گیاهان عسل، انواع و ویژگی های آنها. گل سرخ - گیاه عسل، درختچه‌های جنگلی - گیاهان عسل مریم گلی - مریم گلی
و شهد. در این مقاله لیستی از بهترین گیاهان عسل را با عکس هایی با نام تکمیل می کنیم.
درختان و درختچه ها
درختان و بوته هایی که از گیاهان عسل مرغوب هستند عبارتند از:
- . این یک گیاه عسل بسیار محبوب است که در همه جا توزیع می شود. دوره گلدهی آن از تیرماه آغاز می شود. بسیار بزرگ، می تواند به 1 تن از 1 هکتار کاشت برسد.
- . درخت به عنوان درخت باغ طبقه بندی می شود. گیاه عسل و گرده عالی. گلدهی معمولا در اردیبهشت اتفاق می افتد. با بهره وری نسبتا کم مشخص می شود، در عرض 10 کیلوگرم در هر هکتار کاشت خالص.
- . یکی از رایج ترین گیاهان عسل محسوب می شود. تعداد غالب گونه ها به صورت درختچه ای (بید گوشدار، بید زبان گنجشک، سه برچه)، برخی به صورت درختی (بید شکننده، بید سفید) رشد می کنند. مناطق مرطوب را دوست دارد و در نزدیکی آب به خوبی رشد می کند. این گیاه یک گیاه گل دهنده اوایل بهار است. بهره وری می تواند بین 10-150 کیلوگرم در هکتار متغیر باشد.
- . این درخت باغی است که تقریباً در هر باغی رشد می کند. گلدهی در نیمه اول اردیبهشت آغاز می شود. بهره وری جمع آوری عسل می تواند حدود 30 کیلوگرم در هکتار باشد.
- . به صورت درخت کوچک یا درختچه رشد می کند. دوره گلدهی از ابتدای تابستان شروع می شود و تا پایان آن ادامه می یابد. عسل مرغوب را می توان در 20 کیلوگرم از 1 هکتار جمع آوری کرد.
- . این یک گیاه وحشی است. معمولاً به صورت درختچه و در موارد نادر به صورت درخت کوچک رشد می کند. این بسیار گسترده است زیرا شرایط خاصی برای شرایط آب و هوایی ندارد. اولین رنگ در اوایل ژوئن دیده می شود. بهره وری این گیاه عسل 20 کیلوگرم در هکتار است.
- . این گیاه عسل بسیار ارزشمند و دارویی است. به طرز شگفت انگیزی در جنگل ها، به ویژه در خانه های چوبی و پاکسازی ها رشد می کند. در ژوئن شکوفا می شود. شما می توانید تا 100 کیلوگرم غذای خوش طعم را از 1 هکتار جمع آوری کنید.
- . همانطور که از نام آن پیداست، این نوع گیاه در زمین های خصوصی رشد می کند. ظاهری شبیه بوته دارد. دوره گلدهی تقریباً کل ژوئن را در بر می گیرد. عسل‌گیر بسیار خوبی است، زیرا از 1 هکتار می‌توان 200 کیلوگرم محصول شیرین را جمع‌آوری کرد.
- . به راحتی نمی توان آن را گیاه عسل نامید، زیرا این گیاه مقدار زیادی شهد تولید می کند. در اوایل بهار، زمانی که برف هنوز کاملاً آب نشده است، شروع به شکوفه دادن می کند. یک حامل گرده فوق العاده به لطف بهار است که آنها به طور فعال ذخایر خود را پر می کنند.
- . این درخت کم ارتفاع هم در جنگل ها و هم در پارک ها می روید. اغلب در زمین های باغ رشد می کند. در اواخر بهار شکوفا می شود. در هر هکتار می توانید تا 40 کیلوگرم محصول شیرین جمع آوری کنید.
- این درخت باغی است که می تواند بیش از 40 کیلوگرم در هکتار محصول دهد. دوره بهره وری از اردیبهشت شروع می شود و حدود 10 روز طول می کشد.
- . این بوته تقریباً در تمام کلبه های تابستانی یافت می شود. برای مدت کوتاهی شکوفا می شود، معمولا در ماه مه. بهره وری - 50 کیلوگرم در هکتار.
- . بوته عسلی سایز کوچک. به صورت مخلوط رشد می کند و. در اواخر ماه مه شروع به شکوفه دادن می کند. اگر تراکم کاشت زیاد باشد، می توان تا 80 کیلوگرم عسل از 1 هکتار جمع آوری کرد.
- . این یک درخت عسل معمولی باغ است. دوره تولید از اردیبهشت آغاز می شود و تا پایان ژوئن ادامه دارد. شما می توانید عسل نسبتا کمی را از 1 هکتار کاشت خالص - حدود 20 کیلوگرم - جمع آوری کنید.
- . این درختچه کوچک در خاک های فقیر و وحشی رشد می کند. مناطق آفتابی و باز را دوست دارد. دوره گلدهی در نیمه دوم تابستان رخ می دهد. می تواند شهد زیادی تولید کند. رشوه می تواند به 170-200 کیلوگرم در هکتار برسد.
- . بسته به گونه، می تواند به صورت درخت کوچک یا بوته رشد کند. در شرایط راحت، دوره گلدهی در پایان ماه مه آغاز می شود. این گیاه شهد و گرده زیادی تولید می کند. بهره وری حدود 200 کیلوگرم در هکتار است.
- . این گیاه در همه جا رشد می کند. اغلب با قاصدک معمولی اشتباه گرفته می شود. از جولای تا اوایل سپتامبر شکوفا می شود. بهره وری معمولاً 80 کیلوگرم در هکتار است.
- . این گل متعلق به گیاهان عسل اولیه است. بهره وری نسبتاً پایین است، معمولاً 30 کیلوگرم در هکتار. با این حال، کلتفوت بسیار ارزشمند است زیرا دارای تعدادی خواص دارویی است و علاوه بر شهد، گرده نیز تولید می کند.
- . به حق می توان آن را یکی از گسترده ترین گیاهان روی کره زمین در نظر گرفت. در اوایل ژوئن شروع به شکوفه دادن می کند. با جریان کمی عسل، اما نسبتا طولانی مشخص می شود. میانگین بهره وری 50 کیلوگرم در هکتار است.
- . او عاشق خاک های مرطوب است. دوره گلدهی از ژوئن تا سپتامبر است. رشوه می تواند تا 120 کیلوگرم در هکتار برسد.
- . او دوست دارد در نزدیکی استخرها یا در خاک های مرطوب رشد کند. از ژوئن تا سپتامبر به طور فعال شکوفا می شود. با توجه به شرایط مساعد، رشوه می تواند بسیار بزرگ باشد - تا 1.3 تن در هکتار.
- . چنین گیاهان عسلی در مناطق سایه دار بسیار خوب رشد می کنند و خاک مرطوب را دوست دارند. روند گلدهی فعال در ژوئن-سپتامبر می افتد. برداشت به همان اندازه است - تا 1.3 تن در هکتار.
- . این گیاه مزرعه ای است، چند ساله. رشوه در محدوده 110 کیلوگرم در هکتار است. گل های ذرت از ژوئن تا سپتامبر شکوفا می شوند.
- این گیاه از خانواده است. خاک مرطوب را دوست دارد. در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود. بهره وری می تواند تا 100 کیلوگرم در هکتار برسد.
- . این گیاه یک گیاه عسل زودرس است، زیرا در فروردین تا اردیبهشت شکوفا می شود. آنها منحصراً در جنگل های برگریز و صنوبر رشد می کنند. بهره وری می تواند بین 30-80 کیلوگرم در هکتار متغیر باشد.
- این گیاه در جنگل ها بسیار رایج است. در اوایل بهار شکوفا می شود. شهد کمی تولید می کند، اما می تواند به وفور گرده تولید کند.
- شبدر شیرین زرد و سفید.این گیاه در اردیبهشت شکوفا می شود و تا پایان تابستان به شکوفایی خود ادامه می دهد. اگر کاشت با مراقبت مناسب انجام شود، بوته می تواند تا ارتفاع 2 متر رشد کند. رنگ گل ها به طور مستقیم به نوع گیاه بستگی دارد. شبدر شیرین تقریباً برای هر نوع مناسب است. گرما را به آرامی تحمل می کند و از دانه ها به خوبی رشد می کند. عسل این گیاه با ارزش ترین است، بنابراین بیهوده نیست که بسیاری از زنبورداران به طور فعال آن را پرورش می دهند.
برای اینکه خودتان شبدر زرد یا سفید را پرورش دهید، حتما باید آن را بذر کنید، این به رشد سریعتر جوانه ها کمک می کند. کاشت در اوایل بهار یا قبل از شروع توصیه می شود. مهم است که زمان کاشت را حدس بزنید تا جوانه ها قبل از شروع هوای سرد فرصت شکستن داشته باشند. بهره وری یک گیاه عسل می تواند به 270 کیلوگرم عسل در هکتار برسد. 
- . شما می توانید شبدر صورتی و سفید را برای زنبورها پرورش دهید. گل ها ممکن است در نگاه اول نامحسوس به نظر برسند، اما آنها بسیار دوست داشتنی هستند. این گیاه به طرز شگفت انگیزی در منطقه ای رشد می کند که رفت و آمد پیاده زیاد است. او نه از باران می ترسد و نه از تغییر دمای هوا. تنها چیزی که برای شبدر بسیار مضر خواهد بود سایه است. مهم است که دسترسی مناسبی به نور خورشید برای او فراهم کنید. عسل شبدر سفید رنگ، دارای عطر قوی و همچنین از نظر مواد مغذی بسیار غنی است. از یک هکتار زمین کاشت شبدر تا 100 کیلوگرم عسل می توان جمع آوری کرد. این گیاه باید در مرداد ماه کاشته شود. برای رشد شبدر صورتی در هر صد متر مربع زمین به 5 کیلوگرم بذر نیاز دارید، برای شبدر سفید - 3 کیلوگرم مواد کاشت. بذرها را پس از کاشت نباید در عمق بیشتر از 1 سانتی متر در زمین کاشت و باید به وفور آبیاری شود. اولین شاخه ها معمولاً در عرض دو هفته ظاهر می شوند. دوره گلدهی کل تابستان طول می کشد، بنابراین رشد شبدر برای زنبوردار بسیار سودآور است.
- . این گیاه بومی آسیاست. گلدهی آن از تیرماه آغاز می شود و تا پایان پاییز ادامه می یابد. گلها صورتی یا بنفش هستند. برای رشد آن در سایت خود، می توانید از دانه ها استفاده کنید یا به سادگی بوته را تقسیم کنید. دانه ها را نمی توان خیلی عمیق دفن کرد، حداکثر عمق باید حدود 0.5 سانتی متر باشد، در غیر این صورت آنها به سادگی جوانه نخواهند زد. فرود باید در یک آسان انجام شود
گیاهان و گل ها
علاوه بر درختان، گیاهان و گل های بسیاری نیز وجود دارد که گیاهان عسلی عالی نیز هستند. رایج ترین گیاهان عسل عبارتند از:
آیا می دانستید؟ یک ساندویچ با عسل، که صبح بعد از تعطیلات مصرف شود، می تواند به تسکین ناراحتی ناشی از خماری کمک کند، زیرا الکل را از بدن دفع می کند.
گیاهان عسل مخصوص کاشته شده
زنبورداران باتجربه برای به دست آوردن برداشت خوب از یک محصول شیرین، کاشت گیاهان عسل را خودشان تمرین می کنند. به این ترتیب می توانید گیاهانی را انتخاب کنید که در منطقه انتخاب شده به خوبی رشد کنند. و به این ترتیب می توانید میزان عسل جمع آوری شده را به میزان قابل توجهی افزایش دهید.
بهترین گیاهان عسل برای زنبور عسل و گیاهان محبوب برای رشد خود عبارتند از:
گیاهان عسل گیاهانی هستند که زنبورها از آنها گرده و شهد بدست می آورند که از آن برای تولید عسل و. اکثریت قریب به اتفاق گیاهان گلدار را گیاهان عسل تشکیل می دهند که تعداد آنها در کشور ما بیش از هزار است.
اما همه آنها ارزش عملی برای زنبورداری ندارند. علاوه بر این، عسل تهیه شده از شهد جمع آوری شده از گیاهان مختلف دارای خواص متفاوتی است. عمده ترین و معروف ترین گیاهان عسل عبارتند از گندم سیاه، نمدار، اقاقیا، شبدر، درختان باغ و درختچه ها.
انواع گیاهان عسل دربسته به زمان سال
همه گیاهان در زمان های مختلف شکوفا می شوند. بنابراین، با درجاتی از قرارداد، می توانیم تمام گیاهان عسل را به بهار، تابستان و پاییز تقسیم کنیم.
درختان بهاره شامل درختان سیب، آلو، گلابی، کلتفوت، بید، مویز، گیلاس، اقاقیا سفید، زالزالک و افرا هستند. برای تابستان - گندم سیاه، نمدار، آفتابگردان، شبدر سفید، گلپر، یونجه. و برای پاییز - هدر، نعناع، کیست.
زنبورها شهد و شهد گل ها را جمع آوری می کنند. اما همه گیاهان نمی توانند هر دوی این اجزا را برای تهیه عسل فراهم کنند. منابع خوب آنها عبارتند از: اقاقیا، گندم سیاه، بید، نمدار، شبدر، علفهای آتشین.
از گیاهانی مانند فندق (فندق)، گل رز، خشخاش، آسپن، توس، توسکا، ذرت، چاودار، سدر، جج و برخی دیگر زنبورها تنها می توانند گرده را جمع آوری کنند، زیرا این گیاهان به مقدار ناچیزی شهد ترشح می کنند. برعکس برخی از گیاهان فقط شهد تولید می کنند و اصلا گرده تولید نمی کنند. این گیاهان شامل ماشک، پنبه و بید ماده است.
گیاهان خاص عسل
ویژگی خاص این دسته از گیاهان این است که گلهای آنها مقادیر زیادی شهد تولید می کنند. آنها را مخصوصاً در نزدیکی زنبورستان می کارند تا اولاً و ثانیاً جمع آوری شهد برای زنبورها آسان شود.
رایج ترین گیاه عسل مخصوص گل گاوزبان یا گل گاوزبان است. این گیاه یک ساله از ژوئن تا پاییز شکوفا می شود. گلهای آنها شهد زیادی تولید می کند که تولید آن در هوای گرم افزایش می یابد. با تعداد کافی کلنی زنبور عسل، یک هکتار گل گاوزبان می تواند تا هشتصد کیلوگرم عسل در هر فصل تولید کند. علاوه بر این، محصول نهایی به هیچ وجه کمتر از سایر انواع عسل نخواهد بود. 
