مافین با میوه های خشک و آجیل، ساده و خوشمزه. کیک زیبا با میوه های خشک دستور تهیه کیک های کوچک با میوه های خشک و آجیل

کریسمس درخشان ترین تعطیلات زمستان است. و حتی با وجود اینکه از قبل پشت سر گذاشته ایم، همیشه می خواهید دستور پخت یک کیک کوچک کریسمس را در دست داشته باشید، و همچنین می توانید آن را برای هر تعطیلات دیگری بپزید. مهمترین چیز این است که همه مواد، آجیل، میوه های خشک و الکل را آماده کنید. در دستور پخت کیک کوچکم از لیکور کوینترو (40%)، 200 گرم آجیل و 300 گرم میوه خشک استفاده کردم. من می دانم که آنها حتی فیل های بیشتری را به کیک کوچک اضافه می کنند، اما برای ذائقه من این کافی است. اما همیشه می توانید ترکیب را متنوع کنید ، این فقط کیک را روشن تر می کند.

برای تهیه کیک کریسمس انگلیسی با آجیل و میوه های خشک از محصولات زیر استفاده کنید.

و...

میوه های خشک را بشویید و ریز خرد کنید. نیازی به شستن میوه های شیرین نیست.

میوه های خشک را با هر الکل قوی بریزید، ترجیحا رم، من از لیکور قوی Cointreau استفاده کردم، من به آن ودکای پرتقال می گویم. چند قطره اسانس رام را در اینجا اضافه کنید. میوه های خشک را هم بزنید و بگذارید حداقل یک روز پف کند. میوه های خشک متورم تمام الکل را جذب می کنند، معطر می شوند و نرم می شوند.

آجیل ها را در ماهیتابه سرخ کنید و خنک کنید و خرد کنید. من فقط آنها را با وردنه له کردم.

کره و تخم مرغ را از قبل از یخچال خارج کنید. کره نرم را با شکر بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

وقتی همه تخم مرغ ها با کره هم زدند، شیر غلیظ آب پز شده را اضافه کنید. می توانید از این مرحله صرف نظر کنید اما مقدار شکر را افزایش دهید. من شیر تغلیظ شده را برای رنگ تیره تر اضافه کردم، زیرا شکر قهوه ای نداشتم، که برای دستور بسیار ارجح است.

سپس ادویه های پخت را اضافه کنید. مواد تشکیل دهنده شامل دارچین، هل، بادیان ستاره ای... چیز دیگری است.

آرد را با بکینگ پودر الک کرده و نه یکباره بلکه به صورت تکه تکه به خمیر اضافه کنید. یک دو قاشق غذاخوری آرد را برای میوه های خشک بگذارید.

میوه های خشک را در صافی قرار دهید تا تمام الکل آن گرفته شود، سپس با آرد باقی مانده بپاشید. این کار به این صورت است که تمام میوه های خشک به خوبی در خمیر مخلوط شده و در حین پخت به ته نروند.

در آخر مغزهای خرد شده را به خمیر اضافه کنید. خمیر کاملاً متراکم است ، کاردک می تواند بدون افتادن در آن بایستد.

یک ظرف پخت آماده کنید. من معمولا آن را چرب نمی کنم، اما از پوست روغنی استفاده می کنم. ابتدا باید پوسته را خیس کنید، آب را تکان دهید و قالب را داخل آن قرار دهید. خمیر را داخل قالب قرار دهید. قالب را با خمیر در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه قرار دهید. به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه بپزید، اما باید زمان پخت را با توجه به فر خود کنترل کنید. اگر رویه به سرعت شروع به قهوه ای شدن کرد، آن را با فویل بپوشانید. آماده بودن را با خلال دندان چک کنید، کیک را در مرکز سوراخ کنید و اگر خشک شد، کیک از قبل پخته شده است.

کیک آماده شده را در قالب بگذارید تا کاملا خنک شود و سپس آن را بردارید. پودر قند بپاشید یا روی فوندانت، آیسینگ، شکلات بریزید. همچنین می توانید با ایجاد سوراخ هایی روی کیک را در الکل آغشته کنید. به طور معمول، یک کیک کریسمس انگلیسی با آجیل و میوه های خشک در پوست بسته بندی می شود و می گذارند تا برسد، این در صورتی است که کیک از قبل برای کریسمس پخته شده باشد.

و بلافاصله کاپ کیک را برش می دهیم. می توانید همه را به چای دعوت کنید. لذت ببرید!

