چیپس پنیر در فر. طرز تهیه چیپس پنیر: بهترین دستور العمل ها چیپس پنیر در ماهیتابه

شرح

چیپس پنیرتقریباً از هر نوع پنیر سفت تهیه شده است. حتی ترکیب چند نوع پنیر نیز منعی ندارد. دستور تهیه این میان وعده خوشمزه بسیار ساده است و تهیه آن حتی در خانه نیز سخت نخواهد بود. و می‌توانید بی‌پایان گزینه‌های افزودنی را آزمایش کنید و هر بار یک گزینه میان‌وعده جدید دریافت کنید. گوشت، غذاهای دریایی، قارچ - همه اینها در بالای شبکه پنیر جالب به نظر می رسند و از نظر طعم کاملاً ترکیب می شوند. علاوه بر این، چنین ظرفی در هنگام مراجعه اقوام یا دوستان به شما کمک می کند. تنها چیزی که نیاز دارید یک تکه پنیر، یک فیلینگ (در مورد ما گوشت) و 10 دقیقه وقت آزاد است.

این غذا را می‌توانید در ماهیتابه، مایکروویو یا فر و حتی در وافل هم بپزید. اگر ماهیتابه نچسب در دست ندارید، پختن چیپس پنیر در فر بسیار آشناتر و سالم تر از همان مایکروویو است. گزینه اتو وافل فوراً رد می شود، زیرا وجود آرد در دستور غذا را پیش فرض می گیرد که به معنای کالری اضافی و زمان اضافی است که ما به اندازه کافی نداریم.

برای تهیه چیپس پنیر با دستان خود، فقط باید از دستور العمل عکس مرحله به مرحله ما با توضیحات مفصل استفاده کنید.

دستور گام به گام با عکس

چیپس های پنیر سخت یک میان وعده فوق العاده با یک لیوان آبجو فوم دار، یک دکوراسیون ایده آل برای سالادهای ساخته شده و به سادگی یک غذای خوشمزه است. چیپس ها در عرض چند دقیقه آماده می شوند، بنابراین اگر آشپزخانه شما مجهز به اجاق گازی یا برقی است، می توانید به راحتی آنها را برای ورود مهمانان غیرمنتظره آماده کنید. برای تهیه این دستور حتما از پنیر سفت استفاده کنید! پنیر نرم ذوب می شود و به کاغذ روغنی می چسبد. می توانید یک محصول پنیر بخرید - همچنین کاملا ذوب می شود ، اما پس از خنک شدن شکل خود را حفظ می کند و به راحتی از کاغذ روغنی روغنی جدا می شود. اگر این گزینه را برای تهیه یک میان وعده دوست دارید، دفعه بعد که آن را درست می کنید، می توانید کمی چاشنی یا ادویه دیگر اضافه کنید: ریحان خشک، پونه کوهی، آویشن و غیره.

عناصر

• 100 گرم پنیر سفت
• 20 میلی لیتر روغن نباتی

آماده سازی

1. پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید. در سمت کم عمق قرار دارد تا ذرات پنیر به هم بچسبند و تراشه های گرد را تشکیل دهند.

2. کاغذ روغنی را با روغن نباتی چرب کنید و تپه های کوچک پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید و سعی کنید آنها را با فاصله یکسان از یکدیگر قرار دهید. به جای روغن نباتی می توانید از کره، ذرت و ... استفاده کنید.

3. فر را از قبل گرم کنید و ورقه پخت را با مواد آماده سازی به مدت 5-10 دقیقه در آن قرار دهید تا ببینیم که لبه های چیپس ما پخته شده است. بیایید ورقه پخت را برداریم و اجازه دهیم قطعات داغ خنک شوند، در غیر این صورت نمی توانیم آنها را از کاغذ جدا کنیم - آنها کشیده می شوند.

شرح

این دستور تهیه چیپس پنیر به شما کمک می کند تا یک میان وعده عالی و مستقل و علاوه بر هر سالادی تهیه کنید. چیپس پنیر زیاد روی میز دوام نمی آورد، مطمئن باشید!