اکینوپ (شما می توانید تا یک تن عسل در هکتار دریافت کنید)، فاسلیا (تا 400 کیلوگرم)، بادرنجبویه (تا 200 کیلوگرم)، کبودی (تا 500 کیلوگرم)، گربه گربه (تا 300 کیلوگرم)، شیرین سفید شبدر نیز به عنوان گیاهان عسل مخصوص (تا 500 کیلوگرم) استفاده می شود.
گیاهان سمی عسل
لیست کاملی از گیاهانی که برای زنبورها سمی هستند وجود دارد. از جمله این گیاهان می توان به شوکران، دستکش روباهی و خرزهره اشاره کرد.
و زنبورها از شهد برخی گیاهان به اصطلاح «عسل مست» می سازند. اول از همه، اینها رزماری وحشی، داتورا، آزالیا، لورل کوهی، آکونیت، رودودندرون و دیگران هستند. پس از مصرف چنین عسلی، فرد ممکن است دچار اختلال هوشیاری، اسهال یا استفراغ و همچنین گرفتگی در اندام ها، خارش و اختلال در عملکرد قلب شود. یک واقعیت جالب این است که چنین عسلی برای خود زنبورها کاملا بی ضرر است.
دانشگاه بشردوستانه دولتی شرق دور
"انواع گیاهان عسلی"
انجام:
دانشجوی سال دوم 521 گرم.
گراسکینا والنتینا
بررسی شد:
سیمونوا اولگا نیکولایونا
خاباروفسک 2009
معرفی
گیاهان عسل مزرعه
ادبیات
معرفی
گیاهان عسل، گروه بزرگی از گیاهان که زنبورها شهد و گرده را از آنها جمع آوری می کنند. تامین غذای زنبورداری ساختارهای غده ای مختلف در گیاهانی که شهد تولید می کنند - شهد - در اعماق گل ها قرار دارند که گاهی در ضخامت های خاص کاسبرگ ها یا گلبرگ ها پنهان می شوند. کمتر در ساقه، دمبرگ برگ، ساقه و براکت دیده می شود. مقدار شهد تولید شده توسط یک گل در بین گونه های مختلف بسیار متفاوت است. برای به دست آوردن محصول عسل بالا، زنبورداران باید بر اساس شرایط محلی، تناوب زراعی محصولات مخصوص عسل‌دار را در مناطق زنبورستانی و همچنین گیاهان زینتی بکارند. در برخی مناطق ممکن است وقفه هایی در گلدهی گیاهان عسل ایجاد شود، بنابراین نگرانی زنبوردار این است که در فصل تابستان برای زنبورها منبع غذایی در منطقه زنبورستان فراهم کند. زنبوردار باید درختان و درختچه های عسل آور را در مجاورت زنبورستان بکارد که به طور متوالی شکوفا می شوند تا دوره های بدون سقوط از بین برود. مثلاً اگر در رشوه شکافی پیدا شود با کاشت گیاهان عسلی مانند فاسلیا، گل گاوزبان و کله مار در مناطق زنبورستان پر می شود یا گندم سیاه، خردل و سایر محصولات عسل در زمان های مختلف کاشته می شود. برای رشوه دادن به زنبورها در اوایل بهار، فاسلیا و خردل قبل از زمستان کاشته می‌شوند و مثلاً ماشک زمستانه همراه با چاودار در اوایل خرداد عسل عالی تولید می‌کند.
اغلب از محصولات مخلوط استفاده می شود که در عمل کشاورزی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. بنابراین، باغ ها، مزارع توت و گیاهان در اواخر آوریل برداشت خوبی را ارائه می دهند، و در ماه مارس - کاشت دیرهنگام فاسلیا، اقاقیا سفید و اسپرس، فاسلیای کاشته شده بهاره، برداشت عسل را تا اواسط ژوئن فراهم می کند. کاشت مناطق آزاد با شبدر شیرین بسیار سودآور است. شبدر سفید شیرین، یک گیاه عسل عالی، 65 روز پس از کاشت شکوفا می شود و تا یخبندان های سخت شکوفا می شود. شهد آن بی رنگ، شفاف، با محتوای قند بالا - بیش از 45٪ است. لازم نیست منطقه زنبورستان در نزدیکی زنبورستان واقع شود. بسته به شرایط هواشناسی و شدت گلدهی گیاهان عسلی می توان آن را به چند نقطه تقسیم کرد و در سال های مختلف در مکان های مختلف استفاده کرد.
طبقه بندی گیاهان عسل
حدود 80 درصد گرده افشانی گیاهان توسط زنبورهای عسل انجام می شود. در قلمرو روسیه بیش از 1000 (طبق منابع دیگر - 3390) گونه گیاهان عسل وجود دارد ، اما فقط آنهایی که شهد تولید می کنند که به اندازه کافی در دسترس زنبورها باشد برای زنبورداری ارزشمند هستند. در بین گیاهان عسلی گیاهان دارویی فراوانی وجود دارد. شهد گرفته شده از آنها خواص درمانی به عسل می دهد. با این حال، مزایای هر نوع عسل نسبت به سایرین اندک است. گیاهان عسل را می توان بر اساس زمان گلدهی، ماهیت شکوفه و زیستگاه طبقه بندی کرد.
زمان گلدهی متفاوت است:
گیاهان عسل بهاری - کلتفوت، درختان سیب، گلابی، گیلاس، بید، افرا، اقاقیا سفید و غیره؛
تابستان - شبدر سفید، نمدار، آفتابگردان، اسپرس و غیره؛
فصل پاييز - نعناع، هدر، کیست و غیره
با توجه به ماهیت رشوه، گیاهان را می توان به سه گروه مشروط تقسیم کرد.
گیاهان گرده دار ، به زنبورها اجازه می دهد فقط گرده گل را جمع آوری کنند و اصلاً شهد ترشح نکنند (فندق، خشخاش، گل رز، توس، آسپن، توسکا، صنوبر، صنوبر، صنوبر، کاج، سدر، ذرت، چاودار، فسکیو، جگر، کنف، کینوا، و غیره. .). این گیاهان عمدتاً دارای گلهای نامحسوس و فاقد گل تاج روشن هستند. زمانی که زنبورها به گرده نیاز زیادی دارند مورد بازدید قرار می گیرند. برخی از گیاهان گرده‌افشانی شده با باد را نیز می‌توان در دسته گیاهان گرده‌دار قرار داد، مانند نارون، بلوط و انگور که اگرچه شهد دارند، اما در مقادیر کم شهد تولید می‌کنند.
تغذیه کننده گرده شهد، به زنبورها اجازه می دهد تا به طور همزمان شهد و گرده را جمع آوری کنند.
گیاهان شهددار شامل تمام گیاهان شیرین‌ساز اصلی می‌باشند، مثلاً اقاقیا، بید، نمدار، گندم سیاه، شبدر سفید، علف هرز و غیره.
گیاهان شهد، که فقط جمع آوری شهد را برای زنبورها فراهم می کند، مانند ماشک معمولی که دارای شهدهای خارج از گل است، یا گیاهان بید ماده که گل های آنها فقط شهد تولید می کنند. اکثریت قریب به اتفاق گیاهان گرده افشانی شده با حشرات اساساً شهد گرده‌زا هستند و زنبورها را با شهد و گرده جذب می‌کنند.
گیاهانی که فقط یک شهد برای زنبورها فراهم می کنند بسیار نادر هستند. چنین حامل های شهد خالص ممکن است شامل پنبه باشد که دانه های گرده آن را به دلیل خاردار بودن نمی توان به صورت توده ها چسباند.
در سبدها تا شده است.
با توجه به زیستگاه آنها، بسته به نوع زمینی که گیاهان عسل در آن رشد می کنند، آنها را به موارد زیر تقسیم می کنند:
درختان جنگلی - گیاهان عسل
درختچه های جنگلی - گیاهان عسل
گیاهان جنگلی علفی و کوتوله - گیاهان عسل
گیاهان عسل مراتع و مراتع
مزارع گیاهان عسل
گیاهان عسل باغ ها و باغات سبزی
گیاهان عسل در همه جا گسترده است
گیاهان عسل که مخصوص زنبورها کاشته می شوند.
درختان جنگلی عسل آور و گرده دار
توس - Betula L.
صنوبر نروژی - Picea abies (L.) Karst.
بید بز (bredina) - Salix caprea L.
افرا - ایسر ال.
لیندن - تیلیا ال.
آسپن - Populus tremula L.
خاکستر معمولی کوهی - Sorbus aucuparia L.
کاج اسکاتلندی - Pinus sylvestris L.
صنوبر - Populus L.
گیلاس پرنده - پادوس آویوم آسیاب.
توس - Betula L.
درختی از خانواده توس (Betulaceae) با پوست سفید صاف تا ارتفاع 20 متر که توده های خالص و مخلوط را تشکیل می دهد. رایج ترین آنها دو گونه مرتبط هستند - آویزان یا زگیل (Betula pendula Roth) و کرکی (Betula pubescens Ehrh). برگ های توس زگیل مانند مثلثی یا لوزی شکل است و شاخه های جوان آن پوشیده از زگیل های صمغی است. برگ های توس پرزدار بیضی شکل یا لوزی شکل، در پایه گرد یا قلب شکل هستند. شاخه های جوان بدون زگیل، کرکی. پوست تنه صاف است. در روسیه، مزارع توس پس از کاج و کاج در جایگاه سوم قرار دارند. برای زنبورداری، توس عمدتاً نان زنبور عسل تولید می کند. از اوایل اردیبهشت تا ژوئن شکوفا می شود. زنبورها گرده را از آن جمع می کنند و گاهی شیره غان را از درختان زخمی می مکند.
صنوبر نروژی - Picea abies (L.) Karst.
درختی از خانواده کاج (Pinaceae). صنوبر گیاهی تک پایه، دگرجنس گرا، به ارتفاع 30-40 متر، با تاج نوک تیز است. پوست آن خاکستری است و در پوسته های نازک روی درختان پیر پوست کنده می شود. شاخه ها تا حدودی آویزان هستند، شاخه های جوان به صورت طولی شیاردار و کمی بلوغ هستند، سوزن ها به رنگ سبز تیره، چهار وجهی، به طول 20-25 میلی متر هستند. مخروط های بالغ استوانه ای، قهوه ای شاه بلوطی، براق، 10-16 سانتی متر طول، 3-4 سانتی متر قطر پس از باز شدن است. فلس بذر تا 25 میلی متر طول و 18 میلی متر عرض. سال های برداشت هر 4-5 سال تکرار می شود، کمتر در شمال. در سال های دیگر باردهی یا غایب است یا بسیار ضعیف است.
در اردیبهشت شکوفا می شود. مخروط بساک گرده زیادی تولید می کند که زنبورها از آن استفاده می کنند. زنبورها برای تهیه بره موم از صنوبر رزین می گیرند که خاصیت ضد باکتری دارد و در طب سنتی و رسمی کاربرد فراوانی دارد.
بید بز (bredina) - Salix caprea L.
متعلق به خانواده بید (Salicaceae) است. در کشور ما بسیار گسترده است. به شکل درخت یا بوته در مناطق کم ارتفاع، در کنار رودخانه ها، آبگیرها و در باتلاق ها رشد می کند. بید بز درختی دوپایه به ارتفاع 10-6 متر با پوست سبز مایل به خاکستری است. شاخه ها ضخیم و گسترده هستند. برگها به رنگ بیضی مایل به سبز تیره، زیرین به رنگ گزنه هستند. گوشواره مردانه زرد است، گوشواره مادگی بلند است. میوه یک کپسول است. در اوایل ماه آوریل-مه، قبل از ظاهر شدن برگها، زمانی که گیاه عسل دیگری در جنگل وجود ندارد، شکوفا می شود. مدت گلدهی 20 تا 25 روز است. در آب و هوای مساعد زنبورها با کمال میل گرده و شهد آن را جمع آوری می کنند. در منطقه غیرسیاه زمین، بید تامین کننده اصلی نان شهد و زنبور عسل در اوایل بهار است. بید تقریبا هر سال عسل خوب و پایداری تولید می کند. 23.4-31 گرم از یک گیاه آزاد می شود. شکر و مجموع تولید عسل از 1 هکتار از بیشه 100-150 کیلوگرم است.
افرا - ایسر ال.
درختی از خانواده افرا (Acegaceae). مساحت کل مزارع افرا در کشور ما نیز بسیار زیاد است. رایج ترین آن افرا نروژ است - Acer platanoides L. ارتفاع درختان به 20-25 متر می رسد.
افرا بادوام است، 150-200 سال یا بیشتر عمر می کند. مقاوم در برابر زمستان. در طبیعت از 15-20 سال میوه می دهد ، در مزارع - از 30-35 سال. افرای نروژ در ماه مه، قبل از ظاهر شدن برگها یا همزمان با ظاهر آنها، شکوفا می شود. این گیاه عسل خوبی است، اما در طول گلدهی آن هوا اغلب سرد است، بنابراین زنبورها همیشه قادر به جمع آوری شهد نیستند. در هوای خوب و گرم، آنها به طور فعال از گل های افرا بازدید می کنند. مدت گلدهی 7-10 روز است. از نظر فراوانی ترشح شهد (در آب و هوای مساعد)، افرا یکی از اولین جایگاه ها را در بین گیاهان چوبی به خود اختصاص داده است. بهره وری عسل به 150-200 کیلوگرم در هر هکتار از بیشه های پیوسته می رسد. عسل افرا لطیف و خوش طعم است.
افرا رودخانه در قلمرو Primorsky رشد می کند. 7-10 روز شکوفا می شود.
بهره وری عسل در هر هکتار - 200-250 کیلوگرم.
لیندن - تیلیا ال.
درختی از خانواده نمدار (Tiliaceae) به ارتفاع 20-40 متر. تنه با پوست قهوه ای تیره با تاج شاخه ای گسترده پوشیده شده است. برگها متناوب، گرد یا با پایه قلبی شکل، دندانه ریز هستند. گل ها مایل به زرد کم رنگ، معطر هستند، در گل آذین های کوچک کوریمبوز - نیمه چتر جمع آوری شده اند. محور گل آذین دارای شاخه بزرگ زبانه ای به رنگ سبز مایل به زرد به طول 3-9 سانتی متر است که نقش شیرماهی را بازی می کند. تاج و کاسه گل پنج عضوی هستند و تعداد زیادی برچه در 5 دسته در هم آمیخته شده اند. میوه گردو یک دانه دو دانه است.