این اولین بار است که چنین کیک کوچکی با میوه های خشک پختم! روشن، سرسبز، معطر!

من معمولا روی قسمتی از خمیر یک مشت کشمش و چند تکه زردآلو خشک می‌ریزم، این چیزی است که من به آن کیک با میوه‌های خشک می‌گویم. و در این دستور تقریباً میوه خشک بیشتر از خمیر وجود دارد! بله، خیلی روشن و رنگارنگ! در مقطع عرضی به سادگی شگفت انگیز به نظر می رسد. شاید فقط کیک کریسمس انگلیسی از نظر ترکیب غنی تر باشد!

این کاپ کیک نه تنها زیبا و خوشمزه است، بلکه سالم است! آنچه برای تغذیه کودکانتان با کشمش و زردآلو خشک نیاز دارید.

و در اواخر پاییز و زمستان، زمانی که توت ها و میوه های تازه هنوز دور هستند، دستور غذا فقط یک موهبت الهی است. بیایید سعی کنیم این کاپ کیک فوق العاده را درست کنیم!

عناصر:

برای آزمون:

• کره - 120 گرم؛
• پودر قند - 120 گرم؛
• زرده تخم مرغ - 5 عدد؛
• آرد گندم - 130 گرم؛
• یک بسته بیکینگ پودر (من 10 گرم گرفتم)؛
• پوست لیمو - 1-2 قاشق چایخوری.
• میوه های خشک - 300 گرم.

برای خوش رنگ شدن کیک، از همه چیز کمی بردارید:

• کشمش روشن و تیره لکه های طلایی و قهوه ای ایجاد می کند.
• زردآلو خشک - تکه های پرتقال آفتابی؛
• زغال اخته خشک - رنگ تمشک؛
• آلو - بنفش تیره؛
• انجیر وقتی با دانه های طلایی کوچکش بریده می شود شگفت انگیز به نظر می رسد!

همچنین برای خیساندن میوه های خشک به رم یا کنیاک نیاز دارید. و اگر برای کودکان آشپزی می کنید، می توانید آب جوشیده گرم یا چای با لیمو بخورید.

طرز پخت یک کیک خوشمزه و زیبا با میوه های خشک:

میوه های خشک را بشویید، خشک کنید، آنها را تکه تکه کنید.

میوه های خشک را در بشقاب بریزید و کمی رم بریزید - تکه ها نباید در آن شناور باشند، 2-3 قاشق غذاخوری کافی است تا کف ظرف را کمی بپوشاند. برای اطمینان از خیس شدن یکنواخت میوه های خشک، هر از چند گاهی آنها را با قاشق هم بزنید.

بیایید شروع به تهیه خمیر کنیم. پف دار و غنی، من را یاد خمیر کاپ کیک پایتخت انداخت. ابتدا کره نرم شده را با پودر قند با همزن بزنید. من به شما توصیه می کنم ابتدا با قاشق یا لیسک هم بزنید و سپس هم بزنید وگرنه پودر در آشپزخانه پرواز می کند.

بهتر است پودر را با شکر جایگزین نکنید: پودر نرمتر و ریزتر است، با توجه به مقدار زیاد میوه، خمیر نرم تر و راحت تر می شود. اگر پودر ندارید، می توانید آن را خودتان از شکر با آسیاب کردن آن در آسیاب یا آسیاب قهوه درست کنید.

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را یکی یکی به کره زده شده اضافه کنید و هر بار کمی با همزن بزنید.

بعد از اضافه کردن زرده پنجم، آن را کاملا هم بزنید تا جرمی پف دار و سبک به دست آید.

آرد را با بکینگ پودر در ظرفی الک کنید.

پوست لیمو را اضافه کنید.

مخلوط کنید، اما نه کاملا، طوری که کمی آرد روی سطح خمیر باقی بماند و میوه های خشک را داخل خمیر بریزید. آرد رطوبت اضافی را جذب می کند. و برای اینکه رطوبت کمتری داشته باشد (اگر میوه همه چیز را جذب نکرده باشد) آنها را مستقیم از بشقاب نمی ریزیم بلکه با دست کمی فشار می دهیم.

در ابتدا به نظرم رسید که میوه های خشک برای این قسمت خمیر زیاد است.

