Pähkinäpuu: kasvuominaisuudet. Kuvaus saksanpähkinäpuusta (valokuvilla ja videoilla) Kuinka kasvattaa puu pähkinäpuusta

Monet ihmiset planeetalla ovat todennäköisesti maistaneet hämmästyttävän herkullisia cashewpähkinöitä. Mutta harvat ihmiset kuvittelevat, kuinka he syntyvät ja miltä puu, jolla he kasvavat, todella näyttää. Kasvin tieteellinen nimi on Cashew (Anacardium, Intian pähkinä). Tämä puu on kotoisin Brasiliasta. Cashewpähkinät rakastavat valoa ja maaperää, jossa on korkea prosenttiosuus ravinteita ja hyvä vedenpoisto. Cashewpähkinöiden enimmäiskorkeus on kolmekymmentä metriä. Tämä kasvi voidaan turvallisesti luokitella pitkäikäiseksi, se voi saavuttaa sadan vuoden iän. Cashewpähkinät kylvetään siemenillä.

Kuten jo todettiin, tämän puun luonnollisessa ympäristössä se voi saavuttaa 30 metrin korkeuden. Muissa olosuhteissa 13-15 metriä. Cashew on ikivihreä kasvi, jolla on lyhyt runko ja melko matalat oksat. Intialainen saksanpähkinä on paksun, leviävän kruunun, jonka halkaisija on 11-13 metriä, ylpeä omistaja.

Cashew-lehdet voivat näyttää keinotekoisilta ja muovisilta. Ne ovat soikeita tai munanmuotoisia, erittäin tiheitä, nahkaisia. Niiden pituus on kaksikymmentäkaksi senttimetriä, leveys 15 senttimetriä.

Cashew-kukintoja voidaan tuskin kutsua kauniiksi. Kukat ovat vaaleita, vihertävän vaaleanpunaisia, pieniä, koostuvat viidestä ohuesta terälehdestä, joissa on terävät kärjet ja jotka on koottu panikkelin muotoon. Intialaisen saksanpähkinän kukintaa voidaan kutsua pitkäkestoiseksi (useita viikkoja), syynä on se, että kukat eivät kukki kerralla, vaan yksitellen. Ilmasto-olosuhteista riippuen cashewpähkinä voi kukkia jopa kolme kertaa vuodessa; tämä puu vuorottelee lepotilan, kasvillisuuden ja kasvun jaksoja.

Cashew pähkinät

Intialaisen pähkinähedelmän kuvausta kannattaa tarkastella lähemmin. Ulkoisesti hedelmä näyttää keltaiselta tai punaiselta paprikalta. Hedelmän koko on melko suuri, varsi on soikea tai päärynän muotoinen, kuudesta kahteentoista senttimetriin pitkä. Varren alla on kuitumassaa - keltaista, erittäin mehukasta, hapan maku, hieman supistava suuhun. Tätä hedelmämuodostelmaa kutsutaan pseudohedelmäksi tai cashew-omenaksi. Intialaisten pähkinöiden viljelyä harjoittavat maat keräävät noin kaksikymmentäviisi tuhatta tonnia tällaisia ​​pseudohedelmiä vuodessa. Ne sopivat ruokaan, niistä saa erinomaisia ​​alkoholijuomia, herkullisia säilykkeitä, hilloja, mehuja ja hillokkeita. Mutta sama kuuluisa cashewpähkinä sijaitsee varren tai pseudo-hedelmän päässä.

Pähkinän ulkonäkö muistuttaa pilkkua tai pientä nyrkkeilyhanskaa. Hedelmä on piilotettu kuoren kaksinkertaisen suojan alle, ulompi vihreä ja sileä, sisäpuoli karkea. Juuri näiden kuorien alla on pähkinä itse; sen keskipaino on puolitoista grammaa.

Kuten edellä mainittiin, intialainen pähkinä tulee Brasiliasta. Siellä tämän hedelmäpuun viljelyä on harjoitettu ikimuistoisista ajoista lähtien. Cashewpähkinöitä kasvatetaan nykyään noin 32 maassa ympäri maailmaa, joissa vallitsee trooppinen ilmasto.