به دلیل تحمل سایه زیاد، آهک برگ های ریز معمولاً در زیر تاج جنگل رشد می کند و انبوه های بوته ای به ارتفاع 3-5 متر را تشکیل می دهد و در نتیجه در کاشت های مخلوط زیر رویش و زیر رویش ایجاد می کند. نمدار برگ ریز درختی است مقاوم در برابر زمستان. بادوام، 300-400 سال عمر می کند. نمونه های بزرگ نمدار کوچک برگ و بزرگ (Tilia platyphyllos Scop.) در همه جا در باغ ها و پارک ها، حیاط ها و خیابان ها یافت می شود. هم به صورت گروهی و هم به صورت انفرادی. زنبورداران به درستی آهک برگ ریز را ملکه گیاهان عسل می نامند. یک درخت بالغ، در شرایط آب و هوایی مساعد، می تواند تا 10-16 کیلوگرم عسل در طول گلدهی، و 1 هکتار بیشه های مداوم - 500-1000 کیلوگرم تولید کند. آهک آمور و آهک منچوری در پریموریه و منطقه آمور رشد می کنند. آنها در ماه جولای به مدت 13 تا 15 روز شکوفا می شوند. بهره وری عسل - 700-1000 کیلوگرم.
عسل لیندن شفاف و به رنگ کهربایی روشن است. حاوی مقدار زیادی مواد معدنی، عناصر کمیاب، اسیدهای آلی، ویتامین های A، B و C است، بنابراین خواص دارویی آن را افزایش داده است. عسل لیندن عطری لطیف و طعمی مطبوع دارد و یکی از بهترین انواع آن است. در کشور ما عسل نمدار از قرن دهم میلادی به عنوان یک کالای صادراتی بوده است. با این حال، جمع آوری عسل از درختان نمدار همیشه قابل اعتماد نیست، به خصوص در شرایط غیرسیاه زمین. به دلیل بارندگی های مکرر، رطوبت زیاد و هوای سرد در هنگام گلدهی نمدار، شهد توسط گل ها آزاد نمی شود یا بسیار ضعیف آزاد می شود. در برخی از سال ها مقدار زیادی عسلک که ترشح قندی شبیه ملاس است، روی برگ های نمدار ظاهر می شود.
عسل لیندن تاثیر مثبتی در درمان سرماخوردگی دارد. خواص دارویی عسل تا حد زیادی نه تنها به غنی شدن آن با آنزیم ها، بلکه به خواص گیاهانی که شهد از آنها گرفته شده است بستگی دارد.
آسپن - Populus tremula L.
درخت مکنده ریشه دوپایه از خانواده بید (Salicaceae) به ارتفاع 10-25 متر با پوست خاکستری صاف. برگها دمبرگ بلند، بیضی شکل، دندانه دار هستند. گلهای استمینه و مادگی در گوشواره های جداگانه جمع آوری می شوند. در روسیه، آسپن از نظر شیوع در جایگاه ششم قرار دارد. همه جا رشد می کند. در اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت، قبل از شکوفه دادن برگها شکوفا می شود. گربه های مودار به طول 4 تا 15 سانتی متر شبیه کاترپیلار هستند. زنبورها گرده گلهای آسیاب را جمع‌آوری می‌کنند و از جوانه‌ها چسب می‌زنند که به بره موم تبدیل می‌شود.
خاکستر معمولی کوهی - Sorbus aucuparia L.
این درخت کوچک از خانواده Rosaceae به ارتفاع 6-15 متر یا کمتر بوته ای است. پوست آن خاکستری، صاف، شاخه های جوان کرکی است. جوانه ها کرک دار هستند. برگهای نوک‌دار، متناوب، بی‌پایین، با ۴ تا ۷ جفت برگچه. دمبرگ های برگ کم و بیش پر کرک هستند. برگها مستطیلی مایل به نیزه ای، تمام در پایین، دندانه دار در بالا هستند. سبز مات در بالا، خاکستری در پایین. گل آذین یک سپر ضخیم تا قطر 10 سانتی متر است. گلهای آن پنج عضوی با رایحه قوی بادام تلخ است. گلبرگ ها سفید، گرد و به طول 4-5 میلی متر هستند. میوه ها تقریبا کروی، آبدار، با کاسه گل باقی مانده در بالا، روشن، نارنجی مایل به قرمز است. روون در زمستان مقاوم است. سرماهای زیر 40 درجه سانتی گراد را تحمل می کند. در اواخر ماه مه - ژوئن به مدت 5-10 روز شکوفا می شود. در آب و هوای خشک و گرم، زنبورها به راحتی از گل های روون بازدید می کنند و شهد و گرده را جمع آوری می کنند. از 1 هکتار کاشت می توان 30-40 کیلوگرم عسل به دست آورد. عسل جمع آوری شده از خاکستر کوهی به رنگ مایل به قرمز، بسیار معطر، درشت دانه در هنگام شیرینی است و ارزش زیادی دارد.
کاج اسکاتلندی - Pinus sylvestris L.
متعلق به خانواده کاج (Pinaceae) است. کاج یکی از گونه های اصلی جنگل ساز است که مناطق وسیعی را در هر دو بخش اروپایی و آسیایی روسیه اشغال می کند. در جنگل های خالص و مختلط رشد می کند. ارتفاع درخت به 30 تا 40 متر می رسد و دارای تنه ای مستقیم و تاجی گرد است. پوست درختان کهنسال به رنگ قهوه ای مایل به قرمز همراه با ترک است و در بالای شاخه ها به رنگ زرد و پوسته پوسته است. سوزن ها به صورت جفت، سبز مایل به آبی، تا حدودی منحنی، سفت و سخت، به طول 4-7 سانتی متر قرار می گیرند و به مدت 2-3 سال روی شاخه ها ذخیره می شوند. جوانه های جوان (شاخه های آینده) تخم مرغی-مخروطی، صمغی، پوشیده شده متراکم با قهوه ای، به صورت مارپیچی، به هم فشرده شده و نیزه ای شکل، فلس های نوک تیز، حاشیه دار، با رزین بیرون زده به هم چسبیده اند. مخروط‌های نر متعدد، زرد رنگ، در پایه شاخه‌های سال جاری جمع‌آوری شده‌اند، مخروط‌های ماده به رنگ قرمز، منفرد یا بی‌پایان، 2-3 روی پاهای کوتاه خمیده به سمت پایین هستند. پس از لقاح، مخروط ها رشد می کنند، چوبی می شوند و در عرض 18 ماه بالغ می شوند. بذرها دراز-بیضی شکل به طول 3-4 میلی متر و دارای بال هستند که طول آن 3 برابر طول بذر است. یک حامل گرده فوق العاده گرده یک غذای پروتئینی خوب است، بنابراین زنبورها به طور فعال آن را جمع آوری می کنند تا نان زنبور عسل درست کنند.
صنوبر - Populus L.
متعلق به خانواده بید (Salicaceae) است. انواع مختلف صنوبر در پارک ها بسیار گسترده است. رایج ترین آنها صنوبر نقره ای (P. alba L.)، صنوبر سیاه (P. nigra L.)، صنوبر بلسان (P. Balsamifera L.) و صنوبر لورل (P. laurifolia Ledeb.) هستند. گیاهان دوپایه هستند.
آنها در اوایل ماه مه قبل از ظاهر شدن برگها شکوفا می شوند. بساک ها قرمز رنگ هستند و گرده های زیادی ترشح می کنند که زنبورها گرده های آن را برای تولید نان زنبور عسل جمع می کنند. جوانه های صنوبر (به ویژه سیاه، لورل و بلسان) دارای پوشش صمغی براق و پیوسته، چسبنده و معطر هستند. این ماده چسبنده توسط زنبورها جمع آوری می شود تا بره موم ساخته شود. دانه ها در ماه ژوئن رسیده و توسط باد در فواصل طولانی حمل می شوند.
گیلاس پرنده - پادوس آویوم آسیاب.
متعلق به خانواده Rosaceae است. از بین همه گونه ها، رایج ترین گیلاس پرنده در کشور ما گیلاس پرنده معمولی است. در همه جا در بخش های اروپایی و آسیایی روسیه رشد می کند. خاک‌های تازه یا بیش از حد مرطوب را ترجیح می‌دهد، که در امتداد سواحل رودخانه‌ها و دریاچه‌ها، لبه‌های جنگل، برف‌ها و حوضه‌های آبریز غالب هستند. گیلاس پرنده درخت یا درختچه بزرگی از خانواده Rosaceae به ارتفاع 2 تا 10 متر است. پوست مات، خاکستری سیاه، روی شاخه‌های جوان قهوه‌ای گیلاسی با عدس‌های زرد متمایل به سفید است. لایه داخلی پوست زرد رنگ با بوی بادام است. برگها متناوب، بیضوی مستطیلی، نازک، دمبرگ کوتاه، دندانه دار، تند، بدون کرک، به طول 6-12 سانتی متر و عرض 2-6 سانتی متر گل ها سفید، معطر، روی دمگل، جمع آوری شده در نژادهای آویزان متراکم 8- 12 سانتی متر طول میوه ها - کروی کوچک، شیرین، قابض سیاه و سفید دروپ با قطر 8-10 میلی متر. در ماه مه به مدت 10-12 روز شکوفا می شود. گلهای معطر گیلاس پرنده زنبورها را جذب می کند. در آب و هوای خوب از 1 هکتار از بیشه های پیوسته تا 20 کیلوگرم عسل تولید می کنند. زنبورداران شاخه‌ها یا برگهای تازه گیلاس پرنده را در لانه زنبور عسل در بالای قاب‌ها قرار می‌دهند تا داروی خوبی در برابر قارچ‌ها، میکروب‌ها و برخی آفات زنبور عسل باشد.
درختچه های جنگلی عسل دار.
زرشک معمولی - Berberis vulgaris L.
سالمند معمولی - Sambucus racemosa L.
شاه توت خاکستری - Rubus caesius L.
Viburnum viburnum - Viburnum opulus L.
تمشک معمولی - Rubus idaeus L.
یاس بنفش معمولی - Syringa vulgaris L.
گل رز (رز سگ) - Rosa canina L.
زرشک معمولی - Berberis vulgaris L.
درختچه خاردار چند ساله از خانواده زرشک (Berberidaceae) به ارتفاع 1-2.5 متر. در فرهنگ در سراسر منطقه غیر سیاه زمین یافت می شود. سیستم ریشه ریشه دار، قدرتمند و منشعب است. شاخه های چند ساله چوبی (4-48 در یک بوته) از یقه ضخیم ریشه گسترش می یابند. شاخه ها صاف، آجدار یا شیاردار هستند. در بغل خارهای برگ، شاخه های برگی کوتاه شده با دسته های برگ وجود دارد. برگها نازک، غشایی، به طول 3-6 سانتی متر و عرض 1-2 سانتی متر، بیضی شکل نیزه ای هستند. میوه یک برگچه آبدار، ترش، توت شکل به طول 9-10 میلی متر، از بنفش تا قرمز تیره است.
در اواخر ماه مه - ژوئن به مدت 15-20 روز شکوفا می شود. گل ها کوچک، زرد رنگ هستند که در شاخه های آویزان جمع شده اند. زنبورها با کمال میل از بوته های زرشک بازدید می کنند و شهد و گرده را جمع آوری می کنند. زنبورها از 1 هکتار کاشت زرشک 80 تا 200 کیلوگرم عسل طلایی، معطر و خوش طعم تولید می کنند.
سالمند معمولی - Sambucus racemosa L.
درختچه ای خزان کننده قوی به ارتفاع 1.5-5 متر با پوست قهوه ای مایل به خاکستری و شاخه های بنفش مایل به قهوه ای با هسته سفید و سپس قهوه ای روشن ساقه ها. برگهای آن متقابل، مرکب، به شکل فرد و با پنج تا هفت برگچه بیضی شکل، دندانه‌دار و نوک تیز است. گلها مایل به سبز، سپس زرد مایل به سفید، با تاج اسفنولتال و کاسه گلی با پنج دندانه هستند. پنج پرچم وجود دارد، یک مادگی با سه کلاله و یک تخمدان نیمه تحتانی. گلها در خوشه بیضی شکل و به سمت بالا جمع می شوند. میوه ها توت های گوشتی قرمز روشن با طعم ناخوشایند با چندین دانه زرد رنگ هستند. در بهار، همزمان با شکوفه دادن برگها، سالانه و به مدت 15 روز به فراوانی گل می دهد. در روزهای گرم، زنبورها گرده و تا حدی شهد سنجد را می گیرند.
شاه توت خاکستری - Rubus caesius L.
درختچه ای چند ساله از خانواده Rosaceae به ارتفاع 50-150 سانتی متر با شاخه های خاردار و خاردار پوشیده از پوشش سفید. برگهای آن سه‌برگی، با برگچه‌های لوزی-بیضی شکل است. گلها سفید، با پرچم‌ها و مادگی‌های فراوانی هستند که در نژادهای تیروئیدی جمع‌آوری شده‌اند. میوه ها دروپه های سیاه رنگ با پوششی مایل به آبی هستند. این گیاه در مناطق آزاد، لبه‌های جنگل، جنگل‌های کم‌کم و در کناره‌های رودخانه رشد می‌کند. در باغ ها رشد می کند. در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود. زنبورها شهد و گرده را از آن جمع آوری می کنند. بهره وری عسل 1 هکتار از بیشه های پیوسته 20-25 کیلوگرم است. عسل سبک، شفاف و خوش طعم است.
Viburnum viburnum - Viburnum opulus L.
درختچه ای از خانواده پیچ امین الدوله (Caprifoliaceae) به ارتفاع تا 3 متر با پوست قهوه ای. سرشاخه ها، دمبرگ ها و سطح زیرین برگ ها خاکستری است. برگها متقابل، سه و پنج لوب، دندانه درشت، تقریباً بدون کرک، زیرین کرکی هستند. گلها به رنگ سفید، پنج گلبرگ، با کرولای چرخی شکل، گلهای حاشیه ای بسیار بزرگتر از گلهای میانی هستند که در نیمه چترهای سپر شکل جمع شده اند. میوه ها بیضی شکل، قرمز روشن، توت شکل هستند. مقاوم در برابر زمستان. در مورد خاک حساس نیست. در امتداد دره‌های رودخانه‌ها، سواحل دریاچه‌ها و باتلاق‌ها، در لبه‌های مرطوب جنگل‌ها، پاک‌سازی‌ها و پاک‌سازی‌ها رشد می‌کند. مقاوم در برابر سایه اغلب در زیر درختان جنگل های برگریز و مختلط یافت می شود. در زمین های خانگی و باغی، باغ ها و پارک ها رشد می کند. در ژوئن به مدت 15-30 روز شکوفا می شود. گل ها در گل آذین تیروئید جمع آوری می شوند. این گیاه عسل است و شهد و گرده زنبورها را تامین می کند. گل های سفید حاشیه ای غیرجنسی هستند و برای جذب حشرات عمل می کنند. شهد در گلهای میانی پایه سبک ترشح می شود. از 1 هکتار از بیشه ها می توانید تا 15 کیلوگرم عسل به دست آورید.