چیپس پنیر در مایکروویو

عناصر

• پنیر سخت - 300 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی

1. پنیر سفت را به ورقه های نازک برش دهید
2. تکه های پنیر را به دلخواه با نمک، فلفل یا سایر ادویه ها بپاشید و در یک ظرف صاف قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید.
3. مایکروفر را با حداکثر قدرت حدود 4 دقیقه روشن کنید.
4. بگذارید چیپس ها کمی خنک شوند. ظرف آماده است!

توجه داشته باشید: فقط از انواع سفت پنیر استفاده کنید، در غیر این صورت ذوب می شود و در تمام ظرف پخش می شود.

چیپس پنیر در ماهیتابه

عناصر

• پنیر سخت - 300 گرم؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.

آشپزی

1. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید
2. پنیر رنده شده را در دسته های کوچک روی ماهیتابه نچسب گرم شده قرار دهید.
3. چیپس های پنیر به دست آمده را با ادویه جات و سبزی به مزه بپاشید.

چیپس پنیر در فر

عناصر

• پنیر سخت - 250 گرم؛
• پاپریکا - 10 گرم؛
• فلفل سیاه خرد شده - 10 گرم.

آشپزی

1. پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید
2. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید
3. پنیر سفت رنده شده را با یک قاشق چایخوری روی کاغذ نچسب با فاصله کافی از یکدیگر قرار دهید.
4. برای اینکه چیپس ها در فر صاف شوند، آنها را کمی فشار دهید
5. در صورت تمایل، پنیر را با ادویه، پاپریکا و فلفل آسیاب شده بپاشید.
6. به مدت 5-7 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید.
7. ظرف را از فر خارج کرده و یک دقیقه زمان دهید تا خنک شوند. بعد، با استفاده از یک کفگیر نازک، چیپس ها را در بشقاب بریزید و سرو کنید.

نکته سرآشپز: برای اینکه چیپس های پنیری پخته شده در فر ظاهری کلاسیک داشته باشند، می توانید آن ها را در حالی که هنوز گرم هستند دور یک وردنه بپیچید.

پنیر تند ترد افزودنی عالی برای انواع سالاد، گوشت، ماهی خواهد بود و همچنین به عنوان یک غذای مستقل مناسب است. آنها به طرز شگفت انگیزی آسان و سریع آماده می شوند. سه گزینه وجود دارد - چیپس در مایکروویو، در ماهیتابه و در فر.

چیپس پنیر در مایکروویو

برای یک وعده به 300 گرم پنیر و هر ادویه مورد علاقه نیاز دارید. پنیر باید به برش های نازک بریده شود، برای سهولت در بریدن انواع سفت پنیر، باید آب جوش را روی یک چاقوی نازک تیز بریزید. روی ظرف قرار دهید تا بین قطعات فاصله داشته باشد، پنیر آب شود و به هم نچسبد، بهتر است از ظرف کاملا صاف استفاده کنید.
روی آن را سخاوتمندانه با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید؛ پاپریکا، ریحان و جعفری عالی هستند.

مایکروویو را با حداکثر قدرت روشن کنید و چیپس ها را حدود پنج دقیقه بپزید. شاید کمتر، باید مطمئن شوید که پنیر شروع به سوختن نمی کند.

ظرف را با پنیر بیرون می آوریم، می گذاریم کمی خنک شود و چیپس های تمام شده را جدا می کنیم.

چیپس پنیر در ماهیتابه

300 گرم پنیر، ادویه یا جعفری خرد شده را هم به مزه می گیریم. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. چیپس ها با فاصله مناسب از یکدیگر روی یک ماهیتابه خشک داغ با پوشش نچسب، با ادویه بپاشید. روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، برگردانید، طرف دیگر را کمی سرخ کنید و بردارید.

چیپس پنیر در فر

مواد اولیه مانند دستور العمل های قبلی است. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. 1 قاشق غذاخوری را روی کاغذ روغنی قرار دهید. پنیر را با فاصله مناسب از یکدیگر، با ادویه بپاشید، در فر با دمای 180 درجه به مدت 5-7 دقیقه بپزید. به جای کاغذ پوست می توانید از حصیر سیلیکونی استفاده کنید.

