خانه » سقف » گیاهان وحشی: نام و عکس. گل های علفزار: عکس، توضیحات، قوانین جمع آوری و تهیه لیست گیاهان وحشی

گیاهان وحشی: نام و عکس. گل های علفزار: عکس، توضیحات، قوانین جمع آوری و تهیه لیست گیاهان وحشی

گیاهی علفی و چند ساله از خانواده Asteraceae. در مناطق جنگلی-استپی بخش اروپایی روسیه، در سیبری غربی رشد می کند. در مکان های مرطوب، در کنار رودخانه ها و نهرهای کوهستانی، در انبوه بوته ها رشد می کند. در کتاب قرمز ذکر شده است. گیاه عسل بد هیچ عسل تجاری از سنجد وجود ندارد.

تاریخ انتشار: 18 مارس 2018

گراز سیبری، Puchka، Pikan - Heracléum sibíricum. گیاهی علفی از خانواده Apiaceae. گراز سیبری، علیرغم نام، عمدتاً یک گونه اروپایی است که در سراسر روسیه مرکزی رایج است. همچنین در اروپای مرکزی، سیسکوکازیا و سیبری غربی توزیع شده است (در قسمت جنوبی آن به آلتای می رسد). در کریمه، قزاقستان (Dzhungar Alatau) یافت شده است. در مکان های مرطوب رشد می کند - در مراتع، بین بوته ها. در علفزارها (مخصوصاً در مناطق سیل‌زده)، در کنار رودخانه‌ها و نهرها، لبه‌های جنگل، مراتع کنار جاده‌ها و […]

تاریخ انتشار: 18 مارس 2018

گیاه آجدار اورال - Pleurospermum uralense یک گیاه علفی دو یا سه ساله، گونه ای از جنس Pleurospermum از خانواده Umbrella (Apiaceae). در جنگل‌های مخروطی و توس-آسپن، در امتداد لبه‌های آنها، در جنگل‌ها، به ندرت در مراتع زیر آلپ، در دره‌ها و باتلاق‌ها می‌روید. گیاه عسل ثانویه در هر هکتار تا 180 کیلوگرم عسل تولید می کند.

تاریخ انتشار: 28 شهریور 1395

متعلق به خانواده آمبرلا است. گیاه سمی کشنده دوساله. در لبه های جنگل، مراتع آبی، دامنه های سنگ آهک، به عنوان علف هرز در محصولات زراعی و باغات سبزیجات، در زمین های بایر و بایر، نزدیک مسکن، نزدیک جاده ها و حصارها، در محل های دفن زباله، در دامنه دره ها، در امتداد خطوط راه آهن رشد می کند. زنبورها به خوبی از شوکر بازدید می کنند و از آن شهد و گرده می گیرند. تحت شرایط خاصی مقدار زیادی شهد تولید می کند.

تاریخ انتشار: 03 اوت 2016

خار مریم از خانواده Asteraceae است. گیاه چند ساله یا دو ساله. در مراتع مرطوب، مرداب ها، جنگل های باتلاقی و بوته ها رشد می کند. ساقه آن کاملا پوشیده از خار است. در سیبری رشد می کند. بهره وری عسل در هر هکتار 250 تا 300 کیلوگرم است. گاهی اوقات عسل تجاری تولید می کند.

تاریخ انتشار: 10 اردیبهشت 1395

گیاه علف هرز. این گونه همه انواع محصولات زراعی را آلوده می کند و در آیش، باغات و باغات میوه و همچنین در کنار جاده ها، کنار خندق ها و در زمین های آیش یافت می شود. حاوی آب شیری سفید است. گیاه عسل قوی و گیاه گرده. فقط صبح ها شهد ترشح می کند چون... بعد از ناهار گل ها بسته می شوند. جمع آوری فشرده عسل تا 380 کیلوگرم در هکتار. عسل به سرعت متبلور می شود و به رنگ کهربایی تیره است. گرده به رنگ زرد تیره است.

تاریخ انتشار: 10 اردیبهشت 1395

گیاهی علفی چند ساله به ارتفاع 30 تا 90 سانتی متر از خانواده Asteraceae. در علفزارهای مختلف، پاکسازی، پاکسازی چمنزار، در امتداد جاده ها در بسیاری از مناطق روسیه رشد می کند. زنبورهای عسل به خوبی از آن بازدید می کنند و در شرایط آب و هوایی مساعد شهد و گرده زیادی از آن جمع آوری می کنند. بهره وری عسل از نظر تراکت های پیوسته بیش از 100 کیلوگرم در هکتار است. گرده زرد است.

تاریخ انتشار: 28 آوریل 2016

گیاه علفی چند ساله عسلدار. دارچین شنی عمدتاً در خاک‌های شنی، در مناطق خشک، جنگل‌های جنگلی، تپه‌ها، در زمین‌های آیش، دامنه‌های سنگی و شنی در همه جا رشد می‌کند. فلس های سخت لفاف گل آذین پژمرده نمی شوند و رنگ خود را از دست نمی دهند حتی با قطع شدن گل آذین - از این رو نام گیاه جاودانه است.