تمشک معمولی - Rubus idaeus L.
درختچه ای از خانواده Rosaceae با ریزوم چند ساله و شاخه های استوانه ای راست به ارتفاع 50-200 سانتی متر در سال اول زندگی ساقه های آن سبز، کرکی، خاردار است. در سال دوم چوبی می شوند، خارهای خود را از دست می دهند، شکوفه می دهند، میوه می دهند و پس از باردهی خشک می شوند و از ریزوم ها شاخه های جدیدی تشکیل می شود. ریزوم های تمشک چوبی، سینوسی، خزنده در یک لایه 10-20 سانتی متری خاک هستند. برگها متناوب هستند، برگچه های پایینی بدون دمبرگ، با 5-7 برگچه روی دمبرگ، برگچه های بالایی سه شاخه با نوک های پهن چسبیده به دمبرگ است. گلها به رنگ سفید با کاسه گل سبز مایل به خاکستری بلوغ هستند که لوبهای آن هنگام باردهی به سمت پایین خم می شوند و در گل آذین های کوچک پانیکوله تیروئیدی که از بغل برگ بیرون می آیند جمع آوری می شوند. گلبرگ ها سفید، کفگیر، صاف هستند. میوه ها به رنگ قرمز زرشکی، کروی بیضی شکل، به طول 12-13 میلی متر، 10-14 میلی متر عرض، به راحتی از ظرف استوانه ای مخروطی سفید جدا می شوند. دروپه ها کوچک (حدود 3 میلی متر)، آبدار، مخملی کرکی هستند.
در مناطق سوخته، پاکسازی جنگل، در جنگل های مختلط کم، در لبه های جنگل، در میان بوته ها و در دره ها رشد می کند. در ژوئن-ژوئیه به مدت 25-40 روز شکوفا می شود. گلها شهد ترشح می کنند و حاوی گرده زیادی هستند. زنبورها در بازدید از تمشک بسیار فعال هستند. با هوای خوب و گرم و رطوبت کافی هوا، تولید شهد افزایش می یابد که جمع آوری عسل را بهبود می بخشد. سال هایی وجود دارد که تولید عسل از تمشک در طول روز به 2-3.5 کیلوگرم در هر خانواده (100-200 کیلوگرم) می رسد. عسل تمشک سبک، بسیار معطر، طعم عالی و خواص دارویی دارد و از بالاترین درجه ها است.
یاس بنفش معمولی - Syringa vulgaris L.
درختچه‌ای زینتی معمولی به ارتفاع 8-2 متر با برگهای قلبی شکل و گلهای معطر کوچک یاسی یا سفید رنگ که در خوشه‌های هرمی شکل از خانواده دانه‌های روغنی (Oleaceae) جمع‌آوری شده است. در کشت آن در همه جا در باغ ها و پارک ها یافت می شود.
در نیمه اول ژوئن شکوفا می شود. گلها شهد زیادی تولید می کنند. با این حال، ساختار آنها - نوعی قیف باریک به طول 8-10 میلی متر، که در پایین آن شهد وجود دارد، به زنبورها اجازه نمی دهد با پروبوسیس خود به آن برسند، بنابراین برخی از زنبورداران معتقدند که یاس بنفش گیاه عسلی نیست. در شرایط آب و هوایی مساعد، گلهای یاس بنفش شهد ترشح می کنند به طوری که قیف گل تقریباً به نصف پر می شود. در چنین سالهایی زنبورها بسیار فعالانه از گلهای یاس بنفش بازدید می کنند. همچنین اتفاق می‌افتد که زنبورها برای استخراج شهد از یاس بنفش، از سوراخ‌هایی در گلهای بامبلی استفاده می‌کنند.
گل رز (رز سگ) - Rosa canina L.
رز سگ درختچه ای از خانواده Rosaceae است که ارتفاع آن به 1.5-3 متر می رسد، با شاخه های منحنی، کمتر اغلب مستقیم و با پوست سبز یا قرمز قهوه ای، معمولا بدون شکوفه مایل به آبی. خارها قوی، داسی شکل، کم یا پراکنده روی ساقه های اصلی، گاهی تقریباً مستقیم، فراوان بر روی شاخه های گلدار، در قاعده منبسط شده صاف هستند. برگها به طول 7-9 سانتیمتر، سبز و مایل به آبی، بدون کرک، گاهی با کرکهای کوتاه و پراکنده در امتداد ساقه اصلی، مرکب، عجیب و غریب، با پنج تا هفت برگ بیضی شکل، بدون کرک، دندانه دار تیز هستند. گلها معمولاً صورتی کم رنگ، سفید یا صورتی تند هستند. میوه کاذب رسیده بزرگ، به طول 15 تا 26 میلی متر، بیضی شکل گسترده، کمتر تقریباً کروی، گاهی اوقات بیضی شکل دراز، صاف، روشن یا قرمز روشن است، با کاسبرگ‌های خمیده به سمت پایین که با بریدگی بریده شده‌اند و هنگام رسیدن میوه می‌ریزند. دیواره های داخلی میوه با موهای پرزدار متعددی پر شده است که در میان آنها میوه های سخت و سنگی - آجیل وجود دارد. پس از افتادن کاسبرگ ها، گلوی ظرف توسط یک سکوی پنج ضلعی بسته می شود. هم در طبیعت و هم در باغ ها و پارک ها یافت می شود. آن را به عنوان پرچین در کنار جاده ها می کارند. هشت گونه رز هیپ در منطقه غیرسیاه زمین رشد می کند. علاوه بر رز معمولی که رایج ترین است، گل رز می یا رز دارچینی (R. Majalis Herrm) و رز چروکیده (R. rugosa Thunb) وجود دارد. گل رز از ژوئن تا آگوست شکوفا می شود. زنبورها بسیار فعالانه از گل ها بازدید می کنند. بسیاری از کتاب های مرجع در مورد گیاهان عسل نشان می دهند که گل رز عمدتاً گرده گل را برای زنبورها فراهم می کند. شهد یک گل رز حاوی 2862/2 تا 1184/4 میلی گرم قند است که حاوی 46/51 درصد فروکتوز، 12/47 درصد گلوکز و 42/1 درصد ساکارز است. عسل گل محمدی بی رنگ و دارای عطر مطبوع بوده و برای مدت طولانی متبلور نمی شود.
گیاهان جنگلی علفی و بوته ای
Lingonberry - Vaccinium vitisidaea L.
ایوان - چای باریک برگ - Chamerion angustifolium (L.) Holub.
Lungwort - Pulmonaria obscura Dumort.
زغال اخته - Vaccinium myrtillus L.
Lingonberry - Vaccinium vitisidaea L.
درختچه ای همیشه سبز کوچک از خانواده هدرها (Ericaceae) به ارتفاع 20-5 سانتی متر برگهای آن متناوب، چرمی، بیضی شکل یا بیضوی با لبه های پیچ خورده، براق، با غدد خالدار مایل به سیاه در زیر است.
گلها سفید با رنگ صورتی، منظم، در دسته‌های آویزان در انتهای شاخه‌های سال گذشته جمع‌آوری شده‌اند. تاج زنگی شکل، چهار دندانه، کاسه گل چهار قسمتی با لبه های تیز مثلثی کوتاه است. میوه یک توت گرد، در ابتدا سفید مایل به سبز و در زمان رسیدن قرمز است. در همه جا توزیع شده است. به طور عمده در جنگل های کاج رشد می کند، کمتر در جنگل های برگریز. Lingonberries در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن شکوفا می شود. زنبورها به طور فعال از گل ها بازدید می کنند. از نظر بهره وری عسل، لینگون بری نسبت به زغال اخته پایین تر است. زنبورها از 1 هکتار بیشه های پیوسته تا 20 کیلوگرم عسل تولید می کنند.
ایوان - چای باریک برگ - Chamerion angustifolium (L.) Holub.
گیاهی علفی و چند ساله از خانواده آتشفشان (Onagraceae) به ارتفاع 60 تا 120 سانتی متر با ساقه های استوانه ای شکل و کمی منشعب. برگها متناوب بیجا، نیزه ای شکل، نوک تیز، سبز تیره، سبز مایل به آبی در زیر، گلها صورتی مایل به ارغوانی هستند که در یک شاخه انتهایی بلند جمع شده اند. کرولا با چهار گلبرگ. کاسه گل عمیق، چهار قسمتی، دارای هشت پرچم، یک مادگی با کلاله چهار قسمتی و تخمدان پایینی است. میوه یک کپسول چهار وجهی بلند غلاف شکل است. دانه ها متعدد هستند و دارای یک دسته سفید کرکی هستند. به طور گسترده در سراسر منطقه غیر چرنوزم توزیع شده است. در پاکسازی های جنگلی، مناطق سوخته، باتلاق های ذغال سنگ نارس، در امتداد راه آهن و بزرگراه ها، در امتداد لبه های کانال های احیا رشد می کند. اغلب ضخامت های پیوسته را تشکیل می دهد. در بسیاری از نقاط یکی از گیاهان اصلی عسل است. از نظر توزیع و بهره وری عسل برابری ندارد.
از ژوئن تا آگوست شکوفا می شود. زنبورها در بازدید از این گیاه گلدار بسیار فعال هستند.
بهره وری عسل عسل زیاد است و بسته به شرایط آب و هوایی به 120-600 کیلوگرم در هکتار می رسد. عسل آتشفشانی شفاف، به رنگ مایل به سبز است و پس از تبلور سفید می شود. عطری لطیف و طعم بالایی دارد.
Lungwort - Pulmonaria obscura Dumort.
گیاهی علفی و چند ساله از خانواده گل گاوزبان (Boraginaceae) به ارتفاع 30-20 سانتی متر برگهای ساقه به رنگ سبز تیره، بیضی شکل، در قاعده باریک، نوک تیز در راس است. گل تاج قیفی شکل است که در ابتدای گلدهی متمایل به صورتی متمایل به قرمز و سپس بنفش مایل به قرمز است. میوه ها آجیل کوچک، صاف و براق هستند. به لطف طیف رنگی غنی، گل آذین به وضوح قابل مشاهده است و زنبورها به طور فعال از آنها بازدید می کنند.
گل ریه در ماه آوریل - مه شکوفا می شود. این گیاه ارزشمند است زیرا در اوایل بهار، زمانی که گیاهان عسل گلدار بسیار کمی در طبیعت وجود دارد، شکوفا می شود. شهد عمدتاً در مراحل اولیه گلدهی در گلهای صورتی جوان آزاد می شود. این گیاه با بهره وری نسبتاً بالای شهد مشخص می شود. بهره وری عسل گیاه ریه 30-75 کیلوگرم در هر هکتار بوته گلدار است.
زغال اخته - Vaccinium myrtillus L.
درختچه ای با انشعاب کم رشد از خانواده هدرها (Ericaceae) به ارتفاع 15-40 سانتی متر شاخه های زیرزمینی (استولون) در جهات مختلف تا ارتفاع 1-2 متر در خاک منشعب می شوند و بوته هایی در سنین مختلف یک گیاه را تشکیل می دهند. ساقه سبز، خاکستری در پایه است، با شاخه های برهنه آجدار تیز. برگها کوچک، نازک، مستطیل، براق، سبز روشن، متناوب، بیضی شکل، در زمستان می ریزند، به طول 1-3 سانتی متر، عرض 0.6-1.8 سانتی متر گل ها کروی، کوچک، سفید مایل به صورتی، با سبز مایل به سبز هستند. نارنجی، گاهی اوقات با رنگ یاس بنفش ظریف، به طول 0.4-0.6 میلی متر، با یک تاج جوش خورده، آویزان، یک یا دو بر روی پایه های کوتاه. به صورت منفرد در بغل برگ قرار دارد. تاج به شکل پارچ یا نیمکره با اندام دندانه دار است. ده پرچم وجود دارد، یک مادگی با تخمدان پایین تر. میوه یک توت گرد آبی-سیاه کروی با کاسه گل باقی مانده به قطر 6-13 میلی متر است که معمولاً با پوشش مومی مایل به آبی پوشانده می شود. پالپ توت ها قرمز مایل به بنفش است. طعم ترش شیرین، دلپذیر، قابض است. بی نیاز به خاک به طور عمده در جنگل های مخروطی و مختلط، کمتر در جنگل های کوچک برگ، در مناطق نسبتا مرطوب و مرطوب رشد می کند. حتی در خاک های باتلاقی جنگل های کاج اغلب به طور کامل با بیشه های زغال اخته پوشیده شده است. بلوبری در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن به مدت 10-15 روز شکوفا می شود. گلها مایل به صورتی هستند. در روزهای گرم، زنبورها به طور فعال از زغال اخته در حال شکوفه دیدن می کنند و شهد زیادی از آن جمع می کنند. یک کلنی زنبور عسل قوی، تحت شرایط آب و هوایی مساعد، روزانه تا 2.5 کیلوگرم عسل از بوته های بلوبری تولید می کند. تولید عسل زغال اخته از سالی به سال دیگر به شدت متفاوت است و به 25-180 کیلوگرم در هکتار می رسد. عسل از گل های زغال اخته سبک، با رنگ مایل به قرمز، بسیار معطر و خوش طعم است.
گیاهان عسل مرتعی و مرتعی
گل ذرت علفزار - Centaurea jacea L.
شمعدانی علفزار - Geranium pratense L.
مخمر سنت جان - Hypericum perforatum L.
شبدر سفید (خزنده) - Trifolium repens L.
شبدر صورتی - Trifolium hybridum L.
قاصدک - Taraxacum officinale Wigg.
گل ذرت علفزار - Centaurea jacea L.
گیاهی علفی و چندساله از خانواده گیلاس (Asteraceae) به ارتفاع 100-30 سانتی متر با ساقه راست، منشعب، آجدار و خشن. برگ های پایینی نیزه ای شکل، بریده بریده، برگ های ساقه بدون، خطی- نیزه ای، خشن است. قطر سبد گل 1-2 سانتی متر است، سبدهای گل تک، بزرگ، درگیرهای سبدها بیضی شکل، با لبه حاشیه ای غشایی مایل به قهوه ای است. گلهای درون سبد به رنگ بنفش یاسی یا بنفش یاسی، گلهای حاشیه‌ای به شکل قیف، عقیم، گلهای میانی لوله‌ای، دوجنسی هستند. میوه ها آکنه های تخم مرغی دراز با پاپوس ابتدایی هستند. عمدتاً در علفزارها، جنگل‌ها، لبه‌های جنگل، گاهی در حومه مزارع، باغ‌های سبزیجات و در میان محصولات کشاورزی یافت می‌شود. از نیمه دوم ژوئن تا سپتامبر (40-70 روز) شکوفا می شود. این گیاه عسل خوبی است، به ویژه در شمال منطقه غیر چرنوزم روسیه در نیمه دوم تابستان. زنبورها شهد و گرده را از آن می گیرند. گل ذرت علفزاری در هر هکتار می تواند تا 110 کیلوگرم شکر در شهد تولید کند. عسل گل ذرت غلیظ و با کیفیت است.