برای پذیرایی از خود با چیزی خوشمزه اما ناسالم، به عنوان مثال، چیپس، لازم نیست به نزدیک‌ترین سوپرمارکت بدوید و برای یک بخش کوچک مبلغ مناسبی بپردازید. می توانید چیپس پنیر خوشمزه را در خانه درست کنید. سپس تعداد زیادی از آنها را دریافت خواهید کرد و مطمئناً خوشمزه و تازه خواهند بود.

چیپس پنیر

لیست مواد تشکیل دهنده:

• پنیر سخت - 200 گرم.
• با پاپریکا خشک کنید - 1 قاشق دسر.
• آرد - 200 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
• کره - 200 گرم.

آماده سازی

چیپس های پنیر خانگی مطمئناً همه کسانی را که عاشق پنیر هستند خوشحال می کند. می توانید آنها را در ماهیتابه، در فر و یا حتی در وافل پز بپزید. شما می توانید چیپس های آماده را خریداری کنید که در قفسه های فروشگاه در یک مجموعه بزرگ ارائه می شود. با این حال، آنها کاملاً برای بدن انسان مفید نیستند، به خصوص اگر اغلب مصرف شوند. برای اینکه غذای مورد علاقه خود را انکار نکنید، پیشنهاد می کنیم طبق دستور پخت چیپس پنیر را در خانه تهیه کنید.

پخت و پز را با ریختن آرد گندم در کاسه ای با اندازه مناسب و قرار دادن کره نرم شده شروع کنید. آنها را خوب آسیاب کنید تا یکدست شوند. زرده مرغ جدا شده از سفیده، سبزی ایتالیایی با پاپریکا، پنیر پارمزان رنده شده یا پنیر پکورینو را به آنها اضافه کنید. مواد ترکیب شده را به صورت خمیر درآورید. آن را به شکل یک توپ درآورده و آن را در فیلم بپیچید و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید. حال باید فر را روشن کنید تا منتظر گرم شدن آن به دمای دلخواه نباشید.

بعد از اینکه خمیر خوب سرد شد باید از یخچال خارج شده و به دو قسمت تقسیم شود. یک ورقه روغنی روی میز بگذارید، نیمی از خمیر را روی آن قرار دهید و نازک باز کنید. آن را سوراخ کنید و با کاتر پیتزا به مثلث های کوچک برش دهید. آنها را به یک ورقه پخت منتقل کنید، که آن را نیز باید با پوسته بپوشانید. از قسمت دوم خمیر چیپس ها را به همین ترتیب آماده کرده و روی سینی فر آماده شده دوم قرار دهید. هر دو را در فر قرار دهید.

در دمای 180 درجه بعد از ده دقیقه چیپس پنیر آماده می شود. این چیپس های ترد خانگی می توانند طعم سالاد یا حتی غذای اول را تکمیل کنند. علاوه بر این، این یک میان وعده عالی برای همراهی یک لیوان آبجو سرد است.

توپ های پنیر طعم دار

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• پنیر چدار - 260 گرم.
• تخم مرغ - 8 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق دسر.
• فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری.
• آرد گندم - 260 گرم.
• آب - 600 میلی لیتر.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
• کره - 120 گرم.
• پنیر پارمزان - 200 گرم.
• روغن نباتی - 1 فنجان.

پخت و پز طبق دستور غذا

چیپس پنیر "توپ" را می توان با خیال راحت هم در میز روزانه و هم در میز تعطیلات یک میان وعده عالی نامید. این خوراکی لذیذ و اشتها آور با انواع الکل ها هماهنگی کامل دارد. در عین حال با تغییر ترکیب مواد می توان آن را در منوی غذای کودکان قرار داد.