Cashew on helppohoitoinen. Tärkeintä on lämpö ja ravitseva hyvin valutettu maaperä. Rakastaa aurinkoa ja valoa, mutta voi kasvaa myös osittain varjossa. Se kestää hyvin kuivuutta ja korkeita lämpötiloja, mutta ei pidä kylmästä ja pakkasesta.

Cashew-kasvi on suosittu monissa maissa, suurelta osin sen hedelmien vuoksi. Cashew-pähkinöiden erikoisuus on, että niitä myydään yksinomaan ilman kuorta. Koska se on myrkyllinen ulkokuoren ja fenolihartsin ytimen välisen sisällön vuoksi, joka aiheuttaa palovammoja joutuessaan kosketuksiin ihmisen ihon kanssa. Siksi ennen kuin pähkinät tulevat myyntiin, kuoret poistetaan ja laadukas käsittely suoritetaan sen varmistamiseksi, että myrkyllinen öljy katoaa kokonaan.

Puun hedelmät kerätään, kun ne ovat täysin kypsyneet. Prosessi on täysin yksinkertainen: kypsät hedelmät poimitaan puusta, pähkinä erotetaan pseudohedelmästä, kuivataan auringossa, paistetaan sitten metallilevyillä, minkä jälkeen kuori poistetaan varovasti.

cashewpähkinöiden käyttötarkoitukset

Cashew on erittäin terveellinen asia, se sisältää mineraaleja. Sitä syödään sekä raakana että paistettuna, ja sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Intialaiset pähkinät sopivat erinomaisesti ensi- ja kakkosruokiin, alkupaloihin ja salaatteihin, ja niitä lisätään myös leivonnaisiin. Se tuottaa myös upeaa öljyä, ei millään tavalla maapähkinävoita huonompaa. Paahdetuilla pähkinöillä on makeahko, miellyttävä maku. Paistamisen yhteydessä lisätään suolaa aromin säilyttämiseksi.

Cashewpähkinät ovat todella ainutlaatuisia: niitä käytetään jopa lääkinnällisiin tarkoituksiin (ne hoitavat anemiaa, psoriaasia, dystrofiaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää). Koostumuksensa mukaan intialainen pähkinä on välttämättömien ravintoaineiden varasto. Se sisältää proteiineja, tärkkelystä, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita, rasvoja, luonnollisia sokereita, Omega-3-rasvahappoja. Jos syöt cashewpähkinöitä kohtuudella ja päivittäin, kehosi rikastuu kaikilla tarvittavilla aineilla. Cashew-pähkinöiden kaloripitoisuus on korkea: 630 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Cashewpähkinöiden haittapuoli on, että tämä tuote voi aiheuttaa allergioita. Siksi siihen taipuvaisten ihmisten tulee syödä näitä pähkinöitä erityisen huolellisesti. Tärkeimmät oireet: kutina, pahoinvointi, turvotus, oksentelu.

Nykyään on myynnissä valtava valikoima cashewpähkinöitä: paahdettuja ja paahtamattomia pähkinöitä, kokonaisina ja halkaistuina. Mihin kannattaa ensin kiinnittää huomiota? Tietysti tuotteen ulkonäön ja hajun perusteella. Ei tietenkään tarvitse ostaa pähkinöitä, jotka eivät ole myyntikelpoisia. Niiden tulee olla mukavia, sileitä ja vailla vieraita hajuja. On olemassa useita vivahteita: näin kokonaisia ​​pähkinöitä säilytetään paljon pidempään kuin murskatut (kuusi kuukautta jääkaapissa, vuosi pakastimessa). Jos pähkinä pidetään lämpimänä pitkään, se katkeaa ja voi jopa itää.

Herää oikeudenmukainen kysymys: onko mahdollista kasvattaa tällaista hyödyllistä uteliaisuutta kotona? Vastaus on ehdottomasti kyllä. Mutta joudut puuhailemaan: sinun on luotava puulle olosuhteet, jotka ovat lähellä trooppista: lämmin ja kostea. Kuten edellä todettiin, cashewpähkinät lisääntyvät siemenillä, jotka on ensin itättävä, minkä vuoksi ne on asetettava vesisäiliöön kahdeksi päiväksi. Tärkeä asia on, että siemeniä sisältävä vesi tulisi vaihtaa kahdesti päivässä, koska niistä vuotaa myrkyllistä mehua, joka muuttaa veden siniseksi. Tämä toimenpide suoritetaan erittäin huolellisesti käyttämällä käsineitä, jotta vältytään palamiselta.

