کدو تنبل - کاشت، رشد و مراقبت مناسب. قوانین رشد کدو تنبل در زمین باز، روش های کاشت و ویژگی های مراقبت رشد کدو تنبل در زمین باز در سیبری

کدو تنبل سبزی است که در بین خربزه ها به عنوان بزرگ ترین سبزی جات دارد. آب و پوره های تهیه شده از کدو تنبل سالم و خوشمزه هستند. این یک محصول رژیمی و کم کالری است. کدو تنبل به طور گسترده در تولید غذای کودک و همچنین به عنوان یک محصول خوراک استفاده می شود.

پرورش کدو تنبل یک فعالیت ساده و لذت بخش است؛ این گیاه به راحتی با شرایط آب و هوایی و خاک محلی سازگار می شود.

کدو تنبل انواع و اقسام زیادی دارد. هر یک از آنها به روش خاص خود خاص هستند، برخی از انواع آنها با طعم، برخی دیگر از نظر اندازه و شکل متمایز می شوند. هر گونه کدو تنبل به روش خاص خود فردی است و شرایطی را برای رشد و نگهداری میوه های رسیده می طلبد.

کدو تنبل معمولی (Cucurbita pepo) یا کدو تنبل بزرگ

کدو تنبل درشت میوه یا کدو تنبل معمولی در بین کشاورزان و باغداران بسیار معروف است. از بین همه نمایندگان جنس کدو تنبل، بی تکلف ترین گونه است. گیاهی از نوع کوهنوردی یا بوته ای، با برگ های درشت سبز تیره. شکل میوه ها بیشتر گرد یا بیضی است. انواع کدو تنبل سخت پوست به دلیل ماندگاری طولانی بسیار محبوب هستند.

با وجود ویژگی اصلی گونه - پوست سخت، انواعی با سطح نرم وجود دارد. کدو تنبل معمولی دارای پالپ نرم و آبدار با الیاف زیاد، طعم شیرین و دانه های زرد کم رنگ است.

آمازون- نوعی کدو تنبل رایج در روسیه. میوه ها به اندازه کوچک، مسطح، گرد شکل، به رنگ نارنجی روشن با سطح صاف هستند. برای کشت در مناطق مرکزی توصیه می شود، زیرا به بهترین وجه با آب و هوای معتدل سازگار است. میوه ها برای حمل و نقل و نگهداری طولانی مدت - تا 2 ماه مناسب هستند؛ کدو تنبل آمازون طعم معطر و شیرین و رنگی غنی و روشن دارد.

پورت. کدو تنبل به شکل گردتر است، پوست آن زرد نارنجی، آبدار، اما متراکم از نظر قوام، خمیر شکری است. وزن میوه ها به 6.5-7 کیلوگرم می رسد. میانگین ماندگاری طولانی مدت 1.5-2 ماه است، ظاهر و کیفیت خود را در طول حمل و نقل حفظ می کنند.

کک مک- انواع کدو تنبل زودرس، به شکل بوته ای با تشکیل تاک 6 تاک با طول متوسط ​​رشد می کند، برگ ها به رنگ سبز روشن هستند. میوه های رسیده به رنگ سبز با لکه های زرد کوچک هستند. وزن انواع کدو تنبل کک و مک زیاد نیست - از 1 تا 3 کیلوگرم. ویژگی کک و مک طعم شیرین آن با رایحه لطیف گلابی، خمیر نرم و آبدار است. از ارقام پرمحصول محسوب می شود و با مراقبت مناسب، عملکرد در هر هکتار 365 سانتی متر است. این کدو تنبل از تغییرات دما نمی ترسد. نگهداری و حمل و نقل طولانی مدت تاثیری بر یکپارچگی و کیفیت میوه ندارد. در برابر کپک پودری آسیب پذیر است.

گیمنوسمیانکا. انواع کدو تنبل میان فصل. برای کشت در زمین باز تقاضایی ندارد و برای پرورش در تمام مناطق روسیه مناسب است. مژه های ژیمنوسپرم بلند و دارای شاخه هایی در جهات مختلف است. میوه ها بزرگتر، بیضی شکل گرد، با پوست سبز تیره صاف با لکه های سفید هستند. یک میوه بالغ تا 6 کیلوگرم وزن دارد. از تغییرات دما نمی ترسد، به خوبی ذخیره و حمل می شود. هولوسمیانکا کدو تنبلی پرمحصول است؛ با مراقبت مناسب، برداشت می تواند از 1 هکتار تا 500 سانتی متر باشد.

بوته گریبوفسکایا 189. نوعی کدو تنبل زودرس. برداشت باید بعد از 3.5 ماه برداشت شود. از لحظه کاشت، گاهی 10-15 روز زودتر. میوه ها بیضی شکل و کشیده، پوست نارنجی روشن با پاشش های سیاه و سبز است. پالپ آبدار، با طعم اصلی و لطیف است. میوه های رسیده تا 5 کیلوگرم می رسد، عملکرد از 1 هکتار تا 400 سانتی متر است. واریته دارای مقاومت متوسطی در برابر بیماریها است.

کدو تنبل سخت قابل حمل و نقل است و ماندگاری طولانی دارد.

کدو حلوایی (Cucurbita moschata)

خوشمزه ترین نوع کدو تنبل، عطر میوه با نام آن مشخص می شود. کدو تنبل قندی و فیبری با طعم عالی. این گونه عاشق آفتاب و گرما فراوان است، بنابراین توصیه می شود در مناطق جنوبی، در مناطقی با نور آفتاب خوب رشد کنید.

ویتامین- تنوع واقعاً مملو از مواد و اسیدهای مفید است. میوه ها به رنگ سبز تیره و نزدیک به بیضی شکل هستند. گوشت قرمز غنی، گوشتی، شیرین است. یک میوه کدو تنبل بالغ به وزن 7 کیلوگرم می رسد. دوره رسیدن تا 3-3.5 ماه است. عملکرد متوسط ​​است - از 1 هکتار تا 300 سانتی متر.

پرنسس عسل. این واریته واقعاً در دسته شیرینی و لطافت اولین متولدین است. میوه ها به اندازه های کوچک تا 4 کیلوگرم می رسند. بذرهایی که در آوریل کاشته می شوند در اوایل آگوست محصول خواهند داشت. حمل و نقل و نگهداری این رقم کمتر از حد متوسط ​​است.

کدو حلوایی (یا پروانه ای).. میوه ها و پالپ آن به رنگ زرد روشن و دراز هستند. کدو تنبل طعمی شیرین، فیبری و نرم دارد. وزن کدو تنبل به 3-4 کیلوگرم می رسد. ذخیره سازی و حمل و نقل کم است.

مروارید. تنوع نسبتاً اخیراً توسعه یافته است. میوه ها کمی دراز و به شکل گرد هستند. پالپ داخل آن آبدار و خوش طعم است، الیاف آن سرشار از آب میوه و شیرینی است. در یک دوره حداکثر 3-3.5 ماه می رسد. به طور متوسط، یک میوه بالغ حدود 5 کیلوگرم وزن دارد.

مسقط پروونس. در فرانسه پرورش یافته است. یک رقم پرمحصول، رسیدن میوه تا 4 ماه طول می کشد. میوه ها با رنگ نارنجی غنی و روشن، چه در خارج و چه در داخل، متمایز می شوند. پالپ آن متراکم، شیرین و نسبتاً فیبری است. کدو تنبل سایز بزرگ. این یکی از معدود انواع کدو تنبل جوز هندی است که حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند و ماندگاری طولانی دارد.

انواع کدو حلوایی دارای طعم عالی، عطر مطبوع و گوشت لطیف هستند. اساساً آنها برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند و در عرض 1-1.5 ماه نیاز به پردازش دارند. پس از برداشت

کدو تنبل درشت میوه (Cucurbita maxima)

کدو تنبل با میوه های بزرگ به عنوان یک محصول خوراک رشد می کند، این به دلیل اندازه بزرگ میوه های گیاهی است. این نوع کدو حلوایی خیلی طولانی تر می شود. کدو تنبل درشت میوه گرما و نور فراوانی را دوست دارد. به دلیل پوست متراکم و ضخیم، گونه ها در حمل و نقل و نگهداری طولانی مدت مشکلی ندارند.

لبخند. نوعی کدو تنبل زودرس که تا 85 روز می رسد. شکل بوته ای گیاه. میوه ها گرد هستند، از نظر اندازه بزرگ نیستند، اما با شعاع نسبتاً بزرگی از دایره هستند. پوست و گوشت پرتقال روشن. این رقم دارای رایحه خربزه و میوه هایی با گوشت شیرین و ترد است. لبخند به عنوان یک گونه زینتی طبقه بندی می شود، می توان از یک منطقه کوچک برای رشد آن استفاده کرد. کدو حلوایی لبخند از انواع رومیزی است.

تیتانیوم. این تنوع به دلیل اندازه غیرمعمول بزرگ میوه ها نام خود را دریافت کرد. کدو تنبل وسط فصل. کدو تنبل تیتانیوم در مناطق مرکزی، در آب و هوای معتدل در خاک های حاصلخیز کشت می شود. اندازه بزرگ کدو تنبل یک مزیت است، میوه ها به وزن 50-100 کیلوگرم می رسند، عملکرد رقم در مقایسه با سایرین بالاترین است. شاخص بسیار خوبی از ذخیره سازی طولانی مدت (3-4 ماه) و حمل و نقل. مقاوم در برابر تغییرات دمایی در عرض 5...7 درجه.

قرمز پاریس. انواع کدو تنبل پرورش داده شده در فرانسه. میوه ها از نظر اندازه بزرگ، به رنگ قرمز تیره، به شکل گرد هستند. وزن یک کدو تنبل به 20 کیلوگرم می رسد. رقم متوسط ​​دیررس، در عرض 3-3.5 ماه می رسد. پالپ زرد روشن، متراکم و شیرین با رایحه ای تند است. پوست میوه نازک است. در طول ذخیره سازی و حمل و نقل با کیفیت خوب باقی می ماند. توصیه می شود در مناطق جنوبی رشد کنید؛ کدو تنبل قرمز پاریسی عاشق آفتاب و گرما است.