اما بعد از مخلوط کردن معلوم شد که درست است. خمیر غلیظ اما پف دار شد.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کیک را با روغن آفتابگردان چرب کنید - نه زیاد که دیواره های روغن مانع از بالا آمدن خمیر نشوند - آن را با یک لایه نازک چرب کنید، اما با احتیاط آن را چرب کنید تا کیک به راحتی بیرون بیاید. خمیر را در قالب قرار دهید و کمی صاف کنید و در فر قرار دهید.

کیک را با میوه های خشک در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید و یک چوب چوبی هنگام تست در بالاترین نقطه خشک بماند. پخت کیک من تقریبا یک ساعت و نیم طول کشید، شاید کمتر - زمان دقیق به فر شما بستگی دارد.

اجازه دهید کیک آماده شده به مدت 5-10 دقیقه در فر بماند تا ته نگیرد، سپس قالب را خارج کرده و صبر کنید تا کیک تقریبا خنک شود.

سپس با احتیاط آن را در بشقاب بریزید و پودر قند بپاشید.

کیک را با چاقوی تیز برش بزنید.

و ما پنجره شیشه ای رنگارنگ شیک ساخته شده از میوه های خشک رنگارنگ را تحسین می کنیم!

از چای خود لذت ببرید!

کاپ کیک با میوه های خشک و آجیل، مانند هر کیک دیگر (بدون تفاوت، بزرگ یا کوچک)، اول از همه، یک دستور خمیر موفق است، و سپس تنها سوال انتخاب یک افزودنی برای آن است.کلوچه های لیمو، موز و کشک را می توان خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کلوچه در نظر گرفت و کلوچه با میوه های خشک را می توان با خیال راحت به عنوان "کلاسیک ژانر" طبقه بندی کرد.

به نظر می رسد بسیار لطیف، روشن است و می تواند بدون تواضع کاذب، به عنوان مثال، در کریسمس، مانند، یا عید پاک، مانند کیک عید پاک، سرو شود.

می توانید از هر میوه خشکی استفاده کنید؛ مخلوطی را به دلخواه خود درست کنید و یا میوه های آماده را از فروشگاه خریداری کنید. آجیل برای میوه‌های خشک ایده‌آل است؛ می‌توانید میوه‌های قندی بسیار کوچک اضافه کنید. برای این مقدار از محصولات خمیر، تا 0.5 کیلوگرم میوه خشک اضافه کنید.

برای تهیه کیک با میوه های خشک باید موارد زیر را تهیه کنید:

350-500 گرم از مخلوط میوه های خشک و / یا آجیل، در این مورد آلو، زردآلو خشک و کشمش؛
- 4 تخم مرغ متوسط، اگر تخم مرغ ها کوچک هستند، می توانید 5 عدد را بردارید.
- 150 گرم شکر گرانول؛
- 200 گرم کره، برای تهیه کیک باید آن را تا دمای اتاق گرم کنید.
- یک پیمانه وانیلین (به جای یک قاشق چای خوری شکر وانیل)؛
- 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر (بله، دقیقاً سه (!)، نه کمتر)؛
- 250 گرم آرد درجه یک، باید گفت که در دستور کلاسیک 300 گرم استفاده می شود، اما معمولا 250 گرم کافی است.

معلوم می شود که کیک بسیار بزرگ است، بنابراین باید قالب مناسب را انتخاب کنید؛ گزینه ایده آل یک قالب سیلیکونی به اندازه یک نان معمولی است.

طرز تهیه کیک با میوه های خشک مرحله به مرحله:

میوه های خشک شده باید شسته شوند و به مدت 15-20 دقیقه در آب داغ خیس شوند. حتی اگر به نظر می رسد که آنها خیلی "خشک نشده" هستند، شستن و خیساندن هنوز مورد نیاز است. آنها به خلاص شدن از شر مواد غیر ضروری که میوه های خشک در طول ذخیره سازی پردازش شده اند کمک می کنند.

پس از خیساندن، آب آن را خالی کرده، میوه های خشک را دوباره در آبکش بشویید و روی حوله قرار دهید تا خشک شوند.

سپس میوه های درشت را ریز خرد کنید. میوه های خشک تهیه می شود. در صورت استفاده از آجیل، آنها را با دقت از پوسته و غشا جدا کرده و با چاقو یا وردنه در کیسه ای خرد کنید.

در این مرحله، باید فر را در حالی که خمیر در حال آماده شدن است روشن کنید، دمای آن باید تا 180-200 درجه گرم شود.

کره نرم (حدود 0.5 قاشق چایخوری برای چرب کردن ماهیتابه بگذارید) با شکر با قاشق آسیاب کنید.