تاریخ انتشار: ۷ فروردین ۱۳۹۵

گیاهی علفی چند ساله از خانواده Euphorbiaceae. یک گیاه عسل خوب عسل تجاری تولید می کند. این گیاه در مراتع، جنگل‌های سبک، در کنار رودخانه‌های شنی و سنگ‌ریزه‌ای، کنار جاده‌ها و در محصولات کشاورزی، به‌ویژه در خاک‌های لومی رشد می‌کند. علف شیر حاد تمام گیاهانی را که در چمنزارها و مزارع زندگی می کنند جابجا می کند، آنها را سایه می اندازد و رطوبت و مواد مغذی را از بین می برد و همچنین آزاد می کند […]

تاریخ انتشار: 27 ژانویه 2016

گیاهی علف هرز علفی یکساله یا دوساله از خانواده آسترها (Acteraceae) با ساقه ای منشعب به ارتفاع 80-30 سانتی متر برگ های آن نیزه ای-خطی، پایینی آن دمبرگ است. سبدهای گل منفرد هستند، در انتهای شاخه ها از گل های لوله ای قیفی شکل حاشیه ای آبی تیره و ارغوانی مرکزی تشکیل شده است که توسط فلس های سخت شکل تخم مرغی احاطه شده است.

تاریخ انتشار: 27 نوامبر 2015

گیاه عسل متوسط در ژوئن - سپتامبر شکوفا می شود ، میوه ها در اوت - سپتامبر می رسند. گیاهی علفی و چند ساله از خانواده Asteraceae. این گیاه در خاکهای تازه و مرطوب شنی و لومی، در چمنزارها، جنگلها، لبه های جنگل، در بوته ها، کمتر به عنوان علف هرز در محصولات رشد می کند. خاک هایی با حاصلخیزی متوسط و زهکشی را ترجیح می دهد.

تاریخ انتشار: 27 نوامبر 2015

گیاهی علفی و چند ساله از خانواده Asteraceae. در مناطق استپی و جنگلی-استپی بخش اروپایی روسیه، در سیبری غربی رشد می کند. در مکان‌های مرطوب، در کناره‌های رودخانه‌ها و جویبارهای کوهستانی، در چمنزارهای بلند، صحراها و حاشیه‌های جنگلی و در بیشه‌زارهای بوته‌ها رشد می‌کند. گیاه عسل بد هیچ عسل تجاری از سنجد وجود ندارد.

در طبیعت تنوع عظیمی از علف ها، درختان و درختچه ها وجود دارد. آنها در کنار رودخانه ها، در استپ ها، در جنگل ها و در کلبه های تابستانی یافت می شوند. بسیاری از افراد از دوران کودکی با نام گیاهان وحشی آشنا هستند؛ در میان آنها نمونه های بسیار زیبا و مفیدی وجود دارد. با این حال، علف های هرز بسیار خطرناکی وجود دارد که گاهی اوقات خلاص شدن از شر آنها دشوار است.

در دنیای گیاهان، فلور بر اساس ویژگی ها، امید به زندگی و زیستگاه طبقه بندی می شود. . طول عمر به چندین فصل رشد تقسیم می شود:

با توجه به هدف آنها، آنها به گیاهان خوراکی، خنثی، دارویی و وحشی خطرناک برای فعالیت اقتصادی و سلامت انسان تقسیم می شوند. دانستن نام و خواص بسیاری از آنها برای جلوگیری از مسمومیت مهم است.

گیاهان مفید گیاهانی هستند که در آشپزی یا گیاهان دارویی استفاده می شوند.
خنثی ها توسط مردم مصرف نمی شوند و مضر نیستند. آنها توسط علفخواران و پرندگان خورده می شوند.
علف های خطرناک حاوی مواد سمی یا علف های هرز هستند که رشد محصولات باغی را کند می کنند.

برخی از گونه های خوراکی همتایان کشت شده خود را دارند. اینها عبارتند از خاکشیر و توت فرنگی وحشی. آنها با همتایان داخلی خود در اندازه کوچکتر برگ و میوه متفاوت هستند.

بسیاری از گیاهان علفی وحشی از نظر خواص درمانی نسبت به داروهای دارویی برتری دارند و در پیشگیری و درمان بیماری های مختلف کاربرد فراوانی دارند. برخی از آنها فقط در طبیعت رشد می کنند، برخی دیگر مدت طولانی است که در خانه رشد می کنند. محبوب ترین گیاهان شامل گونه های زیر است:

گیاهانی مانند نعناع و آویشن نه تنها خاصیت دارویی دارند، بلکه طعم مطبوعی به جوشانده می دهند. برگ های خشک شده را می توان به عنوان چای در تمام طول سال مصرف کرد.

درختچه های وحشی

در تنوع گیاهی، گونه های بزرگتر فلور که از خانواده درختچه ها هستند، جایگاه مهمی را اشغال می کنند. آنها نسبت به تغییرات آب و هوایی بی تکلف هستند، نیازی به گرده افشانی مصنوعی ندارند و می توانند هر منطقه را تزئین کنند. درختچه ها مانند گیاهان به گروه های زیر تقسیم می شوند:

قبل از انتقال درختچه های طبیعی به سایت خود، باید به دقت با ویژگی های آنها و نحوه مراقبت از آنها آشنا شوید.

جذاب ترین ساکنان جنگل گیاهان گلدار هستند. هر یک از آنها دوره گلدهی خاص خود را دارد. بنابراین، می توانید زیبایی محتاطانه گل های جنگلی را از اوایل بهار تا اواخر پاییز تحسین کنید.