پزشکی. کدو تنبل زودرس، دوره برداشت 95-100 روز است. برای استفاده روی میز رشد می کند. کدو تنبل دارویی یک نوع رژیمی است. گیاهی با شاخه های کوتاه، میوه های گرد و پهن به وزن 3-5 کیلوگرم. پوست آن خاکستری با لکه های مشبک تیره است. پالپ میوه نارنجی، آبدار و شیرین است. انواع کدو تنبل دارویی به دمای پایین تا 2- درجه مقاوم است. کیفیت نگهداری میوه خوب است، بیش از 3 ماه ذخیره سازی نیازی به اقدامات اضافی ندارد. گونه ای پرمحصول که در خاک های کم ماسه و کم رس به خوبی رشد می کند.

کدو تنبل طلایی بوش. واریته دارای دوره رسیدگی متوسط ​​98-105 روز است.گیاه نوع بوته ای. کدو تنبل میوه های گرد، مسطح و بالغ با وزن 3 تا 5 کیلوگرم است. برای به دست آوردن عملکرد خوب، استفاده از کودهای آلی توصیه می شود. پوست میوه دارای رنگ طلایی است، به همین دلیل نام آن به آن می‌رسد. پالپ میوه زرد، نسبتا ترد و شیرین است.

کدو تنبل با میوه های درشت با ماندگاری طولانی و قابلیت حمل و نقل خوب مشخص می شود.

پرورش کدو تنبل در نهال

کدو تنبل به صورت نهال نیز رشد می کند. برای این کار باید سایت را آماده کنید و بذرهای با کیفیت مناسب را انتخاب کنید. آنها را بکارید تا شاخه ها در جعبه یا ظرف دیگری ظاهر شوند و آنها را به محل پیوند بزنید.

خاک برای نهال

کدو تنبل گیاهی آفتاب دوست است. کاشت بذر همچنین به معنای ایجاد یک میکروکلیمای گرم و روشنایی خوب از روز اول است. خاک برای کاشت نهال باید نسبتاً مرطوب و هوادهی باشد. یک محیط خوب برای رشد کدو تنبل خاک پیت با هوموس است. قبل از کاشت، از کودهای معدنی به خاک استفاده می شود؛ از فنجان های مخصوص ذغال سنگ نارس برای کاشت بذرها یا فنجان های مقوایی با ته بریده شده استفاده می شود. چنین اقداماتی برای حفظ ریشه های ظریف و شکننده ساقه جوان انجام می شود. آسیب به آنها قابل قبول نیست، بنابراین استفاده از فنجان مشکل ظروف را حل می کند و در کاشت مجدد گیاه در زمین باز مشکلی ایجاد نمی کند.

مکان برای کاشت آینده در زمین باز روشن، آفتابی، به اندازه کافی گرم، اما بدون باد انتخاب می شود. مهم است که از مکان هایی با آب راکد خاک خودداری کنید.

سایت باید از قبل آماده شود. در پاییز، کودهای معدنی و هوموس را با ذغال سنگ نارس در هر 1 متر مربع حفاری کرده و اعمال کنید. هر کدام 2 کیلوگرم کودها قبل از کاشت مستقیم، حفاری مکرر، شل کردن و آبیاری انجام می شود. ترکیب خاک متوسط ​​برای کدو تنبل مناسب است.

کاشت بذر

کاشت بذر به طور سنتی در بهار انجام می شود، یعنی. در ابتدای فروردین و تا اردیبهشت. قبل از کاشت، بذرها انتخاب شده و در برابر بیماری های قارچی درمان می شوند.

برای تشخیص تخمه کدو تنبل خوب از بد باید به یکپارچگی، خشکی و عدم وجود سرمازدگی و علائم بیماری های قارچی توجه کرد. یک دانه کدو تنبل خوب محدب، با پوسته صاف، رنگ و ساختار یکنواخت است.

قبل از کاشت، می توانید جوانه زنی بذرها را به این ترتیب بررسی کنید: چندین دانه را در یک پارچه مرطوب بپیچید و در جای گرم بگذارید و با آبیاری به موقع رطوبت را حفظ کنید. ظرفیت جوانه زنی مواد بذر با توجه به اینکه چند درصد از بذرها بعد از 3-4 روز جوانه می زنند تعیین می شود.

برای پیشگیری از بیماری های قارچی، بذرها را به مدت نیم ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم به میزان 1 گرم در 100 میلی لیتر خیس کنید. آب گرم.

پس از ضدعفونی، بذرها را روی پارچه مرطوب قرار داده و تا 3 روز در جای گرم جوانه می زنند. پس از ظاهر شدن جوانه ها، بذرها را در ظروف یا گلدان های آماده شده با خاک پیت می کارند. گیاه تا 35 روز در چنین شرایطی می ماند. هوای تازه و نور نیز برای نهال ها مهم است، بنابراین توصیه می شود گلدان هایی را با نهال ها در سمت جنوبی روی طاقچه قرار دهید، اتاق را 2 بار در روز تهویه کنید، نهال ها را به مدت 15 دقیقه در خارج از خانه در دمای هوای حداکثر قرار دهید. +21 - +23 درجه. دمای هوای مورد نیاز در خود اتاق 25-27 درجه سانتیگراد است.

قبل از کاشت در زمین باز، نهال ها را با کاهش تدریجی دمای روز تا 16+ و دمای شب تا 13+ درجه به مدت 10 روز قبل از تاریخ کاشت مورد انتظار سخت می کنند.

هنگامی که نهال ها دارای 3 برگ واقعی هستند، می توانید دوباره آنها را در زمین باز شروع کنید.

نهال های سخت شده شانس بیشتری برای زنده ماندن در مناطق باز دارند.

پیوند در زمین باز

پیوند نهال ها در خاک باز فقط زمانی امکان پذیر است که در عمق 10 سانتی متری تا 12-14 درجه گرم شود.

بلافاصله قبل از پیوند در زمین باز و پاییز قبل، منطقه به دقت حفر می شود، هوموس و کودهای معدنی به خاک اضافه می شود.

برای نهال کدو تنبل چاله هایی به عمق 20-25 سانتی متر حفر می شود که ابتدا تا 2 کیلوگرم به چاله اضافه می شود. کمپوست یا هوموس به طوری که عمق آن به 10 سانتی متر کاهش یابد سپس با آب گرم به مقدار 1.5-2 لیتر بریزید.

یک نهال در یک چاله کاشته می شود.

لازم به یادآوری است که ریشه نهال کدو تنبل نباید تحت فشار یا آسیب مکانیکی قرار گیرد، بنابراین یا نهال ها را با احتیاط از فنجان ها خارج می کنند و یا از یک ظرف ارگانیک مخصوص برای پیوند نهال ها به همراه آن در سوراخ استفاده می شود.

نهال ها را در سوراخ قرار داده و با خاک مرطوب پاشیده می شوند. سوراخ ها باید حداقل 1 متر فاصله بین یکدیگر داشته باشند، ردیف ها - حداقل 2 متر. این برای توزیع بیشتر گیاه حصیری ضروری است.

همچنین به منظور افزایش میزان بقای نهال ها، شرایط گلخانه ای به مدت 7-5 روز پس از کاشت در زمین باز، پوشیده از پلی اتیلن یا درپوش های ساخته شده از ظروف کاغذی یا پلاستیکی ایجاد می شود.

پیشینیان کدو تنبل

برای رشد و بهره وری خوب محصولات کدو تنبل، رعایت قوانین ساده مهم است. یکی از آنها گیاهان پیشین است. کدو تنبل در مکان هایی که قبلا سیب زمینی، حبوبات، گوجه فرنگی، پیاز، کلم و سایر سبزیجات ریشه ای رشد کرده اند، رشد مطلوبی خواهد داشت.

پرورش کدو تنبل بدون نهال

مکانی را برای کاشت کدو تنبل انتخاب کنید که گرم باشد، نور خورشید به مقدار زیاد گرم شود، بادهای تند و تند نداشته باشد و رطوبت خاک متوسطی داشته باشد.

برای رشد کدو تنبل بدون نهال، باید مطمئن شوید که زمین تا 13-15+ درجه در عمق 10-12 سانتی متر گرم شده است. به طور معمول، این دوره در اوایل ماه مه می افتد.

ابتدا محل حفر می شود و مجموعه ای از کودهای معدنی و هوموس در پاییز اعمال می شود. قبل از کاشت بذر در خاک، همچنین لازم است که سایت آینده را حفر کنید.

آماده سازی بذر

دانه ها باید به عنوان زیباترین، صاف، محدب، بدون نواحی تغییر شکل قابل مشاهده یا زبری سطح انتخاب شوند.

تهیه دانه ها شامل ضدعفونی کردن آنها با خیساندن آنها در پرمنگنات پتاسیم به مدت 30 دقیقه (1 گرم در 100 میلی لیتر) است. پس از این روش، بذرها را روی یک پارچه مرطوب قرار داده و در مکانی گرم جوانه می زنند و در صورت لزوم مرطوب می کنند. در صورت تمایل، می توانید فقط با یک روش ضد عفونی بدون جوانه زدن اضافی انجام دهید.

آماده سازی خاک و کاشت

برای آماده سازی خاک برای کاشت کدو تنبل، باید آن را از علف های هرز و سنگ های بزرگ یا سنگفرش پاک کنید. خاک در پاییز با کندن و سست کردن خاک تهیه می شود.

2-3 روز قبل از کاشت بذرها، آنها دوباره حفاری می کنند و هوموس را اضافه می کنند. پس از آن سطح شل می شود.

برای کدو تنبل سوراخ های کوچکی به عمق 10 سانتی متر حفر می شود. افزودن کمپوست یا هوموس تشویق می شود. پس از کوددهی، باید 2 لیتر آبیاری کنید. آب گرم (50 درجه) هر چاه. این برای گرم شدن بیشتر خاک ضروری است. دانه ها به مقدار 3-4 قطعه در یک سوراخ قرار می گیرند. و با خاک بپاشید.

