Kuinka valmistaa mansikkahilloa viidessä minuutissa. Paksu mansikkahillo talveksi: reseptejä mansikkahilloon kokonaisilla marjoilla. Ilman salaisuutta hillo ei ole hilloa

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

Sisältö

Mansikka on marja, joka miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Jälkiruoka kermavaahdolla, kakkutäytteellä, hillolla. Kaikki nämä herkut tulevat mieleen pelkästä sanan "mansikka" mainitsemisesta. Tärkein makeinen - hillo tästä upeasta marjasta - on erinomainen valmistautuminen talveen.

Kuinka valita ja valmistaa marjoja talven sadonkorjuuta varten

Viiden minuutin mansikkahillon marjat talveksi eivät saa olla ylikypsiä, suunnilleen samankokoisia. On suositeltavaa olla ostamatta hedelmiä, vaan kerätä ne täysin tuoreina puutarhasta. Tässä tapauksessa törmäät kuitenkin pieniin ja rypistyneisiin marjoihin, jotka on asetettava erilliseen pannuun, koska ne vapauttavat mehua pestäessä. Talveen valmistautuminen ei ehkä lopulta onnistu. Juuri poimitut hedelmät tulee lajitella välittömästi ja pestä huolellisesti vedellä. Voit aloittaa ruoanlaiton: viiden minuutin mansikkahillosta talveksi tulee herkullista.

Kuinka tehdä mansikkahilloa Viisi minuuttia

Voit valmistaa ruuan itse käyttämällä jotakin olemassa olevista pikaresepteistä. Jokaista ruoanlaittomenetelmää varten sinun on valmistettava kaksi pääkomponenttia: marjat ja sokeri, joista valmistetaan viiden minuutin mansikkahillo. Useissa resepteissä lisätään sitruunahappoa ja gelatiinia. 5 minuutin hillo erottuu valmistusnopeudellaan, ja talveksi kääritty herkullinen ruokalaji on terveellistä vuoden kylminä kuukausina. Kaikki kiitos suuren määrän vitamiineja (A, C, B) ja hivenaineita (rauta, sinkki, fosfori).

Hillon lisäksi voit kokeilla hillon, konfituurin, hillon ja erilaisten jälkiruokien valmistuksessa. Voit käyttää paitsi mansikoita myös järjestää ne. Yhdistä marja vadelmiin, puolukoihin, herukoisiin, kirsikoihin, makeisiin kirsikoihin ja muihin talviherkkujen aineksiin. Uudenvuodenaattona, kun kehosta puuttuu vitamiineja, kotitekoiset valmisteet tulevat apuun. Tämä on loistava tapa ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi tuoreilla marjakakuilla ja erilaisilla jälkiruokilla.

Klassinen resepti siirapissa

Astia on helppo valmistaa klassisen reseptin mukaan. Viiden minuutin mansikkahillo talveksi vaatii kaksi ainesosaa:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 400 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese tuoreet marjat ja poista kannat.
2. Laita käsitellyt marjat kulhoon tai altaaseen.
3. Sekoita hedelmät ja sokeri huolellisesti.
4. Odota 5-6 tuntia, kunnes mehu tulee ulos ja muuttuu siirappiksi.
5. Tyhjennä kulhon sisältö kattilaan.
6. Aseta astia sisältöineen tuleen ja kiehauta.
7. Kun vaahtoa on muodostunut, poista se ja keitä 2-3 minuuttia.
8. Jaa hillo kahteen puolen litran purkkiin ja rullaa tiukasti.
9. Aseta purkit ylösalaisin niiden jäähtyessä.

Nopea resepti mansikkahilloon ilman keittämistä

On olemassa yksinkertainen resepti, jonka avulla voit valmistaa nopeasti mansikkahilloa ilman kypsennystä. Tätä varten tarvitset:

• hedelmät - 0,5 kg;
• sokeri - 1 kg;

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese hedelmät, poista "hännät".
2. Laita blenderiin ja jauha huolellisesti.
3. Kun tehosekoitin on käynnissä, lisää sokeria jatkuvasti pienissä erissä.
4. Anna seoksen olla yön yli, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Laita herkut puhtaisiin purkkeihin.
6. Parhaan säilytyksen saavuttamiseksi peitä purkin suu pergamenttipaperilla ja kierrä kansi kiinni.

Kuinka tehdä paksu mansikkahillo kokonaisista marjoista

Monet kotiäidit käyttävät mielenkiintoista ja suosittua viiden minuutin reseptiä mansikkahilloon kokonaisilla marjoilla. Herkku on paksu, erittäin maukas, kirkkaan tuoksuinen. Viiden minuutin ainekset:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 1 lasi.
• gelatiini - kolmasosa teelusikallista.

Mansikkahillon resepti kokonaisilla marjoilla:

1. Lajittele ja pese hedelmät.
2. Keitä siirappi kilosta sokeria kaatamisen jälkeen altaaseen tai kattilaan.
3. Ota siirappiastia pois lämmöltä, lisää vesi, lisää pääkomponentti ja anna hautua neljä tuntia.
4. Kun aika on kulunut, laita allas liedelle ja anna kiehua jatkuvasti sekoittaen ja poista vaahto.
5. Lisää 0,5 kg sokeria, gelatiini, sekoita ja kypsennä miedolla lämmöllä.
6. Anna "viisi minuuttia" jäähtyä ja kaada se sitten purkkeihin.