نحوه رشد آناناس: روش های جوانه زنی در خانه

اولین گل های بهاری زمانی که هنوز برف وجود دارد در لبه های جنگل ظاهر می شوند. به آنها گل برف می گویند. وقتی خاک بالاخره گرم می شود، نیلوفرهای دره، بنفشه ها، کروکوس ها و شقایق ها شروع به شکوفه دادن می کنند. در میان گونه های تزئینی که توسط پرورش دهندگان پرورش می یابد، گونه های بسیار کمیاب نیز در زمین های خصوصی یافت می شوند:

در تابستان شکوفا می شود

تابستان با انواع غنی از گیاهان طبیعی لذت می برد. گل های وحشی دشت ها و جنگل ها را پوشانده اند . در میان آنها، گیاهان با اثرات دارویی جایگاه ویژه ای را اشغال می کنند:

در ذهن اکثر مردم، علفزار و گل‌های وحشی با وسعت وسیع یک مزرعه سبز زمردی همراه است و بر روی آن پاشیده‌ای از گل‌های طبیعی سفید، آبی، زرد، صورتی و قرمز وجود دارد. پادشاهی گیاهان و رنگ ها! به همین ترتیب، گل‌های وحشی بسیار ظریف برای ایجاد چمن‌زارهای تزئینی و چمن‌های موری مناسب هستند: به عنوان افزودنی موفق به فضای سبز، آنها در عین حال می‌دانند چگونه خود را به شیوه‌ای بسیار روشن و فراموش‌نشدنی بیان کنند. علاوه بر چمن ها در زمین های شخصی، از گل های ساده چمنزار می توان به عنوان نوعی "قاب" چمن و پس زمینه ای زیبا برای چیزها و ایده های روستایی استفاده کرد. علاوه بر این، همه این شکوه و جلال در کشت و نگهداری برابری ندارد، زیرا گیاهان ساده چمنزاری و صحرایی در طبیعت بسیار بی‌طلاق هستند.

فواید گیاهان و گلهای مزرعه و چمنزار برای سلامتی انسان

بسیاری از گل ها و گیاهان علفزار گیاهان دارویی هستند که می توانید آنها را جمع آوری کرده و سپس در خانه دم کرده و دمنوش های سالم درست کنید.

به عنوان مثال، در طب عامیانه گل گل ذرتآبی به عنوان تب بر، و همچنین برای بیماری های کلیه، مثانه و به عنوان لوسیون برای بیماری های چشم استفاده می شود.

پونه کوهی vulgare می تواند اثر آرام بخش بر روی سیستم عصبی مرکزی داشته باشد، ترشحات غدد گوارشی، برونش و عرق را تقویت کند، حرکت روده را تقویت کند و اثرات ضد درد و خوشبو کننده داشته باشد.

مخمر سنت جاندر پزشکی علمی به عنوان یک عامل قابض، ضد التهاب و ضد عفونی کننده استفاده می شود که باعث بازسازی سریع بافت های آسیب دیده می شود.

شبدردر طب عامیانه برای رفع خستگی و کم خونی و همچنین به عنوان خلط آور، ادرار آور و ضد عفونی کننده استفاده می شود.

همه میدانند بابونهمی تواند به عنوان آرام بخش (به شکل چای)، به عنوان یک ضد تشنج، کلرتیک، مدر و ملین خفیف استفاده شود.

محبوب ترین گل های علفزار و گیاهان وحشی: نام ها و عکس ها

در انواع مزارع و مراتع زیبا می توانید گیاهان فوق العاده زیر را بیابید. ظاهر آنها (از عکس) و نام آنها را به خاطر بسپارید، به طوری که وقتی بعد به طبیعت رفتید و یک گلزار زیبا پیدا کردید، یک دسته گل از مفیدترین و شگفت انگیزترین گل ها را جمع آوری کنید. یا به عنوان یک گزینه، برای اینکه باغتان در تمام فصول شکوفا شود و بو بدهد، گیاهانی را که بیشتر دوست دارید در چمنزار یا باغ موریتان بکارید.

لک لک

Aquilegia (حوضه آبریز)

گل ذرت

ورونیکا (دوبراونا)

علف دیانتوس

شمعدانی علفزار (مزرعه)

جنتیان

پونه کوهی

مخمر سنت جان

ایوان چای (Fireweed)

کالوژنیتسا

کروکوس

کرونا (آدونیس فاخته)

لباس شنا

زنگ ها

قرمز شبدری

زنبق دره

آبی کتان (آبی)

بیدمشک (باباآدم)

کره

خشخاش مزرعه

بابونه

کلتفوت

قاصدک

تانسی

گل برفی

لومباگو (علف خواب)

بابونه

چوب علفزار

بومادران

بنفشه پیاز (مزرعه)

چیچوری

خار مریم

Chistets (حرف اول)دارو

چشمه چیستاک

سلندین

مریم گلی شاخه مانند (چمنزار)

اکیناسه

Eschscholzia (خشخاش کالیفرنیا)

بیشتر گیاهان مزرعه به قدری زیبا و معطر هستند که می خواهید سریع آنها را بچینید و یک دسته گل فوق العاده زیبا و معطر درست کنید. و گلهای ساده چمنزار را می توان به عنوان بخشی از علفزار، موریانه و برای اهداف کاملاً عملی در یک کلبه تابستانی استفاده کرد. و، البته، ما به خصوص از چمنزار و گل‌های وحشی خوشحال خواهیم شد، زیرا بسیاری از آنها گیاهان دارویی محبوبی هستند که در فاصله چند قدمی خانه ما رشد می‌کنند.