تخم مرغ ها را در مخلوط کره بشکنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. انجام این کار با قاشق بسیار سخت است، بنابراین بهتر است از همزن یا همزن استفاده کنید.

میوه های خشک آماده را به توده زده شده اضافه کنید.

حالا آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و خمیر را با قاشق ورز دهید. بهتر است آرد را کم کم اضافه کنید تا زیاده روی نشود وگرنه خمیر "سنگین" می شود و پف نمی کند. توده باید کشدار باشد، با قوام خامه ترش بسیار غلیظ.

قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید.

کیک حدود 50 دقیقه پخته می شود؛ معمولاً توصیه می شود آمادگی را با کبریت بررسی کنید، اما بهتر است در مرحله پخت دوباره در فر را باز نکنید. اگر نور فر و لیوان اجازه می دهد، بهتر است از رنگ لبه های کیک استفاده کنید. وقتی لبه ها به اندازه کافی گلگون شدند (قهوه ای)، می توانید حرارت را خاموش کرده و کیک را بردارید.

کیک باید کمی در قالب خنک شود، سپس خیلی راحت بیرون می آید. روی کیک را معمولاً از طریق صافی با پودر قند پاشیده یا روی آن را با شکر یا مایه شکلاتی می‌ریزند.

کیک میوه خشک آماده است!

و دفعه بعد می توانید با استفاده از همان دستور پخت و با استفاده از قالب های سیلیکونی کوچک کیک های کوچک تهیه کنید.

طبق یک سنت دیرینه، کیک کریسمس با میوه های خشک و آجیل 2-3 هفته قبل از تعطیلات تهیه می شود. در حین انتظار، محصول هر از چند گاهی در الکل خیس می شود تا از کپک زدن جلوگیری شود و طعم و عطر تصفیه شده به آن منتقل شود. با این حال، هیچ چیز مانع از چشیدن طعم لذیذ آن حتی پس از سرد شدن آن نمی شود.

چگونه یک کیک کوچک کریسمس درست کنیم؟

کیک کریسمس با میوه های خشک و بخشی از آجیل پخته می شود که با خمیر ظریف و انواع مواد افزودنی تند تکمیل می شود.

1. میوه های خشک شده از قبل در الکل خیس می شوند و آجیل ها قهوه ای می شوند.
2. خمیر را ورز دهید، با مواد افزودنی ترکیب کنید، تا زمانی که تمام شود بپزید.
3. کاپ کیک کریسمس تمام شده با میوه های خشک و آجیل با آیسینگ و عناصر تزئینی مناسب تزئین شده است.

کیک کریسمس انگلیسی - دستور غذا

برای سال‌ها، آشپزها در انگلستان دستور پخت سنتی پخت تعطیلات را کامل کرده‌اند، به طوری که نتیجه آن قابل تحسین نیست. یک کیک کلاسیک کریسمس انگلیسی که با پیروی از توصیه‌های زیر تهیه شده است به شما این امکان را می‌دهد که از طعم آن لذت فوق‌العاده‌ای ببرید.

عناصر:

• میوه های خشک - 800-900 گرم؛
• کنیاک - 400 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد، کره و شکر - هر کدام 230 گرم؛
• زنجبیل، جوز هندی، هل و فلفل - هر کدام یک خرج کردن؛
• عسل و پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• بادام - 100 گرم؛
• فندق و پسته - هر کدام 50 گرم.

آماده سازی

1. میوه های خشک را در کنیاک (300 میلی لیتر) خیس کنید.
2. کره را با شکر و تخم مرغ آسیاب کنید.
3. عسل، ادویه، پوست، آرد و سپس میوه های خشک و آجیل را اضافه کنید.
4. کیک را در قالب به مدت 1 ساعت با دمای 150 درجه و 3 ساعت دیگر در دمای 130 درجه زیر فویل بپزید.
5. محصول در کنیاک خیس شده و به مدت 2-3 هفته در فویل نگهداری می شود.

کیک کریسمس آلمانی Stollen - دستور العمل

چیزی که توسط زنان خانه دار آلمانی برای تعطیلات آماده شده است، کم با شکوه نیست. ویژگی این دستور پخت استفاده از خمیر مایه با میوه های خشک و پر کردن مارزیپان است. آجیل اغلب به سادگی با خمیر مخلوط می شود، سپس خمیر را به صورت رول کرده و قبل از پخت از وسط تا می کنیم.