Resepti metsämansikoista sitruunahapolla

Jotkut käyttävät mieluummin metsämansikoita hillon ainesosana, joka kasvaa luonnostaan ​​niityillä ja metsänreunoilla. Siitä tulee erityisen maukasta, jos lisäät hieman sitruunahappoa. Maista metsämarjoja ennen ruoanlaittoa - ne voivat maistua katkeralta (jos ne kasvoivat havumetsissä). Talven mansikkahillon resepti on valmistettu seuraavista:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• sitruunahappo - 0,5 tl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele hedelmät huolellisesti ja poista varret ja lehdet.
2. Muuta sokeri siirapiksi esikuumentamalla sitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
3. Lisää sitruunahappo ja sekoita hyvin astiassa.
4. Kaada pääaines siirappiin ja anna kiehua 3-5 minuuttia.
5. Ota neste pois liedeltä, kaada purkkeihin ja kierrä kannet tiukasti kiinni.
6. Talvivalmisteet on säilytettävä jääkaapissa.

Viiden minuutin mansikoita talveksi hitaassa keittimessä

Monitoimikeittimien myötä hillon valmistusprosessi on tullut paljon helpommaksi. Sisäänrakennettujen ohjelmien ansiosta jopa lapsi voi valmistaa herkkua. Lisäksi arvokas ruokalaji näyttää kulinaaristen lehtien valokuvassa. Täytyy ottaa:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 800 g;
• vesi - 100 g.

Menetelmä mansikkahillon valmistamiseksi talveksi hitaassa keittimessä: Viisi minuuttia:

1. Kuori hedelmät varresta, huuhtele ja kuivaa.
2. Laita sokeri multicooker-kulhoon ja lisää keitetty vesi.
3. Käytä "hillo"-tilaa ja jos se ei ole käytettävissä, paina "pata" tai "liemi".
4. Pysäytä hidas liesi säännöllisesti sekoittaaksesi siirappia kulhossa.
5. Aseta valmiit hedelmät, jotka on aiemmin murskattu tehosekoittimessa, laitteen sisään.
6. Sekoita ja anna kypsyä 5 minuuttia.
7. Kaada herkku purkkeihin ja sulje.

Kuinka keittää pakastemarjoista

Aina ei ole mahdollista tai tarpeeksi aikaa valmistaa ruokaa talveksi sadonkorjuun aikana. Sattuu niin, että haluat hilloa vuoden kylminä kuukausina, ja ainekset ovat vain pakastehedelmiä. Tämä ei ole pelottavaa, koska ne sietävät hyvin pakkasta ja säilyttävät kaikki hyödylliset ja makuominaisuudet. Sinun on otettava:

• mansikka - 1 kilogramma;
• sokeri - 2 kiloa.

Keittomenetelmä:

1. Lisää sokeri vielä sulamattomiin hedelmiin ja sekoita.
2. Anna sulaa (3-5 tuntia).
3. Sekoita uudelleen perusteellisesti ja laita miedolle lämmölle.
4. Odota, että seos kiehuu.
5. Poista vaahto, sekoita viisi minuuttia, poista kattila liedeltä.
6. Jätä seos kuumalle liedelle (30 minuuttia), kunnes se saavuttaa halutun tilan.
7. Kaada "viiden minuutin juoma" purkkeihin tai tarjoile heti.

Älä unohda, että voit itse keksiä mielenkiintoisen reseptin, joka perustuu näihin yleisimmän puutarhakasvin herkullisiin hedelmiin. Esimerkiksi hillo, johon on lisätty omenoita, kvitteniä tai herukoita. Pakastetuista talvivalmisteista voit valmistaa myös hilloa, hyytelöä, hilloa, konfituuria ja paljon muuta. Hillo on yksinkertainen ruokalaji, jonka kuka tahansa voi valmistaa ja nauttia talvella.

Videoresepti mansikkahillon valmistamiseen talveksi

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Keskustella

Viiden minuutin mansikkahillo talveksi

Tänään tehdään mansikkahilloa, jonka tekemiseen menee 5 minuuttia, tämän ansiosta vitamiinit säilyvät siinä. Tässä hillossa marjat tulevat ulos kokonaisina; ne muuttavat vain väriä keitettäessä, mutta eivät muotoaan. Samanaikaisesti sitä voidaan säilyttää tavallisten muovikansien alla ilman jääkaappia.

Viiden minuutin hillo on nopea vaihtoehto mansikoiden käsittelyyn, joten sinun on kypsennettävä ne pieninä annoksina, jotta kaikilla marjoilla on aikaa lämmetä tasaisesti. Kypsennä enintään pari kiloa kerrallaan.

Mansikkahilloa on parasta keittää talveksi kuparialtaassa, mutta jos annos on pieni, voit tehdä sen paksupohjaisessa kattilassa.

Jos haluat pitää marjat kokonaisina ja kauniina, on parempi olla sekoittamatta hilloa lusikalla tai lastalla. Sen sijaan voit nostaa pannua ja pyöritellä sitä ravistaen sitä hieman.