ویدئو: گل های وحشی با نام و عکس

در تماس با

گل های وحشی- این نوع گل خاص خودش است که مراقبت از آن آسان است. آنها مانند گل رز باعث خوشحالی همه نمی شوند. اما وقتی از کنار یک مزرعه پر از خشخاش، گل های مروارید، گل های ذرت و غیره رانندگی می کنید، نمی توانید چشمان خود را از این ساده، ظریف و بسیار زیبا بردارید. گل های وحشی. از این گذشته، شما فقط می خواهید بایستید، از ماشین پیاده شوید و از میان این "ابر" گل ها بدوید. و بویی که از آنها می آید باعث می شود به نظر برسد که در یک افسانه هستید و همه مشکلات خود را فراموش می کنید.
مدت ها پیش، زمانی که مردم هنوز شروع به اصلاح گیاهان نکرده بودند، گل های وحشی بهترین هدیه بودند.

دختران از این گلهای ظریف تاج گلهای زیبا بافته بودند و یاران خوب دسته گلهای گلپر و گل مروارید را جمع کردند و به دختران مو قرمز دادند. نوعی عاشقانه تاریخی در این گل ها وجود دارد. به هر حال، گاهی اوقات یک دسته گل کوچک زیبا احساسی بسیار بیشتر از یک دسته گل رز به شما می دهد.

و چه تعداد از گل های مروارید به دختران در فال گرفتن "دوست داشتن یا دوست نداشتن" کمک کردند. بچه ها چقدر صمیمانه خوشحال می شوند وقتی قاصدک های محو شده را جمع می کنند و میلیون ها چترباز کوچک سفید را به باد می فرستند.

زیبایی زیبایی است و در میان گلهای وحشی چند گیاه دارویی وجود دارد؟ نمایندگان واضح این گونه: بابونه، زنگ آبی، بنفشه سگ و بسیاری، بسیاری دیگر.
نام گل های وحشیتعداد بسیار زیادی، طبق گفته دانشمندان، حدود پانصد هزار گونه وجود دارد، اما تنها 290 مورد از آنها شرح داده شده است.

امروزه پرورش گل های وحشی در باغچه هایمان بسیار شیک و کاربردی است.

اولا، آنها کاملاً ترکیب می شوند و حتی مزه را با گل های تزئینی اضافه می کنند.
و ثانیاً آنها عملاً نیازی به مراقبت ندارند؛ آنها به هر عنصر طبیعی عادت دارند.

جادوی گل های وحشی

به عنوان مثال، رایج ترین و زیباترین گل وحشی - گل ذرت را در نظر بگیرید. گل ذرت نماد تقدس، پاکی، دوستی و ادب، زیبایی و خوبی پسرانه است. گل ذرت یک گیاه دارویی معطر با گل های آبی و بوی قوی و ماندگار است. زمانی که دهقانان آنها را در نزدیکی خانه هایشان پرورش دادند. گل های ذرت کاربرد آیینی گسترده ای داشتند - آنها در پشت نمادها قرار می گرفتند، صلیب های تزئین شده در کلیساها، در Macovei (1 اوت)، در ناجی (6 اوت) متبرک می شدند. در روز تثلیث، تاج گل های آیینی از گل های ذرت بافته می شد. به گفته قوم شناسان، مقدس شدن این گیاه با افسانه هایی در مورد کشف صلیب مقدس همراه است. در محلی که یهودیان صلیب ناجی را پنهان می کردند، گیاهی معطر و شفابخش رشد کرد که در اوکراین به آن "گل ذرت" می گفتند.

طبق افسانه ای دیگر، این گیاه نام خود را از سنت ریحان بزرگ گرفته است، که گفته می شود در طول زندگی خود عاشق گل و سبزه بود و همیشه خانه خود را با آنها تزئین می کرد. بر سر دختران مرده تاج گلهای متبرک و گلهایی نیز در تابوت گذاشته شد. گل ذرت گاهی از صفات مراسم عروسی بود و روی تازه عروس ها می پاشیدند و برای بچه ها در صورت بیماری فونت درست می کردند. آنها همچنین نماد تقدس، خلوص و زیبایی معشوق هستند.

اگر از سایت ما خوشتان آمد، به دوستان خود درباره ما بگویید!

انواع گل های وحشی

چنار

آدونیس بهار

در اینجا چند گیاه رایج وجود دارد که اگر برای مدت طولانی در طبیعت هستید، خوردن آنها بی خطر است:

1. شاه توت

بسیاری از انواع توت های وحشی برای خوردن بی خطر نیستند و بهتر است از آنها اجتناب شود. اما شاه توت وحشی 100٪ ایمن است و به راحتی قابل شناسایی است. دارای شاخه های قرمز رنگ است که روی آن خارهای بلند مانند گل رز و برگهای سبز پهن و دندانه دار است. توت سیاه در بهار زمانی که گل های سفیدشان شکوفا می شود به راحتی پیدا می شود. در اطراف بوته ها رشد می کند و گل های آن پنج گلبرگ دارند. توت ها در حدود اوت - سپتامبر می رسند.

2. قاصدک

ساده ترین راه برای تشخیص قاصدک ها زمانی است که جوانه های زرد روشن خود را در بهار نشان می دهند. می توانید آنها را خام بخورید یا بپزید تا تلخی آن از بین برود. معمولا در بهار تلخی کمتری دارند. قاصدک سرشار از ویتامین های A و C و همچنین بتاکاروتن است. علاوه بر این، گل های خوراکی دیگری نیز وجود دارد.