عناصر:

• کشمش، زردآلو خشک - هر کدام 200 گرم؛
• بادام - 250 گرم؛
• کنیاک - 50 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 250 گرم؛
• دارچین و وانیل - هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 75 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• مخمر تازه - 50 گرم؛
• پودر قند، نمک.

آماده سازی

1. میوه های خشک را در کنیاک خیس می کنند.
2. مخمر را در شیر گرم رقیق کرده و یک قاشق شکر و آرد اضافه کرده و 30 دقیقه می گذارند.
3. شکر، نمک، کره و آرد را با هم مخلوط کرده و خمیر را با هم مخلوط کرده و می گذاریم تا خمیر ور بیاید.
4. میوه های خشک، آجیل، دارچین، وانیل و پوست را اضافه کنید و ورز دهید و دوباره اجازه دهید 3 ساعت بماند.
5. توده را به 2 قسمت تقسیم کنید، آن را رول کنید، آن را از وسط تا کنید.
6. کاپ کیک را با زردآلو خشک، کشمش و آجیل به مدت 1 ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
7. محصول داغ را سخاوتمندانه با روغن چرب کرده و با پودر بپاشید.

کیک پانتون کریسمس ایتالیایی

کیک کریسمس ایتالیایی از نظر طعم و ظاهر مشابه است. یک غذای لذیذ با کشمش، آجیل و میوه های شیرین شده از خمیر مخمر با مقدار زیادی پخت تهیه می شود. در صورت تمایل، پوست مرکبات، زردآلو خشک خرد شده و سایر میوه های خشک را به ترکیب اضافه کنید و پایه را با وانیل طعم دار کنید.

عناصر:

• میوه های خشک، آجیل و میوه های شیرین - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• زرده - 6 عدد؛
• کره - 120 گرم؛
• آرد - 700-800 گرم؛
• وانیل - به مزه؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• شکر - 130 گرم؛
• مخمر خشک - 15 گرم؛
• نمک.

آماده سازی

1. مخمر را در شیر حل کنید و 2 قاشق غذاخوری شکر و آرد اضافه کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
2. تخم مرغ ها را با شکر، زرده، کره، نمک، وانیل و آرد اضافه کنید.
3. خمیر را ورز دهید، میوه های خشک، آجیل و میوه های نباتی را اضافه کنید، 2-3 ساعت در جای گرم بگذارید.
4. قالب ها را تا نیمه از خمیر پر کنید و محصولات را با دمای 180 درجه بپزید.

کیک کوچک کریسمس با میوه های خشک و رم

کیک کریسمس تند وقتی با ترکیبی از ادویه های معطر پخته می شود، عطر و طعم باورنکردنی به خود می گیرد. میوه های خشک اضافه شده به خمیر چند روز یا در حالت ایده آل یک هفته قبل از اینکه خمیر در رم با کیفیت بالا ورز داده شود، از قبل خیس می شوند.

عناصر:

• میوه های خشک - 600 گرم؛
• رام - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد - 240 گرم؛
• بادام زمینی - 60 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• وانیل و دارچین - هر کدام 0.5-1 قاشق چایخوری؛
• جوز هندی، هل، میخک - یک خرج کردن؛
• شکر - 150 گرم.

آماده سازی

1. میوه های خشک را در رم خیس کنید.
2. کره را با شکر و تخم مرغ بزنید.
3. آرد، بادام، بکینگ پودر، ادویه جات و میوه های خشک را اضافه کنید.
4. خمیر را داخل قالب بریزید و کیک را با دمای 170 درجه بپزید.

کاپ کیک شکلاتی کریسمس

کیک آجیلی شکلاتی به دلیل افزودن کاکائو، ادویه جات ترشی جات و خیساندن محصول با آب نارنگی آبدار و عطر خاصی پیدا می کند. پس از خنک شدن، می توانید روی خوراک را با مایه شکلاتی از شکلات ذوب شده بپوشانید و یک قاشق غذاخوری خامه غلیظ به آن اضافه کنید و به سلیقه خود تزئین کنید.

عناصر:

• کشمش - 400 گرم؛
• کنیاک - 100 میلی لیتر؛
• گردو یا بادام - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 200 گرم؛
• کاکائو - 50 گرم؛
• بیکینگ پودر - 20 گرم؛
• کره - 150 گرم؛
• دارچین - 2 قاشق چایخوری؛
• شکر قهوه ای - 150 گرم؛
• نارنگی - 4 عدد؛
• لعاب شکلات. ادویه ها.