Viiden minuutin mansikkahillo ei välttämättä tule kovin paksua, koska emme keittäneet sitä pitkään aikaan, sillä ei ole aikaa kiehua. Mutta samalla se on silti erittäin maukasta ja voidaan syödä heti. Ja myös hyödyllisin ja kaunein - loppujen lopuksi marjoja ei keitetty, vaan ne säilyivät ehjinä.

Jos siirappia on mielestäsi liikaa, voit kaataa ylimäärän erilliseen purkkiin. Ja saat kotitekoista luonnonsiirappia, jolla voit liottaa kakkuja, kaataa jäätelön päälle jne.

Mansikkahillo 5 minuuttia. Terveellisen mansikkahillon tekemisen salaisuus talveksi (menetelmä 1)

Vaikka hilloa kutsutaan "viiden minuutin hilloksi", sen valmistaminen tämän reseptin mukaan kestää kahdesta kolmeen päivää. Mutta jokaisena näistä päivistä tarvitset vähintään aikaa ja vaivaa.

Mutta itse asiassa se ei ole vaikeaa. Tulimme illalla töistä kotiin, laitoimme sen päälle, keitimme 5 minuuttia ja laitoimme sen sivuun. Säästää aikaa nykyaikaisille kiireisille kotiäidille.

Suhteet ovat suunnilleen samat kuin useimmissa hillotyypeissä: kiloa mansikoita kohden tarvitset 1 kilon sokeria.

1. Valmista ensin: marjat on pestävä ja poistettava verholehdistä.

2. Peitä noin kaksi kiloa marjoja kahdella kilolla sokeria.

3. Anna sen tämän jälkeen vetäytyä sokerin kanssa 15-20 minuuttia. Laita sitten alhaiselle lämmölle. Hillo alkaa kiehua, sekoita varovasti, kunnes sokeri on liuennut kokonaan. Ei tarvitse sekoittaa liikaa, koska marja on mureaa, on tärkeää, että sitä ei murskata, vain jos pintaan on jäänyt sokeria, se on painettava varovasti lastalla, jotta se liukenee.

4. Kun hillo on kiehunut 5 minuuttia, aseta se sivuun.

5. Kytke se seuraavana päivänä päälle ja kypsennä 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Ja ota sitten uudelleen pois liedeltä.

6. Keitä seuraavana päivänä uudelleen viisi minuuttia ja kaada kuumana steriloituihin purkkeihin. Hillo on valmis!

Viiden minuutin mansikkahillo. Kuinka tehdä hilloa kokonaisista marjoista (menetelmä 2)

Tämä on todellinen viiden minuutin hillo, jota ei tarvitse keittää kolmea päivää (tosin 5 minuuttia kerrallaan), vaan se keitetään yhdellä kertaa. Tässä reseptissä noudatamme äitiemme ja isoäitiemme menetelmää - emme punnitse sokeria, vaan yksinkertaisesti mittaamme sen yhtä paljon marjan kanssa. Esimerkiksi 5 kupillista marjoja, 5 kupillista sokeria.

Tämä on nopein jammi. Mutta on suositeltavaa keittää sitä ei alhaisella, vaan keskilämmöllä, jotta marja voi lämmetä, varsinkin jos se on suuri.

1. Valmista ensin erittäin paksu sokerisiirappi. Siirappia varten tarvitset noin puoli lasillista vettä litraa sokeria kohden Sekoita vettä ja sokeria kunnes kaikki sokeri on märkää, aseta keskilämmölle tai korkeammalle ja aloita keittäminen jatkuvasti sekoittaen.

2. Se muuttuu vähitellen paksuksi kiehuvaksi siirapiksi.

3. Vaihda tällä hetkellä keskilämmölle ja lisää marjat varovasti.

4. Heti alussa voi sekoittaa lastalla hieman, varsinkin pohjan läheltä, jotta siirappi ei pala. Mutta heti kun mansikoiden nestettä ilmestyy, et voi enää sekoittaa; sekoittuminen tapahtuu näin: otat kattilan, käännät ja ravistelet niin, että marjat vaihtavat paikkaa. Tässä vaiheessa kiehuminen pysähtyy, lämmön tulee olla keskitasoa tai alle keskitason - tällä hetkellä marjat vapauttavat mehunsa sokerisiirappiin.

5. Sitten hillo kiehuu, ja kahden minuutin välein sinun on otettava kattila ja pyöritettävä sitä pyöreällä liikkeellä, jotta marjat kääntyvät ja lämpenevät tasaisesti.

6. Merkki kypsennyksen päättymisestä on, kun hillo alkaa kuplia kattilan reunassa. Tämä voi kestää yli viisi minuuttia, mutta sinun on odotettava tätä hetkeä.

7. Seuraavaksi sinun on laitettava se nopeasti steriloituihin purkkeihin. Sinun on asetettava se erittäin huolellisesti.

Yleensä on suositeltavaa jakaa mansikkahilloa jäähtyneenä purkkeihin, koska marjat kovettuvat eivätkä hajoa. Mutta viiden minuutin pituinen on asetettava kuumana, muuten purkit voivat räjähtää myöhemmin.

8. Sulje täytetty purkki välittömästi kannella. Kääri purkit rullalle ja aseta ne ylösalaisin peiton alle, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Kaikki poikkeuksetta rakastavat tuoksuvaa paksua mansikkahilloa! Jos talvella voit maistaa kokonaisia ​​makeita marjoja ja pestä ne kuumalla teellä, voit sanoa, että onnea on ehdottomasti.