Ruukut istutusta varten on valmisteltava etukäteen. Maaperä ei saa olla raskasta, päinvastoin - ravitseva ja löysä. Yksi siemen istutetaan yhteen ruukkuun. Ensimmäiset cashew-versot ilmestyvät kahdessa tai kolmessa viikossa. Ruukut tulee sijoittaa hyvin valaistuun paikkaan, auringon alle. On välttämätöntä seurata lämpötilaolosuhteita, säädellä ilmankosteutta ja ruiskuttaa ja kastella kasvia säännöllisesti. Pintakäsittelynä on suositeltavaa käyttää mitä tahansa yleislannoitetta.

Cashewpähkinät kasvavat melko nopeasti, joten ensimmäisinä istutusvuosina kannattaa suorittaa puiden karsiminen. Hyvällä asianmukaisella hoidolla cashewpähkinät voivat alkaa kantaa hedelmää toisena tai kolmantena elinvuotena. Parhaan sadon saavuttamiseksi on suositeltavaa leikata syksyllä jättäen vain runko ja luuston oksat.

Kun puu korjataan, kaikki cashewpähkinän osat käytetään ruokaan. Pähkinät itse läpikäyvät tarvittavan käsittelyn ja lähetetään eri maihin myyntiin. Pseudohedelmiä käytetään myös elintarviketeollisuudessa. Toisin kuin itse pähkinä, se kuitenkin pilaantuu erittäin nopeasti sen sisältämän suuren tanniinimäärän vuoksi, joten sitä ei voida kuljettaa. Ja voit maistaa tätä ihmettä vain maissa, joissa cashewpähkinät kasvavat suoraan.

Ravintoarvon lisäksi tämä tuote sisältää myös muita: esimerkiksi Afrikassa sitä käytetään tatuointiin, Brasiliassa afrodisiakkina. Cashewpähkinät ovat hyviä flunssan ja vatsavaivojen hoitoon. Lisäksi kuoresta uutettua öljyä käytetään kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Tätä tuotetta käytetään myös lakan, kuivausöljyn ja kumin valmistukseen. Intialainen pähkinäpuu on kestävää ja lahoamista kestävää, minkä vuoksi sitä käytetään aktiivisesti laivanrakennuksessa ja huonekalutuotannossa.

Tinuka-intiaanit, jotka asuivat nykyaikaisen Brasilian alueella, ovat viljellyt cashewpähkinöitä muinaisista ajoista lähtien. He antoivat cashewlle lempinimen "keltaiseksi hedelmäksi", mikä käy ilmi sen ulkonäöstä.

Yleensä, jos asetat tavoitteen, niin kodin kasvihuoneessa on täysin mahdollista kasvattaa täysimittaista cashew-puuta. Tärkeintä on tarjota sille asianmukainen hoito, ilmapiiri ja hoito.

puu pähkinöillä

Vaihtoehtoiset kuvaukset

Puun tuoksu uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsytetyistä viineistä

Mäntyperheen ikivihreiden havupuiden suku

Venäjän ympäristöliike

Havupuu ruokkii miestä ja oravaa

Korean mänty

pähkinäpuu

Havupuu, pähkinä, öljysiemen

Italialaisen kirjailijan G. Deleddan romaani "Libanonilainen..."

Tämä puu on pitkään symboloinut hedelmällisyyttä ja runsautta, ja Raamattu sanoo, että kuningas Salomo rakensi siitä linnansa

Kutsumerkki Juri Gagarin

Puu ruokkii siperialaista oravaa

Puu Libanonin vaakunassa

Libanonin havupuu...