آماده سازی

1. کشمش را در کنیاک خیس کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر و کره هم بزنید.
3. کاکائو، آرد، بیکینگ پودر و ادویه ها را اضافه کنید.
4. کشمش و آجیل را هم بزنید و کیک را با دمای 170 درجه بپزید.
5. آب نارنگی ها را گرفته و پوست آن را جدا کرده و بجوشانید و آب آن را داخل کیک داغ داخل قالب بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
6. کشمش ها را برداشته و روی توری قرار دهید و روی آن را با لعاب بپوشانید.

کیک کریسمس شیرینی زنجبیلی

کیک کریسمس با میوه های خشک و آجیل دستور العملی است که کاملاً انواع آزمایشات را پشتیبانی می کند. وقتی ریشه زنجبیل رنده شده یا زنجبیل آسیاب شده به خمیر اضافه می شود، محصول عطر خاصی پیدا می کند. در این حالت از هر دو جزء استفاده می شود که تنها باعث افزایش رایحه می شود.

عناصر:

• میوه های خشک - 250 گرم؛
• موز - 200 گرم؛
• رام - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 300 گرم؛
• کاکائو - 40 گرم؛
• آجیل - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 130 میلی لیتر؛
• پودر بیکینگ و سودا - هر کدام 10 گرم؛
• عسل و شکر - هر کدام 100 گرم؛
• زنجبیل تازه و آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. میوه های خشک را یک شب در رام خیس کنید.
2. آرد، کاکائو، بیکینگ پودر، سودا، زنجبیل خشک، دارچین را با هم مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را با شکر بزنید.
4. پوره موز، عسل، زنجبیل تازه، روغن و مخلوط خشک را اضافه کنید، ورز دهید، آجیل و میوه های خشک را اضافه کنید.
5. کیک زنجبیل کریسمس را با میوه های خشک و آجیل در دمای 170 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

کیک کریسمس در دستگاه نان

کیک کریسمس شکلاتی خوشمزه که در ادامه ارائه خواهد شد در دستگاه نان ساز تهیه شده است که کار را بسیار ساده می کند. فقط باید تمام مواد لازم را از قبل آماده کنید و به سادگی آنها را با رعایت توصیه های سازنده در سطل دستگاه قرار دهید.

عناصر:

• کشمش و آجیل - هر کدام 100 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• رام - 50 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 280 گرم؛
• کاکائو - 50 گرم؛
• آجیل - 100 گرم؛
• شکر - 140 گرم؛
• مارگارین - 150 گرم؛
• بکینگ پودر و شکر وانیل - هر کدام 2 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. تمام مواد تشکیل دهنده خمیر در یک سطل قرار می گیرد.
2. حالت "کاپ کیک" را انتخاب کنید.
3. پس از علامت، موز خرد شده، کشمش خیس شده در رم و آجیل را اضافه کنید.

کیک کریسمس در یک اجاق گاز آهسته

این به سادگی با آجیل و میوه های خشک تهیه می شود که مانند دستور سنتی باید در الکل خیس شوند. مجموعه فیلینگ را می توان به صلاحدید خود و با استفاده از انواع مختلف آجیل، زردآلو خشک، کشمش، انجیر، خرما، انواع ادویه جات و سایر اجزاء تهیه کرد.

عناصر:

• میوه های خشک - 600 گرم؛
• آجیل - 100 گرم؛
• الکل - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد - 250 گرم؛
• شکر قهوه ای - 120 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• بکینگ پودر و پوست - هر کدام 2 قاشق چایخوری؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. میوه های خشک شده در الکل خیس می شوند.
2. خمیر را از کره با شکر و تخم مرغ و آرد ورز دهید و ادویه و بکینگ پودر و پوست را اضافه کرده و سپس با آجیل و میوه های خشک مخلوط کنید.
3. مخلوط را داخل یک کاسه بریزید و کیک را روی «پخت» به مدت 110 دقیقه از یک طرف و 30 دقیقه دیگر از طرف دیگر بپزید.

دستور پخت کیک کریسمس از یولیا ویسوتسکایا

تهیه آن آسان است، اما کیک کوچک کریسمس از Yulia Vysotskaya از نظر طعم به سادگی شگفت انگیز است. محصول نهایی را می توان به سادگی با کره چرب کرد و در حالی که داغ است با پودر قند پاشید، یا چند ساعت قبل از سرو، روی آن را با لعاب پوشانید و به مزه تزئین کرد.