Sinulle valitsemani yksinkertaiset mansikkahilloreseptit auttavat sinua varaamaan tätä kesäherkkua tulevaa käyttöä varten ja viettämään pitkiä talviiltoja kupin teetä suosikkityttöystäväsi kanssa.

Ja jos olet kyllästynyt lokkeihin, katso täältä. Täältä löydät pari herkullista kotitekoista naisten likööriä!

Mansikkahilloa keittämättä marjoja

Täydellinen resepti hillon valmistamiseen ilman keittämistä. Kesällä, kuumalla säällä, et todellakaan halua seistä lieden ääressä - se on kuuma. Joten kokeile reseptiäni. Se auttaa pitämään mansikat lähes tuoreina.

Hilloa varten tarvitset:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 800 gr.

Valmistautuminen:

Pesemme mansikat ja poistamme kannat.

Hillomarjan tulee olla tiheää ja kuivaa! Pienikin alataso tekee kaikki ponnistelumme tyhjäksi.

Ripottele marjat suuressa astiassa kerroksilla kidesokeria. Jätä kulho huoneenlämpöön yön yli.

Aamulla valmistelemme purkit ja steriloimme ne hyväksi todetulla menetelmällä. Sokerin tulee liueta kokonaan yön yli. Varmistaaksesi tämän, voit tarkistaa mehun sekoittamalla hilloa varovasti lusikalla.

Laita hillo kuumiin purkkeihin ja peitä kannella.

On parempi säilyttää se jääkaapissa tai kylmässä kellarissa.

Mansikkahillo kokonaisilla marjoilla - klassinen resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Klassisen reseptin mukaan keitetty mansikkahillo osoittautuu paksuksi ja viskoosiksi. Näin isoäidimme valmistivat sen. Siinä olevat mansikat muuttuvat kokonaisiksi, kuten sanotaan, "marjasta marjaan". Yksityiskohtainen kuvaus vaiheittaisilla valokuvilla auttaa sinua hallitsemaan oikean mansikkahillon valmistamisen.

Ainesosat:

• mansikka - 2 kg;
• sokeri - 1200 kg;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

Pesemme marjat ja kuivaamme ne talouspaperilla. Kaada kerrokset kuorittuja mansikoita ja kidesokeria kulhoon, jossa valmistamme hillon. Jätämme työkappaleen yön yli ja aloitamme prosessin aamulla.

Siirrä ensin marjat varovasti erilliseen kulhoon ja keitä siirappi. Kulhon pohjalla on paljon sokeria. Sen pitäisi liueta kokonaan mehuun.

Aseta astia korkealle lämmölle, kiehauta, odota 5-7 minuuttia, kuori vaahto pois ja lisää marjat.

Keitä korkealla lämmöllä, kunnes se palautuu kiehuvaksi sekoittaen mansikat varovasti siirappiin. Anna hillon vetäytyä 8 tuntia.

Jos aloitit ruoanlaiton aamulla, seuraava vaihe on vasta illalla. Keitä siis hilloa 2-3 kertaa 5 minuuttia kerrallaan ja anna seistä joka kerta 8 tuntia.

Viimeinen vaihe on herkkujen keittäminen haluttuun paksuuteen. Keitä mansikoita miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia ja tarkista paksuus lautaselle pisaroiden avulla. Mutta itse kokeilen sitä aina. Hillo jäähtyy nopeasti lusikassa ja käy selväksi, millainen siitä tulee purkissa. Et varmasti voi mennä pieleen.

Kuvassa on täysin valmis jälkiruoka - kaiken ruoanlaiton jälkeen. Näin tulee vahva marja.

Ennen viimeistä kypsennystä lisää 2 rkl. lusikat sitruunamehua. Se säilyttää makean valmisteen homeelta ja sokeroitumiselta!

Laita valmis herkku kuumana steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja käännä. On parempi säilyttää se viileässä paikassa! Ehkä kellarissa.

Klassinen hillo eroaa "pipeistä" jälkiruoista tummalla viininpunaisella värillään ja hunajaisella koostumuksellaan. Ja talvi-iltoina se ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia aromaattisella makeudellaan!

Mansikkahillo "viiden minuutin"

Luultavasti kaikki tietävät Pyatiminutka mansikkahillosta. Se on perheemme suosikki, koska siinä olevat marjat osoittautuvat melkein "eläviksi". Sen valmistusresepti on hyvin yksinkertainen, ja jopa aloittelevat kokit voivat tehdä sen.

Tarvitset:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• ripaus sitruunahappoa.

Valmistautuminen:

1. Mansikat on pestävä, poistettava varresta ja suuret marjat leikattava puoliksi. Täytä seos sokerilla ja ravista kulhoa varovasti, jotta mansikat eivät murskaa. Jätä tuleva hillo peitettynä 8 tunniksi. Tänä aikana marjat antavat paljon mehua.
2. Laita sitten mansikat ja sokeri tuleen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia kuorimalla pois vaahto.
3. Toistamme toimenpiteen vielä 2 kertaa. Jokaisen kypsennyksen jälkeen hillon tulee jäähtyä kokonaan. Lisää viimeisen kypsennyksen lopussa ripaus sitruunahappoa ja se on siinä - jälkiruokamme on valmis.