Gagarinin kutsumerkki

Puu käpyillä

Sumerilainen elämän puu

Libanonin puu

Bonsai puu

Havupuu

pähkinäpuu

Puu ruokkii oravaa

Siperian mänty

Siperian havupuu...

libanonilainen tai siperialainen

Siperian jättiläinen liliputilaisilla pähkinöillä

Puu Libanonin lipussa

Männyn mahtava taigaveli

Taiga komea mies käpyillä

Siperian antipode trooppinen. palmuja

Männyn sukulainen

. Juri Gagarinin "havupuinen" kutsumerkki

Taiga pähkinäpuu

Taiga herkullisten pähkinöiden toimittaja

Siperian jättiläinen pähkinöillä - kääpiö.

Siperian pähkinä

Orava pähkinät

Havupuu maukkailla pähkinöillä

Siperian taigan havupuu

Arvokas havupuu

Taiga jättiläinen

Männyn sukulainen

Havupuu suurilla neulasilla

Mistä kaapit on tehty, jotta koit eivät tartu niihin?

. "PP-91" Dragunov

Siperian taigan havupuukuningas

Hänen pähkinät sopivat hyvin oluen kanssa

Havupuu hassel

Puu, joka tuottaa pieniä pähkinöitä

mänty

Siperian jättiläinen pienillä pähkinöillä

Havupuu pähkinäpuu

Mäntyperheen ikivihreä havupuu

. "PP-91" Dragunov

. Juri Gagarinin "havupuinen" kutsumerkki

Oravien rakastama puu

Mistä kaapit on tehty, jotta koit eivät pääse niihin?

M. on havupuu, joka tuottaa käpyjä tai pähkinöitä. Libanonin setri, Pinus cedrus; Siperian, setbra, meleda, pinjansiemeniä, hauskaa. Punasetri, setri kanerva, espanjankataja, Juniperus oxycedrus. Äärimmäisessä koillisessa. Siellä on myös setriliuskea tai koivua. Setrimetsä m. setrimetsä. Kedrovik m. Sib. setrimetsässä asuva pähkinänteeri. Kedrovka pähkinänsärkijä, varislintu, Nucifraga caryocataetes. Kedrovshchina kaari. käpyjen keräämisen loma, pieniä poikia

Italialaisen kirjailijan G. Deleddan romaani "Libanonilainen..."

Siperian jättiläinen pähkinöillä - kääpiö

Havupuu pähkinöillä

Siperian jättiläinen pähkinöillä - kääpiö...

Taiga pähkinäpuu

Männyn mahtava taigaveli

Kasvitieteellinen nimi: Saksanpähkinä (Juglans regia). Walnut-suvun, pähkinäperheen edustaja.

Saksanpähkinän kotimaa: Keski-Aasia, Kaukasus.

Valaistus: valoa rakastava, varjoa sietävä.

Maaperä: hedelmällinen, hyvin valutettu.

Kastelu: kohtalainen.

Puun enimmäiskorkeus: 30 m.

keskimääräinen elinajanodotus: 1000 vuotta.

Lasku: siemenet, kasvullisesti.

Miltä pähkinä näyttää: kuva puusta ja sen hedelmistä

Saksanpähkinä on korkea puu, joka on jopa 30 metriä korkea. Siinä on leveä, leviävä kruunu, jossa on lukuisia suorassa kulmassa ulottuvia oksia. Juurijärjestelmä on voimakas, leviää noin 20 m säteellä. 80-vuotiaana pääjuuri saavuttaa 5-7 m syvyyteen, sivujuuret - 12 m. Juurijärjestelmä ei muodosta versoja, mutta sen jälkeen sen maanpäällisen osan kuollessa juurenkaulusta ilmestyy versoja. Puun runko on suora, halkaisijaltaan jopa 2 m. Kuori on vaaleanharmaa, halkeama.

Lehdet ovat monimutkaisia, vuorottelevia, epäparipinnallisia, kokonaisia, joskus yläosassa sahalaitaisia, koostuvat 5-9 pitkänomaisesta soikeasta lehdestä. Lehtilevyn pituus voi olla 4-7 cm, lehdillä on voimakas spesifinen tuoksu.

Kukat ovat pieniä ja väriltään vihreitä. Urospuoliset paksut monikukkaiset korvakorut, kerätty lehtien kainaloihin. Naaraat ovat yksittäisiä tai kerätty 2-3 kappaletta, jotka on muodostettu vuotuisten oksien latvoihin. Kukinta tapahtuu huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, samanaikaisesti lehtien kukinnan kanssa tai ennen sitä. Kesto 15 päivää. Kukkia pölyttää tuuli tai viereisten puiden siitepöly.