گاهی اوقات باغبان ها بذرها را در اعماق مختلف می کارند، این با احتمال افت دما یا یخبندان غیرمنتظره توضیح داده می شود. بنابراین بذرهایی که در عمق کاشته نشده‌اند زودتر جوانه می‌زنند و اگر در اثر سرما بمیرند، بذرهایی که عمیق‌تر کاشته شده‌اند دیرتر جوانه می‌زنند.

اگر یخبندان وجود نداشته باشد، شاخه های دیررس حذف می شوند.

اولین شاخه ها 6-7 روز پس از کاشت ظاهر می شوند. بسته به کیفیت و کمیت نهال ها باید تنک شوند. به ندرت تمام دانه های یک سوراخ رشد می کنند، اما اگر همه آنها جوانه زدند، نازک شدن به معنای حذف نهال های نازک تر و ضعیف تر است. 1-2 تا از قوی ترین گیاهان در یک سوراخ باقی می مانند.

مراقبت از کدو تنبل

مراقبت از کدو تنبل سخت نیست. اقدام اصلی آبیاری به موقع است. سیستم ریشه کدو تنبل بسیار بزرگ است و در تمام مراحل رشد از تمام مواد مغذی و رطوبت خاک تغذیه می کند. کدو تنبل را در پایه گیاه، زیر ریشه آبیاری کنید. هنگامی که هوا گرم یا خشک است، کدو تنبل به رطوبت نیاز دارد.

در طول دوره رسیدن کدو تنبل، آبیاری باید متوسط ​​باشد، زیرا در این زمان میوه ها زیر نور خورشید می رسند و محتوای قند به دست می آورند.

یک مرحله مهم در مراقبت از گیاه، حذف علف های هرز است.

کدو تنبل را در چند مرحله تغذیه کنید. اولین تغذیه در دوره ای انجام می شود که نهال دارای 3 جفت برگ است و دومی در طول تشکیل مژه ها.

برای انجام این کار، از nitrophoska، برای اولین تغذیه به مقدار 10 گرم، برای دوم - 15 گرم استفاده کنید. برای یک بوته کدو تنبل

سست شدن خاک

شل کردن یک تکنیک مهم در کشت محصولات زراعی از جمله کدو تنبل است. توصیه می شود از تشکیل پوسته خاک در زیر گیاه خودداری شود. سستی خاک را حفظ کنید و در نتیجه هوادهی ریزوم را تضمین کنید.

شکل دادن کدو تنبل به یک یا چند ساقه

کدو تنبل در ابتدا به سرعت رشد می کند. از آنجایی که این گیاه پخش کننده است، مرزهای سرزمینی محصول باید رعایت شود. برای انجام این کار، بوته های کدو تنبل در حالی که انگورها در حال شکوفه دادن هستند تشکیل می شوند. قبل از ظاهر شدن اولین گل آذین، لازم است جوانه را در بالای ساقه فشار دهید. این کار برای رشد شاخه های جانبی انجام می شود.

شما همچنین باید شاخه های جوانی را که "در سینه" رشد می کنند و به 5-7 سانتی متر رسیده اند جدا کنید.

چنین اقداماتی از هدر رفتن نیروهای حیاتی گیاه بر روی برگ ها و تاک های اضافی جلوگیری می کند و آنها را به سمت تشکیل و پرورش خود میوه های کدو هدایت می کند.

روی هر شاخه باید یک تخمدان باقی بماند.

جمع آوری و ذخیره کدو تنبل

رسیدن میوه های کدو تنبل به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله انواع - زودرس، متوسط ​​یا دیر رسیدن، و شرایط آب و هوایی رشد محصول سبزیجات.

با توجه به ساقه کدو می توان فهمید که رسیده است و اگر خشک و سفت باشد میوه آماده برداشت است. برگ های بوته در حال حاضر کمتر زنده، پژمرده و نیمه خشک هستند.

میوه کدو تنبل رسیده دارای رنگی غنی و پوستی متراکم و سخت است.

1. نوعی کدو تنبل زودرس در 90-104 روز می رسد. نظافت در ماه آگوست انجام می شود. از آنجایی که میوه ها در گرم ترین زمان سال به حداکثر رسیده اند، گوشت آنها نرم تر، فیبری تر و آبدارتر است.
2. انواع اولیه کدو تنبل را نمی توان بیش از 30 روز ذخیره کرد، بنابراین رشد چنین گونه هایی به معنای پردازش سریع محصول است.
3. گونه های متوسط ​​رسیده در اواخر اوت - اواسط سپتامبر برداشت می کنند. انواع کدو تنبل میان فصل ماندگاری بیشتری دارند، 1.5-2.5 ماه. قوام پالپ در کدو تنبل اواسط رسیدن متراکم تر از انواع زودرس است.
4. واریته های بعدی ماندگاری طولانی دارند، 3-4 ماه. خمیر غلیظ تر و قند کمتری دارد.

آنها در اواخر شهریور برداشت می شوند؛ گاهی اوقات میوه ها به دلیل شروع زودهنگام هوای سرد زمان رسیدن را ندارند. آنها تغییرات دما را تحمل می کنند، به خوبی حمل و نقل و بدون آسیب رساندن به کیفیت ذخیره می شوند.

میوه های کدو تنبل را در مکان های خنک و تاریک، با رطوبت هوا 70-78 درصد، دمای اتاق از 2 تا 7 درجه سانتیگراد نگهداری کنید.

مناسب برای نگهداری میوه های کدو تنبل در زیرزمین، انباری، انبار. یک معیار مهم برای نگهداری خشکی و عدم تغییرات ناگهانی دما است.

آفات یا بیماری های کدو تنبل

گیاه و میوه های کدو تنبل نیز مستعد اثرات مضر عوامل بیماری زا، بیماری های قارچی و آفات هستند. روش‌های کنترل مطمئناً کمک می‌کنند، اما همچنان بهتر است از خطر جلوگیری کنیم تا اینکه برای برداشت محصول مبارزه کنیم.

کدو تنبل یک سبزی بی تکلف است که به حداقل مراقبت نیاز دارد. این فرهنگ با آب و هوای معتدل و گرم سازگار است و در مناطق آفتابی و گرم به خوبی رشد می کند. با رعایت حداقل الزامات نگهداری و تغذیه گیاه می توان به نتایج بازدهی بالایی دست یافت.

كدو حلوايي

کدو می خوریم با کدو حلوایی شفا می دهیم...

کدو تنبل معمولی (Cu-curbita rero) یک گیاه علفی و یک ساله از خانواده کدو تنبل است. تعداد زیادی از انواع آن وجود دارد. مبدا - کشور مرموز و شگفت انگیز مکزیک. در آمریکا کدو تنبل 5000 سال قبل از میلاد مسیح کشت می شد. مصریان باستان نیز این گیاه را پرورش می دادند و آن را یک غذای لذیذ می دانستند.

زیبایی‌های باستانی رومی‌ها ظروف مختلفی با اشکال و اندازه‌های عجیب و غریب از کدو تنبل می‌ساختند (کالاباساهایی که برای نوشیدن چای در نظر گرفته شده بیش از 8 هزار سال قدمت دارند).

و در چین باستان از آن کاسه های جشن درست می کردند که فقط در سفره های خانواده امپراتوری استفاده می شد. کدو تنبل در این کشور نمادی از شکوفایی، باروری، تولد دوباره و سلامتی است.

کدو تنبل در قرن 16 به اروپا آمد، اما تنها در قرن 19. او به رسمیت شناخته می شود. در اوکراین، کدو تنبل زیبا در ابتدا به عنوان شیء اصلی در بسیاری از آیین ها عمل می کرد. در اعیاد مذهبی، یک کدو حلوایی توخالی با یک شمع روشن در اطراف روستاها حمل می شد. آنها همچنین یک کدو تنبل به داماد بدشانس در خانه دختری دادند که می خواست از ازدواج او امتناع کند. و هالووین معروف بدون کدو تنبل غیر قابل درک خواهد بود.

اندازه میوه های کدو تنبل بسیار متنوع است. از اواخر قرن 19. هر سال در پاریس مسابقه ای برای بزرگ ترین کدو تنبل برگزار می شود. تا سال 2010 رکورددار کدو تنبلی با وزن 676 کیلوگرم بود.

این گیاه به عنوان یک محصول سبزی باارزش از اعتبار بالایی برخوردار است؛ از آن به صورت خام، سرخ شده، پخته، ترشی و سایر اشکال استفاده می شود. دانشمندان دریافته‌اند که بیشترین تعداد کبد دراز در جایی مشاهده می‌شود که مقدار زیادی کدو تنبل می‌خورند.

در قدیم، مردم برای تسکین پرخاشگری و آرام کردن خصومت، به دشمنان خود پیشنهاد نوشیدن آب کدو را می دادند.

برای تغییر فضای خانواده به سمت دوستی، مصرف حریره کدو، ژله یا آب کدو توصیه می شد. او همچنین در امور عشقی کمک می کند. با تغذیه نامحسوس "شیء عشق" کدو تنبل خشک، پخته شده یا فرنی از آن، به طور قابل توجهی شانس بیداری علاقه را در خود افزایش می دهید.

کدو تنبل به عنوان یک محصول دارویی بسیار ارزشمند است. او یک داروخانه واقعی در مینیاتور است. حاوی مقدار زیادی پکتین و فیبر نرم و به اشکال زرد نارنجی - کاروتنوئیدها، ویتامین های B (B1، B2)، C، PP، F، مواد معدنی، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، مس، فسفر، کبالت، مولیبدن. ; پروتئین ها، لسیتین، فیتوسترول ها، کوکوربیگل، اسیدهای آلی، آنزیم ها و غیره. در اصلاح متابولیسم، تصلب شرایین (به عنوان یک ضد التهاب خفیف، عامل ضد کلسترول)، فشار خون، بیماری های کبد، کیسه صفرا، روده بزرگ، پروستات بسیار ارزشمند است. غده (به ویژه آدنوم).