شمعدانی علفزار - Geranium pratense L.
شمعدانی ها گیاهان علفی چند ساله از خانواده شمعدانی ها (Geraniaceae) به ارتفاع 60-20 سانتی متر با برگ های نخل مخالف و گل های بنفش مایل به ارغوانی با پنج گلبرگ مجزا و ده پرچم هستند. گلها در نیم چترهای چند رنگ زیر بغل جمع می شوند که کمتر تکی هستند. تمام قسمت های شمعدانی دارای بوی اسانس هستند. آنها در بیشتر مناطق روسیه به جز شمال دور و شرق دور یافت می شوند. انواع مختلفی از شمعدانی وجود دارد. شمعدانی ها در بوته ها، جنگل ها، مراتع و دره ها رشد می کنند. در ژوئن - اوت (50-60 روز) شکوفا می شود. بهره وری عسل بیشه های پیوسته 20-50 کیلوگرم در هکتار است.
شبدر سفید (خزنده) - Trifolium repens L.
گیاهی چند ساله علفی و نسبتاً رایج از خانواده بقولات (Fabaceae) با شاخه های خزنده ریشه دار به ارتفاع 10-25 سانتی متر برگ های مرکب، سه برگی، با برگچه های بیضی شکل است. گلهای کوچک از نوع پروانه در سرهای کروی سفید معطر روی دمگل های بلند جمع آوری می شوند. در همه جای روسیه یافت می شود. در مراتع، مراتع، مزارع متروکه و مراتع رشد می کند. در خاک بسیار فشرده در کنار جاده ها، مسیرها و خیابان ها به خوبی رشد می کند. از اواخر ماه مه - اوایل ژوئن در طول تابستان شکوفا می شود.
گلها شهد زیادی ترشح می کنند که بر خلاف شبدر قرمز برای زنبورها قابل دسترسی است و به طور فعال مورد بازدید زنبورها قرار می گیرد. تولید شهد توسط گیاهان به رطوبت خاک و دمای هوا بستگی دارد. دماهای بالاتر از 20-25 درجه سانتیگراد، با رطوبت نسبی بالا، باعث آزادسازی بهتر شهد می شود. تولید عسل به طور متوسط 50-120 کیلوگرم در هکتار است. عسل سبک، شفاف، معطر، با طعم خوب است. به بهترین انواع عسل سبک اشاره دارد. وقتی متبلور شد سفید می شود.
شبدر صورتی - Trifolium hybridum L.
گیاهی علفی و چند ساله از خانواده حبوبات (Fabaceae) به ارتفاع 80-30 سانتی متر با ساقه ای راست. برگها مرکب، سه‌برگی، با برگچه‌های لوزی-بیضی شکل و نوک‌های نوک‌دار نیزه‌ای شکل هستند. سر گل ها کروی، صورتی مایل به سفید، معطر، روی دمگل های بلند است. تاج آن در ابتدا صورتی کم رنگ یا تقریباً سفید است که بعداً صورتی می شود. در همه جا توزیع شده است. در چمنزارها، مزارع آیش، در میان محصولات کشاورزی، در باغات سبزیجات، در امتداد سواحل رودخانه ها و دریاچه ها رشد می کند. این گیاه عسل پربارتر، قابل اعتمادتر و قوی تر از گیاه سفید است. از ژوئن تا سپتامبر شکوفا می شود. گلهای دیررس شهد کمتری تولید می کنند. بهره وری شبدر صورتی بیشتر از شبدر سفید است و در شرایط مساعد 100 تا 125 کیلوگرم در هکتار است. عسل از شبدر صورتی همان شبدر سفید است - شفاف، معطر، با طعم خوب.
قاصدک - Taraxacum officinale Wigg.
گیاهی علفی و چند ساله معمولی از خانواده ستاره‌ها (Asteraceae) به ارتفاع تا 40 سانتیمتر با ریشه‌ای ضخیم، ریشه‌ای با شاخه‌های ضعیف و گردنی پر کرک. برگها نیزه‌ای یا بی‌بیضی شکل، با برش مسطح، به ندرت تقریباً کامل، در رزت قاعده‌ای متعدد هستند. چندین فلش گل وجود دارد. ساقه گل (پیکان) به ارتفاع 30-10 سانتی متر، بدون برگ، مشتی شکل، با یک سبد گل در بالا. این سبد بزرگ است، با گلهای زرد روشن متعدد. میوه‌ها آکنه‌هایی با تکه‌هایی هستند که پس از رسیدن، یک توپ کرکی خاکستری مایل به سفید تشکیل می‌دهند. تقریباً در تمام فصل رشد - از بهار تا پاییز - شکوفا می شود. زنبورها در طول گلدهی انبوه، در ماه مه - ژوئن، به طور فعال از آن بازدید می کنند و گرده و شهد را جمع آوری می کنند. در شرایط غیرسیاه زمین، اغلب برای مدتی تنها گیاه عسل باقی می ماند. قاصدک در هر هکتار تا 50 کیلوگرم عسل تولید می کند. در دوره گلدهی انبوه این گیاه، تامین شهد و گرده توسط زنبورها گاهی به 3 کیلوگرم در روز به ازای هر کلنی زنبور عسل می رسد. عسل قاصدک به رنگ زرد متراکم، غلیظ است و به سرعت متبلور می شود.
گیاهان عسل مزرعه
خردل سرپتا - Brassica juncea L.
گندم سیاه - Fagopyrum esculentum Moench.
آفتابگردان سالانه - Helianthus annuus L.
Sand sainfoin (sainfoin) - Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.
خردل سرپتا - Brassica juncea L.
خردل سرپتا گیاهی است علفی یکساله از خانواده چلیپاها به ارتفاع 60-200 سانتی متر ریشه اصلی نازک دوکی شکل است. ساقه آن راست، منشعب، پوشیده از پوشش مومی شکل، بلوغ در قاعده با کرک های کم پشت، گاهی بدون کرک است. برگهای پایینی سبز، دمبرگ، کمی بلوغ، لیری شکل، به صورت پینه ای بریده شده است. لوب فوقانی بزرگ و بیضی شکل است. گلها زرد رنگ هستند که در گل آذین کورمبوز یا راسموز نسبتاً شل جمع می شوند. میوه ها غلاف هایی به طول 2.5-6 سانتی متر و عرض 2-3.5 میلی متر و تقریباً چهار وجهی هستند. به عنوان یک محصول دانه روغنی در مناطق جنوبی و میانی بخش اروپایی روسیه کشت می شود. در مزارع کشت می شود. در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود. بهره وری عسل - 35-150 کیلوگرم در هر هکتار.
گندم سیاه - Fagopyrum esculentum Moench.
یک محصول غلات یک ساله از خانواده گندم سیاه، تا ارتفاع 1-1.2 متر، 8-10 شاخه جانبی را تشکیل می دهد. در زمان رسیدن، ساقه ها قرمز می شوند. برگها ساده، متناوب، مثلثی شکل قلب با شیپور (لوله غشایی خشکی که ساقه را احاطه کرده است) هستند. گلها به شکل منظم، کوچک، دوجنسی، سفید یا صورتی مایل به سفید هستند که در انتهای شاخه ها به صورت گل آذین کریمبوز جمع آوری شده اند، با یک حصار ساده، متشکل از یک تاج پنج قسمتی و 8 پرچم، که در قاعده آن وجود دارد. 8 شلیل هستند. هر گل 1 روز زندگی می کند. میوه ها آخن مثلثی شکل هستند. در تابستان به مدت 30-45 روز شکوفا می شود. بهترین شهد را تولید می کند و زنبورها در هوای گرم و مرطوب از آن بازدید می کنند. سازگار با گرده افشانی متقابل. تا 1.5 هزار گل روی یک گیاه تشکیل می شود. روسیه از نظر سطح کاشت (تا 2 میلیون هکتار) و برداشت غلات این محصول رتبه اول را در جهان دارد. یک گل روزانه 0.044-0.358 میلی گرم قند در شهد آزاد می کند. با ارزش ترین گیاه عسل. بهره وری عسل به 70-200 کیلوگرم در هکتار می رسد. در منطقه استپی جنگلی بخش اروپایی، در آلتای، و در تعدادی از مناطق قزاقستان، گندم سیاه بیش از 50 درصد عسل تجاری را تامین می کند.
آفتابگردان سالانه - Helianthus annuus L.
محصولی یک ساله از خانواده Compositae. ساقه ضخیم به ارتفاع 2-3 متر را تشکیل می دهد. برگها دمبرگ، بزرگ، تا 35-40 سانتی متر طول دارند، برگهای پایینی متقابل، برگهای فوقانی بیجا هستند. گل آذین یک سبد چند گل با قطر تا 30-40 سانتی متر است که توسط یک گیره احاطه شده است. گل ها متفاوت هستند: حاشیه ای - بزرگ، لبه دار، غیرجنسی. میانی - لوله ای، دوجنسی؛ هر دو به رنگ زرد هستند کرولا پنج دندانه است. گل دارای 5 پرچم با رشته های آزاد، اما با بساک های ذوب شده است. تعداد گلها در یک سبد از 500 تا 3000 گل متغیر است. هر کدام دو روز زندگی می کنند. در روز اول بساک ها عمل می کنند، در روز دوم - کلاله ها. شلیل در اطراف سبک واقع شده است. در ماه ژوئیه - اوایل آگوست به مدت 30 روز شکوفا می شود. زنبورها با کمال میل از گل ها دیدن می کنند تا شهد و گرده را جمع آوری کنند. در عین حال بدن آنها به وفور با گرده پوشیده شده است. این مهم ترین محصول عسل است که برداشت اصلی عسل را فراهم می کند و همچنین ذخایر گرده را در لانه های خانواده زنبور عسل پر می کند. بهره وری عسل 40-50 کیلوگرم در هکتار است.
Sand sainfoin (sainfoin) - Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.
گیاهی علفی و چند ساله از خانواده حبوبات (Fabaceae) به ارتفاع 30 تا 60 سانتی متر با ریشه شیری. ساقه ها متعدد و راست می باشند. برگها مرکب، فرد-پنجره ای، با سیزده تا بیست و پنج برگچه، با نوک تیز مثلثی- نیزه ای غشایی هستند. برگچه ها نیزه ای مستطیلی، ابریشمی در زیر هستند. گلها از نوع شب پره، صورتی روشن هستند که در شاخه های ضخیم خوشه ای شکل جمع شده اند. ده پرچم وجود دارد، یک مادگی، با یک تخمدان برتر. میوه آن لوبیای گرد، مهره ای شکل، تک دانه، دندانه دار و خاردار با شبکه ای از رگبرگ است. وحشی در منطقه مرکزی بخش اروپایی روسیه و در قسمت جنوبی سیبری یافت می شود. در بسیاری از مناطق به عنوان گیاه علوفه ای کشت می شود. در مراتع، در کنار رودخانه ها، در دامنه ها و مکان های سنگ ریزه، در امتداد لبه های جنگل و بوته ها رشد می کند. در مزارع کشت می شود. در ماه مه تا ژوئن به مدت 20-25 روز شکوفا می شود. بهره وری عسل اسپرس به 280 کیلوگرم در هکتار می رسد.
گیاهان عسل باغات و باغات سبزی
به ژاپنی - Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. سابق اسپاچ
زالزالک - Crataegus L.
گیلاس معمولی - Cerasus vulgaris Mill
گلابی معمولی - Pirus communis L.
پیچ امین الدوله خوراکی - Lonicera edulis Turcz. فرین سابق
توت فرنگی باغی - Fragaria ananassa Duch.
کدو سبز (کدو تنبل معمولی) - Cucurbita pepo L.
کلم - Brassica oleracea L.
پیاز - Allium cera L.
درخت سیب خانگی - Malus domestica Borkh.
به ژاپنی (chaenomeles ژاپنی) - Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. سابق اسپاچ.
درختچه یا درختچه ای کم رشد و گلدار از خانواده Rosaceae به ارتفاع 1.5-5 متر با پوست فلس دار خاکستری تیره. برگها بیضی شکل، سبز تیره، زیر بلوغ هستند. گلها منفرد، بزرگ، سفید مایل به صورتی، با یک تاج گلبرگ پنج گلبرگ، برچه‌های زیاد، یک مادگی با پنج سبک در پایه و یک تخمدان پنج لوکور پایینی هستند. میوه ها بیضی شکل کروی یا گلابی شکل، کمی آجدار، زرد، معطر، با خمیر شیرین و بسیار ترش هستند. دانه ها قهوه ای مایل به قرمز، با پوست لزج هستند. در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن، پس از برگ دهی شکوفا می شود. گلدهی 20-25 روز طول می کشد. گیاه عسل خوبی است. گلهای معطر نارنجی مایل به صورتی، زنبورها را به خود جذب می‌کنند و شهد و گرده را برای آنها فراهم می‌کنند.
زالزالک - Crataegus L. زالزالک قرمز خونی (Crataegus sanguinea Pall.)
درختچه یا درخت کوچکی از خانواده Rosaceae به ارتفاع 1 تا 5 متر، با شاخه‌های براق بنفش مایل به قهوه‌ای بزرگ که دارای خارهای مستقیم ضخیم به طول 2.5 تا 4 سانتیمتر است. -لوب دار، دندانه دار، سبز تیره از بالا، بسیار روشن تر، از دو طرف مودار. گلها سفید یا صورتی، کوچک، با بوی نامطبوع، در گل آذین متراکم، جمع آوری شده در گل آذین کوریمبوز هستند. کاسبرگها پنج عدد، مستطیل مثلثی، تاج پنج گلبرگ است. برچه های زیادی وجود دارد، آنها بساک ارغوانی دارند. مادگی با تخمدان پایین. میوه ها قرمز خون، کروی-بیضی شکل، توت شکل، با تفاله آرد شیرین، به قطر 8-10 میلی متر، دارای 3-4 دانه است. زالزالک خاردار از زالزالک قرمز خونی در گلهای خاکستری، برگهای لخت، میوه های تخمی شکل قرمز کوچک با دو یا سه دانه متفاوت است. زالزالک در شرایط طبیعی رشد نمی کند. در ژوئن شکوفا می شود. گلها سفید، گاهی اوقات با رنگ صورتی، در گل آذین تیروئید جمع شده و شهد و گرده ترشح می کنند. به راحتی توسط زنبورها بازدید می شود. شهد یک گل حاوی 2.0367 میلی گرم قند است. بهره وری زالزالک حتی در شرایط شمالی می تواند تا 80 کیلوگرم عسل از 1 هکتار از بیشه ها باشد.