3. مارچوبه

این سبزی به صورت وحشی در بیشتر اروپا و بخش هایی از شمال آفریقا، غرب آسیا و آمریکای شمالی رشد می کند. مارچوبه وحشی ساقه بسیار نازک تری نسبت به انواع خواربارفروشی دارد. منبع عالی ویتامین C، تیامین، پتاسیم و ویتامین B6 است. مارچوبه را به صورت خام بخورید یا آن را همانطور که در خانه می‌پزید بجوشانید.

4. سنجد

بوته سنجد می تواند به سه متر برسد و تعداد زیادی توت تولید کند. ساختار برگ معمولاً به شرح زیر است: 7 برگ اصلی روی یک ساقه دراز. برگها دراز و گرد و با لبه های دندانه دار هستند.
سنجد به راحتی در بهار شناسایی می شود که خوشه های چتری شکل از گل های سفید تولید می کند. این مکان را به خاطر بسپار توت ها در حدود سپتامبر رسیده می شوند.
سنجد به دلیل خواص درمانی خود در مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی شناخته شده است. می توانید از آن ژله درست کنید - به نظر می رسد بسیار شیرین و خوشمزه است.

5. انگور فرنگی

دارای شاخه های خاکستری با خارهای قرمز بلند و برگ های پنج پر سبز روشن است که شکلی شبیه به برگ افرا دارد اما لبه های گرد دارد. گلها در بهار ظاهر می شوند و غیر معمول به نظر می رسند، توت ها در جایی در اواخر ماه مه اوایل ژوئن می رسند.

6. توت (توت)

برگ های توت در دو نوع نیزه ای شکل و پنج پر وجود دارد. هر دوی آنها دارای لبه های نوک تیز هستند.

7. کاج

بیش از صد گونه مختلف کاج وجود دارد. می توان از آن نه تنها به عنوان یک محصول غذایی، بلکه برای اهداف دارویی نیز استفاده کرد. آب را بجوشانید و مقداری سوزن کاج به آن اضافه کنید تا چای درست شود. پیش از این، سوزن کاج، غنی از ویتامین C، برای درمان اسکوربوت استفاده می شد.

8. Daylily

این گیاه را در بسیاری از نقاط کشور می توانید پیدا کنید و دارای گل های نارنجی روشن و شاخ و برگ هایی است که مستقیماً از روی زمین و بدون ساقه رشد می کند. شما می توانید جوانه گل را قبل از شکوفه دادن با پختن آن به عنوان سبزی بخورید.

9. گردو

درخت گردو شناخته شده ترین و بلندترین درخت گردو است که ارتفاع آن از 9 تا 40 متر متغیر است. دارای برگهای نیزه ای شکل است که روی ساقه بلندی به تعداد 8-6 در هر طرف می روید. برگها سبز با لبه های صاف هستند. گردو معمولاً به صورت خوشه ای رشد می کند و در پاییز می رسد. امروزه بسیاری از حقایق جالب در مورد فواید و مضرات گردو شناخته شده است.

10. بلوط

بلوط ها به راحتی قابل تشخیص هستند. معمولا تلخ هستند و باید به صورت آب پز و به مقدار محدود مصرف شوند.

11. شبدر

شبدر تقریبا در همه جا رشد می کند و خوراکی است. اگر علف می بینید، به احتمال زیاد شبدر در اطراف رشد می کند - شبدر مشخصه به راحتی قابل تشخیص است. می توان آن را به صورت خام مصرف کرد اما پخته آن طعم بهتری دارد.

12. شبدر قرمز

گل ها را می توان به صورت خام یا خیسانده در آب داغ به عنوان چای مصرف کرد. همچنین می توانید برگ ها و گل های سبز را به سالاد خود اضافه کنید.

13. کاسنی

کل گیاه وحشی همراه با گل ها قابل خوردن است.

14. کلتسفوت

گل ها و برگ های جوان را می توان خورد. گل ها را می توان به صورت خام خورد و به سالاد اضافه کرد و طعم معطر فوق العاده ای به آن اضافه کرد. سر گل ها را بردارید و در ظرف شیشه ای بگذارید، عسل را اضافه کنید و چند هفته نگه دارید تا عسل سفت شود.
می‌توانید مقداری عسل کلتفوت را به چای خود اضافه کنید یا از آن به عنوان یک درمان خانگی عالی برای کمک به تسکین سرفه استفاده کنید. سر گل های خشک را می توان به عنوان چای دم کرد یا در دستور العمل های پخت و پز یا پخت گنجانید.
برگ‌های جوان تلخ هستند، اما می‌توان آن را جوشانده و به سالاد، خورش‌ها اضافه کرد یا به سادگی با لیمو، روغن زیتون و ادویه‌ها طعم‌دار کرد.

15. بودرا پیچک شکل

برگ های جوان را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. آنها طعم تلخ ملایم و عطر معطری دارند که برای سالاد ایده آل است. می توانید این برگ ها را مانند اسفناج بپزید یا به سوپ، خورش و املت اضافه کنید. چای از برگ های تازه یا خشک تهیه می شود. این گیاه وحشی به دلیل اضافه شدن به آبجو، مانند رازک، برای عطر و شفافیت شناخته شده است.