درمانگران برجسته روسی، اس اس. بسیاری از دانشمندان به اثر ضد توموری کدو تنبل اشاره می کنند. میوه کدو تنبل و آب آن مایعات و املاح اضافی را از بدن خارج کرده و بر خلاف دیورتیک ها به پارانشیم کلیه آسیبی نمی رساند. آب کدو تنبل را 30 تا 50 میلی لیتر 4 بار در روز بعد از غذا به مدت یک ماه مصرف کنید، یا تفاله کدو تنبل خام رنده شده را تا 0.5 کیلوگرم در روز مصرف کنید، یا تا 2 کیلوگرم در روز برای مدت طولانی (3 تا 4 ماه با استراحت بعد از آن) بجوشانید. 1 ماه مصرف به مدت 7-10 روز).

نوشیدن یک لیوان آب کدو تنبل در شب باعث آرامش سیستم عصبی و خواب سالم می شود. اگر افسرده هستید، یک تکه کدو تنبل بخورید.

روغن تخم کدو حاوی دلتاسیتوسترول است که به همین دلیل دارای اثرات ضد التهابی و ادرارآور است. علاوه بر این، روغن بر متابولیسم هورمون مهم دی هیدروتستوسترون تأثیر می گذارد، حاوی اسیدهای ایکوزاپنتوتنیک و آلفالینولنیک است - تثبیت کننده غشای سلولی، به ویژه سلول های پوست، که روند لایه برداری اپیتلیوم را کاهش می دهد. از این خاصیت برای بیماری های پوستی (سبوره، پسوریازیس، آکنه) استفاده می شود. یک یا دو قطره روغن روی نان بریزید. 3-4 بار در روز در حین یا بعد از غذا بخورید.

برای دیاتز اگزوداتیو در کودکان و بثورات آلرژیک 3 قاشق غذاخوری توصیه می شود. قاشق چمن رشته ای 500 میلی لیتر آب بریزید، به مدت 5 دقیقه بپزید، قبل از حمام کردن کودک در حمام آب بریزید. بعد از حمام، پوست را با آب کدو چرب کنید یا تفاله آن را به مدت 20-40 دقیقه بمالید...

لیدیا اودوکیمووا

اعلیحضرت کدو تنبل

کدو تنبل یکی از رایج ترین محصولات سبزیجات در باغ روسیه از خانواده بزرگ کدو تنبل است. وطن کدو تنبل مکزیک و کشورهای آمریکای مرکزی است که 2000 سال قبل از میلاد در آنجا رشد کرده اند. ه.

كدو حلوايي- گیاه یک ساله با سیستم ریشه ای قدرتمند. ریشه اصلی شیر تا عمق 2 متری یا بیشتر به زمین نفوذ می کند. اما فعال ترین قسمت ریشه در خاک سطحی است.

ساقه کدو تنبل خزنده، منشعب است، از شاخه های اصلی و جانبی تشکیل شده است که طول آنها می تواند به 6-7 متر یا بیشتر برسد. دارای سطح تبخیر برگ بزرگ است و رطوبت زیادی را به خصوص در نیمه اول فصل رشد می طلبد. سطح برگ گیاهان بزرگ می تواند به 25 متر مربع برسد.

سه نوع کدو تنبل در روسیه رشد می کند- سفت پوست و میوه درشت- مقاوم ترین در برابر سرما)، و در جنوب کشور -- کدو حلوایی.

كدو حلوايي- گیاه گرما دوست در خاک سرد، دانه های آن به سادگی پوسیده می شوند. حداقل دمای خاک برای جوانه زنی بذر 12 درجه سانتی گراد، بهینه 25...30 درجه سانتی گراد است. کاهش دما تا 14 درجه سانتیگراد یا کمتر، به ویژه در شب، تأثیر چشمگیری بر تشکیل میوه ها دارد، زیرا آنها عمدتاً در شب رشد می کنند. با کوچکترین یخ زدگی گیاه می میرد.

کدو تنبل فتوفیل است و سایه و ضخیم شدن را تحمل نمی کند. در این حالت، گیاهان مهار می شوند، رسیدن میوه ها به تأخیر می افتد، عملکرد و طعم کدو تنبل کاهش می یابد. گیاهان در هنگام گلدهی و رسیدن میوه به شدیدترین نور نیاز دارند.

کدو تنبل دارای خواص ارزشمند غذایی، غذایی و دارویی است. از نظر تغذیه ای نسبت به اکثر سبزیجات برتر است. تفاله کدو تنبل حاوی 20 درصد نشاسته و 2 تا 18 درصد قند است. حاوی فیبر کمی است، اما مقدار زیادی پکتین دارد.

کدو تنبل حاوی 2 تا 20 میلی گرم در درصد کاروتن است. از نظر عملکرد کاروتن در واحد سطح، انواع کدو تنبل با رنگ روشن بسیار برتر از هویج هستند. کدو تنبل حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، ویتامین C، پتاسیم، آهن و غیره است.

کدو تنبل برای بیماری های سیستم قلبی عروقی و عروق خونی، بیماری های کلیوی، تصلب شرایین، ناراحتی های روده، بیماری های مزمن کیسه صفرا، کلیه ها، پانکراس، بیماری های معده با اسیدیته بالا، بیماری های متابولیک مفید است. دانه های کدو تنبل از دیرباز به عنوان یک ضد کرم قوی در نظر گرفته می شدند.

آگروتکنیک کشت

برای به دست آوردن عملکرد بالا کدو تنبل، انتخاب مکان، نوع خاک، رعایت تناوب زراعی، سیستم کوددهی و رعایت الزامات مراقبت از گیاه مهم است.

کدو تنبل هم به صورت نهال و هم بدون نهال کشت می شود. برای رشد خوب گیاه، خاک های حاصلخیز، سبک و متوسط ​​لومی، غنی از مواد آلی و غیر اسیدی مناسب ترین هستند. کدو تنبل در خاک های مرطوب، سنگین و اسیدی ضعیف رشد می کند.

این منطقه باید به خوبی تحت نور خورشید باشد و از باد سرد محافظت شود. بنابراین، در زمین های شخصی اغلب در ضلع جنوبی ساختمان ها کاشته می شود، جایی که صبح های سرد کمتر آسیب می بیند. بهترین پیشینیان برای کدو تنبل- سیب زمینی، پیاز، کلم، سبزیجات ریشه دار، حبوبات، گیاهان چند ساله. در باغ ها اغلب همراه با سیب زمینی به عنوان فشرده کننده کاشته می شود.

خاک برای کدو تنبل باید با افزودن 1 سطل کود دامی پوسیده در هر 1 متر مربع برای حفاری با دقت آماده شود. در خاک های رسی سنگین، توصیه می شود یک سطل اضافی کمپوست پوسیده و یک چهارم سطل خاک اره پوسیده که با محلول اوره درمان شده است را در سوراخ قرار دهید.

علاوه بر این، شما باید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل کودهای فسفر و پتاسیم در بهار بهتر است فقط هوموس و در غیاب آن اضافه شود- هر کدام 1 قاشق چایخوری اوره در هر 1 متر مربع مساحت. در خاک های اسیدی، باید آهک، یا حتی بهتر، 1.5-2 فنجان خاکستر در هر 1 متر مربع اضافه کنید.

در بهار، به محض اینکه خاک اجازه داد، باید برای حفظ رطوبت، آن را خراشید و قبل از کاشت، خاک سنگین را به عمق 10-12 سانتی متر حفر کنید و خاک سبک را با کولتیواتور یا کاتر مسطح شل کنید. عمق.

بذرهای بزرگ برای کاشت انتخاب می شوند. بهترین راه برای تهیه آنها- تا زمان خراشیدن جوانه بزنید. برای این کار 3-2 روز قبل از کاشت به مدت 3-2 ساعت در آب گرم با دمای 5 درجه سانتی گراد غوطه ور می شوند و سپس در پارچه مرطوب در دمای اتاق خیس می شوند.

برای افزایش مقاومت در برابر سرما توصیه می شود بذرها را با قرار دادن در یک پارچه مرطوب به مدت دو روز در یخچال با دمای حدود 0 درجه سانتی گراد سفت کنید.

در انتخاب زمان کاشت بذر باید دقت کنید. کدو تنبل زمانی در زمین کاشته می شود که خاک در عمق 10 سانتی متری به طور پیوسته تا دمای بالای 12 درجه سانتی گراد گرم شود. کاشت خیلی زود در خاک مرطوب و گرم نشده منجر به کاهش جوانه زنی و بیماری گیاه می شود.

عمق قرارگیری بذر در خاک های لومی متوسط- 3-4 سانتی متر، در خاک های سبک- 6--7 سانتی متر برای کاهش احتمال آسیب دیدن نهال ها در اثر سرما، بسیاری از باغداران بذر را در اعماق مختلف می کارند و یا علاوه بر جوانه زده، بذر خشک را نیز می کارند. اگر یخبندان وجود نداشته باشد، شاخه های دیررس حذف می شوند. سوراخ هایی برای کاشت هر 1 متر برای کدو تنبل بوته ای و برای کدوهای کوهنوردی ایجاد می شود- بعد از 1.3 متر

برای محافظت در برابر یخبندان، فراموش نکنید که سوراخ هایی را روی تپه هایی به ارتفاع 10-15 سانتی متر ایجاد کنید تا زمین بهتر گرم شود و روی آنها را با کلاه های محافظ یا پوشش فیلم بپوشانید.

برخی از باغبان ها کدو تنبل را در گلخانه می کارند و شلاق را بیرون می برند. برای این کار در انتهای جنوبی گلخانه نزدیک به دیوار سوراخ هایی ایجاد می شود و در آنها بذر کدو می کارند. هنگامی که گیاه به ارتفاع 60 سانتی متر می رسد، فیلم بلند می شود و شلاق به ناحیه باز هدایت می شود.

در عین حال، کدو تنبل در گلخانه در خاک گرمتر باقی می ماند و با خیارها تداخلی ندارد، زیرا ریشه آنها در خاک بسیار پایین تر از ریشه خیارها قرار دارد. این روش به شما این امکان را می دهد که کدو تنبل را در یک محصول غیر پیوندی 8-10 روز زودتر از حد معمول رشد دهید.