Kuinka tehdä paksu mansikkahillo

Toinen tapa valmistaa paksua mansikkahilloa. Siitä tulee aromaattinen ja uskomattoman maukas.

Sinä tulet tarvitsemaan:

• mansikat - 2 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• puolikas sitruuna kuorineen.

Valmistautuminen:

1. Peitä etukäteen valmistetut marjat sokerilla ja jätä yön yli. Mansikka vapauttaa mehua ja se alkaa liuottaa sokeria.
2. Aamulla laita valmiste tuleen ja keitä noin 10 minuuttia. Otamme marjat kiinni uralusikalla, siirrämme ne erilliseen kulhoon ja keitä siirappia tunnin ajan kansi auki.
3. Lisää sitten hienonnettu puolikas sitruuna kuorineen ja keitä vielä tunti.
4. Nyt voit palauttaa marjat siirappiin ja jatkaa keittämistä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.

Tarkistamme hillon paksuuden näin - kaada siirappi lautaselle ja piirrä jakoviiva; jos se ei vuoda, jälkiruoka on täysin valmis!

Hyvää ruokahalua!

Mansikka- ja banaanihillon resepti

Joskus meidän on ponnisteltava paljon miellyttääksemme perhettämme ja ystäviämme! Voit merkitä muistiin yksinkertaisen mansikka- ja banaanihilloreseptin ja kirjoittaa sen muistivihkoon. Tämä on täysin uusi ratkaisu tunnettuun mansikan makuun - raikas ja epätavallinen!

Ainesosat:

• mansikat - 1 kg;
• banaanit - 2 kpl;
• sokeri - 700-800 gr.

Valmistautuminen:

1. Anna sokerilla ripottelemien marjojen levätä yön yli, jotta mehu vapautuu.
2. Aamulla laita mansikat miedolle lämmölle ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Kuori banaanit, leikkaa kuutioiksi ja laita kattilaan hillon kanssa.
4. Keitä vielä 15 minuuttia, poista lämmöltä ja jätä herkku 3-4 tunniksi.
5. Keitä sitten jälkiruoka uudelleen täysin kypsäksi. Kaada purkkeihin ja säilytä.

Ja herkulliset vaahdot voidaan tarjoilla aamuteen kanssa.

Mansikkahillo gelatiinilla – resepti ja kuva

Mansikkahillo gelatiinilla on paksua ja erittäin maukasta. Se valmistetaan yksinkertaisen ja nopean reseptin mukaan, ja sitä säilytetään pitkään huoneenlämmössä.

Tarvitsemme:

• mansikat - 500 gr;
• sokeri - 300 gr;
• gelatiini - 10 g;
• minttu valinnainen.

Valmistautuminen:

1. Ripottele pestyt ja kuoritut mansikat sokerilla. Maun vuoksi voit lisätä mintun oksan.
2. Anna marjojen seistä useita tunteja ja aseta kulho sitten miedolle lämmölle. Vaahto on kuorittava pois, ja hetken kuluttua myös mintun oksat on poistettava.
3. Kun marjat kiehuvat, valmista gelatiini vakioreseptin mukaan. Yleensä se on merkitty pakkaukseen.
4. 10 minuutin kypsennyksen jälkeen kaada gelatiini vähitellen joukkoon ja sekoita hillo.
5. Pidä jälkiruoka liedellä vielä 5-7 minuuttia, sammuta se ja anna jäähtyä kokonaan.

Keitetyt mansikat tulee jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi ja lisätä myös gelatiini.

Nestemäinen hillo paksuuntuu hyvin pian. Se voidaan tarjoilla pöytään perheen ja rakkaiden vieraiden iloksi!

Mansikkahilloa mintun kanssa

Tuoksuvaa mansikkahilloa voi täydentää uusilla mintun ja itämaisten mausteiden vivahteilla. Alkuperäinen resepti ansaitsee lisää kulinaarisia saavutuksia ja yllättynyttä ihailua!

Ainesosat:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 200 g;
• basilika (minttu) tai minttu - 1 oksa;
• sitruuna - 1 kpl;
• mausteet - inkivääri, muskottipähkinä, kanelijauhe, sitruunan kuori ja mehu.

Valmistautuminen:

1. Valmista ensin siirappi sokerista ja vedestä.
2. Lisää sitten 20 grammaa hienonnettua inkiväärijuurta, 2 tasoa lusikallista muskottipähkinää, tasainen teelusikallinen kanelia, mehu ja yhden sitruunan kuori. Basilikan ja mintun oksat lisäävät hilloon makua ja aromia.
3. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja ala laittaa marjoja siihen. Kuori kypsennyksen alussa vaahto pois ja sekoita välillä varovasti.
4. Keitä hilloa yhteensä 5 minuuttia, anna sen jäähtyä ja toista toimenpide vielä 2 kertaa.

Mausteet ja minttu antavat jälkiruoalle ainutlaatuisen eksoottisen maun. Hillo hurmaa lapset ja aikuiset makealla maullaan ja herkällä minttuaromillaan!

Ja kuten aina, lopuksi videoresepti paksulle mansikkahillolle kovilla marjoilla.

Hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

Mansikkahillo kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan on erittäin helppo valmistaa. Kokemattomat kotiäidit saattavat ajatella, että tällainen valmistus voidaan tehdä 5 minuutissa, nimen perusteella. Mutta se ei ole totta! Hillon nimi ei kuvasta ruoanlaiton ydintä. Itse kypsennysprosessi tapahtuu useissa vaiheissa. Itse asiassa 5 minuuttia on kunkin kypsennysvaiheen aika.

Tänään kerromme kuinka valmistaa herkullista mansikkaa perinteisellä tavalla ja kuinka säilyttää marjat ehjinä. Jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä, mutta he kaikki ottavat perustana klassisen ruoanlaittomenetelmän. Paras tapa löydetään kokeilemalla, joten älä pelkää kokeilla jotain uutta. Tämän ansiosta uusia reseptejä ilmestyy.

Hillo "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan

Ennen kuin alat valmistaa mansikkahilloa kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan, sinun on ymmärrettävä, että ruoanlaittoperiaate on sovitettu jokaiselle kotiäidille, koska marjat voivat olla happamia tai päinvastoin makeita.

On myös syytä ottaa huomioon, että mansikat voivat olla vetisempiä tai kuivempia. Myös koko perheen maut huomioidaan: toiset pitävät ohuesta hillosta, toiset paksusta hillosta.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 1 kilogramma.

Keittoprosessi:

Tuoreet marjat on lajiteltava huolellisesti, jotta et pääse pilaantumaan. Pesemme mansikat ja revimme pistokkaat irti. Pese marjat uudelleen perusteellisesti, yritä olla puristamatta. Tämä on tärkeä vaihe ruoanlaitossa, koska jos mädäntynyttä tai likaista ruokaa joutuu purkkiin, kaikki työ menee viemäriin, koska purkissa muodostuu hometta. Laitamme sitten pestyt marjat siivilään ja annamme veden valua.

Siirrä seuraavaksi marjat puhtaaseen kulhoon, mieluiten alumiiniin. Ripottele pinnalle sokeria ja siirrä sivuun. On parempi valmistaa kaikki etukäteen illalla, jotta marjat ja sokeri voivat istua koko yön. Ei tarvitse sekoittaa.

Aamulla sokerin pitäisi sulaa. Vaikka se ei olisikaan täysin liuennut, aseta astia liedelle miedolla lämmöllä. Ravista astiaa marjojen kanssa ajoittain. Pian reunojen ympärille pitäisi ilmestyä mehua. Sokeri muuttuu vähitellen makeaksi siirapiksi.

Heti kun vaahto ilmestyy, lämpöä on vähennettävä ja vaahto poistettava. 5 minuutin kuluttua kiehumishetkestä poista hillo liedeltä 12 tunniksi. Samanlaiset manipulaatiot suoritetaan 3 kertaa.

Valmistamme purkit. Huuhtele ensin huolellisesti ja pyyhi kuivaksi, minkä jälkeen steriloimme millään tavalla. Voit laittaa purkit uuniin ja pitää niitä noin 15 minuuttia 150 asteessa.

Keitä sitten kannet ja keitä hillo. Kaada marjat siirapin kanssa purkkeihin ja rullaa.

Käännä palat ylösalaisin ja anna jäähtyä täysin. Sitten siirrämme valmiin mansikkahillon kokonaisilla marjoilla klassisen reseptin mukaan kellariin.

"5 minuutin" hillo sitruunalla

Käyttö antaa hillolle epätavallisen maun ja vertaansa vailla olevan aromin. Huolimatta siitä, että valmistus tapahtuu useissa vaiheissa, tätä reseptiä pidetään nopeana.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 500 grammaa;
• sokeri - 400 grammaa;
• puolikas sitruuna.

Keittoprosessi:

Kuorimme sitruunan kuoren ilman valkoista kerrosta (poista se kokonaan). Purista mehu sitruunasta.

Pese marjat huolellisesti, lajittele ja revi varsi irti. Aseta ne kuppiin.

Lisää sokeri. Raasta kuori ja ripottele päälle sokeria. Lisää mehu.

Aseta kuppi miedolle lämmölle ja odota, kunnes sokeri liukenee. Anna kiehumishetkestä lähtien olla 5 minuuttia ja kuori vaahto pois sellaisena kuin se näyttää.

Sammuta sitten lämpö ja anna hillon levätä tunnin ajan. Laita sitten tuleen uudelleen ja keitä 5 minuuttia, jätä tunti. Kypsennys tapahtuu 3-4 vaiheessa.

Laita hillo esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa. Käännä palat kannet alaspäin ja kääri ne huopaan. Kun purkit ovat jäähtyneet, siirrä ne kellariin.

Mansikkahillo kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan on valmis. Hyvää ruokahalua!

Valmistatko mansikkahilloa talveksi?
Äänestys

Paksua mansikkahilloa

Monet kotiäidit käyttävät tätä reseptiä paksujen valmistukseen. Paksuuden salaisuus on yksinkertainen - gelatiini. Tämä komponentti auttaa siirappia paksuuntumaan nopeammin.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 250 ml;
• gelatiini - puoli teelusikallista.

Keittoprosessi:

Lajittelemme ostetut mansikat: heitä pois pehmeät, mätäiset, revi varsi irti.

Huuhtelemme huolellisesti useita kertoja, jotta marjat eivät vahingoitu.

Aseta sitten kuppi liedelle ja keitä, sekoita jatkuvasti ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi.

Kun hillo on jäähtynyt, voit kaada sen purkkeihin ja rullata.