16. روگوز

کتتیل که به عنوان خرچنگ دریاچه ای شناخته می شود، سرده ای از گیاهان است که معمولاً در نزدیکی تالاب های آب شیرین یافت می شوند. Cattail بخشی از رژیم غذایی بسیاری از قبایل هندی بود. بیشتر انواع cattail خوراکی هستند. می توانید ریزوم ها یا خود گیاه را به صورت خام بجوشانید یا بخورید.
ریزوم معمولاً در زیر زمین یافت می شود. حتما آن را کاملا بشویید. بهترین قسمت ساقه نزدیک به قسمت پایینی است که گیاه عمدتاً سفید رنگ است. ساقه آن را می توان آب پز یا خام مصرف کرد. برگها را مانند اسفناج بجوشانید.
در اوایل تابستان، شاخه های جوان گلدار گربه را می توان جدا کرد و مانند خوشه ذرت خورد. Cattail واقعاً شبیه ذرت است - طعم آن یکسان است.

17. سیر

قسمت های خوراکی: گل، برگ، ریشه و دانه. برگ ها را در هر زمانی از سال می توان خورد، اما وقتی هوا گرم می شود طعم تلخی به خود می گیرد. گل ها را می توان خرد کرد و به سالاد اضافه کرد. ریشه ها را می توان در اوایل بهار و اواخر پاییز که ساقه گل وجود ندارد جمع آوری کرد. ریشه حبه سیر طعم بسیار تند دارد و کمی شبیه ترب است. لذیذ! در اواخر پاییز می توانید دانه ها را جمع آوری کرده و بخورید.

18. موکریچنیک

معمولاً در ماه مه-ژوئیه ظاهر می شود. برگ های آن را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

19. شبدر صحرایی

قسمت های خوراکی: گل، برگ و دانه. گل ها برای افزودن به چای خوب است. در پاییز می توانید دانه ها را جمع آوری کنید و بلافاصله یا بعد از تفت دادن میل کنید و از آن ها آرد هم درست کنید. برگ ها را به سالاد، املت، ساندویچ و غیره اضافه می کنند.

20. شمعدانی روبرتا

قسمت های خوراکی: گیاه کامل. برگ های تازه را می توان به سالاد اضافه کرد یا در چای درست کرد. گل ها، برگ ها و ریشه ها را می توان خشک کرد و ذخیره کرد تا به عنوان چای یا به عنوان ادویه برای افزایش طعم استفاده شود. مالیدن برگ های تازه روی پوست برای دفع پشه ها شناخته شده است و خود این گیاه از باغ شما در برابر خرگوش و گوزن محافظت می کند.

21. اسکاچ Ligusticum

از برگ های خام آن در سالاد، سس، سوپ، برنج استفاده کنید یا به سادگی با سبزیجات دیگر مخلوط کنید. Ligusticum طعم قوی دارد و بهتر است از آن به عنوان چاشنی مانند جعفری استفاده شود تا اینکه آن را به صورت ساده مصرف کنید. Ligusticum قبل از گلدهی بهترین طعم را دارد. گاهی اوقات به آن کرفس وحشی یا جعفری نیز می گویند.

22. چنار

این یکی دیگر از آن گیاهانی است که درست در لبه باغ ها و کنار جاده ها می روید، اما خوراکی هم هست. برگ های موج دار سبز را انتخاب کنید. روی آنها آب جوش بریزید و مانند کلم یا هر سبز سفت دیگری با کمی روغن و سیر تفت دهید.

23. سیر مزرعه

سیر صحرایی (پیاز تاک یا سیر وحشی) یک غذای لذیذ گیاهی است که اغلب در مزارع، جنگل ها، مراتع و خاک های سست یافت می شود. شبیه سیر یا پیاز کشت شده است، اما شاخه های آن معمولاً بسیار نازک هستند. آن را به ساندویچ، سالاد، سس اضافه کنید یا غذای اصلی را با آن مانند پیاز سبز تزئین کنید.

24. شاهی

شاهی (سالاد شاهی، شاهی، شاهی آبی) رایحه ای تند دارد و برای سالاد، ساندویچ و سوپ ایده آل است.

25. خروس سفید

برگ های خام را به سالاد یا سوپ اضافه کنید، با سبزی های دیگر مخلوط کنید یا به هر غذایی که نیاز به سبزی دارد اضافه کنید. خروس سفید حساس به برگ خواران است، بنابراین مراقب جمع آوری گیاهانی باشید که آلوده نیستند. خوک سفید بهتر است قبل از گلدهی خورده شود، اما اگر به طور مداوم رویه های جوان تازه جمع آوری شود، می توان آن را در تمام تابستان خورد.

26. پوسکونیک

قسمت های خوراکی: کل گیاه از جمله ریشه. برگ ها و ریشه ها را می توان در تابستان، قبل از گلدهی جمع آوری کرد و می توان آن را خشک کرد و تا استفاده بعدی نگهداری کرد. ریشه ها در پاییز جمع آوری می شوند. از گل های تازه برای دم کردن چای گیاهی استفاده می شود.
این علف هرز در ابتدا به افتخار شفا دهنده افسانه ای بومی آمریکا که از جوشانده این گیاه برای درمان تیفوس در آمریکای مستعمره استفاده می کرد، "جو پای" نامیده می شد.
قبایل محلی از چوب بنفش بنفش به عنوان یک تونیک شفابخش استفاده می کردند. از آن برای درمان یبوست استفاده می‌شد و از چای غلیظ ریشه برای شستن زخم‌ها برای جلوگیری از عفونت استفاده می‌شد.