ترفند دیگری همین اثر را می دهد. پس از کاشت بذر، بسترها محکم با فیلم پوشانده می شوند. با ظهور نهال ها، برش هایی در آن ایجاد می شود که از طریق آن گیاهان به تدریج بیرون می آیند و در امتداد فیلم پخش می شوند. در همان زمان، دمای خاک 4 ... 5 درجه سانتیگراد افزایش می یابد و از دست دادن نهال ها به شدت کاهش می یابد.

اما برای برداشت خوب بهتر است از روش نهال پرورش کدو تنبل استفاده کنید. از آنجایی که کدو تنبل کاشت مجدد را به خوبی تحمل نمی کند، این کار باید در گلدان های ذغال سنگ نارس با ابعاد حداقل 10×10×10 سانتی متر انجام شود. ).

نهال ها باید در حداکثر نور رشد کنند. در هوای گرم، باید آن را برای روز به گلخانه یا لژیا برد و شب ها به خانه آورد. اگر این امکان پذیر نیست، باید آن را بر روی طاقچه پنجره قرار دهید که بیشترین نور را دارد.

مهمترین چیز در هنگام رشد نهال- این کنترل دما است. قبل از سبز شدن نهال ها دمای هوا باید در روز 20...25 درجه سانتی گراد، شب 15...18 درجه سانتی گراد و با رویش نهال ها در روز 15...20 درجه سانتی گراد حفظ شود. در شب 13...15 درجه سانتی گراد. در آینده دمای روز باید 18...22 و دمای شب 15...18 درجه سانتی گراد باشد.

در زمان کاشت، نهال ها باید دارای 2-3 برگ واقعی و به خوبی توسعه یافته و ساقه ای کم حجم و پر با میانگره های کوتاه باشند. کاشت نهال باید همراه با گلدان انجام شود تا سیستم ریشه کدو را مختل نکند.

هنگامی که خطر یخبندان از بین رفت و هوای گرم شروع شد، نهال ها را در سوراخ هایی که از قبل با آب گرم آبیاری شده اند، طبق الگوی مشابه هنگام کاشت بذر کاشته می شوند. بلافاصله پس از کاشت، باید یک سازه محافظ موقت روی گیاهان نصب شود تا از باد و یخبندان احتمالی محافظت شود.

مراقبت از گیاه شامل سست کردن خاک، کنترل علف های هرز، نازک شدن گیاهان، آبیاری، کود دهی، تشکیل مناسب، پاشیدن ساقه ها و گرده افشانی گل ها است.

اولین شل شدن خاک بلافاصله پس از ظاهر شدن ردیف های مشخص شده انجام می شود. این کار باید با دقت انجام شود تا گیاهان جوان با خاک پوشیده نشوند. شل شدن دوم در مرحله 4-5 برگ واقعی به عمق بیش از 8-10 سانتی متر انجام می شود ، زیرا در این زمان گیاهان دارای سیستم ریشه ای توسعه یافته هستند. همزمان با شل شدن، علف های هرز حذف شده و بوته ها تنک می شوند.

کدو تنبل به وفور آبیاری می شود، زیرا رطوبت زیادی را از خاک "پمپ" می کند و آن را از طریق برگ ها تبخیر می کند و به مقدار زیادی آب به خصوص قبل از گلدهی و با رشد شدید میوه نیاز دارد.

اولین آبیاری 7-10 روز پس از کاشت نهال، دومی 2-3 هفته پس از اول، 1-2 سطل در هر بوته انجام می شود. حذف علف های هرز و شل شدن خاک همزمان با آبیاری است.

و با نوسانات شدید رطوبت خاک، پوست سفت کدو نمی تواند آن را تحمل کند و میوه می ترکد. برای جلوگیری از این امر، یک بطری پلاستیکی را با آب پر کنید، درب آن را با سوزن سوراخ کنید، آن را برگردانید و در کنار گیاه قرار دهید. آب از بطری به تدریج خارج می شود و میوه- رطوبت را به طور یکنواخت استخراج کنید.

برای به دست آوردن میوه های بزرگ، گیاهان باید تغذیه شوند. اولین بار زمانی که 3-5 برگ ظاهر می شود این کار انجام می شود. بهتر است از ماهی قاچ (1:10) استفاده کنید، با صرف 1 سطل به ازای هر 5 گیاه. تغذیه دوم در ابتدای تشکیل مژه ها با استفاده از همان تزریق ماللین (1: 10) انجام می شود و 1 قاشق غذاخوری در هر سطل محلول اضافه می شود. ل نیتروفوسکا

سومین تغذیه در طول دوره تشکیل میوه با محلول مولین با افزودن سولفات پتاسیم (2 قاشق غذاخوری) یا خاکستر (1 لیوان) در هر 1 سطل محلول انجام می شود و آن را روی 5 گیاه خرج می کند. در صورت عدم وجود کودهای آلی، می توان از کودهای معدنی استفاده کرد و آنها را به صورت خشک به خاک مرطوب یا به صورت محلول اضافه کرد.- خشک.

تغذیه برگی با محلول اوره (1 قاشق چایخوری در هر 10 لیتر آب) بسیار موثر است، به خصوص پس از هوای ابری طولانی. به منظور تحریک رشد گیاهان، توصیه می شود که آنها را با محرک رشد Epin یا سایر محصولات بیولوژیکی 2-3 بار در هر فصل اسپری کنید.

برای برداشت خوب کدو تنبل، گیاه باید شکل داده شود. بهترین راه برای انجام این کار این است که ساقه اصلی را بالای 4 تا 5 برگ کدو تنبلی که در حال کوهنوردی طولانی هستند، نیشگون بگیرید. بهینه است که گیاه را به دو ساقه تبدیل کنید و فقط 3-4 میوه روی آنها باقی بماند. بعد از هر میوه، 4-5 برگ باقی می‌ماند، سپس نقاط رویش نیشگون گرفته می‌شود و تمام گل‌های ماده تشکیل‌شده حذف می‌شوند.

توجه! انگور کدو تنبل باید طوری قرار گیرد که بالای آن همیشه در معرض نور خورشید باشد. تازیانه هایی که بالای سرشان در سایه باشد هرگز محصول خوبی نخواهند داشت.

یک تکنیک اجباری پاشیدن مژه ها است. هنگامی که طول آنها به 1 متر رسید، آنها را در جهت مورد نظر گذاشته و در چندین مکان با خاک سست می پاشند. ریشه های قوی به سرعت در اینجا شکل می گیرد که علاوه بر این گیاه را تغذیه می کند. هنگام آبیاری نباید این ریشه ها را فراموش کرد.

هنگام رشد کدو تنبل، اغلب می توانید تخمدان های پوسیده را مشاهده کنید، زیرا گل های ماده گرده افشانی نمی شوند. دلایل می تواند بسیار متفاوت باشد، اغلب عدم پرواز حشرات در آب و هوای نامناسب.

برای جلوگیری از این اتفاق باید گرده افشانی مصنوعی گل ها انجام شود. برای این کار در نیمه اول روز که گل های ماده شکوفا می شوند، گل های نر را جمع آوری کرده، گلبرگ های آن ها را جدا می کنند و به تناوب دو یا سه بساک را به کلاله یک گل ماده باز ترجیحاً از گیاه دیگری فشار می دهند. توصیه می شود گرده افشانی مصنوعی بعداً تکرار شود.

کدو تنبل های غول پیکر باید از رطوبت خاک محافظت شوند. برای این کار یک تخته یا تخته سه لا پهن روی زمین قرار دهید و- كدو حلوايي اما این کار باید در زمانی که او کوچک است انجام شود، زیرا ... دست زدن به یک میوه غول پیکر به راحتی می تواند ساقه شکننده را بشکند.

و هنگامی که اندازه میوه های کدو تنبل به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، باید آنها را در برابر اشعه های خورشید باز کنید و 1-2 برگ واقع در نزدیکی را بشکنید. این کار باعث تسریع رسیدن میوه ها و محافظت از آنها در برابر فساد می شود. در عین حال، پوست میوه قوی تر می شود.

کدو تنبل پس از رسیدن به بلوغ برداشت می شود. فقط ارقام دیررس به صورت نارس برداشت می شوند و در طول انبارداری می رسند. در عرض های جغرافیایی معتدل این کار در اواسط سپتامبر قبل از شروع یخبندان انجام می شود.

رسیده بودن بیولوژیکی یک کدو تنبل با میوه درشت را می توان به راحتی با ساقه زیر پوست تعیین کرد، در حالی که در کدو تنبل های سخت پوست و جوز هندی، الگوی پوست متناسب با نوع آن می شود.

میوه ها همراه با ساقه قطع می شوند، در غیر این صورت بیمار می شوند و تحمل نگهداری را به خوبی ندارند. سپس آنها را به مدت 7-10 روز خشک می کنند تا رطوبت اضافی تبخیر شود و استحکام پوست افزایش یابد.

کدو تنبل های رسیده از همه گونه ها برای نگهداری 1-2 ماه مناسب هستند. اما انواع رومیزی کدو تنبل با میوه های درشت که بافت خون آنها متراکم و قوی است و پالپ آنها حاوی مقدار زیادی ماده خشک است، مخصوصاً برای مدت طولانی نگهداری می شوند.

برای نگهداری طولانی مدت، کدوها را روی زمین قرار می دهند تا به همدیگر برخورد نکنند و در زیر آنها نی خشک قرار می گیرند. آنها بهتر است در دمای 6 ... 8 درجه سانتیگراد در زیرزمینهای خشک و تهویه شده با رطوبت نسبی 70-75٪ نگهداری شوند. در چنین شرایطی، انواع کدو تنبل زمستانی را می توان تا یک سال ذخیره کرد. در یک آپارتمان شهری راحت، کدو تنبل های بالغ را می توان تا 5 ماه نگهداری کرد.