Voit nähdä, kuinka pähkinä kukkii valokuvassa, mikä todistaa, että puu näyttää erittäin vaikuttavalta tänä aikana. Hedelmät ovat vääriä luumarjoja, joissa on yksi nelilehtinen siemen, joka on peitetty ohuella kalvolla. Kuori on paksu, kova, hienoksi ryppyinen, sileä, joskus kokkareinen. Kuoren paksuus – 0,5 – 1,5 mm. Paksukuoristen pähkinöiden kuoren paksuus on 2,2 mm. Täysin kypsä kuori halkeaa ja jakautuu kahteen osaan. Hedelmät kypsyvät elokuun lopussa - syyskuun alussa. Niiden paino ja koko riippuvat lajikkeesta ja kasvupaikasta. Ne voivat olla pieniä, painavat enintään 8 g, keskikokoisia, painavat 9-10 g tai suuria, painavat yli 12 g. Pähkinöiden muoto on pyöreä, soikea, munamainen tai soikea.

Kasvi alkaa kantaa hedelmää 8-12 vuoden kuluttua istutuksesta. Rikkaimmat sadot tuottavat 50-60 vuotta vanhoja puita. Yhdeltä yksilöltä saat 10-300 kg hedelmiä vuodessa (iästä ja kasvuolosuhteista riippuen). Joten 9-vuotiaasta kasvista saadaan keskimäärin 5 kg hedelmiä vuodessa, 20 - 100 kg, 30 - 150 kg, 40 - 200 kg, 50 - 250 kg. Erityisen suuret sadot otetaan yksin seisovista puista.

Pähkinä on pitkäikäinen. Puutarhalla kasvatettuna se voi elää jopa 200-500 vuotta. Luonnossa - jopa 1000 vuotta ja kauemmin.

Saksanpähkinää kuvattaessa ei voi olla mainitsematta, että tällä kasvilla on korkea versonkorjauskyky ja se toipuu nopeasti kruunun karsimisen tai pakkasen jäätymisen jälkeen.

Galleriassamme oleva valokuva näyttää kaikki pähkinän ominaispiirteet.

Missä pähkinä kasvaa ja miten se kukkii (kuvan kanssa)

Puun kotimaa on Keski-Aasia, Kaukasus ja Iran, joissa historiallisen version mukaan tämä kulttuuri tunnettiin 8000 vuotta sitten. Se kasvaa villinä vuoren pohjois-, länsi- ja itärinteillä, rotkoissa ja jokilaaksoissa. Se asettuu 1500-2000 metrin korkeuteen merenpinnan yläpuolella. Se kasvaa yksittäin tai pienissä ryhmissä muodostaen ajoittain lehtoja.

Nykyään saksanpähkinöitä kasvatetaan Kiinassa, Intiassa, Japanissa, Kreikassa, Vähä- ja Keski-Aasiassa, Transkaukasiassa, Länsi-Euroopassa, Ukrainassa ja muissa lämpimän ilmaston maissa. Venäjällä sitä viljellään Euroopan osan eteläosassa, esimerkiksi Kubanissa, Stavropolin alueella, Krasnodarin alueella, Rostovin alueella. Kylmänkestäviä lajikkeita on jalostettu pohjoisille alueille, mutta kasvi ei kestä kovia pakkasia. Pähkinäpuuta viljellään yksittäisinä puina ja suurina istutuksina. Sen päätuottajat: USA, Kiina, Türkiye, Moldova.

Puu lisääntyy siemenillä ja kasvullisilla menetelmillä. Siemenillä lisättäessä kaikki lajikkeen laadulliset ominaisuudet säilyvät. Viime vuoden sadon siemenillä on suurin itävyyspotentiaali. Kahden ja kolmen vuoden satoille on ominaista vähentynyt itävyys.