گیلاس معمولی - Cerasus vulgaris Mill.
درختی با پوست قهوه ای خاکستری به ارتفاع 3-5 متر از خانواده Rosaceae. یک تاج کروی با شاخه ها و شاخه های شاخه مانند تشکیل می دهد. برگها ساده، بیضوی، نوک تیز، چرمی هستند. گل ها شامل یک کاسه گل پنج قسمتی و 5 گلبرگ سفید آزاد در چترهای چند گل روی شاخه های رشد سال قبل جمع آوری می شوند. در یک گل 20-25 پرچم وجود دارد. در پایین گل، دور تخمدان، شهد حلقه ای شکل وجود دارد. توسط حشرات گرده افشانی متقابل انجام می شود که زنبورها مهمترین آنها هستند. میوه ها به رنگ قرمز یا شرابی تیره با سطح صاف و طعم بالایی دارند. گلدهی در پایان بهار: درخت به مدت 10 روز، کاشت به مدت 15-20 روز. هر گل حدود 5 روز زندگی می کند و 1.5-2 میلی گرم قند در شهد آزاد می کند. در حضور کاشت های بزرگ، عرضه اولیه شهد و گرده و گاهی اوقات جمع آوری جزئی از عسل قابل فروش را فراهم می کند. بهره وری عسل کاشت 30-50 کیلوگرم در هکتار است.
گلابی معمولی - Pirus communis L.
درختی تا ارتفاع 20 متر، گاهی بوته ای بزرگ از خانواده Rosaceae با شاخه های خاردار. برگ های آن مستطیل گرد، نوک کوتاه، چرمی شکل، روی دمبرگ های بلند قرار دارند و پس از خشک شدن سیاه می شوند. گلهایی که 6-12 در گل آذین کوریمبوز جمع آوری شده اند از جوانه های میوه تشکیل شده در سال قبل تشکیل می شوند. پریان دوتایی، پنج عضوی است. قطر تاج تا 3.5 سانتی متر، سفید برفی، گاهی مایل به صورتی است. برچه های زیادی در گل وجود دارد که به رنگ بنفش مایل به صورتی است. بافت شهددار در گل روی ظرف باز قرار دارد. چندین هزار گونه گلابی وجود دارد که از نظر ظاهر و ترکیب شیمیایی متفاوت هستند. در هر دو شکل وحشی و پرورشی، گلدهی فراوان است و با ظاهر شدن برگها، کمی زودتر از درخت سیب شروع می شود. درختان در مزارع 10-16 روز شکوفا می شوند، گل های منفرد تا 5 روز شکوفا می شوند و روزانه حدود 1 میلی گرم قند در شهد آزاد می کنند و گرده زیادی تولید می کنند. بهره وری عسل کاشت 10-25 کیلوگرم در هکتار است. زنبورها با کمال میل از گل ها بازدید می کنند و از گرده افشانی متقابل اطمینان حاصل می کنند.
پیچ امین الدوله خوراکی - Lonicera edulis Turcz. فرین سابق
درختچه توت از خانواده پیچ امین الدوله (Caprifoliaceae) به ارتفاع تا 5 متر شاخه های مجعد با برگهای گرد بیضی شکل متقابل، از بالا سبز، از پایین مایل به آبی. برگ های بالایی با هم به صورت جفت در پایه خود رشد می کنند. گلها به رنگ زرد مایل به سفید یا صورتی، دوجنسی، معطر، خوشه ای در انتهای شاخه ها هستند. کرولا اسفنول شکل، لوله ای، گشاد شده به سمت بالا، با اندامی تقریبا دو کوهانه و پنج قسمتی است. کاسه گل پنج دندانه است. پنج پرچم وجود دارد که به تاج می چسبند، یک مادگی با تخمدان دو تا سه لوکولار پایین تر. میوه یک توت قرمز با چندین دانه است. برگها کامل، مخالف هستند. مقاوم در برابر شرایط اقلیمی منطقه غیرسیاه زمین و شمال غرب. مقاوم در برابر زمستان. در اردیبهشت شکوفا می شود. گلدهی 15-20 روز طول می کشد. زنبورها به راحتی شهد گل ها را جمع آوری می کنند. بهره وری عسل از 1 هکتار کاشت به 30-15 کیلوگرم می رسد.
توت فرنگی باغی - Fragaria ananassa Duch.
گیاه علفی چند ساله از خانواده Rosaceae. به شکل بوته های متراکم تا ارتفاع 25-30 سانتی متر رشد می کند.
شاخساره های خزنده بلندی را تشکیل می دهد که در گره ها ریشه می گیرند و از آن برگ های سه شاخه ای دمبرگ بلند پایه ظاهر می شوند و در زمستان سبز می شوند اما به تدریج زیر برف می میرند.
تا بهار، برگ های جوان رشد می کنند. دمگل های بلند از بوته بلند می شوند که چندین بار در قسمت بالایی منشعب می شوند. شاخه های انتهایی دارای گل هایی هستند که گل آذین های کریمبوز شل را تشکیل می دهند. پرچم ها و مادگی ها زیاد است.
از ابتدای تابستان به مدت بیش از یک ماه شکوفا می شود. بهره وری عسل - 10-15 کیلوگرم در هکتار. زنبورها گرده و تا حدی شهد گل ها را جمع آوری می کنند و گرده افشانی متقابل را تضمین می کنند. انواع توت ها طعم و کیفیت غذایی بالایی دارند.
کدو سبز (کدو تنبل معمولی) - Cucurbita pepo L.
گیاهی یک ساله از خانواده کدو تنبل (Cucurbitaceae). ساقه‌های خاردار خاردار و خشن، خزنده خزنده یا بالا رونده، مجهز به پیچک‌های منشعب سه تا پنج قسمتی را تشکیل می‌دهد. برگها متناوب، بزرگ، سخت، پنج لوبی، روی دمبرگهای بلند هستند. گلهای نر و ماده تک جنس بزرگ منفرد بر روی یک گیاه تشکیل می شوند و دارای پرینت ساده هستند. کرولا اسفنولتال، قیفی شکل، پنج لوبی، زرد، روی یک دمگل بلند است. گل نر دارای 5 بساک حلقه ای شکل است که در یک ستون سرپیچ ذوب شده است؛ رشته ها در پایه از هم جدا شده اند. شلیل ها بزرگ هستند و در عمق گل قرار دارند. از اواسط تابستان تا پاییز شکوفا می شود. گلها صبح زود باز می شوند و تا ظهر بسته می شوند. گل های ماده شهد بیشتری تولید می کنند و زنبورها بهتر از گل های نر از آنها بازدید می کنند. شهد گلهای نر در زیر طاق رشته‌های برچه ذوب شده پنهان شده است که باعث می‌شود حشرات کمتر به آن دسترسی داشته باشند. با این حال، چنین گل هایی گرده زیادی برای زنبورها فراهم می کنند. بهره وری عسل - 30-40 کیلوگرم در هکتار.
کلم - Brassica oleracea L.
گیاه سبزی دوساله از خانواده کلم (Brassicaceae) یا
سبزیجات چلیپایی (Cruciferae). در سال اول کاشت، ساقه ای کم ارتفاع تا 50 سانتی متر با گل سرخی از برگ های بزرگ، گوشتی و آبدار و یک قسمت مولد - یک سر کلم که برای غذا استفاده می شود، تشکیل می دهد. در سال دوم، ساقه‌های بلند و بسیار منشعب با گلهای زرد کم‌رنگ که در انتهای شاخه‌ها به‌صورت نژادی جمع‌آوری شده‌اند، از دانه‌های رحمی رشد می‌کنند. گلهایی با حاشیه دوتایی، چهار قسمتی. در یک گل 6 پرچم وجود دارد. در قاعده گل، بین تخمدان و پرچم کوتاه، 4 شلیل وجود دارد. در تابستان به مدت 20-30 روز شکوفا می شود. دانه های کلم برای زنبورداری مهم هستند، زیرا منبع خوبی از شهد و گرده هستند.
بهره وری عسل - 20-50 کیلوگرم در هکتار.
پیاز - Allium cera L.
گیاه پیازدار یکساله یا دوساله گیاهی از خانواده پیاز (Alliaceae) به ارتفاع 60-100 سانتی متر گیاهی با ساقه استوانه ای شکل، برگ های لوله ای شکل سبز مایل به آبی و گل های کوچک مایل به سفید با یک پرینت ساده که در چتر سرپایی ساده جمع آوری شده است. این گل دارای 6 پرچم است که با گلبرگ های اطراف گل ترکیب شده اند. در قاعده تخمدان شهدهایی وجود دارد که به وفور شهد ترشح می کنند. انواع مختلفی از پیاز وجود دارد. در اواسط تابستان به مدت 20-25 روز شکوفا می شود. زنبورها با کمال میل از گل ها در هوای گرم و گرم دیدن می کنند و مقدار زیادی شهد و گرده از آنها جمع آوری می کنند. بهره وری عسل 70-100 کیلوگرم در هکتار است. عسل تازه دارای طعم پیاز است که معمولا دیرتر از بین می رود. شهد و گرده جمع‌آوری‌شده از پیاز اثر سمی دارد و می‌تواند باعث مرگ زنبورها و ضعیف شدن کلنی‌های زنبور عسل بخصوص در فصل زمستان شود.
درخت سیب خانگی - Malus domestica Borkh.
درخت میوه از خانواده Rosaceae به ارتفاع 3-12 متر. شاخه هایی با برگ های بیضی شکل، نوک تیز، کرناته، بدون کرک یا کرک دار در زیر. گلها معطر، صورتی مایل به سفید، با برچه‌های زیاد، با تخمدان پنج لانه پایینی هستند. میوه ها آبدار، رنگ و طعم متفاوتی دارند.
در نیمه دوم ماه مه - اوایل ژوئن به مدت 10-15 روز شکوفا می شود. زنبورها شهد و گرده گل ها را جمع آوری می کنند. جمع آوری عسل بهاره باعث رشد شدید نسل زنبور عسل می شود. بهره وری عسل بسته به شرایط، تنوع، محل رویش و دلایل دیگر 15 تا 40 کیلوگرم در هکتار است.
گیاهان عسل همه جا هستند
خار معمولی ( نیزه ای ) - Cirsium vuldare (Savi) Ten.
سنبل الطیب - Valeriana officinalis L.
نخود موش - Vicia cracca L.
بیدمشک (باباآدم) - Arctium L.
کلتفوت معمولی - Tussilago farfara L.
Motherwort - Leonurus cardiaca L.
خار معمولی ( نیزه ای ) - Cirsium vuldare (Savi) Ten.
گیاهی دوساله سخت خاردار از خانواده ستاره ها (Asteraceae).
در سراسر منطقه غیر چرنوزم توزیع شده است. در کنار جاده ها، نزدیک خانه ها، در باغ ها و مراتع رشد می کند.
ساقه آن قهوه ای مایل به قرمز، آجدار به ارتفاع 60-150 سانتی متر است برگ ها به خار ختم می شوند. سبدها بزرگ و خاردار هستند. گل ها دوجنسه هستند.
تاج گل بنفش یاسی است. از جولای تا پاییز شکوفا می شود. همه گونه های این گیاه شهد تولید می کنند و گیاهان عسل خوبی هستند. بهره وری عسل به 90-130 کیلوگرم در هر هکتار از بیشه ها می رسد. خار رنگارنگ (C. heterophyllum (L.) Hill) که دارای بهره وری نسبتاً بالایی از عسل است (تا 130 کیلوگرم در هکتار) در همه جا رشد می کند، و همچنین خار خاردار (C. setosum (Wild.) Bess.) ، خار (C Oleraceum (L.) Scop.) و خار (C. palustre (L.) Scop.).
دم کرده آبی این گیاه برای سل ریوی و آسم استفاده می شود. چمن تازه خرد شده روی زخم ها، ساییدگی ها و جوش ها اعمال می شود. برگ های خشک پودر شده را روی زخم های چرکی می پاشند.
سنبل الطیب - Valeriana officinalis L.
گیاهی علفی و چند ساله از خانواده سنبل الطیب (Valerianaceae) به ارتفاع 1.2-1.8 متر با ریزوم عمودی کوچک و شاخه های زیرزمینی متعدد.
بوته چندین ساقه شیاردار، عمودی و لوله ای شکل ایجاد می کند.
برگ های ساقه متقابل، گاهی متناوب یا در حلقه های 3-4 جمع شده اند. پایین و میانی روی دمبرگ ها هستند، قسمت های بالایی بدون دمبرگ هستند. گلها معطر، کوچک، دوجنس‌گرایانه، دارای حصیر مضاعف، سفید، بنفش کم‌رنگ یا صورتی هستند که در گل‌آذین‌های بزرگ راسی و زیر بغل یا گل‌آذین شاخه‌دار خوشه‌ای جمع شده‌اند. تاج قیفی شکل و دارای خمیدگی پنج لوبی است.
گل دارای 3 پرچم است. در سال اول زندگی، گل سرخی از برگ ها را تشکیل می دهد، از سال دوم - ساقه های گلدار. انواع زیر سنبل الطیب وجود دارد: درخشان، باتلاقی، ولگا، روسی، ساقه دار و غیره.
تقریباً در همه جا به جز شمال دور و جنوب دور، در مکان های مرطوب، جنگل های برگریز و رشته کوه ها رشد می کند. تقریباً در تمام تابستان شکوفا می شود. بهره وری شهد به 200-300 کیلوگرم در هکتار می رسد. خوب، گاهی اوقات زنبورها برای جمع آوری شهد و مقدار کمی گرده به طور متوسط مورد بازدید قرار می گیرند.
نخود موش - Vicia cracca L.