27. آمارانت

قسمت های خوراکی: کل گیاه - برگ، ریشه، ساقه، دانه. دانه های آمارانت کوچک، بسیار مغذی و به راحتی جمع آوری می شوند. دانه دانه برای تهیه آرد برای پخت استفاده می شود. بو دادن دانه ها می تواند بو را تقویت کند. همچنین می توانید دانه های خام را جوانه بزنید و از جوانه ها در سالاد، ساندویچ و غیره استفاده کنید. برگ های جوان را می توان به صورت خام یا پخته مانند اسفناج مصرف کرد. از برگ های تازه یا خشک تاج خروس می توان برای دم کردن چای استفاده کرد.

28. ایوان چای

این گیاه عمدتاً در نیمکره شمالی یافت می شود. شما می توانید گیاه آتشین را با گل های صورتی آن و ساختار منحصر به فرد رگبرگ های برگ تشخیص دهید - آنها دایره ای هستند و به لبه های برگ ها ختم نمی شوند. برخی از قبایل هندی چای ایوان را در رژیم غذایی خود گنجانده بودند. زمانی که برگها نرم و لطیف هستند بهتر است جوان مصرف شود. برگ های گیاه بالغ سخت و تلخ است. ساقه گیاه نیز خوراکی است. گل ها و دانه ها طعمی تند دارند. چای ایوان منبع عالی ویتامین های A و C است.

29. جوش سرسیاه رایج

برگ ها و ساقه های جوان را می توان به صورت خام در سالاد مصرف کرد و کل گیاه را می توان مانند سایر سبزی های خوراکی جوشانده و مصرف کرد. قسمت های روی زمین این گیاه را می توان به صورت پودر خرد کرد و به صورت یک نوشیدنی خوشمزه دم کرد. این گیاه حاوی ویتامین A، C و K و همچنین فلاونوئیدها و روتین است. برای مقاصد دارویی، کل گیاه را روی زخم‌ها می‌مالند تا بهبود را تسریع کنند. دم کرده این گیاه به عنوان دهان شویه و برای درمان گلودرد، استوماتیت و عفونت لثه استفاده می شود. چای کلاه سیاه به درمان اسهال و خونریزی داخلی کمک می کند.

30. کیف چوپان

برگ‌های جوان را به‌صورت خام به سالاد اضافه کنید، در سوپ‌ها استفاده کنید، هنگام پخت با سبزیجات دیگر مخلوط کنید یا به هر غذایی که نیاز به سبزی دارد اضافه کنید. اگرچه برگ‌ها را می‌توان در طول تابستان خورد، اما وقتی رشد می‌کنند، برگ‌ها طعمی تند دارند که ممکن است برای هر لذیذی جذاب نباشد.

31. خطمی نادیده گرفته شده (گل خطمی بدون توجه)

تمام قسمت های این گیاه خوراکی است - برگ، ساقه، گل، دانه و ریشه (از آب ریشه گل ختمی پسر عمویش برای تهیه گل ختمی استفاده می شد).
از آنجایی که گل خطمی علف هرزی است که به وفور در مناطق متروکه رشد می کند، در طول تاریخ به عنوان غذایی برای زنده ماندن در دوره های شکست محصول یا جنگ استفاده شده است.
گل خطمی دارای محتوای بالایی از چسب گیاهی است، ماده ای چسبنده که به آن بافت کمی چسبناک شبیه بامیه می دهد و برای سوپ عالی است. گل خطمی دارای رایحه دلپذیر آجیل است. یکی از محبوب ترین روش های استفاده از گل خطمی سبز سالاد است.

32. دو ستون اگزالیس

قسمت های خوراکی: گل، برگ، ریشه. برگ ها را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. طعم کاملا ملایم با بافت چسبناک، کاملا مناسب برای سالاد.
بهتر است از برگ های جوان استفاده شود؛ برگ های مسن تر ممکن است تلخ باشند، مخصوصاً در تابستان و اگر گیاه در منطقه گرم و خشک رشد کند. اگرچه برگ های منفرد بسیار کوچک هستند، اما به وفور رشد می کنند و به راحتی جمع آوری می شوند. ساقه ها و گل ها را می توان به صورت خام مصرف کرد. آنها افزودنی دلپذیر به سالاد خواهند بود. میوه را می توان به صورت خام نیز مصرف کرد. اگرچه ریشه آن بسیار کوچک است و به سختی به دست می آید، اما وقتی پوست کنده و جوشانده شود طعم شاه بلوط دارد.

33. کوزه صحرایی

علف مزرعه علف هرزی است که در اکثر کشورهای جهان یافت می شود. دوره رشد آن از اوایل بهار تا اواخر زمستان است. می توانید دانه ها و برگ های یاروتکا را به صورت خام یا آب پز میل کنید. تنها نکته: اگر گیاه در خاک آلوده رشد می کند، آن را نخورید. Jarutka یک تجمع دهنده مواد معدنی است - به این معنی که هر ماده و تمام مواد معدنی اطراف خود را جذب می کند. قانون اساسی: اگر جاروتکا در کنار جاده یا در یک منطقه آلوده شیمیایی رشد می کند، از خوردن آن خودداری کنید.