V. Shafransky

منبع:http://www.gazetasadovod.ru

کدو تنبل: بهترین فصل

تفاله کدو تنبل حاوی 5-7 درصد قند، 5 درصد مواد معدنی و سه برابر بیشتر از گوجه فرنگی پروویتامین A است.- کاروتن (در برخی از انواع به 38 میلی گرم در درصد می رسد). در بین مواد معدنی، محل اصلی را نمک های اسید فسفریک اشغال می کنند. فرنی های شیرین از کدو تنبل همراه با ارزن یا برنج پخته می شوند. کدو حلوایی پخته می شود و از آن سوپ، پوره، کمپوت، میوه های نباتی تهیه می شود و به صورت خام مصرف می شود. کدوهای جوان مانند کدو به قطر 5 سانتی متر برای ترشی مناسب هستند.

سالاد کدو تنبل

كدو حلوايي- آب جوش 300 گرم- 0.5 فنجان، سرکه- 0.5 فنجان، شکر- 0.5 فنجان، دارچین، میخک.

کدو تنبل را مکعبی خرد کنید و در آب، سرکه، شکر و ادویه جات ترشی جات بجوشانید. خنک کنید و با غذاهای گوشتی و ماهی سرو کنید.

سوپ کدو حلوایی شرقی

گوشت چرخ کرده- 200 گرم، روغن نباتی- 2 قاشق غذاخوری l.، پیاز- 1 عدد، آبگوشت مکعبی- نشاسته 2 لیتر- 2 قاشق چایخوری، قارچ خشک- 1 بسته (یا تازه- 2-3 عدد)، کدو تنبل (مکعب)- 2 فنجان سس سویا- 1 قاشق غذاخوری. l.، زنجبیل، نمک.

گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده در کره تفت دهید، آب گوشت را اضافه کنید، قارچ را اضافه کنید و 30 دقیقه تفت دهید. سپس کدو، زنجبیل، سس، نشاسته رقیق شده با آب را اضافه کنید و در صورت تمایل نمک را اضافه کنید. 15 دقیقه بپزید. می توانید آب لیمو، فلفل و شراب را به مزه اضافه کنید.

سوپ کدو تنبل کانادایی

كدو حلوايي- 400 گرم، آب- 3 فنجان، پیاز- 1 عدد، شیر- 1 فنجان، فلفل قرمز آسیاب شده، نمک.

کدو تنبل را پوست کنده، تکه تکه کنید، آب اضافه کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، 30-40 دقیقه بجوشانید و از صافی بمالید. شیر، فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید، بجوشانید و با تکه های نان تست شده که با کره پخش شده است سرو کنید.

کدو تنبل در خامه ترش

کدو تنبل را تکه تکه کرده و در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید. سپس به صورت لایه لایه در تابه ریخته و با کره آغشته کرده و با آرد سوخاری پاشیده و هر لایه را با شکر پاشیده و کمی نمک اضافه می کنیم. روی همه چیز خامه ترش بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

کدو تنبل پر شده با گوشت خوک

گوشت- 500 گرم، سبزی خرد شده- 1 مشت، پیاز- 2-3 عدد، برنج- 150 گرم، تخم مرغ- 1 عدد، لیمو- 1 عدد، کدو تنبل کوچک - 500 گرم، پنیر - 50 گرم، خامه ترش- 100 گرم فلفل سیاه آسیاب شده نمک.

گوشت را ریز خرد کنید (یا از چرخ گوشت رد کنید)، با پیاز، سبزی، نمک و فلفل بپزید. سپس خنک کنید، برنج آب پز، تخم مرغ، آب لیمو را اضافه کنید. نصف‌های کدو تنبل را که داخل آن پوست گرفته و در آب نمک جوشانده شده‌اند، با این مخلوط پر کنید، آن‌ها را در قالب چرب شده قرار دهید، تفاله‌ها را اضافه کنید، یک تکه کره را روی آن قرار دهید و بپزید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن، پنیر رنده شده با خامه ترش را اضافه کنید.

کدو تنبل با گوشت

كدو حلوايي- 1 کیلوگرم، گوشت- 0.5 کیلوگرم پیاز- 100 گرم آرد -- 2 قاشق غذاخوری ل، کره، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

گوشت را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن تفت می دهیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و کدو و پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و در فر می پزیم تا آب آن بیرون بیاید. با پیاز بپاشید، تابه را به آرامی تکان دهید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با ترب رنده شده سرو کنید.

پودینگ کدو و سیب

برای 200 گرم کدو تنبل پوست کنده- 200 گرم سیب، 1 لیوان شیر، 40 گرم شکر، 1 قاشق غذاخوری. ل بلغور، 2 تخم مرغ، 30 گرم کره.

کدو تنبل را خرد کرده، در قابلمه بریزید، شیر را اضافه کنید و بجوشانید تا نیم پز شود. سیب ها را ریز خرد کنید، با کدو حلوایی و شکر مخلوط کنید، 5 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس بلغور را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و به مدت 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. 2 زرده را اضافه کنید، هم بزنید، سفیده های زده شده، کره را اضافه کنید و همه چیز را از پایین به بالا خوب مخلوط کنید. مخلوط را در ماهیتابه چرب شده قرار دهید و حدود 30 دقیقه در فر بپزید. پودینگ را با خامه ترش سرو کنید.

کدو تنبل پخته شده با گوجه فرنگی

برای 500 گرم کدو تنبل- 300 گرم گوجه فرنگی.

کدو حلوایی را ورقه ای برش دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید، آرد بغلتانید و در روغن داغ روی حرارت ملایم تفت دهید تا دو طرف آن طلایی شود. برش های کدو تنبل را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید، گوجه فرنگی های ورقه شده را روی آن قرار دهید، روی آن روغن بپاشید، یک لایه پنیر رنده شده بپاشید و در فر بپزید.

فرنی با کدو تنبل سرخ شده

كدو حلوايي- برنج 300 گرم- 1 لیوان، شیر- 0.5 لیتر، کره- 25 گرم، شکر، نمک.

کدو تنبل را در روغن سرخ کنید. برنج را بجوشانید، آبکشی کنید. کدو تنبل و برنج را در قابلمه بریزید، شکر، نمک را اضافه کنید، شیر را اضافه کنید، در فر بگذارید، کره را اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود.

ژله کدو و سیب

كدو حلوايي- 400 گرم، سیب- 2-3 عدد، آب- 8 لیوان شکر- 1 فنجان، نشاسته- 3 قاشق غذاخوری ل

سیب و کدو تنبل را تکه تکه کنید، 2 فنجان آب جوش اضافه کنید، بپزید تا نرم شود و با آب گوشت پوره کنید. بقیه آب را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، بجوشانید، نشاسته را که قبلا با آبگوشت خنک شده رقیق شده بود، اضافه کنید، دوباره بجوشانید و خنک کنید.

کدو تنبل "جدید"

1 لیتر آب، 0.2 لیتر سرکه (9٪)، 150 گرم روغن نباتی را در یک کاسه تمیز بریزید، 350 گرم شکر، 5 گرم نمک، حبه سیر ریز خرد شده و ریزوم جعفری را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و 4 کیلوگرم کدو تنبل پوست کنده و خرد شده را به ماریناد اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه با هم زدن مداوم بپزید. سپس آن را داغ در شیشه های خشک و استریل شده قرار دهید و فوراً درب آن را ببندید.

I. Steblova

كدو حلوايي - بهترین سبزیجات برای افراد لاغر

كدو حلوايي- یکی از معدود سبزیجاتی که فقط با نگهداری خوشمزه تر می شود. و به همین دلیل. نشاسته کم کم به شکر تبدیل می شود و شیرین می شود. پالپ کدو تنبل بزرگ میوه علاوه بر قندها حاوی کاروتن ها، اسیدهای آلی، نمک های پتاسیم، سدیم، منیزیم، گوگرد، فسفر، آهن، مس، روی، ید، کبالت، منگنز، فلوئور، ویتامین های مختلف (C، گروه B) است. پانتوتنیک و اسید فولیک).

آیا می خواهید چربی کم کنید؟

کدو تنبل به عنوان یک غذای رژیمی برای چاقی عالی است. در یک روز ناشتا، می توانید تفاله را منحصراً آب پز میل کنید. و وقتی خام رنده شود ترشح صفرا را تحریک می کند. نصف لیوان آب میوه یا 0.5 کیلوگرم پالپ یبوست را برطرف می کند. آب و تفاله آب پز شده اثر ادرارآور فوق العاده ای دارد و به تورم کمک می کند.

مقدار کمی فیبر و اسیدهای آلی امکان گنجاندن این سبزی را در رژیم غذایی برای بیماری های دستگاه گوارش فراهم می کند و محتوای بالای پکتین تأثیر مثبتی بر فرآیندهای التهابی در روده بزرگ دارد.

از آنجایی که کدو تنبل حاوی مقدار قابل توجهی پتاسیم است، غذاهای تهیه شده از آن برای بیماری های قلبی و عروقی مفید است. به دلیل وجود آهن می توان آن را برای کم خونی نیز توصیه کرد.

رژیم غذایی کدو تنبل برای تصلب شرایین و نقرس استفاده می شود. رژیم غذایی شامل مقادیر زیادی از این سبزی آب پز دو بار در روز است.

یک لیوان نوشید - مرا به خواب برد

کدو تنبل در زمستان- منبع در دسترس ویتامین ها اما به یاد داشته باشید که کاروتن بیشتر از سبزیجات آب پز یا بخارپز جذب می شود، به خصوص اگر با روغن طعم دار شده باشد.

یک لیوان آب کدو با عسل به رفع بی خوابی و خواب ناآرام کمک می کند.

خمیر له شده برای سوختگی و اگزما استفاده می شود و همچنین به عنوان یک محصول آرایشی استفاده می شود. ماسک صورت از تفاله کدو تنبل درست می شود. 30-40 گرم پالپ را با نصف لیوان خامه ریخته و به مدت 10 دقیقه می جوشانند. پودر حاصل، گرم (نه داغ!)، به طور مساوی روی صورت اعمال می شود و پس از 20-30 دقیقه شسته می شود.