گیاهی علفی و چند ساله بدون کرک یا کمی نابالغ از خانواده حبوبات (Fabaceae) به ارتفاع 30-150 سانتی متر با ساقه آجدار بالارونده. ساقه ها به پیچک های منشعب ختم می شوند و با کمک آن ها به تکیه گاه می چسبند و در حالت مستقیم نگه داشته می شوند. برگها مرکب، پینه‌ای، با پنج تا دوازده جفت برگچه به طول تا 3 سانتیمتر هستند که به یک پیچک منشعب ختم می‌شوند. برگچه ها نیزه ای یا خطی- نیزه ای هستند. قلمه ها 6-10 میلی متر طول دارند؛ در برگ های پایینی آنها به شکل نیمه فلش هستند، در برگ های بالایی آنها خطی و اغلب کامل هستند. گلها کوچک، از نوع پروانه‌ای هستند، با یک پرینت دوتایی، به رنگ آبی مایل به بنفش، که در شاخه‌های بلند چندگلی یک طرفه جمع‌آوری شده‌اند. کاسه گل کوتاهتر از تاج است. این گل دارای 10 پرچم است که یکی از آنها آزاد است و 9 عدد با نخ در یک لوله ذوب شده است. حلقه شهد در پایه تخمدان قرار دارد. لوبیا مستطیلی، مسطح، سیاه است. دانه ها کروی، قهوه ای مایل به سیاه هستند. گونه ای چندشکل است (اشکال زیادی دارد). در بخش اروپایی روسیه، در سیبری غربی و شرقی، در شرق دور در امتداد بخش میانی آمور یافت می شود. در جنگل‌ها، دشت‌های سیلابی و چمن‌زارهای استپی، در جنگل‌های تنک، در بیشه‌های بوته‌ها و در باغ‌ها رشد می‌کند. در ژوئن به مدت 30-40 روز شکوفا می شود. در هوای گرم با بارندگی کافی، زنبورها برای جمع آوری شهد و گرده با کیفیت بالا به خوبی از آن بازدید می کنند. بیشه نخود 185-370 کیلوگرم در هکتار قند در شهد تولید می کند.
بیدمشک (باباآدم) - Arctium L.
گیاه علف هرز دوساله از خانواده Compositae به ارتفاع 60-180 سانتی متر برگها درشت به رنگ خاکستری مایل به قرمز در زیر می باشد. در سال اول زندگی، گیاه فقط یک ریشه و یک گل رز از برگ تولید می کند، در سال دوم - یک ساقه گلدار با گل آذین و میوه. درگیر سبدها از برگهای زیرین یا خطی- نیزه ای تشکیل شده است. سبدهای گل تقریباً کروی هستند که در انتهای شاخه ها به شکل اسکیت جمع می شوند. رایج ترین بیدمشک بزرگ است - A. lappa L.، باباآدم کوچک - A. منهای (تپه) Bernh. و باباآدم احساس - A. tomentosum آسیاب. آنها مانند علف های هرز در زمین های خالی، در مکان های زباله، نزدیک خانه ها، در باغ های سبزیجات، باغ ها و غیره رشد می کنند. در ماه های جولای و آگوست شکوفا می شود. گلهای بنفش یاسی به خوبی شهد و گرده تولید می کنند. زنبورها با کمال میل از آنها دیدن می کنند. بهره وری عسل در بیشه های بیدمشک پیوسته به طور متوسط 100 کیلوگرم در هکتار است. عسل معطر، بسیار چسبناک، به رنگ تیره و خوش طعم است.
کلتفوت معمولی - Tussilago farfara L.
گیاهی علفی و چندساله از خانواده ستاره‌ها (Asteraceae) با ریزوم زیرزمینی خزنده شاخه‌دار قوی که در اوایل بهار ساقه‌های گل کوتاهی تولید می‌کند که هر کدام یک سبد گل متشکل از نی زرد و گلهای لوله‌ای شکل دارد. سبدها تکی به قطر 2-2.5 سانتی متر هستند که پس از گلدهی آویزان می شوند. آخن ها به طول 3.5-4 میلی متر با رگه ای از موهای سفید. پس از گل دهی، چندین برگ قاعده ای گرد بزرگ ایجاد می شود که در بالا برهنه و سبز رنگ و در پایین به رنگ سفید مایل به قرمز است. سطح زیرین برگ، اگر روی بدن اعمال شود، گرم می شود و سطح بالایی سرد می شود، به همین دلیل به آن «کلتفوت» می گویند. در امتداد خاکریزهای راه آهن و بزرگراه ها، در دره ها، چاله های شن و در مکان های برهنه رشد می کند. ساقه های گلدار و شاخه های کلتفوت در اوایل بهار، زمانی که هنوز برف وجود دارد، رشد می کنند. این گیاه در ماه آوریل، در منطقه غیرسیاه زمین و در شمال غربی، اولین گیاه عسل است. 30-40 روز شکوفا می شود. هنگامی که هوا مساعد است، زنبورها به طور فعال شهد و گرده گل ها را جمع آوری می کنند. بهره وری عسل این گیاه 13-22 کیلوگرم در هر هکتار از بیشه های پیوسته است.
Motherwort (Leonurus cardiaca) - Leonurus cardiaca L.
گیاهی علفی و چند ساله از خانواده Labiatae به ارتفاع 50-100 سانتی متر، با ریزوم چوبی مورب کوتاه یا تقریباً عمودی، تبدیل به ریشه شیری، به طور متراکم با ریشه های ناخواسته کاشته شده است. سیستم ریشه در خاک کم عمق است. ساقه ها سبز، اغلب مایل به قرمز مایل به بنفش، راست، در قسمت فوقانی منشعب، چهار وجهی، آجدار، توخالی، پوشیده از کرک های بلند بیرون زده یا موهای مجعد در امتداد دنده ها به ارتفاع 50-200 سانتی متر هستند.
برگها دمبرگ، متقابل، به تدریج به سمت بالای ساقه کاهش می یابند، در بالا سبز تیره و روشن، با رنگ مایل به خاکستری در زیر. گلها کوچک، صورتی، مجهز به براکت‌های کرکدار زیرین، گل آذین خوشه‌ای بلند در انتهای ساقه‌ها و شاخه‌ها تشکیل می‌دهند. تاج گل صورتی یا صورتی مایل به بنفش است. میوه ها کوئنوبیا هستند که به 4 قسمت (آجیل) تقسیم می شوند. در ماه ژوئیه - اوت (60-70 روز) شکوفا می شود. زنبورها به طور فعال از آن بازدید می کنند. بهره وری عسل این گیاه در قسمت اروپایی روسیه به 300 کیلوگرم در هر هکتار می رسد. عسل Motherwort سبک، غلیظ، با رنگ مایل به زرد است.
گیاهان عسل که به طور خاص برای زنبورها کاشته می شوند
این گروه شامل گیاهانی می شود که رشد نمی کنند یا به ندرت در حالت طبیعی یافت می شوند، اما گیاهان عسل خوبی هستند و مخصوصاً برای جمع آوری عسل کاشته می شوند.
پونه کوهی - Origanum vulgare L.
Melissa (بادرنجبویه) - Melissa officinalis L.
کبودی معمولی - Echium vulgare L.
Phacelia - Phacelia Juss.
مریم گلی - مریم گلی ورتیسلاتا L.
پونه کوهی - Origanum vulgare L.
گیاه چند ساله علفی و اسانسی از خانواده Lamiaceae (Labiatae) به ارتفاع 60-30 سانتی متر با ریزوم مورب. ساقه ها صاف، چهار وجهی، مایل به قرمز، در بالا منشعب، نرم کرک دار هستند. برگها دمبرگ، متقابل، مستطیل بیضی شکل، کامل هستند. گلها کوچک، بنفش روشن یا صورتی مایل به یاسی، دو لبه مبهم در بغل براکت‌های قرمز تیره هستند که در گل‌آذین خوشه‌ای رنگی جمع شده‌اند. کل گیاه پوشیده از کرک است و به شدت معطر است. میوه به چهار مهره قهوه ای گرد تقسیم می شود. در مکان های آفتابی، در خاک های شنی خشک، در میان بوته ها، در لبه های جنگل رشد می کند. از ژوئیه تا اولین یخبندان شکوفا می شود. گل ها به خوبی شهد ترشح می کنند و زنبورها به طور فعال از آنها بازدید می کنند. بهره وری عسل از 1 هکتار کاشت مداوم 80 کیلوگرم است. عسل معطر، به رنگ کهربایی، با رنگ مایل به سبز است.
ریشه مرال (گلرنگ Leuzea) - Rhaponticum carthamoides (Willd.)
ریشه مرال (گلرنگ Leuzea) - Rhaponticum carthamoides (Willd.)
گیاهی علفی ریزومات دار چند ساله از خانواده گل ختمی (Asteraceae) به ارتفاع 100-180 سانتی متر اندام های زیرزمینی گیاه دارای بوی خاصی بوده و از ریزوم افقی منشعب قهوه ای تیره با ریشه های نازک و سخت متعدد به طول تا 20 سانتی متر تشکیل شده است.
ریزوم از 5 تا 20 شاخه رویشی، با رزتی از 3-4 برگ بزرگ دمبرگ به طول 60-100 سانتی متر، عرض 6-21 سانتی متر تشکیل می دهد. شاخه های زایشی، معمولاً 1-2، دارای ساقه های توخالی، آجدار، تار عنکبوتی یا تقریباً لخت به ارتفاع 100-150 سانتی متر، با برگ های بدون ریزتر هستند. سبدها رأسی، منفرد، به قطر 4-8 سانتی متر گل ها لوله ای شکل، دوجنسی، پنج عضو، صورتی بنفش هستند. آخن ها بیضی شکل، دنده ای خاکستری مایل به قهوه ای، 6-8 میلی متر طول، 3-4 میلی متر عرض، با لبه حاشیه کوتاه هستند. با روش های بذری و رویشی تکثیر می شود ولی تکثیر رویشی غالب است. در حالت طبیعی خود در مراتع آلپ و زیر آلپ آلتای، کوزنتسک آلاتائو، سایان، ترانس بایکالیا رشد می کند. در کشت، می توان آن را با موفقیت در تمام مناطق منطقه غیر سیاه زمین کشت کرد، زیرا این گیاه مقاوم به زمستان است. در ژوئن شکوفا می شود. دانه ها در ماه اوت می رسند. گلدهی 15 تا 20 روز طول می کشد. زنبورها شهد و گرده گل ها را می گیرند. بهره وری عسل گیاه بستگی به شرایط هواشناسی دارد و 83-120 کیلوگرم در هکتار است.
Melissa (بادرنجبویه) - Melissa officinalis L.
گیاه اسانسی ریزومات دار علفی و چند ساله از خانواده Lamiaceae به ارتفاع 45 تا 90 سانتی متر با رایحه دلپذیر لیمو که زنبورها را جذب می کند. ساقه ها چهار وجهی، منشعب هستند. برگها متقابل، بیضی شکل، کرنات دندانه دار، بلوغ هستند. گلها نامنظم، دو لبه، سفید هستند. کاسه گل زنگوله ای شکل است. چهار پرچم وجود دارد، یک مادگی با تخمدان فوقانی چهار قسمتی و یک سبک بلند. این میوه از چهار مغز تخم مرغی کوچک تشکیل شده است که در یک کاسه گل محصور شده اند. در میان بوته ها، در کناره های جنگل و در مکان های علف هرز رشد می کند. در مزارع گیاهان دارویی و اسانس کشت می شود.
30-40 روز شکوفا می شود. گل ها به خوبی شهد ترشح می کنند. بهره وری عسل بادرنجبویه 130 تا 200 کیلوگرم است.
کبودی معمولی - Echium vulgare L.
گیاه دو ساله از خانواده گل گاوزبان (Boraginaceae) به ارتفاع 90-30 سانتی متر.
ساقه آن عمودی به ارتفاع 30-50 گاهی 90 سانتی متر است.کل گیاه پوشیده از کرک است. برگها نیزه ای شکل به طول 10-5 سانتیمتر برگها بیجا و خطی- نیزه ای شکل هستند. گلها زیبا، کوچک، قیفی‌شکل، آبی روشن (جوانه‌های صورتی) هستند که به صورت فر و سپس در گل‌آذین پانیکوله جمع‌آوری می‌شوند. میوه ها آجیل قهوه ای رنگ هستند. به صورت علف هرز در میان گیاهان زراعی رشد می کند. در طبیعت، کبودی در جنوب رایج است، جایی که به صورت توده های پیوسته در مناطق کشت نشده و علف های هرز یافت می شود. در شرایط شمال غربی از ژوئن تا سپتامبر شکوفا می شود. گلها شهد و گرده را بسیار فراوان ترشح می کنند و زنبورها به طور فعال از آنها بازدید می کنند. از یک هکتار کبودی می توان 250-300 کیلوگرم عسل به دست آورد. عسل حاصل از کبودی بسیار مرغوب، به رنگ کهربایی روشن، طعم عالی دارد و برای مدت طولانی کریستال نمی شود.
Phacelia - Phacelia Juss.
رایج ترین در کشور ما phacelia خاکستر کوهی (Ph. Tanacetifolia Benth.) است - یک گیاه علفی یک ساله از خانواده آب برگ ها (Hydrophyllaceae). اولین گل های آبی 30-40 روز بعد ظاهر می شوند
کاشت زنبورها در گرفتن شهد و گرده از آنها بسیار فعال هستند. بهره وری عسل فاسلیا 120-500 کیلوگرم در هر هکتار از محصولات مستمر است. عسل به رنگ سبز روشن یا کهربایی، دارای عطر مطبوع و طعم لطیف است.
مریم گلی - مریم گلی ورتیسلاتا L.
گیاهی چند ساله از خانواده Lamiaceae با ارتفاع 20 تا 100 سانتی متر ریشه قوی و چوبی است. ساقه آن ساده یا منشعب، بلوغ است. برگها بیضی شکل یا قلبی شکل هستند. گلها به رنگ صورتی مایل به بنفش یا آبی مایل به زرد هستند که به صورت حلقه ای قرار گرفته اند. در مراتع خشک، نزدیک خانه ها و ساختمان های بیرونی، در امتداد راه آهن و بزرگراه ها و در امتداد خاکریزها رشد می کند.
در ماه جولای شکوفا می شود. زنبورها در جمع آوری گرده و شهد از آنها بسیار فعال هستند. ترشح شهد گاهی به قدری زیاد است که یک سوم لوله های تاج گل از آن پر می شود. بهره وری عسل تا 300 کیلوگرم در هکتار. در منطقه غیر چرنوزم، این گیاه فقط تولید عسل را پشتیبانی می کند. عسل مریم گلی به رنگ کهربایی، شفاف و طعم بالایی دارد.