Saat lisätietoja saksanpähkinöistä katsomalla seuraavan videon:

Tämän puun hedelmät ovat arvokas ruokatuote, jolla on korkea maku. Niiden ravintoarvo on lihaa parempi. Ydin sisältää rasvoja (60-70%), proteiineja (9-15%), hiilihydraatteja (5-15%). Lisäksi ne sisältävät glukoosia, sakkaroosia, tärkkelystä, tanniineja, vitamiineja, kivennäisaineita, pektiinejä ja kuituja. Tanniinipitoisuus antaa pähkinälle kirpeän, hieman supistavan maun.

Sydämet syödään pääasiassa raakana. Käsittelyä ei vaadita. Käytetään laajasti makeisteollisuudessa kakkujen, halvan, leivonnaisten ja muiden tuotteiden valmistuksessa.

Öljyä saadaan saksanpähkinöiden ytimistä ja sitä käytetään elintarvike- ja teknisiin tarkoituksiin.

Kakkua käytetään karjan ruokkimiseen.

Puu on helppo käsitellä, kiillottaa hyvin, on kauniin kuvioinnilla ja on siksi arvokas raaka-aine huonekalujen ja viimeistelyvanerin valmistuksessa.

Mustaa väriainetta saadaan hedelmän kuoresta, jota käytetään kankaiden värjäämiseen.

Monet puutarhurit tietävät omakohtaisesti, kuinka saksanpähkinät kukkivat, koska he kasvattavat tätä satoa koristetarkoituksiin. Kukinta- ja hedelmäkauden aikana puu näyttää erittäin epätavalliselta ja houkuttelevalta. Lisäksi laitos istutetaan teiden varsille, puistoihin ja aukioihin kaupunkien maisemointia varten. Voimakkaan juuristonsa ansiosta sitä käytetään myös rotkojen vahvistamiseen.

Kun ostat tämän tuotteen, sinun tulee tietää, miltä korkealaatuinen syötävä saksanpähkinä näyttää. On parempi valita suuret hedelmät ohuilla kuorilla tai suosia pitkänomaisia ​​soikeita hedelmiä, koska pyöreiden kuoret ovat paksumpia, joten niiden ydin on pienempi. Kuoressa ei saa olla halkeamia, vaurioita tai naarmuja. Hyvät ytimet ovat tiheitä ja joustavia, kullanvärisiä, peitetty ohuella kalvolla. Yleensä kevyet hedelmät osoittautuvat tyhjiksi.

Setri on majesteettinen, voimakas puu. Setrin korkeus on 40-42 metriä, rungon paksuus jopa 2 metriä. Neulat ovat pitkiä, 7-15 senttimetriä, tummanvihreitä tai kirkkaan vihreitä. Cedar elää jopa 500 vuotta. Käpyt ovat suuria, suuren hanhenmunan kokoisia, kypsyvät toisena vuonna ja putoavat siementen mukana ("pinjansiemeniä"). Linnut (pähkinänsärkijät, varikset), oravat ja maaoravat voivat saada kypsiä pähkinöitä suoraan puusta. Loput eläimet keräävät pähkinöitä maahan käpyjen putoamisen jälkeen. Ihmiset keräävät männyn siemeniä - "pähkinöitä" tulevaa käyttöä varten; ne ovat erittäin maukkaita herkkuja. Setripuun neuloista valmistetaan parantava infuusio keripukkia vastaan. Setripuu on kevyttä, kestävää, kaunista ja sitä käytetään huonekalujen valmistukseen. Lisäksi setripuu on helposti leikattavissa kaikkiin suuntiin, joten se toimii arvokkaana raaka-aineena kynien valmistuksessa.

Siperiansetrin tärkein etu on sen siemenet (pähkinät). Ne ovat maukkaita, runsaasti kaloreita ja helposti sulavia. Pähkinöissä on erittäin korkea proteiini- ja rasvapitoisuus sekä A-, B-, E-, F-vitamiinipitoisuus sekä suuri pitoisuus monia tärkeitä hivenaineita.

Pähkinöiden ravitsemukselliset ja parantavat ominaisuudet selittyvät suurelta osin niiden sisältämien rasvojen, proteiinien ja muiden aineiden laadullisella koostumuksella. Pinjansiementen rasva eroaa muista rasvoista korkealla monityydyttymättömien rasvahappojen, erityisesti linolihapon, pitoisuudella.