دانه ها سزاوار ستایش ویژه هستند. آنها حاوی روغن های چرب هستند که تقریبا نیمی از آن اسید لینولنیک، فتوسترول، کوکورسیتول، ویتامین های C، B1 است که برای بدن ما مفید است. و ویتامین E موجود در دانه ها و روغن چرب بدست آمده از آنها پیری را به تاخیر می اندازد و از عملکرد تولید مثلی بدن پشتیبانی می کند.

این دانه ها حدود 150 سال است که توسط پزشکی رسمی به عنوان یک ضد کرم استفاده می شود. و مردم تقریباً یک هزار سال است که از این ویژگی مطلع هستند. آنها در برابر کرم های نواری و کمتر کرم های گرد استفاده می شوند. از نظر فعالیت، دانه های کدو تنبل نسبت به فرآورده های سرخس نر پایین تر هستند، اما بر خلاف دومی، کم سمی هستند. دانه ها (200 گرم) را در هاون می کوبند و با عسل مخلوط می کنند. پس از این، در عرض یک ساعت و پس از حدود 3 ساعت، به بیمار بخش های کوچک داده می شود- ملین و نیم ساعت بعد تنقیه می دهند. کوکوربیتین موجود در دانه ها فقط کرم ها را بیهوش می کند و باعث می شود که آنها نتوانند به دیواره های روده بچسبند و بنابراین باید در اسرع وقت از بدن خارج شوند. کودکان 3-4 ساله به 71 گرم بذر، 5-7 ساله نیاز دارند- 100 گرم، 8-10- 150 گرم، 10 سال یا بیشتر- 200-250 گرم.

یک لیوان دانه و ورزش

زیگموند فروید همچنین در مورد تأثیر تخمه کدو تنبل بر بدن مردان صحبت کرد. همانطور که مشخص شد، آنها واقعاً برای نیمه قوی‌تر بشریت و به ویژه برای افراد بالای 50 سال بسیار مفید هستند، زیرا ابزار خوبی برای پیشگیری و درمان هیپرپلازی پروستات یا به‌طور ساده‌تر آدنوم پروستات هستند. پزشکان متوجه شده اند که در شبه جزیره بالکان، جایی که کدو تنبل و روغن چرب دانه های آن به طور گسترده در پخت و پز استفاده می شود، این بیماری نسبتا نادر است، در حالی که در کشورهای دیگر بسیار شایع است و نه تنها در سنین بالا. شما باید روزانه تا 1 فنجان دانه های برشته نشده و پوست کنده در طول روز بخورید. و اگر یک کدو تنبل پرورش دهید، دیگر لازم نیست دانه ها را پوست بگیرید. دوره درمان چندین ماه طول می کشد و توصیه می شود آن را با فیزیوتراپی ترکیب کنید.

ای. مالیشوا ، زیست شناس

کدو تنبل چه کاری می تواند انجام دهد؟

کدو تنبل یک محصول بسیار سالم است. علاوه بر این، در تمام اشکال آن: پخته شده، فرنی کدو، آب کدو و حتی تخمه کدو تنبل از بسیاری از بیماری ها پیشگیری و تسکین می دهد.

کدو تنبل فشار خون را کاهش می دهد ...

تخمه کدو تنبل به گفته متخصص تغذیه اس.فوس به دلیل داشتن مواد معدنی باعث تقویت عروق و عادی سازی فشار خون بالا می شود. بنابراین تخم کدو برای بیماران مبتلا به فشار خون مفید است.

... از تورم نجات می دهد

آب کدو تنبل به دلیل داشتن پتاسیم، منیزیم، پکتین و فیبر به دفع آب اضافی از بدن کمک می کند که منجر به تورم می شود.

... به گاستریت و زخم معده کمک می کند

روغن کدو تنبل هم در پزشکی و هم در آشپزی کاربرد دارد. آنها سالاد، گوشت و حبوبات را مزه دار می کنند.

روغن کدو تنبل حاوی اسیدهای چرب و بتاکاروتن است، بنابراین به عنوان یک پیشگیری کننده برای سیروز کبدی، ورم معده، زخم معده و اثنی عشر، هپاتیت و هموروئید استفاده می شود.

... عملکرد معده و روده را بهبود می بخشد

خوردن تخمه کدو تنبل برای معده و روده بسیار مفید است: به دلیل داشتن فیبر و چربی، دانه ها عملکرد خود را بهبود می بخشند. اس.فوس هشدار می‌دهد: «اما غافل نشوید، در غیر این صورت، مثلاً می‌توانید قولنج کبدی را تحریک کنید. 30 گرم دانه در روز مقدار بهینه است.

آب کدو تنبل عملکرد روده را نیز عادی می کند - به هر حال، می توان آن را با هر آب میوه دیگری رقیق کرد. با این حال، کسانی که از بیماری های روده و لوزالمعده رنج می برند باید مراقب کدو تنبل باشند: مقدار زیادی قند، فیبر و چربی باعث افزایش بار روی این اندام ها می شود.

... سموم را از بدن دفع می کند

کدو تنبل به دلیل محتوای فیبر، فیبرهای پکتین و بیوفلاونوئیدها به دفع سموم و کلسترول اضافی از بدن کمک می کند.

علاوه بر این، استفاده از کدو تنبل برای پیلونفریت (بیماری کلیه) توصیه می شود - منیزیم موجود در آن بار روی کلیه ها را کاهش می دهد.

... برای بینایی خوب است

کدو تنبل به تغذیه چشم کمک می کند. حاوی بتاکاروتن است که برای بینایی خوب و همچنین برای داشتن پوستی یکدست و صاف ضروری است.

... به کاهش وزن کمک می کند

کدو تنبل یک گزینه غذایی عالی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. کدو تنبل یک محصول کم کالری است؛ 100 گرم پالپ تنها 25 کالری دارد.

به خود یک روز ناشتا کدو تنبل بدهید: غذاهای کدو تنبل بخورید - به عنوان مثال، فرنی پخته شده یا کدو حلوایی.

به سوختگی ها و بیماری های پوستی کمک می کند

پالپ کدو تنبل کوبیده به شکل کمپرس روی نواحی آسیب دیده پوست برای سوختگی و همچنین برای اگزما و بثورات استفاده می شود.

روغن کدو تنبل، که قبلا در بالا مورد بحث قرار گرفت، به عنوان یک پیشگیری کننده برای درماتیت و پسوریازیس استفاده می شود.

... از سل نجات می دهد

نکته جالب: در هند از کدو حلوایی برای پیشگیری از سل استفاده می شود. ثابت شده است که عصاره آبی میوه به نسبت 1:10000 از تکثیر باسیل سل جلوگیری می کند.

... مثبت می دهد

آخرین استدلال به نفع کدو تنبل رنگ نارنجی شاد آن است که می تواند روحیه شما را بالا ببرد.

فانوس های کدو تنبل، ماسک ها و صورت های کدو تنبل باعث می شوند که شما لبخند بزنید و فرآیند ساخت آنها افکار غم انگیز را از خود دور می کند.

(باغبان شماره 1، 2011)

کدو حلوایی به صورت تازه، خورشتی، به صورت پوره، فرنی و سوپ مصرف می شود. با غلات و سبزیجات خوب می شود. می توانید از آن پنکیک درست کنید، آن را پر کنید، در فر بپزید یا بخارپز کنید.

سه نوع کدو تنبل در تولیدات کشاورزی جهانی رایج است:

• درشت میوه؛
• سخت پارس شده;
• جوز هندی.

انواع مختلفی از کدو تنبل بزرگ میوه به عنوان خوراک دام استفاده می شود. میوه های کدو تنبل سخت پوست خاکستری، شیرین هستند و در شرایط آپارتمانی به خوبی قابل نگهداری هستند. گوشت آنها خام خوراکی است.

در کلبه های تابستانی، کدو تنبل جوز هندی اغلب رشد می کند. سبزی شیرین و معطر برای خوردن خام مناسب است. از گونه هایی که برای بیشتر مناطق برای کاشت کدو تنبل منطقه بندی شده اند، باید به Almond 35 و Volzhskaya Gray اشاره کنیم.

کدو تنبل در هر آب و هوایی رشد می کند، و آن را به گیاهی آسان برای رشد در هر باغ تبدیل می کند. اما به راحتی نمی توان با کاشت کدو تنبل در زمین باز میوه های بزرگ و باکیفیت به دست آورد. در آب و هوای ما، کدو تنبل، مانند هر گیاه جنوبی، فاقد نور خورشید و طول فصل رشد است.

کدو تنبل به سرعت یک توده رویشی غول پیکر رشد می کند، بنابراین خاک باید حاوی بسیاری از مواد مغذی باشد. کدو تنبل را نمی توان در سایه کاشت. او برای رشد سریع به نور زیادی نیاز دارد.

کدو تنبل را در کنار آن نکارید - یک بوته تهاجمی کدو تنبل را بدون نور خورشید رها می کند و میوه نمی دهد.

کدو تنبل را می توان از دانه های باغچه کاشت. بهترین پیشینیان برای کدو تنبل سبزیجات و سبزیجات کلم هستند. کاشت کدو تنبل در زمین در نزدیکی ضلع جنوبی ساختمان ها از سرما در برابر سرما محافظت می کند.

برگ های بزرگ کدو تنبل به راحتی در اثر باد آسیب می بینند. هنگامی که برگ ها برمی گردند، گیاهان رشد و نمو خود را کند می کنند. برای جلوگیری از این امر، ساکنان تابستان محصولات بلند مانند لوبیا، فلفل دلمه ای یا گوجه فرنگی استاندارد را در اطراف محیط تکه کدو می کارند. اگر اندازه کرت اجازه دهد، می توان محصولات غلات را بین ردیف های کدو کاشت.

خاک باید در پاییز آماده شود - سوراخ هایی ایجاد کنید و با برگ های افتاده بپوشانید. در بهار خاک زیر برگ ها به سرعت گرم می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سوراخ را با یک سطل خاک حاصلخیز پر کنید و 3 دانه بکارید. پس از باز شدن برگ های لپه، باید یک نهال (از نظر ظاهری قوی ترین) بگذارید و بقیه را بردارید. یک ماه پس از کاشت، هر گیاه باید حداقل سه برگ داشته باشد.