Näin nopeasti ja helposti valmistat mansikkahilloa kokonaisista marjoista “5 minuuttia” klassisen reseptin mukaan. Siitä tulee paksu ja maukas, täydellinen pannukakkuihin.

Resepti, johon on lisätty sitruunahappoa

Monet kotiäidit käyttävät mieluummin metsämarjoja mansikkahillon pääainesosana. Tämän reseptin kohokohta on sitruunahappo.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 1,5 kilogrammaa;
• sokeri - 500 grammaa;
• sitruunahappo - puoli teelusikallista.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme marjat huolellisesti ja erottelemme ne varresta. Huuhtelemme useita kertoja, jotta likaa ei jää.
2. Kaada sokeri alumiinikattilaan ja laita miedolle lämmölle. Sinun täytyy saada makea siirappi. Älä unohda sekoittaa seosta.
3. Lisää sitruunahappo ja sekoita uudelleen.
4. Lisää marjat ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten hillo purkkeihin ja sulje. Käännä korkki ylösalaisin ja kääri se huopaan. Kun purkit ovat jäähtyneet, siirrämme ne ruokakomeroon tai kellariin.

Jos valmis mansikkahilloa kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan ei ole paikkaa säilyttää, voit laittaa sen jääkaappiin. Kestää varmasti talveen asti.

Jäädytetty marjahillo

Hillon voi tehdä jopa pakastemarjoista. Ne, aivan kuten tuoreet, säilyttävät täydellisesti kaikki hyödylliset ja makuominaisuudet.

Vaaditut tuotteet:

• jäädytetyt marjat - 1 kilogramma;
• sokeri - 2 kiloa.

Keittoprosessi:

1. Pakastetut marjat tulee ripotella sokerilla ja sekoittaa.
2. Koostumuksen tulee seistä puoli päivää. Sitten sinun täytyy sekoittaa kaikki uudelleen. Aseta kuppi alhaiselle lämmölle.
3. Kun se kiehuu, poista mahdollinen vaahto. Sekoita vähitellen 5 minuuttia, sammuta lämpö ja nosta puolen tunnin kuluttua liedeltä.
4. Kaada valmis hillo purkkeihin ja rullaa.

Jäähtynyt tukos voidaan siirtää kellariin. Hillo on yksinkertainen ruokalaji, jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa sen.

Mansikka on yksi kesän suosituimmista marjoista niin lapsille kuin aikuisillekin. Ja harmi, että se ei kasva ympäri vuoden. Mutta voit varastoida mansikoita tulevaa käyttöä varten: pakastaa ne, valmistaa kompottia tai hilloa. Tämä mehukas, aromaattinen marja tekee ihanan viiden minuutin hillon. Sen kauneus on, että se kypsyy erittäin nopeasti, mutta säilyttää kaikki vitamiinit, joita mansikoissa on runsaasti. Muista valmistaa tämä hillo hemmotellaksesi itseäsi ja läheisiäsi.

Mansikkahillo "Vitamiini"

Kypsennysaika: 24 tuntia

Annosmäärä: 4 puolen litran purkkia

45 min. Tiiviste

Viiden minuutin mansikkahillo

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annosmäärä: 3 tölkkiä 350 millilitraa

Ainesosat:

• Tuoreet mansikat - 1 kilogramma
• Kidesokeri - 400 grammaa

Keittoprosessi:

1. Lajittele mansikat varovasti, poista pilaantuneet tai mädäntyneet marjat. Huuhtele mansikat hyvin runsaalla kylmällä vedellä ja poista sitten kannat varovasti. Laita marjat siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Siirrä kuivatut marjat isoon, syvään kulhoon ja ripottele sitten mansikoita sokerilla. Laita kulho jääkaappiin noin 5 tunniksi.
2. Kun määritetty aika on kulunut, ota marjat jääkaapista ja laita ne varovasti syvään kattilaan. Laita pannu keskilämmölle ja kiehauta tähän mennessä jo sokeroidut mansikat. Poista muodostunut vaahto ja anna hillon kiehua noin 5 minuuttia.
3. Valmistele purkit. Ne on ensin huuhdeltava huolellisesti kuumalla vedellä ja soodalla ja pidettävä sitten höyryn päällä noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kiehuvat mansikat puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja sulje sitten kansilla. Käännä purkit ylösalaisin, peitä liinalla ja anna hillon jäähtyä kokonaan.
5. Sinun on säilytettävä tämä jäähdytetty viiden minuutin hillo viileässä, pimeässä paikassa, mieluiten jääkaapissa. Nauti ateriastasi!