بهره وری شهد گیاهان عسل
بهره وری تقریبی شهد گیاهان اصلی عسل (طبق نظر M.M. Glukhov، 1974؛ E.T. Klimenkova، L.G. Kushnir، A.I. Bachilo، 1981؛ A.S. Nuzhdin، 1991)
| زردآلو | 25 |
| اقاقیا سفید | 350 |
| اقاقیا زرد | 75 |
| آلو گیلاس | 35 |
| رازیانه | 75 |
| هندوانه | 12 |
| آستر | 30 |
| رزماری مردابی | 87 |
| ریحان | 55 |
| زرشک | 200 |
| مخمل آمور | 260 |
| بی ته | 150 |
| Euonymus زگیل | 5 |
| Euonymus اروپایی | 110 |
| لوبیا پهن | 6 |
| خار صحرایی | 185 |
| رودخانه خار | 75 |
| هوگوید | 110 |
| زالزالک خاردار | 16 |
| کاوبری | 20 |
| بودرا پیچک شکل | 15 |
| سوسک کوهی | 275 |
| حرف اول دارویی | 114 |
| سنبل الطیب | 66 |
| گل ذرت چمنزاری | 194 |
| آبی گل ذرت | 39 |
| واتوچنیک | 500 |
| رنگرزی چوب | 40 |
| هدر معمولی | 200 |
| ورونیکا لونگفولیا | 295 |
| ورونیکا دوبرونایا | 23 |
| ماشک معمولی | 9 |
| گیلاس باغی | 45 |
| ولوویک | 100 |
| شمعدانی مرداب | 31 |
| شمعدانی علفزار | 192 |
| گلدیسیا | 200 |
| زغال اخته | 21 |
| گره مار (خرچنگ) | 42 |
| آدونیس، شکوفه فاخته | 30 |
| نخود موش | 69 |
| خردل سفید | 100 |
| خردل سرپتا | 91 |
| خردل سیاه | 151 |
| جاذبه رودخانه | 255 |
| گندم سیاه | 105 |
| گلابی | 20 |
| سست استریف | 117 |
| شبدر سفید دوسالانه | 200 |
| شبدر سفید سالانه | 116 |
| شبدر شیرین | 103 |
| گلپر سیلیس | 116 |
| پونه کوهی | 58 |
| خربزه | 24 |
| گلپر گلپر | 295 |
| توت سیاه در جنگل | 33 |
| توت سیاه در باغ | 31 |
| سرسخت خزنده | 80 |
| پیچ امین الدوله تاتاری | 147 |
| پیچ امین الدوله خوراکی | 22 |
| ملین ژوستر | 52 |
| علف جوجه مردابی | 19 |
| علف جوجه متوسط | 43 |
| مخمر سنت جان | 47 |
| زلنچوک زرد | 46 |
| توت فرنگی وحشی | 13 |
| سر مار | 225 |
| گلدن راد | 53 |
| بید سفید | 79 |
| بید بز | 38 |
| بید در کاشت شکننده است | 22 |
| بید شکننده در دشت سیلابی | 58 |
| میرزیفولیا بید | 16 |
| بید مقدس | 10 |
| بید خاکستر | 46 |
| بید بنفش | 19 |
| مایل به آبی بید | 20 |
| تریستامن بید | 8 |
| بید گوش | 20 |
| چای ایوان روی باتلاق های ذغال سنگ نارس | 600 |
| معمولی بود | 16 |
| زوفا | 180 |
| ویبرونوم رایج | 18 |
| گل همیشه بهار مرداب | 14 |
| کلم | 70 |
| کناف | 40 |
| کرمک | 50 |
| چوب سگ، گوشت خوک | 36 |
| Cotoneaster درخشان | 172 |
| شبدر سفید | 100 |
| شبدر کوهی | 23 |
| شبدر قرمز | 255 |
| شبدر | 90 |
| صورتی شبدری | 115 |
| افرا نروژ | 200 |
| افرا صحرایی (افرا سیاه) | 1000 |
| افرا خاکستر | 50 |
| سالسیفیه عالی | 167 |
| پخش زنگ | 6 |
| شاه بلوط هندی | 25 |
| گشنیز | 250 |
| پوست مزرعه | 65 |
| ماهی گربه ای | 290 |
| انگور فرنگی | 50 |
| خولان شکننده است | 137 |
| خولان شکننده در زیر درختان | 94 |
| کولبای پاییزی | 91 |
| کنجد | 40 |
| جنگل کوپیر | 180 |
| لسپیدزا | 230 |
| آهک برگ ریز | 700 |
| بیدمشک تار عنکبوت | 89 |
| پیاز پیاز | 258 |
| کتان وزغ معمولی | 131 |
| سوخاری سوزاننده | 15 |
| کره خزنده | 10 |
| یونجه | 170 |
| قورباغه شاخدار | 30 |
| تمشک وحشی | 215 |
| دیزی چند ساله | 7 |
| جنگل بلوط ماریانیک | 55 |
| کلتفوت | 6 |
| لونگورت مبهم است | 76 |
| ملیسا | 160 |
| موردوونیک | 680 |
| نعناع تند | 200 |
| باتلاق فراموشم کن | 6 |
| دستگیره نوریچنیک | 621 |
| گل قاصدک | 105 |
| خیار | 22 |
| گل گاوزبان | 500 |
| Comfrey officinalis | 326 |
| دوسالانه Oslinnik | 410 |
| بذر خار در مزرعه | 430 |
| سدوم سوز آور | 122 |
| زغال اخته | 84 |
| پامچال بهار | 2 |
| پریلا | 40 |
| هلو | 20 |
| پیکولنیک | 44 |
| جغجغه کوچک | 22 |
| پودبل دوبرونیک | 180 |
| آفتابگردان | 24 |
| لومباگو را باز کرد | 8 |
| Motherwort | 200 |
| کلزا زمستانه | 55 |
| تجاوز بهاری | 90 |
| تربچه وحشی | 89 |
| روسیانکا | 270 |
| انواع تیس | 34 |
| ریژیک | 30 |
| سنک فویل مارش | 152 |
| دانه های چلیپایی (شلغم، روتاباگا، شلغم، تربچه، تربچه) | 34 |
| سرادلا ساتیوا | 24 |
| هسته باتلاق | 24 |
| سرپوخا | 276 |
| چمنزار سیوتس | 84 |
| سیانوز آبی | 18 |
| کبودی | 325 |
| باتلاق skerda | 87 |
| آلو خانگی | 26 |
| آدامس معمولی | 52 |
| توت سیاه در دشت سیلابی | 12 |
| حفره معمولی | 160 |
| Saussurea latifolia | 120 |
| Spiraea متوسط | 52 |
| سورپکا | 42 |
| شیرین علفزار | 5 |
| Meadowsweet شش گلبرگ | 38 |
| دور زدن | 22 |
| آویشن معمولی | 45 |
| آویشن اوکراینی | 48 |
| زیره | 23 |
| لوله گل | 89 |
| بومادران | 24 |
| كدو حلوايي | 36 |
| Phacelia tansyfolia | 290 |
| فاسلیا در مخلوط | 79 |
| هاتما تورینگن | 200 |
| پنبه | 150 |
| چیچوری | 100 |
| گیلاس پرنده | 20 |
| گیلاس | 38 |
| زغال اخته | 82 |
| Chernogolovka vulgare | 29 |
| ریشه سیاه و سفید | 79 |
| چانه علفزار | 15 |
| چنگیل | 194 |
| باتلاق چیستتس | 59 |
| چیست ها مستقیم | 110 |
| سلندین عالی | 8 |
| چشمه چیستاک | 14 |
| مریم گلی | 110 |
| مریم گلی چرخید | 300 |
| مریم صورتی | 190 |
| آبی مریم گلی | 170 |
| هورهاند سفید | 50 |
| شانه هورهاند یا Elsholtsia Patrena | 183 |
| اسپرس | 172 |
| درخت سیب | 23 |
| سوسن سفید | 280 |
| زنبق بنفش | 56 |
| زنبق خالدار | 124 |
| شاهین مودار | 13 |
| ارکیس خالدار | 13 |
ادبیات
1. ناشنوایان در م.م. گیاهان عسل، ویرایش هفتم، م.، 1974; Amendment S.A., Plants and Bees, M., 1985.
2.V.B. نوویکوف. زنبور عسل، گل و سلامتی.
3. http://bestbees.ru.
4. www.pcheli.ru.
گل رز در درجه اول به خاطر انواع توت های قرمز رنگ شناخته شده است که اغلب در طب عامیانه استفاده می شود. حتی اگر آنها را به سادگی خشک کنید و روی آنها آب جوش بریزید، می توانید یک چای غنی شده خوشمزه دریافت کنید. در عین حال این درختچه به عنوان گیاه عسل شناخته می شود. و اگرچه بهره وری عسل آن در بالاترین حد نیست، اما همچنان می تواند برای وجود یک زنبورستان از اهمیت بالایی برخوردار باشد.
بهره وری عسل
گل رز (یا گل رز وحشی) گیاهی است که بسیاری از مردم آن را می شناسند. دمنوش ها، جوشانده ها و دم کرده های غنی از ویتامین C از توت های آن تهیه می شود، گل های آن در واقع بسیار شبیه به گل رز است و بوی آن به اندازه کافی قوی است که زنبورها را جذب می کند. کارگران راه راه در درجه اول به گرده گل رز علاقه دارند.
از آنجایی که گل ها شهد زیادی ندارند و بهره وری عسل آن اجازه نمی دهد که درختچه به عنوان گیاه اصلی عسل مورد استفاده قرار گیرد. اما از نظر مقدار گرده این گیاه عملا رقیبی ندارد و حتی برای تامین کامل گرده کندوها کاشت آن توصیه می شود. مزارع خوب گل رز به زنبورها کمک می کند تا ذخایر خوبی از نان زنبور عسل داشته باشند، در زمستان به خوبی زنده بمانند و تولید مثل کنند.
شهد ترشح شده از گل برای تولید 15-12 کیلوگرم عسل در هکتار کافی است. با درمان ویژه، شاخص ها را می توان دو برابر کرد، اما هیچ کس مناطق وسیعی را با گل رز کاشت نمی کند. برای تامین کامل گرده زنبورها، کاشت 5-10 بوته کافی است. آنها در پاییز، زمانی که می توانید انواع توت های سالم را بچینید، مزایای بیشتری را به همراه خواهند داشت. عسل به دست آمده از چنین کاشت فقط یک امتیاز کوچک خواهد بود.
میانگین زمان و مدت گلدهی
بسته به شرایط آب و هوایی، این گیاه عسل از اواخر اردیبهشت یا اوایل تیر شروع به شکوفه دادن می کند. پس از ظاهر شدن، گل ها حدود یک ماه باقی می مانند و سپس به توت های قرمز کوچک تبدیل می شوند.
در حال گسترش
این بوته مدت طولانی است که در منطقه آب و هوای معتدل در تمام قاره های نیمکره شمالی رشد می کند. برخی از گونه ها نیز در منطقه نیمه گرمسیری رایج هستند. اولین بوته ها در قرن نوزدهم به استرالیا آورده شد و اکنون به یک حلقه مهم در زنجیره غذایی تبدیل شده است.
گل رز (رز سگ) - Rosa canina L.
رز سگ درختچه ای از خانواده Rosaceae است که ارتفاع آن به 1.5-3 متر می رسد و دارای منحنی و کمتر تقریباً مستقیم است. شاخه ها و با پوست سبز یا قرمز قهوه ای، معمولا بدون پوشش مایل به آبی. خارها قوی، داسی شکل، کم یا پراکنده روی ساقه های اصلی، گاهی تقریباً مستقیم، فراوان بر روی شاخه های گلدار، در قاعده منبسط شده صاف هستند. برگ های گل سرخ به طول 7-9 سانتی متر، سبز و مایل به آبی، بدون کرک، گاهی اوقات با کرک های کوتاه و پراکنده در امتداد ساقه اصلی، پیچیده، پره های عجیب و غریب، با پنج تا هفت برگ بیضی شکل، برهنه و دندانه دار هستند. گل رزمعمولا صورتی کم رنگ، سفید یا صورتی تند. گل رز کاذب رسیده بزرگ، به طول 15 تا 26 میلی متر، بیضی شکل گسترده، کمتر تقریباً کروی، گاهی اوقات بیضی دراز، صاف، روشن یا قرمز روشن، با کاسبرگ های برش خورده مشخصه ای است که به پایین خم شده و هنگام رسیدن میوه می ریزد. دیواره های داخلی میوه با موهای پرزدار متعددی پر شده است که در میان آنها میوه های سخت و سنگی - آجیل وجود دارد. پس از افتادن کاسبرگ ها، گلوی ظرف توسط یک سکوی پنج ضلعی بسته می شود. گل رز هم در طبیعت و هم در باغ ها و پارک ها یافت می شود. گل رز به عنوان پرچین در کنار جاده ها کاشته می شود. هشت گونه رز هیپ در منطقه غیرسیاه زمین رشد می کند. علاوه بر رز معمولی که رایج ترین است، گل رز می یا رز دارچینی (R. majalis Herrm) و رز چروکیده (R. rugosa Thunb) وجود دارد. گل رز شکوفه می دهداز ژوئن تا آگوست. زنبورها بسیار فعالانه از گل های گل رز بازدید می کنند. بسیاری از کتاب های مرجع در مورد گیاهان عسل نشان می دهند که گل رز عمدتاً گرده گل را برای زنبورها فراهم می کند. شهد یک گل رز حاوی 2862/2 تا 1184/4 میلی گرم قند است که حاوی 46/51 درصد فروکتوز، 12/47 درصد گلوکز و 42/1 درصد ساکارز است. عسل گل محمدی بی رنگ و دارای عطر مطبوع بوده و برای مدت طولانی متبلور نمی شود.
بقراط، پزشک یونان باستان، به خواص درمانی گل رز اشاره کرد که به عنوان یک عامل ضد التهاب خوب استفاده می شود. در قرن هفدهم از گل و میوه گل رز برای درمان اسکوربوت، سرماخوردگی، سوختگی و سایر بیماری ها استفاده می شد.
گل سرخ یک انبار ویتامین است. به خصوص حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک است. از نظر تنوع و کمیت ویتامین ها نسبت به بسیاری از گیاهان برتری قابل توجهی دارد. بنابراین، ویتامین C موجود در میوه های آن 10 برابر بیشتر از توت های توت سیاه و 100 برابر بیشتر از سیب است. علاوه بر ویتامین C، میوه حاوی ویتامین P است که محتوای بالای آن باعث می شود که میوه برای درمان و پیشگیری از فشار خون، خونریزی های مختلف، روماتیسم و غیره استفاده شود. گل رز حاوی مقدار زیادی کاروتن و اسیدهای آلی است. برای بدن انسان ضروری هستند.
از گل رز سگ برای تولید داروی هولوسا (عصاره آبی غلیظ میوه با شربت قند) استفاده می شود. Holosas به عنوان یک عامل کلرتیک برای بیماری کبد - کوله سیستیت و هپاتیت تجویز می شود. کاروتولین (عصاره روغنی از پالپ میوه) نیز از میوه به دست می آید که به صورت خارجی برای زخم های تروفیک، اگزما، اریترودرمی و غیره استفاده می شود. روغن دانه گل رز به صورت خارجی برای ترک خوردگی نوک پستان، زخم بستر، درماتوز، زخم های تروفیک پایین استفاده می شود. پا، و همچنین به شکل تنقیه برای کولیت اولسراتیو.
همچنین ببینید