درمان دانه ها با آب آلوئه قبل از کاشت به تسریع رشد کدو تنبل کمک می کند. باید چند قطره آب آن را بگیرید و با آب 1:5 رقیق کنید و دانه ها را به مدت یک ساعت در محلول خیس کنید.

فرهنگ گرما را دوست دارد. در دمای 0 درجه می میرد، حتی اگر یخبندان صبحگاهی کوتاه مدت باشد. در بین خربزه ها کدو تنبل رطوبت دوست ترین است. نزدیکی به چاه آب خاک را تحمل می کند. در سال های خشک، چنین مناطقی می توانند برداشت عالی داشته باشند.

کشت زمین در پاییز و بهار برای کدو تنبل مانند کشت بستر قبل از کاشت سایر سبزیجات خانواده است. هر کسی که تا به حال خیار، کدو سبز، هندوانه یا خربزه پرورش داده باشد، می تواند خاک را برای کدو تنبل آماده کند. مانند خیار، کدو تنبل را می توان نه تنها بر روی زمین، بلکه روی انبوهی از هوموس قدیمی نیز پرورش داد.

در جنوب روسیه، بذرها در آوریل، در منطقه میانی - در پایان ماه مه کاشته می شوند. در سیبری، کدو تنبل در پایان ماه مه کاشته می شود، اما در نظر گرفته می شود که در صورت لزوم، نهال ها باید از یخ زدگی محافظت شوند، که تا اواسط ژوئن در منطقه امکان پذیر است.

کدو تنبل زمانی برداشت می شود که میوه ها رنگ و طرح مشخصی پیدا کنند. کدو تنبل نارس جوز هندی را می توان در خانه نیز رسید.

از انواع دانه های روغنی، دانه ها بلافاصله برداشته می شوند، در یک ظرف شیشه ای ریخته می شوند و به مدت یک روز با آب سرد پر می شوند. اگر میوه ها بیش از حد رسیده باشند، برای جلوگیری از جوانه زدن بذرها را نباید خیس کرد. پس از خیساندن، دانه ها را شسته، از خمیر جدا کرده و در فر خشک می کنند تا لایه شفاف نازکی که سطح دانه را می پوشاند از بین برود.

مراقبت از کدو تنبل عمودی

عقیده ای وجود دارد که گیاهان خزنده به سمت جنوب گسترش می یابند، اما اینطور نیست. کدو تنبل در هر چهار جهت رشد می کند و نواحی اطراف را در اختیار می گیرد. در شرایط مساعد، گیاهان پایدار می توانند از یک سطح عمودی بالا بروند و از میان درختچه، سوله یا بوته ببافند.

این می تواند توسط ساکنان تابستانی استفاده شود که فضای کافی برای کدو تنبل در زمین خود ندارند. آنها نیاز به کاشت واریته های معمولی ندارند، بلکه گونه های کوهنوردی را دارند، خوشبختانه بذرها برای فروش در دسترس هستند. برای اینکه مژه ها بهتر بالا بروند، می توانید مانند خیار، ریسمان را برای آنها بکشید. برای یک "باغ عمودی"، انواع با میوه های بزرگ مناسب هستند - اسپاگتی، ژمچوژینا، کدو تنبل روسی.

کدو تنبل مومی جدید برای کشت عمودی مناسب است. میوه های کشیده با پوست سبز تیره و متراکم دارد که شبیه موم است. در ابتدا کدو تنبل در چین و کشورهای جنوب شرقی کشت می شد، اما اکنون در اینجا نیز محبوبیت پیدا کرده است. اولین گونه ای از کدوی مومی که در کشور ما به شهرت رسید، چارجو نام دارد.

میوه های کدو مومی 125-130 روز پس از کاشت آماده برداشت هستند، بنابراین در مناطق شمالی باید از طریق نهال کشت شوند. گیاهان ساقه های بلند قدرتمند، میوه های دراز، تا 50 سانتی متر طول، هر میوه از شش کیلوگرم وزن دارد.

کدو تنبل مومی از نظر طعم با جوز هندی قابل مقایسه نیست، اما در ذخیره سازی قهرمان است. میوه ها بدون خشک شدن یا پوسیدگی می توانند تا 3 سال در انبار بخوابند.

کدو تنبل دیگری که هنوز در کشور ما کمیاب است کدو تنبل است. در سرزمین خود در پرو یک محصول چند ساله است، اما در کشور ما به عنوان یک محصول یک ساله کشت می شود. کدو تنبل نام خود را از شکل غیرمعمول برگ های آن گرفته است. دارای میوه های سبز رنگ بیضی شکل با طرحی سفید روی پوست است. پالپ آن سفید یا زرد، شیرین و خوش طعم است. از نظر ظاهری، گیاه و میوه ها شبیه هندوانه هستند.

طول شاخه های کدو تنبل به 10 متر می رسد و برای باغبانی عمودی مناسب است. اگرچه منشأ این گیاه از مناطق گرمسیری است، اما در هر منطقه ای از کشور که فرهنگ کشت کدو وجود دارد رشد می کند.

پرورش کدو تنبل

کدو تنبل عاشق تغذیه با خاکستر است. این کود طبیعی پتاسیم گیاه را تامین می کند، که مقدار زیادی پتاسیم در کدو تنبلی که به درستی رشد کرده است وجود خواهد داشت (برای ترکیب شیمیایی کدو تنبل و ارزش آن برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند به زیر مراجعه کنید).

با توجه به فناوری رشد کدو تنبل، باید یک ماه قبل از برداشت آبیاری را متوقف کنید، سپس میوه ها سفت می شوند و به خوبی ذخیره می شوند. اگر پاییز بارانی است، بهتر است گیاهان را با فیلم بپوشانید یا یک سایه بان روی آنها قرار دهید. میوه ها سه ماه و نیم پس از کاشت نهال در زمین می رسند. اگر زمان لازم برای به دست آوردن رنگ طلایی یا خاکستری واریته را نداشته باشند، بعداً پس از چند هفته دراز کشیدن در اتاق، آن را به دست خواهند آورد.

نحوه کاشت کدو تنبل و تقریباً مشابه خیار. در اوکراین علائم عامیانه زیادی در مورد این وجود دارد. مثلاً یک کدو تنبل را در یک روز خاص، نوعی تعطیلات کلیسا می کارند (یادم نیست کدام، تعدادشان زیاد است)، باید آن را در شب کاشته، باید توسط یک زن انجام شود، و زن باید چاق باشد، پس کدو تنبل بزرگ می شود.

خوب، این یک انحراف غزلی بود، من، به اصطلاح، یک زن چاق نیستم، اما کدو تنبل من همیشه خوب رشد می کند. من می دانم که یک کدو حلوایی چقدر برای یک فرد ارزشمند است، چقدر می توان از آن غذا درست کرد. این یک سبزی بسیار ارزشمند برای کودکان خردسال است؛ فرنی کدو حلوایی اغلب در منوی ما وجود دارد. من علاوه بر کاشت کدو تنبل رومیزی، کدو تنبل علوفه ای نیز پرورش می دهم؛ همه حیوانات خانگی آن را دوست دارند.

چگونه کدو تنبل را پرورش دهیم.

این سبزی کاملاً گرما دوست است، بنابراین در آب و هوای سخت سیبری بهتر است آن را به صورت نهال پرورش دهید. برای این کار من از گلدان ذغال سنگ نارس استفاده می کنم. نهال ها در مدت 15-20 روز برای کاشت در زمین باز آماده می شوند. من در اواخر اردیبهشت، اوایل ژوئن، کاشت می کنم. محل باید آفتابگیر و خاک خوب بارور شده باشد. سوراخ هایی به اندازه 70 در 70 سانتی متر از یکدیگر ایجاد می کنم و قبل از کاشت، دیواره های فنجان ها را با احتیاط از بین می برم.

در پاییز، قبل از حفاری، کمپوست را به بستر آینده اضافه می کنم، سپس چند بار در طول تابستان محصول را با مخلوط معدنی باغ، 10-15 گرم در هر سوراخ بارور می کنم. شرایط برای رشد کدو تنبل مانند خیار در زمین باز است. من فقط یک بار به آن آب می دهم، قبل از گلدهی بسیار خوب است، سیستم ریشه این سبزی بسیار قدرتمند است، تا عمق 3 متری می رود.

وقتی انگورها رشد می کنند و در امتداد حصارها پیچ می خورند زیبا به نظر می رسد ، اما من همیشه قسمت بالایی را نیشگون می زنم و 2-3 میوه می گذارم ، سپس سریعتر می رسند. من همچنین شاخه های جانبی و گل های اضافی را حذف می کنم. کدو حلوایی نابرابر می رسد، بنابراین میوه ها را به تدریج چیده و در باغ می گذارم تا برسند. سپس می‌توان آن‌ها را به یک انبار خنک منتقل کرد؛ همچنین میوه‌ها را می‌توان در صورت رسیدن به خوبی در داخل خانه نگهداری کرد.

اغلب محصول در معرض بیماری هایی مانند فوزاریوم، پوسیدگی ریشه و سفیدک پودری قرار می گیرد. آفات عمدتاً کنه عنکبوتی، مگس خربزه، شته خربزه و موش هستند.

فواید کدو حلوایی.

فواید بدون شک برای تغذیه کودکان و رژیم غذایی. برای بیماران مبتلا به کوله سیستیت و هپاتیت، سنگ کلیه و کولیت مفید است. آب کدو حلوایی خواب را بهبود می بخشد و زخم های چرکی را با جوشانده گل کدو درمان می کنند. اثر ادرارآور خوبی دارد، برای بیماری های قلبی عروقی و بیماری های کلیوی مفید است. دانه ها اثر ضد کرم دارند.

برای به دست آوردن میوه های خوب، اول از همه باید بدانید که چگونه کدو بکارید؛ اگر در این مورد سوالی دارید، بپرسید، من با کمال میل پاسخ خواهم داد.

آیا در زمین خود گوجه فرنگی می کارید؟ آیا می دانید که می توانید عملکرد خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهید؟