Mansikkahilloa 5 minuutissa

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Annokset: 1 puolen litran purkki

Ainesosat:

• Kidesokeri - 0,5 kg
• Mansikat - 0,5 kg
• Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista

Keittoprosessi:

1. Tarkasta huolellisesti mansikoiden ryppyisten tai pilaantuneiden marjojen varalta. Huuhtele sitten mansikat runsaalla kylmällä vedellä ja valuta siivilässä ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.
2. Poista marjoista varret ja leikkaa jokainen marja 4 osaan.
3. Laita mansikkaneljännekset isoon kattilaan ja kaada joukkoon puoli kiloa sokeria. Lisää hieman sitruunamehua ja sekoita marjat varovasti puisella lastalla sokerin kanssa.
4. Aseta pannu marjoineen liedelle ja kiehauta. Älä laita korkeaa lämpöä päälle, sillä mitä hitaammin marja lämpenee, sitä enemmän mehua siitä vapautuu. Ole kärsivällinen.
5. Kun hillo kiehuu, muodostuu melko paljon vaahtoa. Poista se varovasti lusikalla tai uralusikalla.
6. Anna hillon kiehua noin 5 minuuttia. Jos haluat, että marjapalat säilyvät ehjinä, älä sekoita hilloa sen kiehuessa.
7. Kaada kuuma hillo valmistettuihin purkkeihin (ne on steriloitava höyryllä 5-7 minuuttia) ja sulje sitten tina- tai kierrekansi.
8. Käännä purkit ympäri ja peitä ne lämpimällä pyyhkeellä. Jätä hillo tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.
9. Tämä pikahillo säilyy täydellisesti sekä jääkaapissa että huoneenlämmössä. Nauti ateriastasi!

Viiden minuutin mansikkahillo hitaasta keittimessä

Kypsennysaika: 6 tuntia

Annosmäärä: 2 tölkkiä 0,5 litraa

Ainesosat:

• Mansikat - 1 kilogramma
• Sitruuna - puoli pala
• Sokeri - 1,2 kg

Keittoprosessi:

1. Huuhtele mansikat erittäin huolellisesti runsaassa kylmässä vedessä, varo vahingoittamasta herkästi herkkiä marjoja.
2. Kun kaikki marjat on pesty, laita ne siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.
3. Kun marjat ovat hieman kuivuneet, poista niistä vihreät hännät ja tarkista, ettei marjoissa ole kolhuja tai mätäneitä tynnyreitä.
4. Laita pestyt ja lajitellut mansikat varovasti multicooker-kulhoon ja ripottele sitten marjat tasaisesti sokerilla. Marjat ja sokeri on parasta järjestää kerroksittain: kerros mansikoita, kerros sokeria, kerros mansikoita, kerros sokeria. Viimeisen kerroksen tulee olla sokeria. Tämän menetelmän ansiosta mansikat vapauttavat mehua nopeammin ja marjat pysyvät ehjinä.
5. Anna mansikoiden seistä tässä asennossa 2-3 tuntia. Tänä aikana marjojen tulisi antaa riittävä määrä mehua.
6. Kun määritetty aika on kulunut, sekoita marjoja varovasti pehmeällä silikonilastalla.
7. Aseta "Multi-cook" -tila, aseta lämpötila 100 °C:seen, aika - 60 minuuttia. Paina "Käynnistä", mutta älä sulje monitoimikeittimen kantta.
8. Kun 10-15 minuuttia on kulunut, sekoita hillo uudelleen. Sekoita marjoja koko kypsennysajan aikana noin 3 kertaa, mutta tee se erittäin huolellisesti, jotta et vahingoita herkkien marjojen eheyttä.
9. Huuhtele sitruuna ja purista siitä mehu. Kun monikeitin ilmoittaa, että kypsennystila on päättynyt, poista vaahto hillosta ja lisää sitruunamehu. Sekoita. Sitruunatuoksun ansiosta hillo saa epätavallisen maun ja paksumman koostumuksen.
10. Valmistele purkit etukäteen: huuhtele ne ruokasoodalla kuumassa vedessä ja pidä niitä sitten höyryn päällä 10-15 minuuttia. Älä unohda pestä myös kannet.
11. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje kansilla (pelti tai kierre). Käännä purkit ylösalaisin ja jätä ne tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
12. Maukas ja aromaattinen hillo on valmis. Nauti ateriastasi!

Viiden minuutin mansikoita talveksi sitruunamehun kera

Kypsennysaika: 8 tuntia

Annosten määrä: 1-2

Ainesosat:

• Tuoreet mansikat - 1 kilogramma
• Kidesokeri - 1 kilogramma
• Tuorepuristettu sitruunamehu - 2 rkl

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on valittava kypsimmät, mehukkaimmat ja kokonaiset marjat. Huuhtele sitten mansikat runsaalla kylmällä juoksevalla vedellä ja valuta siivilässä marjoja hieman kuivumaan. Poista vihreät hännät, laita marjat syvään kattilaan ja ripottele mansikat sokerilla. On parasta jättää marjat seisomaan yön yli, mutta jos päätät tehdä hillon aamulla tai iltapäivällä, riittää, että annat marjojen seistä 5-6 tuntia.
2. Kun määritetty aika on kulunut, mansikoilla on aikaa tuottaa riittävä määrä mehua. Laita pannu miedolle lämmölle ja anna hillon kiehua. Kun hillo alkaa kiehua, nosta lämpöä täyteen tehoon ja anna hillon kiehua noin 5 minuuttia. Vaahtoa alkaa ilmestyä aktiivisesti ja se on poistettava.
3. Lisää 5 minuutin kuluttua hilloon sitruunamehu, keitä vielä 1-2 minuuttia ja sammuta lämpö.
4. Kaada kuuma hillo valmiisiin purkkeihin (huuhtele ne huolellisesti ja höyrytä 10-15 minuuttia). Sulje purkit kannella, käännä ne ylösalaisin, peitä peitolla ja anna jäähtyä kokonaan.
5. Nauti teestäsi!