گزینه های زیادی برای پخت و پز وجود دارد که به شما امکان می دهد آنها را به عنوان تزئین میز در رویدادهای مختلف بسازید. این چیپس های پنیر "Ball" از شیرینی چوکس با افزودن پنیر چدار تهیه می شود که طعم آنها را تند و کمی تند می کند.

هنگام شروع به تهیه توپک های پنیری، باید مقدار آب مشخص شده در دستور پخت را داخل تابه بریزید و کره را در آن بریزید. حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد. ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و آرد گندم را اضافه کنید. همزن را روشن کرده و مخلوط را با آن هم بزنید تا به دیواره های تابه نچسبد و حالتی براق و یکدست پیدا کند. مدتی آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

در ظرفی جداگانه هر هشت زرده را بزنید. آنها را با لیسک کاملاً مخلوط کرده و در قسمت های کوچک داخل مخلوط آرد خنک شده بریزید. بعد از هر قسمت اضافه شده هم بزنید. سپس پنیر چدار را روی رنده ریز رنده کرده و در تابه را با خمیر قرار دهید و فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به شکل گلوله هایی به قطر دو سانتی متر در آورید.

حالا باید روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و آن را خیلی زیاد داغ کنید. قسمتی از گلوله های پنیر را در آن فرو کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی تیره شود. روی چند لایه دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی پاک شود. سپس باید یکی دو توپ را بشکنید و مطمئن شوید که داخل آن خوب سرخ شده باشد. سپس ادامه دهید و تمام تکه های پنیر فرم گرفته را سرخ کنید.

اگر داخل خمیر مرطوب است، باید حرارت را کم کرد و در نتیجه زمان پخت را افزایش داد. پس از خشک شدن، هر قسمت را در یک بشقاب زیبا قرار دهید و سخاوتمندانه با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

توپ های پنیری معطر و تند آماده هستند تا جای شایسته خود را روی میز بگیرند. در صورت تمایل و به سلیقه خود، هنگام ورز دادن خمیر، می توانید سیر، ادویه های مختلف یا غذاهای دریایی اضافه کنید، در نتیجه طعم لذیذ را بیشتر و تندتر می کنید.

چیپس پنیر خانگی در مایکروویو

مواد لازم:

• پنیر Sbrinz - 300 گرم.
• زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری.
• فلفل سفید - 1/3 قاشق چایخوری.
• پاپریکا - 1/2 قاشق چایخوری.
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری.

طرز پخت چیپس

چیپس های پنیر آماده شده در مایکروویو طبق دستور موجود در عکس ترد با طعم تند است. تعجب خواهید کرد که چقدر سریع و ساده آماده می شوند. پس از پخته شدن، می توان آنها را به عنوان همراه غذای اصلی یا به طور جداگانه با هر سس سفید سرو کرد.

ابتدا باید یک تکه کامل پنیر اسبرینز را با استفاده از یک چاقوی خوب تیز شده به ورقه های بسیار نازک برش دهید. انجام آن چندان دشوار نیست. فقط برای سهولت در بریدن پنیر سفت، چاقو باید به طور دوره ای با آب جوش خیس شود.

سپس روی یک ظرف صاف را با کاغذ روغنی بپوشانید و بشقاب ها را با فاصله کمی از یکدیگر روی آن قرار دهید. زیرا در طی عملیات حرارتی پنیر ذوب می شود و ممکن است به هم بچسبد. تمام ادویه ها را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و تکه های پنیر را سخاوتمندانه بپاشید. ظرف را در مایکروویو قرار دهید و با حداکثر قدرت به مدت سه تا چهار دقیقه بپزید.

سپس ظرف را خارج کرده و پس از خنک شدن، چیپس ها را به بشقاب منتقل کنید. صفحات باقیمانده را در مایکروویو به این ترتیب آماده کنید. اکنون می دانید که چگونه چیپس پنیر را در خانه درست کنید.

دستور العمل های ساده به شما کمک می کند تا یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید که می تواند به یک وعده غذایی کامل نیز تبدیل شود. با تهیه چیپس پنیر در منزل می توانید بدون نگرانی از مضرات آن ها مصرف کنید.