tulee olla aurinkoinen ja hyvin lannoitettu maa. Teen reikiä 70 x 70 cm: n etäisyydellä toisistaan, ennen istutusta tuhoa varovasti kuppien seinät.

Syksyllä kaivamista varten lisään tulevaan puutarhapenkkiin kompostia, sitten pari kertaa kesän aikana lannoitan viljelmän puutarhan mineraaliseoksella, 10-15 grammaa reikää kohti. Kasvuolosuhteet kurpitsalle sekä kurkulle avopellolla. Kastelen sitä vain kerran, se on erittäin hyvä ennen kukintaa, tämän vihanneksen juuristo on erittäin voimakas, se menee 3 metrin syvyyteen.

Se näyttää kauniilta, kun ripset kasvavat ja alkavat käpristyä aitoja pitkin, mutta puristan aina latvoja jättäen 2-3 hedelmää, sitten ne kypsyvät nopeammin. Poistan myös sivuversot ja ylimääräiset kukat. Kurpitsa kypsyy epätasaisesti, joten poimin hedelmät vähitellen ja jätän ne puutarhaan kypsymään. Sitten ne voidaan siirtää viileään varastotilaan; huoneolosuhteissa hedelmät säilyvät myös täydellisesti kypsinä.

Viljelmä altistuu usein sairauksille, kuten fusarium, juurimätä, härmäsieni. Tuholaisia ​​ovat pääasiassa hämähäkkipunkit, melonikärpäset, melonikirvat ja hiiret.

Kurpitsan edut.

Kiistaton hyöty lapsille ja ruokavaliolle. Hyödyllinen potilaille, joilla on kolekystiitti ja hepatiitti, virtsakivitauti, koliitti. Kurpitsamehu parantaa unta, märkiviä haavoja hoidetaan kurpitsankukkien keittimellä. Sillä on hyvä diureettinen vaikutus, hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksissa ja munuaissairauksissa. Siemenillä on anthelminttinen vaikutus.

Hyvien hedelmien saamiseksi sinun on ensinnäkin tiedettävä kuinka istuttaa kurpitsa, jos sinulla on kysyttävää tästä, kysy, vastaan ​​mielelläni.

Kasvatatko tomaatteja pihallasi? Tiesitkö, että voit kasvattaa satoa merkittävästi?