34. بنفشه شب

این گیاه اغلب با فلوکس اشتباه گرفته می شود. فلوکس پنج گلبرگ دارد و بنفش شب فقط چهار گلبرگ دارد. گلهایی که شبیه فلوکس هستند، اسطوخودوس عمیق و گاهی صورتی یا سفید هستند. این گیاه بخشی از خانواده چلیپایی است که شامل تربچه، کلم بروکلی، کلم، گل کلم و خردل نیز می شود. خود گیاه و گلهای آن خوراکی هستند، اما نسبتاً تلخ هستند. گل ها وقتی به سالاد سبز اضافه می شوند جذاب به نظر می رسند. برگ های جوان و دانه های جوانه زده را نیز می توان به چنین سالادهایی اضافه کرد (برای اهداف آشپزی، برگ ها باید قبل از گلدهی جمع آوری شوند).
این یکی از انواع گیاهی نیست که معمولاً آروگولا نامیده می شود و به عنوان سبزی سالاد استفاده می شود.

35. موناردا وحشی (ملیسا)

چای از برگ ها تهیه می شود، به عنوان چاشنی استفاده می شود و به صورت خام یا خشک مصرف می شود. گل ها نیز خوراکی هستند. موناردای وحشی طعمی شبیه پونه کوهی یا نعناع فلفلی دارد. طعم آن یادآور مرکبات، مخلوطی نرم از لیمو و پرتقال است. گل های قرمز رایحه نعناع دارند. هر جا که از پونه کوهی استفاده می کنید، می توانید از گل موناردا استفاده کنید. از برگ ها و گلبرگ های گل نیز می توان در سالاد میوه و سالاد معمولی استفاده کرد. برگ های موناردا همان طعم و مزه ماده اصلی چای ارل گری را دارد و می توان از آن به عنوان جایگزین استفاده کرد.

36. گل خطمی (گل خطمی)

طعم ملایم برگ خطمی برای سالاد مفید است. از آن به عنوان سالاد یا مانند سایر سبزیجات برگ دار استفاده کنید. توجه داشته باشید که برگ های جوان کوچک تر نرم تر هستند. آنها را به سالاد اضافه کنید یا مانند هر سبزی لطیف دیگری مانند اسفناج بپزید. از برگ های بزرگتر مانند برگ انگور می توان برای پر کردن استفاده کرد. غلاف ها در حالی که سبز و نرم هستند قبل از سفت شدن و قهوه ای شدن قابل خوردن هستند. آنها را می توان مانند سبزیجات پخته یا خام مصرف کرد.

37. خار مریم

خار مریم به دلیل خواص دارویی آن برای محافظت و ترمیم کبد آسیب دیده بیشتر مورد توجه قرار می گیرد. اما علاوه بر این بیشتر قسمت های گیاه خوراکی و خوش طعم است. تا همین اواخر در اروپا رواج نداشت. از برگ ها می توان به عنوان پایه سالاد سبز استفاده کرد و یا به عنوان سبزی برگ دار سرخ کرد. ساقه ها را مانند مارچوبه می پزند، ریشه آن را آب پز یا پخته می کنند.

38. مولین

قسمت های خوراکی: برگ و گل. گلها معطر و طعم شیرین دارند، برگها معطر نیستند و طعم کمی تلخ دارند. این گیاه در تهیه چای معروف است که می توان آن را به عنوان یک نوشیدنی معمولی مصرف کرد.
حاوی ویتامین‌های B2، B5، B12 و ویتامین D، کولین، هسپریدین، اسید پارا آمینو بنزوئیک، منیزیم و گوگرد است، اما چای موللین در درجه اول به عنوان یک داروی موثر برای درمان سرفه و اختلالات ریوی ارزش دارد.

39. شاهی معمولی

معمولاً در مکان‌های مرطوب مانند کناره‌های رودخانه یا کنار جاده‌ها رشد می‌کند و از ماه می تا آگوست شکوفا می‌شود. سبزی های جوان سالاد فوق العاده ای درست می کنند. همچنین می توانید از گلچه های باز نشده استفاده کنید و آنها را مانند کلم بروکلی خورش دهید.

40. خاکشیر کوچک

این علف هرز رایج مزارع، مراتع و جنگل‌ها است. در خاک بسیار اسیدی به خوبی رشد می کند. خاکشیر کوچک دارای ساقه مایل به قرمز بلند است و ارتفاع آن به 45 سانتی متر می رسد. حاوی اگزالات است و نباید به مقدار زیاد مصرف شود. می توانید برگ های خام را بخورید. آنها تارت دلپذیر و بوی تقریبا لیمویی دارند.

41. خردل صحرایی (خردل وحشی

خردل صحرایی در بسیاری از کشورهای جهان به صورت وحشی رشد می کند. در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود. تمام قسمت های گیاه را می توان خورد - دانه ها، گل ها و برگ ها.

42. اگزالیس

آن را در تمام نقاط جهان خواهید یافت؛ آمریکای جنوبی به ویژه از نظر تنوع گونه ای غنی است. بشریت هزاران سال است که خاکشیر را می خورد و از آن برای اهداف دارویی استفاده می کرد. هندی ها خاکشیر را برای رفع تشنگی می جویدند و برای درمان بیماری های حفره دهان از این گیاه می خوردند. برگ ها منبع عالی ویتامین C هستند. ریشه خاکشیر را می توان آب پز کرد. آنها حاوی نشاسته هستند و طعمی شبیه به سیب زمینی دارند.
http://www.vedamost.info/2014/06/42.html
گیاهان وحشی خوراکی در اواخر خرداد